Uzturs 8 aptaukošanās gadījumā: ēdienkarte ar nedēļas receptēm

Diēta 8 aptaukošanās gadījumā - sadalīt maltītes ar ierobežotu kaloriju daudzumu, kas piešķirts pieaugušajiem un bērniem ar lieko svaru. Uzturēšanas rezultātā tiek sadedzināti zemādas tauki un samazināta aterosklerozes, sirds mazspējas, diabēta un citu aptaukošanās komplikāciju iespējamība.

Diētas īpašības

Kopējā dienas kaloriju vērtība, kā arī tauku un ogļhidrātu proteīnu attiecība ir atkarīga no dzimuma, vecuma, fiziskās aktivitātes līmeņa un vidēji jābūt:

• sievietēm aptuveni 1500 kcal, kas ir vienāds ar 30 g tauku, kā arī 150 g olbaltumvielu un ogļhidrātu;
• vīriešiem aptuveni 1700 kcal (30 g tauku, 150 g proteīna un 200 g ogļhidrātu);
• Uztura enerģētiskā vērtība bērniem ir atkarīga no vecuma un ir 1300 kalorijas (no 3 līdz 3 gadiem), 1600 kcal (3-6 gadi), 1800 kcal (6-10 gadi), 2000 kcal (10-16 gadi).

Veidojot uzturu, ir jāvadās pēc terapeitisko diētu 8 tabulas:

• neietver vienkāršus ogļhidrātus, kas veicina taukaudu pārēšanās un uzkrāšanos;
• lietojiet piecas maltītes dienā ar 2-2,5 stundu intervālu starp ēdienreizēm;
• ierobežot sāls patēriņu (lieko sāli izraisa ūdens aizturi organismā);
• Vēlamās ēdiena gatavošanas metodes: cepšana un cepšana bez eļļas, vārīšanās, tvaicēšana;
• neēdiet traukus ar pikantām garšvielām un mērcēm, bet izmantojiet krējumu, citronu sulu, tomātus;
• aptaukošanās gadījumā ieteicams katru dienu dzert ne vairāk kā 1-1,5 litrus šķidruma, ņemot vērā ūdeni, tēju bez cukura vai kompota.

Ko var ēst un ko nevar (tabula)

Aptaukošanās ir pārmērīga kaloriju patēriņa rezultāts, tāpēc ieteicams diētā iekļaut mazkaloriju pārtikas produktus, kas ļauj izvairīties no izsalkuma ilgu laiku, kā arī vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju avotiem.

Izvēlnes diēta 8 par aptaukošanos nedēļā

Uztura ēdienkarte Nr. 8 sastāv no piecām ēdienreizēm pēc daļējas barošanas principa. Brokastīs, pusdienās un vakariņās ieteicams izmantot neapstrādātus vai sautētus dārzeņu ēdienus (150-200 g porcijas), kā arī gaļas, zivju vai biezpiena ēdienus.

Pirmdiena

• Brokastis: salāti ar 2 cietām vārāmām olām, salātiem, gurķiem, pipariem, ar krējumu, rudzu miltiem pita, tēju bez cukura;
• Uzkodas: biezpiena kastrolis ar banānu un persiku;
• Pusdienas: cepta teļa, sautēta balto kāpostu uz ūdens, griķu putra;
• Pusdienas: 100 grami ogu, glāze jogurta bez piedevām;
• Vakariņas: tvaicētas zivis, salāti.

Otrdiena

• Brokastis: sviestmaize, kas izgatavota no pilngraudu maizes, auksta šķiņķa un salātu lapām, kafija;
• Uzkodas: ogu skūpsts no saldinātāja;
• Pusdienas: zupa ar gaļu, auzu, ābolu;
• Uzkodas: biezpiens ar ogām;
• Vakariņas: tvaicēti vistas kotletes, gurķi.

Trešdiena

• Brokastis: olu kūpinātas olas no 3 olām krāsnī, kakao bez cukura;
• Uzkodas: dārzeņu sautējums ar pipariem un tomātiem;
• Pusdienas: tītara pildīti kāposti, piena želeja ar cukura aizstājēju;
• Pusdienas: biezpiens;
• Vakariņas: gaļas suflē, salāti.

Ceturtdiena

• Brokastis: klimpas no rudzu miltiem, tēja;
• Uzkodas: griķu pankūkas (cepta bez sviesta) ar krējumu;
• Pusdienas: zupa ar liellopu gaļas bumbiņām, ēdiena maizes šķēle, bumbieris;
• Pusdienas: ceptas aknas ar dārzeņiem;
• Vakariņas: kastrolis ar ogām un biezpienu.

Piektdiena

• Brokastis: tvaicētas zivis, vārīti griķi, gurķi;
• Uzkodas: siera kūkas, kakao;
• Pusdienas: gaļas sautējums ar dārzeņiem (kāposti, cukini, pipari), persiki;
• Pusdienas: cepti āboli (2 gab.) Ar riekstiem;
• Vakariņas: aukstais šķiņķis, salāti, gurķi un sīpolu salāti ar krējumu.

Sestdiena

• Brokastis: dārzeņu omlete (tomāti, pipari, pētersīļi), kafija;
• Uzkodas: cieti vārīta sviestmaize, diētas maize un ķīniešu kāposti;
• Pusdienas: zaļā borska, cepta vistas krūtiņa ar ķiplokiem, ābolu;
• Pusdienas: ogu želeja;
• Vakariņas: biezpiens ar jogurtu un ogām.

Svētdiena

• Brokastis: šķēlēs šķiņķis, gurķi, nedaudz riekstu, kakao;
• Uzkodas: vārīti griķi, olas un zaļumi;
• Pusdienas: gaļa ar dārzeņiem, vārīti cepeškrāsnī, 50 grami plūmju;
• Uzkodas: jogurts ar ogām;
• Vakariņas: zivju kastrolis, maize, gurķi.

Badošanās dienas

Lai ēdiens 8 būtu efektīvāks (ar II-III aptaukošanās pakāpi), ieteicams 1-2 dienas nedēļā lietot badošanās dienas, kuru laikā ikdienas kaloriju diēta ir ierobežota līdz 1000 kilokalorijām. Ir nepieciešams nomainīt olbaltumvielas, ogļhidrātu un taukainas badošanās dienas:

• Olbaltumvielu dienas paātrinās vielmaiņa, kā arī palielinās tauku sadalīšanas fermentu aktivitāte organismā, jo tiek izmantota vārīta gaļa vai biezpiens (100-150 g piecas reizes dienā).
• Ogļhidrātu dienās ieteicams izmantot tikai kompleksus ogļhidrātus (svaigus gurķus, kāpostus, nesaldinātas ābolu šķirnes), kas aktivizē vielmaiņu un veicina tauku sadalīšanos.
• Tauku dienas tiek izmantotas, lai samazinātu aizkuņģa dziedzera slodzi, uzlabotu tauku sadalīšanas fermentu darbu un glikogēna krājumu izmantošanu aknās un muskuļos. Izkraušanas dienas izvēlne sastāv no 500 ml skāba krējuma vai krējuma, kā arī no vienas tasītes kafijas ar pienu.

Bērniem līdz 10 gadu vecumam ar aptaukošanos ir aizliegts turēt badošanās dienas, un pusaudža laikā ir atļauts praktizēt diētas kaloriju patēriņa samazināšanu, jo reizi nedēļā tiek izmantoti zema kaloriju dārzeņi un ogas.

Receptes

Pietiekami plašs augu un dzīvnieku izcelsmes produktu daudzums diētai 8 ļauj izmantot receptes mazkaloriskiem un garšīgiem ēdieniem, kas atbilst organisma nepieciešamībai pēc būtiskām aminoskābēm, taukiem, vitamīniem un minerālvielām.

Diēta zaļā borsha

Borska sastāvdaļas: vistas buljonam (300 g), sīpoliem (1 vidējs, 2 mazi), burkāniem (1 gab.), Rīvmaizei (300 g), 2 olām, augu eļļai, garšvielām.

Borsku cepšanas sākumā ir nepieciešams gatavot vistas buljonu 1-1,5 stundas, pievienojot sāli, lauru lapu un 2 mazus neslīpētus sīpolus līdz 3 litriem ūdens. Pēc pagatavošanas filtrējiet buljonu un pēc atdzesēšanas vistas tiek sadalītas mazos gabaliņos, dalot to ar roku vai ar nazi.

Vidējs sīpols sagriezts pusgredzenos un eļļas garāmgājējs. Pēc 2-3 minūtēm pievienojiet rīvētus burkānus un pagatavojiet vēl 8-10 minūtes. Kraukšķi tiek mazgāti un smalki sagriezti. Ir arī nepieciešams gatavot cietas vārītas olas, atdzesēt, mizot un sagriezt uz pusēm.

Sasmalcināts buljons tiek vārīts, pievieno vistas, brūni sīpolus un burkānus, lauru lapu, sāli pēc garšas. Pirms gatavošanas beigām zupā ievietojiet skābenes. Pasniedziet borsu ar krējumu un pusi vārītas olas.

Gurķu salāti ar gaļu korejiešu valodā

Vārīšanai jums ir nepieciešams: 350-400 g gurķu, 500 g gaļas, 2 ķiploku daiviņas, sīpoli, 2 paprikas, 3 ēdamk. l sojas mērce, 2 ēd.k. l etiķis (5%), 2 ēd.k. l augu eļļa, 1 tējk. čili pipari un sāls.

Sagatavošana: gurķi sagriež šķēlītēs un marinēti ar sāli. Gaļu sagriež šķēlītēs un cep ar sīpoliem ar mērci 5-7 minūtes. Pēc tam gurķi izžāvē no iegūtās sulas un sajauc ar gaļu. Uz salātu virsmas sagrieziet piparus sloksnēs, pagatavojiet ar etiķi un eļļu.

Ceptas aknas ar dārzeņiem

Sastāvdaļas: 250 g aknu, 1 liels tomātu un paprikas, sāls, garšvielas.

Mazgājiet aknas un sagriež gabalos, sāli. Dārzeņi sagriež strēmelēs. Uz cepešpannas, eļļot, uzklājiet aknas un pēc tam slāni no tomātiem, sāli. Tops ar pipariem un pārklāj ar foliju, tad cep cepeškrāsnī pusstundu.

Zivju kastrolis

Lai pagatavotu kastrolis, jums būs nepieciešamas baltās zivju filejas (800 g), sarkanās zivis (200 g), 50 g jūras aļģu, 1 ola, 40 ml krējuma, 5 g sviesta, 20 g cietā siera.

