Pankreatīts ir slimība, kurai nepieciešama maiga diēta. Tauki, sālīti, kūpināti, bez šaubām, tabu zonā. Neņemot vērā pārtikas produktus, neaizmirstiet par diētas lietderību attiecībā uz vitamīniem un minerālvielām. Proteīniem jābūt klāt ar 30% īpatsvaru tieši uz gaļas produktiem. Gaļai jābūt zema tauku satura šķirnēm, tvaicējot vai vārot.
Gaļas variācijas
Gaļas ēdienu gatavošanai ar pankreatītu, kas piemērots trušu un mājputnu gaļai. Priekšroka dodama visvājākajiem gabaliem, piemēram, vistas krūtiņai. Liellopu gaļa ir atļauta, bet pēc 2-3 nedēļām ātri un remisijā.
Bet par cūkgaļu, pīļu vai zosu gaļu ir jāaizmirst. Ārsti neiesaka lietot ar pankreatītu un subproduktiem.
Gaļas ēdieni
Receptes, izvēloties pankreatīta ēdienus, neaizliedz gaļu, bet drīzāk nosaka tā sagatavošanas procesu. Jūs varat planēt, vāra un vāra, ar pašu gaļu jābūt vai nu maltas gaļas formā, vai sasmalcinātai. Bet liellopu gaļas stroganoff mīļotājiem nevajag izmisumā. Remisijas gadījumā jūs varat izturēties pret savu mīļāko ēdienu.
Liellopu gaļas stroganoff par pankreatītu
Lielisks ieteikums ēdienkartei ar pankreatītu remisijā ir liellopu gaļa. Tās sagatavošanai ir vairākas iespējas.
Recepte 1
Lai pagatavotu vārītu liellopu gaļu, ir noderīga liesa liellopu gaļa (500 grami), vidēji burkāni, pētersīļu saknes un selerijas. Par mērci - sviests 40 grami, 2 ēdamkarotes miltu, 4 ēdamkarotes skāba krējuma.
Gaļa ir sagriež 4 gabalos, ielieciet pannā ar aukstu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, notecina ūdeni un pievieno jaunu. Cepiet uz mazas karsēšanas pusotru stundu. Tad pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus un pagatavojiet vēl pusstundu. Sāls tiek pievienots līdz minimumam, jo ar pankreatītu šī piedeva ir nevēlama. Izņemiet gaļu un burkānus un ļaujiet atdzist. Pa to laiku, jums ir jāveic skāba krējuma mērce. Apkaisiet miltus, pievienojiet kausētu sviestu, skābo krējumu un nedaudz ūdens. Labāk nav izmantot gaļas buljonu, tāpat kā pankreatīts, tas var izraisīt paasinājumu. Mērcē ir nepieciešams pievienot grieztu gaļu un burkānus un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
Recepte 2
Liellopu gaļas Stroganoff var pagatavot no tītara krūtiņa un cukini ar piena mērci. Jums jāņem: 1 kilograms mājputnu gaļas bez ādas un pelām, 1 sīpols, 1 cukini, 1 glāze piena, 2 ēdamkarotes miltu mērcei un garšvielām. Pēdējais ir jāsamazina, jo papildu aizkuņģa dziedzera stimuli nav vēlami pankreatīta gadījumā.
Gaļu sagriež plānos kubiņos, sālītu un sautē nedaudz 1,5 stundas pannā ar sīpolu gredzeniem. Silts piens apvieno ar miltiem, uzkarsē līdz 10 minūtēm un sautē. Cukini tiek sagriezti mazos gredzenos un tiek sautēti atsevišķi ar ūdeni 10 minūtes.Par sagatavotu cukini ir jāsasmalcina ar blenderi, ja pacients nav parakstīts diētā Nr. 5, tad jūs varat pievienot vienu sasmalcinātu ķiploku daiviņu. Ielejiet maisījumu uz gaļu, pārlejiet mērci un sautē pāris minūtes zem vāka, kas aizvērts.
Liellopu gaļas stroganoff no vārītas gaļas
Liellopu gaļas gatavošana no vārītas gaļas mājās var būt arī no vārītas liellopu gaļas. Šāds ēdiens visbiežāk tiek darīts bērniem, bet arī ar pieaugušajiem. Šī recepte ir ļoti vienkārša.
SASTĀVDAĻAS
- Liellopu gaļa 500 grami
- Bow 1 gabals
- Milti 20 grami
- Skābais krējums 30 grami
- Tomātu pasta 30 grami
pēc vēlēšanās - Sāls un pipari Pēc garšas
- Pētersīļi 20 grami
- Olīveļļa 20 grami
1. solis
1. Šodien es nolēmu pagatavot liellopu gaļu no vārītas gaļas, jo gaļa palika no borscht. Mans bērns patiešām patīk liellopu gaļa, kas pagatavota šādā veidā.
2. solis
2. Vārīta gaļa sagriezta strēmelēs un nosūta cepta pannā. Cepšanai labāk ir uzņemt dažas olīveļļas.
3. solis
3. Sagrieziet sīpolus gredzenos, līdz mūsu gaļa ir cepta un beigās nosūta to uz liellopu gaļu. Gredzeni izskatās iespaidīgāki, bet jūs varat sagriezt sīpolus pēc garšas.
4. solis
4. Cepšanas beigās pievienojiet skābo krējumu, piparus un sāli. Arī liellopu gaļas stroganoff no vārītas gaļas mājās var pagatavot, pievienojot tomātu pastu - viss jūsu gaumei.
5. solis
5. Uz malas pagatavojiet makaronus vai kartupeļus. Arī jebkura putra un dārzeņu gaļa tuvosies gaļai. Bon apetīte!
MirTesen
Dejas no plāksnes un uzņēmuma.
Diēta numurs 5 - liellopu gaļa Stroganoff ar skābo krējuma mērci + bonuss
Es ceru, ka es vēl neesmu noguris ar diētiskiem ēdieniem...
Es turpinu publicēt uztura receptes ciklu, varbūt viņi padarīs dzīvi vieglāku kādam.
Uztura numurs 5 - ir proteīna diēta, kurā palielinās olbaltumvielu procentuālais daudzums, samazinās ogļhidrātu saturs un minimālais tauku daudzums. Kā zināms, lielākais olbaltumvielu daudzums ir dzīvnieku izcelsmes produktos: gaļā, mājputnu gaļā un zivīs. Uzturā un jo īpaši, ja pankreatīts, gaļa būtu vārīta vai tvaika, berzēta vai sasmalcināta (gaļas bumbiņu, kartupeļu biezeni, liellopu gaļas stroganoff, pelmeņi, suflē). Diēta 5p, ieteicama liesa gaļa - liellopu gaļa, teļa gaļa, vistas, tītara, truša. Gaļa bez taukiem, plēvēm un cīpslām. Vistas bez ādas, noņemiet taukus. Tas neietver taukus, piemēram, jēru, cūkgaļu, zosu, pīļu, medījumu, aknas, smadzenes, nieres, ceptu un sautētu gaļu, kūpinātu gaļu, desas, konservētas preces.
Es nolēmu palutināt sevi ar gaļas gabaliņiem, neberzēt un sasmalcināt... tāpēc es domāju par liellopu gaļas stroganoffu. Bet sākotnēji mums ir nepieciešams vārīt gaļu! Es paņēmu 400 gramu liellopu mīkstuma gabalu - kas bija ledusskapī, burkānos un selerijas saknes gabalā. Gaļu, kas ir visa gabala daļa, nolaiž pannā un pārlej ar aukstu ūdeni uz gaļas augstāko līmeni. Aizveriet pannu ar vāku.
