Diēta pēc žultspūšļa izņemšanas

Žultspūšļa (holecistektomijas) noņemšana notiek vairāku iemeslu dēļ, bet galvenais iemesls visbiežāk ir akmeņu klātbūtne žultspūšļa laikā. Pēc operācijas problēma ir atrisināta: tajā nav žultspūšļa un akmeņu, bet šo pacientu uzturs jāievēro visā dzīves laikā.

Pārtikas pamatnoteikumi pēc holecistektomijas

Klīniskās uztura mērķi pēc žultspūšļa izņemšanas ir šādi:

• maksimālās ķīmiskās schazheniya aknas radīšana;
• uzlabota žults atdalīšana;
• nodrošinot aknu, žults trakta un visa kuņģa-zarnu trakta normālu darbību.

Saskaņā ar Krievijas Federācijas Veselības ministrijas rīkojumu Nr. 330, diēta pēc cholecystectomy medicīnas iestādēs atbilst standarta diētas pamatversijai (ATS). Saskaņā ar Pevsner klasifikāciju diēta pēc žultspūšļa izņemšanas ir ārstēšanas tabula Nr.

Neskatoties uz dažiem ierobežojumiem ārstēšanas tabulā Nr. 5, diētai jābūt fizioloģiski sabalansētai, tas ir, satur nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu daudzumu.

Ikdienas uzturvielu saturs:

• olbaltumvielas - 85-90 g, no kuriem 45-50 g dzīvnieku olbaltumvielu;
• tauki - 70-80 g, no kuriem līdz 25-30% augu izcelsmes tauku;
• ogļhidrāti - 300-330 g un vienkārši cukuri - ne vairāk kā 30-40 g.

Ārstniecības tabulas dienas kaloriju saturs pēc žultspūšļa izņemšanas ir 2170-2400 kalorijas.

Uztura pamatprincipi

• jaudas režīms;
  Ēdieniem jābūt daļēji: līdz 4-6 reizes dienā, mazās porcijās. Lai gan nav žultspūšļa, bet žultsvadi ir saglabāti, un tāpēc tie ir jāiztukšo laikā, lai žults tajā nemainītos. Turklāt nelielas pārtikas daļas neuzliek aknas un citus gremošanas orgānus, tādējādi izvairoties no iekaisuma. Īpaši svarīgi ir ēst vienlaicīgi: līdz ar to tiek normalizēts aknu un žults izvades ceļu darbs. Nelielas pārtikas porcijas novērš aptaukošanās attīstību, kas ir ļoti svarīga.
• pārtikas pārstrāde;
  Pārtiku var tvaicēt, cept vai vārīt. Jāizvairās no ēdiena gatavošanas mikroviļņu krāsnī, daudzkaru un tvaika katli nav aizliegti. Reizēm ir atļauta ēdiena dzēšana. Pirmajās 45 dienās pēc operācijas griešanas laikā produkti tiek sasmalcināti un berzēti. Šāda veida kulinārijas pārtikas pārstrāde nodrošina maksimālu mehānisku schazhenie aknu un kuņģa darbību, kā arī labvēlīgu ietekmi uz visu gremošanas traktu.
• pārtikas temperatūra;
  Ēdieni tiek pasniegti tikai siltuma veidā (15-60 grādi pēc Celsija). Pārmērīgi karsti un auksti ēdieni izraisa žults ceļu spazmas, kairina kuņģi un divpadsmitpirkstu zarnu.
• sāls un šķidrums;
  Nātrija hlorīda lietošana atbilst fizioloģiskajai normai (8-10 grami dienā). Nav iekļauti sāļie ēdieni, kas kairina kuņģa-zarnu traktu un izraisa stagnētus šķidrumus, un tāpēc žults organismā. Šķidrumi jālieto līdz 2 litriem dienā. 30 minūtes pirms ēšanas ieteicams dzert 1 glāzi sārmainā minerālūdens bez gāzes, kas stimulē žults plūsmu.
• alkohols;
  No alkoholisko dzērienu lietošanas būs jāatsakās (ar retiem izņēmumiem). Etilspirts izraisa gludu muskuļu spazmas un palielina žults trakta tonusu. Turklāt, ja nav žultspūšļa, tikai aknas sadala alkoholu, tā slodze palielinās. Alkoholisko dzērienu sistemātiska izmantošana ir bīstama ne tikai iepriekšējo žultspūšļa problēmu atgūšana, bet arī aknu cirozes attīstība.
• ēst garšīgi.
  Katrai maltītei jābūt skaisti iekārtotai: pie galda, kas pārklāts ar galdautu, ar ziediem, mierīgā atmosfērā. Ir nepieciešams, lēnām, rūpīgi košļāt katru gabalu. Tas ļaus jums iegūt pietiekami daudz ļoti mērenu porciju, kas labvēlīgi ietekmēs svaru un nodrošinās minimālu slodzi uz kuņģa-zarnu traktu.

Aizliegtie produkti

Pirmkārt, pēc žultspūšļa izņemšanas no diētas jānovērš produkti ar augstu holesterīna saturu. Tas ir tas, kas izraisa žults sabiezēšanu un stagnāciju un veicina akmens veidošanos.

Otrkārt, tā kā lielākā daļa fermentu, kas noārdās taukus, nav daļa no žults, dzīvnieku patēriņš (ugunsizturīgi) ir jāierobežo.

Jāizvairās arī no produktiem, kas uzlabo žults un divpadsmitpirkstu zarnu sulu veidošanos un sekrēciju (ekstrakcijas, pikantus ēdienus, marinētus uc). Tas ir kontrindicēts ēst pārtiku, kas ilgstoši paliek zarnās, izraisot puve un fermentāciju, stimulējot gāzes veidošanos.

Vienkāršu ogļhidrātu patēriņš ir nepieciešams arī, lai ierobežotu: tie ir viegli sadalāmi, palielinot "slikto" holesterīna līmeni un nogulsnējot tauku slāņu veidā.

Aizliegto produktu saraksts ietver:

• maize no augstas kvalitātes miltiem, visi saldie konditorejas izstrādājumi un cepta mīklas izstrādājumi (pankūkas, pankūkas, pīrāgi, kā arī kūkas un konditorejas izstrādājumi);
• vārīšanas tauki, margarīns, tauki:
• bagāti buljoni un zupas no tām (gaļa, zivis, mājputni);
• taukainā gaļa un mājputni (zoss, pīle, cūkgaļa, jēra gaļa), stingri gaļa;
• taukainas zivis (makrele, ķīļs, sams, burbots, laši);
• Gaļas konservi un zivis;
• visas desas;
• aknas (nieres, aknas, smadzenes);
• zivju ikri;
• skābie un rūgtie dārzeņi (redīsi, redīsi, zaļie sīpoli, spināti, skābene, daikons);
• ceptas olas, olu dzeltenumi;
• marinēti gurķi un marinēti gurķi;
• kūpināta gaļa;
• garšvielas: pipari, sinepes, mārrutki, etiķis, koriandrs un citi;
• skābās ogas un augļi;
• saldējums, šokolāde, krējuma produkti;
• stipra tēja, kafija, kakao, saldie gāzētie dzērieni, minerālūdeņi;
• pākšaugi;
• ēdieni no sabiedriskās ēdināšanas vietām (picas, hamburgeri).

Atļautie produkti

Ēdieniem, kas ieteicami personai, kurai veikta cholecystectomy, nevajadzētu rīkoties kairinoši un nevajadzīgi stimulēt kuņģa-zarnu trakta darbu.

