Vai jūs piekrītat, ka jebkurai diētas programmai ir jābūt garšīgai? Un pareizi. Galu galā, pastāvīgs sevi pārkāpums visās garšas gaitā var izraisīt depresiju. Šodien mēs runāsim par dārzeņu kotletes. Tas ir noderīgs un garšīgs veģetārais ēdiens, kas bieži ir atrodams daudzu mājsaimniecību virtuvēs.
Dārzeņu kotletes, foto
Dārzeņu kotletes, receptes
Faktiski šo oriģinālo ēdienu pagatavošanai nepieciešamo receptūru skaits katru dienu pieaug. Un tas nav pārsteidzoši. Dārzeņu kotletes gatavo ļoti ātri un neprasa īpašus izdevumus. Gandrīz vienmēr galvenās sastāvdaļas, kas ir liellopu gaļas bumbiņas, var viegli atrast savā virtuvē. Apsveriet ēdiena gatavošanas receptes populārākās versijas.
Tvaicēti dārzeņu kotletes no zirņiem
- 500 grami zirņu;
- 100 grami mannas putraimi;
- 2 vidējas spuldzes;
- augu eļļa;
- 3 ēdamkarotes kviešu milti;
- garšvielas pēc garšas;
- 2 olas.
- Vāra mannas putru un zirnīšus, līdz tie tiek pasniegti.
- Rūpīgi samaisiet zirnīšus un mannas putraimi un samaisiet ar dakšiņu līdz gludai.
- Sīpolu sagriež, apcep un pievieno maisījumam.
- Pievienojiet miltus, garšvielas, olas un samaisiet visu.
- Veidojiet vidējas pīrādziņus un viegli novietojiet tos dubultā katlā. Vārīšanas laiks ir aptuveni 20-30 minūtes.
Vislabāk ir pasniegt zirnīšus uz galda karstu ar zaļumiem un skābo krējumu. Tie ir aromātiski un ļoti garšīgi. Šī recepte ir piemērota cepšanai cepeškrāsnī un cepšanai pannā.
Dārzeņu kotletes ziedkāposti krāsnī
- ziedkāposti, 1 vidēja galva;
- vistas ola, 1 gab.
- maizes drupatas;
- 2 ēdamkarotes miltu;
- garšvielas
- Izjauciet kāpostus mazās ziedkopās un vāriet sālītā ūdenī, līdz pusei pagatavota, ļaujiet atdzist.
- Sasmalcina kāpostus un pievieno olu, miltus, garšvielas. Rūpīgi samaisa.
- Veids, kas iegūts no iegūto masu kotletēm, katrs rīvmaizē.
- Ielieciet pīrādziņus uz cepešpannas, kas ir karsēts ar sviestu, un cepiet, līdz gatavs. Neaizmirstiet dažreiz pagriezt pīrādziņus abās pusēs.
Ziedkāposti dārzeņu pīrādziņi ir lieliski apvienoti ar svaigiem salātiem un dažādām baltām mērcēm.
Dārzeņu pīrādziņi kartupeļu un rīsu multikookerā
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:
- viens daudz rīsu;
- 3 vidēji kartupeļi;
- viens burkānu vidējais;
- sīpoli;
- augu eļļa;
- garšvielas pēc garšas;
- zaļumi;
- 1 ola.
- Ielejiet mazgātos rīsus vairāku plīts pannā un pārklājiet ar 5 daudzkārtu ūdens.
- Tajā pašā laikā novietojiet tvaika sprauslu uz rīsu virsmas un vienmērīgi novietojiet četru gabalu kartupeļus.
- Izvēlieties funkciju "Steamer" un pagaidiet, līdz programma beidzas (aptuveni 30 minūtes).
- Mash tvaicētus kartupeļus ar dakšiņu un tam pievienojiet rīsus, viss kārtīgi samaisa.
- Izmantojot programmu “Cepšana”, sīpolus un burkānus nododiet līdz zeltaini brūnai un apvienojiet zazharka ar iepriekš iegūto maltu gaļu.
- Pievienojiet zaļumus, olu, garšvielas.
- Ieslēdziet "Fry" un tad, kad eļļa ir pietiekami karsta, uz vairāku pannu pannas ar ēdamkaroti mazo burgeru.
- Cepšanas laiks aptuveni 10 minūtes.
Dārzeņu pīrādziņi no kartupeļiem un rīsiem ir maigi un ļoti sulīgi. Sagatavojiet tomātu mērci tiem, kas jums patīk, un kalpojiet kā neatkarīgs ēdiens, kas nedaudz atdzesēts.
Dārzeņu pīrādziņi, atsauksmes
Šim brīnišķīgajam ēdienam ir divas nenoliedzamas priekšrocības - gatavošanas ātrums un zems kaloriju saturs. Tāpēc dārzeņu kotletes, receptes ar fotogrāfijām, kas ir neskaitāmas pasaules tīmeklī, pievērsīsies ikvienam, kurš vēlas zaudēt svaru vai samazināt gaļas saturu uzturā. Bet pirms sākat sagatavot šos brīnišķīgos labumus, izlasiet dažus padomus no pieredzējušiem saimniecēm šajā jautājumā:
- Lai padarītu burgerus ar zemu tauku saturu un maigu garšu, cepšanas laikā nepārsniedziet 180 grādus un sviesta vietā izmantojiet pergamentu.
- Veidojot pīrādziņus, noteikti samitriniet rokas aukstā ūdenī. Tas ievērojami atvieglos un paātrinās gatavošanas procesu.
- Ja cepšanai izmantojat cepeškrāsni, tad pēc abām pusēm noslaucīt uzklājiet ar vāku, pievienojiet nedaudz ūdens un sautējiet ar minimālu siltumu. Šajā gadījumā jūsu ēdiens būs sulīgs un mīksts.
2017. gada 7. augusts
Dārzeņu kotletes ir viens no vienkāršākajiem un veselīgākajiem ēdieniem, ar kuriem jūs varat dažādot ēdienu un bērnu ēdienkarti. Tie būs arī lielisks papildinājums gaļas ēdieniem. Ir daudz šādu griezumu variantu, tos var izgatavot no gandrīz jebkuriem dārzeņiem
Diēta recepte
Šī zemu kaloriju dārzeņu kotleta recepte ir piemērota tiem, kas ievēro diētu. Šīs kotletes var droši lietot bērniem.
- 350 g kāposti (balts);
- 1 ola;
- 100 g burkāni;
- 120 g sīpolu;
- Ja nepieciešams, pievienojiet 10 g jebkuru zaļumu.
Iztērētais laiks: 40 min.
Kaloriju saturs 100 g: 42 kcal.
Olu vārītas, iztīrītas no čaumalas. Burkānus un sīpolus mizo, mazgā un sagriež. Olas arī kubiņos. Ielieciet olu, burkānu un sīpolu blendera tvertnē un sita, līdz saputot.
Arī blenderī, bet izņemot citus dārzeņus, kāposti tiek sasmalcināti (bet jūs varat vienkārši sagriezt to ļoti smalki ar nazi, lai neapgrieztu smalcināšanu).
Kāpostus sajauc ar pārējiem ritinātajiem dārzeņiem, rokas ir veidotas no maziem dārzeņu masas pīrādziņiem. Cepiet tos pannā (labāk izvēlēties ēdienus ar neadhezīvu pārklājumu, lai neizmantotu sviestu) katrā pusē. Plīts ir jāieslēdz zemā temperatūrā. Gatavības kotletes, ko nosaka kāposti - tas kļūs mīksts.
Trauku var pārkaisa ar sakapātiem zaļumiem.
Gaļas gabali ar kāpostiem, burkāniem un mannas putraimi
Vēl viena zema kaloriju ēdiena recepte ir dārzeņu un graudaugu kotletes.
- 200 g balto kāpostu lapu;
- 100 g burkāni;
- 2 olas;
- 50 g ras eļļas;
- 60 g mannas putraimi;
- 3 g sāls un pipari;
- 3 ēdamk. l krekeri.
Ražošanas laiks: 1 stunda
Kalorijas uz 100 g: 187 kcal.
Kāpostu lapas mazgā, sagriež plānās sloksnēs. Burkāni tiek attīrīti, mazgāti un rupji sarīvēti. Viņi ieslēdz krāsni (iestata temperatūru līdz vidējai temperatūrai), uzliek tam tējkannu (apmēram 1,5 tases), pievieno eļļu, uzliek tam burkānus un kāpostus. Vāks ir aizvērts un gaida, līdz kāposti ir pilnīgi mīksti. Regulāri sajauciet dārzeņus. Tas parasti aizņem 20 minūtes, līdz kāposti ir gatava.
