Zaudēt svaru ir svarīgi zināt, kādi deserti var tikt izmantoti bez kaitējuma skaitlim. Vai jūs saņemat svaru no sīkfailiem? Vai atšķirībā no kūkām un konditorejas izstrādājumiem mums vajadzētu atteikties no šīs delikateses? Mēs iesakām jums risināt šo sarežģīto jautājumu.
Jebkurā sīkdatnē ir trīs sastāvdaļas, kas ir visbīstamākās svara zaudēšanai: cukurs, milti un daži tauki (sviests vai margarīns). Tomēr to saturs dažādos sīkfailu veidos atšķiras.
Sīkdatnes var iedalīt pēc veida:
Cukura sīkdatnes satur daudz tauku un cukura. Uz tā parasti tiek izmantots reljefs vai sarežģīts zīmējums. Tādā veidā cukura mīkla ļauj jums izrotāt sīkdatnes. Šajā gadījumā sīkfaili ļoti viegli kļūst tauki.
Garās mīklas mīkla ir elastīgāka. Tā satur gandrīz divas reizes vairāk mitruma, mazāk tauku un cukura. Uz šiem sīkfailiem tiek uzrakstīti uzraksti, punkti, vienkārši raksti. Tomēr 400 kcal uz 100 g produkta.
Sviesta cepumi ir ļoti atšķirīgi. Šajā gadījumā mīkla var būt pārslauka, smilšaina, auzu, saputota un citāda. Atkarībā no veida, tas var saturēt lielu daudzumu tauku un cukura.
Galette sīkdatnes satur 100 g apmēram 300 kcal. Šāds sīkfails sver diezgan daudz, un tāpēc tā kaloriju saturs ir diezgan zems. Ja esat lietojis 100 gramus biezpiena konditorejas izstrādājumu, tas aizņems 400 kcal. Turklāt katrs sīkfails ir diezgan smags. Tāpēc skaitlim tas ir bīstamāks. Ļoti kaloriju sīkfailu cepumi. Lai to sagatavotu, izmantojiet lielu daudzumu margarīna un cukura. 100 g šī deserta satur apmēram 411 kcal.
Ja sīkdatnēm ir šokolādes glazūra vai drupatas, tad šādas sīkdatnes ir barojošākas un kaitīgākas. Cepot, īsta šokolāde netiek laista: tas tikai izkausētu. Tāpēc tā vietā izmantojiet laurīnskābi un lielu skaitu mākslīgo piedevu.
Auzu cepumi ir īpaši mīlēti zaudēt svaru, jo tā sastāvā ir lēni ogļhidrāti, pateicoties kuriem jūs varat palikt pilnvērtīgi ilgu laiku. Dažas sīkdatnes ar glāzi piena var aizstāt pilnu auzu brokastis. Tomēr, papildus auzu miltiem, šo sīkfailu izmanto kviešu miltiem. Tāpēc, lai iesaistītos tajos, tāpat kā jebkuras citas sīkdatnes, nav tā vērts.
Izvēlieties auzu cepumus, kas satur žāvētus augļus vai pagatavotus bez cukura. Vislabāk to gatavot pats, samazinot kaitīgā cukura un margarīna daudzumu.
Ja jūs varat ierobežot pāris gabalus, jūs dažreiz varat palutināt sevi ar šādu desertu. Parastais patēriņš lielos daudzumos, tāpat kā citi miltu produkti, neizbēgami novedīs pie svara pieauguma.
Kaloriju aknas
No visvairāk blakusproduktiem, ar kuriem gaļas departamenti pārtikas veikalos un hipermārketos ir bagāti, vistas kājas, krūtis, cūkgaļas un liellopu filejas un aknas ir visvairāk pieprasītas. To var iekļaut daudzos sarežģītos ēdienos, vai arī jūs varat padarīt galveno sastāvdaļu ne tikai pusdienas vai vakariņas, bet arī desertu: daudzi cilvēki zina aknu frittus vai kūku, kas sastāv no daudziem īsceļiem, kuru pamatā ir šis blakusprodukts. Zosu aknas parasti ir delikateses, tomēr lielākajā daļā diētu tā ir aizliegta, jo tā ir ļoti enerģiska. Bet tie, kas ir ieinteresēti jautājumā par to, cik daudz kaloriju jebkura cita dzīvnieka vai putna aknās var būt relatīvi pārliecināti: lielākoties tas ir uztura produkts, ja jūs izslēdzat holesterīna jautājumu. Lai gan, protams, ja vēlaties, jūs varat pat labāk uz ūdens. Bet papildus aknu kaloriju uzņemšanas brīdim - ceptiem, sautētiem vai vārītiem - ir vērts zināt, kā tas ietekmē organismu, kurš ir kontrindicēts vai ieteicams. Visas šīs nianses ir aplūkotas tālāk.
Cik daudz kaloriju aknās
Jautājums par aknu kalorijām - cūkgaļu, liellopu gaļu vai vistas gaļu - ir atkarīgs galvenokārt no tā, kam tas pieder. Un arī tā sagatavošanas brīdis ir svarīgs. Protams, kaut kur vērtības mainīsies tajā pašā plaknē, kaut kur - radikāli atšķiras. Bet svara zaudēšanas procesā ir svarīgi precīzi zināt visus numurus, nevis paļauties uz plus vai mīnus. Tātad, visbiežāk uz krievu galdiem ir vistas aknas, kuru kaloriju saturs uzrāda 138 gramus 100 gramu produkta. Tie veido 59% olbaltumvielu, 39% tauku un tikai 2% ogļhidrātu, kas liecina par augstu ķermeņa vērtību un to, ka skaitlis nav bīstams, ievērojot šo pasākumu. Turklāt jāsaprot, ka sautēto vai vārīto aknu kaloriju saturs ir viszemākais, īpaši, ja pievienojat svaigus vai tvaicētus dārzeņus. No tā var nākt liels sirsnīgs, bet vieglas pusdienas. Turklāt šeit esošais olbaltumvielu saturs ir vienāds ar vistas krūtiņa skaitli. Kas attiecas uz ietekmi uz dažādiem orgāniem un sistēmām, tā ir visa uzturvielu, vitamīnu un mikroelementu noliktava. Jo īpaši tas attiecas uz folskābi (B9 vitamīnu), kas nepieciešams imunitātei un asins cirkulācijai, tauku vielmaiņai cilvēka aknās un holesterīna normalizācijai. Tāpat ir labi zināms A vitamīns, kas saistīts ar ādas redzamību un elastību. Pat sarakstā atrodiet kālija, fluora un vara pirmās pozīcijas. Un tajā iekļautajam selēnam ir vadošā loma vairogdziedzera uzturēšanā. Zemu kaloriju saturs vistas aknās un tās pozitīvās īpašības izraisīja to, ka ārsti parakstīja šo produktu diabēta slimniekiem. Turklāt ir ieteicams lietot sievietes, gaidot bērnu un personas ar vielmaiņas traucējumiem.
Nākamā populārākā saistībā ar pirkumu biežumu veikalos ir liellopu aknas. Šīs opcijas kaloriju saturs ir pat zemāks nekā iepriekšējā - 127 kcal uz 100 gramiem neapstrādāta termiskā produkta. Tās enerģētiskā vērtība proteīniem, taukiem un ogļhidrātiem izskatās kā 56%, 26% un 17%. Saskaņā ar pēdējo rādītāju, tas ievērojami apsteidz vistu, kaut arī nekritiski, bet šeit ir zemāks tauku īpatsvars, kas padara liellopu aknas vēlamāku noteiktās diētām, protams, arī kaloriju sautētā vai vārītā veidā. Ja mēs pievērsīsimies jautājumam par ietekmi uz ķermeni, tad A un B grupas vitamīnu līmenis tajā ir augstāks, un enerģijas vērtības sadalīšanas dēļ tas ir tāds, kas ieteicams cilvēkiem, kuru grafiks ir nemainīgs un nozīmīgs fizisks piepūle. Atšķirībā no vistas, olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti ir pareizāki uztura ziņā. Vēl svarīgāk ir keratīna proporcija, kas palīdz veidot izturību un palielināt vielmaiņu visās iekšējās sistēmās. Ne mazāk vērtīgs ir fakts, ka ar zemu kaloriju saturu liellopu aknām ir vēl viens tauku plus - dzelzs. Šī iemesla dēļ ir noteikts anēmija hemoglobīna līmeņa paaugstināšanai. Un pārējie divi elementi - varš un C vitamīns, kas ir neaizstājami imunitātei - veicina tā vislabāko absorbciju, un tas ir interesanti, ka smago smēķētāju ieguvums ir liellopu aknas, jo tas var nedaudz mazināt nikotīna negatīvo ietekmi. Vienīgais, kas jāatceras, ir par holesterīnu, kas šeit ir bagātīgs - 270 mg vienāds svars. Un, ja jūs runājat par ceptajām aknām - kaloriju vai holesterīnu, kas iziet no skalas, būs galvenā problēma, kas nav skaidra. Jebkurā gadījumā, ja rodas problēmas ar kuģiem un kuņģa-zarnu traktu, ir vērts izvēlēties vistas gaļu.
