Kartupeļu biezeni ar seleriju

Recepte no: Juliya

Piesakieties vai reģistrējieties grāmatzīmi.

Interesants kartupeļu biezums - ar seleriju. Šķīvis iegūst ne tikai jaunu garšu, bet arī lielāku lietderību. Un, ja jūs vēlaties zaudēt svaru, tad selerijas biezenis ir lieliska alternatīva tradicionālajai, un jūs varat viegli nomainīt ceptos kartupeļus ar ceptu seleriju :).

Kartupeļu biezeni recepti nosūtīja mūsu lasītājs Elena Lebed:

Es ierosinu dažādot tradicionālos kartupeļu biezeni, jo jaunā garša ir jaunas sajūtas, jauni prieki un līdz ar to jauns pasaules atklājums!

Kartupeļus var gatavot arī pilnībā no selerijām - bet tas ir arī „smalkiem” smaržīgo sakņu dārzeņu cienītājiem.

Kartupeļu biezeni ar seleriju

Sastāvs:

• 600 g kartupeļu
• 150 g selerijas saknes
• garšas krēmu
• nogaršot sviestu
• sāls

Recepte kartupeļu biezeni ar seleriju:

1. Produktu sagatavošana.

Selerijas un kartupeļi

Peel selerijas un kartupeļus. Sagriež kubiņos, savukārt selerijas sagriež nedaudz mazāk kartupeļos.

Mēs sagriežam selerijas un kartupeļus

Vāriet dārzeņus, līdz vārīti sālītā ūdenī.

Vāra

Mēs sakratām parasto tolkushkoy vai pārspējam ar maisītāju (tas ir tāpat kā kāds lietotājs un kam patīk vairāk).

Mash up

Pievienojiet karstu krējumu un sviestu. Es iesaku krējuma kartupeļu biezeni pievienot krējumu, pat ja tas ir nedaudz tauku, tas būs daudz garšīgāks.

Pasniedziet kartupeļu biezeni kā sānu ēdienu vai kā neatkarīgu ēdienu ar dārzeņu salātiem.

Selerijas un kartupeļu biezenis

Kā pagatavot kartupeļus ar seleriju? Kādas ir produktu proporcijas?

Kartupeļu biezeni ar seleriju ir ļoti viegli pagatavot, ja zini mazi smalkumi.

1. Kartfelam, protams, jābūt īpašam, ātri uzvārītam mīkstam.

2. Kartupeļu un selerijas attiecība ir atkarīga no garšas (dažreiz gatavoju gandrīz pretējo), selerijas kartupeļu biezeni.

3. Izgrieziet dārzeņus šādi: kartupeļi lielos kubiņos un selerijas saknes lielās šķēlītēs, lai būtu vieglāk nošķirt to no kartupeļiem.

4. Vāra kopā vienā kastrolī viegli sālītā ūdenī, pievienojot lauru lapu, bet vienmēr tīrīt atsevišķi.

5. Kad dārzeņi ir vārīti, izņemiet selerijas (tas tiek vārīts ātrāk nekā kartupeļi) un blenderis, lai pagatavotu kartupeļus.

6.Potatoes - nekādā gadījumā neizmantojiet maisītāju vai maisītāju masēšanai, tikai “tolkushki”, pretējā gadījumā jūs saņemsiet lipīgu masu, nevis sulīgu kartupeļu biezeni. Noteciniet ūdeni (atstājiet glāzi šķidruma), pievienojiet sviestu (daudz, piemēram, 1 kg kartupeļu - ne mazāk kā 100 g sviesta), sagriež gabalos un sakarsējiet ar pūkainu masu.

7. Ielejiet ūdeni no ēdiena gatavošanas, selerijas, labi raspoloch, pievienojiet garšai, pievienojiet vēl vienu svaigi maltu muskatriekstu.

Kartupeļu biezeni ar seleriju

Publicēts 02/10/2018
Ievietoja: Drug [bezsaistē]
Kaloriju skaits: Nav norādīts
Vārīšanas laiks: Nav norādīts

