Hercules auzu zupa

Pārtikas produkti, ko iesaka auzu uztura speciālisti, ir populāri visā pasaulē. Putra putra, musli vai granola ar pienu no rīta - daudzām tradicionālām brokastīm. Bet neaizmirstiet par pusdienām.

Vieglā tekstūra, ar neuzkrītošu, smalku aromātu, turklāt liesa herculupu zupa sasilda un uzlādē ķermeni ar enerģiju. Viņš sagatavo "vienu vai divas" un ar minimālu produkciju, gandrīz bakalaura darbā.

Kā jūs zināt, uz iepakojuma ražotājiem norādiet sava veida auzu. Daži prasa vārīties ilgāk, citi vāra ātrāk, citi (tūlītēja gatavošana) ir pietiekami, lai tvaicētu bez uguns vai ielej šķidrumu pirms pietūkuma. Apsveriet šīs detaļas, gatavojot auzu zupu.

Drīzāk plānākās plāksnes, proti, tās, kuras ir iepriekš apstrādātas, ir pielīdzinātas. Bet piesātinājuma sajūta saglabājas ilgāk, ja hercules zupas gatavo uz biezām pārslām, kas gatavotas vārītiem auzām, jo tas ir tuvāks pilngraudiem.

Sastāvdaļas

Hercules - 100 g
burkāni - 1 gab.
sīpoli - 1 gab.
kartupeļi (lieli) - 1-2 gab.
ķiploki - 1-2 zobi.
augu eļļa - 30 ml
sāls, karsti pipari - pēc garšas
zaļumi - kalpot

Kā pagatavot hercules zupu

Uz virsmas uguns silda apmēram 600 ml ūdens. Tikmēr mazgājiet un iztīriet dārzeņus. Veids, kā izvēlēties, izvēlies pēc saviem ieskatiem, bet ekspress gatavošanai tas ir labāks, ja nav pārāk liels. Burkāni ar trim standarta čipsiem, sagrieziet sīpolus mazos kubiņos un sagriež kartupeļu bumbuļus vidēja lieluma bāros. Ķiploku zobi karbonizē plānās plāksnēs vai izspiež presi. Hercules zupas pamatā ir pamata dārzeņu komplekts, kas atrodams gandrīz katrā pirmās kursa receptē.

Ja auzu pārslas ir parastas, biezākās un prasa ilgāku vārīšanu (parasti uz iepakojuma ir norādīti ēdiena gatavošanas ieteikumi), piepildiet to ar dzeramo ūdeni iepriekš un atstājiet uzbriest apmēram 30-60 minūtes. Pietūkušā stāvoklī auzu pārslas biežāk mīkstina. Izmantojot tūlītējas pārslas, papildus auzu, nepiesūciniet ūdenī, nekavējoties pievienojiet jau pagatavotam dārzeņu buljonam - šāds auzu pārsegs gandrīz nekavējoties uzsūcas ar mitrumu, mīkstina un pārklājas ar viskozu apvalku. Atgriežoties pie dārzeņiem, mēs vispirms mest kartupeļus verdošā ūdenī. Mēs nepievienojam sāli (daudz ilgāk vārās ar sāli), vāriet, vāra siltumu un vāra zem vāka. Parasti pēc 10 minūtēm kartupeļi kļūst mīksti.

Mēs strādājam ar diviem degļiem. Uzkarsējot pannu ar liesu (kukurūzu, saulespuķu rafinētu) eļļu, sīpolu sīpolu - nesaliek, nedodiet sadedzināt, zelts mērenā temperatūrā 2-3 minūtes. Ja sīpols apdegums, hercules zupa saņems nepatīkamu rūgtumu un neglītas peldošas melnas plankumi. Dažreiz, lai uzlabotu garšu, viegla karamelizācija pārkaisa ar šķipsnu cukuru.

Uz eļļotajiem sīpoliem novietojiet burkānus, samaisiet un turpiniet vārīties, līdz mīksts. Sīpolu burkānu passerovka krāsos bezkrāsainas un pat izbalējis Hercules zupu ar apetīti dzeltenu nokrāsu, piepilda to ar gardu saldu piezīmi. Tie, kam patīk improvizēt virtuvē, var eksperimentēt ar izteiksmīgām garšvielām, pikantām saknēm un stublājiem.

Kartupeļus izurbjam ar nazi, pārliecinoties, ka tas ir mīksts, mēs pievienojam auzu - to, kas bija jāglabā ūdenī, mēs pagatavojam nedaudz ilgāk, mēģiniet (atcerieties, ka pēc pietūkuma nepieciešams iztukšot duļķaino ūdeni). Maigi plāksnes pietiekami tvaicē zem vāka, pat bez uguns. Maisiet, lai atdalītu iestrēgušās pārslas no pannas sienām.

