Tiem, kuru virtuve jau ir nokārtojusi brīnišķīgu podu, ir lieliska iespēja barot visu ģimeni ar gardām un apmierinošām vakariņām vai pat pusdienām. Gaļas bumbiņas ar mērci lēni plīts gatavo ļoti ātri un vienkārši, un jūs varat izvēlēties jebkuru blakus ēdienu tiem. Šis ēdiens balstās uz parastām gaļas kotletes, kuras mūsu vecmāmiņas lieliski gatavoja uz gāzes krāsnīm, bet ar lēnas plīts palīdzību saimniecei būs vairāk brīvā laika, turklāt viņai nav jāmazgā milzīgs ēdienu kalns.
Gaļas bumbiņas ar mērci tāpat kā lielākā daļa bērnu. Šajā mērcē var pagatavot visdaudzveidīgāko: ar tomātu, krējumu vai krējumu.
Klasiskā recepte krokā
Sastāvdaļas:
- maltā gaļa - 0,5 kg;
- rīsi - 0,5 kaudze.
- sīpoli - 2 gab. (viens sīpols - pildīšanai un otrs - zazharki);
- burkāni - 1 gab.;
- tomātu pasta - 1 ēd.k. l.;
- milti - 1 ēd.k. l.;
- skābs krējums - 1 ēd.k. l.;
- saulespuķu eļļa, sāls, pipari.
Kā pagatavot:
- Ja jums nepatīk gatavā maltā gaļa, kas iegādāta veikalā, to var pagatavot no jebkuras gaļas ar savām rokām. Gaļa jāsadala gabalos un jāpārvieto gaļas mašīnā. Samaisa ielieciet bļodā, apvienojiet ar rīsiem un brauciet ar olu. Ielejiet smalki sakapātus sīpolus vai pagrieziet to gaļas mašīnā, lai gaļas bumbiņas neatbilstu gabaliem. Sāls, pipari un visas sastāvdaļas sajauc, lai iegūtu viendabīgu masu.
- Karbonizējiet otro sīpolu, sarīvējiet burkānus. Lēnā plīts virsmā 15 minūtes ielej saulespuķu eļļu un apcep dārzeņus “Cepšanas” režīmā. Pievienojiet miltus un tomātu pastu, samaisiet.
- Cepiet garšvielas pāris minūtes, pārlejiet skābo krējumu un samaisiet vēlreiz. Apcepiet kotletes un ieliekiet to lēnā plīts virsmā. Ielej ūdeni tā, lai tas gandrīz pilnībā aptvertu.
- Ieslēdziet dzēšanas programmu, aizveriet vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes.
- Pēc 10 minūtēm atveriet vāku, pagatavojiet ar sāli un pipariem, un, ja nepieciešams, ievietojiet lauru lapu vai zirņu smaržu. Vēlreiz aizveriet vāku un pabeidziet gatavošanu.
Gaļas bumbiņas ar tomātiem un rīsiem lēni plīts
Sastāvdaļas:
- maltā gaļa no jebkuras gaļas - 0,5 kg;
- olas - 2 gab.
- maizes drupatas - 100 gr;
- augu eļļa - 4 ēdamk. l.;
- sviests - 2 ēd.k. l.;
- ķiploki - 1 zobs;
- sīpoli - 1 gab.;
- tomāti - 2 gab.
- skābs krējums - 2 ēd.k. l.;
- sāls, garšvielas.
Kā pagatavot:
- Sajauc olas ar malto gaļu, rīvmaizi, sāli un garšvielām. Rullējiet bumbiņas no tā un mazliet apcepiet kastrolītē. Pieredzējuši šefpavāri iesaka veidot bumbiņas ar mitrām rokām, lai pildījums netiktu pie tiem.
- Samaziniet tomātus blenderī vai sarīvējiet ar ķiplokiem un sīpoliem. Pievieno miltus un labi samaisa. Ielej nākotnes mērci bļodā, uzkarsē līdz jebkuram piemērotā režīmā un pēc tam pārslēdzieties uz dzēšanas programmu. Ievietojiet gaļas bumbiņu mērci un sautē 30 minūtes, līdz vārīti.
Pasniedziet bumbiņas ar kartupeļu biezeni, rīsiem vai jebkuru citu ēdienu. Ja rīsi jau ir iekļauti to sastāvā, tad viņi var darboties kā neatkarīgs ēdiens.
Diētiskās bumbiņas tomātu mērcē
Gaļas bumbiņas tomātu mērcē var viegli pagatavot lēnā plītī. Vasarā tas ir neaizstājams ēdiens vieglām pusdienām: karstās gaļas bumbiņas saldā un skābā tomātu mērcē labi iet ar makaroniem, vārītiem rīsiem vai kartupeļu biezeni.
Jūs varat arī viegli tos cepēt sviestā pirms sautēšanas tomātā. Tomēr tas nav nepieciešams, īpaši, ja vēlaties, lai gaļas bumbiņas ar mērci lēnā plītī būtu diētas un liesas.
Es bieži gatavoju bumbiņas ar sieru - tas dod viņiem maigu, krēmveida garšu. Mēs esam pieraduši, lai maltās gaļas bumbiņām pievienotu vārītu rīsu. Bet tas nav tā, kā viņi gatavo. Šajā amatā es jums pastāstīšu, kā gatavot gaļas bumbiņas lēnā plītī ar sieru, kā tas notiek Itālijā.
Sastāvdaļas:
- 600 g maltas liellopu gaļas;
- 1 ola;
- 1 mazs sīpols;
- 2 ķiploku daiviņas;
- 1/2 tasi rīvēts cietais siers;
- 2 ēd.k. karotes sakapātus pētersīļus;
- 1/3 glāzes baltās rīvmaizes;
- sāls un melnie pipari - pēc garšas;
- 3-4 vidēji tomāti;
- 1 tējk. Cukurs;
- pusi glāzes ūdens.
