Medicīniskā diēta: 5. tabula tiem, kas cieš no aknu un žults slimībām

5. tabula attiecas uz virkni terapeitisku diētu. Tas liecina par maigu diētu cilvēkiem, kuri cieš no aknu darbības traucējumiem un žultsceļiem. Ar šo diētu, žults sekrēcija ievērojami uzlabojas un aknas sadzīst. Vislabāk ir ēst dārzeņus ar augļu izejvielām vai vāriet uz īsu laiku. Tādējādi mūsu ķermenis tiek stiprināts. Diēta piektais galds veicina aknu taupīgu darbību, kamēr uzturs paliek pilnīgs.

Raksturīga

Jūs nevarat ēst pārtikas produktus, kuros ir daudz:

• Holesterīns;
• Oksidēti tauki, kas parādās cepšanas laikā;
• Purina;
• Slāpekļa vielas (ieguve);
• Skābenes skābe.

Produktiem ir nepieciešams vārīt vai cept, lai dzēstu. Ir nepieciešams noslaucīt tikai cieto gaļu, kurai ir daudz dzīvotu un dārzeņu, bagātinātu ar šķiedrām. Dārzeņi neiztur miltus. Jūs nevarat ēst ēdienu no ledusskapja.

Diēta tabula 5 par nedēļu ir veidota tā, lai katru dienu nedēļā būtu jāēd 5 līdz 6 reizes.

Jūs nezināt, kas ir ēdienkarte 5. ēdienkarte? Tas attiecas uz to izstrādājumu ķīmisko sastāvu un enerģētisko vērtību, kurus plānojat izmantot. Aprēķiniet tos šādi:

1. Dienu līdz 80 g apēd proteīnu. Ja 50% ir dzīvnieki.
2. Ēd no 80 līdz 90 g tauku. Šeit 30% ir dārzeņi.
3. 400 g ir ogļhidrātu norma.
4. Dzeriet 1,5 litrus, vēlams 2 vai vairāk litru dienā.
5. Skaitīt kalorijas. Pārliecinieties, ka diena nav ierakstīta vairāk nekā 2400 kcal vai ne vairāk kā 2800 kcal. Trauku var aprēķināt, izmantojot īpašu kalkulatoru.
6. Lietojiet 10 gramus sāls dienā, ne vairāk.

Ar tādu diētu, ka aknas darbojās normāli, ārsti iesaka iegādāties un patērēt hepatoprotektorus. Kvalitāte Ursosan.

Ieteikumi

Kādi pārtikas produkti un ēdieni no tiem ir vislabāk lietojami šīs diētas laikā?

• Ar augu novārījumu un putraimiem;
• Tikai dārzeņi, piena produkti ar garšīgiem makaroniem;
• Jūs varat borscht;
• Augļi;
• Zupa;
• Biešu zupa;
• Dažādi veģetārieši.

Dārzeņi vai milti, lai pagatavotu garšīgu mērci, netīri, bet tikai žāvēti.

Noņemts no uztura:

• Gaļas buljons;
• Sēne;
• Zivis;
• Neapstrādāta zaļa zupa;
• Okroshka.

Maize un citi milti

Jūs varat kviešu maizi (1, 2. klase). Ja rudzi, tad ar mizotiem vai sēklotiem miltiem un cep bija vakar. Ēdiet visus liesos konditorejas izstrādājumus, kas pildīti ar gaļu vai zivīm (tikai vārītiem) vai āboliem. Jūs varat žāvēt cepumu vai ilgstošus cepumus.

Ar pienācīgu uzturu neēd: maize ir silta un svaiga, pūkains konditorejas izstrādājums vai sviests, cepti pīrāgi.

Tā kā diēta ir izstrādāta īsu laiku, uzziniet vairāk par pareizu uzturu. Piemēram, ir ļoti svarīgi organizēt jūsu organizācijas badošanās dienas, kuras jūs varat izlasīt šeit. Un arī mēs iesakām jums uzkrāt dažas receptes - jūs uzzināsiet par tām šajā rakstā.

Gaļa ar putnu

Putnu var ēst bez ādas, un gaļa ir liesa un necaurspīdīga. Noņemiet cīpslas ar fasciju.

• Liellopu gaļa;
• Cūkgaļas fileja bez taukiem;
• Jauns jērs;
• Turcija;
• Trusis;
• Vistas gaļa.

Tas viss ir vārīts vai cepts. Ēdiet gabalu vai sagrieziet mazos.

1. Pilaf, kur gaļa ir vārīta;
2. Kāposti ruļļi;
3. Piena desas.

Receptes uztura ēdieni 5. tabula paņem, ņemot vērā, ka zivīm ir liesa, bet drīzāk jūra. Uzvāra vai cep pēc vārīšanās.

Jūs varat pagatavot to gabalos, gabalos vai gatavot suflē vai gaļas kotletes.

Jāizslēdz: visas tauku šķirnes, sālītas vai kūpinātas ar konserviem.

Piena produkti

• Piens;
• Skābais piens;
• Sieru ar zemu tauku saturu vai treknrakstu (no tā izgatavo: pudiņus, kastrolus, slinku pelmeņus uc);
• Sieri ar zemu tauku saturu un bez pikanta;
• Acidophilus;
• Dažādi piena ēdieni;
• Kefīrs;
• Skābais krējums, izmantojiet kā garšvielas.

Izmantot ierobežotos daudzumos:

• Krējums;
• Ryazhenka;
• Biezpiens ar augstu tauku saturu;
• Siers ir diezgan taukains;
• 6% piena;
• Skābais krējums.

Izmantot kā pārtiku:

1. Proteīnu omlete;
2. Ēdieni, kuros ir dzeltenums, ir iespējami, bet tikai viens;
3. Ja tu mīli un labi panes, tad mīksti vārītu omleti no 1 olas.

Grilēta vai cieta vārīta. Ja Jums ir žultsakmeņu slimība, tad jūs varat tikai pusi dzeltenumu dienā dažādos ēdienos.

Putraimi

Ēst jebkuru, īpaši labu auzu vai griķu. Garšīgi ar žāvētiem augļiem salds pilafs, graudaugi ar burkāniem, biezpiena pudiņi ar burkāniem, grauzdiņi. Makaroni var vārīt. Jūs nevarat: pupiņas.

Dārzeņi

Diēta tabula Nr. 5 par dārzeņiem. Jūs varat ēst neapstrādātus vai salātus, sautēt vai vārīt. Skābie kāposti nav skābie, vārīti sīpoli, zaļie zirņi kartupeļu biezeni.

Diēta 5 nedēļas ēdienkarte var veidot savu pieredzi, pamatojoties uz iegūtajām zināšanām.

Uzkodas

Šī diēta neizslēdz lielāko daļu parasto uzkodu:

• Dārzeņu salāti, kas pagatavoti ar saulespuķu vai citu eļļu;
• Augļu salāti;
• Zivju želejas (vāra);
• Vinaigretes;
• Siļķes, mērcētas;
• Skvoša kaviārs;
• Jūras veltes salātos;
• Zivis pildītas;
• Gaļa ar zivīm tikai vārīta;
• Desas: piena un doktora vai uztura;
• Zema tauku satura šķiņķis;
• Mīkstie un beztauku sieri.

Limits: konservēti, taukaini ar pikantām uzkodām, kūpināta pārtika ar konserviem, jūs nevarat nārstot. Ēdināšanas diēta nav stingra.

Dzērieni

• Tēja;
• Augļu kompoti;
• Kafiju un tur pienu;
• Svaigi spiestas svaigas sulas no dārzeņiem un ogām;
• Rožu gurnu novārījums;
• Buljons no klijām (kvieši).

• Dabīgā un šķīstošā kafija;
• Dzērieni no ledusskapja;
• Saldie dažādi dzērieni;
• Kakao

Saldumi

Ēd: saldās ogas ar augļiem, gan neapstrādātiem, gan ceptiem vai vārītiem. Žāvēti augļi. Medus Kissel. Mousse ar želeju. Ievārījums ar medu un citi noderīgi.

