Diētiskās maltītes kuņģa-zarnu trakta slimībām: receptes

Jebkurai slimībai jāpievērš liela uzmanība uzturam. Uztura izmantošana ir vērsta uz ķermeņa uzturēšanu un atjaunošanos. Uzturs kuņģa-zarnu trakta slimībām veic šādus uzdevumus: normalizē zarnu kustību, kompensē būtisko uzturvielu trūkumu, normalizē mikrofloru. Izvēlnes sagatavošana, jums ir jāizvēlas uztura ēdienu receptes kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Ko jūs varat ēst kuņģa slimībās

Visi vārīti, cepti, ēdieni bez garšvielām, pikantām un skābo mērci - tas ir tas, ko jūs varat ēst kuņģa slimībās. Diētiskās pārtikas pamatprincipi: jānovērš saasināšanās, ēst daļēji un regulāri, ēdieni tiek izvēlēti individuāli, ņemot vērā saistītās slimības, uzturs ir līdzsvarots un daudzveidīgs. Produkti tiek izvēlēti atkarībā no kuņģa un zarnu patoloģijām.

Ar caurejas sindromu ieteicams lietot diētu 4, numurs 4a, skaitlis 4c. No dzērieniem: stipra tēja, zāļu tējas adīšana.

  • Fermentācijas dispepsija

Kad fermentācijas dispepsija strauji izslēdz visus produktus, no kuriem stimulē gāzes veidošanos. Tas ir:

  • gurķi,
  • kāposti,
  • saldie augļi
  • vīnogas
  • pilnpiens,
  • banāni.
  • Neiesakiet dārzeņus, augļus, kuros ir daudz ēterisko eļļu (sīpoli, redīsi, ķiploki, skābenes).

Ir lietderīgi noņemt piparmētru, suņu, kumelītes, kliņģerīšu, salvijas, bārbele.

    Putridas dispepsija

Putnu dispepsijas gadījumā olbaltumvielu pārtikas patēriņš tiek samazināts:

  • gaļa,
  • biezpiens,
  • siers,
  • pākšaugi,
  • olas
  • zivis

Lai uzlabotu mikrofloru, ieteicams lietot alksnu čiekuru, pienenes, Islandes sūnu, ozola mizas, citronu balzama, plantainas infūzijas.

Ja aizcietējums ir vēlams ēst pārtiku, kas bagātināta ar šķiedrvielām.

  • Augļi,
  • dārzeņi,
  • graudaugi atsevišķā formā un ēdieni no tiem.
  • Jums ir jāizdzer vismaz 1,7 litri ūdens dienā.

Jūs varat dzert novārījumus no sennas lapām, rabarberu saknēm, smiltsērkšķu mizām.

Ja vēdera uzpūšanās ir ierobežota, lietojiet:

  • saldie un miltu ēdieni,
  • makaroni,
  • kartupeļi,
  • kāposti
  • pākšaugi,
  • cukuru

Tie stimulē gāzu veidošanos.

Jebkādām kuņģa-zarnu trakta slimībām neietilpst: dzērieni ar gāzi, šķidrumi ar mākslīgām piedevām un krāsvielām, karstās mērces un garšvielas. Regulāra diēta palīdz novērst kuņģa-zarnu trakta slimību attīstību un saasināšanos, kā arī mazina stāvokli ārstēšanas posmā.

Diētiskās maltītes kuņģa-zarnu trakta slimībām: receptes

Šķidrie trauki kuņģa slimībās

1. Dārzeņu zupa

Produktu komplekts:

  • burkāns - 50 g,
  • sīpols - 50 g,
  • kartupeļi - 200 g,
  • ziedkāposti - 200 g,
  • selerijas - viens kāts,
  • krējums - 100 g

Sīpolus, burkānus un kartupeļus sagrieziet kubiņos, kāpostos un selerijā - mazos gabaliņos. Dārzeņi ielej aukstu ūdeni 2 litri. Vāra, vāra mērenā siltumā 35-45 minūtes. Pirms gatavošanas pagatavojiet skābu krējumu, sāli.

2. Siera krējuma zupa

Produktu komplekts:

  • kartupeļi - 250 g,
  • sīpols - 70,
  • burkāns - 50 g,
  • Apstrādāts siers - 1 gab.,
  • dilles - 20 g,
  • sviests - 10 g

Dārzeņi, sagriezti jebkuras formas šķēlītēs, aptuveni vienāda lieluma. Iemērciet tos verdošā ūdenī, pievienojiet kartupeļus 10 minūšu laikā. Pagatavojiet vidēju siltumu, līdz kartupeļi ir gatavi. Tad pievienojiet apstrādāto sieru. Karstā zupa viegli sasmalcina, izmantojot maisītāju. Pievienojiet sāli, sviestu un dilles. Vāra 5 minūtes.

3. Vistas nūdeles zupa ar nūdelēm

Produktu komplekts:

  • vistas gaļa - 300 g,
  • kartupeļi - 100 g,
  • sīpoli - 100 g,
  • burkāns - 50 g,
  • vermicelli - 70,
  • ola - 1 gab.,
  • zaļumi - 30 g

Sagatavojiet vistas buljonu. Sīpoli - sagriež mazos kubiņos, burkānus sagriež vidējos kausos, kartupeļus lielos kubiņos. Put dārzeņus buljonā un vāra. līdz kartupeļi ir vārīti. Tad pievienojiet sāli, sasmalcinātu olu, vermicelli un zaļumus. Vāra 5 minūtes. Noņemiet no karstuma, uzstājiet 20 min.

Otrais ēdiens kuņģa-zarnu trakta slimībām

1. Tvaicētas vistas kotletes

Produktu komplekts:

  • vistas fileja - 300 g,
  • sīpols - 150 g,
  • ķiploki - 1 zobs,
  • mannas putraimi - 20 gadi,
  • ola - 1 gab.

Gaļa, sīpoli, ķiploku smalcināšana. Pievienojiet mannu, sāli un olu, samaisiet. Veidojiet pīrādziņus. Tvaiks 25min.

2. Zivju tvaika kotletes

Produktu komplekts:

  • zivs - 500 g,
  • sīpols - 170 g,
  • milti - 50 g,
  • ola 1-2gab.

Sasmalciniet zivis ar gaļas mašīnā vai maisītāju, sīpoliem - mazos kubiņos. Pievieno sāli, olas un miltus. Samitriniet rokas, lai veidotu maltas gaļas bumbiņas. Tvaiks 20-30 minūtes.

3. Gaļas bumbiņas

Produktu komplekts:

  • liellopu vai teļa gaļa 500 - 700 g,
  • sīpols - 150 g,
  • ķiploki - 2 krustnagliņas,
  • ola - 1 gab.,
  • vārīti rīsi - 200 g

Sasmalciniet gaļu un sīpolus ar gaļas mašīnām, ķiplokiem, izmantojot ķiploku presi. Sajauc gaļu ar olu un rīsiem, pievieno sāli. Veidojiet pīrādziņus. Tvaika pavārs 30-40 minūtes.

4. Ceptas zivis

Produktu komplekts:

  • zivis (karpas, foreles, laši, sams) - 500 g,
  • citronu - 1 gab.,
  • sīpols - 50 g,
  • augu eļļa - 15 g

Sagrieziet sīpolus mazās sloksnēs, berzējiet zivis ar sāli un puslitrus sulu. Nogrieziet otro pusi plānās šķēlītēs. Atstāj marinēt 12-17 minūtes. Uzlieciet folijas zivis un sīpolus. Augšup ar eļļu. Cep 20-30 minūtes. temperatūrā 170 ° C.

5. Cepti kartupeļi ar dārzeņiem

Produktu komplekts:

  • kartupeļi - 1 kg.
  • saldie pipari - 0,45 kg.
  • tomāti - 0,45 kg.
  • baklažāni - 0,5 kg.,
  • pētersīļi - 30 g,
  • ķiploki - 2 krustnagliņas,
  • augu eļļa - 2 ēd.k.

Mazgājiet dārzeņus zem tekoša ūdens. Kartupeļu miza. Uzklājiet uz cepešpannas, pārlejiet ar eļļu, sāli. Cep 185 ° C temperatūrā 30-40 min. Siltie gatavie dārzeņi apkaisa ar sasmalcinātiem ķiplokiem un pētersīļiem.
Sānu ēdieniem izmanto vārītus graudus (rīsi, griķi, prosa).

Deserti kuņģa slimībām

1. Kissel

Produktu komplekts:

  • ogas un augļi - 300 g,
  • ciete 50 -70,
  • ūdens - 1 litrs,
  • cukuru atkarībā no vēlamā salduma.

Sagrieziet augļus un ogas 15 minūtes. Izšķīdiniet cieti ar aukstu ūdeni un ielej verdošā šķidrumā plānā plūsmā. Intensīvi samaisiet, lai nebūtu gabalu

2. Vasaras siera kastrolis

Produktu komplekts:

  • biezpiens 530 - 550 g.,
  • olas - 2 gab.,
  • cukurs - 50 g,
  • sāls - 5 g,
  • mannas putraimi - 40 g,
  • rozīne - 70 g,
  • vanilīns.

Rozīne tvaiks ar verdošu ūdeni. Sasmalciniet sāli, cukuru, dzeltenumus. Samaisiet ar biezpienu, pievienojiet rozīnes, mannas putraimi, vanilīnu. Vāveres pātagu blenderī vai noslaucīt. Uzmanīgi pievienojiet biezpienam. Ieliet veidni ar sviestu (krēmveida vai dārzeņu), cepiet 20-30 minūtes 175 ° C temperatūrā.

Kuņģa-zarnu trakta diēta

Apraksts pašreizējais no 02/05/2018

  • Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība pēc 21 dienas
  • Noteikumi: no 3 mēnešiem līdz nepārtrauktai lietošanai
  • Produktu izmaksas: 1400-1600 rubļu. nedēļā

Vispārīgi noteikumi

Gremošanas orgānu disfunkcijas cēloņi ir: nepietiekams uzturs, uztura nelīdzsvarotība (tā nelīdzsvarotība), uztura trūkums. Visām kuņģa-zarnu trakta slimībām ir hroniska gaita, un tas izraisa pacienta atteikšanos no parastās diētas uz ilgu laiku un dažreiz uz mūžu. Uztura terapija ir svarīga ārstēšanas metode, jo pareiza uzturs var uzlabot pacienta dzīves kvalitāti un mazināt paasinājuma risku.

Ir daudz gremošanas sistēmas slimību, kas ir akūtas un hroniskas, un tās izpaužas kā dažādi simptomi. Ne vienmēr sāpes kreisajā hipohondrijā norāda uz aizkuņģa dziedzera slimību. Tikai pārbaudes laikā var noteikt pareizu diagnozi, identificēt iespējamo vienlaikus patoloģiju un veikt atbilstošu ārstēšanu. Līdz ar to medicīniskā uzturs būs nedaudz izcils.

Gastroenteroloģijā tiek izmantoti šādi diētiskie galdi:

  • Nr. 1 - norādītas kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas slimībām;
  • Nr. 2 - iecelts akūtu gastrītu, hronisku gastrītu ar sekrēciju, kolītu un enterītu atveseļošanās periodā;
  • Nr. 3 - ieteicams zarnu slimībām (kolīts), kam seko aizcietējums;
  • Nr. 4 - kolīts, kas rodas ar caureju;
  • Nr. 5 ir indicēts hepatītam, pankreatītam, stāvoklim pēc gastrektomijas un operācijām ar aknām, holecistītu un pēc žultspūšļa ķirurģiskās noņemšanas ar žulti.