Cūkgaļas aknās kaloriju saturs ir pat zemāks nekā liellopu gaļai, kas izskatās neloģiski, ja atceramies atgriezenisko sistēmu gaļas tauku saturam. Galu galā, diēta ir vistas, nevis cūkgaļa. Tomēr ir vieglāk sagremot tieši pirmo. Pievēršoties rupjiem skaitļiem, ir vērts pieminēt 109 kcal vērtību - tas ir kaloriju saturs cūkgaļas aknās uz 100 g produkta, no kuriem 69% nāk no olbaltumvielām, 31% no taukiem un 17% no ogļhidrātiem. No visa cūku liemeņa šis blakusprodukts ir visvērtīgākais attiecībā uz tā ietekmi uz ķermeni. Tiesa, to nevar teikt par cūkgaļas ceptajām aknām, kuru kaloriju vērtība sniegs 219 kcal, kas ir vesels simts ar astes augstāku nekā vārītais variants. Bet tomēr tajā, tāpat kā iepriekš minētajās opcijās, augsts dzelzs, magnija, sēra, fosfora, kālija saturs. Un īpaši šeit ir daudz vara, kas ļauj uzreiz segt dienas likmi. Šis elements ir ļoti svarīgs dažādu veidu iekaisumiem. Savas īpašības - kā arī kaloriju saturu - cūkgaļa ir vistuvāk liellopu gaļai, bet tai trūkst galvenā trūkuma - augsts holesterīna līmenis - 130 mg pret 270 mg. Vēl vērts pieminēt labvēlīgo ietekmi uz nierēm un smadzeņu darbību. Tomēr, ņemot vērā cūkgaļas aknu absorbcijas grūtības, labāk to nelietot.
Aknas uzturā
Pēc tam, kad esat sapratuši, cik daudz kaloriju ir aknās, un tāpēc, pārliecinoties par tā piemērotību svara zuduma mēģinājumos, jūs varat ar labu sirdsapziņu pāriet uz visnoderīgākajiem ēdieniem. Protams, ar šo blakusproduktu ir vairāk nekā tūkstotis receptes, tāpēc nav jēgas katru atsevišķi izskatīt. Pietiek tikai, lai precīzi zinātu, kā pārvērst jau zemu kaloriju daudzumu par vēl vieglāku un mazāk kaitīgu skaitli. Protams, tas ir saistīts ar tā sagatavošanas metodi.
Visi novājēšanas cilvēki zina, ka siltumapstrāde pannā lielā naftas daudzumā ir drošs veids, kā iegūt papildus mārciņas, kā arī gremošanas problēmas, kas saistītas ar pārmērīgu slodzi. Līdz ar to tabu pārklāj uz ceptajām aknām, kuru kaloriju saturs iegūst vēl vismaz simts kilokalorijas. Bet vēl ir vismaz četras idejas, lai pasniegtu garšīgu un drošu trauku. Pirmais - tikai vārīties. Šajā gadījumā aknu kaloriju saturs saglabāsies tāds pats kā tas bija, jo šis blakusprodukts nepalielina tilpumu ar ilgu kontaktu ar karstu ūdeni, kas attiecas uz labību. Vārītas aknas vēlāk kļūst par pamatu vairumam receptes jebkuram pieprasījumam. No visvienkāršākā kombinācijā ar svaigiem dārzeņiem uz pastīti vai kūku. Turklāt sautētās aknas kaloriju saturs, kas ir dīvaini, arī būs vienāds ar to vai pat nedaudz mazāks. Piemēram, vistas gaļa būs 128-130 kcal. Vēl viena iespēja ir tvaicēt vai cep cepeškrāsnī. Šeit arī ir nedaudz samazināts "svars". Piemēram, sīpolu, baklažānu, piparu, zaļo zaru un liellopu aknu pāris kaloriju saturs būs tikai 114 kcal. Protams, piedevas krējuma vai sviesta veidā palielinās šo skaitli, bet tikai nedaudz.
Kāda veida pārtika nesatur taukus
Jums šķiet, ka, lai zaudēt svaru, jums ir pilnībā jāatsakās no pārtikas? Par laimi, tas tā nav! Izlasiet šo rakstu un jūs uzzināsiet, ko pārtika nesatur taukus. Tas palīdzēs jums izveidot savu izvēlni tā, lai jums nebūtu jāuztraucas par šo skaitli.
Daudzi no mums meitenes kopš bērnības ir pamanījuši šo modeli: ja ēdiens ir veselīgs, tad tas ir briesmīgi garšīgs, tomēr garšīgi ēdieni un ēdieni nedara nekādu labumu un var pat kaitēt, teiksim, zobi vai kuņģis.
Vai tas tiešām ir, jūs joprojām varat apgalvot. Vai jūs domājat, ka attiecībā uz kaitējumu skaitlim šāds noteikums darbojas gandrīz bez neveiksmes? Sakiet, gaisa konditorejas izstrādājumi, saldā šokolāde, apetīti ceptie kartupeļi ir ļoti garšīgi, bet skaitļi pēc šiem produktiem palielinās mūsu acu priekšā. Lai paliktu formā, jums ir jābūt apmierinātam tikai ar vislielāko un nepievilcīgāko: nav iespējams ēst šādu pārtiku un ēst daudz, tas ir tik garšīgs! Apskatīsim, vai tā ir taisnība. Uzziniet, no kuriem produktiem neatgūstas un vai ir iespējams tos ēst neierobežotā daudzumā.
Kā saprast, ko pārtika nesatur taukus?
Ikviena persona, kurai ir problēmas ar lieko svaru, vēlas uzzināt, ko pārtika nesaņem. Cilvēki ar paaugstinātu apetīti noteikti cer, ka šādus pārtikas produktus var ēst bez ierobežojumiem.
Faktiski, nekādā gadījumā jūs nevarat iegūt taukus tikai no ūdens. Visiem pārtikas produktiem ir kalorijas, kuru pārpalikums var izraisīt tauku uzkrāšanos. Lielākā daļa diētu, piemēram, Holivudas diēta vai auzu diēta, ir balstīti uz kaloriju pārtikas produktu diētas samazināšanu. Citiem vārdiem sakot, ja jūs ēdat kilogramu šokolādes vai tonnu lapu salātu, rezultāts būs tāds pats: jūs labāk.
Tomēr ir gandrīz tāda persona, kas dienā patērēs 1000 kilogramus zaļo salātu, vai ne? Tāpēc pārtikai, kas nesaņem taukus, mēs pieņemam zemāko kaloriju pārtikas produktus, ko ēdam saprātīgos ierobežojumos.
Kāda veida pārtika nesatur taukus: zemāko kaloriju pārtikas produktu saraksts
Pārtikas produktiem, no kuriem tie nesatur taukus, vispirms ir jāiekļauj augu izcelsmes produkti, kuros ir daudz šķiedru. Produkta kaloriju saturs būs mazāks, jo vairāk tā satur diētisko šķiedru. Fakts ir tāds, ka šķiedra palēnina ogļhidrātu un tauku absorbciju. Tas noteikti attiecas uz tādiem produktiem kā augļi un dārzeņi. Viņiem vienmēr jābūt uztura tiem, kas vēlas zināt, kā zaudēt svaru.
Augļus var attiecināt arī uz pārtiku, no kuras tie nesaņem taukus. Ikviens zina par vīnogu un banānu kaloriju saturu, bet arbūzi, greipfrūti, āboli, persimoni, apelsīni neveicina svara pieaugumu. Noderīga formām un ogām, piemēram, brūklenēm, ķiršu, kazenes, zemenēm.
Kāda veida dzīvnieku barība nesatur taukus
Ņemot vērā, ka, lai zaudēt svaru, jums ir pilnībā jāatsakās no dzīvnieku barības, tas nav nepieciešams. Protams, cepta cūkgaļa ar majonēzi nebūs labvēlīga. Bet trušu gaļa, balta vistas gaļa, liesa liellopu gaļa un tītara vienkārši nekaitē tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Galvenais ir gatavot gaļas ēdienus īpašā veidā: nelietojiet, bet cepiet vai tvaicējiet.
