Pieneņu ievārījums: saules salduma ieguvumi un kaitējums

Pateicoties vienam brīnišķīgam rakstniekam, visi zina par pienenes vīnu. Bet no šī saulainā zieda ievārījums ir netaisnīgi aizmirsts. Tās garša ir līdzīga medum, saules krāsai, un tās izmantošana palīdzēs izdzīvot visnopietnāko ziemu bez saaukstēšanās un depresijas.

Foto: Depositphotos.com. Ievietoja: 13-Smile.

Kaloriju un sastāvs

100 g pienenes ievārījuma sastāvā ir aptuveni 192 kcal, aptuveni 1 g olbaltumvielu, aptuveni 49 g ogļhidrātu, ne vairāk kā 0,15 g tauku. Šajā daļā ir aptuveni 3 grami diētiskās šķiedras, kas nepieciešama zarnu normālai darbībai.

Zelta delikateses minerālvielu sastāvs ir ļoti bagāts:

• fosfors (41 mg);
• kālija (231 mg);
• kalcijs (139 mg);
• dzelzs (1,7 mg);
• cinks (0,27 mg);
• mangāns (0,22 mg).

Arī ievārījumā ir neliels daudzums selēna, joda, vara un citu elementu.

Delikātos ir daudz vitamīnu, piemēram, 18 mg askorbīnskābes un 2,4 mg tokoferola. Diezgan daudz B vitamīnu: riboflavīnu un piridoksīnu, tiamīnu, pantotēnu un folskābi. Ir arī: holīns, K un PP vitamīni. Un pienenes konservi satur daudz beta-karotīna.

Noderīgas īpašības

Pieneņu ievārījuma ieguvumi ir diezgan būtiski, pat ja tajā ir liels cukura daudzums.

Šeit ir dažas aromatizētā deserta īpašības:

• tonizē;
• stimulē nervu sistēmu;
• uzlabo vielmaiņas procesus;
• normalizē apetīti;
• palīdz ar locītavu slimībām;
• attīra toksīnu ķermeni;
• dod smalku caureju;
• uzlabo ādas stāvokli;
• aptur iekaisuma procesus;
• piemīt choleretic īpašības;
• efektīvi ārstē aizcietējumus un hemoroīdus;
• palīdz atbrīvoties no parazītiem.

Tā kā dažām medicīniskām īpašībām ir nepieciešams precizējums, mēs nedaudz sīkāk turēsimies uz tām.

1. Produkts palīdz ārstēt aknu slimības, palīdz atjaunot šo orgānu šūnu līmenī.
2. Ievārījumu lietošana ir nenovērtējama arī cilvēkiem, kuriem nepieciešams samazināt kuņģa skābumu. Tāpēc šo pavasara saldumu var un vajadzētu ēst ar dažiem gastrīta veidiem.
3. Ar žultspūšļa deformāciju un problēmām, kas saistītas ar žults plūsmu, saldo pieneņu nektāru ieteicams lietot mazos daudzumos, jo tas nodrošina mīksto choleretic efektu.
4. Pieneņu ievārījums ir noderīgs urīnceļu un urīnpūšļa iekaisuma un infekcijas slimībām.
5. Ārstēšanu var izmantot E. coli izraisītas saindēšanās ar pārtiku gadījumā.
6. Strādājot ar kaitīgām vielām, palīdz attīrīt indes, toksīnus.
7. Produkta antioksidantu īpašības var kalpot kā vēža novēršanas procesu novēršana, novecošanas palēnināšanās, ievērojami uzlabojot ādas stāvokli.
8. Tas palīdzēs pārvarēt dažādas saaukstēšanās un novērst bronhīta attīstību.
9. Tas ir tautas līdzeklis kaulu audu, jo īpaši artrīta un podagras, slimību ārstēšanai.
10. Šī saules delikatese dod nomierinošu efektu, normalizē centrālās nervu sistēmas darbību. Tādēļ ir vēlams to ēst ar stresu, bezmiegu, neirozi, paaugstinātu uzbudināmību.

Tradicionālās medicīnas praktizētāji uzskata, ka pienenes ievārījums sniedz īpaši taustāmu labumu anēmijas, astmas, vitamīnu deficīta un hipertensijas gadījumā.

Veiksmīgas kombinācijas

Šī ievārījuma priekšrocība palielinās, apvienojot to ar dažiem citiem produktiem.

Tātad, aukstuma gadījumā ir vēlams to ēst ar citronu vai ar vienādu maisījumu ar medu.

Lai nomierinātu nervu sistēmu, ārstēšana tiek nomazgāta ar garšaugiem: piparmētru, kumelīti, melissa vai vāju tēju ar bergamotu.

Lai pastiprinātu choleretic un pretiekaisuma iedarbību, izmantot produktus no piena dadzis sēklas (piemēram, maltītes).

Un, protams, šis saulains ievārījums lieliski papildina maigu zaļās tējas garšu.

Lemon Dandelion Jam

Ir receptes, kurās delikatesi ieteicams pagatavot ar citronu. Šis deserts ir patīkams putekšņums un piesaistīs tos, kam nepatīk ļoti salds ievārījums. Turklāt tas ir noderīgi:

• imunitātes stiprināšana;
• palielināt apetīti;
• ķermeņa tīrīšana;
• novērst C vitamīna deficītu;
• saaukstēšanās un bronhīta profilakse un ārstēšana;
• novērst tūsku;
• novērst iekaisumu uz ādas.

Tomēr, palielinoties kuņģa skābumam, šāda kombinācija var kaitēt organismam. Esiet uzmanīgi!

Kaitējums un kontrindikācijas

Jums pašam jāsagatavo produkts, savācot pienenes iepriekš ekoloģiski tīrā vietā. Pretējā gadījumā kaitīgās vielas, kas uzkrājas augos, un iet uz ievārījumu. Tāpēc ir labāk apiet ziedus pie šosejas vai daudzstāvu ēkas pagalmā.

Alerģiskas reakcijas parasti neizraisa. Bet, ja jūs pārēsties, varat nopelnīt diatēzi vai pāris pimples.

Ar joda jutību ir vēlams atturēties no pienenes ievārījuma.

Neizmantojiet desertu ar gastrīta paasinājumiem, akmeņiem žultspūšā, kā arī tendenci uz caureju vai sliktu dūšu.

Kopumā pienenes ievārījums būtu jāēd saprātīgā daudzumā - dažās karotes tējas, ne vairāk. Tad nebūs nekādu kaitējumu.

Kā un kāpēc lietot grūtniecības laikā?

Šeit ir iemesli, kāpēc ir vēlams iekļaut šo saldumu diētā grūtniecības laikā:

1. Pieneņu ievārījums ļauj ātri un droši papildināt vitamīnu un minerālvielu piegādi, kas ir tik nepieciešamas grūtniecei.
2. Tas arī palīdz atbrīvoties no tūskas un uzlabo ādas stāvokli.
3. Nostiprina imūnsistēmu un aizsargā organismu no saaukstēšanās un citām slimībām.
4. Svarīgi ir arī tas, ka produkts attīra gremošanas sistēmu no toksīniem un citām kaitīgām vielām.

Ārsti iesaka ēst ne vairāk kā 3 ēdamkarotes katru dienu. Vislabāk tējai pievienot aromātisku saldumu.

Bet, ja Jums ir grūtniece, konsultējieties ar savu ārstu - viņš palīdzēs jums izvēlēties ikdienas ievārījuma devu, kā arī nodrošinās, ka tas tiek apvienots ar Jūsu zālēm.

Kā savākt dandelions par ievārījumu?

Lai savāktu izejvielas, labāk doties ārpus pilsētas vai uz valsti.