Gatavošanas process:
Novietojiet maltu liellopu lielā bļodā.
Pievienojiet tam smalki sagrieztus zaļumus.
Ķiplokus nomizo un smalki sagriež (vai nododiet caur presi) un ievieto malto.
Ielej rīvētu sieru bļodā.
Sīpolu mizojiet un sagrieziet mazos kubiņos. Pievienojiet to pildījumam.
Ielauž olu krūzī, viegli samitriniet to ar dakšiņu un ielej bļodā.
Pievienojiet maizes drupatas, sāli un melnos piparus.
Sajauciet visas sastāvdaļas ar rokām līdz gludai.
Samitriniet rokas ar ūdeni un veidojiet nelielas apaļas gaļas maltas gaļas.
Ielieciet gatavās kotletes uz paplātes.
Tomāti sagriezti uz pusēm un sarīvē rīvei, izmetot mizu.
Pievienojiet tomātiem ūdeni, cukuru, sāli un piparus, samaisiet un pārlejiet pusi šķidruma vairāku panna.
Sagatavotās gaļas bumbiņas ielieciet pannā un pārlej ar atlikušo tomātu.
Pavāriet bumbiņas tomātu mērcē dzesēšanas režīmā 50 minūtes.
Pasniedziet tos karsti, laistot tomātu mērci no pannas un pievienojot šķēle maizes.
Jūs varat arī pasniegt tos ar rīsu, makaronu vai kartupeļu biezeni.
Bon apetīte!
Diētiskās bumbiņas no maltas vistas, kas tvaicētas ar kartupeļiem
Pareiza uzturs - atslēga uz labu veselību un harmoniju. Ir daudz receptes, kas padarīs jūsu uzturu sabalansētu un apmierinās visas ķermeņa vajadzības internetā, bet es vēlos jums piedāvāt savu recepti ļoti garšīgām diētas kotletes no maltas vistas, tvaicējot lēnā plīts. Vienkārša recepte ar pakāpeniskām fotogrāfijām nepārprotami palīdzēs jums kulinārijas jautājumos, un pēc kāda laika jūsu galdiņā būs smaržīgas un sulīgas gaļas kotletes.
Pirms turpināt gatavot ēdienu gatavošanas procesu, es gribētu runāt atsevišķi par produktiem. Pirmkārt, ir vērts atzīmēt, ka visām sastāvdaļām jābūt svaigām. Vistas gaļas cepšana ir labāk gatavot sevi, pagriežot gaļas mašīnā atdzesētu vistas fileju. Ieteicams izmantot mājputnu gaļu, bet, ja tas nav iespējams, veikals darīs. Tas pats attiecas uz olām. Svaigāki produkti, jo veselīgāka maltīte būs.
Vistas bumbiņas tiek gatavotas ilgu laiku un iet kopā ar visiem sānu ēdieniem. Diversificējiet savu uzturu ar smalkām ēdieniem, jo ēdienam jābūt ne tikai veselīgam, bet arī garšīgam.
- Uztura vērtība uz 100 g:
- Kaloriju saturs: 123,72 kcal
- Tauki: 4,43 g
- Olbaltumvielas: 9,83 g
- Ogļhidrāti: 10,93 g
- maltā vista - 400 g;
- zaļumi (dilles vai pētersīļi) - pēc garšas;
- ola - 1 gab.;
- 3-5 kartupeļi;
- mannas putraimi - 1-2 tējk.
- malti melnie pipari - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Kā pagatavot gaļas bumbiņas no maltas vistas uz diētas
Zaļie sasmalcināti. Pievienojiet pildījumam olu, zaļumus, sāli, piparus un kārtīgi samaisiet. Jums vajadzētu būt nedaudz šķidrai masai.
Ielejiet mannas putraimi traukā ar malto gaļu, samaisiet visas sastāvdaļas un atstājiet 10-15 minūtes mierā. Šajā laikā mannas putraimi absorbē lieko mitrumu, un pildījums iegūs biezāku konsistenci.
Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos, ievieto lēnā plītī, pievieno garšvielas garšai un ielej ūdenī, jums ir jāglabā kartupeļi "slēgti".
Novietojiet tvaika grozu uz multicooker bļodas. Vienā kārtā ielieciet vistas gaļas kotletes.
Lai nepieļautu, ka gaļas kotletes veidošanās laikā pieturas pie rokas, ieteicams samitrināt rokas vēsā ūdenī. Bet šajā recepti, smalcinātājs ir mazliet ūdeņains, un es kārtīgi to izvilku ar karoti. Veicot dubultkameru, iestatiet režīmu "pāris gatavošanai", iedarbiniet taimeri uz pusstundu.
Vistas maltas gaļas kotletes
Pēc CF izslēgšanas iztukšojiet šķidrumu no kartupeļiem, uzlieciet to uz šķīvja, uzlieciet gaļas bumbiņas uz augšu. Ja nepieciešams, apkaisiet trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Kartupeļi ar tvaicētiem gaļas bumbiņām pasniedz karstu.
Gaļas bumbiņas lēnā plītī
Ko var izdarīt 30 minūšu laikā, kamēr lēnā plīts ir vienlaicīgi tvaicēta ar daudzgaļas bumbiņām un jauniem kartupeļiem? Vienkārša salātu un gaļas mērce. Izrādās, ka pēc pusstundas jūs varat pagatavot 4 ēdienus, tas ir, pilnas maltītes!
Jūs nepārsteidziet nevienu ar multikookera ēdienu, bet uzreiz pagatavojiet divus ēdienus daudz interesantāk. Tvaicētas mīklas lēnā plītī tiek pagatavotas vienlaicīgi ar jauniem kartupeļiem, kas ievērojami samazina vakariņas gatavošanas laiku un dod jaunajiem kartupeļiem pikantu garšu.
