Uzlabotā apmācība:
- Gastroenteroloģija ar endoskopiju.
- Ēriksona pašhipnoze.
Īpašu diētu nieru slimību ārstēšanai izveidoja krievu gastroenterologs - Manuel Pevzner. Zinātnieka radītā uztura terapija ir balstīta uz specializētām tabulām, kuras tiek izmantotas dažādu slimību pacientu uzturā. Terapeitisko diētu nieru slimībām atspoguļo 7. tabula, un tam ir vairākas iespējas. Atkarībā no pacienta stāvokļa viņi nosaka šo vai šo izvēlnes iespēju.
Ar pienācīgi izvēlētu produktu palīdzību un to sagatavošanu ir iespējams ievērojami atvieglot pacienta veselību un pilnībā atbrīvoties no slimības. Apsveriet, kā to izdarīt.
Medicīniskās diētas noteikumi
Uztura numurs 7 tiek izmantots šādām slimībām: atveseļošanās fāzē pēc akūta glomerulonefrīta vai hroniskas, ar pielonefrītu. Tajā pašā laikā tabula Nr. 7 nav piemērota pacientiem ar nieru mazspēju. Glomerulonefrīta akūtajā fāzē arī diēta Nr. 7 nav parādīta. Tomēr vairumā gadījumu akūts nefrīts kļūst hronisks, un tad jāparedz diēta Nr. Bet, pirmkārt, ar glomerulonefrītu, tabula Nr. 7 tiek parakstīta pēc mēneša pēc slimības sākuma, kad iekaisuma process samazinās.
Terapijas sākumā pacientam parādās vairākas dienas tukšā dūšā, kurā ir atļauts dzert tikai ūdeni (300 ml / dienā). Pēc tam tiek izmantota 7.a tabula, pēc tam 7b, 7c vai citas Pevzner devas (atkarībā no pacienta stāvokļa).
Šāds uzturs uzlabo nieru darbību, palīdzot izvadīt toksīnus, kas ir uzkrājušies urīna veidošanās un izdalīšanās procesu pārtraukšanas rezultātā. Šādu pasākumu rezultātā samazinās pietūkums, atjaunojas asinsriti un uzlabojas nieru ekskrēcijas funkcija.
Diēta stipri ierobežo sāls un ūdens daudzumu, kas nodrošina maksimālu mieru nierēm. Pacientam septītajā diētā vajadzētu dzert ne vairāk kā litru ūdens dienā. Pieļaujamais sāls daudzums jānosaka ārstam, pamatojoties uz testiem. Turklāt tauki un olbaltumvielas ir ierobežoti, lai novērstu slāpekļa "sārņu" uzkrāšanos, kas veidojas olbaltumvielu sagremošanas rezultātā.
Izņemot produktus ar ekstraktu saturu. Šīs vielas stimulē gremošanas orgānus un nieres, izraisa urīnskābes uzkrāšanos asinīs. Lielākā daļa no šīm sastāvdaļām atrodamas sēnēs un gaļā: mājputnu gaļa, gaļa, zivis. Ja nieru darbs netiek traucēts, olbaltumvielu un tauku sabrukšanas produkti ir brīvi no organisma, bet, ja ir slimība (nefrīts, urolitiāze, nieru mazspēja utt.), Tie uzkrājas asinīs. Tas noved pie tūskas, intoksikācijas, kas traucē iekšējo orgānu, jo īpaši smadzeņu, darbību.
Diēta 7 pilnībā neizslēdz gaļu un zivis, tos var ēst, bet tikai pēc rūpīgas termiskās apstrādes. Pirmkārt, viņiem ir nepieciešams vārīt, un pēc tam gatavot citā veidā: vāra, vāra uz lēnas uguns, cep. Apmēram puse no ekstraktiem nonāk buljonā, to nevar ēst, ir pieļaujami tikai gaismas „otrā” buljoni un dārzeņu novārījumi. Pēc ēdiena gatavošanas zivis un gaļa var tikt izmantotas ēdienkartei - līdz 150 g dienā.
Turklāt skābeņskābe ir aizliegta. Tas arī izraisa komplikācijas un var izraisīt paasinājumus. Satur galvenokārt zaļos produktus, šokolādi, spināti, rabarberus, aveņu, ērkšķogu uc
Ēšana uz uztura ir daļēja, vismaz četras reizes dienā. Nav nepieciešama papildu pārtikas mehāniskā apstrāde (kapāšana). Jūs varat gatavot jebkādā veidā (ieteicams mēreni izmantot cepeti). Ēdināšanas ēdienu temperatūra nav iestatīta: varat aukstos dzērienus, karstās zupas un otro.
Lai beidzot iepazītos ar diētu, apsveriet produktu sarakstus, nedēļas ēdienkartes un jade ārstnieciskās diētas receptes.
Diēta uzturs
Lai sniegtu pacientam labu uzturu, vienlaikus netraucējot atveseļošanos, izvēlne ietver:
- piena produkti, biezpiens, krējums, piens, krējums (visi zema tauku satura);
- maize no kliju miltiem vai kviešiem bez sāls;
- kāposti, gurķi, burkāni, kartupeļi, lapu salāti, citi dārzeņi, izņemot aizliegtos;
- dažādi graudaugi un makaroni;
- jebkādas olas: līdz 2 olbaltumvielām dienā un pusi no dzeltenuma;
- liesās zivis: līdaka, navaga, asari, līdakas, heki, karpas un citi;
- liesās filejas: trusis, vistas, teļa gaļa, tītara, liellopu gaļa;
- ogas un žāvēti augļi;
- medus, ievārījums, ievārījums, marmelāde, cukurs, želeja, pastas;
- kanēlis, vaniļa, citronskābe, rafinēta eļļa, etiķis;
- vājas tējas un kafija, sulas, ogu un garšaugu novārījumi.
Lai izvēlētos diētu, noteikti ievadiet pirmo kursu vienu reizi dienā. Zupām jābūt uz dārzeņiem, bez tauku buljona, pievienojot graudaugus vai vermikelli. Sāls netiek izmantots. Ir lietderīgi izmantot žāvētas aprikozes, ābolus, rozīnes, upenes. Pieļaujamām sastāvdaļām ir viss, kas nepieciešams pilnīgai un daudzveidīgai izvēlnei.
Ir aizliegts lietot ēdieniem:
- milti ar sāli, ieskaitot vienkāršu maizi;
- sēņu buljoni, zivju zupa, bagāti buljoni uz gaļas;
- kakao un šokolāde;
- stipra tēja, alkohols, soda;
- marinādes, kūpinātas gaļas un marinēti gurķi;
- desa, konservi, sālītas zivis;
- visi sieri un pārāk taukaini piena produkti;
- pikantās un sāļās garšvielas;
- skābenes, spināti, rabarberi, jebkuras pupiņas;
- sēnes, redīsi, ķiploki, redīsi;
- sīpoli (var būt tikai gatavā veidā);
- tauki: zivis, liellopu gaļa, aitas, cūkgaļa.
Pakāpeniski, ārsta uzraudzībā, pacientam pēc kārtas tiks pievienots viens aizliegts produkts, lai atgrieztu to normālā diētā. Diētas noteikumu pārkāpšana var ievērojami palēnināt dzīšanas procesu. Ir svarīgi stingri ievērot visas prasības, lai neradītu patoloģiskā procesa pasliktināšanos.
Septītās tabulas izvēlne
Izvēlne var atšķirties atkarībā no saistītām slimībām un slimības rakstura. Vienlaicīgas slimības var radīt papildu ierobežojumus produktu sarakstam (diabētam, grūtniecībai utt.). Tāpēc ir svarīgi konsultēties ar savu ārstu, ja ir kādi papildu izņēmumi.
Apsveriet piemērotu izvēlni glomerulonefrīta atveseļošanās periodam (bez paasinājuma).
1. diena
Brokastis: nogatavojušies ceptie āboli ar kanēli un medu, tēja ar citronu.
Uzkodas: žāvētas aprikozes ar biezpienu.
Pusdienas: zupa bez gaļas ar svaigiem kāpostiem, krējumu, rīsiem ar vārītu gaļu.