• Jums ir jāizvēlas divgadu augi - to ziediem ir dziedinošs efekts. Šādiem gadījumiem ir masīvāks sakneņi un paši lielāki par saviem kaimiņiem.
• Jums ir nepieciešams saplēst lielākās ziedkopas.
• Izvēlēties tīras zelta krāsas ziedus bez tumšiem ziedlapiņām.
• Ziedkopām rūpīgi jāsamazina līdz pat vāciņam.
• Pēdējais, sagatavošanas process ievārījumu fāzei - slīpēšana.

Ja vēlaties sagatavot pieneņus ziemai, nosusiniet ziedu galvas saulē, pārklājiet ar marli vai iesaldējiet izejvielas ledusskapī.

Labākās receptes

Blaugznu delikatesēs ir daudzas atšķirības. Mēs esam izvēlējušies visinteresantākās receptes šai gardai medicīnai.

Salds sīrups

1. Jums ir nepieciešams aptuveni 400 ziedi, 1,5 kg cukura un 500 ml ūdens.
2. Noskalojiet ziedus, viegli nosusiniet un ievietojiet katliņā.
3. Neapstrādāts ūdens un uzkarsē.
4. Vāriet 2 minūtes pēc tam, kad iegūto buljonu ielej citā pannā.
5. Izmetiet ziedus un ielej cukuru buljonā un vāriet 9 minūtes. Neaizmirstiet noņemt putas!
6. Karstu sīrupu pārlej bankām.

Biezs ievārījums

1. Aptuveni 350 ziedkopas mazgā, karbonāde.
2. Izlej izejvielu ar 600 ml ūdens, vāra apmēram 20 minūtes.
3. Tad ielej 1,3 kg cukura un vāra vēl 7 minūtes.
4. Ielej burkās, līdz ievārījums nav atdzisis.

Citronu recepte

1. Par šo skābo desertu jums ir nepieciešami 400 ziedi, 500 ml ūdens un 3 citroni un vēl 1,5 kg cukura.
2. Mazgāti pieneņi ielej aukstu ūdeni, ļaujiet nostāvēties 7-8 stundas.
3. Tad izspiediet ziedkopas, ielej 500 ml ūdens, vāriet un vāriet 15 minūtes.
4. Sagrieziet citronus šķēlītēs ar mizu, pievienojiet buljonam un vāriet vēl 3 minūtes.
5. Pēc tam izņemiet izejvielas no plīts, atstājiet vēsā dienā.
6. Pēc tam ielej cukuru buljonā.
7. Vāra apmēram 15 minūtes un atdzesē. Šī procedūra jāatkārto 3 reizes.

Receptes var mainīt pēc jūsu gaumes. Piemēram, pievienojiet apelsīnus, jāņogu lapas, kanēli. Pienenes var palikt ievārījumā vai tīrā. Vidēji 400 svaigām ziedkopām vajadzētu aizņemt 1-2 kg cukura.

Receptes piena ievārījumu ražošanai un tās labvēlīgajām īpašībām

Labi visu diennakti!

Vienā no rakstiem tika teikts, kā pagatavot šādu dzērienu no pienenes, piemēram, vīna. Redzamais produkts nav gluži normāls dzērienu pagatavošanai.

Tomēr lielākā daļa mīļotāju saka, ka vīns no šiem ziediem izrādās ļoti garšīgs. Bet ne visi mīl vīnu, un jūs to nedosiet bērniem. Bet vēl viens šī zieda produkts būs pievilcīgs gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Tas ir par ievārījumu. Arī nav pilnīgi normāls. Tomēr, atšķirībā no vīna, ievārījumu var pagatavot no dažādiem augiem. Galvenais ir tuvoties procesam.

Tāpat kā vīnu, ievārījumu var izgatavot ar ziedlapiņām vai bez tām. Vārīšanas process ar ziedlapiņām nav tik laikietilpīgs kā bez tiem. Tomēr ne visiem patīk tas, kad jūsu kausā peld bez garšas augu šķiedras. Tāpēc biežāk ievārījums bez ziedlapiņām.

Rakstā tiks apspriests, kā pagatavot šo gardu produktu.

Derīgās ievārījuma īpašības

Bet sākumā, daži vārdi par to, kā šis ievārījums ir noderīgs vai nederīgs.

Pēc ekspertu domām, uz 100 g, tas ir 192 kcal, ir aptuveni 1 g olbaltumvielu, 49 g ogļhidrātu un 0,15 g tauku.

Turklāt tur ir atrodami tādi mikroelementi kā fosfors (41 mg); kālija (231 mg); kalcijs (139 mg); dzelzs (1,7 mg); cinks (0,27 mg); mangāns (0,22 mg). Tas ir viss, kas ietverts pienenī, un ka tas dod gatavajam produktam.

Kas attiecas uz vitamīniem, pienenes ievārījums satur B vitamīnus, piemēram, riboflavīnu un piridoksīnu, tiamīnu, kā arī pantotēnskābes un folijskābes. Ir ievārījums un vitamīni K un PP, beta karotīns.

Arī tās rīcība uz ķermeņa ir diezgan plaša. Šis produkts stimulē nervu sistēmu, uzlabo vielmaiņas procesus, normalizē apetīti, ir tonizējošs efekts. Tā arī ārstē iekaisumu, aizcietējumus, hemoroīdus.

Palīdz šim ievārījumam samazināt kuņģa skābo vidi. Tāpēc tas ir noderīgs gastrīts. To lieto kā līdzekli, lai saindētu pārtikas produktus ar E. coli.

Tautas medicīnā to lieto, lai ārstētu artrītu un podagru. Bet tās lielākais ieguvums ir anēmijas, astmas, vitamīna deficīta un hipertensijas ārstēšanā.

Protams, ievārījums palīdz saaukstēties. Īpaši šīs īpašības izpaužas kombinācijā ar citronu un medu. Un, ja jūs to ēdat ar citronu balzama vai kumelīšu, piparmētru vai bergamotes augu infūzijām, tad tas palīdzēs nervu mieram.

Tējas cienītāji izvēlas dzert šo ievārījumu ar zaļo tēju. Kopumā, kā redzat, tās priekšrocības ir acīmredzamas.

Zemāk redzamais video sniedz ļoti detalizētu un detalizētu aprakstu par visām šķietami nezāļu augu labvēlīgajām īpašībām.

Ir pienācis laiks pundeņu masveida ziedēšanai, un, ja jūs nolemjat no tā pagatavot ievārījumu, ir pienācis laiks sākt savākt šo augu. Turpmāk tiks aprakstīts, kā pareizi savākt šo garšīgo un veselīgo delikatesi.

Kā savākt pieneni

Var teikt, ka kolekcijā nav nekas grūts. Tomēr tas nav pilnīgi taisnība. Jāņem vērā fakts, ka rūpnieciskajos rajonos, pilsētu ielās, kur daudzi transportlīdzekļi uzkrājas daudz dažādu kaitīgu vielu, pieaug. Tādēļ ievārījums, kas izgatavots no šādās vietās savāktajām pienenes, nesniegs neko citu kā kaitējumu.

Tāpēc ir nepieciešams savākt rūpnīcu ārpus pilsētas, labi vai ārkārtējos gadījumos, milzīgajās parka teritorijās ārpus pilsētas.

Savākšanai ir jāizvēlas lielas ziedkopas, spilgti dzeltenas krāsas, uz kurām nav bojājumu. Sagatavošanai ir nepieciešamas tikai ziedkopas, tāpēc mēs tos izgriežam bez stublāja zem zieda. Un tad jūs varat izmantot vai tikai vienu ziedlapiņu, tad katrs zieds maigi "noplūkts", ievietojot tos sagatavotā traukā vai veselos ziedos. Bet tajā pašā laikā ievārījums būs nedaudz rūgts.

Lai sagatavotu ievārījumu, savāktās izejvielas, pat ziedi, pat ziedlapiņas ir vislabāk sasmalcinātas. Kaut arī daži pavārs un vesels.