Gaļas ēdieni tiek pagatavoti lēnā plīts virsmā ar jauniem kartupeļiem tikai 30 minūtes, kuru laikā jūs varat pagatavot vienkāršu uzkodu salātu, kā arī mērci gaļas kotletes, piemēram, tomātus un zaļumus, sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus. Vienkārši samaisiet un kalpojiet. Garšīgi!
Receptes sastāvdaļas
Lai pagatavotu gaļas bumbiņas ar jauniem kartupeļiem multicooker, jums būs nepieciešams:
- Pildījums - 300-500 gr.
- Jaunie kartupeļi - 4-5 lielākie bumbuļi
- Sīpoli - 1 gab.
- Vistas ola - 1 gab.
- Garšvielas - pēc garšas
- Sāls - pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Apzaļumošana
Kā pagatavot gaļas bumbiņas lēnā plīts virsmā ar kartupeļiem
Sasmalcinātā gaļā salauziet vistas olu, smalki sakapājiet sīpolus un pievienojiet bļodai ar malto gaļu, sāli, pipariem un kārtīgi samaisiet visu.
Pirms gaļas kausu veidošanas mēs samitrinām rokas ar ūdeni (būs ērtāk veidot mīklas, pildījums nebūs stingri piestiprināts rokām). Mēs cenšamies veidot mazas kotletes, lai tās vārītos ātrāk.
Uzstādiet multicooker konteinerā, lai pagatavotu pāris, un ielieciet tajā izveidotās gaļas bumbiņas.
Mēs aizveram lēnu plīti un palaižam programmu “Tvaicēšana”, iestatiet laiku 30 minūtes.
Tvaika pagatavošanas laikā lēnā plītī gaļas bumbiņas ražo sulu, kas pilējas uz kartupeļiem un piešķir tam īpašu garšu un aromātu. Rezultāts ir garšīgs buljons buljoniem.
Tiklīdz multicooker sniedz signālu, ka programma ir pabeigta, galdā varat pasniegt bumbiņas ar kartupeļiem.
Jūs varat apkaisīt trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem uz augšu un pasniegt to kopā ar tomātu vai jebkuru citu mērci, kas jums patīk vislabāk, vai sagatavot vairākas mērces uzreiz un uzaicināt viesus izvēlēties, ko viņi vēlas.
Gaļas bumbiņas daudzfaktoru © Magical Food.RU
Diēta milti lēni plīts, tītara gaļas bumbiņas receptes ar dārzeņiem
Sastāvdaļas:
Pareiza un veselīga bērna uzturs ir viens no svarīgākajiem kritērijiem spēcīgai imunitātei. Nav noslēpums, ka tītars ir bagāts ar vitamīniem. Es vēlos dalīties recepte gaļas kotletes ar tītara dārzeņiem.
Mūsu gaļas kotletes jums būs pietiekami, lai grieztu gaļas mašīnā tītaru (fileju), burkānus, kartupeļus, sīpolus.
Lai iegūtu sāta sajūtu un garšu, olas pievieno aminoskābes. Sāls un samaisa.
Bļodā „Redmond” pārlej nedaudz eļļas. Mēs izgatavojam gaļas bumbiņas ar olas lielumu, novietojam tos uz apakšas, izvelk tos tā, lai tie nepieskartos. Gaļas bumbiņas, kas nav piemērotas, var iesaldēt.
Ielej ūdeni uz acīm, lai pusgriezuma gaļas kotletes. Iestatiet dzēšanas režīmu un ieslēdziet laiku 40 minūtes.
Ielieciet smaržīgās kotletes uz salātiem un pasniedziet. Esiet uzmanīgi, lai sāktu cīņu par pēdējo gaļasbumbu.
Mēs ārstējam aknas
Ārstēšana, simptomi, zāles
Diētiskās bumbiņas lēni plīts
Pareiza uzturs - atslēga uz labu veselību un harmoniju. Ir daudz receptes, kas padarīs jūsu uzturu sabalansētu un apmierinās visas ķermeņa vajadzības internetā, bet es vēlos jums piedāvāt savu recepti ļoti garšīgām diētas kotletes no maltas vistas, tvaicējot lēnā plīts. Vienkārša recepte ar pakāpeniskām fotogrāfijām nepārprotami palīdzēs jums kulinārijas jautājumos, un pēc kāda laika jūsu galdiņā būs smaržīgas un sulīgas gaļas kotletes.
Pirms turpināt gatavot ēdienu gatavošanas procesu, es gribētu runāt atsevišķi par produktiem. Pirmkārt, ir vērts atzīmēt, ka visām sastāvdaļām jābūt svaigām. Vistas gaļas cepšana ir labāk gatavot sevi, pagriežot gaļas mašīnā atdzesētu vistas fileju. Ieteicams izmantot mājputnu gaļu, bet, ja tas nav iespējams, veikals darīs. Tas pats attiecas uz olām. Svaigāki produkti, jo veselīgāka maltīte būs.
Vistas bumbiņas tiek gatavotas ilgu laiku un iet kopā ar visiem sānu ēdieniem. Diversificējiet savu uzturu ar smalkām ēdieniem, jo ēdienam jābūt ne tikai veselīgam, bet arī garšīgam.
Informācija par recepti
- Uztura vērtība uz 100 g:
- Kaloriju saturs: 123,72 kcal
- Tauki: 4,43 g
- Olbaltumvielas: 9,83 g
- Ogļhidrāti: 10,93 g
- maltā vista - 400 g;
- zaļumi (dilles vai pētersīļi) - pēc garšas;
- ola - 1 gab.;
- 3-5 kartupeļi;
- mannas putraimi - 1-2 tējk.
- malti melnie pipari - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Kā pagatavot gaļas bumbiņas no maltas vistas uz diētas
Zaļie sasmalcināti. Pievienojiet pildījumam olu, zaļumus, sāli, piparus un kārtīgi samaisiet. Jums vajadzētu būt nedaudz šķidrai masai.
Ielejiet mannas putraimi traukā ar malto gaļu, samaisiet visas sastāvdaļas un atstājiet 10-15 minūtes mierā. Šajā laikā mannas putraimi absorbē lieko mitrumu, un pildījums iegūs biezāku konsistenci.
Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos, ievieto lēnā plītī, pievieno garšvielas garšai un ielej ūdenī, jums ir jāglabā kartupeļi "slēgti".
Novietojiet tvaika grozu uz multicooker bļodas. Vienā kārtā ielieciet vistas gaļas kotletes.
Lai nepieļautu, ka gaļas kotletes veidošanās laikā pieturas pie rokas, ieteicams samitrināt rokas vēsā ūdenī. Bet šajā recepti, smalcinātājs ir mazliet ūdeņains, un es kārtīgi to izvilku ar karoti. Veicot dubultkameru, iestatiet režīmu "pāris gatavošanai", iedarbiniet taimeri uz pusstundu.
Vistas maltas gaļas kotletes
Pēc CF izslēgšanas iztukšojiet šķidrumu no kartupeļiem, uzlieciet to uz šķīvja, uzlieciet gaļas bumbiņas uz augšu. Ja nepieciešams, apkaisiet trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Kartupeļi ar tvaicētiem gaļas bumbiņām pasniedz karstu.
Jūsu grāmatzīmes būs šajā lapā.
Vistas gaļas bumbiņas lēnā plītī
Autors: Oksana Datums: 2015-10-08
Vistas gaļas bumbiņas ar dārzeņiem
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 300 gr.
- Cukini - 1 mazs
- Bulgārijas pipari - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas vai 1/2 tējk. granulēts
- Sāls, pipari pēc garšas
- Žāvējiet garšaugus pēc garšas
- Augu eļļa
- Skābais krējums 20% tauku - 4 ēd.k.
- Ūdens - 200 ml.
- Dill zaļumi
- Milti
Kā veikt vistas gaļas kotletes:
Alena vārītas vistas gaļas bumbiņas Redmond 45021 podiņā (5 l bļoda, jauda 860 W).
Lai sāktu, pagatavojiet maltu vistas fileju. To var ritināt caur gaļas mašīnām, izmantojot lielu grilu vai sasmalcināt smalcinātājā.
Nogrieziet dārzeņus no mizas un sēklām. Rīvējiet sīpolus un ķiplokus vai sasmalciniet ar nazi, berzējiet cukini ar smalku rīvei un sagrieziet piparus mazos kubiņos. Pievienojiet dārzeņus vistas gaļas cepšanai, arī šajā posmā, pievienojiet sāli, garšvielas, žāvētus garšaugus un samaisiet maltīti.
No sagatavotā pildījuma izgatavojiet jebkura izmēra gaļas bumbiņas, kas ir nepieciešamas, roll katru miltu. Lēnas plīts traukā ielej kādu augu eļļu, ievietojiet kotletes un 10 minūtes izvēlieties „Cepšanas” režīmu. Apcepiet kotletes katrā pusē.
Sajauc ūdeni ar skābu krējumu, nedaudz sāli, pievieno smalki sakapātus dilles un ēdamkaroti miltu un samaisa. Pārlej mērci pār gaļas bumbiņām un uz 15 minūtēm pagatavojiet dzesēšanas režīmā.
Vistas gaļas bumbiņas ir gatavas!
Pasniedziet vistas gaļas bumbiņas ar dārzeņiem ar jebkuriem sānu ēdieniem, bagātīgi laistot tos ar biezu krēmveida mērci.
Lai aplūkotu, es piedāvāšu vēl vienu interesantu recepti no mūsu emuāra par vistas cepešpannas gatavošanu lēnā plītī
Tvaicēti gaļas bumbiņas lēnā plītī - soli pa solim ar fotogrāfijām Cook
Sastāvdaļas kotletes
- Cūkgaļa - 500 gr.
- Olas - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Bulgārijas zaļie pipari - 1 gab.
- Cukini - 1 gab.
- Tīrīti tomāti - 300 ml.
- Provansa garšaugi - 1 tējk.
- Sāls - pēc garšas
- Pipari (5 pipari), malti - pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
Sastāvdaļas ēdienam "Tvaicēti gaļas bumbiņas lēnā plītī":
- - malto gaļu - 400 gramus;
- - olas - 1 gabals;
- - sīpoli - 1-2 gabali;
- - Garšvielas pēc garšas.
Produktu sagatavošana
Tas aizņem 0,5 kg maltas gaļas (bērniem labāk izmantot vistu vai tītaru). Sagatavojiet to pats vai iegādājieties. Protams, no saldētavas izņemiet sasaldētu maltu, un uz nakti atstāj ledusskapī. Tagad tīriet, mazgājiet un pagrieziet gaļas mašīnā vai sasmalciniet maisītājā 150-200 gramus sīpolu. Sajauc pildījumu un dārzeņu. Pievieno 1-2 neapstrādātu vistu olu masu (atkarībā no to lieluma). Tad ielej 100 gramus rīvmaizes (jūs varat aizstāt pienā vai ūdenī iemērcētu maizes gabalu). Sāls, pievienojiet pāris garšvielu garšvielas. Tiks darīts paprika, kurkuma, karijs utt. Visu vēlreiz sajauciet.
Pēc tam veidojiet 2 cm diametra gaļas bumbiņas, vienkārši samitriniet rokas aukstā ūdenī un ielieciet bumbiņas.
Jūs varat sagatavot lielu skaitu pusfabrikātu un iesaldēt tos turpmākai izmantošanai.
Gaļas bumbiņas lēnā plītī
Pabeigt gatavus pusfabrikātus miltu un rīvmaižu maisījumā (1: 1). Tad uzmanīgi (varat divās rindās) gaļas bumbiņas novietot bļodā. Tagad (vai iepriekš) pagatavojiet jebkuru mērci. Vienkāršākais variants: 150 grami ūdens, viena ēdamkarote tomātu pasta un skāba krējuma, sāls un daži sausie garšaugi. Jūs varat pievienot citas sastāvdaļas. Piepildiet pusfabrikātus ar šķidrumu un aizveriet vāku. Pēc tam izvēlieties režīmu "Dzēšana" un iestatiet laiku 40-45 minūtes.