Smalki sagrieziet zivis. Atdaliet baltumus no dzeltenuma, samaisiet baltumus ar krējumu. Sajauciet maisījumu un sajauciet ar divu veidu malto gaļu. Sviests uztriepj formu un nosedz slāņus: balto zivju, jūras kāpostu, sarkanās zivis. Uz kastroles virsmas pārkaisa ar rīvētu sieru.

Trauku cep 20–25 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī.

Diētiskā šokolādes meringue

Deserta sastāvdaļas: olu baltumi (3 gab.), 2 tējk. kakao un šķīstošā kafija, saldinātājs pēc garšas.

Olbaltumvielas tiek saputotas blīvās putās (5-7 minūtes) un pēc tam uzmanīgi injicē saldinātāju, kakao un kafiju, un pēc tam atkārtoti pārspiež maisījumu 30-40 sekundes.

Uz cepamā papīra tiek veidotas nelielas meringes, izmantojot konditorejas šļirci, un tad cep cepeškrāsnī 150 grādos 20 minūtes.

Diēta 8 aptaukošanās gadījumā - nedēļas izvēlne

No daudzajiem veidiem, kā zaudēt svaru, ikviens izvēlas piemērotu dzīvesveidu, ņemot vērā atļautos produktus un finansiālās iespējas. Diēta 8 aptaukošanās gadījumā (Pevznera tabula Nr. 8) ir ne tikai efektīva, bet arī zināmā mērā terapeitiska. Uzziniet, kā stingra izvēlne palīdzēs atbrīvoties no papildu mārciņām, mazina aptaukošanos.

Kas ir diēta 8

Tas ir sabalansēts uzturs, kas palīdz tikt galā ar aptaukošanos un zaudēt svaru. Padomju ārsts Pevzner ieteica un izstrādāja diētu 8 aptaukošanās ārstēšanai - kā aptaukošanās ārstēšanu un parakstīšanu pacientiem, kuri nevarēja kontrolēt maltītes, kā rezultātā tika traucēts vielmaiņas process. Diēta mērķis ir likvidēt ķermeņa taukus, aktivizējot vielmaiņu. Terapeitiskās diētas pamatprincipi ir:

• samazināts kaloriju daudzums;
• izslēgšana no viegli sagremojamo ogļhidrātu uztura;
• lieko sāli un pārtikas produktus, kas apetīti.

Ķīmiskais sastāvs

Uztura terapijai aptaukošanās gadījumā katram pacientam ir savas uztura iespējas, balstoties uz aptaukošanās pakāpi, tomēr ir pamata diētiskā ķīmiskais sastāvs. 8. Kas jālieto visu dienu, lai sāktu tauku metabolisma izmaiņas:

• līdz 80 g tauku, no kuriem 30% ir dārzeņi;
• 150 grami ogļhidrātu;
• 150 g olbaltumvielu, no kuriem 60% ir dzīvnieki;
• visu ēdienu kaloriju saturs nedrīkst pārsniegt 1800 kcal;
• sāls patēriņš - līdz 6 g dienā;
• šķidruma tilpums - līdz 1,3 litriem dienā.

Šķirnes

Atkarībā no pacienta aptaukošanās pakāpes norādiet diētas tabulu 8, 8A vai 8o. Medicīniskā uztura aptaukošanās 8A piedāvā diētu ar samazinātu kaloriju daudzumu līdz 1200-1300 kcal dienā un šķidruma uzņemšanu līdz 1 litram. Kaloriju samazinājums ir saistīts ar ogļhidrātu un tauku patēriņa samazināšanos. Jūs varat pāriet uz šādu diētu tikai pēc tabulas 8.

Uzturs 8o ir zemākais kaloriju daudzums (600-800 kcal), ko paraksta ne ilgāk kā mēnesi, un to vajadzētu lietot tikai ārsta uzraudzībā. Ja tiek konstatētas blakusparādības, piemēram, vispārējs nogurums, slikta dūša, aukstā neiecietība, aizcietējums vai caureja, vai sirds ritma traucējumi, steidzami jāsāk izkļūt no diētas un atgriezties pie tabulas 8.

Lietošanas indikācijas

Diēta 8 aptaukošanās ārstēšanai, kas paredzēts aptaukošanās diagnozei 1-2 grādi, bet tas var mēģināt un tiem, kas vēlas sasniegt ātrus rezultātus svara zaudēšanas procesā. 8.A tabula ir indicēta pacientiem ar aptaukošanās ātrumu 3-4. Diēta galīgais posms 8o tiek iecelts tikai ar iepriekšējo neefektivitāti. Jūs varat sasniegt rezultātus tikai ar visu noteikumu ievērošanu un rūpīgu ķermeņa izmaiņu izsekošanu. Mums regulāri jāpārrauga kaloriju patēriņš, ogļhidrātu daudzums, kas patērēts pārtikā.

Atļautie pārtikas produkti diētā 8

8. tabula par aptaukošanos balstās uz sliktu uzturu, ko attaisno stingrs cukura un citu saldo pārtikas produktu, augu tauku patēriņa ierobežojums. Jūs nevarat ēst cepti, sāļš, taukaini, daži dārzeņi un augļi. Jums nav nepieciešams ēst tikai dažus dārzeņu salātus vai sēdēt uz vieglām zupām. Izvēlnei jābūt līdzsvarotai un vidēji kalorijām.

Lai saprastu, kas ļauj ēst šo uzturu aptaukošanās gadījumā, jūs palīdzēsiet produktu tabulai:

putra uz ūdens

Aizliegtie pārtikas produkti diētā 8

Tāpat kā ar jebkuru citu stingru diētu, 8. svara diēta aptaukošanās ir vairāki produkti, ko nevar ēst laikā svara zudums. Ko jūs nevarat ēst Pevsner diētas laikā, skatiet tabulu zemāk:

pankūkas vai pankūkas

Mērces un garšvielas

žāvēta kūpināta desa

Diēta numurs 8 - ēdienkarte katru dienu

Katram aptaukošanās posmam ir izvēlne, kas palīdzēs sākt svara zaudēšanas ceļu. Izveidota izvēlne, kuras pamatā ir produkti, kurus atļauts lietot, un sastāv galvenokārt no dārzeņu zupām, vārītas gaļas vai zivīm, graudaugiem. Ir svarīgi, ka jums ir jāēd ēst daļēji, 5-6 reizes dienā. Tajā pašā laikā ir svarīgi neēst pirms gulētiešanas, un vairāk nekā pusei no pamata uztura vajadzētu nokrist dienas pirmajā pusē.

Ar aptaukošanos 1 grāds

8. tabula par 1. aptaukošanās pakāpi ir noteikta kā terapija. Tā pamatā jābūt apstiprināto produktu patēriņam, kopējais kaloriju daudzums nedrīkst pārsniegt 1500 kcal dienā. Dienā vajadzētu būt 5-6 ēdienreizēm, no kurām 3 ir galvenās un 2-3 ir nelielas. Uztura iespējas un kāda ir jūsu izvēlne:

1. Brokastis:
   • auzu uz ūdens 150 g, vārītu olu, tēju;
   • vārīta ola, mazs tauku biezpiens 150 g, tēja;
   • griķu putra 150 g, ābols, zaļā tēja.
2. Otra brokastis:
   • tomātu sula 200 ml;
   • ābolu mērce 100 g;
   • mazs tauku biezpiens 100 g
3. Pusdienas:
   • griķu zupa ar kartupeļiem 200 ml, tvaicēti dārzeņi 150 g ar vistas krūtiņu 100 g, kompots;
   • ziedkāposti zupa 200 ml, vārīta gaļa 100 g, tomāti;
   • Veģetārie borski 200 ml, cūkgaļa cepta 100 g, kāpostu salāti.
4. Tējas laiks:
   • maize ar skvoša kaviāru;
   • uztura cepumi, tēja;
   • novārījums savvaļas rožu.
5. Vakariņas:
   • vārīti kartupeļi 100 g, vistas fileja 100 g, tomāti;
   • 100 g zema tauku satura zivju ar griķiem (150 g), dārzeņu salāti;
   • biezpiena kastrolis ar ķirbju 200 g, kefīrs ar zemu tauku saturu 250 ml.

Ar aptaukošanos 2 grādi

Faktiski diētas izvēlne atšķiras tikai ar to, ka porcijas ir samazinātas, un kopā ar tām patērēto kaloriju skaits dienā. Jūs varat pāriet uz stingrāku diētu tikai pēc tam, kad jūsu ķermenis ir pieradis pie ēšanas ierobežojumiem, pretējā gadījumā to var ievadīt “pārtikas depresijā”. Ja uztura laikā Jūs jūtaties neērti, ātrāk nogurstat, parādās blakusparādības, tad jums jāsāk atstāt diētu.

3. aptaukošanās pakāpes

Pevzneram ir noteikts visstingrākais diēta 8 pacientiem, kuriem diagnosticēta 3. pakāpes aptaukošanās. Šajā gadījumā kaloriju skaits tiek samazināts līdz 600-800 kcal, kas patiešām ir ļoti maza norma, bet metodes efektivitāte jau ir pierādīta. Jo mazāk kaloriju patērē dienā, jo vairāk tauku tiek sadedzināts, lai ņemtu vērā enerģijas izmaksas.

Visas izvēlnes iespējas izskatās ļoti niecīgas, tāpēc ir vērts garīgi sagatavoties šādam diētam:

1. Brokastis:
   • 70 g vārītas zivis, 100 g sautētas pupiņas ar tomātu pastu, 60 g kāposti ar gurķi;
   • vārīta ola, tvaicētas zivju kotletes 150 g, tēja;
   • Putra uz ūdens 150 g, ceptais ābols.
2. Otra brokastis:
   • 250 ml zema tauku satura kefīra;
   • mazs tauku biezpiens 150 g;
   • tomātu sula.
3. Pusdienas:
   • 150 ml cukini zupa;
   • 100 g vistas filejas, svaigs gurķis;
   • 100 g liesa vārīta liellopu gaļa, mīksti vārīta ola, lapu salāti ar redīsi, spināti.
4. Tējas laiks:
   • 150 g sezonas ogas;
   • divi saldie un skābie āboli;
   • skim kefīrs 250 ml.
5. Vakariņas:
   • dārzeņu zupa ar pērļu miežiem - 150 ml, 70 g sautētas zema tauku satura liellopu gaļas, dārzeņu salāti;
   • Salāti: 70 g vārītas liellopu gaļas, vārītas olas, paprikas un gurķa ar liesas krējuma un citrona sulas karoti.

