Nesen uztura speciālisti nav ļoti mīlējuši dažādas zupu receptes. Fakts ir tāds, ka viņi tikai piepilda kuņģi, bet tie nesniedz nepieciešamo uzturvielu un uzturvielu daudzumu. Turklāt visu krievu zupu neatņemama sastāvdaļa ir kartupeļi un tos pagatavo taukainā buljonā. Šī kombinācija nav visnoderīgākā skaitlim. Tomēr šo problēmu var novērst, piemēram, sagatavojot griķu diētisko zupu. Krupa sniegs pietiekami daudz kaloriju, bet tajā pašā laikā recepte joprojām ir uztura ziņā, jo ir vismazāk sastāvdaļu, kas kaitē labam skaitlim.
Izmantojot fantāziju, jūs varat pagatavot kaut ko interesantu, apvienojot iecienītākos ēdienus, vai arī vienkārši izmantot jau pierādītās receptes.
Diētiskā zupa no griķu ar vistu
Pareiza uztura dēļ nav ieteicams apvienot ātrus ogļhidrātus ar proteīniem, tāpēc zupas ar kartupeļiem un taukainu buljonu ar gaļu ir kontrindicētas. Griķi attiecas uz lēniem ogļhidrātiem. Tas ilgu laiku nodrošina ķermeņa enerģiju, lai jūs varētu droši apvienot to ar proteīnu pārtiku. Šajā receptē liesās vistas tiek izmantotas kā proteīna avots. Šī griķu diētiskā zupa ir ideāla kā ēdiens pusdienām.
Sagatavošanas metode:
1) Aptuveni 200 g griķu rūpīgi jānomazgā ar ūdeni un tajā pašā laikā jāattīra visi atkritumi, kas ir īpaši izplatīti pārtikas produktos pēc svara.
2) Uzvāriet ūdeni un ielieciet griķus. Tādējādi mēs to pagatavosim un tvaicēsim.
3) Graudaugu tvaicējot, sasmalciniet sīpolu un berzējiet rīvētu burkānu.
4) Atdaliet vienu vistas krūtiņu no pārpalikuma un atstājiet vienu fileju. Piepildiet ūdeni un uzlieciet uz plīts, vārītu.
5) Pēc apmēram 20–30 minūtēm iztukšojiet buljonu no vistas un uzpildiet to ar ūdeni. Pievienojiet dažas garšvielas un pagatavojiet, līdz gatavs.
6) Apkarsējiet pannu ar keramikas pārklājumu un nedaudz apcepiet sīpolus un burkānus. Ja jums nav šādas pannas, ņemiet to ar biezu pamatni un vienmērīgi sadaliet vienu pilienu eļļas, izmantojot mīklas suku. Nepieciešams tikai cept, lai netiktu sadedzināts. Šis eļļas daudzums neietekmē jūsu skaitli.
7) Noņemiet vārītu vistas krūtiņu no buljona un sadaliet to daļās.
8) Sajauciet visas sastāvdaļas katliņā un vāra zupu vēl 20-30 minūtes.
9) Sīki sagrieziet zaļumus un pasniedziet zupai.
Griķu zupa ar kartupeļiem
Ja jūs nevarat noliegt sevi kartupeļos, dažreiz ir vērts to iekļaut diētā. Tikai šajā gadījumā griķu zupu diēta būs nedaudz jāmaina un pagatavo dārzeņu buljonā. Vārīti kartupeļi nav tik kaitīgi kā, piemēram, cepti, bet visas šādas receptes jāizmanto diezgan reti. Ne vairāk kā reizi nedēļā.
1) Griķi (200 g) tiek rūpīgi nomazgāti un tvaicēti ar karstu ūdeni.
2) Daži kartupeļu gabali ir jāaplobo, sagriež, pievieno ūdeni, pievieno garšvielas un vāra, līdz pagatavo pusi.
3) Sīpoli sagriež mazos gabaliņos un cepami nūju pannā vai ar nelielu eļļu.
4) Burkāni sagriež diezgan lielos cirtainos gabalos. Tas ir nepieciešams dekorēšanai. Tad viņa dodas uz kartupeļu.
5) Visas sastāvdaļas ir sajauktas. Zupa ir vārīta, līdz kartupeļi un burkāni ir vārīti.
6) Pirms pasniegšanas šķīvim pievieno smalki sagrieztus zaļumus.
Uztura zupa no griķiem ar sēnēm
Sēnes ir arī lielisks olbaltumvielu avots, bet tajos nav gandrīz tauku. Ja jums patīk šis produkts, kā arī zupas ar to, vislabāk ir pievienot griķus. Tādā veidā jūs zupai pievienojat kādu uzturvērtību. Šajā receptē jums noteikti būs nepieciešama nūjiņa.
1) Tāpat kā iepriekšējos laikos, 200 g griķu mazgā un piepilda ar karstu ūdeni.
2) Sēnes (5-6 gab.) Sagriež šķīvī, sagrieztu sīpolu un rīvētu burkānu. Šajā laikā uzliek ugunsgrēku un uzkarsējiet to labi.
3) Ielieciet visus dārzeņus pannā nedaudz mazuļi un pēc tam piepildiet ar ūdeni. Sautējiet 10 minūtes, beigās pievienojiet sāli.
4) Sajauciet visas sastāvdaļas un vāra zupu vēl 10 minūtes.
5) Pirms pasniegšanas uz šķīvja pievienojiet zaļumus.
