Viegla zema tauku griķu zupa, kas balstīta uz vistas buljonu, ir lielisks uztura ēdiens un lieliska iespēja vasaras pusdienām. Atteikties no šīs receptes no parastajiem kartupeļiem, jūs saņemat ēdienu no veselīgas virtuves. Svaigu un ēstgribu zupu iegūst, jo visi dārzeņi tiek klāti bez cepšanas. Skaidrs buljons, spilgti tomātu šķēles - šīs zupas izskats ir ļoti elegants. Neuztraucieties, ka trauks izrādīsies ne bagāts, nedaudz ceptas griķi papildinās to ar brīnišķīgu aromātu. Diētiskā zupa ar vistu un dārzeņiem ir lieliska iespēja dažādot diētu un padarīt to veselīgu.
Jūs varat arī izmēģināt vismaz garšīgu cukini zupu.
Griķu vistas zupa - recepte ar fotogrāfijām.
- vistas fileja - 1 gab.
- griķi - 80 g
- tomāti - 1 - 2 gab.
- sīpols - 1 gab.
- cukini - 1 gab.
- paprika - 1 gab.;
- burkāni - 1 gab.
- pēc garšas
Kā gatavot mājās
Gaļas gaļas zupu gatavošanai vistas buljonā mazgā putnu fileju kubiņos.
Sūtīt gaļu uz pannas ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ir svarīgi nepārtraukti uzraudzīt buljonu, lai noņemtu putas. Tad zupa būs pārredzama. Kad gaļa ir gatava (20-30 minūšu laikā), jūs varat likt pārējās sastāvdaļas.
Pa to laiku, tas ir vārīts, izšķir labību, atbrīvojas no melnajiem graudiem. Un dažas minūtes apcep sausā pannā. Griķi ir pastāvīgi jāmaisa, lai tas nedegtu. Tas, ka ir pienācis laiks to noņemt, jūs sapratīsiet izteikto aromātu.
Pievienojiet zupu zupai un vāriet vēl desmit minūtes.
Nogrieziet sīpolus un smalki sagrieziet, sagriež burkānus (arī mizotus) vai sarīvējiet.
Pievienojiet šos dārzeņus pannai ar buljonu. Vāra vēl divas vai trīs minūtes.
Pīlējiet Bulgārijas piparus no sēklām. Ļoti eleganta zupa izrādīsies, ja izvēlaties dažādu krāsu piparus. Piemēram, viens ir sarkans un otrais ir zaļš. Papriku sagriež mazos.
Cukini ir arī mans un sagriež kubiņos. Zupai pievienojiet dārzeņus.
Mēs sagaidām vēl divas minūtes un sagriež sagrieztus tomātus.
Tagad jūs varat sāls un piparu zupa ar griķu un vistas gaļu. Un vēl ir jāgaida desmit minūtes, lai visi dārzeņi būtu vienmērīgi vārīti.
Gatavošanas beigās smalki sagrieziet dilles un pievienojiet pannai.
Pirms pasniegšanas lieciet zupu uz piecpadsmit minūtēm. Izlej plāksnītes, dekorējot ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Padomi: Ja vēlaties iegūt bagātīgu buljonu, ieliet fileju aukstā ūdenī. Bet, lai gaļa kļūtu sulīga, tā ir jāievieto jau vārot.
Ja jūs nopietni izdomājāt gatavot griķu zupu vistas buljonā ar dārzeņiem, tad pēc vārīšanas jums ir nepieciešams iztukšot ūdeni un pārlejiet vistu pār jauno.
Sāls zupai jābūt ne vairāk kā piecpadsmit minūtēm pirms pilnīgas gatavības. Tad vistas gaļa ir īpaši maiga.
Bonība.
Vistas zupa ar griķiem
Griķu vistas zupa tiek uzskatīta par uztura un veselīgu produktu. Galu galā, vistas buljons izmantots, lai pat ārstētu saaukstēšanos un atveseļotos pēcoperācijas periodā.
Bet ne visiem ieteicams lietot zupas. Ja cilvēks ir palielinājis skābumu, tad viņi nevar ēst.
Tie, kas katru dienu ir iemācījušies ēst zupas, bet viņiem joprojām nepatīk, var viegli atteikties no pirmajiem kursiem un izmantot tos pēc vēlēšanās.
Senos laikos zupas tika gatavotas no graudaugiem, tās iepriekš berzējot un cepot uz karstiem akmeņiem. Vēlāk zupa kļuva biezāka, bet ātri skāba, jo tā nebija vārīta. Ir teikts, ka zupas sāka vārīties ar māla kuģiem. Pat senās zupās pieminētas lauru lapas, eļļa, gaļa un ķimenes. Zupas pat dziedāja dzejā, vīna zupa bija ļoti slavena. Briesmīgs sods par karotāju bija zupas atņemšana. Nabadzīgajiem cilvēkiem tas bija pārtikas pamats, jo bagātie bija pārējo ēdienu mērce. Kamēr viņi nāca klajā ar karotēm, viņi ēda no zupas ar biezām rokām un dzēra šķidrumu. Modernā zupā var iegādāties gatavu zupu glāzi lielveikalā un nekavējoties baudīt tās garšu. Šeit ir zupas evolūcija.
Katru dienu ir svarīgi ēst gaļu, dārzeņus, augļus, graudus, olas, piena produktus. Bet kādā veidā tos izmantot - vārītu, paren vai natūrā - personisku lietu
Kā pagatavot vistas zupu ar griķu - 15 šķirnēm
Vistas zupa ar griķiem - mēs mīcām abiem vaigiem
Šī zupa tiek uzskatīta par zemu kaloriju, bet paliek garšīgs ēdiens.
Sastāvdaļas:
- fileja kurin. - 420 g
- griķi - 110 g
- sīpols - 100 g
- kartupeļi - 500 g
- liesa eļļa
- sāls
- zaļumi
- lauru lapas
- ķiploki - 10 g
- burkāni - 130 g
Pavārmāksla:
Mazgājiet gaļu katliņā, ielej ūdenī, vāra.
Izņemiet putas, pievienojiet sāli, pievienojiet lauru lapu un vāriet 25 minūtes.
Noņemiet gaļu, karbonāde.
Mizojiet burkānus un sīpolus, drupiniet. Cep eļļā un pārlej ar buljonu.