Vakariņas: brūni cukini ar burkāniem, vārītiem rīsiem, augļu kompotu.
2. diena
Brokastis: kartupeļu pankūkas ar krējumu, vāja zaļā tēja.
Uzkodas: nobriedušas aprikozes vai āboli.
Pusdienas: makaronu zupa ar dārzeņiem, griķu putra, svaigi dārzeņu salāti.
Vakariņas: sautēti kāposti, atsevišķi cepta vistas gabals.
3. diena
Brokastis: auzu pārslas ar pienu un medu, vāja tēja.
Uzkodas: kāpostu salāti, gurķi un burkāni.
Pusdienas: okroshka uz kefīra (bez redīsi un desas), miežu putra ar sviestu.
Vakariņas: kāposti, skābs krējums, bez sāls.
4. diena
Brokastis: proteīna omlete, salāti ar rīvētiem burkāniem un žāvētas aprikozes ar krējumu, kafija no cigoriņiem.
Pusdienas: piena zupa ar griķiem, gaļas pīrāgs ar ziedkāposti biezeni.
Vakariņas: cepta bez gaļas, svaigi spiestas sulas no burkāniem un āboliem.
5. diena
Brokastis: pankūkas (bez sāls), ievārījums, cigoriņi ar pienu.
Uzkodas: augļu salāti.
Pusdienas: biešu zupa, kartupeļu biezeni, kāpostu un burkānu salāti.
Vakariņas: krāsnī ceptie karpas ar dārzeņiem (nedaudz uzkarsē zivis).
6. diena
Brokastis: graudaugi ar mannas pienu, tēja ar citronu.
Uzkodas: biezpiens ar žāvētām aprikozēm.
Pusdienas: tomātu biezeņu zupa, gaļas pīrāgs.
Vakariņas: liellopu gaļas sautējums ar kartupeļiem.
7. diena
Brokastis: mīksti vārītas olas, gurķi un tomātu salāti, tēja ar pienu.
Uzkodas: svaigas sulas no dārzeņiem vai ogām, rozīnes.
Pusdienas: dižskābardis, skābs krējums, bez sāls.
Vakariņas: pildīti pipari, svaigi augļi.
Visgrūtāk atrast veikalos maizi bez sāls lietošanas. Vairumā gadījumu vispār nav izstrādājuma. Pacientiem nav ieteicams ēst šādu maizi, jo sastāvā var būt citas aizliegtas sastāvdaļas. Diētisko maizi var pagatavot mājās, krāsnī vai maizes cepšanā.
Sāls bez maizes: nedaudz uzkarsē 250 ml sūkalu un ielej 2 tējkarotes žāvētu raugu. Sift 400 g miltu (kviešu vai kliju) un ielej 1 ēdamkaroti eļļas. Mīciet mīklu un atstājiet uz 40 minūtēm. Rising mīkla mīcīt un atkal dod to pieaugt. Pēdējā laikā mīcīt un veidot formu, pagaidiet vēlreiz, līdz tas palielinās. Šo mīklu ievieto cepeškrāsnī vai maizes automātā 50-60 minūtes.
Tīklā jūs varat atrast šādas maizes receptes. Parasti katras maizes receptē sāli var aizstāt ar citronskābi. Labāk ir izmantot rauga bez smalkmaizītes.
Neraudzētās kūkas: glāzē ūdens samaisa tējkaroti citronskābes. Atsevišķi izsijāt 2,5 glāzes miltu un viegli ielejiet ūdenī. Pēc izvēles (ar pielaidi) jūs varat pievienot saldos piparus vai tomātus. Mīklu sajauciet pusstundu. Tad veidojiet kūkas un cepiet tos pannā.
7.a tabulas numurs
Uzturs 7a, kas noteikts pēc "izsalkušajām" dienām paasinājuma periodā, trešajā vai ceturtajā dienā. Pirms diētas pacients ierobežotā daudzumā dzer tikai ūdeni. Uzklājiet šo tabulu smagas akūtas un hroniskas nefrīta ārstēšanai. Terapeitiskās diētas uzdevums ir nierēt nieres, noņemt kaitīgās vielas, atbrīvoties no tūskas.
Pacientam tiek noteikts galvenokārt veģetārietis, izņemot tos dārzeņu, garšaugu un augļu veidus, kas ir kontrindicēti 7. tabulā. Sāls ir pilnībā izslēgts, tas ir ļoti ierobežots ar proteīniem. Ir svarīgi kontrolēt patērētā un izdalītā šķidruma daudzumu, jo no šiem mērījumiem ārsts noteiks dzeršanas režīmu. Tas ir apmēram 400 ml ūdens, tējas, sulas un zupas.
Gaļai un zivīm ir atļauts ne vairāk kā 70 g dienā, vārītas un papildus apstrādātas. Ir atļautas tikai zemu tauku šķirnes (teļa gaļa, vistas krūtiņa, tītara, truša). Skābais piens un piena produkti ir pieļaujami patēriņam 70 g apmērā, bet tikai šajā dienā ir izslēgti visi citi olbaltumvielu produkti (gaļa, mājputni vai zivis). Pieļaujama tikai puse olas dienā, labāk ir lietot tikai olbaltumvielas.
No labības atļautajiem rīsiem (ierobežots) un sago. Pupiņas un treknie buljoni ir stingri aizliegti. No dzērieniem varat dzert dabiskās sulas, vājas tējas un novārījumus.
Aptuvenā ikdienas izvēlne tabulai 7a
No rīta: burkānu zrazy, nobriedušu rīvētu ābolu, tasi tējas.
Uzkodas: ogu želejas, žāvētas aprikozes.
Pusdienās: dārzeņu vegāna buljons, nedaudz skāba krējuma, bez sāls.
Uzkodas: upeņu želeja.
Vakarā: kāpostu sautējums ar tomātu pastu, kartupeļu pankūkas.
Naktī: dzēriens no savvaļas rožu.
Pacienta nopietnā stāvokļa dēļ ir ļoti svarīgi ievērot visus diētas noteikumus. Aizliegtu sastāvdaļu izmantošana, liels daudzums ūdens un sāls var atkal izraisīt saasināšanos.
Pēc pacienta labklājības uzlabošanas pārnes uz citu diētu: Nr. 7, Nr. 7b utt.
7.b tabulas numurs
Šī opcija tiek izmantota, ja nefrīta plūsma notiek gaismas formā vai pēc tabulas 7a. Uztura mērķis ir tāds pats: lai nodrošinātu nieru mieru, samazinātu pietūkumu, uzlabotu nieru ekskrēcijas funkciju.
7.b tabula atšķiras no iepriekšējās diētas tikai pieļaujamā proteīna daudzumā. Jūs varat ēst 125 g zivju filejas vai gaļas dienā, vai arī gaļas ēdienus var aizstāt ar tādiem pašiem apjomiem kā piena produkti. Ir atļauts ēst vienu olu vai divas vāveres bez dzeltenumiem. Patērēto šķidrumu var palielināt līdz 1 l dienā, bet jums ir nepieciešams sekot līdzi patērētā šķidruma daudzumam un izdalītā šķidruma daudzumam (aptuveni tam vajadzētu sakrist). Nelīdzsvarotības gadījumā, ja ir „dzērumā”, konsultējieties ar ārstu.
Pārējie diētas noteikumi un produktu saraksts ir tādi paši kā 7. numurs. Ir nepieciešams pakāpeniski, 4-6 reizes, tikai atļautie produkti bez sāls lietošanas.
Tabulas numurs 7B
Pēc septītās diētas cikla pacients bieži zaudē lielāko daļu olbaltumvielu urīnā. Ņemot vērā, ka diēta smagi ierobežo šo sastāvdaļu, organisms jūtas tā trūkuma dēļ - nefropātija. 7.b tabulu var izmantot sarežģītā ārstēšanā grūtniecēm ar vēlu gestozes attīstību un nefropātijas parādīšanos (proteīna noteikšana urīnā). Diēta 7c ir paredzēta, lai aizpildītu trūkstošos uztura komponentus. Šīs ārstēšanas rezultātā pacients (vai grūtniece) uzlabo olbaltumvielu vielmaiņu, tūska izzūd, un nieru funkcija ir normalizēta.