Jūs nevarat: šokolādi, saldējumu, konditorejas izstrādājumus ar krējumu. Labāk ir izslēgt asas un skābo mērces un lēnām ēst garšvielas.

Izvēlnes diēta 5. tabula ir tāda, ka organisms saņem pietiekamu daudzumu ogļhidrātu ar proteīniem, bet daudz mazāk tauku. Bet tas būs ugunsizturīgi tauki. Eksperti iesaka izmantot dažādus produktus, kuros ir daudz: šķiedras, lipotropiskie elementi, šķidrumi ar pektīniem. Izvēlieties veselīgu un veselīgu pārtiku, un jūs noņemsiet saasinājumu, pilnībā noregulējiet gremošanu.

Vai ir iespējams ēst auzu cepumus uz diētas?

Daudzi ir zaudēt svaru ir ieinteresēti, vai ir iespējams auzu cepumi diētas laikā? Jautājums ir diezgan pretrunīgs, bet mēs palīdzēsim jums to izdomāt. Ja mēs runājam par mājās gatavotiem konditorejas izstrādājumiem bez krāsvielām, garšvielām, taukiem, margarīniem, olām, tad šāds deserts ir „piemērots”, lai „nomierinātu” ķermeni svara zaudēšanas procesā.

Turklāt tam ir labvēlīga ietekme uz ķermeni: tā piegādā A, B, PP, magnija, kālija, cinka, kalcija, fosfora, aminoskābju, mikroelementu uc vitamīnus. Ko nevar teikt par veikalu cepumiem, kas satur līdz 400 kkal uz 100 g produkta. Iedomājieties?

Kādas ir auzu cepumu priekšrocības no dabīgām sastāvdaļām?

• palīdz uzlabot gremošanas trakta darbību
• tiek galā ar aizcietējumiem
• nodrošina spēku, spēku, enerģiju, novērš pārmērīgu uzbudināmību
• ievērojami uzlabo dermas stāvokli
• saglabā muskuļu tonusu
• ātri piesātina
• nodrošina veselīgu asins veidošanos
• pazemina slikto holesterīna līmeni (holesterīna līmeni pazeminoši pārtikas produkti)
• auzas nomāc depresiju

Vai tas kaitē organismam? Kā jūs jau sapratāt, sīkdatnēm nav tauku dedzināšanas efekta. Tajā ir tikai minimālais tauku daudzums un tas palīdz „neizjaukt” uztura procesā. Uztura speciālisti iesaka nepārdot produktu veikalā, jo ir daudz piedevu + cukura. Turklāt sīkdatņu izmantošana lielos daudzumos var izraisīt skābuma palielināšanos, kuņģa sulas veidošanos, kas savukārt izraisa gastroenteroloģisko slimību pasliktināšanos.

Auzu cepumi diētai

Šis deserta veids kalorijās ir diezgan augsts, satur gan taukus, gan ogļhidrātus. Tāpēc diētā vajadzētu parādīties reti, lai iegūtu vairāk enerģijas un spēka. Piemēram, jūs varat baudīt vienu / divas sīkfailus pirms svarīga notikuma vai arī varat aizstāt pilnas brokastis. Bet, atcerieties, lai iegūtu maksimālu labumu un aizpildītu ķermeni ar enerģiju, nopirkt tikai kvalitatīvu produktu vai sagatavojiet to pats. Patiesībā šis process neņem daudz laika, bet jums būs 100% pārliecināts par kvalitāti.

Auzu cepumi diētai (kādas sastāvdaļas jūs saņemat?)

• konditorejas tauki (margarīns / sviests)
• cepamais pulveris (soda - atbild par mīklas celšanu un mīkstumu)
• cukurs (iegādājoties ir daudz cukura, tāpēc šī ārstēšana vairs nav piemērota diabēta slimniekiem)
• augu eļļas
• piedevas: žāvēti augļi (papildus satur kaloriju, bet vienlaikus piesātina ar enerģiju)
• bišu medus (piešķir tumšāku nokrāsu)
• konservanti

Vai ir iespējams ēst auzu cepumus uz diētas? Ir divas iespējamās atbildes: pirmā (ja tās ir izgatavotas neatkarīgi no dabīgām sastāvdaļām, tad jūs varat droši pavadīt dažas dienas dienā), ja delikatese ir ierobežota ar pāris gabaliem nedēļā, ne vairāk).

Auzu cepumi diētai (receptes)

• auzu pārslas (155g)
• olu baltums 2gab
• biezpiens (110g)
• banāns (1gb)

Sasmalciniet pārslas, mīkstiniet banānu ar dakšiņu, samaisiet biezpienu ar maisītāju līdz sēnīšu maisījumam. Sajauciet gatavās sastāvdaļas un mīciet mīklu. Karote veido kūkas un novieto uz cepšanas paplātes, cep līdz 20 minūtēm 20 ° C temperatūrā.

2. recepte (pamatojoties uz žāvētiem augļiem)

• auzu pārslas (110g)
• vājpiens (75ml)
• žāvētas plūmes / žāvētas aprikozes nedaudz
• banāns (1gb)
• kokosriekstu skaidas (12 g)
• fruktoze (1. l)

Puse pārslu tiek sasmalcinātas miltos, otra daļa paliek sākotnējā formā. Tad sajauciet abus maisījumus kopā. Pievienojiet to pašu fruktozi, čipsi, žāvētus augļus, banānu + pienu. Rūpīgi mīcīt, veidojiet bumbiņas, novietojiet uz cepešpannas un pagatavojiet līdz 20 min 200 ° C temperatūrā.

Recipe № 3 (biezpiens)

• auzu pārslas (110g)
• biezpiens (110g)
• olbaltumvielas (ola) 2gab
• kanēlis, rozīnes

Sasmalciniet biezpienu ar dakšiņu, pievienojiet tam olbaltumvielas, kanēli, rozīnes (tvaicēti siltā ūdenī), maltas pārslas un mīklu mīklu. Padariet sīkfailus, novietojiet cepešpannā un uzliek cepeškrāsnī līdz 20 minūtēm 180 ° C temperatūrā.

• auzas (235 g) t
• ābolu biezenis uz fruktozes (155 g)
• sezama (12g) + kokosriekstu skaidas (20g)

Sajauciet gatavās sastāvdaļas, sasmalciniet ar blenderi līdz gludai, veidojiet sīkdatnes un nosūtiet uz krāsni 20 minūtes 20 ° C temperatūrā.

№5 pēc receptes Dyukana

• auzu pārslas (100g)
• sasmalcināts ingvers (50g)
• saharoze (20 g)
• dabīgais jogurts (100 g)

Sagatavotās sastāvdaļas samaisa līdz gludai. Mēs izgatavojam nelielas sīkdatnes un cep cepeškrāsnī 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.

№6 (par kefīru). Šī recepte padara sīkfailus vēl gaisīgākus.

• kefīrs (350ml) beztauku
• pārslas (225g)
• žāvēti augļi, no kuriem izvēlēties

Pārslas ielej kefīru, atstāj atdzesētā zonā līdz 35 minūtēm. Pēc tam maisījumā izžāvē žāvētus augļus, samaisa, pagatavo bumbiņas ar karoti un cep uz cepešpannas 180 ° C temperatūrā 20 minūtes.

Receptes Nr. 7 (Apple sīkfaili). Labs variants uzkodām diētas laikā.

• āboli (2gab.)
• pārslas (190g)
• olas (3 gab.)
• vājpiens (60ml)
• datumi (75 g) vai plūmes / žāvētas aprikozes + kanēlis (šķipsnu)

Atlasīti žāvēti augļi, sagriezti mazos gabaliņos, sajauc ar rīvētiem āboliem. Citā traukā pagatavojiet mīklu, pamatojoties uz olām, pienu un miltiem. Uz sagatavotās masas pievieno pārslas + ābolu maisījumu. Labi samaisa, uzklāj uz pelējuma, apkaisa ar kanēli un 25 minūtes cep uz 190 ° C.