Peel kartupeļus, drupināt un ielej pannā.
Pēc 10 minūtēm pievieno griķus (mazgā).
Pirms zupas noņemšanas no plīts, pievienojiet sasmalcinātu ķiploku.
Griķu zupa ar olu lēni plīts - ātri un vienkārši
Ja jums drīz būs nepieciešams gatavot vakariņas, jums vajadzētu izmantot lēnu plīti
Sastāvdaļas:
- griķi - puse multistaka
- burkāns - 120 g
- sīpols - 110 g
- kartupeļi - 300 g
- ola - 1 gab.
- Kurin buljons.
Pavārmāksla:
Ielej eļļu daudzkanālu traukā, iestatiet „Cepšanas” režīmu, temperatūra ir 160 grādi.
Kamēr bļoda ir sasilusi, sasmalciniet sīpolus un sarīvējiet burkānus uz rīka. Nosūtiet bļodā un apcep apmēram 8 minūtes.
Kartupeļus sagrieziet un pievienojiet bļodai kopā ar griķiem. Ielej vistas buljonu un samaisa. Sāls un pievienojiet savu iecienītāko garšvielu. Nolaidiet vāku, izvēlieties režīmu “Krupa” - 40 min.
Beat olu un sāli, sita ar dakšiņu. 5 min. pirms gatavošanas beigām zupā ielej olu. Maisiet. Nolaidiet vāku. Pēc izslēgšanas apkaisiet ar zaļumiem.
Griķu zupa ar vistu iesācējiem
Šo zupu var darīt arī jaunais pavārs.
Griķi pirms skalošanas jums ir jārisina
Sastāvdaļas:
- sīpols - 1 gab.
- sāls
- zaļumi
- vistas gaļa. - 500 g
- ķiploki - 2 zobi
- kartupeļi - 3 gab.
- liesa eļļa - 2 ēd.k. l
- burkāni - 1 gab.
- griķi - 100 g
Pavārmāksla:
Vāriet gaļu apmēram 30 minūtes. 2 litru ūdens.
Dārzeņu mazgāšana un mizošana.
Kartupeļi, burkāni, sagriezti sīpoli.
Es sasmalcinu no gruvešiem.
Ielejiet eļļu iepriekš sakarsētā pannā, cepiet sīpolus, burkānus.
Izņemiet gaļu no buljona un karbonādes. Ūdenī ielej kartupeļus un griķus. Sāls un vāra 20-25 minūtes.
Nomazgājiet un sakapājiet zaļumus, izlaidiet ķiplokus ar mizotiem ķiplokiem. Pievienojiet novārījumam. Ļaujiet vārīties un pagatavot 30 minūtes.
Griķu zupa ar sēnēm un kartupeļu klimpām - izsmalcinātas un sirsnīgas pusdienas
Buljons var būt jebkurš cietoksnis. Jūs varat paņemt visu vistu vai pusi
Sastāvdaļas:
- burkāni - 1 gab.
- sēnes - 300 g
- griķi - pusi tasi
- puravs - 2 gab.
- milti - 2-3 ēdamk. l
- zaļumi pēc garšas
- Kurin buljons. - 2,5-3 litri
- kartupeļi - 3 gab.
- sīpols - 1 gab.
- ola - 1 gab.
Pavārmāksla:
Sēnes sagrieziet šķēlītēs, sīpolos apli, apcepiet burkānus uz rupja rīve. Vāra buljonu un sāli, ielieciet veselos kartupeļus un vāra, līdz gatavs. Pievienojiet bankai visu sīpolu. Vāra 40 min.
Siltum eļļu kastrolītē un ielieciet sēnes, sāli. Kad viss sulas ir iztvaicējis, pievienojiet puravus un rīvētus burkānus, cepiet 3-4 minūtes.
Atsevišķi ielieciet mazgāto griķu pannā un apcep 2-3 minūtes.
No buljona, lai noņemtu gatavos kartupeļus, un ielieciet pannā pāris zirņu smaržīgos piparus un lavrushka.
Kartupeļu biezeni kartupeļu biezeni un ļaujiet atdzist. Sāls, pievieno olu, samaisa līdz gludai. Pievienojiet miltus, lai izveidotu mīkstu un lipīgu mīklu.
Celiet gatavo buljonu, pievienojiet tam griķus un vāriet 10 minūtes. līdz gatavs graudiem.
Skvošs pelmeņi ar karoti vai mīklas maisiņu.
Pēc 2-3 minūtēm, kad klimpas nāk, pievienojiet ceptos dārzeņus.
Vāra apmēram 5 minūtes.
Griķu-vistas zupa
Ja bērns nevēlas ēst zupu, tad viņam jāiesaista ēdiena gatavošanas process. Tad viņam būs vēlme izmēģināt to, ko viņš varēja gatavot.
Sastāvdaļas:
- ūdens - 1500 ml
- zaļumi, sāls
- burkāni - 1 gab.
- kartupeļi - 3 gab.
- griķi - zhmenya
- sīpols - 1 gab.
- kāju kurins. - 1 gab.
Pavārmāksla:
Izskalojiet kāju, vāriet 1500 ml ūdens. Izņemiet putas un novēršiet tās tumšumu. Vāra buljonu 30-40 minūtes. Noņemiet gaļu un sasmalciniet.
Smalki sasmalciniet sīpolu, sarīvējiet burkānu, sagrieziet kartupeļus. Mest visu pannā. Sāls
Pirmo reizi sarīvējiet, pēc tam noskalojiet. Nosūtiet zupai, kad kartupeļi ir gandrīz gatavi. Tad pievienojiet gaļas gabalus. Vāra 5 minūtes. un izslēdziet. Pievienojiet zaļumus.
Griķu vistas zupa
Ja jūs neizņemat putas no novārījuma, tad būs dregs un īpaša garša
Sastāvdaļas:
- griķi - 100 g
- vistas - 500 g
- burkāni - 1 gab.
- lauru lapas
- kartupeļi - 3 gab.
- sāls
- piparus
Pavārmāksla:
Mazgājiet vistu un ūdeni, vāriet, noņemot putas. Samaziniet siltumu, uzklājiet un vāriet 15 minūtes.
Es smalcinājos, sīki sagrieztu sīpolus un burkānus, kartupeļus - nedaudz lielākus.