Virtuvē ir nepieciešams izmantot pārtikas produktus, kas ir bagāti ar pektīniem un lipotropiskām vielām. Lipotropās vielas noārda holesterīnu, novērš tās nogulsnēšanos asinsvadu sienās (ateroskleroze) un uzkrājas žults, kas izraisa tās sabiezēšanu. Pektīni savukārt maigi iekļauj gremošanas trakta gļotādas, novērš kaitīgu vielu uzsūkšanos, stimulē zarnu motorisko funkciju un ir dziedinoša iedarbība.

Turklāt, klīniskā uztura pacienta pēc izņemšanas žultspūšļa jābūt lielam skaitam augu šķiedras. Tā satur ne tikai vitamīnus, bet arī stimulē zarnu peristaltiku, novērš vēdera uzpūšanos, aizcietējumus un pārtikas masas aizkavēšanos.

Mēs nedrīkstam aizmirst par fermentētiem piena produktiem, jo ​​tie ir vērtīgu dzīvnieku olbaltumvielu un kalcija avoti, satur dzīvas baktērijas, kas labvēlīgi ietekmē zarnu mikrofloru.

Apstiprināto produktu saraksts ietver:

• vakar vai žāvētas maizes, krekeri, krekeri, krekeri;
• zupas sekundārajos buljonos, zupas dārzeņu buljonā;
• liesa gaļa un mājputni (tītara, vistas, teļa gaļa, trusis, liellopu gaļa);
• nesālīta un zema tauku satura šķiņķis;
• graudaugi, gan drupināti, gan daļēji viskozi (griķi, auzu pārslas);
• visas jūras veltes kā joda avots, neitralizējot holesterīnu;
• zema tauku satura zivis (līdakas, foreles, laši) kā polinepiesātināto taukskābju avots;
• tvaika proteīna omlete;
• augu eļļas, sviests ēdienos;
• biezpiens, kefīrs, skābs piens, “dzīvi” jogurts, nesālīti un zema tauku satura sieri;
• augļi un ogas (ļoti salds un skābs apstrādātā veidā: želejas, putas, želejas, kompoti);
• ievārījums, marmelāde, krīts;
• svaigi zaļumi, tomāti, gurķi, paprika, ķirbji, bietes, cukini, kartupeļi, burkāni;
• tēja ar pienu vai citronu, vāja kafija, sārmains minerālūdens, sulas un augļu dzērieni;
• sālīts lasis, zivis aspicā, vinigrets, mērcēta siļķe, salāti no svaigiem dārzeņiem.

Nepieciešamība pēc diētas

Uzturot diētu pēc holecistektomijas, optimālā veidā tiek saglabāta aknu un žults sekrēcija, normalizēta visa gremošanas trakta darbība, novērš tādu nepatīkamu mirkļu rašanos, kas bieži tiek konstatēti pēc žultspūšļa izņemšanas, piemēram, vēdera uzpūšanās, aizcietējums un rūgtums mutē.

Arī medicīniskā uzturs pēc žultspūšļa izņemšanas novērš aterosklerozes attīstību, uzlabo pacientu izskatu un stabilizē to svaru.

Sekas diētas neievērošanai

Ja pēc žultspūšļa izņemšanas diēta netiek ievērota, pēckolektistromijas sindroms, kas ir kolektīvs jēdziens un kas ietver iepriekšējo gremošanas trakta slimību saasināšanos un jaunu parādīšanos, netiks gaidīts.

Turklāt cilvēki, kas pēc operācijas neievēro diētu, ne tikai apdraud savu izskatu (aptaukošanos, vitamīnu trūkumu), bet arī citu ķermeņa sistēmu veselību.

Diēta pēc žultspūšļa izņemšanas: pārtikas īpašības. Ko jūs varat un nevar ēst uz diētu pēc žultspūšļa izņemšanas

Pacientam, kuram viņa mūža garumā ir veikta žultspūšļa aizvākšana, ir jāievēro diētiskā diēta, jo viņa ķermenim vairs nav orgāna, kurā žults ir iepriekš uzkrāts. Šīs diētas galvenais mērķis ir nodrošināt, lai žultsvadi nemainītos. Par šo diētu un apspriedīs šo rakstu.

Diēta pēc žultspūšļa noņemšanas: ko var

Pēc šīs operācijas persona var ēst šādus ēdienus un ēdienus:

1. Dārzeņi. No tiem labāk ir dot priekšroku burkāniem, cukini, kartupeļi kartupeļu, ķirbju un biešu veidā vārītā veidā. Ļoti noderīgi ir pagatavot dārzeņus (tikai bez tomātiem).

2. Olas var ēst, bet tikai vārītas (mīksti vārītas). Ne vairāk kā divas reizes nedēļā var ēst tvaika proteīna omlete.

3. Lielākā daļa tauku šajā diētā ir stingri aizliegti, bet jūs nevarat to darīt bez vispār. Šī iemesla dēļ ēdienkartē ir jābūt augu eļļām un ierobežotā daudzumā (30 g).

4. Maizi var ēst ar klijām. Tajā pašā laikā tas ir jāžāvē vai vakar svaigums.

5. Saldie deserti ir atļauti - saldā želeja, zefīrs, marmelāde, medus, ievārījums. To visu var ēst, bet tikai ļoti mazos daudzumos.

6. No dzērieniem, kurus atļauts izmantot gaiši zaļā un baltā tēja, novārījumu no žāvētiem augļiem, buljona gurniem, augļu sulu un augļu želeju. Ir vēlams, lai dzērieni nesatur cukuru. Runājot par sulām, tās var arī patērēt, bet tās nedrīkst būt skābes. Arī sulu nedaudz jāatšķaida ar ūdeni.

7. Augļi ir atļauti melones, arbūzi un ceptiem āboliem. Labāk ir atteikties no skābajām ogām un augļiem.

8. Atļauts izmantot siļķes, kas jums vispirms ir jāapsūc.

9. Jūs varat ēst piena putras, ja tās neizraisa gremošanas traucējumus.

10. Visi piena produkti - biezpiens, ryazhenka, kefīrs ir ļoti noderīgi. Galvenais ir tas, ka tie ir beztauku.

11. No garšvielām var izmantot lauru lapu, pētersīļus, dilles, kurkumu, kanēli.

12. No gaļas ir vēlams izvēlēties zemu tauku satura diētas šķirnes - tītaru, trušu, vistas gaļu.

Diēta pēc žultspūšļa izņemšanas: ko neēd

Pēc šīs ķirurģiskās iejaukšanās personai jāpārtrauc šādu produktu un ēdienu lietošana:

1. Saldie gāzētie dzērieni.

2. Produkti, kas kairina zarnu gļotādu (ķiploki, mārrutki, redīsi).

3. Pikantās garšvielas un mērces (majonēze, kečups, sinepes).

4. Taukainas zivis.

5. Taukainā gaļa (zoss, pīle, cūkgaļa).

6. Skābie augļi un ogas (citroni, mandarīni, ananāsi, apelsīni uc).

7. Zivju un gaļas bagātīgi buljoni.

8. Gandrīz visi saldie mīklas izstrādājumi. Tas ietver šokolādes, konfektes, saldējuma, kūku, konditorejas izstrādājumu un citu saldumu ēdināšanu.

9. Sēnes un ēdienus ar to pievienošanu nevar ēst, jo tie ievērojami pasliktina gremošanu. Šī paša iemesla dēļ pēc žultspūšļa izņemšanas personai nav ieteicams ēst pākšaugus (zirņus, pupas).

10. Visu veidu marinēti gurķi un konservēšana.

11. Kūpinātas gaļas un desas.

12. Konservētas zivis.

13. Tauki, kas atrodas ceptajā pārtikā, kā arī dzīvnieku izcelsmes produkti (tauki, taukainā gaļa, desas uc).

14. Jūs nevarat ēst baltos kāpostus, jo īpaši fermentētā veidā, jo tas izraisa fermentāciju kuņģī.

15. Visu veidu ēdieni un ātrās ēdināšanas ēdieni.

16. Ļoti stingrs aizliegums visiem alkoholiskajiem dzērieniem. Tos nevar izmantot nekādā veidā un daudzumā.