Ja jūsu gaļas bumbiņas ir no saldētavas, tad tās nav jāatkausē. Vienkārši palieliniet gatavošanas laiku par 15 minūtēm.
Recepte gaļas kotletes ar kartupeļiem lēni plīts.
Sastāvdaļas kotletes:
- 300-500 grami maltas gaļas
- viena priekšgala
- viena ola
- kartupeļi - 4-5 lielie bumbuļi
- sāls, melnie pipari
- žāvētas dilles
Preparāta apraksts:
Ja jūs joprojām kopīgojat ēdienu garšīgā un veselīgā, pārliecinieties, ka šī vienkāršā gaļas bumbas recepte pāris jums viegli pārliecinās! Izrādās, ka gandrīz uztura ēdiens ar delikātu dārzeņu garšu. Brokoļi ir iemērkti ar gaļas sulām, un gaļas bumbiņas kopā ar dārzeņiem vienmēr izrādās sulīgākas! Tāpēc es jums saku, kā pagatavot tvaicētas gaļas bumbiņas!
Mērķis:
Pusdienām / bērniem
Galvenā sastāvdaļa:
Gaļa / pildījums
Trauki:
Karstie ēdieni / Gaļas bumbiņas / Tvaicēti
Diēta:
Diēta pārtika / Receptes svara zudumam / PP receptēm
Sastāvdaļas:
- Pildījums - 300 grami
- Manka - 100 grami
- Brokoļi - 200 grami
- Rīvēts siers - 70 grami
- Sviests - 50 grami
- Olas - 1 gab
- Bow - 1 gab
Porcijas iepakojumā: 6-7
Gaļas bumbiņas lēnā plītī
Ko var izdarīt 30 minūšu laikā, kamēr lēnā plīts ir vienlaicīgi tvaicēta ar daudzgaļas bumbiņām un jauniem kartupeļiem? Vienkārša salātu un gaļas mērce. Izrādās, ka pēc pusstundas jūs varat pagatavot 4 ēdienus, tas ir, pilnas maltītes!
Jūs nepārsteidziet nevienu ar multikookera ēdienu, bet uzreiz pagatavojiet divus ēdienus daudz interesantāk. Tvaicētas mīklas lēnā plītī tiek pagatavotas vienlaicīgi ar jauniem kartupeļiem, kas ievērojami samazina vakariņas gatavošanas laiku un dod jaunajiem kartupeļiem pikantu garšu.
Gaļas ēdieni tiek pagatavoti lēnā plīts virsmā ar jauniem kartupeļiem tikai 30 minūtes, kuru laikā jūs varat pagatavot vienkāršu uzkodu salātu, kā arī mērci gaļas kotletes, piemēram, tomātus un zaļumus, sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus. Vienkārši samaisiet un kalpojiet. Garšīgi!
Receptes sastāvdaļas
Lai pagatavotu gaļas bumbiņas ar jauniem kartupeļiem multicooker, jums būs nepieciešams:
- Pildījums - 300-500 gr.
- Jaunie kartupeļi - 4-5 lielākie bumbuļi
- Sīpoli - 1 gab.
- Vistas ola - 1 gab.
- Garšvielas - pēc garšas
- Sāls - pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Apzaļumošana
Gaļas bumbiņas tomātu un dārzeņu mērcē
Visi manā ģimenē mīl gaļas bumbiņas: gan pieaugušos, gan bērnus. Un nepārtraukti lūdziet viņus gatavot otru vai vakariņas. Šodien es vēlos jums piedāvāt vienu no manām iecienītākajām gaļas bumbiņas receptēm ar mērci lēni plīts. Gaļas bumbiņas karsēs tomātu mērcē ar dārzeņiem.
Ēdiens ir ļoti vienkāršs, viegli sagatavojams, un, ja jūs to darīsiet vasaras sezonā, kad svaigi dārzeņi vispār nav dārgi - ekonomiski un lēti.
Gaļas bumbiņas, ko parasti gatavoju no cūkgaļas vai liellopu gaļas. Ja dodat priekšroku diētiskai izvēlei - gatavojiet vistas fileju (balto gaļu), tītaru vai trušus. Dārzeņu komplekts manai mērcei, pateicoties to klātbūtnei manā vasarnīcā. Jūs varat tos mainīt pēc savas gaumes.
Gaļas kotletes, kas sautētas lēnā plīts virsmā tomātu mērcē ar dārzeņiem, var pasniegt bez sānu ēdiena. Bet, ja jūs vēlaties, lai trauks būtu apmierinošāks, jebkurš graudaugu, makaronu vai rīsu piemērs. Ja izvēlaties iespēju ar sānu ēdienu - es iesaku to ievietot vēl karstā mērcē un atstāt to aizvērt, ar vāku uz 10 minūtēm.
Sastāvdaļas kotletes
- Cūkgaļa - 500 gr.
- Olas - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Bulgārijas zaļie pipari - 1 gab.
- Cukini - 1 gab.
- Tīrīti tomāti - 300 ml.
- Provansa garšaugi - 1 tējk.
- Sāls - pēc garšas
- Pipari (5 pipari), malti - pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
Kā pagatavot gardas kotletes ar mērci lēni plīts, sautētas tomātu mērcē ar dārzeņiem
1. Gaļas mašīnā (šobrīd man ir liesa cūkgaļa) gaļā, pievienojiet olu, sāli, piparus un vairākas minūtes mīcīt. Ja pildījums izrādījās ūdeņains, tad varat pievienot mannas putraimi, miltus, rīvmaizi vai sasmalcinātas hercules. Kopumā viss, kas ir labi, absorbē lieko šķidrumu.