Pēc kāpostu gatavības dārzeņi pakāpeniski ielej mannas putraimi, bet šķidrumu nepārtraukti samaisa ar karoti. Temperatūra tiek samazināta un vārīta 10-15 minūtes.
Vāra uz zemas karsēšanas apmēram 10-15 minūtes, lai mannas putraimi būtu pilnīgi vārīti mīksti. Pēc mīklas gatavības, maisījums tiek atdzesēts, tajā ielej olas, ielej sāli un piparus. Veidojiet burgerus un apgrieziet tos rīvmaizē.
Tad apcep pannā ar augu eļļu katrā pusē, līdz iegūstiet gaiši brūnu garozu.
Grieznes ar rīsiem un dārzeņiem
Šī recepte ir interesanta, jo tā izmanto harmonisku sēņu un dārzeņu kombināciju. Rīsi padara trauku ļoti apmierinošu.
- 100 g konservētu šampinjonu;
- 1 gab. Sīpolu, burkānu, cukini;
- 1 ēd.k. rīsi (baltie, garie vai apaļie graudi);
- 1 ola;
- 2 ēd.k. l tom pastas, nevis skābs krējums;
- sāls pēc garšas
Laiks, kas nepieciešams, lai pagatavotu: 1 stunda
Kalorijas uz 100 g: 89 kcal.
Sēnes, sīpolus, cukini sagriež mazos gabaliņos. Burkānu tonis arī ar smalka rīve. Rīsi ir sajaukti ar sēnēm un dārzeņiem, pievieno olu un sāli, sajauc visu vēlreiz. Neliels ūdens daudzums tiek vārīts katliņā, un tajā iemērc rīsus un dārzeņus.
Tur arī ievieto skābo krējumu un tomātu pastu, samaisiet ūdeni. Zem vāka sautējiet burgers 10-15 minūtes.
Biešu kotletes ar burkāniem
Bietes satur daudzas noderīgas vielas, kas ir pilnīgi saglabātas no tā pagatavotajās kotletēs.
- 2 gab bietes (ņemiet ne pārāk lielu);
- 1 gab. burkāni, sīpoli, olas;
- 2/3. sasmalcināti krekeri;
- 2 ķiploku daiviņas;
- rast. jebkura eļļa cepšanai;
- sāls un pipari.
Vārīšanas laiks: 2 stundas
Kaloriju vērtība 100 g: 90 kcal.
Bietes vārītas līdz vārīšanai. Sīpolus un burkānus sasmalcina ar nazi vai ar rīve, ķiplokus sasmalcina vai smalki samaļ. Burkāni ar sīpoliem un ķiplokiem sautēti eļļā 5 minūtes. Vārītas bietes ļauj atdzist, noņemt ādu un berzēt.
Bļodā, burkānos ar sīpoliem, olu, mannas putraimi (svaigiem) un sāli un pipariem samaisa bļodā. Atstājiet uz 10 minūtēm, pēc tam apcepiet dārzeņu kotletes no burkāniem un bietēm no visām pusēm rīvmaizē un cepiet pannā 5 minūtes katrā pusē.
Dārzeņu pīrādziņi
Cepeškrāsnī saglabājas labas dārzeņu īpašības, un tajā pagatavotās kotletes ir mazāk kaloriju.
- 200 g kāpostu un burkānu;
- 300 grami kartupeļu;
- 100 g sīpolu;
- 70 grami izsijāto kviešu miltu;
- 150 grami garengraudu vai apaļas rīsu;
- 2 ķiploku daiviņas;
- 1 ēd.k. l rast. eļļas;
- 2 g sāls.
Vārīšanas laiks: 1,5 stundas
Kaloriju saturs 100 g: 121 kcal.
Sīpolu sagrieziet ar burkāniem, nedaudz apcepiet eļļā. Sajauciet sīpolus, burkānus, smalki sagrieztus kāpostus un rīvētus neapstrādātus kartupeļus. Pievienojiet rīsus (nav vārīti, bet mazgāti), pēc tam samaisiet.
Masa tiek sajaukta, sālīta un atstāta uz pusstundu. Tad gaļas gabali ir izgatavoti no dārzeņiem un rīsiem, velmēti miltos un uzklāti uz cepešpannas, kas jāieeļļo šī sviesta priekšā. Vārīšanas gatavošanai ar dārzeņiem cepeškrāsnī nepieciešams pusstunda (180 grādos).
Lasiet, kā pagatavot uzkodas.
garneles
- izmēģiniet šo ēdienu.
Ievērojiet sulas biezpiena ar mannas putraimu recepti cepeškrāsnī vai lēnā plītī.
Šeit var atrast garšīgu un sulīgu kalmāru kotletes.
Grieznes ar cukini, sīpoliem un gaļu
Jūs varat arī pievienot vairāk dārzeņu gaļas pīrādziņiem. Tad parastā ēdiena garša tiek atklāta jaunā veidā.
- 450 g jauktas cūkgaļas un maltas liellopu gaļas (ne pārāk tauku);
- 1 skvošs;
- 100 g sīpolu
- 1 ēd.k. karoti jebkura auga. eļļas;
- 1 ēd.k. mannas putraimi
Vārīšanas laiks: 1 stunda
Kaloriju saturs 100 g: 200 kcal.
Cukini nomazgā, nogrieza mizu, berzē uz rīka (noņemot lielās sēklas). Sīpolus sasmalcina blenderī vai gaļas mašīnā. Cukini, mannas putraimi (jēlnaftas), sāls, sīpoli sajauc ar maltu gaļu. Tie gatavo gaļas pīrādziņus ar dārzeņiem un apcep tos 5-7 minūtes ar augu eļļu, pārvēršot tos procesa vidū uz otru pusi.
Gatavojot gardas tvaika bumbiņas
Tvaicēti dārzeņi ir ļoti maigi un saglabā izdevīgākas īpašības nekā cepšanas laikā. Jā, un gaļa nebūs tik smaga kuņģī. Tāpēc iesakām gatavot vistas kotletes ar tvaicētiem dārzeņiem.
- 500 g vistas filejas;
- 2 gab. spuldzes un cukini;
- 0,5 gab. saldie pipari;
- 1 ola;
- 4 zaļo sīpolu stublāji.
Vārīšanas laiks: 1 stunda
Kaloriju saturs 100 g: 90,5 kcal.
Sīpoli, cukini, pipari tiek attīrīti un sagriezti mazos kubiņos. Zaļie sīpoli ir arī smalki sagriezti. Gaļu sajauc ar sīpolu blenderī. Tad apvienojiet ar pārējiem produktiem (olu pievienošana izejvielām). Bumbiņas tiek izvilktas no maltās gaļas un novietotas uz lēnas plīts vai tvaika katla režģa. Vārīšanas laiks ir atkarīgs no mašīnas modeļa. Tas parasti nepārsniedz 40 minūtes.
Noderīgi padomi
Dārzeņu kotletes ir viegli pagatavotas, un to ražošanā nedrīkst būt grūtības. Visiem produktiem, ko izmanto šī ēdiena pagatavošanai, jābūt svaigiem, nesabojātiem. Dārzeņi rūpīgi jānomazgā, ja nepieciešams, notīriet tos no ādas.
Lai atvieglotu malto dārzeņu lodīšu rullošanu, un tā, lai viņi netiktu pieķērušies rokās, mājsaimnieces parasti samitrina tās ar aukstu ūdeni. Pārāk lielas kotletes var sabrukt, sabrukt cepšanas vai vārīšanas laikā, tāpēc vislabāk ir tos padarīt vidējus.
Kraukšķīgie padara burgerus skaistākus. Lai to parādītu, jums ir jāpārvelk tos rīvmaizi, mannas putraimi. Milti ir piemēroti šiem nolūkiem, cepot ēdienus cepeškrāsnī.
Interesantas garšas kombinācijas var sasniegt, izmantojot svaigus zaļumus, lai iegūtu gaļas kotletes. Nebaidieties izmēģināt dažādas dārzeņu kombinācijas, lai iegūtu jaunu interesantu ēdienu. Gaļas gabaliem, papildus tiem, kas jau norādīti iepriekšminētajās receptēs, varat izmantot tādus dārzeņus kā rāceņi, brokoļi, ziedkāposti, ķirbji un daudzi citi.
Pasniedzot, jūs varat izrotāt dārzeņu kotletes ar zaļumiem, pasniedz tos ar skābo krējumu, jogurtu, riekstu vai sinepju mērcēm.
NoteFood.ru
Sojas kotletes
Apetīte sojas pīrādziņi apmierinās jūsu kuņģi ne sliktāk par gaļu!
Bean Cutlets
Lieliskas mīklas, kuras var pasniegt brīvdienās.
Ķirbju kotletes
Ļoti noderīga un viegli pagatavojama recepte ķirbju karbonātiem!