Diēta pēc žultspūšļa izņemšanas: iknedēļas ēdienkarte

Apsveriet iknedēļas izvēlnes piemēru, kas jāievēro pēc šādas operācijas. Visus ēdienus, ja nepieciešams, var aizstāt un papildināt ar citām uztura receptēm, lai dažādotu diētu.

Pirmdiena:

1. Brokastīs varat pasniegt biezpienu ar āboliem un riekstiem. No dzērieniem piemērota tēja bez cukura un piena.

2. Par otrām brokastīm pagatavojiet glāzi kefīra un cepumu.

3. Pusdienās varat pasniegt borsu ar krējumu, kartupeļu biezeni un vārītiem vistas gabaliņiem. No dzērieniem - augļu kompots.

4. Pusdienas: žāvēti augļi un ryazhenka.

5. Vakariņās varat pagatavot ceptas zivis ar dārzeņiem un biešu salātiem ar augu eļļu. No dzērieniem - buljona gurniem.

6. Pirms gulētiešanas otrās vakariņas laikā jums vajadzētu dzert siltu pienu.

Otrdiena:

1. Brokastīs pasniedziet divas vārītas olas un griķu putras. No dzērieniem piemērota augļu želeja.

2. Otrā brokastis - augļu salāti.

3. Pusdienām ēdiet rīsu biezputru, dārzeņu cukini un vistas gaļas kotletes. No dzērieniem varat pasniegt jogurtu vai ryazhenka.

4. Uzkodas - cietais siers un kaltētu augļu novārījums.

5. Vakariņas - dārzeņu zupa, tvaicētas zivju kotletes, biešu salāti.

6. Pirms gulētiešanas varat ēst piena putras vai ķirbju pudiņus.

Trešdiena:

1. Brokastīs - auzu zupa ar kartupeļiem, maize ar klijām, ceptais ābols, tēja.

2. Otrā brokastis - jogurts ar augļiem.

3. Pusdienās varat pagatavot sautētu trušu ar kartupeļiem un cukini. No dzērieniem der kompots.

4. Uzkodas - biezpiena sulu, sulu.

5. Vakariņas laikā gatavojiet griķu putras un vārītu vistas gaļu ar piena mērci.

6. Pirms gulētiešanas jums ir nepieciešams dzert glāzi kefīra vai jogurta.

Ceturtdiena:

1. Brokastis - auzu pārslas ar pienu, biezpienmaizēm, tēju.

2. Pusdienas - kastrolis un ābols ar medu un riekstiem.

3. Pusdienās var pagatavot borsku, zivju kūkas un rīsu putras. No dzērieniem piemērots novārījums no žāvētiem augļiem.

4. Pusdienas: cepti ķirbji, žāvēti augļi.

5. Vakariņās varat pagatavot tvaicētus kāpostu ruļļus, kartupeļu biezeni un biešu salātus.

6. Pirms gulētiešanas dzert ķirbju burkānu sulu.

Piektdiena:

1. Brokastīs pagatavojiet gaļas bumbas zupu un zaļo tēju.

2. Otrā brokastis - jogurts un ceptie āboli.

3. Pusdienās pagatavojiet iemērcētas siļķes ar dillēm, sautētiem kartupeļiem un cieto sieru. No dzērieniem var būt augļu sulas.

4. Uzkodas - biezpiens, želejas, kompots.

5. Cepta zivs ar dārzeņiem jāpiegādā vakariņām. Otrajā - piena zupa un buljona gurniem.

6. Pirms gulētiešanas dzert pienu ar medu.

Sestdiena:

1. Brokastīs pasniedziet ķirbju krējuma zupu ar piena mērci. No dzērieniem piemērots burkānu un ābolu sulas.

2. Otrā brokastis - jogurts, rieksti.

3. Pusdienās pasniedziet miežu biezputru ar sautētu liellopu gaļu, burkāniem un sīpoliem. Jūs varat arī dzert piparmētru tēju.

4. Tējas laiks - piena zupa ar makaroniem, zaļā tēja.

5. Vakariņās varat pagatavot sautētu trušu ar kartupeļu biezeni, vārītām bietes un olu. No dzērieniem var pagatavot kaltētu augļu vai tējas kompotu.

6. Pirms gulētiešanas dzert kumelītes tēju.

Svētdiena:

1. Brokastīs pagatavojiet putras ar riekstiem un augļiem, jogurtu.

2. Pēcpusdienas uzkodas - banāni un ceptie āboli.

3. Pusdienās pasniedz dārzeņu zupu, rīsu biezputru un vistas rulli ar dārzeņiem. No dzērieniem pagatavojiet piena putas.

4. Drošs, - biezpiens, zefīrs, kombinezons.

5. Vakariņās pasniedziet tvaika vistas pīrādziņus, griķu putras un dārzeņu salātus ar zaļumiem. No dzērieniem - augļu želejas.

Diēta pēc žultspūšļa izņemšanas: uztura vadlīnijas

Pēc šīs ķirurģiskās procedūras tiek izdalīti šādi ieteicamie uztura principi: t

1. Pirmo šķidrumu pagatavošanai nepieciešams izmantot dārzeņu (nevis gaļas) buljonus. Viņiem ir atļauts pievienot arī graudus - griķi, rīsi, auzu pārslas.

2. Vismaz divas reizes nedēļā, pēc ēšanas žultspūšļa, personai ir jāēd ēd zivis. Tam nevajadzētu būt taukainām šķirnēm un pasniegtām vārītā veidā. Īpaši noderīgi ir jūras zivju sugas.

3. Brokastīs vislabāk ir pasniegt biezpiena ēdienus - visu veidu pannas, pudiņus, biezpienu ar krējumu un augļiem.

4. Ēdienu daļiņām nevajadzētu būt lielām - nedaudz pacienta.

5. Pārtikas uzņemšanas biežumu nosaka individuāli ārsts. Parasti personai tiek parādīts daļējs uzturs, tas ir, jums ir jāēd vismaz piecas reizes dienā. Tātad, jūs varat palikt pilns, bet tajā pašā laikā nepieslogojiet kuņģi.

6. Ieteicams neieturēt monotonu diētu. Ēdienkartei jābūt bagātīgai ar dažādiem ēdieniem. Par laimi, šodien diētu tabula sniedz iespēju bagātīgai izvēlei.

7. Visiem produktiem, kas paredzēti ēdieniem, jābūt pilnībā pagatavotiem (nevajadzētu būt ceptiem produktiem).

8. Dienā, kad personai ir jāizdzer vismaz divi litri tīra ūdens bez gāzes, neskaitot šķidrumu no zupām un sulām. Arī pacientam ir lietderīgi dzert minerālūdeni.

9. Pēdējā maltīte nedrīkst būt vēlāk kā divas stundas pirms gulētiešanas. Nakts ēdieni ir aizliegti.

10. Var lietot vitamīnu preparātus, bet tikai pēc ēšanas. Norādiet tos ārstējošajam ārstam.

11. Visiem ēdieniem jābūt vārītiem, ceptiem vai tvaicētiem. Citas termiskās apstrādes metodes (cepšana) nav apsveicamas.

12. Ir ieteicams ēst ēdienus ar šķidru konsistenci (kartupeļu biezeni). Tādējādi kuņģim būs vieglāk tos sagremot.

13. Nedzeriet šķidrumu uzreiz pēc galvenajiem ēdieniem. Jums jāgaida apmēram pusstunda un tikai pēc tam dzert sulu vai augļu sulu.

