Diēta 5. tabula

Nepietiekama uztura dēļ bērni bieži izraisa akūtu vai hronisku gremošanas trakta slimību. Lai dziedinātu un normalizētu veselību, ārsti paredz medikamentu bērniem 5 kopā ar medikamentiem. Piektais galds ir labsajūtas un sabalansēts uzturs bērniem ar patoloģiskiem apstākļiem.

5. diēta bērniem un to veidiem

Diēta 5 tabulu bērnam piešķir ārsts. Šīs diētas ievērošanas iemesli ir gremošanas trakta slimības:

  • aknu slimības (ciroze, hepatīts);
  • žultspūšļa un žults kanālu slimības (holecistīts, holangīts, žultsakmeņi);
  • kuņģa traucējumi (gastrīts, gastroenterīts);
  • aizkuņģa dziedzera anomālijas (pankreatīts, pankreatoduodenālā anastomoze).

Uztura kvalitāte ir atkarīga no bērna iekšējo orgānu stāvokļa un viņa veselības kopumā (foto: medaboutme.ru)

Uztura tabula Nr. 5 ir sadalīta vairākās šķirnēs, kurām ir savas īpašības.

  • 5.a diēta - pārejas diēta no 4. diētas līdz 5.vietai. Tas atšķiras no pamata devas, jo tas izslēdz gremošanas trakta gļotādas mehāniskos kairinājumus. Tāpēc uzturā 5a nav pārtikas, kas satur daudz šķiedrvielu, un gaļa tiek patērēta zemes formā. Uzklājiet šo diētu divas nedēļas un pēc tam pārnesiet bērnu uz diētu 5. Diēta ir indicēta holecistīta, hepatīta, žultsakmeņu slimības ārstēšanai.
  • Uzturs 5p ir indicēts akūtu un hronisku pankreatītu, īpaši saasināšanās periodā. Pārtiku lieto atsevišķi 200-300 g vienā reizē 6-8 reizes dienā. Ēdieni tiek tvaicēti vai pagatavoti un pasniegti sasmalcinātā veidā. Izpildiet šo diētu 3-5 dienas.
  • Uzturs 5SC - maigs, mazkalorisks uzturs, ir indicēts postcholecystectomy sindromam paasinājuma periodā. Piešķirt to, lai samazinātu žults sekrēciju, lai novērstu aknu un kuņģa kairinājumu. Uzturā ir pietiekami daudz proteīnu un ogļhidrātu, un tauki ir samazināti.
  • Diēta 5zh - lipotropisks taukains uzturs. Iecelts paātrināt žults sekrēciju, uzlabo žults komponentu cirkulāciju. Tam ir lipotropiska iedarbība. Izmantojiet daudz polinepiesātināto tauku, augstas kvalitātes olbaltumvielas, kompleksus ogļhidrātus.

Uzturs 5 ir paredzēts, lai normalizētu gremošanas orgānu darbību, taupot uzturu (foto: www.o-krohe.ru)

Jūs varētu interesēt

Tabulas №5 izmantošana bērniem pēc Pevznera

Piektais uzturs ir medicīnisks, un ārsts to izraksta (foto: hronika.info)

5. tabula. Padomju dietologa M.I. medicīniskās un atpūtas metodes. Pevznera palīdz mazināt gremošanas orgānu sāpes un pat normalizēt aknas un žultsvadus. Šīs diētas mērķis ir nodrošināt organismam nepieciešamās vielas aknām, žultspūšam un kuņģim, izmantojot taupīgu un barojošu uzturu. Ja jūs pareizi ieviesīsiet šīs diētas uztura principus, bērna ķermeņa stāvoklis īsā laikā uzlabosies. Terapeitiskais uzturs Nr. 5 ir redzams bērniem no gada. Bērna diēta līdz 3 gadiem nedaudz atšķiras no citu vecuma kategoriju ēdienkartēm, bet kopumā principi paliek nemainīgi.

Diētai ir detoksisks efekts, jo tas ļauj iztīrīt toksīnus.

Uztura numurs 5

5. tabulā bērniem ir līdzsvarots olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzums. Tauki, īpaši dzīvnieku izcelsmes, uzturā ir ierobežoti. Ir aizliegts ēst pārtikas produktus, kas satur holesterīnu, purīnus, ēteriskās eļļas un skābeņskābi. Ēdienkartē nav iekļautas arī ceptas maltītes. Ieteicams pagatavot vai tvaicēt pārtiku, retāk varat izmantot cepšanu vai sautēšanu.

Ārstniecības tabula Nr. 5 ir saudzīgs uzturs un novērš tauku un neveselīgu ēdienu patēriņu (foto: diet-diet.ru)

Katru dienu bērna uzturs satur 100 g olbaltumvielu (60% dzīvnieku izcelsmes), 450 g ogļhidrātu un 80 g tauku (30% augu). Cukura daudzums bērnu mīļākajos saldumos nedrīkst pārsniegt 80 g dienā. Diēta 5 enerģijas vērtība dienā ir 2900 kcal. Visu dienas laikā patērēto ēdienu, ieteicams izplatīt vismaz 5 pieņemšanas.

Dienā ir atļauts lietot līdz 10 g sāls. Šķidrajam bērnam ir nepieciešams dzert līdz 2 litriem dienā.

Padomes uztura speciālists. Ja bērnam ir brīvas izkārnījumi, ir vērts dot priekšroku produktiem, kas to nostiprina. Diēta ir jāiekļauj rīsu putra un liesās gaļas produkti augšanai un attīstībai. Kad aizcietējums ir nepieciešams, lai palielinātu patērēto augļu un dārzeņu skaitu. Šķīstošā šķiedra, kas atrodas tajos, pozitīvi stimulēs zarnu motorisko funkciju.

Diētas produkti

Bērna uzturs pēc slimības vai tās gaitā ir bagātināts ar pienācīgu un maigu uzturu. Tabulā ir aprakstīti atļautie un aizliegtie diētas produkti.

Pevzner 5 diēta: ēdienkarte katru dienu, receptes

Pevznera 5. ēdienkarte atvieglo dzīvi pacientiem, jo, zinot šīs nedēļas ēdienkarti, jums ir nepieciešams ienirt diētā un sagatavot maltītes. Galu galā, nav noslēpums, ka uzturs ietekmē cilvēka vispārējo labklājību. Pareizi izvēloties diētu slimībām, atveseļošanās būs ātrāka, un uzlabosies arī pacienta labklājība.

Indikācijas Pevzner 5. diētas tabulas lietošanai

  • žultsakmeņu slimība;
  • hronisks hepatīts (pēc paasinājuma perioda);
  • hronisks holecistīts un holecistīts atveseļošanās laikā;
  • aknu ciroze (nepietiekamas funkcijas gadījumā);
  • akūta hepatīta atjaunošanās laikā;
  • ja nav izteikta zarnu patoloģija.