Sulīgs, maigs un ļoti ēstgribīgs! Palutiniet savu mājīgo yummiju!
Šie kartupeļu pankūkas, baklažāni, paprika un sīpoli iekaro visus!
Ja jums nepatīk gaļa, tad šie riekstu pīrādziņi ir tieši jums!
Yummy veģetārie aunazirņu pīrādziņi - tikai pasaka!
Dārzeņu kotletes - tas ir ļoti garšīgs, ja tas ir pareizi pagatavots. Galvenais ir zināt receptes un to sagatavošanas noslēpumus.
Kāda ir šādas pārtikas izmantošana?
Dārzeņu kotletus var pagatavot ne tikai tie, kas cieš no diētas. Šim ēdienam jābūt visu to cilvēku ēdienkartei, kuri cenšas pieturēties pie veselīga uztura. Diētiskās kotletes ir vēlams arī cilvēkiem ar dažādām hroniskām slimībām - tas ir noderīgs un viegls ēdiens, kas organismam piešķir vitamīnus un kam nav nepieciešams daudz enerģijas, lai sagremot.
Turklāt šīs pārtikas sagatavošana neņem daudz laika un neprasa dārgus produktus.
Jūs varat mainīt receptes pēc savas gaumes, izmantojot rīsu vai mannas putnu griķu vietā, un ūdeni, nevis pienu. Jūs varat pievienot arī dažādas garšvielas, ķiplokus un sīpolus. Un vārīti ēdieni var tikt pasniegti ar dažādām pikantām vai maigām mērcēm, kas uzsvērs burgeru īpašo garšu.
Kā pagatavot burkānu kotletes?
Ēdinoša ēdiena galvenais noslēpums ir burkānu garša, nevis gatavošanas veids.
Ir daži padomi, kas palīdzēs jums izvēlēties sulīgu, garšīgu burkānu, no kura jūs saņemsiet ļoti garšīgu ēdienu:
- tai jābūt spēcīgai, gludai, bez līkumiem un dobumiem;
- virsotnēm jābūt nelielām - tas nozīmē, ka saknes kodols ir arī mazs;
- izvēlēties vidēja izmēra burkānu - tas absorbē mazāk nitrātu nekā liels;
- sakņu kultūras ar traipiem un plaisām nevar būt garšīgas;
- augļi uz burkāniem nozīmē, ka tas ir absorbējis daudz kaitīgu vielu.
Vārīšanai labāk izvēlēties gaiši oranžu burkānu. Lai pagatavotu ēdienu, tas bija bagātāks, sakņu kultūru vajadzētu tīrīt un sarīvēt, nevis pirms gatavošanas, bet dažu stundu laikā.
Daudzi cilvēki domā, ka ēdiens ir garšīgāks, ja tas ir gatavots no vārītiem burkāniem. Jūs varat mainīt zemāk norādīto diētisko burkānu ēdienu receptes pēc savas gaumes: mainiet sāls un garšvielu daudzumu, mainot miltu miltus, pievienojot papildu sastāvdaļas. Tikai eksperimentējot, jūs varat atrast perfektu recepte burkānu kotletes jūsu ģimenei.
Recepte burkānu diētas pīrādziņiem
Ir nepieciešams ņemt mārciņu burkānu, 50 ml piena, divas karotes mannas, 1 olas un nedaudz rīvmaizi. Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai berzēt burkānu, tad ielieciet katliņā, pārlej pienu un tvaicē 10 minūtes. Tad maigi ielej mannas putraimi un samaisa. Tad pārklāj katliņu ar vāku un pēc tam apmēram 5 minūtes sviediet burkānus ar graudiem, pēc tam pievienojiet olai un sālim maisījumu, samaisiet un apklājiet pīrādziņus, kas ir iemērc rīvmaizi.
Mārciņas mizoti burkāni, rīvēt uz rupja rīve, sajauc ar trim olām un sāli. Pievienojiet miltus, lai masa būtu bieza, tāpat kā parastā maltā gaļa.
Ar biezpienu un pienu
Mārciņu mārciņas ir jāsagriež sloksnēs, šo masu ievieto katliņā un ielej 100 ml piena.
Tad maisījums jāizlieto apmēram pusstundu, pēc tam sajauciet ar pusi glāzes mannas putra un ļaujiet tam nostāvēties vēl 10 minūtes.
Kad masa ir atdzisusi, pievienojiet tam vienu olu, samaisiet un veidojiet karbonādes, ar izcirtni vidū. Tajā pašā laikā jums ir nepieciešams sajaukt 100 g biezpiena ar vienu olu un trīs karotes cukura. Biezpiena masu ievieto izcirtņu griezumos, pēc tam trauku cepiet sviestā.
Ar cukini un miltiem
Divi simti gramu burkānu un seši simti gramu cukini rīvētu rīvētu. Mazliet pētersīļi un sīpoli sasmalcināti un sajauc ar dārzeņiem. Pievienot masai divas olas un divas ēdamkarotes miltu. Pēc tam veidojiet bumbiņas un pagatavojiet trauku.
Kā pagatavot kāpostu kotletes?
Kāpostu pīrādziņi ir garšīgi, ēstgribīgi ēdieni, kurus ir viegli pagatavot. Šo ēdienu var izmantot kā galveno un kā sānu ēdienu.
Izvēloties kāpostu, esiet uzmanīgi un sekojiet mūsu padomiem:
- paņemiet nelielus kāpostu galviņus - tā viss kāposti ieņems biznesu un netiks pakļauts ledusskapī;
- nelietojiet dārzeņus, kas ir skaidri sagriezuši lapas - tas nozīmē, ka tas ir mīksts un garšīgs;
- dārzeņu pamatnei nevajadzētu būt dzeltenai vai pelēkajai ēnai;
- kāpostu lapām jābūt izturīgām, elastīgām;
- uz dārzeņiem nedrīkst būt melni vai brūni, dzelteni plankumi.
Neuztraucieties, ka cietos kāpostu lapas būs grūti košļāt. Tikai pēc izciršanas labi atcerieties kāpostus ar abām rokām. No kāpostu lapām varat pagatavot vienkāršus vai burkānu-kāpostu ēdienus. Arī šis dārzeņi ir labi ar cukini, baklažānu, skvošs.
Grieznes no burkāniem un kāpostiem
Divi simti gramu burkānu ir jāmarķē, rupji sasmalcināti kāposti.
Dārzeņus samaisa katliņā, ielej 100 ml krējuma un sautē pusstundu, sajaucot.
Tad pievienojiet maisījumam divas olas un pievienojiet mannas putraimi, lai masa būtu bieza un sāls. Griezumi var sākties veidoties, kad maisījums ir nedaudz atdzisis un uzbriest.
Uztura kāpostu burgeri
Kāpostu svars ir smalki sasmalcināts, jāievieto pannā, pievieno divas karotes augu eļļas un sautē nedaudz virs zemas karstuma. Jums nav nepieciešams pievienot ūdeni - kāposti piešķirs daudz sulas, un tas būs garšīgāks. Pēc 25 minūtēm pievienojiet pannai divas karotes mannas putra, pievienojiet 100 ml ūdens un samaisiet. Pēc 10 minūtēm pievienojiet sāli un ļaujiet maisījumam atdzist. Tad veidojiet pīrādziņus, iemērciet tos rīvmaizē un cepiet.
Recepte kāpostu diētai
Mārciņu kāpostu vajadzētu smalki sasmalcināt un sautēt augu eļļā. Tad sajauciet kāpostus ar trīs ēdamkarotēm griķu un olu, sāli un saspiediet divu ķiploku daiviņu sulu maisījumā. No maisījuma, lai veidotu bumbiņas, un apcep, līdz uzkarsē garozu uz zema siltuma. Šo maltīti var pasniegt ar sēnēm, krējumu, siera mērci.
Vistas buljona kotletes
Mārciņa kāpostu jāmazgā un jāsagriež. In kastrolītis ielej 100 ml vistas buljona un 500 ml piena, sāls. Šajā šķidrumā kāposti jāgatavo līdz mīklai, pēc tam pannā ielej karotes mannas putra un pagatavojiet vēl 10 minūtes. Iegūtā masā pievieno divas olas, garšvielas. No masas jums ir nepieciešams, lai modes bumbiņas un roll tos maizes.
Ar tomātu pastu un zaļumiem
Sasmalciniet svaru kāpostu maisītājā un pēc tam sautē ar karoti tomātu pastas apmēram 10 minūtes. Tad pievienojiet divas sasmalcinātas cukini cepešpannā un sautē, līdz tas tiek darīts. Kaut dārzeņi tiek vārīti, vāra glāzi rīsu lipīga stāvoklī, tad sajauc ar dārzeņiem, pievieno divas olas. No maisījuma, lai izveidotu bumbiņas.