14. Skābos augļus nevajadzētu patērēt neapstrādāti. Labāk ir no tiem gatavot kompotu vai skūpstu. Tāpēc viņi zaudē savu skābumu un būs vieglāk sagremot, netraucējot zarnu sienu.

15. Nav nepieciešams vienā ēdienreizē apvienot grūti sagremojamus produktus: zivis un gaļa, aknas un siers, pākšaugi un graudaugi. Tātad jūs varat izvairīties no kuņģa pārslodzes un vienkāršot pārtikas sagremošanas procesu.

16. Pirmajās dienās pēc operācijas ēdienkarte sastāv galvenokārt no dārzeņu austere kartupeļiem, jo ​​tie ir visvieglāk sagremojami.

17. Žāvēti augļi ir labāk ēst pēc tvaicēšanas ar verdošu ūdeni. Tāpēc tos ir vieglāk sagremot.

Diēta ar izņemtu žultspūsli

Par žults uzkrāšanos cilvēka organismā tiek nodalīts īpašs nodalījums - žultspūšļa. Žults funkcionalitāte ir pārtikas sadalījums divpadsmitpirkstu zarnā. Ja medicīnisku iemeslu dēļ ir nepieciešams noņemt šo orgānu, tad ir svarīgi, lai persona ievērotu visu turpmāko noteiktu diētu. Tas izskaidrojams ar to, ka žults vairs nespēj uzkrāties paredzētajā vietā, bet iekļūst gremošanas traktā. Šādā klīniskā attēlā samazinās fermentu un žults koncentrācijas kvantitatīvais rādītājs, kā rezultātā organismam ir grūti sagremot taukainus un rupjus pārtikas produktus. Faktiski, cholecystectomy (ķirurģiska procedūra, lai noņemtu orgānu) ir svarīga, lai pielāgotu diētu. Tādējādi gremošanas trakts būs vieglāk pielāgojams jauniem apstākļiem.

Diēta ar izņemtu žultspūsli

Uztura korekcija, izņemot kaitīgus pārtikas produktus, var novērst iekaisuma procesus un laika gaitā atjaunot gremošanas procesu. Tāpēc ēdienkarte, kurā ietilpst termiski apstrādāti pārtikas produkti un ēdiens, var paātrināt adaptācijas procesu.

Ēdiens pirmajās dienās pēc holecistektomijas

Diēta būtu jābalsta uz pamatprincipu - atteikšanos no ugunsizturīgiem lipīdiem, kas atrodas dzīvnieku izcelsmes produktos, jo īpaši taukos. Aizliegums attiecas arī uz kūpinātu gaļu, sālīšanu, konservēšanu, sāļa ēdienu. Pēc tam ir svarīgi ievērot diētu.

Atļautie un aizliegtie produkti, noņemot žultspūšļa

Pirmajās dienās pēc ķirurģiskās iejaukšanās viņi ēd pārtiku saskaņā ar 5.a tabulas principu. Šeit tiek ņemta uztura gaļa, dārzeņu zupas, piena produkti ar 0% tauku saturu, liesās zivis. Ja jūs stingri ievērojat 5.a tabulas diētisko uzturu, tad ir iespējams atjaunot skarto aknu funkcionālo darbību, lai mazinātu aizkuņģa dziedzera iekaisumu.

Uzmanību! Pēc holecistektomijas pacientiem tiek pierādīts, ka tie lieto produktus ar augstu tauku vai piena tauku saturu. Pateicoties viņiem, žults izdalīšanās uzlabosies. Pacients pēc iespējas ātrāk varēs atjaunot gremošanas traktu.

Visu ēdienu ieteicams pagatavot tikai lēnā plītī un dubultā katlā. Diēta pēc izņemto orgānu pamatā ir tikai vārīta vai biezpiena pārtika. Pieņemšanu skaits dienas laikā ir vismaz piecas reizes (mazās porcijās). Svarīgi nav traucēt temperatūras režīmu - apmēram 40 ° C.

Kādus pārtikas produktus nevar lietot pēc žultspūšļa izņemšanas

Palīdzība! Gremošanas orgāni spēj kairināt aukstā un karstā ēdiena ietekmē, tādējādi žultsvadi spazmas.

Ikdienas ēdienam jābūt 2300 kcal. Kopā: olbaltumvielas - 100 grami, tauki - 50 grami, ogļhidrāti 300 grami. Lūdzu, ņemiet vērā, ka sāls indikators ir ļoti svarīgs - tā robežlikme ir 6-8 grami. Jums jāievēro dzeršanas režīms un jādzer vismaz pusotru litru dienā.

Gastroenterologi (līdzīga viedokļa uztura speciālisti) uzstāj, ka diētai jābūt stingrai un atbilstoši pulkstenim. Izveidotā procedūra spēj stabilizēt skarto kuņģa-zarnu trakta funkciju. Pēc žultspūšļa izņemšanas gremošanas sistēma cietīs ievērojamus zaudējumus - steidzami nepieciešams atjaunot funkcionalitāti, pielāgojot uzturu.

Daļējas jaudas princips

Ir aizliegts lietot visus alkoholiskos dzērienus, kā arī augļus un dārzeņus bez termiskās apstrādes (tie pastiprinās gremošanas procesus). Tāpēc svaigiem augļiem sešus mēnešus būs jāatturas.

Kas ir atļauts pēc žultspūšļa izņemšanas?

Noteikti apmeklējiet karstos ēdienus, starp tiem ir atļauts: visas zemes zupas, dārzeņu krējuma zupas, graudaugi un makaroni, kas pagatavoti dārzeņu buljonā. Galvenais jautājums ir maizes uzņemšana. Ja tas ir kvieši, tad izmantojiet to kā grauzdiņu vai nedaudz žāvētu.

Zivis un gaļa

Atsevišķs priekšmets ir gaļas produkti un zivju ēdieni. Lai sagatavotu diētu, jāizvēlas tikai liesa gaļas veida - tā var būt vistas vai liellopu gaļa. Ja ēdienkartei pievienojat zivis, tad izvēli var apturēt hekā, piparmētrās, koraļļos. Šos produktus var pagatavot ar tvaicētiem pīrādziņiem.

Palīdzība! Vārīšanas laikā neaizmirstiet noņemt putnu ādu, tas var sarežģīt gremošanas procesu.

Lean avoti

Dārzeņi un augļi

Viens no atļautajiem produktiem ir topinambūra, kartupeļi, bietes, cukini, ķirbji, kāposti. Pirms lietošanas visi produkti ir termiski apstrādāti. Augļu produkti, kas pagatavoti suflē, pudiņos un kartupeļu biezeni. Atļauts augļiem cept.

Topinambūru drīkst izmantot pēc žultspūšļa izņemšanas

Graudi un tauki

Graudaugu (griķu, rīsu, auzu) piepildīšanai jāizvēlas tikai augu eļļas (piemēram, linsēklas, sezama, olīvu, ķirbju). Graudaugiem var pievienot sviestu tikai tad, ja tas nav sāļš.

Labību ieteicams piepildīt, piemēram, ar sezama eļļu.

Piena produkti

Īpaša uzmanība jāpievērš piena produktu izvēlei. Par diētu, jums ir nepieciešams uzņemt jogurts, kefīrs, zema tauku satura biezpiens. Ierobežotā daudzumā jūs varat izmantot zemu tauku saturu krējumu.

Tas ir svarīgi! Olas, kā pārtiku tiem, kas atrodas diētā, drīkst izmantot dienas likmē ne vairāk kā vienu. To var izmantot gan ēšanas, gan omlete izgatavošanas procesā.