Kādu laiku vislabāk ēst griķu zupu?
Diētiskā zupa ar griķiem ir ļoti zema kaloriju un satur minimālu tauku saturu, bet tas nenozīmē, ka jūs varat to visu dienu ēst. Griķi ir lielisks ogļhidrātu avots, un ieteicams tos ēst tikai pirmajā pusē. Nākotnē visi vielmaiņas procesi palēninās, un organismam vienkārši nav nepieciešams tik liels ogļhidrātu daudzums. Visi no tiem tiks uzglabāti kā tauki. Tātad mēģiniet ēst šo zupu tikai pusdienām, un vakariņām vislabāk ir padarīt liesu gaļu kopā ar dārzeņiem.
Pārtikas zupas ar griķu recepte
Griķu zupa ar vistu
Griķu zupas diētas receptē ietilpst vistas. Vārīšanai buljonam būs nepieciešama neliela daļa no vistas liemeņa. No kauliem nepieciešams izņemt gaļu un atbrīvot to no taukiem un ādas.
- griķi - 135 g
- burkāns - 145 g
- sīpoli - 65 g
- kartupeļi - 185 g
- vistas liemeņi - 450 g
- dilles - 10 g
- sāls
- smaržviela - 2 g
- Vistas gaļa sagriež mazos gabaliņos un ievieto katlā.
- Mazgājiet liemeņa ādu un kaulus un ievietojiet katliņā. Ielejiet sastāvdaļas ar 1 litru ūdens.
- Pievieno 30 g mizotu sīpolu.
- Izskalojiet 70 gramus burkānu un sagriež lielos gabaliņos. Ielieciet pannā.
- Pievienojiet dilles.
- Uzlieciet pārtikas tvertni uz uguns. Sasildiet buljonu līdz vārīšanās temperatūrai. Vāriet to 12 minūtes.
- Izkāš buljonu.
- Ielieciet vistu. Vāriet 6 minūtes virs vidējā siltuma.
- Mizoti kartupeļi sagriež kubiņos. Pievienojiet konteineram ar buljonu.
- Noskalo un sauso griķu. Ielej pannā.
- Pārējie mizoti sīpoli un burkāni smalki sagriež un pievieno zupai.
- Ielej smaržu.
- Vāra zupu līdz piedāvājumu.
- Pasniedziet garšīgu un garšīgu ēdienu ar zaļumiem.
Griķu zupa ar aknām
Aknu un griķu kombinācija ir noderīga grūtniecēm, mātēm, kas baro ar krūti, vājiem cilvēkiem un zīdaiņiem. Griķu aknu zupa var nodrošināt cilvēka ķermenim lielu dzelzs devu.
Diētiskā ēdiena recepte iesaka izmantot cūkgaļu, liellopu gaļu vai vistas aknas.
- 450 g aknu;
- 290 g kartupeļu;
- 110 g griķu;
- 120 g sīpolu;
- 3 gab lauru lapas;
- 7 g sāls;
- 5 g dilles.
- Iepildiet traukā 2 litrus ūdens.
- Izskalojiet aknas, sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet katliņā ar ūdeni. Uzlieciet uz vidēja siltuma.
- Pirms vārīšanas noņemiet plēvi no ūdens. Vāra aknas 10 minūtes.
- Mazgājiet griķi un ielej pannā ar aknām.
- Peel kartupeļus. Sasmalciniet salmus. Pievienojiet sastāvdaļām.
- Sīpolu nomizo, sasmalcina. Ielej griķu zupā.
- Pievieno sāli, lauru lapu.
- Vāra vistas zupu līdz konkursa kārtai.
- Pirms pasniegšanas apkaisiet ar sasmalcinātām dillēm.
Diētiskā sēņu zupa ar griķiem
- Turcijas fileja - 200 g
- Šampinjoni - 450 g
- Sīpoli - 35 g
- Griķi - 100 g
- Sāls - 6 g
- Zaļie - 12 g
- Gaļu sagriež lielos gabaliņos. Novietojiet katliņā ar 1,7 litriem ūdens.
- Vāra buljonu apmēram 20 minūtes.
- Sēnes sagriež un uzliek uz sausas pannas. Cepiet, līdz šķidrums iztvaiko.
- Pievieno sakapātus burkānus un sīpolus. Sautējiet 5 minūtes.
- Uzlieciet dārzeņu un sēņu maisījumu katliņā ar buljonu.
- Pievienojiet griķus, sāli.
- Karsējiet griķu diētisko zupu līdz konkursa kārtībai.
- Apkaisa ar sasmalcinātiem garšaugiem un pasniedz pusdienas.
Padomi
- Vārīšanas diētas zupai labākais variants būtu zaļie griķi. Šis labības veids tiek uzskatīts par visnoderīgāko.
- Pirms griķu lietošanas jāmazgā vairākos ūdeņos.
- Vistas buljonu var aizstāt ar sēnēm vai dārzeņiem.
- Gatavā zupa ar griķiem būs smaržīgāka, ja jūs izmantosiet pannā uzkarsētu graudaugu, līdz viegli krekingā.
- Lai griķu zupa būtu caurspīdīga, jūs varat pievienot gatavu drupinātu griķu putru.
- Sēņu zupai no griķiem jūs varat izmantot gan svaigas sēnes, gan kaltētas vai saldētas.
No griķu var pagatavot gardas un veselīgas zupas. Katrā no tiem izmanto gandrīz vienādus produktus. Griķu zupa palīdzēs uzturam kļūt par jūsu ķermeņa brīvdienu.