Mēs uzvārāmies un noņemam putas, un pat labāk iztukšojam buljonu un ielej gaļu ar jaunu ūdens daudzumu. Vāra zem vāka, kas aizvērts 1-1,5 stundas. Pievienojiet mizotus un sasmalcinātus burkānus, pētersīļu saknes un selerijas saknes, sāli pēc garšas. Pagatavojiet vēl 30 minūtes. Gaļa ir gatava un var tikt pasniegta uz galda ar mērci, kas atbilst diētai, ar putru vai ar dārzeņu biezeni, piemēram, kartupeļiem.
Bet mēs vēlējāmies gaļas stroganoff!
Vārīta gaļa (skat. Iepriekš aprakstīto) sagriež 3-4 cm garos kubiņos, ievieto gaļu katliņā, pievieno tam vārītos burkānus, kurus mēs arī sagriezām kubiņos.
Piepildiet gaļu un burkānus ar skābo krējuma mērci. Samaisiet un vāra uz lēnas uguns, lai uzkarsētu 15 minūtes.
Liellopu gaļas stroganoff no vārītas gaļas pasniedz ar sānu ēdienu - vārīti dārzeņi, vārīti kartupeļi, kartupeļu biezeni vai burkāni, makaroni.
Es pasniedzu ar rotini pastas un bumbieru salātiem.
Kā pagatavot skābo krējuma mērci.
Principā mērce balstās uz Bechamel mērces pagatavošanas recepti, tikai piena vietā izmantojam krējumu.
Tātad, izkausējiet sviesta gabalu apmēram 30-40 gramus,
pievienojiet 2 ēdamk. karotes miltu un rūpīgi samaisa, viegli sautē miltus.
Pakāpeniski ielej buljonu, es izmantoju to, kurā gaļa tika pagatavota ar dārzeņiem - nezaudējiet labu!
Ielej buljonā, pātagu ar noslaucīt, lai nebūtu gabaliņu. Es vēlos lepoties ar corolla - BergHOFF ieraudzītais laulātais, man bija jāpērk, bet es to visu nožēloju!
Tas ļoti labi sajaucas un kopš tā laika nesaskrāpē pannas pārklājumu Padoms ir izgatavots no silikona. Princips ir līdzīgs yule - vienkārši noklikšķiniet uz roktura uz augšu un uz leju.
Pievienojiet 4 ēdamk. karotes skābo krējumu un pastāvīgi maisot
vārīties. Sāls
Tas ir cik ātri un vienkārši pagatavo klasisko krējuma mērci.
Nu, bonusa - salātu recepte, kas man šķiet neparasta un piemērota ar liellopu gaļu.
Mums ir nepieciešams cepeškrāsnī ceptas bietes, bumbieris - man ir konferenču šķirnes (es mīlu viņus par saldu garšu) un žāvētas aprikozes - man ir uzbeku, es parasti pērku „laivu”, bet kopš tas nebija, ņēma šo - izrādījās pārsteidzoši salds
Mēs sagriežam bietes, bumbierus un žāvētas aprikozes plānos kubiņos,
samaisa un piepilda Art. ar karoti saulespuķu vai olīveļļas - man ir Ukrainas garša un saulespuķu sēklu smarža.
Tā kā es neuzskatīju, ka žāvētas aprikozes garšīgi garšas, man vajadzēja sabalansēt salātus ar cieto sieru - man ir 17% uztura tauku.
Sieru sagriež kubiņos un pievieno salātiem.
Pirmā un otrā salātu versija patīk! Bet! Salāti ir labāk ēst ar pastāvīgu atlaišanu.
Bon apetīte! Laba veselība visiem!
Iepriekšējie ēdieni no uztura receptes cikla:
Vārīta gaļa
Vārīta gaļa un vārīti gaļas ēdieni jāiekļauj uzturā 5p.
Uztura numurs 5p, kas ir pankreatīta uzturs, ir proteīna diēta, kurā palielinās olbaltumvielu procentuālais daudzums, samazinās ogļhidrātu saturs un minimālais tauku daudzums.
Vārīta gaļa
Lielākais olbaltumvielu daudzums atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos: gaļai, mājputniem un zivīm. Uztura diētai pankreatīta gadījumā gaļa būtu vārīta vai tvaika, berzēta vai sasmalcināta (gaļas kotletes, kartupeļu biezeni, liellopu gaļas stroganoffu, klimpas, seflēmu). Stabilās remisijas laikā jūs varat ēst jauniešu gaļu gabalā.
Ieteicama gaļa ar zemu tauku saturu - liellopu, teļa gaļas, vistas, tītara, truša. Gaļa bez taukiem, plēvēm un cīpslām. Vistas bez ādas, noņemiet taukus.
Tas neietver taukus, piemēram, jēru, cūkgaļu, zosu, pīļu, medījumu, aknas, smadzenes, nieres, ceptu un sautētu gaļu, kūpinātu gaļu, desas, konservētas preces.
Kā pagatavot gaļu lēnā plītī?
Man ir multicooker Panasonic SR-TMH18. Tai nav “zupas” režīma, tāpēc es izmantoju „dzēšanas” režīmu.
Vārīšanas laiks tiek iestatīts, izmantojot taimeri un atkarīgs no gaļas veida. Piemēram, vistas ēdieni gatavojas ātrāk nekā liellopu gaļa, vistas broileri gatavo ātrāk nekā vistas zupa (slānis), liellopu gaļa ilgāk nekā teļa gaļa utt. Aptuvenais gatavošanas laiks no 1,5 līdz 2,5 stundām.
Bērnu pārtika, pankreatīta pārtika neļauj bagātīgiem buljoniem un zupām, turklāt mēs nevarēsim noņemt putas, kas veidojas, gatavojot gaļu, tāpēc mēs pagatavosim vārītu gaļu ēdienā divos posmos:
- 1. posms. Mēs iemetam gaļu lēnā plītī, piepildiet to ar aukstu ūdeni. Izmantojot pogu "Izvēlne", ieslēdziet "dzēšanas" režīmu. Izmantojot pogu "Taimeris", iestatiet laiku - jebkuru, jo šajā režīmā nav laika = 30 minūtes. 30-40 minūšu laikā mēs pievienosim nedaudz ūdens, mazgāsim lēnas plīts gaļu un pannu.
- 2 posms. Lēnā plītī atmetiet gaļu un nepieciešamās sastāvdaļas (sāls, garšvielas, sakņu kultūras). Uzpildiet to ar aukstu ūdeni. Režīms “Dzēšana”, piemēram, iestatiet laiku kā sekretārs - 1,5 stundas.
Vārītas gaļas receptes
Zemāk šajā lapā atradīsiet šādas receptes:
- Vārīta liellopu gaļa
- Vārīta teļa
- Vārīta vista (vistas)
- Liellopu gaļas stroganoff no vārītas gaļas
Vārīta liellopu gaļa
Sastāvdaļas:
- Liellopu gaļa –220
- Burkāns - 20 g.
- Pētersīļu un seleriju saknes - 10 g.
Vārīšanas tehnoloģija:
- Gaļu, kas ir visa gabala daļa, nolaiž pannā un pārlej ar aukstu ūdeni uz gaļas augstāko līmeni. Aizveriet pannu ar vāku.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņemiet skalu.
- Vāra zem vāka, kas aizvērts 1-1,5 stundas.
- Pievienojiet mizotus un sasmalcinātus burkānus, pētersīļu saknes un selerijas saknes, sāli pēc garšas.