Ja izmantojat veselus ziedus, jūs nevarat sagatavot ievārījumu, bet sīrupu. Tas ir gadījumā, ja jums ir nepieciešams lietot pieneni, pirmkārt, kā zāles.

Tāpēc pirmā recepte ir sīrupa izgatavošana.

Pieneņu sīrups

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• Pieneņu ziedi - 300-400 gab.
• Cukurs - 1,5 kg.
• Ūdens - 500 ml.

Mazgātos ziedus ievieto katliņā, kas piepildīts ar ūdeni. Pēc tam uzliekiet uguni, uzvāra. Tad sautējiet divas minūtes. Pēc šī laika novākšanas novirzās, un zieds uvar tiek izmests. Viņi visi deva vajadzīgo un vairs nav vajadzīgi. Cukuru ielej buljonā, atkal pagatavo apmēram 10 minūtes. Pēc šī karstā buljona ielej burkās (ja tas ir mazs) un ievieto uzglabāšanā.

Lemon Dandelion Jam

Tātad, piena ievārījuma recepte. Protams, jūs varat izmantot tikai pašus ziedus, bet labākas garšas un labas ievārījuma ārstēšanai - labāk ir pievienot citronu.

Lai iegūtu šo recepti, jums būs nepieciešams:

• Ziedi - 400 gab.
• Citrons - 1 gab.
• Cukurs - 1 kg.
• Ūdens - 1 l.

Iztīrīti ziedi tiek mazgāti, piepildīti ar aukstu ūdeni. Ko viņi labi ievadītu, jums ir jāatstāj diena.

Pēc tam ūdens tiek novadīts. Citrons ir jāsagriež, jūs varat mizu, bet ar miziņu būs labāk. Infūzijā ievieto citronu šķēlītēs. Pēc tam ielej litru ūdens, uzliek uguni. Uzkarsē, izņem no karstuma un iestatiet infūziju divas stundas.

Pēc tam ievelciet buljonu, pievienojiet cukuru un atkal pagatavojiet kā parasti ievārījumu. Pēc gatavības mēs noplūdām metināto izstrādājumu kārbās.

Medus pienenes ievārījums

Šī ir otrā terapijas ievārījuma iespēja. Kopumā medus ir ļoti daudzveidīgs produkts, galvenais ir izmantot to mērenā veidā.

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• Pieneņu ziedi - 300-400 ziedkopas
• Medus - 2 karotes uz pusi litra zieda.
• Ūdens - 1-2 litri (atkarībā no ziedu masas).

Ziedu pieneņa pirmā lieta, kas jums jāmazgā un jāizžāvē.

Nākamajā posmā mēs sagraujim ziedus. Lai to izdarītu, varat izmantot vai nu pārtikas pārstrādātāju, vai gaļas mašīnu.

Rezultātā ziedu masa pievieno medu ar divām ēdamkarotēm uz pusi litru rīvētu ziedu. Medus vislabāk izmantot šķidrumā. Tāpēc ir vieglāk izšķīdināt.

Viss ir rūpīgi sajaukts, lai iegūtu viendabīgu masu. Aizveriet podu, kas sajauc medu un pienenes ar vāku, ļaujiet uzlēkt divpadsmit stundas. Regulāri sajauciet masu ik pēc 2-3 stundām.

Pēc noteikta laika medus ievārījums būs gatavs. Taisnība, tas nav gluži ievārījums tādā nozīmē, jo tas nav vārīts. No vienas puses, tas ir labi, jo tiek saglabāti daudzi noderīgi elementi, bet, no otras puses, to nevar uzglabāt ilgu laiku. Bet tas ir amatieris.

Klasisks ievārījums

Atšķirībā no iepriekšējām opcijām, šis ievārījums tiek izgatavots bez piedevām. To izmanto tikai:

• Pieneņu ziedi - 400 gab.
• Ūdens - 1 l.
• Cukurs - 1,5 kg.

Pienenes ziedi tiek novākti, mazgāti un ievietoti katliņā. Pēc tam aizpildiet ar ūdeni, uzliesiet. Vāra līdz vārīšanās temperatūrai, turiet uguns 2-3 minūtes.

Mēs izplatām marli caurduris, filtrējot gatavo buljonu tā, lai no tā noņemtu ziedus.

Jūs, protams, varat atstāt to kā tas ir, bet tad vārīti ziedlapiņi atradīsies ievārījumā, bet tie nav gluži patīkami garša, jo ievārījums nebūs sagaidāms.

Pievienojiet cukuru nosusinātajā buljonā, atkal uzlieciet visu uz uguns. Mēs šeit esam gatavojuši 15 minūtes.

Vārīšanas burkas ievārījuma gadījumā - tos sterilizē. Pagatavoto ievārījumu pārlej ar kārbām, uzlieciet vākus

Izvelciet bankas, apgriežot otrādi, ietin dvieli. Dienas burkas ir zem auduma, pēc tam tās var novietot glabāšanā.

Ievārījuma princips ir vienāds, var mainīties tikai piedevu sastāvs. Papildus citroniem var būt arī citi citrusaugļi, piemēram, apelsīni. Jūs varat pievienot bumbieri vai ābolu, pievieno melones, piparmētru.

Kopumā šeit varat eksperimentēt. Mēģiniet pievienot kaut ko savu, ja saņemat garšīgu, pārliecinieties, ka dalīsies ar lasītājiem.

Pieneņu ievārījums soli pa solim ar fotogrāfijām. Pieneņu ievārījuma ieguvumi un kaitējums un to lietošana

Cienījamie draugi, ka nav pienācis pārāk ilgs laiks, kad jūs varat uzkrāt ziemai ar ļoti neparastu ievārījumu. Tas ir pieneņu ievārījums.

Neparasti, veselīgi un skaisti ievārījumi, kas palīdz uzturēt veselību. Tā aktīvi darbojas aknu, locītavu, pazeminātas imunitātes un citu patoloģisku slimību gadījumos.

Mēs runāsim vairāk par visām tās brīnišķīgajām īpašībām zemāk.

Mēs esam sagatavojuši jums pierādītu un garšīgu recepti šai brīnišķīgajam ievārījumam.

Izmantojiet sarakstu zilajā rāmī, lai ātri pārvietotos uz vēlamo raksta sadaļu:

Šodien rakstā:

400 pienenes ievārījums ar citronu

Citrons uzlabo pienenes derīgās īpašības. Un jūs varat pielāgot summu pats: citronu skaitu receptē var palielināt, vai arī jūs varat tos pievienot.

Sastāvdaļas

• 400 ziedu pienenes bez kājām
• 1 kg cukura
• 1 citrona
• labs garastāvoklis

Vārīšanas process

Mēs vācam pieneņus videi draudzīgā vietā, prom no ceļiem un bīstamiem uzņēmumiem. Izvēlieties labi atvērtus dzeltenus ziedus un nogrieziet galvas pamatnē.

Šim piedzīvojumam nebūs laimīgs, un viņi pietiekami ātri aizveras, tāpēc tam vajadzētu būt.

Iegūtie ziedi ir labi nomazgāti ar tekošu ūdeni.

Pēc tam aizpildiet mūsu pienenes ar tīru ūdeni. Un uzstājiet 24 stundas. Tas ir nepieciešams, lai atstātu rūgtumu un piena sulu.

Pēc tam izspiediet ziedus un ievietojiet tos katliņā, kurā tos pagatavosim.

Piepildiet mūsu pienenes ar 1 litru tīra ūdens. Mīnu un applaucēt citronu. Viņš nodarbosies ar ādu.

Izgrieziet citronu un nosūtiet to uzņēmumam pienenēm. Labi samaisiet. Uzlieciet šo maisījumu uz vidējas siltuma un pagatavojiet apmēram 30 minūtes.