Bērniem ar aptaukošanos

Bērnu aptaukošanās izraisa viegli sagremojamo ogļhidrātu pārmērīgu pārēšanās. Vecāki regulāri baro bērnu ar kaloriju pārtikas produktiem, ļaujot viņiem ēst saldumus, baltmaizi, cukuru, konditorejas izstrādājumus, uzkodas. Ja bērnam ir diagnosticēts jebkādas pakāpes aptaukošanās, tad vispirms ir nepieciešams organizēt uzturu, izsekot proteīnu un ogļhidrātu normām pilnīgai attīstībai. Vienlaikus, neatkarīgi no slimības pakāpes, bērnu nevar nekavējoties pārnest uz 8. tabulas numuru.

Diēta tabula Nr. 8 Pevzner

Aptaukošanās ir diezgan bīstams ķermeņa stāvoklis, tas izraisa daudzas saistītas slimības. Uztura tabula Pevzner 8. numurs palīdzēs tikt galā ar aptaukošanos, kā arī tās principiem un nedēļas izvēlnei katru dienu, ko mēs aprakstām šajā rakstā. Atsauksmes par diētu 8 tiem, kas jau ir ievērojuši šo diētu, saka, ka ir rezultāti un patīkami pārsteigts.

Indikācijas

Aptaukošanās, kā galvenā vai vienlaicīga cita slimība.

Lai atrastu sev piemērotu uzturu, apskatiet pilnu Pevzner tabulu sarakstu.

Galvenie ieteikumi

• Pevznera uztura tabula Nr. 8 nozīmē pilnīgu cukura noraidīšanu. Tiek izmantoti tikai ksilīta tipa saldinātāji.

• Samazinās ogļhidrātu un tauku daudzums
• Maltītes var pagatavot jebkurā ēdiena gatavošanas laikā, izņemot cepšanu. Pirms cepat gaļas produktu, tas ir jāvārda.
• Kaloriju skaits dienā - 1700
• Pārtikas ēdieni dienā - 5-6.
• Uztura 8 nedēļas ēdienkarte aptaukošanās gadījumā samazina sāls daudzumu (5-6 grami dienā).
• Samazinās arī šķidruma daudzums dienā - viens litrs
• Pārtikas temperatūra

Produktu tabula

Ko jūs varat ēst pēc diētas "8. tabula"? Diēta izvēlne 8 nedēļā ar receptēm un instrukcijām var tikt veikta tikai no atļauto produktu tabulas.

Šī ēdiena apjoms ir 300 grami ēdienreizē. Atļautas dārzeņu zupas ar nelielu kartupeļu vai graudaugu piedevu, kā arī zupas ar vāju gaļu vai zivju buljonu. Uzturs 8 par aptaukošanos bērniem un pieaugušajiem iesaka gatavot zupas, piemēram, biešu zupu, zupu, borsku, okroshka.

Jūs nevarat: kartupeļu, piena, graudaugu, pupiņu zupas, kā arī zupas ar makaroniem

Maize un konditorejas izstrādājumi

Izvēlnes diēta "8. tabula" ietver rudzu un "pelēko" maizes izmantošanu 150 gramu dienā.

Tas ir svarīgi! “Pelēka” maize ir maize, kas pagatavota no pirmās un otrās šķiras miltiem.

Tas ir neiespējami: jebkurš ceptais konditorejas izstrādājums un izstrādājumi no pūkas mīklas.

Gaļa un mājputni

Uztura numurs 8 ļauj patērēt 100 gramus gaļas dienā bērniem un 150 gramus pieaugušajiem. Ir atļauts izmantot zemu tauku šķirņu šķirnes - liellopu gaļu, trušu, teļa gaļu, vistas gaļu, tītaru. Ierobežota - liesa cūkgaļa un jēra gaļa.

Tas ir svarīgi! Jūs varat cept gaļu tikai pēc vārīšanas.

Jūs nevarat: zoss, pīle, šķiņķis, desas, desas, kūpinātas gaļas, konservi un taukainas gaļas.

Zema tauku satura zivis (menca, pollaka) 150-200 gramu dienā. Atļauts izmantot jūras veltes.

Jūs nevarat: taukainas šķirnes, sālītas un kūpinātas zivis, konservētas eļļā, kaviāru

Piena produkti

Ir atļauts izmantot visus piena produktus ar zemu tauku saturu.

Jūs nevarat: tauku biezpienu, glazētu sieru, krējumu, ceptu pienu, saldo jogurtu, ryazhenka, taukainus un sāļus sierus

Atļauts izmantot vienu divas olas dienā, izņemot jebkādas olas

Putraimi

Pērles uz pērles miežu, griķu, miežu graudiem ir atļautas tikai ar nosacījumu, ka samazinās maizes daudzums no diētas.

Nav atļauts: rīsi, mannas putraimi, auzu pārslas, makaroni, pākšaugi

Dārzeņi

Uzturs 8 pēc Pevsnera ar taukainām hepatozēm nozīmē ikdienas dārzeņu patēriņu, un daži no tiem ir neapstrādāti. Marinēti kāposti ir atļauti, bet - pēc mazgāšanas.

Ierobežota: kartupeļi, zaļie zirņi, burkāni, bietes, rāceņi - līdz 200 gramiem dienā. Sālīti un marinēti konservēti dārzeņi.

Augļi un ogas

Vēlamās - saldās un skābās šķirnes. Jūs varat ēst gan neapstrādātu, gan vārītu.

Jūs nevarat: datumi, vīnogas, banāni, vīģes, rozīnes

Tas ir svarīgi! Ar Pevzner diētu 8 visi saldumi ir aizliegti, izņemot želeju un putas uz metilcelulozes, ksilīta un sorbīta.

Dzērieni

Nesaldināti dārzeņu sulas, tēja, melnā kafija bez cukura un kafija ar pienu

Jūs nevarat: kakao, vīnogu sulu, saldo soda

Tāpat nav iekļautas gaļas un ēdiena eļļas, majonēzes, taukainas mērces.

Nedēļas ēdienkarti diētā "8. tabula" var veidot šādi. Ērtības labad izvēlni var saglabāt datorā doc formātā.

· Neliela gabala “izdilis” zivis,

· Svaigi kāpostu salāti,

· Kafija bez cukura

· 150 grami vārītu vistas krūtiņu,

· 100 grami vārītas gaļas,

· Kafija bez cukura

· Liellopu gaļas stroganoff no vārītas gaļas,

· 50 grami vārītas gaļas,

· Zivju aspicība,

· Dārzeņu sautējums ar vārītu gaļu,

· 100 grami vārītas vistas krūtiņas

· Vārīta mencas gabals, t

· Svaigi kāpostu salāti,

· Vārīta mencas gabals, t

· Vārīta gaļa,

· Vārīta gaļa

· 100 grami vārītas liellopu gaļas,

Receptes

Uztura receptēm jābūt vismaz kalorijām, bet ēdieniem vienlaicīgi jābūt garšīgiem. Ēdieni 8 nedēļas ēdienkartē var būt šādi:

Dārzeņu sautējums

• Četri cukini
• Divi paprikai
• Seši tomāti
• Četri kartupeļi
• Olīveļļa

Blanche tomāti un mizas. Mēs sagriežam kubiciņus un kartupeļus, sloksnes - bulgāru piparus. Siltums olīveļļu kastrolītē ar biezu dibenu un izkliedējiet dārzeņus. Cep 5 minūtes, laiku pa laikam maisot, tad aizveriet vāku un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.

Tvaicēts burkānu safīrs

• Divi lieli burkāni
• Divas olas
• Cukurs

Berzējiet burkānus uz smalka rīve. Beat baltumus līdz blīvām putām. Berzējiet dzeltenumus ar cukuru. Atsevišķā traukā visu to uzmanīgi samaisiet un ievietojiet dubultā katla tvertnē. Vārīšanas laiks - 35 minūtes.

Veģetārie borscht

• 1 burkāns
• 1 kartupeļu
• Divi saīsināti sasmalcināti kāposti
• Divi tomāti
• Viena biete

Uzkarsē līdz pusei ūdens un pievieno rīvētus burkānus, kubiņos sagrieztus kartupeļus un kāpostus. Atsevišķi vāra bumbiņas ar nelielu daudzumu ūdens, filtrē un pievieno zupai. Cepiet, līdz dārzeņi ir gatavi, un gatavošanas beigās pievienojiet iepriekš lobītus un kubiņos sagrieztus tomātus.

Rezultāti

Šī diēta ir labvēlīga ietekme uz vielmaiņu un novērš lieko ķermeņa tauku.

Apskatiet, kādas slimības nosaka 12. tabulu.

Es izveidoju šo projektu, lai vienkārši pastāstītu par anestēziju un anestēziju. Ja esat saņēmis atbildi uz jautājumu un vietne jums bija noderīga, es priecājos atbalstīt, tas palīdzēs turpināt attīstīt projektu un kompensēt tās uzturēšanas izmaksas.

Diēta 8 - terapeitiskā tabula, lai cīnītos pret lieko svaru

Papildu centimetru pāri jostasvietā vienmēr tiek uztverts kā liekais svars, un tas kalpo kā impulss ultraskaņu diētu meklēšanai. Bet ir cilvēki, kas ir patiešām aptaukošanās un kuriem nepieciešama rūpīga ārstēšana. Tukšā dūša vai cietie monodīti vēl vairāk pasliktina jau traucēto metabolismu. Lai ārstētu šādu pasaules problēmu kā aptaukošanos, diēta 8 tika izstrādāta jau pagājušā gadsimta 30. gados.

Racionālas svara zaudēšanas izvēlnes veidotājs bija padomju gastroenterologs un zinātnieks Mihails Pevzners. Šīs tehnikas efektivitāte nav pārbaudīta vienā paaudzē.

Turklāt tas ir vienīgais uzturs, ko ārsti atbalsta un aktīvi izmanto slimnīcās, sanatorijās vai pacientu ar problemātisku svaru ārstēšanai mājās.

Uztura numurs 8: vispārīgas īpašības

Šīs diētas mērķis ir palielināt vielmaiņu un „sadedzināt” lieko tauku rezerves. Uzturīgs uzturs koncentrējas uz kaloriju 1600-1800 kcal, bet tas paliek apjomīgs un apmierinošs. Enerģijas vērtība samazinās strauju ogļhidrātu un tauku samazināšanās dēļ.

Uzturam vajadzētu būt daudzpusīgam un papildināt ķermeni ar pilnu vitamīnu, diētisko šķiedru un lipotropo vielu klāstu, kas oksidē taukus. Pēdējie ietver pienskābes produktus, olas, jūras veltes un sojas miltus.