Tiek uzskatīts, ka Pevzner 5 diēta ir labvēlīgākais uzturs, kas veicina ātru aknu atveseļošanos. Vienlaikus normalizējas žults trakta aktivitāte. Uztura nozīme ir vienkārša - organismā vajadzētu būt normālam olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumam, un tauku daudzums ir nedaudz samazinājies. Noteikti izslēdziet pārtiku, kas pildīta ar holesterīnu, purīnu, slāpekli saturošām vielām.

Jūs varat izvēlēties sev piemērotāko diētu, apskatot citu Pevzner tabulu izvēlni.

Pevznera ārstēšanas tabula Nr. 5: vispārīgās īpašības

  • neliels olbaltumvielu (līdz 80 g) un ogļhidrātu (līdz 400 g) samazinājums;
  • ierobežot tauku daudzumu izvēlnē (līdz 80-90 gr.);
  • šķidrums vismaz 1,5 - 2 litri;
  • sāļi ne vairāk kā 10 g;
  • enerģijas vērtība dienā - 2400 - 2800 kcal.
  • gatavošanas metode: ēdiena gatavošana, cepšana, dažreiz - sautēšana. Jums ir jānomazgā dārzeņi ar daudz šķiedrvielām. Stringy gaļa - smalki sagriezta. Jūs nevarat cept;
  • patērētais pārtikas produkts nedrīkst būt pārāk auksts un pārāk karsts;
  • Tas ir kontrindicēts lietot produktus, kas satur lielu daudzumu purīnu un skābeņskābi;
  • likvidēt pārtiku, kas izraisa zarnu uzpūšanos, satur rupjas šķiedras.

Šis ēdiens ir labs un ātri ietekmē aknu darbību. Tāpēc medicīniskā uztura 5 tabulas bieži ir paredzētas atveseļošanai pēc operācijas. Anestēzija ir spēcīgs trieciens aknām, tāpēc viņai ir vajadzīga palīdzība, lai novērstu visus toksīnus un normalizētu savu darbu.

Diēta 5 tabula: ko nevar (tabula)

5. tabula, tāpat kā jebkura cita Pevzner diēta, satur produktu sarakstu - kas ir iespējams un ko nevar ēst.

Saprātīgi traucējumi, jo tas ir aknu veselības jautājums. Uz maksimālo izslēgto tauku, pikantu ēdienu.

Diēta 5 Pevzner tabula: ēdienkarte nedēļai un receptes

5. tabulas diētas laikā katras dienas nedēļas izvēlne var atšķirties atkarībā no šķirnes, jo pietiekami daudz produktu, kas ir atļauts lietot, var sagatavot dažādas receptes.
Zemāk jūs varat iepazīties ar izvēlni vai lejupielādēt to datorā.doc formātā.

  • Tēja ar sausiem cepumiem;
  • Vistas siers ar zemu tauku saturu.
  • Ceptie āboli.
  • Dārzeņu zupa;
  • Griķu putra ar tvaika podiņu;
  • Kompots no žāvētiem augļiem.
  • Marshmallow vai marmelāde;
  • Saldā tēja.
  • Vārīti kartupeļi;
  • Tvaicētas zivis.
  • Kefīrs - pusi tasi.
  • Siera biezpiens;
  • Cietas maizes šķēle ar sviestu;
  • Tēja ir salda.
  • Svaigu vai vārītu dārzeņu salāti ar augu eļļu;
  • Zaļā tēja.
  • Dārzeņu zupa;
  • Vārīta vistas gaļa;
  • Rīsu biezputra.
  • Vistas siers ar jogurtu.
  • Kartupeļu kastrolis;
  • Ceptie āboli.
  • Skābs piens - pusi tasi.
  • Griķu putra;
  • Melnās maizes šķēle ar sviestu;
  • Tēja ir salda.
  • Ceptie āboli.
  • Kāpostu rullīši ir dārzeņi;
  • Kompots.
  • Krējuma zupa ar krējumu.
  • Makaronu kastrolis ar olu un cukuru;
  • Ābolu sula
  • Skābs piens - pusi tasi.
  • Rīsu biezputra, vārīta ar ābolu;
  • Žāvētas maizes šķēle ar sviestu;
  • Tēja ir salda.
  • Dārzeņu salāti ar augu eļļu.
  • Sautēti kāposti;
  • Ceptas zivis;
  • Kompots no ogām.
  • Krekeri vai sīkfaili;
  • Ogas un augļu želejas.
  • Cepta gaļa;
  • Kāpostu pīrādziņi.
  • Kefīrs - pusi tasi.
  • Auzu putra vārīti ūdenī ar pienu;
  • Galetny sīkdatnes;
  • Tēja ir salda.
  • Ceptie āboli.
  • Lean borscht;
  • Dārzeņu kastrolis;
  • Griķu putra.
  • Buljona gurniem.
  • Vārītas vai ceptas zivis;
  • Kartupeļi.
  • Skābs piens - pusi tasi.
  • Siera siers ar kefīru un ievārījumu;
  • Tēja (zaļa vai melna).
  • Dārzeņu kastrolis.
  • Dārzeņu zupa;
  • Vārīti kartupeļi;
  • Cepta tītara gaļa.
  • Ceptie āboli.
  • Dārzeņu zupa;
  • Zivju sautējums.
  • Kefīrs - pusi tasi.
  • Griķu putra, vārīta ūdenī ar pienu;
  • Tēja nav salda.
  • Ceptie āboli.
  • Kukurūzas biezputra ar žāvētām plūmēm;
  • Dārzeņu zupa biezenis.
  • Siera siers ar mājās gatavotu jogurtu.
  • Kartupeļi;
  • Salāti ar sautētiem dārzeņiem.
  • Skābs piens - pusi tasi.

Diēta 5 tabula Pevzner: receptes

Ņemot vērā, ka daudz ir aizliegts, mēs piedāvājam Jums piektās tabulas receptes, lai jūs varētu pagatavot gardus un apmierinošus ēdienus. Jāatceras, ka ēšana ir jāveic 5 reizes dienā.

  • Brokastīs parasti ēd piena putras vai pudiņus. Piena putra var pagatavot pat visvairāk slinks. Bet pudiņai ir nepieciešama recepte.

Siera kūka

  • Zema tauku satura siers - 500 gr.
  • Olas - 2 gab.
  • Piens - 1/2 glāze.
  • Manka - 3 karotes.
  • Kausēts sviests, vaniļa, rozīnes, cukurs.

Sākotnēji mannas putraņi tiek uzlej ar pienu un gaida, līdz tas uzpūst. Maisiņā rūpīgi jāsadala siers. Tam jābūt mīkstam.

