Tiek uzskatīts, ka dārzeņi ir noderīgi, un, ja tie veido uztura pamatu, vājas figūras saglabāšanas iespējas ir daudz lielākas. Bet vai tas ietver vinaigreti? Ja paskatīsieties no šī vārīta dārzeņu salātiem, kas tiek uzskatīti par klasiskiem, ir viegli saprast, ka tajos dominē pietiekami augsts kaloriju dārzeņi: kartupeļi, bietes, burkāni. Veselīgas ēšanas atbalstītājiem nekavējoties būs pamatotas šaubas, ka ēdiens, kas satur tik daudz kartupeļu, kas satur lielu daudzumu ātru ogļhidrātu, var palīdzēt cīņā pret aptaukošanos. Un viņiem būs taisnība. Bet ir diētas vinigrets, kura receptes nedaudz atšķiras no tradicionālajām, un tas ir piemērots cilvēkiem, kas ievēro veselīgas ēšanas principus.
Ēdienu gatavošanas funkcijas
Ne visas diētas ir vērstas uz svara zaudēšanu, bet tās visas ir balstītas uz veselīgas ēšanas principiem. Pārtikas produktiem, kas ir daļa no uztura ēdieniem, nedrīkst būt tukšas kalorijas. Pat ja kādai no ēdiena sastāvdaļām ir augsts kaloriju saturs, tā uzturvērtībai jābūt ne mazākai. Šis noteikums jāņem vērā, gatavojot salātus, tikai tad salāti izrādīsies uztura ziņā.
- Diētiskā vinigrets ir vēlams gatavot bez kartupeļiem vai samazināt tā daudzumu līdz minimumam. Tas nesāpēs, lai samazinātu biešu un burkānu skaitu, lai gan nav vērts izslēgt šos dārzeņus no receptes. Lai saglabātu salātu barošanu, jūs varat ievietot tajā vairāk zaļo zirņu, pupiņu, pievienot citus dārzeņus (cukini, gurķi, selerijas). Kartupeļus var aizstāt ar topinambūru.
- Marinēti dārzeņi nav labākā izvēle tiem, kas vēlas ēst labi. To sagatavošanā izmanto lielu daudzumu sāls, cukura, etiķskābes. Tomēr vinaigretes gadījumā nav iespējams izdarīt bez „skābuma”. Galu galā, pat tā nosaukums nāk no franču vārda etiķim. Labāk ir pievērst uzmanību tam, ka skābie kāposti, kas tiek ražoti bez cukura un etiķa, satur daudz vitamīnu. Ekstrēmā gadījumā marinēti dārzeņi un sēnes tiek aizstātas ar sālītām. Vēl viena noderīga alternatīva ir mizoti vai svaigi āboli.
- Vinigrete izgatavota, lai piepildītu ar augu eļļu. Ja izvēlaties nerafinētu produktu, tas nesabojā uztura ēdienu. Pirmkārt, nerafinētās eļļas satur daudz polinepiesātināto skābju un E vitamīnu, un, otrkārt, tās palīdz asimilēt taukos šķīstošos vitamīnus, kas atrodas burkānos un dažos citos dārzeņos. Tomēr nerafinēta eļļa diētas vinigretā jāiekļauj minimālā daudzumā.
- Sagatavojot diētas vinigreti, zaļos zirnīšus un pupiņas, ieteicams tos aizstāt ar svaigiem, pēc tam, kad tie ir pagatavoti. Graudu pupiņas var aizstāt ar virkni - tas būs vēl patīkamāks ar vinigreti.
Ievērojot augstāk minētos ieteikumus, jūs varat sagatavot vīnaigreti, kas ir piemērota diētai, ja vien diēta nav saistīta ar kuņģa-zarnu trakta čūlas slimībām, augstu skābumu. Cilvēki, kas cieš no gastrīta un līdzīgām slimībām, nav vēlams, lai būtu salāti, nesaņemot ārstu apstiprinājumu.
Diētiskā tradicionālā vinigrete
- bietes - 0,2 kg;
- burkāni - 0,2 kg;
- kartupeļi vai topinambūra - 150 g;
- zaļie zirnīši, vārīti vai konservēti, - 0,2-0,25 kg;
- kāposts - 0,2-0,25 kg;
- nerafinēta saulespuķu eļļa - 25 ml;
- zaļie sīpoli - 50 g
- Ietiniet bietes un burkānus atsevišķi folijā un cepiet, līdz tas tiek darīts. Vāra kartupeļus vienveidīgā. Ja izmantojat topinambūru, jūs varat to vārīt vai cept.
- Atdzesējiet un mizojiet dārzeņus, sagriež mazos kubiņos, ielieciet bļodā. Bietes ievieto atsevišķi.
- Nomazgājiet skābu kāpostus, izspiediet, ievietojiet bļodā uz citiem dārzeņiem.
- Ielej tējkaroti sviesta biešu bļodiņā un galda ar bļodiņā dārzeņiem. Maisiet, samaisiet un samaisiet vēlreiz. Bietes piepilda ar sviestu atsevišķi, lai tās pārmērīgi nekrāsotu citus dārzeņus sarkanā krāsā.
- Pievienojiet zaļos zirņus, kas pagatavoti iepriekš, un smalki sagrieztus zaļos sīpolus. Sāls un pagatavojiet salātus pēc garšas.
Saskaņā ar šo recepti sagatavotā vinigrete nedaudz atšķiras no klasiskā izskata un garšas, bet mazāk kaloriju. Šīs tautas uzkodas ir vieglākas.
Selerijas vinaigrete
- svaigi vai saldēti zaļie zirnīši - 0,2 kg;
- stublāju selerijas - 0,2 kg;
- kāposts - 0,2 kg;
- bietes - 150 g;
- burkāni - 0,2 kg;
- citronu sula - 20 ml;
- augu eļļa - 20 ml.
- Vāriet ūdeni, viegli sāli, pievienojiet zaļos zirnīšus, vāriet 12-15 minūtes. Ielieciet caurduris, ļaujiet zirņiem nožūt.
- Mazgājiet bietes un burkānus, cepiet vai vāriet. Pēc atdzesēšanas mizojiet un sagriež mazos kubiņos (mazliet vairāk nekā zirņi).
- Izskalojiet selerijas kātiņus zem tekoša ūdens. Noņemiet lielas šķiedras. Sagriež mazos gabaliņos.
- Salociet dārzeņus bļodā, pievienojiet tiem kāpostus.
- Sajauciet eļļu ar citronu sulu, salātu salieciet ar iegūto maisījumu.
Šī diētas salātu versija pievērsīsies tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Selerijas piešķir tai svaigu garšu un aromātu, var ievērojami samazināt gatavā ēdiena enerģētisko vērtību.
Vinigrets ar pupiņām un ābolu
- sarkanās pupiņas (vārītas vai konservētas) - 100-150 g;
- bietes - 150 g;
- burkāni - 150 g;
- ābols - 0,2 kg;
- svaigs gurķis - 0,2 kg;
- augu eļļa - 20 ml.
- Vāra bietes vai cep, mizas, sagriež mazos kubiņos.
- Nogrieziet neapstrādātus burkānus, rīvējiet uz rupja rīve.
- Miziniet ābolu, noņemiet serdi. Apple sasmalcina, saspiež. Ābolu sula sajaukta ar sviestu. Sasmalcinātu ābolu ieliek bļodā, apvienojot ar burkāniem un bietes.
- Gurķi, kas sagriezti kubiņos, liek pārējām sastāvdaļām.
- Pievienojiet pupiņas. Maisiet.