- Pagatavojiet vēl 30 minūtes
- Vārīta gaļa pasniedz ar mērci, kas atbilst diētai, ar putru vai dārzeņu biezeni, piemēram, kartupeļiem.
Piezīme Ja lietojat lēnu plīti, tad izlasiet - Kā pagatavot gaļu lēnā plīts virsmā >>
Barības vielu saturs uz 100 gramiem ēdiena:
- Olbaltumvielas - 29,36 g
- Tauki - 10,61 g
- Ogļhidrāti - 1,06 g
- Kaloriju saturs - 221,65 Kcal
- B1 - 0,0714 mg
- B2 –0,2176 mg
- C - 89,2068 mg
- Ca - 66,7267 mg
- Fe - 1,6467 mg
Bon apetīte!
Vārīta teļa
Sastāvdaļas:
- Liellopu gaļa - 180 g
- Burkāni - 20 g
- Pētersīļu sakne - 10 g
Vārīšanas tehnoloģija:
- Teļa mīkstums ir labi nomazgāts, noņem cīpslas un taukus.
- Lieciet gaļu pannā, piepildiet to ar aukstu ūdeni, aizveriet pannu ar vāku.
- Neļaujot vārīšanas brīdim, mēs noņemsim veidoto putu putas.
- Pievienojiet mizotus un sasmalcinātus burkānus, pētersīļu sakni.
- Karsējiet pār zemu siltumu, līdz vārīti.
- Pievienojiet sāli 15-20 minūtes, līdz vārīti.
- Vārīta teļa mēs izņemam no buljona, sagriež gabalos un atkal nolaiž buljonā.
Piezīme Ja lietojat lēnu plīti, tad izlasiet - Kā pagatavot gaļu lēnā plīts virsmā >>
Bon apetīte!
Vārīta vista (vārīta vista)
Sastāvdaļas:
- Vistas vai vistas gaļa - 200 g.
- Burkāni - 20 g
- Pētersīļi, saknes un zaļumi - 10 g
Vārīšanas tehnoloģija:
- Mazgājiet vistu, noņemiet taukus un ādu. Burkānus karbonāde uz rupja rīve. Izgrieziet pētersīļu sakni.
- Ielieciet vistas vai vistas, burkānus un pētersīļu sakni katliņā un piepildiet ar aukstu ūdeni, lai ūdens aptvertu tikai gaļu. Aizveriet pannu ar vāku.
- Neļaujot vārīties, noņemiet iegūto putu skalu.
- Pavārs zem vāka slēgts vistas -1 stundas, vistas 30-40 minūtes.
- Vārīšanas beigās mēs iegūsim vārītu vistu no buljona, sagriež gabaliņos un atkal ievietosim buljonā
- Pasniedziet vārītu vistu buljonā, apkaisa ar pētersīļiem.
Piezīme Ja lietojat lēnu plīti, tad izlasiet - Kā pagatavot gaļu lēnā plīts virsmā >>
Bon apetīte!
Liellopu gaļas stroganoff no vārītas gaļas
Sastāvdaļas:
- liellopu gaļa - 90 g
- burkāns - 5 g
- piens - 50 g
- milti - 5g
- skābs krējums 15% - 5 g
Vārīšanas tehnoloģija:
- Vārīta gaļa (skat. Iepriekš) tiek sagriezta 3-4 cm garā blokā, gaļu ievieto katliņā.
- Piepildiet gaļu ar skābo krējuma mērci, pievienojiet pienu.
Skāba krējuma mērce: sauso miltus uz pannas un viegli ieiet krējumu. - Vāriet burkānus un sāli katliņā.
- Samaisiet un vāra uz lēnas uguns, lai uzkarsētu 15 minūtes.
- Liellopu gaļas stroganoff no vārītas gaļas pasniedz galdā ar sānu ēdienu - vārītiem dārzeņiem, vārītiem kartupeļiem, kartupeļu biezeni vai burkāniem.
Piezīme Ja lietojat lēnu plīti, tad izlasiet - Kā pagatavot gaļu lēnā plīts virsmā >>
Bon apetīte!
Visas receptes atbilst uzturam ar remisijas pankreatītu, tomēr tikai jūsu ārsts var atbildēt uz to, ko jūs varat ēst ar pankreatītu. Tikai ārstējošais ārsts zina jūsu individuālās slimības gaitas īpašības.
Vairāk par to, ko jūs varat ēst ar pankreatītu un kādus produktus nav ieteicams lietot, ka jūs absolūti nevarat ēst ar pankreatītu
var lasīt šeit
Pakāpeniska recepte liellopu gaļai stroganoff atļauta pankreatīts
Ar slimu aizkuņģa dziedzera ēdienkarti ikdienas galds ir piepildīts ar biezeņu tipa ēdieniem. Tā kā uzmanīga attieksme pret uzturu ļauj izvairīties no slimības saasināšanās. Diētiskie produkti rada garšīgu, veselīgu pārtiku ar pievilcīgu izskatu. Mēs piedāvājam pārtikas receptes, kas tiek gatavotas mikroviļņu krāsnī - liellopu gaļas stroganofs pankreatīta gadījumā. Šis otrais ēdiens ir sagatavots slimības remisijas laikā.
Nepieciešamās sastāvdaļas
- vistas fileja - 300 gr.
- saulespuķu eļļa - 1 tabula. karote;
- sīpoli - 2 mazas galvas;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- burkāni - 1 gab.
- žāvēts baziliks - šķipsna;
- kurkuma ceturtdaļas tēja. karotes;
- sāls - pēc garšas;
- ūdens - 200 ml.
Recepte
Vārīšana bez tomātiem: patīkama pikantā garša dod kurkumu un baziliku.
Vārīšanas metode ir šāda:
- Gaļu sagriež 5 mm biezās sloksnēs.
- Notīriet burkānus no mizas, berzējiet rīvei.
- Sīpoli, ķiploku mizas, drupina.
- Uzlieciet stikla pannu mikroviļņu pusi no sīpola, ķiplokiem, burkāniem.
- Tad - sasmalcinātas filejas slānis.
- Pārējie dārzeņi ir vienmērīgi sadalīti pa vistas gaļu. Sāls, apkaisa ar baziliku, kurkumu.
- Ielej ūdeni, augu eļļu.
- Mēs ievietojam formu mikroviļņu krāsnī, uz 15 minūtēm pieņemam darbā programmu "Micro".
- Pēc krāsns izslēgšanas ļaujiet vārītai liellopu gaļai stroganoff 10 minūtes, lai atklātu ķiploku garšu.
Gaļa tiek pasniegta ar tvaika ziedkāposti vai kartupeļu biezeni ūdenī.
Ēdienu priekšrocības un kaitējums
Vistas bez ādas ir viegls ēdiens kuņģī, pēc tam kuņģī nav smaguma. Ilgu laiku kurkums ir izmantots aizkuņģa dziedzera iekaisuma ārstēšanai kā terapeitiska viela. Uztura gaļas kombinācija ar tvaika dārzeņiem palīdzēs apmierināt vajadzību pēc olbaltumvielām un mikroelementiem slimnieka ķermenim.
Gaļas gabaliņi ir stingri aizliegti, ārstējot akūtas slimības formas.