Nekavējoties novelciet burkānu-sīpolu maisījumu no pannas, sasmalcinātiem ķiplokiem - vāra, sāli un piparus, vāriet dažas minūtes. Mēģiniet vēlreiz, izslēdziet uguni, uzlieciet vāku un dodiet Hercules zupai 5-10 minūtes, lai brūvēt, staigāt ar ķiploku aromātu.

Izlej hercules zupas uz dziļām plāksnēm, rotā ar svaigu pētersīļu un / vai dilles filiāli, pasniedziet karstu. Bonība.

Hercules zupa

Es iesaku jums pagatavot vienkāršu un garšīgu hercules zupu, kas dažādo jūsu pusdienu ēdienkarti. Šo zupu var pagatavot ūdenī vai gaļas buljonā, pirmajā zupas variantā ir piemērota badošanai, otrajā - tā būs apmierinošāka. Šodien man ir vienkāršs variants. Auzu zupa, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, ir pikanta, tieši tā, kas nepieciešama aukstās rudens dienās.

Sastāvdaļas

Vārīšanas posmi

Ielej auzu piemērotā traukā un pārlej 500 ml auksta ūdens. Atstājiet uz 1 stundu, lai pārslas infūziju.

Rīvējiet mizotus burkānus, sagrieziet sīpolus mazos kubiņos.

Sildiet saulespuķu eļļu pannā, ielieciet sīpolus un burkānus un cepiet, maisot, līdz sīpoli ir caurspīdīgi.

1,5 litri ūdens ielej katlā un nodod ugunī. Kad ūdens sāk vārīties, pievienojiet tajā mizotus kubiņos sagrieztus kartupeļus, noņemiet putas un vāriet 5 minūtes.

Pievienojiet zupai ceptiem sīpoliem ar burkāniem un pietūkušām pārslām, pagatavojiet mazu siltumu, līdz kartupeļi ir gatavi, sāls gatavošanas beigās. Pievienojiet arī maltos piparus zupu apcepšanai un ķiploku saspiešanai. Ļaujiet zupai stāvēt zem vāka 10 minūtes.

Ielejiet garšīgas hercules zupas uz buljona un var pasniegt.

Hercules zupa

Vārīšanas laiks: 25 min.

Pagatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas: 8 gab.

Recepte ir piemērota: pusdienām, brokastīm.

Sastāvdaļas:

Vārīšanas zupa ar auzu pārslām

Šodien mēs gatavojamies gatavot absolūti vieglu, gan sagatavošanas, gan ēšanas, hercules zupu ziņā. Šo zupu var pagatavot gan vistas, gan gaļas buljonā, bet pagatavosim ar tīru ūdeni - netiks ietekmēta zupas garša.

Ēdienu gatavošanas zupa ir ātra un vienkārša. Ir ļoti svarīgi, lai pirms auzu mērcētu ūdeni. Un mēs to nedarīsim, lai auzu pārslas sagatavotos ātrāk (tā sagatavojas tik ātri). Fakts ir tāds, ka iepriekš samērcēts un pēc tam gatavs gatavošanai auzu pārslas ir ļoti interesanta garša un aromāts, kaut kas līdzīgs sieram. Izmēģiniet to - tas ir ļoti garšīgs!

Kā pagatavot ēdienu pa solim ar fotogrāfiju mājās

Darbam ir nepieciešami kartupeļi, burkāni, sīpoli, auzu pārslas, ķiploki, saulespuķu eļļa, sāls, melnie pipari.

Kartupeļi 150 g mizoti un sagriezti mazos gabaliņos. Ūdens ar sāli 2 tējk. vārīties. Ielieciet kartupeļus verdošā ūdenī (1,5 litri) un vāriet 5-7 minūtes.

Pirmsrullēšana (1 stundu) iemērc auzas, 0,5 glāzes aukstā ūdenī (0,5 litri).

Sīpoli 50 g un burkāni 75 g. Sīpolus sagrieziet mazos kubiņos un apcepiet saulespuķu eļļā 2 ēdamk. l 2-3 minūtes.

Pievienojiet burkānus, kas sarīvēti uz liela rīve, samaisa un vēl 2-3 minūtes gatavo.

Uzlieciet gatavo auzu uz kartupeļiem, mizoti un sasmalcināti ķiploku 2 krustnagliņas, uzvāra un vāra 5 minūtes.

Pievieno sagatavotus dārzeņus, melnos piparus 0,2 tējk. Vāra 3-4 minūtes. Vēlreiz pārbaudiet zupu sāli un piparus.