Diēta tabulas numurs 5

5. tabula - ideāls uzturs cilvēkiem, kas cieš no aknu un žultspūšļa slimībām. Tas ir lielisks papildinājums medicīniskai un terapeitiskai ārstēšanai. Lielākā daļa pacientu ar labi izstrādātu ēdienkarti un stingru uztura ievērošanu būtiski uzlabo stāvokli. 5. tabulā ir daudz noteikumu un ierobežojumu, kas jāsaprot pirms diētas uzsākšanas.

Kas iecēla tabulas numuru 5

Uztura tabula Nr. 5 ir paredzēta:

• hronisks un akūts hepatīts;
• žultsakmeņu slimība;
• pankreatīts;
• aknu cirozes gadījumā (ja nepietiek aknu funkcijas);
• holecistīts;
• gastroduodenīts.

Tiek nodrošināta diēta, tostarp bērniem.

Diētas pamatnoteikumi

Šis terapeitiskais uzturs nozīmē pilnīgu vai daļēju aizliegumu konkrētam produktu sarakstam.

• svaiga maize, mīklas mīkla, pūkains mīklas, jebkura sviestā pagatavota mīkla (pankūkas, cepti pīrāgi, cepta);
• dzīvnieku tauki;
• marinēta pārtika;
• kūpināta gaļa;
• konservi;
• pākšaugi;
• sēnes;
• augļi (izņemot ābolus un banānus, bet ne vairāk kā 1 dienā);
• jebkuras desas;
• subprodukti;
• alkohols;

Ar ierobežojumiem ir iespējams:

• rūpīgi pagatavoti makaroni (grauzdēti makaroni, makaroni ar kādu no aizliegtajām sastāvdaļām);
• zivis (vārītas vai ceptas, izņemot taukus);
• zema tauku satura gaļa un mājputni;
• piens, piena produkti;
• sieri (izņemot pikantās šķirnes);
• graudaugi (drupināti un viskozi, aizliegti kukurūza, pērļu mieži, prosa);
• olas (vārītas vai tvaicētas, ne vairāk kā divas dienā, mēģiniet izslēgt dzeltenumus);
• salds (izņemot taukainus desertus, šokolādi, ļoti skābu vai ļoti saldu ievārījumu).

No dzērieniem ir pilnīgi aizliegts gāzēts, vīnogu sula, kafija, kakao.

Uztura pamatnoteikums - visi pārtikas produkti ir vārīti vai cepami, retos gadījumos pārtiku var cept, bet nekādā gadījumā - dārzeņus un miltus. Dārzeņi un citi šķiedru avoti ir jāreģistrē. Stingra gaļa ir jāsasmalcina gaļas mašīnā.

Pārtikas produktiem jābūt siltiem vai vidēji karstiem.

Galvenais ēdiens pie galda Nr. 5 ir dārzeņu zupas, kas nav pagatavotas gaļas buljonā. Pieļaujamas piena un augļu zupas, zupa bez gaļas, zupa bez gaļas, zirņi. Zupās jūs varat pievienot mērenu sāls daudzumu un nedaudz skābo krējumu.

5. tabula attiecas uz diētām ar zemu enerģijas vērtību, dienā jums ir jālieto ne vairāk kā 1800-2000 kcal. Tajā pašā laikā ir nepieciešams dzert lielu daudzumu šķidruma, īpaši tīru ūdeni.

5. izvēlnes diēta

Tā kā pārtikai jābūt pilnīgai un daudzveidīgai, ārsti iesaka iepriekš sagatavot ēdienkarti nedēļai. Šeit ir šādas izvēlnes piemērs.

Pirmdiena

Brokastis: griķi ar sviestu, tēja bez cukura.
Pusdienas: tvaicētu olbaltumvielu, ābolu, tējas bez cukura.
Pusdienas: auzu cepumi, 1% kefīra tauki.
Vakariņas: kāpostu ruļļi ar skābo krējuma mērci, rudzu maizes šķēle, persiku sula.
Otrā vakariņas: mežrozīšu novārījums.

Otrdiena

Brokastis: auzu pārslas ar žāvētiem augļiem, kliju maizi, zaļo tēju.
Pusdienas: zupa bez gaļas, cepta tītara fileja ar zaļumiem, kompots.
Pusdienas: biezpiens ar zemenēm un krējumu.
Vakariņas: bļodiņas ar vistu, burkāniem un žāvētām plūmēm, mežrozīšu buljonu.
Otrā vakariņas: kefīrs.

Trešdiena

Brokastis: manna ar žāvētām aprikozēm, biezpiens ar medu un jogurtu, tēja bez cukura.
Pusdienas: griķi, vārīta liellopu gaļa, dārzeņu salāti.
Uzkodas: ābolu, sulas.
Vakariņas: līdakas asaras skābo krējuma, kartupeļu biezeni, tēju.
Otrā vakariņas: 1% tauku kefīra.

Ceturtdiena

Brokastis: proteīna omlete ar tomātiem, burkānu salāti ar žāvētām plūmēm, želeja.
Pusdienas: tvaicēti mencas, baklažāni un brokoļu zupa, piens.
Pusdienas: rīsu kastrolis, kompots.
Vakariņas: dārzeņu kastrolis, vārīta vistas fileja, tēja ar cukuru.
Otrā vakariņas: zāļu tēja.

Piektdiena

Brokastis: šķidrie griķi, siers, želeja.
Pusdienas: vārīta sasmalcināta liellopu gaļa, ķirbju putra, tēja ar medu.
Pusdienas: auzu cepumi, tēja.
Vakariņas: kalmāru salāti ar krējumu, rīsiem, aprikožu sulu.
Otrā vakariņas: kefīrs vai savvaļas rožu ūdens.

Sestdiena

Brokastis: auzu, granātābolu, želeju.
Pusdienas: biešu zupa, liellopu gaļas pīrādziņi ar tvaicētiem griķiem, kompots.
Uzkodas: biezpiens ar ogām un krējumu, kompots.
Vakariņas: cepta tītara fileja ar ābolu, burkānu biezeni, mors.
Otrā vakariņas: zaļā tēja.

Svētdiena

Brokastis: olbaltumvielu omlete ar tomātiem, sieru, zaļo tēju.
Pusdienas: tvaicētas zivis, kartupeļu biezeni, dārzeņu zupa, sula.
Uzkodas: āboli.
Vakariņas: rīsi, vārīti kalmāri, kliju maize, tēja.
Otrā vakariņas: kefīrs vai savvaļas rožu ūdens.

Receptes gardām diētām

Diētiskā pārtika nenozīmē, ka pārtikai jābūt svaigai un garšai. Zemāk ir izcilas receptes, kas palīdzēs padarīt uzturu vieglāku un patīkamāku. Receptes ir paredzētas vienam ēdienam.

Kāpostu rullīši

Jums būs nepieciešams: 250 g kāpostu (veselas lapas), no kuriem izvēlēties 100 g gaļas, 20 g rīsu, pētersīļu, nedaudz skābo krējumu.

Izskalojiet kāpostu lapas, ievietojiet verdošā ūdenī 10 minūtes. Vāriet gaļu un rīsiem līdz vārīšanai. Sasmalciniet gaļu, sajauciet ar rīsiem, sasmalcinātiem pētersīļiem. Sasmalciniet gaļu ar kāpostu lapām, ietiniet tā, lai loksne neatrastos. Ielieciet kāpostu ruļļus pannā, ielej buljonu no kāpostiem, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz gatavs (līdz lapas ir mīksti). Pasniedziet ar skābo krējumu.

Žāvēti augļi un ābolu zupa ar rīsiem

Jums būs nepieciešams: 50 g žāvētu augļu, 1 liels svaigs ābols, 3 ēdamkarotes cukura, 20 g rīsu.

