Lai nebūtu problēmas ar kuņģi, katru dienu jāēd zupa. Lai izvairītos no svara, ieteicams diētā iekļaut diētas zupas. No mazkaloriju receptēm jūs varat atrast ēdienus, kuriem ir lieliska garša un kas veicina svara zudumu. Neapšaubāmi, šādas zupas ietver kartupeļu zupu.
Daudziem kartupeļiem ir galvenā sastāvdaļa lielākajā daļā zupu, bet ne katrs mājsaimniece zina par tās priekšrocībām. Kartupeļu ēdieni palīdz normalizēt ķermeņa sārmu vidi. Īpaši noderīgi ir jaunie kartupeļi. Vēl viena kartupeļu zupa priekšrocība ir tā sāta sajūta.
Zupu biezeni kartupeļi (diētas recepte) ir sagatavoti šādi.
Pie 5 zupu porcijām būs nepieciešams:
- 5 kartupeļi
- pāris selerijas zaļumi
- 1 glāze piena, vēlams zems tauku saturs
- zaļo sīpolu spalvas - 100 grami
- augu eļļa - ēdamkarote
- dilles - 30 grami
- sāls, garšvielas
Notīriet kartupeļus, sagriež tos kubiņos vai kubiņos. Ielieciet sagatavotos kartupeļus vārītā ūdenī un vāra, līdz mīksti. Vāra pienu. Noņemiet vārītos kartupeļus no ūdens un apvienojiet to ar augu eļļu, vārītu pienu un sasmalcinātu zaļo seleriju, sīpoliem un dillēm. Beat masu ar blenderi līdz gludai. Ja gatavā zupa ir pārāk bieza konsistence, tad atšķaida ar ūdeni. Pievienojiet garšvielas pēc garšas. Ja vēlaties, kartupeļu zupu var pagatavot ar ķiplokiem un dekorēt ar zaļumiem.
Pārtikas kartupeļu zupas kaloriju porcijas ir tikai 100 kalorijas. Uztura speciālisti iesaka šādu zupu uz galda trīs reizes nedēļā uzturēt ne vēlāk kā pēcpusdienā.
Ir vēl viena recepte ne mazāk garšīgai kartupeļu zupai. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams (6 porcijas):
- ūdens - 2 litri
- ziedkāposti - vidēja galva
- 3 tomāti
- burkāns - 1 sakņu dārzeņi
- saulespuķu eļļa - pusotra ēdamkarote
- sīpoli - 1 sīpols
- sāls, zaļumi, pipari pēc garšas
Kartupeļu bumbuļi tīra, mazgā un sagriež. Ielieciet verdošā ūdenī un vāriet, līdz vārīti. Ielej verdošu ūdeni virs tomātiem, noņemiet ādu un trīs rīvētus. Sadaliet ziedkāposti. Mēs attīra sīpolu un sagriež to kubiņos. Sasmalcinātus burkānus sasmalciniet. Cepiet burkānus un sīpolus eļļā 4 minūtes, tad pievienojiet dārzeņiem tomātus un vāriet 2 minūtes. Ielieciet puķkāposti un ceptus dārzeņus pannā ar vārītiem kartupeļiem. Cepiet vēl 10 minūtes, sasmalciniet vārītu zupu blenderī. Pasniedz ar svaigiem garšaugiem.
Arī šīs diētas zupas var pagatavot buljonā no gaļas vai vistas, bet jums ir nepieciešams ņemt tikai liesu gaļu. Ja pēc vārīšanas gaļas vai vistas buljona ir filtrēta un pēc atdzesēšanas tauku noņemšanai no tās virsmas, tad kartupeļu zupa kaloriju saturs būs daudz mazāks. Ir biezeņu zupa, vēlams bez maizes un bez grauzdiņiem, jo tie pievieno papildu kalorijas. Un pievienojiet piesardzību piparu zupa, kas palielina apetīti.
Kā redzat, kartupeļu biezpiena zupas ir ne tikai garšīgas, barojošas un satur maz kaloriju, bet arī ir ļoti viegli pagatavot!
Kartupeļu zupa ir piesātināta un brīnišķīgi maiga. Šis ēdiens uzvarēja mājsaimnieces mīlestībā, jo tas bija viegli sagatavojams, mājsaimniece viņu mīlēja arī par bagātīgo garšu. Zupas sastāvdaļu variāciju dažādība ļauj katru reizi sagatavot unikālu pirmo ēdienu.
Kartupeļu zupa
Kartupeļu biezpiena zupai būs nepieciešams:
- kartupeļi - 1 kg;
- jebkura veida cietais siers - 300 g;
- šķidrais krējums - 500 ml;
- zaļumu dekorēšanai.
Gatavošanas zupas - posmi:
- Peel kartupeļus, nomazgājiet.
- Ielej ūdeni pannā, sagrieziet kartupeļus.
- Kad ūdens vārās - sāls.
- Pēc tam, kad kartupeļi ir viegli izvirzīti ar dakšiņu, noteciniet ūdeni atsevišķā traukā.
- Padarīt kartupeļus.
- Pagatavojiet kartupeļus ar siltu krējumu vai pienu, pakāpeniski maisot.
- Ja zupa ir ļoti bieza, atšķaida ar ūdeni, kurā pagatavoti kartupeļi.
- Atstājiet pannu uz plīts.
- Rīvējiet sieru ar rīsu.
- Samaisiet sieru katliņā ar kartupeļiem.
- Vāra 3 minūtes.
- Zupa pārkaisa ar svaigiem garšaugiem.
Kartupeļu zupa ar sēnēm
- kartupeļi - 1 kg;
- šampinjona sēnes - 300 g;
- sīpoli - 1 gab.
- krējums - 500 ml;
- apstrādāts siers - 1.
- Smalki sasmalcina šampinjonus, apcep ar sīpoliem.
- Vāra kartupeļus.
- Noteciniet ūdeni, kurā kartupeļi ir sagatavoti atsevišķā traukā.
- Siltuma krēmu, ne vārīties.
- Padarīt kartupeļus, pievienojiet ceptas sēnes ar sīpoliem.
- Izmantojot maisītāju, samaisiet maisījumu.
- Ielej siltu krēmu.
- Uzlieciet lēnu uguni, lēnām maisot pievienojiet izkausētu sieru.
- Vāra vēl 5 minūtes.
Vistas kartupeļu zupa
Šī zupa nav tikai garšīga, bet arī noderīga, ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no gremošanas sistēmas slimībām.
- kartupeļi - 1 kg;
- vistas fileja - 300 g;
- krējums - 500 ml;
- svaigi zaļumi.
- Izgatavojiet biezeni no iepriekš vārītiem kartupeļiem.
- Vāra filejas, līdz gatavs, karbonāde
- Apvienojiet fileju un kartupeļu biezeni.
- Izmantojot maisītāju, lai sasmalcinātu produktus vienveidības stāvoklī.
- Siltuma krēms.
- Ielej krējuma biezeni, vāriet vēl 4 minūtes.
- Foreles zupa ar zaļumiem.
Kartupeļu zupa ar krutoniem
Zupu biezenis ar grauzdiņiem būs pievilcīgs ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.
- kartupeļi - 1 kg;
- krējums - 500 ml;
- apstrādāts siers - 1 gabals;
- balta vai melna maize grauzdiņiem;
- sviests - 30 g
- Izgrieziet maizi laukumos.
- Sagatavojiet cepeškrāsni.
- Novietojiet maizi uz cepešpannas, kas nav eļļota.
- Pēc 8 minūtēm krekerus izņem no krāsns, ļaujiet atdzist.
