Pārtikas kartupeļu zupa

Daudziem kartupeļiem ir galvenā sastāvdaļa lielākajā daļā zupu, bet ne katrs mājsaimniece zina par tās priekšrocībām. Kartupeļu ēdieni palīdz normalizēt ķermeņa sārmu vidi. Īpaši noderīgi ir jaunie kartupeļi. Vēl viena kartupeļu zupa priekšrocība ir tā sāta sajūta.

Zupu biezeni kartupeļi (diētas recepte) ir sagatavoti šādi.

Pie 5 zupu porcijām būs nepieciešams:

• 5 kartupeļi
• pāris selerijas zaļumi
• 1 glāze piena, vēlams zems tauku saturs
• zaļo sīpolu spalvas - 100 grami
• augu eļļa - ēdamkarote
• dilles - 30 grami
• sāls, garšvielas

Notīriet kartupeļus, sagriež tos kubiņos vai kubiņos. Ielieciet sagatavotos kartupeļus vārītā ūdenī un vāra, līdz mīksti. Vāra pienu. Noņemiet vārītos kartupeļus no ūdens un apvienojiet to ar augu eļļu, vārītu pienu un sasmalcinātu zaļo seleriju, sīpoliem un dillēm. Beat masu ar blenderi līdz gludai. Ja gatavā zupa ir pārāk bieza konsistence, tad atšķaida ar ūdeni. Pievienojiet garšvielas pēc garšas. Ja vēlaties, kartupeļu zupu var pagatavot ar ķiplokiem un dekorēt ar zaļumiem.

Pārtikas kartupeļu zupas kaloriju porcijas ir tikai 100 kalorijas. Uztura speciālisti iesaka šādu zupu uz galda trīs reizes nedēļā uzturēt ne vēlāk kā pēcpusdienā.

Ir vēl viena recepte ne mazāk garšīgai kartupeļu zupai. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams (6 porcijas):

• ūdens - 2 litri
• ziedkāposti - vidēja galva
• 3 tomāti
• burkāns - 1 sakņu dārzeņi
• saulespuķu eļļa - pusotra ēdamkarote
• sīpoli - 1 sīpols
• sāls, zaļumi, pipari pēc garšas

Kartupeļu bumbuļi tīra, mazgā un sagriež. Ielieciet verdošā ūdenī un vāriet, līdz vārīti. Ielej verdošu ūdeni virs tomātiem, noņemiet ādu un trīs rīvētus. Sadaliet ziedkāposti. Mēs attīra sīpolu un sagriež to kubiņos. Sasmalcinātus burkānus sasmalciniet. Cepiet burkānus un sīpolus eļļā 4 minūtes, tad pievienojiet dārzeņiem tomātus un vāriet 2 minūtes. Ielieciet puķkāposti un ceptus dārzeņus pannā ar vārītiem kartupeļiem. Cepiet vēl 10 minūtes, sasmalciniet vārītu zupu blenderī. Pasniedz ar svaigiem garšaugiem.

Arī šīs diētas zupas var pagatavot buljonā no gaļas vai vistas, bet jums ir nepieciešams ņemt tikai liesu gaļu. Ja pēc vārīšanas gaļas vai vistas buljona ir filtrēta un pēc atdzesēšanas tauku noņemšanai no tās virsmas, tad kartupeļu zupa kaloriju saturs būs daudz mazāks. Ir biezeņu zupa, vēlams bez maizes un bez grauzdiņiem, jo ​​tie pievieno papildu kalorijas. Un pievienojiet piesardzību piparu zupa, kas palielina apetīti.

Kā redzat, kartupeļu biezpiena zupas ir ne tikai garšīgas, barojošas un satur maz kaloriju, bet arī ir ļoti viegli pagatavot!

Diētiskā biezpiena zupa

Lai nebūtu problēmas ar kuņģi, katru dienu jāēd zupa. Lai izvairītos no svara, ieteicams diētā iekļaut diētas zupas. No mazkaloriju receptēm jūs varat atrast ēdienus, kuriem ir lieliska garša un kas veicina svara zudumu. Neapšaubāmi, šādas zupas ietver kartupeļu zupu.

Daudziem kartupeļiem ir galvenā sastāvdaļa lielākajā daļā zupu, bet ne katrs mājsaimniece zina par tās priekšrocībām. Kartupeļu ēdieni palīdz normalizēt ķermeņa sārmu vidi. Īpaši noderīgi ir jaunie kartupeļi. Vēl viena kartupeļu zupa priekšrocība ir tā sāta sajūta.

Zupu biezeni kartupeļi (diētas recepte) ir sagatavoti šādi.

Pie 5 zupu porcijām būs nepieciešams:

• 5 kartupeļi
• pāris selerijas zaļumi
• 1 glāze piena, vēlams zems tauku saturs
• zaļo sīpolu spalvas - 100 grami
• augu eļļa - ēdamkarote
• dilles - 30 grami
• sāls, garšvielas

Notīriet kartupeļus, sagriež tos kubiņos vai kubiņos. Ielieciet sagatavotos kartupeļus vārītā ūdenī un vāra, līdz mīksti. Vāra pienu. Noņemiet vārītos kartupeļus no ūdens un apvienojiet to ar augu eļļu, vārītu pienu un sasmalcinātu zaļo seleriju, sīpoliem un dillēm. Beat masu ar blenderi līdz gludai. Ja gatavā zupa ir pārāk bieza konsistence, tad atšķaida ar ūdeni. Pievienojiet garšvielas pēc garšas. Ja vēlaties, kartupeļu zupu var pagatavot ar ķiplokiem un dekorēt ar zaļumiem.

Pārtikas kartupeļu zupas kaloriju porcijas ir tikai 100 kalorijas. Uztura speciālisti iesaka šādu zupu uz galda trīs reizes nedēļā uzturēt ne vēlāk kā pēcpusdienā.

Ir vēl viena recepte ne mazāk garšīgai kartupeļu zupai. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams (6 porcijas):

• ūdens - 2 litri
• ziedkāposti - vidēja galva
• 3 tomāti
• burkāns - 1 sakņu dārzeņi
• saulespuķu eļļa - pusotra ēdamkarote
• sīpoli - 1 sīpols
• sāls, zaļumi, pipari pēc garšas

Kartupeļu bumbuļi tīra, mazgā un sagriež. Ielieciet verdošā ūdenī un vāriet, līdz vārīti. Ielej verdošu ūdeni virs tomātiem, noņemiet ādu un trīs rīvētus. Sadaliet ziedkāposti. Mēs attīra sīpolu un sagriež to kubiņos. Sasmalcinātus burkānus sasmalciniet. Cepiet burkānus un sīpolus eļļā 4 minūtes, tad pievienojiet dārzeņiem tomātus un vāriet 2 minūtes. Ielieciet puķkāposti un ceptus dārzeņus pannā ar vārītiem kartupeļiem. Cepiet vēl 10 minūtes, sasmalciniet vārītu zupu blenderī. Pasniedz ar svaigiem garšaugiem.

Arī šīs diētas zupas var pagatavot buljonā no gaļas vai vistas, bet jums ir nepieciešams ņemt tikai liesu gaļu. Ja pēc vārīšanas gaļas vai vistas buljona ir filtrēta un pēc atdzesēšanas tauku noņemšanai no tās virsmas, tad kartupeļu zupa kaloriju saturs būs daudz mazāks. Ir biezeņu zupa, vēlams bez maizes un bez grauzdiņiem, jo ​​tie pievieno papildu kalorijas. Un pievienojiet piesardzību piparu zupa, kas palielina apetīti.

Kā redzat, kartupeļu biezpiena zupas ir ne tikai garšīgas, barojošas un satur maz kaloriju, bet arī ir ļoti viegli pagatavot!

Kartupeļu zupa ir piesātināta un brīnišķīgi maiga. Šis ēdiens uzvarēja mājsaimnieces mīlestībā, jo tas bija viegli sagatavojams, mājsaimniece viņu mīlēja arī par bagātīgo garšu. Zupas sastāvdaļu variāciju dažādība ļauj katru reizi sagatavot unikālu pirmo ēdienu.