Rūpīgi sakārtojiet kaltētos augļus, izskalojiet, uzpildiet ar ūdeni. Pievienojiet cukuru, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes. Noņemiet no karstuma un ļaujiet nostāvēties 2 stundas. Pavārs rīsi, līdz vārīti. Rīvējiet ābolu. Maisiet rīsus ar ābolu un pievienojiet zupai. Tam jābūt nedaudz karsētā veidā.

Perka asā ar skābo krējumu

Jums būs nepieciešams: 200 g asaru fileja, 50 g krējuma, zaļumi.

Sasmalciniet zaļumus un samaisiet ar krējumu. Ielej mazgāto filejas fileju ar iegūto krējuma mērci un cep cepeškrāsnī 180 grādos 15-20 minūtes.

5. diēta (aknu un žults ceļu slimības)

Uztura numurs 5 ir paredzēts hroniskām aknu un žults ceļu slimībām - holecistīts, hepatīts, aknu ciroze, Botkin slimība atveseļošanās posmā.
Uztura mērķis ir atjaunot aknu un žultspūšļa darbības traucējumus.
5. ēdienkartē ir atļauts iekļaut šādus produktus un ēdienus:
Dzērieni - tēja, tēja ar citronu, kafija, dabīgs un aizstājējs.
Maizes izstrādājumi - vakardienas kviešu un rudzu maize, liesās mīklas izstrādājumi un miltu izstrādājumi, auzu cepumi.
Uzkodas - bez pikanta siera, vieglas sāls, zema tauku šķiņķa, iemērcētas augstākās šķiras siļķes, mencu aknas.
Piens un piena produkti - pilnpiens, sauss, kondensēts piens, krējums, svaigs krējums (mērenā daudzumā), svaigs jogurts un kefīrs; biezpiena un biezpiena ēdieni (galvenokārt no zema tauku satura) ar vārītu un ceptu formu.
Tauki - krēmveida, olīvu, rafinēta saulespuķu eļļa (mērenā daudzumā - apmēram 50 g dienā, no kuriem 25 g augu eļļas).
Olas un olu ēdieni - olu dzeltenumi (ne vairāk kā 1 dzeltenums dienā); tvaika omlete
Zupas - borskets, biešu zupa, svaigi kāpostu zupa, zupas no dažādiem dārzeņiem, labības zupas ar dārzeņiem dārzeņu buljonā ar augu eļļu bez grauzdēšanas saknēm, augļu un piena zupām.
Gaļa, zivis - produkti no liesas liellopu gaļas, liesa mājputnu gaļa, mazas zivis (vārītas vai ceptas). Labāk ir izmantot nobriedušu dzīvnieku un putnu gaļu, izvairīties no teļa un vistām. Gaļu vāra 5 minūtes verdošā ūdenī ar gabalu, kas sver 100 g, un tad tas ir cepams vai pagatavots ar mērci.
Graudaugi, makaroni - drupināti un daļēji viskozi putraimi, pudiņi, graudaugu kastrolis, vārīti un kastrolis; Īpaši noderīgi ir ēdieni no auzu, "Hercules" un griķu ar pienu un biezpienu.
Dārzeņi, zaļumi - dažādi ēdieni no dārzeņiem un zaļumiem (izņemot rabarberus, skābenus un spinātu) to neapstrādātā, vārītā un ceptajā veidā; Īpaši ieteicams ir burkāni un ķirbji.
Augļi, ogas, saldie ēdieni - augļi un ogas (izņemot ļoti skābu, piemēram, dzērvenes, sarkanās jāņogas, citronu uc) neapstrādātās, vārītas un ceptas formas; kompoti, želejas, želejas, cukurs, ievārījums; Medus ir īpaši ieteicams (mērenā veidā).
Mērces, garšvielas - krējuma un piena mērces, saldie mērce, dārzeņu mērces, pagatavotas bez grauzdēšanas miltiem un saknēm, sviests, ķimenes, dilles, kanēlis, vanilīns.
Vitamīni - rožu ziedu novārījumi, dažādas skābās ogas un augļu sulas, svaigas ogas un augļi; svaigu burkānu biezeni; dārzeņu un augļu ne-skābes sulas.
Sāls ēdiens var būt normāls.
Ēd 5-6 reizes dienā. Ieteicams lietot apmēram 2 litrus šķidruma (ieskaitot pirmo un trešo ēdienu, augļus utt.).

Ir aizliegts ēst ļoti aukstus un ļoti karstus ēdienus.
Visi alkoholiskie dzērieni, svaigi konditorejas izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi (kūkas, pankūkas, fritters, cepti pīrāgi utt.), Zupas gaļā, zivīs, sēņu buljonos, taukainā liellopu gaļa, aitas, cūkgaļa, zoss, pīles, vistas, taukainas zivis (stellate, sturgeon, beluga, sams), sēnes, spināti, skābenes, redīsi, redīsi, zaļie sīpoli, marinēti dārzeņi, konservi, kūpināts gaļa, kaviārs, saldējums, krējuma produkti, šokolāde, pupiņas, sinepes pipari, mārrutki, melnā kafija, kakao, aukstie dzērieni, cepamās eļļas, speķi, dzērvenes, skābu augļi un ogas s, cietas vārītas olas un cepta, garšvielas.

Tāpat kā šis raksts?

Reģistrējieties jaunumiem un apzinās pasaules kulinārijas dzīvi!

Diētiskā galda numurs 5: izvēlnes un produkti

Tabula Nr. 5 ir Dr. M.I. Pevznerom. Tas tiek uzskatīts par vienu no labākajiem cilvēkiem, kas cieš no aknu, žults ceļu un žultspūšļa slimībām.

Pevzner diētas tabula Nr. 5 nodrošina uzturu ar pilnu kaloriju saturu, bet ar tauku un holesterīna saturu saturošu pārtiku. Nav iekļauti arī cepti ēdieni, bet ir daudz augļu un dārzeņu.

Lietošanas indikācijas

• hronisks hepatīts, bez paasinājuma;
• hronisks holecistīts;
• holecistīts ar atveseļošanos;
• aknu ciroze, ja trūkst funkcijas;
• žultsakmeņu slimība;
• akūtu hepatītu un holecistītu atveseļošanās periodā;
• Turklāt, ja nav izteiktas zarnu patoloģijas, tiek parakstīta diēta 5.

Diētas mērķis

Piektā diēta mērķis ir ķīmiski noslaucīt aknas labas veselīgas uztura apstākļos un normālas ķermeņa žults sistēmas funkcijas (maiga uzturs).

Diētas vispārīgās īpašības

• normāls olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs (ar nelielu samazinājumu);
• ierobežots tauku saturs izvēlnē;
• Visus ēdienus var pagatavot šādos veidos - ēdiena gatavošana, cepšana, dažkārt sautēšana. Vienlaikus nepieciešams noslaucīt tikai dārzeņus, kas ir bagāti ar celulozi. Gaļas smalki sasmalcināšanai ieteicams lietot stingri gaļu. Cepiet dārzeņus un miltus;
• aukstie ēdieni ar diētu 5 nav ieteicami;
• produkti ar augstu vielu, piemēram, purīnu, skābeņskābes saturu, ir kontrindicēti;
• izslēdz pārtikas produktus, kas izraisa zarnu tūsku, kas satur rupjas šķiedras, kas satur bagātīgas ekstrakcijas vielas, stimulējot gremošanas sulu sekrēciju;
• mērens sāls ierobežojums.

Enerģijas režīms

Tātad, diētas tabula Nr. 5: 4-5 reizes dienā aptuveni vienādās daļās.

Ieteicams dzert šķidrumu tukšā dūšā.

Dienas deva (enerģētiskā vērtība un ķīmiskais sastāvs):

• vāveres - līdz 80 gr. (No kuriem 50% ir dzīvnieku izcelsmes);
• tauki - līdz 80-90 gr. (No kuriem 30% ir augu izcelsmes);
• ogļhidrāti - līdz 400 gramiem;
• šķidrums 1,5 - 2 litri;
• kopējā enerģijas vērtība - aptuveni 2400 - 2800 kcal (aprēķina trauku kaloriju kalkulatorā);
• Sāls izmanto ne vairāk kā 10 g.

