Izvēlne ikdienas uzturā aknu slimībām

Aknu, aizkuņģa dziedzera un citu kuņģa-zarnu trakta orgānu slimību ārstēšanā ir svarīgi ievērot noteiktu diētu. Arī šāds uzturs ir ļoti noderīgs šīs orgāna slimību profilaksei, palīdz saindēties ar alkoholu. Kopumā ieteicams ievērot šādu uzturu ne tikai slimību ārstēšanā, bet arī vispārējās veselības veicināšanā. Kādai jābūt diētai aknu slimībām un kāpēc tas jāievēro, no kuriem ēdieni ir šī pārtika?

Katrs no tiem var veikt paraugu izvēlni patstāvīgi, pamatojoties uz vispārīgiem ieteikumiem par to, kuriem produktiem jums būs nepieciešams atbrīvoties. Īsi sakot, tas ir taukaini un cepti ēdieni, kā arī visi dzeltenie ēdieni. Aknas kā orgāns pilda daudzas funkcijas, bet galvenais ir tas, ka tas ir ķermeņa filtrs, kas atdala toksīnus un toksiskas vielas no ienākošās pārtikas. Ikviens zina, ka tieši aknas cieš no alkohola saindēšanās, un tas notiek ar nepareizu uzturu, ilgstošu antibiotiku ārstēšanu.

Ir skaidrs, ka tad, kad nepieciešama aknu vai aizkuņģa dziedzera ārstēšana, ārsts izraksta atbilstošu medikamentu. Bet pēc īpaša diēta ir arī stingra recepte šim periodam, nevis tikai ieteikums. Vismaz, ja persona vēlas ātri un efektīvi atgūties. Ar hepatītu, cirozi un holecistītu, aizkuņģa dziedzera iekaisumu, ar žultspūšļa problēmām noteikti jāatsakās no taukainiem pārtikas produktiem un jāēd 5-6 reizes dienā, pārtraucot pārtikas daudzumu mazās porcijās.

Kā aprēķināt diētu dienā ar šāda veida diētu, ņemot vērā pareizo proteīnu un ogļhidrātu attiecību:

• Ikdienas uzturā vajadzētu būt 75 gramiem dzīvnieku un augu izcelsmes olbaltumvielu. Ja ir šāda iespēja, tad aknu, aizkuņģa dziedzera un hepatīta ārstēšanas laikā ir iespējams pilnībā pāriet uz augu proteīniem.
• Ogļhidrāti ir pieļaujami, bet ne vairāk kā 450 grami dienā Dažu īpašu slimību gadījumā, pēc ārsta ieteikuma, jāsamazina ogļhidrātu daudzums nedēļā.
• Katras dienas terapeitiskajā izvēlnē jums jāmēģina pārsvarā būt par augu taukiem.
• Nu, ja jūs varat ēst pārtikas produktus ar daudz šķiedrvielu.
• Lai nodrošinātu ātru atveseļošanos, ir ļoti svarīgi dzert daudz ūdens, līdz pat diviem litriem dienā (40 ml ūdens katram svara kilogramam, jūs varat aprēķināt precīzu šķidruma daudzumu tieši sev).
• Pārtiku var pagatavot, tvaicēt, bet nekādā gadījumā nedrīkst cept.
• Ir jāēd viena diena, arī tad, kad pēc operācijas ar aknām tiek ievērota diēta 2500-2800 kcal robežās.

5. diēta

Uzturs par aknu cirozi, kā arī alkohola saindēšanos, hepatītu vai aizkuņģa dziedzera iekaisumu tiek saukts par „piekto tabulu”. Šī ir zāles diēta, kas īpaši attīstīta pagājušā gadsimta sākumā cilvēkiem, kuri cieš no norādītajām problēmām. Tas ir, tas ir ne tikai ieteicamais pareizais uzturs, bet svarīgākie atveseļošanai nepieciešamie punkti, ko izrakstījis ārsts.

Protams, ārsts neizveido īpašu ēdienkarti šādai diētai. Tomēr piektajā tabulas diētā ir skaidri un konkrēti ieteikumi par uzturu un aizliegumiem dažu veidu pārtikas produktiem, pārtikas pārstrādes metodēm.

Jums ir arī skaidri jāsaprot, ka aknu slimības diēta pilnībā novērš gandrīz visas ēdiena pagatavošanas metodes, kas saistītas ar cepšanu. Jūs varat ēst pārtiku, neapstrādātu, gatavotu vai tvaiku. Atļauts sautētus dārzeņus, bet ir svarīgi tos padarīt ar minimālu sviesta daudzumu un izmantot to siltumā, nevis karstumā.

Gaļa ēdienkartē var būt, bet ne taukainas šķirnes. Tas ir, naudas sodu par šo diētu, jūs varat iekļaut vārītu trušu, vistas un tītara gaļu jūsu ēdienkartē, un liesās liellopu gaļas reti ir atļauts. Zivju šķirnes tiek izvēlētas arī pēc principa, ka tās nav tauki. Diētiskās un veģetārās zupas ir apsveicamas, ja tiek ievērota diēta ar aknu cirozi.

Tas nozīmē, ka buljons tiek vārīts, pamatojoties uz dārzeņu vai graudaugu bez gaļas vai sēnes. Kashki var ēst jebkuru, bet nedrīkst ēst pākšaugus. Šajā gadījumā jūs varat vārīt poppers ne tikai uz ūdeni, bet arī uz pienu. Jūs varat ēst gandrīz jebkuru augļu un dārzeņu, ķiploki, zaļie sīpoli, skābenes un spināti, kā arī redīsi ir atrodami aizliegtajā.

No veselīgajiem dzērieniem, kas iekļauti 5. tabulas ēdienkartē, varat zvanīt ogu augļu dzērieniem un zaļajai tējai. Ārstēšanas laikā nav atļauts izmantot kakao un kafiju, šokolādi, konditorejas krējumu un kūkas, kā arī tās ir stingri aizliegtas.

Jau saskaņā ar šiem noteikumiem ieteicams izvēlēties atbilstošas ​​receptes. Ar hepatītu cilvēkiem, kuriem ir ascīts, pārtikai, protams, vajadzētu izslēgt alkoholu jebkurā veidā un pat nelielos daudzumos.

Receptes gardām aknu diētām

Lai ēst katru dienu garšīgi, ieteicams katru dienu sagatavot un plānot ēdienu receptes. Kad jūsu acu priekšā ir gatavo ēdienu saraksts, jūs varēsiet ievērot stingrus diētas noteikumus un nepārkāpt.

Pārtikas iespējas 5. diētas tabulā:

1. Vistas kāja ar dārzeņiem, tvaicēti. Jums būs nepieciešams ņemt kartupeļus un brokoļus, sautēt kastrolītē ar nelielu sāls daudzumu. Izgrieziet vistas kājas, ielieciet dārzeņus. Tālāk turpiniet gatavošanu lēnā plītī.
2. No ieteicamajiem ēdieniem hepatīta un citu aknu darbības traucējumu gadījumos bieži tiek tvaicēti gaļas pīrādziņi. Būs nepieciešams iepriekš pagatavot maizi, pamatojoties uz vakardienas maizi, kas papildus žāvēta krāsnī un sasmalcināta. Pievieno maltas olas, sīpolus un sāli, svaigus burkānus. Tad veidojiet pīrādziņus, apkaisa tos ar krekeriem un vāra dubultā katlā vai lēnā plītī.
3. Vēl viens lielisks kartupeļu ēdiens ir tikai zupa. Kartupeļus būs nepieciešams vārīt kubiņos kopā ar rīsiem. Pievienojiet burkānus, sīpolus un brokoļus, sāli un pagatavojiet, līdz kartupeļi ir gatavi.

Taukskābju hepatīta gadījumā pārtika katru dienu sastāv no dažādiem ēdieniem, bet dienas laikā ir nepieciešams sadalīt porcijas sešos ēdienos. Jūs nevarat ēst pārtikas produktus to tauku versijā, pat ir jāatsakās no taukainas gaļas. Bet pārtika var būt pat ar garšīgu, veselīgu un interesantu hepatītu.