Liellopu gaļas stroganoff no vārītas gaļas pankreatīta gadījumā: labākās receptes "ar vērpjot"
Pacientiem, kas cieš no pankreatīta, jāievēro īpašs maigs uzturs - jāizvairās no taukainiem, pikantiem, sāļiem, kūpinātajiem ēdieniem. Izstrādājot diētu, ir jāņem vērā, ka diētai ir jābūt pilnīgai, barojošai - nevienmērīgam proteīnu, tauku, ogļhidrātu līdzsvaram, nepietiekamam vitamīnu daudzumam, svarīgiem mikroelementiem. Jāatceras, ka 30% olbaltumvielu ir jābūt no dzīvnieku izcelsmes - no liesas gaļas, kas pagatavota bez agresīvām garšvielām, liels daudzums eļļas.
Pēc tam, kad pacients ir pārtraucis akūtu pankreatīta uzbrukumu un ir sasniedzis ilgstošu remisijas periodu, viņš var atļaut savus iecienītākos ēdienus (saprātīgā daudzumā), piemēram, liellopu gaļas stroganoff. Ir daudz variāciju.
Uztura izvēle ar liellopu gaļu
Lai sagatavotu klasisko liellopu gaļas stroganoffu, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- liesa liellopu gaļa - 0,5 kg;
- burkāni - 1 gab. (vidēja izmēra);
- pētersīļi - pēc garšas.
Atsevišķs saraksts ir maigu mērces sastāvdaļu saraksts:
- augu eļļa - 50 ml;
- kviešu milti - 2 ēd.k. karotes;
- tauku bez skāba krējuma - 3 ēdamk. karotes.
- Gaļu sagrieziet 4 vienādās daļās, pievienojiet ūdeni, pagatavojiet pārmērīgu siltumu uz pusotru stundu.
- Sagrieziet burkānus, nosūtiet uz gaļu. Vāra pusstundu. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
Uzmanību! Sāls ir jāizmanto minimālā daudzumā, jo tas var izraisīt slimības paasinājumu.
Liellopu var aizstāt ar teļa gaļu, un skābo krējuma vietā izmantojiet dabīgo jogurtu bez saldinātājiem - trauks tikai izkausē muti.
Iespēja ar vistu "Gentle"
Liellopu gaļas stroganoff par pankreatītu mājputnu mīļotājiem ar piena mērci var pagatavot 2-3 reizes mēnesī.
- Vistas gaļa - 1 kg;
- Sīpoli - 1 gab.
- Cukini vidēja - 1 gab.;
- Piens ar zemu tauku saturu - 1 glāze;
- Kviešu milti - 2 ēd.k. karotes.
- Smalki sagrieziet gaļu, sāli un karsējiet pusotru stundu kopā ar sīpoliem, kas sagriezti puscietēs.
- Nedaudz uzsildiet pienu, samaisiet ar miltiem, vāriet, atstājiet uz vidēja karstuma vēl 10 minūtes.
- Cukini sagriež kubiņos, uzvārīt atsevišķā pannā 10-15 minūtes. Tad mash blenderī.
- Sajauciet sastāvdaļas, ielej piena mērci, pāris minūtes mērcējiet zem saspringta vāka.
Padoms: ja gaļu novietojat uz pannas apakšas vienā plānā vienmērīgā slānī, tas tiks labāk iztvaicēts, saglabājot sulīgu un mīkstu.
Vārīšanas iespēja lēnā plītī
Tas ir ātrākais recepte liellopu gaļas stroganoff no vārītas gaļas pankreatīta.
- Vistas fileja - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Augu eļļa (pēc izvēles) - 30 ml;
- Kviešu milti - 2 ēdamkarotes;
- Skābais krējums bez taukainas - 2 ēdamkarotes.
- Izgrieziet fileju uz pusēm, nogrieziet ar āmuru.
- Burkānus, karbonādes sīpolus, dzēsiet programmā "Dzēšanas".
- Vistas sagriež plānās šķēlītēs, sajauc ar miltiem, pievieno sviestu, gatavo vienā un tajā pašā režīmā.
- Uz gaļas ievietojiet burkānus, sīpolus, skābu krējumu, pārlejiet ūdeni tā, lai tas nedaudz aptver tvertnes saturu.
- Pievienojiet sāli. Sautējiet vienu stundu.
Kā sānu ēdiens liellopu gaļai stroganoff, dārzeņi (neapstrādāti, vārīti, cepti, sautēti), graudaugi - rīsi, griķi, pikantie auzu pudiņi ir perfekti.
Lasiet par auzu priekšrocībām aizkuņģa dziedzeris šeit...
Vispirms labāk izmantot makaronus, kartupeļus, kopā ar gaļu, ēdiens izrādīsies pārāk smags.
Gaļa liellopu gaļai stroganoff: kāda kategorija izvēlēties
Papildus iepriekš aprakstītajām tradicionālajām iespējām trušu vai tītaru izmanto, lai sagatavotu liellopu gaļas stroganoffu pankreatīta gadījumā. Ieteicams lietot visvērtīgākās daļas - krūts būs labākais variants.
Ir stingri aizliegts ēst cūkgaļu, pīli, zosu, jēru, kā arī ogles - blakusproduktu sagremošana var būt pārāk smaga skartajam orgānam.
Kāpēc nav svarīgi izslēgt gaļas ēdienus ar pankreatītu
Dzīvnieku olbaltumvielām ir vairākas neaizstājamas īpašības un funkcijas (īpaši svarīgas aizkuņģa dziedzera iekaisumam), kas nevar aizstāt augu proteīnus:
- raksturīga augsta bioloģiskā vērtība;
- palīdz organismam ražot vielas, kas cīnās pret iekaisuma mediatoriem, atjauno skartā orgāna audus;
- viegli sagremojams, satur lielu daudzumu dzelzs;
- aminoskābju sastāvs ir pēc iespējas līdzsvarots un tuvs cilvēka ķermeņa sastāvam.
Uzmanību! Ja ir izslēgtas pankreatīta desas, konservētas preces un kūpinātas gaļas.
Gaļas ēdieni tiek tvaicēti, sautēti, vārīti. Iepriekšējai gaļai jāveic papildu apstrāde, izlaižot gaļas mašīnā, sagriežot sīkos gabaliņos.
Pankreatīts ir slimība, kas liek personai pārskatīt visus garšas paradumus, pilnībā izmainīt parasto uzturu. Tomēr nevajag izmisumā, pametot savus iecienītākos ēdienus uz visiem laikiem - viņi var atrast veselīgu alternatīvu, aizstājot produktus ar noderīgākiem. Ieteicams to darīt stingrā ārsta uzraudzībā, stingri ievērojot visas receptes un lietojot nepieciešamos medikamentus, nekādā gadījumā neiesaistoties pašapkalpošanās un „uztura” receptes izgudrojumā bez speciālista iepriekšēja apstiprinājuma.
Liellopu gaļa Stroganoff no gastrīta
Posted by: admin in Befstroganov 13.09.2018 0 133 Skatījumi
Veselība
Liellopu gaļas stroganoff no vārītas gaļas ar pankreatītu: labākās receptes
Liellopu gaļas stroganoff no gastrīta
Liellopu gaļas stroganoff no vārītas gaļas, medicīniskās diētas, medicīniskās tabulas
Pareiza uzturs kuņģa-zarnu trakta slimībās
Liellopu gaļas stroganoff gatavošanas recepte mājās
Akūts, gastrīts / Uzturs kuņģa slimībām
Uzturs un uzturs
Vārīta liellopu gaļa stroganoff - Viss par uzturu
Aronia (foto) melnās aronijas - stādīšana, aug
18 nedēļas grūtniecības apraksts, vēders, svars, traucējumi
Saistītie raksti
Saturs Atstājiet atbildi vai komentējiet VAIRĀK MATERIĀLI, KAS ATTIECAS UZ PANCREATĪTU APSTRĀDES TĒMU VEIDIEM Vai ir iespējams gaļu lietot gastrīta laikā? Redzot ierobežojumu sarakstu, reti...