Pēc šī laika mēs iegūstam bagātīgu augu novārījumu ar īpašu smaržu. Mums ir jānoņem no karstuma, jāpārklāj un jāpieprasa 6 stundas istabas temperatūrā.

Pēc sešām stundām filtrējiet buljonu vairākos slāņos, saspiežot. Cake noņemta.

Šeit ir zelta šķidrums, kas paliek pēc šīs procedūras.

Mēs to atdodam atpakaļ bankā un pievienojam cukuru.

Gatavojiet vidēju siltumu, līdz iegūstat pareizo konsistenci. Bet ne mazāk kā pusstundu. Jo ilgāk jūs gatavojat - biezāku ievārījumu. Atcerieties, ka pēc atdzesēšanas tas sabiezēsies.

Gatavo ievārījumu ielej sterilās burkās.

Pienenes ievārījums ir gatavs! Tas ir brīnišķīgs, zelts, kas atgādina jauno medu. To dažreiz sauc par “pienenes medu”.

Šā ievārījuma glabāšanas laiks: 1 mēnesis ledusskapī bez šuvēm. Un 1 gads velmēta tumšā vēsā vietā.

Let's uzzināt, cik noderīga pieneņu ievārījums un kā to pareizi lietot, lai nekaitētu.

Pieneņu ievārījums gūst labumu un kaitē un kā to lietot

Nav brīnums, ka "pienenes medus" kopš seniem laikiem tika uzskatīts par dziedinošu produktu. Tās ietekme ir ļoti viegla, bet jūtama.

Tās labvēlīgās īpašības ir:

• stimulē imūnsistēmu un stiprina ķermeni
• mazina iekaisumu
• aizsargā un attīra aknas un kanālus (choleretic)
• baktericīdiem un pretvīrusu līdzekļiem
• ārstē gremošanas traktu, uzlabo zarnu mikrofloru
• anti-stress

Ja jums nav jāpievērš uzmanība kontrindikācijām (par tiem, kas atrodas zemāk), var rasties bojājumi pienenes ievārījumam.

Lietot to saskaņā ar šo shēmu:

Stiprināt imūnsistēmu un paātrināt atveseļošanos

• 1-2 ēdamkarotes dienā, vēlams vakarā, naktī kopā ar siltu tēju.

Sirds un asinsvadu slimībām

• katru dienu pirms brokastīm (2 stundas), lai paņemtu 1 tējk. kurss 2 nedēļas. Pēc tam mēneša pārtraukums. Jūs varat pabeigt līdz 5 kursiem gadā.

Locītavu slimību ārstēšanai un profilaksei

• katru dienu pirms brokastīm (1-2 stundas) un 1 ēdamk. l kurss 1 mēnesis. Pēc tam pārtraukums uz 2 mēnešiem. Un pēc 2 mēnešiem kursu var atkārtot.

Kā lietot pienenes ievārījumu aknām un asins attīrīšanai

• 1-2 karotes dienā, 4-5 reizes nedēļā. Ir lietderīgi apvienot ievārījumu un veikt hepatoprotektorus sarežģītām sekām.

Akūtu elpceļu slimību ārstēšanai

1 tējk. 3 reizes dienā. Reģistrācijas ilgums ir 10 dienas.

Tāpat kā jebkuras zāles, kaut arī garšīgs, pienenes ievārījums ir kontrindikācijas:

• bērni līdz 5 gadiem
• diabēts
• alerģija
• akūts gastrīts
• čūla
• žultspūšļa akmeņi

Būtu labāk, ja pirms uzņemšanas jūs piesaistītu speciālista atbalstu.

Pieneņu ievārījums

Pienenes ir ne tikai smieklīgas zelta pļavas pavasarī, bet arī dārznieki un dārznieki, bet arī ļoti noderīgi augi. Un tie ir pilnīgi noderīgi - no sakņu galiem līdz ziediem. Tautas medicīnā dandelions tiek izmantots visu slimību ārstēšanā, kas izraisa akmeņu veidošanos, kuņģa slimības, aizcietējums, pietūkums un hemoroīdi. Svaigām lapām nav rūgtuma un tās lieliski izskatās salātos. Un sausu var uzstādīt uz uguns un ieelpot dūmus klepus ārstēšanā. Pienenes saknes satur noderīgu sulu. Vācu karavīri izmantoja gan žāvētas, gan grauzdētas pienenes saknes, lai abos pasaules karos padarītu kafijas aizstājējus. Starp citu, Ķīnā dandelions joprojām tiek uzskatīts par dārzeņu, atšķirībā no Eiropas, kas cīnās ar to, kā nezāle.

No pienenes varat pagatavot daudz veselīgu un garšīgu ēdienu. Tas ir pirmais pavasara vitamīnu salāti, visa veida tinktūras un liķieri, no sakņu sulas un lapas ar medu sajauc noderīgu medikamentu, kas veicina asinsriti un uzlabo aknu darbību. Viņi pat gatavo vīnu no pienenes - zinātniskās fantastikas cienītāji atceras Ray Bredbury stāstu “Vīns no pienenes”. Šis vīns jau sen ir sagatavots Anglijā, un tam ir labas ārstnieciskas īpašības. Bet slavenākais pienenes ēdiens ir ievārījums vai medus. Tas bija agrāk, ka pieneņu ievārījumam ir mīlestības burvestība. Varbūt tā ir. Bet tas, kas ir neapšaubāmi, ir piena ievārījumu ieguvumi veselības jomā. Pieneņu ievārījumam ir pozitīva ietekme uz aknu šūnām un palīdz ārstēt urīnceļu traucējumus. Pieneņu ievārījums satur antioksidantus, kas no organisma izņem sārņus un toksīnus, kas palīdz cīnīties pret aptaukošanos. Pieneņu ievārījums ir noderīgs augstam asinsspiedienam, diabētam, anēmijai, dzelte, un to var pat izmantot vēža profilaksei.

Bet vissvarīgākais ir tas, ka pienenim, atšķirībā no dažiem ārstniecības augiem, nav kontrindikāciju, tam nav nekādas blakusparādības un ir pilnīgi droša. Tāpēc šo ievārījumu var ēst visu ziemu tāpat kā tēju.

Pieneņi jāapkopo skaidrā, saulainā dienā, lai visi ziedi tiktu atklāti. Pieneņus vislabāk savākt no civilizācijas priekšrocībām, kaut kur tālu pļavās vai mežu izcirtumos. Nenovietojiet pieneņus netālu no ceļiem, netālu no augiem vai rūpnīcām - pretējā gadījumā jūs riskējat, ka ievārījums ir kaitīgs ķimikālijām. Pieneņu ievārījums tiek gatavots dažādos veidos. Kāds dod priekšroku ziediem, kas ir atbrīvoti no zaļās tvertnes, vispirms nomazgājiet vai mērcējiet, bet kāds nožēloja, ka putekšņi ir jānomazgā. Mūsu vietne ir izvēlējusies vairākas receptes, saskaņā ar kurām jūs varat veikt piena ievārījumu vienā vai otrā veidā atbilstoši savai gaumei.

Pieneņu ievārījumu ielej tīros traukos un noslēdz ar spēcīgiem neilona vākiem. Glabājiet to vēsā vietā ledusskapī vai pagrabā.

Pieneņu ievārījumu skaits 1

Sastāvdaļas:
370-400 gab. pienenes,
2 kaudze ūdens
7 kaudze cukuru

Pavārmāksla:
Noskalojiet ziedus, pārklājiet ar ūdeni un uzliesiet. Vāra 2 minūtes pēc vārīšanas. Pārklājiet caurduris ar marli, salieciet tās pienenī un saspiediet. Iegūtā buljonā pievienojiet cukuru, uzlieciet uguni un vāriet. Vāriet ievārījumu 7 minūtes pēc vārīšanas, pārlejiet ievārījumu pār tīras burkas un aizveriet vāciņus.