Krutoniem izrādījās pikants, ieteicams tos apkaisīt ar olīvu zaļumiem vai žāvētiem ķiplokiem.
- Vāra kartupeļus.
- Sagatavojiet kartupeļu biezeni ar pievienotu sviestu.
- Siltuma krēms.
- Uzklājiet kartupeļus ar krējumu, samaisiet.
- Uzlieciet zupu uz neliela uguns, pievienojiet izkausēto sieru.
- Vāriet, līdz siers ir gluds.
- Ielej krējuma zupu uz šķīvja, apkaisa ar gataviem krutoniem uz augšu.
Kartupeļu zupa: Receptes ar brokoļiem un burkāniem
Zupai ir smalka pavasara garša, lai iegūtu šādas sastāvdaļas:
- kartupeļi - 1 kg;
- krējums - 500 ml;
- brokoļi - 200 g;
- burkāni - 2 gabali;
- zaļumi
Zupas gatavošanas metode:
- Vāra kartupeļus ar dārzeņiem.
- Izmantojot blenderi, lai produktus iegūtu viendabīgi.
- Siltuma krēms.
- Ielej krējuma biezeni, vāriet 3 minūtes.
Jums noteikti vajadzētu izmēģināt kartupeļu biezpienu zupas, viņi noteikti iepriecinās pat visprasīgākos gardēžus.
Kartupeļu zupa
Diētas: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 140 g;
- Burkāni - 20 g;
- Premium kviešu milti - 5 g;
- Sviests - 10 g;
- Piens - 130 g;
- Olu dzeltenums - 5 g;
- Dārzeņu novārījums - 300 g
Kaloriju saturs - 316,7 kcal (olbaltumvielas - 8,6; tauki - 13,1; ogļhidrāti - 41,1).
Vārīšanas recepte:
- Burkānus sagriež šķēlītēs un vāra nelielā daudzumā buljonā ar eļļu, noslaukiet.
- Vāriet kartupeļus, līdz tie nokrāsojas un berzējiet.
- Pureed dārzeņi apvieno ar balto mērci, atšķaida ar dārzeņu buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Izņemiet veidotās putas, pagatavojiet 10 minūtes, ievadiet 70 ° C temperatūrā citronu.
- Baltā mērce: sausie kviešu milti bez krāsas maiņas, izsijāt, atšķaidīt ar dārzeņu buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pagatavo, maisot 10-15 minūtes, drenāžas.
- Dārzeņu novārījums: mizoti dārzeņi (kāposti, katrofeli, burkāni, sīpoli utt.) Rupji sasmalcināti, pārlej karstu ūdeni (1:10), vāra 30-40 minūtes ar zemu siltumu, aizverot vāku, uzstājiet uz buljona 15 minūtes, noteciniet.
- Lionne: sajaucot ar neapstrādātiem olu dzeltenumiem, pakāpeniski samaisa plānā karstā piena plūsmā (līdz 70 ° C), samaisa, vāra, līdz bieza virs zemas karstuma, neuzkarsē, neuzkrāj caur sietu.
- Zupai atsevišķi pasniedz kviešu maizes grauzdiņus.
Burkānu krēmzupa
Diētas: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Sastāvdaļas:
- Burkāni - 150 g;
- Premium kviešu milti - 5 g;
- Sviests - 10 g;
- Piens - 130 g;
- Olu dzeltenums - 5 g;
- Dārzeņu novārījums - 300 g
Kaloriju saturs - 239,2 kcal (olbaltumvielas - 7,5; tauki - 13,2; ogļhidrāti - 22,6).
Vārīšanas recepte:
- Sagrieziet burkānu šķēlītēs dārzeņu buljonā ar sviestu.
- Sagatavojiet balto mērci uz dārzeņu buljona.
- Tvaicēti burkāni noslaucīt un apvienot ar balto mērci, atšķaida ar dārzeņu buljonu līdz vēlamajai konsistencei un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Savākt veidotās putas, noņemiet no karstuma un piepildiet zupu ar lezonu 70 ° C temperatūrā.
- Pasniedzot uz galda, uz zupas uzlieciet sviesta gabalu.
- Baltā mērce: sausie kviešu milti bez krāsas maiņas, izsijāt, atšķaidīt ar dārzeņu buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pagatavo, maisot 10-15 minūtes, drenāžas.
- Dārzeņu novārījums: mizoti dārzeņi (kāposti, katrofeli, burkāni, sīpoli utt.) Rupji sasmalcināti, pārlej karstu ūdeni (1:10), vāra 30-40 minūtes ar zemu siltumu, aizverot vāku, uzstājiet uz buljona 15 minūtes, noteciniet.
- Lionne: sajaucot ar neapstrādātiem olu dzeltenumiem, pakāpeniski samaisa plānā karstā piena plūsmā (līdz 70 ° C), samaisa, vāra, līdz bieza virs zemas karstuma, neuzkarsē, neuzkrāj caur sietu.
- Zupai atsevišķi pasniedz kviešu maizes grauzdiņus.
Cukini biezeņu zupa
Diētas: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10s, 11, 13, 15.
Sastāvdaļas:
- Cukini - 200 g;
- Premium kviešu milti - 5 g;
- Sviests - 10 g;
- Piens - 130 g;
- Olu dzeltenums - 5 g;
- Dārzeņu novārījums - 300 g
Kalorijas - 0 kcal (olbaltumvielas - 0; tauki - 0; ogļhidrāti - 0).
Vārīšanas recepte:
- Nogrieziet cukini un izņemiet sēklas, sagriež šķēlītēs un vāriet nelielā daudzumā vārīta piena un sviesta.
- Iegūto masu noslauka kopā ar šķidrumu, sajaucot ar balto mērci, pagatavotu ar dārzeņu buljonu.
- Atšķaidīt ar karstu dārzeņu buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Pievienojiet Leon zupai 70 ° C temperatūrā, ne vāra.
- Piepildiet eļļu.
- Baltā mērce: sausie kviešu milti bez krāsas maiņas, izsijāt, atšķaidīt ar dārzeņu buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pagatavo, maisot 10-15 minūtes, drenāžas.
- Dārzeņu novārījums: mizoti dārzeņi (kāposti, katrofeli, burkāni, sīpoli utt.) Rupji sasmalcināti, pārlej karstu ūdeni (1:10), vāra 30-40 minūtes ar zemu siltumu, aizverot vāku, uzstājiet uz buljona 15 minūtes, noteciniet.
- Lionne: sajaucot ar neapstrādātiem olu dzeltenumiem, pakāpeniski samaisa plānā karstā piena plūsmā (līdz 70 ° C), samaisa, vāra, līdz bieza virs zemas karstuma, neuzkarsē, neuzkrāj caur sietu.
- Zupai atsevišķi pasniedz kviešu maizes grauzdiņus.
Zaļās zirņu krējuma zupa
Diētas: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10s, 15.
Sastāvdaļas:
- Zaļie zirņi. - 100 g;
- Kviešu milti 1 lpp. - 20 g;
- Sviests - 10 g;
- Piens - 130 g;
- Olas (dzeltenums) - 1/4;
- Buljona dārzeņi - 400 ml.
Kaloriju saturs - 286,3 kcal (olbaltumvielas - 10,4; tauki - 13,5; ogļhidrāti - 30,8).
Vārīšanas recepte:
- Vāra konservētos zaļos zirnus savā buljonā.
- Berzējiet caur sietu un sajauciet ar balto mērci, kas pagatavots uz dārzeņu buljona.
- Vāra 15-20 minūtes.
- Gatavojiet zupu ar lezonu, pievienojiet sviestu, samaisiet līdz gludai.
- Pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu.