Griķu gaļas zupa ar dārzeņiem (bez kartupeļiem)
Viegla zema tauku griķu zupa, kas balstīta uz vistas buljonu, ir lielisks uztura ēdiens un lieliska iespēja vasaras pusdienām. Atteikties no šīs receptes no parastajiem kartupeļiem, jūs saņemat ēdienu no veselīgas virtuves. Svaigu un ēstgribu zupu iegūst, jo visi dārzeņi tiek klāti bez cepšanas. Skaidrs buljons, spilgti tomātu šķēles - šīs zupas izskats ir ļoti elegants. Neuztraucieties, ka trauks izrādīsies ne bagāts, nedaudz ceptas griķi papildinās to ar brīnišķīgu aromātu. Diētiskā zupa ar vistu un dārzeņiem ir lieliska iespēja dažādot diētu un padarīt to veselīgu.
Jūs varat arī izmēģināt vismaz garšīgu cukini zupu.
Griķu vistas zupa - recepte ar fotogrāfijām.
- vistas fileja - 1 gab.
- griķi - 80 g
- tomāti - 1 - 2 gab.
- sīpols - 1 gab.
- cukini - 1 gab.
- paprika - 1 gab.;
- burkāni - 1 gab.
- pēc garšas
Kā gatavot mājās
Gaļas gaļas zupu gatavošanai vistas buljonā mazgā putnu fileju kubiņos.
Sūtīt gaļu uz pannas ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ir svarīgi nepārtraukti uzraudzīt buljonu, lai noņemtu putas. Tad zupa būs pārredzama. Kad gaļa ir gatava (20-30 minūšu laikā), jūs varat likt pārējās sastāvdaļas.
Pa to laiku, tas ir vārīts, izšķir labību, atbrīvojas no melnajiem graudiem. Un dažas minūtes apcep sausā pannā. Griķi ir pastāvīgi jāmaisa, lai tas nedegtu. Tas, ka ir pienācis laiks to noņemt, jūs sapratīsiet izteikto aromātu.
Pievienojiet zupu zupai un vāriet vēl desmit minūtes.
Nogrieziet sīpolus un smalki sagrieziet, sagriež burkānus (arī mizotus) vai sarīvējiet.
Pievienojiet šos dārzeņus pannai ar buljonu. Vāra vēl divas vai trīs minūtes.
Pīlējiet Bulgārijas piparus no sēklām. Ļoti eleganta zupa izrādīsies, ja izvēlaties dažādu krāsu piparus. Piemēram, viens ir sarkans un otrais ir zaļš. Papriku sagriež mazos.
Cukini ir arī mans un sagriež kubiņos. Zupai pievienojiet dārzeņus.
Mēs sagaidām vēl divas minūtes un sagriež sagrieztus tomātus.
Tagad jūs varat sāls un piparu zupa ar griķu un vistas gaļu. Un vēl ir jāgaida desmit minūtes, lai visi dārzeņi būtu vienmērīgi vārīti.
Gatavošanas beigās smalki sagrieziet dilles un pievienojiet pannai.
Pirms pasniegšanas lieciet zupu uz piecpadsmit minūtēm. Izlej plāksnītes, dekorējot ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Padomi: Ja vēlaties iegūt bagātīgu buljonu, ieliet fileju aukstā ūdenī. Bet, lai gaļa kļūtu sulīga, tā ir jāievieto jau vārot.
Ja jūs nopietni izdomājāt gatavot griķu zupu vistas buljonā ar dārzeņiem, tad pēc vārīšanas jums ir nepieciešams iztukšot ūdeni un pārlejiet vistu pār jauno.
Sāls zupai jābūt ne vairāk kā piecpadsmit minūtēm pirms pilnīgas gatavības. Tad vistas gaļa ir īpaši maiga.
Bonība.
Griķu zupa ar vistas foto recepti
Ja jūs piekrītat veselīgas ēšanas principiem, tad griķu zupa ir recepte, kas noteikti ir jūsu ēdiena gatavošanas bankā.
Griķu putra ēda visu, bet griķu zupa, es domāju, ka vēl pāris. Krievijā griķu biezputru uzskatīja par karavīru ēdienu, tas bija otrais svarīgākais krievu nacionālais ēdiens pēc kāpostu zupa. Garšīgi, veselīgi un viegli sagatavojami. Visām šīm īpašībām ir griķu zupa. Tās apetīte aromāts un spilgti bagāta garša piesaistīs gan pieaugušos, gan bērnus. Šī zupa, kas ēdama pusdienās, dos enerģiju ilgu laiku. Atcerieties, ka griķi satur ogļhidrātus, kurus organismā lēnām uzsūcas, ilgu laiku saglabājot sāta sajūtu.
Griķu gaļas zupas zupa - sastāvs un sagatavošana
- vistas krūtiņa ar kaulu 500 gr. ;
- griķi no 5-8 ēdamk. l (atkarīgs no tā, cik bieza vēlaties zupu veidot);
- sīpoli 1 liels sīpols;
- burkānu liels 1 gab. liels;
- lielie kartupeļi 3 gab. ;
- lauru lapas 3 gab. ;
- sāls, garšvielas un ķiploki pēc garšas un vēlmes.
- augu eļļa dārzeņu grauzdēšanai;
- svaigi zaļumi (zaļie sīpoli, pētersīļi, dilles);
- ūdens 3 l.