Pārtiku var tvaicēt, cept, vārīt. Šķidrumu un galda sāli, maizes izstrādājumus, desertus, kas balstīti uz krējumu, ir stingri ierobežoti, kā arī izsmalcināta, cepta, trekna pārtika. Pieļaujamais sāls daudzums dienā ir 8-10 g, saldie ēdieni - 35-50 g, dzeramais šķidrums - 1-1,5 l.

Ārstu padome! Pārtiku vajadzētu patērēt vismaz 4-6 reizes dienā, rūpīgi košļāt un nevis pārēsties.

Uztura uzturvielu ķīmiskais sastāvs 8:

• Olbaltumvielas - 105-120 g;
• Ogļhidrāti - 110-160 g;
• Tauki - 70-80 g;
• Kalorijas - 1400-1800 kcal sievietēm un 2100-2700 vīriešiem.

Tas ir svarīgi! Dienas kopējo kaloriju vērtību nosaka atkarībā no aptaukošanās pakāpes - jo vairāk svara, jo smagāks ir uzturs.

8. tabula: ieteicamie ēdieni un dzērieni

Produktu saraksts svara zudumam šajā diētā ir diezgan plašs, un jūs varat viegli izveidot interesantu un garšīgu ēdienkarti.

Ko jūs varat ēst:

• Maize (250 g) - rudzi un pelēki (tikai vakar vakariņas).
• Dzīvnieku tauki (līdz 15 g) - sviests, ghee.
• Augu eļļas (20 g) - sojas pupas, saulespuķu eļļa, linsēklas, olīveļļa utt.
• Dzērieni (1-1,2 l) - vāja melnā un zaļā tēja (piena vai citrona ir apsveicama), augļu un dārzeņu svaiga sula, ogu augļu dzērieni (bez cukura), dzēriens no klijām vai mežrozīšu, augu novārījumi.
• Pirmie kursi (300 g) - dārzeņu zupas (bez gaļas), borss, krējuma zupas sekundārajā buljonā, saldās ogu zupas ar cukura aizstājējiem.
• Otrais kurss (150 g) - dažādi ēdieni no liesas gaļas, zivīm, mājputniem.
• Olu ēdieni (3-4 gabali nedēļā) - tvaika omeļi ar pienu, počētas olas, vārīti mīksti vārīti.
• Piena produkti (300-400 g) - piens, svaigs biezpiens, biezpiena kastes, siers, kefīrs, jogurts, krējums (10%), piena zupas.
• Graudaugu ēdieni (150-200 g) - griķu putra ar sviestu un auzu ar pienu. Jūs varat arī ēst miežus un olu putras.
• Dārzeņi (600 g) - sautējumi, svaigu salātu salāti, ratatouille, vinigrets, kastrolis, pušķi uc Kartupeļi, zirņi, bietes ir ierobežoti līdz 200 gramiem dienā, pateicoties augstajam glikēmijas indeksam.
• Uzkodas (50-75 g) - iemērcētas siļķes pienā, kaviāra, vārītas desas, konservēti dārzeņi, krabji, siera siers, marinēti un želejas zivis, jūra un skābēti kāposti.
• Saldie ēdieni (100 g) - neapstrādāti vai cepti augļi un ogas, želeja, kompots no nesaldētiem žāvētiem augļiem.

Piezīme! Uztura speciālisti un ārsti iesaka 1-2 dienas nedēļā organizēt badošanās dienas ar 1000 kcal dienas devu. Produktus var izvēlēties pēc jūsu gaumes. Tā var būt ābolu biezpiens un augļu un dārzeņu diena.

Diēta 8: stingri aizliegti pārtikas produkti

To pārtikas produktu saraksts, kuriem nedrīkst izmantot aptaukošanos, ietver:

• Augstākās un pirmās šķiras un maizes izstrādājumu milti no tā, mannas putraimi.
• Puff un rauga konditorejas izstrādājumi.
• Piena produkti ar tauku saturu vairāk nekā 10%.
• Bagāti gaļas un dārzeņu buljoni.
• Desas, cūkgaļas desas, gaļas ruļļi, pīrāgi, bekons, taukainā gaļa.
• Makaronu izstrādājumi (izņemot makaronus no cietajām šķirnēm).
• Malti rīsi
• Pākšaugi
• Krējums, saldējums, siera deserti.
• Saldēti žāvēti augļi (datumi, žāvētas aprikozes, vīģes, rozīnes).
• Banāni, vīnogas, hurma.
• Saldās sulas un gāzēts ūdens.
• Marinādes un mērces, t.sk. majonēze un kečups.
• Konditorejas izstrādājumi, izplatīšana, margarīns.
• Medus, želeja, marmelāde, zefīrs, turku prieks.
• Kakao, šokolāde un stipra kafija.
• Garšvielas un garšvielas.

Pakāpeniski pazūd svars, kas stingri ievēro diētu 8 ar aptaukošanos. Ja bultiņu lēnā kustība uz svariem traucē, jūs varat izmantot vieglu fizisku piepūli sporta zālē vai vienkārši darīt ikdienas vingrošanu. Tātad svara zaudēšanas process būs daudz ātrāks.

Garšvielu lietošana diētas izvēlnē tiek uzskatīta par ļoti pretrunīgu jautājumu. Pevzners bija pārliecināts, ka tās stimulē jau nostiprināto apetīti un veicina vairāk uzkodas. Mūsdienu uztura speciālistu viedoklis ir tāds, ka garšvielas kopā ar dzīvnieku olbaltumvielām, gluži pretēji, uzlabo vielmaiņu. Tāpēc, lai uzlabotu ēdienu garšu, joprojām ir atļauts pievienot garšvielas dilles, baziliku un gaili.

Diētiskā galds №8

Raksta saturs:

Galvenā indikācija ārstēšanas tabulas Nr. 8 parakstīšanai parasti ir aptaukošanās. Uztura galvenais mērķis ir normalizēt vielmaiņu, bez normālas darbības, kas nav iespējams novērst lieko tauku daudzumu.

Diēta ir balstīta uz pārtikas produktu kaloriju satura samazināšanu, vairākiem ierobežojumiem un diētiskās šķiedras daudzuma palielināšanu uzturā.

Ko jūs varat ēst ar diētu Nr. 8 par aptaukošanos bērniem un pieaugušajiem?

Uzturvērtības 8. pamatprincipi: ierobežot brīvo šķidrumu dienas laikā, produktus, kas stimulē apetīti, nātrija hlorīdu.

Virtuves produktu forma: cepta, sautēta, vārīta. Ēdieni tiek pasniegti parastā normālā temperatūrā, un cukuru aizstāj ar ksilītu / sorbītu, kas arī tiek ieskaitīts kaloriju (diēta) dienasgrāmatā.

Ēst vajadzētu būt 5-6 p / dienā.

• Maize (no pilngraudu miltiem, rudzu maizes un ne vairāk kā 150 g olbaltumvielu un kliju).
• Ne vairāk kā 150 g / dienā gaļa / mājputni. Vistas liellopu gaļa. Zema tauku satura teļa / liellopu gaļa, kā arī vistas ar tītaru un trušiem ir vārīti vārīti vai sautēti.
• Ne vairāk kā 200 g / dienā liesās zivis vai jūras veltes. Cepšana nav ieteicama, ideāli - cepšana, vārīšana.
• Ne vairāk kā 2 olas / dienā, skats - cieti vārītas olas.
• Vieglie piena produkti. Kā garšvielu - skābo krējumu. Siera siers ir mājās, ne vairāk kā 200 g / dienā un ne vairāk kā 9% tauku satura - tikai siera un pudiņos. Siers ir stingri ierobežots un tikai zems tauku saturs.
• Visi makaroni un graudaugi - stingri reglamentēti un tikai kā zupu sastāvdaļas. Putra ir atļauts tikai drupināt, bez maizes (mieži, griķi un mieži).
• Lielāko daļu dārzeņu ieteicams ēst neapstrādātu. Ir atļauts gurķi ar cukini un salātiem, rāceņi ar ķirbju, bietes ar tomātiem, visa veida kāposti un redīsi. Skābie kāposti ir arī iespējami, bet tikai mazgāti.
• Zupas bļodiņas ierobežojums nepārsniedz 250 g / pieņemšanas. Tikai dārzeņu, veģetāriešu - biešu zupa, kāpostu zupa, okroshka utt. Gaišā buljonā, saka gaļas bumbas zupa - 2-3 p / nedēļā vai zivis, ar dārzeņiem.
• Jūs varat ēst saldu un skābu augļus / ogas dažādos veidos - vārītu, neapstrādātu, ceptu. Pūces un želejas - uz sorbīta. Kompotiem cukuru nevar izmantot.
• Diētas atļautās mērces - tomāti un dārzeņi, vieglas sēnes.
• Tēja / kafija ar pienu, tonizējoša zaļā tēja, atšķaidītas sulas.
• Augu eļļa ir atļauta tikai ēdieniem, un sviests ir stingri ierobežots.
• Diētas uzkodas ļāva dārzeņu salātiem (jūs varat pievienot vārītu gaļu, zivis, jūras veltes), vinaigretes (bez majonēzes), raudzētus dārzeņus (ierobežotu daudzumu), vieglu šķiņķi un aspicu.

• Visi taukskābju produkti, tostarp sālīti sieri un saldie biezpiena / jogurti.
• Visi pākšaugi, makaroni un graudaugi, izņemot atļautos.
• Aizliegts marinādes / marinādes. "Limits" rāceņiem, burkāniem un zaļajiem zirņiem ar kartupeļiem - ne vairāk kā 200 g dienā.
• Aizliegtie saldumi: jebkura veida saldējums un želeja, visi ievārījumi, cukurs ar medu un visi konditorejas izstrādājumi.
• Mums būs jāatdod rozīnes ar vīģēm, vīnogām ar datumiem un banāniem, kā arī citiem saldiem augļiem.
• Visas garšvielas un garšvielas, ieskaitot majonēzi un taukainas mērces, diētas laikā ir izslēgtas.
• No ierobežojumiem ierobežojumi ietekmēs kakao, spirtu un saldās sulas.
• Saskaņā ar visstingrāko aizliegumu - jebkuri tauki, tauki, pikantas / taukainas uzkodas, kūpinātas gaļas ar konserviem, desas, desas, jebkura taukaina gaļa, kaviārs, zivis kūpinātā / sālītā veidā.
• Olas (izņemot atļautos 2 gab. Dienā).
• Smalkmaizītes, kūkas, produkti no kviešu miltiem.