Kartupeļu biezenis ir tradicionāls sānu ēdiens, kas tiek pasniegts ar gaļu un zivīm, mājputniem un gaļas bumbiņām. To bieži izmanto kā pīrāgu un pelmeņu pildījumu. No pirmā acu uzmetiena nav iespējams dažādot šo ēdienu, bet tas tā nav.
Jūs varat vārīt neparastas kartupeļu biezeni ar seleriju. Šis ēdiens ir paredzēts tiem, kas mīl kulinārijas eksperimentus. Uzreiz atzīmējam, ka tas garšo mazliet saldāks nekā klasiskais kartupelis. Ja jums nepatīk garša, vienkārši pievienojiet nedaudz sāls. Es jums sagatavoju garšvielas recepti.
Nav problēmu ar šo ēdienu. To ir viegli sagatavot, un visas sastāvdaļas var atrast veikalā, neatkarīgi no sezonas. Turklāt lielisks risinājums tiem, kas skatās to figūru, - kartupeļu selerijas nav tik kaloriju kā klasiskais kartupelis. Ļoti garšīgs ir kartupeļu biezeni ar malto gaļu cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

- kartupeļi - 5-6 gab.,
- selerijas saknes - 500 gr.
- sviests - 10 gr.,
- skābs krējums - 1 ēd.k. l.,
- sāls - 1 šķipsna,
- ūdens

Virtuvei ir vajadzīgi daži kartupeļi, lieli izmēri, selerijas saknes, krējums, eļļa un sāls.
Pieci, seši lieli kartupeļi

un 500 grami seleriju būtu rūpīgi jānomazgā, mizoti un sagriež lielos gabaliņos.

Sasmalcināti dārzeņi ielej tīru aukstu ūdeni.

Virs augstas karstuma uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina karstumu un vāra, līdz kartupeļi ir vārīti, tas ir apmēram 15-25 minūtes. Tad pievienojiet šķipsniņu sāls.
Kad dārzeņi ir vārīti, iztukšojiet lieko ūdeni, pievienojiet 10 gramus sviesta un 1 ēdamkaroti skāba krējuma. Ja jums patīk šķidrā kartupeļu biezeni, jūs varat palielināt šo sastāvdaļu daudzumu.

Lai mīcītu iegūto maisījumu ar sasmalcinātu masu, līdz masa ir viendabīga konsistence, pārliecinieties, ka nav palikuši kartupeļu vai selerijas gabali. Sāls pēc garšas.
Pagatavoti kartupeļi ar selerijām. Es vēlos vērst jūsu uzmanību uz kartupeļu biezeni.

Pasniedziet to kā sānu ēdienu, kā arī atsevišķu ēdienu.
Bon apetīte!

Kā pagatavot gardu seleriju biezeni

Šis dārzenis ir reta viesa diēta vairumā cilvēku, bet veltīgi. Galu galā, ēdiena gatavošana nav grūtāk nekā parasti vairumam kartupeļu, un tajā ietvertās priekšrocības ir milzīgas.

Īsumā par izvēles priekšrocībām un niansēm

Selerijas bieži sauc par dārzeņiem ar negatīvu kaloriju saturu, jo cilvēka ķermenis absorbē daudz vairāk enerģijas nekā saražoto kaloriju daudzums. Tādējādi tas ir vairāk pieejamu tauku degļu nekā aizjūras ananāsu.

Šādas selerijas šķirnes ir:

Kartupeļu sagatavošanai izmantojiet jaunāko dārzeņu veidu. Izvēloties sakņu seleriju veikalā vai tirgū, jums ir jāpievērš uzmanība tam, ka tas ir ciets ar vienādu krāsu un tekstūru, bez mezgliem, sapuvušām vai sausām vietām. Pēc pirksta piespiešanas saknei nevajadzētu veidoties.

Selerijas saknei ir ļoti spilgta garša un aromāts, kas pēc termiskās apstrādes kļūst daudz mīkstāks. Krēms un žāvēti ķiploki arī palīdz padarīt gatavo ēdienu harmoniskāku un izsmalcinātāku. Šī biezenis ir ideāls kā ēdiens gaļai vai zivīm, aizstājot parastos kartupeļus.

1. Nogrieziet sakni, sagriež mazos gabaliņos (dice, kubiņos) un ielieciet katliņā. Tur arī ielej nedaudz ūdens, nav nepieciešams, lai viņa pilnībā noklātu dārzeņus;
2. Tad ielieciet pannu uz uguns un vāra zem cieši nosegta vāka. Vidēji pēc vārīšanās ūdens ilgs līdz 25 minūtēm;
3. No gatavā sasmalcinātā saknes iztukšojiet atlikušo ūdeni, pārvietojiet to uz maisītāju. Pievieno sāli, ķiplokus un siltu krēmu nelielās porcijās viendabīgā masā. Selerijas biezenis ir gatavs.

Selerijas saknes biezenis ar kartupeļiem

Ne visiem patīk selerijas saknes garša, bet ir lielisks veids, kā slēpt šo dārzeņu pazīstamākā un iecienītākā traukā - kartupeļu biezeni. Šo divu dārzeņu attiecība būs atkarīga no tā, kurš no tiem ir vairāk mīlēts.