Pieneņu ievārījumu skaits 2

Sastāvdaļas:
370-400 gab. pienenes,
500 ml ūdens
1-2 citroni
1 1,5 kg cukura.

Pavārmāksla:
Samērciet pienenes ziedus aukstā ūdenī, izspiediet, ielej 500 ml ūdens un vāriet 15 minūtes. 3 minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet citronus kopā ar ādu, sagriež šķēlītēs. Izņemiet buljonu no karstuma un ļaujiet tam uzklāt 24 stundas. Celiet, saspiediet, pievienojiet cukuru un vāra 2-3 soļos līdz medus viskozitātei.

Pieneņu ievārījumu skaits 3

Sastāvdaļas:
3 litru podiņu ziedu pods,
2 citroni
2,5 kg cukura
2 litri ūdens.

Pavārmāksla:
Mazgātie un uzskaitītie ziedi ievietoti pannā un piepilda ar vārītu ūdeni. Pārklāj un atstāj uz vienu dienu. Celms, pievienojiet citronus, sagriež kubiņos, cukuru un uzliek uguni. Pavāriet ievārījumu ar zemu siltumu, līdz biezs, nepārtraukti maisot.

Pieneņu ievārījumu skaits 4

Sastāvdaļas:
500 gab pienenes ziedi,
2 citroni
12 ķiršu lapas,
6 kaudze ūdens
1,6 kg cukura.

Pavārmāksla:
Ātri nomazgājiet ziedus ar aukstu ūdeni, izžāvējiet, pievienojiet citronus, sarīvējiet kopā ar ādu un ķiršu lapas. Piepildiet ūdeni un vāra uz zemas uguns, nepārtraukti maisot 10 minūtes. Noņemiet no karstuma, ļaujiet tam uzklāt 24 stundas. Iztīriet infūziju caur marli, pievienojiet cukuru un pagatavojiet stundu, laiku pa laikam maisot. Atdzesējiet, pārlejiet bankas.

Pieneņu ievārījumu skaits 5

Sastāvdaļas:
400 gab. pienenes ziedi,
1 kg cukura
1 l ūdens.

Pavārmāksla:
Skaitļi dandeliona galviņās bez skalošanas ievietoti katliņā un pārklāj ar ūdeni. Uzklājiet un ļaujiet infūzijai atdzist. Celiet, pievienojiet cukuru un vāriet 20 minūtes. Pēc vārīšanas noņemiet balto putu. Ielej sagatavoto ievārījumu burkās.

Pieneņu ievārījums ar citronskābi

Sastāvdaļas:
300 gab. pienenes,
1 kg cukura
2 kaudze ūdens
½ tējk citronskābe.

Pavārmāksla:
Sīrupu gatavojiet no ūdens ar cukuru. Vārīšanas sīrupā nolaistie zaļumi un mazgātie ziedi nomazgā, samaisa un vāra. Vāriet no vārīšanās brīža 20 minūtes. 2-3 minūtes pirms gatavības pievienojiet citronskābi (vai pusi citrona sulu), vāriet un noņemiet no karstuma. Atstājiet vienu dienu. Nākamajā dienā izspiediet masu caur marli, uzlieciet to atpakaļ uz uguns un vāriet 20 minūtes.

Pieneņu ievārījums ar citroniem un apelsīniem

Sastāvdaļas:
250 g pienenes ziedi,
1,5 litri ūdens
1 citrona,
2 apelsīni,
750 g cukura uz litru novārījuma.

Pavārmāksla:
Nomazgājiet apelsīnus un sagriež tos plānās šķēlītēs. Noskalojiet un nosusiniet ziedus. Reizes bļodiņā un apelsīnos ielej bļodā, nosedziet ar ūdeni un pagatavojiet stundu. Izkāš buljonu. Aprēķiniet cukura daudzumu, pievienojiet to buljonam, ielejiet citrona sulā un uzkarsējiet vēl vienu stundu ar zemu siltumu, laiku pa laikam maisot. Atdzesējiet, pārlejiet bankas.

Pieneņu ievārījums ar pektīnu

Sastāvdaļas:
400 gab. pienenes ziedi,
6 kaudze ūdens
6 kaudze cukurs,
1 citrona,
6-8 tējk. pulverveida pektīns.

Pavārmāksla:
Mazgāti un izsijāti ziedi piepildās ar ūdeni, uzliek uguni un uzvārās. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes. Noņemiet no karstuma un atdzesējiet. Pārklājiet un atstājiet nakti. Celms, novietots uz uguns un siltuma. Pievienojiet cukuru un vāriet. Vāra, sajaucot, lai izšķīdinātu cukuru, noņemot putas 10 minūtes. Noņemiet no karstuma un atdzesējiet. Pievienojiet pektīnu, sakarsējiet līdz biezam (atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma), noņemiet no karstuma un ielejiet citrona sulu. Ielej sterilizētās burkās. Aptveriet kaprona vāciņus. Uzglabāt ledusskapī vai pagrabā.

Mazgātie ziedi bez zaļās tvertnes novietoti stikla burkā, bagātīgi apsmidzinot tos ar cukuru. Cukurs jālieto apmēram 2 reizes vairāk nekā pienenes. Uzklājiet burciņu cieši kopā ar vāku un pakļaujiet sauli, lai fermentētu 2 nedēļas. Izturiet sulu un celmu. Uzglabāt ledusskapī cieši pieguļošā traukā.

Good luck!

Pieneņu ievārījums

Pieneņu ievārījums - recepte negaidītai. Bet tas ir īsts veselības pieliekamais! Pieneņu ievārījuma recepte palīdzēs sagatavot ne tikai smaržīgu, bet arī ļoti noderīgu delikatesu, jo ievārījumu vai, kā to sauc arī par pienenes medu, izmanto kā dabisku līdzekli. Galvenais, kas jāatceras - ziedi ievārījumam jāvāc tikai videi draudzīgās vietās, prom no ceļiem.

Vasara vēl nav sākusies, un jau ir iespējams veikt pirmo ražu nākamajai ziemai. Vienā no žurnāliem man bija piena ievārījumu recepte. Es uzzināju, ka tas garšo kā medus un ir ļoti noderīgs - es nekavējoties nolēmu pagatavot dažas burkas, kamēr vēl ir pieneņi.

Pavasara vidū mūsu zeme ir pārklāta ar dzeltenu "paklāju" ar skaistiem, pūkajiem pieneniem, kas ir ļoti noderīgi. Pateicoties vienam slavenam rakstniekam, visi zina par pienenes vīnu, bet piena ievārījums ir netaisnīgi aizmirsts. Šodien es vēlos dalīties ar gardu un veselīgu dabīgo pienenes ievārījumu.

Pieneņu ievārījums - noderīga un oriģināla recepte. Kā padarīt pienenes ievārījumu, kas smaržo kā pavasaris?

Vasara burkā! Dzintara aromātiskā delikatese, konsistence ir ļoti līdzīga medum.

Spilgts, smaržīgs pienenes ievārījums (vai pienenes "medus") ir ne tikai ļoti patīkams gaumei - tam ir lieliska dziedinoša iedarbība, un tā ir neticami veselīga.

Šodien mēs gatavojam veselīgu pienenes ievārījumu, kas garšo kā medu.

Garšīgu un smaržīgu ievārījumu var pagatavot ne tikai no tradicionālajiem augļiem un ogām. Blaugznu ievārījums pēc garšas nav sliktāks par parastajām augļu un ogu šķirnēm, ne par to, ka to sauc par pienenes medu. Mēģiniet padarīt pieneņu ievārījumu, tā pagatavošanas recepte ir vienkārša, un jums būs prieks savākt piena ievārījuma izejvielu.

Pieneņu ievārījums - recepte tradicionālai un vienlaikus neparastai delikatesei. Noderīgu un garšīgu pienenes ievārījumu ir viegli pagatavot, un jūs pārsteigs savus viesus un viesus ar neparastu desertu.