- Sezona ar ābolu sulas un augu eļļas maisījumu.
Vīnaigrete, kas izgatavota saskaņā ar šo recepti, izrādās svaiga, smaržīga, ar patīkamu garšu ar saldskābo notīm. Regulāri iekļaujot to izvēlnē, jūs neapdraudat augt. To var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai izmantot sānu ēdiena vietā.
Kā izrotāt vinigreti
Ēdieniem, kas atrodas uz galda ar diētas cilvēkiem, jābūt skaisti veidotiem tā, lai tie nešķiet, ka tie ir „slimnieki”, spiesti ēst garšas un nepiesārņojošu pārtiku. Jūs varat piedāvāt dažas idejas par to, kā izrotāt diētas vinigreti.
- Produktiem, kas ir daļa no vinigretes, ir dažādas krāsas, jo ēdiens kļūst gaišs. Tas izskatīsies vēl skaistāks, ja sarkanā krāsa, kas dominē salātos, tiek uzsvērta ar kontrastējošu zaļu. Lai to izdarītu, pietiek ar salātu lapām uz trauka vai salātu bļodā un tikai tad ievietot vinaigreti. Ar dillēm un pētersīļu zaru malām sadīguši arī uzdevumi. Pat viens zariņš cirtaini pētersīļiem, kas tiek likts uz augšu, sniegs uzkodas vieglumu un šarmu. Turklāt salātu svaigu zaļumu noderīgās īpašības pat uzlabo.
- Ja vinigrets sadalīja ziedus no dārzeņiem, kas ir iekļauti tās sastāvā, tas pat izskatīsies svinīgi.
- Skaisti ielieciet vinaigreti uz šķīvja, kas palīdzēs izveidot speciālu pelējumu, ko var aizstāt ar kārbu, pēc tam, kad tā ir izgriezta. Veidlapa ir ievietota plāksnes centrā, piepildīta ar salātiem, kas ir jāpievelk. Tad, nospiežot salātus ar karoti, forma tiek noņemta. Rezultātā salāti ir līdzīgi mini kūka vai kūka - atkarībā no formas lieluma.
Ja jūs izplatīsiet vinigreti skaistos krēmos vai platās brillēs, tas arī izskatīsies elegants un apetīte.
Vinaigreti var iekļaut ēdienkartē. Bet ir nepieciešams sagatavot salātus diētas tabulai atbilstoši īpašām receptēm, ievērojot veselīga uztura principus.
Receptes diētas vinigrets
Turot diētu zaudēt svaru, ne visi var atļauties. Daudziem gardēžiem un pārtikas cienītājiem ēšanas ierobežojumi ir nepanesams spīdzinājums un neiespējams uzdevums. Uztura speciālisti iesaka nezaudēt svaru ar diētu palīdzību un pārskatīt savu parasto ēdienkarti. Pietiek ar to, lai saprastu, kādi ēdieni var ēst no rīta vai vakarā, un uzzināt, kā pareizi ēst, jo ienīstie kilogrami sāks atstāt. Noteikti iekļaujiet ēdienkarti tādā diētas vinigretē, lai zaudētu svaru. Tā ir kaloriska, viegla, barojoša un lieliska vakariņām.
Vinaigretes sagatavošana ļoti ātri. Klasiskajā receptē ir kartupeļi (dažreiz to aizstāj ar pupiņām) un kāpostiem. Lai novājētu tos pašus kartupeļus (pat vārītus viendabīgos), nevēlams produkts. Labāk ir izslēgt to no receptes. Kas attiecas uz kāpostiem, tas, protams, ir noderīgi. Bet ne visi zaudēt svaru var ēst kāpostus. Tas izraisa grēmas un palielina skābumu kuņģī. Sāls diētas vinigretē svara zudumam nav vispār. Bet tā garšas trūkums neietekmē. Galu galā vinaigretei ieteicams izmantot gurķus vai marinētus (bez etiķa) gurķiem.
Sastāvdaļas
- Vārītas bietes - 2 gab
- Vārīti burkāni - 2 gab
- Sīpoli - 1 gab
- Sālīti gurķi - 4-5 gabali
- Augu eļļa - 3 ēd.k.
Soli pa solim gatavošanas process mājās
- Lai pagatavotu diētas vinigreti, būs nepieciešamas bietes ar burkāniem, vārītas līdz vārītiem, marinētiem gurķiem, sīpoliem, nerafinētai pirmreizējai presētai augu eļļai.
Mazgājiet bietes labi ar burkāniem un vāriet, nevis pīlējot. Pēc vārīšanas, atdzesējiet, mizojiet, sagriež kubiņos un nolokiet bļodā.
Tie paši kubi sagriež gurķus. Nosūtiet tos uz dārzeņu bļodas.
Pēdējais, kas jāpievieno salātiem, ir ļoti smalki sagriezti sīpoli. Sajauc visu.
Salāti aizpilda ar augu eļļu un atstāj uz brīdi bez uzmanības.
Jau 5-10 minūšu laikā jūs varat uz galda uzlikt vinigreti.
Diētiskā "vinigrete" svara zudumam - gatavošanas receptes
Vinaigrete ir diezgan vienkāršs un viegls salāti. Bet uz dažu sastāvdaļu rēķina cilvēki uzskata ēdienu par neticami barojošu un ļoti kaloriju. Mēs bieži uzdodam jautājumu: „Vai ir iespējams ēst vinaigreti uz diētas?” Ja no kompozīcijas tiek izņemti kartupeļi vai pupiņas, tad Vinaigrette salāti, bez mērces, zaudēs kaloriju saturu un nonāk pie uztura. Šodien mēs iepazīstināsim jūs ar dažām vieglām iespējām tiem, kas stingri uzrauga to veidlapas, kā arī jūs uzzināsiet kaloriju saturu vinigretē bez kartupeļiem.
Receptes diētas vinigrets
Šis vienkāršais salātu salāti atgādinās jums par vasaru. Ir iekļauti mūsu mīļākie vasaras dārzeņi. Piemēram: tomāti, gurķi. Ļoti vasara un ļoti viegla „smagā” vinaigretes variācija. Jums patīk šī uzkoda!
Kas jums nepieciešams, lai nopirktu salātus:
- 110 grami kartupeļu;
- 95 grami biešu;
- 70 grami burkānu;
- 65 grami svaigu gurķu;
- 20 ml saulespuķu eļļas;
- 50 grami tomātu;
- 20 grami zaļumu.
Vinigretes diētas recepte:
- Nomazgājiet un vāriet saknes. Tad mizojiet un sagriež kubiņos.
- Nomazgājiet gurķus, mizojiet mizu, ja vēlaties, un sagrieziet augļus ar citām sastāvdaļām.
- Nomazgājiet tomātus, sagriež stublājus un sagriež tos līdzīgi.
- Skalojiet zaļumus, karbonāde.
- Apvienojiet visus produktus vienā un tajā pašā traukā, pievienojiet saulespuķu eļļu un sāli, ja dārzeņi nav sālīti iepriekš.
- pirms pasniegšanas atdzesējiet un apkaisa ar zaļumiem.
Vinigrets bez kartupeļu receptes
Lieliska iespēja vinaigretei neapstrādātiem ēdieniem vai tiem, kam nav laika gatavot dārzeņus. Šeit visi sakņu dārzeņi tiek izmantoti neapstrādāti un tērpušies ar mazkaloriju mērci.
Nepieciešamie produkti:
- 250 grami kāpostu;
- 2 mazas bietes;
- 250 grami burkānu;
- 2 gurķi;
- 1 citrona;
- 50 ml sojas mērces.
