Nesen uztura speciālisti nav ļoti mīlējuši dažādas zupu receptes. Fakts ir tāds, ka viņi tikai piepilda kuņģi, bet tie nesniedz nepieciešamo uzturvielu un uzturvielu daudzumu. Turklāt visu krievu zupu neatņemama sastāvdaļa ir kartupeļi un tos pagatavo taukainā buljonā. Šī kombinācija nav visnoderīgākā skaitlim. Tomēr šo problēmu var novērst, piemēram, sagatavojot griķu diētisko zupu. Krupa sniegs pietiekami daudz kaloriju, bet tajā pašā laikā recepte joprojām ir uztura ziņā, jo ir vismazāk sastāvdaļu, kas kaitē labam skaitlim.
Izmantojot fantāziju, jūs varat pagatavot kaut ko interesantu, apvienojot iecienītākos ēdienus, vai arī vienkārši izmantot jau pierādītās receptes.
Diētiskā zupa no griķu ar vistu
Pareiza uztura dēļ nav ieteicams apvienot ātrus ogļhidrātus ar proteīniem, tāpēc zupas ar kartupeļiem un taukainu buljonu ar gaļu ir kontrindicētas. Griķi attiecas uz lēniem ogļhidrātiem. Tas ilgu laiku nodrošina ķermeņa enerģiju, lai jūs varētu droši apvienot to ar proteīnu pārtiku. Šajā receptē liesās vistas tiek izmantotas kā proteīna avots. Šī griķu diētiskā zupa ir ideāla kā ēdiens pusdienām.
Sagatavošanas metode:
1) Aptuveni 200 g griķu rūpīgi jānomazgā ar ūdeni un tajā pašā laikā jāattīra visi atkritumi, kas ir īpaši izplatīti pārtikas produktos pēc svara.
2) Uzvāriet ūdeni un ielieciet griķus. Tādējādi mēs to pagatavosim un tvaicēsim.
3) Graudaugu tvaicējot, sasmalciniet sīpolu un berzējiet rīvētu burkānu.
4) Atdaliet vienu vistas krūtiņu no pārpalikuma un atstājiet vienu fileju. Piepildiet ūdeni un uzlieciet uz plīts, vārītu.
5) Pēc apmēram 20–30 minūtēm iztukšojiet buljonu no vistas un uzpildiet to ar ūdeni. Pievienojiet dažas garšvielas un pagatavojiet, līdz gatavs.
6) Apkarsējiet pannu ar keramikas pārklājumu un nedaudz apcepiet sīpolus un burkānus. Ja jums nav šādas pannas, ņemiet to ar biezu pamatni un vienmērīgi sadaliet vienu pilienu eļļas, izmantojot mīklas suku. Nepieciešams tikai cept, lai netiktu sadedzināts. Šis eļļas daudzums neietekmē jūsu skaitli.
7) Noņemiet vārītu vistas krūtiņu no buljona un sadaliet to daļās.
8) Sajauciet visas sastāvdaļas katliņā un vāra zupu vēl 20-30 minūtes.
9) Sīki sagrieziet zaļumus un pasniedziet zupai.
Griķu zupa ar kartupeļiem
Ja jūs nevarat noliegt sevi kartupeļos, dažreiz ir vērts to iekļaut diētā. Tikai šajā gadījumā griķu zupu diēta būs nedaudz jāmaina un pagatavo dārzeņu buljonā. Vārīti kartupeļi nav tik kaitīgi kā, piemēram, cepti, bet visas šādas receptes jāizmanto diezgan reti. Ne vairāk kā reizi nedēļā.
1) Griķi (200 g) tiek rūpīgi nomazgāti un tvaicēti ar karstu ūdeni.
2) Daži kartupeļu gabali ir jāaplobo, sagriež, pievieno ūdeni, pievieno garšvielas un vāra, līdz pagatavo pusi.
3) Sīpoli sagriež mazos gabaliņos un cepami nūju pannā vai ar nelielu eļļu.
4) Burkāni sagriež diezgan lielos cirtainos gabalos. Tas ir nepieciešams dekorēšanai. Tad viņa dodas uz kartupeļu.
5) Visas sastāvdaļas ir sajauktas. Zupa ir vārīta, līdz kartupeļi un burkāni ir vārīti.
6) Pirms pasniegšanas šķīvim pievieno smalki sagrieztus zaļumus.
Uztura zupa no griķiem ar sēnēm
Sēnes ir arī lielisks olbaltumvielu avots, bet tajos nav gandrīz tauku. Ja jums patīk šis produkts, kā arī zupas ar to, vislabāk ir pievienot griķus. Tādā veidā jūs zupai pievienojat kādu uzturvērtību. Šajā receptē jums noteikti būs nepieciešama nūjiņa.
1) Tāpat kā iepriekšējos laikos, 200 g griķu mazgā un piepilda ar karstu ūdeni.
2) Sēnes (5-6 gab.) Sagriež šķīvī, sagrieztu sīpolu un rīvētu burkānu. Šajā laikā uzliek ugunsgrēku un uzkarsējiet to labi.
3) Ielieciet visus dārzeņus pannā nedaudz mazuļi un pēc tam piepildiet ar ūdeni. Sautējiet 10 minūtes, beigās pievienojiet sāli.
4) Sajauciet visas sastāvdaļas un vāra zupu vēl 10 minūtes.
5) Pirms pasniegšanas uz šķīvja pievienojiet zaļumus.
Kādu laiku vislabāk ēst griķu zupu?
Diētiskā zupa ar griķiem ir ļoti zema kaloriju un satur minimālu tauku saturu, bet tas nenozīmē, ka jūs varat to visu dienu ēst. Griķi ir lielisks ogļhidrātu avots, un ieteicams tos ēst tikai pirmajā pusē. Nākotnē visi vielmaiņas procesi palēninās, un organismam vienkārši nav nepieciešams tik liels ogļhidrātu daudzums. Visi no tiem tiks uzglabāti kā tauki. Tātad mēģiniet ēst šo zupu tikai pusdienām, un vakariņām vislabāk ir padarīt liesu gaļu kopā ar dārzeņiem.
Pārtikas zupas ar griķu recepte
Griķu zupa ar vistu
Griķu zupas diētas receptē ietilpst vistas. Vārīšanai buljonam būs nepieciešama neliela daļa no vistas liemeņa. No kauliem nepieciešams izņemt gaļu un atbrīvot to no taukiem un ādas.
- griķi - 135 g
- burkāns - 145 g
- sīpoli - 65 g
- kartupeļi - 185 g
- vistas liemeņi - 450 g
- dilles - 10 g
- sāls
- smaržviela - 2 g
- Vistas gaļa sagriež mazos gabaliņos un ievieto katlā.
- Mazgājiet liemeņa ādu un kaulus un ievietojiet katliņā. Ielejiet sastāvdaļas ar 1 litru ūdens.
- Pievieno 30 g mizotu sīpolu.
- Izskalojiet 70 gramus burkānu un sagriež lielos gabaliņos. Ielieciet pannā.
- Pievienojiet dilles.