Tabula Nr. 7b diēta tiks paplašināta, pateicoties proteīnu pieaugumam. Uztura pamatā ir augu pārtika (izņemot aizliegtas sugas), bez sāls lietošanas, 125 g piena vai gaļas produktu dienā. Šķidrumiem, ņemot vērā pirmos kursus un dzērienus, jābūt apmēram 800 ml. Cukura uzņemšana ir ierobežota (50 g dienā).
Uztura noteikumi paliek nemainīgi: daļēja uzturs, mazāk šķidruma, minimālais sāls, alkohola noraidījums. Vairākas reizes nedēļā varat dzert vāju dabisku kafiju ar pienu. Ēdienkartē tiek pievienoti makaroni un graudaugi (kā tas ir minēts 7. numurā), jūras veltes. Grūtniecēm diēta var nedaudz atšķirties atkarībā no pacienta un augļa stāvokļa.
Kad vispārējais veselības stāvoklis uzlabojas un laboratorijas un instrumentālās analīzes pacientam atgriežas normālā stāvoklī, tiek noteikts diēta Nr. 7 vai cita pareiza uzturs.
Tabulas numurs 7g
7g diēta ir specializēta terapeitiska pārtika pacientiem ar nieru mazspēju, kas atrodas hemodialīzes mašīnā (“mākslīgā niere”). Klīniskās uztura uzdevums ir nodrošināt pacientam pilnīgu devu (2500 kcal vai vairāk), ņemot vērā nieru mazspēju.
Diēta ķīmiskais sastāvs ir pilnībā sabalansēts, ir ogļhidrāti, olbaltumvielas (60 g) un tauki. Pēdējam jābūt 70% dzīvniekiem. Tikai produkti ar ēteriskajām eļļām, ekstraktiem, kāliju: ķiršu, jāņogu, banāniem, graudaugiem. Sāls netiek izmantots. Ja ilgu laiku netiek novērota tūska un asinsspiediena palielināšanās, pacientam tiek atļauts lietot līdz 3 g sāls.
Būtiskām sastāvdaļām un aminoskābēm jābūt no gaļas, zivīm (125 g dienā) un augu pārtikai. Piena produkti ir ierobežoti. Nav ieteicams apvienot pienu ar gaļu un zivīm vienā dienā.
Pirmā trauka tilpums nedrīkst pārsniegt 250 ml. Izslēdziet bagātos buljonus. Dažreiz jūs varat pagatavot piena zupas, pirmās ar graudaugiem var ēst līdz 3 reizēm nedēļā. Galvenokārt sagatavo dārzeņu buljonus, borsku un zupas. Pieļaujama līdz 3 olām dienā (vēlams tikai mīksta vāra).
Pilnībā neietilpst: kakao, konservi, marinēti gurķi un kūpināta gaļa, šokolāde, konditorejas izstrādājumi ar krējumu, pikantām un taukainām, sieriem un pākšaugiem.
Veseliem cilvēkiem bieži nav ieteicams lietot visu 7. Pevzner diētas ciklu. Tā kā šāds uzturs netiek uzskatīts par pilnīgu, tas ir nepietiekams proteīnos, tas var izraisīt visa organisma aktivitātes samazināšanos praktiski veseliem cilvēkiem (hormonālie traucējumi, samazināta imunitāte, aknu pārmaiņas, vitamīnu un minerālvielu absorbcija uc). Nefrīta profilakse periodiski ir atļauta remisijas fāzē, izmantojot tabulas numuru 7, bet kurss nedrīkst ilgt vairāk par 2 nedēļām.
Jebkura septītās diētas versija prasa pacienta aprūpi un atbildību. Ja rodas šaubas par konkrētu produktu (neatkarīgi no tā, vai tas ir iespējams), vislabāk ir jautāt ārstam. Produkti un produkti, kuriem etiķetē nav norādītais sastāvs, nav ieteicami. Labāk ir atteikties no eksotiskajiem dārzeņiem, garšaugiem un augļiem.
Ar biežu temperatūras un spiediena pieaugumu, urīna duļķainību, apetītes zudumu, svīšanu, Jums jāsazinās ar urologu vai nefrologu.
Uztura tabula Nr. 7 nieru slimības ārstēšanai
Alexander Myasnikov programmā "Par vissvarīgākajiem" stāsta par to, kā ārstēt KIDNEY SLIMĪBAS un to, ko lietot.
Attiecībā uz jebkuru nieru slimību svarīga ārstēšanas daļa ir ievērot īpašu diētu. Tās atbilstība palīdzēs regulēt vielmaiņas procesus, mazināt nieres un mazināt vai pilnībā pārvarēt simptomus. Ja nieru darbības traucējumi nosaka tā saucamo tabulas numuru 7. Diēta ietver dažus ierobežojumus un aizliegumus, kā arī ieteikumus par produktu izvēli un to sagatavošanu.
Norādes par 7. tabulas numuru
Diēta 7 ir paredzēta, lai atvieglotu nieru darbību un radītu iespējas to atveseļošanai, uzlabo vielmaiņas procesus. Energosistēma padara ārstēšanu efektīvāku un ir anti-alerģiska iedarbība. Indikācijas ir akūta un hroniska nefrīts, nieru mazspēja, tūska, paaugstināts asinsspiediens slikta nieru stāvokļa dēļ. Uztura ievērošanas rezultāti būs urinēšanas normalizācija, pazemināts asinsspiediens, tūskas izvadīšana, sāpes nierēs.
Power Features
7. tabula dod priekšroku vārītiem vai ceptiem produktiem. Gaļu un zivis var nedaudz grauzdēt, bet tikai pēc vārīšanas. Bieži un pakāpeniski, optimāli 5-6 reizes dienā ir vajadzība. Ir ļoti svarīgi ievērot sāls patēriņa ierobežojumus, kas var būt no 2 līdz 5 gramiem dienā.
Pareizi pagatavot pilnīgi bez sāls, un tikai gatavie ēdieni ir nedaudz sālīti. Īpaši stingri ierobežojumi attiecas uz pacientiem ar hipertensiju.
Dzeršanas režīmu nosaka ārstējošais ārsts atkarībā no slimības un pacienta īpašībām.
Aizliegumi un ieteikumi
Ja nieru slimības tabula Nr. 7 nozīmē parasto aizliegumu daudzām terapeitiskām diētām, lietojot pikantus ēdienus, dažādas garšvielas, kūpinātu gaļu, marinētu un ceptu pārtiku. Pilnīgi aizliegts alkohols, jo tam ir izteikta toksiska iedarbība uz nieru audiem. Lai izvadītu nieres, nepieciešams samazināt organisma proteīnu uzņemšanu, jo to apstrādi papildina toksīnu veidošanās, kas tiek filtrēti caur nierēm. Olbaltumvielu pārtikas produktu daudzumu nosaka ārstējošais ārsts.
Vielas, kas atrodas visos buljonos, izņemot dārzeņus, kairina nieres, tāpēc tās jāizslēdz no uztura. Aizliegti arī konservēti produkti, visi kūpināti, pikanti, marinēti. Jums nevajadzētu ēst nekādus pākšaugus, neiekļauj sierus. Arī dārzeņu vidū ir tie, kas kaitē nierēm, sīpoliem, ķiplokiem, redīsiem un redīsiem. Izņēmumi ir šokolāde un kakao, kā arī kafija.
Diēta 7 ēdienkartē ir ietverti dažādi ēdieni, kas nodrošina ķermeni ar visu nepieciešamo. Lai padarītu veģetārus zupas garšīgākus, varat pievienot tiem vārītas un brūces sīpolus, pagatavot ar zaļumiem, sviestu vai krējumu. Jūs varat dzirdēt viedokli, ka pārtika ar nelielu sāls daudzumu garšas, taču to ir viegli pierast.