Tās ir galvenās tabulas, bet ir arī šķirnes, kas tiek izraudzītas diferencētas atkarībā no slimības stadijas, šī vai tā orgāna funkcionālo traucējumu smaguma pakāpes.

Piemēram, 4. tabulā ir četras šķirnes, kurās ņemta vērā fermentācijas procesu klātbūtne zarnās, vienlaicīga aizkuņģa dziedzera patoloģija, glutēna nepanesība pacientiem un akūta slimības process. Uztura tabulu Nr. 5 raksturo piecu šķirņu klātbūtne. Paaugstināšanas periodā ieteicams izmantot variantus ar vislielāko mehānisko un ķīmisko shazhenie, un pēc tam pacients tiek pārnests uz galveno tabulu.

Šī pieeja ļauj mums individualizēt pārtiku un pielāgot to ar ēdiena veidu un ēdienu konsekvenci. Neskatoties uz diētisko galdu dažādību un dažām atšķirībām produktu kopā, tās ir vissvarīgākais un svarīgākais princips uzturam gremošanas sistēmas slimībās - schazhenie.

Izdevīgs uzturs kuņģa-zarnu trakta slimībām nozīmē:

  • Pārtikas - mehāniskās, fiziskās un ķīmiskās - negatīvās ietekmes izslēgšana.
  • Atbilstība režīmam un daļējas barošanas principam, jo ​​liels pārtikas daudzums nelabvēlīgi ietekmē kuņģa darbību (sekrēciju un motoru).
  • Ēdot ēdienu optimālā temperatūrā 400 s.
  • Rūpīga košļāšana. Tas palīdz labi sagatavot pārtiku: sasmalciniet to un samitriniet ar siekalām, kas ir iesaistīta arī gremošanas procesā. Ar nesteidzīgu un labu košļājamās pārtikas sagremošanu, un tās sastāvdaļu asimilācija notiek pilnīgāk.

Mehāniskā taupīšana tiek panākta, izņemot produktus, kas satur daudz šķiedrvielu, rupjas šķiedras un saistaudus (tas attiecas uz rupju gaļu, mājputniem un zivīm). Tas ietver arī produktu kulinārijas apstrādi - gatavošanu, ne ilgi cepšanas un tīrīšanas produktus. Starp gastroenteroloģiskajām diētām galvenā sastāvdaļa ir biezeņu ēdieni.

Nevēlamiem mehāniskiem efektiem ir:

  • Augļi ar ādu un ogām (ērkšķogas, jāņogas, vīnogas).
  • Kāposti, pupiņas, sēnes, kliju maize, labības labība, rieksti.
  • Cieta pārtika, grūts gaļa, lieli ēdieni, skrimšļi un cīpslas.
  • Cepta pārtika vai cep ar izteiktu garozu.

Šajā ziņā vispiemērotākās gatavošanas metodes pacientiem ar gastroenteroloģiskām slimībām ir ēdiena gatavošana, tvaicēšana, sautēšana vai ilgstoša cepšana. Turklāt pārtikas produktiem, kas ātri sagremo un atstāj kuņģi, būs arī minimāla mehāniskā iedarbība. Pacientiem ieteicams lietot šķidru, sēņotu, biezpienu un biezeņu ēdienu. Mehāniskās schazheniya pakāpe ir atkarīga no slimības veida - saasināšanās, nestabila atlaišana vai atlaišana.

Vismazākai ietekmei uz gļotādu ir pārtikas produkts ar temperatūru 37-400 ° C. Karstie ēdieni ar temperatūru 60 ° C un vairāk kairina gļotādu un aizkavē ēdiena evakuāciju.

Ķīmiskā schazheniye tiek panākta, iekļaujot produktus, kas minimāli stimulē kuņģa sekrēciju. Uzturs kuņģa-zarnu traktā (GIT) satur zupas (zema tauku satura un nevārītas), šķidras putras uz ūdens vai piena, vārītu gaļu un zivis, olas (omlete veidā), pienu un bezskābes piena produktus, vāju tēju un nevārītu baltmaizi. sārmains gāzēts ūdens.

Jebkurā slimības stadijā ir izslēgti spēcīgi sekrēcijas patogēni, kas ietver:

  • garšvielas (visu veidu pipari, ingvers, sinepes, pikanti dārzeņi, garšvielas, mārrutki);
  • kūpinātas un pikantas gatavas gastronomijas preces, konservētas gaļas un zivju uzkodas, tomātu pildīti ēdieni, gaļas mērces un stipri buljoni;
  • gaļas un zivju buljoni, kas bagāti ar ieguves vielām, sēņu buljoni;
  • dārzeņi, kas bagāti ar ēteriskajām eļļām (ķiploki, sīpoli);
  • visi cepti ēdieni;
  • sautējums un zivis;
  • rudzu maize, mīklas izstrādājumi;
  • melnā kafija;
  • marinēti un marinēti dārzeņi, skābu augļi;
  • cieti vārītas olas;
  • pārkarsētie ēdamie tauki;
  • fermentēti piena produkti ar augstu skābumu, sūkalām;
  • dzērieni ar gāzi un kvasu;
  • alkoholu

Ja kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas slimības pavada aizcietējums, tiek veiktas slimības galvenās diētas korekcijas - diēta palielina vārītu dārzeņu skaitu kartupeļu biezeni (visbiežāk tas ir cukini, ķirbji, burkāni, bietes), labi vārīti un kaltēti augļi, infūzijas no žāvētiem augļiem un augu eļļām.

Aknu slimībām ieteicams lietot uztura tabulu Nr. 5, un aizcietējuma klātbūtne nodrošina uztura šķiedrvielu un magnija palielināšanos - vārīti burkānu un biešu salāti, kartupeļu plūmes, aprikozes un persiki, dārzeņu / augļu sulas, dārzeņi un augļi jebkurā veidā, graudu maize., graudaugi - griķi, auzas, mieži.

Bieži izmanto tautas aizsardzības līdzekļus. Patiešām, fitoterapija ir viena no palīgmetodēm kuņģa-zarnu trakta orgānu slimību ārstēšanai. Tas ir efektīvs sezonālās atkārtošanās novēršanai vai pirmajām paasinājuma pazīmēm. Mājās, lai atvieglotu sāpes, jūs varat izmantot Althea, anīsa, kumelītes, centaury, piparmētru, fireweed, koriandra novārījumus. Calamus, elecampane, althea, lakricas, dadzis, linu sēklas, alksnis un salvija novārījums ir pārklājošs un gļotu veidojošs efekts. Tāds pats efekts ir kartupeļu sulai. Jāņem vērā augļu ietekme uz kuņģa sekrēcijas funkciju.

Atļautie produkti

Pārtiku pacientiem vajadzētu veidot:

  • Zupas, kas pagatavotas uz otrreizējās gaļas / zivju buljona, pievienojot labi vārītas un biezētas labības un dārzeņus (kartupeļus, cukini, burkānus, ziedkāposti, svaigus zirņus, ķirbjus, bietes). Zupas var piepildīt ar kaltētiem miltiem (nav ceptiem), nelielu daudzumu krējuma vai piena, olu piena maisījumu vai sviestu 100-110 ° С (bez krāsas maiņas). Izņemot tauku tvaicēšanas dārzeņus. Sasmalcinātas zupas (biezenis un krēmveida) mazākā mērā kairina kuņģa-zarnu traktu, tāpēc tās ir ieteicamas slimību saasināšanai.
  • Teļa gaļa, liesa liellopu gaļa, liesa cūkgaļa (reizēm), vistas, tītara, truša vārīta, tvaika veidā. Labi panesami maltās un maltās gaļas ēdieni (gaļas bumbiņas, klimpas, kartupeļu biezeni, pastēte, suflē, kastrolis, pudiņi). Lai samazinātu ieguves vielu stimulējošo iedarbību, vispirms ieteicams vārīt visus gaļas produktus, pēc tam sautēt vai cept.
  • Zema tauku satura zivis (līdakas asari, karpas, heki, pollaka, mencas, jūras zivju fileja) vai vārīti tvaiki. Zivis var izmantot gabalos un maltās gaļas produktu veidā.
  • Svaigs sviests un augu eļļa. Piena un krējuma mērces, pievienojot nelielu daudzumu miltu un svaigu olu.
  • Vārīti, sautēti, biezeni vai sasmalcināti dārzeņi. Dārzeņi izmanto bietes, ķirbjus, kolrābu, ziedkāposti ziedus, kartupeļus, zaļos zirņus (jaunus), pētersīļus un dilles. Tomāti bez ādas, ja tie nerada grēmas. Dārzeņus sautē ar nelielu ūdens daudzumu, un pirms pasniegšanas pievieno sviestu. Gaļas, zivju vai dārzeņu pagatavošanai būs dubultā katls. Ceptu kartupeļu izmantošana ir izslēgta.
  • Graudaugu ēdieni. Ja pastiprināšanās un caureja ir ieteicama, ieteicams izmantot tikai rīsu un auzu novārījumus bez piena un taukiem, tad ir atļauts izmantot to pašu putru, bet noslaucīt un šķidrā veidā. Atlaišanas periodā jūs varat ēst ne biezeni, bet arī vārītu putru, kastrolus, krutonus, ķekarus, pudiņus. Remisijas laikā jūs varat pagatavot pilafu ar žāvētiem augļiem, ķirbjiem un burkāniem, vārītiem plāniem nūdelēm un nūdelēm. Gatavie ēdieni ir pagatavoti ar sviestu vai jebkuru dārzeņu. Uz trauka ir pietiekami, lai pievienotu 5 g sviesta vai augu eļļas tējkaroti.
  • Zema tauku satura piens un piena produkti, puscietais biezpiens dabīgā formā un dažādi ēdieni no tā (kastrolis, krupeniki, pudiņi, cepta siera kūkas). Piens tiek pievienots labībai, pudiņiem vai tējai. Piena čūla un paaugstināts skābums ir galvenais produkts. Daži pacienti labāk panes piena produktus.
  • Bezskābi augļi un ogas, no kurām izgatavo kompotus, želejas, želejas, putas. Jūs varat ēst ceptiem āboliem un nelielu daudzumu šķēlēs mizotus un svaigus.
  • Maize un miltu produktu ruļļi (cepumi, cepumi, ilgstoši). Maize ir ieteicama balta un pelēka konditoreja vakar.
  • Deserti - mannas pudiņš ar āboliem, biezpiena kastrolis ar žāvētām plūmēm, burkāniem vai ķirbjiem, aprikožu želeju un kartupeļu biezeni, augļu želeju un krēmi. Kā dzērienus varat uzņemt infūzijas un dārzeņu sulas.
  • Garšvielas, kas nav kairinošas gļotādas: pētersīļi, dilles, lauru lapas, ķimenes. Labi ir pievienot ķimenes gabaliņus gaļai, zupām, sautētiem dārzeņiem un paasinājuma laikā tikai tā buljonu. Pievienojot to gataviem ēdieniem, labāk pārlej verdošu ūdeni, lai mīkstinātu.

Lapa

IEPAKOJUMI Uztura uzturs kuņģa-zarnu trakta slimībām

Informācija

Par uzņēmumu: Kad uzzināsiet, ka esat slims un, iespējams, nav ārstējams, visa pasaule sabrūk.
Kuņģa-zarnu trakta slimībās galvenā terapija ir uzturs. Bet kā piespiest sevi ēst bez sāls vai NE ēst savu iecienītāko desu? Rādīt pilnu stāstu...