Parauga Pevzner izvēlne aptaukošanās nedēļai

Pirmdiena

• Brokastis №1 - glāze kefīra + olas.
• Brokastis №2 - vārīta liellopu gaļa (apmēram 100 g) + zaļie zirņi + tasi kafijas + ābolu.
• Pusdienām - dārzeņu zupa + svaigs gurķis + vārīta gaļas gabals + kompots.
• Tējas laiks - ābols.
• Vakariņas - 100 g mencas (vāra) + kartupeļi (vāra) + kāpostu salāti + tēja.
• Pirms gulētiešanas - kefīrs.

Otrdiena

• Brokastis №1 - kefīrs + vārīta liellopu gaļa.
• Brokastis №2 - ābols + tasi kafijas + ola.
• Pusdienās - borss (bez gaļas, dārzeņu buljona) + kartupeļi (biezputra) + vārīta liellopu gaļa (100g) + kompots.
• Pēcpusdienā uzkodas - ābolu.
• Vakariņas - 100 g vārītas vistas + 20 g zaļo zirņu + tējas.
• Pirms gulētiešanas - kefīrs.

Trešdiena

• Brokastis №1 - 100 g vārītas gaļas + kefīra.
• Brokastis №2 - tvaicēts suflē (burkāns) + kafija + ābols.
• Pusdienās - zupa (bez gaļas, dārzeņu buljona) + kartupeļi (vāra) + kompots + vārīta mencas gabals.
• Pēcpusdienā - ceptais ābols.
• Vakariņās - 100 g vārītas mājputnu + tējas (varat pievienot pienu, cukurs ir aizliegts).
• Pirms gulētiešanas - kefīrs.

Ceturtdiena

• Brokastis №1 - kefīrs + ola.
• Brokastis №2 - vārīta gaļas gabals + grauzdiņš + tasi kafijas (cukurs ir aizliegts).
• Pusdienās - dārzeņu zupa + svaigs gurķis + 100 g vārītas liellopu gaļas + kompota.
• Pēcpusdienā uzkodas - ābolu.
• Vakariņas - kartupeļi (vāra) + 200 g vārītas mencas + salāti (svaigi kāposti) + tēja.
• Pirms gulētiešanas - kefīrs.

Piektdiena

• Brokastis №1 - ola + aspice (zivis) + tēja.
• Brokastis Nr. 2 - ābols + kefīrs.
• Pusdienās - dārzeņu zupa + sautējums (dārzeņi, gaļa) ​​+ kompots.
• Uzkodas - ābols.
• Vakariņas ir ola.
• Gulētiešanas laiks - skābs piens.

Sestdiena

• Brokastis №1 - ola + kafija (bez cukura) + tvaicēti burgeri (zivis).
• Brokastis Nr. 2 - glāze piena.
• Pusdienās - dārzeņu zupa ar pērļu miežiem + skābēti kāposti + liellopu gaļa (vārīta gaļa) ​​+ kompots.
• Tējas laiks - ogas.
• Vakariņas - 50 g vārītas gaļas + tēja (nesaldināts, ar pienu) + ola.
• Gulētiešanas laiks - skābs piens.

Svētdiena

• Brokastis №1 - kartupeļi (vāra) + vārīta mencas gabals + salāti (svaigi kāposti) + nesaldināta kafija.
• Brokastis Nr. 2 - kefīrs.
• Pusdienās - dārzeņu zupa + 100 g vārītu mājputnu + gurķi + kompots.
• Drošs, 200 g ogas + buljona gurniem.
• Vakariņas - ola + vārīta gaļa (apmēram 100 g) + tēja.
• Gulētiešanas laiks - skābs piens.

Diēta 8 aptaukošanās gadījumā: nedēļas izvēlne ar receptēm

Izvēlne ar receptēm nedēļā svara zudumam uz diētu 8. Vai Jūs esat liekais svars? Izmantojiet aptaukošanās diētu 8, kas palīdzēs zaudēt lolotākajiem kilogramiem!

Diēta numurs 8 aptaukošanās gadījumā

Katrs devītais pieaugušais ir aptaukošanās. Zemju svars strauji palielinās un līdz ar to arī veselības problēmas. Aptaukošanās 1. pakāpe - konstitucionāla un eksogēna pakāpe notiek, ja nav uztura un fiziskās aktivitātes kultūras. Guinoīds ar tauku lokalizāciju noteiktos apgabalos ir raksturīgāks sievietēm.

Vīrieši biežāk cieš no vēdera taukiem. Lai atbrīvotos no svara problēmām, jums ir jāpielāgo ēšanas paradumi un jāievēro dietologa Pevsnera izstrādātā uztura sistēma, kas ir 15 veselības uztura autors.

Funkcijas diēta numurs 8

Tās mērķis ir atjaunot vielmaiņas procesus. Tas ir piemērots ne tikai cilvēkiem, kuriem ir liekais svars, bet arī tiem, kas bieži pārēstas un kuri nākotnē saskaras ar aptaukošanos. Izvēlnes principi ir balstīti uz:

• par ikdienas kaloriju samazināšanu;
• izvairīties no tukšām kalorijām un rafinētiem pārtikas produktiem;
• palielināt rupjas šķiedras daudzumu;
• sāls, tauki;
• daļēja uzturs;
• mērena slodze.

Lai aprēķinātu ikdienas kaloriju patēriņu, varat izmantot ērtu kalkulatoru:

Pirms došanās uz diētu vispirms noņemiet produktus, kas stimulē apetīti un izraisa svara pieaugumu. Zem bloķēta:

• mīklas izstrādājumi, baltmaize;
• saldie augļi - vīnogas, vīģes, arbūzs;
• marinēti, marinēti pārtikas produkti, garšvielas, mērces;
• alkoholiski, gāzēti dzērieni, iepakotas sulas, kakao;
• tauku piena produkti, deserti.

Atļauts:

• vāveres - teļa gaļa, mājputni, truši, liesās zivis;
• jūras veltes;
• olas;
• rudzu maize;
• dārzeņi jebkurā daudzumā ar minimālu sviestu;
• saldie un skābie augļi un ogas;
• graudaugu putra;
• siers;
• rieksti;

Par kalorijām un gramiem

Diēta ir balstīta uz olbaltumvielu, tauku un glikozes normām. Ķermenim ir jāsaņem mikro un makro elementi, aminoskābes, lai nodrošinātu sistēmu un orgānu darbību, un resursu jaunu šūnu izveidei.

• Olbaltumvielu daudzums tiek aprēķināts no ķermeņa masas - 1 kg / 1g.
• Ogļhidrātu norma nepārsniedz 200 g, tauki - 70 g.
• Kalorazas devas - 1250-1400 kcal.
• Porcijas - 150 gaļas / mājputnu, 200 zivju, 100 g labības. Dienā var ēst 2 olas, 50 g siera, 150 zemu tauku biezpiena, 2 rudzu maizes šķēles. Dārzeņi, vēlams, ir neapstrādāti jebkurā daudzumā. No tiem varat izspiest sulas vai gatavot kokteiļus.

Diēta nedēļu

Piemēra izvēlne ir veidne ikdienas diētas kartes numura izveidei 8. Sagatavojot katru, uzmanība tiek pievērsta garšas izvēlei un produktu pārnesamībai.

1 diena:

• 1 brokastis - biezpiens ar tauku saturu 1, 8% + ogas, tēja.
• Vidējais oranžs.
• Pusdienas - zupa ar kotletes, dārzeņu kastrolis + liellopu mēle.
• Uzkodas - rīvētu burkānu ar sviestu un maizes šķēli.
• Vakariņas - ceptas zivis + brokoļi un ziedkāposti salāti.
• Pēc 2 stundām - ķirbju-burkānu sula.

2 dienas

• Maize ar klijām, tvaika omlete.
• Augļu salāti (greipfrūta + kivi + mandarīns).
• Ķirbju zupa, kotletes ar dārzeņiem.
• Salāti ar avokado, Pekinas kāpostiem, zaļumiem, gurķi.
• Kalmāri, kas pildīti ar kāpostiem vai asariem no krāsns.
• Jogurts bez pildvielas.

3 dienas

• Siera kūkas krāsnī + tēja.
• Vārīts ķirbis ar riekstiem.
• Schi zaļš, tvaika kotletes ar zaļumiem + 2 l. griķi
• Augļu želeja.
• Pildīti kāposti.
• Ābolu selerijas sula.

4 dienas

• Spinātu omlete
• Grauzdiņš ar pusi avokado.
• Bietes zupa, tītars ar baziliku + pāris ceptiem kartupeļiem.
• Salāti ar kivi, mandarīnu un 1 h. karotes medus.
• Garšvielu nesaturošs jūras veltes kokteilis ar salātiem un olīvām.
• Dārzeņu smoothie.

5 dienas

• Poached ola + klijas maize.
• Jogurts ar nedaudz ogu.
• Sēņu zupa, sautēta teļa gaļa ar svaigiem dārzeņiem.
• Vārīta vai cepta cidonijas.
• Tunzivs steiks ar cukini un baklažāniem zem siera garozas.
• Kefīrs.

6 dienas

• Biezpiena biezpiens ar ogām.
• Ceptie āboli.
• Riekstu zupa, makaroni ar garnelēm.
• Siera siers.
• Pildīti pipari vai cukini.
• Tomātu sula.

7 dienas

• Gurķis no cukini un āboliem.
• Daži lazdu rieksti.
• Liellopu gaļas stroganoff + vārītas zaļās pupiņas.
• Burkānu Soufflé
• Vārīta valoda + 2 l. zaļie zirņi.
• Dārzeņu sula.

Reizi 7 dienās viņi organizē badošanās dienu uz kefīra un āboliem vai gurķiem.

Receptes, kas nav kalorijas

1. variants. Kartupeļu biezeni. Ņem 200 g ziedkāposti un brokoļi, 1 selerijas, vāriet un pārspiež maisītājā. Pasniedz ar garšaugiem un žāvētu maizi.

2. variants. Tykva sagriež, vāra, sita ar maisītāju. Ar biezu masu ielej krējuma glāzi krējuma.

Veģetārā zupa

Mest burkānus pannā pannā, nedaudz tom un ielej ūdeni. Vārot buljonu, lietojiet selerijas un kartupeļus. Sviestā pievienojiet karoti miltu un 3 minūtes pirms gatavības iemest zupā. Lai padarītu to biezu, dārzeņus var mīcīt. Beigās pievienojiet 2 karotes zaļo zirņu un dilles.

