Cepti ķīniešu kāpostu ruļļi ar malto gaļu un papriku patīkami dažādos parastos ēdienus. Šķīvis izrādās neparasti maigs, sulīgs un ļoti garšīgs! Kā pildījumu es iesaku izmantot maltu gaļu kombinācijā ar bulgāru pipariem, bet jūs varat pagatavot jebkuru citu garšu. Jūs varat nomainīt piparus sēnēm vai pagatavot liesu rīsu un visu dārzeņu veidu. Jebkurā gadījumā trauks izrādās barojošs un neticami garšīgs, cienīgs ne tikai ar ģimenes maltīti, bet arī par jebkuru brīvdienu galdu! Jūs varat to pasniegt pats vai ar kādu no ēdieniem, no kuriem izvēlēties. Ideāls rīsi, kartupeļi vai svaigi dārzeņi. Palutiniet sevi un savus tuviniekus ar šo garšīgo un sulīgo ēdienu!
Sastāvdaļas:
- Pekinas kāposti - 1 gab.
- maltā gaļa - 0,5 kg.
- sīpols - 1 gab.
- Bulgārijas pipari - 1 gab.
- skābais krējums - 3 ēd.k. karotes.
- siers - 100 grami.
- sāls - pēc garšas.
- garšvielas - pēc garšas.
- zaļumi - pēc garšas.
- Porcijas iepakojumā: 6.
Kā izgatavot ķīniešu kāpostu ruļļus ar malto gaļu:
Pirmkārt, sagatavojiet maltu gaļu, man ir cūkgaļa ar liellopu gaļu, bet jūs varat izvēlēties kādu citu. Gaļa sasmalcina gaļas mašīnā, pievieno smalki sagrieztus sīpolus, svaigus garšaugus, sāli un garšvielas. Rūpīgi sajauciet visu un noņemiet līdz pusei.
Pekinas kāpostiem jābūt demontētiem atsevišķās lapās, mums ir vajadzīgi tikai lielākie.
Izgrieziet nažu sabiezējumu lapu apakšā un ielieciet tos dziļā bļodā vai pannā, ielejiet verdošu ūdeni, uzklājiet ar vāku un atstājiet apmēram piecas minūtes. Tad mēs atgriežamies caurduris. Karsts ūdens mīkstinās lapas un ļaus tām būt elastīgām un paklausīgām.
Bulgārijas pipari iztīra no sēklu kastes un sagriež garās sloksnēs.
Notīriet lapas ar papīra dvieli un novietojiet uz līdzenas virsmas, izlīdzinot malas.
No augšas mēs ieliekam nelielu sēklinieku slāni, nedaudz atkāpjoties no visām pusēm.
Uz pildījuma novietojiet dažus šķēlēs sagrieztus piparus.
Tad mēs pagriežam malas uz trim pusēm kā fotoattēlā.
Un roll rullīti. Patiesībā, nekas sarežģīts, process ir diezgan ātrs un vienkāršs.
Novietojiet gatavos ruļļus ieziestā cepšanas traukā.
Uz augšu bagātīgi ieziest ar krējumu un apkaisa ar rīvētu sieru.
Cepiet ruļļus 180 ° C temperatūrā apmēram 40-45 minūtes.
Pasniedziet rullīšus karstā vai siltajā veidā, dekorētus ar svaigiem zaļumiem. Sulīgs, maigs un ļoti garšīgs!
Ķīniešu kāpostu kastrolis ar malto gaļu
Pannu var pagatavot no dažādiem pārtikas produktiem. Dažreiz nav nepieciešams kaut ko gatavot viņai pēc mērķa, tas būs pietiekami, kas palicis no iepriekšējām vakariņām.
Ja vēlaties patīkami pārsteigt mājsaimniecību, pagatavojiet Pekinas kāpostu kastroli ar malto gaļu cepeškrāsnī.
Pekinas kāpostu kastrolis ar malto gaļu
Par formu 22 - 24 cm būs nepieciešams:
- 12 - 15 Pekinas kāpostu lapas;
- 400 grami malto gaļu;
- 200 g vārītu rīsu;
- sīpoli;
- ķiploku daiviņas;
- sāls;
- 50 grami siera;
- 20 ml eļļas;
- pipari;
- 50 g krējuma.