Lai saglabātu aknu darbību, ja ir noteikts 5. tabula, ieteicams veikt hepatoprotektorus (piemēram, Ursosan).

Pārtikas produkti, ko var lietot uzturā

Pārtikas produkti, kas neēd uztura laikā

Dzērieni

• Vāja melna tēja ar citronu, daļēji salda vai ar cukura aizstājēju (ksilīts), piens;
• Dogrose novārījums;
• Sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni (pieļaujamībai);
• Svaigi un sausi augļi;
• Želeja;
• Pūderi uz cukura aizstājēja (ksilīts) vai daļēji salds cukurs;
• Morse un želeja (ne skābs);
• Vārīta kumelīte.

• Kafija;
• Kakao;
• Gāzētie un aukstie dzērieni;
• Alkoholiskie dzērieni (viss ir stingri aizliegts, ieskaitot zemu alkoholu);
• Šokolāde un kafija;
• Zaļā tēja, stevijas lapas, knotweed herb, stevia ekstrakts;
• Sūkalas;
• Cigoriņi;
• Karkade;
• Svaigas un saspiestas sulas;
• Carob.

Zupas

• Zupa - tas ir galvenais ēdiens diētā (nevis uz buljona)!
• Veģetārie zupas - biezeni ar kartupeļiem, cukini, ķirbji, burkāni, mannas putraimi, auzu vai griķi, rīsi, nūdeles. Ir atļauts pievienot 5 g sviesta vai 10 g skābo krējumu;
• Augļu zupas;
• Piena zupas ar makaroniem;
• Borsha (bez buljona);
• Zupu veģetārie;
• Biešu zupa;
• Zirņu zupa (šķidrums, ar minimālu zirņu pievienošanu);
• Miežu zupa.

• Buljoni, kas pagatavoti uz gaļas, zivju un sēņu, kā arī buljoni, kuru pamatā ir pākšaugi, skābenes vai spināti;
• Okroshka (par kefīru, uz kvasa, jebkura).

Kashi / putraimi

• Rīvējiet biezputras un puskristālu griķi, auzu, mannas putraimi un rīsi, vārīti ūdenī vai ar pusi;
• Dažādi graudaugu produkti: pušķis, kastrolis, pusdārgumi, sajaukti ar biezpienu, nūdeles, biezpiens, biezpiens;
• Pilaf ar žāvētiem augļiem;
• Musli (bez piedevām, kas aizliegtas uzturā)
• Auzu pārslas (bez piedevām);
• Kuskuss, Bulgur;
• Millet putra;
• Linu sēklas;

• Pākšaugi tiek izslēgti no labības (kā neatkarīgs ēdiens);
• Pērļu mieži, mieži, kukurūzas putraimi ir ierobežoti;
• Lēcas

Makaroni

• Zema tauku pasta

• Taukainas pastas;
• Makaroni ar aizliegtām sastāvdaļām uzturā;
• Makaroni ar karstām, krēmīgām vai tomātu mērcēm.

Gaļa / zivis / gaļas produkti

• Zema tauku gaļa, teļa gaļa, trusis, vistas, tītara (visi mājputni bez ādas). Gaļa tiek pagatavota vārītā vai tvaika formā, sasmalcināta vai sasmalcināta (kotletes, biezputra, kartupeļu biezeni, klimpas, liellopu gaļa, mīkstā gaļa gabalā);
• Kāpostu rullīši, pilafs ar vārītu virsu (nav skāba mērce);
• Piena desas (ļoti ierobežotas);
• Sagatavojiet zemu tauku šķirņu zivis (zandri, mencas, heki, pollaki, tunzivis) šādi: vāra vai cep pēc vārīšanās. Jūs varat veikt quenelles vai gaļas kotletes, zivju pušķi vai veselu fileju. Patēriņš ir ierobežots trīs reizes nedēļā;
• Svaigi austeres;
• Garneles, kalmāri, mīdijas - ierobežotas;
• Laši ir ierobežoti tauku saturā un kā uzkodas, nevis kā pamatēdiens;
• Pelmeņi ar teļa gaļu vai vistu (mīkla, liesa gaļa, ūdens, sāls) - ļoti ierobežots tauku saturs un ne vienmēr cepta;
• Zirga gaļa (vārīta un cepta);
• Vistas krūtiņa vārīta vai tvaicēta.

• Nieres, aknas, mēle, visas desas, kūpināti produkti, kā arī gaļas konservi;
• Cūkgaļas tauku izmantošana ir ierobežota, un vārīšanas eļļas kopā ar liellopu un aitu gaļu ir pilnībā izslēgtas;
• Konservētas zivis
• Sālītas un kūpinātas zivis
• Zivju tauku šķirnes (lasis, forele, karpas, zutis, ķirbis, ķīlis, beluga, sams uc);
• Kaviāra granulas (sarkana, melna)
• Suši;
• Liellopu mēle;
• Krabju nūjas.

Maize

• Klijas maize;
• Rudzu maize;
• Krekeri;
• Kviešu maize no 1. un 2. šķiras miltiem, žāvēti vai mīklas izstrādājumi, krekeri;
• Nesaldināti sausie cepumi, cepumi;
• Cepti fancy produkti ar vārītu gaļu un zivīm, biezpienu, āboliem;
• Sausais cepums;
• Šķēles (krekeri) kvieši;
• Maize (bez konservantiem);
• Sasmalciniet

• Visi produkti, kas iegūti no tortes un saldās mīklas;
• Ceptas donuts;
• Svaiga maize;
• Pankūkas;
• Cepti pīrāgi;
• Krekeri no mīklas.

Piena produkti / fermentēti piena produkti

• Skābais krējums (minimālais tauku saturs) un siers (nav asas un ļoti ierobežots daudzums);
• Ne vairāk kā 2% tauku kefīra, jogurta un treknā vai zemu tauku satura siera, piena - 200 grami. Jūs varat arī pasniegt siera ēdienus, pušķus un kastrolus, slinku pelmeņus un siera kūkas, skābo pienu, pudiņus;
• Feta siers - ierobežots tauku saturs;
• Jogurti (bez konservantiem).

• Neietver sālītu šķirņu sieru;
• Taukaini piena produkti;
• Krējums, piens 6%, ryazhenka, tauku biezpiens;
• Sūkalas

Dārzeņi

• Cietes cieti dārzeņi, vārīti un cepami nobružotā skatījumā: kartupeļi, ziedkāposti, burkāni, cukini, ķirbji, bietes, ķīniešu kāposti;
• Salāti (Romain, Corn, Iceberg un citi neitrāli salāti) ierobežotā daudzumā;
• Bulgārijas pipari (ierobežotā daudzumā);
• Avokado;
• Jūras kāposti;
• Gurķi;
• Tomāti (ļoti ierobežotos daudzumos, ja rodas pastiprinājums);
• Zaļās pupiņas - pašas pākstis var tvaicēt vai cept;
• Selerijas, brokoļi (labāk pēc termiskās apstrādes).

• Dārzeņus izslēdz no sēnēm, kukurūzu, skābenēm, spinātiem un rabarberiem, redīsiem, redīsiem, rāceņiem, baklažāniem, ķiplokiem, sīpoliem, sparģeļiem;
• Zaļie sīpoli, marinēti dārzeņi, konservēti produkti, tostarp konservēti zirņi;
• Garšaugi un salāti ir rūgti, skābi, pikanti (pētersīļi, dilles, spināti, cigoriņi, arugula, frīze utt.) - ne kā galveno sastāvdaļu vai galveno ēdienu, tikai kā apdari vai aromātu minimālā daudzumā;
• Tomātu pasta;
• Baltā kāposti neapstrādātā veidā (atļauts pagatavot trauku ar termisko apstrādi minimālajā daudzumā).