Sautēti kalmāri

Par recepti jums ir nepieciešams: 250 g produkta, 2 sīpoli un burkāni. Atkausēti liemeņi ielej verdošu ūdeni un glabājas zem vāka. Šajā laikā sasmalciniet sīpolu, karbonizējiet burkānu, tad lieciet to pannā līdz mīksts. Kalmāri tiek pievienoti augu masai un sautēti 8 minūtes. Pasniedz ar salātiem vai griķiem.

2 vitamīnu salāti

Ar mērcētu sieru. Pekinā kāposti, pētersīļi sagriež, pievieno redīsi, gurķi, ķiršu tomāti, nedaudz olīvu. Pievienojiet citrona sulu un pilienu augu eļļas.

Ar riekstiem. Rīvējiet ābolu, smalki sagrieziet selerijas kātu, pārklājiet ar sasmalcinātiem valriekstu kodoliem (50 g). Garšots ar mājās gatavotu jogurtu vai kefīru.

Augu pildīti kāposti

Par ēdienu jums būs nepieciešams: liels tomāts, burkāni, 2 paprikas, puse cukini, zaļumi, 6 blanšētas kāpostu lapas.

Izgrieziet tomātu bez ādas, pipariem, cukini, burkāniem un sagrieziet uz katliņa. Tas tiek sautēts 7 minūtes, tad masa tiek uzklāta uz lapām un velmēta. Tomātu pastas sajauc ar ūdeni, kur kāposti tika blanšēti, ielej un uzlikti uz uguni 15 minūtes.

Liellopu gaļas stroganoff

Meklējat: 250 liellopu gaļu, glāzi piena, karoti auzu un sviestu. Karstā pienā traucējiet miltus. Grieziet gaļu garās formās un cepiet karstā skapī 10 minūtes. Izņemiet, ielej piena mērci un atstāj cepeškrāsnī vēl 8 minūtes.

Tvaicēti zivju gabali

Olu, iemērcētas maizes šķēli pievieno pusi kilograma maltas gaļas. Daudz mīcīt, veidot kotletes, vārītas dubultā katlā 30 minūtes.

Teļa gaļa ar burkāniem

Sastāvdaļas: mārciņa gaļas, sakņu dārzeņu pāris, 1 sīpols, 1 ēd.k. l eļļas, baziliks, pētersīļi. Teļa gaļa. Sīpolus un burkānus sajauciet 1 minūšu laikā ar augstu siltumu, pievienojiet gaļu. Pēc 3 minūtēm viss pārvietojas uz katliņu un pārlej verdošu ūdeni virs pirksta. Sautējiet apmēram stundu. Pievienojiet zaļumus un pēc minūtes izslēdziet plīti.

Burkānu pudiņš

Samazina 2 lielus sakņu dārzeņus. Sakuliet dzeltenumu ar 0,5 litriem. cukurs un 2 litri. pienu, pievienojiet 20 g mannas biezuma. Olbaltumviela tiek injicēta sarīvētajā burkāni un viss samaisa. Olu dārzeņu maisījums izplatījās taukainā formā, pārklāj ar foliju, turot uz dubultā katla pusstundu.

Želeja ar āboliem un jāņogām

Attīrīt 2 Antonovka, sagrieziet šķēlītēs, vāriet, līdz mīksts. Kompotē želatīnu injicē un rūpīgi sajauc. Atdzesēta 150 g masa tiek izleista formās, pievieno karoti ogu, ievieto kamerā cietināšanai. Želeja tiek patērēta pusdienās.

Diēta 8 tabula

Apraksts no 2017. gada 10. maija

• Efektivitāte: svara samazināšana līdz vajadzīgajam līmenim
• Laiks: ilgs, lai sasniegtu paredzamo efektu
• Produktu izmaksas: 1120 - 1230 rubļu nedēļā

Vispārīgi noteikumi

Aptaukošanās ir patoloģija, ko raksturo paaugstināta tauku uzkrāšanās organismā, kā rezultātā rodas liekais svars. Ir daudzi aptaukošanās veidi, bet tagad mēs runājam par uztura aptaukošanos, kurā aptaukošanās ir galvenais slimības simptoms, nevis nervu vai primārās endokrīnās slimības (diabēta, hipotireozes, Kušinga sindroma) sekas un simptoms.

Barības aptaukošanās attīstās, kad kaloriju patēriņš pārsniedz organisma enerģijas patēriņu, un to raksturo pakāpenisks ķermeņa masas pieaugums, salīdzinot ar vienmērīgu subkutānas taukaudu sadalījumu.

Ir 4 aptaukošanās pakāpes:

• I posmā faktiskais ķermeņa svars pārsniedz normu par 15-29%;
• II posmā 30-49%;
• III posmā - par 50-100%;
• IV posmā - vairāk nekā 100%.

Ikviens var noteikt savu normālo svaru, izmantojot Broka formulu (augstums centimetros mīnus 100). Galvenā aptaukošanās ārstēšanas metode ir uzturs, apvienojumā ar fizisku piepūli.

Galvenais aptaukošanās uzturs ir diēta ar zemu enerģijas vērtību - terapeitiskā diēta №8 (Pevzner tabula №8) un tā varianti 8А un 8о. Uztura enerģētiskās intensitātes izmaiņu līmeni nosaka aptaukošanās pakāpe un pacienta individuālās enerģijas vajadzības, ņemot vērā fiziskās aktivitātes līmeni, vecumu, dzimumu, darba intensitāti. Pamata diētas enerģētiskā vērtība svārstās no 1700-1800 Kcal (90-110 g ir olbaltumvielas, no kuriem 60% ir dzīvnieki, 80-85 g tauku - 30% ir augi un 150 - 170 g ogļhidrāti); nātrija hlorīda patēriņš ir ierobežots līdz 5-6 g dienā; brīvs šķidrums - 1-1,5 l līmenī.

Olbaltumvielu saturam uzturā jābūt normālā diapazonā un jānodrošina 15–20% no kopējā kaloriju daudzuma ar nenozīmīgu dzīvnieku olbaltumvielu pārsvaru. Kā augu proteīna avots galvenokārt tiek izmantoti dažāda veida pākšaugi (zirņi, lēcas, pupas) un sojas produkti. Dzīvnieku olbaltumvielas tiek nodrošinātas, jo uzturā ir iekļautas liesas gaļas (līdz 150 g / dienā) - teļa gaļa, liellopu gaļa, vistas, trusis, tītara ar ierobežotu cūkgaļu, izņemot taukainu gaļu (pīle, zoss), kā arī gaļas produktus (šķiņķi, desu, konservētus). ). Zivis izmanto tikai zemu tauku saturu. Ir lietderīgi iekļaut jūras veltes (kalmāri, garneles, gliemenes).

Sagatavojot diētu, ir svarīgi pilnībā likvidēt ātri absorbētos ogļhidrātus (cukuru, medu, ievārījumus, saldumus, ievārījumu), ko var aizstāt ar saldinātājiem (saharīnu, aspartāmu). Cukura aizvietotāju (fruktozes, ksilīta, sorbīta), kam ir pietiekami liela enerģētiskā vērtība, izmantošana nav lietderīga. Ogļhidrātiem ieteicams vienmērīgi sadalīt visas maltītes. Ieteicams lietot pārtiku ar zemu glikēmijas indeksu. Maize ir ierobežota līdz 100 g dienā vai pilnībā izslēgta.

Lai radītu pilnvērtības sajūtu uzturā, tiek izmantoti produkti, kas satur daudz diētiskās šķiedras (līdz 30-40 g / dienā) - uztura maize, neapstrādāti dārzeņi, augļi, graudaugi, klijas (mieži, auzas un kvieši). Šiem produktiem ar zemu kaloriju saturu ir liels apjoms.

Redīsi, svaigi gurķi, visu veidu kāposti, cukini, ķirbji, rāceņi, tomāti ir plaši iekļauti diētā, ieteicams tos izmantot daļēji neapstrādātos. Zaļo zirņu, kartupeļu, burkānu, biešu, rāceņu (līdz 200 g dienā), kā arī marinētu un sālītu dārzeņu ēdieni ir ierobežoti.

Ārkārtīgi svarīga uztura kontrole ir ne tikai tauku daudzums, bet arī kvalitatīvais sastāvs. Ierobežojot taukus līdz 30% no dienas devas kopējā kaloriju daudzuma, ko izraisa pārsvarā zema tauku satura vai zema tauku satura pārtikas produktu lietošana, ir svarīgi ievērot vienādu attiecību starp mono / piesātināto un polinepiesātināto taukskābju daudzumu. Uzturs ietver pienu un piena produktus ar zemu tauku saturu, kā arī taukus ar zemu tauku saturu gan dabiskā veidā, gan pudiņos, siera kūkās, kastrolēs.

Nav iekļauti saldie sieri, krējums, tauku biezpiens, ryazhenka, tauku sieri, cepamais piens. Svarīgi ir izvairīties no slēpto gaļu, kas ir kūpinātas gaļas, blakusproduktu, desu, siera, saldējuma, riekstu, konditorejas izstrādājumu, cepumu, iekļaušanas diētā. PUFA omega-3, kas ir bagāts ar linu sēklu un sojas pupu eļļu, paltusā, kapelīna barībā ir svarīgi.

Ir svarīgi nodrošināt diētu ar atbilstošu minerālvielu un mikroelementu, vitamīnu saturu un attiecību. Ļoti noderīgi ir iekļaut pārtiku, kas bagāta ar kālija sāļiem (jūras veltes, sojas pupas, kartupeļi, pupas, žāvēti augļi. Kāposti, melnie jāņogas, aprikozes) un magnija (griķi, burkāni, mežrozīši, klijas), jods (jūras veltes, jūras aļģes), antioksidanti vitamīni (E, A, C) - augu eļļas, dogrozes buljons, augļi, ogas un dārzeņi.

Sāls uzņemšana ir ierobežota līdz 5 g dienā. Šādā gadījumā, izteiktas pastāvīgas hipertensijas gadījumā, sāli nedrīkst pievienot pārtikai.

No uztura tiek izslēgti visi pārtikas produkti, kas stimulē apetīti (pikantās uzkodas, garšvielas, spēcīgi buljoni un mērces), kā arī alkoholiskie dzērieni.

Dzeršanas režīms - vidēji dienā 1,5 litri minerālūdens un dzeramā ūdens, augu tēju, nesaldinātu augļu, dārzeņu un ogu sulu veidā. Dzeramais ūdens ir ieteicams, kad parādās bada sajūta, kas ļauj to uz brīdi apspiest.

