VĪRIEŠI AR CĪĻU UN MUSHROMU (BEZ TESTA)
Kaloriju saturs: 91 kcal / 100 gr. B / F / L: 10-4-4
Vistas fileja (krūts) - 180 gr.
jebkuras sēnes - labāks aromāts (apmēram 300 gr.)
sīpols - 1 gab. (apmēram 100 gr.)
cukini (cukini) - 1 gab. (aptuveni 450 gr.)
spināti (ieskaitot saldētus) - 250 gr.
ķiploki - 3-4 krustnagliņas (apmēram 20 gr.)
ola - 6 gab., maza (apmēram 350 gr.)
Mājas jogurts 2,5% - 90 gr.
Zema tauku satura siers Oltermani 9% - 80 gr.
augu eļļa - 3 g.
Kā parasti, ieslēdziet cepeškrāsni 180 grādiem. Lai ātri saražotu, tiek pagatavotas gatavas sastāvdaļas, tāpēc mums ir nepieciešams vāra vai apcep visu.
Sīpolu sagriež smalki un apcep nedaudz ieziestā pannā. Pēc 5 minūtēm pievienojiet tam sasmalcinātus ķiplokus, pēc citas minūtes - cukini, sagriezti mazos kubiņos un pēc vēl 5 minūtēm - sēnes, sagriež šķēlītēs. Cep 5 minūtes, līdz parādās raksturīga sēņu smarža. Mest spinātus pannā un vāra uz lēnas uguns, līdz iztvaicē lieko mitrumu. Sāls, pipari pēc garšas. Jūs varat pievienot savu iecienītāko garšvielu.
Beat olas viegli ielieciet dziļā bļodā ar jogurtu, pievienojiet nedaudz sāls, vēlreiz pievienojiet iecienītākās garšvielas (ielieciet žāvētus ķiplokus), pievienojiet sieru, kas sarīvēts ar vidēju rīsu, vistas fileju, sagrieztu sloksnēs vai sagrieztu šķiedru šķīvēs vai sagrieziet šķīvjos vai pannā. Rūpīgi samaisa un ielej jebkurā plašā formā (quiche ir mazs pīrāgs). Ja forma ir metāla vai keramikas, tad nedaudz ieeļļojiet to ar augu eļļu. Es daru apaļas, silikona. Pilnīgi cepta un pilnīgi noņemta. Un ievietojiet cepeškrāsnī 30-35 minūtes. Iespējams, ka jums vēl būs vairāk maisījumu ķīnai - mēģiniet to sadalīt formās smalkmaizītēm.
Drīz es rakstīšu par brīnišķīgo vienību, ko es nesen ieguvu, par multiblokiem, un šodien es tikai teikšu, ka tajā ir četri smalkmaizītes 10 minūšu laikā!
Man patika šī quiche vairāk aukstā, nākamajā dienā, un vairāk patika barība kā smalkmaizītes. Tas ir ērti uzkodām darbā un ceļā, un tas ir ļoti gudrs!
Kish ir labs, jo jūs varat mainīt un izvēlēties sastāvdaļas pēc savas izvēles - vienkārši atcerieties pagatavot tos iepriekš, un pēc tam ielejiet olu jogurta maisījumu. Uzdodieties un pārsteigs savu māju ar jauniem ēdieniem.
Calorie quiche ar vistu
1. Nomazgājiet tomātus, kāpostus, sadaliet tos ziedos, vāriet vistas fileju. Brokoli iemērc 5 minūtes verdošā sālītā ūdenī. Noteciniet, iztukšojiet caurduris, ļaujiet ūdenim notecēt.
2. Sasmalciniet mīklu ar sasmalcinātu mīklu. Sasmalciniet miltus un sviestu, mīciet ar vienu olu un pievienojiet ledus ūdeni. Izvelciet, ievietojiet 23 cm formā, atdzesējiet. Ieliet kravu un cepiet 15 minūtes 200 grādu krāsnī.
3. Sagatavojiet pildījumu un ielejot. Šķēlēs vistas krūtiņa un tomāti, rīvējiet sieru uz rupja rīve. Lai ielej, samaisiet divas olas bļodā, ielej krējumu, sāli un piparus, kārtīgi samaisiet. Noņemiet no kūka kravu un cepiet cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.
