Pārsteidziet cilvēkus, kas atrodas netālu no jums pārsteidzoši garšīgi un neaizmirstami mīdijas. Saskaņā ar šo recepti, mīdijas tiek pagatavotas labākajos franču restorānos.
Sastāvdaļas
- 400 g mīdijas
- 1 tomāts
- 1 mazs sīpols
- 100 ml jebkura buljona (var būt no buljona kuba)
- 70 ml baltā sausā vīna
- 1-2 ēdamkarotes sviests
- maz zaļo zaru
- 1 ķiploku daiviņa
- sāls, pipari pēc garšas
Vārīšanas recepte mājās
- Nogrieziet sīpolus un sagriež tos vidējos pusgredzenos, ķiplokus sagriež ar nazi. Karstiet sviestu un ēdamkaroti augu eļļas pannā. Cepiet sīpolus un ķiplokus tajā līdz zeltaini brūnai 5 minūtes.
- Tomātus nomazgājiet un sagrieziet mazos kubiņos. Ielej ceptos dārzeņus un samaisa. Sāls un pipari pēc garšas, ielej nedaudz sasildītā vīnā.
- Vāriet apmēram divas minūtes, ielej karstu krājumu un uzvāriet šķidrumu. Tad ielej mīdijas (ja tās ir sasaldētas, pirms tās atkausētas).
- Gatavojiet ēdamgliemeņu mērci 10 minūtes ar zemu siltumu zem vāka, reizēm maisot. Tiklīdz čaumalas izvēršas, novietojiet gliemju biezeni uz šķīvjiem un pasniedziet, garnētas ar svaigiem zaļumiem.
Līdzīgas receptes:
Tvaicētas zivju ikri: recepte ar fotogrāfijām
Menca ar burkānu un sīpolu marinādi: recepte ar fotogrāfijām
Hee līdaka ķīniešu valodā: recepte ar fotogrāfijām
Pildītas makreles ar kartupeļiem, sīpoliem, burkāniem: recepte ar fotogrāfijām
Kūpināta skumbrijas pīrāgs ar olu krējuma mērci: recepte ar fotogrāfijām
Takoyaki - cepta astoņkāju bumbiņas: recepte ar fotogrāfijām
Jūsu atsauksmes un padomi
Jauns vietnē:
Desertu sezonā:
120 min / Vidējais
180 min / Grūti
480 min. / Vidējais
480 min. / Vidējais
Mēs esam sociālajos tīklos
- Receptes
- Otrais kurss
- Pirmie kursi
- Blakus ēdieni
- Mērces
- Salāti
- Uzkodas
- Cepšana
- Deserti
- Dzērieni
- Saglabāšana
- Virtuves veidā
- Uz plīts
- Krāsnī
- Mikroviļņu krāsnī
- Lēnā plīts
- Dubultā katlā
- Maizes mašīnā
- Uz grila
- Virtuves pasaulē
FOODideas (pārtikas idejas) ir mājas lapa, kas veltīta mājās gatavošanas mākslai, kur tiek savāktas labākās kulinārijas ēdienu receptes ar fotogrāfijām un detalizētas instrukcijas soli pa solim, lai jūs varētu gatavot jebkuru, pat visgrūtāko ēdienu mājās.
Gliemenes
Svaigi mīdijas - panākumu atslēga.
Tīriet mīdijas, smalki sagrieziet ķiplokus un pētersīļus, cepiet olīveļļā, pievienojiet gliemenes, ķiršu tomātus un dzesējiet ar balto vīnu. Pievienojiet zivju buljonu, uzvāriet, sāli, piparus.
Jūs varat sautēt pasniedz ar ķiploku grauzdiņiem.
Visas tiesības uz materiāliem vietnē www.RussianFood.com ir aizsargātas saskaņā ar spēkā esošajiem tiesību aktiem. Izmantojot jebkādus materiālus no šīs vietnes, hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.