Kartupeļu zupa

Kartupeļu biezpiena zupai būs nepieciešams:

• kartupeļi - 1 kg;
• jebkura veida cietais siers - 300 g;
• šķidrais krējums - 500 ml;
• zaļumu dekorēšanai.

Gatavošanas zupas - posmi:

1. Peel kartupeļus, nomazgājiet.
2. Ielej ūdeni pannā, sagrieziet kartupeļus.
3. Kad ūdens vārās - sāls.
4. Pēc tam, kad kartupeļi ir viegli izvirzīti ar dakšiņu, noteciniet ūdeni atsevišķā traukā.
5. Padarīt kartupeļus.
6. Pagatavojiet kartupeļus ar siltu krējumu vai pienu, pakāpeniski maisot.
7. Ja zupa ir ļoti bieza, atšķaida ar ūdeni, kurā pagatavoti kartupeļi.
8. Atstājiet pannu uz plīts.
9. Rīvējiet sieru ar rīsu.
10. Samaisiet sieru katliņā ar kartupeļiem.

1. Vāra 3 minūtes.
2. Zupa pārkaisa ar svaigiem garšaugiem.

Kartupeļu zupa ar sēnēm

• kartupeļi - 1 kg;
• šampinjona sēnes - 300 g;
• sīpoli - 1 gab.
• krējums - 500 ml;
• apstrādāts siers - 1.

1. Smalki sasmalcina šampinjonus, apcep ar sīpoliem.
2. Vāra kartupeļus.
3. Noteciniet ūdeni, kurā kartupeļi ir sagatavoti atsevišķā traukā.
4. Siltuma krēmu, ne vārīties.
5. Padarīt kartupeļus, pievienojiet ceptas sēnes ar sīpoliem.
6. Izmantojot maisītāju, samaisiet maisījumu.
7. Ielej siltu krēmu.
8. Uzlieciet lēnu uguni, lēnām maisot pievienojiet izkausētu sieru.
9. Vāra vēl 5 minūtes.

Vistas kartupeļu zupa

Šī zupa nav tikai garšīga, bet arī noderīga, ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no gremošanas sistēmas slimībām.

• kartupeļi - 1 kg;
• vistas fileja - 300 g;
• krējums - 500 ml;
• svaigi zaļumi.

1. Izgatavojiet biezeni no iepriekš vārītiem kartupeļiem.
2. Vāra filejas, līdz gatavs, karbonāde
3. Apvienojiet fileju un kartupeļu biezeni.

1. Izmantojot maisītāju, lai sasmalcinātu produktus vienveidības stāvoklī.
2. Siltuma krēms.
3. Ielej krējuma biezeni, vāriet vēl 4 minūtes.
4. Foreles zupa ar zaļumiem.

Kartupeļu zupa ar krutoniem

Zupu biezenis ar grauzdiņiem būs pievilcīgs ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.

• kartupeļi - 1 kg;
• krējums - 500 ml;
• apstrādāts siers - 1 gabals;
• balta vai melna maize grauzdiņiem;
• sviests - 30 g

1. Izgrieziet maizi laukumos.
2. Sagatavojiet cepeškrāsni.
3. Novietojiet maizi uz cepešpannas, kas nav eļļota.
4. Pēc 8 minūtēm krekerus izņem no krāsns, ļaujiet atdzist.

Krutoniem izrādījās pikants, ieteicams tos apkaisīt ar olīvu zaļumiem vai žāvētiem ķiplokiem.

1. Vāra kartupeļus.
2. Sagatavojiet kartupeļu biezeni ar pievienotu sviestu.
3. Siltuma krēms.
4. Uzklājiet kartupeļus ar krējumu, samaisiet.
5. Uzlieciet zupu uz neliela uguns, pievienojiet izkausēto sieru.
6. Vāriet, līdz siers ir gluds.
7. Ielej krējuma zupu uz šķīvja, apkaisa ar gataviem krutoniem uz augšu.

Kartupeļu zupa: Receptes ar brokoļiem un burkāniem

Zupai ir smalka pavasara garša, lai iegūtu šādas sastāvdaļas:

• kartupeļi - 1 kg;
• krējums - 500 ml;
• brokoļi - 200 g;
• burkāni - 2 gabali;
• zaļumi

Zupas gatavošanas metode:

1. Vāra kartupeļus ar dārzeņiem.
2. Izmantojot blenderi, lai produktus iegūtu viendabīgi.
3. Siltuma krēms.
4. Ielej krējuma biezeni, vāriet 3 minūtes.

Jums noteikti vajadzētu izmēģināt kartupeļu biezpienu zupas, viņi noteikti iepriecinās pat visprasīgākos gardēžus.

Kartupeļu zupa

Diētas: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 140 g;
• Burkāni - 20 g;
• Premium kviešu milti - 5 g;
• Sviests - 10 g;
• Piens - 130 g;
• Olu dzeltenums - 5 g;
• Dārzeņu novārījums - 300 g

Kaloriju saturs - 316,7 kcal (olbaltumvielas - 8,6; tauki - 13,1; ogļhidrāti - 41,1).

Vārīšanas recepte:

• Burkānus sagriež šķēlītēs un vāra nelielā daudzumā buljonā ar eļļu, noslaukiet.
• Vāriet kartupeļus, līdz tie nokrāsojas un berzējiet.
• Pureed dārzeņi apvieno ar balto mērci, atšķaida ar dārzeņu buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
• Izņemiet veidotās putas, pagatavojiet 10 minūtes, ievadiet 70 ° C temperatūrā citronu.
• Baltā mērce: sausie kviešu milti bez krāsas maiņas, izsijāt, atšķaidīt ar dārzeņu buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pagatavo, maisot 10-15 minūtes, drenāžas.
• Dārzeņu novārījums: mizoti dārzeņi (kāposti, katrofeli, burkāni, sīpoli utt.) Rupji sasmalcināti, pārlej karstu ūdeni (1:10), vāra 30-40 minūtes ar zemu siltumu, aizverot vāku, uzstājiet uz buljona 15 minūtes, noteciniet.
• Lionne: sajaucot ar neapstrādātiem olu dzeltenumiem, pakāpeniski samaisa plānā karstā piena plūsmā (līdz 70 ° C), samaisa, vāra, līdz bieza virs zemas karstuma, neuzkarsē, neuzkrāj caur sietu.
• Zupai atsevišķi pasniedz kviešu maizes grauzdiņus.

Burkānu krēmzupa

Diētas: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 150 g;
• Premium kviešu milti - 5 g;
• Sviests - 10 g;
• Piens - 130 g;
• Olu dzeltenums - 5 g;
• Dārzeņu novārījums - 300 g

Kaloriju saturs - 239,2 kcal (olbaltumvielas - 7,5; tauki - 13,2; ogļhidrāti - 22,6).

Vārīšanas recepte:

• Sagrieziet burkānu šķēlītēs dārzeņu buljonā ar sviestu.
• Sagatavojiet balto mērci uz dārzeņu buljona.
• Tvaicēti burkāni noslaucīt un apvienot ar balto mērci, atšķaida ar dārzeņu buljonu līdz vēlamajai konsistencei un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
• Savākt veidotās putas, noņemiet no karstuma un piepildiet zupu ar lezonu 70 ° C temperatūrā.
• Pasniedzot uz galda, uz zupas uzlieciet sviesta gabalu.
• Baltā mērce: sausie kviešu milti bez krāsas maiņas, izsijāt, atšķaidīt ar dārzeņu buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pagatavo, maisot 10-15 minūtes, drenāžas.
• Dārzeņu novārījums: mizoti dārzeņi (kāposti, katrofeli, burkāni, sīpoli utt.) Rupji sasmalcināti, pārlej karstu ūdeni (1:10), vāra 30-40 minūtes ar zemu siltumu, aizverot vāku, uzstājiet uz buljona 15 minūtes, noteciniet.
• Lionne: sajaucot ar neapstrādātiem olu dzeltenumiem, pakāpeniski samaisa plānā karstā piena plūsmā (līdz 70 ° C), samaisa, vāra, līdz bieza virs zemas karstuma, neuzkarsē, neuzkrāj caur sietu.
• Zupai atsevišķi pasniedz kviešu maizes grauzdiņus.