- Uzlieciet pārtikas tvertni uz uguns. Sasildiet buljonu līdz vārīšanās temperatūrai. Vāriet to 12 minūtes.
- Izkāš buljonu.
- Ielieciet vistu. Vāriet 6 minūtes virs vidējā siltuma.
- Mizoti kartupeļi sagriež kubiņos. Pievienojiet konteineram ar buljonu.
- Noskalo un sauso griķu. Ielej pannā.
- Pārējie mizoti sīpoli un burkāni smalki sagriež un pievieno zupai.
- Ielej smaržu.
- Vāra zupu līdz piedāvājumu.
- Pasniedziet garšīgu un garšīgu ēdienu ar zaļumiem.
Griķu zupa ar aknām
Aknu un griķu kombinācija ir noderīga grūtniecēm, mātēm, kas baro ar krūti, vājiem cilvēkiem un zīdaiņiem. Griķu aknu zupa var nodrošināt cilvēka ķermenim lielu dzelzs devu.
Diētiskā ēdiena recepte iesaka izmantot cūkgaļu, liellopu gaļu vai vistas aknas.
- 450 g aknu;
- 290 g kartupeļu;
- 110 g griķu;
- 120 g sīpolu;
- 3 gab lauru lapas;
- 7 g sāls;
- 5 g dilles.
- Iepildiet traukā 2 litrus ūdens.
- Izskalojiet aknas, sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet katliņā ar ūdeni. Uzlieciet uz vidēja siltuma.
- Pirms vārīšanas noņemiet plēvi no ūdens. Vāra aknas 10 minūtes.
- Mazgājiet griķi un ielej pannā ar aknām.
- Peel kartupeļus. Sasmalciniet salmus. Pievienojiet sastāvdaļām.
- Sīpolu nomizo, sasmalcina. Ielej griķu zupā.
- Pievieno sāli, lauru lapu.
- Vāra vistas zupu līdz konkursa kārtai.
- Pirms pasniegšanas apkaisiet ar sasmalcinātām dillēm.
Diētiskā sēņu zupa ar griķiem
- Turcijas fileja - 200 g
- Šampinjoni - 450 g
- Sīpoli - 35 g
- Griķi - 100 g
- Sāls - 6 g
- Zaļie - 12 g
- Gaļu sagriež lielos gabaliņos. Novietojiet katliņā ar 1,7 litriem ūdens.
- Vāra buljonu apmēram 20 minūtes.
- Sēnes sagriež un uzliek uz sausas pannas. Cepiet, līdz šķidrums iztvaiko.
- Pievieno sakapātus burkānus un sīpolus. Sautējiet 5 minūtes.
- Uzlieciet dārzeņu un sēņu maisījumu katliņā ar buljonu.
- Pievienojiet griķus, sāli.
- Karsējiet griķu diētisko zupu līdz konkursa kārtībai.
- Apkaisa ar sasmalcinātiem garšaugiem un pasniedz pusdienas.
Padomi
- Vārīšanas diētas zupai labākais variants būtu zaļie griķi. Šis labības veids tiek uzskatīts par visnoderīgāko.
- Pirms griķu lietošanas jāmazgā vairākos ūdeņos.
- Vistas buljonu var aizstāt ar sēnēm vai dārzeņiem.
- Gatavā zupa ar griķiem būs smaržīgāka, ja jūs izmantosiet pannā uzkarsētu graudaugu, līdz viegli krekingā.
- Lai griķu zupa būtu caurspīdīga, jūs varat pievienot gatavu drupinātu griķu putru.
- Sēņu zupai no griķiem jūs varat izmantot gan svaigas sēnes, gan kaltētas vai saldētas.
No griķu var pagatavot gardas un veselīgas zupas. Katrā no tiem izmanto gandrīz vienādus produktus. Griķu zupa palīdzēs uzturam kļūt par jūsu ķermeņa brīvdienu.
Griķu zupa svara zudumam - atsauksmes
Parasti apskati par griķu zupu svara zudumam interesē tie, kuri jau ir izmantojuši griķu putras svara zudumam. Viņi pārbaudīja to efektivitāti, bet... Nedaudz ir liekas, ka nedēļas garumā jūs varat sēdēt uz šādas garšas maltītes. Un jūs vēlaties labot rezultātus, un kaut kā dažādot izvēlni.
Kādas joprojām ir griķu diētas iespējas?
Protams, griķu zupa ir arī diētisks ēdiens, un vēl garšīgāks nekā pusgatavs griķi bez sāls.
Tādā veidā šāda zupa diēta nav, bet, ja ievadāt to savā uzturā, ēdat vairākas reizes nedēļā, jums būs tikai labums jūsu ķermenim.
Un, pat ja jūs nezaudējat svaru, jūs nesaņemsiet labāku rezultātu. Un līdz ar to pakāpeniski iztīriet zarnas, noņem toksīnus no ķermeņa, uzlabo labsajūtu un iegūst veselīgu seju. Griķi joprojām ir griķi, vai tas ir putra vai zupa. Tas nozīmē, ka visas tās uzturvielas, kas ir bagātas ar vitamīnu un minerālvielu sastāvu un šķiedrām, regulāri iekļausies jūsu ķermenī un sniegs tikai labumu.
Kaloriju griķu zupa
Faktiski griķu zupa ir noderīga visiem, gan pieaugušajiem, gan bērniem. Un tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jums jāzina, ka tas ir piemērots šim nolūkam arī zemā kaloriju satura dēļ.
Pat vārīta ar gaļu un grauzdētiem dārzeņiem tā ir 50–60 kcal uz 100 g produkta. Turklāt tie, kas pastāvīgi uztur sevi formā, labi zina daudzu dārzeņu kaloriju saturu un paši var apvienot zupas sastāvdaļas tā, lai nepalielinātu šo kaloriju, bet pat mazinātu to.
Griķu novājēšanas zupu receptes
[adrotate banner = "3"]
Šīs receptes var izmantot jebkurai zupas diētai un tikai pieņemšanai tiem, kuri ir apņēmušies veselīgu uzturu.
Klasiska griķu zupa
Griķu vistas zupa
Padoms! Ja vēlaties, lai zupa būtu patiesi diēta, tad pēc vārīšanas izlej buljonu un pēc tam vēlreiz piepildiet vistu ar ūdeni un turpiniet gatavošanu. Šāds buljons būs mazāk kaloriju un pārredzamāks.
Izmantojot dažādas vieglas zupas, jūs ne tikai ievērojami dažādojat savu ikdienas ēdienkarti, bet arī dodat neparasti vieglu un veselīgu pārtiku vēderam. Un pievienojot šo putru svara zudumam, patiešām tuviniet veselīgu uzturu. Neatkarīgi no labības veida, tie visi ir bagāti ar šķiedrvielām, kas spēj attīrīt zarnas un noņemt toksīnus, ir augsts aminoskābju, vitamīnu un minerālvielu saturs, kuru ieguvumi pat nav pieminēti, organismā viegli uzsūcas un ātri uzsūcas.
Šāda uztura rezultāts ir veselīgs sejas tonis, enerģija, tonēts skaitlis un lielisks noskaņojums.
