Auzu želeja. Auzu gatavošana

Auzu skūpsta sastāvā ir fermentācijas procesā iesaistītas aktīvās baktērijas, kurām ir izteiktas probiotiskas īpašības, dabīgie vitamīnu kompleksi un mikroelementi, kas nepieciešami ķermenim. Krievijā skūpsti no skābajām auzām no seniem laikiem ir pazīstami kā dziedinoši, dziedinoši un ļoti noderīgi ēdieni, kas palīdz ar daudzām slimībām. Mūsdienu eksperti uzskata, ka auzu skūpsts izraisa pašārstēšanās procesu, pašārstēšanos, pašattīrīšanu un ķermeņa pozicionēšanu šūnu līmenī un ir bioloģisks stimulators, kas palēnina novecošanās procesu, palielina ķermeņa izturību un efektivitāti.

Auzu skūpsts ir noderīgs gan pieaugušajiem, gan bērniem un veciem cilvēkiem. Ieteicams pagatavot to katru dienu brokastu laikā.

Auzu pārslas Hercules;
tīrs ūdens, vārīts, silts;
rudzu maizes garoza labākai fermentācijai.

Man patīk izjust produktus, nemērēt un nosvērt tos.

Mana vecmāmiņa veica šādu želeju, mana māte joprojām to gatavo daudzu un garu amatu laikā. Tas ir ne tikai veselīgs, bet arī ļoti garšīgs, lai gan sākumā šķiet, ka želeja izskatās ne pārāk pievilcīga, pelēka, želatīna un nevar būt garšīga.

Fermentācija.
Es ielej auzu litrā burkā gandrīz virs pakaramajiem un piepildu tos ar remdenu vārītu dzeramo ūdeni. Ūdens ir jāpārklāj auzu apmēram divu pirkstu biezumā. Pirmo reizi gatavojot auzu, pievienojiet nelielu rudzu maizes garozas gabaliņu graudu burkā un iegremdējiet to ūdenī. Uzklājiet trauku ar tīru dvieli vai salveti.
Mēs atstājam šo trauku divas vai trīs dienas siltā vietā fermentācijai, rudzu maizes garoza paātrinās fermentācijas procesu un padarīs to kvalitatīvāku. Kad radiatori ir izslēgti, jūs varat turēt auzu pārslu fermentācijai pie plīts, kur ēdiens ir pagatavots.

Filtrēšana.
Fermentācijas laikā auzu uzpūšanās, apjoma palielināšanās, patīkama garša, ļoti apetīte. Pēc tam, kad auzu fermentācijas process ir nosusināts, tas ir jānotīra. Es izņemu maizes garozu un pietūktu auzu filtru caur caurdurni vai sietu. Pārējās pēc filtrēšanas auzu pārlej nedaudz remdenu dzeramo vārītu ūdeni, lai jūs varētu izskalot visas esošās pārslas, samaisīt masu un atkal dekantēt šķidrumu.

Visu šķidrumu, kas iegūts pēc auzu raudzēšanas, ielej litra burkā, pārklāj ar vāku un ievieto ledusskapī. Parasti želejas pagatavošanai man ir 1,5 litri auzu šķidruma, un auzu kūka pēc saspiešanas un izspiešanas saņem apmēram 1 glāzi.
Es nekad neizmetu atlikušo auzu kūku, to var izmantot dažādiem kulinārijas un kosmētikas mērķiem.

Auzu gatavošana.
Lai sagatavotu auzu želeju sev, es izņemu jar no ledusskapja un uzmanīgi samaisa šī trauka saturu ar karoti, jo tas ir sadalīts 2 slāņos: dzidrs šķidrums un bieza balta nogulsne. Es ieleju vajadzīgo auzu daudzumu par stiklu mazā katliņā. Es uzlieku uguni un gatavoju, nepārtraukti maisot, līdz brīdim, kad auzu sabiezē un sāk vārīties. Lai vārītu auzu, es nekavējoties noņemu to no uguns. Man patīk ēst auzu pudiņus siltu. Želejas blīvums ir ļoti atkarīgs no ūdens daudzuma, kas mazgā auzu. Mana želeja ir pietiekami bieza, un es to ēdu ar karoti.

Atkarībā no garšas, auzu skūpstu var pasniegt ne tikai karstu, bet arī aukstu kā želeju. Lai to izdarītu, to ielej mazās traukos, atdzesē un ievieto ledusskapī. Saldētu auzu želeju sagriež un ēd pēc garšas, pievienojot jebkuru augu eļļu, sīrupu, ievārījumu, medu vai granulētu cukuru. Tas ir diezgan vienkāršs auzu skūpsta recepte, un pat mūsu laikos klosteros ir ļoti populārs.

Ilgstoša auzu bufera lietošanas prakse ir pierādījusi, ka tas veicina dzīšanu, atjaunošanos, ilgmūžību, spēku un enerģiju, uzlabo smadzeņu, zarnu un visa cilvēka ķermeņa darbību kopumā.

Es nekad neizmetu kūku, kas palicis no auzu želejas gatavošanas. Ko pagatavot no auzu skābbarības kūka: jūs varat to izmantot jebkurā cepšanā, vai tas ir kūka, auzu cepumi, maize, pankūkas, flatbread vai pankūkas. Jūs varat saspiest auzu, lai pabarotu dzīvniekus vai putnus. Un jūs varat to izmantot kā ķermeņa skrubi vai ādas atjaunojošu maska.

Auzu kūka ar āboliem, izgatavota no auzu kūka

kviešu milti 200 g;
auzu pārslas, kas pagatavotas no auzu pārslas, kūka, 1 glāze;
cukurs 100 g sviesta 100 g vai 0,3 glāzes augu eļļas;
neapstrādātas vistas olas, 3 gab.;
Skābais krējums 1-2 ēdamk. karotes;
cepamais pulveris 1,5 tējk.
maltā kanēlis 1 tējk.
rozā ziedlapiņas, zemes 1 tējk.
vaniļas cukura 1 iepakojums;
āboli 2-3 gabali, sagriež tos mazos gabaliņos un sajauc ar cukuru un 1 tējkarote maltu kanēli;

Ābolus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Apkaisiet ābolus ar cukuru un kanēli, samaisiet un atstājiet uz 1 stundu. Āboli sniegs sulu, šī sula ir jāiztukšo, un jūs varat to dzert, tas ir ļoti garšīgs.

Sviests ieliek bļodā un izkausē zem zema siltuma. Es izleju cukuru mīkstinātā sviestā un visu samaisīju, tad pievienoju olas un kūku, t.i. pietūkušas auzu pārslas un atkal sajauc. Viņa ielej miltus, cepamo pulveri un pārējos produktus, labi sajaucot mīklu.

Mīklai būtu jākonstatē, ka tas izskatās kā biezs cepetis. Ieliet kūka pannu ar augu eļļu, uzsildiet un izlejiet daļu mīklas, uz kuras virsū jūs izplatīsiet ābolu slāni. Mēs izvietojam visus ābolus un vienmērīgi sadalām tos uz auzu mīklas virsmas. Uzlieciet atlikušo mīklu uz ābolu šķēlītēm virsū.

Man ir regulāra apaļa panna, kas ir ļoti piemērota cupcakes cepšanai. Mīklai vajadzētu aizņemt nedaudz vairāk kā pusi no formas, jo vārīšanas laikā kūka nedaudz palielināsies. Cepiet auzu kūku ar āboliem 180 grādos apmēram 50 minūtes. Kūkas gatavību pārbauda ar plānu koka nūju.

Cepot šo auzu kūku, varat aizstāt ābolus jebkurām ogām, piemēram, svaigām avenēm.

Auzu cepumi ar āboliem un rozīnēm, izgatavoti no auzu kūka

Garšīgi un sirsnīgi auzu cepumi ar magoņu sēklām un riekstiem, ar ābolu un rozīnēm.

Sastāvdaļas auzu cepumiem ar āboliem:
100 g sviesta;
0,5 glāzes cukura;
2 ēdamkarotes laba vai ziedu sīrupa;
2 olas;
0,5 tases milti;
1 tējkarote cepamais pulveris;
1 glāze auzu kūka;
2-3 vidēji āboli;
1/4 tasītes rozīnes;
Šķipsniņa kanēlis.

Pavārmāksla:
Mēs nomazgājām rozīnes un tvaicējam 5 minūtes ar ļoti karstu ūdeni, lai saglabātu noderīgas vielas. Kad rozīnes kļūst mīksti, mēs izlejim ūdeni, un rozīņu ūdens var dzert, tas ir labs sirdij, tāpat kā pati rozīne.

Mīkstais sviests ar karoti ar cukuru. Pievienojiet sīrupu un samaisiet. Pievienojiet olas un miltus ar cepamo pulveri, vēlreiz samaisiet. Mani āboli, tīri, izgriezuši kodolu un trīs - lielā rīve.

Tad pievienojiet auzu, rozīnes, rīvētus ābolus un šķipsniņu kanēli - aromātu. Vēlreiz labi samaisiet. Tas kļūst mīksta mīkla ar auzu.

Cepamās plāksnes mēs pārklājam ar mīklas izstrādājumu pergamentu, eļļojam ar saulespuķu eļļu.
Mēs samitrinām rokas ūdenī un veidojam lielas riekstu izmērus no mīklas. Izplatiet sīkdatnes cepešpannā. Mēs cepam auzu ābolu cepumus pie 170-180С 30-35 minūtes, līdz gatavs.

Izmantojot dažādas piedevas mīklas sagatavošanai: sēklas, magoņu sēklas, žāvētas aprikozes, žāvētas ogas, riekstus, katru reizi, kad saņemsim jaunus tējas cepumus, smaržīgus, veselīgus un garšīgus.