Arī blenderis, pārspēj sviestu ar olām. Vanilīns, cukurs aizmiguši tur. Tad apvienojiet visu kopā un samaisiet. Ielej cepšanas traukos un cep 20 minūtes. Krāsns vai daudzkarsera temperatūrai jābūt 200 grādiem. Gatavs garšīgs pudiņš! Īpaša ēdienkarte 7, lasiet nākamo rakstu.

  • Otrajām brokastīm varat ēst ceptu ābolu vai svaigus augļus.
  • Vakariņās patērējiet zema tauku satura zupu. Jūs varat pagatavot putras ar dārzeņiem, cept vistas. Obligāts kompots. Pēcpusdienas tēja, novārījums no garšaugiem.

Iespējams, ka tas attiecas arī uz podagras diētas izvēlni 6.

Dārzeņu zupa recepte ar uztura tabulu 5

  • Kabači - 60 gr.
  • Kartupeļi - 40 gr.
  • Tomāts vai burkāns - 20 gr.
  • Sīpoli un pētersīļi - 10 gr.
  • Sviests.
  • Dārzeņu buljons - 500 gr.
  • Skābais krējums (10% tauku) - 10 ml.

Visi dārzeņi (izņemot kartupeļus) sagriež mazos gabaliņos un nedaudz vāra ar sviestu. Pievienojiet maisījumam kubiņos kartupeļus un pagatavojiet vēl 20 minūtes. Dārzeņu maisījums, lai aizmigtu buljonā un pagatavotu līdz šādai valstij, līdz kartupeļi ir gatavi. Pasniedziet ar skābo krējumu un zaļumiem (smalki sakapātiem).

  • Ja pusdienās bija gaļa, tad vakariņām ir vērts pagatavot zivis. Dārzeņu biezenis ir piemērots tam. Jūs varat ēst sieru ar kompotu.
  • Pirms gulētiešanas atļauts lietot zemu tauku saturu jogurtu.

Ja jūs ilgu laiku pieturaties pie šāda veida pārtikas, jums ir nepieciešams improvizēt un pagatavot dažādus ēdienus. Šķirne palīdzēs viegli ēst un nepārkāpt.

5. tabula bērniem ar diētu

Pevzner diēta 5 bērniem ir tāda pati kā pieaugušajiem. Bet tas ir grūtāk tikt galā ar mazu silopopa dēmonu, jo viņam ir arguments - es gribu.

Pevznera diēta 5 bērnam ar aknu darbības traucējumiem ir vecāku psihes tests. Lai iegūtu mazāk konfliktu un problēmu, ieteicams ievērot terapeitisko uzturu visai ģimenei. Un, protams, mammai pastāvīgi gatavot kaut ko jaunu un garšīgu no atļautajiem produktiem.

Pevzner diēta 5p: iknedēļas ēdienkarte pankreatīta ārstēšanai

Šajā tabulā ir filiāle. Pacientiem ar pankreatītu jāievēro īpašs Pevzner 5p diēta. Šis ēdiens ir paredzēts tiem, kam ir hronisks pankreatīta veids. Medicīniskā uztura pamatā bija 5. tabula, bet tika pievienoti daži izņēmumi.

  • Baltā cukura. Traukos var sajaukt tikai 20 gramus ksilīta.
  • Izslēdziet karstos un aukstos ēdienus. Tas nozīmē, ka visiem ēdieniem jābūt nedaudz siltiem vai istabas temperatūrai.
  • Visi produkti, kas satur palmu eļļu.
  • Biešu zupa, okroshka.
  • Saldumi

Visos pārējos aspektos tabula ir tieši tā pati kā Nr. Lai Pevzner 5p diēta būtu rezultāts, jums ir nepieciešami vismaz pāris mēneši, vislabāk iepriekš veikt iknedēļas ēdienkarti, lai samazinātu risku aizliegt kaut ko aizliegt.

Šis ēdiens ir ideāls pēcoperācijas periodā. Jūs varat pieturēties pie tā pirmajās divās atveseļošanās nedēļās un pēc tam iet gludi līdz 5. tabulas numuram.

Pevznera diēta 5a

Aktīvajā fāzē ir arī tabula pacientiem ar holecistītu. Arī hepatīta ārstēšanai var noteikt terapeitisku diētu. Šīs diētas mērķis nav samazināt kalorijas, bet gan veicināt aknu darbu. Tajā pašā laikā visas nepieciešamās un svarīgās vielas jāievada pietiekamā daudzumā.

Diēta 5a un ēdienu receptes katrai dienai gandrīz pilnībā sakrīt ar piekto tabulu, kas tikai kalpoja visiem ēdieniem zemes formā bez lieliem gabaliem.

Aizliegtie produkti saņem:

  • Jebkuri produkti uz rauga. Pat slikti un vitamīni ar alus raugu ir kontrindicēti. Tie izraisīs fermentāciju un puves gremošanas traktā.
  • Produkti, kuros ir sojas un pupiņas.
  • Kausētais siers, glazēti siera biezpiens, iegādāts biezpiens.
  • Citrus.
  • Maksa par citronu un citrusaugļiem.
  • Sasmalciniet
  • Jebkura cepta pārtika ir pilnībā izslēgta.

Jūs arī nevarat ēst visus tos pārtikas produktus, kas ir aizliegti 5. tabulā. Principā nav tik daudz ierobežojumu, bet tie ir stingri jāievēro. Pēc tam, kad ir pagājis aktīvais holecistīta posms, jūs varat lēnām atgriezties pie diētas 5.

Terapeitisko diētu 5a var izmantot arī pēc smagas ķirurģiskas iejaukšanās. Šāds uzturs atvieglos aknu darbību, un tas tiks galā ar atlikušo vielu izņemšanu no izmantotās anestēzijas. Parasti šādai diētai ir pietiekami daudz nedēļas, tad tas tiek paplašināts līdz piektās tabulas izvēlnei. Pirmajā nedēļā pēc operācijas nekādā gadījumā nevar ēst pietiekami daudz tauku. Tas nākotnē var izraisīt nopietnas komplikācijas un aknu darbības traucējumus.

Es izveidoju šo projektu, lai vienkārši pastāstītu par anestēziju un anestēziju. Ja esat saņēmis atbildi uz jautājumu un vietne jums bija noderīga, es priecājos atbalstīt, tas palīdzēs turpināt attīstīt projektu un kompensēt tās uzturēšanas izmaksas.

Pevznera diēta 5: noteikumi, izvēlnes un receptes

Diēta №5 pēc Pevznera, vai ārstēšanas galds №5 pēc Pevznera, ir domāts cilvēkiem, kas cieš no aknu, kuņģa, aizkuņģa dziedzera slimībām. Tas ir pilnīgs, bet maigs šiem orgāniem. Ievērojiet šo diētu, kas nav mūžs. Bet to var novērot jau vairākus gadus, jo tas ietver produktus, no kuriem jūs varat pagatavot dažādus uztura ēdienus. Arī tas nav kontrindicēts bērniem.

