Mencu zupa ir visvairāk garšīga: soli pa solim kaloriju receptes

Norādiet nepieciešamo zivju zupu daudzumu no mencām kalkulatorā, lai noskaidrotu kaloriju saturu, kā arī olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturu.

1 standarta ēdiena porcija (plate) = 250 grami

Norādiet nepieciešamo mencu zivju zupas daudzumu kalkulatorā, lai noskaidrotu kaloriju saturu, kā arī olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturu.

1 standarta ēdiena porcija (plate) = 250 grami

Vai neatradāt vēlamo produktu vai trauku?

Informējiet mūs komentāros un mēs to pievienosim:

Kaloriju zupas no mencām (visu veidu):

Šajā nodaļā sniegts mencu zupu kaloriju daudzums dažādās gatavošanas opcijās, kā arī olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturs tajos. Visi dati tiek sniegti uz 100 gramiem gatavā produkta. Lai uzzinātu BUZK saturu, ievadiet nepieciešamo produkta daudzumu kalkulatorā.

Visu zupu ar mencu kaloriju saturs pēc kārtas:

Vai neatradāt vēlamo produktu vai trauku?

Informējiet mūs komentāros un mēs to pievienosim:

Kā pagatavot gardāko mājās gatavotu mencu zupu

Auss vienmēr smaržo vasarā. Jūs varat atgādināt sev par siltām dienām dabā pat ziemā, ja gatavojat gardu mencu zupu. Tā aromāts un maiga garša ir daudziem patīkama un nav pat garlaicīgi. Lielisks veids, kā dažādot savu ēdienkarti.

1. Tīrīt mencas no subproduktiem, svariem un spuras. Nomazgājiet un viegli atdaliet fileju ar asu nazi. Nomazgājiet to vēlreiz, pārbaudiet kaulus, izvelciet tos;
2. Mizoti sīpoli sagriež spuldzi ar nazi;
3. Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet un sagrieziet sakņu dārzeņus mazos kubiņos;
4. Nogrieziet burkānus un sagrieziet tos ceturkšņa gredzenos;
5. Mizojiet pētersīļus un mizojiet un sagriež mazos gabaliņos;
6. Katliņā vāra ūdeni ar sāli, tad mest visas saknes uzreiz;
7. Uz neliela uguns, bet, lai pārliecinātos, ka vārīties, jums ir nepieciešams, lai kartupeļus gatavību. Parasti tas aizņem apmēram piecpadsmit minūtes;
8. Pievienojiet garšvielas: lauru lapu, piparu zirņus. Ja ir safrāns, jūs varat ievietot vienu vai divas lietas;
9. Grieziet zivju filejas tīras, vienmērīgas šķēlītes;
10. Ievietojiet gabalus uz pārējiem produktiem buljonā;
11. Pēc piecām minūtēm pievienojiet sāli pēc garšas un vāriet vēl piecas minūtes, tad izslēdziet gāzi;
12. Izskalojiet dilles zem ūdens un smalki sakapājiet. Apcepiet zupu, kad pasniedz, un katrā porcijā ielieciet citrona šķēlīti.

Garšīgākās mencu ausis

• 450 g mencu (astes daļa);
• 3 kartupeļi;
• 4 tomāti;
• 40 g zaļumi;
• 1 sīpols;
• 120 g baltās pupiņas;
• 1300 ml ūdens;
• 1 burkāns;
• 1 lauru lapa;
• 5 g piparu maisījums;
• 25 ml saulespuķu eļļas.

Cik daudz gatavot - 1 stunda un 20 minūtes.

Kalorijas uz 100 g - 39 kcal.

1. Pupas šķirot un ieliet aukstu ūdeni. Labāk ir atstāt viņu pa nakti, bet pietiek ar septiņām stundām. Pēc tam tiek iztukšots ūdens;
2. Ielej katlā jaunu ūdeni un pilnībā vārīt pupiņas. Jūs varat pievienot nedaudz sāls;
3. Nogrieztus kartupeļus nomazgājiet un sagrieziet patvaļīgos izmēros;
4. Noņemiet burkānus no ādas un izrīvējiet;
5. Ļoti smalki mizojiet sīpolu;
6. Pannā ar apsildāmām saulespuķu eļļām, ceptiem sīpoliem un burkāniem;
7. Tomātiem ir jābalstās. Lai to izdarītu, tie ir jānomazgā, tad jādara krustveida griezums apakšā un jāievieto verdošā ūdenī. Izvelciet divas minūtes un nomazgājiet ar nazi. Izgrieziet arī kātiņu un sakapājiet miesu un nosūtiet to uz pannas sakņu kultūrām;
8. Notīriet zivis un nomazgājiet, sagrieziet porcijās;
9. Kartupeļi sautē ar nelielu sāls daudzumu. Kad viņš gatavojas gatavoties, ievieto pupiņas;
10. Piecas minūtes vēlāk pievienojiet zivju gabalus un ļaujiet masai vēl 10 minūtes vārīties;
11. No pannas pāriet uz buljonu un samaisiet, sezonā;
12. Pēc septiņām minūtēm vārīšanās zupa izslēdziet un ļaujiet nostāvēties divdesmit minūtes. Papildiniet ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Baklažānu zupa ir vienkāršs dārzeņu ēdiens, kas jums noteikti ir jāmēģina.

Pankūkas ar gaļu - vienkārša un garšīga recepte.

Desertam pagatavojiet sīkfailus majonēzi. Neskatoties uz vienkāršību, cepšana ir gaisīga un ļoti garšīga. Fotogrāfijas pa solim palīdzēs jums sagatavot cepšanas tiesības.