Sīpoli un burkānu cep eļļā 5-7 minūtes.
Noņemiet vistu no ūdens un atdaliet gaļu no kauliem. Sāliet buljonu un pievienojiet kartupeļus. Tad sīpolus ar burkāniem, gaļu, lauru lapu. Vāra 10 min. Pievienojiet griķus un vāra vēl 15 minūtes pēc vārīšanas.
Vistas zupa ar griķiem un tomātiem
Lai zupu padarītu garšīgāku, tas ir jāpagatavo 30 minūtes. un tikai tad ēst
Sastāvdaļas:
- vistas - 360 g
- sīpols - 1 gab.
- kartupeļi - 2 gab.
- lauru lapas
- zaļumi
- sāls
- Tomāts - 1 gab.
- griķi - 110 g
- burkāni - 1 gab.
Pavārmāksla:
Vistas gaļu nomazgājiet un vāriet 1500 ml ūdens. Pēc vārīšanas izņemiet putas un sāli. Vāra novārījumu apmēram 30 minūtes.
Iegremdēt citā katliņā un sautē vēlreiz.
Vistas buljonu var pagatavot iepriekš. Kad tas ir gatavs, ielej ar silikona kārbām un pēc atdzesēšanas nosūtiet to saldētavā. Ja nepieciešams, iegūstiet nepieciešamo daudzumu saldētu buljonu, atšķaidītu ar verdošu ūdeni un zupa tiek pagatavota ātrāk
Izņemiet gaļu no kauliem un ielej pannā. Kartupeļus sagrieziet un pievienojiet buljonam. Izskalojiet un izskalojiet.
Cepiet sīpolus ar burkāniem un tomātiem pannā un nosūtiet 15 minūšu laikā. pannā. Pievienojiet pāris lauru lapas.
Ļaujiet tam karsēt vēl 5 minūtes, pievienojiet zaļumus un izslēdziet.
Griķu vistas zupa
Ja dārzeņi ir cepti, tie sniegs ne tikai skaistu krāsu buljonam, bet arī padara to smaržīgāku.
Sastāvdaļas:
- griķi - pusi tasi
- kartupeļi - 3 gab.
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.
- vistas - 500 g
- zaļumi
- lauru lapas
- sāls
- garšvielas
Pavārmāksla:
Nosūtiet vistas fileju uz pannas, pievienojiet ūdeni un pagatavojiet 30 minūtes.
Sīpolu drupina, rīvējiet burkānus rupjā rīvei.
Ielej eļļu cepamā pannā, siltumā, sīpolus un burkānus. Fry.
Samazināt kartupeļus.
Noņemiet gatavo vistu no buljona, sagrieziet porcijās.
In buljonu, lai nosūtītu kartupeļus un mazgā griķi. Pavārs 25 min.
Pievienojiet sasmalcinātu gaļu, cepiet un vāriet 5-7 minūtes.
Sagrieziet zaļumus, pievienojiet zupai. Pievienojiet arī garšvielas un lavrushka. Samaisiet, izslēdziet, ļaujiet tam pagatavot 5 minūtes.
Vistas zupa ar griķiem un sēnēm
Labāk ir izmantot meža sēnes, bet tas labi izrādās arī ar šampinjoniem.
Sastāvdaļas:
- griķi - 50 g
- sīpoli - 100 g
- burkāns - 100 g
- kartupeļi - 180 g
- fileja kurin. - 180 g
- sēnes - 180 g
- piparus
- lauru lapas
- sāls
Pavārmāksla:
Smalki sagrieziet vistas fileju. Vāriet 2000 ml ūdens 30 minūtes, neaizmirstot noņemt putas. Sāls
Sēnes, sīpolus - mazus, kartupeļus - šķēles, rīvēt burkānus.
Cepiet sēnes pannā. Atsevišķi pagatavojiet sīpolu-burkānu.
Pēc 10 minūtēm ieliet kartupeļus buljonā. pievienojiet sēnes un cepiet.
Tad - griķi un vāra vēl 10 minūtes. Pēc zupas pagatavošanas un izslēgšanas. Ļaujiet tai brūvēt ar vāku aizvērtu.
Griķu vistas zupa bez kartupeļiem ar pipariem
Lai buljons bija skaista krāsa, ir nepieciešams ievietot sīpolu ar ādu
Kartupeļi satur cieti, tā izmantošana lielos daudzumos kaitē skaitlim. Jo dažreiz jūs varat pagatavot zupu bez kartupeļiem.
Sastāvdaļas:
- dilles - 10 g
- Kurin buljons. - 500 ml
- sāls - 3 g
- Bulgārijas pipari - 50 g
- griķi - 60 g
- garšvielas
Pavārmāksla:
Izskalojiet griķi un nosūtiet to uz verdošu buljonu. Sagriež piparus un ielej pannā.
Vāra 10 minūtes, tad sāli, pievieno garšvielas, zaļumus. Ļaujiet vārīties 5 minūtes. un noņemiet no karstuma.
Griķu zupa ar šķiņķiem vistas buljonā
Lai veiktu zupu piedāvājumu, griķi ir labāk vārīties atsevišķi
Sastāvdaļas:
- atpakaļ kurin. - 5 gab.
- lauru lapas
- smaržas
- Neļķes - 2-3 gab.
- kurin. sirdis - 10 gab.
- griķi - 120 g
- burkāni - 1 gab.
- kurin. fileja - 2 gab.
- selerijas - 2 stublāji
- tomātu
- čili - 1 gab.
- sīpoli - 2 gab.
- sviests - 2 ēd.k. l
- ķiploki - 5-6 daiviņas
- dilles
- pētersīļi
- zaļie sīpoli
Pavārmāksla:
Katlā ielej verdošu ūdeni. Ielieciet ūdenī muguras, krustnagliņas, lauru, piparus. Kad buljons vārās, savāc putas. Tad ielieciet sīpolus ar mizu, sagrieziet uz pusēm.
Vistas sirdis sagriež un uzliek uz karstas un eļļotas pannas. Pēc tam, kad tie ir cepti, ielej ūdenī, lai tie būtu nedaudz stāvi. Sālīts.
Ielieciet kausu uz plīts un ielieciet griķus, pārlejiet verdošu ūdeni, sāli un aizveriet vāku.
Vistas fileja sasmalcināta.