Šajā tabulā ir vairākas šķirnes.

  1. 1. Produktus drīkst izmantot tikai vārītā, ceptajā, tvaicētā veidā.
  2. 2. Nepieciešams sniegt daļējas maltītes 5–6 reizes dienā mazās porcijās ar stingri vienādiem laika intervāliem.
  3. 3. Pārliecinieties, ka izmantojat pārtikas produktus, kas stimulē žults izplūšanu un novērš tās stagnāciju.
  1. 1. Atļauts izmantot tos pašus produktus kā iepriekšējā diētas versijā.
  2. 2. Visi ēdieni tiek pasniegti zemes veidā, ceptu ēdienu klātbūtne nav atļauta.
  3. 3. Ir svarīgi uzturēt zemu kaloriju daudzumu - ne vairāk kā 1800 kcal dienā.
  4. 4. Ierobežota produktu izmantošana, kas stimulē žults izplūšanu
  1. 1. Ēšana septiņas reizes dienā ik pēc trim stundām.
  2. 2. Ēdieni ir tvaicēti vai vārīti. Pasniedziet zemi
  1. 1. Tas sākas ar badošanās dienām, kas palīdz samazināt sāpes.
  2. 2. Diēta ietver tos pašus pārtikas produktus, kas ir atļauti citās variācijās.
  3. 3. Papildus noteiktajam aizliegto produktu sarakstam jauniešu dzīvnieku gaļa ir izslēgta.

Pevznera ārstēšanas tabulā Nr. 5 ir šāds atļauto un aizliegto produktu saraksts.

  • vāji brūvēta melnā tēja, pieļaujams pievienot noteiktu daudzumu cukura, citrona, piena;
  • novārījums;
  • augļu dzērieni un augļu dzērieni;
  • želejas;
  • kumelītes tēja
  • kafija, kakao, stipra tēja;
  • aukstie dzērieni;
  • gāzēts saldais ūdens;
  • alkohola un enerģijas dzērieni;
  • cigoriņi;
  • svaiga sula;
  • zaļā tēja
  • dārzeņu zupas uz ūdens, vēlams noplūktiem;
  • piena zupas ar makaronu makaroniem;
  • Augļu zupas;
  • borscht (nevis uz buljona);
  • zupa;
  • miežu zupa
  • Gaļas buljoni;
  • sēņu buljoni;
  • zivju buljoni;
  • okroshka (par kvasu vai kefīru)
  • daļēji viskozi rīvēti putraimi uz ūdens vai uz ūdens un piena proporcijā 1: 1 no rīsiem, auzu, mannas putraimiem, griķu putraimiem;
  • kuskuss, bulgurs;
  • rīsu pilaf ar žāvētiem augļiem;
  • musli;
  • linu sēklu putra
  • ierobežot miežu, miežu, kviešu putraimu izmantošanu

Cietie kviešu makaroni, kas pagatavoti, izmantojot minimālu tauku daudzumu un papildināti ar atļautiem produktiem

  • tauku pastas;
  • makaroni un makaroni ar tomātiem, sēnēm, gaļas mērcēm
  • zema tauku gaļa, teļa gaļa;
  • trušu gaļa;
  • vistas gaļa;
  • tītara gaļa;
  • kāpostu ruļļi;
  • zema tauku satura zivis, bet ne vairāk kā trīs reizes nedēļā;
  • laši, bet tikai kā uzkodas;
  • teļa un vistas pelmeņi
  • subprodukti;
  • desas;
  • konservi;
  • sālītas un kūpinātas zivis;
  • taukainas zivis un gaļa;
  • zivju ikri;
  • suši un sashimi;
  • krabju nūjas
  • kliju maize;
  • rudzu maize;
  • krekeri;
  • kviešu maize, kas izgatavota no rupjiem miltiem, bet žāvēta vai vakar vakariņas;
  • galetny cookies, pikanti krekeri;
  • liesās konditorejas izstrādājumi ar zivīm, biezpienu, augļiem;
  • maizes;
  • nogrieziet
  • visi produkti, kas balstīti uz kūpināšanas un konditorejas izstrādājumiem;
  • donuts;
  • svaiga maize;
  • pankūkas, pankūkas;
  • smalkmaizīšu krekeri
  • mazs tauku krējums;
  • kefīrs ne vairāk kā 2% tauku - 1 glāze dienā;
  • vienkāršie jogurti;
  • feta siers
  • asu un sāļu sieri;
  • taukaini piena produkti;
  • sūkalas
  • cieti saturošie dārzeņi (kartupeļi, kāposti, burkāni, cukini) bārdainā un vārītā veidā;
  • salāti (Romain, aisberga uc) ierobežotos daudzumos;
  • Bulgārijas pipari;
  • avokado;
  • jūras kāposti;
  • gurķi, tomāti;
  • zaļās pupiņas;
  • selerijas un brokoļi, nevis pēc termiskās apstrādes
  • sēnes, kukurūza, skābenes, spināti;
  • zaļie sīpoli, ķiploki;
  • marinēti dārzeņi;
  • Konservēti dārzeņi;
  • marinēti gurķi;
  • pikanta un rūgta garšaugi un garšvielas;
  • tomātu pasta;
  • balts kāposti bez termiskās apstrādes
  • saldie āboli, vēlams cepti;
  • banāns - ne vairāk kā viens vidējais auglis dienā;
  • plūmes;
  • arbūzs ar mēru;
  • žāvētas melones, žāvētas aprikozes
  • svaiga melone, žāvētas aprikozes, papaija;
  • rieksti;
  • ingvers;
  • citrona;
  • visi neapstrādātie augļi, izņemot atļautos
  • tvaicēti proteīni;
  • cieti vārītas olas - ne vairāk kā divas olbaltumvielas dienā un ne vairāk kā puse no dzeltenuma

Visa olu cepta maltīte

  • sviests - ne vairāk kā trīsdesmit grami dienā;
  • rafinēta saulespuķu eļļa;
  • olīveļļa
  • Nerafinēta saulespuķu eļļa;
  • dzīvnieku tauki, izņemot govs sviestu

Par šo diētu izslēdz pākšaugu kā neatkarīga ēdiena izmantošanu.

No produktiem, kas ir atļauti uz aizkuņģa dziedzera diētu, varat izveidot daudzveidīgu ēdienkarti, kas ietvers vienkāršas ēdiena gatavošanas receptes.

Tabulā ir parādīta izlases izvēlne.