Cukini biezeņu zupa

Diētas: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10s, 11, 13, 15.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 200 g;
• Premium kviešu milti - 5 g;
• Sviests - 10 g;
• Piens - 130 g;
• Olu dzeltenums - 5 g;
• Dārzeņu novārījums - 300 g

Kalorijas - 0 kcal (olbaltumvielas - 0; tauki - 0; ogļhidrāti - 0).

Vārīšanas recepte:

• Nogrieziet cukini un izņemiet sēklas, sagriež šķēlītēs un vāriet nelielā daudzumā vārīta piena un sviesta.
• Iegūto masu noslauka kopā ar šķidrumu, sajaucot ar balto mērci, pagatavotu ar dārzeņu buljonu.
• Atšķaidīt ar karstu dārzeņu buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
• Pievienojiet Leon zupai 70 ° C temperatūrā, ne vāra.
• Piepildiet eļļu.
• Baltā mērce: sausie kviešu milti bez krāsas maiņas, izsijāt, atšķaidīt ar dārzeņu buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pagatavo, maisot 10-15 minūtes, drenāžas.
• Dārzeņu novārījums: mizoti dārzeņi (kāposti, katrofeli, burkāni, sīpoli utt.) Rupji sasmalcināti, pārlej karstu ūdeni (1:10), vāra 30-40 minūtes ar zemu siltumu, aizverot vāku, uzstājiet uz buljona 15 minūtes, noteciniet.
• Lionne: sajaucot ar neapstrādātiem olu dzeltenumiem, pakāpeniski samaisa plānā karstā piena plūsmā (līdz 70 ° C), samaisa, vāra, līdz bieza virs zemas karstuma, neuzkarsē, neuzkrāj caur sietu.
• Zupai atsevišķi pasniedz kviešu maizes grauzdiņus.

Zaļās zirņu krējuma zupa

Diētas: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10s, 15.

Sastāvdaļas:

• Zaļie zirņi. - 100 g;
• Kviešu milti 1 lpp. - 20 g;
• Sviests - 10 g;
• Piens - 130 g;
• Olas (dzeltenums) - 1/4;
• Buljona dārzeņi - 400 ml.

Kaloriju saturs - 286,3 kcal (olbaltumvielas - 10,4; tauki - 13,5; ogļhidrāti - 30,8).

Vārīšanas recepte:

• Vāra konservētos zaļos zirnus savā buljonā.
• Berzējiet caur sietu un sajauciet ar balto mērci, kas pagatavots uz dārzeņu buljona.
• Vāra 15-20 minūtes.
• Gatavojiet zupu ar lezonu, pievienojiet sviestu, samaisiet līdz gludai.
• Pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu.
• Baltās mērces, dārzeņu buljona, lezonas gatavošanas recepte, skatīt iepriekš.

Ziedkāposti biezeņu zupa

Diētas: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Sastāvdaļas:

• Ziedkāposti - 150 g;
• Premium kviešu milti. - 20 g;
• Olas (dzeltenums) - 1/4;
• Piens - 150 g;
• Dārzeņu novārījums - 400 g;
• Sviests - 10 g.

Kaloriju saturs - 323,7 kcal (olbaltumvielas - 11,0; tauki - 13,3; ogļhidrāti - 40,0).

Vārīšanas recepte:

• Uzvāriet ziedkāposti, berzējiet kopā ar karstu buljonu.
• Apvienojiet ar balto mērci, atšķaidiet līdz vēlamajam konsistencei ar dārzeņu buljonu.
• Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
• Atdzesē līdz 70 ° C, piepilda ar saldētavu.
• Pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu.
• Baltās mērces, dārzeņu buljona, lezonas gatavošanas recepte, skatīt iepriekš.

Dārzeņu krējuma zupa

Diētas: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10s, 11, 13, 15.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 140 g;
• Burkāni - 40 g;
• Zaļie zirnīši. - 20 g;
• Sviests - 10 g;
• Olas (dzeltenums) - 1/4;
• Milti psh. a / c - 5 g;
• Piens - 130 g;
• Dārzeņu novārījums - 300 ml.

Kaloriju saturs - 331,5 kcal (olbaltumvielas - 9,5; tauki - 13,1; ogļhidrāti - 43,9).

Vārīšanas recepte:

• Mizojiet un sagrieziet burkānus un kartupeļus.
• Vāra kartupeļus.
• Pievienojiet burkānus nelielā daudzumā dārzeņu buljona ar sviestu.
• Vārīt zaļos zirnus savā sulā.
• Gatavs noslaucīt karstos dārzeņus, sajauciet ar balto mērci.
• Atšķaidīt ar karstu dārzeņu buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
• Noņemiet putas no zupas virsmas.
• Zupu atdzesē līdz 70 ° C, piepilda ar saldētavu.
• Pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu.
• Baltās mērces, dārzeņu buljona, lezonas gatavošanas recepte, skatīt iepriekš.

Grilēta zupa

Diētas: 1, 5, 7, 10, 14, 15.

Sastāvdaļas:

• Rīsu putraimi (vai mieži, mieži vai auzu pārslas) - 50 (50; 40; 40) g;
• Ūdens - 350 ml;
• Piens - 130 g;
• Sviests - 15 g;
• Milti psh. - 5 g;
• Olas (dzeltenums) - 1/4;
• Cukurs - 5 g.

Kaloriju saturs - 429,3 kcal (olbaltumvielas - 8,2; tauki - 22,5; ogļhidrāti - 48,5).

Kaloriju saturs - 427,2 kcal (olbaltumvielas - 9,9; tauki - 22,8; ogļhidrāti - 45,6).

Kaloriju saturs - 399,2 kcal (olbaltumvielas - 8,4; tauki - 22,6; ogļhidrāti - 39,3).

Kaloriju saturs - 404,7 kcal (olbaltumvielas - 9,5; tauki - 24,7; ogļhidrāti - 36,1).

Vārīšanas recepte:

• Lai kārtotu krusu, nomazgājiet, vāra ūdenī.
• Buljona celms.
• Apvienojiet iegūto masu ar balto mērci (recepti skatīt iepriekš).
• Sezona ar cukuru.
• Vāra.
• Nedaudz atdzesējiet, pievienojiet lizon (skatīt iepriekš).
• Pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu.

Zivju zupa

Diētas: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Sastāvdaļas:

• Heka - 85 g;
• Piens - 130 g;
• Olas (dzeltenums) - 1/4;
• Sviests - 10 g;
• Milti psh. 1s. - 5 g;
• Dārzeņu novārījums - 400 g

Kaloriju saturs - 260,2 kcal (olbaltumvielas - 19,0; tauki - 14,8; ogļhidrāti - 12,8).

Vārīšanas recepte:

• Vāra zivju fileju bez ādas un kauliem, līdz vārīti nelielā ūdens daudzumā.
• Sasmalciniet vārītas zivis 2-3 reizes.
• Sasmalcinātas zivis, sajauktas ar baltu mērci, atšķaidītas ar karstu dārzeņu buljonu līdz vēlamajai konsistencei.
• Uzkarsē, savāc ādu no virsmas.
• Atdzesē līdz 70 ° C, pievieno ledu.
• Pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu.
• Baltās mērces, dārzeņu buljona, lezonas gatavošanas recepte, skatīt iepriekš.

Gaļas zupa

Diētas: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 60 g;
• Rīsi - 20 g;
• Piens - 130 ml;
• Olas dzeltenums - 1/4 gab.;
• Sviests - 5 g;
• Dārzeņu novārījums - 300 ml.

Kalorijas - 314,0 kcal (olbaltumvielas - 17,7; tauki - 16,4; ogļhidrāti - 23,9).