Mizojiet sīpolus un burkānus, sagrieziet tos. Ielieciet burkānus uz iepriekš sakarsētas pannas, pievienojiet 2 ēdamk. l sviests.
Apcept selerijas ļoti smalki un nosūtiet burkāniem. Kad tie ir gandrīz gatavi, pievienojiet sīpolus.
Čili sagriež lielos gredzenos, tomāti - patvaļīgi. Ielieciet blenderī, pievienojiet ķiplokus, karbonāde 5 sek.
Sieta sirdis un griķi caur sietu.
No buljona, lai noķertu visu. Pievienojiet ceptu gaļu, vistas fileju, griķus ar sirdīm, tomātu maisījumu uz pannas. Pievienojiet cukuru, sāli. Ļaujiet tai vārīties un uzvārīt.
Zaļie sagriež lielus. Mest plāksni.
Griķu biezeņu zupa ar vistas aknām
Ja sīpolus un burkānus atdaliet atsevišķi, garša būs labāka. Tā kā sastāvdaļas, kas atrodas šajos dārzeņos, nav īpaši draudzīgas apsildot
Sastāvdaļas:
- griķi - 1 glāze
- aknu kurīns. - 200 g
- burkāns - 50 g
- selerijas - 40 g
- puravs - 80 g
- kurin. buljons - 1500 ml
- sāls
- piparus
- kartupeļi - 200 g
Pavārmāksla:
Pīlējiet dārzeņus, sagrieziet selerijas, burkānus, sīpolus, kartupeļus.
Cepiet burkānus un selerijas sviestā līdz pusei vārītas. Ielej sīpolus un apcep vēl 2 minūtes. Pievienojiet kartupeļus un mazgājiet griķi. Ielej buljonu un ļaujiet tai vārīties. Pagatavojiet sāli, piparus un pagatavojiet 20 minūtes.
Ielieciet dārzeņus blenderī, ielejot nedaudz buljona. Uzvariet. Tad atkal ieliet pot, atšķaida ar buljonu un siltumu.
Cepiet aknās spēcīgā karstumā. Uzlieciet plāksni.
Vistas zupa ar griķiem un ķirbju
Lai piešķirtu zupu saldumus, varat pievienot ķirbju.
Sastāvdaļas:
- sāls
- kurin. buljons - 500 g
- griķi - 100 g
- burkāni - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- liesa eļļa - 2 ēd.k. l
- kartupeļi - 3 gab.
- ķirbis - 300 g
Pavārmāksla:
Ķirbju cepšana cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī līdz vārīšanai.
Dārzeņus sagrieziet plānā un apcepiet sviestā.
Vāra buljonu līdz vārīšanās temperatūrai un sāli.
Sajauciet ceptos dārzeņus, ceptu ķirbju un vārītu griķu maisītāju traukā. Pievienojiet nedaudz buljona. Slīpējiet līdz gludai. Masu atgriešanās pie buljona. Samaisiet to. Pasniedziet ar zaļumiem.
Griķu zupa ar kotletes
Šī zupa ir ļoti smaržīga, jo visi radinieki ieradīsies pusdienās.
Sastāvdaļas:
- ūdens - 1500 ml
- sīpoli - 100 g
- augu eļļa -1 ēdamk. l
- selerijas - 50 g
- zaļumi
- piparus
- sāls
- sviests - 20 g
- griķi - 50 g
- burkāns - 100 g
- kartupeļi - 300 g
- mannas putraimi - 20 g
- maltā vista. - 250 g
- ola - 1 gab.
Pavārmāksla:
Olu, mannas putraimi, malto gaļu, sāli un piparus sajauc.
Sajauciet dārzeņus, smalki sasmalciniet un nosūtiet katliņā, kas ir sasildīts sviestā. Lai nolaistu mazu uguni. Pievieno 1500 ml ūdens un vāra. Mest tur mazgāto griķu.
Padarīt mazās bumbiņas un iemest zupu. Vāra un vāra vēl 10 minūtes. Apkaisiet, apkaisiet ar pipariem un atstājiet uzliet.
Griķu zupa ar gaļas bumbiņām lēni plīts
Lai aizstātu griķus, varat izmantot lēcas, zirņus vai citus graudus.
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 5 gab.
- karsts ūdens - 2 l
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.
- lauru lapas
- augu eļļa - 3 ēd.k. l
- griķi - 1 daudzkrāsains
- maltā vista. - 400 g
- melnie pipari
- sāls
Pavārmāksla:
Dārzeņus nomizo un sasmalcina.
Ielej eļļu multicooker traukā un ielieciet sīpolus un burkānus. Vārīšana „Cepšanas” režīmā 5 min.
Ievietojiet pildījumu, samitriniet rokas ar ūdeni un ielieciet kotletes.
Grauzdēti dārzeņi pārvietojas uz bļodas malu un novieto kotletes, apcep 5 minūtes. no visām pusēm ar noslēgtu vāku.
Mazgājiet griķi un nosūtiet to uz bļodas ar kartupeļiem. Pievienojiet karoti sāli, piparus un Lavrushka. Ielejiet 2 litrus ūdens un 1 stundu gatavojiet „Soup” režīmā. Ļaujiet stāvēt 10 minūtes.
Vistas zupa ar griķiem un kartupeļiem
Kad tas kļūst atdzist, nav karsta vasaras karstuma, uz tabulām tiek lūgta smaržīga un bagāta karstā zupa. Šodien es jums iesakām pagatavot gardu un vienkāršu zupu ar griķiem un kartupeļiem. Veikt vistas buljonu kā pamatu, bet jūs varat izmantot cita veida gaļu. Griķi ir lieliski piemēroti pirmajam gaumei, tas padara to par neticami smaržīgu un barojošu.
Pasniedziet vistas zupu arī ar krējumu un maizes šķēli, varat pievienot nedaudz zaļumu, sīpolu vai citu ķiploku daiviņu. Nu, viss ir ļoti vienkāršs un diezgan ātri, tāpēc es iesaku nokļūt uzņēmumā.
Griķu zupa bez kartupeļiem
Šī zupa tiek cepta krāsnī. Ievietojiet smalki sagrieztu gaļu, labi mazgātu griķi čugunā, pievienojiet sāli, piparus, ielej ūdeni un ielieciet to mazgājamā krāsnī.