Vietnes administrācija nav atbildīga par iepriekš minēto recepšu pielietošanas rezultātiem, to sagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, resursu efektivitāti, uz kuriem izvietotas hipersaites, un par reklāmas saturu. Vietnes administrācija, iespējams, nepiekrīt vietņu www.RussianFood.com publicēto rakstu autoru viedoklim
Šī vietne izmanto sīkdatnes, lai nodrošinātu vislabāko iespējamo servisu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat personas datu apstrādes vietnes politikai. Es piekrītu
Recepte: Saldēti gliemji
Sastāvdaļas:
Ēdienu gatavošanas posmi:
Vārds "saut" nozīmē franču valodu kā "lēkt". Šis nosaukums ēdienam deva ēdienu gatavošanas metodi: ēdiena gatavošanas laikā visas sastāvdaļas tiek ceptas karstā pannā un sakrata, radot maisījumu un apgriežot. Saute var pagatavot no dažādiem pārtikas produktiem. Populārākais cukini, baklažānu dārzeņu saute. Vistas un sēņu sautētas receptes arī ir plaši izplatītas. Kā galvenā ēdiena sastāvdaļa jūs varat izvēlēties un jūras veltes, piemēram, mīdijas. Gliemenes ir delikateses produkts, tāpēc šo ēdienu var viegli pasniegt svētku galdā, un to noteikti novērtēs visi montētie viesi. Gliemenes satur lielu daudzumu dabīga, augstas kvalitātes un viegli sagremojamu olbaltumvielu, kas ir ļoti noderīgi ķermenim. Arī mīdijas daudz joda un apmēram 30 minerālvielu un mikroelementu. Tādējādi mēs varam teikt, ka no šīs jūras veltes pagatavotie ēdieni ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī veselīgi.
1. Izskalojiet gliemenes siltā tekošā ūdenī. Tomātus izskalojiet, sagrieziet mazos kubiņos. Dilles, sīpoli, ķiploki, smalki sagriezti.
2. Karsējiet pannu, ielej olīveļļu, ielieciet mīdijas.
3. Mīdijas apcep nedaudz nedaudz mērenā karstumā 4 minūtes. Ielej balto vīnu pannā, viegli samaisiet un pagatavojiet vēl 4 minūtes.
4. Sviests, kas sagriezts mazos kubiņos, novietots uz mīdijām. Pievienojiet tomātus, sīpolus, ķiplokus, samaisiet. Ievietojiet olīvas, baziliku, dilles. Pavārs līdz biezāka mērcei.
5. Uzlieciet gatavās gliemenes uz plāksnēm, pārlejiet mērci uz augšu. Jūs varat kalpot. Bon apetīte!
Gliemenes
Svaigi mīdijas ir panākumi.
Ingredienti mussel Saute:
- Gliemenes (svaigas) - 400 g
- Ķiploki - 4 g
- Olīveļļa - 30 ml
- Sausais baltvīns - 40 ml
- Tomāts (ķirsis) - 60 g
- Sāls (pēc garšas)
- Melnie pipari (pēc garšas)
- Pētersīļi - 3 g
Vārīšanas laiks: 10 minūtes
Porcijas iepakojumā: 1
Recepte "Saute no mīdijām":
Tīriet mīdijas, sasmalciniet ķiplokus un pētersīļus, cepiet olīveļļā, pievienojiet mīdijas, ķiršu tomātus un dzesējiet ar balto vīnu. Pievienojiet zivju buljonu, uzvāriet, sāli, piparus.
Jūs varat sautēt pasniedz ar ķiploku grauzdiņiem.
Abonējiet Cook grupas kontaktus un saņemiet desmit jaunas receptes katru dienu!
Pievienojieties mūsu grupai Odnoklassniki un katru dienu saņemiet jaunas receptes!