Tikai viens izeja. pagatavojiet gardus uztura ēdienus!
Ja jūs uzzināsiet, kā pagatavot gardus ēdienus atbilstoši diētai, tad atturēšanās nebūs slogs, un pat ar laiku jums nebūs jāēd ēd desas, majonēze uc

Būs daudz garšīgas receptes, lai uzturētu uzturu kuņģa-zarnu trakta slimībām, starp citu, šīs diētas ir piemērotas svara zaudēšanai.
Vai jums ir garšīga uztura recepte? dalīties piedāvājuma ziņās!

Citi

Darbības

12 ieraksti piedāvā ziņas

TĀS IESPĒJAMĀS DARBĪBA LABĀK!

START MOTOR. Rādīt pilnu stāstu...
No rīta, izkāpjot no gultas, "mazgāt" un "palaist" zarnu - dzert glāzi tīra ūdens. Pēc 15 minūtēm dzert glāzi zāļu vai zaļās tējas. Un pēc 10-15 minūtēm baudiet labas brokastis.

IZVĒLIES LAIKU.
Nekad neēdiet bez apetītes (piemēram, slimības gadījumā). Šajā gadījumā zarnu trauki tiek spazēti, un zārki tiek saspiesti pret zarnu sienām, kas nozīmē, ka tas nespēj pareizi sagremot pārtiku. Turklāt, neēd, ja esat apnicis un ļoti noguris. Stresa hormoni ne pilnībā sagremo pārtiku.

Uzmanīgi labi.
Gremošanas process sākas mutē, un, ja mēs ēdam ēdienus gabalos, rodas problēmas ar gremošanu. Tas jo īpaši attiecas uz taukiem un smagajiem pārtikas produktiem. Tāpēc, ja jums nav pietiekami daudz laika pusdienām, izvēlieties ēdienu, kas būs mazāk laika, lai sagremotu (jogurts, kefīrs, augļi).

NOŅEMT SLAMS.
Lai to izdarītu, nav nepieciešams veikt tīrīšanu un klizmas. Ir daudz vienkāršāks veids: paņemiet 1 jēlcukuru, 1 burkānu, vairākas baltās kāposti, nedaudz svaigus zaļumus, dažus pilienus citronu sulas, 1 tējk. Olīveļļas un 1 ēdamk. karoti ūdens. Sajauciet un pagatavojiet citronu sulu ar olīveļļu un ūdeni. Katru vakaru pagatavojiet salātus katru nedēļu.

Izvairieties no aizcietējumiem.
Ja zarnas ir aizsērējušas, zarnu sieniņu barjeras funkcija tiek vājināta, toksīni nonāk asinsritē un cirkulē visā ķermenī. Tāpēc rūpīgi jāuzrauga dzeršanas režīms (vismaz 2 litri dienā) un jāēd vairāk šķiedru. Nu palīdz izveidot izkārnījumu uztura serumu. Nemetāliskos ēdienos ielej kefīru vai jogurtu. Ielieciet to ūdens vannā ar zemu siltumu. Kad biezpiens nokļūst, ielieciet caurumu cauruma vidū un šajā “caurumā” pievienojiet dažus smalki sakapātus dārzeņus - pētersīļus, dilles, selerijas, pastinaki, kāposti, redīsi, burkāni, sīpoli. Pēc 10 minūtēm izņemiet no karstuma un ļaujiet nostāvēties vēl 10 minūtes, atdaliet serumu un izdzeriet to 10-30 minūtes. pirms ēšanas.

SAT YOUR RESCUE.
Zarnas nevarēs normāli darboties bez labvēlīgas mikrofloras. Lai atjaunotu vai saglabātu savu līdzsvaru, jums katru dienu ir jāēd ēst piena produktus. Starp citu, jūs varat tos gatavot pats. Jums būs vajadzīgs vārīts vai pasterizēts piens (fermentēti piena baktērijas dzīvo nepiesārņotā pienā, kas sagatavošanas procesā konkurēs ar skābu un pārvērš pienu jogurtos) un paši sāļi, ko var iegādāties aptiekā vai lielveikalā. Fermentācija pienā jāaudzina noteiktā temperatūrā - 36-39 ° C. Ja temperatūra ir zemāka, jūs saņemsiet nekaitīgu jogurta viskozitāti. Ja temperatūra ir augstāka, fermentācija nenotiks. Tāpēc vāriet pienu, atdzesējiet to līdz vēlamajai temperatūrai, pievienojiet raugu (pēc receptes), samaisiet un ieliet termosā vai jogurta ražotājā 4-6 stundas.

VAIRĀK UZ PASŪTĪJUMU.
Jebkura intensīva kustība, it īpaši, ja ir iesaistīti vēdera un muguras muskuļi, palielinās zarnu peristaltika un palīdz to regulāri iztukšot.

START MOTOR.
No rīta, izkāpjot no gultas, "mazgāt" un "palaist" zarnu - dzert glāzi tīra ūdens. Pēc 15 minūtēm dzert glāzi zāļu vai zaļās tējas. Un pēc 10-15 minūtēm baudiet labas brokastis.

IZVĒLIES LAIKU.
Nekad neēdiet bez apetītes (piemēram, slimības gadījumā). Šajā gadījumā zarnu trauki tiek spazēti, un zārki tiek saspiesti pret zarnu sienām, kas nozīmē, ka tas nespēj pareizi sagremot pārtiku. Turklāt, neēd, ja esat apnicis un ļoti noguris. Stresa hormoni ne pilnībā sagremo pārtiku.

Uzmanīgi labi.
Gremošanas process sākas mutē, un, ja mēs ēdam ēdienus gabalos, rodas problēmas ar gremošanu. Tas jo īpaši attiecas uz taukiem un smagajiem pārtikas produktiem. Tāpēc, ja jums nav pietiekami daudz laika pusdienām, izvēlieties ēdienu, kas būs mazāk laika, lai sagremotu (jogurts, kefīrs, augļi).

NOŅEMT SLAMS.
Lai to izdarītu, nav nepieciešams veikt tīrīšanu un klizmas. Ir daudz vienkāršāks veids: paņemiet 1 jēlcukuru, 1 burkānu, vairākas baltās kāposti, nedaudz svaigus zaļumus, dažus pilienus citronu sulas, 1 tējk. Olīveļļas un 1 ēdamk. karoti ūdens. Sajauciet un pagatavojiet citronu sulu ar olīveļļu un ūdeni. Katru vakaru pagatavojiet salātus katru nedēļu.

Izvairieties no aizcietējumiem.
Ja zarnas ir aizsērējušas, zarnu sieniņu barjeras funkcija tiek vājināta, toksīni nonāk asinsritē un cirkulē visā ķermenī. Tāpēc rūpīgi jāuzrauga dzeršanas režīms (vismaz 2 litri dienā) un jāēd vairāk šķiedru. Nu palīdz izveidot izkārnījumu uztura serumu. Nemetāliskos ēdienos ielej kefīru vai jogurtu. Ielieciet to ūdens vannā ar zemu siltumu. Kad biezpiens nokļūst, ielieciet caurumu cauruma vidū un šajā “caurumā” pievienojiet dažus smalki sakapātus dārzeņus - pētersīļus, dilles, selerijas, pastinaki, kāposti, redīsi, burkāni, sīpoli. Pēc 10 minūtēm izņemiet no karstuma un ļaujiet nostāvēties vēl 10 minūtes, atdalot "stilu" platumu: 100%; augstums: 100%; starpība: 0 0% 0% 0; "class =" thumb_map thumb_map_wide thumb_map_l al_photo ">

UZGLABĀT IESPĒJU TĪRĪTĀ!

"Vispārējai ķermeņa tīrīšanai" jāsākas ar gremošanas traktu. Un šeit ir iemesls. Fakts ir tāds, ka resnajā zālē nepārstrādāta pārtika paliek pastāvīgi nokārtota un gulēta kā miris svars, parādot pilnīgi... saindējot ķermeni un provocējot dažādas slimības, sākot ar aptaukošanos un sāls nogulsnēm un beidzot ar sirds un asinsvadu un onkoloģiskajām slimībām. Paplašināta resnās zarnas rada spiedienu uz aknām un nierēm, piespiež diafragmu un plaušas, izraisot elpošanas traucējumus un samazinot imunitāti. Un neatkarīgi no tā, kā jūs ārstējaties, ja zarnas ir piesārņotas - nebūs jēgas.

Zināmi ieteikumi ķermeņa attīrīšanai no toksīniem, sāļiem un toksīniem.

No rīta tukšā dūšā dzeriet glāzi glāzera šķīduma (nātrija sulfāta) glāzi siltajā veidā (1 ēdamkarote uz glāzi ūdens). Šīs procedūras mērķis ir atbrīvot zarnas un sasmalcināt toksīnus. Notekūdeņu daudzums var sasniegt 3-4 litrus vai vairāk. Šī procedūra noved pie dehidratācijas, tāpēc jums ir nepieciešams atjaunot līdzsvaru. Sagatavojiet 2 litrus svaigu citrusaugļu sulas, kas atšķaidīts, lai labāk uzsūktu 2 litrus ūdens. Citrusaugļu maisījumu pagatavo no 4 lieliem greipfrūtu augļiem 2 lieliem citroniem un apelsīniem. Sāciet dzert šo sulu 30 minūtes pēc Glaubera sāls šķīduma ņemšanas un turpiniet lietot ik pēc pusstundas, līdz maisījums ir beidzies. Dienas laikā nav ieteicams ēst neko, bet, ja bads kļūs nepanesams vakarā, ēdiet citrusaugļus. Pirms došanās gulēt, veiciet klizmu, izmantojot 2 litrus remdena ūdens, kurā jūs varat pievienot 1 citrona sulu, lai noņemtu izkārnījumu akmeņus un "putas" no zarnām. Šī procedūra detoksikācija tērē 3 dienas pēc kārtas. Rezultātā tiks likvidēts ļoti liels daudzums šķidra toksiska limfas.
Vēl vienu pieejamo resnās zarnas tīrīšanas metodi iesaka Dr Walker. 2 litru vārīta ūdens pievieno 1 ēdamkaroti citrona sulas vai 4-5 procentus ābolu sidra etiķa. Visu to ielej Esmarkh krūze un nostipriniet 1,5 m augstumā. Ievadiet Esmarch krūzes saturu tievajās zarnās ceļa elkoņa stāvoklī. Elpojiet muti un pēc iespējas atslābiniet vēderu. Procedūru vēlams veikt vakarā pirms gulētiešanas, pēc defekācijas. Pirmajā nedēļā - katru dienu, otrajā - dienā, trešajā - 3 dienās, bet piektajā un tālāk - reizi nedēļā.

Putra zarnu tīrīšanai.

Ir putra, kas lieliski attīra zarnas. Agrāk šādu putru izmantoja, lai glābtu bērnus no tūlītējas operācijas, kad viņi nejauši norīt neēdamus priekšmetus. Mēs ņemam līdzvērtīgas auzas un rīsus, mazgājam un pagatavojam, kā parasti putra, līdz bieza. Glāze šo graudaugu maisījuma un ielej 2,5 glāzes ūdens. Mēs ēdam putru bez sviesta, bet jūs varat viegli sāls, nevis brokastis, dažu dienu laikā pēc Jūsu labsajūtas. Putra noņem neapstrādātas pārtikas paliekas, svešus priekšmetus, ko jūs nejauši norijāt, vārdu - visu pārpalikumu, kas ir zarnā, un tajā pašā laikā plāksteri bojā uz tās sienām.