Augļi / ogas

• Āboli - tikai nogatavojušies, mīksti un bez skābiem, tīrie, cepti;
• Ne vairāk kā 1 banāns dienā;
• Svaigs un sauss auglis, želejas un putas uz cukura aizstājējiem;

Granātāboli (neizmantojiet ļaunprātīgu izmantošanu), izņemot hemochromatosis;

Arbūzs, ne vairāk kā 2 mazie gabaliņi dienā;

Žāvētas papaijas, žāvētas melones, žāvētas aprikozes;

Melone, papaija, ananāss (salātos ļoti mazos daudzumos, tīrā veidā - tas nav iespējams);

Augļu biezenis (tikai no piektā galda augļa).

Auzu cepumi pankreatīta ārstēšanai

Auzu cepumi lielākā daļa no mums zina no bērnības. Tas lieliski papildina jebkuru tējas ballīti, viņi var “izrotāt” TV skatīšanās programmas vai vienkārši iemest tos savā somiņā, lai maldinātu tuvojošos badu un padarītu to pilnīgu maltīti. Šīs sīkdatnes galvenā sastāvdaļa un priekšrocība, kā norāda tās nosaukums, ir auzu vai auzu milti. Tradicionālajā receptē cepumi tiek sajaukti ar parastajiem kviešu miltiem, pretējā gadījumā cepšana ir pārāk viskoza. Papildus pazīstamajiem iecienītajiem auzu cepumiem mūsdienu gardēži var atrast veikalos vai pagatavot tos ar medu, šokolādi, augļiem, saldētiem augļiem, ķirbjiem, riekstiem un pat ar sāli.

Auzu cepumi pankreatīta akūtajā fāzē

Neskatoties uz lielisko garšu un pozitīvo īpašību daudzveidību, jebkura pankreatīta akūtajā fāzē ieteicams atturēties no kraukšķīgām auzu cepumiem.

Galu galā, diemžēl, tas ir:

• Tas tiek pagatavots, pievienojot dārzeņu vai sviestu (dažreiz to aizstāj ar margarīnu), kas ir saistīts ar ievērojamu tauku daudzumu, kas ir bīstams aizkuņģa dziedzerim un pietūkumam;
• bagāts ar diētisko šķiedru (100 g cepumu 2,5 g šķiedras), kas ir nopietni zarnu kontrakciju stimulatori un zarnu baktēriju veidošanās (tas izpaužas kā zarnu kolikas, sāpes vēderā un vaļīgas izkārnījumi);
• satur cukurus, kas slodzē insulīnu ražojošās šūnas no aizraujošā aizkuņģa dziedzera iekaisuma.

Ar vieglu slimību, lielisku labsajūtu un strauju izmainītu laboratorijas paraugu dinamiku dažreiz auzu cepumi ir atļauti pacientiem pēc uztura rehabilitācijas perioda beigām. Jūs varat sākt ar tikai vienu lietu, tad pakāpeniski palielinās sīkfailu skaits.

Auzu cepumi remisijā

Pēc hroniska pankreatīta atveseļošanās vai remisijas, pacienti var sākt mieloties ar auzu cepumiem. Taču šāda uztura paplašināšana neattiecas uz tiem, kuru slimību sarežģī aizkuņģa dziedzera diabēts. Bet tie ražo īpašus sīkfailu veidus ar sorbītu un / vai fruktozi - cukura aizstājējiem.

Auzu cepumu noderīgās īpašības lielā mērā izriet no auzu klātbūtnes.

Pateicoties šai sastāvdaļai, tā:

• pielāgo izkārnījumus, novērš aizcietējumus;
• novērš "kaitīgo" holesterīnu no organisma (šķiedras un inozīta iedarbība);
• piegādā mums nepieciešamās aminoskābes, t.sk. neaizvietojams (arginīns, treonīns, izoleicīns, metionīns utt.);
• satur maģiskus antioksidantus - cīnītājus pret vēža šūnām, iekaisumu un nemierīgas izmaiņas.

Kopsavilkums

Maksimālā dienas daļa auzu cepumi hroniska pankreatīta gadījumā:

• saasināšanās fāze - labāk ir atturēties;
• stabilas remisijas fāze - daudzums tiek noteikts individuāli (pieņemot normālu ogļhidrātu metabolismu un liekā svara trūkumu).

Akūtā pankreatīta gadījumā - auzu cepumi ir nevēlami.

Vai ir iespējams ēst auzu cepumus pankreatīta gadījumā?

Aizkuņģa dziedzera iekaisums tiek ārstēts ar īpašām zālēm, bet bez pienācīgas diētas un stingras diētas, neviena medikamenta deva nedos vēlamo efektu. Pateicoties diētai, pacients spēj uzturēt veselīgu veselības stāvokli un novērst paasinājumu. Tāpēc daudzi pacienti ir ieinteresēti, vai viņi var ēst sīkfailus? Protams, saldumi un citi deserti ir ārpus jautājuma.

Auzu cepumi

Šis traktāts ir labi pazīstams ikvienam - bērnībā viņu mātes bija sabojājušas, viņš varēja būt kopā ar viņu skolā. Auzu cepumi tiek uzskatīti par noderīgu delikatesi, jo tajā ir iekļauts auzu vai auzu milti. Vairumā gadījumu tam pievieno kviešu miltus, lai sīkdatne saglabātu savu formu. Lietderīgo sastāvdaļu saraksts neaprobežojas tikai ar to - mūsdienu ražotāji pievieno medu, riekstus, ķirbjus, konfektes, kakao utt.

Ārstēšana slimības akūtajā fāzē

Neskatoties uz daudzajām produkta uzturvielām un vispārējām priekšrocībām, auzu cepumi pankreatīta gadījumā paasinājuma laikā nav ieteicami. Un tam ir iemesli:

• Sīkdatnes tiek gatavotas, pievienojot augu eļļu. Ja delikateses izmaksas ir zemas, tad, visticamāk, tam pievieno dārzeņu vai margarīnu. Abos gadījumos ir tauki, kas var izraisīt iekaisuma dziedzeru tūsku;
• diētiskās šķiedras, un uz 100 g produkta satur 2,5 g šķiedras, var izraisīt zarnu stimulāciju. Slimības akūtajā fāzē šo procesu papildina palielināta gāzes veidošanās, kas izraisa krēsla sašķidrināšanos un sāpīgas sajūtas;
• cukura klātbūtne, piespiežot aizkuņģa dziedzeri ražot hormonu insulīnu, kas jau ir iekaisis.

Ja slimība ir viegla, pacients jūtas lieliski, viņa testi kļūst labāki, ārstiem atļauts diētai pievienot auzu cepumus. Tikai jums ir jāsāk ar ½ vai 1 lietu, un, ja stāvoklis pasliktinās, nekavējoties rīkojieties.

Remisijas fāze

Atgūšanas un remisijas stāvokļa stadijā pacientiem ir atļauts baudīt nelielu daudzumu auzu cepumu. Tomēr tas neattiecas uz tiem pacientiem, kuru iekaisums ir kļuvis par nopietnu komplikāciju - diabētu. Šajā gadījumā priekšroka jādod produktam, kas sagatavots uz cukura aizstājējiem. Šādas sīkdatnes tiek pārdotas diabēta slimnīcās un aptiekās.

Auzu cepumi ir labi ķermenim, pateicoties labības saturam:

• normalizē izkārnījumus, novērš aizcietējumu rašanos;
• noņem holesterīnu no organisma;
• ir būtisku aminoskābju avots dzīvē;
• ļoti labi cīnās pret vēža šūnām, jo ​​tajā ir daudz antioksidantu.

Sastāvs

Auzu gardumi ir diezgan daudz kaloriju - 390 kcal uz 100 gramiem produkta. Augsts un ogļhidrātu un tauku saturs, attiecīgi 50 grami un 20 grami uz 100 gramiem cepumu. Šie rādītāji ir iemesls, kāpēc slimnieki lieto traktātus.