Dienas opcijas izvēlne:

1. Taukainiem hepatītiem vai citām aknu problēmām brokastīs jūs varat droši pasniegt tvaicētus pīrādziņus no vistas vai teļa gaļas. Tāpat varat brīvi gatavot putras pienā vai ūdenī, dzert nesaldinātas tējas.
2. Starp brokastīm un pusdienām jūs varat droši pagatavot uzkodas, pamatojoties uz žāvētiem augļiem un svaigiem augļiem.
3. Pārtikas produktiem tauku hepatīta pusdienās jāiekļauj dārzeņu zupa. Varat arī iesniegt liesās gaļas, augļu kompota, svaigu dārzeņu salātu rulli.
4. Pēcpusdienā tēja būs lieliska, ja dzersiet glāzi pušķīšu tējas, ēdat sausas baltas, nekārtīgas maizes.
5. Ar taukainu hepatītu un citām aknu, aizkuņģa dziedzera problēmām nevajadzētu atteikties no vieglām vakariņām. Piemēram, jūs varat iekļaut diētiskā biete tvaicētus, dzert tēju ar ceptu diētu. Gulētiešanas laikā glāzi kefīra ir atļauts nogalināt badu.

Kādas maltītes būs uzturs taukainam hepatītam, katrs pacients paši izlemj. Ārsts sniegs ieteikumu par 5. tabulas ievērošanu un pastāstīs, kas ir stingri aizliegts ārstēšanas periodam, lai neapgrūtinātu aknas, un kādus produktus vajadzētu biežāk iekļaut uzturā. Kad produktu tauku sastāvs ir jāatsakās, bet dārzeņiem un augļiem, graudaugiem jābūt galvenajam ēdienam.

Diēta aknām: ēdienkarte katru dienu

Aknu slimību klātbūtnē ārsti papildus narkotikām nosaka nozīmīgus uztura ierobežojumus. Palielinās uzturā patērēto olbaltumvielu daudzums, taču ievērojami samazinās tauku un ogļhidrātu daudzums dienā, vairums ierobežojumu attiecas uz taukiem. Izmaiņas un gatavošanas veidi, ar visām aknu slimībām ir aizliegts ēst ceptu, kūpinātu, pikantu ēdienu. Saskaņā ar aizliegumu būs daudz pārtikas.

Šādiem gadījumiem ir izstrādāts īpašs uzturs - tas ir tabulas numurs 5. Lai aknas uzturs prasītu stingri ievērot receptes, pat neliels to pārkāpums rada sāpes, un ilgstošas ​​ārstēšanas rezultāti bieži vien ir izlīdzināti.

Ja ārsts noteicis 5.tabulu, tad papildus ierobežojumiem pārtikā un ēdiena gatavošanā jums būs jāievēro ikdienas rutīnas ierobežojumi, kā arī jāievēro daži citi aizliegumi. Viens no svarīgākajiem būs:

• jūs nevarat ēst pārtiku, kas veicina skābes veidošanos: marinēti gurķi, skābs, pikantie ēdieni;
• Ir aizliegts ēst pārtiku, kas satur konservantus, krāsvielas, ceptu pārtiku un grilētus ēdienus;
• visi ēdieni jāsasmalcina, sasmalcināti obligāti silti;
• ir nepieciešams lietot ēdienus mazās porcijās 6–7 reizes dienā;
• patērētā ūdens daudzumam (izņemot pārtikas produktos) jābūt vismaz 1,5 litriem dienā;
• jūs nekad nevarat badoties;
• kaloriju patēriņš - 3200–3500 kcal dienā;
• sāls - ne vairāk kā 8 g.

Galvenie atļautie un aizliegtie pārtikas produkti ir norādīti tabulā:

Produktu grupa

Var

Tas nav iespējams

Maize un miltu izstrādājumi

Vakara maize no 1. un 2. šķiras kviešu miltiem, cepta pīrāgi (ar ābolu, biezpienu, gaļu, zivīm)

Svaigi cepta maize, rudzu milti, ceptie pīrāgi, smalkmaizītes, kārtainās mīklas izstrādājumi

Liellopu gaļa, cūkgaļa, jēra gaļa, trusis (bez cīpslām un taukiem); vistas, tītara (bez ādas); vārīti kāpostu ruļļi un desas

Tauku gaļa, subprodukti (smadzenes, nieres, aknas), gaļas konservi, jebkuras desas, visa veida kūpināta gaļa, pīle, zoss

Zema tauku satura šķirnes, vārītas vai ceptas (pēc vārīšanas)

Tauku šķirnes, zivju konservi, marinēti gurķi, sālītas zivis, kūpinātas zivis

Vermicelli, makaroni, griķi, auzu pārslas, rīsu graudi

Prosa, miežu graudi

Piena produkti ar makaroniem, dārzeņiem un graudaugiem uz dārzeņu buljona, borschtas, kāpostu zupas, biešu zupas bez gaļas un bez ceptiem dārzeņiem (tiem jābūt žāvētiem vai tikai vārītiem)

Visi pirmie kursi gaļas vai zivju buljonā, okroshka un zaļā zupa

Kefīrs, piens, biezpiens (ar zemu tauku saturu vai treknrakstu) un no tā pagatavoti ēdieni, jogurts, zema tauku satura skāba krējums, zema tauku satura un bez pikanta siera

Taukainais ryazhenka un krējums, piens, biezpiens, pikants siers

Olbaltumviela, mīksti vārītas olas līdz 1 dzeltenumam dienā (ēdienos)

Cietas vārītas un ceptas olas

Neapstrādāti, vārīti un sautēti kā salāti un sānu ēdieni, sīpoli (vārīti), zaļie zirnīši (kartupeļu biezeni), kāposti (nesadalīti)

Marinādes, zaļumi: sīpoli, spināti, redīsi; sēnes un ķiplokus jebkurā veidā

Bezskābās ogas un augļi, žāvēti augļi, skūpsti un kompoti, putas, marmelāde, zefīrs, želejas, ievārījumi, medus, saldumi (bez šokolādes)

Produkti ar krējumu, šokolādi, saldējumu

Tikai rafinēts: olīvu, saulespuķu, sinepju, amarants; sviests tikai dabīgs, nesālīts

Jēra tauki, tauki, liellopu gaļa un mājputnu tauki

Slikta tēja, kafija ar pienu, sulas no ogām, augļi un dārzeņi, mežrozīšu novārījums

Gāzētie dzērieni, kakao, melnā kafija, visi aukstie dzērieni, alkohols

Ar hronisku aknu slimību saasināšanos, ar taukainu hepatozi, cirozi, iekaisumu akūtā periodā, būs stingri jāievēro diētas norādījumi.

Nepieciešams ievērot gan maltītes grafiku, gan produktu klāsta ierobežojumus un to sagatavošanas metodes. Vārīšanas laikā pacientam ar hronisku aknu slimību varat izmantot tabulā norādīto ēdienu sarakstu. Šī izvēlne katrai nedēļas dienai var tikt izmantota remisijas laikā holecistīta, hepatīta un taukainās hepatozes laikā.

Nedēļas dienas

Ēdiens

Izvēlne

Griķu piena putra ar sautējumiem

Bold biezpiens ar žāvētiem augļiem

Borska uz dārzeņu buljona ar skābo krējumu. Gaļas bumbiņas no liellopu gaļas, ķirbju biezeņa, kompota. Balta malta maize

Cepta želejas pīrāgs

Kartupeļu biezeni ar vārītu gaļu. Rozes cepure ar saldumiem

Rīsu piena putra, salds cepetis

Āboli vai saldie augļi

Bietes zupa Pildīti kāpostu ruļļi Buljona gurniem. Maize, salāti, želeja

Tīras vistas zupa ar dārzeņiem, želeju

Piens ar rūsu

Piena putra "auzu" ar ievārījumu

Vasaras siera kastrolis ar medu

Zupa ar novecojušu maizi. Vārītas un ceptas zivis ar makaroniem un dārzeņu salātiem. Kissel, saldie kūkas

Ķirbju kastrolis ar ievārījumu

Kausēta krējuma zupa no jēra gaļas ar dārzeņiem. Sausiņi. Candy

Skābo pienu ar pīrāgu

Griķu piena putra ar sautējumiem

Saldie augļi, sula, proteīna tvaika omlete

Borss ar skābo krējumu. Pilaf ar vārītu gaļu. Dārzeņu salāti Dogrose buljons

Tvaika augļu pudiņš

Piena zupa ar makaroniem. Tēja ar siera šķēlīti un maizi

Biezpiens ar augļiem

Rīsu piena putra ar krekeriem

Salds zefīrs, tēja, pīrāgs

Shchi Tvaika, cūkgaļas un liellopu gaļas pīrādziņi ar dārzeņu salātiem. Dogrose buljons

Piens un cepumi

Skvoša biezenis ar vārītu vistu

Piena zupa ar makaroniem un saldu kūku

Tvaika omlete no divām olām. Kissel. Vakar sīkfaili

Dārzeņu zupa. Gaļa ar dārzeņu salātiem. Kompots

Svaigi augļi (banāni, žāvētas aprikozes, rozīnes). Dogrose buljons

Pureed dārzeņu zupa ar krekeriem. Candy

Saldie augļi un piena putas

Mannas piena putra ar medu vai ievārījumu un krekeriem

Vistas siers, kafija ar pienu

Bietes zupa ar krējumu. Vārīta gaļa. Salāti no dārzeņiem. Dogrose buljons

Ceptie āboli. Kissel

Dārzeņu zupa ar krekeriem. Tēja ar maizi un siera gabalu

Bērniem un grūtniecības laikā diēta prasa korekciju, kas ir svarīgi, lai apspriestu ar ārstu. Paaugstināšanas periodā uzturs prasīs korekciju atkarībā no slimības veida.