Pankūkas no auzu kūka vai auzu

Auzu vai kūka cepumi, kas paliek auzu želejas sagatavošanas laikā. Spiestas auzu pārslas, t.i. kūka, arī laba veselība, piemēram, auzu skūpsts. Kā cept fritters no auzu kūka
Recepte pankūkām no presētām pārslām, kas iegūtas, gatavojot auzu želeju.

auzu, kas palika pēc auzu pagatavošanas, ti labi saspiests kūka;
kviešu miltu daudzumu nosaka mīklas sagatavošanas procesā;
augu eļļa - 1 ēdamkarote;
baltās rozā ziedlapiņas, zemes - 1 tējk.
linu sēklas - 1 tējk.
dilles un baziliks, svaigi, bet arī žāvēti;
vai
kardamons, zeme - 1/4 tējk.
vai
zemes ķimenes vai koriandrs - pēc garšas.
sāls un cukurs pēc garšas.

Kā pagatavot auzu pankūkas no auzu želejas:

Apvienojiet visas sastāvdaļas un mīciet biezu mīklu. Kviešu miltus pievieno porcijās, līdz mīkla vairs nepiekrīt jūsu rokām.
Mēs sadala mīklu vienādās daļās un veidojam bumbu no katras, kas pēc tam ir saplacinātas un formas pankūkas.

Cepiet iegūtās pankūkas uzkarsētā pannā ar augu eļļu.
Ja auzu uzglabā ledusskapī un fermentācija turpinās, pankūkas būs porainākas un garšīgas, ēst ļoti ātri.

Skatīt rakstu

Auzu smalkmaizītes no "kūka"

Auzu smalkmaizītes no "kūka"

Gatavojot auzu pienu, paliek slapjš kūka, no kuras pagatavo ļoti garšīgus cupcakes!

• Recepte: Alexa_Alexa
• Nacionālā virtuve: Eiropas
• Trauku tips: Deserts
• Sagatavošanas metode: Cepšana
• Vārīšanas laiks: 35 minūtes
• Kopējais laiks: 35 minūtes

Sastāvdaļas

• 1 glāze (300 ml) auzu kūka
• 1/2 tase milti (mieži vai veseli kvieši)
• cepamais pulvera maiss (1 tējk. ar augšu)
• šķipsniņu sāls
• 2-3 olu baltumi
• 100ml jogurts vai jogurts
• 4.st.l. agave sīrups vai topinambūra (vai vairāk, ja jums patīk saldāks)

Vārīšanas metode

- Slauciet auzu kūku ar maisītāju ar olu baltumu, kefīru un topinambūru sīrupu.
- Sajauc miltus ar cepamo pulveri un sāls šķipsniņu.
- Pievienojiet auzu miltiem un sajauciet ar karoti viendabīgā masā.
Mīklai vajadzētu būt biezai kā biezākajai skābajai krējumam - ja nepieciešams, pievienojiet vairāk miltu vai kefīru.
- Ielieciet mīklu smalkmaizīšu veidnēs un cep cepeškrāsnī, kas tiek uzkarsēta līdz 180 ° C 33-40 minūtes (es esmu 33 minūtes manā krāsnī ar konvekciju).
- Bon apetīte!

Kā pagatavot auzu pudiņus?

Pārsteidzoši, no šāda vienkārša produkta, piemēram, auzu, jūs varat veikt ne tikai brokastu pārslas, bet arī pilnīgi neparastu dzērienu, kas bagāts ar šķiedrvielām un palīdz uzlabot gremošanu.

Kāpēc mēs nolēmām pastāstīt par auzu skūpstu? Acīmredzams ir vienkāršs - mēs mīlam auzas un esam veselīgas ēšanas atbalstītāji. Mēs esam pārliecināti, ka ne visi zina par šādu brīnišķīgu dzērienu, viņi nezina, kā to sagatavot.

Pirms jums vispilnīgākais un detalizētais raksts par auzu skūpstu, tā priekšrocībām un receptēm, atradīsiet atbildes uz visiem jūsu jautājumiem.

Kas ir auzu pudiņš?

Auzu želeja vai, kā to sauc arī, izotova želeja tās sastāvā un sagatavošanas principā ievērojami atšķiras no parastā augļu un ogu dzēriena. Kā norāda nosaukums, galvenā sastāvdaļa ir auzas. Gatavošanai izmantojiet auzu un sasmalcinātus auzu graudus. Process ir balstīts uz fermentācijas efektu.

Kāpēc auzu skūpsts tiek saukts par "Izotova skūpstu"?

Auzu skūpsts ir pazīstams jau daudzus gadsimtus, bet 1992. gadā vīruss Vladimirs Izotovs pārbaudīja un patentēja savu recepti.

Izotova skūpsta receptes centrā ir profesionālās medicīnas zināšanas, tradicionālās medicīnas pieredze, senās receptes, kas datētas ar 16. gadsimtu, kā arī personīgā medicīniskā pieredze. Izotova auzu ārstnieciskās īpašības atzina tradicionālā medicīna. Ar regulāru auzu skūpstu uzņemšanu uzlabo vielmaiņu, palēnina novecošanās procesu, stiprina imūnsistēmu, palielina efektivitāti un kopējo ķermeņa pretestību. Auzu kissel Izotova ar ikdienas lietošanu pozitīvi ietekmē arī gadījumos, kad tradicionālie veidi nav efektīvi. Un šodien auzu skūpsts tiek gatavots saskaņā ar tiem pašiem principiem, pamatojoties uz auzu fermentācijas ietekmi, ko Dr. Izotovs aprakstījis savā darbā.

Auzu ieguvumi

Kissel ieguvumu pamato auzu saturs, kas savukārt ir bagāts ar vielām, kas nepieciešamas asinsvadu un aterosklerotisko plankumu tīrīšanai, uzturot normālu holesterīna un cukura līmeni asinīs, kā arī normalizējot svaru.

Auzu graudi satur: līdz 60% cietes, olbaltumvielas līdz 14%, līdz 9% tauku, fermentus, A, B, E vitamīnus, minerālvielas.

Tas, ka tās aminoskābju kompozīcija ir vistuvāk muskuļu olbaltumvielai, un unikālais organisko savienojumu komplekss dažādu aknu slimību ārstēšanā, padara to par vērtīgu krusta produktu.

Auzās ir enzīms, kas palīdz absorbēt ogļhidrātus.

Arī auzu skūpstu sagatavošanai izmantojiet piena produktus, visbiežāk pievienojot kefīru vai jogurtu, kas arī veicina gremošanu.

Kā izvēlēties auzu auzu?

Auzu sagatavošanai, kā minēts iepriekš, viņi izmanto gan sasmalcinātus auzu graudus, gan auzu.

Auzu skābbes gatavošanai būs nepieciešams vairāk laika nekā auzu izmantošana, jo pat sasmalcinātu graudu fermentācijas process aizņems ilgāku laiku. Visvieglāk ir izmantot jau velmētas auzas, piemēram, Myllyn Paras auzu. Pilngraudu želeja nedarbosies, ja to pagatavosiet tautas veidā, kas aprakstīts daudzos avotos.

Eksperimenta gaitā mēs noskaidrojām, ka gatavas želejas sagatavošanas vieglums un ražība ir augstāka, ja lietojat mazākas pārslas. Ja jūs gatavojat auzu skūpstu no pārslām, labāk ir izvēlēties ātru auzu pārslu. Mūsu piemērā ir apskatīti lielie auzu pārslas “Hercules” 1928 no Myllyn Paras. Šādas pārslas saglabā visas auzu priekšrocības, bet no tiem iegūtie želejas nebūs tik daudz, kā, piemēram, Myllyn Paras tūlītējā auzu milti. Tas ir saistīts ar to, ka vairāk smalkas slīpēšanas laikā graudi ir vairāk bojāti, šķiedra satur mazāk, bet ir spējīgāka dot smalko daļu graudu, no kuras ir želeja.

Veidi, kā padarīt auzu

Auzu želeja burkā

Eksperimenta laikā mēs centāmies izgatavot želeju uz kefīra no lielām pārslām “1928” Myllyn Paras; un uz maizes garozām no sagrieztiem auzām. Pēc tam apsveriet želejas sagatavošanu kefīra starterim. Šīs želejas garša ir labāka, preparāts ir vienkāršāks, rezultāts ir vairāk noteikts nekā maizes garozas gadījumā. Gatavo skūpstu izeja no pārslām ir daudz vairāk nekā no grieztajiem graudiem.

1. Liels auzu Myllyn Paras ielej nedaudz siltu vārītu ūdeni. Trīs litru burkai ir nepieciešams viens 500 g iepakojums.

2. Ja jūs gatavojat želeju uz kefīra skābenes, pievienojiet glāzei glāzi kefīra, ja uz maizes garozām ir melnās maizes šķēle.

3. Atstājiet trauku uz dienu istabas temperatūrā. Šajā laikā jāsāk fermentācija, tas ir nepieciešams šim auzu želejam.

4. Fotoattēlā redzams, ka veidojas burbuļi un nokrita baltas nogulsnes, kas nozīmē, ka ir sākusies fermentācijas process. Iespējams, būs jāgaida vairāk laika, tas ir atkarīgs no gaisa temperatūras. Fermentācija sniegs auzu želejas nepieciešamo skābu garšu.

5. Pēc tam jums ir nepieciešams caurduris. Novietojiet tīrītāju uz dziļas plāksnes, labi sajauciet burkas saturu, nomazgājiet baltās nogulsnes ar koka karoti vai mīciet pārslas ar rokām.

6. Šādā veidā izkāš cauri caurdurtajām pārslām.

7. Pakāpeniski nogulšņi traukā nokārtosies, viegli iztukšos caurspīdīgo šķidrumu un balta, biezāka nogulsnes būs nepieciešamas, lai sagatavotu veselīgu želeju.

Šķidrums noregulējas vairākas stundas. Balto nogulšņu (rauga) savākšana jāievieto burkā un jāievieto ledusskapī, kad nepieciešams vārīt želeju, tad izmantot to cietes vietā. Sākumā šis starteris nav pārāk biezs, bet galu galā biezāks.

8. Jūs varat gatavot želeju. Dažas ēdamkarotes auzu koncentrāta (5-10 ēdamkarotes), samaisa vēlreiz glāzē ūdens, uzkarsē līdz zemai karsēšanai, maisot ar koka karoti, tad vāra līdz vēlamajam blīvumam (pietiek ar 5 minūtēm).