Vārīšanas recepte:

• Pilnībā vārītas rīsu celms, noslaukiet.
• Vāra gaļu, atdzesē, 2-3 reizes izlaidiet gaļas mašīnā.
• Gaļas kartupeļu biezeni, kas apvienoti ar biezpienu.
• Atšķaida līdz vajadzīgajai dārzeņu buljona konsistencei.
• Uzkarsējiet zupu līdz vārīšanās temperatūrai, noņemiet putas. Atdzesē līdz 70 ° C, pievieno ledu.
• Pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu.
• Baltās mērces, dārzeņu buljona, lezonas gatavošanas recepte, skatīt iepriekš.

Mājputnu krējuma zupa

Diētas: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 80 g;
• Piens - 130 ml;
• Olas dzeltenums - 1/4 gab.;
• Sviests - 5 g;
• Dārzeņu novārījums - 300 ml.

Kaloriju saturs - 321,8 kcal (olbaltumvielas - 19,6; tauki - 22,6; ogļhidrāti - 10,0).

Vārīšanas recepte:

• Putns vārās.
• Kauli tiek atdalīti no celulozes.
• Izlaist gaļas mašīnā, noslaukiet.
• Gaļas kartupeļu biezeni, kas atšķaidīti līdz vēlamajai dārzeņu novārījuma konsistencei.
• Uzkarsējiet zupu līdz vārīšanās temperatūrai, noņemiet putas.
• Atdzesē līdz 70 ° C, pievieno ledu.
• Pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu.
• Baltās mērces, dārzeņu buljona, lezonas gatavošanas recepte, skatīt iepriekš.

UZMANĪBU! Šajā vietnē sniegtā informācija ir tikai atsauce. Mēs neesam atbildīgi par iespējamo negatīvo ietekmi uz pašapstrādi!

Kartupeļu biezpiena zupa ar vistu un citiem uztura produktiem, kas paredzēti kuņģa-zarnu trakta slimībām

Viens no svarīgākajiem ārstēšanas brīžiem daudzās gremošanas sistēmas slimībās ir uzturēt pareizu uzturu, kas ietver ne tikai mazkaloriju pārtikas produktus, bet arī plaušas ēdiena asimilācijas ziņā. Turklāt tiem vajadzētu būt saudzīgai konsistencei, lai mazās pārtikas daļiņas nesabojātu kairināto barības vadu un kuņģa sienas.

Bet ko darīt, ja pat terapeitiskās diētas ievērošanas laikā vēlaties ēst gan veselīgu, gan garšīgu ēdienu? Patiesībā ne visi uztura ēdieni nav ļoti apetīti. Šodien mēs aplūkojam dažus ļoti vienkāršus un garšīgus uztura ēdienus, kurus var izmantot daudzās gremošanas trakta slimībās.

Vistas kartupeļu zupa: recepte

Zupas biezenis: vāra lēni plīts

• 150 g vistas filejas;
• Vidēji kartupeļi;
• Neliels sīpols un burkāns;
• 30-40 grami smalku vermikelli.

Berzējiet tvertnes pamatni ar nelielu olīveļļas daudzumu. Mēs sarīvējam sīpolus un rīvēt burkānus uz režģa, nosūta tos uz lēnu plīti, kas cepšanas režīmā jāiestata vienu stundu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tvaicējot dārzeņus, pēc 10 minūtēm pārtrauciet ierīces darbību. Nākamā sastāvdaļa ir iepriekš vārīts ūdens. Vistas filejai un kartupeļiem, kas sagriezti ļoti mazos kubiņos, vajadzētu pievienot buljonu. Trauku pagatavo pusotru stundu “zupas” vai “sautēšanas” režīmā. Pēc šī laika zupā nosūtiet nūdeles un pagatavojiet vēl piecas minūtes vienā un tajā pašā režīmā. Kad gatavā zupa vēl ir karsta, to rūpīgi samaisa ar maisītāju, pārvēršot to par biezeni.

Tradicionālā recepte

Ko jums vajag?

• Vistas buljons - 1 litrs (ja nepieciešams, var aizstāt zivis vai dārzeņus);
• Kartupeļi un burkāni;
• Sviests brūnganiem sīpoliem;
• Mazliet sāls.

Pirmkārt, sagatavojiet sīpolu. Smalki sasmalciniet, blanšējiet, tas ir, ielej verdošu ūdeni vai tikai karstu ūdeni, tad dodieties uz sviesta. Pēc pāris minūtēm pievienojiet rīvētu burkānu sīpoliem un sautē ne vairāk kā piecas līdz septiņas minūtes. Pa to laiku ielieciet buljonu, lai sasildītos, ja tas ir auksts. Tiklīdz tas uzvārās, ievietojiet kubiņos kartupeļus, burkānus un sīpolus. Pāris minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet sāli pēc garšas. Šo zupu var izmantot gan šajā formā, gan pārvēršot to par biezeni, izmantojot to pašu maisītāju.

Pārtikas dārzeņu biezeņa recepte

Vai jūs domājat, ka pat šāda viegla zupa neietilpst jūsu stingrā diētā? Tad mēs jūsu uzmanību iepazīstinām ar receptēm, kas ir ļoti viegli un ļoti viegli sagatavojamas dārzeņu biezenim.

• 1 liels burkāns;
• 3 ziedkāposti ziedkopas (ja vēlaties, varat lietot vairāk, šis produkts labi uzsūcas un nesniegs kaitējumu
• Jūsu gremošanas sistēma);
• 2 ēdamkarotes svaigu zaļo zirņu (tā nav ieteicams aizstāt konservētos,
• labāk ir izlaist šo sastāvdaļu);
• 2 zaļo pupiņu pākstis;
• Pusi tasi vājpiena;
• Mazliet sviesta, sāls un cukura pēc garšas.

Nogrieziet burkānus un rūpīgi izskalojiet zem ūdens, tad sagriež plānos gredzenos un nosedziet ar pienu. Maisījumu sautē ar zemu siltumu pannā ar necaurlaidīgu pārklājumu vai vienkārši uzvāriet katliņā. Visi pārējie dārzeņi ir tvaicēti, un tikai pēc šādas apstrādes sajauc ar burkāniem un pienu. Kad maisījums ir atdzisis, sasmalcina to ar blenderi vai vienkārši noslaukiet vairākas reizes caur sietu. Pēdējās sastāvdaļas ir daži sviests, sāls un cukurs. Pēc to pievienošanas kartupeļu biezeni saputo ar maisītāju.

Garšīgas tvaicētas kotletes

Ko mums vajag?

• 200 g liesas liellopu vai vistas filejas;
• 2 ēd.k. rīsi;
• Art. l sviests;
• 1 ola;
• Pusi glāzi ūdens.

Rūpīgi izskalojiet gaļu un notīriet to no plēves. Samaisa divas reizes vai labi sasmalcina ar blenderi, līdz tas kļūst par viendabīgu masu. Iemērciet rīsus aukstā ūdenī un pagatavojiet, līdz tas kļūst par ļoti biezu putru. Kad rīsi ir atdzisis, samaisa to ar malto gaļu, pievieno olu un kausētu sviestu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Rūpīgi māciet visu un ritiniet viendabīgu masu mazos gabalos. Novietojiet gaļas lodītes uz tvaikonis un nogādājiet to. Vārīšanas laiks ir atkarīgs no ierīces modeļa īpašībām.

Vislabāk ir pasniegt šādas gaļas bumbiņas ar dārzeņu biezeni, kuras recepte tika apspriesta iepriekš.

Es pamanīju kļūdu? Izvēlieties to un nospiediet Ctrl + Enter, lai pastāstītu mums.

Veselības un skaistuma ķīla: sakņu dārzeņu zupa

Puree zupas ir vieglas, bet diezgan sirsnīgas gatavošanas šedevri.

Tie ātri uzsūcas organismā, atjauno ūdens līdzsvaru, optimizē vielmaiņu un ir ideāli piemēroti visiem, kas ir diētā.