Kā pagatavot griķu karbonādes?
No dārzeņiem diētas pīrāgi ir garšīgi, bet tiem ir maz proteīna. Tāpēc ir vēlams pagatavot ēdienus no griķu, sajaucot putras ar zivīm, dārzeņiem, gaļu. Viszemāk kaloriju būs dārzeņu pīrādziņi ar griķiem.
Viņiem ir patīkama garša, kraukšķīga un pārsteidzoša garša. Un tas, kas ir svarīgi diētai, nodrošina nepieciešamos līdzekļus matiem, nagiem un ādai. Tāpēc uzturs neietekmē jūsu izskatu.
Griķu diētas pīrādziņi
Vispirms jums ir nepieciešams gatavot griķus, lai iegūtu apmēram divas glāzes. Jums vajadzētu arī sarīvēt trīs kartupeļus un vienu burkānu. Sajauc putru ar rīvētiem dārzeņiem, sāli samaisa, pievieno dilles un pētersīļus. Veidojiet bumbiņas no maisījuma un cepiet griķu kotletes augu eļļā līdz garozai.
Ar burkāniem un sīpoliem
Karbonizējiet vienu lielu sīpolu un vienu burkānu un apcep augu eļļā. Sajauciet divas glāzes vārītas griķu ar dārzeņiem, sagrieziet vienu olu maisījumā, pievienojiet sāli. Veidojiet bumbiņas un apcep tās, līdz tās veido garozu.
Kā redzat, uztura ēdiens ir garšīgs, daudzveidīgs uzturs. Garšīgu ēdienu gatavošana ir ļoti vienkārša, un, galvenais, neparasti ēdieni ir diezgan lēti.
Cepeškrāsnī vārītas vai tvaicētas dārzeņu kotletes
Jebkura veselīgas uztura sistēma nozīmē pietiekamu daudzumu dārzeņu iekļaušanu diētā. Galu galā, tie satur daudz šķiedrvielu, kas uzlabo gremošanu, milzīgu daudzumu vitamīnu un mikroelementu, kas nepieciešami normālai ķermeņa funkcionēšanai. Tajā pašā laikā dārzeņu enerģētiskā vērtība ir zema. Šī iemesla dēļ dārzeņu ēdieni ir pamata ne tikai veģetāriešu vai lēcu ēdienkartē, bet arī uz cilvēku, kas rūpējas par savu veselību. Cepeškrāsnī tvaicēti vai cepti liesās dārzeņu pīrādziņi palīdzēs viņiem dažādot diētu. Viņiem ir vairākas priekšrocības, salīdzinot ar parastajiem šniceliem no dārzeņiem: tie nepalielina holesterīna līmeni, jo tajos nav dzīvnieku izcelsmes produktu; gatavošanas metode (bez cepšanas) ļauj lielā mērā saglabāt dārzeņu priekšrocības; tie neaizņēma kaitīgās vielas, kas izdalītas cepšanas laikā augu eļļā.
Dārzeņu kotletes no kartupeļiem ar burkāniem un zaļajiem zirņiem
Komponenti:
- kartupeļi - 0,5 kg;
- zaļie zirņi (svaigi, saldēti vai konservēti - 0,2 kg;
- burkāni - 100 g;
- zaļie sīpoli, svaigi zaļumi - pēc garšas;
- sāls, garšvielas - pēc garšas;
- rīvmaize - cik daudz atvaļinājumu;
- augu eļļa (cepot cepeškrāsnī) - cik daudz ir nepieciešams, lai eļļotu cepešpannu.
Algoritmu gatavošana:
- Vāra kartupeļus un biezeni tos, ne pārāk biezu. Jūs varat izmantot un jau gatavus kartupeļus, kas paliek pēc pusdienām vai vakar vakariņām.
- Vāra burkānu un sagriež mazos kubiņos.
- Vāra zaļos zirņus, ja vien jūs neizmantojat konservētus.
- Samaziniet zaļos sīpolus un zaļumus ar nazi.
- Ielieciet zirņus, burkānus, zaļos sīpolus un zaļumus kartupeļu biezeni, sāli un piparus, kārtīgi samaisiet ar koka karoti.
- Samitriniet rokas ūdenī, veidojiet pīrādziņus no kartupeļu biezeni, rīvējiet tos visās pusēs.
- Ja jūs gatavojat burgers pāris, tad ielieciet tos uz tvaikonis grila porcijas un vāra katru partiju 10-15 minūtes. Ja vēlaties cept dārzeņu kotletes cepeškrāsnī, tad ieziepiet cepešpannu ar augu eļļu un izklājiet uz tās. Cepiet uz 180 grādiem 10 minūtes.
Lenten izvēlne iesaka atturēties no dzīvnieku izcelsmes pārtikas ēšanas, tomēr organismam ir vajadzīgs proteīna ēdiens. Zaļo zirnīšu priekšrocība, kas sagatavota saskaņā ar iepriekšminēto recepti, ir zaļo zirņu saturs, kas bagāts ar olbaltumvielām. Turklāt griezumi izskatās ļoti spilgti un svinīgi.
Garšīgi dārzeņu pīrādziņi: labākās receptes. Dārzeņu kotletes vārīšanai pannā, krāsnī, tvaicējot
Dārzeņu kotletes daudziem šķiet kaut kas neparasts un ne visai piemērots ikdienas uzturā.
Tomēr tas ir diezgan pienācīgs ēdiens.
Vismaz no tā, ka dārzeņu kotletes ir lieliski piemērotas bērnu un uztura ēdieniem.
Tie palīdzēs atrisināt problēmu, ko gatavot laikā vai kā dažādot veģetāro galdu.
Un parastām brokastīm, pusdienām, vakariņām dārzeņu kotletes ir lieliskas, kļūstot par alternatīvu vai papildinājumu parastajiem gaļas, zivju, graudaugu ēdieniem. Turklāt tika izgudrots daudz dažādu garšīgu un veselīgu dārzeņu kotletes.
Dārzeņu kotletes gatavošanas pamatprincipi
1. Griezumus var pagatavot no dažādiem dārzeņiem. Visvairāk mīļākie un biežākie - kartupeļi, kāposti. Dārzeņu kotletes gatavo arī no burkāniem, bietes, sīpoliem, pupām un zirņiem, baklažāniem un cukini, ķirbjiem un citām dabas dāvanām.
2. Visvairāk piesātinātās garšas īpašības - sviestā ceptas pīrādziņi. Tomēr tie ir sagatavoti krāsnī, un pāris šiem variantiem būs vairāk uztura.
3. Gatavošanas princips - dārzeņi tiek sasmalcināti, sajaukti ar sāli, garšvielām, neapstrādātajām olām. Pievieno pievienotus miltus, mannas putraimi vai rīvmaizi. Pēc tam cepiet vai cepiet.
4. Dārzeņus var izmantot gan neapstrādātus, gan iepriekš pagatavotus - tas attiecas uz baklažāniem, kāpostiem un bietes.
5. Dārzeņu pīrādziņus var pagatavot, pamatojoties uz vienu sastāvdaļu, vai sajaucot dažādus produktus.
Kartupeļu dārzeņu kotletes vai ko darīt ar atlikušo biezeni?
Šie pīrādziņi ir izgatavoti no kartupeļu biezeni. Labs izeja, ja šis ēdiens bija bagātīgs un tas atstāts no vakariņām vai svētku galda. Lai izmantotu gatavus biezeni kartupeļus, nepieciešams to sasildīt ar nelielu piena daudzumu un mīcīt labi. Jūs varat arī gatavot kartupeļus gaļas kotletes, svaigi, tie būs sulīgāki un pūkaini.
Sastāvdaļas
4 lieli kartupeļi
Zaļie pēc garšas
Eļļa cepšanai.
Vārīšanas metode
Vāra kartupeļus sālītā ūdenī, kartupeļu biezeni, pievienojot pienu.
Lai gaļas gabaliņi būtu izturīgāki un netīrās cepšanas laikā, pievienojiet olu.
Ieliet krītu sasmalcinātus zaļumus.
Sīpolus var ievietot neapstrādātu, smalki sagrieztu vai apcep sviestā.
Ielej divus karotes miltu un mīcīt kartupeļu masu. Mēģiniet gatavot kotletes. Ja tas ir pārāk mīksts, pievienojiet nedaudz miltu.
Cepiet pīrāgus pannā ar sviestu, pirms tam tos apcep miltos.
Šādi burgeri ir vislabāk ēdami. Skāba krējums viņiem darīs, bet labākais garšvielas ir sēņu mērce.
Dārzeņu kotletes no kāpostiem ar mannas putraimi: maigums ruddy garozā
Kāpostu pīrāgiem ir patīkama diezgan spilgta garša, maiga tekstūra, un to var ievērojami lietot gan aukstā, gan karstā veidā.