9. Pēc gatavošanas, pievienojiet cukuru, sāli, sviestu, jebkuru (krēmveida, saulespuķes), atdzesējiet un pasniedziet ar iecienītākajām piedevām.

Auzu skūpsts lēni plīts

Pēc raudzēšanas procesa pārslas caur sietu.

Ielejiet iegūto masu daudzkanālu traukā un ieslēdziet dzēšanas programmu. Ir nepieciešams vārīt auzu pudiņš līdz biezam.

Pievienot cieti nav nepieciešams.

Jūs varat ēst auzu želeju uzreiz, pievienojot karoti sviesta. Jūs varat pagatavot skūpstu ar auzu pārslu ar pienu. Pievieno koncentrētai izspiestai piena masai un pēc tam vāra iegūto masu, līdz želeja kļūst bieza.

Termosā

Visas smilšainās operācijas, kas aprakstītas sadaļā „Auzu želeja kārbā”, var veikt lielā termosā. Ērtība šajā gadījumā ir tā, ka termoss nav caurspīdīgs un spēj uzturēt paaugstinātu maisījuma temperatūru, kas veidojas fermentācijas procesā. Termoss, cieši noslēgts, protams, nav tā vērts.

Noderīgi padomi par auzu gatavošanu

• rauga pievienošana kefīra formā paātrinās fermentācijas procesu;
• fermentācija notiks ātrāk augstākā istabas temperatūrā;
• konteiners ar viesabonēšanas pārslām ir labāk ievietot tumšā siltā vietā;
• Kūkas labi izspiež, žāvētājs labāk saskarsies ar citām sagatavotās trauka sastāvdaļām;
• nav nepieciešams pārāk ilgi pakļaut rīves fermentācijai, parasti ir pietiekamas dienas, burkā ir burbuļi - jūs varat sākt želejas gatavošanu;
• auzu koncentrāts jāuzglabā ledusskapī;
• pagatavojot skūpstu, jūs varat pievienot nedaudz cukura, lai pagatavotu garšu, un vaniļas vai kanēļa garšu;
• kalpo želejai labi ar ogām un augļu gabaliņiem.

Kā lietot auzu kūku?

neraudzēta maize no auzu kūka

Viens no galvenajiem pārtikas produktiem ir maizes grauzdiņš, mēs bieži ēdam brokastis. Nav pārāk noderīgi ēst daudz izsmalcinātu ēdienu, labāk ir ēst maizi ar veseliem veseliem graudiem, pievienojot mīklai nedaudz auzu, lai padarītu garšu labāku! Labi sagatavotos grauzdiņos jūs varat ievietot desu, omleti, salātus uc, tādējādi padarot sviestmaizes. Tas ir ļoti garšīgs! Maizei no auzu kūka būs raksturīga skābe, rauga pievienošana šādas maizes pagatavošanai nav nepieciešama. Auzu kūka maizei būtu jāuzņem vairāk mitrā, to var teikt, ka tā nav pilnībā nospiesta. Šajā gadījumā pievienojiet miltus atkarībā no mīklas biezuma.

• 1 glāze auzu kūka +1 ēd.k. l virsmas apsmidzināšanai
• 200 g miltu
• 25 g sviesta
• 1 tējk. sāls
• 1 ola
• 50 g cukura
• 1 ola virsmas eļļošanai

Ielieciet visas sastāvdaļas (izņemot sviestu) maisītāja traukā. Mīcīt, līdz gluds, pievienojiet mīkstu sviestu.

Sajauc līdz gludai. Pārklājiet bļodu ar plānu plēvi un vairākas stundas lieciet mīklu siltā vietā.

Sadaliet mīklu vienādās daļās.

Ielieciet formu.

Ļaujiet stāvēt 10 minūtes.

Uzklājiet vienmērīgi olu šķidruma slāni un apkaisa ar atbilstošu daudzumu auzu kūka.

Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 ° C, novietojiet pelējumu uz augšu un cepeškrāsns apakšdaļu.

Cep 35 minūtes. Ļaujiet atdzist uz cepešpannas. Lai novērstu pārmērīgu uzlīmēšanu, maizi var ievietot folijā vai cepšanas papīrā.

auzu kūka

• 3 glāzes auzu kūka
• 1 glāze rozīnes
• 1 ola

Rozīni uz brīdi noskalo un verdošā ūdenī iemērc.

Pēc tam nedaudz nožāvējiet.

Veidojiet mazas tortiljas un apcep tos augu eļļā uz pāris minūtēm.

Pasniedziet siltu tēju vai kafiju.

Auzu kūka

• 120 g kausēta sviesta vai margarīna
• 100 ml cukura
• 100 ml rozīņu
• 3 glāzes auzu kūka
• 1 tējk. soda
• 1 ola

Sajauciet sastāvdaļas tādā secībā, kādā tās parādās receptē.

Mīklas beigās pievienojiet sodas.

Uzklājiet mazus mīklas gabaliņus uz cepešpannas ar karoti un saplaciniet to uz augšu.

Cepiet 200 grādos apmēram 10 minūtes.

Auzu rudens: ēdiena gatavošanas īpašības un smalkums

Daudzi cilvēki piesaista auzu skūpstu ar viskozu saldo dzērienu, kuram pievieno ogu un augļu koncentrātus. Bieza konsistence, viņam ir pienākums cieti, kas ir auzu vai pārslu daļa. Lai pareizi sagatavotu šo veselīgo dzērienu, jums jāzina visas procesa smalkums un nianses.

Sastāvs un kaloriju daudzums

Auzu zāli jau sen izmanto Krievijā. Pasakas un balvas ir "piena upes - piens un medus". Kissels lielākoties tika gatavots biezā un ēdis ar karotēm. Tas bija ēdiens, kas nepieciešamības gadījumā tika atšķaidīts ar pienu vai ūdeni. Vārītas želejas arī pienā vai ūdenī. Pirmā metode tika uzskatīta par karalisku un tika izmantota brīvdienās. Auzu pārslu gatavoja ūdenī darba dienās.

Vārīšanas iespējas no salda līdz sāļai atšķiras ar dažādām pildvielām no ievārījuma līdz sālītām sēnēm. Rauga piena želeja uz auzu bāzes. Šim produktam piemīt daudzas ārstnieciskas īpašības un tiek uzskatīts par uzturu. Kissels jau sen tiek uzskatīts par neatkarīgu ēdienu. Želejveida ēdieni tika pagatavoti kā zupas, pudiņš un saldie ēdieni.

Kissels, kas mūsdienās bieži dzer kā dzērienu, bija pārtika Krievijā. Noderīga pārtika ēda citādi. Vārīti uz ūdens un miltiem, skūpsts tika izmantots kā karsts pirmais kurss, pilna sekunde, kā arī ļoti garšīgs deserts.

Kisel vairāk nekā tūkstoš gadu. Tas tika sagatavots katru dienu. Tradicionāli skūpsts tika pagatavots liesā periodā, jo tas tika uzskatīts par lēcu. Un viņi dzēra to kopā ar smalkmaizītēm un pankūkām piemiņai, kā arī kāzām. Želejas izņemšana svētku laikā nozīmēja, ka bija pienācis laiks atstāt viesmīlīgus saimniekus.

Gadatirgos un svētku pasākumos bija kismers, kas izcēla savas preces lielās bļodās. Un visi varēja samazināt savu gribu. Vārds "pudiņš" nozīmē "skābs" vai citādi "skābs". Tas ir tāpēc, ka tas ir izgatavots no rauga. Patiesībā viņš bija fermentēta piena fermentācijas produkts.

Līdz XIX gs. Šis dzēriens tika uzskatīts par pārtiku un tika izmantots ar sēnēm, kāpostiem, kartupeļiem un gurķiem. Jau pašā sākumā želeja tika izgatavota no auzām un ūdeni, to sauca par „auzu pienu”. Gatavojot auzas, kas fermentētas desmit stundas, tad tas tika saspiests un vārīts. Tad ielej vannā un nolaida formā.

Par brīvdienu notika reljefa trauki, kas ielika želeju. Pirms pasniegšanas viesiem ēdieni tika apgriezti un skūpsts tika pasniegts kā cirsts želeja. Pavisam nesen sāka izmantot želejas citus graudus, pēc tam zirņus un klijas. Kartupeļu cieti nepievienoja.

Kā karstu zupu skūpstīja ar linu sviestu, skābo krējumu un melno maizi. Želejas biezais sastāvs tika sagriezts ar nazi un patērēts kopā ar gaļas mērci un sīpoliem. Kisselam bija paredzēts dzert pienu un medu. Saldās sastāvdaļas - medus, ogas un augļi - mīkstina skābi želejā.

100 g galaprodukta kaloriju vērtība ir 130 kalorijas. Olbaltumvielu saturs - 3,8 g, tauki - 7,2 g, ogļhidrāti - 12,5 g, ja pievieno pildvielas, palielinās kaloriju skaits.

Noderīgas īpašības vitamīna kompleksa klātbūtnes dēļ.

1. A vitamīns ir svarīgs acīm, ādai. Piedalās vielmaiņas procesos, kā arī veicina kaulu audu atjaunošanu kopā ar D vitamīnu. Tam ir labvēlīga ietekme uz ādu, matiem un nagiem. To var pamatoti uzskatīt par vitamīnu jauniešu un skaistuma saglabāšanai.
2. B vitamīniem ir pozitīva ietekme uz cilvēka nerviem un asinsvadiem, uzlabojot izziņas spējas. Niacīns (B3) regulē lipīdu, olbaltumvielu un ogļhidrātu metabolismu, veicina fermentu veidošanos normālai šūnu elpināšanai. Biotīns (B7 vitamīns) ir viens no spēcīgākajiem vitamīniem, kas regulē aktīvo nervu sistēmu. Piedalās ādas atjaunošanas procesā.
3. E vitamīns - ir iesaistīts hormonālo līdzsvaru regulēšanā, ir antioksidants un vitamīns, kas palēnina ķermeņa dabisko novecošanu.
4. F vitamīns - stiprina imūnsistēmu un palīdz novērst nepatīkamus alerģijas simptomus.
5. N vitamīns
6. Minerāli - kalcija, kālija, fluora, dzelzs, niķeļa, molibdēna, hlora, kobalta, selēna, vara, joda un magnija - normalizē visas organisma sistēmiskās funkcijas, veicinot orgānu un sistēmu harmonisku darbu.