Diētiskā vinigrete bez kartupeļiem:
- Kāpostus smalki sagrieziet.
- Mazgājiet bietes un burkānus no smiltīm un netīrumiem, mizojiet un sarīvējiet.
- Izskalojiet gurķus un sasmalciniet rīvētu.
- Izspiediet visu citrona sulu un samaisiet ar sojas mērci. Pārliecinieties, ka citrusaugu kauli neietilpst mērcē.
- Visas sastāvdaļas apvieno un sajauc. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas.
- Pasniedz aukstu.
Vinaigrette uztura recepte
Salātu priekšrocība ir tā kaloriju saturs. Visi zina, ka kartupeļos ir liels kaloriju skaits - aptuveni 70 kcal uz 100 gramiem produkta. Diezgan daudz, vai ne? Tātad, atbrīvojoties no šīs saknes uzkodas, mēs padarīsim to vieglu!
Salātu sastāvdaļas:
- 1 vidēja biete;
- 1 liels burkāns;
- 3 marinēti gurķi;
- 1/2 tasi zaļo zirņu;
- 100 grami kukurūzas konservu;
- 1 liels sīpols;
- 30 grami sinepju;
- 60 grami ābolu sidra etiķa;
- 60 grami olīveļļas.
Vārīšanas metode:
- Šajā versijā cepamās bietes ir cepamas cepeškrāsnī, pirms sakņu kultūru noskalojot no netīrumiem.
- Kad bietes ir vārītas un jau aukstas, sagriež kubiņos. Ielej gabalus bļodā un pievienojiet sinepju un ābolu sidra etiķi kodināšanai.
- Izskalojiet burkānus un mizu. Sagriež kubiņos, ievieto nelielā katliņā un ielej glāzi ūdens. Pirms vārīšanas novelciet uz plīti.
- Tiklīdz burkāni vārās, konstatējiet 10 minūtes. Pēc 10 minūtēm pievienojiet svaigus zaļos zirnīšus un pagatavojiet vēl divas minūtes.
- Pēc vēl divām minūtēm noteciniet ūdeni un nosūtiet burkānus un zirņus.
- Kukurūza atgriežas no burkas līdz caurdurim un pagaidiet, līdz šķidrums ieplūst. Graudu uz citām sastāvdaļām.
- Gurķu karbonāde.
- Nomizo spuldzi un karbonāde.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas, ielej eļļu un jūs varat pievienot savas iecienītākās garšvielas. Jūs varat izrotāt ar pētersīļiem vai dillēm.
- Pirms pasniegšanas salātus ieteicams atdzesēt 3-4 stundas.
Vārīta vīnaigrete
Šis dārgums sulīgu, olbaltumvielu vistas un dažādu mērču mīļotājiem. Šajā salātā mēs izmantojam jaunu mērci, kas pievērsīsies katram no jums.
Produktu saraksts:
- 100 grami vistas filejas;
- 2 lieli kartupeļi;
- 2 mazi burkāni;
- 1 liela bietes;
- 2 vidēji marinēti gurķi;
- 1 liela vistas ola;
- 60 ml saulespuķu eļļas;
- 30 grami cukura;
- 15 ml sinepju;
- 65 ml citrona sulas.
Kā pagatavot:
- Mazgājiet vistas fileju, nogrieziet visas plēves un vāriet sālītā ūdenī. Tad atdzesējiet un sagriež kubiņos.
- Gurķi sagriež šķēlītēs.
- Nomazgājiet un vāriet saknes, līdz gatavs.
- Tiklīdz dārzeņi ir mīksti, izžāvējiet un atdzesējiet augļus. Tad sagriež mazos kubiņos ar gurķiem un vistu.
- Vāra olu cietā dzeltenumā, atdzesē, mizā un karbonāde.
- Sinepes, sāls un cukurs ir jāsaskaņo ar konsekvenci.
- Pakāpeniski ielej plānu eļļas plūsmu un tad citrona sulu.
- Pievienojiet mērci salātiem un samaisiet labu masu.
- Atdzesējiet trauku un pasniedziet aukstu.
Vinilete svara zudumam
Sēnes uzskata par uztura produktu, jo tās ir 90% ūdens. Pārējais ir olbaltumvielas un citas minerālvielas. Tātad vinaigrete ar sēnēm būs ne tikai uztura, bet arī ļoti noderīga jūsu ķermenim!
Komponentu saraksts:
- 100 grami biešu;
- 200 grami kartupeļu;
- 100 grami burkānu;
- 200 g marinētu sēņu;
- 100 grami marinētu gurķu;
- 1 sīpols;
- 80 ml saulespuķu eļļas;
- 30 ml citrona sulas.
Vinigrets, lai zaudētu svaru:
- Nomazgājiet un vāriet saknes, līdz gatavs.
- Noņemiet atdzesētos dārzeņus un sagriež kubiņos.
- Noņemiet mizu no spuldzes, nomazgājiet to ar vēsu ūdeni un karbonāde.
- Skalojiet gurķus, ja tie ir stipri sālīti, sagrieziet kubiņos.
- Sēnes, ja tās ir lielas, var iedalīt vairākās daļās.
- Kombinējiet citronu sulu un eļļu.
- Pagatavojiet salātus, pagatavojiet nedaudz un sāli.
- Pasniedz aukstu!
Vinaigrete uz diētas - kā zaudēt svaru, ēdot līdzīgu ēdienu? Kā redzams iepriekš, pat tas salāti, kuriem mēs esam pieraduši kopš bērnības, var kļūt pilnīgi atšķirīgi un jauni. Jūs varat mainīt kompozīciju, kā vēlaties, un galu galā saņemiet garšīgu un veselīgu uzkodu! Vinegret svara zudums pārskati internetā ir galvenokārt pozitīvs, kas nozīmē, ka šādas diētas rezultāts nebūs ilgi jāgaida!
Diētas vinigrets
1. variants: klasiskā recepte diētas vinigretei
Vinigrets bieži tiek pagatavots pēc brīvdienām. Dārzeņi, kas ir daļa no šī salātiem, palīdz uzlabot gremošanu, aizpilda ķermeni ar vitamīniem. Un, ja jūs vēlaties zaudēt svaru, mēģiniet pagatavot īpašu zemu kaloriju daudzumu. Tajā trūkst kartupeļu. Dažās receptēs nav iekļauti arī marinēti gurķi: gurķi un skābēti kāposti. Augu eļļas vietā salāti bieži tiek pagatavoti ar oriģinālām mērcēm.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 300 g;
- Skābēti kāposti - 70 g;
- Konservēti zirņi - 100 g;
- Viegli sālīti gurķi - 150 g;
- Burkāni - 150 g;
- Sinepes - 5 g;
- Ābolu etiķis - 8 ml;
- Zaļie sīpoli - 10 g;
- Olīveļļa - 30 ml.
Pakāpeniska receptes diētas diētas vīnaigrete
Vāra burkānu un bietes dažādos traukos. Jūs varat tos ievietot vienā katlā, bet atcerieties, ka burkāns tiek pagatavots divreiz ātrāk. Vārīt saknes labāk mizā, pateicoties tam, tiek glabātas vairāk noderīgas vielas.
Kad dārzeņi ir gatavi, pāris minūtes piepildiet tos ar aukstu ūdeni. Nosusiniet šķidrumu, ļaujiet saknēm atdzist.
Sīpolu nomizo. Apvienojiet ābolu sidra etiķi ar cukuru un sāli, varat pievienot nedaudz tīra ūdens. Ielej sīpolus maisījumā, ļaujiet tam marinēt.