Gatavas zupas, ja nepieciešams, var pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem vai piparmētrām. Atsevišķi tiek pasniegts katyk.
Visas tiesības uz materiāliem vietnē www.RussianFood.com ir aizsargātas saskaņā ar spēkā esošajiem tiesību aktiem. Izmantojot jebkādus materiālus no šīs vietnes, hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.
Vietnes administrācija nav atbildīga par iepriekš minēto recepšu pielietošanas rezultātiem, to sagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, resursu efektivitāti, uz kuriem izvietotas hipersaites, un par reklāmas saturu. Vietnes administrācija, iespējams, nepiekrīt vietņu www.RussianFood.com publicēto rakstu autoru viedoklim
Šī vietne izmanto sīkdatnes, lai nodrošinātu vislabāko iespējamo servisu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat personas datu apstrādes vietnes politikai. Es piekrītu
Griķu vistas zupa
Griķu vistas zupa ir vērtīgākā un neatņemama bērnu un diētas ēdienu sastāvdaļa. Tauku trūkums padara to par patiesi daudzveidīgu barojošu ēdienu. Bagātīgas vistas gaļas ir ideāli piemērotas gatavošanai.
Mājputnu gatavošana aizņem mazliet vairāk laika, bet ļauj baudīt nesalīdzināmo garšu. Turklāt cepta griķu putraimi noņems to un pievienos apetīti zelta toni zupu buljonam. Labi nomazgāti graudi īsi brūni sausā, labi apsildītā pannā.
Tam pašam nolūkam ielieciet nesasmalcinātu sīpolu pannā.
Sastāvdaļas
- 2 vistas ciskas vai 1 vistas kāja
- 2-3 kartupeļi
- 1 burkāns
- 1 sīpols
- 3-4 Art. l griķi
- sāls pēc garšas
- 2-3 lauru lapas
- zaļumi pēc garšas
Pavārmāksla
1. Gaļa tiek vārīta zupās ilgākā laikā, tāpēc mēs nekavējoties mazgājam cāļu ciskas un sagriežam gabaliņos, mizojot kādu kaulu no kauliem. Novietojiet vistas gaļu pannas apakšā, kurā gatavojam zupu, un piepildiet to ar karstu ūdeni, pievienojot sāli un lauru lapas. Uzlieciet pannu uz uguns un vāra gaļu apmēram 15-20 minūtes no vārīšanas brīža, noņemot iegūto putu.
2. Noskalojiet griķi ūdenī. Ja gatavojat gatavot griķu zupu bez gaļas, tad izskalojiet graudaugu ūdenī un pēc tam apcep augu eļļā tā, lai tas pievienotu bagātību pirmajam ēdienam.
3. Pīlējiet kartupeļus un izskalojiet tos ūdenī. Tad sagrieziet katru bumbuļu lielos kubiņos.
4. Nomizojiet sīpolus un burkānus, izskalojiet ūdenī un sagriež mazos kubiņos.
5. Pievienojiet visas šķēlēs sagrieztos dārzeņus ar vistas buljonu. Ieliet tajā griķus un samaisiet. Samaziniet siltumu un pagatavojiet zupu apmēram 15-20 minūtes, līdz kartupeļi ir gatavi. Izmēģiniet zupu pēc garšas - ja ne pietiekami daudz sāls, tad sāli.
6. 5 minūtes pirms gatavošanas beigām nomazgājiet zaļumus un sasmalciniet, pievienojot zupai.
7. Tiklīdz griķu zupa ir gatava - ielej to a la carte plāksnēs un pasniedziet uz galda.
Hostess piezīme
2. Kad sastāvdaļu saraksts nozīmē, ka zaļumi tiek ņemti pēc saimnieces priekšroka, sieviete parasti iegūst klasisko pētersīļu un dilles maisījumu, jo vietējā tirgū tas ir visizplatītākais ķekaru izkārtojums. Tomēr ir vērts pastaigāties pa zaļajām rindām, meklējot cilantru un baziliku. No šādas pušķis bagāta griķu zupa iegūs īpašu šarmu.
3. Līcīšu lapas paliek pirmajā kursā, ja tiek plānots, ka ģimene to visu uzreiz ēdīs. Un pirms zupas ievietošanas ledusskapī ieteicams noņemt lapas no pannas.
4. Nepieredzējis pavārs, parasti, lēnām samazina dārzeņus. Kamēr viņš sagrauj sīpolus un burkānus, kartupeļu kubiņi kļūst tumšāki. Tātad viņam ir labāk mainīt darbību secību - lai sagrieztu kartupeļus vēlāk nekā visu pārējo. Vēl viena noslēpums: ūdens viņu glābj no tumšuma. Ļaujiet šķēlītēm tvertnē ar aukstu ūdeni līdz iegremdēšanai buljonā.
Griķu vistas buljona zupa bez cepšanas
Recepta saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim Vārīšana
- Video receptes
Pirmajiem kursiem jābūt katrā tabulā. Lai gan katra mājsaimniece ikdienas dzīvē 5-6 receptes zupām un borsku, un kaut kas jauns, viņi nevēlas gatavot vai pret mājsaimniecību. Tāpēc mēs steidzamies ar jums dalīties ar griķu zupa bez vārīšanas receptes, kas tiek gatavota pilnīgi jaunā veidā. Mēs gatavojamies vistas buljonā, lai gan jūs varat paņemt jebkuru gaļas buljonu pēc Jūsu izvēles. Šķīvim būs ļoti interesanta garša, ja lietojat kūpinātas ribiņas.
Zupu buljons ir jāapstrādā pareizi. Tāpēc mēs to īsumā aprakstām mūsu receptē.
- Kalorijas uz 100 g - 102 kcal.
- Porcijas - 6 plāksnes
- Vārīšanas laiks - 60 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ūdens - 3,5 litri
- Griķi - 1/3.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Zaļie sīpoli - 1 ķekars
- Dilles - 1 ķekars
- Burkāni - 1 gab.
- Sāls un pipari pēc garšas
Soli pa solim gatavot griķu zupu vistas buljonā
Vistas buljons vislabāk garšo no mājās gatavotas vistas. Mēs mazgājam vistas gaļu un pārlej ar aukstu ūdeni, uzkarsē buljonu līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu, pievieno sāli un pievieno lauru lapsu un pāris zirnīšus ar piparu. 40–45 minūšu laikā jūs saņemsiet smaržīgu un garšīgu buljonu, kas tiks izmantots, lai sagatavotu pirmo ēdienu. Kamēr buljons vārās, mēs tīrīsim kartupeļus un burkānus. Kartupeļus sagriež kubiņos.