Garšīgi gatavoti zaļie zupu biezeņi, kas gatavoti uz dārzeņiem, tāpēc viņiem ir noderīgu vitamīnu, antioksidantu un minerālvielu noliktava, ko cilvēka ķermenis izmisīgi vēlas.

Apraksts

Puree zupas ir ļoti populāras kafejnīcās un restorānos. Tie ir piemēroti ēdienkartei gan pusdienās, gan vakariņās ar draugiem vai ģimenes lokā.

Ja vēlaties gatavot kaut ko patiesi izsmalcinātu, garšīgu un veselīgu, tad šī iespēja jums perfekti atbilst.

Turpmāk ir norādītas kartupeļu biezpienu receptes ar dažādiem dārzeņiem.
Noderīgi padomi:

• zupas ir lieliski apvienotas ar ķiplokiem un sinepju krutoniem. Tos var pasniegt arī ar diētas maizi. Dažos gadījumos - varat apkaisīt topu ar krekeriem;
• Zupas var dekorēt ar plāniem sakapātiem dārzeņiem, viegli ceptiem augu eļļā;
• ja zupa nav pietiekami bieza, jūs varat pievienot nelielu daudzumu miltu, kas cepti ar sviestu, lai iegūtu krēmu konsistenci;
• Lai samazinātu ēdiena kaloriju saturu, nelietojiet zupu. Šajā gadījumā svaigi sīpoli, vienkārši sasmalciniet un pievienojiet buljonam.

Diētisko ēdienu šķirnes kuņģa slimībām

Dārzeņu zupas gatavošana no dārzeņiem ir diezgan vienkārša, vienkārši izlemiet, ko tieši vēlaties darīt. Zemāk mēs esam izvēlējušies vispopulārākās un noderīgākās receptes, kas būs piemērotas tiem, kas atrodas uz diētas un tiem, kuriem ir kuņģa problēmas.

Ar šampinjoniem

Uztura zupu biezeni kuņģa slimībām izstrādā speciālisti uztura speciālisti. Jūsu uzmanībai tiek pievērsta recepte krējuma zupa no sēnēm.

1. Kaloriju skaits - 74 kcal.
2. Proteīns - 4,3 gr.
3. Tauki - 11,2 grami.
4. Ogļhidrāti - 5,1 gr.
5. Ēdienu gatavošanas pakāpe: viegli.
6. Vārīšanas laiks: 45 min.
7. Kategorija: pusdienas, vakariņas.
8. Sagatavošanas metode: gatavošana.
9. Porcijas uz iepakojuma: 8.

Sastāvdaļas:

• kausēts siers - 300 g;
• ūdens - 1 l.;
• malts muskatrieksts - 5 gr;
• sviests - 80 g;
• krējums - 100 ml.
• sāls - pēc garšas;
• sīpoli - 1 gab.;
• šampinjoni - 800 gr.

Vārīšanas metode

1. Nosūtiet sviestu uz pannas, pagaidiet, līdz tas sasilst, sagrieziet sasmalcinātu sīpolu, apcep 1-2 minūtes.
2. Mēs izplatām sēnes, sasmalcina uz pusēm, apcep 3 minūtes, pārlej verdošu ūdeni un samazina siltumu. Uzlieciet vāku un atstājiet pagatavot 15 minūtes.
3. Nosusiniet pusi ūdens. Blenderis sasmalcina zupu. Ielej atpakaļ pot un vāra līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno krējumu un kausētu sieru.
4. Pastāvīgi iejaucieties, līdz siers ir pilnīgi izkusis. Mēs ielej muskatriekstu, sāli un piparus.

Krējuma zupa ar sēnēm kuņģa slimībām, mācieties no video:

No ķirbjiem

Ķirbju ķirbju zupas recepte ir paredzēta tiem, kas vēlas būt slaidi un veselīgi.

1. Kalorijas - 54 kcal.
2. Proteīns - 2,5 gr.
3. Tauki - 1,1 gr.
4. Ogļhidrāti - 6,7 grami.
5. Vārīšanas laiks: 40 min.
6. Porcijas iepakojumā: 4.

Sastāvdaļas:

• dilles - 5 g;
• sviests - 50 g;
• burkāni - 50 g;
• buljons - 500 ml.
• ķiploki - 1 krustnagliņa;
• Bulgārijas pipari - 100 g;
• ķirbis - 500 gr.

Vārīšanas metode

1. Cepiet sīpolus sviestā. Dārzeņus sagriež kubiņos, ielej katliņā, ielej buljonu un atstāj pagatavot 25 minūtes.
2. Saspiest ķiplokus, smalki sagrieziet dilles un apkaisa.

Šeit ir vairāk receptes ķirbju ēdienu pagatavošanai.

Noderīgs video par ķirbju biezeņu zupas gatavošanu:

Ar burkāniem

1. Kalorijas - 21 kcal.
2. Proteīns - 1,2 gr.
3. Tauki - 0,5 gr.
4. Ogļhidrāti - 3,2 gr.
5. Vārīšanas laiks: 45 min.
6. Porcijas iepakojumā: 6.

Sastāvdaļas:

• sviests - 50 g;
• kartupeļi - 2 gab.
• baziliks - 5 g;
• krējums - 100 ml.
• burkāni - 3 gab.;
• dārzeņu buljons - 500 ml.
• sīpoli - 1 gab.;
• dilles - 5 oz.

Vārīšanas metode

1. Sagriež sīpolus. Mēs to nododam katliņā sviestā. Mēs ieliekam 1/5 daļu no visiem burkāniem un berzējam. Mēs nosūta cepeti uz priekšgala.
2. Kartupeļus sagriež nelielos salmiņos, vāra buljonā, līdz vārīti.
3. Veidojiet visu zupu blenderī, tad ielieciet to pannā. Pievienojiet tai krējumu, vāriet 3 minūtes. Mēs ieliet zaļumus un pasniedzam.

Skatiet noderīgo video par ēdiena gatavošanas diētas burkānu zupa biezeni:

Ar ziedkāposti

1. Kalorijas - 36 kcal.
2. Belkov - 2,8 gr.
3. Tauki - 1,7 gr.
4. Ogļhidrāti - 4,6 gr.
5. Vārīšanas laiks: 45 min.
6. Porcijas uz iepakojuma: 8.

Sastāvdaļas:

• sīpoli - 1 gab.;
• krējums - 100 ml.
• buljons - 500 ml.
• kartupeļi - 300 gr;
• baziliks - 5 g;
• ziedkāposti - 600 gr.

Vārīšanas metode

1. Nedaudz bzharivaem sasmalcina sīpolus pa pannu. ielej buljonā. Iemērciet tajā kubiņos sagrieztus ziedkāposti un kartupeļus.
2. Tā kā dārzeņi ir gatavi, apkaisa ar sāli. Tad ielej blenderī un biezeni.
3. No blenderī mēs virzām zupu uz pannu, pievienojam krējumu un zaļumus, pagatavojiet līdz galīgai gatavībai. Zupa ir gatava.

Kā padarīt diētas zupu no ziedkāposti biezeņa var skaidri redzēt videoklipā:

Saldēti spināti

Šī zupa ir svara zudums, jo tā ir ļoti zema.

1. Kalorijas - 21 kcal.
2. Belkov - 0,9 gr.
3. Tauki - 1,6 gr.
4. Ogļhidrāti - 3,7 gr.
5. Vārīšanas laiks: 35 min.
6. Porcijas uz iepakojuma: 8.

Sastāvdaļas:

• buljons - 500 ml.
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sīpoli - 1 gab.;
• kartupeļi - 200 gr;
• saldēti spināti - 500 gr.

Vārīšanas metode

1. Cepiet sīpolus pannā, 3 minūšu laikā. Mēs izņemam spinātus no saldētavas un pievienojam to pārējām sastāvdaļām. Pastāvīgi iejaukties.
2. Izplatiet sakapātus kartupeļus spinātiem, pievienojiet tam buljonu.
3. Par gatavību dārzeņiem, mēs puriur blenderī. Tad ielej atpakaļ pot un pagatavo vēl 5 minūtes. Apkaisiet ar garšvielām pēc garšas.