Pārtikai katru dienu slimības laikā nav jābūt bez garšas. Kaut arī aknu, aizkuņģa dziedzera un žultspūšļa slimības paasinājumu laikā prasa ievērojamus uztura ierobežojumus, ir diezgan daudz vienkāršu receptes, kas padara ēdienus ne tikai veselīgus, bet arī garšīgus.

Tie kalpo kā lielisks papildinājums galvenajiem ēdieniem. Dārzeņi un augļi ar aknu slimībām ir ne tikai noderīgi, bet arī sava veida zāles. Nesagatavojiet asus augļus (tie palielina kuņģa sulas veidošanos), kā arī tos, kas izraisa palielinātu gāzes veidošanos zarnās. Starp noderīgām un garšīgām receptēm būs:

• Āboli un tomāti. 100 g tomātu sagriež šķēlītēs, jo daudzi āboli tiek mizoti un sēklas nomizo un sasmalcina. Tomāti un āboli pārmaiņus izplatās uz trauka, pārkaisa ar skābo krējumu un dekorēti ar pētersīļiem.
• Burkāni un smiltsērkšķis. Nomizojiet un berzējiet uz smalka rīve 0,4 kg burkānu, pievienojiet tam 250 g smiltsērkšķu augļu, 150 g skāba krējuma un cukura pēc garšas. Ļaujiet stāvēt uz pusstundu un tad kalpojiet.
• Salāti nav taukaini. Izgrieziet 40 g vārītas vistas kubiņos, 25 g šķiņķa, 30 g vārītu mizotu un mizotu kartupeļu, 30 g ābolu, 40 g apelsīnu, 30 g svaigu gurķu. Sajauc visu, piepildiet ar skābo krējumu. Uzlieciet slaidu un virsū pārkaisa ar rīvētu sieru.
• Augļu salāti 100 g ābolu, 80 g bumbieru un 80 g plūmju sagriež kubiņos, 120 g vīnogu sagriež uz pusēm, viss kopā, ielej 20 g citrona sulas un 10 g ievārījuma.

Aknu slimības, kā arī nieru un kuņģa gadījumā būs noderīgi pagatavot borsku ar dārzeņu buljonu.

Smalki sasmalciniet 70 g biešu, sasmalciniet ar nelielu sāls daudzumu, ielieciet katliņā, pievienojiet 100 g ūdens un 10 g sviesta un vāra uz lēnas uguns līdz pusei (apmēram 30 minūtes). Šajā laikā 15 minūtes sagrieziet 15 g burkānu, 5 g selerijas, 20 g tomātu un sautējiet 10 minūtes.

Kad dārzeņi ir gatavi, ielieciet 100 g smalki sagrieztu kāpostu un 60 g sasmalcinātu kartupeļu. Pievieno ūdeni (250 g) vai dārzeņu buljonu.

Gatavajā zupā ielieciet 40 g svaigi sagrieztu tomātu un pētersīļu. Pasniedziet ar skābo krējumu (30 g).

Gremošanas orgānu un aknu slimību gadījumā vistas vārīta gaļa ir noderīga. Lai padarītu ēdienu garšīgu, varat izmantot šo recepti:

Jums jāizņem 0,5 kg vistas filejas, sagriež mazos gabaliņos un samaisa ar 20 olīvu gabaliņiem, 1 tējk. žāvēts oregano, 2 tējk. citrona mizas un 2 tējk. olīveļļa. Maisījums tiek izplatīts bļodā un ievietots pusstundā ledusskapī.

Tad no pergamenta papīra (50 cm) izgatavojiet četrus maizītes, kas piepildītas ar ledusskapja maisījumu, ķiršu tomātiem (16 gab.) Un 100 g sarīvētu siera. Somas var sasiet, tās 20 minūtes tiek nosūtītas dubultā katlā. Ēdiens tiek pasniegts silts.

Uzturs aknu slimībām - ko jūs varat ēst un ko nevar?

Uzturs aknu slimībām ir neatņemama daļa no veiksmīgas ārstēšanas un bojātu audu ātras atjaunošanās. Maigais uzturs ļauj ierobežot slimo orgānu slodzi, vienlaikus nodrošinot visu nepieciešamo - vitamīnus, noderīgus un barojošus elementus.

Uzturēšana aknu slimībām būtu tikpat izdevīga, cik vien tas ir iespējams un viegli ķermenim

Uztura iezīmes aknu slimībās

Medicīniskā uzturs aknām - tas ir tabulas numurs 5. Diēta ir smaga, bet sabalansēta - pārtikas produkti ar augstu holesterīna, tauku, skābeņskābes un purīna koncentrāciju, kas var kairināt ievainotus audus un palielināt to slodzi, ir izslēgti.

Pārtikas uztura piektā jautājuma galvenās uzturvērtības, kas jāievēro:

• sasmalcina augu produktus, kas satur daudz šķiedrvielu, sagriež gaļu mazos gabaliņos, labi vāra;
• ēst bieži un mērenās devās - vismaz 5 ēdienreizes dienā;
• trauki ir piemēroti lietošanai tikai siltā formā;
• ēdiena gatavošana - tvaicēta, vārīta vai cepta krāsnī - grauzdēšana ir izslēgta, dažreiz pārtiku var sautēt;
• ikdienas sāls patēriņš nedrīkst pārsniegt 10 g.

Ko jūs varat ēst par aknu problēmām?

Īpaša uzturs nepieņem kaitīgu pārtiku un ietver bagātināšanu ar vārītiem vai neapstrādātiem (obligāti zemes) dārzeņiem, augļiem, sulām, zemu tauku saturu.

Tabula "Noderīgi produkti"

Galvenie ēšanas noteikumi, lai atjaunotu aknas - kā būt veseliem

Aknas ir viens no svarīgākajiem orgāniem cilvēkiem. Tas aizņem daudz uzdevumu, kas darbojas kā filtrs, kas aizsargā mūsu ķermeni no toksīniem un citām kaitīgām vielām. Strādājot bez atpūtas, šis filtrs lielā mērā nēsā. Šodien mēs runāsim par to, kā nodrošināt pienācīgu uzturu aknām, kas ietver veselīgu pārtiku.

Pārtika, kas nelabvēlīgi ietekmē aknu darbību

• Taukainā gaļa - cūkgaļa, pīle, liellopu gaļa, kas ir kaitīga holesterīna avots.
• Pārtikas produkti, kas pagatavoti cepot eļļā. Neatkarīgi no tā, kāds ir uzturs, jebkura pārtika, kas cepta pannā, satur lielu daudzumu bīstamu taukskābju.
• Saldie un bagāti produkti. Produkti ar pievienotu cukuru nav mazāk kaitīgi nekā pat tauki - tauku standarts. No viņiem aknas kļūst par taukiem, kas laika gaitā, nogulsnējoties organismā, var izraisīt taukainu hepatozi. Dažādi maizītes, saldumi, šokolāde, pīrāgi - tas ir kaitīgs ēdiens, kas neietilpst veselīgas ēšanas sistēmā.

Tas ir svarīgi! Labākais ēdienreizes grafiks aknu slimībām ir brokastis pulksten 8:00, otrās brokastis pulksten 10:00, pusdienas 13:00, pēcpusdienas tēja 16:00 un vakariņas 18: 30-19: 00. Ir nepieciešams ēst vismaz 5 reizes dienā, daļēji, un pēdējā maltīte nedrīkst notikt vēlāk par 20:00. Tas izraisa tauku uzkrāšanos organismā, žults aizplūšanas aizskārumu, žultsceļa diskinēzijas parādīšanos un iekaisumu.