Starp citu, tā sauktie subprodukti (tas ir aknas, nieres, sirds, mēle) veiksmīgi aizvietos gaļu diētā: tie ir zemu kaloriju un garšīgi.
Neaizmirstiet par piena produktiem ar zemu tauku saturu. Piemēram, zemu tauku satura biezpiens lieliski apmierina badu, piesātina organismu ar kalciju un olbaltumvielām un nekaitē skaitlim. Dabīgais (bez piedevām) jogurts uzlabo gremošanu, kā arī vispār neietekmē svaru.
Vislabāk ir papildināt augu barību ar zivīm un jūras veltēm. Tie ir unikāli produkti, no tiem ir ļoti grūti atgūt. Japāņu cilvēki, kas ēd daudz jūras veltes, reti ir aptaukošanās. Perch, krabji, karpas, plekstes, pļavas, paltuss, līdakas, kalmāri un garneles - šos produktus var uzskaitīt ļoti ilgu laiku. Bet fakts paliek: zivis un jūras veltes ir maz kaloriju un ir ļoti noderīgas!
Visvairāk "drošas" saldumi
Bet ko par saldo zobu? Vai ir saldumi, kurus nevarat atgūt? Diemžēl pat diabētiskie deserti nevar garantēt jums svara nemainīgumu. Tomēr ir saldumi, kuriem ir vismazākās kalorijas. Šis zefīrs, zefīrs un marmelāde. Ļaujiet sev ēst nelielu daļu no šiem produktiem, pirms pusdienas var būt bez nožēlas.
Neaizmirstiet, ka gandrīz jebkuru pārtiku, kas vakarā pagatavota, var nogulsnēt tauku veidā. Fakts ir tāds, ka mūsu ķermenim nav laika tērēt enerģiju, kas nāk ar pārtiku naktī. Tāpēc liela nozīme ir ne tikai tam, ko ēdam un cik daudz mēs ēdam, bet arī tad, kad mēs ēdam.
Apkopojot, mēs varam teikt, ka viņi nesaņem ēst taukus, kas:
- zems kaloriju daudzums;
- vārīti noteiktā veidā (nepievienojot taukus);
- ēst "pareizajā laikā".
No cepta cūkgaļas maksā taukus?
Tas ir pavasaris. Daudz apstādījumu. Racionāli, kad zaļumi ir galvenā vara.
Zaļie kokteiļi palīdz cilvēkiem būt slimiem
Šo super noderīgo maisījumu pamatā ir visu veidu zaļumi. Jūs varat izmantot kā "ēdamus" garšaugus, kas tradicionāli tiek izmantoti ēdiena gatavošanai, un savvaļā - tieši no Dachas apgabala vai tuvākās parka teritorijas.
Visbiežāk izmanto zaļo tauku dedzināšanas kokteili:
pētersīļi
dilles
skābenes
spināti
selerijas
koriandrs
pienenes lapiņas (pirms ēdiena gatavošanas ūdenī iemērc)
plantain
nātrene
āboliņš
piparmētra
salāti
Eksperti iesaka izvēlēties tumši zaļas krāsas augus - tie satur maksimāli hlorofila molekulas, kas pilnīgāk piesātina mūsu šūnas ar skābekli.
Arī kokteiļi, kas izgatavoti no neapstrādātiem augļiem un zaļumiem, ir tīras šķiedras, kas labi attīra toksīnus un, protams, piesātina jau ilgu laiku.
Pieredzējuši augļu un augu maisījumu fani pat zvanu numuri: ja katru rītu dzerat glāzi labā zaļā kokteiļa, jūs varat atbrīvoties no diviem kilogramiem lieko svaru.
Lai uzlabotu taukainu zaļo kokteiļu "zāļu" garšu, tam pievieno sakapātus augļus vai dārzeņus. Vienlaikus papildu sastāvdaļām jābūt vairāk nekā pusei (apmēram 60%).
Visas sastāvdaļas tiek rūpīgi samaltas un sajauktas ar ūdeni jaudīgā (vēlams vairāk nekā 1000 vatu) maisītājā
Tauku degšanas zaļais kokteilis
Galvenais - pareizais sastāvs
Ja tauku degšanas zaļās kokteiļa tehnoloģija ir ārkārtīgi vienkārša, tad tiek apspriestas sarunas par sastāvdaļu izvēli. Ja jūs koncentrēsieties uz garšu, varat izvēlēties iecienītākos produktus un samaisīt jebkurā proporcijā.
Bet, lai kokteilis būtu noderīgs skaitlim, jums būs jāsajauc tikai dažas dabas dāvanas.
Tauku dedzināšana zaļš kokteilis (to cilvēku atsauksmes, kuri zaudējuši svaru, tieši par brīnumaino liekā svara zudumu) iegūst savu burvību tieši, pievienojot sastāvdaļu, kas aktīvi sadedzina taukus:
Efektīva citrusaugļu novājēšanai. Kokteili var pagatavot no 5 pētersīļu zariņiem, 7 piparmētru lapām, vienas kivi un divām citrona šķēlītēm. Atšķaida maisījumu ar 100 gramiem minerālūdens bez gāzes.
Citrus, piemēram, sajauc tos maisītājā ar spinātiem.
Spinātu zaļumi arī apvienojas ar vienu ābolu, diviem vidēja burkāniem un glāzi ūdens.
Kokteilis ar gurķiem, tomātiem un pat kāpostiem palīdzēs aizstāt vienu ēdienu un dot enerģiju.
Vairākus tomātus var sajaukt arī ar pētersīļu ķekaru, dažiem citrona šķēlītēm, vienu šķēlēs sagrieztu ķiploku un ūdeni.
Ingvera sula (saspiež no neliela gabala) dos tauku degšanas efektu kopā ar vienu apelsīnu, dažām salātu lapām, nelielu burkānu un glāzi ūdens.
Spināti ar apelsīnu sulu, veidojot tauku dedzinošu zaļu kokteili (pārskati par praktizētāju "neapstrādātu zaļo" svara zudumu norāda, ka šī kombinācija ir ļoti veiksmīga), palīdz organismam absorbēt dzelzi un piesātina to ar C vitamīnu.
Selerijas ir atzīts tauku deglis. Pievienojiet dažus nelielus tomātus, ķekaru pētersīļus, vienu vidējo gurķi un ķiploku daiviņu uz dažiem selerijas kātiem blenderī. Atšķaida ar glāzi ūdens.
Sāls var pievienot maisījumam, ja neesat pieradis bez tā. Lai uzlabotu tauku dedzināšanas efektu, blenderim var pievienot kanēli un piparus.
Vistas aknas: gaļas delikateses ieguvumi un kaitējums. Kaloriju un kā izmantot vistas aknas, vai es varu to nodot bērnam
Vistas aknas ir garšīgs produkts, ko izmanto dažādu valstu nacionālajos ēdienos.
Vistas aknu ēdienu var pagatavot tikai dažas minūtes.
Produkts ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī noderīgs.
Nav brīnums, ka tas tiek izmantots kā papildapstrāde pārslodzei, hroniskajam nogurumam utt.
Vistas aknas: kaloriju saturs, sastāvs
Vistas aknas ir labas ķermenim ar bagātīgu sastāvu. Tas satur daudz dzelzs, cinka, kalcija, magnija, nātrija, fosfora. Bez tam produkts satur vitamīnus A, PP, E, B grupu.
Kaloriju vistas aknas ir 137,6 kcal uz 100 g
Blakusprodukts tiek plaši izmantots ēdiena gatavošanā un uzturā. No aknām tie pagatavo gardas uzkodas, salātus, galvenos ēdienus, pīrāgus, zupas utt.
Vistas aknas ir labas veselībai, ceptas, vārītas vai sautētas.
1. Vienkāršākā un vislētākā recepte, kas paredzēta populārajam blakusproduktam, ir cepta aknas ar sīpoliem. Šķīvis izrādās ļoti maigs un garšīgs.
Sākumā aknas ir labi nomazgātas, tad sagriež un uzliek uzkarsētā pannā ar augu eļļu, apcep, līdz zeltaini brūnai.
Pēc tam pusgatavā traukā iemetiet sīpolus, samaisiet, pievienojiet nedaudz ūdens, skābo krējumu vai majonēzi un, pārklāj ar vāku, sautējiet ar zemu siltumu.
Ja vēlaties, varat pievienot savu iecienītāko garšvielu: lauru lapu, piparus un pārliecinieties, ka sāls. Garšīgas un veselīgas vistas aknas ir gatavas!