Jūtieties kā bišu un gatavojiet medu! Precīzāk, tas ir pieneņu ziedu ievārījums, bet mēs pieņemsim, ka medus ir no pienenes ziediem.

Visas tiesības uz materiāliem vietnē www.RussianFood.com ir aizsargātas saskaņā ar spēkā esošajiem tiesību aktiem. Izmantojot jebkādus materiālus no šīs vietnes, hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.

Vietnes administrācija nav atbildīga par iepriekš minēto recepšu pielietošanas rezultātiem, to sagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, resursu efektivitāti, uz kuriem izvietotas hipersaites, un par reklāmas saturu. Vietnes administrācija, iespējams, nepiekrīt vietņu www.RussianFood.com publicēto rakstu autoru viedoklim

Šī vietne izmanto sīkdatnes, lai nodrošinātu vislabāko iespējamo servisu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat personas datu apstrādes vietnes politikai. Es piekrītu

Pieneņu konservi - 6 receptes

Vasara... Tas ir laiks, kad visas mūsu interesantākās un skaistākās lietas notiek mūsu dzīvē. Šajā sezonā ir saistītas daudzas brīvdienas, brīvdienas, brīvdienas un aktīva atpūta.

Mēs mīlam vasaru kopš bērnības, kad koki joprojām bija lieli, ielai, kurā mēs dzīvojām, šķita nebeidzami, un mūsu draugi bija uzticīgākie un mūžīgākie.

Varbūt katrs no mums atceras tos brīžus ar īpašu siltumu un aizraušanos, tos garās dienas, kad brauc ar velosipēdiem, gardām savvaļas ogām, pienenes laukiem. Kā jūs vēlaties savākt visu šo siltumu nelielā burkā, kas ir tuvu un atvērta aukstos ziemas vakaros, piepildīta ar bērnības siltumu un vasaras saldumu.

Viņš iemūžināja dzīvi visu lasītāju Ray Bradbury atmiņās ar savu darbu „Vīns no pienenes”, sip ar kuci, ļaujot jums piedzerties ar šo laipnību un naivumu. Mēs arī cenšamies to darīt. Nē, nē, mēs nerakstīsim romānu, mēs padarīsim vieglāku, mēs no šī saulainā zieda vārīsim ievārījumu!

Es domāju, ka visi dzirdēja par šādu neparastu desertu, bet bija maz idejas par to, kas tas bija. Tātad, ar pārliecību es paziņoju, lai sagatavotu šādu ārstēšanu un zāles vienlaicīgi nav grūti. Bet jūs iegūstat ne tikai parastu delikatesi, bet arī starojumu, kas piepildīts ar saules gaismu, desertu, aromātu vasarā.

Ar garšu, starp citu, tas ir ļoti līdzīgs medum, tāpēc to bieži sauc par pienenes medu. Ir daudzas delikateses receptes, un mēs ar jums dalīsimies ar populārākajām.

Kur un kā izvēlēties ziedus

Pirmā lieta, kas jāzina, ir tāda, ka ne visi ziedi ir piemēroti šī salduma izgatavošanai. Protams, pēc raksta nolasīšanas būs grūti pretoties, un nebūs izsīkts pagalmā, noņemot tos visus, netālu no lieveņa un ietves.

Bet šie ziedi mums nebūs piemēroti. Tās absorbē visas vielas un toksīnus no zemes, tāpēc šīs dzeltenās mazās „saules” var būt gan labvēlīgas, gan kaitīgas, ja tās ir analfabētas to vākšanā.

Pieneņiem ir nepieciešams savākt mežu vai laukus, prom no ceļiem un automaģistrālēm, kur nav rūpnīcu un pārstrādes centru. Pat pilsētas parks šim nolūkam nav piemērots, jo tajā esošā zeme joprojām ir gāzēta. Dodieties uz tuvāko mežu, atrodiet dzeltenu spīdumu un, baudot šo procesu, savāciet savas delikateses sastāvdaļas!

Ieteicams doties uz ziediem agri no rīta. Tieši šajā laikā tie ir saldākie, piepildīti ar rasas un nektāra garšu. Starp citu, tā paša iemesla dēļ ir labāk ne doties mežā pēc lietus - visi nektāri, un ar to garša nomazgās...

Nepieciešams, lai ziedkopas pašas saplēstu, mums nav vajadzīgas kājas. Jums ir arī jāņem vērā, ka labāk ir savākt pieaugušos augus.

Attēlā skaidri redzama atšķirība: pieaugušajiem ziediem, biezam kājam un biezai, blīvai ziedkopai. Jaunie atšķiras ar plāniem kātiem un maziem ziediem. Tajos nav daudz sulu un barības vielu, tāpēc mēs atstāsim tos augt līdz labākiem laikiem.

400 pienenes dzintara ievārījums

Kāpēc tieši 400, jūs jautājat? Godīgi sakot, es nevarēju atrast atbildi uz šo jautājumu, lai gan es viņiem arī jautāju. Bet, izpētot šo informāciju, es nonācu pie secinājuma, ka tieši tas ir dzintara ziedu daudzums, kas ir pietiekams, lai baudītu daudz pārtikas un ka tas paliek vēlāks.

Ja jums rodas šaubas, vai pagatavot vai nē, tas var aizņemt mazāku summu.

Tātad, mums būs nepieciešams:

• 400 gab
• cukurs 1 kg
• ūdens 4 glāzes
• citronu 1 gab

1. Pirmkārt, pēc ziedu savākšanas tie ir labi jāskalo ar vēsu ūdeni, lai noņemtu putekļus un mazus kukaiņus.

Tas ir labāk to darīt nevis krāna laikā, bet baseinā, lai ziedlapiņas būtu pilnībā apglabātas ūdenī. Tad paši kukaiņi sāks rāpot no kodola. Un putekļi un zeme brīvi nomazgās no katra.

2. Tālāk dodiet mūsu zelta ziediem nedaudz sausu. Jūs varat izplatīt pergamentu uz palodzes vai novietot tos uz dvieli.

3. Nākamais solis ir atdalīt ziedu gultu no ziedlapiņām. Šādi sagatavota izejviela tiek ievietota sagatavotā pannā.

4. Kad visi atrodas tvertnē, piepildiet tos ar ūdeni un uz pusstundu uz lēnas uguns.

Tā ir maza uguns, kas ietaupīs vislielāko noderīgo vielu daudzumu, kā arī galaprodukta dabisko krāsu.

5. Pēc atvēlēta laika mēs ziedus iemetim caurdurā vai sietā, ļaujam šķidrumam iztecēt un pareizi izspiest, lai to visu saspiestu. Tomēr, jūs varat nebūt cītīgi, ja jūs to pārspīlējat, tad novārījums izrādīsies ar pārmērīgu rūgtumu, kas ne visiem patīk.

Ziedlapiņas mums vairs nav noderīgas, tās var izmest. Mēs strādāsim ar pašu buljonu.

6. Citronu var sagriezt kubiņos vai sarīvēt. Pievienojiet to ziedu karstajam šķidrumam. Ja vēlaties, varat to darīt bez tā. Bet, lai pievienotu aromātu un vieglu skābumu, šajā gadījumā tas nebūs lieks.

7. Pievienojiet tur cukuru, samaisiet un uzklājiet nākotnes delikateses uz uguns. Nākamais - garšas jautājums. Kas mīl biezu ievārījumu, to var aizturēt pusotru stundu, kam tas patīk plānāks - tikai pusstundu.

Jo mazāk tas būs vārīties, jo vairāk barības vielu paliks.

Apstrāde ir gatava! Jūs varat baudīt tās garšu un ēst ar prieku!