Kas ir ieteicams lietošanai
Vidēji nedēļā varat ēst 2-3 olas. Ja jūs tos ēdat katru dienu, tad ir nepieciešams pilnībā noņemt biezpienu un ēst mazāk gaļas un zivju ēdienu, lai nebūtu pārmērīga proteīna uzņemšana. Jūs varat izmantot jebkura veida maizi bez sāls. Zupas gatavo tikai dārzeņu buljonā. Gaļa un jūras veltes ir jāiekļauj diētā, bet jums ir jāizvēlas tikai zema tauku satura šķirnes, piemēram, teļa gaļa, tītars. No piena produktiem ieteicams izmantot jebkuru citu, izņemot sieru, bet to daudzums ir stingri jākontrolē, jo īpaši biezpiens. No jebkuras labības gatavošanas putras gatavojiet ēdienus no kartupeļiem, kāpostiem. Atļauts augļi un ogas.
No dzērieniem ir tēja. Savvaļas rozes ieguvums, jūs varat arī pagatavot dzērienus no svaigiem dārzeņiem un augļiem (sulas, kompotus, augļu dzērienus). Desertiem var ēst medu, ievārījumu, saldējumu.
Diētas šķirnes
Diēta vispārējais nosaukums ir tabula Nr. 7, kas ir indicēta nieru slimībām bez paasinājuma. Akūtos apstākļos diēta 7a tiek parakstīta ar vēl zemāku olbaltumvielu saturu, kam ir maksimāls hipotensīvs un pretiekaisuma efekts. Attiecībā uz nieru slimību, kam seko smaga azotēmija, ir nepieciešams uzturs 7b. 7.c tabulas mērķis ir papildināt ķermeņa olbaltumvielas un samazināt tūsku. Smagos gadījumos ar nozīmīgu nieru funkciju samazināšanos, tiek izrakstītas uztura sistēmas Nr. 7g un 7p.
Paraugu izvēlne
Atļautie produkti var veidot daudzveidīgu uzturu. Tas ir svarīgi ārstēšanā, jo slimību laikā cilvēku apetīte bieži ir būtiski traucēta, bet organismam ir jāsaņem pilns barības vielu, minerālu un vitamīnu klāsts. Daudzveidīga izvēlne palīdzēs nodrošināt visu nepieciešamo.
Pirmās brokastis ir piemērotas šādas iespējas:
- Dārzeņu salāti, maize, biezpiens, tēja.
- Griķu graudi, bulciņa ar ievārījumu, tēja.
- Auzu pārslas, vārīta ola, buljona gurniem.
Trauki otrām brokastīm:
- Omlete, dzēriens, kas pagatavots no žāvētiem rozēm.
- Svaigi augļi.
- Ceptie āboli.
Piemērots pusdienām:
- Vermicelli piena zupa, kartupeļu-dārzeņu kastrolis, ābolu kompots.
- Dārzeņu zupa ar prosa, tvaicētiem tītaru gaļas kotletes, ogu želeju.
- Borscht uz dārzeņu buljona ar skābo krējumu, vārītu mencu ar rīsu garšu, žāvētu augļu kompotu.
Uzkodu iespējas pēcpusdienas uzkodas laikā:
- Tvaicēta omlete
- Dzert savvaļas rožu, grauzdiņš ar medu.
- Augļu sulas, bez sāli bez pankūkām.
Vakariņas var ēst:
- Miltu karbonādes, sautēti kaltēti augļi.
- Burkānu kotletes, dogrose novārījums.
- Salāti ar garnelēm, ogu kompotu.
Naktī jūs varat ēst muffin un dzert kādu pienu vai kefīru.
Dažu ēdienu receptes
Mēs piedāvājam Jums vairākas receptes uztura numuram Nr. 7, kas ir piemērota uztura sistēmai ar nieru problēmām.
Garneļu salāti
Par salātiem būs nepieciešami 300 grami vārītu garneļu, ja tie ir lieli, tad labāk tos sagriezt. Viens mazs ābols tiek sagriezts mazos kubiņos. Trīs kartupeļi, kas vārīti uniformās, mizoti un sagriezti mazos kubiņos. Divi mazi svaigi gurķi ir jāsagriež sloksnēs. Salāti tiek pagatavoti ar augu eļļu.
Dārzeņu zupa ar prosu
Lai pagatavotu zupu, vispirms smalki sakapātus burkānus un pētersīļu sakni. Pievienojiet dārzeņiem verdošu ūdeni, apkaisa prosas (divas ēdamkarotes) un kubiņos kartupeļus. Zupa tiek pagatavota 20 minūtes. Pasniedzot, jūs varat aizpildīt ar zaļumiem, krējumu.
Dārzeņu kastrolis ar kartupeļiem
Vāra četrus kartupeļus un sagriež tos lielos gabaliņos, sasmalcina 100 gramus balto kāpostu, sagriež vienu burkānu sloksnēs un viegli vārīt kopā ar kāpostiem pannā. Viss tiek likts slāņos uz cepešpannas vai formā. Pievienots skābo krējuma, miltu un augu eļļas mērce. Cepiet cepeškrāsnī apmēram pusstundu 1800 ° C temperatūrā.
7. diēta palīdzēs urinēt, novērst iekaisumu un atjaunot normālu nieru darbību. Tas ir efektīvs arī citām urīna sistēmas problēmām. Nepieciešams uztvert uzturu nopietni un stingri ievērot diētu visā ārsta ieteiktajā periodā. Dažās slimībās diēta var būt mūža garumā. Tas attiecas uz tiem, kuros ir nieru audu bojājums, kā arī pavājināta nieru darbība.
Noguris cīnīties ar nieru slimībām?
Sejas un kāju pietūkums, sāpes muguras lejasdaļā, pastāvīgs vājums un ātrs nogurums, sāpīga urinācija? Ja Jums ir šie simptomi, tad nieru slimības iespējamība ir 95%.
Ja jūs nedrīkstat nopelnīt par savu veselību, tad izlasiet urologa viedokli ar 24 gadu pieredzi. Savā rakstā viņš runā par kapsulām RENON DUO.
Tas ir ātrgaitas vācu nieru remonta rīks, kas visā pasaulē tiek lietots daudzus gadus. Zāļu unikalitāte ir:
- Novērš sāpju cēloni un noved pie nieru sākotnējā stāvokļa.
- Vācu kapsulas novērš sāpes jau pirmajā lietošanas reizē un palīdz pilnībā izārstēt slimību.
- Blakusparādības un alerģiskas reakcijas nav.
Diēta 7 tabula
Diēta 7 tabula ir zema sāls un zema proteīna metode, kas ieteicama nieru slimībām, kas rada īpašus apstākļus, kas nodrošina efektīvu ārstēšanu un ātru atveseļošanos.
Terapeitiskās diētas 7 tabulas ^ iezīmes
Septītās tabulas diēta ir viena no 15, ko izstrādājusi pazīstamais dietologa speciālists, padomju zinātnieks M. I. Pevzners no medicīniskās diētas tabulām. Tās mērķis ir ārstēt šādas slimības:
- Nieru mazspēja;
- Akūts vai hronisks nefrīts, pielonefrīts;
- Novērst nopietnu kāju pietūkumu.
Uztura tabulas 7 galvenais mērķis - ar noteiktu diētu palīdzību, lai samazinātu iekaisuma procesus, nodrošinātu antialerģisku iedarbību un mērenu nieru saudzēšanu.
Uztura tabulu Nr. 7 raksturo sāls, šķidruma un olbaltumvielu uzņemšanas ierobežojums, kā arī mērens ogļhidrātu pārtikas patēriņš.
Ķīmiskais sastāvs un ikdienas kaloriju diētas tabula Nr
- Ogļhidrāti - līdz 400 gramiem;
- Olbaltumvielas - līdz 70 gramiem, kur 50% tiek piešķirti augiem;
- Tauki - līdz 80 gr., Kur 30% - dārzeņi;
- Sāls norma - līdz 5 gr.
- Šķidrums - ne vairāk par vienu litru;
- Enerģijas vērtība - līdz 2400 kcal.
7. kulinārijas produktu apstrāde diētas tabulā ļauj nomākt, cept, vārīt, tvaika režīmā un retos gadījumos cepšanai.
7. diētas tabulas galvenās priekšrocības ir:
- Urinēšanas procesa stimulēšana;
- Vielmaiņas procesu normalizācija, asinsspiediens un ūdens-elektrolītu līdzsvars;
- Stipras un noturīgas tūskas novēršana;
- Slāpekļa toksīnu un toksisko vielu iznīcināšana;
- Samazinot iekaisuma un kairinošo iedarbību uz nierēm.