Saraksts, kas ir ļoti nepieciešams normālai aknu funkcijai:

4 uzturvērtības noteikumi aknu veselības uzturēšanai

Vēlamies saglabāt tik svarīgu orgānu kā aknas toni, mēs nedrīkstam aizmirst par uztura noteikumiem, kas pastāv diētikā.

Neaizmirstiet par nepiesātinātajiem taukiem.

Aknu iekaisumam vai citām slimībām ieteicams lietot produktus, kas satur nepiesātinātās taukskābes. Tie ietver augļus, dārzeņus, jūras dāvanas un zivis. Tie, kas izgatavoti no piena - biezpiena, kefīra un Adygei siera, dod labumu. Īpaša uzmanība jāpievērš zivīm ar zemu tauku saturu, griķu putra un auzu pārslu, veicinot žults izplūdi.
Nepiesātinātie tauki ir divu veidu - mononepiesātinātie un polinepiesātinātie. Pirmais sastāv no zemesriekstiem, avokado, zivju eļļas, sezama un olīveļļas, zemesriekstiem. Otrs galvenais avots ir valrieksti, lini, mandeles, sojas eļļa, zivis.

Tas ir svarīgi! Pat ja cilvēks jūtas labi, patērēto tauku daudzums joprojām ir cieši kontrolēts. Lai neizraisītu žults stagnāciju žultsvados, nevis lai pārkrautu aknas, jebkurā gadījumā ir nepieņemami ēst pārāk bieži taukainu gaļu, speķi, sviestu.

Skatiet patērēto ogļhidrātu daudzumu

Koncentrējieties uz proteīniem

Atteikties no alkohola

Aknu dārzeņu saraksts:

Tas ir svarīgi! Augļi, svaigi dārzeņi, graudaugi - tas ir jādara uz galda aknu sāpēm, lai atjaunotu šo svarīgo orgānu.

Receptes uzturs 5. numuru aknām

Kādi augļi ir visvairāk nepieciešami aknām

To augļu saraksts, kurus atļauts lietot kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai, vadošie cidonijas, āboli, mango, bumbieri, banāni un apelsīni, kas satur lielu daudzumu pektīna. Šīs vielas ir dabiski sorbenti, kas nepieciešami ķermeņa attīrīšanai no toksīniem un toksīniem. Tos var izmantot gan neapstrādātā veidā, gan pēc termiskās apstrādes (cepšanas krāsnī).

Kādas zivis ir visvairāk nepieciešamas aknām

Cilvēkam ar slimu un veselīgu aknu ir labāk ēst svaigu jūru un upju zivis, nevis gaļu. Tā var būt kā zema tauku šķirne - forele, menca, heka, līdaka un karpas un mēreni piesātināti ar taukiem. Tie ietver siļķi, paltusu, lašus. Jebkurā gadījumā tas ir daudz labāk nekā gaļas gatavošana. Taču zivis saglabā savas noderīgās vielas tikai tad, kad tās ir vārītas cepeškrāsnī vai tvaicētas, nepārklājot eļļu.

Receptes tiem, kas slimo ar aknām

2017. gada 18. marts, 10:25 Ekspertu raksti: Nova Vladislavovna Izvochkova 0 22,457

Aknas ir viena no cilvēka svarīgākajām struktūrām. Diemžēl arvien biežāk tiek reģistrēti viņas slimības gadījumi. Viens no galvenajiem dziedināšanas faktoriem ir pilnīga ievērošana noteiktā diētā. Daudzi cilvēki domā, ka tas izslēdz visus labumus un patērētās pārtikas daudzveidību, taču tas tā nav. Ir receptes, kas iepriecina garšu un ļauj cilvēkiem ar neveselīgu aknu.

Uzkodas un salāti

Diēta pacientiem ar slimām aknām ļauj salātus, kas balstīti uz dārzeņiem ar augu eļļu. Tajā pašā laikā no uztura jāizslēdz taukaini, pārāk pipari. Nākamais tiks uzskatīts par noderīgu un tajā pašā laikā neparastām uzkodām, kas var būt cilvēki ar kuņģa-zarnu trakta problēmām. Viņi gūs labumu tikai veseliem cilvēkiem.

Gurķu laivas

Sastāvdaļas: gurķi, tomāti, kāposti, ola, krējums. Grieziet gurķus, sagrieziet serdi un izveidojiet laivu. Smalki sagrieziet tomātus un gurķu mīkstumu. Kāposti sagriež karbonāde un sagriež olas sloksnēs. Lai veiktu pildījumu, jums ir nepieciešams apvienot dārzeņus ar olu. Ar maisījumu veidojas gurķu formas. Iegūtā trauka augšdaļa ielej skābo krējuma atlikumus un dekorē ar zaļumiem. Slimiem, kuriem ir parakstīta diēta, ieteicams lietot zema tauku satura krējumu.

Tomātu uzkodas

• tomāti - 10 gab.
• Baltais siers - 100 g;
• vīnogu lapas - 10 gab.
• augu eļļa - 1 ēd.k. l.;
• sāls

1. Tomāti sagriež mazās šķēlītēs un nogriež vīnogulāju lapas. Vīnogu lapas nedrīkst izgriezt ar nazi, jo tas zaudēs labvēlīgās īpašības.
2. Siers sagrauj kubiņos un sajauc ar pārējām sastāvdaļām.
3. Uzklājiet ar eļļu un sāli. Trauki cilvēkiem ar slimām aknām ir gatavi.

Atpakaļ uz satura rādītāju

Salāti ar sieru un augļiem

Salātu gatavošana ir vislabāk tieši pirms pasniegšanas, lai izvairītos no lielas augļu sulas daudzuma izdalīšanās. Salāti ir gatavi. Tieši tāpat, jūs varat izgatavot oriģinālu trauku, kas atļauta, ja ir aknu darbības traucējumi un kad tiek parakstīts uzturs. Algoritms:

1. Nogaršojiet un sagrieziet augļus vidējos kubiņos.
2. Karbonizējiet sieru vai režģi.
3. Pārlejot, pievienojiet jogurta cukuru un kā skābu citrona sulu.
4. Sajauciet galvenās sastāvdaļas ar mērci.

Atpakaļ uz satura rādītāju

Ko var pagatavot no pirmajiem kursiem?

Trauki, kas pagatavoti uz dārzeņu buljona bāzes ar makaroniem, graudaugiem un zaļumiem, ir ne tikai pieļaujami, un ir ieteicami pacientiem ar aknu darbības traucējumiem. Tikai gaļas, zivju vai sēņu buljona izmantošana ir piepildīta ar sekām. Zemāk ir receptes, kuras ir ļoti viegli sagatavot, bet tas nepārtrauc savu garšu kā neparastu, pikantu un rafinētu.

Ukrainas borshs

• bietes - 70 g;
• kāposti - 100 g;
• kartupeļi - 60 g;
• burkāni - 15 g;
• selerijas (pēc izvēles);
• tomāti - 50 g;
• mazs tauku krējums - 30 ml;
• sviests, šķidrums - 350 ml;
• zaļumi

1. Bietes sagriež plānās šķēlītēs un sāli.
2. Pievieno eļļu un pievieno maisījumam 100 mililitrus ūdens. Apsildiet 10 minūtes zem vāka, kas aizvērts.
3. Šajā laikā nogrieziet atlikušos dārzeņus. Pēc tam, kad tos pievienojāt bietēm un atstājiet gatavot vēl 10 minūtes.
4. Laikā, kad pagājis, ielejiet katliņā kāpostus, atlikušo ūdeni un ļaujiet tai vārīties.
5. Pēc vārīšanas uzklājiet kubiņos kartupeļus un turpiniet gatavošanu. Pasniedzot ēdienam pievienojiet skābo krējumu un zaļumus.

Auzu zupa

Traukiem būs nepieciešami: auzu, jaunie cukini, burkāni, ūdens, sāls. Pārslasiet pārslās, labi samaisiet. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu vidējo cukini un rīvētu burkānu. Vāra, laiku pa laikam maisot. Sāls Šī recepte sastāv tikai no uztura produktiem, tāpēc tā ir ļoti noderīga cilvēkiem, kuri slimo ar aknām.