Vārīta desa ar pankreatītu Pankreatīts ir plaši izplatīta aizkuņģa dziedzera slimība, kas „uzbraucot”, ātrās ēdināšanas un biežas ēdināšanas laikmetā...
Nūdeles ar vārītu gaļu ‹Iepriekšējā recepte 345 no 775 Nākamā recepte› Karstais ēdiens no nūdelēm ar maltu vārītu gaļu,…
Vārīta gaļas recepte: BĀZE BALTĀM SAUKUMIEM. Milti tiek karsēti ar sviestu, lai miltu krāsa nemainītos un parādās patīkams aromāts. Apsildīts...
Liellopu gaļas stroganoff Liellopu gaļa no vārītas gaļas a) Ievads - ēdināšanas attīstības mērķi. 2. Galvenā daļa. a) Uztura uztura vērtība...
Par admin
VAIRĀK NOLASĪT
Liellopu gaļas stroganoff ar marinētiem gurķiem un sēņu foto recepti, liellopu gaļas stroganoffu gatavošana ar marinētiem gurķiem un sēnēm
Liellopu gaļa Stroganoff - Recipe - Pavārs mājā
Liellopu gaļas stroganoff lēnā plītī: soli pa solim ar fotogrāfijām
Liellopu gaļas stroganoff ar sēnēm recepte ar fotogrāfijām
Liellopu gaļa Stroganoff - piesātināta - ar sēnēm un marinētiem gurķiem
Zema ogļūdeņraža liellopu gaļas stroganoff diabētam par garšīgu diētu
Liellopu gaļas stroganoff: krievu virtuves klasika
Kā pagatavot brieža gaļu - ēdienu receptes: gaļas gabaliņi, cepta gaļa, kotletes, liellopu gaļas stroganoff, sautētais medījums
Atsauksmes par Maggi garšvielām par otru par liellopu gaļu
Liellopu gaļas stroganoff no aknām - soli pa solim ar fotogrāfijām, Dažādi
Squid beef stroganoff - recepte ar fotogrāfijām, mamma pavāri - receptes ar fotogrāfijām Mamma pavāri - receptes ar fotogrāfijām
Liellopu gaļas Stroganoff vēsture
Liellopu gaļas Stroganoff liellopu gaļa stroganoff lēni plīts
Radošais projekts "Befstroganova" satura platforma
Tehniskā karte № 07013 liellopu gaļa stroganoff no gaļas, vāra krējuma piena mērcē
Vārds „liellopu gaļa” ir no franču un krievu valodas sajaukšanas - Rossiyskaya Gazeta
Liellopu gaļa Stroganoff - tik vienkārši!
Liellopu gaļas Stroganoff gatavošanas shēma ar sānu ēdienu
Liellopu gaļas stroganoff aknas, garšīgas receptes
Liellopu gaļas Stroganoff 2 receptes
Liellopu gaļa Stroganoff bērniem
Kā pagatavot liellopu gaļu stroganoff mājās
Kā pagatavot liellopu gaļu stroganoffu daudzkarserī - gaļa multicooker no 1001 PĀRTIKAS
Klasiskā krievu virtuve: liellopu gaļa stroganoff
Atstājiet komentāru Atcelt rakstīšanu
Jums jāpiesakās, lai komentētu.
Jaunumi attēlos
Jaunumi attēlos
Uzkodas
Cepta zivs - soli pa solim
Brokoļu vistas cepeškrāsnī - recepte
CAKE NO lapotnes ar augļiem - recepte ar fotogrāfiju
Baklažāni sautēti ar pipariem un tomātiem
Bacon un siera vistas - soli pa solim
Zivis, kas iepildītas lēnā plītī - soli pa solim
Good Luck Cookies - soli pa solim Recipe
Cukiniņu tiesas ar sēnēm cepeškrāsnī - soli pa solim no fotoattēla
Pārbaudiet arī
Liellopu gaļa Stroganoff: veca recepte
Liellopu gaļa Stroganoff: veca recepte pusstundai un 4 porcijām 600 gr. Liellopu gaļa (filejas mala, kostrets, fileja) 2 sīpoli 250 gr. skābais krējums 1 ēd.k. l Tomātu pasta 3 ēd.k. l augu eļļa 30 gr. miltu zaļumi (neliels ķekars - pētersīļi, dilles) svaigi (maltai) svaigi malti pipari (pēc garšas) Vecā liellopu gaļas stroganoff recepte ir lieliska ideja ātrai vakariņai.
Vistas krūtiņas liellopu gaļas stroganoff recepte soli pa solim
Saturs Sastāvdaļas vārīšanai „Liellopu gaļa Stroganoff ar skābo krējumu”: Sastāvdaļas vārīšanai „Liellopu gaļa Stroganoff ar tomātu”: Liellopu gaļas Stroganoff no vistas krūtiņa šodien ir populārākā vistas ēdienu recepte, jo vistas gaļa ir vispopulārākais gaļas produkts krievu tautai.
Kā pagatavot liellopu gaļas stroganoff sīpolu mērcē ar sēnēm - recepte, sastāvdaļas un fotogrāfijas
Liellopu gaļa Stroganoff sīpolu mērcē ar sēnēm Ceptais sviests - 50 g Liellopu gaļas buljons - 300 ml (vai vairāk, atkarībā no vēlamā mērces biezuma) Tomātu biezenis - 1-1,5 ēdamk. l Sīpoli - 1 gab. Sausās sēnes - 30 g sinepju - 1/2 tējk. Skābais krējums - 2 ēd.k. l 2. Kamēr gaļa atpūšas un sālās, sāku gatavot mērci.
Kas jums jāzina, lai veiktu liellopu gaļu
Liellopu gaļa stroganoff Cik daudz ir nepieciešams, lai pagatavotu liellopu gaļu, ir atkarīgs no dzīvnieka veida un vecuma, piemēram, jums vajadzētu gatavot teļa gaļu apmēram stundu un liellopu gaļu ilgāk par 3 stundām. Ne visi zina, ka liellopu gaļa var pagatavot tradicionālu krievu virtuves ēdienu - liellopu gaļas stroganoff, tā ir izgatavota no smalki sagrieztas liellopu gaļas un pārlej ar karstu skābo krējuma mērci.
Sibīrijas liellopu gaļas stroganoff, receptes ar fotogrāfijām
Sibīrijas liellopu gaļa stroganoff 300 g saldēta fileja (liellopu vai teļa gaļa) 1 ēdamkarote kviešu miltiem 50 ml. kečups (vai majonēze) 1/2 glāze ūdens augu eļļas cepšanai Oriģinālajā liellopu gaļai stroganoff ir izgatavots no gaļas.
Liellopu gaļas stroganoff - foto recepte
Liellopu gaļas Stroganoff Receptes ir klasisks krievu ēdiens, kura garša tiek mīlēta visā pasaulē. Trauku, kas sastāv no liesās liellopu gaļas, kas cepta skāba krējuma mērcē ar sīpoliem un sēnēm.
Liellopu gaļas stroganoff ar meža sēnēm
Sēnes nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet. Grieziet steikus lentēs, pagatavojiet ar sāli, pipariem un papriku. Apkaisiet ar citrona sulu. Smalki sagrieziet balto sīpolu. Sasmalciniet ķiplokus.