Un tiem, kam ir grūti sēdēt ilgi uz griķu zupas, mēs iesakām pievērst uzmanību tukšā dūšā pavadītajām dienām, kuras var sakārtot reizi nedēļā.
Griķu zupa ar vistas foto recepti
Ja jūs piekrītat veselīgas ēšanas principiem, tad griķu zupa ir recepte, kas noteikti ir jūsu ēdiena gatavošanas bankā.
Griķu putra ēda visu, bet griķu zupa, es domāju, ka vēl pāris. Krievijā griķu biezputru uzskatīja par karavīru ēdienu, tas bija otrais svarīgākais krievu nacionālais ēdiens pēc kāpostu zupa. Garšīgi, veselīgi un viegli sagatavojami. Visām šīm īpašībām ir griķu zupa. Tās apetīte aromāts un spilgti bagāta garša piesaistīs gan pieaugušos, gan bērnus. Šī zupa, kas ēdama pusdienās, dos enerģiju ilgu laiku. Atcerieties, ka griķi satur ogļhidrātus, kurus organismā lēnām uzsūcas, ilgu laiku saglabājot sāta sajūtu.
Griķu gaļas zupas zupa - sastāvs un sagatavošana
- vistas krūtiņa ar kaulu 500 gr. ;
- griķi no 5-8 ēdamk. l (atkarīgs no tā, cik bieza vēlaties zupu veidot);
- sīpoli 1 liels sīpols;
- burkānu liels 1 gab. liels;
- lielie kartupeļi 3 gab. ;
- lauru lapas 3 gab. ;
- sāls, garšvielas un ķiploki pēc garšas un vēlmes.
- augu eļļa dārzeņu grauzdēšanai;
- svaigi zaļumi (zaļie sīpoli, pētersīļi, dilles);
- ūdens 3 l.
Veselas griķu vistas zupas gatavošana
!. Vistas krūtiņu nomazgājiet labi, ielej aukstu ūdeni un uzlieciet gatavošanai. Pēc vārīšanas iztukšojiet pirmo ūdeni, pārlejiet ūdeni vēlreiz. Kad ūdens uzkarsē, vāra gaļu 20 minūtes, pēc tam sāls buljonu un ievieto lauru lapu buljonā. Es vēlos nekavējoties pievienot, ja vēlaties zupu pagatavot ar bagātīgu buljonu, tad gaļa jāielej ar aukstu ūdeni. Ja vēlaties vairāk diētisko buljonu, tad ūdens tiek uzvārīts. Tad lielākā daļa sulas ēdiena gatavošanas laikā paliks gaļā, un tie netiks pārvērsti buljonā. Izvēle ir jūsu.
vāra vistas krūtiņas griķu zupa
2. Kamēr gaļa ir vārīta, varat veikt griķus. Krupa kārtot un kalcinē pannā, līdz grumba sāk krāpt. Tajā pašā laikā jāturpina pastāvīgi sajaukt un pārliecināties, ka tas nedeg.
griķu griķu zupa
3. Kartupeļus nomizo, nomazgājiet un sagrieziet zupā. Labāk ir sagriezt kartupeļus, pirms tie tiek tieši pievienoti buljonam. Kad gaļa ir gandrīz gatava, tad ir pienācis laiks pievienot kartupeļus.
sagrieziet kartupeļus griķu zupai
4. Tiklīdz buljons ar kartupeļiem sāk vārīties, pievieno griķus, samaisa un atstāj pagatavot 15 minūtes.
5. Šobrīd jūs varat veikt sīpolu un burkānu sagatavošanu. Dārzeņiem jābūt mizotiem un mazgātiem. Sagriež sīpolus mazos kubiņos. Rīvējiet burkānus rupjā rīvei.
sagatavot sīpolus un burkānus griķu zupai
6. Tad dārzeņiem jābūt viegli ceptiem augu eļļā. Pirmie sīpoli ar pārredzamību.
viegli cepti sīpoli
7. Pēc tam sīpoliem pievienojiet burkānus. Cepiet dārzeņus nedaudz un pievienojiet pannai mūsu zupas gatavošanas procesa beigās.
apcep sīpolus ar burkāniem
Samaisiet zupu, izslēdziet to, atstājiet griķu zupu aiz slēgta vāka, lai stāvētu 10-15 minūtes. Ķiplokus var pagatavot zupā, šķērsot presi (pēc izvēles, un, ja nav kontrindikāciju uzņemšanai), mīļākās garšvielas (pēc izvēles un, ja nav kontrindikāciju uzņemšanai).
Pēc zupas infūzijas ielejiet to šķīvēs.
griķu zupa ar vistu
Pievienojiet sīki sakapātus svaigus zaļumus (zaļos sīpolus, pētersīļus, dilles, kas ir pieejami).
Garšīga, viegla un veselīga griķu zupa ir gatava. Dietstol cer, ka jūs regulāri iekļausit vieglas un veselīgas zupas savā uzturā: diētas dārzeņu zupa, viegla vistas zupa vai kefīra zupa. Visi kauliņi un veselīgi.
Draugi, vai esat kādreiz gatavojuši griķu vistas zupu? Varbūt jums ir sava paraksta recepte, lai veiktu šādu griķu zupu. Es priecājos par jūsu receptēm komentāros.
Griķu diētas zupa
Šo zupu var piedāvāt bērniem kā papildu pārtiku vai cilvēkiem, kas lieto uzturu vai gavēni. Piemērots uztura tabulai Nr. 5 gastrointestinālā trakta slimībām.
1. solis
1. Sagatavojiet produktus zupai. Veikt griķu vieglo cepeti. Mazgājiet un mizojiet dārzeņus.
2. solis
2. Veikt griķus no atkritumiem. Samērciet to siltā ūdenī. Tad izskalojiet zem tekoša ūdens.
3. solis
3. Nogrieziet burkānus.
4. solis
4. Sīpoli sagriež kubiņos.
5. solis
5. Grieziet kartupeļus kubiņos vai šķēlītēs.
6. solis
6. Ielieciet visus griķu dārzeņus un griķus verdošā sālītā ūdenī un pagatavojiet 30 minūtes no vārīšanās brīža uz zemu siltumu.
7. solis
7. Pievienojiet sakapātus zaļumus, vāriet vēl 1 minūti. Griķu zupa ir gatava. Jūs varat pievienot, pasniedzot kādu vārītu liesās gaļas gabalu. Jauki
Manas vecmāmiņas receptes
53 cilvēki ir saglabāti
Griķu zupa
Griķu zupa
Reitings: 4.32, balsoja 34, atsauksmes 57
Šī griķu zupa ir kā burvju nūjiņa. Ļoti ātri sagatavots, tāpat kā bērni un pieaugušie. Galvenais noteikums ir tāds, ka to vajadzētu ēst svaigi pagatavotu, nevis nākamajā dienā.
Izskalojiet griķi un pievienojiet aukstu ūdeni, pievienojiet mizotu sīpolu
(ja jūs nesaņem sīpolus, šo griķu zupu var pagatavot bez sīpoliem, bet, protams, tā labāk garšo ar sīpoliem),
rīvētus burkānus un smalki sagrieztus kartupeļus.