Ņemot vērā uzturu, ieteicams veikt badošanās dienas 1–3 reizes nedēļā (augļu un dārzeņu, biezpiena un kefīra). Produktu kulinārijas apstrāde ietver vārīšanu galvenokārt vārītā veidā, tvaicējot un sautējot, izmantojot atbilstošas ​​tehnoloģijas.

Šķirnes

Augstākos (3-4) aptaukošanās līmeņos diētas 8 šķirnēm tiek piešķirts samazināts enerģijas daudzums.

Uztura numurs 8A - enerģijas vērtība tiek samazināta līdz 1200-1300 Kcal (proteīns - 80 g, no kuriem līdz 70% ir dzīvnieku izcelsmes; tauki - 60 g, no kuriem 30-35% samazinās līdz 130 g augu tauku un ogļhidrātu daļai). Taukus galvenokārt ierobežo dārzeņi un ogļhidrāti, novēršot vienkāršus un ierobežojošus kompleksus ogļhidrātus. Brīvā šķidruma patēriņš tiek samazināts līdz 0,8–1,2 l / dienā.

8 un 8A diētu nepietiekamas efektivitātes gadījumā (III - IV pakāpes aptaukošanās gadījumā) ir noteikts diēta Nr. Enerģijas vērtība ir 600-800 Kcal (40-50 g - olbaltumvielas; 30-40 g tauki un 50-70 g ogļhidrāti). Iecelts uz īsu laiku (līdz vienam mēnesim), un to veic tikai ārstu uzraudzībā slimnīcā.

Tajā pašā laikā tiek izmantotas izkraušanas dienas nedēļā: ābols (līdz pat 1,5 kg ābolu / dienā), biezpiens (500 grami maza tauku satura biezpiena ar 2-3 glāzēm zaļās tējas), arbūzs (līdz 1,5-2 kg arbūza celulozes), kefīrs (1,5 l kefīrs dienā) un citi).

Lietojot diētas 8A un 8o, jums nevajadzētu sākt tukšā dūšā uzreiz ar ļoti zemu kaloriju diētu. Sāciet ar mēreni samazinātu diētu Nr. 8 un pēc tam pakāpeniski pāriet uz zema enerģijas patēriņa diētām. Tas ļaus organismam pakāpeniski pielāgoties mazkaloriju diētai un izvairīties no "pārtikas depresijas" parādības.

Norādot mazkaloriju diētu, ir nepieciešams kontrolēt ne tikai svaru, bet arī ķermeņa vispārējo stāvokli. Ja rodas blakusparādības, piemēram, liels nogurums, vājums, slikta dūša, aukstā nepanesība, raksturīgā acetona smarža, caureja / aizcietējums, sausa āda, dismenoreja / amenoreja un sirds ritma traucējumi, Jums vajadzētu sākt lietot šo diētu.

Indikācijas

• Diēta numurs 8 - ar aptaukošanos 1-2 grādi.
• Uztura numurs 8A - ar 3-4 aptaukošanās pakāpi.
• Uztura numurs 8o - ar zemu efektivitāti Diētas skaits 8 un 8A ar aptaukošanos 3-4 grādi.

Atļautie produkti

Diēta ir atļauta klijas un melnā maize (līdz 100 g / dienā). Zupas gatavo galvenokārt dārzeņu buljonā un 1-2 reizes nedēļā, zupas ir atļautas vājā liesās gaļas vai zivju buljonā, pievienojot dārzeņus vai kartupeļus, bez sāls. Zupai zupa tiek pagatavota 10-15 minūtes, un iegūtais buljons tiek iztukšots, pēc tam tiek vārīts "sekundārais" buljons.

Otrajiem kursiem tiek izmantota liesa vārīta gaļa (ne vairāk kā 100 g dienā) mājputnu, tītaru, trušu vai liesās liellopu gaļas. Zivis diētā var ietvert līdz 150 g zema tauku satura šķirņu (līdakas, līdakas, mencas, karpas), kā arī jūras veltes - garneles, gliemenes, kalmārus. Dekorēšanai (līdz 200 g / dienā) izmanto dārzeņus (gurķus, tomātus, dažāda veida kāpostus, cukini un lapu salātus).

No piena produktiem, jogurts, zema tauku satura piens, kefīrs, zemu tauku satura siers ir iekļauti devā. Kā ēstgribu tiek ieviesti vīnogulāji un salāti, kas pagatavoti ar augu eļļu.

No dzērieniem, kas satur diētu, ietilpst melnā un zaļā tēja, vāja dabiskā kafija, minerālūdens, skābu augļu un ogu sulas.

Dzērieni - tēja, tēja ar pienu, tomātu sula, sulas no skābās šķirņu ogām un augļiem, sārmains. Visi šķidrumi (kopā ar zupu, pienu, jogurtu, kompotu, dzērieniem) līdz 5-6 glāzēm dienā.

Atļauto produktu tabula

Dārzeņi un zaļumi

Augļi

Labība un labība

Maizes izstrādājumi

Piena produkti

Siers un biezpiens

Gaļas produkti

Putns

Zivis un jūras veltes

Eļļas un tauki

Bezalkoholiskie dzērieni

Sulas un kompoti

* dati ir uz 100 g produkta

Pilnībā vai daļēji ierobežoti produkti

Produkti, piemēram, kviešu maize un maizes izstrādājumi, visu veidu tauku gaļa (cūkgaļa, zoss, pīle) un no tiem iegūti gaļas produkti (šķiņķis, desas, desas, konservi), kā arī taukainas zivis, cūkgaļa, liellopu gaļa un konditorejas izstrādājumi ir pilnībā izslēgti no uztura..

Tas neietver jebkādus spēcīgus buljonus, kas balstīti uz gaļu, zivīm un sēnēm, ceptiem, sālītiem un kūpinātajiem produktiem, ceptajām olām, tauku biezpienu, krējumu, saldo jogurtu, saldo siera biezpienu, ceptu pienu, ryazhenka, sāļiem un taukainiem sieriem. Nav atļauts ietvert rīsu, pākšaugu, auzu un mannas putraimu, makaronu, pikantu un taukainu uzkodu, garšvielu un majonēzes uzturu.

Banānus, datumus, vīnogas, vīģes, rozīnes un citu augļu saldās šķirnes ir aizliegtas no augļiem. Uzturā nedrīkst iekļaut konditorejas izstrādājumus, šokolādi, saldumus, cukuru, medu, ievārījumu, ievārījumu, saldējumu, želeju un dzērienus.

Nav iekļauti ēdieni, kas stimulē apetīti: mārrutkus, piparus, sinepes, dažādas garšvielas un pikantās taukainās mērces. Sāls, sviests, zaļie zirnīši, kartupeļi, burkāni, bietes, sēne (līdz 200 g dienā), kā arī marinēti un sālīti dārzeņi un sēnes ir ierobežoti. No dzērieniem ir aizliegtas visas sulas no saldajiem augļiem, kakao, tējas ar pienu.

Neatļauts produktu tabula

Dārzeņi un zaļumi

Augļi

Sēnes

Rieksti un žāvēti augļi

Uzkodas

Labība un labība

Milti un makaroni

Maizes izstrādājumi

Konditorejas izstrādājumi

Kūkas

Šokolāde

Izejvielas un garšvielas

Piena produkti

Siers un biezpiens

Gaļas produkti

Desas

Putns

Zivis un jūras veltes

Eļļas un tauki

Alkoholiskie dzērieni

Sulas un kompoti

* dati ir uz 100 g produkta

Izvēlne (jaudas režīms)

Izvēlne ir balstīta uz atļautajiem / aizliegtajiem produktiem. Diēta nodrošina daļēju maltīti 5-6 reizes, mazās porcijās, izņemot uzkodu. Nav ieteicams ēst naktī, 75% no ikdienas kaloriju daudzuma vajadzētu būt uz laiku līdz 16 stundām, un pēc tam ieteicams ēst dārzeņus un nesaldinātus augļus.

Paraugu izvēlne

Uztura ēdienkarte 2 nedēļu vecumam ir norādīta zemāk.

Pirmdiena

• griķu putra, 100 g;
• auzu pārslas; vārīta vistas ola;
• pilngraudu maize;
• zaļā tēja.

• Ceptie āboli.

• veģetārietis;
• vārītas tītara filejas;
• dārzeņu sautējums (ziedkāposti, cukini, tomāti);
• kompots.

• mežrozīšu sulas.

• tauku un augļu sulas ar zemu tauku saturu;
• burkānu un ābolu biezeni;
• tēja ar pienu.

Otrdiena

• zemu tauku satura biezpiens;
• ābolu.

• diētas nesālīti cepumi;
• augļu sula

• zupa ar burkāniem un kartupeļiem;
• vārītas zivis ar lapu salātiem;
• novārījums savvaļas rožu.

• augļu kompots.

• jaka kartupeļi; tomāti;
• žāvētu augļu kompots.

Trešdiena

• griķu putra uz ūdens;
• biezpiens;
• ābolu sula

• ceptiem āboliem salds un skābs.

• dārzeņu zupa;
• liesa liellopu gaļa, vārīta ar tomātu mērci;
• dabīgā kafija bez cukura.

• ar zemu tauku saturu bez pikanta siera;
• kompots.

• cepta ķirbja;
• zemu tauku saturu kefīrs.

Ceturtdiena

• vārīta vistas ola ar dārzeņiem;
• maize, sviests;
• tēja ar pienu.

• zemu tauku satura biezpiens;
• kompots.

• griķu zupa ar kartupeļiem;
• cepta vista, tvaicēti dārzeņi;
• kompots.

• uztura sīkdatnes;
• aprikožu sula.

• vārītas zivis, dārzeņi;
• skābs piens.

Piektdiena

• dārzeņu sautējums;
• tēja ar pienu.

• ābolu cepta ar kanēli un riekstiem.

• ziedkāposti zupa;
• trušu gaļa, dārzeņi;
• kompots.

• burkānu un biezpiena kastrolis;
• novārījums savvaļas rožu.

• zema tauku satura siers;
• augļu sula.

Sestdiena

• siera kūkas;
• dabiskā nesaldināta kafija.

• ceptiem āboliem ar žāvētām aprikozēm.

• veģetārā zupa;
• vārīta liellopu gaļa;
• dārzeņu salāti;
• kompots.

• dārzeņu kaviārs;
• graudaugu maize.

• biezpiena biezpiens ar ķirbju;
• vārīta vistas fileja;
• Kefīrs nav taukains.

Svētdiena

• mājas sālīts siers;
• tēja ar pienu.

• nesālīta maize;
• augļu sula.

• dārzeņu zupa;
• vārīta vistas gaļa ar salātiem;
• griķu putra;
• kompots.