Tālāk jums ir jātīra saknes un jāsagriež tās kubiņos. Līdzīgi karbonāde un gurķi smalki sagriež zaļo sīpolu spalvas. Ja skābēti kāposti ir pārāk sasmalcināti, to var arī sagriezt.
Lai salāti būtu ne tikai garšīgi, bet arī skaisti, tie jāsavāc pareizā secībā. Vispirms sasmalcinātās bietes apvieno ar sīpoliem, pārlej marinādes paliekas. Ļaujiet dārzeņiem stāvēt 15 minūtes, tad jūs varat pievienot pārējās sastāvdaļas.
Ielej burkānus, kāpostus un gurķus bļodā ar salātiem. Ir arī pievienoti konservēti zirņi. Pirms tam labāk ielej to caurduris, lai izvadītu nevēlamo šķidrumu.
Apvienojiet olīveļļu ar sinepju sēklām, viegli samaisiet. Kleita vinaigreti, viegli samaisa ar karoti. Ja nepieciešams, varat pievienot sāli vai cukuru, lai iegūtu patīkamu līdzsvaru.
Šāds veselīgs salāti palīdzēs tikt galā ar badu, jo dārzeņos ir augsts šķiedrvielu saturs. Tas nodrošinās jums enerģiju visai dienai, uzlabos gremošanas sistēmas darbu. Ja jums patīk tās garša, noteikti mēģiniet sagatavot citas diētas vinigretes versijas.
2. variants: ātra recepte vinaigretei
Ja jums nav laika, jūs varat veikt neapstrādātu pārtikas salātu. Šajā receptē sastāvdaļas nav piemērotas termiskai apstrādei. Jums vienkārši ir jāmāca tās, jānomazgā un jāsagriež.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 100 g;
- Burkāni - 200 g;
- Svaigi gurķi - 200 g;
- Sparģeļi - 200 g;
- Sezama - 10 g;
- Citrons - 70 g;
- Sojas mērce - 20 ml.
Kā ātri pagatavot diētas vinigreti
Labi nomazgājiet burkānus un bietes, labāk to izmantot. Noņemiet mizu no saknēm, smalciniet vai sagrieziet.
Grieziet gurķus, sagrieziet tos kubiņos. Sagrieziet sparģeļus.
Izspiediet citronu sulu. Apvienojiet to ar sojas mērci un sezama sēklām, samaisiet.
Ielieciet sakapātus dārzeņus dziļā bļodā. Sāls tos, ielej mērci. Atkal sajauciet visas salātu sastāvdaļas. Jūs varat arī dekorēt to ar sezama vai riekstiem.
Dažreiz svaigiem tomātiem, gurķiem un bulgāru pipariem pievieno šo salātu. Jūs varat arī sagriezt tajā mazliet nobriedušu avokado. Lai salāti izskatītos vēl patīkamāki, rīvējiet visus dārzeņus, kas sarīvēti ar korejiešu burkānu.
3. variants: diētas vinigrets ar ābolu un cukini
Šajā receptē sastāvdaļas nav vārītas, bet ceptas. Šī iemesla dēļ lielākā daļa uzturvielu un vitamīnu tiek saglabāti. Cukini bieži tiek iekļauti diētiskajos ēdienos, jo tā saturs ir zems.
Sastāvdaļas:
- Ābolu zaļš - 70 g;
- Saldie zirņi - 200 g;
- Cukini - 300 g;
- Burkāni - 75 g;
- Bietes - 200 g;
- Linsēklu eļļa - 20 ml.
Soli pa solim recepte
Izskalojiet visus dārzeņus un ābolu. No augļiem izņemiet serdi un sēklas. Jūs varat iztīrīt ābolu, lai gan labāk to nedarīt. Daudzas derīgas vielas tiek uzglabātas tieši mizā.
Nomizo burkānus, kartupeļus un cukini. Noņemiet ādu no tām. Jaunie dārzeņi nevar mizot.
Izgrieziet visas sastāvdaļas vienādos kubiņos. Bietes ar burkāniem var sarīvēt.
Ieliet cepešpannu ar sviestu, uzlieciet visus dārzeņus. Cept tos 30-40 minūtes 180 °.
Kad dārzeņi ir atdzisis, tos apvieno ar ābolu šķēlītēm, pārlej zirnīšus tajā pašā traukā. Viegli pagatavojiet sāli un piparus, pagatavojiet salātus ar linsēklu eļļu.
Āboli palīdzēs stiprināt asinsvadus, normalizēs spiedienu. Pateicoties tiem, samazinās holesterīna līmenis asinīs, samazinās astmas un cukura diabēta attīstības risks. Šis auglis tiek uzskatīts par nepieciešamu ikvienam, kurš vēlas zaudēt svaru.
4. variants: Diētas salāti ar jūras kāposti
Šajā salāti nav pākšaugu, bet tam pievieno jūras kāpostus. Pateicoties viņai, vinigrets kļūst vēl noderīgāks. Tas palīdzēs atjaunot vitamīnu un joda rezerves, īpaši ārpus sezonas, kad ķermenis ir vājš. Salāti ātri uzsūcas, neatstāj smaguma sajūtu kuņģī.
Sastāvdaļas:
- Jūras kāposti - 200 g;
- Burkāni - 150 g;
- Bietes - 200 g;
- Spuldze;
- Rieksti - 50 g;
- Medus - 5 ml;
- Saulespuķu eļļa, etiķis - 20 ml;
- Dill un pētersīļi pēc garšas.
Kā pagatavot
Sasmalcina kāpostus. Vārīt burkānus un bietes savā ādā.
Kamēr saknes dzesē, notīriet sīpolus no miziņa. Izgrieziet to pusgredzenos, pārlejiet etiķi. Tajā pašā traukā pievieno šķidru medu, labi samaisa, lai tas aptver visus sīpolu gabalus.
Nogrieziet vārītos dārzeņus, sagriež tos mazos kubiņos. Pēc 7-10 minūtēm pievienojiet tiem jūras kāpostu, ielej sīpolus un marinādi vienā vietā.
Zaļumus nomazgājiet, smalki sakapājiet un pievienojiet vinigretei. Sajauciet visas sastāvdaļas labi, sāli.
Detalizētus riekstus. Ja vēlaties, jūs varat tos cept sausā pannā, lai aromāts būtu izteiktāks. Varat arī žāvēt riekstus 200 ° C krāsnī. Vienkārši ievietojiet tos cepešpannā tieši apvalkā, atstājiet ceturksni stundu.
Garšojiet salātus ar eļļu, apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
Daži cilvēki diētu laikā atsakās no riekstiem. Tas nav jādara, neraugoties uz produkta kaloriju saturu. Tā satur labvēlīgas taukskābes, kas uzlabo smadzeņu darbību un spēju strādāt. Rieksti ir nepieciešami pilnīgai ķermeņa darbībai, to atzina visi dietologi.
5. variants. Diētiskā vinigrete ar vistas gaļu
Nav nepieciešams atmest gaļu diētas dēļ. Garšīgs vistas fileja nepalielinās jums papildu mārciņas, bet tas palīdzēs atjaunot spēku rezervi. Olbaltumvielas ir būtiskas katram organismam, tāpēc olas ir arī šī salātu sastāvdaļa. Labāk ir ēst to no rīta.
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 100 g;
- Burkāni - 150 g;
- Eļļa - 40 ml;
- Bietes - 200 g;
- Liela ola;
- Marinēti gurķi - 120 g;
- Cukurs - 15 g;
- Sinepes - 15 g;
- Citronu sula - 50 ml.