Kopīgojiet recepti ar draugiem:
Līdzīgas receptes
"Zivis" mīklā bez zivīm
- 105
- 495
- 7869
Jūras veltes krējuma mērcē
- 12
- 59
- 37535
Seafood paeia
- 38
- 117
- 21149
Krabis "Krabis"
- 31
- 69
- 1037
Garneles ar olu nūdelēm
- 4
- 99
- 3680
Vistas siers
- 107
- 84
- 17450
Lasis un krabju sticks Souplet ar sparģeļiem un apelsīnu mērci
- 41
- 17
- 1222
Pikantā korejiešu piena uzkoda
- 50
- 355
- 46913
Gliemenes pēc receptes no Prajas pilsētas
- 67
- 92
- 10343
Mēģiniet gatavot kopā
Salāti, kas atgādina "Olivier"
- 87
- 241
- 24019
Rīsu siera nūjas
- 65
- 1665
- 48695
Candy "Kokosiki"
- 87
- 259
- 13034
Komentāri un atsauksmes
2010. gada 15. janvāris maybellin #
2010. gada 15. janvāris Olga Babich #
2010. gada 15. janvāris Anastasiya11 #
2010. gada 15. janvāris Sieviete N #
2010. gada 15. janvāris Lora1 #
2010. gada 15. janvāris Irina66 #
2010. gada 15. janvāris viktoschka #
2010. gada 15. janvāris Toymago
2010. gada 15. janvāris victyusha_d #
2010. gada 15. janvāris kleo8080 #
Atstājiet komentāru vai recepti
Reģistrējieties vai piesakieties, ja esat jau reģistrējies.
Jūs varat pieteikties vietnē bez reģistrācijas un paroles ievadīšanas, izmantojot savu kontu šādās vietnēs:
Ja neesat apmierināts ar kaut ko jaunā dizainā - uzrakstiet savus komentārus, lai mēs to varētu salabot.
Pieteikšanās bez reģistrācijas
Jūs varat pieteikties šajā vietnē.
zem sava vārda.
Gliemenes
Kā pagatavot: gliemenes - receptes ar fotogrāfijām.
Svaigi mīdijas - panākumu atslēga.
- Gliemenes (svaigas) - 400 g
- Ķiploki - 4 g
- Baltvīns - 40 ml
- Ķiršu tomāti - 60 g
- Malti melnie pipari (pēc garšas)
- Pētersīļi - 3 g
- Sāls (pēc garšas)
- Olīveļļa - 30 ml
Tīriet mīdijas, smalki sagrieziet ķiplokus un pētersīļus, cepiet olīveļļā, pievienojiet gliemenes, ķiršu tomātus un dzesējiet ar balto vīnu. Pievienojiet zivju buljonu, uzvāriet, sāli, piparus.
Gliemenes
Mussel Saute ir ļoti populārs ēdiens Itālijā. Gliemeņu sautera sagatavošana ir diezgan vienkārša, bet izrādās ļoti garšīgs un tīkams. Galvenais šajā traukā, izvēlieties pareizos gliemenes. Ja gliemeņu čaumalas ir atvērtas, tās nevar izmantot. Vārīšanas laikā tiek atvērtas svaigas gliemenes, kas nozīmē, ka, ja kāda veida gliemene nav atvērta, to nevar izmantot.
- Virtuve: itāļu virtuve
- Galvenā sastāvdaļa: gliemenes
- Vispārējais nosaukums: Saute
Sastāvdaļu saraksts
- mīdijas - 2 kg
- Pilati tomāti - 500-800 g
- sīpoli - 1 gab
- ķiploki - 1 gab
- sausais baltvīns - 100 ml
- pētersīļi - 1 ķekars
- bazilika lapas - pēc garšas
- melnie pipari - pēc garšas
- sāls - pēc garšas
- augu eļļa - cepšanai
Vārīšanas metode
Nomizo sīpolus un pusi ķiploku, noskalo un karbonāde. Sasmalciniet tomātus, sīpolus un ķiplokus ar maisītāju. Mazgājiet bazilika lapas, izžāvējiet un pievienojiet maisījumam. Maisiet.
Atlikušos ķiplokus nomizo, sasmalcina ar nazi un nogrieziet pannā ar sviestu. Noņemiet un novietojiet gliemenes aromatizētā eļļā. Pievienojiet visu pētersīļu un ieliet vīnu. Uzklājiet un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Atveriet vāku un noņemiet pētersīļus ar neatvērtām mīdijām.
Pievienojiet apmēram 6 ēdamkarotes iepriekš pagatavotas tomātu mērces un pagatavojiet vēl 5 minūtes. Pārsūtiet mīdijas uz trauku un pārlej ar mērci. Uzberiet svaigu baziliku un pasniedziet.