Kad ūdens uzkarsē, veiciet nelielu uguni un pagatavojiet zupu zem vāka, līdz vārīti dārzeņi un griķi (es pārbaudu kartupeļu stāvokli - ja tā ar dakšiņu bez problēmām saplīst, tad zupa ir gatava).
Lai nobaudītu sāli.
Pēc izvēles jūs varat pievienot tējkaroti dārzeņu (olīvu, saulespuķu, kukurūzas vai ķirbju) eļļas uz griķu zupa plāksnītes, vai arī jūs to nepievienojat.
Griķu zupa no Anna:
Fotogrāfijā zemāk - griķu zupa ar diētu, kurā tie jau ir pagatavoti ar vārītu vistas gaļu.
Uzmanību: Materiāli, kas ir uzrādīti vietnē, ir tikai informatīvi un nav medicīniski ieteikumi.
Slim īsā laikā. Griķu zupa
Griķu zupa - karstāks pirmais ēdiens ar griķu pievienošanu. Tās uztura variants ir populārs - griķu novājēšanas zupa, vārīta ūdenī vai vājpiena vistas buljonā.
Pamatojoties uz to, pat izstrādāja īstermiņa diētu, kas īsā laikā sola ievērojamu svara zudumu. Tomēr uztura speciālisti brīdina par šādiem drosmīgiem eksperimentiem savās struktūrās, jo tie ir kaitīgi veselībai. Taču pašai griķu zupai ir ieteicams ietvert to cilvēku uzturā, kuri cieš no liekā svara.
Sistemātiska svara zuduma gadījumā diēta parasti nedrīkst pārsniegt 1200-1700 kalorijas (kcal) dienā. Precīzs skaitlis ir atkarīgs no personas individuālajiem rādītājiem: dzimums, augstums, sākotnējais svars, fiziskās aktivitātes līmenis.
Īpašas iezīmes
Monodietu efektivitāte griķu zupā šī ēdiena zemā kaloriju satura dēļ. Diēta princips ir vienkāršs. Katru dienu tiek pagatavota 3 litru katla zupa, kuras kopējais kaloriju saturs nepārsniedz 800-900 kcal. Vairākas dienas (4-5) varat ēst tikai šo ēdienu (ne vairāk par norādīto summu dienā).
Tā kā 900 kalorijas dienā ir ļoti mazas gandrīz jebkuram pieaugušajam, tās zaudē svaru uz griķu zupa ar dažiem izņēmumiem. Tikai 5-6 dienas mazliet vārītas vistas, zivis un dārzeņi tiek pievienoti diētai.
Bet ārsti brīdina: monodieti nopietni kaitē veselībai. Turklāt efektīvs tiek uzskatīts par vienmērīgu svara zudumu, kas nepārsniedz 4-5 kg mēnesī. Pēc kāda laika atkal strauji samazinājās svars.
Pirmie kursi
Karstie pirmie kursi, kas sagatavoti saskaņā ar uztura noteikumiem, satur minimālu tauku saturu, bet ne vairāk kā veselus un vieglus dārzeņus, zaļumus un smaržīgas garšvielas. Tas ir efektīvs, lai 2-3 reizes nedēļā iekļautu līdzsvarotu uzturu plāksni vai divas vieglas griķu zupas. Ēdiens lieliski atbilst badam, apvienojumā ar ogļhidrātu un dārzeņu diētu.
Kā pagatavot
Viena no populārākajām griķu zupu receptēm ir klasiskās gaismas un vistas buljona, zivju, tomātu versijas. Šīs ēdienkartes iespējas ir lieliskas. Jūs varat parādīt iztēli un izmantot jebkuru tirdzniecības receptes. Galvenais ir ievērot vienkāršus noteikumus:
- Izslēdziet tauku buljonu - liellopu, cūkgaļas vai jēra kaulu - iespējas. Zupa ir vārīta ūdenī, viegla vistas buljona (vistas jābūt bez ādas un taukiem). Jūs varat izmantot liellopu gaļu (bet arī bez taukiem). No zivīm piemērotas mazkaloriskas šķirnes, piemēram, polloka.
- Ir aizliegta arī dārzeņu mērce zupai eļļā. Tā vietā sīpoli, burkāni un citas sastāvdaļas ir viegli sautētas ūdenī vai pagatavotas dubultā katlā līdz pusei pagatavotas.
- Sāls ēdieni uz diētas iesaka mazāk. Pārmērīgs sāls izraisa šķidruma aizturi organismā. Bet nav nepieciešams rezerves garšvielas un garšvielas. Tie dos ēdienam garšīgu garšu un aromātu.
Jebkurai receptei jūs varat droši pievienot zemu kaloriju dārzeņus. Piemēroti selerijas, Briseles kāposti, zaļās pupiņas.
Ēdienu varianti
Iepriekšēja sastāvdaļu sagatavošana:
- Dārzeņus un garšaugus rūpīgi mazgā, noslauka, notīra, ja nepieciešams.
- Dārzeņu griešana jūsu gaumei.
- Pirms ēdiena gatavošanas griķi ir sakārtoti, vairākas reizes mazgāti ar tekošu ūdeni, ļauj iztecēt.
- Garšai pievieno sāli un garšvielas.
Iezīme! Tradicionāls garšvielu un garšaugu komplekts griķu zupai: 2-3 lauru lapas, melnie pipari (5-6 gab.), Svaigi dilles vai pētersīļi. Garšvielas pievieno 5 minūtes pirms gatavošanas beigām. Zaļie ielej tieši šķīvī.
Uz ūdens
Šī zema kaloriju līmeņa zupa jums būs nepieciešama:
- ūdens - 2 l;
- sausais griķis - 70 g;
- kartupeļi - 200 g;
- Sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 100 g;
- ziedkāposti - 200 g
Ievietojiet ūdeni uz uguns, ieliek griķu pannā. Sīpolus, burkānus un ziedkāposti pumpurus nedaudz (5-10 minūtes) ieliek pannā bez eļļas. Kartupeļus nomizo, pagatavojiet atsevišķi, sasmalciniet kartupeļu biezeni.
Kad griķi tiek pagatavoti līdz pusei pagatavota, uz pannas tiek nosūtīti dārzeņi un kartupeļi. Labi samaisiet, lai kartupeļu biezeni sadalītu ūdenī vienmērīgi, pagatavojiet.
Ar tomātiem un ķiplokiem
Šī recepte pievērsīsies tomātu zupu mīļotājiem.
Sastāvdaļu ēdieni:
- ūdens - 2 l;
- sausais griķis - 70 g;
- tomāti - 400 g;
- Sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.;
- tomātu pasta - 2-3 ēdamk.
- ķiploki - 2-3 šķēles.
Uz plīts uzlieciet ūdeni ar griķiem. Scald tomāti, mizas, sagriezti mazos kubiņos. Apcepiet sīpolus, burkānus, tomātus un tomātu pastu nelielā ūdens daudzumā.