  • auzu uz ūdens;
  • siera šķēle;
  • šķēle rudzu maizes;
  • vāji brūvēta tēja

Par auzu uz ūdens:

  • 150 grami auzu;
  • 450 ml ūdens;
  • 1/4 tējkarote sāls

Auzu gatavošana uz ūdens:

  1. 1. Vāra ūdeni, sāli.
  2. 2. Ielej smalkmaizītes tajā, samaziniet siltumu līdz zemai un gatavojiet, nepārtraukti maisot 5-7 minūtes.
  3. 3. Var pasniegt ar nelielu sviesta gabalu
  • dārzeņu zupa no kartupeļiem;
  • vārītas zivis;
  • buljona gurniem

Dārzeņu zupa:

  • 2 vidēji kartupeļi;
  • 600 ml ūdens;
  • mazi burkāni un sīpoli;
  • 60 g brokoļi;
  • sāls pēc garšas

Dārzeņu zupas gatavošanas metode:

  1. 1. Izgrieziet kartupeļus mazos kubiņos un ievietojiet verdošā sālītā ūdenī. Vāra līdz pusei.
  2. 2. Tikmēr sautēti sīki sagriezti sīpoli un burkāni.
  3. 3. Kartupeļiem pievienojiet brokoļus, desmit minūtes vēlāk - sīpolus un burkānus. Nodrošiniet gatavību.
  4. 4. Sasmalciniet dārzeņus ar blenderi, līdz atdzesē, atkal uzkarsē.
  5. 5. Rotā ar zaļumiem

Ceptām zivīm:

  • 1 laša steiks;
  • 1 ēd.k. karote citrona sulas;

Ceptu zivju gatavošanas metode:

  1. 1. Ielieciet laša steiku folijas taisnstūra centrā, nedaudz sāls un apkaisa ar citrona sulu.
  2. 2. Aptiniet foliju aploksnē un cepiet uzkarsētā krāsnī 15–20 minūtes.
  3. 3. Pirms pasniegšanas apkaisiet ar dillēm.
  • makaroni ar sieru;
  • kāpostu un burkānu salāti

Makaroniem un sieram:

  • 300 g makaronu izstrādājumi no cietajiem kviešiem;
  • 70 g sarīvētu nesālītu sieru;
  • 20 g sviesta;
  • sāls

Metode makaronu gatavošanai ar sieru:

  1. 1. Vāriet makaronus sālītā ūdenī. Noteciniet ūdeni, skalojiet makaronu ar verdošu ūdeni.
  2. 2. Pievienojiet rīvētu rīvētu sieru un sviestu, samaisiet, lai izkausētu sieru un sviestu.
  3. 3. Sniegt "atpūtu" zem vāka 10 minūtes

Kāpostu salātiem:

  • 200 g balto kāpostu;
  • 100 g burkāni;
  • dilles;
  • 1-2 ēdamk. karotes saulespuķu eļļas

Kāpostu pagatavošanas metode:

  1. 1. Sasmalciniet kāpostus, sasmalciniet rokas, lai ļautu sulai.
  2. 2. Rīvējiet burkānu uz rupja rīve, pievienojiet kāpostiem.
  3. 3. Karbonāde un dilles pievieno bļodai. Aizpildiet saulespuķu eļļu

Opcijas izvēlne otrajai dienai:

  • proteīnu omlete ar tvaicētiem dārzeņiem;
  • šķēle rudzu maizes;
  • vāji brūvēta tēja
  • 40 grami kāpostu;
  • 40 g cukini;
  • 40 g burkāni;
  • zaļumi;
  • 60 ml piena;
  • 10 g sviesta;
  • vistas no divām vistas olām;
  • 10 g krējuma

Omlete gatavošanas metode:

  1. 1. Cepiet smalki sakapātus dārzeņus (kāpostus, cukini, burkānus) līdz mīklai.
  2. 2. Pievienojiet tiem 40 ml piena un sagatavojiet to.
  3. 3. Beat olu baltumus, pievienojiet atlikušo pienu, sāli, pievienojiet dārzeņiem, uztriepiet ar skābo krējumu un cepiet cepeškrāsnī
  • 150 g biezpiena 1% tauku;
  • 20 g plūmju
  • kartupeļu zupa un auzu putraimi;
  • Liellopu kāpostu ruļļi ar rīsiem;
  • želejas
  • 250 ml ūdens;
  • 70 g auzu;
  • 50 g burkāni;
  • 200 grami kartupeļu;
  • dilles

Zupas pagatavošanas metode:

  1. 1. Ievietojiet ūdeni uz vidējas siltuma, ļaujiet tai vārīties. Sāls
  2. 2. Pievienojiet sagrieztos kartupeļus pannā, vāriet to līdz pusei vārītu.
  3. 3. Ielieciet kartupeļu graudiem un burkāniem, rīvētu uz rupja rīve.
  4. 4. Vāra līdz konkursa kārtai, pagatavojiet ar zaļumiem.
  • 150 g vārītas kāpostu lapas;
  • 150 g maltas liellopu gaļas;
  • 20 g mazgātu rīsu;
  • 50 ml saulespuķu eļļas;
  • zaļumi

Kāpostu gatavošanas veids:

  1. 1. Uzpildiet malto gaļu ar nelielu daudzumu sāls, saulespuķu eļļas un rūpīgi nomazgātiem rīsiem.
  2. 2. Katrā kāpostu lapā, kas iepriekš vārīta un atdzesēta līdz istabas temperatūrai, ielieciet nelielu daudzumu maltas gaļas. Lapa salocīta aploksnes veidā.
  3. 3. Pusfabrikāti ievietoti pannā ar biezu apakšējo šuvi.
  4. 4. Ielej pildījumu kāpostus ar ūdeni un uzliek uz vidējas uguns līdz vārīšanai. Pēc tam, kad ūdens uzkarsē, samaziniet siltumu un vāriet, līdz gatavs.
  5. 5. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar zaļumiem
  • 400 g saldie āboli;
  • 150 grami cukura;
  • 50 g kartupeļu cietes;
  • 1 l ūdens

Želejas gatavošanas metode:

  1. 1. Vāra ābolus bez serdeņiem.
  2. 2. Berzējiet augļus caur sietu vai biezeni ar maisītāju. Atgriezieties uz novārījumu.
  3. 3. Izšķīdiniet cieti nelielā daudzumā auksta ūdens, pievienojiet buljonam, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  • makaronu kastrolis ar vārītu gaļu;
  • buljona gurniem
  • 400 grami mazu makaronu izstrādājumu (labāka veida zirnekļveidīgais tīkls);
  • 200 g vārītas liellopu vai teļa gaļas;
  • 1 maza ola;
  • 100 ml piena;
  • 60 ml saulespuķu eļļas

Makaronu gatavošanas metode:

  1. 1. Vāriet makaronus sālītā ūdenī, līdz tas ir uzklāts.
  2. 2. Samazināt iepriekš vārītu un atdzesētu gaļu mazos kubiņos.
  3. 3. Sajauciet makaronus ar gaļu, ielej olu, saputotu ar pienu.
  4. 4. Ievietojiet masu un cepiet cepeškrāsnī.
  5. 5. Pievienojiet zaļumus pēc garšas

Izlases izvēlne izskatās šādi:

Par mannas putraimi:

  • 100-150 g mannas putraimi;
  • 150 ml piena;
  • 200 ml ūdens;
  • 30 g rozīnes;
  • 10 g sviesta;
  • 5 g cukura

Metāla gatavošanas metode:

  1. 1. Ievietojiet pienu ar ūdeni, pievienojiet sāli un cukuru.
  2. 2. Pārklājiet smiltis un vāra, pastāvīgi maisot, līdz bieza.
  3. 3. Pievienojiet mazgātas rozīnes un sviestu
  • dārzeņu zupa uz žāvētu augļu buljona;
  • slinks siera kūkas;
  • mežrozīšu novārījums
  • 300 g žāvētu augļu;
  • 250 g svaigi kāposti;
  • 3 vidēji burkāni;
  • 4 ēdamk. l saulespuķu eļļa;
  • 1700 ml ūdens

Zupas pagatavošanas metode:

  1. 1. Izskalojiet žāvētus augļus aukstā ūdenī un vāra. Izspiediet buljonu caur smalku sietu.
  2. 2. Smalki sagrieziet kāpostus, pārlejiet verdošu ūdeni trīs minūtes un izspiediet.
  3. 3. Rīvējiet burkānus uz smalka rīve, tad sautējiet saulespuķu eļļā.
  4. 4. Ielieciet dārzeņus no žāvētiem augļiem un vāriet, līdz gatavs
  • 250 g biezpiena 1% tauku;
  • 2 olas;
  • 2,5 ēdamkarotes miltu;
  • 2 ēdamkarotes cukura;
  • sāls

Metode siera gatavošanai:

  1. 1. Rūpīgi sasmalciniet visas sastāvdaļas.
  2. 2. No iegūtās masas izrullējiet desu un sagrieziet to vienādos gabalos apmēram vienu centimetru biezu.
  3. 3. Vāra siera kūkas verdošā sālītā ūdenī.
  4. 4. Pasniedziet ar skābo krējumu
  • Puse kilogramu zivju ar zemu tauku saturu;
  • 1 mazs sīpols;
  • 200 grami rīsu;
  • sāls

Metode zivju gatavošanai ar rīsiem:

  1. 1. Notīriet zivis no svariem, gatavojiet sālītā ūdenī ar sīpoliem.
  2. 2. Vāriet rīsus līdz vārīšanai.
  3. 3. Pasniedziet zivis uz rīsu spilvena, apkaisa ar zaļumiem

Sausajam cepumam:

  • 4 olas;
  • 1,5 glāzes cukura;
  • 2 tases milti;
  • cepamais pulveris;
  • vanilīns

Cepumu sagatavošanas metode:

  1. 1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Beat baltumus ar cukuru līdz spēcīgai baltajai putai, pēc tam viegli sakratiet dzeltenumus.
  2. 2. Nepārtraucot pārspēt, pievienojiet nelielas porcijas miltu ar vaniļu un cepamo pulveri.
  3. 3. Eļļojiet eļļas pamatnes formu ar sviestu, izlejiet mīklu un cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 180-200 grādiem, līdz paraugs sausai saknei

Tabulā ir parādīta izlases izvēlne.

  • piena griķu putra;
  • cieti vārīta ola;
  • tēja
  • 1 ēd.k. piens;
  • 2 ēd.k. ūdens;
  • 1 ēd.k. griķu putraimi;
  • sāls

Putra sagatavošanas metode:

  1. 1. Ielej mazgāto graudaugu ar aukstu ūdeni, uzlieciet uguni un vāra, līdz gatavs.
  2. 2. Sāls, pārlej ar pienu un atkal uzvārās
  • dārzeņu un cukini zupa;
  • tvaicēti vistas kotletes;
  • kartupeļu biezeni ar pienu
  • 350 g kartupeļu;
  • 200 g cukini;
  • 100 g burkāni;
  • 100 ml saulespuķu eļļas;
  • 1000 ml ūdens;
  • 2 ēd.k. l burkānu sula

Zupas pagatavošanas metode:

  1. 1. Nogrieziet cukini, sagrieziet šķēlītēs, sautējiet augu eļļā.
  2. 2. Rīvējiet burkānus, sautējiet kopā ar cukini.
  3. 3. Nogrieziet kartupeļus, sagrieziet šķēlītēs, pagatavojiet 1 litrā ūdens, līdz tas tiek pasniegts.
  4. 4. Pievienojiet pārējos dārzeņu un burkānu sulas kartupeļiem.
  5. 5. Vāra 15 minūtes pēc vārīšanas. Sezona ar zaļumiem
  • 200 g vistas krūtiņa;
  • 1 ola;
  • 2 sīpoli;
  • zaļumi

Vārīšanas metode:

  1. 1. Izlaidiet vistas gaļu ar sīpoliem.
  2. 2. Pievienojiet olu, zaļumus, sāli un mīcīt.
  3. 3. Veidojiet gatavas gatavošanas formas tējkannas ar mitrām rokām

Kartupeļu biezeni:

  • 300 grami kartupeļu;
  • 150 ml piena;
  • 30 g sviesta;
  • sāls

Metode biezeņa pagatavošanai ar pienu:

  1. 1. Vāra kartupeļus sālītā ūdenī.
  2. 2. Noteciniet ūdeni, pievienojiet sviestam karstu kartupeļu, biezeni ar kartupeļu biezeni.
  3. 3. Uz kartupeļu masas pārlej karstu pienu un sajauc ar maisītāju
  • siera kūkas ar burkāniem;
  • tēja;
  • cepums
  • 350 g biezpiena;
  • 200 g burkānu;
  • 2 olas;
  • 100 g cukura;
  • 250 g miltu;
  • milti uz pildījuma;
  • 100 ml augu eļļas

Metode siera gatavošanai:

  1. 1. Beat biezpienu blenderī ar cukuru un olām.
  2. 2. Rīvējiet burkānus uz smalka rīve, sajauciet ar biezpienu.
  3. 3. Pievienojiet miltus, dodiet "atpūtu" pusstundu.
  4. 4. Veidojiet biezpienmaizītes, ielieciet tos miltos. Tvaika pavārs

Ieteicamā izvēlne ir šāda:

  • biezpiena kastrolis ar žāvētām plūmēm;
  • kumelīšu tēja;
  • krekeri
  • 200 g biezpiena 1% tauku;
  • 1 ola;
  • 50 g mannas putraimi;
  • 1 ēdamkarote cukura;
  • cepamais pulveris;
  • 50 g plūmju;
  • vanilīns

Pannas gatavošanas metode:

  1. 1. Sajauciet biezpienu, olu, mannas putraimi, cukuru un cepamo pulveri blenderī.
  2. 2. Pievienojiet mazgāto un sagrieztu mazās plūmju gabaliņos.
  3. 3. Ielieciet silikona veidni un cep cepeškrāsnī
  • dārzeņu zupa ar pienu;
  • vistas sautējums;
  • žāvētu augļu kompots
  • 350 g ziedkāposti;
  • 350 g cukini;
  • 2 ēd.k. l augu eļļa;
  • 1 glāze piena;
  • vistas no divām vistas olām;
  • 3-4 Art. l miltus