Selerijas priekšrocību cienītājiem un cienītājiem jāizmanto šādas proporcijas:

• 300 g kartupeļu bumbuļu;
• 700 g selerijas saknes;
• 50 g sviesta;
• 100 ml piena;
• sāls pēc garšas.

Vārīšanas dārzeņu ilgums un kartupeļu biezeni gatavo apmēram 40 minūtes.

Šīs šķīvja enerģētiskā vērtība uz 100 gramiem gatavā produkta ir 76,4 kilokalorijas.

1. Sakņu dārzeņi mizoti, mazgāti un sagriezti vienāda lieluma gabalos. Tas palīdzēs viņiem sagatavoties vienlaicīgi;
2. Sasmalcinātus dārzeņus vajadzētu salocīt piemērota izmēra pannā, pievienot ūdeni, sāli un pagatavot, līdz mīksti. Vidēji tas aizņems no 15 līdz 20 minūtēm pēc verdoša ūdens (atkarībā no kartupeļu gabalu un selerijas);
3. Noteciniet ūdeni no vārītiem dārzeņiem un mīciet tos ar kartupeļu biezeni, pēc tam ielejiet izkausētajā sviestā un turpiniet mīcīšanu, līdz sviests pilnībā izkliedējas kopējā masā;
4. Turpmāku sagatavošanu var veikt arī, izmantojot kartupeļu mašīnu, vai arī varat izmantot iegremdēšanas maisītāju. Tas padara trauku gaisīgāku. Sasmalciniet masu biezenī izvēlētajā veidā un pakāpeniski pievienojiet karstu pienu, lai viss sasniegtu vēlamo konsistenci. Pirms pasniegšanas jūs varat apkaisīt ar sakapātiem svaigiem garšaugiem.

Selerijas biezenis ar burkāniem un cukini

Šī uztura uztura bagātinātājs ne tikai kļūs par vitamīnu labi uz pusdienu galda, bet arī enerģiski un pozitīvi, pateicoties spilgtajai krāsai, ko tam piešķir burkānus un papriku, kas ir tās sastāvdaļas. Cukini recepti var viegli aizstāt ar jauniem skvošiem.

Sastāvdaļas ir jāņem šādā proporcijā:

• 400 g selerijas saknes;
• 400 g jauni cukini (vai skvošs);
• 200 g burkānu;
• 30 ml tauku govs krējuma;
• 5 g paprikas;
• sāls un garšaugi pēc garšas.

Gatavo kartupeļu biezeni pagatavos ne vairāk kā pusstundu.

Kaloriju (vai enerģijas vērtība) - 40 kcal uz 100 g

1. Nogrieziet burkānus, nomazgājiet un sagrieziet apmēram 1 cm biezos šķēlēs, sagatavojiet selerijas sakni tādā pašā veidā, sagriežot burkānu šķēlītēs aptuveni vienāda lieluma;
2. Ielieciet sasmalcinātus dārzeņus katliņā, kurā cukini var ievietot, un vāra sālītā ūdenī līdz pusei pagatavota;
3. Kaut dārzeņi tiks vārīti, jums vajadzētu darīt cukini. Viņiem jāsamazina ziedkopas kāts un piestiprināšanas vieta. Ja āda ir pārāk bieza un liela sēkla, tās arī jānoņem. Pēc tam sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos;
4. Kad burkāni un selerijas ir pusgatavas, nosūtiet tos cukini un pagatavojiet vēl 10-15 minūtes;
5. Pēc tam iztukšojiet lieko ūdeni, pievienojiet papriku, krējumu un sasmalciniet visu ar kartupeļu biezeni vai maisītāju (maisītāju). Vairāk krēmveida zupu konsistences ventilatori var palielināt krējuma daudzumu, lai sasniegtu vēlamo rezultātu. Pasniedziet trauku, apkaisa ar sasmalcinātiem garšaugiem.

Kā pagatavot gaļu franču valodā ar ananāsiem, izlasiet mūsu rakstu.

Kā cept cūkgaļu Redmond multicooker mūsu rakstā.

Ņemiet vērā gardu un veselīgu kivi kokteiļu receptes.

Recepte Julia Vysotsky

Šīs receptes īpatnība ir tā, ka selerijas nav vārītas, bet cep tās folijas kabatā, kas palīdz saglabāt visas dārzeņu sulas un garšu. Tomātiem, čilli un garneļu mērcei pievieno garšvielas. Ja virtuvē nav krējuma, tad tos var aizstāt ar vienādu daudzumu sviesta, bet šajā gadījumā ir jābūt gatavai biezāk kartupeļu biezeni.