Soli pa solim recepte
Izskalojiet fileju, noslaukiet to ar papīra dvieli. Noņemiet filmas un bojājumus, ja tādi ir. Gatavo gaļu sālītā ūdenī 30 minūtes pēc šķidruma vārīšanas. Pēc tam nav nepieciešams nekavējoties izņemt vistu no buljona, ļaut tam pakāpeniski atdzist katliņā.
Vāra olu cieti vārītu. Atdzesējiet, noņemiet apvalku. Smalki sagrieziet balto un dzeltenumu.
Gatavo bietes un burkānus līdz mīklai, drupināšanai.
Noslaucīt mērcētus sinepes ar cukuru un šķipsniņu sāls. Uzmanīgi ielej eļļu maisījumā, izspiediet citrona sulu. Samaisa, lai nodrošinātu, ka mērce ir pilnīgi viendabīga.
Sasmalciniet gurķus, sagrieziet vistas fileju kubiņos. Sajauciet šīs sastāvdaļas ar olu un sakņu dārzeņiem.
Ielej sinepju vinileti. Labi sajauciet, lai tas pārklātos uz visām salātu sastāvdaļām. Ļaujiet stāvēt pusstundu, tad jūs varat pasniegt ēdienu uz galda.
Jebkurā no šīm receptēm jūs varat izmantot zemu tauku saturu biezpienu vai kefīru. Pievienojiet zaļumus savai gaumei, un trauks būs pilnīgi atšķirīgs! Ja neesat uzturā, jūs varat aizpildīt salātus ar krējumu vai majonēzi.
"Pareizas" diētas vīnaigretes recepte
Šo salātu mēs zinām no bērnības. Viņa mājsaimnieces tiek gatavotas galvenokārt ziemā - tā ir veselīga, garšīga un pat klasiskajā vinigretes versijā - tas ir gandrīz uztura ēdiens. Bet es vēlos jums pateikt patiesi receptes diētas vinigretei.
Šī ēdiena gatavošanas iespēja radās pati par sevi, kad es ļoti gribēju to ļoti līdzīgi bērnībā - siļķu un vinigretes gabals. Mēs jau zinām, kā ķidāt siļķes par nominālvērtību, tagad mēs risināsim šo salātu.
Kā pagatavot vinigreti, ja atrodaties PP?
Es domāju, ka šī recepte dažreiz ir ļoti iespējama.
Ir barības vielu masa, viss ir sagatavots atbilstoši pareizas uztura principiem.
Diētvinaigrete sastāv no dārzeņiem, kurus mēs pazīstam un kas ir pagatavoti ar augu eļļu, bet mēs aizvietojam kartupeļus ar seleriju vai arī vārītas pupiņas, paši pagatavojam zirņus (ņemam svaigus vai saldētus).
Sagatavojot vinigreti, ir svarīgi lietot „pareizos” gurķus.
Tikai fermentēti vai sālīti bez cukura, etiķa, aspirīna un citiem konservantiem.
Starp citu, arī marinētiem gurķiem nevajadzētu aiziet prom - tomēr tas nav produkts, ko bieži varat ēst.
Ja vēlaties, mūsu ēdienam var pievienot nedaudz skābā kāpostu (atkal - bez cukura utt.).
Vienkārša recepte no pieejamajiem produktiem
Visi neapstrādāti sakņu dārzeņi, vispirms cept, ietin folijā (1 stunda 200 grādu temperatūrā). Vārīt zirņus nedaudz sālītā ūdenī. Ja vēlaties pievienot pupiņas, pagatavojiet to vispirms.
Uztura salātu kaloriju saturs, viena porcija (300 g), ir 188 kcal, 6,1 g proteīna, 8,1 g tauku, 22,9 g ogļhidrātu.
Kas mums nepieciešams
- 1 mazs selerijas saknes
- burkāni - 1 gab.
- bietes - 1 gab.
- Gurķi - 1-2 gab.
- sīpoli - 1 gab.;
- zaļie zirņi - 3 ēd.k. l.;
- augu eļļa - 1 ēd.k. l.;
- sāls - pēc garšas.
Kā rīkoties:
Mēs mizosim ceptos un atdzesētos sakņu dārzeņus, tiek uzskatīts, un tas nav nekas tāds, ka šādā veidā tiek saglabāti vairāk vitamīnu.
Mēs sākam griezt. Burkānus sagriež mazos kubiņos ar nazi. Ielej bļodā.
Selerijas sakne ir arī samaļama un apvienota ar burkāniem.
Arī mizotas bietes sagriež kubiņos. Par salātiem ir labāk lietot tumšās bietes - tas ir labāks.
Sagatavojiet marinējumus. Ja āda ir smaga, labāk to tīrīt. Tagad sagriež kubiņos un ielej caurduris, pagaidiet, līdz sālsūdens notecina, un pēc tam pievieno sagrieztajiem dārzeņiem.
Mizojiet sīpolus un mizojiet tos smalki. Ielej bļodā.
Ielieciet zaļos zirnīšus.
Salāti ir piepildīti ar augu eļļu un labi samaisīti. Mēs garšo un, ja nepieciešams, pievienojam sāli. Uzlieciet gatavo salātu uz šķīvja.
Padomi pieredzējuši PP-Schnick
- Diēta vinigrets, recepti no fotogrāfijas, kuru mēs tikko esam izjauši, var tikt uzpildīts ne tikai ar saulespuķu eļļu - olīvu, sezama, kukurūzas eļļu.
- Jūs varat eksperimentēt un pievienot svaigu gurķi. Un aizvietojiet sīpolus ar zaļu. Jūs varat ievietot sasmalcinātus pētersīļus un dilles.
- Un, lai gan tas ir diētas vinigrets, tas joprojām nav īsti piemērots svara zudumam - vārītiem burkāniem un bietēm ir diezgan augsts GI, tāpēc labāk ir iekļaut to diētā, kad cīņa ar papildu kilogramiem ir beigusies.
Noderīgs video
Un šeit ir vēl viena iespēja, ko es pilnībā apstiprinu - ar lēcām. Vienīgais, kas man nepatīk, ir sīpoli, kurus es vēl sālītu citronu sulā.
Pēdējās izmaiņas šajā lapā 09.09.2017 11:42
Top 3 diēta recepte vinigrets svara zudums
Laipni lūdzam mūsu vietnes regulāri lasītājus, kā arī viesus! Ikviens, kas vēro savu figūru un cenšas to mainīt, labāk zina, ka mājās uzturs var būt īsts tests. Daudzi ir nobijušies ar ierobežojumiem pārtikas produktos, un cieto svara zudumu programmas bieži noved pie bojājumiem.
Bet nebaidieties. Šodien ir daudz dažādu diētu, un dažas no tām raksturo lojāli apstākļi. Cīņā pret papildu mārciņām salāti ir ļoti efektīvi. Un tāpēc mēs jums pateiksim, kā sagatavot diētas vinigreti svara zudumam, kura receptei ir minimālais kaloriju saturs.
Vinegret novājēšanas programma un tās priekšrocības
Vinaigrette ir daudzpusīgs salāti, kuru sastāvdaļas ir viegli atrast gan vasarā, gan ziemā. Trauka pamatā ir dārzeņi, kas ir ļoti noderīgi ķermenim. Kas ir noderīgs vinigrets, ne visi zina. Salāti ir bagāti ar A, C, E, PP un B grupas vitamīniem, kā arī minerāliem, piemēram, dzelzi, cinku, magniju, kāliju, fosforu, varu utt. Šāds sastāvs labvēlīgi ietekmē ķermeni un palīdz:
- uzlabot gremošanas trakta darbu;
- stiprina matus, nagus, zobus, uzlabo ādas stāvokli;
- normalizē asinsspiedienu;
- samazināt holesterīna līmeni asinīs.