Veģetārā zupa

• pērļu mieži;
• burkāni - 35 g;
• kartupeļi - 65 g;
• mazs tauku krējums;
• dārzeņu buljons - 350 ml.

1. Nomazgājiet trauku, pievienojiet ūdeni un vāra.
2. Izgrieziet burkānu plānās šķēlītēs vai sarīvējiet un vāra uz lēnas uguns līdz 50 ml šķidruma. Pēc tam, kad uz tās saputo kartupeļu šķēles un pārlej atlikušo dārzeņu buljonu.
3. Turiet uguni, līdz kartupeļi ir mazi.
4. Zupā pievieno vārītu putru un sāli. Pasniedziet karstu.

Atpakaļ uz satura rādītāju

Piena zupa

Sastāvdaļas: milti un olas; piens - 300 ml; cukuru pēc garšas. Padariet mīklu. Lai to izdarītu, sajauciet 40 gramus miltu ar 4 olām un 10 ml ūdens. Izvelciet 2–3 milimetrus biezus un atstājiet nožūt uz tāfeles. Tālāk sagriež garās un plānās sloksnēs, un pagatavojiet tās līdz pusei vārītas viegli sālītā, verdošā ūdenī. Vāra pienu, sāli un cukuru. Sūtiet nūdeles. Ja vēlaties, mest sviestu zupā. Līdz ar to garšīgs ēdiens slims aknām, kas ir iespējams ar diētu, ir gatavs.

Receptes gaļas, zivju un mājputnu ēdieniem

Priekšroka jādod ēdieniem, kuru receptes sastāv no liesas gaļas un zivīm. Tie ietver vistas, liellopu gaļas, tītara, trušu vai liesās cūkgaļas. Aknas uzturs novērš kūpinātas un sālītas zivis, kā arī desas. Nelielos daudzumos un neregulāri atļauts ēst piena desas. Bet šis lēmums ir vērts vienoties ar ārstu.

Dārzeņu kastrolis

• vistas gaļa - 100 g;
• milti - 10 g;
• piens - 50 ml;
• ziedkāposti, burkāni, vienas olas baltums.

Grilēta vārīta gaļa gaļas mašīnā. Samaisa proteīnu un sviestu. Nosūtiet maisījumu uz pannas un apcep līdz pusei pagatavotas. Šajā laikā sasmalcināti burkāni un kāposti viegli ievietoti katliņā ar sviestu. Slāņi uz cepšanas trauka. Pirmais ir maltā liellopu gaļa, tad tvaicēti dārzeņi. Viegli ielej eļļas virsmu un ievieto cepeškrāsnī. Kad parādās zeltaini brūna garoza, trauku var sasniegt.

Gaļas bumbiņas ar gaļu

Šķīvja sastāvs: liellopu gaļa - 100 g; viegli novecojusi maize; šķidrums (ūdens vai piens); sāls Maize ielej atdzesētu ūdeni. Liellopu gaļas griezums gaļas mašīnā, vēlams divreiz. Izspiediet maizi un samaisiet ar gaļu, pēc tam samaisiet maisījumu ar gaļas mašīnā. Pievienojiet sāli pie malšanas un veidojiet kotletes. Tvaiks. Pasniedz ar mērci.

Liellopu gaļas pīrādziņi

Tas prasīs: novecojusi maize - 20 g; piens vai cits šķidrums; liellopu gaļa - 125 g; augu eļļa un sāls. Ielejiet maizi ar atdzesētu pienu. Miza liellopu gaļu un sagriež šķēlītēs. Mazāk izspiediet šķidrumu no maizes un sasmalciniet to kopā ar gaļu mašīnā. Izgrieziet kotletes no maltas gaļas un pagatavojiet tās pāris 20 minūtes. Pasniedziet karstu un, ja nepieciešams, ar vieglu mērci.

Fishcakes

Tas prasīs: zivju fileju - 80 g; šķidrums - 20 ml; maize - 20 g; sviests un sāls. Apvienojiet zivju filejas ar mērcētu maizi, pēc tam sasmalciniet gaļas mašīnā. Ir vērts atzīmēt, ka aknu slimībām labāk ir lietot liesas zivis. Iegūto pildījumu sajauc ar sviestu ar ātrumu 50 grami uz 1 kilogramu gaļas. Sagatavojiet kotletes un tvaiku 15–20 minūtes. Trauku vislabāk pasniedz karstā veidā.

Vārītas asari ar mērci

Sastāvdaļas: zivju fileja - 100 g; tauku krējums ar zemu tauku saturu - 15 ml; puse olas; sviestu un miltus. Zivis vāra sālītā ūdenī. Tikmēr pagatavojiet mērci: apvienojiet krējumu ar sviestu un miltiem. Tam pievienojiet pusi olas, sagriež mazos kubiņos. Uzlieciet vārītas zivis uz šķīvja, pārlejiet mērci. Ja nepieciešams, apkaisa ar zaļumiem. Aknu slimībām Jūs varat izmantot tādas zivis kā līdaka vai heka.

Diētas dārzeņu ēdieni slims aknām

Aknu uzturs ļauj dārzeņus lietot tādos veidos kā: vārīti, tvaicēti, cepami vai sautēti. Tajā pašā laikā nav iespējams ēst marinētus dārzeņus, ķiplokus un sēnes, apsveriet ēdienus, kas ir ļoti viegli pagatavojami. Bet, neskatoties uz vieglumu, tie absolūti nav sliktāki par sarežģītiem restorānu šedevriem, kuru sagatavošana prasa daudz laika un pūļu.

Baklažānu ikri

• Baklažāni - 4 gab.
• burkāni - 2 gab.
• sīpoli - 1 gab.;
• augu eļļa;
• tomātu pasta (vai svaigi tomāti);
• zaļumi

1. Padusiet baklažānus ar dakšiņu un cepiet cepeškrāsnī, līdz mīksts. Burkānu un sīpolu sagriež lielos kubiņos. Pavāriet dārzeņus ūdenī ar tējkaroti eļļas.
2. Pēc malšanas tos. Pievienojiet maisījumam: divas tējkarotes eļļas un tomātu pasta, sāli. Baklažānu biezeni un arī mest uz dārzeņiem.
3. Vāriet 5–10 minūtes.

Pildīti pipari

Šķīvja sastāvdaļas: Bulgārijas pipari - 150 g; biezpiens (tauku saturs līdz 9%); ola - 1 gab.; sviests Piparu mizas un karstā ūdenī pāris minūtes mīkstina. Pa to laiku pagatavojiet maltu gaļu: berzējiet biezpienu un samaisiet ar olu, pēc tam sāli. Pievienojiet vēlamo zaļumu. Piepildiet maisījumu ar pipariem. Cep cepeškrāsnī. Pacientiem ar aknu darbības traucējumiem un ar norādīto diētu šis ēdiens būs laba dažādība ikdienas ēdienreizēs.

Kāposti

Tas prasīs: balto kāpostu - 200 g; ābols - 50 g; mannas putraimi - 15 g; piens 30 ml; krējums - 15 ml; sviests; ceturtā ola; rīvmaize, sāls. Kāpost kāpostus un sasmalciniet ābolus. Mest pannu, atšķaida ar pienu un vāra uz lēnas uguns, līdz vārīti. Ir svarīgi novērst kāpostu apsārtumu. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet mannu, labi sajauciet un atstājiet vēl 10 minūtes. Atstājiet iegūto masu atdzist, tad samaisiet olu un sāli. Padarīt kotletes no maltas gaļas, apkaisiet tos ar rīvmaizi un nosūtiet tos cepšanai krāsnī. Pasniedzot, ielej trauku ar skābo krējumu.

Kāpostu omlete

Šķīvja sastāvdaļas: ziedkāposti - 200 g; olu baltums - 2 gab. piens - 60 ml; krējums - 30 ml; sviests, sāls. Sagriež kāpostus ziedkopās un vāra 5 minūtes sālītā ūdenī. Reizes cepšanas traukā (eļļots) un ielej piena un olbaltumvielu maisījumu. Tops ar omlete ielej skābu krējumu. Cep cepeškrāsnī līdz vārīšanai. Ar diētu ēdienu nevajadzētu cepēt spilgti zelta garozā.