- Baltās mērces, dārzeņu buljona, lezonas gatavošanas recepte, skatīt iepriekš.
Ziedkāposti biezeņu zupa
Diētas: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Sastāvdaļas:
- Ziedkāposti - 150 g;
- Premium kviešu milti. - 20 g;
- Olas (dzeltenums) - 1/4;
- Piens - 150 g;
- Dārzeņu novārījums - 400 g;
- Sviests - 10 g.
Kaloriju saturs - 323,7 kcal (olbaltumvielas - 11,0; tauki - 13,3; ogļhidrāti - 40,0).
Vārīšanas recepte:
- Uzvāriet ziedkāposti, berzējiet kopā ar karstu buljonu.
- Apvienojiet ar balto mērci, atšķaidiet līdz vēlamajam konsistencei ar dārzeņu buljonu.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Atdzesē līdz 70 ° C, piepilda ar saldētavu.
- Pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu.
- Baltās mērces, dārzeņu buljona, lezonas gatavošanas recepte, skatīt iepriekš.
Dārzeņu krējuma zupa
Diētas: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10s, 11, 13, 15.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 140 g;
- Burkāni - 40 g;
- Zaļie zirnīši. - 20 g;
- Sviests - 10 g;
- Olas (dzeltenums) - 1/4;
- Milti psh. a / c - 5 g;
- Piens - 130 g;
- Dārzeņu novārījums - 300 ml.
Kaloriju saturs - 331,5 kcal (olbaltumvielas - 9,5; tauki - 13,1; ogļhidrāti - 43,9).
Vārīšanas recepte:
- Mizojiet un sagrieziet burkānus un kartupeļus.
- Vāra kartupeļus.
- Pievienojiet burkānus nelielā daudzumā dārzeņu buljona ar sviestu.
- Vārīt zaļos zirnus savā sulā.
- Gatavs noslaucīt karstos dārzeņus, sajauciet ar balto mērci.
- Atšķaidīt ar karstu dārzeņu buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Noņemiet putas no zupas virsmas.
- Zupu atdzesē līdz 70 ° C, piepilda ar saldētavu.
- Pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu.
- Baltās mērces, dārzeņu buljona, lezonas gatavošanas recepte, skatīt iepriekš.
Grilēta zupa
Diētas: 1, 5, 7, 10, 14, 15.
Sastāvdaļas:
- Rīsu putraimi (vai mieži, mieži vai auzu pārslas) - 50 (50; 40; 40) g;
- Ūdens - 350 ml;
- Piens - 130 g;
- Sviests - 15 g;
- Milti psh. - 5 g;
- Olas (dzeltenums) - 1/4;
- Cukurs - 5 g.
Kaloriju saturs - 429,3 kcal (olbaltumvielas - 8,2; tauki - 22,5; ogļhidrāti - 48,5).
Kaloriju saturs - 427,2 kcal (olbaltumvielas - 9,9; tauki - 22,8; ogļhidrāti - 45,6).
Kaloriju saturs - 399,2 kcal (olbaltumvielas - 8,4; tauki - 22,6; ogļhidrāti - 39,3).
Kaloriju saturs - 404,7 kcal (olbaltumvielas - 9,5; tauki - 24,7; ogļhidrāti - 36,1).
Vārīšanas recepte:
- Lai kārtotu krusu, nomazgājiet, vāra ūdenī.
- Buljona celms.
- Apvienojiet iegūto masu ar balto mērci (recepti skatīt iepriekš).
- Sezona ar cukuru.
- Vāra.
- Nedaudz atdzesējiet, pievienojiet lizon (skatīt iepriekš).
- Pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu.
Zivju zupa
Diētas: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Sastāvdaļas:
- Heka - 85 g;
- Piens - 130 g;
- Olas (dzeltenums) - 1/4;
- Sviests - 10 g;
- Milti psh. 1s. - 5 g;
- Dārzeņu novārījums - 400 g
Kaloriju saturs - 260,2 kcal (olbaltumvielas - 19,0; tauki - 14,8; ogļhidrāti - 12,8).
Vārīšanas recepte:
- Vāra zivju fileju bez ādas un kauliem, līdz vārīti nelielā ūdens daudzumā.
- Sasmalciniet vārītas zivis 2-3 reizes.
- Sasmalcinātas zivis, sajauktas ar baltu mērci, atšķaidītas ar karstu dārzeņu buljonu līdz vēlamajai konsistencei.
- Uzkarsē, savāc ādu no virsmas.
- Atdzesē līdz 70 ° C, pievieno ledu.
- Pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu.
- Baltās mērces, dārzeņu buljona, lezonas gatavošanas recepte, skatīt iepriekš.
Gaļas zupa
Diētas: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Sastāvdaļas:
- Liellopu gaļa - 60 g;
- Rīsi - 20 g;
- Piens - 130 ml;
- Olas dzeltenums - 1/4 gab.;
- Sviests - 5 g;
- Dārzeņu novārījums - 300 ml.
Kalorijas - 314,0 kcal (olbaltumvielas - 17,7; tauki - 16,4; ogļhidrāti - 23,9).
Vārīšanas recepte:
- Pilnībā vārītas rīsu celms, noslaukiet.
- Vāra gaļu, atdzesē, 2-3 reizes izlaidiet gaļas mašīnā.
- Gaļas kartupeļu biezeni, kas apvienoti ar biezpienu.
- Atšķaida līdz vajadzīgajai dārzeņu buljona konsistencei.
- Uzkarsējiet zupu līdz vārīšanās temperatūrai, noņemiet putas. Atdzesē līdz 70 ° C, pievieno ledu.
- Pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu.
- Baltās mērces, dārzeņu buljona, lezonas gatavošanas recepte, skatīt iepriekš.
Mājputnu krējuma zupa
Diētas: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Sastāvdaļas:
- Vistas gaļa - 80 g;
- Piens - 130 ml;
- Olas dzeltenums - 1/4 gab.;
- Sviests - 5 g;
- Dārzeņu novārījums - 300 ml.
Kaloriju saturs - 321,8 kcal (olbaltumvielas - 19,6; tauki - 22,6; ogļhidrāti - 10,0).
Vārīšanas recepte:
- Putns vārās.
- Kauli tiek atdalīti no celulozes.
- Izlaist gaļas mašīnā, noslaukiet.
- Gaļas kartupeļu biezeni, kas atšķaidīti līdz vēlamajai dārzeņu novārījuma konsistencei.
- Uzkarsējiet zupu līdz vārīšanās temperatūrai, noņemiet putas.
- Atdzesē līdz 70 ° C, pievieno ledu.
- Pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu.
- Baltās mērces, dārzeņu buljona, lezonas gatavošanas recepte, skatīt iepriekš.
UZMANĪBU! Šajā vietnē sniegtā informācija ir tikai atsauce. Mēs neesam atbildīgi par iespējamo negatīvo ietekmi uz pašapstrādi!
Burkānu krēmzupa: labākās receptes
Burkānu-kartupeļu zupa
Sastāvdaļas
- ūdens - 2,5 l;
- kartupeļi (vidēji) - 4 gab.;
- burkāns (liels) - 2 gab.;
- spuldzes - 2 gab.
- sāls - 3/4 tējk.
- pipari - uz karotes gala;
- svaigas pētersīļi - jūsu gaumei.
Kā pagatavot zupu ar kartupeļu biezeni un kartupeļiem
Pirmkārt, ielieciet ugunī ūdeni.
Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
Izgrieziet burkānus šķēlītēs un pēc tam sadaliet katru no tiem vēl 4 daļās.
Sāls un pipari vārīts ūdens, iesmidzina burkānus un kartupeļus.
Sīpolus sagriež 8 gabalos un pievieno zupai.