Mencas filejas zupa ar krējumu

• 120 g selerijas saknes;
• 550 g mencu;
• 1 burkāns;
• 1 dzeltenums;
• 1 puravs;
• 440 ml zivju buljona;
• 1 kartupeļi;
• 35 ml olīveļļas;
• 25 grami zaļumu;
• 240 ml krējuma.

Cik daudz gatavot - 50 minūtes.

Kalorijas uz 100 g - 75 kcal.

1. Noslīpē katliņā ievietoto zivju svarus, kauliņus, spuras, galvu un asti, pārlej ar ūdeni un pagatavo līdz galam. Lai pagatavotu, tas aizņem apmēram divdesmit minūtes;
2. Pēc tam izspiediet buljonu un zivis, kad tas ir nedaudz atdzisis, izjauciet gaļu, tas ir, atdaliet to no kauliem. Tam jābūt lieliem gabaliem;
3. Selerijas saknei jābūt mizotiem un sagrieztiem sloksnēs. Dariet to pašu ar burkāniem;
4. Puravu balto daļu mazgā un sagriež gredzenos;
5. Mizotus kartupeļus sagriež kubiņos;
6. Paņemiet traukus ar biezu pamatni, ielej pilienu eļļas un cepiet puravu, līdz tā kļūst mīkstāka;
7. Tad pievienojiet burkānus un selerijas, samaisiet un cepiet. Process ilgst ne vairāk kā desmit minūtes;
8. Tad ielej buljonu, pievieno kartupeļus un uzkarsē masu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam tas ir jāapstrādā;
9. Uzlieciet tvertni un ļaujiet produktiem vārīt piecpadsmit minūtes;
10. Ielieciet zivju fileju zupā, turiet to uz mazas uguns desmit minūtes, tad atkal izvelciet;
11. No zupas ņemiet apmēram glāzi šķidruma un atdzesējiet. Atsevišķā traukā sajauciet to ar krējumu un dzeltenumu. Krēmam var būt nepieciešams mazāk, nekā norādīts, tas ir atkarīgs no ūdens daudzuma zupā;
12. Atgrieziet šo glāzi šķidruma kopā ar krēmu kopējai masai un viegli samaisiet;
13. Turiet uguni vēl trīs minūtes un izslēdziet. Pasniedzot, vispirms ielieciet zivis uz šķīvja, pēc tam ielejiet to ar zupu, un beigās noformējiet ar zaļumiem.

Multivarka palīdz aizņemtajam saimniecei

• 550 g zivju bāzes (kores, galvas uc);
• 2 lauru lapas;
• 2 kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 120 g prosa putraimi;
• 1 sīpols;
• 10 g dilles.

Cik daudz gatavot - 1 stunda un 10 minūtes.

Kalorijas uz 100 g - 58 kcal.

Mencu zupas recepte lēnā krāsnī soli pa solim:

1. No zivju galvas ir obligāti jānoņem žaunas, lai nākotnes zupa nebūtu rūgta. Tad izskalojiet visas zivju daļas zem tekoša ūdens;
2. Salociet to visu multikookera traukā, pievienojiet lapu lauru un garšvielas. Ielej apmēram pusi litra ūdens un izvēlieties režīmu “Zupa”, taimeri - piecpadsmit minūtes. Ūdens ir auksts un vāks jāaizver;
3. Sīpolu nomizo pēc iespējas mazāku;
4. Mizojiet burkānus un sarīvējiet tos uz vidēja rīvera;
5. Mazgājiet prosu un pēc tam pārlej verdošu ūdeni. Atstājiet desmit minūtes, tad noteciniet ūdeni;
6. Kartupeļus nomizo un sagriež vairākos gabaliņos;
7. Gatavas zivis, lai izņemtu un atdalītu gaļu, un buljons jāfiltrē;
8. Atgrieziet buljonu uz ierīces bļodu un nekavējoties ielieciet burkānus, kartupeļus, sīpolus un prosas;
9. Sāls un sezona pēc garšas, atkal izvēlieties „Zupas” režīmu un pagatavojiet pusstundu;
10. Atveriet lēnas plīts vāku, ievietojiet gaļu uz augšu, aizveriet vāku un ļaujiet zupai stāvēt desmit minūtes. Pasniedzot apkaisa ar sasmalcinātām dillēm vai to var aizstāt ar zaļajiem sīpoliem.

Pavāru padomi

Svarīgi nav sagremot zivis tā, lai tā nezaudētu savu formu. Tas novērsīs gaļas un mencu gabalu atdalīšanu. Ilgu laiku zivis nav vārītas, tāpēc jums ir jāraugās.

Bet garšvielas buljonā, jūs varat pievienot šķirni: no jau minētā safrāna līdz kurkuma, pikantu garšaugu maisījumiem, dažādiem pipariem (ieskaitot čili). Par sāta sajūtu ieteicams pievienot nedaudz kviešu graudaugu, bet daži cilvēki dod priekšroku pērļu miežiem. Retāk auss ir vārīta ar rīsiem vai pat ar griķiem.

Lai uzlabotu ēdienu garšu dārzeņos, vēlams vispirms cept tos sviestā pannā. Eļļa var būt jebkura: zemesrieksts, sezama, kaņepes uc Tikai tad zupai var pievienot saknes.

Mencu zupa - diezgan vienkāršs un ļoti patīkams pirmais kurss. Tā zemais kaloriju saturs ļauj ēst zupu, pat tos, kas ievēro diētu. Auss nepadara kuņģi smagāku, piepilda ķermeni ar enerģiju un ievērojami ietaupa laiku vārīšanai, tas ir īpaši svarīgi, ja jums ir nepieciešams gatavot pēc smagas dienas darba.