Liellopu gaļa Stroganoff ar griķiem - vienkāršas receptes
Liellopu gaļas stroganoff ar griķiem - 400 g, sīpoli - 2 gab., Skābs krējums - 150-200 g, tomātu mērce vai tomātu pasta - 1-2 ēdamkarotes, milti - 1 ēdamkarote, augu eļļa cepšanai (var izkausēt), svaigi malti pipari Mazgājiet liellopu gaļu, labi nosusiniet un sagriež šķēlītēs.
Beef Stroganoff "Tender" vairākās plītis - kulinārijas receptes no Merry Giraffe
Liellopu gaļas Stroganoff "Tender" daudzfaktoru svaigā gaļā - 600 grami Sīpols - 1 gab. Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes Skābais krējums 18% tauku - 3 ēdamkarotes Milti - 1 ēdamkarote piparu malti melni - pēc garšas Sāls - garšas jūras lapu - 1 gab. Augu eļļa (saulespuķu eļļa) - garša Ūdens - garša Beef Stroganov “Visvairāk delikāts” lēnā plītī bieži pagatavo jūsu dēlam.
BEFSTROGANOV AR SMOUTANE, garšīgas receptes
BEFSTROGANOV AR SMOUTHEEN grāmatzīmi 15 GAĻAS APSTRĀDĀTAS AR SMOOTU - 500 g liellopu gaļas (vai cūkgaļas); - 2 sīpoli; - 150 g tauku krējuma; - 1 ēd.k. l pikantās sinepes; - 1 glāze karsta ūdens (vai buljona); - sāls, melnā malti pipari, maltā paprika - pēc garšas; 1. Nomazgājiet, sausa, sagrieztu gaļu sloksnēs.
Liellopu gaļas stroganoff, liellopu gaļas stroganoff bez skāba krējuma
Liellopu gaļas Stroganoff tomātu pasta - 2 ēdamk. PS: ir arī liellopu gaļas stroganoff iespēja ar sēnēm: ātrs un vienkāršs veids, kā padarīt liellopu gaļu! 300 grami gaļas (liellopu gaļa un labāka teļa gaļa) 200 grami sēņu (man ir sēnes, bet, protams, tas labāk garšo ar baltajām sēnēm) 500 grami krējuma (man ir 15%, bet vairāk) zaļumi, sāls, pipari, lauru lapa, ķiploku daiviņa (PS: ja jums šķita, ka mērce ir nedaudz ūdeņaina, tad jūs varat ievietot pusi karotes miltu, tad tas kļūs biezāks) Mobilā aplikācija "Happy Mama" 4.7 Saziņa lietojumprogrammā ir daudz ērtāka! sievietēm uz bērnu.
Liellopu gaļas stroganoff ar mērci: recepte ar fotogrāfijām soli pa solim
Saturs Tas ir interesanti Svaigi komentāri Liellopu gaļa Stroganoff no liellopu gaļas: pareizā recepte Vīrs, kas vakar atveda lielisku liellopu gaļas gabalu no tirgus, šodien nolēma padarīt liellopu gaļu stroganoffu ar mērci, viss izrādījās labi, skatiet zemāk recepti no foto soli pa solim.
Liellopu gaļas stroganoff ar porcīna sēnēm, TasteVille: Maskava un reģions
Liellopu gaļas stroganoff ar baltām sēnēm liellopu fileja - 700-900 g baltas kaltētas sēnes - 20 g 1 ēd.k. Karote miltu sāls, svaigi malti pipari kartupeļiem: 100 g sviesta Liellopu gaļa Stroganoff - ēdiens nav uztura, bet ļoti svētku un ziemas! Ja jūs to darāt pareizi, gaļa būs mīksta, un mērce ir maiga un vienmērīga, izmēģiniet to, tas ir tā vērts! Žāvētas sēnes ielej glāzi verdoša ūdens, atmatā.
Liellopu gaļas stroganoff ar skābo krējumu - soli pa solim
Pakāpeniskas receptes Saskaņā ar klasisko liellopu gaļas recepte Stroganoff, kas pagatavota no liellopu gaļas, pievienojot sīpolus un krējumu. Es gatavoju liellopu gaļas stroganoffu kā alternatīvu gulašam jebkuram sānu ēdienam - kartupeļiem, rīsiem, makaroniem.
Liellopu gaļas mērce: klasisks sastāvs, recepte
Klasiskās versijas mērcei liellopu gaļas stroganoff Delicious, konkursa gaļa, kas iegūta, gatavojot liellopu gaļas stroganoff, ir rezultāts aprūpes un uzmanību no saimniece.
Vistas krūtiņa liellopu gaļas stroganoff recepte ar fotogrāfiju
kuxarocka.ru 500 grami. vistas krūtiņa 300 grami. sēnes 1-2 sīpolus 300 gramus. skābais krējums 1 ēd.k. l ar kaudzi miltiem 1 tējk. sinepes 1 tējk. l tomātu pasta 1 tējk. maltas paprikas sāls, piparu melnās zemes sulas, lai nobaudītu pusi citrona liellopu gaļas stroganoff - tautas ēdiens no krievu virtuves, nosaukts pēc grāfa Stroganova.
Cūkgaļas liellopu gaļa stroganoff ar skābo krējumu un tomātu pastu - kā pagatavot liellopu gaļu stroganoff ar mērci lēni plīts, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām
Saturs Vārīšana ar eda bezsaistē Kā pagatavot cūkgaļas liellopu gaļu stroganoff lēnā plītī Garšīgas receptes Vārīšana ar eda bezsaistes sviestmaizes (31) Galvenie ēdieni (275) Cepšana (327) Sānu ēdieni (61) Sēņu ēdieni (40) Deserti (131) Uzkodas (258) Karstās uzkodas (78) Aukstās uzkodas (62) Gaļas ēdieni (259) Piezīme (51) Dzērieni (18) Nacionālā virtuve (10) Dārzeņu ēdieni (133) Pirmie kursi (110) Brīvdienas (119) Jaunais gads (81) Lieldienas ( 12) Ziemassvētki (4) Halovīni (20) Zivju trauki (74) Salāti (125) Mērces (22) Mīkla (43) Cūkgaļa Stroganova stilā vai cūkgaļas liellopu gaļa stroganoffā no manis un cūkgaļa noderēs jebkuram piedevām.
Liellopu gaļa Stroganoff vai liellopu gaļa krēmā - receptes zemes elektriskajai plītim
Saturs Beef Stroganoff vai liellopu gaļa krēmā Komentāri Liellopu gaļa Stroganoff Liellopu gaļa Stroganoff vai liellopu gaļa krējumā Cik garšīgi var būt salda krējuma liellopu gaļa! Bet ir svarīgi, lai to pagatavotu pareizi, un tad jūs varat baudīt patiesi maigu garšu.
Liellopu gaļas stroganoff ar liellopu krējumu Ural stilā - recepte ar fotogrāfijām
Liellopu gaļa stroganoff In Urālu stilā Liellopu gaļa - 800-1000 g Sīpolu spuldze - 2-3 gab. Skābais krējums - 4-5 ēdamkarotes (vai piens - 100 ml) Milti - 2-3 ēdamkarotes Saulespuķu eļļa - 4-5 ēdamkarotes. karotes Sāls un pipari - pēc garšas Labi zināmi gaļas produktu cienītāji baudīja labi zināmu un populāru liellopu gaļas stroganoff ēdienu.
Liellopu gaļa Stroganoff ar šampinjoniem
Saturs Sagatavošana: Kategorijas Galvenie ēdieni Liellopu gaļa Stroganoff ar sēnēm Sagatavošana: 1. Izskalojiet gaļu ar aukstu ūdeni. Izgrieziet šķēlītēs 1 cm biezumā.