2. Saskaņā ar franču recepti sagatavo smaržīgu un maigu aknu ēdienu. Vispirms sajauciet miltus ar papriku, tad blakusprodukta šķēles tiek rullētas šajā maisījumā.
Dziļā pannā sakarsējiet dārzeņus un sviestu, mest sēnes un sautējiet. Izņemiet rievotu karoti. Tad pievienojiet eļļu vēlreiz un cepiet sīpolus un pēc ķiplokiem. Viss sajaukts labi un atkal ar skimmera palīdzību, kas pārvietots uz citu ēdienu.
Tagad tas bija pagrieziens, lai apceptu vistas aknas vienā un tajā pašā traukā, iepildot olīveļļu. Pēc cepšanas var ievietot aknas.
Pēc tam, paplāti tomāti ar verdošu ūdeni, noņem tos, un celuloze tiek sasmalcināta. Tagad, ielej vīnu traukos (kur apstrādāti dārzeņi un aknas) un pievienojiet dilles sēklas, vāriet uz pāris minūtēm, pievienojiet tomātu šķēles.
Pēc tam ielieciet aknas, sīpolus, sēnes. Visi sajaukti, sālīti un pārkaisa ar pipariem. Trauki - garšīgi un veselīgi ķermenim, vistas aknas ir gatavas ēst!
3. No izstrādājuma sagatavojiet neparasti konkursu. Klasiskā recepte ir šāda: aknas tiek mazgātas, kaltētas un sasmalcinātas. Sīpoli sagriež pusgredzenos, iemasē rīvētu burkānu. Tad sīpolus un burkānus cep un novieto uz aknām.
Pagatavojiet trauku 5-7 minūtes, tad nosedziet ar vāku un vāriet vēl 10 minūtes, tad pievienojiet piparus un sāli.
Visas sastāvdaļas tiek sasmalcinātas, izmantojot blenderi, pievieno mīksta sviesta gabalu un samaisa. Produkts ir gatavs lietošanai!
4. Lai gan vistas aknas nav pārāk daudz kaloriju, diētiskajā diētā ir jāievēro daži noteikumi. Tātad, pirms vārīšanas, aknas jātīra no saistaudiem un taukainiem blotiem. Tad vislabāk to iemērc pienā un vāra apmēram 15 minūtes.
Šī ēdiena gatavošanas metode, pievienojot skābo krējumu, miltus un citas lietas, ir ideāli piemērota cilvēkiem, kuri vēlas saglabāt savu formu.
Turklāt, zaudēt svaru, jūs varat izmantot vārītu vistas aknu, pievienojot ķiplokus, garšaugus, garšvielas. Produkts ir apvienots ar burkāniem, kukurūzu, baklažāniem, cukini, ķirbjiem.
Lai samazinātu svaru, siltie salāti tiek pagatavoti no vārītas vistas aknas ar papriku, gurķi, sīpoliem vai ķiplokiem. Pasniedziet šādus ēdienus ar olīveļļu vai sojas mērci.
Labi ēst vistas aknas ar balzamiko vai ābolu sidra etiķi.
5. Vistas aknas tiek izmantotas medicīnā, lai palielinātu hemoglobīna līmeni, uzlabotu redzi, palielinātu organisma aizsardzību.
Turklāt produkts ir efektīvs vairogdziedzera slimībām, ar biezu asinīm, ar sadalījumu.
6. Pateicoties labvēlīgajām īpašībām, kā minēts iepriekš, vistas aknas ir diētisks produkts. Tvaika kotletes tiek izgatavotas no tā. Aknas, kas nomazgātas, tiek izvadītas caur gaļas mašīnām, tajā pašā laikā tiek izmesti burkāni un sīpoli.
Sasmalciniet sāli, piparus un dodiet tam kārklu formu, kas izplatīta dubultā katlā. Sagatavojiet gardas kotletes apmēram pusstundu, pasniedziet ar svaigiem dārzeņiem.
7. Vistas aknas - aknu ruļļu izgatavošanai tiek izmantots veselīgs produkts. 200 g produkta tiek sautēti ar sīpoliem dziļā cepešpannā, tad sagatavots aļģēs ruļļos ievieto aknu, papriku (sagrieztu strēmelēs), gurķi un salātu lapu. Visi velmēti ruļļos un sagriež mazos ruļļos. Pasniedz gardu ēdienu ar sojas mērci.
8. No lielas vistas aknas iegūstiet izcilas karbonādes. Aknas ir iepriekš nomazgātas, nedaudz cīnījušās, velmētas miltos vai maizes drupatos (atcerieties, ka sāli un piparus), tad iemērc samaisītas olas maisījumā ar nelielu ūdens daudzumu un cep karstā augu eļļā. Pēc tam karbonādes tiek pārklātas ar vāku un nedaudz sautētas ar zemu siltumu.
Vistas aknas: kāda ir ķermeņa priekšrocība?
Vistas aknas ir labas ķermenim tikai tad, ja dzīvnieks netiek barots ar ķīmiskām piedevām. Tomēr tiek uzskatīts, ka vistas aknas spēj noņemt putnu ķermenī visas kaitīgās vielas. Turklāt mūsu aknas ir spēcīgs orgāns, un tas spēj atbrīvoties no visa, kas nav labs.
Var izvēlēties: iegādāties vistas aknas, kas audzētas rūpnīcās vai mājputnu blakusproduktu, garantējot, ka tās tiek barotas dabiskos produktos.
Tātad, vistas aknu ieguvumi:
• Tā sastāvā ir olbaltumvielas, kas padara produktu par sliktāku nekā uztura krūts.
• Satur folijskābi, kas ļoti pozitīvi ietekmē asinsrites un imūnsistēmas darbību.
• Aknu sastāvā ietilpst A vitamīns - neaizstājams elements veselīgām acīm un ādai.
• 100 g produkta satur dzelzs dienas devu, kā rezultātā anēmiju var ārstēt ar aknām.
• Veicina labāku sirds un asinsvadu funkciju.
• Produkts ir noderīgs grūtniecēm, jo tas satur lielu daudzumu dabīgo skābju.
• Vistas aknas ir labas veselībai, jo tās spēj labvēlīgi ietekmēt gremošanas traktu.
• Vistas aknu labvēlīgās īpašības ir ievērojamā joda un selēna daudzumā, no kā atkarīgs vairogdziedzera normāla darbība.
• Produkts spēj uzlabot atmiņu, stimulēt smadzeņu darbību.
Vistas aknas: kāds ir kaitējums veselībai?
Mājputnu aknas ir sava veida filtrs, kas ļauj absorbēt toksīnus un kaitīgas vielas. Ja vistas barošanai tika izmantotas ķīmiskās piedevas, tad šāds produkts noteikti nebūtu labvēlīgs.
Turklāt ir vērts zināt, ka ilgstošas uzglabāšanas laikā vistas aknas ir toksīnu krātuve, kas, patērējot blakusproduktu, negatīvi ietekmē visu ķermeni.
Jūs nevarat ēst produktu ar rūgtu garšu. Kaitīgums ir galvenā sliktas aknu pazīme.
Cita starpā aknas satur holesterīnu, tāpēc tā lietošanai jābūt saprātīgai.
Vistas aknas nav ieteicamas:
1. Tie, kuriem ir paaugstināts holesterīna līmenis.
2. Vecuma cilvēki.
3. Ar nieru patoloģiju, čūlas.
4. Bērni līdz 3 gadu vecumam.
Vistas aknu labvēlīgās īpašības ir ievērojami uzlabotas, ja tās ir pienācīgi sagatavotas. Produkts nedrīkst būt ilgstoši gatavots. Vislabāk ir izmantot olīveļļu.
Vistas aknu ēdieniem varat pievienot zaļumus, dārzeņus, riekstus, jogurtu, krējumu, pienu, majonēzi.
Vistas aknas nedrīkst vārīt ilgāk par 10-15 minūtēm. Gatavo aknu var apsvērt, ja pīrsings izdalās ar skaidru sulu.
Vistas aknas bērniem: noderīgas vai kaitīgas?
Aknas satur milzīgu daudzumu barības vielu: makro un mikroelementus, vitamīnus. Tāpēc produkts ir ieteicams bērniem kā veselības aizsardzības līdzeklis.
Vistas aknām piemīt labas īpašības, jo tās satur augstu folskābi, magniju, dzelzi, fosforu.
Vistas aknas ir ļoti labvēlīgas bērniem. Viņa - īsta B9 vitamīna noliktava, kurai ir labvēlīga ietekme uz asinsrades un imūnsistēmu.