Tomēr auzu miltiem ir milzīgs vitamīnu daudzums - B1, B2, B5, B6, B9, A, B12, E, beta-karotīns, PP. Sīkdatnes satur arī iespaidīgu daudzumu minerālvielu, kas nepieciešami normālai dzīvei - silīcija, kālija, mangāna, vara, magnija, fosfora, dzelzs, kalcija, selēna, cinka, nātrija.

Mājās vai veikalā?

Tos sīkdatnes, kuras ir viegli atrast veikalu plauktos, diez vai var saukt par dziedināšanu un nekaitīgumu. Pat ja ražotājs recepti neizmanto izplatīšanos un margarīnu, viņš vēl aizvien sniedz bagātīgu konservantu daļu. Sīkdatnes ilgst vismaz sešus mēnešus, un šis rezultāts tiek panākts piedevu dēļ. To pašu var teikt par cukura daudzumu - pircējs nevar zināt, cik daudz tas tika pievienots sīkdatnei.

Izvēloties starp gatavu un personīgi sagatavotu desertu, ir lietderīgi dot priekšroku otrajai iespējai. Jo īpaši tāpēc, ka ir viegli cept veselus auzu cepumus. Bet jūs varat to ēst, nebaidoties no sekām. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• Hercules - 1 glāze;
• saldinātājs vai cukurs - 1/3 glāze;
• milti - 1 glāze;
• augu eļļa - 5 ēd.k. karotes;
• ola - 1 gab.
• sāls - šķipsna;
• vanilīns, kanēlis un cepamais pulveris pārbaudei - uz šķipsnu.

Eļļa apvienojas ar cukuru, tā ir labi zeme. Tad pievieno olu un pārspiež masu, līdz veidojas putas. Tad mīklā ielej cepamo pulveri, sāli, vaniļu un kanēli, pēc tam velmējiet auzas. Pēc maisījuma sajaukšanas pievienojiet rozīnes un miltus un mīciet mīklu. Tam jābūt mīkstam un elastīgam. Tas paliek tikai to sagriež mazos gabaliņos, veidot bumbiņas no tiem un tos uzklāt uz cepešpannas, eļļotu, nedaudz saplacinātu. Cep ne vairāk kā 15 minūtes 180 grādos.

Piekrītu, nekas nav vieglāk, bet desertu gadījumā pacientam būs tieši svaiga, noderīga delikatese, un viņam nebūs jādodas uz slimnīcu vai sēdēt rindā, lai konsultētos ar ārstu. Neaizmirstiet par mērenību, pat ja sīkdatnes ir mājās!

Secinājums

Vai ir iespējams ēst auzu cepumus? Tas ir iespējams ar pankreatītu, bet ar ārsta padomu. Akūtajā fāzē labāk ir atturēties no tā lietošanas, tādējādi samazinot slimības ilgumu. Ilgstošās atlaišanas stadijā ir iespējams, bet ņemot vērā individuālās īpašības. Ja pacients ir aptaukošanās, viņam ir atļauts 1 lieta, citos gadījumos 2-3 gab. Dienā. Akūta pankreatīta diagnostika neļauj izmantot delikateses.

Kādas sīkdatnes ir stingri aizliegtas

Aizkuņģa dziedzera iekaisuma gadījumā, pat remisijas fāzē, nekādā gadījumā jūs nevarat ēst sautējumu. Saskaņā ar aizliegumu un visiem ārēji skaistiem desertiem, kas satur lielu daudzumu trans-tauku un cukuru. Cepumi glazūrā un ar krāsvielu un garšu pievienošanu nav paredzēti arī pacientiem ar pankreatītu. Un, protams, ir nepieņemama sīkdatņu izmantošana ar krējuma slāņiem.

Pankreatīts ir ļoti nopietna slimība, kas var izraisīt vairākas nopietnas komplikācijas, tāpēc jums nevajadzētu to riskēt, ļaujot sev mazu vājumu. Ja jūs gatavojat savas auzu cepumus, fantāzējot ar piedevām (ar citronu, apelsīnu, ķirbju, āboliem uc), tās garša nekad nebūs garlaicīgi.

5. diēta

Skaistumkopšanas un veselības receptes

Auzu cepumi

Garša un aromāts no bērnības ar kokosriekstu! Izmēģiniet to, jūs to mīlēsiet!

- Brūnais cukurs 0,5 st.
- Cukurs 0,2 st.
- Augu eļļa 150 g
- vaniļas cukurs 0,5 tējk.
- Vistas ola 1 gab. (proteīns)
- Cepamais sodas 0,5 tējk. (vai mīklas cepamais pulveris)
- Sāls 0,5 tējk.
- Kviešu milti 250 g
- Auzu plāns 300 g
- Kokosriekstu čipsi 0,5 ēd.k.
Pavārmāksla:

Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem. Uzņemiet dziļu ēdienu. Ielej sviestu un abus cukura veidus, labi samaisiet. Pēc tam pievienojiet vaniļu, olbaltumvielu (ja vēlāk mīkla būs stāvīga, jūs varat ievietot citu proteīnu) un labi samaisīt.

Atsevišķā traukā samaisiet auzu un kokosriekstu skaidas. Apvienojiet gan maisījumus, gan veidojiet bumbiņas. Veikt cepešpannu, uzklājiet to ar cepamo papīru. Izplatiet mūsu bumbiņas uz cepešpannas.
Atsevišķi sajauc auzu, kokosriekstu skaidas un miltus. Pievienojiet maisījumu.

Veidojiet mīklas lodītes un novietojiet tās uz cepešpannas. Cepam aptuveni 12-14 minūtes, līdz zeltaini brūna.
Noņemiet sīkdatnes no pannas un nosedziet ar dvieli, ļaujiet atdzist.

Diētiskie auzu cepumi - Top 10 receptes

Ievērojot ilgstošu diētu vai ievērojot pareizu uzturu, ir laiks, kad jūs īpaši vēlaties ēst kaut ko garšīgu un miltu. Bet jūs varat aizmirst par parasto smalkmaizīti, pretējā gadījumā kilogrami atkal pieaugs. Bet jūs varat pievērst uzmanību garšīgām receptēm uztura auzu cepumiem. Šādi mājās gatavoti cepumi ilgu laiku nodrošina ķermenim enerģiju, apmierina badu un neizraisa svara pieaugumu. Un, lai neaizmirstu par pareizu uzturu, receptes norāda gatavā ēdiena kaloriju.

Auzu cepumi ar banānu un kokosriekstu čipsiem

(154 kcal / 100 g, B-5 ​​g, G-5 g, U-23 g)

Sastāvdaļas:

• Auzu pārslas - 1 ēd.k.
• Kefīrs 1% tauku - 1 ēd.k.
• Banānu (labāk pieņemt nogatavojušos) - 100 g
• Kokosriekstu čipsi - 10 g

Pavārmāksla:

1. Auzu pārlej kefīru un šajā stāvoklī atstāj 20 minūtes.
2. Tiklīdz auzu uzbriest, tam pievieno kokosriekstu čipsi.
3. Banānu sajauc ar dakšiņu un sajauc ar auzu.
4. Vidēji lielas sīkdatnes tiek veidotas no iegūtās masas, kuras cep cepeškrāsnī 15 minūtes 180 grādos.

Auzu cepumi ar kokosriekstu pārslām un auzu

(154 kcal / 100 g, B-5 ​​g, G-5 g, U-23 g)

Sastāvdaļas:

• rudzu milti - 200 g
• olas - 3 gab.
• cukurs - ¾ kauss
• sviests - 100 g
• auzu - 4 ēdamk
• kokosriekstu skaidas - 2-3 ēdamk. l
• cepamais pulveris - 2 tējk.
• sāls - šķipsna
• vanilīns - uz naža gala

Pavārmāksla:

1. Sasmalciniet olas ar cukuru, pievienojiet mīkstinātu sviestu, pārslas, čipsi, sāli, vanilīnu un cepamo pulveri. Sajauc visu.
2. Ielej miltus, mīcīt mīklu. Mīklai jābūt tādai konsistencei, lai to varētu sadalīt ar karoti (ne pārāk biezu)
3. Tauku cepešpannas
4. Ielieciet mīklu uz cepšanas paplātes ar ēdamkaroti
5. Nosūtiet cepeškrāsnī, iepriekš uzsildītu līdz 170-180 ° C (15-20 minūtes)
6. Pulveri un auzu var pārkaisa uz gataviem cepumiem.