Pareizi pagatavota sasaldēta spināti ar zupu palīdzēs video:

Ar kartupeļiem

1. Kalorijas - 85 kcal.
2. Belkov - 2,6 gr.
3. Tauki - 2,2 gr.
4. Ogļhidrāti - 13,9 gr.
5. Vārīšanas laiks: 35 min.
6. Porcijas uz iepakojuma: 8.

Sastāvdaļas:

• cietais siers - 100 g;
• baziliks - 5 g;
• krējums - 100 ml.
• dilles - gr;
• kartupeļi - 500 g;
• buljons - 500 ml.

Vārīšanas metode

1. Vāra sasmalcinātus kartupeļus buljonā.
2. Nedaudz apcep sīpolus, pievienojiet to kartupeļiem.
3. Sajauc visu zupu, tad atkal ielieciet pannā.

Zupa ir gatava! Jūs varat kalpot.

Kā pagatavot uztura kartupeļu zupu, skatiet videoklipā:

Ar baklažānu un tomātiem

1. Kalorijas - 35 kcal.
2. Belkov - 3,7 gr.
3. Tauki - 2,4 gr.
4. Ogļhidrāti - 4,7 gr.
5. Vārīšanas laiks: 20 min.
6. Porcijas uz iepakojuma: 8.

Sastāvdaļas:

• tomāti - 100 gr;
• burkāni - 100 g;
• baklažāni - 300 gr;
• buljons - 300 ml.

Vārīšanas metode

1. Cepiet smalki sakapātus sīpolus un burkānus.
2. Pievienojiet kubiņos sagrieztus baklažānus ar tomātiem, apcep vēl 10 minūtes.
3. Piepildiet dārzeņus, pēc tam ielejiet buljonu un samaisiet. Mēs sāli, mēs piparus. Zupa ir gatava kalpot.

Ņemiet vērā dažas gardas biezeni pagatavotas receptes: no Briseles un baltā vai ziedkāposti, no brokoļiem, ar zirņiem un kūpinātu gaļu, kā arī ar jūras veltēm.

Kā pagatavot baklažānu biezeņu zupu, mācīties no video:

Kartupeļu krējuma zupa (uztura)

kartupeļi kopā ar dārzeņiem, kas pagatavoti aukstā vai siltajā sāļajā ūdenī. mīkstinot, berzējot caur sietu, varat berzēt tikai kartupeļus bez citiem dārzeņiem. pievieno sasmalcinātus pētersīļus.

Pirms pasniegšanas pasniedziet ar dzeltenumu vai sviesta gabaliņiem, kas tiek ievietoti katrā šķīvī. karstu zupu ielej uz grauzdēta grauzdiņa no baltmaizes.

Visas tiesības uz materiāliem vietnē www.RussianFood.com ir aizsargātas saskaņā ar spēkā esošajiem tiesību aktiem. Izmantojot jebkādus materiālus no šīs vietnes, hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.

Vietnes administrācija nav atbildīga par iepriekš minēto recepšu pielietošanas rezultātiem, to sagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, resursu efektivitāti, uz kuriem izvietotas hipersaites, un par reklāmas saturu. Vietnes administrācija, iespējams, nepiekrīt vietņu www.RussianFood.com publicēto rakstu autoru viedoklim

Šī vietne izmanto sīkdatnes, lai nodrošinātu vislabāko iespējamo servisu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat personas datu apstrādes vietnes politikai. Es piekrītu

5. tabulas numurs. Kartupeļu zupa

Sagatavošanas metode:

Kartupeļus sagriež vidējos kubiņos, selerijas kātiņās šķēlītēs, sasmalcina sīpolus.

Apkaisiet sīpolus pannā nelielā daudzumā augu eļļas un ūdens.

Vāra buljonu, nosūtiet mizotus burkānus un vāriet, līdz tā ir gatava.

Pēc tam noņemiet burkānus no buljona, ievietojiet tajā kartupeļus un selerijas, pagatavojiet 15 minūtes.

Pievienojiet sīpolus un vāriet 2-3 minūtes.

Noņemiet pannu no plīts un sakuliet dārzeņus kartupeļu biezeni ar maisītāju.

Atgrieziet zupu uz uguni, ielej pienu, sāli un samaisiet, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Smalks vai pikants: šāda atšķirīga kartupeļu zupa

Tiem, kuri vēlas zaudēt svaru un atbrīvoties no papildu mārciņām, zupas būs ļoti noderīgas. Pirmie ēdieni var būt viegli un kaloriski, tie ātri uzsūcas organismā un ir ļoti labi vēderam.

Kā pagatavot

Uztura uzturs vienmēr nozīmē taukainu, ogļhidrātu, kaitīgu. Daudzi uzskata, ka zupas nav piemērotas svara zudumam, bet tā ir kļūda. Ir pat īpašs zupas diēta, kuras laikā cilvēks jūtas pilnīgs, saņem daudz vitamīnu un vienlaikus zaudē svaru.

Ēšanas zupa ir laba ķermenim, jo ​​šķidrums ir ieteicams gastrīta un čūlu gadījumā, tas palīdz atjaunot normālu kuņģa stāvokli.

Padoms! Lai pagatavotu zupu uzturu, jums ir nepieciešams pagatavot to no mazkaloriju saturošām sastāvdaļām, nelietot taukainu gaļu, nesaldiet dārzeņus lielā sviesta daudzumā.

Pārtikas kartupeļu zupa - apetīte un garšīgs ēdiens, kas palīdz arī zaudēt svaru. Tas ir vislabāk ēst pusdienās, jo tas labi baro un palīdz justies labi pārējās dienas laikā.

Receptes

Šī zupa ir piemērota tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Turklāt to var pagatavot bez gaļas, tad to novērtēs veģetārieši. Ieteicams pagatavot dārzeņus ne ilgi, lai viņi nezaudētu vitamīnus.

Viegli

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 100 g;
• ūdens - 350 ml;
• attaukots krējums - 10 g;
• olīveļļa - 1 tējk.
• pētersīļu sakne - 5 g;
• Tomāts - 1 gab.;
• Sīpoli - 1 gab.
• burkāni - 1 gab.;
• pētersīļi - 5 g;
• sāls

Pavārmāksla:

1. Visus dārzeņus, izņemot kartupeļus, nomazgājiet un mizojiet. Sasmalciniet pētersīļu sakni un nosūtiet viņiem, vāra visu nedaudz ūdenī ar olīveļļu.
2. Kartupeļus sagrieziet šķēlītēs, iemērciet verdošā ūdenī, pagatavojiet līdz pusei vārītu. Dārzeņi, arī nav pilnībā vārīti, pievieno to pašu, sāli un vāra, līdz zupa ir gatava.
3. Pievienojiet zupai tējkaroti zema tauku satura krējuma un apkaisa ar pētersīļiem. Pasniedziet karstu.

Ar kukurūzu un nātru

Šī zupa ir ļoti svarīga vasarā, tai ir daudz vitamīnu, tā ir uztura un veselīga.

Jums būs nepieciešams:

• ūdens - 1 l;
• zaļie sīpoli;
• olīveļļa - 1 ēd.k. l.;
• kartupeļi - 300 g;
• Svaiga kukurūza vai burkā - 100 g;
• nātrene - 100 g;
• selerijas saknes - 1 gab.;
• sāls

Pavārmāksla:

1. Vispirms jums ir nepieciešams mizot kartupeļus un sarīvēt tos lielā rīvei.
2. Kukurūzu sasmalcina blenderī vai ritiniet gaļas mašīnā.
3. Nātles labi nomazgājiet un smalki sakapājiet.
4. Visi produkti samaisa un pārklāj ar verdošu ūdeni, sāli un pievieno selerijas, kas pirms tam ir smalki sagrieztas.
5. Sasmalcinātu sīpolu apcep pannā olīveļļā, pievieno gatavajai zupai. Lai samazinātu kalorijas, sīpolus var pievienot bez cepšanas.