Vistas aknas ir noderīgas bērniem, jo tās spēj uzlabot redzi, mazināt pārmērīgu darbu. Zīdaiņiem ir atļauts dot produktu, sākot no 1 dzīves gada 1 reizi nedēļā.
Bērni ēd labi, pankūkas, krējuma zupa, pudiņš, kastrolis, suflē, kas izgatavota no svaigām vistas aknām.
Tomēr, ja bērns nevēlas ēst putnu aknas, tad jauns produkts būtu jāatliek uz vēlāku laiku. Labākais ēdiens pirmajai uzņemšanai - kartupeļu biezeni. Ja aknas izraisa alerģiju bērnam, jums jāpārtrauc viņam dot šo produktu.
Pārējos gadījumos kontrindikācijas bērniem ir tādas pašas kā pieaugušajiem. Galvenais ir ievērot pasākumu un uzraudzīt bērna reakciju.
Kā izvēlēties vistas aknas
1. Pirmā lieta, kurai jāpievērš uzmanība, pērkot produktu, ir tās krāsa. Augstas kvalitātes vistas aknām, kas ir ļoti laba veselībai, ir brūna krāsa ar bordo nokrāsu.
Labam produktam jābūt gludam ar patīkamu, nedaudz saldu smaržu. Nav ieteicams iegādāties aknas ar zaļiem plankumiem, asins recekļiem, ar lielu ledus daudzumu, apelsīnu.
Lai saglabātu produkta garšu, aknas ir jāatkausē ledusskapī + 5ºС temperatūrā. Pēc atkausēšanas aknas tiek mazgātas, noņem filmu un žultsvadus.
Aknas, kas ilgu laiku atrodas uz veikala skaitītāja, visticamāk būs gatavas ēdienkartes rūgta. Šādu produktu var identificēt pēc tās krāsas un brīvas struktūras.
Vistas aknas var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas. Ja jūs neplānojat pagatavot blakusproduktu, tas ir labāk iesaldēt.
Vistas aknas - garšīgas un veselīgas. Tas ir neaizstājams kā dzelzs avots, kā daļa no uztura un tieši tāpat kā ēdienkarte.
Vistas aknas sniegs nenovērtējamu labumu tikai tad, ja ievērojat pasākumus, gatavošanas tehniku un zināšanas par dažām produkta izvēles iespējām.
Aknas un liekais svars. Kā liekais svars nonāk aknās
Saistītie raksti
Aptaukošanās nekad nesākas pēkšņi. Tas vienmēr attīstās pakāpeniski, neradot lielu bažu. Daudzi cilvēki uzskata, ka ķermeņa masas pieaugums parasti ir raksturīgs vecumam un neredz nekādas īpašas problēmas, jo tām ir jākoriģē skapis ik pēc diviem vai trim gadiem. Tikmēr ķermeņa tauku uzkrāšanās - ne tikai estētiska problēma. Īpašais apdraudējums ir tas, ka tauku slānis parādās ne tikai zem ādas, bet arī uz daudziem iekšējiem orgāniem.
Tas sāk sedz sirdi, asinsvadus, plaušas un aknas. Cilvēkiem ar lieko svaru ir traucēta tauku un ogļhidrātu vielmaiņa, visi orgāni darbojas ar pārslodzi, kā rezultātā tiek pieļauta diabēta, hipertensijas, artrīta un citu slimību, tostarp aknu aptaukošanās.
KĀ PIEŠĶIRT?
Kā jūs zināt, visi ēdieni, ko mēs ēdam, sastāv no olbaltumvielām, ogļhidrātiem un taukiem. Ogļhidrātu galvenais uzdevums ir nodrošināt ķermeni ar enerģiju. Tāpat kā ar spēcīgu fizisku piepūli un dzīves procesu. Ogļhidrātiem ir īpaša spēja ātri sadalīt enerģiju sadalīšanas laikā. Tajā pašā laikā viņi var uzkrāties organismā "lietainai dienai", ja nepieciešams, viegli atstājot uzglabāšanas kameras.
Jebkuras izcelsmes ogļhidrāti paši par sevi uzskata mūsu ķermeni kā "universālu degvielu": visi tie, izplūstot tievajās zarnās, veido glikozi, kas pēc tam nonāk asinīs un aknās. Aknas darbojas kā „depo”, kur glikoze tiek uzglabāta kā glikogēns, un, ja nepieciešams, atgriežas asinīs.
Shēma ir atkļūdota pēc sīkākās detaļas. Izņemot vienu apstākli: tāpat kā ar jebkuru noliktavu, aknām ir ierobežojumi uzglabāšanai. Vidējā pieaugušo aknās var būt aptuveni 90 grami glikogēna. Viss, kas veidojas, pārsniedzot šo summu (parasti cilvēki, kuri neievēro diētu un rada zemu aktīvo dzīvesveidu, pārsniegums var būt vairākkārt vairāk), kļūst par taukiem. Tauki tiek nosūtīti arī uz rezervi - bet ne uz aknām, bet uz jebkuru citu piemērotu vietu.
Sakarā ar glikozes pārpalikumu aknas vairs nepilda savu funkciju un kļūst par reālu tauku krājumu. Tā vietā, lai saglabātu normālu glikozes līmeni asinīs, aknu šūnas - hepatocīti - ļoti drīz izrādās pārsvarā piepildītas ar taukiem, un nepieprasītie glikogēna krājumi tiek samazināti līdz minimumam.
Rezultāts ir tā sauktā steatoze vai aknu aptaukošanās. Visbīstamākā lieta šajā slimībā (papildus vispārējai aknu disfunkcijai) ir tāda, ka jebkurš pārtikas produktu ogļhidrātu daudzums izraisa glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs. Tas ir saistīts ar to, ka hepatocītos vienkārši nav vietas glikozei - visu brīvo vietu aizņem tauki. Un šādi lēcieni glikozes līmenī nav nekas cits kā 2. tipa diabēta sākums...
Interesanti, ka šādu cilvēku aizkuņģa dziedzeris darbojas pilnīgi normāli, un paaugstināts glikozes līmenis asinīs automātiski izraisa insulīna ražošanas pieaugumu. Acīmredzot, šī stāvokļa ārstēšanai galvenokārt jābūt vērstai uz aptaukošanās apkarošanu. Aknu steatoze - process ir diezgan atgriezenisks, tas ir pietiekami, lai atbrīvotos no liekā svara.
Bet jums arī ir nepieciešams zaudēt svaru piesardzīgi. Pakāpenisks svara zudums 10% vai vairāk koriģēs aknu enzīmu līmeni, samazinās tauku saturu aknu audos un samazinās steatozes izpausmes. Kaut arī zaudēt svaru pārāk ātri (īpaši ar zemu kaloriju diētu vai badošanu), tas var izraisīt iekaisuma procesu.
Kā zaudēt svaru bez aknu bojājumiem?
Hepatologi vienprātīgi apgalvo: ātrs svara zudums izraisa daudz lielāku aknu bojājumu nekā pakāpeniska svara palielināšanās. Fakts ir tāds, ka, strauji samazinoties svaram, notiek process, kas ir pretējs tam, ko mēs aprakstījām iepriekš, runājot par glikozes pārpalikumu. Tauki sāk plūst no zemādas slāņa asinīs un no tās uz aknām, kur tas uzkrājas.
Tiek radīti labvēlīgi apstākļi hepatītam (un tam sekojošai cirozei). Pēc vidusmēra cilvēka domām, šīs slimības parasti ir saistītas ar infekcijām vai alkoholismu, bet patiesībā viens no hepatīta cēloņiem var būt pārāk ātri zaudēt svaru. Ir pat īpašs termins - bezalkoholiskais steatohepatīts. Tā ir patoloģija, kurā notiek izmaiņas pat bez dzeramo cilvēku aknās, kas ir raksturīgas alkoholiķiem ar daudzu gadu pieredzi.
Ļoti nelabvēlīgi ietekmē aknu stāvokli var būt dažādu uztura bagātinātāju ļaunprātīga izmantošana, kas, iespējams, ir spēcīgi "tauku degļi". Parasti visi šie produkti sastāv no desmitiem komponentu, kas spēj nodrošināt spēcīgāko triecienu ne tik daudz tauku, kā aknu, kas izraisa akūtu vai hronisku aknu mazspēju.
Neaizmirstiet par to, ka tauku sadalīšanas procesā veidojas daudz toksīnu. Jo intensīvāks un ātrāks svara zudums, jo vairāk toksīnu. Ķermenim nav laika, lai dabiski atbrīvotos no tiem, un viņiem izdodas nodarīt kaitējumu ne tikai aknām, bet arī daudziem citiem iekšējiem orgāniem.
Ko darīt?