Veselas griķu vistas zupas gatavošana
!. Vistas krūtiņu nomazgājiet labi, ielej aukstu ūdeni un uzlieciet gatavošanai. Pēc vārīšanas iztukšojiet pirmo ūdeni, pārlejiet ūdeni vēlreiz. Kad ūdens uzkarsē, vāra gaļu 20 minūtes, pēc tam sāls buljonu un ievieto lauru lapu buljonā. Es vēlos nekavējoties pievienot, ja vēlaties zupu pagatavot ar bagātīgu buljonu, tad gaļa jāielej ar aukstu ūdeni. Ja vēlaties vairāk diētisko buljonu, tad ūdens tiek uzvārīts. Tad lielākā daļa sulas ēdiena gatavošanas laikā paliks gaļā, un tie netiks pārvērsti buljonā. Izvēle ir jūsu.
vāra vistas krūtiņas griķu zupa
2. Kamēr gaļa ir vārīta, varat veikt griķus. Krupa kārtot un kalcinē pannā, līdz grumba sāk krāpt. Tajā pašā laikā jāturpina pastāvīgi sajaukt un pārliecināties, ka tas nedeg.
griķu griķu zupa
3. Kartupeļus nomizo, nomazgājiet un sagrieziet zupā. Labāk ir sagriezt kartupeļus, pirms tie tiek tieši pievienoti buljonam. Kad gaļa ir gandrīz gatava, tad ir pienācis laiks pievienot kartupeļus.
sagrieziet kartupeļus griķu zupai
4. Tiklīdz buljons ar kartupeļiem sāk vārīties, pievieno griķus, samaisa un atstāj pagatavot 15 minūtes.
5. Šobrīd jūs varat veikt sīpolu un burkānu sagatavošanu. Dārzeņiem jābūt mizotiem un mazgātiem. Sagriež sīpolus mazos kubiņos. Rīvējiet burkānus rupjā rīvei.
sagatavot sīpolus un burkānus griķu zupai
6. Tad dārzeņiem jābūt viegli ceptiem augu eļļā. Pirmie sīpoli ar pārredzamību.
viegli cepti sīpoli
7. Pēc tam sīpoliem pievienojiet burkānus. Cepiet dārzeņus nedaudz un pievienojiet pannai mūsu zupas gatavošanas procesa beigās.
apcep sīpolus ar burkāniem
Samaisiet zupu, izslēdziet to, atstājiet griķu zupu aiz slēgta vāka, lai stāvētu 10-15 minūtes. Ķiplokus var pagatavot zupā, šķērsot presi (pēc izvēles, un, ja nav kontrindikāciju uzņemšanai), mīļākās garšvielas (pēc izvēles un, ja nav kontrindikāciju uzņemšanai).
Pēc zupas infūzijas ielejiet to šķīvēs.
griķu zupa ar vistu
Pievienojiet sīki sakapātus svaigus zaļumus (zaļos sīpolus, pētersīļus, dilles, kas ir pieejami).
Garšīga, viegla un veselīga griķu zupa ir gatava. Dietstol cer, ka jūs regulāri iekļausit vieglas un veselīgas zupas savā uzturā: diētas dārzeņu zupa, viegla vistas zupa vai kefīra zupa. Visi kauliņi un veselīgi.
Draugi, vai esat kādreiz gatavojuši griķu vistas zupu? Varbūt jums ir sava paraksta recepte, lai veiktu šādu griķu zupu. Es priecājos par jūsu receptēm komentāros.
Universāls "diēta": griķu zupa ar vistu. Receptes griķu zupām ar vistu, sēnēm, graudaugiem vai dārzeņiem
Griķu ēdieni, kas parasti ir vietējie ekskluzīvi, un gatavo pildījumu zupu no mājputniem ar griķiem, un pat baro tos ar bērnu - lieta ārzemniekiem ir pārmērīga.
Ja raugāmies no mūsu viedokļa, šādus ēdienus izceļ ar zemu kaloriju saturu, ar augstu piesātinājumu ar noderīgiem mikroelementiem.
Griķiem raksturīgā garša labi saskan ar sēnēm, to var uzsvērt vai slēpt, izmantojot garšvielas, un pat griķu zupa uz gaļas vistas buljona ir viens no labākajiem ēdieniem, ko var īsi pārgājienā uz ugunskura.
Griķu vistas zupa - vispārīgi ēdināšanas principi
• Griķu vistas zupa ir dabiski pirmais ēdiens, un tāpēc vislabāk to pagatavot zema tauku satura buljonā, kas sagatavots no atdzesēta, saldēta vai svaiga aizkara.
• Pirms buljona sagatavošanas putnam jābūt labi nomazgātam, ja to sagriež gabalos, tas ir nedaudz žāvēts, lai tas būtu vieglāk un ērtāk. Nesasmalcinātas vistas gaļas gabaliņi var izlobīt no rokām, kad šķēlēs. Tāpat ir ieteicams noņemt ādu pirms gaļas, bet, ja vēlaties iegūt nedaudz vairāk taukainu zupu, varat to atstāt. Bērnu zupām, iespējams, ir vērts pazemināt dažas kalorijas.
• Vistas tiek ielej auksti, vēlams filtrē caur filtru, uzdzerot ūdeni, pēc iespējas ātrāk, un noņem "var". Tad siltums tiek samazināts līdz vidējam un turpina gatavot gaļu līdz vārīšanai.