Diētiskie auzu cepumi uz kefīra

(253 kcal / 100 g, B-7 g, G-6, U-44 g)

Sastāvdaļas:

• Auzu pārslas - 300 g
• Zema tauku kefīrs - 300 ml
• Žāvēti augļi (žāvētas aprikozes un plūmes) - 100 g
• Kanēļa šķipsna
• Vanilīna šķipsna

Pavārmāksla:

1. Auzu pārlej ar kefīru, sajauc un atstāj uz 40 minūtēm pietūkumu.
2. Žāvētus augļus rūpīgi nomazgā ar verdošu ūdeni, sagriež mazos gabaliņos un piestiprina pie pārslām.
3. Rezultātā mīklai pievieno kanēli ar vaniļu un gatavā masa ir labi sajaukta. Kūkas izgatavo no tās, kuras cep cepeškrāsnī līdz 200 grādiem.

Auzu cepumi

(170 kcal / 100 g, B-9 g, G-5, U-20 g)

Sastāvdaļas:

• Hercules - 270 g
• Olas - 2 gab.
• Ābols - 300 g
• Bumbieri - 1 gab.
• Kanēļa šķipsna

Pavārmāksla:

1. Auzu pārslas viegli cep karstā pannā, nepievienojot eļļu.
2. Ābolu mizo un berzē uz smalka rīve. Tas pats notiek ar bumbieri. Augļi ir labāk izvēlēties nogatavojušos, tādējādi piešķirot aknām dabisku saldumu.
3. Auzu pārslas apvieno ar iegūto augļu biezeni, un visa masa tiek rūpīgi sajaukta.
4. Tajā pašā beigās mīklai pievieno vistas olas un kanēli.
5. Cepešpannas pārklāj ar pergamenta papīru, sīkdatnes ir izgatavotas no auzu ar rokām, kuras pēc tam cep 150 ° C temperatūrā līdz pilnīgai pagatavošanai.

Auzu cepumi ar biezpienu

(161 kcal / 100 g, B-10 g, G-3, U-25 g)

Sastāvdaļas:

• Auzu pārslas - 170 g
• Biezpiena siers 3% tauku - 250 g
• Medus - 1 ēd.k.
• Datumi - 50 g
• Banānu - 50 g

Pavārmāksla:

1. Auzu pulveris saputots blenderī līdz pulvera stāvoklim.
2. Siera masu pievieno drupai un rūpīgi sajauc.
3. Banāns ir pounded ar dakšiņu un arī iet uz mīklu.
4. Datumus mazgā, sagriež gabalos un pievieno visām pārējām sastāvdaļām.
5. Tajā pašā beigās medus nosūta uz mīklu, pēc tam to vēlreiz sajauc, un no tā pagatavo apaļas sīkdatnes, kuras pēc tam cep 20 minūtes 180 grādos.

Auzu cepumi ar āboliem

(170 kcal / 100 g, B-9 g, G-5, U-21 g)

Sastāvdaļas:

• Hercules pārslas - 200 g
• Vārīts ūdens - 70 ml
• Ābols - 2 gab. vidēja lieluma
• Vistas ola - 1 gab.
• Kanēlis - 5 g

Pavārmāksla:

1. Auzu pilda ar ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm, lai uzbriest.
2. Mizu no āboliem izņem, kodolu iztīra un tos berzē uz mazākā rīve. Tad dodieties uz auzu.
3. Iegūtai mīklai pievieno olu un kanēli, maisījums tiek rūpīgi sajaukts, no tā veidojas nelielas apaļas aknas, kuras cep 150 grādus apmēram 25 minūtes.

Auzu cepumi bez miltiem un cukura

(260 kcal / 100 g, B-16 g, G-4, U-40 g)

Sastāvdaļas:

• Auzu pārslas - 120 g
• Bērnu aprikožu ēdiena burkas
• Zems tauku saturs - biezpiens 150 g

Pavārmāksla:

1. Pārslas ar biezpienu ievieto jebkurā traukā un sasmalcina ar blenderi līdz gludai.
2. Uz maisījuma pievienojiet bērnu pārtiku un samaisiet.
3. No gatavās mīklas, lai veidotu plānas kūkas, kas ir uzklātas uz cepešpannas un cep 180 grādos 20 minūtes.

Diētiskie auzu cepumi mājās

(246 kcal / 100 g, B-6 g, G-5 g, U-45 g)

Sastāvdaļas:

• Auzu pārslas - 200 g
• Žāvētas aprikozes vai plūmes - 60 g
• Piens - 100 g
• Banānu - 1 gab.
• Ābols - 1 gab.
• Šokolāde (vai kakao) - 10-20 g
• Sasmalcināti rieksti - 30 g

Pavārmāksla:

1. Auzu maisījums ar sasmalcinātiem žāvētiem augļiem, riekstiem, kokosriekstu, sasmalcinātu šokolādi un rīvētu ābolu.
2. Beat banānu ar pienu līdz viendabīgai konsistencei ar maisītāju.
3. Sajauc visu
4. No mīklas veidojiet bumbiņas un uzliek uz cepešpannas (eļļota)
5. Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī (180 grādi) 25-30 minūtes

Auzu cepumi ar medu

(170 kcal / 100 g, B-6 g, G-2, U-15 g)

Sastāvdaļas:

• Auzu pārslas - 200 g
• Vārīts ūdens - 130 ml
• Medus - 2 ēd.k.

Pavārmāksla:

1. Auzu pārslas ar ūdeni 10 minūtes.
2. Medus izkausē ūdens vannā līdz šķidrumam, pēc tam to pievieno pārslām.
3. Mīkla ir sajaukta un no tā izgatavotas mazas bumbiņas. Lai padarītu vieglāku skulptūru no šādas stiepšanās masas, rokas katru reizi var samitrināt aukstā ūdenī.
4. Cepiet šādas auzu bumbiņas 25 minūtes 150 grādos.

Auzu rozīņu cepumi

(210 kcal / 100 g, B-15 g, G-4, U-21 g)

Sastāvdaļas:

• Hercules pārslas - 2 ēd.k.
• Rozīni - 30 g
• Vistas ola - 1 gab.
• Valrieksti - 10 g
• Vaniļa uz naža gala
• Kanēlis - 5 g

Pavārmāksla:

1. Auzu milti tiek grauzdēti dažas sekundes karstā pannā. Šeit ir svarīgi nodrošināt, lai tie nedaudz brūni un kļūtu zelta krāsā. Jūs nevarat pārspīlēt viņus, pretējā gadījumā auzu pārslas sāks rūgt.
2. Rozīni ielej verdošu ūdeni un atstāja 5 minūtes, lai uzbriest.
3. Valriekstu sasmalcina ar nazi līdz mazākajai valstij.
4. Maizes gabaliņos tiek pievienotas rozīnes ar riekstiem, pēc tam ievada olu, un visa masa ir labi sajaukta.
5. Vanilīns un kanēlis tiek pievienoti pašā beigās. No gatavās mīklas tiek veidotas aknas, kas tiek ceptas 15 minūtes 180 grādos.

Visas receptes tiek gatavotas ātri un no vienkāršiem produktiem. Turklāt katrs šāds konditorejas izstrādājums izrādās garšīgs, smaržīgs un veselīgs. Pašdarinātus auzu cepumus var ēst, neuztraucoties par jūsu figūras līknēm.

Visi kauliņi, dodamies uz brokastīm!