Kā pagatavot ievārījumu ar vienkāršu citrona recepti

Šī ēdiena gatavošanas iespēja ir neticami garšīga, jo papildus ziedu gaumei šeit tiek pievienots citronskābe, kas padara mūsu „medu” vēl garšīgāku un garšīgāku.

Lai gan pirmajā versijā mēs pievienojām citronu, šo delikatesi iegūst pilnīgi atšķirīgā garā.

• 150 pienenes
• cukurs 500 gr
• puse citrona
• ūdens 500 ml

1. Pirmkārt, mēs atdalām ziedkopas no zaļumiem un pareizi izskalojam ziedlapiņas. Tad uzklājiet tos uz dvieli ar kādu ūdens stiklu.

2. Pannā ielej pusi litra ūdens un ielej mūsu krājumus. Jāatzīmē, ka praktiski jebkurā ēdiena gatavošanas formā cukura un galvenās sastāvdaļas proporcijām jābūt vienam pret vienu.

Bet mūsu gadījumā tas ir gandrīz nereāli savākt pusi kilogramu ziedlapiņu, un tas nav nepieciešams! Tāpēc mēs balstāmies uz ūdeni, kurā vārās maz "saules". Tātad izrādās, 500 ml uz 500 g.

3. Vāra buljonu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra apmēram 20 minūtes.

4. Kad ūdens iegūst zelta nokrāsu, dekantē to un izspiež ziedus un izmet tos, tie vairs nav noderīgi.

5. Pievienojiet cukuru un sasmalcinātu citronu, kas mizoti uz ūdeni. Kam nepatīk lielie gabali, jūs varat sasmalcināt citrusaugļus blenderī vai gaļas mašīnā vai režģī.

6. Pagatavoto maisījumu vāra apmēram pusotru līdz divas stundas līdz viskozam.

7. Atdzesējiet ārstēšanas līdzekli un ielej burkās. Aukstā stāvoklī tas ir īsts ziedu medus! Tas pats viskozs, biezs un garšīgs.

Pārliecinieties, ka jums tas patiks!

Puķu medus pagatavošana no pienenes bez citrona un citām piedevām

Kā jau teicām, ir daudz receptes, kā pagatavot saules gardumus. Un, lai gan visu iespēju sastāvdaļas ir vienādas, rezultāts vienmēr ir atšķirīgs.

Un viss noslēpums ir tas, cik daudz no tiem mēs pievienojam, cik daudz mēs gatavojam un kādā stāvoklī mums ir galvenā sastāvdaļa. Šādas receptes - saldumu pagatavošana bez citrona un bez citiem aromatizētājiem.

• 400 pienenes bez kājām
• cukurs 1 kg
• ūdens 1 l

1. Atdaliet kājas no ziediem, ja jūs tos savācat.

2. Nomazgājiet ziedus ar aukstu ūdeni, ievietojiet dziļā bļodā un piepildiet ar svaigu. Atstājiet apmēram vienu stundu, lai iegūtu visu rūgtumu.

3. Pēc šī laika izlejiet visu šķidrumu, pievienojiet cukuru un svaigu ūdeni un kārtīgi samaisiet.

4. Mēs atstājam masu apmēram pusstundu, lai inficētu ziedkopas ar cukuru.

Cukurs šajā laikā gandrīz viss izkusis.

5. Pēc tam pārvietojiet nākotnes delikatesi uz pannu un ieslēdziet krāsni līdz minimālajai ietilpībai. Vāra, samaisot līdz vārīšanai. Pēc tam mēs iesildāmies apmēram 30 minūtes.

Jūs varat gatavot ilgāk, šajā gadījumā delikatese būs blīvāka un viskozāka. Bet šajā gadījumā ir zaudēti vairāk vitamīnu. Tāpēc mēs izvēlamies priekšrocības un nesagatavojam vairāk par ierosināto laiku.

6. Pēc tam šķidrums ir jāatdzesē un jāfiltrē. Tas būs diezgan tumšs, neuztraucieties. Mēs pagatavojām augu ar zaļumiem, tāpēc šī krāsa ir diezgan normāla. Tas ir arī ļoti noderīgs un garšīgs.

7. Pēc tam, kad mēs esam filtrējuši sulu, mēs to atkal uzliekam, un, maisot, pagatavojam apmēram pusotru stundu, līdz tas sabiezēsies.

8. Pirms ievedot ievārījumu, tas ir jāatdzesē, un burkas ir pienācīgi jānomazgā.

Ļaujiet tam pagatavot dienu, un jūs varat to izmēģināt ar tēju.

Garšīga recepte ar citronskābi

Dažreiz gadās, ka jūs vēlaties gatavot kaut ko īpašu, un mājās nav piemērotu sastāvdaļu. Un, teiksim, veikalā. Nu, vai, kā tas ir mūsu gadījumā, tas vienkārši nepatīk citrona garša.

Tad citronskābe ir ideāla kā aizstājējs. Un nākamā recepte ir ar viņu.

• 400 pienenes
• ūdens 0,5 litri
• cukurs 1 kg
• citronskābe 1 tējk

1. Mēs vācam ziedkopas. Atbrīvojieties no kājām vai nekavējoties savāciet dažus ziedus. Mēs tos mazgājam un piepildām ar aukstu ūdeni.

2. Mēs atstājam dienu, lai iegūtu visu rūgtumu. Lai izejmateriāli nesabojātu un nesāk fermentēt, labāk neveikt traukus siltu, bet izvēlēties vēsu, vēlams vēdināmu vietu.

2. Nomazgājiet esošos ziedus, pievienojiet ūdeni, citronskābi un uzliesiet apmēram 15 minūtes.

3. Pēc tam ir nepieciešams, lai buljons būtu pilnīgi atdzesēts. Pēc tam augus izspiež caur marli un filtrē caur sietu.

4. Gatavajā buljonā ielej cukuru, samaisa.

Gatavojiet mazu siltumu, līdz jums ir nepieciešams biezums, reizēm maisot, lai neapdegtu.

Karstā stāvoklī tas ir diezgan grūti saprotams, lai jūs varētu izmantot šādu triku - ielieciet vienu pilienu ievārījuma no pannas uz šķīvja, ļaujiet atdzist dažas minūtes un ļaujiet šai pilienam notecēt. Kāds ir blīvums - tas būs pilnīgi redzams!

Kā padarīt ievārījumu ar apelsīnu sulu un miziņu

Vēl viena interesanta ēdiena gatavošanas iespēja ir pienenis ar apelsīnu. Izrādās, ka tas pats, kas ar citronu, bet, kā jūs droši vien varat uzminēt, garša nav tik skāba, bet daudzveidīgāka un interesantāka.

Lai izvairītos no ievārījuma ar apelsīniem, noteikti skatieties proporcijas!

• pieneņi - trīs litru kannas
• apelsīni - 3 gab
• cukurs - 3 kg

1. Bez ziedu mazgāšanas, mēs nocirām ziedlapiņas ziedlapiņas ar šķērēm. Tas ir, vienkārši, mēs pārtraucam tikai dzelteno ziedu daļu. Un zaļā daļa ar tajā saglabātajiem ieročiem, no kuriem vēlāk parādīsies sēklas, paliek, bet netiek izmesta.

Mēs tos nomazgājam, jo ​​visi nektāri, ziedputekšņi, kas savākšanas laikā paliek uz pirkstiem, tiek nomazgāti. Visdārgākā un veselīgākā sastāvdaļa.

Visi ievietoti dažādās bļodās. Kā pasākumu mēs izmantojam vienu litru burciņu. Tas ir nepieciešams, lai vēlāk zinātu, cik daudz ūdens jāpievieno. Pēc šīm manipulācijām iegūst aptuveni 1 litru ziedlapiņu un divus litrus zaļas. Tas ir, vajadzīgais šķidrums būs 3 litri un cukurs 3 kg.