2. No iegūtās masas veido mazas bumbiņas - gaļas kotletes.
3. Vai cepiet dārzeņus. Multicooker bļodas apakšā ielej nelielu daudzumu augu eļļas, pārklājiet to visā apakšā ar silikona otu. Lēno plītiņu uz “Cepšanas” režīmā mēs ievietojam 15 minūtes. Ielieciet smalki sagrieztus sīpolus bļodā, apcep, maisot, līdz sīpoli ir caurspīdīgi. Tas ir apmēram 1-2 minūtes.
4. Sagrieziet burkānus mazos kubiņos vai sarīvējiet tos. Pievieno sīpoliem un apcep 3-4 minūtes, līdz burkāni kļūst brūni.
5. Dārzeņiem mēs pievienojam bulgāru piparus, sagriež mazos kubiņos, kopā kopā cepam vēl 3-4 minūtes.
6. Žāvējiet cukini ar kubiņiem (diezgan lieliem), pievienojiet sīpoliem, burkāniem un pipariem, apcepot, maisot līdz cepšanas programmas beigām.
7. Cepiet dārzeņus un pārlejiet tos ar biezpiena tomātiem, sāli, pipariem, sezonu ar aromātiskiem augiem. Tīros tomātus var pagatavot gataviem konserviem, un jūs varat tos paši. Lai to izdarītu, paņemiet 400 gramus sulīgu, ļoti gatavu tomātu, sagrieziet tos ādā krustā un dažas sekundes nolaidiet verdošā ūdenī. Tad mizojiet ādu un mīkstumu kopā ar dažiem ķiploku daiviņām iziet caur gaļas mašīnā.
8. Lēnā plītī izvēlieties režīmu "Dzēšana" un laiku - 40 minūtes. Aizveriet vāku un atzīmējiet 20 minūtes. Pēc noteikta laika mēs sagatavojamās gaļas kotletes ievietojam tomātu-dārzeņu mērcē, aizveram vāku un vāra uz lēnas uguns līdz programmas beigām.
Gatavie gaļas ēdieni ar mērci lēnā plītī ir gatavi.
Gaļas bumbiņas ar tomātu, sieru, sēņu mērci lēni plīts. Kā pagatavot gaļas bumbiņas liellopu gaļas, cūkgaļas, vistas mērcē
Starp visiem nepretenciozajiem gaļas ēdieniem gaļas kotletes bieži vien palīdz iesācējiem un pieredzējušiem mājsaimniecēm. Pirmais piesaista vienkāršus vārīšanas un garantētus rezultātus, otro - ātru ēdienu gatavošanu un iespēju eksperimentēt ar mērcēm.
Gaļas kotletes var būt dažādas: katliņā, cepeškrāsns dubultā katlā, pannā. Tomēr vienkāršākais veids ir izmantot lēnu plīti. Pirmkārt, nav nepieciešams sekot ēdienkartei, vairāki pavāri to darīs. Gaļas bumbiņas lēnā plīts virsmā nedeg, un mērce neiztukšos. Otrkārt, netīrie trauki pēc darbplūsmas pabeigšanas paliks vismaz. Treškārt, maksimālais vitamīnu un uzturvielu daudzums paliks traukā.
Gaļas bumbiņas ar mērci lēni plīts - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Pamats, lai padarītu sulīgas gaļas bumbiņas mērcē lēni plīts, ir malts liellopu gaļa. Jūs varat to iegādāties pēc svara vai gatavot to pats. Jebkura gaļa darīs: liellopu gaļa, cūkgaļa, jēra gaļa, mājputni. Ieteicama pašgatavota maltā gaļa.
Gaļas gabalu mazgā ar aukstu ūdeni, žāvē ar papīra dvieļiem, sagriež mazos gabaliņos. Tad izlaidiet tos divreiz caur gaļas mašīnām, sagrieziet tos spēcīgā blenderī vai pārtikas pārstrādātājā.
Ja vēlaties saglabāt svaigas gaļas, garšvielu garšu, jums ir jāpievieno minimums: sāls, pipari, neitrāli sezonas garšaugi svaigā vai žāvētā veidā. Lai iegūtu bagātāku, gaišāku garšu, gaļas bāzei pievieno apiņu-suneli, koriandru, sēņu mērci utt.
Vārītu gaļu vai mērcētu maizi var pievienot maltai gaļai pēc vēlēšanās. Piedeva mīkstinās cietās gaļas šķiedras un sniegs ēdienam papildus garšas.
Gaļas gatavošanai ir divi veidi. Gaļas bumbiņas lēnā plīts virsmā var vispirms cept, pēc tam nodzēst vai vāra uz lēnas uguns bez pirmās cepšanas. Pirmajā gadījumā ēdiens būs garšīgāks, otrajā - zemāks kaloriju un veselīgāks.
Gaļas ēdieniem jābūt gataviem mērci. Pateicoties aromātiskai mērcei, gaļas gabali ir ļoti sulīgi un maigi. Mērces pamatā var būt tomātu pasta (ļoti garšīga un budžeta izvēle), svaigi tomāti, sēnes, siers, krējums.
Gaļas bumbiņas tomātu pasta mērcē
Vienkāršs un budžeta veids, kā pagatavot gaļas bumbiņas ar mērci lēnā plītī, ir izmantot tomātu pastu, lai iegūtu skābu, svaigu mērci. Veikalu pastas vietā jūs varat lietot mājās gatavotu tomātu kečupu vai gatavot svaigus tomātus.
Sastāvdaļas:
• pieci simti gramu maltas gaļas;
• divas mazas spuldzes;
• divi vidēji burkāni;
• četras ēdamkarotes tomātu pasta;
• trīs ķiploku daiviņas;
• paprikas maisījums degvielas uzpildei;
• cepamā eļļa;
• zaļumi pēc sezonas vai vēlmes.
Sagatavošanas metode:
Sagatavojiet mājās sasmalcinātu gaļu vai atkausēšanas veikalu.
Ķiplokus nomizo un sagriež.