Sastāvdaļas
500 g svaigas baltās kāposti
3 ēdamkarotes mannas
3 ēdamkarotes piena
Melnie pipari, ķimenes
Eļļa cepšanai.
Vārīšanas metode
Kāpostu plāns sasmalcinājums. Tas ir labāk, ja tas ir jauns balts kāposti vai ķīniešu kāposti.
Ielieciet pannu ar sviestu un ieliekiet sautējumu pār zemu siltumu.
Kad kāposti ir mīksti, sāls un pārlej pienu.
Jauns konkursa kāposti ir pietiekami, lai izspiestu apmēram desmit minūtes, ja tās ir stingrākas - ilgāk.
Mitrums nedrīkst pilnībā iztvaikot.
Izslēdziet plīti un ieliet mannas putraimi, labi samaisiet.
Atdzesē līdz siltajam stāvoklim, vada olas, pievieno garšvielas.
Veidojiet kotletes un roll mannas, apcep sviestā.
Burkānu un biešu pīrādziņi: vienkārši dārzeņu prieki
Šķiņķi, kas izgatavoti no burkāniem un vēl jo vairāk - bietes, nešķiet diezgan saprotami. No vienas puses, tas nav deserts, no otras puses - sākotnēji saldie dārzeņi. Faktiski burkāni un bietes dara garšīgus burgerus, kurus var izmantot kā atsevišķu ēdienu, kā arī gaļas vai zivju ēdienu.
Sastāvdaļas
500 g cukurbiešu vai burkānu vai abu dārzeņu jebkurā proporcijā
2 ēdamkarotes mannas vai miltu
2 ķiploku daiviņas
Tējkarote citronu sulas nav obligāta
Eļļa cepšanai.
Vārīšanas metode
Pavārs bietes, burkānus veseli un sarīvē vai karbonāde citā veidā.
Pievieno sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus, melnā malto piparu.
Sāls, apkaisa ar citrona sulu tā, lai kotletes nebūtu pārāk mīlīgas. Tomēr bez tā var izdarīt.
Ielej mannas putraimus vai miltus, ļaujiet stāvēt.
Blind apaļas plakanas kotletes un cep karstā eļļā, pirmais roll mannas vai miltiem.
Dārzeņu kotletes "valsts"
Šī recepte satur vairākus dažādus dārzeņus. Kopā tie dod patīkamu garšu nedaudz kraukšķīgiem dārzeņu ēdieniem ar dažādiem toņiem. Ja vēlaties, varat ievadīt citus dārzeņus vai nomainīt viens otru. Šī recepte ir pamata un atstāj vietu radošumam.
Sastāvdaļas
200 g cukini - vēlams jaunieši ar maigu ādu
200 g baklažānu
2 lieli kartupeļi
1 sīpolu vai zaļo sīpolu spalvas
Vārīšanas metode
Vispirms jums ir jāsagatavo dārzeņi. Baklažāni prasa visvairāk laika. Viņiem cep cepeškrāsnī ar ādu. Tad miza un sasmalcina - sasmalcina ar dakšiņu vai karbonāde maisītājā.
Kartupeļus vāriet līdz gatavībai, noteciniet ūdeni, atstājot pāris karotes. Sasmalciniet vai izmantojiet blendera palīgu.
Rīvējiet cukini. Ja izvēlaties mazu, tā būs viendabīgāka masa. Ja jūs berzējat lielu, jūs sajutīsiet dārzeņu gabalus. Jūs varat arī sasmalcināt blenderī.
Smalki sasmalciniet sīpolu. Nedaudz varat cept ar mazu eļļu. Ja jums ir nepieciešams vairāk uztura, tad ielieciet neapstrādātu. Ja sīpols ir zaļš, vienkārši sasmalciniet.
Sajauciet visus dārzeņus, sāli un piparus. Pārlieciet arī olas. Breadcrumbs apvieno maisījumu ar mīkstu pildījumu.
Skulpturējiet burgerus ar patvaļīgu formu un pēc tam apcepiet rīvmaizi, cepiet pannā ar karstu eļļu.
Griezumi no dažādiem dārzeņiem: garšīgs maisījums krāsnī
Dārzeņu pīrādziņus var pagatavot ne pannā, bet krāsnī. Tas padarīs tos uztura ziņā. Smalkmaizītes smalkmaizītes vai tamlīdzīgā veidā būs īpaši pievilcīgas bērniem. Un noderīgi komponenti padarīs tos par ēdienu no pareizas uztura kategorijas.
Sastāvdaļas
Puse no vidējiem cukini
1 gabals paprikas
1 ķiploku daiviņa
50 g cietā siera
2-3 ēdamkarotes miltu
Dilles un melnie pipari pēc garšas
Vārīšanas metode
Rīvējiet kartupeļus, burkānus un cukini ar smalku rīvei. Sāls, ievieto sietā vai caurduris, lai stikls būtu pārmērīgs mitrums.
Smalki sagrieziet sīpolus un papriku, sasmalciniet ķiplokus.
Siera režģis arī uz smalka rīve.
Sajauciet visas sastāvdaļas.
Izplatiet masu veidnēs un nosūtiet cepeškrāsnī 20-30 minūtes.
Ļauj nedaudz atdzist un izvelciet veidnes.
Jūs varat izmantot lielu cepešpannu, tad jums ir nepieciešams vienmērīgi sadalīt masu un cept, pēc dzesēšanas sagriezt.
Šādi dārzeņu pīrādziņi un smalkmaizītes ir klusi saldēti un uzglabāti saldētavā. Jūs varat tos sagatavot turpmākai izmantošanai un saņemt tos pēc vajadzības.
Dārzeņu, barojošs, proteīns: recepte zirņu kotletes
Pākšaugi ir arī dārzeņi. No tiem varat pagatavot gardus burgerus. To priekšrocība ir sāta sajūta, kā arī augsts olbaltumvielu saturs. Tāpēc šis ēdiens var veiksmīgi aizstāt gaļu pieaugušo un bērnu uzturā. Garneles izmanto sojas, lēcas, pupiņas, zirņus. Mēs pastāstīsim par zirņu kotletes.
Sastāvdaļas
300 g sausie zirņi
50 g sausā māla
2 vidēji sīpoli
Cepamā eļļa
Milti vai rīvmaize.
Vārīšanas metode
Mazgājiet zirnīšus, pagatavojiet, kamēr nav gatavs.
Lai paātrinātu procesu, pakāpeniski pievienojiet aukstu ūdeni.
Gatavošanas beigās sāls.
Piecas minūtes pirms beigām maigi ielej mannu, nepārtraukti maisot, kā vārot mannas putraimi.
Cepiet sasmalcinātus sīpolus sviestā, pievienojiet biezputra.
Kad masa ir silta, pievienojiet nedaudz miltu vai krekeri, labi samaisiet.
Rullējiet miltos vai maizes drupatos, apcepiet abās pusēs sviestā.
Jūs varat ievietot šo masu ieziestā cepešpannā un cep cepeškrāsnī 10 minūtes, nevis cepšanai.
Tvaicēti dārzeņu pīrādziņi
Dārzeņu kotletes ir tvaicētas. Tas ir ātri un viegli. Šis ēdiens ir piemērots cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem, kad nav iekļauta eļļa un citas termiskās apstrādes metodes. Piemēroti tvaicēti dārzeņu pīrādziņi mazu bērnu barošanai. Žāvētas plūmes radīs pikantu garšu, tomēr, ja nepieciešams, šo produktu var izslēgt.
Sastāvdaļas
1 vidēji bietes
1 liels vai 2 vidēji kartupeļi
Dažas ogas no žāvētām plūmēm
2 ēdamkarotes mannas
Zaļie pēc vēlēšanās.
Vārīšanas metode
Ceptiem kartupeļiem cepeškrāsnī vai vāra formā. Peel, sasmalciniet.
Samērciet žāvētas plūmes karstā ūdenī, sausa un karbonāde.
Rīvējiet burkānus un bietes ar smalku rīvei.
Sīpoli sagriež mazos kubiņos.
Sajauciet sastāvdaļas, pārlejiet mannas putraimi, sāli, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, atstājiet 15 minūtes, lai uzmestu mannas putraimi.
Veidojiet pīrādziņus un ielieciet tvaikonu, kas ieziests ar sviestu. Pavārs 20-30 minūtes.
Dārzeņu kotletes noslēpumi un triki
Sākotnēji neparasti dārzeņu pīrādziņi pēc vārīšanas bieži kļūst par pastāvīgu ēdienu ģimenē. Reāls dzīvības glābējs ekonomikas ziņā, kas ir svarīgs daudziem. Garšīgi un veselīgi, viegli pagatavojami dārzeņu kotletes tiks pakļauti noteiktiem trikiem.