Putraimi problemātiskām aknām

Ķirbju putra

Sastāvdaļas: ķirbis - 100 g; prosa - 60 g; ūdens - 60 ml; piens - 100 ml; cukurs, sviests. Millet ielej apkaisa, labi samaisa un nolokiet sietā. Pēc pagatavošanas līdz pusei pagatavota sālītā ūdenī. Rīvējiet ķirbjus uz rupjiem rīsiem un pievienojiet prosai kopā ar pārējām sastāvdaļām. Vāra kopā, līdz vārīti. Šķīvis ir labs gan karsts, gan auksts.

Kviešu putra

Sastāvdaļas: prosa - 25 g; cukurs; piens - 40 ml; ūdens - 40 ml; sāls Mazgājiet prosu un vāra viegli sālītā ūdenī 10 minūtes. Pēc pagatavošanas noteciniet ūdeni, nevis pievienojiet karstu pienu ar cukuru. Vāriet putru pārim vai cep cepeškrāsnī. Pasniedzot, pievienojiet sviestu. Šis ēdiens būs lielisks papildinājums diētai cilvēkiem, kuri slimo ar aknām.

Mīkla ar slimu aknu

Vistas siers

Sastāvdaļas: biezpiens - 100 g; milti - 20 g; cukurs, sviests; ceturtā ola; vaniļas cukurs. Biezpiens sasmalcina blenderī un apvieno ar miltiem, olu un cukuru. Labi samaisa un izveido desu. Sagatavojiet nelielus biezpiena masas gabalus un pagatavojiet sālītā ūdenī. Ja pelmeņi peld, tad ir pienācis laiks tos izņemt no ūdens. Pasniedziet ar kausētu sviestu. Ja rodas problēmas ar aknām, ir atļauts pievienot zemu tauku saturu krējumu.

Pelmeņi Poltavā

Sastāvdaļas: milti - 2 glāzes; ūdens - 1 glāze; ķirši - 500 g; cukurs - 2/3 glāze; augu eļļa - 3 ēd.k. l., sāls. Padarīt mīklu no silta ūdens, miltiem, sviesta un sāls. Ietiet plastmasas apvalkā un atstājiet stundu. Laika beigās, plānas izvilkšanas un sagriež mazos kvadrātu. Pildījumam ķiršus samaisa ar cukuru un miltiem (2 ēd.k. L.). Iegūto masu novieto kvadrātu centrā un savieno to pretējos stūri. Tvaika 15 minūtes.

Deserti slimiem aknām

Vistas siers

Sastāvdaļas: biezpiens - 1 kg; ola - 4 gab. mannas putraimi - 4 ēdamk. l.; augļi - pēc garšas. Maisiņā apvieno biezpienu, olas un mannas putraimi. Pievienojiet sagrieztus augļus. Ieeļļojiet deserta formu un ievietojiet maisījumu tajā. Gluda un ieliet skābo krējumu ar dzeltenumu. Cep cepeškrāsnī 170 ° C 40-50 minūtes. Pasniedziet trauku ar krējumu vai medu.

Mannas putraimi

• mannas putraimi - 220 g;
• ola - 1 liela vai 2 maza;
• cukurs - 90 g;
• ūdens - 400 ml;
• piens - 450 ml;
• krējums - 15 ml;
• sviests, krekeri, sāls.

Pavārs mannas putra. Lai to izdarītu, ielej pienu, cukuru, sāli un vāriet. Pēc tam pievienojiet mannas putraimi un pagatavojiet 10 minūtes. Atdzesējiet putru līdz istabas temperatūrai. Pēc tam rūpīgi samaisiet olas. Eļļojiet kastrolis kastrolim un apkaisa ar rīvmaizi. Ielieciet viņas mannas maisījumu un gludu. Uzlej krējumu, kas sajaukts ar olu. Cepiet, līdz tas darīts. Pasniedziet aknu problēmas ar svaigiem augļiem vai krējumu.

Proteīna sūkļa kūka

Sastāvdaļas: olu baltums - 6 gab. cukurs - 1/3 glāze; krekeri - 1 glāze; Mac - 2 ēdamk. l.; sviests Uzmanīgi sakratiet baltumus ar cukuru, līdz veidojas putas. Viegli sajauciet tos krekeri. Ieeļļojiet cepšanas trauku ar eļļu un uzlieciet pusi no olbaltumvielu masas. Slīpējiet virsmu ar magoņu sēklām un pārklājiet ar olbaltumvielu atliekām. Pavārs 180 grādos līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet vai nu ar aknām apstiprinātu krējumu vai ievārījumu.

Aknu ieguvumi

Dzērveņu sula

Sastāvdaļas: dzērvenes - 1 glāze; cukurs - 100 g; ūdens - 1 l. Dzērvenes rūpīgi izskalojiet un noskalo ar verdošu ūdeni. Masējiet ogas un noslaukiet iegūto sulu. Celuloze ielej 4 glāzes ūdens, vāra masu un vēlreiz izspiediet sulu. Pievienojiet atlikušo čagu cukuru, vāriet un saspiediet. Atdzesējiet sulu un pievienojiet tam iepriekš izteikto sulu. Pasniedziet atdzesētu un dekorētu ar svaigām ogām.

Cowberry Juice

Tas prasa: brūklenes, šķidrumu. Cowberry ogas labi kārtot un mazgāt. Uzlieciet nelielu daudzumu pannas apakšā un mīciet. Lai vienkāršotu procesu, varat pievienot kādu šķidrumu. Pakāpeniski pievienojiet atlikušās ogas un arī mīcīt. Iztīriet iegūto masu caur marli vai smalku sietu, kā rezultātā iegūstiet sulu uzturā.

Kādi ēdieni ir aknām? Uzturs, lai attīrītu un atjaunotu aknas

Kādi pārtikas produkti ir labi aknām? Sastādot aptuvenu diētu, ieteicams ņemt vērā, kuri pārtikas produkti ir piemēroti cilvēka aknām. Plānojot diētu, jums ir jāzina, ko ir lietderīgi ēst.

Cilvēka ķermeņa pazemīgais darbinieks - aknas - nenogurstoši darbojas kā sava veida filtrs, kas atbild par dzīves kvalitāti un ilgumu. Tas ietaupa personu no daudzām toksiskām sekām. Bet, lai bezgalīgi strādātu bez šī ķermeņa atbalsta, ir grūti. Ir svarīgi saglabāt aknu veselību, pirmkārt, tas veicina veselīgu dzīvesveidu (veselīgu dzīvesveidu) un pareizu uzturu.

Veselīgi produkti aknām

1. Laminārija.
2. Ķirbju
3. Olīveļļa.
4. Žāvētas aprikozes.
5. Linu sēklas un sezama.
6. Sīpoli un ķiploki.
7. Kāposti

Katram produktam no šī saraksta ir īpašas īpašības. To pārtikas produktu saraksts, kuriem patīk aknas

To pārtikas produktu saraksts, kuriem patīk aknas

Laminārija - citādā veidā to sauc par jūras kāpostu. Šīs apbrīnojamo augu lapas satur 5% algīnskābes sāļus. Šīs vielas spēj saistīt un izvadīt dažus toksīnus no ķermeņa, tostarp smago metālu sāļus. Tādējādi brūnaļģes ir labs aknu palīgs. Papildus tīrīšanas īpašībām produkts satur lielu daudzumu joda, kam ir labvēlīga ietekme uz vairogdziedzeri. Laminārija un jūras aļģes Ķirbju. Nav pārsteidzoši, ka ķirbis ir viens no iecienītākajiem mūsu aknu produktiem, tāpat kā daudzi apelsīnu krāsas augļi. Tā satur vitamīnu T, kas spēj uzlabot smago ēdienu uzsūkšanos, tādējādi iztukšojot ķermeni. Ķirbju ēdieni tiek uzskatīti par labāko gaļas ēdienu.

Olīveļļa. Tā satur E vitamīnu, kam pieder galvenā antioksidanta nosaukums. Olīveļļa palīdz attīrīt organismu no kaitīgām vielām, kas nonāk organismā ar tabakas dūmiem, gaisa piesārņojumu un citām negatīvām dzīves sekām. Produkts neitralizē toksīnus. Žāvētas aprikozes olīveļļa. Produkta fenoliskie komponenti:

• samazināt holesterīna līmeni;
• novērst vēža attīstību.

Aknas mīl saldu. Žāvētas aprikozes var aizstāt saldumus ar veselības ieguvumiem.