Biešu tīrīšana zarnas.
Lieliska "slota" zarnām - biešu kūka. Dienā jums būs nepieciešams 3 ēdamk. kūka bietes. Nomazgājiet, mizojiet un rīvējiet vienu biešu ar smalku rīvei. Izspiediet sulu, ļaujiet tam nostāvēties 2 stundas un dzert naktī vai dienas laikā pēc ēšanas. No kūka izvelciet bumbiņas 1 cm diametrā un norijiet tās pusstundu pirms ēšanas, mitrinot ar siekalām un mēģinot ne košļāt, ja iespējams. Bumbiņas var pagatavot 3 dienas, turot ledusskapī. Papildus tīrīšanai bietes uzturēs asinsspiedienu labā stāvoklī.

Trauki zarnu tīrīšanai.
Recepte:
Sasmalciniet 1 tasi diedzētu kviešu, pievienojiet 100 g burkānu sulas vai uzpildiet 1-2 ēdamk. l medus, samaisa un biezi apkaisa ar malto riekstu.
Atkarībā no sezonas ēdienam var pievienot sasmalcinātas piparmētru lapas, citronu balzams, koriandrs, pētersīļi un dilles.
Šis ēdiens uzlabo imunitāti un palīdz attīrīt zarnas no "sārņiem". Zarnām jādarbojas katru dienu, piemēram, pulkstenim, un sevi! Un, ja ar to ir problēmas, tad āboli viņam palīdzēs.
Ēd ābolus - ābolu pektīns palīdz saistīt un izņemt smagos metālus no ķermeņa. Āboli satur tanīnus, kas palīdz sagremot un asimilēt pārtiku. Tie ir bagāti ar vitamīniem un kāliju.
Ja ēdat vienu ābolu pirms gulētiešanas un vienu no rīta tukšā dūšā, drīz zarnas sāks strādāt bez neveiksmēm, jo ​​ābolos ir daudz celulozes, kas veicina tās attīrīšanu.
Ja zarnas ir pilnīgi slinkas, tad jūs varat ēst divu ābolu un neapstrādātu kāpostu maisījumu (proporcija: 1: 1), kas iet caur gaļas mašīnā vai blenderī. Visticamāk, šis ēdiens nešķiet ļoti ēstgribīgs, bet tā tīrīšanas efekts ir neizbēgams. Ja Jums ir problēmas ar izkārnījumiem, tad meklējiet aizcietējuma receptes.

Kolekcija, kas attīra zarnas, asinis un aknas.
Efektīvi noņem toksīnus no aknām, zarnām un asinīm, piemēram, ziedus, elecampane saknes, nātru lapas, smiltsērkšķu mizu, linu sēklas, mežrozītes, asinszāli, pelašķi, pakavs un vilcienu (visi vienādās daļās sausā, sasmalcinātā veidā). 1 ēd.k. izejvielas ielej 1 ēdamk. verdošs ūdens, vāra ūdens vannā 25 minūtes (jūs varat uzstāt termosā divas stundas), uzstāt uz 45 minūtēm, celmu, piespiediet oriģinālu. Dzert 1/3 ēdamk. 2-4 reizes dienā pirms ēšanas. Kurss ir no trim līdz sešiem mēnešiem (mēnesis dzert, 2-3 nedēļu pārtraukums).

Zarnu tīrīšana.
1. nedēļa: 1 deserta karote miltu + 100 g skāba krējuma;

2. nedēļa: 2 deserta karotes miltu + 100 g krējuma;

3. nedēļa: 3 deserta karotes miltu + 100 g krējuma.

Veikt šo maisījumu, nevis brokastis. Biezās un tievās zarnas tiek izvadītas no gļotām un izkārnījumiem, parazīti, bet zarnu mikroflora ir pilnībā saglabāta. Skābais krējums var tikt aizstāts ar jebkuru fermentētu piena produktu. Tīrīšanas laikā ir jāievēro ūdens režīms: dzeriet 2 litrus ūdens dienā.

Buljons zarnām.
Šis buljons labi stimulē visu gremošanas traktu, aktivizē visus vielmaiņas procesus, attīra zarnas un stimulē tā darbību.Sajauc 2 daļas kadiķu augļus, cigoriņu sakni, angelikas sakni, vērmeles zāli un 3 daļas salvijas garšaugu. Sasmalciniet izejvielas un ielej vienā stikla burkā. Vārīt 1 ēdamkaroti kolekcijas 15 minūtes glāzē karsta ūdens. Noņemiet glāzi no rīta tukšā dūšā un pēc tam dienas laikā vēl divas reizes 1–1,5 stundas pirms ēdienreizes. Veiciet to 10-12 dienas, ja nepieciešams, periodiski atkārtojiet šādus kursus.

Līdzekļi zarnu tīrīšanai:
Jums ir jāņem 1 kg seleriju un ielej 2 litrus verdoša ūdens. Uzlieciet uguni un vāriet uz zemas uguns, līdz ūdens tilpums tiek uz pusi samazināts. Tad izkāš un ņem buljonu 50 ml 3 reizes dienā nedēļas laikā.
1 tējkarote kalnu pelnu jāsasmalcina ar karoti, ielej 1 glāzi auksta vārīta ūdens un jāpieprasa 8 stundas. Bez sasprindzinājuma jums ir nepieciešams dzert visu brūvēt visu dienu. Procedūra tiek atkārtota vairākas dienas labklājības dēļ, un šī augsta vitamīna infūzija darbojas kā diurētisks līdzeklis un caurejas līdzeklis. Ja jūs regulāri dzerat pūkaina ogu infūziju vai ēdat, sajaucot ar medu, jūs pat varat atbrīvoties no hemoroīdi ar asiņošanu.
Zarnu tīrīšana
Pērk vienu pudeli nerafinētas saulespuķu eļļas un pudeli degvīna (tas ir iespējams arī mēness gaismā). Mēs izvēlamies piemērotu burku, labāk no mazuļa ēdiena. Katru rītu 1 ēdamk. karoti eļļa un degvīns ielej burkā un sakrata, līdz masa kļūst balta. Dzeram to 30 minūtes pirms brokastīm. Šī nauda ir pietiekami mēnesi. Pēc nedēļas jūs jutīsieties vieglumu ķermenī. Rūdītās masas, gļotas un tā tālāk atstāj zarnas.

Maisījums, kas lieliski attīra zarnas
Trīs labi mazgātās olas ar čaumalām un 300 g medus ielej trīs litru burkā ar 1,5 litriem zemnieciskā piena. Tie sasiet divās kārtās un ievieto siltā vietā 14 dienas. Šajā laikā čaula izšķīst un olas paliek plānā plēvē, caur kuru iekļūst sūkalas un medus. No tā proteīns kļūst šķidrs, piemēram, ūdens un dzeltenuma biezums. Olas aug un peld, un šī ir pirmā zīme, ka maisījums ir gatavs. Noņemiet un izmetiet krējumu, kas pārklāts ar piena sēnīti, iemest trauka saturu caurdurā, kas pārklāts ar marli. Šķidrums izplūst, un biezpiens un olas paliek. Tie ir caurdurti ar bieza adatas galu, olbaltumvielu izlej, filma ar dzeltenumu tiek izmesta. Uzglabājiet kompozīciju ledusskapī, pirms lietošanas sakratiet. Dzert aukstu 50 ml vienu reizi dienā tukšā dūšā, līdz maisījums ir beidzies.

Pareizas zarnu tīrīšanas noslēpumi
Kā tīrīt zarnas tā, lai nekaitētu veselībai? Izmantot klizmas un jebkuru zarnu skalošanu tikai smagai aizcietēšanai vai pirms medicīniskās apskates. Pretējā gadījumā zarnas "mācās" strādāt patstāvīgi un traucē mikrofloras līdzsvaru. Lai atbrīvotos no toksīniem un novērstu fermentāciju, 1 reizi 2 mēnešos nedēļas laikā ņem 1/2 tējk. enterosorbenti (vai 1 tablete) no rīta un vakarā. Mazgāt ar lielu daudzumu ūdens. Jūs varat arī lietot māla mash-1 tējk. balts vai zils māls (pieejams aptiekās) glāzei ūdens. Ēd vairāk svaigus augļus un dārzeņus. Dzeriet vismaz 2 litrus šķidruma visas dienas garumā, jo dehidratācija izraisa fekāliju stagnāciju. Pēc vakariņām, 2-3 reizes nedēļā, ņemiet 1/2 tējk. pulveris no brūnaļģes (jūras aļģēm) ar glāzi ūdens. Un jums nav nepieciešama īpaša attīrīšana!

Veids, kā attīrīt zarnas "ar mērķi" atbrīvoties no papildu mārciņām
Mums ir jāiztērē trīs dienas pēc kārtas diēta - ogļhidrāti, olbaltumvielas un tauki. Tas ļaus kuņģim, aknām, aizkuņģa dziedzerim un zarnām atslābināties. Tātad, pirmajā, ogļhidrātu dienā, jums ir nepieciešami pārtikas produkti, kas ir bagāti ar pektīniem un šķiedrvielām, kas atrodas dārzeņos, augļos un labībā. Tie palīdz attīrīt un normalizēt zarnas, mazina aizcietējumus. Tas aizņem 1,5 kg dārzeņu (tomāti, baklažāni, gurķi, burkāni, bietes, lapu zaļumi) vai augļi (apelsīni, mandarīni, āboli). Tos var ēst gan neapstrādātus, gan ceptus, sadalot sešās vienādās daļās. Otrā diena - olbaltumvielas. Olbaltumvielu ēdieni uzlabo vielmaiņu un palielina fermentu aktivitāti, kas iznīcina tauku šūnas. Turklāt olbaltumvielu sagremošana prasa vairāk enerģijas un līdz ar to vairāk kaloriju. Vāriet 400 g jebkuras liesas zivis bez sāls, sadaliet to sešās vienādās daļās un regulāri ēdiet ar svaigu kāpostu. Cilvēki ar zemu skābumu var piepildīt kāpostu ar jebkuru augļu sulu. Trešā diena ir taukaina. Tas darbojas tādā pašā mehānismā - fermentu aktivizēšana tauku dedzināšanai. Dienas laikā ēst piecas reizes 100 g krējuma. Pārtraukumos dzert divas reizes kafiju bez cukura ar 50 ml piena. Vai nomainiet skābo krējumu ar piecām glāzēm kefīra (tas ir vairāk piemērots cilvēkiem ar zemu skābumu). Pareiza "uztura uzbrukums" zarnās ne tikai attīra to, bet arī ļaus katru dienu zaudēt no 0,5 līdz 1,5 kg svara. Pabalsts ir divkāršs.
Irina Zubenko, ārsts

Burkānu topi attīra zarnas
Burkānu topu infūzija. 1 ēd.k. l mazgā, žāvē un sasmalcina burkānu topus ielej 1 litru verdoša ūdens, uzstāj uz pusstundu, filtrē. Dzert 1 glāzes infūziju 3 reizes dienā 20 minūtes pirms ēšanas. Kurss - 1 mēnesis.
Pēc divu nedēļu pārtraukuma jūs varat atkārtot kursu, redzēt, kā jūs jūtaties. Burkānu lapa ir laba, jo tā satur selēnu, kuru parasti trūkst, un imunitātes stāvoklis ir atkarīgs no tā.