Nomazgājiet zaļumu, nosusiniet un sasmalciniet.
Sasmalcinātu gaļu sajauciet ar garšaugiem un ķiplokiem. Ja veidojat savu pildījumu, jūs varat sagriezt zaļumus un ķiplokus ar gaļu.
Sāliet gaļu, pievienojiet pareizo daudzumu piparu un garšvielu pēc garšas, rūpīgi mīciet.
No iegūtās masas veidojiet mazas bumbiņas, kas ir nedaudz lielākas par valriekstu. Lai novērstu gaļas mīklas pielipšanu rokām, samitriniet pirkstus ar aukstu ūdeni.
Noņemiet sīpolus un sagriež plānos pusgredzenos vai mazos kubiņos.
Nogrieziet burkānus un rīvējiet tos uz rupja rīve. Burkānu var sagriezt plānās nūjiņās. Jo lielākas ir burkānu daļiņas, jo izteiktāka ir burkānu garša mērcē.
Iespējot cepšanas programmu.
Ievietojiet daudzkarotera biezpienā ēdamkaroti augu eļļas un pagaidiet 2-3 minūtes, līdz tas sasilst.
Ielieciet sagrieztus sīpolus sviestā, apcepiet piecas minūtes.
Pievienojiet burkānu un cep vēl piecas minūtes.
Ievietojiet dārzeņu mērci no multicooker bļodas (vai vienkārši nogrieziet dārzeņus malā) un apcep gaļas bumbiņas abās eļļas pusēs. Gaļas gabals abās pusēs ir brūns.
Ieskrūvējiet sīpolu-burkānu mērci lēnā plītī, pievienojiet tomātu pastu, ielej ¾ tasi ūdens. Maisiet mērci tā, lai tomātu pasta vienmērīgi sadalītos.
Sāliet mērci pēc garšas, varat pievienot vairāk piparu vai garšvielu.
Pārslēdziet lēno plītiņu līdz ugunsdzēšanas režīmam un pagatavojiet 20 minūtes.
Pēc pīkstiena neizslēdziet ierīci vēl 15 minūtes. Pateicoties temperatūras uzturēšanas režīmam, gaļas kotletes ar apūdeņošanu lēnā plītī nāks un kļūs konkurējošākas.
Cūkgaļas gaļas bumbiņas ar zaļo maizes mērci
Pateicoties maizei, izsmalcinātās cūkgaļas bumbiņas ir ļoti skaistas, vienmērīgas un ļoti garšīgas. Pievienojot olu maltai gaļai, gabali nesalauž, saglabā savu formu un saņem papildu garšu. Cūkgaļas smalcināšanu var viegli aizstāt ar jebkuru citu vai sajaukt ar liellopu gaļu vai vistas gaļu.
Sastāvdaļas:
• mārciņa malto cūkgaļu;
• divas vistas olas;
• liels sīpolu sīpols;
• četras ēdamkarotes maltas gaļas maltas gaļas;
• ēdamkarote kečupa vai tomātu pasta;
• ēdamkarote skāba krējuma (pēc izvēles, ja nepieciešams);
• viens daudzstikls dzeramā ūdens;
• garšvielas un garšaugi (dilles, baziliks, pētersīļi, koriandrs, ķimenes, paprika, piparu maisījums);
• tējkarote miltu un rīvmaizi.
Sagatavošanas metode:
Nogrieziet sīpolus ar mizas maltu, sasmalciniet blenderī vai sarīvējiet uz smalka rīve un pievienojiet gaļai.
Uzbērt olas gaļas mīklā, sāli un apkaisa ar pipariem un garšvielām.
Pievienojiet rīvmaizi gaļai, samaisiet līdz gludai.
Samitriniet rokas, lai veidotu kotletes.
Ielej miltus un rīvmaizi uz apakštasītes un samaisa.
Gaļas kaujas rullis maizes maisījumā.
Ievietojiet gaļas gabalus multikookera traukā, ielejiet ūdenī.
Pievienojiet tomātu pastu un skābo krējumu, samaisiet.
Smalki sakapājiet svaigus vai saldētus zaļumus un pievienojiet tos bļodai. Jūs varat nomainīt svaigus garšaugus.
Vāra uz sautējumu 45 minūtes.
Liellopu gaļas bumbiņas ar saldo piparu mērci
Ļoti garšīgi gaļas bumbiņas mērcē lēni plīts iegūst, pievienojot paprikai. Šī ēdiena aromāts ir pārsteidzošs.
Sastāvdaļas:
• trīs simti gramu maltas liellopu gaļas;
• divas ēdamkarotes tomātu pasta;
• svaigu zaļumu ķekars;
• sāls un garšvielas pēc saviem ieskatiem;
• divi paprikai.
Sagatavošanas metode:
Sīpolu nomazgā un sasmalcina gaļas mašīnā vai blenderī.
Gatavajā malto gaļu pievieno olas, sāli, sīpolu biezeni un garšvielas.
Sajauciet visu kopā un veidojiet kotletes.
Mazgājiet bulgāru piparus, sagrieziet serdi ar sēklām un stublāju, sagriež plānās sloksnēs.
Ielieciet bumbiņas bļodiņas apakšā.
Tops ar sasmalcinātiem zaļumiem, tomātu pastu un piparu šķēlītēm.
Ielej pusi glāzes ūdens.
Ieslēdziet ierīci, lai dzēstu režīmu.
Gaļas ēdienu gatavošana ar mērci lēni plīts pusstundu.
Vistas gaļas bumbiņas ar skābo krējuma mērci
Skābpiena mērce ir ļoti populāra maziem bērniem. Iegūst maigi gaļas vistas gabali, kas burtiski izkausē muti.
Sastāvdaļas:
• kilogramu malto vistu;
• viena vistas ola;
• baltmaizes gabals;
• izvēles muskatrieksts;
• divas ēdamkarotes vārīšanas eļļas cepšanai;
• ēdamkarote sviesta;
• ēdamkarote baltie milti;
• divas glāzes vistas buljona vai ūdens;
• simts gramu skāba krējuma.