• Pārējās sastāvdaļas ievietojiet buljonā, saglabājot katra produkta vārīšanai nepieciešamo laiku.
• Griķu zupas ar vistas gaļu var ņemt gan veselas, gan sasmalcinātas. Karbonāde satur nedaudz mazāk ogļhidrātu un ir vārīta daudz ātrāk nekā veseli graudi.
• Sagatavot griķu zupas ar vistu, ne tikai uz uguns, bet arī krāsnī, izmantojot māla podi. Šajā gadījumā zupa ir sautēta, un tā nav vārīta, un izrādās, ka tas ir vairāk smaržīgs. Pareizi izvēloties sastāvdaļu attiecību, jūs pagatavosiet ļoti bagātīgu garšu, bet ēdienu - kaloriju zupā.
Griķu vistas zupa podos
Sastāvdaļas:
• 400 grami vistas, fileja;
• divi vidēji sīpoli;
• pusi tasi griķu putraimi;
• trīs kartupeļu bumbuļi;
• garšvielas un garšvielas.
Sagatavošanas metode:
1. Grieziet vistas mazās šķēlītēs un cepiet līdz pusei pagatavota mazā pannā ar augu vai dzīvnieku taukiem. Uz vistas, ievietojiet burkānus un sīpolus, kas sagriezti mazās sloksnēs, plānos pusgredzenos. Pievienojiet rupjo malto sāli savai gaumei un cepiet visu, līdz sīpols ir caurspīdīgs.
2. Vienmērīgi sakārtot cepešpannas porcijās, pievienojiet mazos kubiņos sagrieztus kartupeļus.
3. Ielieciet katrā pannā pāris smaržīgu smaržu un griķu aromātu. Ielejiet pietiekami daudz ūdens un ievietojiet cepeškrāsnī 40 minūtes. Cepeškrāsns nedrīkst būt auksta, to iepriekš uzkarsē līdz 200 grādiem.
4. Izņemiet zupas tvertnes no krāsns, mēģiniet un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Apkaisīt ar zaļumiem un atgriezieties vēl "10 minūtes".
Bērnu griķu vistas zupa - "Baby"
Sastāvdaļas, kuru pamatā ir puse litra ūdens:
• griķi, sausi - 90 grami;
• vistas baltā gaļa, krūts - 300 grami;
• trīs vidēji kartupeļi;
• puse no vidējiem burkāniem;
• maza sīpolu galva.
Sagatavošanas metode:
1. Labi nomazgājiet krūtiņu, pārliecinieties, ka noņemiet vistas tauku paliekas, nogriežot to ar nazi kopā ar lieko filmu. Gaļu sagrieziet mazās, plānās salmiņās un pārlejiet ar ūdeni un uzliekiet maksimālu siltumu, lai ātri vārītos. Kad ūdens sāk vārīties, iztukšojiet to un vēlreiz izskalojiet gaļu zem krāna, mazgājot katru gabalu labi.
2. Vēlreiz ielej ūdeni, jo bērnu zupām labāk ir iepildīt pudelēs, un filejas gabaliņus vāra desmit minūtes.
3. Ievietojiet krūšu gabalus no buljona atsevišķā šķīvī, atdzesējiet un sasmalciniet ar gaļas mašīnā, vēlams ar smalku režģi.
4. Sagrieziet mazos gabaliņos, kubiņos kartupeļus, sīpolus šķēlītēs un berzējiet burkānu nelielā rīve un iemērciet dārzeņus verdošā buljonā. Pievienojiet rūpīgi nomazgātas, nedaudz žāvētas, griķu putraimus un turpiniet gatavot zupu, līdz pievienotās sastāvdaļas mīkstinās.
5. Pievienojiet traukam nedaudz sāls, pievienojiet ritinātu gaļu un pēc divām minūtēm sakarsējiet to no krāsns.
6. Jūs varat arī pievienot diezgan daudz ļoti smalki sagrieztu dilles, bez stublājiem.
7. Ja zupu labi saplūst ar blenderi pēc tam, kad tas ir gatavs gatavošanai, tad šajā formā būs iespējams dot to ļoti maziem bērniem kā pārtikai.
"Classic" griķu vistas zupa
Sastāvdaļas:
• Atdzesētas vistas - pusliemeņa (600 g);
• 170 g griķu, labi grauzdētu graudaugu;
• 450 grami kartupeļu;
• melnie pipari;
• pētersīļu zaļumi.
Sagatavošanas metode:
1. Noņemiet ādu no vistas, labi izskalojiet, ielieciet pannā ar aukstu ūdeni un uzkarsējiet nedaudz virs vidējā. Pirms vārīšanas pastāvīgi noņemiet putu pulveri uz buljona un mēģiniet noņemt pēc iespējas mazāk tauku. Pēc vārīšanās pievienojiet lapu lauru lapām, piparu zirnīšiem un atstājiet uz vidējas siltuma, lai pagatavotu apmēram stundu.
2. Pēc graudaugu skalošanas nedaudz nosusiniet, uzklājiet to sausā pannā. Tiklīdz griķi sāk nedaudz "krekinga", izslēdziet uguni.
3. No buljona izņemiet vārītu vistas gaļu, līdz tas ir sasmalcināts, nedaudz atdzesē un izjauc, atdalot gaļu no skrimšļa un kauliem.
4. Ievietojiet grauzdētus graudus buljonā un pēc desmit minūtēm pievienojiet mazus kartupeļu kubiņus un turpiniet gatavošanu ar mērenu karstumu, līdz mīkstinās.