• poached olu;
• dogrose novārījums;
• diētas sīkfaili.

• vārītas zivis ar dārzeņiem;
• tēja

Ja pacientam ir noteikts diēta 8A ar nepietiekami efektīvu svara zudumu, produktu sērijas nedēļu izvēlne nav būtiski atšķirīga. Galvenā atšķirība ir gandrīz visu produktu patēriņa samazinājums. Tādējādi gaļas un zivju daudzums tiek samazināts līdz 80 gramiem dienā, samazinās labības un augu eļļas patēriņš.

Tālāk sniegts piemērs Diēta №8A vienai dienai:

• vārīta liellopu gaļa 80 g;
• dārzeņu salāti 150 g;
• Nesaldināta tēja ar pienu.

• ceptiem saldajiem un skābajiem āboliem;

• dārzeņu zupa;
• vārītas liesās zivis 100 g;
• sautēti kāposti 120 g;
• ābolu kompots.

• zemu tauku satura biezpiens;
• novārījums savvaļas rožu.

• cepta olu veltne 150 g;
• zemu tauku saturu kefīrs.

Bērniem

Primārais aptaukošanās bērniem vairumā gadījumu sakarā ar pārēšanās un mobilitātes trūkumu. Vecāki sistemātiski pārņem bērnus ar augstu kaloriju pārtikas produktiem, ļaunprātīgi izmantojot viegli sagremojamus ogļhidrātus (saldumus, baltmaizi, cukuru, konditorejas izstrādājumus, kartupeļus) un dzīvnieku taukus (sviesta krēmus, taukus, gaļas zupas). Tāpēc jebkura pakāpes aptaukošanās gadījumā bērnam vispirms ir jāorganizē uzturs, kas atbilst viņa fizioloģiskajām normām, ņemot vērā aptaukošanās pakāpi. Tajā pašā laikā, neatkarīgi no aptaukošanās pakāpes, bērnu nevar nekavējoties pārnest uz stingru diētu.

Ir svarīgi noteikt, vai bērna ķermeņa masas pieaugums ir apstājies, vienlaikus ierobežojot uzturu. Ja tā, tad pēc īsa adaptācijas perioda jūs varat pakāpeniski pārnest to uz stingrāku diētu. Jo augstāks ir aptaukošanās līmenis, jo ilgāk ir jābūt adaptācijas periodam. 1. – 2. Pakāpes aptaukošanās gadījumā uztura terapiju var veikt ģimenes apstākļos, un ar 3. – 4. Pakāpi ieteicams ārstēt slimnīcā.

Pamatā tiek ņemts bērnu ēdamgalds Nr. 8. Neskatoties uz kopējiem principiem, 8. tabulā iekļautais ēdienkarte par aptaukošanos bērniem ir dažu specifiku, kas būtu jāapsver. Pirmkārt, uztura enerģētiskā vērtība tiek pielāgota, ņemot vērā vecumu, kvantitatīvās un kvalitatīvās normas, fizisko attīstību un bērna mobilitāti.

Enerģijas vērtības samazinājums tiek panākts, samazinot diētu galvenokārt ogļhidrātu un daļēji dzīvnieku tauku saturu. Vienlaikus olbaltumvielu daudzums uzturā vienmēr atbilst vecuma standartiem. Diēta №8 par aptaukošanos nedēļā jāiekļauj liesa gaļa un zivis, dārzeņi, zaļumi, olas, pikantie augļi, mazkaloriju piena produkti dažādās kombinācijās.

Pilnībā jāizslēdz rafinēti ogļhidrāti, milti, makaroni un konditorejas izstrādājumi. Ir atļauta tikai rupja maluma maize. Katrā nedēļā jābūt vismaz 2 apstrādes dienām. Klīniskās uztura ilgums ir no viena līdz vairākiem mēnešiem.

Plusi un mīnusi

• Nav dārgi, produkti ir pieejami visu gadu.
• Piemērots pastāvīgai uzturam aptaukošanās gadījumā.
• Ļauj samazināt vai pilnībā normalizēt svaru.

• Ilgtermiņa uzturs.
• Vēlas gatavot gatavošanas prasmes.
• Ar nepareizu metodi ir iespējamas psiholoģiskas sabrukšanas.

Receptes

Shchi veģetārietis

Pusi gabaliņu svaigu kāpostu, 2 sīpolus, 2 papriku, 200 g kāpostiem, 2 burkānus, zaļumus, lauru lapu, sāli.

Tīriet un smalki sagrieziet visu. Ielieciet traukā, ielej ūdeni, pagatavojiet, līdz gatavs. 5 minūtes pirms gatavības pievienojiet lauru lapu un viegli sāli, pirms pasniegšanas pievienojiet garšaugus.

Omlete proteīns ar spinātiem

Pusi tasi piena, 3 vistas olbaltumvielas, 30 g suluguni, 70 g spināti (var sasaldēt), 1 ēd.k. l kausēts sviests.

Cepiet spinātus sviestā. Ar proteīnu pievienot šķipsniņu sāls, piena un beat labi. Ielejiet maisījumu uzkarsētā pannā, samaisiet. Uzglabāt 1 minūšu laikā, pievienojiet rīvētu sieru, pārklājiet ar vāku, samaziniet siltumu līdz videi. Vārīšanas laiks 3-5 minūtes.

Dārzeņu smoothie ar seleriju

1 gurķis, 2 tomāti, 2 selerijas kāti, minerālūdens, šķipsna ķimenes.

Visi dārzeņu mazgāšana, miza, āda noņem no gurķa un smalki sagriež. Sajauciet visas sastāvdaļas, pievienojiet minerālūdeni un noslaucīt līdz gludai, pievienojiet ledu.

Komentāri dietologi

Viena no galvenajām kļūdām ir tiem pacientiem, kuri ar aptaukošanos mēdz zaudēt svaru pēc iespējas ātrāk. Internetā tiek reklamētas daudzas fizioloģiski zemākas un nesabalansētas diētas (mono diētas), kas sola ātru svara zudumu aptaukošanās gadījumā, tomēr, kā rāda prakse, svars arī ātri tiek atjaunots līdz sākotnējam līmenim un bieži vien pārsniedz to. Vienlaikus bieži cieš vispārējā labklājība. Tas ir sabalansēts enerģijas patēriņš, kas ir daudz efektīvāks nekā šīs diētas. Un šajā sakarā padomju terapeitiskā diēta №8 pēc Pevznera ir īpaši efektīva. Tas nozīmē, ka diēta zaudēt svaru nedrīkst būt izsalcis.

Uztura terapijas laiks ir individuāls un atkarīgs no daudziem faktoriem, bet jebkurā gadījumā ārstnieciskajai uztura uzturēšanai ir nepieciešams ilgs uzturēšanās laiks. Tiek uzskatīts, ka parastais svara zudums ir 1% nedēļā no sava svara. Pareiza uztura rādītājs ir ne tikai svara zudums, bet arī pieaugošais neiromuskulāro toni un vispārējās veselības uzlabošanās.

Diēta, bez atbilstošas ​​fiziskās aktivitātes, nevar izraisīt nozīmīgu svara zudumu. Fiziskā aktivitāte palīdzēs novērst vielmaiņas pielāgošanos jauniem uztura apstākļiem, uzturēt muskuļu masu un samazināt enerģijas līdzsvaru. Tomēr slodzei jābūt tieši atbilstošai jūsu fizioloģiskajām spējām, jo ​​pārmērīgajai fiziskajai slodzei ir pretējs efekts. Ieteicams staigāt 3-10 km dienā, ko var apvienot ar peldēšanu vai riteņbraukšanu.

Ir ārkārtīgi svarīgi mainīt ēšanas paradumus. Lielākā daļa liekā svara cilvēku uzturu uztver kā prieku un bieži dodas uz ledusskapi nevis piesātinājuma dēļ, bet, lai tiktu galā ar stresa / stresa situāciju vai uzlabotu garastāvokli, ņemiet garlaicību, mazinātu vientulības sajūtu, satraukumu, apātiju, trauksmi nomākts. Tāpēc, papildus motivācijai, ir svarīgi saglabāt un uzturēt noteiktu garīgo attieksmi, kurai nepieciešams izmantot grupu psiholoģisko apmācību, autogēnu apmācību, hipnozi.

Neievietojiet pārāk augstus mērķus. Ja svara zudums notiek caur vardarbību pār ķermeni ar bada sajūtu, diskomfortu, neapmierinātību ar sevi, rezultāts vienmēr būs negatīvs, vai nu psiholoģiska sadalījuma veidā, vai kā svara atgriešanās sākotnējā līmenī.

Svara atgūšana līdz sākotnējam līmenim vai augstākam sākotnējam stāvoklim svara zuduma laikā ir diezgan izplatīta, īpaši mono diētām. Šo parādību sauc par svara riteņbraukšanu, un visas tajā esošās saites ir viena no otras:

• svara zuduma fāze;
• zemākā plato - svars vairs nepazeminās, neraugoties uz visiem pašreizējiem centieniem;
• svara pieauguma fāze;
• augšējā plato - svars atkal stabilizējas sākotnējā vai nedaudz augstākā līmenī nekā sākotnējais līmenis.

Tas ir „ērts” svara zudums ar vienmērīgu svara samazinājumu bez leciem, kas nodrošina, ka pēc kursa beigām svars neatgriežas.

Atsauksmes un rezultāti

Atsauksmes par svara zuduma rezultātiem aptaukošanās pacientiem ar diētu # 8 galvenokārt ir pozitīvas. Vairumam pacientu izdevās samazināt plānoto rādītāju svaru.

• "... Es esmu cīnījies ar to, ka visu savu dzīvi esmu liekais svars. Kāda veida diētu es nemēģināju, bet gandrīz vienmēr pēc svara pēc 1-2 mēnešiem atgriezās oriģinālā. Kad sapratu, ka es jau esmu aptaukošanās, es vērsos pie speciālistiem. Medicīniskā diētā bija 6 mēneši. Svars gandrīz atgriezās atpakaļ. Bet tas pats, es pastāvīgi kontrolēju svaru, un, tiklīdz tas pārsniedz savu normu par 1-2 kg, es uzreiz nolaižos 8. tabulā ar divām izkraušanas dienām. ”

Diēta cena

Diēta ietver kopīgus pārtikas produktus, kuros dominē dārzeņu ēdieni. Izmaksas tika veiktas, pamatojoties uz iepriekšējās nedēļas izvēlni. Ņemot vērā visu produktu kopumu, izdevumi nedēļai svārstās no 1120 līdz 1230 rubļiem.