Jums var būt jautājums, vai salāti ir uztura ēdiens, jo tas ietver kartupeļus (cietes avotu) un augu eļļu? Neskatoties uz to, atbilde būs „jā”. Kalorijas uz vienu salātu porciju, kas sver 150 gramus. nepārsniedz 90 kcal. Enerģija pārtikas sagremošanai prasa daudz vairāk, tāpēc ķermenis to iegūst no alternatīva avota - tauku noguldījumiem. Ja jūs gatavojat salātus bez kartupeļiem un sviestu, jūs varat padarīt trauku vēl noderīgāku un mazkaloriju.
Cik daudz jūs varat zaudēt kilogramus, ja tu ēd tikai vinaigreti? Tas viss ir atkarīgs no programmas ilguma. Visstingrākā versija paredz izmantot tikai salātus un ūdeni trīs dienas. Šajā laikā tas aizņems 2-4 kg svara. Lai izturētu šādu režīmu, ir grūti.
Ja jūs pieturaties pie lojālākas, bet garākas programmas, mīnus 7-10 kg 1-2 mēnešus, jums tiek garantēta. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams ēst salātus, salātus var kombinēt ar citiem produktiem, galvenais ir izslēgt saldumus, miltus, taukainus un ceptus ēdienus. Ikdienas kaloriju patēriņš nedrīkst pārsniegt 1200 kcal. Neaizmirstiet dzert daudz, optimālā šķidruma uzņemšana dienā ir 2 litri.
Trauku iespējas
Noskaidrojot, ka vinigrets nespēj kaitēt skaitlim, ir nepieciešams izdomāt, kā padarīt garšīgu un veselīgu uzturu. Ir daudzas receptes, kas ļauj jums dažādot programmu, lai zaudētu svaru. Mēs piedāvājam vairākas populāras iespējas ar pakāpenisku aprakstu, kaloriju un fotoattēliem, kas ir zaudējuši pozitīvu vērtējumu. Ņemiet tos vērā, veidojot savu ēdienkarti.
Diētiskā
Vinigreti uzskata par mazkaloriju, jo tas ir piepildīts ar sviestu, nevis majonēzi. 100 g satur 60 kcal. Lai uzlabotu salātu derīgās īpašības, izmantojiet olīveļļu, nevis saulespuķu eļļu. Ja jūs gatavojat vispār bez augu taukiem, tad vienā porcijā būs 45-50 kcal. Ja vēlaties veikt šo diētisko maltīti, jums būs nepieciešams:
- 130 gr. kartupeļi;
- 100 gr. bietes;
- 2 vidēja izmēra burkāni;
- 2 mazi gurķi;
- 1 liels tomāts;
- zaļumi;
- eļļu.
- Bietes, kartupeļus un burkānus vajadzētu mazgāt, vārīt, mizot un sagriezt kubiņos.
- Nomazgājiet un sagrieziet tomātus, gurķus un zaļumus.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli un pagatavojiet eļļu.
- Pēc izvēles jūs varat sagatavot salātus ar sīpoliem, pipariem, svaigiem kāpostiem.
Svaiga
Šajā receptē nav kartupeļu, kas atspoguļojas ēdiena kaloriju saturā. 100 grami salātu satur tikai 45 kcal. Pagatavojiet trauku ar labāko kaloriju mērci, kas ietver sinepes, olīveļļu un etiķi. Visas salātu sastāvdaļas netiek termiski apstrādātas. Galvenās sastāvdaļas ir:
- kāposti - 250 g;
- bietes - 2 mazie gabali;
- burkāni - 200 g;
- gurķi - 2 gab.
- citronu - 1 gab.;
- zaļumi
- Kāpostus sagriež.
- Pārējie dārzeņi tiek mazgāti, mizoti un sagriezti ērtās formas šķēlītēs.
- Zaļie mazgā un smalki sagriezti.
- Visas sastāvdaļas apvieno, sāli, pievieno garšvielas un mērci. Tā vietā var izmantot sojas mērces un citronu sulas maisījumu.
Ar kukurūzu
Kaloriju saturs šajā traukā ir ierobežots līdz 50 kcal. Salāti izrādās ļoti garšīgi, barojoši un veselīgi. Lai sagatavotos, jums ir jābūt:
- kukurūzas konservi - 100 g;
- bietes - 1 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- 3 marinēti marinēti gurķi;
- Sīpoli - 1 gab.
- Manas bietes un cep cepeškrāsnī. Tad sagriež kubiņos un marinē ābolu etiķī (60 ml) un sinepēs (30 g).
- Vāra burkānus un sagriež kubiņos, pievieno bietes.
- No kukurūzas iztukšojiet lieko šķidrumu, kas ievietots salātos.
- Tīriet un sagrieziet gurķi, sagrieziet sīpolus.
- Visus komponentus mēs ieliekam kopā, sāli, drupinātus zaļumus, piepildiet ar olīveļļu.
Skatīt citu recepti šajā videoklipā:
Visbeidzot, mēs atbildēsim uz kādu citu aktuālu jautājumu, vai ir iespējams iegūt vinigreti, bet vakarā zaudēt svaru. Jūs varat ēst salātus brokastīs, pusdienās vai vakariņās. Vienīgais nosacījums, pēdējai maltītei vajadzētu būt trīs stundas pirms gulētiešanas.
Mēs ceram, ka jūs esat iemācījušies visu, kas nepieciešams, lai dotos uz vinaigretes diētu. Mēs vēlamies, lai jūs zaudētu svaru ātri un garšīgi. Ja šis raksts izrādījās noderīgs, dalieties tajā ar draugiem sociālajos tīklos, „I un Fitness” komanda būs pateicīga jums.
Receptes vinaigretei diētas numuram 5
5. uztura tabula ir īpaša uztura sistēma cilvēkiem ar aknu un žults ceļu slimībām, ko izstrādājusi padomju dietologa M.I. Pevznerom. Diētai ir taupīga ietekme uz ķermeni, veicina sāpīgu simptomu izpausmi un novērš komplikāciju veidošanos. Viens no 5. tabulas ieteicamajiem ēdieniem ir vinigrets. Tas ir noderīgs un viegli sagatavojams vitamīnu bagāts ēdiens. Atkarībā no vinigretes veida, receptes 5. numuram var atšķirties.
5. ēdienreizes ēdieniem
Kad diētu skaits 5 ir labāk pagatavot tvaicētus vai vārīties (foto: praktika.ru)
Uzturs 5 palīdz atjaunot aknu un žults ceļu darbību, kā arī uzlabo žults atdalīšanu. Dienas kaloriju daudzums ir 2000-2500 kcal. Uzturs ir raksturīgs normālam olbaltumvielu, ogļhidrātu daudzumam un dažiem tauku ierobežojumiem. Jums ir jāēd 5–6 reizes dienā, jāēd - vismaz 2 litri šķidruma. Ēdienu daļai jābūt mazai un vienāda lieluma. Diētas enerģētiskā vērtība:
- 80–90 g proteīnu (30% augu);
- 300–400 g ogļhidrātu (80 g ir cukurs);
- 70–80 g tauku (30% augu izcelsmes).