4. Uz gatavā kūka ievietojiet pusi no siera, vistas, kāpostu, brokoļu un tomātu.
5. Ielej pildījumu un apkaisa ar siera otro daļu. Cep cepeškrāsnī 180 minūtes 20 minūtes, tad noņemiet no metāla veidnes un pāris minūšu laikā nogādājiet to mikroviļņu krāsnī. Jūs varat darīt bez mikroviļņu krāsns - tad krāsnī būs 45 minūtes, vai arī veiciet pretējo - vispirms cepiet mikroviļņu krāsnī, tad novietojiet to zem grilēšanas.
Vistas gaļa
Vidējais
porcijas svars, gr.
Vispārīgs sastāvdaļu saraksts
Receptes "Vistas gaļas cepe" gatavošanas process
Kaloriju saturs traukā "Vistas gaļa" ir kcal uz 100 gramiem produkta.
Līdzīgas receptes
Quiche ar ķiršu tomātiem, baziliku un sieru
Siers Quiche ar tomātiem
Quiche ar ricotu un ķiršu
Quiche ar rīsiem, lašiem un sparģeļiem
Quiche ar brētliņām un ķiršu tomātiem
Zucchini Quiche ar bekonu
Atvērt pīrāgu ar kūkām un sēnēm
Quiche ar spinātiem un pipariem
Quiche ar sēnēm un puraviem
Ātra mīkla ar vistas gaļu mīklā
Vasaras kvīte ar cukini un bekonu
Quiche ar cukini un fetu brūno rīsu mīklā
Kish Loren
Vārīšanas laiks - 1 stunda.
1 Mīklai: sasmalciniet 95 g sviesta, pievienojiet 200 g miltu, samaisiet 1 olā. Apgrieziet mīklu bļodā, ja mīkla izrādījās pārāk smalka, pievienojiet ēdamkaroti auksta ūdens. Aptiniet gatavo mīklu plastmasas apvalkā un ledusskapī vienu stundu.
2 Tad uzlieciet mīklu formā, piespiediet to uz leju un sienas ar pirkstiem, maigi veidojiet malu. Slānim jābūt 5–7 mm biezam. Ir nepieciešams cept cepuru bāzi, līdz grīda ir gatava (līdz gaiši zelta krāsai) 10–12 minūtes 180 grādos.
3 Pildījumam: sviestā ievietojiet apmēram vienādu daudzumu burkānu, zaļo zirņu, saldo piparu un sīpolu maisījumu, līdz gatavs, ne vairāk kā 5 minūtes. Vistas krūtiņa vai bekons sagriež kubiņos un apcep. Pievieno dārzeņiem. Atsevišķā traukā sajauc 3 olas, 300 g skāba krējuma, 100 g sarīvētu cieto sieru, sāli un samaisa ar dārzeņiem.
4 Ievietojiet pildījumu iepriekš ceptajā formā un novietojiet uz apakšējā režģa, kas uzkarsēts līdz 180 grādiem 30–40 minūtes.
Calorie quiche lorena ir 218 kcal.
Sastāvdaļas: šokolāde, cukurs, ola, olīveļļa Gaea DOP Sitija, Krētas ekstra neapstrādāta, kviešu milti, riekstie valrieksti
Sastāvdaļas: baltie kāposti, kviešu milti, piens, sviests, ola, olīveļļa, cukurs, sāls rupjš, sausais raugs
Sastāvdaļas: kviešu milti, ola, skābais krējums, siers, siers, Brynza, majonēze, cepamais pulveris
Sastāvdaļas: cukurs, kviešu milti, ola, skābais krējums, sviests, kakao pulveris
Sastāvdaļas: kartupeļi, cietais siers, sviests, bekons, krējums, ķiploki, dilles, zaļie sīpoli, sāls, melnie pipari, svaigi malti
Sastāvdaļas: kartupeļi, cūkgaļa, sīpoli, siers, sviests, majonēze, skābs krējums, piens, sāls, melnie pipari, zaļumi
Kish-lauren ar vistu
Atkausēt mīklu un izvelciet. Ielieciet formu, padarot bamperus. Par saldu pildījumu notīriet sēklas un smalki sakapājiet. Vistas fileja mazgāta, žāvēta un sagriezta kubiņos. Sīpolu un ķiplokus nomizo un sasmalcina. Cūciņas nomazgā un kaulē. Visas sastāvdaļas sajauc, sāli un piparus. Karsējiet cepeškrāsni līdz 170º. Ievietojiet pildījumu uz mīklas un izlīdziniet. Mazgājiet zaļumus, [...]