Sūkalas un ķiploki iztīra zarnas
No rīta tukšā dūšā paņemiet vidēja lieluma ķiploku daiviņu, lēnām košļāt un dzeriet serumu lēni, ir ļoti labi dzert jogurtu ar medu uz nakti. Sūkalu pagatavošanai svaigā govs pienā jāievieto siltā vietā. Piens kļūs skābs, virsū - jogurts, zem seruma. Karsējiet skābu pienu līdz 70-80 grādiem, jūs saņemsiet biezpienu un biezpiena sūkalas. Ielej sūkalu 1,5 litru pudelē, pievieno 3 tējk. cukuru un ievieto vēsā vietā.

Zināmi ieteikumi ķermeņa attīrīšanai no toksīniem, sāļiem un toksīniem.

No rīta tukšā dūšā dzeriet glāzi glāzera šķīduma (nātrija sulfāta) glāzi siltajā veidā (1 ēdamkarote uz glāzi ūdens). Šīs procedūras mērķis ir atbrīvot zarnas un sasmalcināt toksīnus. Notekūdeņu daudzums var sasniegt 3-4 litrus vai vairāk. Šī procedūra noved pie dehidratācijas, tāpēc jums ir nepieciešams atjaunot līdzsvaru. Sagatavojiet 2 litrus svaigu citrusaugļu sulas, kas atšķaidīts, lai labāk uzsūktu 2 litrus ūdens. Citrusaugļu maisījumu pagatavo no 4 lieliem greipfrūtu augļiem 2 lieliem citroniem un apelsīniem. Sāciet dzert šo sulu 30 minūtes pēc Glaubera sāls šķīduma ņemšanas un turpiniet lietot ik pēc pusstundas, līdz maisījums ir beidzies. Dienas laikā nav ieteicams ēst neko, bet, ja bads kļūs nepanesams vakarā, ēdiet citrusaugļus. Pirms gulētiešanas veiciet klizmu, izmantojot 2 litrus remdena ūdens, lai izņemtu fekāliju akmeņus no zarnām un "putas" jums vajadzētu pievienot 1 citrona sulu. Šī procedūra detoksikācija tērē 3 dienas pēc kārtas. Rezultātā tiks likvidēts ļoti liels daudzums šķidra toksiska limfas.
Vēl vienu pieejamo resnās zarnas tīrīšanas metodi iesaka Dr Walker. 2 litru vārīta ūdens pievieno 1 ēdamkaroti citrona sulas vai 4-5 procentus ābolu sidra etiķa. Ielej to visu lokā "style =" platums: 100%; augstums: 100%; starpība: 0 0% 0% 0; "class =" thumb_map thumb_map_wide thumb_map_l al_photo ">

Mēs ārstējam aknas

Ārstēšana, simptomi, zāles

Diēta receptes pacientiem

Daudzus gadus nesekmīgi cīnījās ar gastrītu un čūlas?

"Jūs būsiet pārsteigti, cik viegli ir izārstēt gastrītu un čūlas, vienkārši to lietojot katru dienu...

Diēta palīdz pacientiem ar slimu kuņģi un zarnām ātri atbrīvoties no slimības, tāpēc to paraksta kopā ar zāļu terapiju. Katram pacientam tiek veikts dienas devas, kas ietver tikai veselīgus produktus. Pateicoties medicīniskajai uzturs, cilvēkiem izdodas novērst iekaisuma procesus, normalizēt gremošanas trakta darbu, novērst pūšanu un citas patoloģiskas parādības.

Uztura noteikumi ar sāpīgu kuņģi un zarnām

Hroniskām un akūtām gremošanas trakta orgānu slimībām ir ārkārtīgi svarīgi samazināt gremošanas trakta slodzi un novērst fermentācijas procesu rašanos. Lai izvairītos no kuņģa un zarnu gļotādu kairinājuma, pacientam diētas laikā jāizmanto maiga un sabalansēta ēdienkarte.

Tām jāievēro šie noteikumi:

  1. Terapeitiskās diētas galvenais mērķis ir stimulēt visus reģenerācijas procesus kuņģa-zarnu traktā. Pārtikas lietošanas laikā kuņģim būs mehāniska un ķīmiska iedarbība uz mikroelementiem, kas atrodami noderīgos un dabīgos produktos.
  2. Pārtikas uztura dēļ pacients maksimāli samazinās kuņģa kairinājumu. Vieglas maltītes ļoti ātri sagremo kuņģis, un no tām ķermenis absorbēs visas vielas, kas nepieciešamas pilnīgai darbībai.
  3. Piena produktiem, kā arī labībai, kas ir labi vārīta, jābūt klāt pacientu uzturā.
  4. Gaļu, mājputnus un zivis var ēst tikai vārītā vai cepta veidā, vai izmantot dubultā katla gatavošanas procesā.
  5. Pirms lietošanas visi ēdieni ir jāsasmalcina. Pacienti to var izdarīt jebkādā veidā, kas viņiem ir pieejams, piemēram, caur sietu, biezeni ar blenderi vai berzēt rīvei.
  6. Āboli, biezpiens un citi pārtikas produkti ar augstu skābes saturu noteikti ir pakļauti termiskai apstrādei.
  7. Pacientiem ir stingri aizliegts ēst karstus ēdienus, jo tie var izraisīt kuņģa gļotādas termiskos bojājumus.
  8. Pacientiem patērēto pārtikas produktu ikdienas kaloriju saturs nedrīkst būt mazāks par 2000kcal.
  9. Ēdienu skaits ir līdz 6 reizēm dienā.
  10. Pacientiem ar zarnu un kuņģa patoloģijām katru dienu jāizdzer vismaz 2 litri šķidruma.

Kas ir aizliegts ar sāpīgu kuņģi?

Slimo kuņģa un zarnu uzturs sniedz zināmus ierobežojumus.

Pacientiem ir aizliegts lietot šādus produktus:

  • pākšaugi;
  • svaigi dārzeņi, augļi, ogas un zaļumi;
  • buljoni (piesātināti un taukaini), kas vārīti no gaļas, mājputniem un zivīm;
  • konservi, marinēti gurķi un konservi;
  • olas tiek ceptas un neapstrādātas;
  • govs un kazas piens (vesels);
  • cietas šķirnes, piemēram, mieži, prosa utt.;
  • kūpināta gaļa, taukaini, pikanti, cepti un sāļi;
  • svaigi konditorejas izstrādājumi un maizes izstrādājumi;
  • šokolāde un citi saldumi;
  • konditorejas izstrādājumi;
  • saldā soda, kafija, kakao, tēja;
  • mājputnu, zivju un gaļas tauku šķirnes;
  • sēnes utt.

Iknedēļas izvēlne

Lai izveidotu nedēļas izvēlni, pacientam rūpīgi jāizpēta aizliegto un atļauto produktu saraksts.

Viņa ikdienas uzturā jābūt šādām maltītēm:

  • vakardienas maizes izstrādājumi;
  • dārzeņu un gaļas (beztauku) buljoni, no kuriem var pagatavot vieglas zupas;
  • gļotādas vai biezputra;
  • zema tauku satura gaļas, mājputnu gaļas (piemēram, tītara, teļa, trušu gaļas uc) šķirnes, no kurām jāsagatavo suflē, tvaika kūkas, karbonādes un citi ēdieni;
  • liesas zivis, kas pagatavotas dubultā katlā, sautētas vai vārītas;
  • ierobežotā daudzumā sviesta;
  • biezpiens, kas iemasēts caur sietu;
  • mīksti vārītas olas (dienas deva nedrīkst pārsniegt 2 gabalus);
  • mežrozīšu un augu izcelsmes novārījums, zaļā tēja, mājās gatavoti kompoti, augļu dzērieni, želeja;
  • dārzeņu salāti uc

Cilvēkiem, kuriem ir zarnu un kuņģa patoloģijas, jānodrošina pienācīgs līdzsvarots uzturs. Viņi var izmantot gatavo ēdienkarti vai paši gatavot diētu (brokastis, pusdienas, pusdienas, pēcpusdienas tēja un vakariņas).

Trauki pirmdienai:

  1. Vārīti griķu graudi. Daži krekeri. Stikla šķidrās želejas.
  2. Želeja, termiski apstrādāta no svaigām vai saldētām ogām.
  3. Auzu pārslu (gļotādu), liellopu gaļas bumbiņas (griķu pievienošana rīsu vietā). Tas ir tas, kas pagatavots no bumbieriem.
  4. Krāsnī cepta ābele ar biezpienu.
  5. Salāti (biezeni) no vārītiem kartupeļiem, vistas krūtiņas un citiem sezonas dārzeņiem, termiski apstrādāti. Glāze augļu kompota no ogām vai vāja zaļā tēja.

Trauki otrdien:

  1. Pudings izgatavots no rīvēta biezpiena un bumbieriem. Tasi cidonijas kompota.
  2. Daži krekeri un glāze upeņu želejas.
  3. Gļotas rīsu putra un pelmeņi, kas izgatavoti no liesas zivs vai teļa gaļas. Tasi vāja tēja vai augu novārījums.
  4. Ogu želejas vai kartupeļu biezeni, kas pagatavoti no ceptiem āboliem krāsnī.
  5. Griķu graudaugi, tītara gaļas kotletes vai liellopu gaļa. Stikls žāvētu augļu kompota.

Trauki videi:

  1. Daļa no tauku nesaturoša un rīvēta biezpiena caur sietu. Gļotas auzu putra. Tasi rīsu buljona.
  2. Melleņu želeja vai ceptais ābols.
  3. Krējuma biezputra, vārīta ūdenī. Sufs izgatavots no tītara. Glāze ābolu kompota.
  4. Vairāki krekeri un želejas tasi.
  5. Rīsi gļotādas putra. Tvaicēts omelis. Stikls kompota vai savvaļas rožu buljons.

Trauki ceturtdienai:

  1. Putra (poraina) no mannas putraima, vārīta ūdenī. Tasi cidonijas želejas.
  2. Pure, kas pagatavota no cepta ābola, sajaukta ar rīvētu biezpiena daļu. Glāze augu buljona.
  3. Dažas gaļas bumbiņas no rīsiem un tītariem. Glāze želejas.
  4. Viena mīksta vārīta ola. Kompots no ogām.
  5. Sviests izgatavots no liellopu gaļas. Putra, vārīti griķi. Augu novārījums.

Piektdienas ēdieni:

  1. Rīsu pudiņu daļa. Viena mīksta vārīta ola. Tasi auzu.
  2. Ķirbju kastrolis Glāze kompota.
  3. Dārzeņu zupa. Daļa griķu putras, dažas klimpas, pagatavotas vistas filejā. Glāze savvaļas rožu buljona.
  4. Daļa biezpiena (zemes) un viena cepta ābola.
  5. Rīsu biezputra, dažas tvaika kotletes no liesām zivīm. Zaļā (vāja) tēja.

Trauki sestdienai:

  1. Rīsu gļotas putra, vārīta ūdenī. Daļa rīvētu biezpiena. Stikls kompota, kas izgatavots no sezonas augļiem.
  2. Melnie jāņogu želeja.
  3. Dārzeņu zupa biezenis. Griķu putras daļa. Sufs no zivīm. Stikls žāvētu augļu kompota.
  4. Rīsu novārījums vai tasi auzu želejas. Daži krekeri.
  5. Tvaicēts olbaltumvielu omelis, dažas liellopu gaļas gabaliņi. Glāze savvaļas rožu vai augu novārījuma.