Kad griķi ir pagatavoti uz pusfabrikātiem, nosūtiet dārzeņu mērci un pievienojiet tai zupu. Izspiediet ķiplokus gatavajā traukā un atstājiet uzlēkt 20-30 minūtes.
Tas ir svarīgi! Sastāvdaļu daudzums zupā atšķiras pēc garšas. Šis gals ir piemērots jebkurai receptei. Piemēram, ņemiet vairāk griķu, bet mazāk dārzeņu, vai otrādi.
Ar vistu
Klasiska griķu zupa vistas buljonā.
Nepieciešamie produkti:
- ūdens - 2 l;
- sausais griķis - 70 g;
- vistas bez ādas (jebkura daļa) - 150 g;
- sīpoli - 50 g;
- burkāni - 100 g;
- kartupeļi - 200 g
Vāra vistas buljonu, noņemiet vistas, izkāš buljonu, pievienojiet tai griķus un sāciet gatavošanu. Apcepiet sīpolus un burkānus viegli pannā. Grieziet kartupeļus salmiņos, mizojiet vistas un sagriež šķēlītēs. Kad griķi ir gandrīz gatavi, pārējās sastāvdaļas pievienojiet pannai, pievienojiet zupu.
Interesanti Šajā ēdienkartē, gatavojot, varat pievienot šķipsniņu kurkuma. Tas neietekmē garšu, bet vistas buljons kļūs skaista zelta krāsa.
Neticams
Zivju ēdienu cienītājiem starp griķu zupām ir lieliska iespēja ar zemu tauku daudzumu.
Nepieciešamie produkti:
- ūdens - 2 l;
- filejas fileja - 200 g;
- kartupeļi - 200 g;
- sīpoli - 50 g;
- burkāni - 100 g;
- tomātu pasta - 2 ēd.k.
- ķiploki - 2 šķēles.
Pavārs un izkāš zivju buljonu, vāra griķus tajā līdz pusei pagatavotas. Kartupeļus sagriež šķēlītēs. Apceptus sīpolus, burkānus, malto ķiploku ar tomātu pastu un nedaudz ūdens pannā. Pievienojiet zupai dārzeņu mērci, dovarit. Pollock var ēst ar zupu vai izmantot salātiem, sviestmaizei.
Tas ir svarīgi! Papildus parastajām garšvielām izmantojiet gatavus garšvielu maisījumus karstu zivju ēdieniem.
Rassolnik
Šī zupa tiek pagatavota liellopu gaļas buljonā, tāpēc ēdiens ir barojošāks nekā citas receptes. Lai vārītu buljonu, ņem 150-200 g liellopu gaļas bez taukiem un kauliem. Gatavais buljons tiek filtrēts, un vārītu liellopu gaļu izmanto citu ēdienu pagatavošanai.
Tas būs nepieciešams:
- gatavs liellopu gaļas buljons - 2 l;
- sausais griķis - 50 g;
- Sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 100 g;
- kartupeļi - 200 g;
- marinēti gurķi - 150 g (vairāk);
- tomātu pasta - 2 ēdamkarotes l.;
- ķiploki - 3 šķēles.
Kamēr griķi tiek vārīti buljonā, sautētiem sīpoliem, burkāniem, gurķiem un sasmalcinātiem ķiplokiem pannā. Kartupeļi sagriezti sloksnēs. Pusfabrikāta traukā pievienojiet visus dārzeņus, tomātu pastu, samaisiet. Vāra līdz vārīšanai.
Sālījumi ar diētu tiek pagatavoti ar nelielu daudzumu skāba krējuma ar zemu tauku saturu (10%).
Secinājumi
Zema tauku griķu zupa - karsts pirmais ēdiens diētai. Šīs zupas ir labi piesātinātas, jo kuņģa tilpums ir piepildīts ar siltu šķidrumu, bet tajās ir maz kaloriju. Tā rezultātā viņi palīdz tikt galā ar bada sajūtu, kas ir ļoti svarīgi cīņā pret lieko centimetru.
Diētiskā griķu zupa ir laba, jo tā griķi tiek apvienoti pēc garšas ar vistu, zivīm, gandrīz jebkuriem dārzeņiem un zaļumiem. Tas nozīmē, ka vārīšanas recepte var tikt izvēlēta, ņemot vērā jebkuras garšas izvēli.
Griķu zupa - 9 receptes
- 1 Klasiska recepte
- 2 Krokā
- 3 Kā pagatavot vistas?
- 4 Ar cūkgaļu
- 5 Ar liellopu gaļu
- 6 Diēta recepte
- 7 Kā pagatavot sēnes?
- 8 Siera griķu zupa
- 9 Ar desiņām
Griķu zupas recepte ir noderīga ikvienam, kas seko mājsaimniecības uzturam, un gatavo gardus un veselīgus pirmos ēdienus. Bagātīgā zupa ilgstoši sālās, bet tajā pašā laikā to uzskata par drošu viduklim, īpaši, ja sagatavojat vieglu versiju. Mēs piedāvājam dažādas griķu zupas.
Klasiska recepte
Griķu zupa tiek uzskatīta par nacionālo ēdienu Ukrainā un Baltkrievijā - tā ir pagatavota jau kopš seniem laikiem, un cūkgaļa, liellopu gaļa un vistas tiek pagatavotas kaulos. Baltkrievijā to bieži sauca par balinātu ēdienu - pienam tas bija obligāti pievienots. Zupa atšķiras ar ļoti viegli sagremojamību, tāpēc ēdiens tiek pagatavots bērnudārzos, slimnīcās, kur jums ir nepieciešams atbilstošs uzturs, kas palīdz atgūt.
Lai sagatavotu mums nepieciešamo:
- cukura kaulu (liellopu gaļas krūtiņa, vistas zupu komplekts) - 300 g;
- burkāni - 1 gab.;
- sīpoli - 1 gab.;
- augu eļļa - 50 ml;
- griķi - 200 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- ķiploki - krustnagliņa;
- lauru lapas, sāls, pipari pēc garšas.
Lai sāktu vāra buljonu. Ielej mazgātās griķu putraimus un vāra uz zemas uguns, līdz tas kļūst mīksts (apmēram 10 minūtes). Kartupeļus sagriež kubiņos. In kastrolītis, mēs overcook rīvētu burkānu, sīpolu, kubiņos. Pievienojiet buljonam ar griķu kartupeļiem, cepiet. Pavārs, līdz mīksti kartupeļi.
Kad zupa ir gatava, lauru lapas, garšvielas, saspiež ķiploku daiviņu. Pasniedz ar gaļas gabaliņiem, bagātīgi pārkaisa ar svaigiem zaļumiem - dillēm vai pētersīļiem. Zupa ir ļoti garšīga ar jebkuru maizi, un jūs varat to pasniegt ar klimpām ar ķiplokiem vai krutoniem, smērētiem ar rīvētu sieru.
Lēnā plīts
Multicooker zupa atšķiras ar maigu garšu, kas atgādina krievu krāsns ēdienus. Griķu zupas gatavošana ir ļoti vienkārša: vienkārši uzlieciet visas sastāvdaļas vairākās bļodā, pievienojiet ūdeni vai buljonu, ieslēdziet zupas režīmu un gaidiet gatavības signālu.