Sastāvdaļas
- Saldēti saldie mīklas izstrādājumi - 1 iepakojums
- sarkanie pipari - 2 pākstis
- milti - 2 ēd.k. l
- vārīta vistas fileja - 250 g
- sīpols - 1 gab
- ķiploki - 1 krustnagliņa
- šampinjoni - 100 g
- pētersīļi un dilles - 20 g
- olas - 3 gab.
- krējums - 150 g
- sāls, malti melnie pipari - pēc garšas
Atkausēt mīklu un izvelciet. Ielieciet formu, padarot bamperus.
Par saldu pildījumu notīriet sēklas un smalki sakapājiet. Vistas fileja mazgāta, žāvēta un sagriezta kubiņos. Sīpolu un ķiplokus nomizo un sasmalcina. Cūciņas nomazgā un kaulē. Visas sastāvdaļas sajauc, sāli un piparus.
Karsējiet cepeškrāsni līdz 170º. Ievietojiet pildījumu uz mīklas un izlīdziniet. Nomazgājiet, izžāvējiet un karbonizējiet zaļumus. Sasmalciniet olas ar krējumu, samaisiet zaļumus, sāli un piparus. Ielejiet iegūto vistas pildījuma maisījumu. Ielieciet cepeškrāsnī un cepiet 30 minūtes.
Quiche ar vistas un sēnēm - 6 receptes Kā padarīt franču čiche
- 1 Klasiska vienkārša recepte
- 2 Ar brokoļiem
- 3 Pavārmāksla
- 4 Laurent kish ar sēnēm un sēnēm
- 5 Īsta franču kūka recepte
- 6 Kā pagatavot ķēdi lēnā plītī
- 7 Iepriekšminēto receptes kalorijas
Quiche ar vistu un sēnēm ir atvērts pīrāgs, kas pildīts ar pildījumu, kas sastāv no vistas un sēņu maisījuma. Šim ēdienam ir vairākas ēdiena gatavošanas iespējas, bet vispopulārākās ir pelnījušas jūsu uzmanību. Francija ir šīs kūka dzimtene, bet jau vairākus gadsimtus tā ir kļuvusi populāra visā pasaulē.
Klasiska vienkārša recepte
Testa veikšanai būs nepieciešams:
- mīkstais sviests - 50 g;
- ola - 1 gab.
- normāls auksts ūdens - 3 ēdamk. l.;
- soda - ½ tējk.
- milti - 200 g
- vistas fileja - 300 g;
- sēnes (jūs varat lietot sēnes) - 300 g;
- puse sīpolu;
- garšai pievieno sāli, piparus un muskatriekstu.
- 20% krējuma - 170 ml;
- olas - 2 gab.
- siers - 150 g
- No uzskaitītajiem produktiem mīcīt mīklu. Pēc tam tas tiek pārvietots uz iepakojumu un nosūtīts uz ledusskapi 30-40 minūtes.
- Tad atdzesēto pamatni izvelk un ievieto cepšanas traukā ar augstām malām. Quiche pamatnē veidojās arī buferi.
- Vistas fileja tiek sagriezta mazos gabaliņos un vārīta pannā 7 minūtes. Tad vistas tiek pievienotas sēnēm, nedaudz ceptas, pēc tam uguns samazinās.
- Pannu noslēdz ar vāku un sautē vēl 15 minūtes vai līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Tad maisījumam jāatdzesē.
Jūsu ēdiens - kā pagatavot perfektu... Quiche Lorraine
Pievienojot brokoļus
Franču pīrāgs ar brokoļu piedevu tiek gatavots, pamatojoties uz iepriekš vārītiem produktiem. Viņi gatavo atsevišķi, jo ēdiena gatavošanas laiks katram ir atšķirīgs.