Nemēģiniet dalīties ar visām šīm papildu mārciņām uzreiz. Optimālais svara zudums ir 0,5–1 kg nedēļā. Spēcīgs un ātrs svara zudums bieži izraisa aknu tauku deģenerāciju (pazīstams arī kā tauku aknas). Kad jūs būtiski zaudējat svaru, tauku un ogļhidrātu daudzums jūsu organismā skriejas tieši uz aknām, veidojot pārmērīgus nogulsnes. Tādējādi iegūtais aknu aptaukošanās progresē līdz hepatītam un cirozei.
Turklāt, ja jūs zaudējat svaru pārāk ātri, ķermenis pielāgojas tauku uzglabāšanai pa ceļu, tas ir, nosliece uz aptaukošanos.
ĶMI un dzīvnieki
Kā noteikt, vai esat liekais svars vai aptaukošanās? “Ar aci” nav mūsu metode. Pasaules Veselības organizācija (PVO) izmanto īpašu indikatoru - ķermeņa masas indeksu (ĶMI), lai noteiktu personas svara un augstuma atbilstības pakāpi. Aprēķiniet savu ĶMI šeit. Atsevišķs kalkulators - sportistiem.
Kāda ir saistība starp ĶMI un aknām? Jā, tiešākais. Aknas ir svarīgākais mūsu ķermeņa orgāns, kas atbild par vielmaiņu. Tas palīdz apstrādāt un asimilēt uztura taukus, sadala lipīdus organismā, aktīvi attīra asinis no toksīniem un izdedžiem. Lielākā daļa mūsu tauku ir zem ādas, bet apmēram 10% uzkrājas muskuļos un iekšējos orgānos, jo īpaši aknās.
Regulāra pārēšanās noved pie negatīvu izmaiņu rašanās aknās - tā pārstāj tikt galā ar slodzi, arvien vairāk tiek uzkrāta lieko tauku. Ķermenis, kas paredzēts, lai attīrītu toksīnus un apstrādātu taukus, vairs nevar to izdarīt. Tā rezultātā attīstās taukainas hepatozes, kas rada nopietnas problēmas organismā. Piemēram, insulīna rezistence, kas nepieciešama, lai regulētu glikozes līmeni organismā.
Vēl viena problēma ir daļiņu skaita palielināšanās asinīs, kas palielina triglicerīdu līmeni.
Tauku hepatoze nav ļoti bīstama slimība agrīnā stadijā, tāpēc pacienti reti konsultējas ar ārstu. Periodiski pacienti izjūt blāvu sāpes pareizajā hipohondrijā, slikta dūša, vemšana, vājums, galvassāpes, reibonis, nogurums vingrošanas laikā. Pārbaudot, konstatēta palielināta, nedaudz sāpīga aknas. Slimības gaita parasti nav smaga, bet tā var kļūt par smagākām formām - piemēram, hepatītu vai aknu cirozi.
Saskaņā ar dažādiem avotiem 80% cilvēku, kuru ĶMI ir lielāks par 30, ir taukaina hepatoze. Vienīgais, kas jāmudina cilvēkus ar liekā svara problēmu, ir aknu aptaukošanās procesa atgriezeniskums. Ja jūs nedaudz pazemināsiet ķermeņa svaru, tad tauku saturs aknās nekavējoties samazinās. Tikai dažas dienas ar zemu kaloriju daudzumu var uzlabot insulīna jutību.
Kā es varu instalēt savu ĶMI?
Jūs varat aprēķināt ķermeņa masas indeksu (ĶMI), izmantojot mūsu īpašo kalkulatoru.
ĶMI ir mazāks par 18,5
Jūs esat slaids un graciozs. Varbūt pat pārāk daudz.
Ja jūs vienmēr esat bijis plāns, vaļīgs, regulāri un labi barots, bet ne tauki, viegli panesiet visas ķirurģiskās iejaukšanās slimības un sekas, tad jūsu plānums ir veselīgs, un, visticamāk, jūs esat cilvēks. Pieaugušām sievietēm šāda veida plānums ir reti. Veselība, jo īpaši aknu stāvoklis, veselīga plānība, nelabvēlīgi neietekmē.
Pat ja jums nav īsti patīk jūsu figūra, priecājieties, ka esat kandidāts uz ilggadīgām maksām. 12% cilvēku, kam ir šāda veida plāns, dzīvo vecumā.
Ja jums ir vājums un slikta apetīte, jūs nepanesat aukstumu un karstumu, tad šāda plānība ir neveselīga. Iespējams, tas ir saistīts ar vielmaiņas traucējumiem, gremošanas sistēmas darbības traucējumiem, vairogdziedzeri vai aknām.
Ja kopā ar iepriekš minētajiem simptomiem Jums ir slikta dūša, Jums ir sāpes vēderā, ādas un acu dzeltēšana un urīna tumšāka sasilšana, tad tas var liecināt par iespējamu aknu bojājumu. Noteikti konsultējieties ar ārstu!
ĶMI no 18,5 līdz 25
Ko es varu teikt? Saglabājiet to! Jūsu aknas, tāpat kā citi orgāni, pateicos jums. Nodrošinās cīņu pret slimībām, pareizu tauku un citu uzturvielu sadalīšanu, spēku un skaistumu, un pat piedod nelielas nepilnības - piemēram, svētki Jaunajā gadā.
Galvenais - jebkurā gada laikā neaizmirstiet par sportu un turpiniet ēst labi.
ĶMI no 25 līdz 30
Tas ir nopietns aicinājums. Varbūt jūs joprojām domājat, ka jums ir patīkami visos aspektos - briest vaigiem, maza vēders. Bet neaizmirstiet, ka tauki tiek nogulsnēti ne tikai uz vēdera un sāniem. Tauki uzkrājas aknās, kas ir ļoti jutīga pret dažādām uztura variācijām. Turpinot ēst daudz un mazliet pārvietoties, jūs riskējat sabojāt ne tikai savu izskatu, bet arī gremošanas trakta darbu. Pēc pilnīguma rodas aknu nespēja izturēt funkcionālo slodzi.
Šajā posmā vēl ir iespējams noteikt visu, bet tikai ar mērķtiecīgiem centieniem. Atstājot visu, kas ir viens pats, vienā „brīnišķīgajā” brīdī jūs zaudējat kontroli pār situāciju un nonākat to cilvēku kategorijā, kuru ķermeņa masas indekss pārsniedz 30. Tas nozīmēs aptaukošanos, kas novedīs pie nopietnām iekšējo orgānu slimībām un taukainām hepatozēm.
ĶMI virs 30
Nav svarīgi, cik skumji, bet aptaukošanās ir ļoti sabojāta ne tikai jūsu izskats, bet arī daudzu iekšējo orgānu darbs. Atjaunot pilnīgu darbību dažiem no tiem vairs nav iespējams, bet tas neattiecas uz aknām.
Lai ārstētu taukainas hepatozes zāles, kas uzlabo tauku vielmaiņu - vitamīnus B, foliju un lipīnskābi, holīna hlorīdu, proheparu, ripazonu, sīrupu. Labs efekts uz aknām ar šo diagnozi un E vitamīnu. Bet vissvarīgākais ir tas, ka jums ir nepieciešams samazināt tauku uzņemšanu, mēģināt ēst diētu un vairāk pārvietoties. Ir jāierobežo arī citi aknu riska faktori, piemēram, alkohols un, ja iespējams, medikamenti.
Ja jūs nemainīsiet savu dzīvesveidu, tad pēc taukaudu diagnozes var sekot hepatīts vai pat aknu ciroze.
VESELĪGA PĀRTIKA AR MAZA BUDŽETU
Kā ēst labi ar nelielu budžetu? Ļoti vienkārši! Galvenais šajā biznesā ir plāns. Sekojiet tai un viss izrādīsies.
- Pirkt vairumā
Pirkt lielus iepakojumus, sadaliet tos porcijās un iesaldējiet. Tas ir īpaši ērti gaļas produktiem un mājputniem.
Veikals atlaižu veikalos. Pilngraudu, makaronu, gaļas, augļu un dārzeņu cenas ir ievērojami zemākas.
Daudzos pārtikas lielveikalos ir departamenti, kuros rīsu, pupiņu, citu graudaugu un produktu var iegādāties pēc svara - tie ir lētāki nekā iepakoti.
Ja iespējams, pērciet augļu kastes, nevis vienu kilogramu.
Izvairieties no gatavām uzkodām, piemēram, “100 kalorijām iepakojumā”. Iegādājieties nepieciešamos produktus un sadaliet tos porcijās.