Vāra zupu, līdz visi pārtikas produkti ir mīksti.
Tad ļaujiet zupai nedaudz atdzist un sasmalciniet to biezpiena maisījumā ar blenderi lielā ātrumā.
Gatavs krējuma zupa ar dārzeņiem, ielej saldējuma bļodiņās, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, ja vēlaties, un kalpo pie galda.
Burkānu krējuma siera zupa
Vēl viena zupas versija, ko pat bērns var gatavot gatavot, ir tik vienkārši. Kausētais siers piešķir īpašu maigumu garšīgai biezeņu zupai. A provitamīns, kas ir nepieciešams cilvēka ķermenim, kas atrodams burkānos, var tikt pilnībā absorbēts tauku klātbūtnē. Līdz ar to ar šīs zupas palīdzību asimilācija notiek 100%, šeit tauku lomu veic siers. Šī diētas zupa ir labi piemērota tiem, kas ievēro uztura ierobežojumus cīņā pret aptaukošanos.
- olīveļļa - 1 ēd.k. l.;
- spuldzes spuldze - 1 gab.;
- burkāns - 3 gab.
- ūdens - 1 l;
- apstrādāts siers - 1 iepakojums (100 g);
- timiāns - 1/2 tējk.
- malti melnie pipari un sāls pēc Jūsu gaumes;
- pētersīļi un dilles - 1/2 mazas ķekars.
- Izgrieziet attīrīto un mazgāto sīpolu (var būt diezgan liels kubs) un apcep pannā ar olīveļļu uz ruddy toni.
- Izgrieziet burkānu šķēlītēs kastrolītē ar sīpoliem un sautējiet ar daļēji vieglu stāvokli.
- Ielej katliņā ūdeni, uzliesiet un lieciet vārīties (ūdens vietā var izmantot dārzeņu vai gaļas buljonu).
- Tiklīdz ūdens uzkarsē, ielieciet tajā sasmalcinātu, apstrādātu sieru, samaisiet, līdz tas ir pilnīgi izšķīdis. Tagad uzlieciet pannas saturu pannā, pievienojiet sāli, piparus un timiānu, pagatavojiet, līdz burkāns ir mīksts (tas aizņems apmēram 15-20 minūtes).
- Furry gatavo zupu ar blenderi un kalpot uz galda, ielejot to šķīvji un apsmidzina ar sasmalcinātu zaļumiem uz augšu.
Burkānu krēmzupa ar krējumu
Krējuma burkānu krēmzupa ir ļoti garšīga, veselīga un pievilcīga. Šī zupa noteikti ir visdārgāko franču restorānu ēdienkartē. Dodiet savai ģimenei nelielu Francijas gabalu, padariet šo zupu ļoti viegli. Un pārliecinieties, ka esat iemidzinājis fenheli, tas atdala burkānu garšu un dod gatavajam ēdienam īpašu izsmalcinātību un izsmalcinātību. Kaut arī krējumu izmanto ēdiena gatavošanai, ēdiens joprojām izrādās ļoti viegls un labi sader ar visiem pareizas un veselīgas uztura atbalstītājiem.
- burkāni - 650-700 g;
- sīpoli - 1 gab.;
- ķiploku daiviņas - 4-5 gab.
- fenheļa - 50-60 g;
- olīveļļa - 30-40 ml;
- vistas buljons - 0,5 l;
- tauku krēms - 200 ml;
- sāls - 1/2 tējk.
- Burkānus nomazgājiet un nomazgājiet, sagriežiet 3-4 gabalos, ielieciet katliņā un pārklājiet ar ūdeni tā, lai tas aptvertu visu burkānu. Uzlieciet mazu uguni un vāra zem vāka, līdz burkāni ir mīksti.
- Mizoti un mazgāti sīpoli, fenheļa un ķiploku griezumi (var būt lieli). Cepiet tos pannā ar karstu olīveļļu, līdz mīksts.
- Kad burkāns ir gatavs, cepešpannas saturu pārnes uz pannu un, izmantojot blenderi, visu samaisa līdz gludai, lai netiktu atstāti gabali un gabali.
- Sildiet vistas buljonu un ielejiet burkānu biezē, pievienojiet krējumu un sāli, labi samaisiet. Tagad uzkarsējiet šo masu līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties izslēdziet siltumu.
- Gatavs burkānu krēmkrāsas zupa.
Burkānu zupa ar ingveru
Šī zupa ir īpaši piemērota tajā laikā, kad tā ir apmācies, auksta ārā, līst un jūs nevēlaties atstāt māju. Tā brīnišķīgā oranža krāsa pacels jūsu garu, un ingvera aromāts jūs sirsnīgi uzsildīs. Vienkārši sakiet, ka ingvers joprojām ir amatieru produkts, tādēļ, ja jūs viņu patiesībā neievērojat, tad ievietojiet zupā mazāk nekā norādīts receptē.
- burkāni - 800-900 g;
- sīpoli - 2 gab.
- ķiploku daiviņas - 4 gab.
- Ingvers - 2 ēd.k. l.;
- augu eļļa - 4-5. l.;
- sviests - 40-50 g;
- gaļas buljons (vēlams vistas) - 1,5 l;
- piens (2,5-3,2% tauku) - 1 glāze;
- Melnie pipari un sāls - pēc jūsu gaumes.
- Sagatavojiet visus dārzeņus - mizojiet tos un nomazgājiet tos. Sagrieziet sīpolus un burkānus patvaļīgās šķēlītēs, jo tad jūs joprojām sagrieziet blenderī.
- Grieziet ķiplokus mazos gabaliņos vai izlaidiet ķiploku presē.
- Ingvers var izmantot žāvētu vai rīvētu ingvera sakni.
- Apkarsējiet dārzeņus un sviestu pannā, pāris minūtes lieciet sīpolus un apcepiet. Pēc tam pievienojiet burkānus un apcepiet 5 minūtes, tagad pārlejiet ingveru ar ķiplokiem uz dārzeņiem, samaisiet un cepiet 7-8 minūtes.
- Ielejiet buljonu katliņā, pārlejiet pannas saturu uz to pašu vietu un uzkarsējiet 30 minūtes, līdz burkāni ir pilnīgi mīksti.
- Maisītājs biezē pannas saturu, pievieno sāli un piparus pēc garšas, ielej pienā, samaisa un ļauj zupai vēlreiz vārīties. Vāra burkānu-ingvera zupu, kas ir pagatavota uz pāris minūtēm, jūs varat izsaukt visus pie galda.
- Pasniedziet kartupeļu burkānu zupas uz galda ar svaigu bagueti ar kraukšķiem vai maziem krekeriem.
- Pielāgojiet zupas biezumu pēc saviem ieskatiem, pievienojot vairāk vai mazāk buljona (ūdens).
- Tradicionāli burkānu zupas tiek pasniegtas karstās, ieliek karoti laba bieza krējuma vai krējuma un apkaisa ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem, sasmalcinātiem riekstiem.
- Pēc jūsu ieskatiem, jūs varat pievienot citas dārzeņus šādām zupām, piemēram, saldajiem pipariem, tomātiem, cukini, brokoļiem, ziedkāpostiem, pupiņām, lēcām, sēnēm, ķirbju-burkānu zupa ir īpaši garšīga un veselīga.
Veselības un skaistuma ķīla: sakņu dārzeņu zupa
Puree zupas ir vieglas, bet diezgan sirsnīgas gatavošanas šedevri.
Tie ātri uzsūcas organismā, atjauno ūdens līdzsvaru, optimizē vielmaiņu un ir ideāli piemēroti visiem, kas ir diētā.