Deserti

Diēta - nenozīmē, ka mums ir pilnībā jāatsakās no garšīgajiem ēdieniem, tostarp desertiem. Piemēram, ierobežotos daudzumos jūs varat ēst marshmallows un marmelādi, medu un ievārījumus, zefīrs. Ir atļauta arī džemi. Vislabāk ir atturēties no citiem saldumiem.

Pēc žultspūšļa izņemšanas atļauts lietot medūzu un marmelādi

Dzērieni

Pirms diētas sākuma krājumos jāatrodas uz gurniem. Ļoti noderīgs ir šo augļu novārījums. Atļauto produktu sarakstā ir tēja, kafijas dzērieni ar pienu. Diētas laikā ir lietderīgi dzert augļu kompotus, želeju un uzvara.

Buljona gurnus ir ļoti noderīgi pēc operācijas.

Aizliegto produktu saraksts

Ir produkti, kas pēc žultspūšļa likvidēšanas ietilpst neatgriezeniskajā tabulā:

• jebkāda veida sēnes;
• visas garšvielas;
• agresīvi dārzeņi (sīpoli un ķiploki, mārrutku sakne), pupas, kāposti (baltie kāposti);
• vājpiens un visi gājiena produkti (skābs krējums, biezpiens, sieri);
• augļu aizliegums citrusaugļiem, avenēm, jāņogām, dzērvenēm;
• ir aizliegts gatavot gaļas un sēņu buljonu;
• taukainā gaļa un zivis: cūkgaļa, pīle, makrele;
• melnā un rudzu maize;
• desertu vidū jums vajadzētu aizmirst par šokolādi un saldējumu, kūkām un citiem līdzīgiem saldumiem;
• mērču un visu veidu marināžu noraidīšana;
• soda un alkoholisko dzērienu robežas arī pārsniedza atļautos.

Aizliegto pārtikas produktu saraksts pēc žultspūšļa izņemšanas

Paraugu izvēlne

Pēc operācijas izvēlne jāapkopo, pamatojoties uz speciālista vispārējiem ieteikumiem. Vislabāk ir izmantot gastroenterologa padomu vai ieteicams meklēt palīdzību no kompetenta dietologa. Galu galā, lai ķermenis būtu pilnībā nodrošināts ar visu vitamīnu-minerālvielu kompleksu, ir nepieciešams dažādot diētu ar dažādām pieļaujamās pārtikas sagatavošanas atšķirībām.

Ko jūs varat un nevar ēst pēc žultspūšļa izņemšanas

Pacientiem, kuriem tikko veikta operācija žultspūšļa izņemšanai, ir ļoti svarīgi vispirms ņemt vērā dažus uzturvērtības noteikumus. Galu galā, ķirurģija, kuras dēļ tika noņemta žultspūšļa, ir nopietna blakusparādība no kuņģa-zarnu trakta darbības procesa. Un, ja jūs ignorējat diētu un uztura noteikumus, tas var izraisīt komplikācijas un izraisīt jaunu akmeņu veidošanos ne tikai urīnpūslī, bet arī blakus esošajos žultsvados.

Tādējādi, lai pēc iespējas īsā laikā samazinātu pēcoperācijas komplikāciju risku un atgrieztos normālā stāvoklī, pastāvīgi nepieciešams uzraudzīt diētu, īpaši pirmajās nedēļās pēc holecistektomijas.

Svarīgi uztura noteikumi pēcoperācijas periodā

Ir jāsaprot, ka pēc žultspūšļa izņemšanas pacientam ir stingri jāievēro visi ārsta norādītie norādījumi, īpaši, ja runa ir par uzturu. Būtiskākais ir tas, ka speciālista prasību pārkāpums attiecībā uz uzturu var izraisīt smagas sekas, kas ir ne tikai nopietnas komplikācijas, bet arī letālas.

Kādi noteikumi būtu jāievēro

1. Vispirms ir nepieciešams līdz minimumam samazināt pārtikas patēriņu, kurā ir daudz sāls.
2. Lai novērstu komplikāciju iespējamību, jums būs pilnībā jāaizmirst par alkoholisko dzērienu izmantošanu visā rehabilitācijas periodā.
3. Jāapzinās ūdens līdzsvars organismā. Fakts ir tāds, ka pietiekams šķidruma daudzums palīdz samazināt žults blīvuma līmeni. Tādēļ ieteicams lietot vismaz vienu un divus līdz divus litrus šķidruma dienā. Turklāt ir vēlams, lai tas būtu tīrs ūdens. Ir atļauts izmantot arī minerālūdeni ar augstu sārmu saturu (citi sodas dzērieni uz laiku jāizslēdz no lietošanas), zāļu tējas, dabiskas (nepārdotas) dārzeņu un augļu sulas.
4. Lai ātri uzlabotu savu veselību un paātrinātu atveseļošanās procesu, pacientam ir jāizvairās no tādu stipru dzērienu kā kafijas vai tējas lietošanas. Visi dzērieni ar augstu kofeīna saturu izraisa žultsvadu samazināšanos un izraisa diskomfortu urīnpūšļa zonā un dažos gadījumos izraisa aknu kolikas.
5. Jums vajadzētu arī veto izmantot ļoti taukainus pārtikas produktus un kūpinātu pārtiku, polka ēšanas dzīvnieku taukus ir ļoti grūti apstrādāt, un tas palielina aknu slodzi.
6. Tomēr nav arī nepieciešams pilnībā noņemt taukus no diētas, jo organismam vēl ir nepieciešami tauki minimālā daudzumā, pat pēc tam, kad burbulis ir izņemts. Mērena tauku daudzuma dēļ tiek stimulēts žults atbrīvošanās no žultsvadiem. Ja pacienta ķermenī nav tauku, tas novedīs pie tā, ka žults izbeidzas. Tā rezultātā tas sāk stagnēt un kondensēties. Līdz ar to nelielu augu eļļas daudzumu izmantošana tikai veicina rehabilitācijas procesa paātrināšanos pēc operācijas.
7. Pacients nevar badoties. Jau sen ir pierādīts, ka stingra diēta ar strauju pēcoperācijas periodā patērētā pārtikas daudzuma samazināšanos izraisa akmens veidošanās procesu žultspūšļa laikā. Tajā pašā laikā iespējamie akmeņu veidošanās riski pieaugs par gandrīz četrdesmit procentiem.
8. Ēd labi: bieži un lēni. Jūs nevarat ieņemt ilgus pārtraukumus starp ēdienreizēm. Maksimālā atšķirība starp ēdienreizēm nedrīkst pārsniegt piecas līdz sešas stundas.
9. Turklāt, jums ir jāņem pārtikas frakcionēts, tas ir, no piecām līdz astoņām reizēm dienā, bet, to darot, ir nepieciešams veikt nelielas porcijas, un ēdiena gatavošanas procesā vajadzētu dzert pietiekamu daudzumu šķidruma - tad līdz minimumam tiks samazināts stagnējošs process ar spēcīgu žults atbrīvošanu.
10. Rehabilitācijas periodā ir nepieciešams pārtraukt pikanto ēdienu un pārtikas produktu, kas satur holesterīnu, lietošanu.
11. Pārtika būs daudz noderīgāka, ja tā nav cepta, tvaicēta vai vārīta. Īpaši svarīgi cilvēkiem, kam nesen bijusi žultspūšļa operācija. Šī pieeja palīdzēs izvairīties no komplikācijām un akmeņu atjaunošanās urīnpūslī.
12. Atgūšanas procesā pacienti, kas cieš no liekā ķermeņa svara, ir jākontrolē svars. Ir jāsaprot, ka pārmērīga masa tikai izraisa akmeņu veidošanos žultspūšļa. Tāpēc ir svarīgi nodrošināt, lai jūs ēdat un izvairītos no liekā svara iegūšanas. Tam nepieciešams ēst pārtiku ar minimālu ogļhidrātu saturu.
13. Diētai vienmēr jābūt līdzsvarotai un daudzveidīgai. Neēdiet to pašu pārtiku katru dienu.
14. Uz brīdi ir jāizslēdz saldumi, un, ja jūs patiešām vēlaties kaut ko garšīgu, tad saldumi, konditorejas izstrādājumi, kūkas uc vislabāk tiek aizstāti ar žāvētiem augļiem.
15. Vēl viens svarīgs noteikums: visu pārtiku vajadzētu patērēt siltā formā.
16. Gremošanas procesa normalizēšanai nepieciešama šķiedra, kas lielos daudzumos atrodama svaigos dārzeņos un klijās.