Svētdienas maltītes:

  1. Auzu daļa (jāgatavo ūdenī, bez cukura). Vistas siers. Zaļā (bez cukura) tēja.
  2. Poru mīkstuma daļa. Tasi augļu želejas.
  3. Pikantā rīsu zupa. Vārīta teļa un griķu biezputra. Glāze ābolu kompota.
  4. Daži krekeri un tasi šķidrā želeja.
  5. Salāti ar vārītiem dārzeņiem, vairāki tvaicēti tītaru kotletes. Augu novārījums.

Diēta zarnu un kuņģa ārstēšanai un atjaunošanai nodrošina arī vēlu uzkodas. Pacienti pirms gulētiešanas var dzert glāzi kefīra, augu vai mežrozīšu buljonu.

Vairākas diētas receptes

Cilvēki, kuriem diagnosticēta zarnu un kuņģa patoloģija, var izmantot gatavas receptes, gatavojot iknedēļas ēdienkarti. Viņi var izmantot arī gastroenterologu ieteiktos paņēmienus, lai iesaistītos receptes pašattīstībā.

Diētisko ēdienu receptes ēdienkartes sagatavošanai dažādām kuņģa-zarnu trakta slimībām

Dažādās kuņģa-zarnu trakta slimībās nepieciešams pievērst uzmanību diēta, ko noteicis ārsts. Šāda recepte nosaka atļauto produktu sarakstu, uz kuru pamata jāizvēlas optimālās uztura receptes, kuras var sagatavot konkrētai patoloģijai. Slimību paasināšanās periodā ir nepieciešams ievērot gļotādas uzturu, kas neietver nekādus mehāniskus, ķīmiskus kairinātājus. Lai atrastu pareizo diētu izvēlni pārējam laikam, ir nepieciešams meklēt palīdzību no ārsta, kurš pielāgos diētu, pamatojoties uz pacienta individuālajiem datiem.

Šo patoloģiju klātbūtnē pacientam ieteicams ēst vārītas, maltas maltītes vai tvaika maltītes. Ievērojiet līdzīgus uztura principus tiem, kas cieš no aizkuņģa dziedzera slimībām. Vārītas maltītes var patērēt tikai siltā stāvoklī, mazās porcijās.

Šāda uzturs palīdz samazināt iekaisuma procesu, uzlabo čūlu reģenerāciju. Uztura ēdienu izmantošana izraisa kuņģa-zarnu trakta mehānisko, ķīmisko un termisko attīrīšanu. Ikdienas ēdienkarte jāapkopo, ņemot vērā pacienta individuālās īpašības uzņemošā ārsta uzņemšanas laikā.

Ēd šo zupu vajadzētu būt, kad gastrīts vai čūlas saasinās ar līdzīgām hroniskām patoloģijām. Lai sagatavotos, jums ir nepieciešams:

  • 40 grami miežu;
  • 0,7 litri ūdens;
  • 20 grami sviesta;
  • 150 grami piena;
  • 0,5 olas dzeltenums;
  • neliels cukura daudzums.
  1. 1. Pērļu mieži tiek rūpīgi nomazgāti, piepildīti ar aukstu ūdeni.
  2. 2. Tvertne ir aizvērta ar vāku, uzliek lēnu uguni.
  3. 3. Mieži tiek vārīti 3–3. 5 stundas
  4. 4. Šajā laikā pienu ielej atsevišķā traukā, uzkarsē, noņem no karstuma un atdzesē.
  5. 5. Gatavo miežu novārījums tiek sablīvēts caur sietu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  6. 6. Sajauc ar pienu, olas dzeltenumu, sviestu.

Garšai zupai var pievienot cukuru, bet tā izmantošana ir obligāta.

Lai pagatavotu šo zupu, jums ir nepieciešams tikai svaigs liellopu gaļas buljons. Vārītu gaļu var izmantot citu diētisko ēdienu pagatavošanai. Sastāvdaļas:

  • 0,8 kg liellopu gaļas;
  • 1,5 litri ūdens;
  • 10 vidēja izmēra kartupeļi;
  • 100 grami sviesta;
  • 4 olas;
  • 2 sāļi;
  • 200 ml krējuma.
  1. 1. Gaļa tiek vārīta, līdz gatavs.
  2. 2. Atsevišķā traukā vārīti mizoti kartupeļi.
  3. 3. Gatavie vārīti kartupeļi tiek sālīti, sasmalcināti blenderī, atšķaidīti ar buljonu. Šķidrumu sajauc un vāra.
  4. 4. Pievienojiet zupai sviestu, neapstrādātus dzeltenumus, kārtīgi samaisiet visu.
  5. 5. Krējumu ielej masā, viss vārās vēl 2 minūtes un tiek noņemts no degļa.

Pasniedziet šo zupu uz galda, lai tā būtu nedaudz atdzesēta.

Šīs zupas pagatavošana ir sadalīta divos posmos: mērces gatavošana un gaļas sagatavošana. Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 1 vistas;
  • 2 ēd.k. l milti;
  • 4 ēdamk. l sviests;
  • neliels augu eļļas daudzums;
  • 2 dzeltenumi;
  • 1 glāze piena vai zema tauku satura krēma.
  1. 1. Vistas tiek vārītas līdz vārīšanai, gaļa tiek atdalīta no kauliem.
  2. 2. Neliels gaļas daudzums tiek atstāts malā, pārējais ir samaisīts blenderī vai gaļas mašīnā.
  3. 3. Iegūtai maltai gaļai pievieno 3 ēdamkarotes atdzesēta buljona, masu samaisa un berzē caur sietu.
  4. 4. Milti tiek sajaukti ar augu eļļu un nedaudz cepti, maisījumu atšķaida ar 4 glāzēm uzkarsētā buljona, uzliek uguni un sautē 30 minūtes.
  5. 5. Sagatavoto mērci filtrē, sajauc ar vistas masu. Ja zupa izrādījās bieza, jums ir nepieciešams pievienot vairāk buljona - lai iegūtu vēlamo konsistenci.
  6. 6. Zupa tiek vārīta, noņemta no plīts, pagatavota, sajaukta ar sviestu, dzeltenumiem, pienu vai krējumu.

Vistas zupu var papildināt ar liesām grauzdiņām.

Zivju zupa gatavošanai ir piemēroti karpas, kausēti, safrāni, mencas, keta vai līdakas. Vāra trauku, kas nepieciešama no šādiem produktiem:

  • 0,75 kg zivju;
  • 2 ēd.k. l milti;
  • 1 burkāns;
  • 2 ēd.k. l saulespuķu eļļa;
  • 1 zariņš pētersīļu;
  • 4 ēdamk. l sviests;
  • 2 vidēja izmēra spuldzes.
  1. 1. Zivis iztīra, gaļa tiek atdalīta no kauliem.
  2. 2. Sīpoli, burkāni, atlikušie kauli, galva tiek ielej ar ūdeni un vārīti, lai iegūtu buljonu.
  3. 3. Zivju fileja tiek sagriezta gabalos, sajaukta ar 1 sīpolu, sagriezta bāros un sautēta eļļā.
  4. 4. Saulespuķu eļļu ielej atsevišķā pannā, tam pievieno miltus. Masa ir nedaudz cepta un pēc tam atšķaidīta ar 4 glāzēm no iegūtā buljona.
  5. 5. Šķidrums tiek vārīts, zivis tiek pārnestas, viss sajaucas un vārīts 20 minūtes.
  6. 6. Zupa tiek filtrēta, zivju gabali tiek sasmalcināti ar maisītāju.
  7. 7. Piens tiek sildīts, ielej zupā kopā ar nelielu sāls daudzumu.

Pirms pasniegšanas ēdiens ir dekorēts ar nelielu daudzumu pētersīļu lapu.

Kuņģa-zarnu trakta slimībām pacientam jāēd tikai tie ēdieni, kas nesatur lielas daļiņas. Tāpēc jebkura gaļa pirms vārīšanas ir rūpīgi jāsasmalcina gaļas mašīnā. Gaļas ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

  • 150 grami liellopu filejas;
  • 0,5 glāzes ūdens;
  • 1 ēd.k. l sviests;
  • 1 ola.
  1. 1. Liellopu fileju vairākkārt sasmalcina gaļas mašīnā ar smalku sietu.
  2. 2. Sviests tiek izkausēts ūdens vannā.
  3. 3. Masā tiek pievienota ola, 1 tējkarote kausēta sviesta.
  4. 4. Viss ir sajaukts līdz vienveidībai. Bumbiņas veidojas no maltas gaļas.
  5. 5. Šķīvis ir novietots uz grila un tvaicēts.

Pirms pasniegšanas gaļas kotletes pagatavo ar atlikušo sviestu.

Ja pacienta ārsts ieteica samazināt dzīvnieku olbaltumvielu patēriņu, dārzeņu biezeni var pagatavot kā otru ēdienu. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

  • 60 grami burkānu;
  • 60 grami ziedkāposti;
  • 30 grami piena;
  • 25 grami sviesta;
  • 1 tējkarote cukura;
  • 30 grami zaļo pupiņu;
  • 30 grami zirņu.
  1. 1. Kāpostus, zirnīšus un pupiņas pārlej ar ūdeni un vāra līdz konkursa kārtai.
  2. 2. Burkānu sasmalcina uz rupja rīve un sautē ar nelielu piena daudzumu.
  3. 3. Visi dārzeņi tiek sasmalcināti līdz biezenim, sajaucot ar atlikušo piena daudzumu, cukuru, 1 ēd.k. l kausēts sviests.
  4. 4. Pūderu sajauc, līdz viendabīga, pirms pasniegšanas pārlej atlikušo eļļu.

Pasniedziet šo ēdienu kopā ar olu, kas pagatavota maisā.

Ja ir kuņģa un zarnu slimība, brokastīm var pasniegt tvaika omlete. Šis ēdiens ir izgatavots no šādām sastāvdaļām:

  • 2 olas;
  • 60 grami piena;
  • 10 grami sviesta.

Sagatavojiet omlete saskaņā ar sekojošiem norādījumiem:

  1. 1. Olas tiek saputotas ar dakšiņu līdz gludai.
  2. 2. Tad iegūto masu nepieciešams pievienot pienam un samaisīt.
  3. 3. Veidlapu ieeļļo ar sviestu, un tad tajā ielej olu masu.
  4. 4. Trauku tvaicē, līdz olas ir pilnībā pagatavotas.

Pasniedzot omlete uz galda, tiek uzklāts sviesta gabals.

Lai pagatavotu šo ēdienu, jāizmanto liesās zivis. Vislabākais variants ir menca, sams vai heka. Vārīšanas laikā būs nepieciešams:

  • 100 grami zivju filejas;
  • 10 grami mīkstas kviešu maizes;
  • 15 grami sviesta;
  • 30 grami krējuma.
  1. 1. Maize tiek iemērkta krējumā un pēc tam kopā ar zivju fileju pārnesta caur gaļas mašīnām.
  2. 2. Maltā gaļā pievieno 1 tējkaroti kausēta sviesta, viss ir sajaukts.
  3. 3. No iegūtā maisījuma veidojas pilieni.
  4. 4. Šķīvis tiek iegremdēts verdošā ūdenī un tajā vārīts 5 minūtes.

Gatavā quennel ielej atlikušo eļļu.