Pēdējā brīdī, kad ēdiens ir gatavs, pievienojiet garšvielas, lauru lapu. Aromātam jūs varat izspiest svaigus ķiplokus un lielu zaļumu ķekaru. Proporcijas ir jāņem tieši tāpat kā klasiskajā versijā.
Kā pagatavot vistas?
Griķu vistas zupa ir īpaši noderīga, ja jūs lietojat mājputnu liemeni un uzkarsē to līdz maigumam. Bet jūs varat pagatavot to uz vistas kājām vai augšstilbiem - ar šādu gaļu ēdiens kļūst pievilcīgāks.
Vārīšana, ievērojot instrukcijas:
- Vāra vistas gaļu līdz mīklai.
- Mēs izņemam no pannas, atdzesējam, mēs sakārtojam šķiedras.
- Buljonā graudaugu.
- Kad griķi ir gandrīz gatavi, pievienojiet cepšanai: burkānus, sīpolus, tomātu pastu.
- Ielieciet kartupeļu bumbuļus, sagriež salmiņos.
- Mēs gatavojam kartupeļus.
Zupa tiek pagatavota ar sausām pētersīļiem, lauru lapām. Pasniedz ar melnu maizi un svaigiem kāpostiem, burkāniem un zaļumiem.
Ar cūkgaļu
Vīrieši noteikti novērtēs zupu, kas pagatavota ar cūkgaļu. Lai sagatavotos, jūs varat paņemt jebkuru liemeņa daļu, bet labāk ir izmantot lielu kakla gabalu: tas ir daudz mīkstāks un ātri sagatavojas.
- Gaļa sagriež gabalos, apcep sausā pannā.
- Piepildiet aukstu ūdeni.
- Mēs izliejam griķus.
- Gatavojiet graudus un gaļu vienlaicīgi.
- Pievienojiet kartupeļus, sīpolus, burkānus.
- Vāra, līdz vārīti dārzeņi.
- Ielej šķīvītēs, apkaisa ar svaigām pētersīļiem.
Pasniedz labāk ar svaigu melnu maizi vai ķiploku klimpām.
Zupa kļūs vēl apmierinošāka, ja jūs ievietosiet to no mannas putraimi.
Ar liellopu gaļu
Liellopu gaļa un griķi lieliski apvienojas, un garšas papildina viena otru ļoti harmoniski. Garšīgu, barojošu zupu iegūst no graudaugiem un liellopu gaļas, un labāk ir izmantot ne kaulus, bet fileju: ēdiens būs viegls un veselīgs.
Sagatavot visu soļos:
- Liellopu gaļa sagriež 5 cm gabalos.
- Vāra ūdenī.
- Shumovkoy izvieto un atdzesē.
- Mēs ievietojam griķus buljonā.
- Pavārs, līdz mīksts.
- Pievienojiet kubiņos kartupeļus, cepet burkānus.
- Karsējiet pār zemu siltumu, līdz vārīti.
- Gatavajā zupā ievietojiet liellopu gaļu.
- Maisiet.
- Tajā pašā beigās pievienojiet lauru lapu, garšvielas.
Pasniedziet zupu porcijās, pasniedz ar svaigu dārzeņu salātiem. Tas ir ļoti garšīgs kopā ar skābo krējumu un mārrutkiem, ko var izplatīt tieši uz maizes.
Diēta recepte
Griķu zupa būs lieliska diēta, ja jūs gatavojat „tauku dedzināšanas” variācijas ar selerijām un tomātiem. Lai pagatavotu, iegādājieties kātu vai selerijas sakni, burkā tomātus savā sulā, lielu ķekaru pētersīļus un dilles. Veidojiet visu uz ūdens, uz zemākā karstuma, ievērojot tālāk norādītās vadlīnijas.
- Verdošā ūdenī (3 litri) ielej griķus.
- Pievienojiet sasmalcinātus selerijas saknes vai stublājus, sagriež plānās gredzeniņos.
- Put tomātus, burkānus, sīpolus - tos nevar cept.
- Vāra, līdz mīksti dārzeņi.
- Sezonas apiņi-suneli.
- Pasniedz ar svaigiem garšaugiem.
Esiet uzmanīgi ar seleriju: garšvielas ir spilgtas un nav populāras visiem; bet uz diētu, šis dārzenis ir vienkārši nepieciešams, jo tas lieliski uzlabo vielmaiņu.
Kā pagatavot ar sēnēm?
Griķu-sēņu zupa izrādās ļoti smaržīga, ja izmantojat žāvētas porcelāna sēnes. To var vārīt ūdenī: tas joprojām ir ļoti bagāts un garšīgs.
Viss ir sagatavots vienkārši:
- Sausās sēnes iemērc.
- Sagriež plānās sloksnēs.
- Tajā pašā laikā mēs ievietojam griķus verdošā ūdenī, sēnēm.
- Vāra uz zemas karsēšanas 10 minūtes.
- Pievienojiet visu kartupeļu bumbuļus.
- Pievienojiet burkānus un sīpolus, kas cepti augu eļļā.
- Pavārs, līdz mīksti kartupeļi.
- Sezonas viss ar garšvielām, lauru lapu.
Pasniedziet vajadzīgo zupu, vārītu kartupeļu biezeni. Apkaisiet ar zaļumiem, lieciet karoti krējumu un ēdiet ar svaigu baltmaizi.
Ideāls garšvielas sēņu zupai: piparu un žāvētu pētersīļu maisījums.
Siera griķu zupa
"Balinātā trauka" moderna variācija tiek iegūta, ja zupai pievienojat kausētu sieru. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams garšīgs siers, piemēram, Hochland, bet ne siera produkts. Pietiek, ja gatavajā zupā uzliek dažus kubus siera, ļaujiet tiem izkausēt, trauku rūpīgi samaisa ar karoti.
Pievienojot lauru lapu šim ēdienam, tas nav tā vērts: tas šajā gadījumā rada nevajadzīgu rūgtumu, kas tikai neļauj jums baudīt krēmveida, maigu zupu. Un esiet uzmanīgi ar sāli: kausētais siers jau ir sāļš, tāpēc pievienojiet zupu pašā beigās.
Ar desiņām
Griķu zupa ir neparasta, ja tam pievienojat desas. Produkts ir iegādājams kvalitāte un, vēlams, dabīgā apvalkā. Trauku pagatavo steigā, kopējais gatavošanas laiks nepārsniedz 30 minūtes.
Viss tiek paveikts pamatizglītībā: 200 g graudaugu ielej verdošā ūdenī, pagatavojiet, līdz mīksts. Pievienojiet kartupeļus. Cepiet kūpinātas desas, tomātu pastu, ķiplokus un garšvielas atsevišķā pannā. Kad kartupeļi ir mīksti, pievienojiet desas, samaisiet zupu un vāra uz lēnas uguns uz 5 minūtēm. Izslēdziet, pievienojiet lauru lapu. Zupa ir ļoti smaržīga, barojoša, sasilusi un ideāli piemērota vakariņām ziemas sezonā.