Hercules zupa ar diviem noslēpumiem

Marinochka, pateicoties mērcēšanai, iegūst siera un sēņu garšu, zupa kļūst bieza un nedaudz nezāle. Tas, vai šajā gadījumā tas tiks apvienots ar vistas buljonu, ir personīgās gaumes jautājums. Jūs varat izmēģināt abas iespējas - kas jums patīk vislabāk.

Julia, šajā receptē, ir svarīgi, lai auzu pārslas iepriekš iemērc, kas būtiski maina zupas garšu. Lai gan šķiet, ka tas ir sīkums, ja vēlaties, izmēģiniet šo iespēju. Ir grūti pateikt, ka hercules zupa un ka tajā parasti ir labība.

Alinochka, šī zupa patiešām ir piemērota jebkuram (manuprāt) diētam, kā arī parastajam un bērnu galdiņam, zupa ir ļoti laba un ātri sagatavota.

(Bet vēl pārsteidzošāka zupa

Ja, protams, nogaršojiet, jo selerijas dod īpašu garšu un aromātu, bet man tas patīk. Tas man ir atrasts

Zhanochka, protams, var pielāgot biezumu jūsu gaumei. Es uzrakstīju aptuvenu summu, jo es vienmēr to izdarīju ar acīm, bet es jau veicu receptes korekcijas. Paldies, ka rakstījāt par to. Un es esmu ļoti priecīgs, ka man patīk zupa

Sanktpēterburga, Krievija - Fīniksa, Arizona (ASV)

Hercules zupa

Auzu cienītāji mīl šo delikātu herculee zupu vistas buljonā.

Sagatavojiet visus produktus vistas zupai ar velmētām auzām.

Kā pagatavot hercules zupu:

Pannā ielej buljonu.

Kartupeļus sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet buljonam un uzliek uguni.

Sīpolu nomizo un sasmalcina. Burkānus nomizo un sarīvē. Sildiet pannu ar augu eļļu. Cepiet sīpolus un burkānus uz tā līdz zeltaini brūnai. Nepārspīlējiet.

Vārīšanas buljonā pievieno sīpolus ar burkāniem un auzu. Sāls Pepper to.

Virs zupu ar auzu pārslām vēl 7 minūtes. Pievienojiet zaļumus un izslēdziet.

Hercules zupa ir gatava. Bon apetīte!

Paldies par receptes hercules zupu. Meita neēd putras, bet man patika zupa

Paldies par recepti. To papildināju nedaudz, pievienojot ķiplokus, paprikas šķēlīti, nelielu tomātu un 2 nelielus marinētus gurķus. Arī nedaudz ievadīts sālījums. Izrādījās gandrīz rassolnik)

Visas tiesības uz materiāliem vietnē www.RussianFood.com ir aizsargātas saskaņā ar spēkā esošajiem tiesību aktiem. Izmantojot jebkādus materiālus no šīs vietnes, hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.

Vietnes administrācija nav atbildīga par iepriekš minēto recepšu pielietošanas rezultātiem, to sagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, resursu efektivitāti, uz kuriem izvietotas hipersaites, un par reklāmas saturu. Vietnes administrācija, iespējams, nepiekrīt vietņu www.RussianFood.com publicēto rakstu autoru viedoklim

Šī vietne izmanto sīkdatnes, lai nodrošinātu vislabāko iespējamo servisu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat personas datu apstrādes vietnes politikai. Es piekrītu

Ēdieni mājās ar fotogrāfiju soli recepti

Kas varētu būt vēlama un noderīga vakariņām nekā tikko pagatavotas karstās zupas šķīvis? Ko darīt, ja praktiski nav laika gatavošanai? Labi, piemēram, vīrs nāca pēkšņi, nolēmis baudīt mājās gatavotu pārtiku, lai aizturētu juridisku pārtraukumu, bet aizmirsa brīdināt savu sievu vai nebija laika. Tad nekas nav palicis dārgam laulātajam, kā ātri pieņemt lēmumu par kaut ko. Piemēram, vienkārša, bet barojoša hercules zupa ar malto gaļu var būt reāls glābējs, ja nav laika pagatavot sarežģītāku ēdienu. Galvenais, kas izrādījās gatavs maltā gaļa. Es iesaku visiem saimniekiem saglabāt vismaz pusi mārciņas šo pusfabrikātu saldētavā, lai tā būtu, rezervē. Viņš vienmēr palīdzēs, jo no tā jūs varat ātri pagatavot ne tikai zupu (un jebkuru), bet arī, piemēram, makaronus, gaļas kotletes vai gaļas kotletes.