Sagatavojot selerijas, tiek izmantoti šādi produkti:

• 300 g selerijas saknes;
• 250 g vidēji tomāti;
• 7 gab lielas svaigas garneles;
• 80 ml krējuma;
• 80 ml olīveļļas;
• 40 ml sojas mērces;
• 4 vidēji ķiploku daiviņas;
• 1 mazs sarkans čili;
• 3 g jūras sāls;
• 3 g melnie pipari;
• 2 zariņi rozmarīna.

Vārīšanas laiks - 50 minūtes.

Gatavā ēdiena kaloriju saturs ir 138,7 kcal uz 100 g.

1. Selerijas sakņu dārzeņi ir mizoti un sagriezti vidēja izmēra kubiņos. Uz cepešpannas veidojiet folijas kabatu, kurā ielieciet selerijas kubiņus, divas sasmalcinātas ķiploku daiviņas, 30 ml olīveļļas, 5 ml krējuma un 50 ml ūdens. Visi sāļi un pipari;
2. Aizveriet kabatas malas un cepiet to uzkarsētā cepeškrāsnī 25-30 minūtes;
3. Kamēr selerijas cep, varat pagatavot mērci. Lai to izdarītu, apcep divus sasmalcinātus ķiploku daiviņas, sasmalcinātus čili piparus, kvadrātveida tomātus un mizotas garneles olīveļļā. Pannas saturu uzkarsē uz vidējas uguns 2-3 minūtes, nepārtraukti maisot;
4. Pēc tam ielej panna sojas mērcē un vāra vēl 1-2 minūtes. Mērce ir gatava;
5. Pēc atvēlēta laika folijas kabatas saturs pārvietojas maisītāja traukā, izņem ķiplokus, pievieno atlikušo krējumu un noslaucīt maigi kartupeļu biezeni;
6. Kartupeļu biezeni ievietojiet porcijās, pārkaisa ar mērci uz virsmas un apkaisa ar rozmarīnu.

Dārzeņu biezeni pēc Dyukan

Dyukanu diēta novērtē visu veidu dārzeņus. Īpaša vieta starp tiem ir selerijas. To pievieno salātiem, uz tā bāzes gatavo zupas.

Šajos ēdienos šis dārzeņi kalpo kā papildu sastāvdaļa, bet kā galveno sastāvdaļu to izmanto kartupeļu biezeni. Pievienojot ķirbjus selerijai, gatavais ēdiens papildinās maigumu un smalku saldumu.

Lai pagatavotu ēdienu, būs nepieciešams:

• 500 g ķirbju;
• 500 g seleriju;
• 100 ml piena (tauku saturs nepārsniedz 1%);
• olīveļļa eļļošanai panna.
• pēc garšas sāls, tarragons, lauru lapas un melnie pipari.

Lai pagatavotu trauku, tas aizņems aptuveni 60-70 minūtes.

Kaloriju vērtība simts gramu kartupeļu biezeni ir 31,8 kilokalorijas.

1. Mizojiet ķirbju no sēklām un mizām, sagriež vidējos kubiņos. Cepešpannu viegli ieziest ar sviestu, ielieciet ķirbju, apkaisa ar tarragonu un malti pipariem uz augšu. Pēc tam sūtiet 40 minūtes, lai ceptu uzkarsētā krāsnī;
2. Kamēr ķirbis tiks cepts, sālītā ūdenī ar lauru lapu vāra mizotus un sasmalcinātus selerijas mazos gabaliņos;
3. Kad abi dārzeņi ir gatavi, tos salikt kopā maisītāja traukā un iemeta tos kartupeļu biezeni, pakāpeniski ielejot karstā pienā. Kad sasniedzis vēlamo konsistenci, uztura ēdiens ir gatavs.

Saldie selerijas un ābolu deserts

Tas ir daudzveidīgs ēdiens, ko var pasniegt kā ēdienu gaļas ēdieniem, un jūs varat pievienot nedaudz citrona sulas, cukuru vai medu, izkaisīt to uz krēmkrāsas un kalpot kā deserts.

Lai iegūtu saldu selerijas sakņu biezeņa variāciju, jums ir jāsagatavo:

• 200 grami seleriju (viens vidējs sakņu dārzenis);
• 200 g saldie āboli;
• 50 g sviesta;
• 150 ml ūdens;
• 3 g sāls.

Aktīvās saimnieces darbības laikā vārīšanas laikā būs 10-15 minūtes, pārējā laikā - ēdiena gatavošanas sastāvdaļas, kas atkarībā no izvēlētās metodes var ilgt no 40 līdz 60 minūtēm.