Linu un sezama sēklas. Sezama sēklas ir nepieciešamas ķermeņa sezamīnam. Tā ir aizsardzība pret oksidējošiem procesiem. Linu sēklas satur lielu daudzumu taukskābju un šķiedru. Izmantojot linu sēklu, organisms atbrīvojas no toksīniem, kas var iekļūt aknās caur asinsriti. Sezama sēklas Sīpoli un ķiploki. Sīpoli tiek novērtēti, ņemot vērā to pretvēža īpašības. Ķiploki ir viela, kas palīdz ražot fermentus. Produkta sastāvā esošās vielas - selēns un allicīns - maigi un efektīvi attīra aknas.

Kāposti Daži dārzeņi no kāpostu saimes aknām ir ļoti noderīgi:

• balts;
• brokoļi;
• ziedkāposti;
• kāposti;
• Brisele;
• lapas.

Visas sugas ir aktīvi iesaistītas ķermeņa attīrīšanā, normālā aknu darbībā. Turklāt kāposti - dārzeņi, kas pieejami visu gadu, praktiski neizraisa alerģiskas reakcijas, uzlabo zarnu peristaltiku un normalizē gremošanu. Pārtika, lai atjaunotu un attīrītu aknas

Produkti aknu tīrīšanai un atjaunošanai

Tīrīšanai izmantojiet papildus nosauktajiem produktiem arī šādus produktus:

Dabīgais medus tiek uzskatīts par lielisku līdzekli aknu tīrīšanai. Dabīgais medus Mīļākie ķermeņa saldumi var tikt aizstāti:

Un no saldumiem un kūkām vislabāk ir atdot.

Produktiem, kas jālieto aknu slimībās, jābūt uztura izvēlnē kopā ar terapeitiskiem līdzekļiem. Izvēlnē var būt:

• putras;
• liesa gaļa;
• tvaicēti zivju ēdieni;
• augu eļļas.

Uzturā pacientiem ar aknu slimībām ir svarīga loma:

• dabīgie piena produkti;
• olu ēdieni.

• zemu tauku satura biezpiens;
• piens;
• zemu tauku saturu kefīrs.

Zāļu tēja un novārījums

• zāļu tējas;
• buljona gurniem.

• kūpināta gaļa;
• marinādes;
• ceptiem un taukainiem pārtikas produktiem;
• cieti vārītas olas;
• svaiga cepšana.

Kaitīgs ieradums saasina toksisko ietekmi uz iekšējiem orgāniem. To noraidīšana ir viens no nepieciešamākajiem nosacījumiem funkciju un veselības atjaunošanas procesā kopumā.

Piemēram, slimības gadījumā cukura diabēts nodrošina tabulu Nr. 9, un aptaukošanās gadījumā ir sniegta 8. tabula.

Essential aknu atgūšanas produkti

1. Ķirbju
2. Dārzeņi un augļi.
3. Sea Kale

Pārtikas produkti, kas ir noderīgi aizkuņģa dziedzeris

Pārtika, kas ir laba aizkuņģa dziedzera un žultspūšļa ārstēšanai

Aizkuņģa dziedzera darbības traucējumi bieži vien pievienojas problēmai. Šajā gadījumā uzturs tiek novērots pankreatīta vai 5. tabulas gadījumā. Gaļa jāizvēlas ar zemu tauku saturu, piemēram:

• liellopu gaļa;
• bez ādas vistas fileja.

Attiecībā uz aknu un žultspūšļa slimībām papildus vispārējām uztura prasībām jums ir jāpapildina sabalansēts uzturs ar A, C, E, B vitamīniem un folskābi. Tas var uzlabot terapeitisko efektu.

Aknu ēdieni

Iespējams, ka ēdieni no aknām ir visizplatītākie ēdieni no gaļas blakusproduktiem. Vairāk par ēdieniem no aknām.

Vienkārša aknu recepte krējumā.

Ļoti mīksts, garšīgs un sulīgs aknas, apceptas ar sīpoliem.

Cūkgaļas aknas grūti, un tāpēc lētas. Bet! Mana vecmāmiņa man mācīja, kā pagatavot gardas aknas. Un pārbaudīja vairāk nekā vienu reizi - aknas bija laba. Pasniedziet ar jebkuru sānu ēdienu, man tas patīk ar biezeni.

Ja aknas, gatavotas gabalos, dažreiz var būt grūti, tad aknas karbonāde - nekad! Aknas ir mīkstas, sulīgas un karbonādes tiek vārītas ātri.

Tās ir aknu kotletes, turklāt šādas kotletes ēd arī tiem, kam nepatīk aknas. Ļoti garšīgs.

Krāšņs ēdiens pusdienām. Ātri un garšīgi, jūs varat veikt šādu aknu krējumu. Un jūs varat izturēties pret saviem viesiem un palutināt sevi :)

Vienkārša, ļoti veselīga un barojoša aknu salātu recepte ar svaigiem burkāniem un sīpoliem, kas neņem daudz laika un garša jums patīkami pārsteigs.

Lieliska pusdienām. Mēs iesakām recepti - aknas, ceptas ar kartupeļiem un sieru. Visi ģeniāli ir vienkārši.

Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot gardu liellopu aknu gulašu.

Ātri, lēti, noderīgi, garšīgi. Tas viss attiecas uz vistas aknu ēdieniem. Vieglākais veids, kā pagatavot vistas aknas ar sīpoliem. Izmēģiniet to!

Šādu aknu kūku var pagatavot svētku galdam.

Noderīgs un garšīgs ēdiens. Es ieteiktu kopā ar savu iecienītāko ēdienu. Svētku galds arī dekorē olu gaļu, kas cepta olā.

Visiem aknu cienītājiem piedāvājam gardu aknu ruļļu ar eļļas pildījumu recepti, kas ir tikai lieliska uzkoda. Visbiežāk tā ir sagatavota jebkurai svinībai, jo rullīšu kontekstā tas izskatās ļoti skaists un iespaidīgs.

Pat ja jums nepatīk aknas, jums noteikti patiks šie aknu fritteri. Garšīgi, maigi, veselīgi. Fritters var izgatavot no jebkuras aknas.

Ļoti garšīgs aknu ēdiens ar rīsiem un dārzeņiem.

Liellopu aknas ir neaizstājams B vitamīnu un citu derīgu vielu avots. Mūsu ēdienkartē ir jābūt teļa vai liellopu aknām. Ir daudz dažādas receptes aknu ēdieniem - aknu pankūkas, pastēte, vārītas, ceptas aknas utt. Kā pagatavot aknas, visi izvēlas pēc savas gaumes.

Katrs savā veidā pārstāv svētdienas rītu, man tas ir svaigi ceptas maizes aromāts ar smaržīgu teļa gaļu.

Liellopu gaļas stroganoff no aknām sagatavo pēc klasiskās gaļas liellopu gaļas stroganoff receptes. Aknas tiek ceptas ar sīpoliem un pēc tam sautētas ar skābo krējuma mērci.

Slāņveida aknu salāti - recepti var izmantot, lai sagatavotos ar aknām, izmēģināju visas iespējas.

Ļoti garšīgs un viegli pagatavojams uzkodas ar ceptiem griliem. Šķīvis izskatās ēstgribīgs un skaists, to var pasniegt pusdienās un vakariņās. Arī ceptas aknas ar tomātiem un zaļumiem izskatīsies lieliski uz svētku galda.

Aknu pankūkas ar olām un burkāniem ir ļoti vienkāršas, lētas, bet vienlaikus ļoti spilgtas, garšīgas un sulīgas aukstas uzkodas lielam uzņēmumam.

Aknas karbonāde ir ļoti garšīga un mīksta. Un noderīga. Un viņi ļoti ātri sagatavojas.

Maigi un mīksti vārītas bumbiņas no vārītiem kartupeļiem un vistas aknām būs pievilcīgi gan pieaugušajiem, gan bērniem. Pasniedziet ar tiem krējumu vai tomātu mērci - un tie kļūs vēl garšīgāki!

Cūkgaļa ar kartupeļiem sautētajā krējumā ir ļoti vienkārša recepte, kurai nav nepieciešami lieli izdevumi. Lieliska iespēja bagātīgām pusdienām ar ģimeni. Kartupeļi, kas sautēti ar aknām, ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi.

Maiga un gaisīga aknu siflēta, kas sagatavota saskaņā ar šo recepti, bērni labprāt ēd, un, tā kā tie ir vārīti krāsnī, tas ir uztura ēdiens. Pavārs ar prieku un ēst ar apetīti!

Noderīgs un barojošs ēdiens - vistas aknas mīklā. Un garšīgs un hemoglobīns ir normāls :)

Garšīgi! Aknu sālīta recepte ir piemērota gan brīvdienām, gan katru dienu.