Jūs varat uzskaitīt daudz vairāk gatavošanas iespēju, kas baro griķu zupu. Ir pievienota kūpināta gaļa, marinēti gurķi, kas pagatavoti uz tītara un truša. Zupu var padarīt biezāku un pēc tam iegūt iespēju starp pirmo un otro kursu, sava veida biezu zupu - tas ir tik ļoti mīlēts no vīriešiem.
Barības griķu sēņu zupa ar sēnēm
Uztura uzturā darbojas šāds princips: jo vairāk ūdens ir ēdiens, jo mazāk kaloriju tajā ir. Tāpēc zupas šajā ziņā ir ideāls ēdiens svara zudumam - ir tikai diētas un badošanās dienas tikai zupām.
Šodien mēs gatavojam ēdienu zupu griķiem.
Kartupeļus vispār neieviesīsim, bet pievienosim aromātiskus šampinjonus un dārzeņu brūnumu. Bez eļļas nav iespējams to darīt, ir nepieciešams atklāt sēņu un dārzeņu garšu. Ņemot vērā, ka šampinjonos nav gandrīz nekādu tauku, un griķi pieder pie lēniem ogļhidrātiem, zupa būs ļoti viegla.
Griķu zupa ar šampinjoniem būs ideāls pirmais ēdiens pusdienu ēdieniem, tas labi piesātinās un nesāpēs skaitli. Galvenais ir ēst to bez maizes. Pietiekami daudz ogļhidrātu, kas ir griķu sastāvā.
Sastāvdaļas
- 2,5 ml ūdens
- 250 g šampinjoni
- 80 g griķu
- 1 sīpola galva
- 1 burkāns
- ķekars zaļumiem
- cepšanas eļļa
- garšvielas: lauru lapas, pipari, sāls
Recepte
Ievietojiet tējkannā ūdeni un, kad ūdens uzkarsē, pievienojiet mazgāto griķu. Sāls pēc garšas, pievienojiet lauru lapu. Pēc tam samaziniet siltumu uz zemu, pārklājiet ar vāku un atstājiet uz lēnas uguns.
Tikmēr sagatavojiet atlikušās sastāvdaļas. Izgrieziet sīpolu.
Mazgājiet burkānus, mizojiet un rīvējiet uz rupja rīve.
Cepiet dārzeņus pannā ar nelielu eļļu. Nelietojiet apcep dārzeņus, tie būtu tikai viegli piesātināti ar eļļu un mīkstu.
Sēnes sagrieziet, bet ne pārāk mazas, jo pēc tvaicēšanas sēnes samazinās, un es vēlos redzēt skaistas vidēja lieluma gabaliņus, kas peld zupā.
Izgrieziet šampinjonus, iemetiet tos labi sakarsētā eļļotajā pannā un apcepiet vidējā siltumā līdz gaiši zeltainam nokrāsam. Apmēram 3 minūtes.
Kad griķi zupā gandrīz gatavojas gatavoties - 10 minūtes pēc vārīšanas sākuma, mest katliņā dārzeņu sautējumu un sēņu gabaliņus.
Pētersīļu mazgāšana, karbonāde, pievieno zupai pašā beigās. Izmēģiniet zupu pēc garšas, lai noteiktu, vai jums ir nepieciešams vairāk sāls. Ja buljons ir pārāk stiprs, zupa ir pārāk bieza, jūs varat pievienot vairāk ūdens un atkal uzvārīties.
Gaļas griķu zupa ar sēnēm ir gatava. Ļaujiet tai sēdēt 10 minūtes un nedaudz atdzist, tad ielej šķīvītēs, pasniedz uz galda.
Griķu zupa - 9 receptes
diētā svara zudums 30.11.2017 0 302 skatījumi
- 1 Klasiska recepte
- 2 Krokā
- 3 Kā pagatavot vistas?
- 4 Ar cūkgaļu
- 5 Ar liellopu gaļu
- 6 Diēta recepte
- 7 Kā pagatavot sēnes?
- 8 Siera griķu zupa
- 9 Ar desiņām
Griķu zupas recepte ir noderīga ikvienam, kas seko mājsaimniecības uzturam, un gatavo gardus un veselīgus pirmos ēdienus. Bagātīgā zupa ilgstoši sālās, bet tajā pašā laikā to uzskata par drošu viduklim, īpaši, ja sagatavojat vieglu versiju. Mēs piedāvājam dažādas griķu zupas.
Klasiska recepte
Griķu zupa tiek uzskatīta par nacionālo ēdienu Ukrainā un Baltkrievijā - tā ir pagatavota jau kopš seniem laikiem, un cūkgaļa, liellopu gaļa un vistas tiek pagatavotas kaulos. Baltkrievijā to bieži sauca par balinātu ēdienu - pienam tas bija obligāti pievienots. Zupa atšķiras ar ļoti viegli sagremojamību, tāpēc ēdiens tiek pagatavots bērnudārzos, slimnīcās, kur jums ir nepieciešams atbilstošs uzturs, kas palīdz atgūt.
Lai sagatavotu mums nepieciešamo:
- cukura kaulu (liellopu gaļas krūtiņa, vistas zupu komplekts) - 300 g;
- burkāni - 1 gab.;
- sīpoli - 1 gab.;
- augu eļļa - 50 ml;
- griķi - 200 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- ķiploki - krustnagliņa;
- lauru lapas, sāls, pipari pēc garšas.
Lai sāktu vāra buljonu. Ielej mazgātās griķu putraimus un vāra uz zemas uguns, līdz tas kļūst mīksts (apmēram 10 minūtes). Kartupeļus sagriež kubiņos. In kastrolītis, mēs overcook rīvētu burkānu, sīpolu, kubiņos. Pievienojiet buljonam ar griķu kartupeļiem, cepiet. Pavārs, līdz mīksti kartupeļi.
Kad zupa ir gatava, lauru lapas, garšvielas, saspiež ķiploku daiviņu. Pasniedz ar gaļas gabaliņiem, bagātīgi pārkaisa ar svaigiem zaļumiem - dillēm vai pētersīļiem. Zupa ir ļoti garšīga ar jebkuru maizi, un jūs varat to pasniegt ar klimpām ar ķiplokiem vai krutoniem, smērētiem ar rīvētu sieru.
Lēnā plīts
Multicooker zupa atšķiras ar maigu garšu, kas atgādina krievu krāsns ēdienus. Griķu zupas gatavošana ir ļoti vienkārša: vienkārši uzlieciet visas sastāvdaļas vairākās bļodā, pievienojiet ūdeni vai buljonu, ieslēdziet zupas režīmu un gaidiet gatavības signālu.
Pēdējā brīdī, kad ēdiens ir gatavs, pievienojiet garšvielas, lauru lapu. Aromātam jūs varat izspiest svaigus ķiplokus un lielu zaļumu ķekaru. Proporcijas ir jāņem tieši tāpat kā klasiskajā versijā.
Kā pagatavot vistas?