Gatavajā buljonā ielieciet visus kartupeļus.
Mēs tīrām burkānu un sagriežam 4 daļās, tad režīmā ar plānām plāksnēm.
Un tagad ir laiks griķiem. Visi tirdzniecības uzņēmumi apgalvo, ka viņu griķu ražošana ir tīra bez atkritumu un melnajiem graudiem. Bet praksē tas tā nav, tāpēc mēs iesakām pirms griķu lietošanas pārmest griķus un mazgāt vairākos ūdeņos. Pēc griķu izplatīšanas pannā un apcepot 10 minūtes.
Ja buljons ar jau vārītiem kartupeļiem, pievienojiet griķus.
Pēc tam pievienojiet burkānus Sāls un piparus zupai pēc garšas.
Pēdējais pieskāriens ir zaļš. Pievienojiet to un lieciet zupai uz lēnas uguns uz pāris minūtēm un nekavējoties izslēdziet uguni.
Gatavā zupa izrādās ļoti garšīga un smaržīga. Jūs varat dot bērniem, un viņi būs priecīgi to ēst, jo tajā nav šāda mīļota sīpola.
Griķu vistas zupa
Lai iegūtu receptes zupu:
- vistas (vai vistas) - 600g
- burkāns - 80g
- sīpols - 80g
- sāls - pēc garšas
- 2-3 lauru lapas
- kartupeļi - 300g
- augu eļļa - 30 ml
- sviests - 30g
- griķi - 80-100g
- ūdens - apmēram 2 litri.
Zupas recepte:
Vistas vai vistas mazgāšana. Sagriež gabalos.
Sagriež kartupeļus un pusi burkānu mazos kubiņos.
Paņemiet apmēram 3 litru ietilpību un ievietojiet vistu tur, ielej ūdeni un nosūtiet visu uz flīzes. Kad saturs sāk vārīties, noņemiet skalu 2-3 reizes. Vāra vistu līdz vārīšanai. Gadījumā, ja zupu ņemšanai zupā pietiek 40 minūtes. Vistas gaļa aizņem apmēram 2 stundas. Iemērciet sakapātus dārzeņus buljona traukā. Pagaidiet, līdz vārīšanās un vāra dārzeņus 5 minūtes.
Lai gan kartupeļi vārās, karbonāde sīpolus un burkānus. Sildiet pannu. Ielieciet dārzeņu un sviesta maisījumu. Vispirms ievietojiet sīpolus un pēc 5 minūtēm pievienojiet burkānu un pagatavojiet griķu zupas mērci vēl 5 minūtes.
Pēc kartupeļu vārīšanas buljonā uz 5 minūtēm ielieciet tajā griķus. Vāra zupu ar griķiem 8-9 minūtes pēc buljona vārīšanas ar smiltīm.
Uzlieciet dārzeņu mērci zupā.
Pievienojiet vistas zupai ar griķu sāli pēc garšas, ievietojiet lauru lapu. Vāra zupu, līdz vārīti apmēram 5-6 minūtes. Pasniedziet karstu griķu zupa ar melnu vai baltu maizi. Bon apetīte!
Griķu zupa ar kartupeļiem un vistas gaļu
Sastāvdaļas:
- Izlejiet vistu ar ūdeni un vāriet 40 minūtes.
- Noņemiet vārītu gaļu, atdaliet to no kauliem un smalki sagrieziet.
- Smalki sasmalciniet sīpolu.
- Rīvējiet burkānus.
- Kartupeļi sagriež gabalos.
- Mazgājiet griķi.
- Reizes visu karstā buljonā un vāra 20 minūtes.
- 5 minūtes pirms gatavības vārīt gaļu.
- Ļaujiet tai sēdēt 15 minūtes un ēst.
P.S. Jūs varat pagatavot lēnu plīti zupas režīmā. Šajā gadījumā ar laiku, visu produktu var uzklāt kopā un vāra 40 minūtes. (Vāra buljonu atsevišķi). Uzturēt atvaļinājumu uz apkures.
Griķu vistas zupa.
Sastāvdaļas
- ▶ Griķu zupas gatavošanai ir nepieciešams:
- Vistas buljons (es vārītu 1/4 daļu vistas) - 2 l.
- Griķi - 80 gr.
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Kartupeļi - 2 gab. (mazs)
- Zaļie
- Sāls
- Augu eļļa.
Pakāpeniska recepte
1) Lai sāktu, sagatavojiet visas sastāvdaļas: mizas burkānus, sīpolus, kartupeļus.
2) Rīvējiet burkānus, sagrieztus sīpolus, kartupeļus, karbonāde Helen.
3) Sagatavojiet cepešus. Sildiet pannu, pievienojiet sīpolu. Cepiet 1 minūti, pievienojiet burkānus un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes zem vāka.
4) Mazgāt griķi zem ūdens un cepiet sausā pannā 5 minūtes.
5) Vāra buljonu līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs nosūtām tur kartupeļus, ceptiem, griķiem, zaļumiem un pagatavojam 15 minūtes.
Griķu zupu receptes: ar vistu, gaļu, sēnēm un dārzeņiem
Katra cilvēka uzturs ir pirmais kurss. Bet tie var nebūt ļoti labvēlīgi veselībai. Pārtikas zupas receptes izvēle ir jāvēršas atbildīgi. Piemēram, griķu zupa bieži tiek pagatavota vistas buljonā. Šāds ēdiens ir ļoti noderīgs gremošanai un lieliski apmierina badu.
Vispārējie principi un receptes
Šķidrais karstais ēdiens var būt jebkurš. Bieži pagatavojiet zupu un borsku. Tos var pagatavot ar kartupeļiem, rīsiem, miežiem. Un griķu putru mīlētāji dod priekšroku griķu zupai, kuras receptes ir diezgan daudz. Viņa ēdienu gatavošanas iespējas var aizstāt: veikt gaļas zupu ar aknām, vistu, sēnēm vai sagatavot diētu.