Turcija Beef Stroganoff, Feast Online
Liellopu gaļas stroganoff no tītara receptes liellopu gaļas stroganoff no tītara, pat iesācēju pavārs var. Ja vēlaties iepriecināt savus tuviniekus ar gardām vakariņām, šis ēdiens jums palīdzēs.
Cik daudz apcep liellopu gaļu
Cik daudz gatavot liellopu gaļas stroganoff Beef stroganoff pavārs 45 minūtes. Liellopu fileja - 500 grami Sīpoli - 2 galvas Skābais krējums - 1 glāze Milti - 1 ēdamkarote Sāls un melnie pipari - garšas augu eļļa - 2 ēdamkarotes 1. Sīpolu nomizo un karbonāde.
Liellopu gaļas stroganoff krējuma mērcē, Wonderful Cook
Saturs Sastāvdaļas liellopu gaļas izstrādei stroganoff ar mērci Klasiska liellopu gaļas gatavošana stroganoff ar skābo krējumu Kā pagatavot gardu liellopu gaļu stroganoff.
Gaļa "Beef Stroganoff"
Saturs Saistītie produkti Kontakti Gaļa "Beef Stroganoff" Šeit jūs varat iegādāties liellopu gaļas stroganoff gaļu ar piegādi. Tā ir lieliska liellopu gaļa, sagriezta atbilstoši visiem klasiskās receptes standartiem.
Liellopu gaļas stroganoff recepte pankreatīta gadījumā
Sastāvdaļas: biezpiens 200 gSmetana 2 ēdamkarotes Vistas ola 2 gab. Sviests 2 ēdamkarotes Kviešu milti 1 glāze Cukurs 1 glāze Soda ½ tējkarote Sāls pēc garšas Norādījumi: 1. Paņemiet 200 gramus biezpiena, pievienojiet 2 olas, 2 ēdamkarotes skābo krējuma, 2 ēdamkarotes kausēta sviesta, glāzi miltu, glāzi cukura, pusi tējkarote, kas ir dzesēts.
Sastāvdaļas: ● cepumi - 24 gabali; ● piens - 2/3 kauss; ● biezpiens - 250 g; ● skābs krējums - 4 ēdamk. karotes; ● cukurs - 3-4 ēdamk. karotes atkarībā no sīkdatņu salduma; ● sviests - 2-3 ēdamk. karotes; ● citrona miza - 2 tējk. ● zemeņu (svaiga).
Sastāvdaļas: vistas krūtiņa - 250 grami; Bietes - 1 gab. Marinēti gurķi - 150 grami; Violeta sīpoli - 1 gab. Cietais siers - 100 grami; Majonēze - pēc garšas; Granātābolu sēklas dekorēšanai. Sagatavošana: Vārītas bietes sarīvē uz rupja rīve vai sagriež ļoti mazos kubiņos, un arī vārīti vistas krūtiņi ir labi.
SASTĀVDAĻAS: ● Kartupeļi (mizotu svaru) - 850 g ● Desas - 8 gab. ● Apstrādātie sieri (porcionēti - man sieramehānismiem) - 8 plāksnes ● Milti - 3 ēdamk. l. ● Olas - 2 gab. ● Sāls - pēc garšas ● Kartupeļu garšvielas - pēc garšas ● Sviests - kausa ieeļļošanai ● Skābais krējums -.
Laghman ir populārs Centrālāzijas nacionālais ēdiens vai, precīzāk, tikai bieza zupa. Tās galvenās sastāvdaļas ir gaļa, nūdeles un dārzeņi. Pārliecinieties, ka nebūs vienaldzīgi! Lai pagatavotu gardu lagmanu, jums būs nepieciešams: 1,5 litri buljona, 500 g teļa, 300 g nūdeles, 2 saldie pipari, 2 lieli tomāti, 1 liels sīpols, 2-3 ķiploku daiviņas, neliels pētersīļu ķekars, 3-4 ēdamk.
Vārīta liellopu gaļa Stroganoff
Vārīta liellopu gaļa Stroganoff
Produkti: gaļa 100, sviests 7, piens 50, kviešu milti 7, krējums 20, tomātu sula 20, zaļumi 5.
Pavārs, atdzesējiet, sagrieziet gaļu. Sagatavojiet baltu mērci, pārlejiet gaļu, pievienojiet tomātu sulu, sāli un samaisiet. Vāra uz vāra uz vāra 10 minūtes un piepilda ar skābo krējumu.
Ēdināšana uz galda, pievienojiet sviesta gabalu un apkaisa liellopu gaļas stroganoff ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Līdzīgas nodaļas no citām grāmatām
BEFSTROGANOV NO KATRAS GAĻAS
IEGUVĒTA GAĻA
PĀRSTRĀDĀTI GAĻAS SOUFFLE Pārtikas produkti: gaļa 90, 1/2 ola, piens 50, sviests 10, milti 7. Lai pagatavotu pušķi, vāra gaļu, atdzesē un trīs reizes nodod caur gaļas mašīnā. Sagatavojiet baltu mērci (pienu) un rūpīgi mīciet, pakāpeniski apvienojiet ar
BEFTROGANOV NO IEKĀRTAS GAĻAS
PĀRSTRĀDĀJUMI NO IEKĀRTAS GAĻAS Produkti: gaļa 100, sviests 7, piens 50, kviešu milti 7, krējums 20, tomātu sula 20, zaļumi 5. Vāra, atdzesē, sasmalcina gaļu. Sagatavojiet baltu mērci, pārlejiet gaļu, pievienojiet tomātu sulu, sāli un samaisiet. Vāra uz vāra 10 minūtes un vāra
Vārīta gaļas sufeja
Vārītas gaļas zupa Produkti: gaļa 90, ola 1/2, piens 50, sviests 10, milti 7. Lai pagatavotu pušķi, vāra gaļu, atdzesē un cep trīs reizes cepiet gaļas mašīnā. Sagatavojiet baltu mērci (pienu) un rūpīgi mīciet, pakāpeniski apvienojiet ar
BEFSTROGANOV NO KATRAS GAĻAS
Lieliski pildīti ar vārītu gaļu un olām
Mīksts ar vārītu gaļu un olām Mīkla: 700 g miltu, 1 glāze ūdens, 2 ēdamkarotes augu eļļas, sāls pēc garšas Pildījums: 800 g vārītas gaļas (celulozes), 3 vārītas olas, 3 ēdamkarotes sviesta vai ghee, 2 sīpoli, pēc garšas - dilles, melnie pipari
Pelmeņi, pildīti ar vārītu gaļu
Pelmeņi, pildīti ar vārītu gaļu Mīkla: 2 glāzes milti, 1 ola, 1 glāze ūdens, sāls pēc garšas Pildījums: 100 g vārītas gaļas, 1 sīpols, 1 ēdamkarote sviesta, 1 ola, malti melnie pipari pēc garšas, sāls Mīkla: ielej miltus miltos sālīts ūdens, pievieno olu un nejauciet
Ēdieni no vārītas gaļas un subproduktiem
Ēdieni no vārītas gaļas un subproduktiem Liellopu gaļa ar pikantu mērci 1 kg liellopu gaļas (krūšturis, lāpstiņa), 1 ēd.k. 3% etiķis, pipari, krustnagliņas, sāls, lauru lapas pēc garšas, mērcei: 2 sīpoli, 3 ēdamkarotes sviesta, 2 ēdamkarotes miltu, 1 ēd.k. skābais krējums, 2 olas, 300 g
371. BĒRNIEM AUGĻI, KAS PĀRSTRĀDĀTI AR KAKTU POTATOJU AR ATPAKAĻ MĒSU VAI BLACK BREAD
371. GAĻAS PĀRTIKAS MĒSAS AR MĒTU VAI BLACK BREAD 12 kartupeļiem, 1 glāze kartupeļu cietes vai miltu, 1-2 olas, sāls, 75 g bekona vai plekstes, pipari. р ш а: 300-400 g vārīta gaļa, 1 sīpols, malti pipari, sāls.