Zupas pagatavošanas metode:

  1. 1. Sagatavojiet dārzeņus: sadaliet kāpostus mazos ziedos, mizojiet cukini, sagriež mazos gabaliņos.
  2. 2. Dārzeņi ieliek katliņā ar nelielu ūdens daudzumu un vāra zem vāka.
  3. 3. Sasmalciniet vārītos dārzeņus blenderī ar miltiem, pievienojiet dārzeņu buljonu un lieciet vārīties.
  4. 4. Pievienojiet olu baltumus, kas sajaukti ar pienu, uz dārzeņiem. Atkal uzvāra.
  5. 5. Pievienojiet gatavo zupu augu eļļu.
  • 500 g vistas gaļas, jūs varat ar kauliem;
  • 200 g burkānu;
  • 500 ml ūdens;
  • 1 vidējs tomāts;
  • sāls

Vistas sagatavošanas metode:

  1. 1. Sadaliet mazgāto vistu gabalos un ievietojiet katliņā vai sautē. Ielej ar aukstu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izņem putas.
  2. 2. Pārklājiet vistu ar vāku un turpiniet gatavot pār zemu siltumu.
  3. 3. Tikmēr rīvējiet burkānus uz smalka rīve, mizojiet tomātu un sasmalciniet blenderi ar biezeni.
  4. 4. Kad ūdens katlā paliks nedaudz, pievienojiet burkānus un turpiniet sautēt ar vāku atvērtu.
  5. 5. Pēc 15 minūtēm pievienojiet tomātu biezeni un garšaugus.
  6. 6. Pēc 5 minūtēm izslēdziet siltumu un ļaujiet gaļai "atpūsties" zem vāka
  • kumelīšu tēja;
  • galetnye sīkfaili.

Diētiskā galda numurs 5: izvēlnes un produkti

Tabula Nr. 5 ir Dr. M.I. Pevznerom. Tas tiek uzskatīts par vienu no labākajiem cilvēkiem, kas cieš no aknu, žults ceļu un žultspūšļa slimībām.

Pevzner diētas tabula Nr. 5 nodrošina uzturu ar pilnu kaloriju saturu, bet ar tauku un holesterīna saturu saturošu pārtiku. Nav iekļauti arī cepti ēdieni, bet ir daudz augļu un dārzeņu.

Lietošanas indikācijas

  • hronisks hepatīts, bez paasinājuma;
  • hronisks holecistīts;
  • holecistīts ar atveseļošanos;
  • aknu ciroze, ja trūkst funkcijas;
  • žultsakmeņu slimība;
  • akūtu hepatītu un holecistītu atveseļošanās periodā;
  • Turklāt, ja nav izteiktas zarnu patoloģijas, tiek parakstīta diēta 5.

Diētas mērķis

Piektā diēta mērķis ir ķīmiski noslaucīt aknas labas veselīgas uztura apstākļos un normālas ķermeņa žults sistēmas funkcijas (maiga uzturs).

Diētas vispārīgās īpašības

  • normāls olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs (ar nelielu samazinājumu);
  • ierobežots tauku saturs izvēlnē;
  • Visus ēdienus var pagatavot šādos veidos - ēdiena gatavošana, cepšana, dažkārt sautēšana. Vienlaikus nepieciešams noslaucīt tikai dārzeņus, kas ir bagāti ar celulozi. Gaļas smalki sasmalcināšanai ieteicams lietot stingri gaļu. Cepiet dārzeņus un miltus;
  • aukstie ēdieni ar diētu 5 nav ieteicami;
  • produkti ar augstu vielu, piemēram, purīnu, skābeņskābes saturu, ir kontrindicēti;
  • izslēdz pārtikas produktus, kas izraisa zarnu tūsku, kas satur rupjas šķiedras, kas satur bagātīgas ekstrakcijas vielas, stimulējot gremošanas sulu sekrēciju;
  • mērens sāls ierobežojums.

Enerģijas režīms

Tātad, diētas tabula Nr. 5: 4-5 reizes dienā aptuveni vienādās daļās.

Ieteicams dzert šķidrumu tukšā dūšā.

Dienas deva (enerģētiskā vērtība un ķīmiskais sastāvs):

  • vāveres - līdz 80 gr. (No kuriem 50% ir dzīvnieku izcelsmes);
  • tauki - līdz 80-90 gr. (No kuriem 30% ir augu izcelsmes);
  • ogļhidrāti - līdz 400 gramiem;
  • šķidrums 1,5 - 2 litri;
  • kopējā enerģijas vērtība - aptuveni 2400 - 2800 kcal (aprēķina trauku kaloriju kalkulatorā);
  • Sāls izmanto ne vairāk kā 10 g.

Lai saglabātu aknu darbību, ja ir noteikts 5. tabula, ieteicams veikt hepatoprotektorus (piemēram, Ursosan).

Pārtikas produkti, ko var lietot uzturā

Pārtikas produkti, kas neēd uztura laikā

Dzērieni

  • Vāja melna tēja ar citronu, daļēji salda vai ar cukura aizstājēju (ksilīts), piens;
  • Dogrose novārījums;
  • Sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni (pieļaujamībai);
  • Svaigi un sausi augļi;
  • Želeja;
  • Pūderi uz cukura aizstājēja (ksilīts) vai daļēji salds cukurs;
  • Morse un želeja (ne skābs);
  • Vārīta kumelīte.
  • Kafija;
  • Kakao;
  • Gāzētie un aukstie dzērieni;
  • Alkoholiskie dzērieni (viss ir stingri aizliegts, ieskaitot zemu alkoholu);
  • Šokolāde un kafija;
  • Zaļā tēja, stevijas lapas, knotweed herb, stevia ekstrakts;
  • Sūkalas;
  • Cigoriņi;
  • Karkade;
  • Svaigas un saspiestas sulas;
  • Carob.

Zupas

  • Zupa - tas ir galvenais ēdiens diētā (nevis uz buljona)!
  • Veģetārie zupas - biezeni ar kartupeļiem, cukini, ķirbji, burkāni, mannas putraimi, auzu vai griķi, rīsi, nūdeles. Ir atļauts pievienot 5 g sviesta vai 10 g skābo krējumu;
  • Augļu zupas;
  • Piena zupas ar makaroniem;
  • Borsha (bez buljona);
  • Zupu veģetārie;
  • Biešu zupa;
  • Zirņu zupa (šķidrums, ar minimālu zirņu pievienošanu);
  • Miežu zupa.
  • Buljoni, kas pagatavoti uz gaļas, zivju un sēņu, kā arī buljoni, kuru pamatā ir pākšaugi, skābenes vai spināti;
  • Okroshka (par kefīru, uz kvasa, jebkura).