Ja pacients, kam veikta operācija žultspūšļa noņemšanai, atbilst šiem uztura principiem, viņš īsā laikā varēs atjaunot savu veselību un ievadīt savu parasto dzīvesveidu.

Žultspūšļa noņemšana: ko var un vajadzētu ēst

Pēc operācijas pabeigšanas pacientam ir jāēd pēc iespējas vairāk dabiskās pārtikas. Tajā pašā laikā sekojošie produkti ir svarīga ikdienas uztura sastāvdaļa.

• Pārliecinieties, ka ēdat gaļas produktus. Tomēr gaļai ir jābūt ar zemu tauku saturu, piemēram, vistu, tītaru, liellopu gaļu vai trušiem.
• Zema tauku satura zivīm ir atļauts ēst: mencas, līdakas, heki, līdakas asari, pollaki utt. - ne vairāk kā trīs reizes nedēļā. Zivis, kā arī gaļa vienmēr ir ieteicams tvaicēt vai vārīt.
• Diēta, kurā vēlaties iekļaut dārzeņus. Vislabāk ir izvēlēties dārzeņus, piemēram, kartupeļus, cukini, ķirbjus, bietes, selerijas, burkānus, topinambūru, ziedkāposti. Ēd dārzeņus vajadzētu būt tikai pēc termiskās apstrādes, nevis svaigiem.
• Ļoti noderīgi periodā pēc operācijas būs graudaugi: griķi, mannas putraimi, rīsi, auzu pārslas, mieži. Tie var pievienot zivis, gaļu vai žāvētus augļus.
• Varat arī ēst olas, bet ne biežāk kā vienu reizi dienā. Tos pagatavojot, vajadzētu tvaicēt vai vārīt, bet ceptas olas ir labāk neizmantot. Jūs varat gatavot omeletus, bet bez dzeltenuma - ne vairāk kā divas reizes nedēļā.
• Labi uzsūcas pēc burbuļu zupu dārzeņu izņemšanas vai vārītas pienā.
• Kas attiecas uz garšvielu izmantošanu gatavošanas procesā, jūs varat pievienot lauru lapu, zaļumus (dilles, pētersīļus), kanēli vai kurkumu. Jūs nevarat pievienot piparus un citas garšvielas.
• Jūs varat un pat ir nepieciešams ēst svaigus, ne-skābu augļus un ogas pilnīgi jebkurā formā: tvaicētus, vārītus, svaigus, ceptus, žāvētus.
• Ieteicams ēst piena un piena produktus: pienu, kefīru, jogurtu, biezpiena jogurtu, zemu tauku saturu (ne vairāk kā vienu karoti dienā), ryazhenka uc Galvenais, ka šie produkti bija ar minimālu tauku saturu.
• Attiecībā uz saldumiem, rehabilitācijas periodā ierobežotos daudzumos varat ēst tikai zefīrs, medus, zefīrs, želeja, ievārījums, marmelāde vai marmelāde.
• No jūras veltēm vairākas reizes nedēļā jūs varat ēst austeres, gliemenes vai garneles. Tomēr tos nedrīkst iekļaut ikdienas uzturā.
• Maizes izstrādājumi. Vislabāk ir ēst tumšo maizi, pievienojot klijas, kas satur šķiedrvielas, kas nepieciešamas ķermenim. Tas ir labāk, ja tumšā maize nav svaiga, bet vakar, vai vismaz nedaudz žāvēta.
• Attiecībā uz cepšanu nav noteikti stingri ierobežojumi: nelielos daudzumos jūs varat ēst kūku cepumus, sausu cepumu vai konditorejas izstrādājumus no liesās mīklas, pievienojot svaigus augļus.
• Attiecībā uz dzērieniem jūs varat dzert zaļas vai augļu vāji brūvētas tējas, žāvētus augļu kompotus, želejas, dabiskās sulas, kas iepriekš atšķaidītas ar ūdeni, augļu dzērienus. Tomēr šo dzērienu pagatavošanai jāizmanto tikai saldie augļi un bez pievienotā cukura.
• Retos gadījumos jūs varat ēst siļķes. Tomēr, pirms jūs to izmantojat, reņģēm vispirms ir jābūt pienācīgi iemērktai.

Ievērojot pareizas pārtikas izvēles principus, pacients var atjaunoties un atgūt normālu četru līdz piecu nedēļu laikā pēc operācijas.

Žultspūšļa noņemšana: kas ir aizliegts ēst

Pēc tam, kad burbulis ir izņemts, to nekādā gadījumā nevar iekļaut šādos produktos.

• No dzērieniem pilnībā jāizslēdz soda, stipras melnās tējas, kakao un kafija.
• Nedrīkst būt rehabilitācijas procesā, lai dzert alkoholu.
• Aizliegts ēst dārzeņus: ķiploki, mārrutki, redīsi, svaigi sīpoli, sāļi, pākšaugi, kāposti un citi pārtikas produkti, kas var izraisīt smagus kuņģa kairinājumus.
• Jūs nevarat ēst sēnes jebkurā veidā. Tas ir saistīts ar to, ka sēnes būtiski sarežģī gremošanas procesu.
• Ir nepieciešams atteikties no gaļas un zivju tauku šķirnēm.
• Ir jāizslēdz konservēti produkti, kūpināti produkti, žāvēta pārtika, sāļums.
• Atgūšanas procesā nevajadzētu ēst graudaugu pākšaugus.
• Nav iespējams iekļaut uzturā svaigus maizes izstrādājumus, ceptus pīrāgus, konditorejas izstrādājumus.
• No garšvielām nevar izmantot: etiķi, piparus, sinepes, majonēzi, mārrutkus, sojas mērci un kečupu.
• Attiecībā uz augļiem aizliegts lietot citrusaugļus (mandarīnus, greipfrūtu, citronus, apelsīnus) un skābu ogas.
• Saldumi: šokolāde, saldēti, kūkas, saldumi, konfektes utt.
• Mums būs jāgaida ar kāpostiem, marinētiem gurķiem, marinētiem dārzeņiem, lai neizraisītu kuņģa kairinājumu.
• Jūs nekādā gadījumā nevarat pusfabrikātus un ātro ēdienu ēst pēcoperācijas periodā, ir nepieciešams izvairīties no ātrās ēdināšanas.
• Cepti ēdieni jānomaina ar vārītiem, tvaicētiem vai sautētiem.
• Pēc burbuļa izņemšanas nevar ēst taukus piena produktus.
• Zupu gatavošanas procesā nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot arī taukus un bagātīgu gaļas vai zivju buljonu.

Ja ievērojat diētu, rehabilitācijas process pēc operācijas būs daudz ātrāks jebkuram pacientam.

Pamata uzturvērtības ieteikumi pirmajā dienā pēc urīnpūšļa izņemšanas

Man jāsaka, ka pirmās dienas un pat stundas pēc operācijas ir svarīgas organismam uztura ziņā. Ja pacients spēj ievērot diētu, tad nākamais atveseļošanās process būs operatīvs un pēc iespējas efektīvāks.