Lai nepieļautu, ka cepšanas laikā dārzeņu cepumi nokrīt, tiem pievieno olu. Tomēr ar to nepietiek. Ir svarīgi ļoti labi samaisīt pildījumu. Un kotletes veido ar mitrām rokām, labi saspiežot pildījumu gabalus.
Ja jums ir nepieciešama ruddy garoza, pārliecinieties, ka jūs apmetāt pīrādziņus mannas vai maizes drupatos.
Tātad, ja cepšanas cepumi nav piesātināti ar lieko sviestu, tam jābūt labi uzsildītam. Tomēr, ne tikai mērot, citādi manna vai milti deg. Lai noteiktu eļļas stāvokli, ir vienkāršs veids. Karstā eļļā jums ir nepieciešams mest nelielu šķipsnu miltu. Ja tas izliet, eļļa vēl nav iesildījusies. Ja tas smēķē - pārkaršana. Ja milti ir sizzling un puto, ir pienācis laiks nosūtīt karbonādes uz pannas.
Jo mazāk laika tiek pagatavoti dārzeņu pīrādziņi, jo vairāk vitamīnu ir saglabāti. Bez tam, burkāni, kāposti, bietes ir ēdamas, tāpēc labāk nav apcept, nekā pārspīlēt to pannā un nogalināt visas labvēlīgās vielas no oriģinālajiem dārzeņiem.
Labāk ir izgatavot nelielus dārzeņu pīrādziņus - tāpēc ir ērtāk tos pārvērst pannā, un pārrāvuma varbūtība būs mazāka.
Skāba krējuma mērce un zaļumi ir lielisks papildinājums jebkurām dārzeņu kotletēm. Jūs varat izmantot dažādas citas mērces, garšvielas.
Gandrīz visus dārzeņu pīrādziņus var ēst gan karstu, gan aukstu. Tie nesatur taukus, tāpēc, atdzesējot, viņiem nav nepatīkamas taukainības.
Kā pagatavot dārzeņu kotletes pannā, krāsnī un tvaicēt
Dārzeņu kotletes ir viens no vienkāršākajiem un veselīgākajiem ēdieniem, ar kuriem jūs varat dažādot ēdienu un bērnu ēdienkarti. Tie būs arī lielisks papildinājums gaļas ēdieniem. Ir daudz šādu griezumu variantu, tos var izgatavot no gandrīz jebkuriem dārzeņiem
Šī zemu kaloriju dārzeņu kotleta recepte ir piemērota tiem, kas ievēro diētu. Šīs kotletes var droši lietot bērniem.
Olu vārītas, iztīrītas no čaumalas. Burkānus un sīpolus mizo, mazgā un sagriež. Olas arī kubiņos. Ielieciet olu, burkānu un sīpolu blendera tvertnē un sita, līdz saputot.
Arī blenderī, bet izņemot citus dārzeņus, kāposti tiek sasmalcināti (bet jūs varat vienkārši sagriezt to ļoti smalki ar nazi, lai neapgrieztu smalcināšanu).
Kāpostus sajauc ar pārējiem ritinātajiem dārzeņiem, rokas ir veidotas no maziem dārzeņu masas pīrādziņiem. Cepiet tos pannā (labāk izvēlēties ēdienus ar neadhezīvu pārklājumu, lai neizmantotu sviestu) katrā pusē. Plīts ir jāieslēdz zemā temperatūrā. Gatavības kotletes, ko nosaka kāposti - tas kļūs mīksts.
Trauku var pārkaisa ar sakapātiem zaļumiem.
Gaļas gabali ar kāpostiem, burkāniem un mannas putraimi
Vēl viena zema kaloriju ēdiena recepte ir dārzeņu un graudaugu kotletes.
- 200 g balto kāpostu lapu;
- 100 g burkāni;
- 2 olas;
- 50 g ras eļļas;
- 60 g mannas putraimi;
- 3 g sāls un pipari;
- 3 ēdamk. l krekeri.
Ražošanas laiks: 1 stunda
Kalorijas uz 100 g: 187 kcal.
Kāpostu lapas mazgā, sagriež plānās sloksnēs. Burkāni tiek attīrīti, mazgāti un rupji sarīvēti. Viņi ieslēdz krāsni (iestata temperatūru līdz vidējai temperatūrai), uzliek tam tējkannu (apmēram 1,5 tases), pievieno eļļu, uzliek tam burkānus un kāpostus. Vāks ir aizvērts un gaida, līdz kāposti ir pilnīgi mīksti. Regulāri sajauciet dārzeņus. Tas parasti aizņem 20 minūtes, līdz kāposti ir gatava.
Pēc kāpostu gatavības dārzeņi pakāpeniski ielej mannas putraimi, bet šķidrumu nepārtraukti samaisa ar karoti. Temperatūra tiek samazināta un vārīta 10-15 minūtes.
Vāra uz zemas karsēšanas apmēram 10-15 minūtes, lai mannas putraimi būtu pilnīgi vārīti mīksti. Pēc mīklas gatavības, maisījums tiek atdzesēts, tajā ielej olas, ielej sāli un piparus. Veidojiet burgerus un apgrieziet tos rīvmaizē.
Tad apcep pannā ar augu eļļu katrā pusē, līdz iegūstiet gaiši brūnu garozu.
Grieznes ar rīsiem un dārzeņiem
Šī recepte ir interesanta, jo tā izmanto harmonisku sēņu un dārzeņu kombināciju. Rīsi padara trauku ļoti apmierinošu.
- 100 g konservētu šampinjonu;
- 1 gab. Sīpolu, burkānu, cukini;
- 1 ēd.k. rīsi (baltie, garie vai apaļie graudi);
- 1 ola;
- 2 ēd.k. l tom pastas, nevis skābs krējums;
- sāls pēc garšas
Laiks, kas nepieciešams, lai pagatavotu: 1 stunda
Kalorijas uz 100 g: 89 kcal.
Sēnes, sīpolus, cukini sagriež mazos gabaliņos. Burkānu tonis arī ar smalka rīve. Rīsi ir sajaukti ar sēnēm un dārzeņiem, pievieno olu un sāli, sajauc visu vēlreiz. Neliels ūdens daudzums tiek vārīts katliņā, un tajā iemērc rīsus un dārzeņus.
Tur arī ievieto skābo krējumu un tomātu pastu, samaisiet ūdeni. Zem vāka sautējiet burgers 10-15 minūtes.
Biešu kotletes ar burkāniem
Bietes satur daudzas noderīgas vielas, kas ir pilnīgi saglabātas no tā pagatavotajās kotletēs.
- 2 gab bietes (ņemiet ne pārāk lielu);
- 1 gab. burkāni, sīpoli, olas;
- 2/3. sasmalcināti krekeri;
- 2 ķiploku daiviņas;
- rast. jebkura eļļa cepšanai;
- sāls un pipari.
Vārīšanas laiks: 2 stundas
Kaloriju vērtība 100 g: 90 kcal.
Bietes vārītas līdz vārīšanai. Sīpolus un burkānus sasmalcina ar nazi vai ar rīve, ķiplokus sasmalcina vai smalki samaļ. Burkāni ar sīpoliem un ķiplokiem sautēti eļļā 5 minūtes. Vārītas bietes ļauj atdzist, noņemt ādu un berzēt.
Bļodā, burkānos ar sīpoliem, olu, mannas putraimi (svaigiem) un sāli un pipariem samaisa bļodā. Atstājiet uz 10 minūtēm, pēc tam apcepiet dārzeņu kotletes no burkāniem un bietēm no visām pusēm rīvmaizē un cepiet pannā 5 minūtes katrā pusē.
Dārzeņu pīrādziņi
Cepeškrāsnī saglabājas labas dārzeņu īpašības, un tajā pagatavotās kotletes ir mazāk kaloriju.
- 200 g kāpostu un burkānu;
- 300 grami kartupeļu;
- 100 g sīpolu;
- 70 grami izsijāto kviešu miltu;
- 150 grami garengraudu vai apaļas rīsu;
- 2 ķiploku daiviņas;
- 1 ēd.k. l rast. eļļas;
- 2 g sāls.
Vārīšanas laiks: 1,5 stundas
Kaloriju saturs 100 g: 121 kcal.
Sīpolu sagrieziet ar burkāniem, nedaudz apcepiet eļļā. Sajauciet sīpolus, burkānus, smalki sagrieztus kāpostus un rīvētus neapstrādātus kartupeļus. Pievienojiet rīsus (nav vārīti, bet mazgāti), pēc tam samaisiet.