Kā pagatavot Pekinas kāpostu kastroli krāsnī
1. Izgriezti kāpostu dakšas, lai izjauktu lapas. Nogrieziet balto lapu pamatni uz 3-4 cm.
2. Salokiet lapas piemērotā katliņā, pārlejiet verdošu ūdeni, turiet tās 6-7 minūtes.
3. Sasmalcinātā gaļā sasmalciniet sīpolus un ķiplokus, pievienojiet garšai piparus, lieciet rīsus.
4. Samaisa malto gaļu, sāliet to pēc garšas, vēlreiz samaisiet.
5. Izņemiet kāpostu lapas no ūdens, ļaujiet tai pilnībā iztecēt.
6. Ieeļļojiet formu.
7. Aizveriet formas apakšējo daļu ar kāpostu lapām tā, lai platas daļas piekarātu no sāniem.
8. Ielieciet pusi pildījuma.
9. Aizveriet to ar lapu slāni.
10. Ievietojiet atlikušo pildījumu.
11. Aizveriet kastroles augšdaļu ar lapu malām, kas novietotas formas apakšā.
12. Ķīniešu kāpostu un maltās gaļas kastrolis cepeškrāsnī 25-30 minūtes. Cepeškrāsns temperatūrai, gatavojot kāpostu kastroli, jābūt + 180 grādiem.
13. Noņemiet cepeškrāsni no krāsns. Nosmērējiet topu ar skābu krējumu un pārklājiet ar rīvētu sieru.
14. Nosūtiet to uz krāsni 10–12 minūtes.
15. Uzlieciet gatavo kastroli uz galda tieši uz veidlapas.
Cepta kāposti un maltas kastrolis sagriež un pasniedz porcijas.
Vistas gaļas gabaliņi ar kāpostiem
Vārītu vistas gaļas kotletes ar ķīniešu kāpostiem
Sastāvdaļas:
- Malto vistas gaļa - 300 g
- Pekinas kāposti - 300 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Vistas ola - 1 gab.
- Garšvielas pēc garšas
- Milti - 4 ēdamk.
- Rafinēta saulespuķu eļļa - cepšanai.
Vistas gaļas cepumi
1. Notīriet un sagrieziet sīpolu blenderī vai sasmalciniet.
Sasmalciniet Pekinas kāpostus blenderī, līdz tiek iegūti nelieli gabali.
Dziļā traukā sajauciet sasmalcinātos kāpostus un sīpolus. Pievienojiet malto vistu.
2. Mēs braucam ar olu. Sāls un sezona pēc Jūsu vēlmēm.
3. Mēs visu samaisām. Ja maltā gaļa ir stipri šķidra, pievienojiet tam 1 ēdamk. milti vai 1 ēd.k. mannas putraimi. Vēlreiz samaisiet.
Rīvē karbonādes miltos.
4. Uzlieciet labi sakarsētu panna, kas ieziesta ar augu eļļu. Cepiet apmēram 5 minūtes vienā pusē ar zemu siltumu.
5. Pagrieziet kotletes un cepiet citās sālēs vēl 7-8 minūtes otrā pusē, pārklājot pannu ar vāku.
Gatavas maltas vistas gaļas gabaliņi ar ķīniešu kāpostiem ir gatavi.
Bon apetīte!
Ķīnas kāpostu kotletes ar malto gaļu
Es vēlos ieteikt ļoti interesantu un vienkāršu ideju par katru dienu. Tā ir lieliska alternatīva tradicionālajiem burgeriem. Mēģiniet pārliecināties par izmaiņām!
SASTĀVDAĻAS
- Ķīniešu kāposti 350 grami
- Malto gaļa 350 grami
- Sīpoli 2 gabali
- Kartupeļi 2 gab
- Olas 1 gab
- Milti vai maizes drupatas 2-3 Art. karotes
- Ķirbju 100 grami
pēc vēlēšanās - Sāls, pipari, garšvielas Garša
- Augu eļļa Garša
cepšanai
Cutlets ar ķīniešu kāpostiem
Lai gaļas pīrādziņi būtu ļoti sulīgi un garšīgi, vienkārši pievienojiet tiem kraukšķīgus ķīniešu kāpostus. Izmantojiet arī jauktu maltu gaļu un dažus garšvielas. Kā maize iet auzu. Tā rezultātā, ķiploki ar ķīniešu kāpostiem ir neticami ēstgribīgi!