Piedaloties nervu, ekskrēcijas, kaulu, gremošanas un aizsardzības sistēmu vitālajā darbībā un regulēšanā, visas šīs svarīgās vielas darbojas nenogurstoši, palīdzot uzturēt cilvēka ķermeņa tonusu un vitalitāti.

Kā padarīt auzu pudiņu recepti. Auzu skūpsts izotova, tā priekšrocības un kaitējums

Auzu gaļas ieguvumu ir grūti pārvērtēt. Veselīga dzīvesveida mīlestības piekritēji sākt savu rītu ar auzu pārslu, kas ir noderīgs kuņģī. Taču šāds tradicionāls krievu ēdiens, piemēram, auzu skūpsts, ir daudz mazāk populārs. Varbūt tāpēc, ka to ir nedaudz grūtāk gatavot. Tomēr tās noderīgajās īpašībās tas nav sliktāks, bet daudzējādā ziņā pārsniedz putru. Auzu skūpsts ir iekļauts terapeitisko diētu izvēlnē, lieliski attīra ķermeni no toksīniem un piesātina to ar noderīgiem mikroelementiem. Apsveriet produkta priekšrocības un kaitējumu, kā arī receptes tās sagatavošanai.

Unikāls sastāvs

Auzas ir labības kultūra, kurai ir optimāla barības vielu koncentrācija. Cietes saturs tajā ir aptuveni 40%, olbaltumvielas - 18%, organiskie tauki - 7%. Tādēļ auzas viegli uzsūcas organismā.

Turklāt auzu - dažādu barības vielu noliktava. Tajā ir:

• A vitamīns, kas veicina audu reģenerāciju;
• F vitamīns, kam ir anti-alerģiska iedarbība;
• B grupas vitamīni, samazinot sirds slimību un asinsvadu attīstības risku, audzēju rašanās.
• Aminoskābes
• Mikroelementi kālija, magnija, joda, fosfora utt.

Auzu kaloriju saturs ir diezgan augsts - 389 Kcal uz 100 g sauso graudaugu. Bet medicīnisko auzu gatavā skūpsta kaloriju saturs ir daudz zemāks - apmēram 80 Kcal uz 100 g.

Ietekme uz ķermeni

Kas ir noderīgs auzu pudiņš? Tas ir ieteicams dažādām sirds un asinsvadu sistēmas un iekšējo orgānu slimībām. Īpaši ieteicams skūpsts no auzu dziedināšanas ar pankreatītu un kuņģa čūlu. Tas ir saistīts ar tā īpašajām īpašībām:

• Zarnu mikrofloras normalizācija probiotisko baktēriju satura dēļ.
• Antiseptiska iedarbība ļauj normalizēt izkārnījumus, novērst putekšņainus procesus.
• Uzkrāto toksīnu iekšējie orgāni.

Pateicoties viskozai struktūrai, pudiņam piemīt apvalka īpašības. Tāpēc tas ir noderīgi cilvēkiem, kuri slimo ar kuņģa čūlu, hronisku gastrītu, disbakteriozi, augstu skābumu. Turklāt jālieto auzu skūpsts:

• atveseļošanās periodā pēc saindēšanās;
• samazināt urolitiāzes risku;
• cukura diabēts - lai samazinātu holesterīna līmeni, stimulētu iekšējās sekrēcijas orgānus;
• pēc operācijām, traumām, slimībām - lai uzlabotu imunitāti.

Jūs varat dzert auzu svara zudumam. Tā attīra uzkrāto izdedžu, normalizē gremošanu, bagātina ar noderīgiem vitamīniem un makroelementiem. Šis dzēriens atbilst bada sajūtai ar zemu kaloriju saturu.

Izotova oriģinālā recepte

Starp daudzajām iespējām šīs lietderīgās dzēriena ražošanā pelnījuši pirmo vietu auzu Izotova.

Izotov VK - virologs, mikrobiologs. Saskaroties ar nopietnu slimību, kas nosusināja viņa ķermeni, viņš izstrādāja unikālu auzu recepti.

Šis dzēriens, ko viņš dzēra 8 gadus, uzlika viņu kājām, nostiprināja viņa imūnsistēmu un izglāba viņu no viņa slimības sekām. Šī recepte ir patentēta, un šodien to izmanto pasaules medicīnas praksē.

Izotova auzu želeja ir ieteicama jebkurām gremošanas trakta, sirds un asinsvadu un ekskrēcijas sistēmu problēmām. Tas stimulē vielmaiņu, novērš gadu gaitā uzkrāto toksīnu daudzumu, palielina efektivitāti, stiprina imūnsistēmu un pat palēnina audu novecošanu! Tam nav kontrindikāciju, nekaitē nevienam vecumam un veselībai.

Izstrādājot Izotova auzu skūpstu, tas ir absolūti nepieciešams saskaņā ar recepti, tikai tad tam būs ārstnieciskas īpašības. Dzērienu pagatavo četros posmos un prasa dažus spēkus. Vispirms jums ir nepieciešams sagatavot koncentrātu.

• Hercules - 300 g
• Sasmalcinātas auzas - 8 ēd.k.
• Kefīrs - 80 ml.
• Ūdens - 2l.

Pirmais posms ir fermentācija. Samaisa pārslas "Hercules" ar sasmalcinātām auzām. Sasmalciniet auzas kafijas dzirnavās. Ūdens tiek vārīts un atdzesēts līdz apmēram 40 grādiem. Sagatavotajā trīs litru stikla burkā iemaisa jauktas pārslas, pārlej ar ūdeni un pievieno kefīru. Visas sastāvdaļas sajauc. Aizveriet burciņu, ietiniet to ar drānu un ievietojiet siltā vietā, aizsargājot no saules 2 dienas.

Uzmanību! Maisījumu potā nedrīkst ielej malā. Augšpusē ir jāatstāj tukša telpa, pretējā gadījumā banka fermentācijas laikā var eksplodēt.

Otrais posms ir filtrēšana. Pēc 2 dienām nepieciešams fermentēt fermentēto maisījumu. Vieglākais veids, kā to izdarīt, ir ar regulāru sietu. Primārais filtrāts plūst caur sietu, un pārslas paliek iekšā. Viņiem arī jānomazgā ar tekošu ūdeni. Šo šķidrumu sauc par sekundāro filtrātu. Graudaugi turpmākajā želejas gatavošanas procesā nepiedalās, tos var dot barības lolojumdzīvniekiem.

Trešais posms ir filtrāta nogulsnēšanās. Iegūtos primāros un sekundāros filtrātus ielej dažādās stikla burkās un atstāj apmēram vienu dienu. Šķidrums bankās būs stratificēts: apakšā būs balts maisījums (auzu koncentrāts), un augšpusē būs šķidrums, kas ir līdzīgs sūkalām. Lai sagatavotu želeju, mums būs vajadzīgs koncentrāts, kas paliek uz grunts, un šķidrums var būt piedzēries - tas garšo kā kvasa. Koncentrātu uzglabā ne ilgāk kā 10 dienas, pēc tam dzīvas baktērijas mirst.

Tas ir svarīgi! Primārajam filtrātam ir augsta skābuma pakāpe un sekundārais - zems. Kurš koncentrāts izmantošanai ir atkarīgs no slimības. Piemēram, ar pankreatītu tiek izmantots primārais filtrāts, un ar hipertensiju un disbakteriozi - sekundāro.

Ceturtais posms - želejas gatavošana. Šis posms ir vienkāršākais. Sagatavots koncentrāts (4 ēdamkarotes) ielej 2 glāzes ūdens. Uzkarsē, vāra 5 minūtes, maisot ar koka lāpstiņu. Gatavs!

Medicīniskiem nolūkiem Izotovas skūpsts tiek dzerts brokastīm kopā ar ārstējošā ārsta atļautajiem produktiem. To var pievienot arī dažādām mērcēm, zupām, putrām.

Kā pagatavot auzu pudiņu Dr. Izotovu, jūs varat redzēt video.

Dr Momotova recepte

Momotovs ir infekcijas slimības ārsts, kam ir hronisks pankreatīts. Viņš izstrādāja auzu skūpsta recepti ir izmainīta Dr Izotova dzēriena versija. To sagatavošanas process ir gandrīz identisks.

• Smalkas auzu pārslas - 300 g
• Rupjie auzu pārslas - 80 g
• Kefīrs - 70 ml.
• Ūdens - 2 litri.

Trīs litru burkā ielej visas pārslas auzu pārslas, ielej kefīru un siltu ūdeni. Samaisiet ar koka lāpstiņu un atstājiet uz 2 dienām siltu. Tad ir nepieciešams sajaukt fermentēto maisījumu un izkāš caur sietu, saņemot augstu skābuma šķidrumu. Atlikušās pārslas mazgājam ar siltu ūdeni (2 l.). Abus filtrātus ielej kārbās un izšķīdina 12 stundas.

Atšķirība starp Momotova skūpstu ir tā, ka tās sagatavošanā tiek izmantots gan koncentrāts, gan filtrāts, kas veidojas filtrāta nogulsnēšanās laikā. Bet pankreatīta gadījumā akūtā stadijā ieteicams izmantot tikai koncentrātu, kas paliek šķīvja apakšā. Šķidro frakciju var izraisīt paaugstinātu gremošanas sekrēciju sekrēciju, kas ir nevēlama.

Auzu skūpsts pret lieko svaru

Ja jūs nolemjat zaudēt svaru, tad auzu želeja var palīdzēt šim procesam. Tas ir jāgatavo nedaudz citādi, nekā Izotovs un Momotova zāļu želeja. Dabisko graudu pagatavošanai izmanto auzas, bet ne pārslas Hercules.

Mēs izskalojam graudu zem ūdens, ielej ar ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vārīt auzas nepieciešams vismaz 4 stundas zemā siltumā. Tad vārīti graudi ir jāiegūst un sasmalcina. Iegūto biezeni sajauc ar auzu buljonu un atdzesē.