Masa tiek sajaukta, sālīta un atstāta uz pusstundu. Tad gaļas gabali ir izgatavoti no dārzeņiem un rīsiem, velmēti miltos un uzklāti uz cepešpannas, kas jāieeļļo šī sviesta priekšā. Vārīšanas gatavošanai ar dārzeņiem cepeškrāsnī nepieciešams pusstunda (180 grādos).
Lasiet, kā padarīt izsmalcinātu uzkodu ruļļus ar garnelēm - izmēģiniet šo ēdienu.
Ievērojiet sulas biezpiena ar mannas putraimu recepti cepeškrāsnī vai lēnā plītī.
Šeit var atrast garšīgu un sulīgu kalmāru kotletes.
Grieznes ar cukini, sīpoliem un gaļu
Jūs varat arī pievienot vairāk dārzeņu gaļas pīrādziņiem. Tad parastā ēdiena garša tiek atklāta jaunā veidā.
- 450 g jauktas cūkgaļas un maltas liellopu gaļas (ne pārāk tauku);
- 1 skvošs;
- 100 g sīpolu
- 1 ēd.k. karoti jebkura auga. eļļas;
- 1 ēd.k. mannas putraimi
Vārīšanas laiks: 1 stunda
Kaloriju saturs 100 g: 200 kcal.
Cukini nomazgā, nogrieza mizu, berzē uz rīka (noņemot lielās sēklas). Sīpolus sasmalcina blenderī vai gaļas mašīnā. Cukini, mannas putraimi (jēlnaftas), sāls, sīpoli sajauc ar maltu gaļu. Tie gatavo gaļas pīrādziņus ar dārzeņiem un apcep tos 5-7 minūtes ar augu eļļu, pārvēršot tos procesa vidū uz otru pusi.
Gatavojot gardas tvaika bumbiņas
Tvaicēti dārzeņi ir ļoti maigi un saglabā izdevīgākas īpašības nekā cepšanas laikā. Jā, un gaļa nebūs tik smaga kuņģī. Tāpēc iesakām gatavot vistas kotletes ar tvaicētiem dārzeņiem.
- 500 g vistas filejas;
- 2 gab. spuldzes un cukini;
- 0,5 gab. saldie pipari;
- 1 ola;
- 4 zaļo sīpolu stublāji.
Vārīšanas laiks: 1 stunda
Kaloriju saturs 100 g: 90,5 kcal.
Sīpoli, cukini, pipari tiek attīrīti un sagriezti mazos kubiņos. Zaļie sīpoli ir arī smalki sagriezti. Gaļu sajauc ar sīpolu blenderī. Tad apvienojiet ar pārējiem produktiem (olu pievienošana izejvielām). Bumbiņas tiek izvilktas no maltās gaļas un novietotas uz lēnas plīts vai tvaika katla režģa. Vārīšanas laiks ir atkarīgs no mašīnas modeļa. Tas parasti nepārsniedz 40 minūtes.
Noderīgi padomi
Dārzeņu kotletes ir viegli pagatavotas, un to ražošanā nedrīkst būt grūtības. Visiem produktiem, ko izmanto šī ēdiena pagatavošanai, jābūt svaigiem, nesabojātiem. Dārzeņi rūpīgi jānomazgā, ja nepieciešams, notīriet tos no ādas.
Lai atvieglotu malto dārzeņu lodīšu rullošanu, un tā, lai viņi netiktu pieķērušies rokās, mājsaimnieces parasti samitrina tās ar aukstu ūdeni. Pārāk lielas kotletes var sabrukt, sabrukt cepšanas vai vārīšanas laikā, tāpēc vislabāk ir tos padarīt vidējus.
Kraukšķīgie padara burgerus skaistākus. Lai to parādītu, jums ir jāpārvelk tos rīvmaizi, mannas putraimi. Milti ir piemēroti šiem nolūkiem, cepot ēdienus cepeškrāsnī.
Interesantas garšas kombinācijas var sasniegt, izmantojot svaigus zaļumus, lai iegūtu gaļas kotletes. Nebaidieties izmēģināt dažādas dārzeņu kombinācijas, lai iegūtu jaunu interesantu ēdienu. Gaļas gabaliem, papildus tiem, kas jau norādīti iepriekšminētajās receptēs, varat izmantot tādus dārzeņus kā rāceņi, brokoļi, ziedkāposti, ķirbji un daudzi citi.
Pasniedzot, jūs varat izrotāt dārzeņu kotletes ar zaļumiem, pasniedz tos ar skābo krējumu, jogurtu, riekstu vai sinepju mērcēm.
Dārzeņu pīrādziņi
Dārzeņu pīrādziņi ir garšīgs un ļoti aktuāls ēdiens vairumam no mums. It īpaši, ja jūs nemēģināt pārvērst dārzeņu kotletes pilnīgā gaļas analogā. Starp citu, lai iemīlētu dārzeņu kotletes, tas nav nepieciešams, lai kļūtu par veģetāriešu, pietiek tikai mīlēt garšīgu maltīti. Galu galā, dārzeņu kotletes neaizstāj gaļu, bet jaunas sajūtas, iespēja izmēģināt neparastas produktu kombinācijas un, protams, lieliska iespēja piesātināt ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām. Nav ekoloģijas, ētikas un garīguma. Vienkārši izbaudiet garšu.
Šajā sadaļā mūsu autori koplieto visveiksmīgākās receptes dārzeņu kotletes izgatavošanai ar pakāpeniskām fotogrāfijām un instrukcijām. Mēs pateiksim un parādīsim, kā padarīt dārzeņu kotletes gardas!
Pastāstiet draugam par receptēm
Katrā atlasē ir iekļautas 3 receptes ar pakāpeniskiem fotoattēliem un videoklipiem
Dārzeņu pīrādziņi
Liesu dārzeņu pīrādziņi gatavojas ātri un labi ķermenim. Veģetārie dārzeņu kotletes - recepte ikvienam, kurš novērtē veselīgu uzturu. Vairāk par dārzeņu pīrādziņiem.
Kāpostu kotletes šai receptei ir ļoti sulīgs un neticami garšīgs. Viegla garša un viegls pikants pieskāriens noteikti palīdzēs padarīt šos brīnišķīgos kāpostu kotletes par vienu no jūsu iecienītākajiem dārzeņu ēdieniem.
Šodien mēs vēlamies pagatavot mājās gatavotus dārzeņu pīrādziņus cepeškrāsnī. Lai gan daudzi nespēj iedomāties gaļas bumbiņas bez gaļas, dārzeņu kotletes nav mazāk garšīgas. Mēs ceram, ka šī recepte neatstās jūs vienaldzīgi.
Burkānu kotletes ir ļoti laba iespēja dārzeņu sānu ēdienam vai pat galvenajam ēdienam. Tie ir viegli sagatavojami, un pat bērniem ir burkānu kotletes.
Izrādās, ka baltās kāpostu kotletes ir ļoti garšīgas. Vai nav mēģinājis? Ieteicams :)
Vasaras dārzeņu kotletes - šī ir sezonas atrašana! Dārzeņu mīklas recepte ir ļoti vienkārša - sarīvē dārzeņus, sajauc ar miltiem un garšvielām un apcep gaļas kotletes.
Lean - nenozīmē, ka tas nav garšīgs. Šī recepte ir sagatavota no kāpostiem un kartupeļiem un ir ļoti sulīga un garšīga.
Garšīgi un maigi kartupeļu kūkas kalpo kā cienīgs ēdiens jebkurā dienā. Viņi iepriecinās gan veģetāriešus, gan badošanās.
Lūdzu, sevi un tuviniekus ar ruddy, aromātiskiem kartupeļu pankūkiem, pievienojot grauzdētus dārzeņus - burkānus un sīpolus.
Garšīgi un sirsnīgi rīsu burgeri ar cukini - lieliska iespēja ātrai ēdienkartei. Sagatavojiet rīsu kūkas MAKFA ar cukini un zaļajiem sīpoliem.
Šī recepte ir ļoti delikāta un garšīga ziedkāposti. Lentes dārzeņu kotletes vārītas ar auzu, bez olām. Ātri, garšīgi un veselīgi. Ja jūsu bērniem nepatīk ziedkāposti, dariet šos ziedkāposti pīrādziņus, un jūsu bērns tos ēst ar prieku.
Lieliskas griķu kotletes lēcām.
Pavisam nesen es centos pagatavot vārītas biešu pankūkas. Biešu kartupeļu pankūku recepte ne tikai sakņojas manā ģimenē, bet tagad tos gatavo visi radinieki un draugi, kā arī draugu draugi.
No minimālām sastāvdaļām jūs varat pagatavot gardas un veselīgas biešu kotletes, kuru recepti es iesaku.
Kāpostu kotletes bez olām gatavot nav nekāda problēma, pat ja jums nav unikālu kulinārijas spēju. Šī recepte ir ļoti vienkārša un pieejama.