Kaloriju saldums ir vienāds ar 81,5 kcal uz 100 g.

1. No āboliem, plānas mizas, noņemiet serdi ar sēklām un sagriež vidēja gabalu patvaļīgā formā;
2. No selerijas saknes, arī mizu un sagrieziet, bet nedaudz mazākos gabaliņos;
3. Kastītē ar biezu pamatni izkausējiet sviesta gabalu, pēc tam novirziet ābolus un sasmalcinātu sakni, ielejiet ūdenī un vāra uz lēnas uguns, līdz mīksts zem cieši noslēgta vāka;
4. Jūs varat arī sagatavot kartupeļu biezeni multicooker, tāpēc jums ir jāpārvieto visas sastāvdaļas multicastry pannā, aizveriet vāku un ieslēdziet opciju “Quenching”;
5. Ja āboli ir pārāk sulīgi, jāsamazina ūdens daudzums vai vārīšanas beigās nedaudz jāatver vāks, lai mitrums iztvaikotu;
6. Sasmalciniet blenderi ar blenderi un mīkstiniet ābolus un saknes maigā gaisa plūsmā, kas var būt ideāls sānu ēdiens gaļai un mājputniem, un varbūt pat atsevišķs ēdiens, kas pasniegts ar pikantām kūkām un sieru (piemēram, feta).

Garšīgi selerijas kartupeļi: viena ļoti noderīga ēdiena recepte

garšīgi kartupeļu biezeni

Garšīgi kartupeļu biezeni

Kuru ēdienu var uzskatīt par universālu?

Manuprāt, tas ir kartupeļu biezeni.

Kas varētu būt vieglāks un garšīgāks. Vāriet kartupeļus, mīciet to, un šeit jūs esat gatavi ēst gardu ēdienu.

Bet, ja jūs eksperimentējat un pievienojat vairākas sastāvdaļas, parastie kartupeļi pārvēršas par jaunu neatkarīgu ēdienu.

Ko es jums iesakām darīt tagad ir kartupeļu biezeni ar seleriju.

1. Pirmkārt, viens no svarīgākajiem selerijas īpašībām ir spēja uzlabot urinācijas procesu. Selerijas mazgā mūsu ķermeni no iekšpuses, novērš nieru akmeņu veidošanos, mazina tūsku, normalizē asinsspiedienu hipertensijā.
2. Ja tauku deglis, piemēram, ananāss, ir pārāk dārgs, jūs varat to aizstāt ar lētāku, seleriju. Ja vēlaties būt lapseņu jostasvietai, tad jūsu ēdienkartē jābūt seleriju ēdieniem. Starp citu, šis dabīgais tauku deglis ir daļa no daudzām zālēm, kuru mērķis ir apkarot aptaukošanos.
3. Bet selerijas ir noderīgas ne tikai ķermenim, bet arī dvēselei. Tā iedarbojas uz mūsu nervu sistēmu kā vieglu antidepresantu. Un, ja nervi ir sabojāti, lūdzu, ņemiet selerijas, un šeit tas parādīs pozitīvās īpašības.
4. Un tomēr šis augs ir "vīriešu sakne", un tā nosaukums ir aphrodisiac. Par citiem aphrodisiacs var lasīt šeit.

Tātad, recepte delicious kartupeļu biezeni ar seleriju

• kartupeļi;
• selerijas saknes;
• sviests;
• piens vai krēms;
• svaigas dilles;
• sāls

Kā pagatavot garšīgus kartupeļus ar seleriju

1. Peel kartupeļus, nomazgājiet, karbonāde.

2. Selerijas, mizotas, mazgātas, sasmalcinātas.

Izgrieziet kartupeļus un selerijas patvaļīgā formā, bet aptuveni tādā pašā lielumā.

3. Dārzeņu gatavošanas laiks ir aptuveni tāds pats. Ievietojiet sagrieztos dārzeņus katliņā, piepildiet tos ar karstu ūdeni, lai ūdens nedaudz pārklātu dārzeņus. Dārzeņi uz kartupeļu biezeni ir vārīti nelielā daudzumā sālītā ūdenī. Atstājiet vāku uz vidējas uguns 15-20 minūtes zem vāka, kas aizvērts.