506. PELMENI AR AUGIEM, KURU UZSĀKAS NO KATRAS GAĻAS
506. PELMENI AR DZELTU GAĻĀM Izgatavojiet mīklu raviolēm (505) D FF I: 400 g vārītas gaļas, 100 g bekona, 1 ēd.k. karote baltas sausiņas, sāli, piparus, 1 sīpolu, pētersīļus, eļļu, buljonu, maltās vārītas gaļas pievienošanai vārītu gaļu
Pildītas vārītas gaļas "Fire Prometheus"
“Prometheus Fire” pildīta vārīta gaļa Sastāvdaļas 500–600 g vārītas gaļas (jebkuras), 2–3 sīpoli, augu eļļas, pipari, sāls, ja nepieciešams: sasmalcinātu zaļumu pagatavošanas metode, sasmalcina gaļu, pievieno smalki sakapātus sīpolus,
Kūpināts šķiņķis un vārīti gaļas salāti
Kūpināts šķiņķis un vārīti gaļas salāti Nepieciešams: 100 g kūpināts šķiņķis, 300 g vārīta gaļa, 6 tvaicēti kartupeļi, 3 tomāti un gurķis (1 gurķu atvaļinājums dekorēšanai), ķekars salātu un spinātu, 1/2 maizes majonēzes, Sāls. Gaļas un kartupeļu gatavošanas metode
Pannā vārīta gaļa ar kāpostiem
Pannā vārīta gaļa ar kāpostiem Sastāvdaļas 400 g vārītas gaļas, 200 g kāpostu, 4 ēdamk. l sviests, 1 sīpols, 1 glāze piena, 2 olas, sāls, pagatavošana Sīpolu nomizo, sagriež gabalos un sasmalcina ar gaļu. Kāpostu karbonāde un sautējums. T
Vārītas bumbiņas ar gaļu vai melno maizi
Vārītas gaļas bumbiņas ar gaļas vai melnās maizes pildījumu Sastāvdaļas12 kartupeļi, 1 glāze kartupeļu cietes vai miltu, 1–2 olas, 75 g bekona vai sālīta cūkgaļas, malti pipari, sāls, maltai gaļai: 300-400 g gaļas (jebkura, vārīta) vai rudzu maize (stale), 1 sīpols,
Yahni (aukstā uzkoda no vārītas gaļas)
Jahni (vārītas gaļas aukstās uzkodas) Austrumos ir ļoti bieži, kā ieradums kalpot vārītu gaļu kā aukstu uzkodu. Atšķirībā no eiropiešiem nav ierasts smalki karbonizēt kūpinātu desu, karbonātu un / vai
Pannā vārīta gaļa ar kāpostiem
Pannā vārīta gaļa ar kāpostiem Sastāvdaļas 400 g vārītas gaļas, 200 g kāpostu, 4 ēdamk. l sviests, 1 sīpols, 1 glāze piena, 2 olas, sāls, pagatavošana Sīpolu nomizo, sagriež gabalos un sasmalcina ar gaļu. Kāpostu karbonāde un gatavošana
Vai liellopu gaļa ar pankreatītu?
Liellopu gaļu ar pankreatītu ir atļauts lietot, bet tikai tad, ja tas ir pienācīgi sagatavots: gaļa tiek tvaicēta un sasmalcināta, lai atvieglotu aizkuņģa dziedzera darbu.
Pabalsts un kaitējums
Liellopu gaļa ir dzīvnieku olbaltumvielu avots, kas novērš iekaisumu un palīdz atjaunot bojātos orgānus pankreatītā. Pastāvīga liellopu gaļas izmantošana ļauj cilvēkam būt enerģiskākam un aktīvākam uzturvielu satura dēļ. Šāda veida gaļā ir:
- vitamīni: E, PP, B, H;
- aminoskābes: izoleicīns, lizīns, valīns, arginīns;
- minerālvielas: mangāns, magnija, vara, cinks, dzelzs, kalcijs, kālijs, molibdēns, fluors, fosfors.
Liellopu gaļas produkti ir iekļauti bērnu ēdienkartē un tiek izmantoti, lai pagatavotu uztura ēdienus, kas ir paredzēti, lai stimulētu gremošanas traktu. Ar pankreatītu, liellopu gaļa stabilizē kuņģa skābuma līmeni un normalizē vielmaiņas procesus.
Tomēr liellopu gaļas pārpalikums uzturā var kaitēt ķermenim. Nekontrolēta gaļas pievienošana pankreatīta ēdieniem izraisīs pārmērīgu slodzi zarnām un negatīvi ietekmēs gremošanu. Produkts satur ekstrakcijas vielas un dzīvnieku taukus, kas ietekmē aizkuņģa dziedzera sekrēciju.
Liellopu gaļas patēriņu ar pankreatītu uzskata par šādu:
- sievietēm - 150 g dienā;
- vīriešiem - 170 g dienā;
- uz nedēļu - ne vairāk kā 0,5 kg.
Liellopu gaļas produkti tiek uzglabāti stikla vai emaljas traukā temperatūrā, kas nepārsniedz + 4 ° C. Gaļas sasaldēšana liedz dažām noderīgām vielām.
Ēšanas iezīmes
Akūtā formā
Pacientiem ar akūtu pankreatīta formu ieteicams izmantot vārītu liellopu gaļu, kas atkārtoti izdalīta gaļas mašīnā.
Ēdieni ir bumbiņas, klimpas, bumbiņas un suflēti, kas izgatavoti no jaunā dzīvnieka filejas. Citos gadījumos pirms liellopu gaļas gatavošanas tiek noņemti skrimšļi, cīpslas un tauki, kurus ir grūti sagremot un palielināt aizkuņģa dziedzera fermentu ražošanu.
Ir aizliegta ievešana liellopu gaļas ēdienkartē akūtā pankreatīta gadījumā, jo tā veicina aizkuņģa dziedzera fermentu sintēzi.
Katru liellopu gaļas ēdienu diētā pakāpeniski un mazās porcijās ievada pēc vairākām medicīniskās badošanās dienām.
Hroniskajā stadijā
Ja slimība ir kļuvusi hroniska, ārsta norādīto uzturu mērķis ir novērst atkārtotus paasinājumus, kas var ietekmēt nieres un citus cilvēka orgānus. Pacientam atļauts ēst liellopu gaļas, liellopu gaļas stroganoff, tvaika kotletes, gaļas kotletes un vārītu vārītu gaļu.
Ar ilgstošu remisiju liellopu gaļai ir atļauts karsēt un cept, varbūt izmantojot gulašu un zupu liellopu gaļas buljonā.
Ar slimības paasinājumu
Hroniska pankreatīta paasināšanās gadījumā gaļu ēd saskaņā ar iepriekš aprakstīto pirmo variantu. Liellopu gaļa jāgatavo mazos gabaliņos (100 g), periodiski ielejot ūdeni, un gatavais produkts jāizmanto kā pusfabrikāts sasmalcinātajiem ēdieniem.
Gaļa tiek ievesta uzturā tikai 7 dienas pēc īpaša diēta.