Griķu vistas zupa ir īpaši noderīga, ja jūs lietojat mājputnu liemeni un uzkarsē to līdz maigumam. Bet jūs varat pagatavot to uz vistas kājām vai augšstilbiem - ar šādu gaļu ēdiens kļūst pievilcīgāks.
Vārīšana, ievērojot instrukcijas:
- Vāra vistas gaļu līdz mīklai.
- Mēs izņemam no pannas, atdzesējam, mēs sakārtojam šķiedras.
- Buljonā graudaugu.
- Kad griķi ir gandrīz gatavi, pievienojiet cepšanai: burkānus, sīpolus, tomātu pastu.
- Ielieciet kartupeļu bumbuļus, sagriež salmiņos.
- Mēs gatavojam kartupeļus.
Zupa tiek pagatavota ar sausām pētersīļiem, lauru lapām. Pasniedz ar melnu maizi un svaigiem kāpostiem, burkāniem un zaļumiem.
Ar cūkgaļu
Vīrieši noteikti novērtēs zupu, kas pagatavota ar cūkgaļu. Lai sagatavotos, jūs varat paņemt jebkuru liemeņa daļu, bet labāk ir izmantot lielu kakla gabalu: tas ir daudz mīkstāks un ātri sagatavojas.
- Gaļa sagriež gabalos, apcep sausā pannā.
- Piepildiet aukstu ūdeni.
- Mēs izliejam griķus.
- Gatavojiet graudus un gaļu vienlaicīgi.
- Pievienojiet kartupeļus, sīpolus, burkānus.
- Vāra, līdz vārīti dārzeņi.
- Ielej šķīvītēs, apkaisa ar svaigām pētersīļiem.
Pasniedz labāk ar svaigu melnu maizi vai ķiploku klimpām.
Zupa kļūs vēl apmierinošāka, ja jūs ievietosiet to no mannas putraimi.
Ar liellopu gaļu
Liellopu gaļa un griķi lieliski apvienojas, un garšas papildina viena otru ļoti harmoniski. Garšīgu, barojošu zupu iegūst no graudaugiem un liellopu gaļas, un labāk ir izmantot ne kaulus, bet fileju: ēdiens būs viegls un veselīgs.
Sagatavot visu soļos:
- Liellopu gaļa sagriež 5 cm gabalos.
- Vāra ūdenī.
- Shumovkoy izvieto un atdzesē.
- Mēs ievietojam griķus buljonā.
- Pavārs, līdz mīksts.
- Pievienojiet kubiņos kartupeļus, cepet burkānus.
- Karsējiet pār zemu siltumu, līdz vārīti.
- Gatavajā zupā ievietojiet liellopu gaļu.
- Maisiet.
- Tajā pašā beigās pievienojiet lauru lapu, garšvielas.
Pasniedziet zupu porcijās, pasniedz ar svaigu dārzeņu salātiem. Tas ir ļoti garšīgs kopā ar skābo krējumu un mārrutkiem, ko var izplatīt tieši uz maizes.
Diēta recepte
Griķu zupa būs lieliska diēta, ja jūs gatavojat „tauku dedzināšanas” variācijas ar selerijām un tomātiem. Lai pagatavotu, iegādājieties kātu vai selerijas sakni, burkā tomātus savā sulā, lielu ķekaru pētersīļus un dilles. Veidojiet visu uz ūdens, uz zemākā karstuma, ievērojot tālāk norādītās vadlīnijas.
- Verdošā ūdenī (3 litri) ielej griķus.
- Pievienojiet sasmalcinātus selerijas saknes vai stublājus, sagriež plānās gredzeniņos.
- Put tomātus, burkānus, sīpolus - tos nevar cept.
- Vāra, līdz mīksti dārzeņi.
- Sezonas apiņi-suneli.
- Pasniedz ar svaigiem garšaugiem.
Esiet uzmanīgi ar seleriju: garšvielas ir spilgtas un nav populāras visiem; bet uz diētu, šis dārzenis ir vienkārši nepieciešams, jo tas lieliski uzlabo vielmaiņu.
Kā pagatavot ar sēnēm?
Griķu-sēņu zupa izrādās ļoti smaržīga, ja izmantojat žāvētas porcelāna sēnes. To var vārīt ūdenī: tas joprojām ir ļoti bagāts un garšīgs.
Viss ir sagatavots vienkārši:
- Sausās sēnes iemērc.
- Sagriež plānās sloksnēs.
- Tajā pašā laikā mēs ievietojam griķus verdošā ūdenī, sēnēm.
- Vāra uz zemas karsēšanas 10 minūtes.
- Pievienojiet visu kartupeļu bumbuļus.
- Pievienojiet burkānus un sīpolus, kas cepti augu eļļā.
- Pavārs, līdz mīksti kartupeļi.
- Sezonas viss ar garšvielām, lauru lapu.
Pasniedziet vajadzīgo zupu, vārītu kartupeļu biezeni. Apkaisiet ar zaļumiem, lieciet karoti krējumu un ēdiet ar svaigu baltmaizi.
Ideāls garšvielas sēņu zupai: piparu un žāvētu pētersīļu maisījums.
Siera griķu zupa
"Balinātā trauka" moderna variācija tiek iegūta, ja zupai pievienojat kausētu sieru. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams garšīgs siers, piemēram, Hochland, bet ne siera produkts. Pietiek, ja gatavajā zupā uzliek dažus kubus siera, ļaujiet tiem izkausēt, trauku rūpīgi samaisa ar karoti.
Pievienojot lauru lapu šim ēdienam, tas nav tā vērts: tas šajā gadījumā rada nevajadzīgu rūgtumu, kas tikai neļauj jums baudīt krēmveida, maigu zupu. Un esiet uzmanīgi ar sāli: kausētais siers jau ir sāļš, tāpēc pievienojiet zupu pašā beigās.
Ar desiņām
Griķu zupa ir neparasta, ja tam pievienojat desas. Produkts ir iegādājams kvalitāte un, vēlams, dabīgā apvalkā. Trauku pagatavo steigā, kopējais gatavošanas laiks nepārsniedz 30 minūtes.
Viss tiek paveikts pamatizglītībā: 200 g graudaugu ielej verdošā ūdenī, pagatavojiet, līdz mīksts. Pievienojiet kartupeļus. Cepiet kūpinātas desas, tomātu pastu, ķiplokus un garšvielas atsevišķā pannā. Kad kartupeļi ir mīksti, pievienojiet desas, samaisiet zupu un vāra uz lēnas uguns uz 5 minūtēm. Izslēdziet, pievienojiet lauru lapu. Zupa ir ļoti smaržīga, barojoša, sasilusi un ideāli piemērota vakariņām ziemas sezonā.
Jūs varat uzskaitīt daudz vairāk gatavošanas iespēju, kas baro griķu zupu. Ir pievienota kūpināta gaļa, marinēti gurķi, kas pagatavoti uz tītara un truša. Zupu var padarīt biezāku un pēc tam iegūt iespēju starp pirmo un otro kursu, sava veida biezu zupu - tas ir tik ļoti mīlēts no vīriešiem.