Garšīgi un veselīgi burkānu kotletes noteikti pievērsīsies tiem, kas skatās skaitli, saglabā ātru vai veselīgu dzīvesveidu. Es domāju, ka šie burkānu pīrādziņi patiks arī kā veģetārie ēdieni.
Pusdienās piedāvāsim savu iecienītāko kartupeļu zrazy ar sēnēm. Tas ir vienkārši.
Kartupeļu zrazy ar burkāniem - garšīgi dārzeņu burgeri ar pildījumu, kurus var pasniegt kā ēdienu vai kā atsevišķu ēdienu.
Šķiet, ka tikai no slinkiem nebija rakstīts par kartupeļiem un ēdieniem. Piedāvāju īpašnieku burvju nūjiņas recepti - kartupeļus un sieru. Lielisks pusdienu ēdiens vasaras vakariņām, ātri sagatavots un lieliski papildinās gaļas vai zivju ēdienus. Var pasniegt kā atsevišķu trauku ar mērci.
Šādi veģetārie gaļas kotletes no griķiem un kartupeļiem ir ļoti pašpietiekams ēdiens. Griķu kotletes ir labi pasniegtas ar sulīgiem dārzeņu salātiem un uzkodas, pat bez papildu ēdieniem.
Cepta cepeškrāsnī, kartupeļu bumbiņas ar baltām zivīm ir neticami garšīga, viegli pagatavojama, lēta un ļoti pievilcīga trauka, ko jūs varat viegli pagatavot, pateicoties mūsu receptei.
Garšīga recepte kartupeļu cepšanai ar spinātu, sieru un ķiplokiem. Šiem gaļas gabaliem pat piemērots ir pat vārītu kartupeļu, kartupeļu burkānu vai kartupeļu mežu kartupeļu pankūkas. :)
Šodien mēs gatavojam ļoti garšīgus un barojošus gaļas bumbiņas! No kartupeļiem un burkāniem, ar auzu un riekstiem.
Kartupeļu kroketi ar sieru un zaļajiem sīpoliem, ar zelta kraukšķīgu garozu.
Ja jūs domājat, kas ir interesants, obligāti noderīgs un garšīgs ēdiens, ņemiet vērā recepte artišokiem un burkāniem. Dārzeņu kotletes recepte lieliski atbilst šīm vēlmēm.
Garneles no kartupeļiem un siera ir līdzīgas vistas gaļai. Aromātiskā siera mērce lieliski iederas šajās kotletes.
Garšīgi un viegli pagatavojami ēdieni no kartupeļu biezpiena un cietā siera - kartupeļu karbonāde.
Interesants veids, kā pagatavot vakariņas no vakariņas.
Lean dārzeņu pīrādziņi ar zaļajiem zirnīšiem, burkāniem, kartupeļiem un ziedkāpostiem ir sagatavoti bez olām.
Veselīgs dārzeņu ēdiens, kas pieejams jebkuram ģimenes budžetam, ir kāpostu burkānu kotletes. Tās pagatavošanas recepte nav pārāk sarežģīta - sautēti kāposti un burkāni ar krējumu, pievieno olas un mannas putraimi un cep krekliņus krekeros.
Sīpolu kotletes ir garšīgas. Izmēģiniet to! :)
Bagātīgs kartupeļu ēdiens ar sēnēm kalpo ne tikai kā garšīgs ēdiens ģimenes pusdienām vai vakariņām, bet tas var būt arī atsevišķs ēdiens.
Smalks iekšpuses, kraukšķīgs ārpuses - šie garšaugu pankūkas ir ļoti garšīgi un veselīgi. Un neviens nevarētu uzminēt, ka ziedkāposti pīrādziņi.
Kartupeļu kotletes - recepte lieliskām maltītēm ātrai dienai. Garšīgi un apmierinoši.
Gavēņa priekšvakarā es nolēmu izmēģināt kāpostu kotletes. Es nekad domāju, ka tie varētu būt tik garšīgi.
Falafel - cāļu zirņi. Saskaņā ar šo recepti olas tiek pievienotas falafela cepšanai.
Ļoti interesanta recepte Lenten tabulai. Es iesaku kartupeļu pīrādziņus ar sēnēm un granātābolu.
Es domāju, ka jums patiks mana recepte, jo Ungārijas virtuve ir neparasta garša. Var teikt, ka ne viens Ungārijas ēdiens nav gatavs bez saldās paprikas.
Sākās Lielais Ātrs! Daudzi mājsaimnieces saskarsies ar problēmu, ko gatavot liesās un kā dažādot savu liesās tabulas? Es varu droši pateikt - jūs varat palikt ļoti garšīgi!
Sirsnīgo dārzeņu ēdienu cienītāji noteikti novērtēs ļoti garšīgus brokoļus un kartupeļu burgerus.
Svētku dienā, palutiniet savus mīļotos, sagatavojot iespaidīgu, sirsnīgu un garšīgu angļu stila brokastis - ruddy kartupeļu kauliņu ar kūpinātu lasi, zaļumiem un ceptiem olu cāļiem.
Kartupeļu pīrādziņi ar rīsiem, riekstiem, sīpoliem un ķiplokiem ir veģetārieši.
Neparasta metode kāpostu - kāpostu kotletes gatavošanai!
Burvji - Zrazy no sarīvētajiem kartupeļiem, baltkrievu ēdiens. Uzpilde bieži ir gaļa vai sēne. Šodien es nolēmu gatavot liesas burvjus ar pupiņām. Tas izrādījās garšīgs.
Griķu kotletes var pagatavot, ja esat gavēni vai neēd. Gurķu biezputra un kartupeļi būtu laipni aicināti gurķu mērce.
Lielas karbonādes katru dienu zaļām lēcām un ceptiem baklažāniem! Garšīgi, barojoši, viegli pagatavojami!
Šķēle cukini ar garšīgu. Tie ir maigi, sulīgi, ēstgribīgi un zemu kaloriju. Tie ir ļoti apmierinoši un viegli sagatavojami.
Ļoti smaržīgas lēcu kotletes ir ideāli piemērotas veģetāriešiem, cilvēkiem, kuri ir gavēni vai tikai veselīgas pārtikas sekotāji.
Ne pārāk mīlu cukini? Mēģiniet veidot cukini ar sieru vai biezpienu, un jūs mainīsiet savu attieksmi pret šiem dārzeņiem.
Smalki burkānu pīrādziņi.
Šie pīrādziņi ir izgatavoti no konservētām pupiņām. Pupiņu pīrādziņi tiek pasniegti ar ceptu olu un zaļiem salātiem.
Pupiņu kotletes ir diezgan garšīgas un apmierinošas. Pupiņu pīrādziņi nav sausi, tos var pagatavot, pievienojot sēnes, ceptas ar sīpoliem.
Bietes ar gaļas bumbiņām - lielisks ēdiens, kas palīdzēs dažādot ēdienkarti. Šādas gaļas bumbiņas izskatās diezgan neparasti, pateicoties bagātīgajai krāsai, kas nodrošina bietes un pildījumu un mērces mērci. Turklāt viss ēdiens ir barojošs un veselīgs.
Kāpostu pīrādziņus var pagatavot ne tikai no svaigiem kāpostiem, bet arī no kāpostiem! Piekrītu, ne visai parastajai skābo kāpostu lietošanai, taču ēdiens izrādās garšīgs un oriģināls. Ar visu šo sagatavošanu ļoti ātri. Recipe vērts pievērst uzmanību!
Kā pagatavot dārzeņu gaļas kotletes? Recepte stingri iesaka tvaicētus dārzeņu pīrādziņus, lai tie būtu uztura ziņā. Bet visskaistākie dārzeņu pīrādziņi tiek gatavoti krāsnī. Neatkarīgi no dārzeņiem, kas jums patīk, jebkurā gadījumā jūs varat izgatavot no tiem dārzeņu kotletes. Ar šo fotogrāfiju saistītā recepte jums palīdzēs!
Visas tiesības uz materiāliem vietnē www.RussianFood.com ir aizsargātas saskaņā ar spēkā esošajiem tiesību aktiem. Izmantojot jebkādus materiālus no šīs vietnes, hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.
Vietnes administrācija nav atbildīga par iepriekš minēto recepšu pielietošanas rezultātiem, to sagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, resursu efektivitāti, uz kuriem izvietotas hipersaites, un par reklāmas saturu. Vietnes administrācija, iespējams, nepiekrīt vietņu www.RussianFood.com publicēto rakstu autoru viedoklim
Šī vietne izmanto sīkdatnes, lai nodrošinātu vislabāko iespējamo servisu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat personas datu apstrādes vietnes politikai. Es piekrītu