Garšīgi gatavoti zaļie zupu biezeņi, kas gatavoti uz dārzeņiem, tāpēc viņiem ir noderīgu vitamīnu, antioksidantu un minerālvielu noliktava, ko cilvēka ķermenis izmisīgi vēlas.
Apraksts
Puree zupas ir ļoti populāras kafejnīcās un restorānos. Tie ir piemēroti ēdienkartei gan pusdienās, gan vakariņās ar draugiem vai ģimenes lokā.
Ja vēlaties gatavot kaut ko patiesi izsmalcinātu, garšīgu un veselīgu, tad šī iespēja jums perfekti atbilst.
Turpmāk ir norādītas kartupeļu biezpienu receptes ar dažādiem dārzeņiem.
Noderīgi padomi:
- zupas ir lieliski apvienotas ar ķiplokiem un sinepju krutoniem. Tos var pasniegt arī ar diētas maizi. Dažos gadījumos - varat apkaisīt topu ar krekeriem;
- Zupas var dekorēt ar plāniem sakapātiem dārzeņiem, viegli ceptiem augu eļļā;
- ja zupa nav pietiekami bieza, jūs varat pievienot nelielu daudzumu miltu, kas cepti ar sviestu, lai iegūtu krēmu konsistenci;
- Lai samazinātu ēdiena kaloriju saturu, nelietojiet zupu. Šajā gadījumā svaigi sīpoli, vienkārši sasmalciniet un pievienojiet buljonam.
Diētisko ēdienu šķirnes kuņģa slimībām
Dārzeņu zupas gatavošana no dārzeņiem ir diezgan vienkārša, vienkārši izlemiet, ko tieši vēlaties darīt. Zemāk mēs esam izvēlējušies vispopulārākās un noderīgākās receptes, kas būs piemērotas tiem, kas atrodas uz diētas un tiem, kuriem ir kuņģa problēmas.
Ar šampinjoniem
Uztura zupu biezeni kuņģa slimībām izstrādā speciālisti uztura speciālisti. Jūsu uzmanībai tiek pievērsta recepte krējuma zupa no sēnēm.
- Kaloriju skaits - 74 kcal.
- Proteīns - 4,3 gr.
- Tauki - 11,2 grami.
- Ogļhidrāti - 5,1 gr.
- Ēdienu gatavošanas pakāpe: viegli.
- Vārīšanas laiks: 45 min.
- Kategorija: pusdienas, vakariņas.
- Sagatavošanas metode: gatavošana.
- Porcijas uz iepakojuma: 8.
Sastāvdaļas:
- kausēts siers - 300 g;
- ūdens - 1 l.;
- malts muskatrieksts - 5 gr;
- sviests - 80 g;
- krējums - 100 ml.
- sāls - pēc garšas;
- sīpoli - 1 gab.;
- šampinjoni - 800 gr.
Vārīšanas metode
- Nosūtiet sviestu uz pannas, pagaidiet, līdz tas sasilst, sagrieziet sasmalcinātu sīpolu, apcep 1-2 minūtes.
- Mēs izplatām sēnes, sasmalcina uz pusēm, apcep 3 minūtes, pārlej verdošu ūdeni un samazina siltumu. Uzlieciet vāku un atstājiet pagatavot 15 minūtes.
- Nosusiniet pusi ūdens. Blenderis sasmalcina zupu. Ielej atpakaļ pot un vāra līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno krējumu un kausētu sieru.
- Pastāvīgi iejaucieties, līdz siers ir pilnīgi izkusis. Mēs ielej muskatriekstu, sāli un piparus.
Krējuma zupa ar sēnēm kuņģa slimībām, mācieties no video:
No ķirbjiem
Ķirbju ķirbju zupas recepte ir paredzēta tiem, kas vēlas būt slaidi un veselīgi.
- Kalorijas - 54 kcal.
- Proteīns - 2,5 gr.
- Tauki - 1,1 gr.
- Ogļhidrāti - 6,7 grami.
- Vārīšanas laiks: 40 min.
- Porcijas iepakojumā: 4.
Sastāvdaļas:
- dilles - 5 g;
- sviests - 50 g;
- burkāni - 50 g;
- buljons - 500 ml.
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- Bulgārijas pipari - 100 g;
- ķirbis - 500 gr.
Vārīšanas metode
- Cepiet sīpolus sviestā. Dārzeņus sagriež kubiņos, ielej katliņā, ielej buljonu un atstāj pagatavot 25 minūtes.
- Saspiest ķiplokus, smalki sagrieziet dilles un apkaisa.
Šeit ir vairāk receptes ķirbju ēdienu pagatavošanai.
Noderīgs video par ķirbju biezeņu zupas gatavošanu:
Ar burkāniem
- Kalorijas - 21 kcal.
- Proteīns - 1,2 gr.
- Tauki - 0,5 gr.
- Ogļhidrāti - 3,2 gr.
- Vārīšanas laiks: 45 min.
- Porcijas iepakojumā: 6.
Sastāvdaļas:
- sviests - 50 g;
- kartupeļi - 2 gab.
- baziliks - 5 g;
- krējums - 100 ml.
- burkāni - 3 gab.;
- dārzeņu buljons - 500 ml.
- sīpoli - 1 gab.;
- dilles - 5 oz.
Vārīšanas metode
- Sagriež sīpolus. Mēs to nododam katliņā sviestā. Mēs ieliekam 1/5 daļu no visiem burkāniem un berzējam. Mēs nosūta cepeti uz priekšgala.
- Kartupeļus sagriež nelielos salmiņos, vāra buljonā, līdz vārīti.
- Veidojiet visu zupu blenderī, tad ielieciet to pannā. Pievienojiet tai krējumu, vāriet 3 minūtes. Mēs ieliet zaļumus un pasniedzam.
Skatiet noderīgo video par ēdiena gatavošanas diētas burkānu zupa biezeni:
Ar ziedkāposti
- Kalorijas - 36 kcal.
- Belkov - 2,8 gr.
- Tauki - 1,7 gr.
- Ogļhidrāti - 4,6 gr.
- Vārīšanas laiks: 45 min.
- Porcijas uz iepakojuma: 8.
Sastāvdaļas:
- sīpoli - 1 gab.;
- krējums - 100 ml.
- buljons - 500 ml.
- kartupeļi - 300 gr;
- baziliks - 5 g;
- ziedkāposti - 600 gr.
Vārīšanas metode
- Nedaudz bzharivaem sasmalcina sīpolus pa pannu. ielej buljonā. Iemērciet tajā kubiņos sagrieztus ziedkāposti un kartupeļus.
- Tā kā dārzeņi ir gatavi, apkaisa ar sāli. Tad ielej blenderī un biezeni.
- No blenderī mēs virzām zupu uz pannu, pievienojam krējumu un zaļumus, pagatavojiet līdz galīgai gatavībai. Zupa ir gatava.
Kā padarīt diētas zupu no ziedkāposti biezeņa var skaidri redzēt videoklipā:
Saldēti spināti
Šī zupa ir svara zudums, jo tā ir ļoti zema.
- Kalorijas - 21 kcal.
- Belkov - 0,9 gr.
- Tauki - 1,6 gr.
- Ogļhidrāti - 3,7 gr.
- Vārīšanas laiks: 35 min.
- Porcijas uz iepakojuma: 8.
Sastāvdaļas:
- buljons - 500 ml.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sīpoli - 1 gab.;
- kartupeļi - 200 gr;
- saldēti spināti - 500 gr.
Vārīšanas metode
- Cepiet sīpolus pannā, 3 minūšu laikā. Mēs izņemam spinātus no saldētavas un pievienojam to pārējām sastāvdaļām. Pastāvīgi iejaukties.