Šī ir universāla recepte, lai iegūtu kārklus no jebkuras aknas. Tas izrādās tikpat garšīgs.

Cūkgaļas ēdieni ir ļoti garšīgi, veselīgi un lēti. Īpaši piedāvājums būs cūkgaļas aknas krējuma mērcē.

Šāds želejas pīrāgs neatstās nevienu vienaldzīgu! Smalka mīkla un garšīga, ļoti garšīga vistas aknu un olu uzpilde! Eleganta kūka recepte, kas ir viegli izgatavojama! Atkārtojiet un lūdzu sevi!

Kāda ir labākā aknu recepte? Visas atbildes uzreiz - cepta aknas ar sīpoliem, labākajā gadījumā - ar skābo krējumu. Ēdieni ir garšīgi, es neapstrīdēšu. Bet es esmu pārliecināts, ka tomātu mērcē sautētas aknas nav garšotas.

Es mīlu aknu salātus. Garšīgi un noderīgi. Vēl viena recepte jūsu cūciņa bankā. Ātra salāti ar pupiņām un aknām vienmēr palīdz man.

Aknu kūka ir ļoti populāra svētku tabulā. Tas ir garšīgs un viegli sagatavojams.

Griķi ar vistas aknām - vienkāršs ēdiens ģimenes vakariņām. Šajā receptē griķi un aknas tiek gatavotas kopā, pievienojot dārzeņus, padarot ēdienu īpaši garšīgu un sulīgu.

No aknām tiek pagatavoti daudzi dažādi ēdieni. Es jums piedāvāšu aknas, kas tiek gatavotas ļoti ātri un viegli. Vistas aknas - ļoti garšīgs un atbilstošs ēdiens.

Eleganti salāti uz svētku galda. Es iesaku slāņainus vistas aknu, olu, biešu, burkānu un marinētu gurķu salātus.

Berlīnes stila aknas ir populāra recepte aknu gatavošanai ar skābu saldiem āboliem un sīpoliem. Šķīvis kļūst sulīgs, ar patīkamu saldu ābolu garšu.

Garšīgas un ātras vakariņas visai ģimenei. Tikai gatavojot liellopu aknu, cep krējumu.

Es vienmēr izkļūtu kartupeļu pīrādziņos, man patīk darīt pusdienas. Un garšvielas un gaļa :)

Ievērojiet vistas aknu ēdienus. Es daudz daru. Šī ir iecienītākā recepte, un es to daru visbiežāk.

Zupas pēc mūsu vecajām tradīcijām ir neaizstājamas pusdienu laikā. Zupa un mīkla, silta un dvēsele iepriecinās. Šodien pagatavojiet vieglu, bet sirsnīgu zupu lauku stilā ar aknām un nūdelēm.

Ļoti ātra, vienkārša un garšīga recepte, kā gatavot vistas aknas ar sīpoliem un burkāniem.

Šī recepte rada ļoti garšīgu aknu desu ar smalku tekstūru. Lieliska desa aizstāj brokastu sviestmaizes, kuras var pagatavot mājās.

Pat iesācēju pavārs varēs cept vistas aknas ar sīpoliem un tomātu pastu, tas ir diezgan vienkārši. Šķīvis kļūst sulīgs, maigs, ar patīkamu tomātu skābumu. Tā būs lieliska vakariņas, tikai padariet savu iecienītāko ēdienu.

Frakcija - tradicionāls rumāņu ēdiens, kas gatavots no subproduktiem. Vārīsim kopā vistas aknas, rumāņu valodā, un mēs iepriecināsim mūsu ģimeni ar gardu ēdienu.

Aknu uzkodu kūka ir vienkāršs, bet svētku ēdiens, to nav grūti sagatavot, un tas ir diezgan budžets. Plānas aknu pankūkas un dārzeņu slānis ar ķiplokiem un zaļumiem padara uzkodas ļoti garšīgu un garšīgu. Pat ja jums nepatīk aknas, es jums iesakām sagatavot aknu kūku - tā garša gatavajā traukā nav tik acīmredzama.

Mazie uzkodu pīrāgi, kas dekorēti smieklīgu cūku formā - jaunā gada simbols. Šādi pīrāgi var ne tikai rotāt Jaunā gada galdu 2019. gadā, bet arī padarīt mazos ērti pie bērnu ballītes.

Ļoti garšīgs un barojošs.

Ir divas lielas atšķirības starp aknu pankūkām un aknu pankūkām, kā viņi saka Odesā. Pankūkas no aknām ritina gaļas mašīnā un pēc tam ceptas aknas, lai pagatavotu aknas. Un aknu pankūkās mēs visu pievienojam pārējām pankūkām, un tad mēs varam tos izplatīt ar kaut ko.

Vistas aknas ar dārzeņiem, sautētas ar siera krējuma mērci, ir lieliska iespēja ātri un garšīgām vakariņām visai ģimenei. Krējuma mērce padarīs vistas aknas daudz pievilcīgākas un sulīgākas.

Aknas ar āboliem un sīpoliem ir viegls ēdiens, kas lieliski apvieno svaigas vistas aknas, tīkams ābolu un kraukšķīgus pikantus sīpolu gredzenus. Šī recepte ir ļoti vienkārša, tajā ir maz sastāvdaļu, tāpēc pat iesācējs varēs pagatavot gardas vistas aknas.

Vienkārša recepte pīrāram, kas pildīts ar aknām un sīpoliem, pildīts ar olu un skābo krējumu. Pēc minimālas piepūles jūs saņemat lielu, skaistu un garšīgu pīrāgu. Kūkā ir daudz pildījumu, tāpēc šis ēdiens ir ļoti apmierinošs.

Recepte aknām ar augļiem neparastu ēdienu cienītājiem. Hurma un vistas aknas ir ļoti labi kombinētas, un vīns un sīpoli pievieno trauku konkursa un pikantām piezīmēm.

Aknu un aknu ēdieni pat pārspēj daudzus gaļas ēdienus ar uzturvērtību, vitamīniem un mikroelementiem. Aknu ēdienu receptes ir ļoti noderīgas, aknas ir ļoti bagātas ar B vitamīniem un dzelzi. Receptes ar aknām izmanto šo produktu dažādiem mērķiem. Izmantojot receptes no aknām, jūs varat pagatavot kāda veida sānu ēdienu un aknas ar mērci, gulašu un citiem pirmajiem aknu ēdieniem. Neaizmirstiet arī par aknu ceptiem, sautētām aknām, aknu pīrāgu - ir plaša izvēle, ko gatavot no aknām. Aknas ir lieliski apvienotas ar dažādiem produktiem, kas var saasināt tās garšu, tās ir aknas ar āboliem, aknu recepte ar sēnēm, aknas ar žāvētiem augļiem, aknas ar ķiplokiem. Interesanta un neparasta iespēja, ko var veikt no aknām, ir aknu pudiņš.

Ir daudz iespēju, kā pagatavot aknas. Tas var cept, cept, vāra. Vārda visvairāk maigu aknu sagatavošanu, kurā tā saglabā maksimālo vērtību. Bet dažreiz jūs vēlaties ne tikai veselīgu, bet arī garšīgu. Tad mēs jums parādīsim, kā pagatavot gardas aknas. Cepiet aknu pīrādziņus ar sīpoliem, tas ir ārstēt. Vai veikt pankūkas no aknām. Bet klasiskais aknu ēdiens ir pastēte. Jebkura aknas tiek izmantotas pastētei. Receptes pastas ar liellopu gaļu, vistu un, protams, slaveno zosu aknām. Recepcijas, lai iegūtu foie gras, ir plaši pieejamas, jūs varat izmantot zosu vai pīļu aknas. Receptes ar fotogrāfijām ievērojami atvieglos šī slavenā franču aknu ēdiena izgatavošanas procesu. Ar fotoattēlu tiešām pagatavojiet daudz vieglāk. Jūs ne tikai lasīsiet, bet arī redzēsiet, kā sagatavot aknas pastētei.

Jāatceras, ka aknām ir rūgtums, lai atbrīvotos no tās, jums ir jāzina, kā pareizi sagatavot aknas. Jums ir nepieciešams mazliet turēt aknas pienā vai marinādē. Panākumi! Mēs ceram, ka mūsu receptes no aknas ar fotogrāfiju palīdzēs jums pagatavot gardus ēdienus no aknām