- Pavārs vairākas reizes
Nedēļas nogalēs pagatavojiet ēdienus, ko jūs ēdīsiet visu nedēļu, sakārtot ēdienu konteineros un iesaldēt. Liels pupiņu zupa vai čili var būt gan pusdienas, gan vakariņas vienu vai divas dienas. Tas apturēs jūs no dārgu saldētu galveno ēdienu iegādes, ēdiena pagatavošanas ātrās ēdināšanas vai kafejnīcās.
- Saldēti gaļas produkti
Pirkt liesās gaļas, mājputnu un zivju pārdošanas un pēc tam iesaldēt.
Dažreiz gaļu aizstāj ar citiem proteīna avotiem. Pupiņas, pupiņu biezpiens un olas ir lieliska un lēta alternatīva.
- Ēd sezonas ēdienus
Sezonas dārzeņi un augļi ir garšīgāki un maksā daudz mazāk, nekā tie, kas importēti ārpus sezonas.
Apmeklējiet tuvējos lauksaimniekus vai lauksaimniecības tirgus.
- Izvairieties no slaveno zīmolu produktiem.
Produkti, kas ražoti pēc veikala nosaukuma vai maz zināmi ražotāji, var būt tikpat garšīgi, bet tie maksās daudz mazāk.
- Pārtikas preces un konservi
Ja produkti ātri pasliktinās, mēģiniet tos iesaldēt. Kas attiecas uz konserviem, labāk ir nopirkt savu sulu un bez sāls vai cukura izmantošanas.
Nopirkt lētākus pārtikas produktus, piemēram, brūnus rīsi, mieži, pupiņas vai pilngraudu makaroni. Tie ir pietiekami ilgi, un ēdieni ir ļoti lēti. Mēģiniet pievienot brūnos rīsus konservētai veggie zupai, vai arī sasmalcinātus liellopu gaļas cepumus ar svaigu pupiņu vai nūdeļu ēdienu.
- Plānojiet izvēlni un neaizmirstiet uz veikalu tukšā dūšā
Tad produkti būs sabojāt mazāk, un jums reti ir jāizmet.
Pētījumi liecina, ka cilvēki, kas dodas uz veikalu bez saraksta, pērk daudz lieko daudzumu. Un, ja jūs ēdat izsalcis, čeku summa būs daudzkārt lielāka.
- Izvairieties no neveselīgiem pārtikas produktiem.
Saldējums, čipsi, maizītes, gatavie saldēti ēdieni nav noderīgi un var būt dārgākie jūsu uzturā. Pavadiet naudu, kas ietaupīta uz svaigiem dārzeņiem un augļiem - tie ir vitamīni un minerālvielas, kas nepieciešamas organismam.
Izpildiet šos padomus, un jūs ne tikai saglabāsiet savu budžetu, bet arī ietaupīsiet zāles un saglabāsiet savu veselību.
10 LIETOTIE PRODUKTI
Ko jūs saprastu, kādiem produktiem obligāti jābūt klāt jūsu galdā, mēs jums pastāstīsim par desmit noderīgākajiem. Uzņemiet zīmuli.
Pabalsts: daudzi cilvēki neēd avokado, jo to tauku saturs ir augsts. Bet dīvaini, tas ir šis auglis, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs un samazina vēža un diabēta risku.
Noderīgas vielas: E, C un B6 vitamīni, kālijs, šķiedra, K vitamīns un folskābes sāļi.
Recepte: uzklāj uz maizes, virsū izkausē gabaliņu ar zemu tauku saturu un ievieto tomātu apli.
Ieguvums: satur daudz antioksidantu, kā arī C vitamīnu, kas aizsargā asinsvadus un uzlabo dzelzs absorbciju. Tas viss samazina vēža un sirds un asinsvadu slimību risku. It īpaši, ja ir āboli ar mizu.
Uzturvielas: šķiedra un C vitamīns
Recepte: sagrieziet ābolu mazās šķēlītēs un sajauciet ar zaļo salātu lapām.
Ieguvums: Visas ogas ir ļoti barojošas un lieliski novērš daudzas slimības, tostarp Alcheimera slimību, Parkinsona slimību, diabētu un koronāro sirds slimību. Regulāra melleņu patēriņš uzlabo atmiņu un palēnina novecošanās procesu. Turklāt pētījumi liecina, ka mellenes labāk nekā citi ogas novērš vēzi.
Uzturvielas: šķiedra, C un K vitamīns, mangāns.
Recepte: samaisiet mellenes ar jogurtu vai biezpienu. Jūs varat pievienot nedaudz sasmalcinātu riekstu.
Ieguvums: Brokoļi pieder tai pašai ģimenei kā spināti, baltie, ziedkāposti, Briseles kāposti un kāposti. Brokoļi ir ļoti barojoši un palīdz novērst diabētu, sirds un asinsvadu slimības un dažus vēža veidus.
Noderīgas vielas: kalcija, kālija, folskābes sāļi, šķiedra, dzelzs, magnija, fosfors, mangāns, B, C un K. vitamīni.
Recepte: viegli apcep nelielā daudzumā olīveļļas, pievienojot ķiplokus un vistas buljonu.
Izmantojiet: mēģiniet ēst zivis vismaz divas reizes nedēļā. Īpaši noderīgi ir laši, siļķes un sardīnes. Tie satur sirds veselīgu omega-3 taukus. Zivju ēdieni samazina vēža, sirds un asinsvadu slimību, Alcheimera slimības, insulta, diabēta, artrīta un depresijas risku.
Uzturvielas: B vitamīni, fosfors, proteīni, selēns un omega-3 tauki.
Recepte: upes laši ir vairāk noderīgi nekā tie, kas audzēti īpašos dīķos, jo tas mazāk ražo ķīmiskas vielas, piemēram, dzīvsudrabu. Ielej laša gabaliņu ar svaigi spiestu apelsīnu vai citronu sulu, sāli, pipariem un cepiet, līdz tas tiek darīts.
- Pākšaugi (pupas, sasmalcināti zirņi, lēcas)
Lietošana: pākšaugi ilgu laiku nodrošina ķermeni ar enerģiju. Viņiem ir daudz šķiedru, kas samazina sirds slimību risku un normalizē cukura līmeni asinīs. Visi pākšaugi, īpaši sojas pupas, ir bagāti ar olbaltumvielām, tāpēc tie ir būtisks veģetārās diētas elements.
Noderīgas vielas: šķiedra, proteīni, B6 vitamīns, folskābes sāļi, mangāns, varš, dzelzs, magnija, fosfors, kālijs, tiamīns, kalcijs un cinks.
Recepte: Izskalojiet konservētās pupiņas un pievienojiet tās savam iecienītākajam salātam.
Ieguvums: sēnes stimulē imūnsistēmu. Tie palīdz novērst un ārstēt vēzi, vīrusu slimības, normalizē holesterīna līmeni asinīs un asinsspiedienu.
Uzturvielas: šķiedra, proteīni, B grupas vitamīni, C, D vitamīni, folskābes sāļi, dzelzs, cinks, mangāns, fosfors, kālijs, varš un selēns.
Recepte: Cepiet smalki sagrieztas sēnes, sīpolus un cukini nelielā olīveļļas daudzumā. Ja pievienojat tomātu mērci, jums ir noderīga piedeva makaronu ēdieniem.
- Valrieksti un mandeles
Ieguvumi: satur daudz barības vielu un labvēlīgu ietekmi uz sirdi. Mononepiesātinātie tauki, kas atrodas mandelēs, samazina holesterīna līmeni asinīs. Valriekstiem ir neliels daudzums omega-3 tauku. Lai gan rieksti kopumā ir diezgan taukaini un kaloriski pārtikas produkti, tie ļauj zaudēt svaru, jo olbaltumvielas, šķiedras un labie tauki satur sāta sajūtu un palīdz pārēsties.
Noderīgas vielas: magnija, E vitamīns, šķiedra, riboflavīns, magnija, dzelzs, kalcijs.
Recepte: Grilējiet šķēlīti pilngraudu maizi, izkaisiet to ar kausētu sieru un apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem vai mandeļu čipsiem.
Ieguvums: Linsēklas satur omega-3 taukus, samazinot sirds un asinsvadu slimību risku.
Noderīgas vielas: magnija, fosfors, varš, šķiedra, tiamīns, mangāns, kālijs un cinks.
Recepte: Apkaisiet linu sēklu putras, jogurtu vai mājās gatavotu sieru. Varat arī pievienot tos piena desertiem.
Ieguvums: Leģendas par šo produktu. Trīs reizes vairāk antioksidantu granātos nekā vīnam vai zaļai tējai. Granātābolu sula palīdz novērst sirds slimības un insultu. Granātābolu sulas izmantošana ilgu laiku palēnina novecošanās procesu un novērš dažu vēža formu veidošanos.