- Izplatiet sakapātus kartupeļus spinātiem, pievienojiet tam buljonu.
- Par gatavību dārzeņiem, mēs puriur blenderī. Tad ielej atpakaļ pot un pagatavo vēl 5 minūtes. Apkaisiet ar garšvielām pēc garšas.
Pareizi pagatavota sasaldēta spināti ar zupu palīdzēs video:
Ar kartupeļiem
- Kalorijas - 85 kcal.
- Belkov - 2,6 gr.
- Tauki - 2,2 gr.
- Ogļhidrāti - 13,9 gr.
- Vārīšanas laiks: 35 min.
- Porcijas uz iepakojuma: 8.
Sastāvdaļas:
- cietais siers - 100 g;
- baziliks - 5 g;
- krējums - 100 ml.
- dilles - gr;
- kartupeļi - 500 g;
- buljons - 500 ml.
Vārīšanas metode
- Vāra sasmalcinātus kartupeļus buljonā.
- Nedaudz apcep sīpolus, pievienojiet to kartupeļiem.
- Sajauc visu zupu, tad atkal ielieciet pannā.
Zupa ir gatava! Jūs varat kalpot.
Kā pagatavot uztura kartupeļu zupu, skatiet videoklipā:
Ar baklažānu un tomātiem
- Kalorijas - 35 kcal.
- Belkov - 3,7 gr.
- Tauki - 2,4 gr.
- Ogļhidrāti - 4,7 gr.
- Vārīšanas laiks: 20 min.
- Porcijas uz iepakojuma: 8.
Sastāvdaļas:
- tomāti - 100 gr;
- burkāni - 100 g;
- baklažāni - 300 gr;
- buljons - 300 ml.
Vārīšanas metode
- Cepiet smalki sakapātus sīpolus un burkānus.
- Pievienojiet kubiņos sagrieztus baklažānus ar tomātiem, apcep vēl 10 minūtes.
- Piepildiet dārzeņus, pēc tam ielejiet buljonu un samaisiet. Mēs sāli, mēs piparus. Zupa ir gatava kalpot.
Ņemiet vērā dažas gardas biezeni pagatavotas receptes: no Briseles un baltā vai ziedkāposti, no brokoļiem, ar zirņiem un kūpinātu gaļu, kā arī ar jūras veltēm.
Kā pagatavot baklažānu biezeņu zupu, mācīties no video:
Ēdienu gatavošana vienkāršas un garšīgas kartupeļu zupas
Katrs mājsaimniece zina, kā gatavot kartupeļu zupu. Šajā kulinārijas zinātnē nekas nav grūti: ēdiena gatavošanai kartupeļu zupai nav vajadzīgs laiks, un tas pats ēdiens būs garšīgs papildinājums jūsu diētai.
Kartupeļu zupām ir daudz receptes: ar nūdelēm, biezpienu, kukurūzu, nātru, puraviem un citām sastāvdaļām. Visi no tiem ir nenoliedzami garšīgi un barojoši.
Piedāvājam gardu kartupeļu zupu receptes ar soli pa solim un ieteikumus ēdienu pasniegšanai.
Vienkārša recepte kartupeļu zupai ar puraviem
Sastāvdaļas:
40 g puravs (balta daļa), 150 g kartupeļu apli, 10 g sviesta, 30 g krējuma.
Sagatavošanas metode:
1. Samaziniet puravu ar apli un viegli apkaisiet ar sviestu. Kartupeļus sagriež šķēlītēs. Ielieciet sīpolus, kartupeļus verdošā ūdenī un vāra uz vāra, līdz vārīti.
2. Pasniedziet puravu zupu, pievienojot krējumu un dilles.
Kartupeļu zupa ar kukurūzu un nātru
Sastāvdaļas:
300 g kartupeļu, 100 g kukurūzas, 100 g nātres, 1 ķekars zaļo sīpolu, selerijas saknes, 40 g sviesta, 1 l ūdens, sāls.
Sagatavošanas metode:
1. Peel kartupeļus un rīvējiet tos uz rupja rīve, sasmalciniet kukurūzu, sasmalciniet mazgātās nātres.
2. Sagatavotie produkti ielej verdošu ūdeni, pievieno sāli, sasmalcinātu seleriju.
3. Apkaisiet sasmalcinātus sīpolus sviestā, pievienojiet sagatavotajam traukam. Plātnēs ieliet kartupeļu zupu ar kukurūzu un nātrēm un pasniedziet karstu
Garšīgas kartupeļu zupas ar sieru recepte
Sastāvdaļas:
500 g kartupeļu, 150 g siera, 40 g pētersīļu, selerijas, 30 g sviesta, 650 ml ūdens, sāls.
Sagatavošanas metode:
1. Peel kartupeļus, sagriež kubiņos un ievieto sālītā verdošā ūdenī.
2. Pievienojiet sasmalcinātu sieru un sviestu uz vārītiem kartupeļiem līdz pusei pagatavotas un uzkarsējiet zupu. Pasniedzot, pārkaisa kartupeļu zupu ar sieru.
Kā pagatavot kartupeļu zupu ar biezpienu
Sastāvdaļas:
300 g kartupeļu, 40 g biezpiena, 2-3 burkāni, 2-3 saldie pipari, 1 sīpols, 40 g sviesta, pētersīļi, ūdens, sāls.
Sagatavošanas metode:
1. Peel kartupeļus, piparus, sīpolus un burkānus un sarīvējiet. Dārzeņi ielej ūdeni un vāra. Ielieciet biezpienu, sāli nepietiekamā zupā un samaisiet.
2. Pārtikas gatavošanas beigās pārkaisa kartupeļu zupu ar biezpienu, sasmalcinātiem pētersīļiem un pagatavojiet ar sviestu.
Recepte kartupeļu zupai ar labību
Lai padarītu šo vienkāršo kartupeļu zupa recepti, jums būs nepieciešami 100 g kartupeļu, 20 g burkānu, 5 g pētersīļu, 20 g sīpolu vai 10 g puravu, 30 g mannas putra, 10 g sviesta, buljona vai ūdens, un sāli.
Sviesta vietā varat izmantot augu eļļu. Beigās zupai var pievienot skābu krējumu vai saputotu biezpiena pienu.
Sagatavošanas metode:
1. Saknes, sagriež kubiņos 5-6 mm, un smalki sagrieztu sīpolu spasserovat eļļā.
2. Ielieciet sagatavoto graudaugu verdošā buljonā vai ūdenī, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli, saknes un kartupeļus, sagriež kubiņos.
3. Ielej mannas putraimi 10 minūtes pirms gatavošanas zupas beigām. Vāra kartupeļu zupa ar graudaugiem 20-25 minūtes.
Garšīgi kartupeļu makaronu zupa
Sastāvdaļas:
4 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols, 100 g nūdeles, 1 lauru lapa, ķiploki, augu eļļa, zaļumi.
Sagatavošanas metode:
1. Pēc 7-10 minūtēm uzvārīt vārītus kartupeļus verdošā sālītā ūdenī - cepiet eļļā, smalki sakapātus sīpolus un burkānus, lauru lapu un piparus. Pievieno nūdeles.
2. Vārīšanas beigās ievietojiet sasmalcinātus ķiplokus. Vāra 7 minūtes. Pasniedziet kartupeļu nūdeles zupu, apkaisa ar zaļumiem.
Uztura seleriju kartupeļu zupa
Šī diētiskā zupa ar kartupeļiem ir ideāli piemērota svara zudumam, jo tā sastāvā esošie selerijas sastāvā ir tā saucamās "pret kalorijas".