Pildījumam un mīklai būs nepieciešami šādi produkti:
- 200 g miltu;
- 100 g sviesta;
- 5 vistas olas;
- mārciņa brokoļi;
- 500 g vistas krūtiņa;
- 200 grami saldētu zirņu;
- 2 ķiploku daiviņas;
- 200 ml krējuma;
- 2 ēd.k. l sinepes;
- 1 ēd.k. l sāļi;
- 100 g cietā siera;
- nedaudz melnie pipari.
No izraudzītā pārtikas preču komplekta nāk 6 - 8 gatavas porcijas.
- Izsijātus miltus sajauc ar 2 olām un mīkstinātu sviestu. Izveidotā mīkla no iegūtās mīklas tiek nosūtīta uz ledusskapi 1 stundu.
- Atsevišķi vārītas vistas krūtiņas, brokoļi un zirņi. Lai vārītu brokoļus, tas aizņem tikai 4 minūtes.
- Mīklu velmē un sakrauj sadalītā veidā ar augstām sienām.
- Brokoļi un vistas tiek smalki sagriezti un sajaukti ar zirnīšiem, pēc tam pildījums ir arī formas veidā.
- Atlikušās olas, skābs krējums un garšvielas tiek saputotas atsevišķā traukā, pēc tam vienmērīgi pārlej pa visu kūka virsmu.
- Uzkarsētā cepeškrāsnī iestatiet veidlapu ar nākotnes kvīti. Ir nepieciešams cep 170 ° C temperatūrā 40 minūtes.
- Pēc pusi laika izņemiet kūku no cepeškrāsns un uzberiet sieru. Atgrieziet mīklas cepeškrāsnī un nogādājiet gatavību.
Pavārmāksla
Būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:
- 250 g nopirkto pūkas mīklas;
- 300 grami siera;
- 100 ml krējuma
- 3 olas;
- 2 sīpoli;
- malti melnie pipari;
- sviests;
- jūras sāls;
- sīpoli;
- sēnes
Cepšanas cepure Loren ar vistu un sēnēm:
- Mīklu atkausē, izliek un izliek uz pannas ar augstām malām. Viņam būs jāizurbj vairākās vietās.
- Pildījumam, sakapātiem zaļajiem sīpoliem un puraviem. Siers tiek sarīvēts. Sēnes tiek sasmalcinātas.
- Pannu karsē un tam nosūta sviesta gabalu. Sīpolus cep uz tā, pievieno sēnes, piparus, sāli.
Laurent Quiche ar vistu un sēnēm
Produkti ēdiena gatavošanai:
- 3 ēdamk. l vienkāršs ūdens;
- 125 g sviesta vai margarīna;
- 250 g kviešu miltu;
- 300 g šampinjonu;
- sāls;
- 150 grami siera;
- 4 vidējas olas;
- 2 ēd.k. l sviests;
- 1 sīpols;
- 20 - 22% krējuma - 200 ml.
- Vistas krūtiņa ir iepriekš vārīta sālītā ūdenī.
- Sasmalcināts margarīns. Pievienoti izsijāti milti, nedaudz sāls un 1 ola. Mīcīt mīklu. Nav nepieciešams to samitrināt ilgu laiku, vienkārši ielieciet to bumbiņā un uz brīdi ielikt ledusskapī.
- Šķēlēs šampinjonus cep pannā ar sīpoliem un nelielu sviesta daudzumu.
- Lai pagatavotu pildījumu, sagrieztu sasmalcinātu vistas gaļu. Viss tiek sālīts un garšots ar pipariem.
- Mīklu velmē un pārnes uz formu ar augstām malām. Uzpilde tiek izplatīta uz augšu.
- Tagad tas ir jāaizpilda. Rīvētu sieru kombinē ar olām, krējumu un visu to samaisa maisītājā līdz gludai. Garšai pievieno sāli un garšvielas.
- Ielejot klātu gatavotu kūku, kas nekavējoties nonāk cepeškrāsnī.
- Quiche tiek cepta 45 minūtes 180 - 200 grādu temperatūrā.
Reālā franču kūka recepte
Šis vistas un sēņu cepuru pīrāgs tika izgudrots jau 16. gadsimtā, kad taupīgi vācieši gatavoja ēdienu no atlikušās mīklas, pie kuras viņi pievienoja nedaudz gaļas, sēnes un dārzeņus.