Uzturvielas: C vitamīns un kālija.
Recepte: Apkaisiet granātābolu sēklas uz dārzeņu un augļu salātiem. Pievienojiet tos jogurta un putras.
Pavārmāksla: Cepšana, no kuras tie nesatur taukus. Unikālās receptes
Notikumi šajā pasaulē ir ļoti laimīgie, kas var ēst, kaut ko, cik vien viņi vēlas, un tajā pašā laikā nepalielinās. Šīs sievietes pat nezina, kāda veida "Jackpot" viņi ir dzimuši, cik foršs tas ir, kad jūs varat atļauties smaržīgu cepšanu ar tasi kafijas, un tas ir sāpīgi neuzskatīt, ka visas kalorijas tagad uzlecēs uz ass. Godīgi sakot, tas ir laime, aust maizītes ar krējumu abos vaigos un pēc tam mierīgi iekļūst jūsu mīļākajos džinsiem. Tomēr lielākā daļa meiteņu, kas, diemžēl, iekļauj šī raksta autoru, uzreiz atgūstas tikai tad, ja tie ir tikai nedaudz aizrauti ar cepšanu, ko viņi ir mīlestībā. Tāpēc mums bija jālūdz padomdevēji, kuri ieteica cepšanu, no kuriem tie nepalielinās. Nu, vai augt stout, bet vismaz ne tik ātri.
1. Ceptie āboli ar biezpienu.
Garšīgs, mazkalorisks deserts, kas ir ļoti garšīgs, arī ir ļoti veselīgs. Šis deserts satur apmēram 180 kcal uz 100 g. Tas nozīmē, ka ar dienas deva 1300-1500 kcal šo desertu varat droši baudīt vairākas reizes dienā.
Cepto ābolu ieguvumi ķermenī ir bijuši zināmi jau ilgu laiku, kopš uztura speciālisti pievērsa uzmanību cepto ābolu spējai noņemt ķermenī izdedžus un kaitīgās vielas, tādējādi atjaunojot veselīgu vielmaiņu. Turklāt ceptiem āboliem ir liels dzelzs daudzums, kas ir ļoti noderīgs sievietēm, jo tas novērš anēmiju, anēmiju un reiboni. Nu, pat mazi bērni zina par biezpiena priekšrocībām. Regulāra sieviešu kārtas biezpiena izmantošana stiprina nagus, matus, zobus un kaulu audus. Turklāt biezpiens palīdz stiprināt imūnsistēmu, un tas ir vissvarīgākais aukstajā sezonā.
Ceptu ābolu gatavošanai ar biezpienu nepieciešams: 5-6 gabaliņi, lieli; biezpiens 200 gr. nav tauki; Medus 3 ēdamk., Skāba krējuma, 50 ml bez taukiem.
Sagatavošana: Labi nomazgājiet ābolus, nogrieziet augšu, noņemiet serdi ar tējkaroti. Siera siers atšķaidīts ar skābo krējumu, pievieno medu, kārtīgi samaisa, ievieto ābolā. Cepiet cepeškrāsnī pusstundu 180 ° C temperatūrā. Ja jūs domājat, ka deserts ir pārāk “ne salds”, tad var pievienot nedaudz vairāk medus biezpienam, bet tad iegūtā ēdiena kaloriju saturs nedaudz palielināsies.
2. Diētiskie auzu cepumi.
Piekrītu, ka aukstā ziemas vakara īpašais šarms, kas pavadīts mājās, sniedz komfortu, kas tiek radīts ar mīkstu krēslu, patīkamu segu, mīļāko grāmatu un karstu tēju ar gardām sīkdatnēm palīdzību. Viss ir labi, bet sīkdatnēm parasti var būt aizķeršanās, kā jūs varat ēst sīkfailus, ja tas ir tik ļoti kalorisks? Bet izrādās, ka dietologiem ir recepte par zemu kaloriju, garšīgiem, veseliem auzu cepumiem uz kefīra. Iegūtā trauka kaloriju saturs ir 150 kcal uz 100 g.
Diētiskie auzu cepumi, kas pagatavoti saskaņā ar šo recepti, palīdz ātri apmierināt izsalkumu, nepievienojot skaitli papildus mārciņas; palīdz atjaunot vielmaiņu un tai ir izteikts nomierinošs efekts!
Lai pagatavotu ēdamās auzu cepumus, mums ir nepieciešamas trīs glāzes auzu (jūs varat lietot parastu "Hercules"), vienu glāzi kefīra (zemu tauku saturu), rozīnes -100 gr, medu - 3 ēdamk., Kanēļa pēc garšas.
Sagatavošana: nomazgājiet rozīnes, ielej siltu ūdeni, atstāj vienu stundu. Citā traukā ielej graudaugu ar kefīru un atstāj uzbriest vienu stundu. Nosusiniet, nogādājiet rozīnes, pievienojiet to auzu. Samaisiet auzu ar kefīru, rozīnēm un medu. Ielieciet pārtikas plēvi uz cepešpannas, uzlieciet mīklu uz tā, veidojot nelielu sīkfailu. Cep 200 ° C temperatūrā divdesmit piecas minūtes.
3. Banānu siera kūka.
Lieliska delikatese, kas ir ideāla kā deserts, ir ļoti garšīga, un neskatoties uz to, ka delikatesē ir tikai 170 kcal. uz 100 gr., jūs nevarat pamanīt, sapņot un ēst to ļoti daudz. Tāpēc, dietologi iesaka gatavot banānu cepumus ar nelielām porcijām un baudīt smalku, kausējošu garšu.
Siera un banānu cepumi ir bagāti ar kāliju un kalciju, tie lieliski atbalsta sirds un asinsvadu sistēmu un atjauno „nedaudz satricinātus nervus”.
Turklāt šī delikatese var „satricināt” smadzeņu darbību un palielināt uzmanību un uzlabot atmiņu. Nu, iespējams, un patīkamākā lieta meitenēm, ka banānu un biezpiena cepumiem ir ļoti pozitīva ietekme uz sejas ādu un pat palīdz novērst mazu sejas grumbu parādīšanos. Tikai pasaka, nevis deserts!
Lai veiktu banānu sīkfailus, mums ir nepieciešams viens nogatavināts banāns, 150 gr. mazs tauku biezpiens, 100 gr. auzu pārslas, kokosriekstu pārslas 100 gr.
Sagatavošanas metode: Auzu pārslu sasmalcina kafijas dzirnavās līdz miltu stāvoklim. Izmantojot blenderi, sajauciet vienu banānu, biezpienu un auzu mīkstumu līdz gludai. Veidojiet mazas bumbiņas ar diametru ne vairāk kā 3 cm un ledusskapī vienu stundu. Pēc tam iegūstiet kokosriekstu pārslas un cep cepeškrāsnī piecpadsmit minūtes 180 ° C temperatūrā.
4. Nesaldināts siera kūka.
Tomēr mana sirds ir pilnībā pieder pie pikantās siera kūka, kurā ir tikai 170 kalorijas. uz 100 gr. Pārsteidzoši garšīgs, barojošs (bet ne liels kaloriju daudzums), veselīgs pīrāgs, kas sniegs izredzes visiem konditorejas izstrādājumiem, kas mums ir parastie, piemēram, picas. Šī kūka sastāvs ietver zaļumus (dilles), nedaudz ķiplokus un nedaudz vairāk sarkano piparu.
Siera kūka, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, uzlabo imunitāti, novērš beriberi rašanos un labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu traktu.
Lai pagatavotu nesaldinātu biezpienmaizīti, mums ir nepieciešams: zema tauku satura siers -300 gr., Jebkurš cietais siers-100 gr., Zema tauku satura kefīrs -100 ml., Mannas putraimi - 3 ēdamkarotes, ola- 3 gab., Dilles-50 gr., ķiploku-2 krustnagliņas, sāls, sarkanie pipari pēc garšas.
Sagatavošanas metode: samaisiet biezpienu ar kefīru līdz gludai, berzēt sieru uz smalka rīve, pievienojiet biezpienam, samaisiet. Dill rūpīgi nomazgā, noņem stublājus, smalki sakapā, pievieno biezpienam. Iegūto masu mēs pārspējām trīs olas, trīs ēdamkarotes mannas, smalki sagrieztus ķiplokus, sāli, piparus un kārtīgi samaisām. Mēs izplatām mīklu ar sviestu ieziestā formā, cept pusstundu 180 ° C temperatūrā. Pasniedz atdzesētu.