4. Selerijas garšas nedaudz saldākas nekā kartupeļi. Par to, nosakot, cik daudz ņemt kartupeļus, cik daudz ņemt selerijas sakni, jums jāvirzās no garšas izvēles. Pirmo reizi jūs varat izmantot attiecību 1: 1 vai veikt selerijas nedaudz mazāk nekā kartupeļus. Selerijas satur mazāk ogļhidrātu nekā kartupeļi, kas nozīmē, ka ēdiens saņem mazāk kaloriju. Ja jums patīk šis kartupeļu biezeni, jūs varat pagatavot to visu gadu. Selerijas, kā arī kartupeļus visu gadu var atrast veikalos.

5. Kad selerijas un kartupeļi ir vārīti. Vāra dārzeņus līdz mīklai. Noteciniet ūdeni, atstājiet katliņu ar vārītiem dārzeņiem uz mazākās uguns, tas ir nepieciešams, lai dārzeņi būtu nedaudz žāvēti un pēc tam kartupeļi būs sulīgāki, gaisīgāki.

Dārzeņu biezeni tolkushkoy. Kad dārzeņi ir pilnībā sasmalcināti, pievienojiet sviestu, samaisiet to dārzeņu biezenī.

6. Tad ielej pienu mazās porcijās, lai būtu ērti pielāgot biezuma biezumu. Piens jāielej karsts. Šī biezeņa pagatavošanai ir iespējams izmantot tauku krēmu, tad nav nepieciešams pievienot sviestu. Tas ir viens no galvenajiem dārzeņu biezeņu gatavošanas noteikumiem. Neatkarīgi no tā, kādu šķidrumu lietojat: ūdens, kurā dārzeņi ir vārīti, piens, krējums, šķidrumam jābūt karstam.

7. Tagad mēs paņemam stipru koka karoti, pievienojam daļu piena un kartupeļu biezeni ar koka karoti.

8. Sagrieziet svaigus dilles, pievienojiet to mūsu dārzeņu biezenim, rūpīgi samaisiet visu. Šķīvis ir gatavs kalpot.

Šeit ir vienkārša recepte garšīgiem selerijas kartupeļiem, kurus var pagatavot, lai mainītu savu diētisko galdu. Par šo biezeni jūs varat iesniegt neapstrādātu biešu salātu vai svaigu tomātu salātu salātu

Fraukitchen.ru

Viegli un bez piepūles pagatavojiet gardus ēdienus.

Kartupeļi ar seleriju krējuma mērcē

Es ļoti mīlu seleriju, un es vienmēr brīnos, kad mani draugi nezina, ko ar to darīt. Tas ne tikai padara atspirdzinošus salātus, bet arī ļoti noderīgi.

Es gatavoju gardus kartupeļus ar selerijām krēmīgā mērcē. Selerijas piešķir kartupeļam īpašu un ļoti patīkamu garšu. Kartupeļus var pagatavot gan ar sakņu, gan stiebriem. Es dodu priekšroku stalked. Tas ir mīkstāks par sakni. Un tās zaļie gabali izskatās ļoti pievilcīgi pret kartupeļu fonu. Bieži vien ziemā, kad ir tik maz vitamīnu, kartupeļus gatavoju ar selerijām krējuma mērcē. Turklāt ceptiem kartupeļiem vai kartupeļiem bieži ir kaitinošas, un šeit ir vēl viena kartupeļu pusdienu ēdienu versija.

Laiks: 30-40 min. Grūtības līmenis: vidējs

Sastāvdaļas: 2 porcijas

• Kartupeļi - 4 gab
• Selerijas selerijas - 3 ēdamk. karotes sagrieztas
• Krējums vai krējums - 4 ēdamk. karotes
• Sviests - 1 ēd.k.
• Muskatrieksts - 0,25 ēd.k. karotes
• Sāls pēc garšas

Kā pagatavot kartupeļus ar selerijām krējuma mērcē:

• Es vārītu ūdeni vārītu kartupeļiem
• Es tīru, raktuves un sagrieztus kartupeļus
• Kartupeļus vārījos nesālītā ūdenī. Pēc vārīšanās, vāra to zemā karstumā, līdz vārīti.

• Slīpēti selerijas

• Cepiet selerijas sviestā ar zemu siltumu 5 minūtes
• Aptuveni 10 minūtes pievienot krējumu vai krējumu un liemeni

• Ievietoju muskatriekstu un sāli, pievienojiet vārītos kartupeļus. Es samaisīju
• Ar zemu karstumu, aizverot vāku, kartupeļus dodu 10 minūtes vēlāk un izslēdzu

• Kartupeļu pasniegšana ar seleriju ar vistu, zivīm, gaļu vai gaļas bumbiņām
Kartupeļi ar seleriju krēmīgā mērcē dažādo ēdienkarti, dekorē galdu un ir labs veselībai. Es mīlu šīs receptes. Ziemā, kad ir vitamīnu trūkums, es cenšos biezāk izmantot selerijas. Šodien salāti ar selerijām, āboliem un ananāsiem, dienu vēlāk kartupeļi ar seleriju. Kopumā selerijas, it kā aug uz kartupeļiem uz šķīvja. Lieliska kombinācija. Tas lieliski papildina visus kartupeļu salātus.