Franču pacēlās recepte un pievienoja mazliet šarmu. Proti, rīvēts siers.
Testa struktūra ir mainījusies. Tagad tā dibināšana ir kļuvusi smilšaina vai pārslota, un kūka tika saukta par franču valodu. Viņš izrādījās daudz garšīgāks par viņa "vecāku".
Mūsdienu pavāri viņu sauc par Kish Loren.
Kā pagatavot quiche lēni plīts
Produkti pīrāgu izgatavošanai:
- viena vistas krūtiņa;
- jebkuras saldētas sēnes - 450 g;
- 150 g cietā vai puscietā siera;
- 150 g sviesta;
- 1 liela ola;
- 400 g kviešu miltu;
- 300 g krējuma tauku saturs ir 20%;
- 1 sīpols;
- garšvielas (vēlams vistas gaļa) - 2 tējk.
- puse tējkarotes sāls.
Kā pagatavot quiche lēnā plītī:
- Sajauc miltus ar olu un sviestu. Elastīgas mīklas sagatavošana, kas tiek nekavējoties sadalīta daudzkarsera bļodā. Konteiners ar veidoto pamatni atrodas ledusskapī.
- Vistas krūtiņas fileja tiek noņemta un sagriezta gabalos.
- Sīpoli sagriež vidēja biezuma pusgredzenos. Sēnes ir iepriekš sasaldētas un smalki sagrieztas. Siers berzes uz rupja rīve.
- Vistas fileja tiek grauzdēta vidējā siltumā ar garšvielām 7 minūtes.
- Kamēr vistas ir vārītas, sēnes tiek grauzdētas atsevišķi.
- Pēc tam tiem pievieno sīpolus, un pildījumu sautē vēl 5 minūtes. Procesa beigās pārējām sastāvdaļām pievieno skābo krējumu un garšvielas, un ugunsgrēks tiek izslēgts.
- Tagad pildījumu ievieto bļodā ar mīklu. Pirmkārt, vistas tiek izplatītas, un pēc tam sēnes ar sīpoliem un krējumu.
- Vāks ir aizvērts un novieto režīmu "Cepšana". Tortu pagatavo 40 minūtes, pēc tam atveras vāks un uz pildījuma ielej sieru. Quiche tiek pagatavota vēl 10 minūtes.
- Pēc ēdiena pagatavošanas atstājiet kūku lēnā plītī, līdz atdzist.
Iepriekš uzskaitītās kaloriju receptes
Par katru simts gramu izstrādājuma, kas tika uzskaitīts:
- 9,21 g olbaltumvielu ir 13% no dienas vērtības;
- 20,88 g tauku - 28%;
- ogļhidrāti satur 19,52 g, kas ir 7% no dienas vērtības.
Klasiskā quiche kopējais kaloriju saturs nepārsniedz 306 Kcal. Bet ir vērts uzskatīt, ka šie rādītāji ir nosacīti, jo katrā ēdienkartē produktu un to satura skaits var atšķirties.
Līdzīgā recepte, jūs varat sagatavot savu versiju quiche ar vistas un sēnēm. Dažām mājsaimniecēm ieteicams mēģināt pievienot kūpinātai gaļai vai zivju filejai. Bet nepieciešamās sastāvdaļas vienmēr ir siera un olu krējuma pildījums. Tas ir klasisko franču konditorejas izstrādājumu pamats.
Reģistrācija ir slēgta
Atvainojiet, reģistrācija ir slēgta!
Jums ir nepieciešams ielūgums vai pieprasīt uzaicinājumu pa e-pastu.
Piezīme. Ja esat žurnāla karte, varat doties uz Iestatījumi> Vispārīgi un noklikšķiniet uz "Ikviens var reģistrēties".