• Auzas - 1 ēd.k.
• Kefīrs - 0,5 ēd.k.
• Rudzu maize - 1 šķēle.
• Ūdens - 1,5 litri.

Visas sastāvdaļas tiek sajauktas stikla burkā un slēgtas ar vāku. Maisījums staigā siltā vietā 3 dienas, tad filtrē. Iegūtais filtrāts ir vārīts un izslēgts.

Dzert auzu pudiņu svara zudumam ir 50 ml. ik pēc 3 stundām. Šo dzērienu varat nomainīt arī ar vienu no ēdienreizēm, lai samazinātu kaloriju patēriņu.

Vienkārša recepte katru dienu

Tiem, kas necieš no kuņģa slimībām un lieko svaru, varat dzert auzu želeju profilaksei. Ja medicīniskais skūpsts ir diezgan darbietilpīgs, varat izmantot vienkāršotu versiju.

• Auzu pārslas - 1 ēd.k.
• Silts ūdens - 2 ēd.k.

Šādu skūpstu gatavošana ir ļoti vienkārša. Graudaugu nepieciešams piepildīt ar ūdeni nakti un no rīta gatavot. Tai jābūt viskozai masai. Sastipriniet maisījumu un dzert atdzesētā veidā.

• Pārslas "Hercules" - 0,5 ēd.k.
• Piens - 2 ēd.k.
• Kartupeļu ciete - 1 ēd.k.

Ielej auzu pienā un atstāj to uzbriest. Tad izkāš, pievieno cieti un pagatavo želejas konsistenci.

Jūs varat iegādāties gatavus auzu pudiņus veikalos, kas specializējušies, lai pārdotu produktus veselīgai ēšanai vai diabētiķiem.

Auzu skūpsta sastāvā ir fermentācijas procesā iesaistītas aktīvās baktērijas, kurām ir izteiktas probiotiskas īpašības, dabīgie vitamīnu kompleksi un mikroelementi, kas nepieciešami ķermenim. Krievijā skūpsti no skābajām auzām no seniem laikiem ir pazīstami kā dziedinoši, dziedinoši un ļoti noderīgi ēdieni, kas palīdz ar daudzām slimībām. Mūsdienu eksperti uzskata, ka auzu skūpsts izraisa pašārstēšanās procesu, pašārstēšanos, pašattīrīšanu un ķermeņa pozicionēšanu šūnu līmenī un ir bioloģisks stimulators, kas palēnina novecošanās procesu, palielina ķermeņa izturību un efektivitāti.

Auzu skūpsts ir noderīgs gan pieaugušajiem, gan bērniem un veciem cilvēkiem. Ieteicams pagatavot to katru dienu brokastu laikā.

Auzu pārslas Hercules;
tīrs ūdens, vārīts, silts;
rudzu maizes garoza labākai fermentācijai.

Man patīk izjust produktus, nemērēt un nosvērt tos.

Mana vecmāmiņa veica šādu želeju, mana māte joprojām to gatavo daudzu un garu amatu laikā. Tas ir ne tikai veselīgs, bet arī ļoti garšīgs, lai gan sākumā šķiet, ka želeja izskatās ne pārāk pievilcīga, pelēka, želatīna un nevar būt garšīga.

Fermentācija.
Es ielej auzu litrā burkā gandrīz virs pakaramajiem un piepildu tos ar remdenu vārītu dzeramo ūdeni. Ūdens ir jāpārklāj auzu apmēram divu pirkstu biezumā. Pirmo reizi gatavojot auzu, pievienojiet nelielu rudzu maizes garozas gabaliņu graudu burkā un iegremdējiet to ūdenī. Uzklājiet trauku ar tīru dvieli vai salveti.
Mēs atstājam šo trauku divas vai trīs dienas siltā vietā fermentācijai, rudzu maizes garoza paātrinās fermentācijas procesu un padarīs to kvalitatīvāku. Kad radiatori ir izslēgti, jūs varat turēt auzu pārslu fermentācijai pie plīts, kur ēdiens ir pagatavots.

Filtrēšana.
Fermentācijas laikā auzu uzpūšanās, apjoma palielināšanās, patīkama garša, ļoti apetīte. Pēc tam, kad auzu fermentācijas process ir nosusināts, tas ir jānotīra. Es izņemu maizes garozu un pietūktu auzu filtru caur caurdurni vai sietu. Pārējās pēc filtrēšanas auzu pārlej nedaudz remdenu dzeramo vārītu ūdeni, lai jūs varētu izskalot visas esošās pārslas, samaisīt masu un atkal dekantēt šķidrumu.

Visu šķidrumu, kas iegūts pēc auzu raudzēšanas, ielej litra burkā, pārklāj ar vāku un ievieto ledusskapī. Parasti želejas pagatavošanai man ir 1,5 litri auzu šķidruma, un auzu kūka pēc saspiešanas un izspiešanas saņem apmēram 1 glāzi.
Es nekad neizmetu atlikušo auzu kūku, to var izmantot dažādiem kulinārijas un kosmētikas mērķiem.

Auzu gatavošana.
Lai sagatavotu auzu želeju sev, es izņemu jar no ledusskapja un uzmanīgi samaisa šī trauka saturu ar karoti, jo tas ir sadalīts 2 slāņos: dzidrs šķidrums un bieza balta nogulsne. Es ieleju vajadzīgo auzu daudzumu par stiklu mazā katliņā. Es uzlieku uguni un gatavoju, nepārtraukti maisot, līdz brīdim, kad auzu sabiezē un sāk vārīties. Lai vārītu auzu, es nekavējoties noņemu to no uguns. Man patīk ēst auzu pudiņus siltu. Želejas blīvums ir ļoti atkarīgs no ūdens daudzuma, kas mazgā auzu. Mana želeja ir pietiekami bieza, un es to ēdu ar karoti.

Atkarībā no garšas, auzu skūpstu var pasniegt ne tikai karstu, bet arī aukstu kā želeju. Lai to izdarītu, to ielej mazās traukos, atdzesē un ievieto ledusskapī. Saldētu auzu želeju sagriež un ēd pēc garšas, pievienojot jebkuru augu eļļu, sīrupu, ievārījumu, medu vai granulētu cukuru. Tas ir diezgan vienkāršs auzu skūpsta recepte, un pat mūsu laikos klosteros ir ļoti populārs.

Ilgstoša auzu bufera lietošanas prakse ir pierādījusi, ka tas veicina dzīšanu, atjaunošanos, ilgmūžību, spēku un enerģiju, uzlabo smadzeņu, zarnu un visa cilvēka ķermeņa darbību kopumā.

Es nekad neizmetu kūku, kas palicis no auzu želejas gatavošanas. Ko pagatavot no auzu skābbarības kūka: jūs varat to izmantot jebkurā cepšanā, vai tas ir kūka, auzu cepumi, maize, pankūkas, flatbread vai pankūkas. Jūs varat saspiest auzu, lai pabarotu dzīvniekus vai putnus. Un jūs varat to izmantot kā ķermeņa skrubi vai ādas atjaunojošu maska.

Kviešu milti 200 g;
auzu pārslas, kas pagatavotas no auzu pārslas, kūka, 1 glāze;
cukurs 100 g sviesta 100 g vai 0,3 glāzes augu eļļas;
neapstrādātas vistas olas, 3 gab.;
Skābais krējums 1-2 ēdamk. karotes;
cepamais pulveris 1,5 tējk.
maltā kanēlis 1 tējk.
rozā ziedlapiņas, zemes 1 tējk.
vaniļas cukura 1 iepakojums;
āboli 2-3 gabali, sagriež tos mazos gabaliņos un sajauc ar cukuru un 1 tējkarote maltu kanēli;

Ābolus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Apkaisiet ābolus ar cukuru un kanēli, samaisiet un atstājiet uz 1 stundu. Āboli sniegs sulu, šī sula ir jāiztukšo, un jūs varat to dzert, tas ir ļoti garšīgs.

Sviests ieliek bļodā un izkausē zem zema siltuma. Es izleju cukuru mīkstinātā sviestā un visu samaisīju, tad pievienoju olas un kūku, t.i. pietūkušas auzu pārslas un atkal sajauc. Viņa ielej miltus, cepamo pulveri un pārējos produktus, labi sajaucot mīklu.

Mīklai būtu jākonstatē, ka tas izskatās kā biezs cepetis. Ieliet kūka pannu ar augu eļļu, uzsildiet un izlejiet daļu mīklas, uz kuras virsū jūs izplatīsiet ābolu slāni. Mēs izvietojam visus ābolus un vienmērīgi sadalām tos uz auzu mīklas virsmas. Uzlieciet atlikušo mīklu uz ābolu šķēlītēm virsū.

Man ir regulāra apaļa panna, kas ir ļoti piemērota cupcakes cepšanai. Mīklai vajadzētu aizņemt nedaudz vairāk kā pusi no formas, jo vārīšanas laikā kūka nedaudz palielināsies. Cepiet auzu kūku ar āboliem 180 grādos apmēram 50 minūtes. Kūkas gatavību pārbauda ar plānu koka nūju.

Cepot šo auzu kūku, varat aizstāt ābolus jebkurām ogām, piemēram, svaigām avenēm.

Auzu cepumi ar āboliem un rozīnēm, izgatavoti no auzu kūka

Garšīgi un sirsnīgi auzu cepumi ar magoņu sēklām un riekstiem, ar ābolu un rozīnēm.

Sastāvdaļas auzu cepumiem ar āboliem:
100 g sviesta;
0,5 glāzes cukura;
2 ēdamkarotes laba vai ziedu sīrupa;
2 olas;
0,5 tases milti;
1 tējkarote cepamais pulveris;
1 glāze auzu kūka;
2-3 vidēji āboli;
1/4 tasītes rozīnes;
Šķipsniņa kanēlis.

Pavārmāksla:
Mēs nomazgājām rozīnes un tvaicējam 5 minūtes ar ļoti karstu ūdeni, lai saglabātu noderīgas vielas. Kad rozīnes kļūst mīksti, mēs izlejim ūdeni, un rozīņu ūdens var dzert, tas ir labs sirdij, tāpat kā pati rozīne.