Funkcijas ēdienu galds 5. numurs:
- pārtika nedrīkst būt pārāk auksta vai karsta;
- pieļaujamā pārtikas temperatūra - 20-60 grādi pēc Celsija;
- labāk pagatavot pāris, vāra, cep un reizēm sautē;
- likvidēt ceptu pārtiku un rupju pārtiku;
- pārtikas produkti ar rupju šķiedru un saraustītajiem pārtikas produktiem ir jāsasmalcina ar blenderi, gaļas mašīnā un noslaukiet ar rīsiem;
- zupas ieteicams gatavot otrajā vai trešajā buljonā bez gaļas;
- saldie ēdieni tiek pagatavoti, pievienojot ābolus, banānus, žāvētus augļus, granātābolu, saldās ogas;
- ēdiena gatavošanai varat izmantot zema tauku satura gaļas un zivju šķirnes;
- dienas izvēlnē ieteicams iekļaut olbaltumvielu un vienu dzeltenumu;
- Aizliegts izmantot taukus saturošus piena produktus;
- saldumi, skābie dārzeņi, augļi un ogas ir aizliegtas;
- Jūs nevarat pagatavot ēdienus, kuros ietilpst prosa, kukurūza, mieži un pērļu mieži, pākšaugi.
- neizmantojiet vārītas olas;
- ieteicams diētā iekļaut dārzeņu salātus, vinigreti;
- Jūs varat pagatavot nek viskozu putru (griķu, rīsu, auzu);
- pieļaujamais sāls daudzums ir līdz 10 g dienā;
- labāk pasniegt sāls ēdienus pirms pasniegšanas
Jūs varētu interesēt
Pārtikas vinigretes vispārīgās īpašības
Vinigrets ir vērtīgs vitamīnu un uzturvielu avots (foto: botanichka.ru)
Vinaigrete būs noderīgs un mazkalorisks ēdiens, kas baro organismu ar būtiskām vielām. Ēdiens ietver A, B, PP, C, E, H vitamīnus, kā arī dzelzi, cinku, fosforu, varu, kalciju, nātriju, alumīniju, kāliju, mangānu, boru utt.
Trauka izmantošanu nosaka tā sastāvs:
- kartupeļi (palielina ķermeņa aizsargfunkcijas);
- bietes (normalizē kuņģa-zarnu traktu, pazemina asinsspiedienu);
- burkāni (vērtīgs A vitamīnu avots, piesātina ķermeni ar jodu un kalciju);
- gurķi (uzlabo vielmaiņu, pozitīvi ietekmē kuņģa floru).
Vinegret uzlabo vielmaiņu, stiprina imūnsistēmu, novērš beriberi veidošanos un samazina holesterīna līmeni asinīs. Tas ir barojošs ēdiens, kas ilgu laiku rada pilnības sajūtu.
Vīnaigretei ir daudz dažādas receptes. Āboli, tomāti, kāposti vai jūras kāposti tiek izmantoti kā papildu sastāvdaļas. Jūs varat aizpildīt ar augu eļļu vai mazu tauku krējumu, kefīru, jogurtu. Kaloriju ēdieni ir atkarīgi no sastāvdaļām. Uztura salātu enerģētiskā vērtība ar standarta produktu komplektu (uz 100 g):
- olbaltumvielas - 1,5 g;
- tauki 4,6 g;
- ogļhidrāti - 13 g;
- kaloriju saturs - 74,2 kcal.
Vinaigrete - ātrbojīgs ēdiens, lai to varētu uzglabāt ne ilgāk kā dienu. 5. diētai recepte satur svaigus gurķus sālītu vietā. Skābu pārtiku var dot ar nelielu daudzumu citronu sulas. Par vinigreti jums jāizmanto skāba kāposti, kas pagatavoti bez etiķa.
5. tabulas vīnaigretes receptes piemēri
Vinaigrete - viegli sagatavojams un budžeta ēdiens (foto: ivona.bigmir.net)
Lai sagatavotu klasisku vinaigreti 5. diētā, jums ir jāveic:
- 3-4 kartupeļi;
- 2-3 vidēja lieluma bietes;
- 1-2 burkāni;
- viens svaigs liels gurķis;
- 1-2 ēdamk. l augu eļļa;
- sāls pēc garšas
Pirmais vārīti burkāni un kartupeļi. Atsevišķi vāra bietes līdz vārīšanai. Gatavie dārzeņi tiek mizoti un sagriezti mazos kubiņos. Gurķi rūpīgi nomazgā, ja nepieciešams, iztīra no ādas un sagriež mazos kubiņos. Sastāvdaļas ievieto bļodā, sajauc, pievieno šķipsniņu sāls un pagatavo ar augu eļļu (var izmantot saulespuķu, linsēklu, olīvu uc).
Diversificējiet diētu, sagatavojot "ziemas vinīni". Viņa recepte ietver dažas papildu sastāvdaļas. Lai sagatavotu salātus, jums jāveic:
- kartupeļi - 4 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- nesaldināts ābols - 1 gab.;
- sīpoli - 1 gab.;
- skābie kāposti - 200 g;
- gurķi - 2 gab.
- bietes - 1 gab.;
- augu eļļa - 1-2 ēdamk. l
Vārīt burkānus ar kartupeļiem un bietes atsevišķi. Ābolu un gurķi rūpīgi nomazgā, mizo un sagriež mazos kubiņos. Vārīti dārzeņi tiek mizoti un sasmalcināti. Sastāvdaļas ir sajauktas, pievieno kāpostiem, šķipsniņu sāls un pagatavo ar augu eļļu. Šķīvis ir dekorēts ar sīpolu gredzeniem un pasniegts uz galda.
Vēl viena diētas salātu versija - vasara. Lai pagatavotu trauku, jums ir jāveic:
- kartupeļi - 3 gab.
- burkāni - 1 gab.;
- bietes - 2 gab.
- skābs ābols - 1 gab.;
- citronu sula - 1 tējk.
- svaigi gurķi - 3 gab.;
- augu eļļa - 2 ēd.k. l
Dārzeņus rūpīgi nomazgā, nogriež galus, izklāj folijā cepšanai un cieši iesaiņo. Dārzeņi cep apmēram pusotru stundu (līdz saknes ir mīkstas) 180 grādos pēc Celsija.
Kad dārzeņi ir gatavi, tos atbrīvo no folijas un ļauj atdzist. Pēc tam, kad dārzeņi ir mizoti un sagriezti mazos kubiņos. Samazina arī mazgātus un mizotus gurķus un ābolu. Sagatavotās sastāvdaļas tiek ievietotas bļodā (pēdējais tiek sagriezts un bietes pievieno tā, lai tas neuzkrāsotu citus dārzeņus), pievieno sāli, citronu sulu, augu eļļu un samaisa.
Diētisko vinigreti var arī pagatavot, pievienojot tomātus. Recepte ietver:
- bietes - 2 gab.
- burkāni - 1 gab.;
- liels svaigs gurķis;
- svaigi tomāti - 2 gab.
- kartupeļi - 3 gab.
- zema tauku satura krējums - 1-2 ēdamk. l.;
- citronu sula - 1 tējk.
- zaļās salātu lapas;
- sāls pēc garšas
Burkāni un kartupeļi tiek rūpīgi nomazgāti un bez pīlinga tiek vārīti ūdenī vai tvaicēti, līdz tas tiek darīts. Pēc atdzesēšanas dārzeņi tiek mizoti un sagriezti mazos kubiņos. Tas pats tiek darīts atsevišķi ar bietes. Gurķus un tomātus mazgā un sagriež kubiņos vai plānās šķēlītēs. Visas sastāvdaļas tiek sajauktas dziļā bļodiņā, pēdējā pievieno bietes. Trauki sālīti, pagatavoti ar citronu sulu, mazs tauku krējums un labi samaisa.