Ko ēst
Terapeitisko diētu produktu septītās tabulas atļautais saraksts ietver:
- Gaļa - liellopu gaļa, cūkgaļa bez taukiem, teļa gaļa, trusis;
- Putnu tītara, vistas fileja;
- Zemas tauku sugas zivis - polloks, līdakas, līdakas, asari, safrāns, mencas;
- Seafood - garneles, kalmāri un sīkumi;
- Olas;
- Zema tauku satura piena produkti - jebkurš, izņemot sieru;
- Dārzeņi, augļi (deserti, dzērieni);
- Labība un makaroni;
- Cepšana un maize - jebkurā formā, bet bez pievienošanas sāli;
- Gourds - arbūzs (ierobežots), melone.
Stingri aizliegts lietot
- Šokolāde
- Gāzētie dzērieni
- Marinēti, kūpināti un sālīti ēdieni,
- Zupas sēņu, gaļas vai zivju buljonā, t
- Sēnes
- Sierele,
- Redīsi, sīpoli,
- Spināti un pupiņas.
Pevzner diēta 7. tabula: iknedēļas izvēlne ^
Piemērota atpūtas un profilaktiskā iknedēļas ēdienkarte septītajai ēdienkartei ir šāda:
- Rīts: vāja tēja, brīvs griķi, vārīta ola;
- Otrā brokastis: ceptais ķirbis;
- Pusdienas: piena zupa, kartupeļu vistas kastrolis, ogu želeja;
- Uzkodas: oranža;
- Vakars: vārītas garneles ar baltu (krēmveida) mērci, vinigreti, jogurtu.
- Rīts: granātābolu sula, omlete ar sālītu cukini, grauzdiņš;
- Brokastis: ābolu pudiņš;
- Pusdienas: kartupeļu zrazy, miežu zupa, piens;
- Pusdienas: biezpiena biezpiens;
- Vakars: dārzeņu salāti, vārīta vista, ābolu svaiga.
- Rīts: makaroni ar skābo krējumu un zaļumiem, piena kokteilis;
- Otra brokastis: aprikozes ar biezpienu;
- Pusdienas: sāli nesaturošas pankūkas, kas pildītas ar liellopu gaļas, gurķa, kāpostu un krējuma maisījumu, veģetārie biezeņi, sulas;
- Pusdienas: upeņu novārījums;
- Vakars: augļu zupa, burkānu salāti.
- Rīts: auzu pārslas, kāpostu salāti ar vistas fileju, sulu;
- Otrās brokastis: burkānu kastrolis;
- Pusdienas: vermikelli zupa ar pāris olām, ķirbju putra ar augļiem, burkānu dzēriens;
- Droši, cepti augļi;
- Vakars: ābolu siera biezpiena kastrolis, mežrozīšu tēja.
- Rīts: rīsi ar āboliem, bumbieru kompots, maize;
- Otrā brokastis: augļu biezeņa pāris;
- Pusdienas: vārīti un nedaudz grauzdēti kartupeļi, zema tauku gaļas gulašs, sautēti augļi;
- Uzkodas: tomātu salāti ar krējumu;
- Vakars: kukurūzas putra, svaigi augļi.
- Rīts: cepta pasta ar olu, piens ar graudaugiem;
- Otrā brokastis: persiku un zemeņu želeja;
- Pusdienas: cūkgaļas tortes ar tomātu mērci, dārzeņu salātiem, apelsīnu dzērienu;
- Tējas laiks: svaigi āboli;
- Vakars: burkāni, kas sautēti ar žāvētām aprikozēm, ķirbju pudiņš, tēja.
- Rīts: pilaf ar plūmēm, tēja;
- Otrās brokastis: grauzdiņš ar augļu ievārījumu;
- Pusdienas: kartupeļi, kas pildīti ar zivju filejām (kalmāriem) un cep cepeškrāsnī, biešu zupa ar gaļu un krējumu, kefīrs;
- Pusdienas: dārzeņu kastrolis;
- Vakars: krupenik no biezpiena un griķu, augļu kompots.
Diēta 7 galds bērniem
Septītās tabulas diētas iezīmes bērniem, kas slimo ar hronisku vai akūtu nieru slimību, ir sāls saturošs frakcionēts uzturs, kas sastāv galvenokārt no dārzeņiem, graudaugiem un augļiem.
Paraugu ēdienkarte 7. tabula bērniem dienā
- Brokastis: piena griķi, apelsīnu sula;
- Pusdienas: nesālīti cepumi ar medu, burkānu dzērieni;
- Pusdienas: gaļas mannas kastrolis, klesh prosa, piens;
- Pusdienas: piena zemeņu zupa;
- Vakariņas: krējumā cepti kartupeļi
- Naktī: augļi.
Receptes
Šādas garšīgas un veselīgas receptes palīdzēs dažādot bērnu diētas izvēlnes tabulu Nr. 7:
Krupenik
- 0,5 glāzes vārītas griķi sajauc ar 3 ēdamk. l mazs tauku biezpiens, st.l. sviests un 2 ēd.k. l cukuru
- Pēc tam sagatavoto maisījumu ievietojiet cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.
Sālīta Kale ar augļiem
- Smalki sakapātus kāpostus un rīvētus burkānus izbāzt līdz pusei pagatavotas.
- Āboli ar bumbieriem un žāvētām aprikozēm (kaltētas aprikozes smalki sagrieztas), apvieno ar kāpostiem, pievieno sviestu un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
7. tabula par pielonefrītu
Pielonefrīts ir iekaisuma slimība, kas ietekmē ekskrēcijas sistēmas orgānus. Pevsnera parādītā septītā metode ir vērsta uz visdrošāko pārtiku, kurai ir dziedinoša iedarbība uz slimiem nierēm.
Akūta pyelonefrīta pazīmes
Septītās tabulas diētas ar pielonefrītu uzturs galvenokārt sastāv no augu un piena produktiem, augu novārījumiem un svaigi pagatavotām sulām. Sāls patēriņš ir stingri ierobežots, proti, līdz pat 3 gramiem dienā.
Izvēlnes ēdienkarte 7 tabula, ieteicama pielonefrīta ārstēšanai
- Rīts: dārzeņu ēdiens (vinigrets, sautējumi, kartupeļu biezeni), augļu dzēriens (kompots, sula, svaigi);
- Pusdienas: graudaugu (pudiņš, putra) ar ogām vai augļiem;
- Pusdienas: gaļas (vistas, zivju) ēdiens, želeja;
- Pusdienas: augļi (dārzeņi) svaigā veidā;
- Vakars: biezpiena trauks, salāti un dārzeņu sula.
Rezultāti un atsauksmes no ārstiem ^
Terapeitiskās diētas tabulas Nr. 7 izmantošanas rezultāti - saasināšanās mazināšana un nieru iekaisuma un iekaisuma pakāpeniska mazināšana. Saistībā ar ārstēšanu septītajam diētam ir pozitīva ietekme īsākā laika periodā.
Šīs metodes ilgumu nosaka ārstējošais ārsts, ņemot vērā pacienta stāvokli un testu rezultātus.
Atsauksmes par diētas 7 tabulu liecina, ka tas ievērojami atvieglo nieru darbību, samazinot iekaisuma procesus.
Tomēr, atkarībā no slimības veida un pakāpes, daži pacienti atzīmē strauju stāvokļa uzlabošanos, un citi, ka pozitīvā ietekme nenotiek nekavējoties, bet tikai pēc ilga laika.
Novērtējiet šo rakstu, jūsu viedoklis mums ir ļoti svarīgs:
Pevzner tabula Nr. 7 koncentrējas uz pārtikas produktiem, kas ir apstrādāti ar tvaiku, kā arī gandrīz pilnībā novērš sāls patēriņu. Tāpēc tā nav tik daudz aizliegta pārtika, galvenais ir zināt, kā to pagatavot.
Mammai ir ilgstošas nieru darbības problēmas, viņa uzturas šajā diētā nepārtraukti. Nav skaidrs, kāpēc slimība nav pilnībā izzudusi, tiklīdz tā nonāk pie uztura - visas problēmas atgriežas.