Sagatavošanas metode:
Ievietojiet pienu un atstājiet 10 minūtes.
Padarīt kartupeļu biezeni ar sīpoliem un sarīvējiet.
Malto vistu, lai vadītu olu.
Izspiediet maizi un nosūtiet uz gaļu.
Tur ir arī sīpolu biezputra.
Sāls, pievieno nedaudz piparu (jūs nevarat pievienot), rūpīgi mīcīt pildījumu.
Veidojiet kotletes un nosūtiet uz ledusskapi.
Ieslēdziet lēnu plīti cepšanas režīmā, ielejiet augu eļļu un nekavējoties pievienojiet krējumu.
Kad sviesta gabals tiek izšķīdināts, bļodā ielej miltus un viegli apcep.
Ielej vistas buljonu lēnā plīts virsmā (jūs varat atšķaidīt buljona kubu vai veikt regulāru dzeramo ūdeni).
Sasmalciniet miltus ar dakšām, lai iegūtu vienotu mērci.
Pievienojiet tam krējumu, samaisiet, sāli un vāriet, līdz mērce sāk sabiezēt.
Nelielā cepamā pannā cepiet aukstās bumbiņas abās pusēs.
Novietojiet tos krēmveida miltu mērcē.
Sautiņās pagatavojiet lēni plītiņā zem vāka 35 minūtes.
Gaļas bumbiņas sierā un krējuma mērcē
Brīnišķīgu ēdienu var pagatavot, ja mērcei ņem krējumu un mīkstu kausētu sieru. Gaļas gabalu garša šādā greznā mērcē šķiet īpaša, un jūs varat izmantot jebkādu gaļu.
Sastāvdaļas:
• četri simti gramu maltas gaļas;
• septiņdesmit grami baltmaizes;
• glāzi dzeramā krējuma ar 10% tauku;
• divas ķiploku daiviņas;
• simts gramu mīksta kausēta siera;
• ēdamkarote sviesta;
• pusi karotes muskatriekstu;
• tējkarote sāls.
Sagatavošanas metode:
Mērcēt pienu pienā.
Sasmalciniet ķiplokus un sīpolus.
Sasmalcinātu gaļu sajauciet ar sīpoliem, ķiplokiem un saspiestu maizi, sāli.
Ielej krējumu bļodā un nekavējoties uzlieciet sviestu.
Iespējot cepšanas režīmu.
Tiklīdz krēms sasildās, ievietojiet mīkstu kausētu sieru no trauka bļodā.
Maisot krējumu, samaisiet.
Pievienojiet sāli savai gaumei, pievienojiet garšvielas, kas jums patīk (žāvētas zemes sēnes, muskatrieksts un paprika ir ļoti labas).
Ielieciet kotletes gatavā mērcē. Jūs varat tos pagatavot kastrolītē.
Pārslēdziet ierīci ugunsdzēšanas režīmā, nosedziet ar vāku.
Gaļas ēdienu gatavošana mērcē lēni plīts 30 minūtes.
Vistas gaļas bumbiņas ar sēņu mērci
Sēņu mērce vienkārša gaļas ēdienam pievieno pikantu garšu. Ne vienmēr izmantojiet maltu vistu. Sēnes ir lieliskas ar liellopu gaļu un cūkgaļu. Noteikti mēģiniet pagatavot šo gaļas bumbiņu versiju mērcē lēni plīts.
Sastāvdaļas:
• mārciņas malto vistas;
• glāzi vārītu rīsu;
• divas ēdamkarotes sviesta;
• simts gramu žāvētu sēņu (vai 250 grami svaigu);
• viena vistas ola;
• divas ēdamkarotes miltu;
• dažas ēdiena eļļas.
Sagatavošanas metode:
Samaisiet žāvētas sēnes vairākas stundas siltā ūdenī.
Rīsi aizmigt lēnā plīts un gatavot uz atbilstošās programmas. Mest caurduris, nomazgājiet biezokli.
Sajauc gaļu ar olu un rīsiem. Sāls un samaisa vēlreiz.
Ieslēdziet lēnu plīti cepšanas režīmā, ielej eļļu un apcep gaļas kotletes abās pusēs. Ielieciet to no trauka.
Izspiediet sēnes no ūdens un sagrieziet.
Ielejiet vēl vienu karoti eļļas lēnā plīts, ceptu sīpolu un sēņu.
Ielej skābu krējumu un miltus, ielej ūdenī, samaisa mērci.
Vāriet sēņu mērci 10 minūtes, tas nedaudz sabiezē.
Sāls, pipari un gaļas kotletes.
Samaisiet zem vāka 20 minūtes.
Gaļas bumbiņas ar Gravy - triki un padomi
- Gaļas bumbiņas lēni plīts gatavo ļoti ātri. Tie tiek pasniegti kā atsevišķs ēdiens (šajā gadījumā gaļai var piedāvāt svaigi ceptas plakanās kūkas) vai ar sānu ēdienu: vārīti kartupeļi, griķi, rīsi, tvaicēti vai svaigi dārzeņi.
- Gatavos gaļas gabalus var pagatavot iepriekš un sasaldēt saldētavā. Tas neietekmēs ēdiena garšu, taču tas ievērojami vienkāršos lielas ģimenes maltīti. Saimniece izņem pusfabrikātu tikai no saldētavas un nekavējoties to izmantos. Ātri un garšīgi!
- Saldētas gaļas bumbas pirms nosūtīšanas uz lēno plītiņu, lai nodzēstu, nav jāatkausē. Tomēr gatavošanas laiks tiek palielināts par 10 minūtēm.
Ja gaļas bumbiņas tiek pagatavotas miltos, tās var ievietot 2-3 kārtās. Pateicoties maizei, gabali nesaliek kopā. Var pagatavot gan svaigus, gan saldētus pusfabrikātus.