Tas ir svarīgi! Ņemiet tikai jaunus nātrus, izvēlieties lapas bez trūkumiem. Ziedēšanas augs vairs nav piemērots.

Ar sieru

Šī zupa ir ļoti oriģināla garša un labi baro.

Sastāvdaļas:

• selerijas - 40 g;
• baltais siers - 150 g;
• ūdens;
• kartupeļi vai saldie kartupeļi - 0,5 kg;
• olīveļļa - 30 g;
• sāls

Pavārmāksla:

1. Peel kartupeļus, karbonāde, kā vēlaties, un mest verdošu ūdeni ar sāli.
2. Pēc apmēram 10 minūtēm pievienojiet sieru, nedaudz sviesta un uzvāriet visu. Pirms pasniegšanas zupu pārkaisa ar pētersīļiem un seleriju.

Šādi ēdieni ir ne tikai diētiski, bet ļoti noderīgi kuņģim. Zupu biezeni ieteicams lietot tiem, kas slimo ar gastrītu vai vēlas atjaunot kuņģa-zarnu trakta funkcijas.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 800 g;
• sīpoli - 1 gab.;
• neapstrādāti burkāni - 1 gab.;
• mazs tauku saturs - 100 ml;
• selerijas kātiņa - 2 gab.

Pavārmāksla:

1. Peel un sagrieziet galveno sastāvdaļu - kartupeļus. Sasmalciniet selerijas un sīpolus.
2. Cepiet sīpolus eļļā ar ūdeni. Ja pannas ir nelipušas, jūs varat darīt tikai ar ūdeni.
3. Kad buljons vārās, mest burkānus, vāriet to līdz galam un pēc tam noņemiet.
4. Tagad jums ir jāievieto buljona buljoni un selerijas, pagatavojiet 15 minūtes, tad pievienojiet sīpolus un vāriet vēl 3 minūtes.
5. Noņemiet pannu un sakuliet dārzeņus ar blenderi, lai izveidotu biezeni. Ir arī pievienot burkānus.
6. Atkal, ielieciet masu uz uguns, pievienojiet zema tauku satura pienu, sāli visu un samaisiet, izslēdziet pēc vārīšanās un ļaujiet nostāvēties kādu laiku. To var patērēt gan aukstā, gan karstā!

Ar ķirbju

Šajā zupā tikai 100 kilokalorijas uz 100 g, tas ir ļoti garšīgs un veselīgs.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 300 g;
• sarkanais vai zaļais pipars - 1 gab.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• kartupeļi - 300 g;
• burkāni - 1 gab.;
• ūdens - 0,5 l;
• dill zaļš.

Pavārmāksla:

1. Cepamā pannā apcep sīpolus, pievienojot ūdeni, ārkārtējos gadījumos var pievienot olīveļļu.
2. Nogrieziet kubiņos sagrieztus ķirbjus un kartupeļus, ielieciet tos katliņā un pārklājiet ar iepriekš pagatavotu dārzeņu buljonu. Ļaujiet tai vāra vienu ceturto stundu.
3. Ķiploki, izlaist cauri sasmalcināšanai, sagriež dilles, nosūtiet to uz buljona pēc gatavības.
4. Uzkarsējiet zupu blenderī, lai iegūtu krējuma zupu. Pirms pasniegšanas apkaisiet ar dillēm.

Ar olu

Ļoti vienkārša un veselīga zupa.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 0,5 kg;
• burkāni - 2 gab.
• selerijas;
• pastinaks;
• taukainais krējums - 200 g;
• pētersīļu sakne;
• vistas ola - 2 gab.

Pavārmāksla:

1. Izskalojiet, mizojiet un sagrieziet burkānus un garšaugus. Novietojiet tos ūdenī un vāriet 20 minūtes. Tad notīriet kartupeļus un sagriež kubiņos, pievienojiet buljonam.
2. Sāciet gatavot degvielu. Bļodā ielej aukstu skābo krējumu, dzeltenumu un visu izberziet līdz gludai. Pēc tam viegli samaisiet visu karstā zupā, nepārtraukti maisot.
3. Samaziniet mazos zaļumus, pievienojiet zupai. Pasniedziet to pie galda.

Padoms! Šis ēdiens ir labāk izmantot svaigi sagatavotu, tāpēc ieteicams veikt tikai vienu porciju vienā reizē.

Ar biezpienu

Šī zupa ir visvairāk barojoša, tā ilgu laiku mazina bada sajūtu un ir ļoti garšīga.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 300 g;
• biezpiens - 50 g;
• burkāni - 1 gab.;
• zaļie pipari - 3 gab.;
• Sīpoli - 1 gab.
• olīveļļa;
• pētersīļi;
• ūdens;
• sāls

Pavārmāksla:

1. Notīriet visus dārzeņus un berzējiet ar rīsiem. Piepildiet tos ar ūdeni un uzlieciet ugunī.
2. Kad viņi ir gandrīz gatavi, ievieto tos zemu tauku biezpienā, sāli un samaisa.
3. Galu galā, apkaisa zupa ar pētersīļiem un pievieno tējkaroti olīveļļas.

Padomi

Lai zupa būtu garšīga un uztura, ievērojiet šīs vadlīnijas:

1. Ja jūs vēlaties pagatavot zupu ar vārītiem kartupeļiem, nekad sāliet ūdeni. Sāliet to, kad kartupeļi tiek pagatavoti līdz pusei vārīti, pretējā gadījumā tas būs grūts.
2. Jūs varat izgudrot receptes. Izmantojot mazkaloriju sastāvdaļas, piemēram, selerijas, burkānus, biezpienu, vistas fileju, varat pagatavot lieliskus ēdienus. Eksperimentējiet un iedvesmojieties!
3. Kartupeļu zupa izrādās ļoti garšīga, ja tam pievienojat garšvielas. Labi garšaugi, piemēram, majorāns, taragons, oregano vai baziliks.
4. Ja vēlaties zaudēt svaru, ēdiet zupu bez maizes. Labāk ir izmantot rudzu maizi, kas izgatavota no veseli graudi.
5. Pirms lietošanas ļaujiet sagatavotajai zupai nostāvēties 5-10 minūtes, lai tas uzliesmotu un kļūtu vēl garšīgāks.
6. Virtuves zupa vislabāk ir izmantot jaunus kartupeļus. Tā ir garšīgāka un veselīgāka, tajā joprojām ir saglabāti daudzi vitamīni.

Secinājums

Uz diētas ir ļoti noderīgi ēst šķidru pārtiku. Zupas palīdz kuņģa-zarnu traktam strādāt labāk un glābt no gastrīta. Turklāt tie ir ļoti labi piesātināti un neļauj izlaist no diētas no bada. Kartupeļu zupa ir ideāli svara zaudēšanai, bet labāk to nelietot vakariņām, jo ​​kartupeļos ir daudz ogļhidrātu. Ēdiens būs ideāls pēcpusdienas uzkodām un pusdienām.

Zupa kļūs uztura, ja jūs nepārcepsiet dārzeņus sviestā, nepievienojiet tauku krējumu vai pienu, ja šādas sastāvdaļas ir receptē, lietojiet to bez maizes. Kartupeļu zupa ir ļoti noderīga ķermenim, tai ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Ir labāk pievienot citus svaigus dārzeņus, piemēram, selerijas, pētersīļu saknes un burkānus - tātad ēdienā būs vēl labāks.

Kartupeļi

Vai jums ir blenderis, vai vēl neesat gatavojis krējuma zupu? Velti. Pat ja jums nepatīk pirmie kursi, īpaši dārzeņi, šajā formā jūs noteikti patiks. Lai krējuma zupai piešķirtu maigu zīdainu tekstūru, parasti tiek pievienots liels daudzums krējuma vai sviesta, bet mēs centīsimies maksimāli kaloriju saturošo sastāvdaļu skaitu saglabāt līdz minimumam, lai jūs varētu ēst daudz zupas, nekaitējot skaitlim.