Uzturs, kas paredzēts zarnu un kuņģa problēmām, nenozīmē, ka pacientam būs pilnībā jānovērš deserti no diētas. Bet jums būs jāēd tikai mājās pagatavoti veselīgi saldumi. Viens no šiem ēdieniem ir augļu un rīsu rullis, kas gatavots no šādiem produktiem:

  • 50 grami rīsu;
  • 0,1 kg piena;
  • 20 grami sviesta;
  • 1 ēd.k. l cukurs;
  • 0,5 olas;
  • 50 grami ābolu;
  • 20 grami rozīņu;
  • 50 ml ūdens.
  1. 1. Rīsi sasmalcina kafijas dzirnavās, sajauc ar pienu un tiek nosūtīti uz vidēju siltumu.
  2. 2. Pēc šķidruma vārīšanās pievienojiet tam cukuru. Viss tiek sajaukts un noņemts no degļa.
  3. 3. Olu saputot ar sviestu, pievieno rīsu masai.
  4. 4. Iegūto masu sadala 10 milimetru slānī ar ūdeni samitrinātu marli.
  5. 5. Uz rīsiem tiek sagriezts sasmalcināts ābols un rozīne.
  6. 6. Masa tiek iesaiņota ruļļos tā, lai marle nebūtu iekšā.
  7. 7. Rullis iederas eļļotā veidā un tvaicē.

Ja nepieciešams, rozīnes var aizstāt ar žāvētām plūmēm.

Šo ēdienu var izmantot kā atsevišķu desertu, kā arī dekorēt gatavus gardumus. Sastāvdaļas:

  • 0,1 kg biezpiena;
  • 20 ml piena;
  • 10 grami sviesta;
  • 0,5 dzeltenumi;
  • 0,5 tējkarotes cukura un vaniļas.
  1. 1. Dzeltenums ir pounded ar cukuru, sajauc ar pusi piena un vārīts vairākas minūtes. Šajā gadījumā maisījums ir pastāvīgi jāsamaisa un jānodrošina, lai tas nepārvārītos.
  2. 2. Skābo biezpienu sasmalcina caur sietu, sajauc ar atdzesēto olu masu, vaniļu un atlikušo piena daudzumu.
  3. 3. Viss ir sajaukts un pasniegts.

Lai pagatavotu biezpiena krēmu, varat pagatavot cukura un piena mērci. Lai to izdarītu, abas sastāvdaļas tiek sajauktas un saputotas līdz putām.

Lai ātri sakārtotu kuņģa un zarnu gļotādu, ēdienkartē jāiekļauj smiltsērkšķu ēdieni. Pamatojoties uz šo ogu, izrādās garšīgs želeja, kas tiek pagatavota no šādiem produktiem:

  • 1 glāze smiltsērkšķu;
  • 0,6 glāzes cukura;
  • 2 ēd.k. l želatīns;
  • 4 glāzes ūdens.
  1. 1. Smiltsērkšķi tiek iemasēti caur sietu.
  2. 2. Iegūto celulozi piepilda ar ūdeni, sajauc ar cukuru un vāra 7 minūtes.
  3. 3. Želatīns ir piepildīts ar ūdeni, lai pietūktu.
  4. 4. Iegūto smiltsērkšķu novārījumu filtrē, sajauc ar sagatavotu želatīnu.
  5. 5. Šķidrumu vāra, sajaucot ar smiltsērkšķu mīkstumu, ielej veidnēs un atdzesē.

Jūs varat izrotāt šo ēdienu ar nelielu daudzumu biezpiena krējuma.

Šī putas ne tikai lieliski izslāpē slāpes, bet arī baro organismu ar barības vielām, tāpēc to var izmantot kā uzkodu. Mousse ir izgatavota no šādām sastāvdaļām:

  • 300 grami ābolu mīkstuma;
  • 2 ēd.k. l cukura smiltis;
  • 1.5. l mannas putraimi;
  • 0,5 litri ūdens;
  • 1 šķipsnis ar citronskābi.

Soli pa solim sagatavošanas metode:

  1. 1. Ābolus sagriež šķēlītēs, ielej ar ūdeni un vāra.
  2. 2. Augļi tiek noslaucīti caur sietu un novietoti atpakaļ novārījumā.
  3. 3. Šķidrumam pievieno cukuru un citronskābi.
  4. 4. Viss tiek uzvārīts. Vārošā buljonā plānā plūsmā jāievieto mannas putraimi.
  5. 5. Dzērienu sajauc, vāra vēl 20 minūtes un izņem no karstuma.
  6. 6. Šķidrumu atdzesē līdz 30 grādiem un iemērc putās. Masu ātri ielej porcijās un atdzesē.

Dzert labāk, ja tas sasniedz istabas temperatūru.

Gastrīts ar zemu skābumu dienā, jālieto 4-6 ēdieni. Visiem ēdieniem jābūt siltiem un tvaicētiem, sautētiem vai vārītiem. Diēta galvenajai sastāvdaļai vajadzētu būt gaļas un zivju zemu tauku šķirņu šķirnēm. Zupām ir nepieciešams dot priekšroku tukšā dūšā vai piena ēdieniem. Bagātiniet ķermeni ar vitamīniem, ko ēst, ēst saldus augļus vai ogas.

Tam vajadzētu pilnībā atteikties no sāļajiem, pikantajiem, taukainajiem pārtikas produktiem. Svaigi konditorejas izstrādājumi jāaizstāj ar vakariem, lai ierobežotu patērēto konditorejas izstrādājumu daudzumu.

Ķirbju-skvoša zupa tiek pagatavota, pamatojoties uz dārzeņu buljonu vai ūdeni, neizmantojot gaļu. Lai to izdarītu,

  • 200 grami ķirbju mīkstuma;
  • 200 grami mizoti cukini;
  • 1,5 litri buljona vai ūdens;
  • 2 tējkarotes skāba krējuma;
  • nedaudz sviesta un kviešu miltu.
  • Dārzeņu mīkstumu sagriež kubiņos, pārlej ar buljonu vai ūdeni un vāra, līdz mīkstina.
  • Masu sasmalcina maisītājs.
  • Atsevišķā traukā ir jauktais sviests, krējums un milti. Mērce tiek grauzdēta pannā, sajaukta ar ēdamkaroti buljona un sautēta vēl 4 minūtes.

Pasniedziet zupu uz galda ar 1 karoti mērces.

Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums būs jāpavada papildu laiks, lai sagrieztu visus produktus. Sastāvdaļas:

  • 300 grami bieza biezpiena;
  • 30 grami auzu;
  • 1 ola;
  • neliels cukura un sāls daudzums.
  1. 1. Auzu un biezpienu samaisa blenderī, masu sajauc ar olu, sāli un cukuru.
  2. 2. No maisījuma veidojas mazas bumbiņas.
  3. 3. Bumbas tiek pārnestas uz verdošu ūdeni un vārītas 3 minūtes.

Pasniedziet šo ēdienu uz galda ar nelielu daudzumu tauku jogurta.

Šo ēdienu ieteicams pasniegt ar piena mērci. Lai veiktu pudiņu, jums ir nepieciešams:

  • 120 grami liellopu filejas;
  • 100 mililitri ūdens;
  • 1 ēd.k. l sviests;
  • 0,5 olas.

Piena mērcē jums būs nepieciešams:

  • 1 ēd.k. l milti;
  • 1 ēd.k. l sviests;
  • 0,5 olas.
  1. 1. Gaļa ir vārīta, atdzesēta, sasmalcināta divas reizes gaļas mašīnā vai sasmalcināta blenderī.
  2. 2. Sasmalcinātā gaļā pievieno sviestu, olu, viss ir sajaukts, sadalīts formās un tvaicēts.
  3. 3. Pašlaik tiek pagatavots piena mērce: milti nedaudz cepti sviestā.
  4. 4. Piens ar olu, kas tajā atšķaidīta, tiek iepildīta masā plānā plūsmā, viss sajauc un sautē 10 minūtes.

Laistīšanas gatavo pudiņu mērcei jābūt pirms pasniegšanas.

Šādu desertu savā garšā var salīdzināt ar kūku, kas izskatu jebkuru galdu. Lai to izdarītu,

  • 500 grami bieza biezpiena;
  • 300 grami 10% skāba krējuma;
  • 30 grami agara agara;
  • daži medus;
  • mazs vaniļas daudzums;
  • banāni, zemenes, āboli.
  1. 1. Siera siers sajaukts ar medu, vaniļu un skābo krējumu.
  2. 2. Iegūtā masā tiek pievienoti sasmalcināti augļi.
  3. 3. Pievienots agars, viss ir sajaukts.
  4. 4. Veidlapa ir pārklāta ar plēves plēvi, un pēc tam tajā sagatavo sagatavoto masu.
  5. 5. Trauku ievieto ledusskapī 3 stundas.
  6. 6. Deserts tiek noņemts no pelējuma, plēve tiek noņemta.

Pirms pasniegšanas porcijas gabaliņus var dekorēt ar nelielu daudzumu svaigu augļu.

Uzturēšana aizcietējumiem aktivizē zarnu kustību, lai nodrošinātu pareizu gremošanu. Ēšana jāveic nelielās porcijās. Dienā vajadzētu būt 4-5 ēdienreizēm.

Gulētiešanas laikā ņem 1 glāzi kefīra vai skābo piena, kurā pievieno 1 ēdamk. l saulespuķu eļļa. Šis dzēriens ļaus Jums ātri tikt galā ar radušos problēmu un pielāgot gremošanas procesus.

Šis salāti stimulē zarnu peristaltiku, izmantojot neapstrādātas bietes un burkānus. Salātu sagatavošana no šādām sastāvdaļām:

  • 1 bietes;
  • 2 burkāni;
  • 2 ēd.k. l augu eļļa;
  • 1 zaļo sīpolu zari.
  1. 1. Burkāni, bietes tiek mizotas, sagrieztas sloksnēs un pārnestas uz salātu bļodu.
  2. 2. Dārzeņu maisījumu dzirdina ar augu eļļu un sajauc.
  3. 3. Salātu augšpuse ir dekorēta ar sasmalcinātiem sīpoliem.

Ēst vārītus ēdienus nekavējoties.

Šis ēdiens palīdzēs pacientam pastiprināt zarnu iztukšošanas procesu. Sastāvdaļas:

  • 4 bietes;
  • 4 plūmes;
  • 4 citrona šķēlītes;
  • 0. 5 glāzes kefīra;
  • 2 ēd.k. l sasmalcināti selerijas kātiņi;
  • 1 šķipsnis sāls.
  1. 1. Bietes iztīra, berzē uz rupja rīve.
  2. 2. Plūmes mazgā, piepilda ar nelielu ūdens daudzumu. Konteiners tiek novietots uz uguns, šķidrums tiek vārīts.
  3. 3. Konteiners ar žāvētām plūmēm tiek noņemts no karstuma, un žāvēti augļi tiek turēti vēl 25 minūtes.
  4. 4. Kauli tiek izņemti no žāvētiem augļiem. Celulozi sasmalcina gaļas mašīnā.
  5. 5. Bietes sajauc ar žāvētām plūmēm, dekorētas ar citrona šķēlītēm, sālītas.
  6. 6. Salāti tiek dzirdināti ar kefīru un sajauc.

Salātu augums ir dekorēts ar seleriju.