Kashi / putraimi

  • Rīvējiet biezputras un puskristālu griķi, auzu, mannas putraimi un rīsi, vārīti ūdenī vai ar pusi;
  • Dažādi graudaugu produkti: pušķis, kastrolis, pusdārgumi, sajaukti ar biezpienu, nūdeles, biezpiens, biezpiens;
  • Pilaf ar žāvētiem augļiem;
  • Musli (bez piedevām, kas aizliegtas uzturā)
  • Auzu pārslas (bez piedevām);
  • Kuskuss, Bulgur;
  • Millet putra;
  • Linu sēklas;
  • Pākšaugi tiek izslēgti no labības (kā neatkarīgs ēdiens);
  • Pērļu mieži, mieži, kukurūzas putraimi ir ierobežoti;
  • Lēcas

Makaroni

  • Zema tauku pasta
  • Taukainas pastas;
  • Makaroni ar aizliegtām sastāvdaļām uzturā;
  • Makaroni ar karstām, krēmīgām vai tomātu mērcēm.

Gaļa / zivis / gaļas produkti

  • Zema tauku gaļa, teļa gaļa, trusis, vistas, tītara (visi mājputni bez ādas). Gaļa tiek pagatavota vārītā vai tvaika formā, sasmalcināta vai sasmalcināta (kotletes, biezputra, kartupeļu biezeni, klimpas, liellopu gaļa, mīkstā gaļa gabalā);
  • Kāpostu rullīši, pilafs ar vārītu virsu (nav skāba mērce);
  • Piena desas (ļoti ierobežotas);
  • Sagatavojiet zemu tauku šķirņu zivis (zandri, mencas, heki, pollaki, tunzivis) šādi: vāra vai cep pēc vārīšanās. Jūs varat veikt quenelles vai gaļas kotletes, zivju pušķi vai veselu fileju. Patēriņš ir ierobežots trīs reizes nedēļā;
  • Svaigi austeres;
  • Garneles, kalmāri, mīdijas - ierobežotas;
  • Laši ir ierobežoti tauku saturā un kā uzkodas, nevis kā pamatēdiens;
  • Pelmeņi ar teļa gaļu vai vistu (mīkla, liesa gaļa, ūdens, sāls) - ļoti ierobežots tauku saturs un ne vienmēr cepta;
  • Zirga gaļa (vārīta un cepta);
  • Vistas krūtiņa vārīta vai tvaicēta.
  • Nieres, aknas, mēle, visas desas, kūpināti produkti, kā arī gaļas konservi;
  • Cūkgaļas tauku izmantošana ir ierobežota, un vārīšanas eļļas kopā ar liellopu un aitu gaļu ir pilnībā izslēgtas;
  • Konservētas zivis
  • Sālītas un kūpinātas zivis
  • Zivju tauku šķirnes (lasis, forele, karpas, zutis, ķirbis, ķīlis, beluga, sams uc);
  • Kaviāra granulas (sarkana, melna)
  • Suši;
  • Liellopu mēle;
  • Krabju nūjas.

Maize

  • Klijas maize;
  • Rudzu maize;
  • Krekeri;
  • Kviešu maize no 1. un 2. šķiras miltiem, žāvēti vai mīklas izstrādājumi, krekeri;
  • Nesaldināti sausie cepumi, cepumi;
  • Cepti fancy produkti ar vārītu gaļu un zivīm, biezpienu, āboliem;
  • Sausais cepums;
  • Šķēles (krekeri) kvieši;
  • Maize (bez konservantiem);
  • Sasmalciniet
  • Visi produkti, kas iegūti no tortes un saldās mīklas;
  • Ceptas donuts;
  • Svaiga maize;
  • Pankūkas;
  • Cepti pīrāgi;
  • Krekeri no mīklas.

Piena produkti / fermentēti piena produkti

  • Skābais krējums (minimālais tauku saturs) un siers (nav asas un ļoti ierobežots daudzums);
  • Ne vairāk kā 2% tauku kefīra, jogurta un treknā vai zemu tauku satura siera, piena - 200 grami. Jūs varat arī pasniegt siera ēdienus, pušķus un kastrolus, slinku pelmeņus un siera kūkas, skābo pienu, pudiņus;
  • Feta siers - ierobežots tauku saturs;
  • Jogurti (bez konservantiem).
  • Neietver sālītu šķirņu sieru;
  • Taukaini piena produkti;
  • Krējums, piens 6%, ryazhenka, tauku biezpiens;
  • Sūkalas

Dārzeņi

  • Cietes cieti dārzeņi, vārīti un cepami nobružotā skatījumā: kartupeļi, ziedkāposti, burkāni, cukini, ķirbji, bietes, ķīniešu kāposti;
  • Salāti (Romain, Corn, Iceberg un citi neitrāli salāti) ierobežotā daudzumā;
  • Bulgārijas pipari (ierobežotā daudzumā);
  • Avokado;
  • Jūras kāposti;
  • Gurķi;
  • Tomāti (ļoti ierobežotos daudzumos, ja rodas pastiprinājums);
  • Zaļās pupiņas - pašas pākstis var tvaicēt vai cept;
  • Selerijas, brokoļi (labāk pēc termiskās apstrādes).
  • Dārzeņus izslēdz no sēnēm, kukurūzu, skābenēm, spinātiem un rabarberiem, redīsiem, redīsiem, rāceņiem, baklažāniem, ķiplokiem, sīpoliem, sparģeļiem;
  • Zaļie sīpoli, marinēti dārzeņi, konservēti produkti, tostarp konservēti zirņi;
  • Garšaugi un salāti ir rūgti, skābi, pikanti (pētersīļi, dilles, spināti, cigoriņi, arugula, frīze utt.) - ne kā galveno sastāvdaļu vai galveno ēdienu, tikai kā apdari vai aromātu minimālā daudzumā;
  • Tomātu pasta;
  • Baltā kāposti neapstrādātā veidā (atļauts pagatavot trauku ar termisko apstrādi minimālajā daudzumā).

Augļi / ogas

  • Āboli - tikai nogatavojušies, mīksti un bez skābiem, tīrie, cepti;
  • Ne vairāk kā 1 banāns dienā;
  • Svaigs un sauss auglis, želejas un putas uz cukura aizstājējiem;

Granātāboli (neizmantojiet ļaunprātīgu izmantošanu), izņemot hemochromatosis;

  • Arbūzs, ne vairāk kā 2 mazie gabaliņi dienā;
  • Žāvētas papaijas, žāvētas melones, žāvētas aprikozes;
  • Melone, papaija, ananāss (salātos ļoti mazos daudzumos, tīrā veidā - tas nav iespējams);
  • Augļu biezenis (tikai no piektā galda augļa).