Vēlreiz atkārtojam, kā pagatavot kartupeļus ar seleriju krējuma mērcē:

• Kartupeļus nomizo, sasmalcina un apaļo.
• Ielieciet kartupeļus ar verdošu sālītu ūdeni. Pēc vārīšanas vāra uz zemas karsēšanas līdz vārīšanai.
• Sagrieziet seleriju.
• Cepiet selerijas sviestā ar zemu siltumu 5 minūtes.
• Pievienojiet krējumu vai krējumu un sautējiet vēl 10 minūtes.
• Ielej muskatriekstu un sāli, pievieno vārītos kartupeļus. Maisiet.
• Ļaujiet kartupeļiem ar zemu siltumu sviedri, aizverot vāku 10 minūtes.
• Izslēgt.
• Pasniedziet kartupeļus ar seleriju.

Bon apetīte! Ja jums ir kādi jautājumi vai grūtības, nevilcinieties uzdot jautājumus, es noteikti palīdzēšu

Kartupeļu biezeni ar seleriju

Vārīšanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4 gab.

Sastāvdaļas:

Kartupeļi un selerijas

Kartupeļu biezeni mīl gan bērni, gan pieaugušie. Tas jau sen ir viens no pazīstamākajiem ēdieniem gaļas un zivju ēdieniem, mājputniem, kotletes. Kartupeļus izmanto kā pīrāgu, pelmeņu pildījumu. Šķiet, ka kaut ko jaunu var izgudrot, lai dažādotu savu parasto garšu? Izrādās, ka varat.

Mūsu piedāvātajai receptei īpaši jāpievērš selerijas mīļotājiem un tiem, kam patīk eksperimentēt virtuvē un pie galda. Pure ar seleriju garšo nedaudz saldāks nekā parastie kartupeļi. Kādam tas patīk šādā formā, un, ja ne, jūs varat pievienot nedaudz vairāk sāls, dārzeņu garšvielas, piparus biezē un, izmantojot atšķirības ar to skaitu, sasniegt „savu” garšu. Ja jums patīk garšas selerijas, tad pagatavojiet to jebkurā gadalaikā. Tāpat kā kartupeļi, selerijas saknes vienmēr var iegādāties veikalā. Un tie, kas nolemj zaudēt svaru nedaudz vai sākt ēst mazāk kaloriju un ar lielāku labumu veselībai, var pagatavot kartupeļus, kuros selerijas būs vairāk nekā kartupeļi.

Šādā vienkāršā veidā jūs varat mainīt savu parasto uzturu, padarot to nedaudz veselīgāku un vieglāku.

Kā pagatavot ēdienu pa solim ar fotogrāfiju mājās

Kartupeļu biezeni pagatavošanai būs nepieciešami 4-6 lieli kartupeļi, selerijas saknes, krējums un sviests.

Kartupeļus un selerijas nomizo un sagriež lielos gabaliņos.

Ielej ar aukstu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz kartupeļi ir gatavi 15-25 minūtes, pievienojot šķipsniņu sāls.

Tad iztukšojiet lieko buljonu, pievienojiet sviestu un krējumu.

Mīciet karstos dārzeņus kartupeļu biezeni un pievienojiet sāli pēc garšas.

Kartupeļu biezeni ar seleriju

Kartupeļu biezeni ar seleriju

Lai dažādotu kartupeļu biezeni, var pagatavot kartupeļus ar seleriju. Mums būs oriģināls ēdiens gaļai, mājputniem vai zivīm. Dārzeņu proporcijas var ņemt patvaļīgi, kā arī pievienot garšvielas. Pasniedzot labi izmantot svaigus zaļumus.

Sastāvdaļas

Vārīšanas posmi

Kartupeļus un selerijas nomizo, pievieno ūdeni un vāra. Kad ūdens vārās, sāls, samazina siltumu un vāra, līdz kartupeļi ir gatavi.

Sildiet krējumu līdz vārīšanās temperatūrai.

No pannas noteciniet ūdeni, pievienojiet sviestu un kartupeļu biezeni kartupeļus un selerijas.

Ielej karstu krēmu un rūpīgi mīcīt.

Gatavs kartupeļu biezeni ar selerijām ir gatavs. Pasniedzot, jūs varat apkaisīt ar zaļumiem.