Sastāvdaļas
300 g kartupeļu, 2-3 saldie pipari, 100 g selerijas, 1 sīpols, pētersīļi, timiāns, 2 ēdamk. karotes skāba krējuma, 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, 1 litrs dārzeņu buljona, sāls.
Sagatavošanas metode:
1. Sīpoli, pipari, selerijas un mizoti tomāti smalki sakapāti un spasserovat eļļā. Ielejiet dārzeņu sālītu buljonu un uzlieciet mērenu siltumu.
2. Peel kartupeļus, sagriež strēmelēs un ievieto zupā. Kad ēdamais kartupeļu zupa ar selerijām ir gatavs, noņemiet to no karstuma, ieliet skābo krējumu, timiānu un sasmalcinātus pētersīļus.
Vienkārša recepte garšīgiem kartupeļu zupiem
Sastāvdaļas:
7-8 kartupeļi, 1 sīpols, 2 burkāni, pētersīļi, dilles vai selerijas, 2 ēd.k. karotes augu eļļas, sāls, ūdens.
Sagatavošanas metode:
1. Vārītos sālītos ūdenī ielej vārītos kartupeļus un kubiņos sagrieztus burkānus un dažus zaļumus.
2. Apcep sakapātus sīpolus augu eļļā pannā, pievienojiet to vārīšanas beigās, vāriet. Pasniedziet vienkāršu kartupeļu zupu, bagātīgi pārkaisa ar zaļumiem.
Garšīga zupa ar kartupeļiem
Sastāvdaļas:
3-4 kartupeļi, 300 g kāpostu, 1 liels vai 2 mazi burkāni, 1 sīpols, 1 vidēja biete, 3 ķiploku daiviņas, 1 lauru lapa, 3 ēdamk. karotes augu eļļas, sāls, ūdens, citronskābe.
Sagatavošanas metode:
1. Kartupeļus nomizo un kubiņos sagrieziet, sagrieziet kāpostus garās sloksnēs, rīvējiet burkānus un bietes uz rupja rīve, smalki sagrieziet sīpolu.
2. Ievietojiet kartupeļus verdošā sālītā ūdenī, pēc 5 minūtēm - kāposti, lauru lapas un pipari.
3. Šajā laikā cepiet bietes ar burkāniem un sīpoliem augu eļļā un sautējiet nedaudz zem vāka, pievienojiet nelielu daudzumu ūdens. Tad ielieciet tos pannā.
4. Pēc gatavošanas pievienojiet nedaudz citronskābes. Ēdienu gatavošanas sākumā borschtā var ievietot smalki sagrieztu ķirbju gabaliņu, kas bagātinās to ar vitamīniem. Ļaujiet nostāvēties vairākas stundas.
5. Vasarā ir labi ielikt svaigus tomātus borsā, apcep kopā ar burkāniem un bietes.
6. Ielieciet smalki sagrieztus ķiplokus sagatavotajā borsā ar kartupeļiem, ielej šķīvī un pasniedz.
Manas vecmāmiņas receptes
Saglabāti 33 cilvēki
Pārtikas kartupeļu zupa
Pārtikas kartupeļu zupa
Reitings: 5.00, balsoja 8, atsauksmes 16
Ātra un garšīga uztura zupa ēdienreizes dienā.
Nav taukaina, bez gaļas zupas.
Ja kāda no sastāvdaļām - sīpoli, burkāni vai brokoļi - nav piemērota, vāra zupu bez tās.
Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos un ieliek pannā ar aukstu ūdeni,
pievienojiet rīsu
mizoti sīpoli
lieciet zupu uz uguns.
Rīvējiet burkānus uz smalka rīve, iemest zupā.
Arī tur var pievienot brokoļus, kas sadalīti mazākajās ziedkopās.
Kad zupa vārās, noņemiet putas, pagatavojiet nelielu uguni un pagatavojiet, līdz dārzeņi un rīsi ir gatavi. Gandrīz gatavs zupa ar sāli.
Noņemiet sīpolus no gatavās zupas.
Šī uztura kartupeļu zupa vislabāk karsta, svaigi pagatavota.
Pēc pieprasījuma jūs varat pievienot zaļumus un kādu augu eļļu tieši uz šķīvja.
Uzmanību: Materiāli, kas ir uzrādīti vietnē, ir tikai informatīvi un nav medicīniski ieteikumi.
Smalks vai pikants: šāda atšķirīga kartupeļu zupa
Tiem, kuri vēlas zaudēt svaru un atbrīvoties no papildu mārciņām, zupas būs ļoti noderīgas. Pirmie ēdieni var būt viegli un kaloriski, tie ātri uzsūcas organismā un ir ļoti labi vēderam.
Kā pagatavot
Uztura uzturs vienmēr nozīmē taukainu, ogļhidrātu, kaitīgu. Daudzi uzskata, ka zupas nav piemērotas svara zudumam, bet tā ir kļūda. Ir pat īpašs zupas diēta, kuras laikā cilvēks jūtas pilnīgs, saņem daudz vitamīnu un vienlaikus zaudē svaru.
Ēšanas zupa ir laba ķermenim, jo šķidrums ir ieteicams gastrīta un čūlu gadījumā, tas palīdz atjaunot normālu kuņģa stāvokli.
Padoms! Lai pagatavotu zupu uzturu, jums ir nepieciešams pagatavot to no mazkaloriju saturošām sastāvdaļām, nelietot taukainu gaļu, nesaldiet dārzeņus lielā sviesta daudzumā.
Pārtikas kartupeļu zupa - apetīte un garšīgs ēdiens, kas palīdz arī zaudēt svaru. Tas ir vislabāk ēst pusdienās, jo tas labi baro un palīdz justies labi pārējās dienas laikā.
Receptes
Šī zupa ir piemērota tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Turklāt to var pagatavot bez gaļas, tad to novērtēs veģetārieši. Ieteicams pagatavot dārzeņus ne ilgi, lai viņi nezaudētu vitamīnus.
Viegli
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 100 g;
- ūdens - 350 ml;
- attaukots krējums - 10 g;
- olīveļļa - 1 tējk.
- pētersīļu sakne - 5 g;
- Tomāts - 1 gab.;
- Sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.;
- pētersīļi - 5 g;
- sāls
Pavārmāksla:
- Visus dārzeņus, izņemot kartupeļus, nomazgājiet un mizojiet. Sasmalciniet pētersīļu sakni un nosūtiet viņiem, vāra visu nedaudz ūdenī ar olīveļļu.
- Kartupeļus sagrieziet šķēlītēs, iemērciet verdošā ūdenī, pagatavojiet līdz pusei vārītu. Dārzeņi, arī nav pilnībā vārīti, pievieno to pašu, sāli un vāra, līdz zupa ir gatava.
- Pievienojiet zupai tējkaroti zema tauku satura krējuma un apkaisa ar pētersīļiem. Pasniedziet karstu.
Ar kukurūzu un nātru
Šī zupa ir ļoti svarīga vasarā, tai ir daudz vitamīnu, tā ir uztura un veselīga.
Jums būs nepieciešams:
- ūdens - 1 l;
- zaļie sīpoli;
- olīveļļa - 1 ēd.k. l.;
- kartupeļi - 300 g;
- Svaiga kukurūza vai burkā - 100 g;
- nātrene - 100 g;
- selerijas saknes - 1 gab.;
- sāls
Pavārmāksla:
- Vispirms jums ir nepieciešams mizot kartupeļus un sarīvēt tos lielā rīvei.
- Kukurūzu sasmalcina blenderī vai ritiniet gaļas mašīnā.
- Nātles labi nomazgājiet un smalki sakapājiet.
- Visi produkti samaisa un pārklāj ar verdošu ūdeni, sāli un pievieno selerijas, kas pirms tam ir smalki sagrieztas.