Mīkstais sviests ar karoti ar cukuru. Pievienojiet sīrupu un samaisiet. Pievienojiet olas un miltus ar cepamo pulveri, vēlreiz samaisiet. Mani āboli, tīri, izgriezuši kodolu un trīs - lielā rīve.

Tad pievienojiet auzu, rozīnes, rīvētus ābolus un šķipsniņu kanēli - aromātu. Vēlreiz labi samaisiet. Tas kļūst mīksta mīkla ar auzu.

Cepamās plāksnes mēs pārklājam ar mīklas izstrādājumu pergamentu, eļļojam ar saulespuķu eļļu.
Mēs samitrinām rokas ūdenī un veidojam lielas riekstu izmērus no mīklas. Izplatiet sīkdatnes cepešpannā. Mēs cepam auzu ābolu cepumus pie 170-180С 30-35 minūtes, līdz gatavs.

Izmantojot dažādas piedevas mīklas sagatavošanai: sēklas, magoņu sēklas, žāvētas aprikozes, žāvētas ogas, riekstus, katru reizi, kad saņemsim jaunus tējas cepumus, smaržīgus, veselīgus un garšīgus.

Pankūkas no auzu kūka vai auzu

Auzu vai kūka cepumi, kas paliek auzu želejas sagatavošanas laikā. Spiestas auzu pārslas, t.i. kūka, arī laba veselība, piemēram, auzu skūpsts. Kā cept fritters no auzu kūka
Recepte pankūkām no presētām pārslām, kas iegūtas, gatavojot auzu želeju.

Auzu pārslas, kas palika pēc auzu pagatavošanas, t.i. labi saspiests kūka;
kviešu miltu daudzumu nosaka mīklas sagatavošanas procesā;
augu eļļa - 1 ēdamkarote;
baltās rozā ziedlapiņas, zemes - 1 tējk.
linu sēklas - 1 tējk.
dilles un baziliks, svaigi, bet arī žāvēti;
vai
kardamons, zeme - 1/4 tējk.
vai
zemes ķimenes vai koriandrs - pēc garšas.
sāls un cukurs pēc garšas.

Kā pagatavot auzu pankūkas no auzu želejas:

Apvienojiet visas sastāvdaļas un mīciet biezu mīklu. Kviešu miltus pievieno porcijās, līdz mīkla vairs nepiekrīt jūsu rokām.
Mēs sadala mīklu vienādās daļās un veidojam bumbu no katras, kas pēc tam ir saplacinātas un formas pankūkas.

Sastāvdaļas: auzu pārslas, auzas, ūdens, kefīrs

Neatkarīgi no problēmām, kādas ir cilvēkam ar organismu (slikta āda, svara problēma vai kāda veida slimība), ārsti vienmēr iesaka ieteikt uzturu atkārtoti. Mūsu veselība, izskats un labklājība lielā mērā ir atkarīga no tā, ko mēs ēdam. Ir pārtikas kaitīgs (ātrās ēdināšanas, cukura, taukainas pārtikas), un tur ir veselīgi. Kaitīgs ēdiens ir bagāts ar taukiem, kurus ķermenis ir pieradis uzglabāt turpmākai izmantošanai, jo tas mums ir tik pievilcīgs. Turklāt ražotāji parasti bagātīgi uzlabo dažādās garšas.

Veselīgs ēdiens ir bagāts ar vitamīniem, šķiedrvielām, olbaltumvielām un citām vielām, kas ir labvēlīgas organismam. Šādi veselīgi pārtikas produkti ietver dabiskus produktus: augļus, dārzeņus, graudus, liesu gaļu un vairāk. Piemēram, auzu milti ir ļoti izdevīgi ķermenim.

Kas ir labas auzas ķermenim?

Auzas ir labas ne tikai tāpēc, ka tās satur daudz ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, aminoskābju un vitamīnu. Auzas ieguvums ir tas, ka visas tās sastāvā esošās barības vielas satur cilvēka ķermenim nepieciešamo daudzumu.

Tā satur sēru, kāliju, magniju, fosforu, dzelzi, mangānu un citas vielas. Pēc proteīna daudzuma, ko mēs zinām, tas ir zemāks par griķiem.

Auzu vēsture

No auzām izgatavots Kissels slaviem ir zināms kopš seniem laikiem. Ieteikumu sagatavot šo dzērienu var atrast pat "Domostroi". Bet ilgu laiku produkts tika noņemts no veikalu plauktiem ar jauniem produktiem. Iedzīvotāji varēja nobaudīt auzu želeju tikai kā vecmāmiņas viesus ciematā. Šis produkts ir nesen sasniedzis jaunu popularitātes līmeni.

Tas ir saistīts ar tādu personu kā Dr Izotov. Šis krievu ārsts atjaunoja vecās tradīcijas un nedaudz uzlaboja produktu. Šķiet, kāpēc sertificēts speciālists, nopietns ārsts, kas nodarbojas ar tradicionālo medicīnu? Iemesls ir personīgā traģēdija.

Ārsts bija sakosts ar encefalītu. Kods pats un ilgstoša ārstēšana pilnībā iznīcināja viņa imunitāti. Viņam bija problēmas ar vielmaiņu, sirdi, pasliktināšanos, un parādījās daudzas citas slimības.

Viņa dzīve pārvērtās par nebeidzamu narkotiku loku, kas palīdzēja retāk un tikai alerģijām. Izmisis no izmisuma sāka meklēt citus veidus. Savā pētījumā viņš nonāca pie vecas auzu želejas receptes. 8 gadus ilgi, ārsts veica šo līdzekli katru dienu. Šajā laikā viņš varēja uzlabot savu imunitāti un slimība atkāpās.

Jums var būt atšķirīga attieksme pret tradicionālo medicīnu. Faniāli ņemiet vecmāmiņas naudu un ceru, ka viņi jūs neārstēs. Bet auzu želeja pēc būtības nav zāles. Tas ir tikai viens no veselīgas pārtikas veidiem, kas lieliski iederas jebkuras personas uzturē.

Brīnums, visticamāk, nenotiks, bet jūs uzlabosiet savu imunitāti, kas nozīmē, ka organisms spēs labāk risināt slimības. Cilvēki, kas sāka dzert auzu skūpstu, atzīmēja, ka viņiem ir labāka veselība, uzlabots garastāvoklis un sniegums.

Auzu skūpsts - kā gatavot pēc Izotova metodes

Pirmkārt, lai iegūtu patiesi noderīgu produktu, jums ir nepieciešams iegādāties vienkāršākās un dabiskās pārslas bez piedevām.

Jums ir jāatrod auzas, kas maksimāli saglabāja savas labvēlīgās īpašības. Kā pagatavot auzu želeju no hercules? Tās sagatavošana ilgs vairākas dienas, un tajā ir vairāki posmi. Faktiski, auzu želejas recepte ir diezgan vienkārša, bet jums ir jābūt pacietīgam, lai gaidītu garāko fermentācijas stadiju.

• auzu milti - 300 grami;
• pilngraudu auzas - 8 ēd.k. l.;
• dzidrs ūdens - 2 litri;
• Kefīrs - 100 grami.

Skāba sagatavošana

Paņem lielu burciņu (vēlams 5 litri) un ielej 300 g graudu. Jūs varat ņemt mazāku burkāni, bet atcerieties, ka fermentācijas laikā masa celsies. Piepildiet auzas ar ūdeni, lai apmēram puse no burkas būtu piepildīta. Lai uzlabotu fermentācijas procesu, pievieno 8 ēdamkarotes dabīgo auzu un 100 gramus kefīra.

Padoms: kefīra vietā ir labāk lietot 100 ml skābo piena. Tas būs daudz noderīgāks par veikala kefīru.

Traukā jābūt nosegtam ar vāku, lai saglabātu sasprindzinājumu. Tikai atcerieties, ka oglekļa dioksīdam būs nepieciešams izeja, jo jūs varat valkāt gumijas cimdu uz burkas, piemēram, gatavojot vīnu.

Pareizi ievietojiet banku

Lai fermentācija notiktu pareizi, divu faktoru ietekme: karstums un tiešas saules gaismas trūkums. Vislabāk ir pilnībā aizvērt burku ar biezu audumu vai papīra korpusu. Tad gaisma neiznīcina rauga barības vielas.

Siltums - fermentācijas procesa priekšnoteikums, jo banku nevar noņemt pagrabā vai citā vēsā vietā. Ja dzīvoklis nav ļoti silts, vislabāk ir ievietot trauku pie plīts vai akumulatora.

Pazīmes, ka fermentācijas process sāka kalpot kā masas stratifikācija un burbuļu izskats.

Šķidruma filtrēšana

Divas dienas pēc fermentācijas sākuma jūs varat sākt maisījuma filtrēšanu. Lai to izdarītu, varat izmantot parasto sietu vai caurduris. Šķidrums tiek novadīts vienā traukā, un auzas tiek mazgātas. Auzu nomazgājiet mazā porcijā aukstā vārīta ūdens un kārtīgi samaisiet.

Mēs arī savācam apvienoto ūdeni atsevišķā konteinerā. Vai arī jūs varat rīkoties citādi. Pārnes rīvmaizi no plēves līdz burkai, pārklāj ar aukstu vārītu ūdeni un labi sakrata. Sastipriniet maisījumu caur sietu. Nelietojiet pārspīlēt ar skalošanu, jāizmanto apmēram divi litri ūdens.
Tagad jums ir divas burkas no auzu koncentrāta un lietotas auzu pārslas.

Padoms: nevilcinieties izlietot izmantotās auzas. Ieteicams lietot sejas maskās. Īpaši labas auzas palīdz problemātiskai ādai. Samaisa to ar ūdeni un mandeļu eļļu vienādās proporcijās un uzklāj uz sejas 10-15 minūtes. Pēc tam rūpīgi noskalojiet ar ūdeni un uzklājiet mitrinātāju.