Griķu putraimi nav paredzēti, lai bērns neievestu vienu gadu, tā ieguvumi ir nenoliedzami. Tā satur daudz šķiedrvielu, olbaltumvielu, neaizvietojamo aminoskābju. Tas ir bagātināts ar dzelzi. Jūsu gaumei griķi ir lieliski apvienoti ar dažādiem produktiem, tāpēc ir viegli atrast labu tandēmu.
Pirms termiskās apstrādes griķu putraimiem nav jābūt īpaši sagatavotiem, tas ir pietiekami, lai sakārtotu un mazgātu tos. Zupā dodieties kā veseli graudi un karbonāde. Bet karbonāde tiks vārīta ātrāk, tāpēc tas ir jāpievieno vēlāk nekā jadrica, aptuveni piecpadsmit minūtes pēc kartupeļu pievienošanas.
Vistas buljons
Tas ir labāk sākt ar pamatiem, tāpēc jums vajadzētu iemācīties gatavot griķu vistas zupu. Tā ir perfekta kombinācija, kas ir smaržīga un garšīga. Trauku pagatavo no pieejamajiem produktiem, ēdiena gatavošanai ir nepieciešams minimāls laiks. No jums vajadzīgajām sastāvdaļām:
- 750 g vistas;
- 250 g labības;
- pieci kartupeļi;
- divas spuldzes;
- divi burkāni;
- lauru lapas, pētersīļi, pipari.
Vistas tiek mazgātas un uzlej ar ūdeni, uzkarsē, pievieno lauru lapu ar pipariem. Pagatavojiet pusstundu, neaizmirstot noņemt veidojošās putas. Griķi viegli cepti. Vistas tiek izņemtas no buljona, un gaļa tiek noņemta no kauliem, tad to atdod pannai ar graudaugu un kartupeļiem.
Sīpolus un burkānus sasmalcina ērtā veidā, cep līdz zeltaini brūnai. Kad kartupeļi tiek pagatavoti uz pusēm, jums jāizvelk lauru lapa no buljona un jāpievieno zazharku. Sāls pēc garšas. Jūs varat izmantot universālus garšvielas, kas parasti ietver sāli un žāvētu dārzeņu maisījumu. Pasniedz ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Aromāts ir lielisks griķu zupa ar vistu. Ja nepieciešams, recepti vienmēr var papildināt ar citām sastāvdaļām pēc saviem ieskatiem.
Vistas buljonā ir arī viegla trauka izvēle. Tas ir piemērots tiem, kas ierobežo uzturu no pārmērīgiem taukainiem pārtikas produktiem. Tas bieži tiek iekļauts svara zuduma un badošanās dienu uzturā. Periodiski šī zupa ir jāsagatavo, ņemot vērā milzīgo labumu organismam (īpaši gremošanas sistēmai). Produktiem būs nepieciešams:
- vistas krūtiņa;
- pusi tasi griķu;
- astoņi kartupeļi;
- divi burkāni;
- divi sīpoli;
- zaļumi, pipari, sāls.
Āda ir jānoņem no krūts un jāsūta gaļa, lai pagatavotu. Uz buljona virsmas veidosies balta putas - tā ir jānoņem ar skimmeri. Ja jūs to nedarīsiet savlaicīgi, buljons nebūs zelts. Pēc pusstundas pēc desmit minūtēm tiek pievienoti griķi - kartupeļi, sagriezti mazos kubiņos. Garšai pievieno sāli un piparus. Mizoti burkānus berzē uz rupja rīve un sīpolus sasmalcina. No pannas tie izņem gaļu un sagriež mazos gabaliņos, atdod to atpakaļ ar sīpoliem un burkāniem. Sasmalcināti zaļumi tiek ievietoti minūti pirms gatavošanas beigām.
Jūs varat pagatavot un vairāk izvēlēties diētu ar cukini un tomātiem. Šis ēdiens satur vismaz kalorijas, bet tas palīdz novērst toksīnus un sārņus no organisma. Neskatoties uz dārzeņu pārpilnību, šī vistas zupa ar griķiem ir ļoti barojoša. Izgatavots no produktiem:
- vistas fileja;
- pusi tasi labības;
- četri tomāti;
- divi Bulgārijas pipari, cukini, sīpoli, burkāni;
- garšvielas, sāls.
Vistas fileja tiek vārīta bez ādas. Griķi tiek cepti, lai krekinga. Vistas tiek izvilktas no buljona un aizmigusi graudus. Burkānus un sīpolus mizotā formā nekavējoties ievieto katliņā - nav nepieciešama slīpēšana. Tomāti, cukini un pipari sagriež kubiņos un pievieno desmit minūtes pēc griķu. Pirms atvienošanas zaļumi un garšvielas ielej.
Gaļas izvēle
Garšīgas zupas gatavošana ar gaļu ir ļoti vienkārša. Šo iespēju bieži sauc par krievu un klasisko. Ideāli piemērots ģimenes maltītēm. Lai zupa būtu piemērota gaļai uz kaula vai mīkstuma, tas nav svarīgi. Gaļu var pagatavot cepešpannā, līdz tas ir kļuvis vēl garšīgāks. Ķiploki sastāvā bagātina gatavā ēdiena garšu un tam pievieno garšvielas. Tās apjoms parasti ir patvaļīgs, jo ne visiem patīk izteikts ķiploku aromāts. Sastāvdaļas tiek ņemtas, gatavojoties gatavot 3,5 litru zupas:
- 500 g gaļas;
- 150 g griķu;
- 5 kartupeļi;
- 2 sīpoli;
- burkāns;
- vairākas ķiploku daiviņas;
- lauru lapas;
- augu eļļa, pipari, sāls.
Jūs varat veikt cūkgaļas zupu. Pirmo reizi vāra vienu stundu. Griķi kalcinēti sausā kastrolī. Kartupeļus mizo un sagriež kubiņos. Burkānu sasmalcina burkāns un cep kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem.
Kartupeļus pievieno verdošam buljonam, pēc vārīšanas atkal graudi tiek pagatavoti desmit minūtes. Pievienojiet dārzeņu cepšanai un pagatavojiet garšvielas pēc garšas. Pēc gatavošanas gatavojiet lauru lapu un sasmalcinātu ķiploku ar pipariem. Atstājiet divas minūtes, lai vārītos un noņemtu no karstuma. Parasti katra zupas daļa ir dekorēta ar sakapātiem zaļumiem.