Svarīgi ieteikumi

1. Tūlīt pēc operācijas veikšanas ir aizliegts izmantot jebkuru pārtiku vai šķidrumu. Šādā gadījumā sausa mute tiks uzskatīta par normālu. Lai kaut kādā veidā novērstu nepatīkamo sajūtu, pacienta lūpas berzē ar ūdenī samitrinātu vates tamponu.
2. Piecas stundas pēc operācijas, kad pacients ir pilnībā izņēmis no anestēzijas, viņš var izskalot muti ar ūdeni vai augu infūzijām.
3. Pēc pusotras dienas pēc urīnpūšļa izņemšanas pacientam ir atļauts dzert ūdeni mazās porcijās. Maksimālais pieļaujamais šķidruma daudzums dienā nav lielāks par pusotru litru. Jūs varat dzert ne tikai ūdeni, bet arī dogrose buljonu, kompotus un minerālūdeni bez gāzēm.
4. Pēc divām dienām pacientam ieteicams lietot siltu, vāji brūvētu tēju bez cukura, kompotu vai skūpstu, un ir atļauts lietot arī kefiriksu ar zemu tauku saturu.
5. Un tikai trešajā dienā pēc urīnpūšļa izņemšanas, ēdiens tiek pievienots pacienta diētai. Tas var būt kartupeļu biezeni, dārzeņu vai zupas, vārītas vistas vai gaļas buljonā. Tajā pašā laikā pārtika tiek uzņemta mazās daivās ik pēc divām līdz trim stundām.
6. Piektajā dienā pacientam ir atļauts lietot krekerus vai žāvēt vakardienas maizi.
7. Jau sestajā dienā diētā iekļauj iepriekš vārītas gaļas vai zivju diētas, putras uz ūdens vai vājpienu, biezputru dārzeņus vai biezpienu ar minimālu tauku saturu.

Tikai septiņas vai astoņas dienas pēc operācijas un līdz pusotram mēnešam pēc urīnpūšļa izņemšanas pacientam tiek noteikts saudzīgs uzturs, izmantojot dažādus patēriņam atļautus produktus.

Diēta pēc žultspūšļa izņemšanas - ko var un ko nevar ēst?

Žultspūšļa ir žults akumulācijas rezervuārs, kas pēc vajadzības iekļūst divpadsmitpirkstu zarnā un piedalās pārtikas sadalīšanas procesā.

Pēc žultspūšļa izņemšanas nav iespējama žults uzkrāšanās iespēja, kas noved pie tā pastāvīgas refluksa gremošanas traktā. Šajā situācijā samazinās žults koncentrācija un fermentu daudzums, un organisma spēja sagremot smagus, rupjus, taukus saturošus pārtikas produktus ievērojami samazinās.

Tādēļ pēc šīs orgāna ķirurģiskās izņemšanas - holecistektomijas - ir būtiski jāuzlabo uzturs, ļaujot kuņģa-zarnu traktam pielāgoties un pielāgoties jaunajiem funkcionēšanas apstākļiem.

Smagu aizliegto pārtikas produktu izslēgšana no izvēlnes palīdzēs atbrīvoties no iekaisuma un palīdzēs pilnībā atjaunot gremošanas procesus. Termiski apstrādāts un rīvēts pārtikas produkts nodrošinās shchazhenie gremošanas traktu un ļaus citiem orgāniem pierast pie jaunā režīma. Veselīgu, vitamīniem bagātu ēdienu iekļaušana paātrinās adaptācijas procesu.

Diēta pēc žultspūšļa izņemšanas pirmajās dienās pēc operācijas

Galvenais uztura stāvoklis ir dzīvnieku izcelsmes ugunsizturīgo lipīdu atdalīšana, jo īpaši atjaunota eļļa, ēdiena gatavošana, pīle, jēra gaļa, cūkgaļa, liellopu gaļa, zosu tauki, tauki, margarīns, pārtika, kas satur trans-taukus, pārgatavoti, smagi, kūpināti, sālīti, garšvielas, konservēti, konservēti ēdieni pēc žultspūšļa izņemšanas.

Pirmajās dienās pēc operācijas ārstēšanas tabula Nr. 5a tiek noteikta ar maigu diētu, kas palīdz atjaunot aknu darbību un mazināt aizkuņģa dziedzera un žults trakta iekaisuma procesus. Bet piena un augu izcelsmes tauki, gluži pretēji, veicina žulti, tāpēc viņu klātbūtne pacientu uzturā pēc holecistektomijas ir nepieciešama.

Visi ēdieni tiek pagatavoti dubultā plīts, plīts, vārīti un biezeni / noslaucīti diētā pēc žultspūšļa izņemšanas. Izvēlne sastāv no atļauto produktu saraksta. Ēdienu skaits - 5-6, porcijas ir nelielas, kopējās maltītes kopējais apjoms nedrīkst pārsniegt 240-290 gramus. Pārtikas temperatūras režīmam jābūt diapazonā no 30 līdz 40 ° C.

Aizliegts lietot karstos un aukstos ēdienus, kairinot kuņģa gļotādas, spazmiskās žultsvadus un pastiprinot gremošanas orgānu stāvokli.

Ikdienas diētas enerģētiskā vērtība pēc holecistektomijas ir aptuveni 2330 kcal. Kopējais olbaltumvielu savienojumu daudzums ir 100 grami, tauki - 50 grami, ogļhidrāti - 260-280 grami, sāls - apmēram 8 grami. Dzeršanas režīms - līdz 1,4-1,6 l / dienā.

Gastroenterologi un dietologi stingri iesaka pacientiem ievērot stingru diētu pēc stundas. Šī rutīnas rezultātā tiek stabilizēta gremošanas sistēmas darbība, kas ir tik nepieciešama, jo nav žults uzkrāšanas orgāna.

Alkohola saturošu šķidrumu, tostarp alus, izmantošana nav pieņemama. Svaigi augļi, kas noved pie gremošanas procesu atjaunošanas, kas pēc žultspūšļa izņemšanas ir ļoti nevēlami, nav iekļauti izvēlnē pirmajos sešos mēnešos pēc operācijas.

Ēšana pēc žultspūšļa izņemšanas - ko jūs varat ēst?

Karstie ēdieni ietver biezpienu zupas, krējuma zupas, gļotas zupas, kas izgatavotas no apstiprinātajiem dārzeņiem, medicīniskās labības, kas satur lipotropisku (palīdzot pārtikas sagremošanai), un makaronus uz ūdens vai vāju dārzeņu buljonu. Kviešu maize ēdienkartē ir tikai žāvēta vai katru dienu, grauzdiņu veidā, jūs varat izmantot baltās garšvielu un ceptu mīklas cepumu krekeri.

Gaļas un zivju ēdieni. Diēta, liesa gaļa un mājputni (liellopu gaļa, teļa gaļa, vistas un tītara fileja, trusis) un zivis (heki, pīle, hoki, menca, līdaka, līdaka, ledus, korops) tiek izmantotas maltas gaļas, smalkmaizītes, tvaika gaļas kotletes veidā., ruļļi, kastrolis ar nūdelēm un graudaugiem. Mājputnu āda ir jānoņem.

Dārzeņi. Pēc termiskās apstrādes ir atļauts ēst kartupeļus, cukini, ķirbjus, topinambūru, selerijas saknes, ziedkāposti, brokoļus, bietes, burkānus un citus neaizsargātus augļus.

Augļi un ogas. Pēc pagatavošanas saldie augļi tiek pasniegti kompotu, kartupeļu biezeni, želejas, želejas, želejas, suflē, pudiņu un ceptu veidā.