Tagad jums ir divi konteineri, kas piepildīti ar filtrātu. Pārklājiet tos ar vāku un tīriet 16 stundas. Šajā laikā būs šķidruma atdalīšana. Virsmai jābūt rūpīgi nosusinātai. Tā ir auzu kvasa, tā var būt arī dzerama tieši tāpat. Bet grunts koncentrāts ir tas, kas mums nepieciešams receptē, lai sagatavotu Izotovas auzu želeju.

Tiek uzskatīts, ka šie divi atšķirīgie koncentrāti no dažādām kārbām (viens piesātināts un otrais pēc mazgāšanas) nedrīkst sajaukt. Pirmajam vajadzētu palīdzēt ar gastrītu un pankreatītu, bet otrs - ar hipertensiju un disbiozi. Bet pat tad, ja jūs gatavojat tikai, lai saglabātu imunitāti, labāk nav sajaukt burkas saturu. Ir nepieciešams tos uzglabāt ledusskapī, ne ilgāk kā trīs nedēļas.

Recepte: Auzu želeja

Želejas gatavošanas laikā fermentācija un filtrēšana aizņem daudz laika. Un želeja pati ir sagatavota ļoti ātri.

• auzu koncentrāts - 5-7. l.;
• ūdens - 2 glāzes.
• Ja nepieciešams, pievienojiet medu vai sviestu.

Paņemiet nelielu katliņu, uzlieciet dažus 5-7 ēdamkarotes auzu biezputra un uzklājiet ar divām glāzītēm vārītu, bet atdzesētu ūdeni. Uzlieciet maisījumu uz uguns un uzvāra. Pēc tam vāra, maisot, līdz šķidrums sabiezē.

Ēdiet želeju, kas nepieciešama siltuma veidā. Tā kā auzu pudiņš pats par sevi ir gandrīz bez garšas, to var dažādot ar augļiem, ogām, medu vai sviesta gabalu. Ja jūs nepārtraukti mainīsiet papildu sastāvdaļas, tad jūs nebūs garlaicīgi ar skūpstu.

Padoms: Ēd vislabāk no rīta. Pirmkārt, viņš ātri sagatavosies. Otrkārt, tā ir ļoti noderīga brokastu izvēle, kas nekavējoties baro organismu visu dienu. Treškārt, pēc želejas ņemšanas ķermenis saņem prieku par jautrību, kas var novērst miegu naktī.

Auzu skūpsts svara zudumam

Ir daudz baumas, ka auzu pudiņš palīdz pārvarēt šīs papildu mārciņas. Tāpēc tiem, kuri vēlas zaudēt svaru, tiek aktīvi ieteikts. Bet patiesībā želejā nav burvju tauku dedzināšanas īpašības.

Un tajā pašā laikā cilvēki, kas to lieto, parasti sāk zaudēt svaru. Kas ir noslēpums? Faktiski ir vairāki faktori.

Pirmkārt, auzu želeja uzlabo gremošanu un noņem toksīnus no organisma. Jau tā palīdz uzlabot jūsu veselību un atbrīvoties no dažām papildu mārciņām.

Otrkārt, cilvēki, kas sāk dzert auzu skūpstu, ēd to, nevis parastās brokastis. Tas nozīmē, ka tie samazina dienas kaloriju daudzumu. Tātad izrādās, ka cilvēki zaudē maz svaru.

Meitenēm, kurām ir stingra diēta, ieteicams pievienot diētai auzu skūpstu. Pieņemsim, ka tas ir barojošs, bet visas tajā esošās vielas būs labvēlīgas ķermenim, nevis paliek malās.

Šī ēdiena ieguvumi un kaitējums

Auzu skūpsta ārstnieciskās īpašības ir tas, ka tas palīdz organismam labāk strādāt. Kāds ir šī instrumenta ieguvums un kaitējums? Ieguvums ir tāds, ka organisms saņem daudzus noderīgus vitamīnus un vielas tādā formā, ka to ir viegli apstrādāt. Un jau šāda “pastiprinājuma” dēļ cilvēka veselība kļūst spēcīgāka dabiskā veidā.

Attiecībā uz kontrindikācijām principā tās nav. Parasti jebkurš pat visnoderīgākais ēdiens var būt kaitīgs cilvēkiem ar dažām slimībām vai individuālām alerģijām. Bet ārsti vēl nav atraduši nekādas kontrindikācijas attiecībā uz auzu izmantošanu.

Kā redzat, auzu pudiņu gatavošana vispār nav sarežģīta. Pat ja radās kādas grūtības, fotoattēla recepte ātri atrisinās šīs problēmas. Ja plānojat pāriet uz pareizu uzturu, pārliecinieties, ka gatavojat sev šo želeju. Papildus tam, ka tas ir noderīgs, tas ir ļoti ērti.

Jūs nedrīkstat pamosties stundu iepriekš katru dienu pirms darba, lai sagatavotu veselīgas un sabalansētas brokastis. Iepriekš rūpējoties par skābu, jūs atrisināsiet problēmu ar daudz vairāk dienu.

Kā pagatavot veselīgu auzu skūpstu

Auzu skūpsts ir viens no tradicionālajiem krievu virtuves veciem laikiem. Senajos laikos ar šo dzērienu tika saistītas dažādas leģendas un leģendas. Ļoti iespējams, ka viņi ir iesaistījušies tās sagatavošanā senajos gados, bet par to nav oficiālu pierādījumu.

Auzu želejas pārslu ieguvumi

Neviens neapšauba auzu lietderību. Kisselam, kas sagatavots, pamatojoties uz tiem, nav mazāk labvēlīgas ietekmes uz ķermeni. Daži, pateicoties ārstnieciskajām īpašībām, to sauc par Krievijas balzāmu.

Ir vērts atzīmēt, ka šis dzēriens baro organismu labi, un tā sastāvā ir daudz labvēlīgu elementu organismam, ieskaitot vitamīnus un mikroelementus.

Turklāt auzu želejas derīgās īpašības ietver:

1. Tā kā tā satur probiotiskas baktērijas, tās lietošana noved pie zarnu floras normalizēšanās, kas ir īpaši noderīga tiem cilvēkiem, kuri cieš no dažādām kuņģa-zarnu trakta slimībām, kā arī tiem, kas nesen ārstēti ar antibiotikām;
2. Tiem, kam diagnosticēta kāda no šīm slimībām, piemēram, čūlas, erozija, skābes refluksa vai gastrīts, želeja būs noderīga tās apvalka un antiseptisko īpašību dēļ;
3. Tam ir tīrīšanas efekts uz aknām un citiem orgāniem;
4. Labvēlīga ietekme uz asins sastāvu, kā rezultātā normalizējas hormonālais līdzsvars;
5. Samazina akmeņu un citu nogulšņu veidošanos nierēs;
6. Tas veicina aizsardzības sistēmas uzlabošanu, kā arī aktivizē tās funkcijas.

Tradicionāls auzu skūpsts

Mūsu senči sagatavoja senu tradicionālo recepti no sekojošiem komponentiem:

• Pārslas - apmēram 0,2-0,3 kg;
• Pusi litra silta ūdens;
• Neliels melnās maizes gabals (jūs varat veikt garozu);
• Sāls (pēc garšas).

Pirmkārt, piepildiet pārslas ar ūdeni. Stikla traukus var izmantot kā konteinerus. Mēs mest maizi un samaisām. Mēs pāris dienas tīrām siltā vietā. Dažreiz masu var sasniegt un sajaukt.

Pēc 48 stundām masu ielej caurduris, lai padarītu stikla šķidrumu. Mēs neizmantojam biezumu, to var nekavējoties noņemt. Plīts šķidrums ir jāievieto uz plīts un jāsasniedz līdz verdošiem burbuļiem, tad pievienojiet sāli.

Kā pagatavot auzu pudiņus no pārslām svara zudumam

Lai iegūtu vienkāršāko želejas pagatavošanas recepti tiem, kas mēģina zaudēt šīs papildu mārciņas, ir nepieciešami šādi komponenti:

Piemērotā traukā (tradicionāli - pannā) pagatavojiet sagatavotās pārslas;

Pēc tam ielej ūdeni. Šķidrums tiek izmantots uz acīm: tas apklāj ar pārslām apmēram 2-3 cm, pārklāj pannu ar vāku un atstāj 48 stundas.

Pēc tam, kad atvēlēts laiks sālīšanai, mēs iegūstam jaudu, filtrējam. Biezums, kas paliek caurdurā, netiek izmantots. To var izmest.

Pārējo pārlej katliņā un nepārtraukti maisot uz plīts. Kad parādās blīvums un mazie burbuļi, noņemiet pannu no siltuma;

Iegūto šķidrumu ielej porcijās. Noņemiet želeju ledusskapī.

Piens var tikt pievienots pirms dzeršanas. 45 g šī produkta veido aptuveni 45-55 kcal.

• Sarežģītāka recepte ietver šādu produktu izmantošanu:
• 0,1 kg labības;
• 0,2 kg auzu;
• 0,2 litri vājpiena;
• 1,5 litri ūdens.

100 g skābes, kas izgatavots saskaņā ar šo recepti, satur ne vairāk kā 60 kcal.

Auzas un pārslas ievieto burkā. Ielej kefīru tur un kārtīgi samaisa. Mēs aizveram banku un noregulējam to uz 24 stundām siltā vietā.

Pēc dienas mēs filtrējam iegūto masu. Iegūtā šķidruma masa pievieno ūdeni un uzliesmo. Tiklīdz tas sabiezēsies, jūs varat iztecēt no uguns un atdzist.

Medicīniskās auzu skūpsts

Pirmo „krievu balzama” recepti ieteica mikrobiologs Izotovs. Tā bija viņa instrukcija, kas kļuva par pirmo, ko izmantoja medicīniskiem mērķiem.

Lai izveidotu šo zāļu želeju, ir nepieciešams:

• 5 litri ūdens;
• 0,5 kg auzu;
• ½ tasi kefīra;
• Sāls, cukurs pēc garšas.