Protams, Renat ārstēšana ir efektīvāka ar pareizu uzturu, jo tieši cilvēks patērē pārtiku, kas tieši ietekmē tādus procesus kā vielmaiņa un šūnu reģenerācija, kā arī uztur labu imūnsistēmu.
7. Pevsnera galda diēta ir vērsta uz nieru sloga samazināšanu, ko mēs iegūstam no daudziem proteīna produktiem. Neviena no tabletes ar šādu funkciju netiks galā - pēc tam, kad beidzas viņu uzņemšana ar nepareizas diētas turpināšanu, visas problēmas atgriežas dubultā izmērā.
Pevzneru var pateikt tikai par viņa uztura attīstību, kas palīdz tikt galā ar daudzām dažādām slimībām. Kad tabletes vairs nepalīdz, vai, ja jūs vispār nejūtaties sēžot pie zālēm, parastā uztura pielāgošana notiek glābšanas laikā.
Gan mana vecmāmiņa, gan mans brālis tika izrakstīts 7.tabula - viens no Pevsneras terapeitiskajiem uztura līdzekļiem. Abiem ārstēšanas rezultāts pārsniedza cerības - pat narkotikas nedeva šādu efektu.
Es biju tik pieradis ēst, nepievienojot sāli 7. tabulas diētas tabulā, kuru es biju ievērojis 6 mēnešus, ka pēc diētas es neēdu savu ēdienu. Es domāju, ka tas būs noderīgāks, lai gan kaut kur izlasīju, ka ķermenim ir vajadzīgs arī sāls, tikai ierobežotos daudzumos.
Kas zina par to? Bet proteīns pakāpeniski tiek atgriezts pie diētas pēc diētas beigām, jo es nevaru dzīvot bez gaļas.
Polina, jūsu sāls trūkums neapdraud sāls trūkumu. Šo tematu jau sen ir pētījuši zinātnieki, un līdz šim viss ir nonācis pie secinājuma, ka sāls ir tikai mārketinga solis. Nepieciešamība pēc sāls dienas normas ir tikai 1 g, tās ikdienas patēriņš nav nepieciešams.
Agrāk, restorānos, tie īpaši perevalivali pārtiku, lai klients pasūtītu vairāk dzērienu, jo to, ko visi cilvēki pamazām pameta un apsēdās pie sāls. Arī govīm saimniecībās tiek piešķirts liels sāls daudzums, nevis tā ieguvumu dēļ, bet jo vairāk govs dzer ūdeni, jo vairāk piena tas dod. Mūsu ķermenis pats spēj regulēt sāls daudzumu - nav iespējams panākt to ar deficītu, neklausieties cilvēku stulbošajām idejām.
Un patiesība ir tā, ka tas ir slikts ieradums - sāļš. Nav lietošanas, tikai problēmas. Arī diētas, piemēram, 7. tabula, ir labas, jo tās ir spiestas atbrīvoties no šī ieraduma.
Arī pēc diētas es kļuvu tik slims no sāls, ko es beidzot sāka justies patiesajai produktu garšai, un tas nešķita sliktāk - pirms tam juta tikai sāli.
Es esmu mēģinājis izārstēt urolitiāzi vairāk nekā gadu, es biju ar vairākiem ārstiem, tāpēc neviens pat nesāka runāt par uztura uzturu. Pēdējā pārbaudē es tieši jautāju par Pevsnera diētas efektivitāti - tabulas numuru 7.
Ārsts teica, ka tas viss ir absurds, un ārstēšana ir nopietni jārisina ar zāļu palīdzību. Dīvaini, pēc viņa domām, izrādās, ka ne uzturs, ne dzīvesveids neietekmē slimības pozitīvo iznākumu.
Dmitrijs, tev ir dīvaini raksturs. Mēģiniet uzdot vēl dažus ekspertus, varbūt viņiem ir atšķirīgs viedoklis.
Jebkurā gadījumā viņa viedoklis ir samērā kategorisks, jo jebkuram profesionālam ārstam vismaz jāsaskaņo, ka uztura pārtika palīdzēs organismam atbrīvoties no uzkrātajiem toksīniem, sāļiem un uzlabos vispārējo labklājību. Un viņš jums atbildēja, it kā tabulas Nr. 7 ietekme parasti būtu nulle. Tas nevar būt.
Dmitrijs, ja ir kāda nieru slimība, 7. tabula palīdzēs palēnināt slimības aktīvo attīstību. Es arī neesmu pārliecināts, ka šāda terapija palīdzēs pilnībā aizmirst slimību, bet kā papildu noderīgs faktors ārstēšanas gaitā, tas acīmredzami ir ļoti svarīgi.
Galu galā, nieru darbs ar šādu diētu tiks atvieglots, slodze uz tiem nebūs tik liela kā iepriekš. Ir grūti noticēt, ka tas vispār nedos pozitīvu rezultātu.
Pat tiem, kuri pēc 7. tabulas piemērošanas nav cerējuši uz ātru atveseļošanos, es vēlētos ieteikt šo diētu. Tas ir ļoti daudzveidīgs un satur daudz veselīgu produktu, tas ir gandrīz veselīgs uzturs, izņemot nelielu gaļas daudzumu.
Kaitīgs, vismaz tajā nekas nav. Piemēram, es atbrīvojos no urolitiāzes, un līdz šim nav bijusi recidīva. Man jāsaka, ka es Pevzner ēdienus apvienoju ar medikamentiem. Kopumā tam ir sarežģīta ietekme, tāpēc rezultāts ir labs.
Ja jums patīk materiāls, noklikšķiniet uz sociālo tīklu pogām un kopīgojiet ar draugiem:
Diēta 7 tabula
Apraksts no 05/09/2017
- Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība nedēļā
- Noteikumi: 1 mēnesis vai vairāk
- Produktu izmaksas: 1200-1300 rubļu nedēļā
Vispārīgi noteikumi
Tāpat kā labi zināms terapeitiskais uzturs ir noteikts dažādām slimībām un ir priekšnoteikums to ārstēšanai. Nefrīts ir iekaisuma (vai autoimūna) nieru slimību grupa. Tie ietver glomerulonefritu (procesā iesaistīti nieru glomeruli), intersticiālu nefrītu (vai tubulointersticiālu nefrītu - patoloģisko procesu ietekmē starpstudiju nieru audi), pielonefrītu (iegurņa un nieru kaula iekaisums). Visas šīs slimības var būt akūtas vai hroniskas, kas bieži kļūst par nieru mazspējas cēloni.
Pevzner galda diēta numurs 7 ir paredzēts pacientiem ar nieru slimībām atveseļošanās posmā - parasti 3 nedēļas pēc akūtas slimības un izrakstīšanās no slimnīcas. Uzturam ir vairākas šķirnes, kas tiek iedalītas dažādos slimības posmos (paasinājums, subakūts kurss vai stabila remisija) un ņemot vērā nieru darbību (nieru mazspējas neesamība vai klātbūtne). Šajās slimībās nieres tiek pakļautas dažādām pakāpēm, un to funkcija ir traucēta, un arī simptomu smagums ir atšķirīgs. Tas ir spiediena pieaugums, bieža urinācija, izmaiņas urīnā (eritrocīti, cilindri, olbaltumvielas) un edematozs sindroms. Tas viss tiek ņemts vērā, piešķirot diētas šķirnes.
Galvenā diēta 7 tabula nodrošina mērenu taupīšanu nierēs, uztura mērķis ir samazināt tūsku un asinsspiedienu. Turklāt tas palīdz uzlabot slāpekļa metabolisma produktu izdalīšanos. To raksturo proteīnu ierobežošana, un tauki un ogļhidrāti ir ietverti fizioloģiskajā normā. Šīs pārtikas dienas kaloriju saturs ir 2700-2900 kcal. Dienā pacientam tiek atļauts 80 g olbaltumvielu (galvenokārt no piena produktiem), 90-100 g tauku un 400-450 g ogļhidrātu (cukura - 80-90 g). Pārtika tiek pagatavota bez sāls.