Tauki Augu eļļas (kukurūza, linsēklas, riekstkoks, saulespuķu, olīvu, vīnogu sēklas, ķirbju sēklas, sezama, sojas uc) un nesālītu sviestu pievieno šķīvim pēc tam, kad ēdiens tiek gatavots gatavojot.

Labība. Noderīgi griķi, pērļu mieži, rīsi (īpaši brūns), auzas, mannas putraimi.

Deserti. Medus, ievārījums, zefīrs, marshmallows, ievārījums, marmelāde ļoti ierobežotos daudzumos.

Piena produkti. Kefīrs, ryazhenka, jogurts, acidophilus, biezpiens ar zemu tauku saturu. Zema tauku satura krējums - ierobežots.

Olas Dienas deva nedrīkst pārsniegt 1 gab. Ieteicams sagatavot tvaika proteīnu un regulārus omeletus. Atļauts pievienot olu gatavošanas procesā.

Dzērieni. Noderīga ir rozīņu, vājas baltas, zaļas vai melnas tējas infūzija un novārījums, aizstājējkafija ar vājpienu, cigoriņiem, sojas dzērieniem, svaigiem saldiem un žāvētiem augļu kompotiem, želejas, atšķaidītas ar tīru ūdeni ar svaigām sulām no atļautiem dārzeņiem, saldiem augļiem un saldiem augļiem. ogas

Ko nevar ēst pēc žultspūšļa izņemšanas?

Stingri tabu ir šādi pārtikas produkti:

• sēnes;
• garšvielas un garšvielas: sinepes, etiķis, mārrutki, karsti un melnie pipari;
• dārzeņi: sīpoli, ķiploki, koriandrs, baziliks, redīsi, mārrutku sakne, redīsi, skābenes, spināti, pākšaugi (zemesrieksti, pupiņas, lēcas, zirņi un zaļie zirņi), kāposti;
• tauku piens, krējums, krējums, siers;
• augļi: citrusaugļi, vīnogas, dzērvenes, vāveres;
• buljoni: sēnes, gaļa, zivis;
• taukainas zivis, mājputni, gaļa: makrele, siļķe, lasis, zoss, pīle, jēra gaļa, cūkgaļa, liellopu gaļa;
• melna, rudzi un pilngraudu maize, klijas;
• saldējums, kakao, šokolāde;
• Kūkas, konditorejas izstrādājumi, saldumi, saldie konditorejas izstrādājumi;
• marinēti gurķi, mērces, majonēze, margarīns;
• alkoholiski un gāzēti dzērieni.

Diēta izvēlne pēc žultspūšļa izņemšanas nedēļā (aptuvena)

Ikdienas ēdienkarte ar attālo žultspūsli ir balstīta uz vispārīgiem ieteikumiem, vēlams pēc konsultēšanās ar pieredzējušu dietologu. Lai nodrošinātu organismam vitamīnus un mikroelementus, uzturs ir nepieciešams, lai pēc iespējas vairāk dažādotu, ņemot vērā atļautos pārtikas produktus.

Nedēļas diēta ir balstīta uz šādu piemēru:

• Brokastis Griķu putra vārītas ar tējkaroti mājās sviesta, olu čaumalas (ola + ēdamkarote piena), tvaicēti, cigoriņu dzērieni ar vājpienu.
• Uzkodas. Ķirbju-rīsu pudiņš, zāļu tēja.
• Pusdienas Rīsu zupa ar dārzeņiem, burkānu-skvoša biezeni, tvaicētu tītaru krūtiņu, bumbieru želeju.
• Tējas laiks Kārtainās mīklas (2 gab.), Glāze ryazhenka (zema tauku satura).
• Vakariņas Vasaras siera kastrolis, vārīta fileja no heka, mežrozīšu ekstrakts / buljona ar tējkaroti dabiskā medus.
• Vēlās vakariņas. Glāze kompota vai kefīra.

Uztura ieteikumi

Diēta pirmajās dienās pēc operācijas, uztura ieradumi, ēdienu biežums, porciju apjoms un pārtikas kvalitatīvais sastāvs ir noteikts ārstējošajam ārstam. Pirmajā dienā pēc cholecystectomy ieteicama šķidra diēta ar vāju tēju, to žāvētu augļu kompots un atšķaidītas dabiskas sulas no ne-skābiem augļiem un ogām. Šķidruma daudzums jālieto nelielās porcijās (līdz 200 ml).

Otrajā dienā ēdienkarte iepazīstina ar biezpiena, labi vārītām gļotādu zupām un putras no mannas vai rīsu putraimiem, auzu pārslām, kā arī želejas, buljona un dogrose infūzijām un atšķaidītu (1: 1) ūdeni.

Sākot no 3-4 dienām, pacients var ēst krekerus no baltmaizes, sautētas tvaicētas zivju filejas, vārītu diētu vārītas gaļas, zemu tauku satura biezpienu, vārītas labības.

Stingru taupošu diētu tabulu 5a jāievēro no pusotra līdz diviem mēnešiem pēc operācijas. Pēc tam pārejiet uz diētu tabulu 5.

Diēta pēc operācijas, lai novērstu žultspūšļa, ļauj atjaunot gremošanas procesus un palīdz organismam tikt galā ar traucējumiem orgāna trūkuma dēļ.

Diēta pēc cholecystectomy: izvēlnes, receptes. Diēta pēc žultspūšļa izņemšanas

Saistītie raksti

Personai, kurai ir veikta operācija žultspūšļa izņemšanai, ir jāpaliek diētai pārējā dzīves laikā, jo viņam nav rezervuāra, kurā jau ir bijusi žults. Pēc šādas operācijas jācenšas nodrošināt, lai žultsgrēks nemainītos. To var panākt tikai vienā veidā - biežāk ēst. Nav pieļaujama žultsceļa stagnācija žultsceļos, jo tā var sākt akmens veidošanās procesu. Tāpēc ir nepieciešams lietot pārtiku vismaz piecas reizes dienā, mazās porcijās, vēlams vienlaicīgi. Pārtika ir rūpīgi košļāt. Visi ēdieni ir jāēd silti.

Ir svarīgi atcerēties, ka cepta pārtika ir kontrindicēta, jo cepšanas procesā ir vielas, kas ietekmē gremošanas sulu sekrēciju un kairina kuņģa-zarnu trakta gļotādu. Šī gremošanas procesa aktivizācija ir destruktīva, ja nav žultspūšļa. Tāpēc pārtika būtu tvaicēti, sautēti vai vārīti.

Kādus pārtikas produktus var ēst pēc žultspūšļa izņemšanas (holecistektomija)?

1. Diētiskajā un piena taukos ir jāievieš uzturs, jo tie palīdz ātri izdalīt žulti. Brokastīs un vakariņās labākie raudzētie piena produkti, kā arī ēdieni no biezpiena: pudiņi, kastrolis, biezpiens, siera kūkas. Bet tie ir jāaizpilda ar zemu tauku saturu. Jūs varat dažādot rīta un vakara ēdienkarti ar omelets un mīksti vārītas olas.

2. Pusdienās pirmie ēdieni ir jāgatavo tikai uz vāju gaļas vai dārzeņu buljoniem, pievienojot dažādus graudus. Priekšroka ir labāk dot dārzeņu buljonus. Otrais ēdiens gatavo no taukainas liellopu gaļas vai vistas. Ieteicams arī zema tauku satura zivis 2 reizes nedēļā, īpaši jūrā, veicina tauku uzsūkšanos.

3. Tā kā tauki ir aktīvi iesaistīti visos vielmaiņas procesos, bez tiem vispār nav iespējams to darīt. Tāpēc ir nepieciešams izmantot augu taukus un sviestu. Ļoti noderīga linu sēklu eļļa.