1. posms: fermentācija. Paņemiet 3,5 litrus ūdens, uzliek uz plīts, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc pāris minūtēm izņemiet un pagaidiet, līdz tas atdziest līdz 20 grādu temperatūrai. Mēs ievietojam 0,5 kg pārslu atsevišķā traukā un piepildām tos ar ūdeni. Maisiet, tad pievienojiet vēl pusi tasi jogurta. Ja nav kefīra, varat izmantot bifidok. Turklāt konteiners ir labi aizvērts un palicis tumšā vietā (vai arī to var aizvērt ar audumu vai papīru) pāris dienas. Nenovietojiet akumulatorus vai sildītājus, jo pārmērīgs siltums var pasliktināt fermentācijas procesu.

2. posms : divas dienas vēlāk mēs iegūstam iegūto šķidrumu un divreiz filtrējam. Pirmo reizi vienkārši pagrieziet to caurduris un ļaujiet tai notecēt. Mēs atstājam šķidrumu, kas ir stikls. Nomazgājiet to, kas palicis caurdurā ar ūdeni, bet lēnām: būs nepieciešami aptuveni 2 litri ūdens. Ir nepieciešams veikt vairākus apmeklējumus, un ar katru no jums ir nepieciešams nedaudz izspiest sēnīti.

3. posms : sajauc masas, kas iegūtas no pirmās un otrās filtrācijas. Atstājiet caurspīdīgā traukā (varat izmantot stikla burciņu) 10-12 stundas. Šajā laikā apakšā pakāpeniski veidojas nogulsnes, kuras jānoņem ar sifona cauruli. Tā rezultātā vajadzētu palikt šķidrumam, kas kalpo par pamatu želejas gatavošanai.

4. posms: Vāra želeju. Uzlieciet katliņu uz uguns ar iegūto šķidrumu. Nepārtrauciet maisīšanu, līdz tas kļūst biezs. Jūs varat pievienot cukuru vai sāli pēc garšas. Pirms lietošanas jums ir jāatdzesē.

Tāpat kā jebkurā citā traukā, želejas pagatavošanā ir dažas nianses, kas jums jāzina:

1. Lai pagatavotu šo dzērienu, tie nav piemēroti populārai šokolādei ātrai sagatavošanai. Jums jāizvēlas tikai parastās, dabiskās graudaugu pārslas;
2. Fermentācijas periods būtībā ir vissvarīgākais. Ir nepieciešams nodrošināt, lai process būtu mērens, jo dzērienam jābūt vieglam un patīkamam skābumam;
3. Neaizmirstiet nepārtraukti iejaukties pudiņā ēdiena gatavošanas laikā, pretējā gadījumā tas deg;
4. Lai pagatavotu ēdienu vairāk ēstgribā (īpaši, ja jūs to piešķirat bērnam), varat pievienot sasmalcinātus riekstus, ogas vai augļus.

Jums ir arī jāatceras, ka šis produkts, ja plānojat zaudēt svaru, ir pareizi jālieto. Kopumā tās var pat aizstāt vienu no ēdienreizēm (piemēram, pēcpusdienas tēju vai vakariņām). Ja jūs nolemjat aizstāt pilnu maltīti ar želeju, tad nebūs lieki pievienot dažas ogas un sagrieztus augļus.

Vēl viena iespēja ir izmantot želeju pirms katras ēdienreizes (20-30 minūtes), apmēram trešo kausu. Tas sagatavos jūsu ķermeni ēdienam, kā arī samazinās ēdiena daudzumu.

Ja tas ir pareizi apvienots ar diētu, želeja ne tikai palīdzēs atbrīvoties no papildu centimetriem pie vidukļa, bet arī attīra atlikušo izdedžu un citu kaitīgu vielu ķermeni.

Daudzi no mūsu senču iecienītajiem ēdieniem tagad ir nepamatoti aizmirsti. Un tas ir pilnīgi veltīgi, jo šādai pārtikai ir ne tikai interesanta garša, bet visbiežāk to raksturo noderīgu īpašību masa. Tātad viens no pārsteidzošajiem senajiem ēdieniem var tikt saukts par auzu želeju. Es jums pastāstīšu, kā gatavot auzu auzu skūpstu bez jebkādām nepatikšanām tur, ar savām rokām, es sniegšu vienkāršas un garšīgas receptes šādam ēdienam, es apsvēršu kontrindikācijas tās patēriņam, kā arī es strīdos par šāda sastāva lietošanu svara zudumam.

Vienkāršākā recepte

Lai padarītu šāda veida auzu, jums ir nepieciešamas trīs glāzes auzu, divas ar pusi glāzes silta ūdens, šķēle baltmaizes un neliela šķipsna sāls.

Ielejiet pārslas nerūsējošā tērauda pannā un piepildiet tās ar siltu ūdeni. Uz augšu uzlieciet maizes šķēli (veselu). Pārklājiet podu ar dvieli un pārvietojieties uz siltu vietu. Nākamajai želejai jāatrodas vienu vai divas dienas.

Pēc tam izspiediet šķidrumu caur smalku sietu vai marli un pievienojiet tam vēl divas glāzes ūdens. Uz marles (sieta) jāpaliek miziņu pārslām, kā arī maizes garozai.

Sāliet šķidrumu pēc garšas un ievietojiet to ar minimālo jaudu. Maisiet skūpstu ar koka karoti, līdz tas sāk vārīties.
Vārīti ēdieni jāielej mazās bļodās.

Bet jums nākamais auzu skūpsts svara zudumam, kura recepte būs grūtāk sagatavojama, bet arī nedaudz efektīvāka.

Sagatavojiet trīs litru burciņu un piepildiet to ar trešdaļu auzu, kas būs aptuveni puse kilograma graudaugu. Jums būs vajadzīgas arī auzas, kafijas dzirnaviņas jāsasmalcina tā, lai iegūtu pāris saujas izejmateriālu, tas ir jāizlej burkā.

Pēc tam ielej šajā traukā simts mililitrus kefīra vai jogurta. Pēc tam iepildiet trauku pleciem ar siltu siltu ūdeni (apmēram 2 litri). Sajauciet kompozīciju ar koka karoti un nosedziet ar plastmasas vāku. Pārvietojiet burku uz diezgan siltu un tajā pašā laikā tumšo vietu. Principā to var vienkārši nosegt ar dvieli vai melnu maisu. Šādam maisījumam vajadzētu fermentēt divas dienas.

Tad tas ir jāfiltrē caur sietu, un pārslas, kas paliek sietā, jānomazgā ar tīru ūdeni, savācot duļķaino šķidrumu no šī procesa atsevišķā traukā. Uzstādiet abus vilcienus uz sešpadsmit līdz astoņpadsmit stundām. Tā rezultātā pirmais filtrāts jāsadala pāris skaidru slāņu pāris. Pirmais (caurspīdīgs) ir auzu kvass, un biezāka zemākā ir pamats auzu želejas izgatavošanai. Kvass jāizvēlas, izmantojot cauruli atsevišķā traukā.

Lai izveidotu želeju tieši, jums ir jālieto trīs vai četras ēdamkarotes baltas pamatnes, pagatavojiet to ar vienu glāzi ūdens un piecas minūtes vāra pastāvīgi maisot. Lai pagatavotu ēdienu garšu, ieteicams lietot medu un žāvētus augļus. Bet tie ir jāpievieno tikai pēc želejas atdzesēšanas.

Vai auzu skūpsts būtu bīstams, vai tam ir kontrindikācijas?

Eksperti saka, ka, pareizi sagatavojot auzu želeju, nav iespējams kaitēt ķermenim. To var ēst gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šim produktam ir liela ietekme uz vispārējo stāvokli, un tā var palīdzēt ārstēt dažādus patoloģiskus stāvokļus, tostarp ieteicams to lietot svara zudumam.

Vienīgais iespējamais kontrindikācijas šāda produkta patēriņam ir celiakijas slimības klātbūtne cilvēkam - lipekļa nepanesība.

Kissel no auzu svara zuduma (3. variants)

Ja divās iepriekšējās versijās neesat apmierināts ar kaut ko, tad mēģiniet gatavot auzu skūpstu no Hercules, izmantojot šo recepti. Sagatavojiet trīs simtus gramu veselu auzu, vienu procentu kefīru simts mililitru apjomā, ēdamkaroti skābo krējumu, nelielu rudzu maizes gabalu ar garozu, kā arī pusi litra vārīta silta ūdens.

Ieliet auzas trīs litru burkā, tad ielej to pašu kefīru, skābu krējumu, ielej maizes šķēlīti un pārlej visas sastāvdaļas ar ūdeni. Sajauciet sastāvdaļas, sasiet konteinera kaklu ar marli un izņemiet to trīs dienas tumšā vietā un pietiekami siltā vietā.

Pēc trijām dienām noslaukiet sastāvu caur caurdurni (sietu vai marli) un rūpīgi izspiediet kūku. Ielejiet šķidrumu atsevišķā traukā un pēc tam pagatavojiet auzu. Vāra to minimālā karstumā, nepārtraukti maisot, izmantojot koka karoti. Pēc vārīšanas nekavējoties noņemiet dzērienu no plīts. Ņem to simts mililitru apmēram divdesmit minūtes pirms katras ēdienreizes.

Auzu skūpsts ir lielisks veids, kā zaudēt svaru. Tas lieliski attīra ķermeni no toksīniem un toksīniem, un tam ir arī viegls vājināšanās efekts. Turklāt šis dzēriens spēj optimizēt vielmaiņas procesus, paātrinot svara zudumu. Un viņš arī ilgstoši mazina bada sajūtu, kas palīdz samazināt veselīgas pārtikas patēriņu.

Lai panāktu pozitīvu novājēšanu, varat izmantot visas trīs šīs receptes, izvēloties sev piemērotāko kompozīciju.

Lai auzu pudiņš parādītu visas tās unikālās īpašības, tas ir jālieto katru dienu - zāles veidā. Pirmā kursa ilgums ir viens mēnesis, tad ir vērts pārtraukt pusgadu. Pēc sešiem mēnešiem kurss jāatkārto. Jau pēc vienas nedēļas ilgas terapijas jūs sajutīsiet želejas patēriņa labvēlīgo ietekmi un kļūs daudz jautrāki.