Līdz ar to diēta №7 ar nieru slimību ir:
- Sāls ierobežojums - pārtika tiek pagatavota bez sāls, bet ir atļauts lietot noteiktu daudzumu (3-6 g dienā) - tas ir atkarīgs no slimības smaguma un nieru mazspējas smaguma pakāpes, un tas ir paredzēts galvenās tabulas šķirnēs. Piemēram, akūta nefrīta gadījumā ir pilnīgi izslēgta, un hroniskā tubulointersticiālā nefrīta gadījumā remisijā un bez nieru darbības traucējumiem tas ir atļauts līdz 7-8 gramiem dienā, un tikai arteriālas hipertensijas klātbūtnē rodas nepieciešamība to samazināt līdz 5 g.
- Atļauts 80 g proteīna. Ieteicams izmantot piena proteīnus un olu baltumus (vairāk sagremojamus), nevis gaļu vai zivis. Augu proteīniem ir mazāka uzturvērtība nekā dzīvnieku olbaltumvielām.
- Gaļu un zivis (tās ir atļautas 150 g apjomā), gatavojot visus ēdienus, vispirms vārās, pēc tam cep, cep vai cep. Šī tehnoloģiskā metode ievērojami samazina ekstrakta daudzumu gatavajā traukā.
- Nav iekļauti pārtikas produkti, kas bagāti ar ēteriskajām eļļām (selerijas, svaigi dilles, pētersīļi, baziliks, ķiploki un svaigi sīpoli) un skābeņskābes (spināti un skābenes) avoti.
- Ja nieru slimība aprobežojas ar patērētā šķidruma daudzumu - no 0,9 līdz 1,1 litru. Precīzāk, to aprēķina pēc urīna daudzuma, kas izdalās pēdējās dienas laikā, un nedrīkst pārsniegt diurēzi par 300-400 ml. Nieru mazspējas terminālajā stadijā šķidrums ir ievērojami ierobežots līdz 0,7-0,8 l.
- Nepieciešamie produkti, kuriem ir diurētisks efekts: ķirbji, gurķi, cukini, bietes, zaļie salāti, svaigas aprikozes, rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, arbūzs un kantalupe.
- Organizēja 5 ēdienreizes dienā.
- Dienas devai nevajadzētu pārsniegt 3 kg pēc svara.
- Obligāta A, C, B1, B12, K. vitamīnu iekļaušana uzturā.
- Tas neietver alkoholiskos dzērienus, stipru tēju un kafiju, kakao, šokolādes, pikantās un sāļās uzkodas, kas kairina nieres.
- Aizliegts lietot nātrija minerālūdeni.
Šķirnes
Ārstnieciskā tabula Nr. 7A ir parakstīta akūtu aknu nefrītu un hronisku ar smagu nieru mazspēju. Tas ir pilnīgi bez sāls, augu bāzes uzturs ar ievērojamu proteīnu ierobežojumu līdz 20 g.
Dzeramā šķidruma daudzums ir atkarīgs no iepriekšējās dienas diurēzes. Viņu parasti ieceļ uz 20 dienām. Kad akūts process nomirst un samazinās azotēmija, ieteicams lietot diētu 7B, kurā, salīdzinot ar iepriekšējo, divas reizes palielinās olbaltumvielu daudzums (40 g) un 1-1,2 l šķidrums. Viņa tiek uzskatīta par pāreju uz 7. diētu.
7.B tabula ir ieteicama nefrotiskajam sindromam (tūska, urīna zudums) un tā mērķis ir papildināt olbaltumvielas, tāpēc tā dienas saturs diētā sasniedz 125 g. Šķidrums (0,8 l) un sāls ir ievērojami ierobežots.
7G tabula ir indicēta pacientiem ar hemodialīzi, ja tiem ir gala stadijas nieru mazspēja. Terapeitisko uzturu raksturo proteīna saturs līdz 60 g, pieļaujama 2-3 g sāls un 0,7 l šķidruma.
Indikācijas
Galvenajā tabulā ir šādas norādes:
- akūta nefrīts atveseļošanās stadijā (pēc 3-4. ārstēšanas nedēļas);
- hronisks nefrīts (bez nieru mazspējas un bez paasinājuma).
Atļautie produkti
Diētiskā tabula nodrošina sāls ierobežošanu, tāpēc pacientam ir jāēd tikai sāls bez maizes, pankūkas vai pankūkas bez sāls. Visi ēdieni tiek pagatavoti bez sāls, bet ir atļauts pagatavot gatavus ēdienus, izmantojot 3-5 g dienā.
Zupas gatavo dārzeņu buljonā, pievienojot dārzeņus, graudaugus, makaronus. Ir atļauts izmantot borsku, kāpostu zupu un biešu zupu. Aizpildiet tos ar skābo krējumu, sviestu, dillēm, pētersīļiem, ķimeņu sēklām, pēc izvēles ar citronskābi. Pirmos ēdienus var pievienot sīpoliem pēc vārīšanas un brūna.
No zema tauku satura gaļas (vistas, liellopu gaļas, jēra gaļas, tītara, mēles) sagatavojiet otro kursu. Jāatceras, ka visi gaļas un zivju produkti vispirms ir vārīti, un tad, ja vēlaties iegūt garozu, nedaudz apcepiet vai cepiet.
Tāpēc visi olbaltumvielu produkti vislabāk tiek pasniegti gabalos, un kāpostu ruļļi, pildīti dārzeņi, pankūkas ar gaļu var tikt pagatavoti no vārītas gaļas. Zivis izvēlas arī ar zemu tauku saturu, vāra ar kādu gabalu un, ja nepieciešams, cep, jūs varat pagatavot želejas trauku. Ēdienos var izmantot mērces: tomātu, krējumu, pienu, jebkuru dārzeņu, sīpolu (no vārītiem un brūnētiem sīpoliem), saldu mērci. Tās pievieno apstiprinātus žāvētus garšaugus.
Visi graudaugi un makaroni var tikt izmantoti kā sānu ēdieni un zupas. Putra vārīti ūdenī, no graudaugiem pagatavo pudiņus un pīrādziņus, pievienojot dārzeņus. Ir atļauts ceptas kastrolis ar vermicelli (makaroni) un biezpienu, augļu pākšaugu, graudaugiem un makaroniem, pievienojot žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, rozīnes un konservus.
Atļauts izmantot piena produktus: pienu, krējumu, jogurtu, jogurtu, biezpienu un ēdienus no tā ar āboliem, burkāniem un rīsiem. Ēdieniem pievieno nelielu daudzumu krējuma. Atļauts 2 olas dienā, ievērojot samazinātu olbaltumvielu daudzumu (biezpiens, gaļa un zivis). Olas pievieno ēdieniem, gatavo omleti vai kūpina.
Daudzi dārzeņi ir atļauti (izņemot redīsi, redīsi, selerijas, ķiploki, svaigi sīpoli). Tos var pagatavot, sautēt, pievienot kastrolēm un gatavot dārzeņu kotletes, salātus no vārītiem un svaigiem dārzeņiem un vārītu gaļu. Nepievienojiet sīpolus, kāpostus un marinētus. Ar sautētiem dārzeņiem jūs varat pievienot ķimenes, kaltētas dilles.
Visi nogatavojušies augļi un ogas ir atļautas svaigā un apstrādātā veidā: kartupeļu biezeni, želeju, želeju, ceptiem, sautētiem augļiem, ievārījumu. Kanēlis var tikt pievienots desertiem. Kā deserti ir atļauts lietot arī saldumus (izņemot šokolādi), medu un popsicles. No dzērieniem - jebkura sulas, vāja kafija, tēja ar citronu, buljona gurniem.
Diēta 7 tabula: nedēļas izvēlne, kas ir iespējama un neiespējama (tabula)
Pagājušajā gadsimtā slavenā dietologa M. I. Pevznera izstrādātā terapijas diēta tabula Nr. 7 tika ieteikta pacientiem ar nieru darbības traucējumiem. Galveno tabulu 7 nephrologists ieceļ par hroniskām nieru patoloģijām (bez nieru mazspējas pazīmēm).
Papildu devu 7a lieto akūta nefrīta gadījumā vai patoloģijas paasināšanās gadījumā, un 7b tiek izmantots iekaisuma traucējumu izdalīšanā ekskrēcijas orgānos. Arī medicīnas izvēlne ļauj mazināt pacientu stāvokli ar sāpīgu ekzēmu, ādas tuberkulozi, paaugstinātu audu pietūkumu iekaisuma laikā.