Quiche ar vistu un sēnēm
Iesūtīts gada 29/23/2014, ko Natalja Seledtsova
Cepšana
Quiche - pīrāgs ar gaļu vai zivīm - ir izgatavots, pamatojoties uz īslaicīgu mīklu, kas ir diezgan viegli pagatavojams, to var pagatavot arī iepriekš un uzglabāt ledusskapī. Quiche ar vistu un sēnēm ir franču virtuves ēdiens, kas noteikti ir pelnījis jūsu uzmanību. Ēdiens ir diezgan vienkāršs gan sastāvā, gan izpildījumā, kā arī barojošs un garšīgs. Jūs varat viegli pagatavot šādu garšīgu kūku pusdienām vai piknikam, gan mīlestība, gan pieaugušie un bērni. Pasniedziet šo kvīti ar salātiem, piemēram, salātiem ar bumbieri un feta vai vistas salātiem sinepju mērcē. Principā quiche ar vistu, sēnēm un sieru ir apmierinošs ēdiens, tāpēc tai nav nepieciešami sānu ēdieni.
Sastāvdaļas ar vistu un sēnēm.
Pārbaudei:
Milti - 2 ēd.k.
Sviests - 200 g
Olas - 1 gab.
Pildījumam:
Vistas fileja - 300 g
Sēnes - 400 g
Siers - 100 g
Zema tauku satura krēms - 200 ml
Olas - 2 gab.
Sāls, malti melnie pipari - pēc garšas
Svaigi zaļumi
Augu eļļa - cepšanai
Kā pagatavot ciche ar vistu un sēnēm.
1. Sagatavojiet mīklas mīklu pikantai cepšanai. Lai to izdarītu, sasmalciniet sviestu ar nazi un samaisiet ar izsijātiem miltiem. Berziet rokas, lai iegūtu bērnu. Pievienojiet 1 olu un mīciet mīklu. Rullējiet bumbu, ietiniet plastmasas apvalkā un ievietojiet saldētavā 10 minūtes.
2. Mazgājiet, izžāvējiet un sagrieziet vistas fileju plānās sloksnēs vai šķēlītēs. Augu eļļā apcep fileju, maisot, līdz zeltaini brūnai.
3. Nomazgājiet sēnes. Ja tā ir meža sēnes, vāra tos 30 minūtes iepriekš, tad iztukšojiet ūdeni. Ja tas ir sēnes, tās var mazgāt, sagriezt 2-4 daļās un nekavējoties pievienot pannai, kur cepta vistas. Sēnes sajauciet ar vistas gaļu un vāra uz lēnas uguns uz 15 minūtēm, ja šķidrums, kas izdalās no sēnēm, nav pietiekams un pildījums var degt, ielej nedaudz ūdens.
4. Noņemiet mīklu no saldētavas un ielieciet cepšanas traukā, eļļot. Uzklājiet mīklu visā formā un liekiet malām apmēram 2-2,5 cm garumā. Uzklājiet mīklu ar dakšiņu virs visas virsmas un ievietojiet cepeškrāsnī. Cepiet 180 ° C temperatūrā 15 minūtes.
5. Kad mīkla tiek cepta nedaudz, noņemiet formu no cepeškrāsns un iepildiet sautētās sēnes ar vistu uz mīklas. Beat 2 olas, sāli, piparus un krējumu. Ielej šo pildījumu. Rīvējiet sieru, sagrieziet zaļumus. Apkaisiet ķēdi ar sieru un zaļumiem un ieliek atpakaļ cepeškrāsnī. Cep vēl 40 minūtes. Tad novirziet ķēdi uz trauku un pasniedziet siltu.
Fitnesa vakariņas: vistas gaļas cepumi un brokoļi
100 gramiem tikai 98,9 kcal!
Sastāvdaļas:
Pamats:
Vistas fileja - 500 grami
Olas - 1 gab
Sīpoli - 1/2 gab
Ķiploki - 10 grami
Zaļie - 50 grami
Garšvielas - pēc garšas
Sāls, pipari - pēc garšas
Aizpildīšana:
Brokoļi - 100 grami
Piens 1% - 200 ml
Olas - 2 gab
Siers - 50 grami
Garšvielas - pēc garšas
Sāls, pipari - pēc garšas
Pavārmāksla:
Sasmalciniet visus blenderī esošās sastāvdaļas līdz gludai. Mēs izplatām cepšanas traukā un veidojam malas.
Broccoli gulēja uz pamatnes. Piepildiet ar putām olas ar pienu un sāli. Apkaisiet ar rīvētu sieru un cepiet 190 ° C temperatūrā līdz vārīšanai.