- Sasmalcinātu sīpolu apcep pannā olīveļļā, pievieno gatavajai zupai. Lai samazinātu kalorijas, sīpolus var pievienot bez cepšanas.
Tas ir svarīgi! Ņemiet tikai jaunus nātrus, izvēlieties lapas bez trūkumiem. Ziedēšanas augs vairs nav piemērots.
Ar sieru
Šī zupa ir ļoti oriģināla garša un labi baro.
Sastāvdaļas:
- selerijas - 40 g;
- baltais siers - 150 g;
- ūdens;
- kartupeļi vai saldie kartupeļi - 0,5 kg;
- olīveļļa - 30 g;
- sāls
Pavārmāksla:
- Peel kartupeļus, karbonāde, kā vēlaties, un mest verdošu ūdeni ar sāli.
- Pēc apmēram 10 minūtēm pievienojiet sieru, nedaudz sviesta un uzvāriet visu. Pirms pasniegšanas zupu pārkaisa ar pētersīļiem un seleriju.
Šādi ēdieni ir ne tikai diētiski, bet ļoti noderīgi kuņģim. Zupu biezeni ieteicams lietot tiem, kas slimo ar gastrītu vai vēlas atjaunot kuņģa-zarnu trakta funkcijas.
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 800 g;
- sīpoli - 1 gab.;
- neapstrādāti burkāni - 1 gab.;
- mazs tauku saturs - 100 ml;
- selerijas kātiņa - 2 gab.
Pavārmāksla:
- Peel un sagrieziet galveno sastāvdaļu - kartupeļus. Sasmalciniet selerijas un sīpolus.
- Cepiet sīpolus eļļā ar ūdeni. Ja pannas ir nelipušas, jūs varat darīt tikai ar ūdeni.
- Kad buljons vārās, mest burkānus, vāriet to līdz galam un pēc tam noņemiet.
- Tagad jums ir jāievieto buljona buljoni un selerijas, pagatavojiet 15 minūtes, tad pievienojiet sīpolus un vāriet vēl 3 minūtes.
- Noņemiet pannu un sakuliet dārzeņus ar blenderi, lai izveidotu biezeni. Ir arī pievienot burkānus.
- Atkal, ielieciet masu uz uguns, pievienojiet zema tauku satura pienu, sāli visu un samaisiet, izslēdziet pēc vārīšanās un ļaujiet nostāvēties kādu laiku. To var patērēt gan aukstā, gan karstā!
Ar ķirbju
Šajā zupā tikai 100 kilokalorijas uz 100 g, tas ir ļoti garšīgs un veselīgs.
Sastāvdaļas:
- ķirbis - 300 g;
- sarkanais vai zaļais pipars - 1 gab.;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- kartupeļi - 300 g;
- burkāni - 1 gab.;
- ūdens - 0,5 l;
- dill zaļš.
Pavārmāksla:
- Cepamā pannā apcep sīpolus, pievienojot ūdeni, ārkārtējos gadījumos var pievienot olīveļļu.
- Nogrieziet kubiņos sagrieztus ķirbjus un kartupeļus, ielieciet tos katliņā un pārklājiet ar iepriekš pagatavotu dārzeņu buljonu. Ļaujiet tai vāra vienu ceturto stundu.
- Ķiploki, izlaist cauri sasmalcināšanai, sagriež dilles, nosūtiet to uz buljona pēc gatavības.
- Uzkarsējiet zupu blenderī, lai iegūtu krējuma zupu. Pirms pasniegšanas apkaisiet ar dillēm.
Ar olu
Ļoti vienkārša un veselīga zupa.
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 0,5 kg;
- burkāni - 2 gab.
- selerijas;
- pastinaks;
- taukainais krējums - 200 g;
- pētersīļu sakne;
- vistas ola - 2 gab.
Pavārmāksla:
- Izskalojiet, mizojiet un sagrieziet burkānus un garšaugus. Novietojiet tos ūdenī un vāriet 20 minūtes. Tad notīriet kartupeļus un sagriež kubiņos, pievienojiet buljonam.
- Sāciet gatavot degvielu. Bļodā ielej aukstu skābo krējumu, dzeltenumu un visu izberziet līdz gludai. Pēc tam viegli samaisiet visu karstā zupā, nepārtraukti maisot.
- Samaziniet mazos zaļumus, pievienojiet zupai. Pasniedziet to pie galda.
Padoms! Šis ēdiens ir labāk izmantot svaigi sagatavotu, tāpēc ieteicams veikt tikai vienu porciju vienā reizē.
Ar biezpienu
Šī zupa ir visvairāk barojoša, tā ilgu laiku mazina bada sajūtu un ir ļoti garšīga.
Jums būs nepieciešams:
- kartupeļi - 300 g;
- biezpiens - 50 g;
- burkāni - 1 gab.;
- zaļie pipari - 3 gab.;
- Sīpoli - 1 gab.
- olīveļļa;
- pētersīļi;
- ūdens;
- sāls
Pavārmāksla:
- Notīriet visus dārzeņus un berzējiet ar rīsiem. Piepildiet tos ar ūdeni un uzlieciet ugunī.
- Kad viņi ir gandrīz gatavi, ievieto tos zemu tauku biezpienā, sāli un samaisa.
- Galu galā, apkaisa zupa ar pētersīļiem un pievieno tējkaroti olīveļļas.
Padomi
Lai zupa būtu garšīga un uztura, ievērojiet šīs vadlīnijas:
- Ja jūs vēlaties pagatavot zupu ar vārītiem kartupeļiem, nekad sāliet ūdeni. Sāliet to, kad kartupeļi tiek pagatavoti līdz pusei vārīti, pretējā gadījumā tas būs grūts.
- Jūs varat izgudrot receptes. Izmantojot mazkaloriju sastāvdaļas, piemēram, selerijas, burkānus, biezpienu, vistas fileju, varat pagatavot lieliskus ēdienus. Eksperimentējiet un iedvesmojieties!
- Kartupeļu zupa izrādās ļoti garšīga, ja tam pievienojat garšvielas. Labi garšaugi, piemēram, majorāns, taragons, oregano vai baziliks.
- Ja vēlaties zaudēt svaru, ēdiet zupu bez maizes. Labāk ir izmantot rudzu maizi, kas izgatavota no veseli graudi.
- Pirms lietošanas ļaujiet sagatavotajai zupai nostāvēties 5-10 minūtes, lai tas uzliesmotu un kļūtu vēl garšīgāks.
- Virtuves zupa vislabāk ir izmantot jaunus kartupeļus. Tā ir garšīgāka un veselīgāka, tajā joprojām ir saglabāti daudzi vitamīni.
Secinājums
Uz diētas ir ļoti noderīgi ēst šķidru pārtiku. Zupas palīdz kuņģa-zarnu traktam strādāt labāk un glābt no gastrīta. Turklāt tie ir ļoti labi piesātināti un neļauj izlaist no diētas no bada. Kartupeļu zupa ir ideāli svara zaudēšanai, bet labāk to nelietot vakariņām, jo kartupeļos ir daudz ogļhidrātu. Ēdiens būs ideāls pēcpusdienas uzkodām un pusdienām.
Zupa kļūs uztura, ja jūs nepārcepsiet dārzeņus sviestā, nepievienojiet tauku krējumu vai pienu, ja šādas sastāvdaļas ir receptē, lietojiet to bez maizes. Kartupeļu zupa ir ļoti noderīga ķermenim, tai ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Ir labāk pievienot citus svaigus dārzeņus, piemēram, selerijas, pētersīļu saknes un burkānus - tātad ēdienā būs vēl labāks.