Ieteicamā diēta 7. tabula pyelonefritam, nefropātija grūtniecēm, akūta un hroniska glomerulonefrīts un citas līdzīgas slimības, kurām nepieciešama minimāla vai pilnīga sāls iekļaušanas noraidīšana.
7. uztura principi
Terapeitiskās uztura galvenais mērķis ir samazināt nieru slodzi, samazinot olbaltumvielu un sāls patēriņu, aktivizējot diurēzi, atbrīvojot organismu no ekstrakcijas slāpekļa vielām un nepietiekami oksidētiem metabolītiem, novēršot audu tūsku un normalizējot asinsspiedienu. Pacientiem, kas novēro nierēm draudzīgu tabulu 7, tiek novērsts pārpalikums sāļu, uzlabojas asins plūsma un ķermeņa vispārējais stāvoklis.
Pieredzējuši uztura speciālisti, izvēloties pastāvošās hroniskās patoloģijas, pieeju ēdienkarti apkopo individuāli, tāpēc daži ieteikumi nesakrīt ar uztura mācību grāmatas sastāvu. Pēc pacienta pilnīgas izmeklēšanas uztura ārsts paraksta diētas ilgumu (7. tabula).
Lai samazinātu nieru slogu un attīrītu šo orgānu, sāls daudzums nedrīkst pārsniegt 6 gramus dienā, bet tikai ārsts var ieteikt precīzu devu.
Brīvā šķidruma daudzums ikdienas uzturā tiek samazināts līdz 1 litram, purīnu un olbaltumvielu daudzums ir minimāls, ogļhidrāti, ieskaitot sarežģītus, ir ierobežoti.
Diētas enerģētiskā vērtība un ķīmiskais sastāvs (koriģējis ārsts atkarībā no pacienta stāvokļa):
- kaloriju saturs - no 2200 līdz 3000 kcal;
- olbaltumvielas - līdz 20-80 g;
- ogļhidrāti - līdz 450 gramiem;
- lipīdi - no 70 līdz 90 gramiem, bet augu tauki veido aptuveni 25%.
Visi produkti ir sagatavoti bez sāls, nātrija hlorīdu var pievienot tikai gataviem ēdieniem, ņemot vērā noteikto dienas devu. Gaļai un zivīm jābūt iepriekš pagatavotām, lai pārvietotu ekstrakcijas savienojumus un lieko sāli uz buljonu.
Tiek pasniegti tvaicēti, vārīti, cepami, sasmalcināti vai viegli cepti bez iepriekšēja ēdiena pagatavošanas siltuma veidā. Ēdienu skaits - 5-6, porcijas ir nelielas.
Diēta 7 tabula - ko var un ko nevar (tabula)
- mājputnu, gaļas un zivju liesās šķirnes (iepriekš vārītas);
- cepšana bez nātrija hlorīda, ieskaitot svaigu un raugu (līdz 250 g dienā);
- olas (ne vairāk kā 2 gab. dienā);
- piena un piena produkti ar minimālo tauku saturu, izņemot sierus;
- visi aizliegtie dārzeņi, kuros ir skābeņskābe;
- visas ogas un augļi svaigā, saldētā vai žāvētā veidā;
- zemu kaloriju (ar minimālu ogļhidrātu saturu) desertiem, piemēram, uz augļu vai piena produktu bāzes (želejas, pušķi, konservi, marmelāde, ievārījums, medus);
- cukurs un medus (līdz 50 gr / dienā);
- svaigi pagatavotas sulas atšķaidot ar dzeramo ūdeni (1: 1);
- zaļā tēja, melnā tēja (vāja), liemeņi, palīgs, kompoti, augu infūzijas, vāja kafija ar pienu, buljona gurniem, cigoriņiem, ūdens bez gāzes ar zemu nātrija koncentrāciju;
- graudaugi (brūnie rīsi, mieži, kukurūzas biezputra, auzas, griķi, yachka, kvieši);
- cietie makaroni;
- nemēras un netiešas mērces (pašmāju tomāti, piens);
- vaniļa, kanēlis, ābolu sidra etiķis (ierobežots);
- nepiesātinātie tauki (nesālīts sviests (līdz 20 g), rafinēta eļļa, pievieno gataviem ēdieniem vai izmantošanai cepšanai).
- kūpināta gaļa, ieskaitot zivis;
- marinēti gurķi;
- Ēdienu un ātrās ēdināšanas ēdieni;
- desas;
- margarīns;
- pikantās garšvielas;
- visu veidu buljoni;
- sēnes;
- pākšaugu dārzeņi, skābenes, spināti, redīsi, redīsi, rāceņi, saknes ar augstu ēteru koncentrāciju (selerijas, pastinaki, pētersīļi), sīpoli, ķiploki;
- taukainā gaļa un zivis;
- konditorejas izstrādājumi un konditorejas izstrādājumi, kuru receptē ir cepamā soda, eļļas krēmi;
- sālīti sieri;
- sāls maize un konditorejas izstrādājumi;
- stipra kafija un tējas, produkti ar kakao pupiņām (šokolāde, kakao, saldumi), minerālūdeņi ar augstu nātrija hlorīda saturu;
- saldējums;
- margarīns, majonēze, vārīšanas eļļas, sālīts sviests, sinepes, adjika;
- gāzētie dzērieni;
- alkoholiskie dzērieni un kokteiļi, enerģija.
7. tabulas diēta - nedēļas izvēlne (piemērs)
Diēta palīdzēs izveidot pieredzējušu dietologu. Neatkarīgi plānojiet izvēlni, ņemot vērā iepriekš minētos ieteikumus.
Aptuvenā dienas izvēlne.
1. varianta numurs
- Brokastis: ķirbju miltu biezputra uz piena ar sviestu, tvaika omlete no 2 paipalu olām, dzēriens no cigoriņu sakņu pulvera ar cukuru.
- Pusdienas: ceptais ābols ar medu un kanēli.
- Pusdienas: dārzeņu zupa uz ūdens (ziedkāposti, cukini, kartupeļi, burkāni), makaronu izstrādājumu daļa no cietajiem kviešiem, vārīta liesa teļa gaļa (50 g), vinigrets bez marinētiem gurķiem, ogu želeja.
- Uzkodas: augļu želeja, dzēriens no gurniem.
- Vakariņas: salāti ar svaigiem kāpostiem un gurķiem, kas pagatavoti ar linsēklu eļļu, sāls bez maizes un sviesta, biezpiena kastrolis ar ogu mērci vai zemeņu ievārījumu, glāze ābolu un plūmju sulas, atšķaidīts ar pusi tīra ūdens.
- Vēlās vakariņas: galetny sīkdatnes (2 gab.), Glāze dabīga zemu tauku satura jogurta.
2. variants
- Brokastis: piena rīsu putra ar sviestu, nesālītas maizes šķēle, tēja ar cukuru un kondensēts piens.
- Pusdienas: augļu plūmes, banāni un mango biezeņi (vai citi svaigi augļi).
- Pusdienas: kartupeļu zupa ar brokoļiem un burkāniem, pūdera filejas vai heka tvaika sīrups, krējuma mērcē sautēti cukini, rīvētas vārītas bietes ar ķirbju eļļu, žāvētas plūmes un žāvētas.
- Pusdienas: biezpiens ar ogām, tēja.
- Vakariņas: pelmeņi ar biezpienu (izmantojiet otrās šķiras miltus), pārlej ar kefīru un mežrozīšu sīrupu, kumelīšu tēju ar medu.
- Vēlās vakariņas: bio skābs piens (stikls).
Diēta terapija veicina ātru organisma atjaunošanos. Ievērojot 7. tabulu, pacients īsā laikā normalizē ekskrēcijas sistēmas darbību un atbrīvojas no atšķirīgas izcelsmes tūskas.
Ja Jums ir šaubas par iespēju ievest ēdienkartē dažus ēdienus, kā arī iecienītāko ēdienu gatavošanas metodes, konsultējieties ar kompetento speciālistu.