5. Nelielā biezā podā, pannā vai pannā apcepiet ne pārāk lielus sīpolu gabalus augu eļļā, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet sasmalcinātus burkānus un cepiet, līdz tā ir zelta krāsa. Lai ceptu nedeg, cepiet dārzeņiem uz zemas karstuma un reizēm samaisiet ar karoti.
6. Kad kartupeļi ir pagatavoti uz pusēm, izņemiet buljonu no buljona. Pievienojiet dārzeņu un vistas cepeti, sāli un turpiniet gatavot zupu.
7. Ļaujiet vārītai griķu vistas zupai pusstundu sēdēt un tad pasniedziet.
Smaržīga griķu zupa ar vistu un sēnēm
Sastāvdaļas 2 litru potam:
• 700 grami vistas zupa;
• 300 grami kartupeļu;
• 0,5 glāzes (200 gr.) Griķi;
• neliels sausi sēnes (baltas, baravas);
• 150 grami svaigu šampinjonu;
• rūgta sīpolu galva;
Sagatavošanas metode:
1. Sagatavojiet buljonu no zupas, kas uzklāta uz filtrēta ūdens, nepievienojiet garšvielas un neēdiet sāli. Noņemiet vistas gabalus no pannas un pēc atdzesēšanas atdaliet mīkstumu no kauliem.
2. Karstā, gandrīz verdošā buljonā ielieciet kaltētās sēnes un, vārot apmēram divdesmit minūtes, noņemiet tās, un nedaudz atdzesējiet, sasmalciniet ar gaļas mašīnā.
3. Iemērciet gaļu atpakaļ pannā un pievienojiet mazgāto griķu, pagatavojiet desmit minūtes.
4. Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus un turpiniet gatavošanu.
5. Sīki sagrieziet sīpolus ar nazi, berzējiet burkānu vidēja lieluma, bet ne pārāk smalki. Cepiet dārzeņus dārzeņos, nerafinētā eļļā, nepārplūstot, pievienojiet maltas sēnes un vāra uz lēnas uguns, piecas minūtes ielej buljonu.
6. Ielieciet cepeti zupā, pievienojiet sāli savai gaumei un mēreni gatavojieties ar mērenu siltumu. Zupa nedrīkst vārīties.
"Tomātu griķu zupa" ar vistu un tomātiem
Sastāvdaļas, kuru pamatā ir 2 litri šķidruma:
• vistas kājas - 350 grami;
• kartupeļi - 2 bumbuļi;
• burkāni - viens, liels;
• griķi - 4 ēdamk. l.;
• trīs vidēji tomāti.
Sagatavošanas metode:
1. Apcepiet "vistas kājas" kaula apakšējo daļu ar skrimšļiem uz tās, labi izskalojiet, no ādas noņemiet spalvu "astes" un smalki sagrieziet tās. Viena kāja ir aptuveni četras daļas. Piepildiet filtrētu ūdeni un vāra nesālītu buljonu.
2. Cepiet burkānus, kas sagriezti ļoti smalkās salmiņās, līdz taukainai dzintara krāsai ar taukiem (augu eļļa) kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Pievienojiet sagrieztus tomātus, bez ādas un vāriet dārzeņus ar nedaudz pārklātu vāku četras minūtes.
3. Gatavajā vistas buljonā ielej griķus, mazos kartupeļus, ceptu pannā, bez eļļas un pagatavojiet zupu, koncentrējoties uz kartupeļu mīkstumu.
4. Iegremdējiet cepeti griķu zupā, pārklājiet ar vāku, uzliekiet sešas minūtes un izslēdziet siltumu.
Griķu vistas zupa - triki un padomi
• Ja no cepeškrāsns tiek izņemta griķu vistas zupa, kas pagatavota podiņos, noņemiet vāciņus uz minūti, izlaižot tvaiku, pēc tam atkal atgriezieties cepeškrāsnī un turot vismaz ceturtdaļu stundas pirms pasniegšanas, tas labāk izbaudīs garšu un garšo vēl labāk.
• Ieteicams pannas izņemt no cepeškrāsns piecas minūtes pirms noteiktā laika, jo pat ārpus cepeškrāsns šādi ēdieni līdz desmit minūtēm var pagatavot ēdienu. Mīlestiet bagātāku garšu - vienkārši "ietiniet" podi ar biezu dvieli.
• Ielieciet griķu zupu ar vistas putraimiem vai karbonāde, nomazgājiet tos tīrā ūdenī un nedaudz nožāvējiet, buljons netiks duļķains, un gatavā zupa būs caurspīdīga.
• Lai saglabātu visas griķu labvēlīgās barības vielas zupā, ne vāra to atsevišķi, bet iemērciet to neapstrādātā veidā galvenajā buljonā.
• Zupu garša ievērojami uzlabojas, ja griķi tiek sagatavoti šādā veidā: iemērciet to verdošā ūdenī nelielā katliņā, ūdens un labības attiecība ir apmēram 1: 1 pēc tilpuma. Pagaidiet vārīšanās temperatūru un iemest to caurduris, izskalojiet ar verdošu ūdeni un nekavējoties ļaujiet tai atdzist, ielieciet to katliņā, kur pagatavot zupu.
• Pēc griķu mazgāšanas pēc cepšanas nedaudz apcep pannā, palielinās zupas garša un aromāts.
• Nemēģiniet vienlaicīgi piepildīt griķu zupu ar dillēm un pētersīļiem.