Aknu zupa
Arī griķi ir bagāti ar dzelzi, kas ir savienots ar aknām. Jūs varat lietot jebkādas aknas: cūkgaļas liellopu gaļu, vistas gaļu. Griezti subprodukti parasti ir patvaļīgi gabali. Jāapsver divas sagatavošanas iespējas: pirmajā, aknas tiek pievienotas neapstrādātam verdošam ūdenim, otrajā - tās vispirms padara dārzeņu cepumus. Katrs no veidiem ir labs savā veidā. Abos gadījumos izrādās garšīgi. Sastāvdaļas tiek ņemtas ar diviem litriem ūdens:
- 400 g aknu;
- ½ glāzes graudaugu;
- 4 kartupeļi;
- 2 sīpoli;
- lauru lapas, skābs krējums, dilles, pipari, sāls - pēc garšas.
Ūdens ir vārīts, pievieno sasmalcinātas aknas. Atjaunojiet vārīšanu, noņemiet plēvi, ielieciet kartupeļu kubiņus un griķus. Pēc piecām minūtēm pievienojiet sasmalcinātus sīpolus. Sāls un garšvielas - tas jau ir garšas. Vāra nepieciešamo, līdz vārīti kartupeļi un aknas. Katrā porcijā, ja nepieciešams, pievienojiet skābo krējumu un sasmalcinātas dilles. Saskaņā ar šo recepti ir viegli pagatavot zupu lēnā plītī, jo nekas iepriekš nav nepieciešams cept. Otrā iespēja ir izmantot šādus produktus:
- 400 g aknu;
- 4 kartupeļi;
- pusglāze griķu;
- uz burkāniem un sīpoliem;
- vairākas karotes miltu;
- garšvielas, zaļumi.
Krupa piecas minūtes tvaicēja ar verdošu ūdeni un iztukšoja ūdeni. Kartupeļus mizo, sagriež mazos kubiņos un ielej ar ūdeni kopā ar griķiem. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Aknas mazgā, sagriež gabalos, sajauc ar miltiem un cep sviestā. Tad pievienojiet sasmalcinātos burkānus ar sīpoliem un pagatavojiet vēl piecas minūtes.
Aknas ar dārzeņiem tiek pārnestas uz ūdeni, sālītas un garšotas ar garšvielām. Vārīti kartupeļi līdz mīksti. Pirms pasniegšanas katra porcija tiek pārkaisa ar zaļumiem vai dekorēta ar veselām lapām.
Recepte ar sēnēm
Zupā griķi ir labi ar visām sēnēm. Šāda trauka sagatavošana ātri, jo sastāvdaļas nav nepieciešams ilgstoši apstrādāt. Sēnes var lietot svaigas, žāvētas vai saldētas. Žāvēto versiju vispirms iemērc vienu stundu, ūdeni no sēnēm neizlej, tas ir lietderīgi dot vairāk garšas. Jebkura sēņu zupa ir laba ar skābo krējumu. Vārīšanai nepieciešams:
- 300 g sēņu;
- pusi tasi griķu;
- trīs kartupeļi;
- burkāni, tomāti, sīpoli;
- sviests, krējums, garšaugi, garšvielas - pēc garšas.
Dārzeņi tiek attīrīti, mazgāti ar griķiem. Kartupeļus sagriež mazās šķēlītēs vai salmiņos, mīklas burkānos, sīpolos - sagriež mazāk. Mazgātas sēnes sagriež plānās plāksnēs. Cepiet burkānus ar sīpoliem karstā eļļā, pievienojiet sēnes un sasmalcinātu tomātu. No otras puses, ieteicams vispirms noņemt ādu, jo zupā tas būs lieks. Lai nodzēstu pannas saturu, ir nepieciešams, lai šķidrums iztvaikotu.
Kad ūdens uzkarsē, tajā ievieto kartupeļus ar griķiem. Ja ņemat vairāk graudu, jūs saņemsiet biezāku pirmo ēdienu. Desmit minūtes vēlāk pievienojiet sēņu zazharku, pagatavojiet, līdz mīkstas visas sastāvdaļas. Pasniedz ar krējumu, bet šāda zupa ir laba ar griķiem un olu. Lai to izdarītu, katrai šķīvim pievienojiet pusi vārītas olas.
Vārīšanas padomi
Ir vērts atcerēties par vispārējiem ieteikumiem, ar kuru palīdzību ir vieglāk sagatavot pirmo griķu ēdienu. Padomi, kā pagatavot gardus ēdienus:
- Lai buljonu padarītu caurspīdīgāku un vieglāku, gatavošanas sākumā pievienojiet visu iztīrīto spuldzi un pēc tam vienkārši noņemiet to.
- Par daudz garšīgāku zupu, griķu graudus vispirms silda cepeškrāsnī, līdz tie sagrauj.
- Ja vēlaties sagatavot diētu ar lieko tauku saturu, tad sīpolus ar burkāniem pievieno neapstrādātā veidā.
- Jūs varat mainīt sāls un piparu daudzumu pēc garšas. Dažreiz zupām pievieno sasmalcinātu čili, ja jums patīk vairāk karstu ēdienu, bet jūs varat izmantot tikai sāli.
- Izmantojot griķu daudzumu, ir viegli mainīt vārītā ēdiena biezumu.
- Jūs varat eksperimentēt ar plaši pazīstamām receptēm, piemēram, pievienot griķus uz marinādēm pērļu miežu vietā vai bagātināt borsku ar to.
- Ja recepte ietver tomātu izmantošanu zazharki gatavošanai, tad viņiem ir atļauts aizstāt tomātu pastu vai dārzeņu lecho, adzhika. Tas atvieglos gatavošanas procesu, un buljons kļūs par skaistu zelta sarkanu nokrāsu.
- Papildus standarta dārzeņu komplektam (sīpoliem, burkāniem un kartupeļiem) varat pievienot baklažānus, cukini, tomātus, selerijas.
Kopumā garšīgas un barojošas griķu zupas gatavošana ir ļoti vienkārša. Lai to redzētu, jāizmanto jebkura recepte. Vieglās vistas iespējas ir piemērotas pusdienām, kā arī receptes ar gaļu un sēnēm - pilnīgai ģimenes vakariņai.