Tvaicētiem cukini ir caurejas efekts, tāpēc viņi var iekļūt izvēlnē ar aizcietējumiem. Lai gatavotu putras, jums ir nepieciešams:

  • 0,2 kg griķu;
  • 250 grami cukini;
  • 0,5 litri ūdens;
  • 1 ēd.k. l sviests;
  • nedaudz cukura un sāls.
  1. 1. Augu eļļu ielej pannā, tajā ieliec griķus un cep, līdz ēnojums ir dzeltens.
  2. 2. Skvošas mīkstumu sagriež kubiņos, ievieto katliņā un piepilda ar pienu. Dārzeņi tiek vārīti līdz mīksti.
  3. 3. Griķi gatavo cukini, viss ir sajaukts un vārīts.
  4. 4. Sviests tiek ievietots masā, un tad tas sālīts un saldināts.
  5. 5. Pannu noslēdz ar vāku un nosūta uz krāsni 2 stundas.

Pasniedziet trauku ar nelielu daudzumu izkausēta sviesta.

Pareizi vārīti rīsu putra noņem visus toksīnus no organisma, kā arī uzlabos zarnu kustību. Nepieciešamie produkti:

  • 1 kg ķirbju mīkstums;
  • 2 tases piena;
  • 100 grami rīsu;
  • 1 ēd.k. l cukura smiltis;
  • daži ghee un sāls.

Pakāpeniska ēdiena gatavošana:

  1. 1. Ķirbju mīkstumu sagriež kubiņos, ieliek pannā un pārlej ar karstu pienu.
  2. 2. Pievienojiet cukuru, sāli, vārītus rīsus uz pusgatavu, izkausētu sviestu. Viss ir sajaukts un pievienots.
  3. 3. Panelis ir pārklāts ar vāku, un tā saturs tiek pagatavots, līdz ķirbis ir gatavs.

Piena ķirbju biezputnē var pievienot nelielu daudzumu zema tauku satura krējuma.

Jūs varat pagatavot šo zupu ar rīsiem, prosu vai pērļu miežiem. Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 20 g atlasīto graudaugu;
  • 50 grami tomātu pastas;
  • 0,2 kilogrami skābēti kāposti;
  • 40 grami burkānu;
  • 3 zariņi no dillēm;
  • 850 mililitri buljona;
  • sāls
  1. 1. Skābie kāposti tiek sagriezti mazos gabaliņos un sautēti.
  2. 2. Krupa izpaužas, mazgā.
  3. 3. Burkāni tiek sasmalcināti un pasivēti. Cepšanas beigās pievieno tomātu pastu.
  4. 4. Vāra buljonu. Vārīšanas šķidrumā jāievieto smiltis, samaisa visu un uzkarsē.
  5. 5. Tad zupā jāmaina kāposti un pagatavojiet to 20 minūtes.
  6. 6. Burkāns tiek pārnests uz zupas, šķidrums tiek vārīts un sālīts.
  7. 7. Pagatavošanas beigās dilles nokļūst.

Buljona vietā var izmantot ūdeni un 20 gramus tauku. Pasniedziet zupu ar skābo krējumu.

Šim ēdienam ir pievilcīgs aromāts un ēstgribīgs izskats, tāpēc ēdināšana uztura laikā būs prieks. Lai sagatavotos, jums ir nepieciešams:

  • 1 kg vistas;
  • 140 grami sviesta;
  • 800 grami marinētu gurķu;
  • 1 citrona;
  • 125 grami maizes grauzdiņu;
  • 1 glāze buljona;
  • 3 zariņi no dillēm;
  • daži sāli un piparus.
  1. 1. Vistas fileja un kājas sālītas, pipari, ieliek pannā un viegli apceptas abās pusēs.
  2. 2. Gaļu pārlej ar buljonu, pagatavotu ar citronu sulu un sasmalcinātiem zaļumiem. Viss ir sajaukts un sautēts ar maigumu.
  3. 3. Gurķi tiek atbrīvoti no ādas, sagriezti kubiņos un ir atļauti ūdenī ar eļļu.
  4. 4. Gaļa tiek novietota uz kaltētiem grauzdiņiem. Sulu uzlej uz gaļas, kurā tas tika sautēts. Ap gaļas gabaliņiem ir gurķi.

Jūs varat izrotāt trauku ar svaigām pētersīļu lapām.

Žāvētas plūmes ir žāvēti augļi ar caureju, tāpēc viņi var viegli pārvarēt aizcietējuma problēmu. Lai sagatavotu desertu, jums ir nepieciešams:

  • 0,15 kg plūmju;
  • 60 grami biezpiena;
  • 1.5. l cukura smiltis;
  • 1 nedaudz sasmalcinātu riekstu.
  1. 1. Kauli tiek iegūti no žāvētiem augļiem, un pēc tam tie tiek pildīti ar biezpiena sieru, kas sasmalcināts ar cukuru.
  2. 2. Žāvētas plūmes, kas veidotas krāsnī un nosūtītas uz krāsni, uzkarsējot līdz 180 grādiem, 20 minūtes.
  3. 3. Gatavo ēdienu pārkaisa ar riekstiem un pasniedz uz galda.

Ja šis ēdiens ir gatavots pieaugušajiem, jūs varat ielej ar dzērienu (15 grami).

Plūme ar medu - pamats kefīra gatavošanai

Maigi attīra ķermeni ar kefīru. Dzērienam jums būs nepieciešams:

  • 1 litrs kefīra;
  • 0,3 kg plūmes;
  • 100 grami medus;
  • 100 grami sausu cepumu.

Soli pa solim sagatavošanas metode:

  1. 1. Kauli tiek iegūti no plūmēm.
  2. 2. Plūmju mīkstumu piepilda ar medu un nosūta uz ledusskapi 2 stundas.
  3. 3. Pirms pasniegšanas pagatavotā masa ir izklāstīta kefīrā, viss ir sajaukts un nekavējoties piedzēries.

Ja nav svaigu plūmju, tās var aizstāt ar žāvētām plūmēm.

Caurejas gadījumā nepieciešams ēst bieži: 1 reizi 3 stundās. Visi ēdieni jālieto nelielās porcijās. Ir nepieciešams pilnībā novērst jebkādu mehānisko un ķīmisko zarnu kairinājumu. Pārtikas produktu sagatavošanas procesā nevar izmantot produktus, kuriem ir choleretic efekts, kas izraisa fermentācijas procesus zarnās.

Pirmajā dienā labāk atteikties no ēšanas, aizstājot to ar 1. 5–2,5 litriem saldās tējas. Pēc uztura uzlabošanas varat ievadīt īpaši sagatavotus ēdienus.

Šī zupa tiek pagatavota uz rīsu buljona bāzes, tā jāpiegādā galdam ar riekstiem, kas izgatavoti no kaltētas baltmaizes. Sastāvdaļas:

  • 1 burkāns;
  • 3 kartupeļi;
  • 2 ēd.k. l sviests;
  • 50 grami rīsu;
  • 0,3 litri ūdens;
  • 50 ml piena;
  • 0. 5 olu dzeltenumi.
  1. 1. Rīsi tiek mazgāti, pārlej ar aukstu ūdeni un pagatavoti līdz gatavībai.
  2. 2. Rīsu putra malti, sajaukti ar vārītiem burkāniem un kartupeļiem, kas sasmalcināti blenderī.
  3. 3. Masai pievieno vārītu pienu.
  4. 4. Šķīvis ir tērpies ar dzeltenumiem, kas sasmalcināti ar sviestu.

Ja nepieciešams, pienu var aizstāt ar zemu tauku saturu krēmu, kas atšķaidīta ar ūdeni.

Vislabākā uztura izvēle caurejai ir regulāra tvaika vistas, bez papildu piedevām. Bet, uzlabojot ķermeņa vispārējo stāvokli, ir atļauts gatavot gardāku ēdienu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

  • 1 vistas;
  • 4 spuldzes;
  • 2 burkāni;
  • 2 rāceņi;
  • 1 ziedkāposti;
  • 1 selerijas sakne;
  • 1 ēd.k. l sojas mērce;
  • 1 ēd.k. l augu eļļa;
  • 0,1 litru ūdens;
  • nedaudz sāls.
  1. 1. Vistas liemeņi ir sadalīti mazos gabalos, nūjiņas.
  2. 2. Sīpoli, rāceņi, burkāni, selerijas tiek mizoti un sagriezti plānās šķēlītēs.
  3. 3. Ziedkāposti ir sadalīti mazās ziedkopās.
  4. 4. Dārzeņus un gaļu pārnes uz tvaicēšanas tvertni. Šajā gadījumā gaļa un dārzeņi būtu jānovieto slāņos pārmaiņus.
  5. 5. Šķīvis ir piepildīts ar ūdeni, pagatavots ar sviestu, mērci.
  6. 6. Pagatavojiet trauku 2 stundas.

Līdzīgu trauku var pagatavot lēnā plītī, kamēr gatavošanas laiks tiks samazināts līdz 1 stundai.

Šo desertu gatavo uz mannas putraimi, kas padara to noderīgu cīņā pret caureju. Sastāvdaļas:

  • 0,5 kg ķiršu;
  • 1 litrs paniņas;
  • 1 glāze mannas putraimu;
  • 1 ēd.k. l sviests;
  • 2 olas;
  • 1 maiss vaniļas cukura;
  • neliels citrona mizas daudzums.
  1. 1. Mannas putraimi sajauc ar paniņu un sagatavoti pirms mannas putraimu.
  2. 2. Vārītajai masai pievieno vaniļas cukuru un miziņu, viss tiek sajaukts un noņemts no siltuma.
  3. 3. Pievienojiet putrai dzeltenumus. Pēc tam, kad masa ir atdzisis, tajā tiek ievietotas saputotās olbaltumvielas.
  4. 4. Cepeškrāsns forma ir ieeļļota, un tad tā ir piepildīta ar putru.
  5. 5. Uz mannas putraimu izklātas mazgātas un akmeņainas ķirši.
  6. 6. Tad pildījums tiek aizvērts ar putra slāni.
  7. 7. Tādā pašā veidā tiek uzklāts vēl viens slānis uzpildes un mannas putraimu.
  8. 8. Pēdējā kārtā uzklāj nelielus sviesta gabalus.
  9. 9. Pudings tiek nosūtīts 15 minūtes krāsnī, sakarsējot līdz 150 grādiem.

Ja nepieciešams, ķiršus var pārkaisa ar nelielu cukura daudzumu.

Svaigas vai kaltētas brūkleņu ogas ir lielisks līdzeklis pret caureju un caureju. Pamatojoties uz to, jūs varat pagatavot gardu un atsvaidzinošu dzērienu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

  • 300 grami brūklenes;
  • 3 olu baltumi;
  • daži medus.
  1. 1. Ogas nomazgā, ievieto sietā un berzē.
  2. 2. Iegūto sulu pievieno medus.
  3. 3. Olu baltumus saputo, pakāpeniski pārvieto uz iegūto masu.
  4. 4. Dzēriens ir viegli sajaukts un nekavējoties piedzēries.

Ja nav medus, to var aizstāt ar cukuru.

Iesniegtās receptes uztura ēdieni var ātri tikt galā ar parastajām gremošanas trakta slimībām. Pirms izvēlaties izvēlni, jums jākonsultējas ar ārstu. Tas ir saistīts ar to, ka katrs organisms un slimības gaita ir individuāla, un daži produkti var būt kontrindicēti pacientam. Šī ieteikuma neievērošana draud pasliktināt situāciju, slimības pāreju uz akūtu formu.