Griķu zupa
Ikviens zina griķu labvēlīgās īpašības. Daudzi gatavo griķus kā sānu ēdienu, bet tas nav mazāk garšīgs un harmonisks vieglā diētiskā zupā. Šis veselīgais un apmierinošais ēdiens pusdienās neatstās nevienu vienaldzīgu.
Recepte ir diezgan vienkārša. Šī zupa varēs gatavot mājās iesācēju pavāriem. Ja jūs ievērosiet veselīgu uzturu, tad ar griķu zupu jābūt kulinārijas piggy bankā!
Enerģijas vērtība uz 100 g:
- olbaltumvielas - 3,50 g;
- tauki - 2,66 g;
- ogļhidrāti - 19,72 g;
- Kaloriju saturs - 113,72 kcal.
Sastāvdaļas:
- griķi - ½ st.
- kartupeļi - 2 gab.
- burkāni - 1 gab.;
- sīpoli - 1 gab.;
- zaļie sīpoli - 1 gab.;
- svaigas dilles - 20 g;
- lauru lapa - 1 gab.;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- augu eļļa - 1 ēd.k. l
Vārīšanas metode
- Ielieciet katla ūdeni uz plīts. Lai gan zupa ūdenim vārās, ir laiks sagatavot visus dārzeņus. Mizojiet burkānus un sagriež mazos kubiņos.
- Mazgātos kartupeļus sagriež arī vidēja izmēra gabalos. Uzlieciet kartupeļus un burkānus verdošā ūdenī. Pavārs uz vidējas uguns 10 minūtes. Garšojiet garšu ar garšvielām un pievienojiet lauru lapu.
- Sīpolu un zaļo sīpolu nomizo un smalki sagriež.
- Griķus rūpīgi nomazgāt zem tekoša ūdens un noņemt liekos atkritumus un netīrumus (ja tādi ir). Pateicoties tīrai labībai, zupa būs pārredzama un garšīga.
- Ielieciet sīpolus pannā ar vienu karoti augu eļļas, samaisiet. Pievieno dažus karotes vārīta ūdens un iziet 2-3 minūtes.
- Pievienot zupai mazgāt griķi. Maisiet un turpiniet gatavot uz 10-15 minūtēm.
- Pēc graudaugiem pievienojiet svaigus zaļumus, sautētus sīpolus un zaļos sīpolus. Vāra 5 minūtes. Noņemiet no karstuma un nosedziet ar vāku tā, lai zupa tiktu ievadīta.
- Viegli zupa ar griķiem ir veselīgs un barojošs pirmais ēdiens visai ģimenei!
Neliels noslēpums: lai griķi būtu pēc iespējas garšīgāki, jums jāizvēlas tāda, kas uzreiz neuzvārās. Pirms graudaugu skalošanas labāk ir rūpīgi kārtot to. Ja pirms gaļas gatavošanas griķi tiek uzkarsēti pannā 10 minūtes, nepārtraukti maisot, zupa izrādīsies caurspīdīga un īpaši smaržīga, un graudi būs drupināti
Šis ēdiens ir ideāli piemērots brokastīm vai pusdienām, taču vienmēr ir nepieciešams papildus. Tas var būt pilngraudu maize, gaļas vai zivju ēdieni, dārzeņi.
Barības griķu vistas zupa svara zaudēšanai!
Pie 100 gramiem tikai 56.11 kcal!
Sastāvdaļas:
Griķi - ½ glāze
Vistas krūtiņa - 500 g
Kartupeļi - 3 gab
Burkāni - 2 g
Ūdens - 1,5 l
Pupiņas tomātu mērcē - 400 g
Pavārmāksla:
Vistas krūtiņu sagriež gabalos, ielej 1,5 litru ūdens.
Pēc vārīšanas pagatavojiet 15 minūtes.
Sagriež vidējos kubiņos burkānus un kartupeļus.
Apcep burkānus. Mazgājiet un cepiet griķus.
Kad vistas ir vārītas, pievienojiet griķus un burkānus, pagatavojiet 10 minūtes, tad pievienojiet kartupeļus un pupiņu kārciņu tomātu mērcē.
Griķu zupa ar vistas gaļu
Pusdienās labākā ēdienkarte ar vistas gaļu būs labākais ķermenim. Šī zupa piešķirs spēku un pilnības sajūtu, jo tajā ir gaļa. Griķu zupas ir ļoti noderīgas, un tām ieteicams bieži iekļaut diētu. Šo zupu var piedāvāt maziem ģimenes locekļiem, jo tas tiek pagatavots bez cepšanas un sastāv tikai no veseliem produktiem.
- Vistas krūtiņa - 1 gab. (Kauls ar nelielu gaļas daudzumu)
- Kartupeļi - 3 gab
- Griķi - 2-3 ēdamk. l
- Zaļie sīpoli - 1 saišķis.
- Burkāni - 1 gab
- Melnie pipari - 1/4 tējk. (zeme)
- Pētersīļi - 1 ķekars.
- Sāls - 1-2 tējk. (pēc garšas)
1. Izskalojiet vistas krūtiņu zem tekoša ūdens, sagrieziet filejas gabaliņus, atstājot zupu zupai. Ielej vistas krūtiņu ar ūdeni un nosūtiet uz uguni. Pēc vārīšanās sāls. Kartupeļus nomizo, nomazgājiet un sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Noskalojiet griķus, noņemot visus atkritumus. Sūtīt graudaugu un kartupeļus pannā ar vistas krūtiņu.