Ārstu padomi un ieteikumi
Padomes uztura speciālists. Vinaigrete kā trauks ir vairākas priekšrocības. Pirmkārt, mazkaloriju. Otrkārt, tas ir labs augu šķiedras, diētiskās šķiedras un derīgo vielu avots, jo visi dārzeņi ir vārīti to mizās vai cep. Neskatoties uz to, vinigrets jālieto piesardzīgi cilvēkiem ar augstu cukura līmeni asinīs, jo kartupeļiem, bietes un burkāniem ir augsts glikēmijas indekss. Kāposti ir kontrindicēti cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta patoloģiju (gastrīts, kolīts, duodenīts, peptiska čūla uc), jo tas satur rupjas šķiedras un lielu organisko skābju daudzumu. Ar aptaukošanos vinaigrete ir labāk aizpildīt ar nerafinētu saulespuķu, kukurūzas, olīvu vai linsēklu eļļu no pirmās aukstās presēšanas un aizstāt konservētus gurķus ar skābiem āboliem.
Uztura tabula 5 ir paredzēta aknu un žults ceļu problēmām. Diēta nodrošina organismam barības vielas, palīdz uzlabot vispārējo stāvokli un novērš komplikāciju veidošanos. Pacienta ēdienam jāietver dārzeņi un dārzeņu salāti. Viens no vienkāršākajiem un veselīgākajiem ēdieniem - salātu vinigrets. Lai to padarītu, varat izmantot dažādas sastāvdaļas, bet marinētus gurķus vislabāk aizstāt ar svaigiem. Zemāk redzamais videoklips apraksta vienu no uztura vinigretes receptēm.
Diētas vinigrets svara zudumam
Šis salāti ir ideāli piemērots svara zaudēšanai šķiedras daudzuma dēļ. Lai samazinātu kaloriju saturu, es izņēmu kartupeļus, saulespuķu eļļu nomainīju ar olīveļļu. Nepievienojiet arī marinējumus.
SASTĀVDAĻAS
- Grauzdētas bietes 300 grami
- Vārīti burkāni 300 grami
- Vārītas pupiņas 100 grami
vai konservēti - Konservēti zirņi 100 grami
- Sāls, melnie pipari Pēc garšas
- Olīveļļa 2 Art. karotes
- Zaļie garša
1. solis
1. Sagatavojiet produktus. Bietes un burkāni, kas iesaiņoti folijā un cep cepeškrāsnī vai tvaicēti, ir gatavs. Vāra pupiņas.
2. solis
2. Izgrieziet burkānus vidēja izmēra kubiņos.
3. solis
3. Izgrieziet bietes vidēja izmēra kubiņos.
4. solis
4. Salātu bļodā ievietojiet bietes, burkānus, zirnīšus, vārītas pupiņas, sāli, malto melno piparu un pāris karotes olīveļļas.
5. solis
5. Samaisiet, salāti ir gatavi. Kā apstādījumi vislabāk ir pievienot zaļus sīpolus ar spalvām. Bon apetīte!
Diētas vinigrets
Pastāstiet saviem draugiem par recepti.
Fotoattēlu pārskati
Sastāvdaļas
Lielas bietes - 1 gab.
Barelu gurķi - 3 gab.
Balts sīpols - 0,5 gab.
Konservēti zirņi - 200 g
Konservētas pupiņas - 200 g
Olīveļļa - 4-5 ēdamk.
Jūras sāls - pēc garšas
Pepper chm - pēc garšas
- 82 kcal
- 1 stunda
Vārīšanas process
Diētiskā vinigrets - vinigrets bez kartupeļiem. Šī opcija ir piemērota ne tikai diētai, bet arī badošanās laikā, to arī mīl veģetārieši. Baltās pupiņas, konservētas savā sulā - lieliska alternatīva vārītiem kartupeļiem. Lai iegūtu labāku garšu, sagrieziet un sajauciet dārzeņus vinigretei.
Lai pagatavotu uztura salātus, mums ir vajadzīgi fotoattēli.
Mazgājiet bietes un burkānus ar cietu sūkli zem tekoša ūdens. Vāriet, līdz vārīti: burkāni - 20 minūtes, bietes - 40-50 minūtes. Atdzesējiet nedaudz, mizojiet, sagriež kubiņos.
Izgrieziet 3-4 vidēja muca gurķus.
Smalki sasmalciniet pusi sīpolu, jūs varat sajaukt ar gurķi, pāris minūtēs sīpols marinēs.
Pievienot zaļus konservētus zirņus un baltās pupiņas savā sulā.
Sāls ar jūras sāli, pipariem nedaudz, pagatavojiet olīveļļu, samaisiet. Ļaujiet salātiem stāvēt 10 minūtes, un diētas vinigrets ir gatavs. Jauki
Tāpat kā recepte?
ielieciet 5 zvaigznes
vai sniedziet citu novērtējumu!
Kopīgojiet recepti ar draugiem
Ja jums patīk recepte, dalieties tajā ar draugiem sociālajos tīklos.
Receptes diētas vinigrets
Turot diētu zaudēt svaru, ne visi var atļauties. Daudziem gardēžiem un pārtikas cienītājiem ēšanas ierobežojumi ir nepanesams spīdzinājums un neiespējams uzdevums. Uztura speciālisti iesaka nezaudēt svaru ar diētu palīdzību un pārskatīt savu parasto ēdienkarti. Pietiek ar to, lai saprastu, kādi ēdieni var ēst no rīta vai vakarā, un uzzināt, kā pareizi ēst, jo ienīstie kilogrami sāks atstāt. Noteikti iekļaujiet ēdienkarti tādā diētas vinigretē, lai zaudētu svaru. Tā ir kaloriska, viegla, barojoša un lieliska vakariņām.
Vinaigretes sagatavošana ļoti ātri. Klasiskajā receptē ir kartupeļi (dažreiz to aizstāj ar pupiņām) un kāpostiem. Lai novājētu tos pašus kartupeļus (pat vārītus viendabīgos), nevēlams produkts. Labāk ir izslēgt to no receptes. Kas attiecas uz kāpostiem, tas, protams, ir noderīgi. Bet ne visi zaudēt svaru var ēst kāpostus. Tas izraisa grēmas un palielina skābumu kuņģī. Sāls diētas vinigretē svara zudumam nav vispār. Bet tā garšas trūkums neietekmē. Galu galā vinaigretei ieteicams izmantot gurķus vai marinētus (bez etiķa) gurķiem.
Sastāvdaļas
- Vārītas bietes - 2 gab
- Vārīti burkāni - 2 gab
- Sīpoli - 1 gab
- Sālīti gurķi - 4-5 gabali
- Augu eļļa - 3 ēd.k.
Soli pa solim gatavošanas process mājās
- Lai pagatavotu diētas vinigreti, būs nepieciešamas bietes ar burkāniem, vārītas līdz vārītiem, marinētiem gurķiem, sīpoliem, nerafinētai pirmreizējai presētai augu eļļai.
Mazgājiet bietes labi ar burkāniem un vāriet, nevis pīlējot. Pēc vārīšanas, atdzesējiet, mizojiet, sagriež kubiņos un nolokiet bļodā.
Tie paši kubi sagriež gurķus. Nosūtiet tos uz dārzeņu bļodas.
Pēdējais, kas jāpievieno salātiem, ir ļoti smalki sagriezti sīpoli. Sajauc visu.
Salāti aizpilda ar augu eļļu un atstāj uz brīdi bez uzmanības.
Jau 5-10 minūšu laikā jūs varat uz galda uzlikt vinigreti.