Pikantā ķirbju krējuma zupa

• Ķirbju mizoti - 600 g
• Kartupeļi - 2 gab.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Piens - 1 ēd.k.
• Olīveļļa - 1 ēd.k. l
• Ingvera sakne - 5 g
• Muskatrieksts, koriandrs, sarkanie pipari, karijs, sāls - pēc garšas

Ķirbju un mizoti kartupeļi sagriež mazos kubiņos, ielej glāzi ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz mīksts. Gatavie dārzeņi kopā ar šķidrumu tiek sajaukti ar maisītāju. Vāra pienu ar otru glāzi ūdens, pārlej ar dārzeņu biezeni verdošajā maisījumā. Pievienojiet sviestu, smalki sarīvētu ingvera sakni, sāli un garšvielas. Vāra uz vāra, vāriet 4-5 minūtes.

• Olbaltumvielas - 1,4 g
• Tauki - 1,5 g
• Ogļhidrāti - 6,2 g
• Kalorijas - 39 kcal

Brokoļu diētas zupa

• Brokoļi - 500 g
• Sīpoli - 1 gab.
• Vistas buljons - 1 l
• Augu eļļa - 1 ēd.k. l
• Piens - 150 ml
• Sāls, garšvielas pēc garšas

Brokoļu mazgāšana, sadalīta ziedos. Ielieciet katlu ar biezu dibenu uz uguns, karsējiet sviestu un ieliekiet smalki sakapātus sīpolus. Sautējiet to ar zemu siltumu. Tad uzlieciet brokoļus, sautējiet vēl 5 minūtes. Ielej buljonu katliņā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli, pievieno garšvielas un pagatavo zemu siltumu 15-20 minūtes, līdz brokoļu ziedi ir mīksti. Tad samaisiet zupu ar iegremdējošu maisītāju. Atgrieziet pannu uz uguni, ielej pienu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties izslēdziet.

• Olbaltumvielas - 2,4 g
• Tauki - 1,3 g
• Ogļhidrāti - 2,5 g
• Kalorijas - 29,2 kcal

Šampinjonu sēņu krēmzupa

• Šampinjoni - 400 g
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Piens - 500 ml
• Augu eļļa - 1 ēd.k. l
• Sāls, garšvielas pēc garšas

Kartupeļus nomizo, sagriež mazos gabaliņos, ielieciet pannā ar ūdeni un uzliek uguni. Apkarsējiet pannu ar sviestu un izklājiet smalki sakapātus sīpolus, sautējiet 2-3 minūtes, pēc tam ielejiet sagrieztas sēnes. Sautējums līdz konkursa kārtai. Kad kartupeļi ir vārīti, iztukšojiet ūdeni, atstājot apmēram 1 glāzi šķidruma pannā. Ielieciet sautētas sēnes pannā, izlejiet pienu, sāli un pievienojiet garšvielas. Tiklīdz piens vārās, noņemiet zupu no siltuma un biezeni ar blenderi.

• Olbaltumvielas - 3 g
• Tauki - 2,3 g
• Ogļhidrāti - 7,4 g
• Kalorijas - 60,5 kcal

Vistas gurķu zupa

• Skvošas - 1 kg
• Vistas fileja - 400 g
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ūdens - 1 l
• Augu eļļa - 1 ēd.k. l
• Sāls, garšvielas pēc garšas

Fileja ielej aukstu ūdeni un vāra, līdz vārīta, tad noņem, atdzesē un izjauc mazās šķiedrās. Katliņā ar biezu pamatni karsējiet sviestu, ielieciet smalki sakapātus sīpolus un rīvētus burkānus, un pēc tam sasmalciniet mazos kubiņos. Sautējums līdz konkursa kārtai. Tīriet dārzeņus ar blenderi un pārlejiet vistas buljonu, pievienojiet sāli, garšvielas un gaļu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 5-7 minūtes.

• Olbaltumvielas - 3,9 g
• Tauki - 0,7 g
• Ogļhidrāti - 2,3 g
• Kalorijas - 32,2 kcal

Diētas ziedkāposti krējuma zupa ar sieru

• Ziedkāposti - 800 g
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ūdens - 1,5 l
• Kartupeļi - 2 gab.
• Augu eļļa - 1 ēd.k. l
• Piens - 100 ml
• Siers 20% - 50 g
• Sāls, garšvielas pēc garšas

Kāpostus izjauc ziedkopās un vāra 15 minūtes verdošā sālītā ūdenī. Tad iztukšojiet un atdzesējiet kāpostu. Katliņā ar biezu pamatni karsējiet sviestu, ievietojiet smalki sakapātus sīpolus, sautējiet 1-2 minūtes. Kartupeļus un burkānus nomizo, sagriež mazos kubiņos un nosūta uz sīpolu, sajauc, sautē 5-7 minūtes. Ielejiet 1,5 litrus verdoša ūdens, sāli, pievienojiet garšvielas un vāra zem vāka, līdz dārzeņi ir gatavi. Pēc tam pievienojiet kāpostus, vāriet vēl dažas minūtes un samaisiet zupu ar maisītāju. Ielej pienu, izlej rīvētu sieru, atdod pannu uz uguni, nepārtraukti maisot zupu līdz vārīšanās temperatūrai, un, nepārtraucot maisīšanu, vāriet 5–6 minūtes.

• Olbaltumvielas - 1,6 g
• Tauki - 0,8 g
• Ogļhidrāti - 3,3 g
• Kalorijas - 25,1 kcal

Burkānu krēmzupa

• Burkāni - 250 g
• Kartupeļi - 200 g
• Ūdens - 800 ml
• Augu eļļa - 2 ēd.k. l
• Sāls, garšvielas pēc garšas

Mizoti un kubiņos kartupeļi ielej ūdeni un uzliek uguni. Burkānus arī attīra, sagriež kubiņos un sautē sviestā 7-9 minūtes. Kad kartupeļi ir mīksti, pievienojiet sautētos burkānus un vāriet, līdz dārzeņi ir pilnībā pagatavoti. Pievienojiet zupu blenderim, pievienojiet sāli un garšvielas, atdodiet pannu uz uguni un vāriet uz zemas uguns 5-7 minūtes.

• Proteīns - 0,6 g
• Tauki - 1,7 g
• Ogļhidrāti - 3,9 g
• Kalorijas - 32,4 kcal

Diētiskā dārzeņu zupa

• Kartupeļi - 200 g
• Baltās kāposti - 200 g
• Rāceņi - 200 g
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Ūdens - 1,5 l
• Augu eļļa - 1 ēd.k. l
• Ķiploki - 4-5 zobi.
• Sāls, garšvielas pēc garšas

Nogrieziet kartupeļus, rāceņus un burkānus, sagriež kubiņos. Kopā ar rupji sasmalcinātiem kāpostiem, ielieciet pannā, pievienojiet ūdeni, sāli un uzliek uguni. Iemērciet tomātus uz brīdi verdošā ūdenī, pēc tam noteciniet ūdeni un nomazgājiet tos. Uz pannas, kas apsildīta ar sviestu, nedaudz apcepiet sīpolus, sagrieztus pusgredzenos, pāris minūtēs pievienojiet mizotus un smalki sagrieztus tomātus. Vāra 7-8 minūtes zem vāka, pievienojot sāli un garšvielas. Kad dārzeņi pannā ir pilnībā pagatavoti, pievienojiet tiem sautēto tomātu. Pureen zupu maisītājs, atgriezieties ugunī, pievieno sasmalcinātus ķiplokus, samaisa un vāriet uz zemas uguns 2-3 minūtes.

• Proteīns - 0,6 g
• Tauki - 0,5 g
• Ogļhidrāti - 3,1 g
• Kalorijas - 18,3 kcal

Stila kopsavilkums

Vārītas olas, ķiploku grauzdiņi, kas izgatavoti no pilngraudu maizes, auzas, sviestmaizes ar vistas krūtiņu, zemu tauku saturu šķiņķi vai tunzivis, grilēti dārzeņi vai dažas oriģinālās uztura uzkodas ir ideāls kā garšīgs un veselīgs papildinājums biezpiena zupa.