2. Ielej katliņā divus litrus ūdens un ielej tajā pašā zaļā ziedu pamatus. Protams, jūs varat darīt bez tiem, bet kāpēc izmetiet šādu vitamīnu krājumu? Ielieciet pot uz uguns un pagaidiet, līdz ūdens uzvārās. Pēc tam samaziniet siltumu un atstājiet apmēram 30 minūtes.

Novārījums būtu nocirst, nevis vārīties. Šī procedūra ļaus saglabāt maksimālo vitamīnu daudzumu.

3. Kamēr buljons ir nogatavojies, mēs gatavojam apelsīnu miziņu. Jūs varat berzēt to sarīvētu, vai īpašu nazi mizām. Jāatzīmē, ka daudz no tā nav nepieciešama. Pietiek ar pusi no apelsīna, tas ir ļoti spilgts un var nogalināt pienenes garšu.

Izmantojiet tikai augļa oranžu daļu. Baltā daļa ir rūgta, un šeit rūgtums jau ir pietiekams.

4. Pēc tam izspiediet sulu no šiem apelsīniem un vēl vienu. Sastāvdaļu proporcijas ir tādas, ka katram litra burkam izejmateriālu mums ir nepieciešams litrs šķidruma un viens oranžs. Jūs varat izspiest sulu ar sulu spiedi, jūs varat ar rokām. Galvenais, pārliecinieties, ka neiespiesties kaulos. Desertā tie būs ļoti neērti, ja tie notiks nejauši.

5. Tikmēr no zieda zaļās daļas pagatavo novārījumu. Tas izrādīsies diezgan tumši zaļš. Bet neļaujiet, lai jūs baidītos, mums joprojām ir dzeltenas ziedlapiņas, kas padarīs krāsu skaistāku un cēlāku.

Iztīriet to caur sietu un pievienojiet iepriekš sagatavotas ziedlapiņas.

Ielej apelsīnu sulu un miziņu.

Tad pievienojiet ūdeni. Mililitru skaits ir atkarīgs no apelsīnu sulas daudzuma. Kopējam ievadītā šķidruma tilpumam jābūt vienam litram.

Tātad, ja sula izrādījās 300 ml, tad tas nozīmē, ka jums ir nepieciešams pievienot 700 ml.

6. Ielieciet katliņā minimālu uguni, neļaujot saturam vārīties. Šādā stāvoklī viņam ir jādodas apmēram pusstundu. Rezultātam jābūt praktiski izšķīdušam, mīkstu pienenes ziedlapiņām, kas ir nedaudz viskozā un saldā šķidrumā.

Jam izrādīsies, ka šāds izpildījums būs diezgan ūdeņains, bet pilns ar vitamīniem. Ja nepieciešams, to var vārīt līdz vēlamajai konsistencei. Kāds gatavo stundu un kāds ilgāk.

Vēl viens brīdinājums: ja vēlaties to iegūt bez ziedlapiņām, tas ir jāfiltrē. Un, ja vēlaties, jūs varat tos atstāt.

7. Pēc tam pievienojiet cukuru, kārtīgi samaisiet un vāriet to apmēram stundu, līdz tas ir pilnībā pagatavots.

Necaurspīdīgā kausā tas šķiet pilnīgi tumšs, uz plakanas apakštasītes tas ir kopā ar ziedlapiņām un caurspīdīga vāze tiek filtrēta.

Aromātiska delikatese, kas smaržo kā ziedi un apelsīnu, neatstās nevienu vienaldzīgu!

Video par to, kā pagatavot delikateses ar ziediem un medu bez termiskās apstrādes

Sagatavojot rakstu, viņa arī meklēja jaunus veidus, kā padarīt mūsu mūsdienu delikatesi. Un es atklāju šādu interesantu recepti, kurā autors piedāvā 100% noderīgu recepti, kur tiek glabāti visi vitamīni un mikroelementi.

Un viss, jo ēdiens nav pagatavots, tiek novākts kopā ar dabīgo medu, kas padara to vēl garšīgāku un veselīgāku.

Tātad, ja jums patīk šī recepte, ņemiet to uz kuģa. Starp citu, šādā veidā sagatavots ievārījums ir ne tikai garšīgs gardums, bet arī noderīga medikaments daudzām slimībām.

Un, ja lietojat tējkarotei trīs reizes dienā, tad jūs varat dziedināt no gripas un saaukstēšanās, kā arī uzlabot savu labsajūtu un palielināt imunitāti.

Ievārījuma ieguvumi un kaitējums

Tāpat kā jebkurš cits produkts, šis pienenes ievārījums var būt gan labvēlīgs, gan kaitīgs. Par to sīkāk.

Lai sāktu, ļaujiet mums pastāstīt, cik tas ir noderīgi. Meža dāvanas visbiežāk ir noderīgas, to jau sen zināms. Daudzi ziedi un sakņu kultūras, ogas un garšaugi, cilvēki izmanto kā novārījumu. Bet parasti tiek novērsta pienene. Šķiet, ka tas ir tikai zieds, skaists, bet ļoti garšīgs. Un nē.

• Šis zieds attīra asinis, atjauno aknu un žultspūšļa šūnas, palīdz organismam atbrīvoties no kaitīgām vielām un holesterīna.
• Ārstē aterosklerozi un uzlabo atmiņu. Turklāt tas lieliski ārstē kakla sāpes un palielina imunitāti.
• Zelta saules uzglabā daudz minerālu: fosforu, kāliju, kalciju, dzelzi, cinku, mangānu, selēnu, jodu, varu. Un tas, ņemiet vērā, nav pilnīgs saraksts. Tās satur arī askorbīnskābi, B vitamīnus, folskābi, K un PP vitamīnus un beta karotīnu.
• Cilvēkam viss kopā ir milzīgs ieguvums. Papildus visam iepriekš minētajam, gatavā produkta toņi, aptur ķermeņa iekaisumu, uzlabo garastāvokli, uzlabo apetīti, kā arī noņem ķermeņa parazītus.
• Ja mēs runājam par cilvēka orgāniem, tad šādam produktam ir labvēlīga ietekme uz aknām, palīdzot tai atjaunoties.
• Šo produktu var ārstēt ar kuņģi, žultspūsli.
• Šī maģiskā situācija uzlabo ādas stāvokli, palēnina novecošanu, un cilvēki to uzskata par ļoti noderīgu stresa, uzbudināmības, bezmiega un galvassāpes apstākļos.

Īsāk sakot, nav atrasts universālāks un maģisks līdzeklis. Bet katrai medaļai ir negatīva ietekme.

• Pirmkārt, mēs nedrīkstam aizmirst, ka jebkurš saldums ir cukurs. Tāpēc lielos daudzumos, kas patērē, ir ļoti ieteicams, jo īpaši, ja ir kādas slimības. Uz karotes no rīta un vakarā - un tad terapeitiskais efekts galu galā kļūs pamanāms.
• Ar jutību pret jodu ir vērts atturēties no šī produkta patēriņa, jo tas ir augsts šī elementa saturs.

Pretējā gadījumā šāds ievārījums ir ļoti noderīgs! Galvenais - viss ir pasākums, tad jebkura tējas dzeršana būs prieks!

Nobeigumā es gribētu teikt, ka šī ir viena no pirmajām saldajām pavasara delikatesēm. Lai gan tā ir nedaudz rūgta pēc garšas, izrādās, ka tā ir smaržīga, rafinēta un kaut kā noslēpumaina. Tāpat kā vīns, kas rakstīja slaveno amerikāņu rakstnieku Ray Bradbury.

Un tad mēs gatavosim ievārījumu no rabarberiem, ķiršu, aprikozēm, āboliem un citiem augļiem un ogām. Viņi būs saldāki, un kāds būs garšīgāks. Bet ir nepieciešams gatavot jar, vēl vienu pavasara delikatesi, ko ziedojis dabas!