Selerijas Puree

Pastāstiet saviem draugiem par recepti.

Fotoattēlu pārskati

Sastāvdaļas

Selerijas - 700 g

Kartupeļi - 300-400 g

Piens - 700-800 ml (pēc vajadzības)

Ķiploki - 2 krustnagliņas (pēc izvēles)

Līcis - 1 gab.

Malti melnie pipari - pēc garšas

Sviests - 20-40 g (pēc garšas)

• 64 kcal
• 35 min.

Vārīšanas process

Viegls, zema tauku biezpiena selerijas ir vienkāršs, ātri pagatavots ēdiens, kas palīdzēs brīvdienās un darba dienās. Vārīti uz sakņu selerijas bāzes un neliels daudzums pienā pagatavotu kartupeļu, aromatizēts ar nelielu daudzumu eļļas un garšvielu, kartupeļu biezeni izrādās gaisīgi, maigi un krēmīgi tekstūra, krēmveida un garšīgi. Piena un kartupeļu pievienošana ļauj mīkstināt selerijas dabisko sašaurinājumu un bagātīgo garšu un sabalansēt trauka garšu, saglabājot tā „miziņu” - neparastu, pikantu garšu. Izmēģiniet to!

Lai iegūtu kartupeļu biezeni ar selerijām un kartupeļiem, jums būs nepieciešamas šīs sastāvdaļas.

Novietojiet mizotus un sasmalcinātus selerijas un kartupeļus katliņā. Pievienojiet lauru lapu un ķiplokus.

Ielej pienu tādā daudzumā, ka šķidrums gandrīz nesedz dārzeņu gabalus.

Pildiet pienu līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu un pagatavojiet dārzeņus 20-25 minūtes, līdz mīksts.

Tad izkāš dārzeņus un noņemiet lauru lapu. Saglabājiet atlikušo pienu.

Sasmalciniet dārzeņus, izmantojot kartupeļu biezeni vai samaisītāju.

Pēc garšas pievienojiet sviestu, sāli un malto melno piparu. Visu kārtīgi samaisiet.

Pielāgojiet biezeni pēc Jūsu vēlmēm, pievienojot nedaudz piena, kurā vārīti dārzeņi.

Atkal sajauciet visu un pasniedziet galda šķīvi pie galda.

Selerijas biezenis ir gatavs.

Video recepte

Tāpat kā recepte?
ielieciet 5 zvaigznes
vai sniedziet citu novērtējumu!

Kopīgojiet recepti ar draugiem

Ja jums patīk recepte, dalieties tajā ar draugiem sociālajos tīklos.

Kartupeļu biezeni ar seleriju

Kartupeļu biezeni ar seleriju

Ar Admin Publicēts: 2015. gada 20. martā

• Izeja: 3 porcijas
• Vārīšanas laiks: 30 minūtes

Šāds vienkāršs ēdiens, piemēram, kartupeļu biezeni, īpaši liesās versijas bez piena un sviesta, var būt ļoti neparasts pat tad, ja pievienojat sīpolus un selerijas saknes. Šādas biezeņa garša un aromāts kļūst bagātāks, un ir pievienots noderīgo vielu daudzums, kas ir svarīgs.

Sastāvdaļas

• 500 g kartupeļu
• 1 gab sīpolu sīpoli
• 1 gab selerijas saknes
• 2 ēd.k. augu eļļa
• sāls, zaļumi

Instrukcijas

Ielejiet augu eļļu katliņā ar biezu pamatni, uzkarsējiet to, pārlejiet sīpolus un selerijas un viegli padodiet, maisot, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi.

Pēc tam samaziniet ugunsgrēku, pievienojiet 1 tējkaroti sāls, uzklājiet ar vāku un vāriet uz zemas uguns apmēram 20 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.

Ar blendera vai tolkushki palīdzību pagatavojamie dārzeņi tiek pārvērsti par vienotu kartupeļu biezeni, pakāpeniski pievienojot ūdeni, kurā tie bija vārīti.

Tāpēc ir vieglāk iegūt vēlamo konsistenci. Ja nepieciešams, mēs cenšamies pievienot. Sīpoli un selerijas nodrošina gan garšu, gan aromātu, tāpēc papildus nav nepieciešami arī garšvielas.

To var dekorēt ar ceptiem salmu selerijas un svaigiem garšaugiem.

Ja jums patīk recepte, rakstiet par to tālāk un neaizmirstiet par to pastāstīt sociālajos tīklos.

Es arī priecājos par jūsu stāstiem par citiem šī ēdiena variantiem.