3. Nomizo burkānus un sagriež tos mazos crescents. Nosūtīt zupu ar zupu.
4. Mazgājiet zaļumus un sasmalciniet. Kad kartupeļi un griķi ir gatavi, pievienojiet zaļumus un nedaudz maltu melno piparu. Mēs nobaudām zupu un, ja viss ir piemērots, tad izslēdziet uguni.
5. Izņemiet vistas krūtiņu no zupas, sagrieziet gaļu un sagrieziet to. Nosūtiet gaļu uz katliņa ar zupu vai pievienojiet porcijās katrai bļodai. Kauli būs laimīgi mājdzīvnieki - kaķi vai suņi :-)
6. Ielejiet zupu porcijās un dekorējiet ar pētersīļiem. Palīdziet sev. Bon apetīte jums!
Diētiskā zupa ar vistu un griķi
?uz 100 gramiem - 56,11 kcal? B / F / L - 5.95 / 0.56 / 7.01?
Sastāvdaļas:
Vistas krūtiņa 500g
Griķu ½ glāze
Burkāns 2 g
3 kartupeļi
Ūdens 1,5 l
Pupiņas tomātu mērcē 400 g
Paldies par receptes grupu.
Pavārmāksla:
1. Vistas krūtiņa sagriež gabalos. Ielej 1,5 litru ūdens. Uzlieciet uguni. Vāra pēc vārīšanās 15 minūtes.
2. Kamēr vistas ir vārītas, sagriež vidēja izmēra burkānus un kartupeļus. Apcep burkānus. Mazgājiet un cepiet griķus.
3. Kad vistas ir vārītas, pievienojiet griķus un burkānus, pagatavojiet līdz pusei vārītu apmēram 10 minūtes, tad pievienojiet kartupeļus un pupiņu burciņu tomātu mērcē. Vāra 15-20 minūtes, līdz vārīti kartupeļi.
Griķu zupa svara zudumam - atsauksmes
Parasti apskati par griķu zupu svara zudumam interesē tie, kuri jau ir izmantojuši griķu putras svara zudumam. Viņi pārbaudīja to efektivitāti, bet... Nedaudz ir liekas, ka nedēļas garumā jūs varat sēdēt uz šādas garšas maltītes. Un jūs vēlaties labot rezultātus, un kaut kā dažādot izvēlni.
Kādas joprojām ir griķu diētas iespējas?
Protams, griķu zupa ir arī diētisks ēdiens, un vēl garšīgāks nekā pusgatavs griķi bez sāls.
Tādā veidā šāda zupa diēta nav, bet, ja ievadāt to savā uzturā, ēdat vairākas reizes nedēļā, jums būs tikai labums jūsu ķermenim.
Un, pat ja jūs nezaudējat svaru, jūs nesaņemsiet labāku rezultātu. Un līdz ar to pakāpeniski iztīriet zarnas, noņem toksīnus no ķermeņa, uzlabo labsajūtu un iegūst veselīgu seju. Griķi joprojām ir griķi, vai tas ir putra vai zupa. Tas nozīmē, ka visas tās uzturvielas, kas ir bagātas ar vitamīnu un minerālvielu sastāvu un šķiedrām, regulāri iekļausies jūsu ķermenī un sniegs tikai labumu.
Kaloriju griķu zupa
Faktiski griķu zupa ir noderīga visiem, gan pieaugušajiem, gan bērniem. Un tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jums jāzina, ka tas ir piemērots šim nolūkam arī zemā kaloriju satura dēļ.
Pat vārīta ar gaļu un grauzdētiem dārzeņiem tā ir 50–60 kcal uz 100 g produkta. Turklāt tie, kas pastāvīgi uztur sevi formā, labi zina daudzu dārzeņu kaloriju saturu un paši var apvienot zupas sastāvdaļas tā, lai nepalielinātu šo kaloriju, bet pat mazinātu to.
Griķu novājēšanas zupu receptes
[adrotate banner = "3"]
Šīs receptes var izmantot jebkurai zupas diētai un tikai pieņemšanai tiem, kuri ir apņēmušies veselīgu uzturu.
Klasiska griķu zupa
Griķu vistas zupa
Padoms! Ja vēlaties, lai zupa būtu patiesi diēta, tad pēc vārīšanas izlej buljonu un pēc tam vēlreiz piepildiet vistu ar ūdeni un turpiniet gatavošanu. Šāds buljons būs mazāk kaloriju un pārredzamāks.
Izmantojot dažādas vieglas zupas, jūs ne tikai ievērojami dažādojat savu ikdienas ēdienkarti, bet arī dodat neparasti vieglu un veselīgu pārtiku vēderam. Un pievienojot šo putru svara zudumam, patiešām tuviniet veselīgu uzturu. Neatkarīgi no labības veida, tie visi ir bagāti ar šķiedrvielām, kas spēj attīrīt zarnas un noņemt toksīnus, ir augsts aminoskābju, vitamīnu un minerālvielu saturs, kuru ieguvumi pat nav pieminēti, organismā viegli uzsūcas un ātri uzsūcas.
Šāda uztura rezultāts ir veselīgs sejas tonis, enerģija, tonēts skaitlis un lielisks noskaņojums.
Un tiem, kam ir grūti sēdēt ilgi uz griķu zupas, mēs iesakām pievērst uzmanību tukšā dūšā pavadītajām dienām, kuras var sakārtot reizi nedēļā.