Gliemenes
- Melnie pipari (pēc garšas)
- Sāls (pēc garšas)
- Pētersīļi - 3 g
- Tomāts (ķirsis) - 60 g
- Olīveļļa - 30 ml
- Gliemenes (svaigas) - 400 g
- Ķiploki - 4 g
- Sausais baltvīns - 40 ml
Pavārmāksla "Saute no mīdijām"
Tīriet mīdijas, sasmalciniet ķiplokus un pētersīļus, cepiet olīveļļā, pievienojiet mīdijas, ķiršu tomātus un dzesējiet ar balto vīnu. Pievienojiet zivju buljonu, uzvāriet, sāli, piparus. Jūs varat sautēt pasniedz ar ķiploku grauzdiņiem.
Citas receptes
Dzērvenes, svaigas vai saldētas - 100 g; Olīveļļa - 2 ēd.k. l.; Ķirsis - 250 g; Balzama etiķis - 2 ēd.k. l.; Vārīta vistas fileja - 200 g; Rusk - 200 g; Arugula - 100 g; Sāls (pēc garšas);
Saldēti augļi (man ir apelsīnu un citronu) - 100 g; Neļķes (pumpuri) - 6 gab. Brūnais cukurs - 250 g; Smaržvielas (sasmalcinātas; šķipsnas); Apelsīnu (rīvētu miziņu + sulu) - 1 gab. Muskatrieksts (zemes) - 1/2 tējk. Kanēlis (nūjas) - 2 gab. Rozīni (gaiši - 25;
Cukurs; Sāls; Kūpināta krūts - 100 g; Burkāni - 1 gab. Saldie bulgārie pipari - 1 gab. Kāposti - 200 g; Skābais krējums - 100 g; Sīpoli - 1 gab.
Skābais krējums - 0,5 kaudze. Cietais siers; Olas - 4 gab. Pita ir plānas; Zaļie (jebkuri); Siera siers; Sāls pipari; Sviests; Kefīrs - 0,5 kaudze;
Citronu sula (mērci) - 0,5 ēdamk. l.; Zaļie sīpoli (liels ķekars.) - 1 gab. Burkāni (vārīti, es nelietoju, jo man nepatīk vārīti burkāni tik daudz.) - 1 gab; Bulgārijas pipari - 1 gab. Sēnes (marinētas, paņēmu burka burkāni) - 330 g; Dzērvenes (vai bru;
Copyright © 2010-2011 Mapcook.RU Visas tiesības aizsargātas
Projekts tiek realizēts ar radošo aģentūru LimoLimo.ru tehnisko un finansiālo atbalstu.
Materiālu izmantošana bez rakstiskas vietnes autoru piekrišanas ir aizliegta!
Gliemenes
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas gatavošanai. Gliemenes tiek rūpīgi iztīrītas un iztīrītas.
Dziļā tilpuma stewpotā uzkarsējiet norādīto olīveļļas daudzumu, pēc tam uzklājiet uz apakšas egles un malto ķiploku daiviņas. Cepiet sastāvdaļu uz augstu siltumu 5-10 sekundes.
Mēs pannas apakšā izplatījām iepriekš pagatavotus gliemenes timiānam un ķiplokam.
Piepildiet nepieciešamo daudzumu baltvīna ar jūras veltēm.
Pannu pārklāt ar saspringta vāka sastāvdaļām, 30 minūšu laikā pagatavojiet vīnogu mīdijas.
Izgrieziet sviestu gabalos un pēc noteikta laika nosūtiet uz mīdijām. Uz katliņa pievienojam arī istabas temperatūru un sāli. Visu kārtīgi sajauciet un 1 - 2 minūtes nepārklājiet vāku.
Pēc tam sasmalcinātu baziliku ar pētersīļiem nosūta katliņā katlā, noņemiet trauku no uguns.
Uzmanīgi mīciet visas sastāvdaļas tā, lai zaļa būtu vienmērīgi sadalīta. Baguette gabaliņus cep ar zaļumiem sausā pannā, līdz zeltaini brūnai: tos var sarīvēt ar ķiplokiem.
Gatavo trauku mēs izplata dziļā šķīvī, ievietojam vēl karstās bagetes šķēlītēs un pasniedzam uz galda.
Gatavie gliemji gatavi.
Bon apetīte!