Sastāvdaļas Pekinas kāposti
- Maltā gaļa - 500 grami
- Pekinā kāposti 1/3 kāposti
- Dill mazais ķekars
- Olas 2 gab
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Auzu pārslas
- Augu eļļa cepšanai
Nav piemēroti produkti? Izvēlieties līdzīgu recepti no citiem!
Inventārs:
Plate, nazis, griešanas dēlis, ēdamkarote, pannas.
Pavārmāksla:
1. solis: Sagatavojiet sastāvdaļas.
2. solis: Sajauciet smalcinātāju un skulptūras.
3. solis: Cepiet pīrāgus ar ķīniešu kāpostiem.
4. solis: Pasniedziet pīrādziņus ar Pekinas kāpostiem.
Recepšu padomi:
- Vecmodīgi jūs varat maizi sagriezt miltos vai rīvmaiņās.
Ēdieni no maltas gaļas, Pekinas kāposti, Ar fotogrāfiju
Kāpostu ruļļi no ķīniešu kāpostiem ar sulīgu gaļas pildījumu un aromātisku mērci. Tas ir awesome, cik garšīgi! Šādu pildījumu kāpostu gatavošana ir prieks. Un nav nepieciešams sajaukt ar parastajiem kāpostiem. Izrādās jauki un apetīti, lai viesi un radinieki novērtētu.
Vārīsim vienu lielu pildījumu kāpostu un pārsteigsim viesus ar jaunu, pazīstamu un garšīgu ēdienu! Golubets Bogatyr ir izgatavots no Pekinas kāpostiem, kas pildīti ar rīsiem, malto gaļu un sēnēm.
Pekinas kāpostu lapas ir plānākas un mīkstākas nekā baltās kāpostu lapas. Ķīniešu kāpostu ruļļi tiek vārīti ātri un ir maigi un smaržīgi. Aizpildīti kāposti ar maltām gaļām ar rīsiem un sīpoliem vienmēr ir sulīgi, un kāpostu ruļļi - īpaši garšīgi.
Lazy pildīti kāposti. Garšīgi. Sulīgs. Šis slinks pildīti kāposti tiek vārīti krāsnī.
Smalks zivju sviests ar kāpostiem - ēdiens, kas patīkami dažādo parasto diētu. Šīs recepti var baudīt bērni, kuriem ļoti nepatīk zivis, jo, pateicoties papildu produktiem un izskats, bērns neatpazīst zivis, bet ēdīs ar prieku.
Manuprāt, kāpostu kāposti no Pekinas kāpostiem tiek padarīti izsmalcinātāki par viņu kāpostiem. Šādi kāpostu ruļļi nav sautēti, bet cep cepeškrāsnī ar skābo krējuma mērci.
Pianse (pygodi) - valsts korejiešu tvaicēts pīrāgs. To var saukt par tvaika iedobumu. Līdz klavierēm tiek pasniegtas pikantās tomātu mērces vai kimchi. Arī korejiešu burkāns ir labs. Man patīk pāris receptes, turklāt tas ir garšīgs.
Tie izskatās kā kotletes, un garša ir īsta kāpostu ruļļi! Tikai "slinks". ))
Pekinā vai ķīniešu kāposts šajā receptē ir izvēlēts tieši kāpostu pagatavošanai, tas ir mīkstāks un plānāks nekā parastais baltais kāposts. Pasta kāpostu rullīši daudz ātrāk un ērtāk. Ķīniešu kāpostu garša ir arī atšķirīga, man šķiet mazliet vairāk piedāvājumu.
Ļoti vienkārša recepte ātrai slinks kāposti pagatavošanai. Es ierosinu gatavot pāris, lēnā plīts.
Japāņu klimpas "Yaki Gedza" garšas kā sulīgs, pikants un diezgan barojošs. Tie ir sagatavoti nedaudz neparasti, jo pirmspīles tiek grauzdētas un pēc tam sautētas ūdenī tieši pannā.
Šis ēdiens balstās uz gatavošanas tehnoloģijām un garšu - no Āzijas virtuves. Izmēģiniet to. Kā pēdējais līdzeklis, pat ja jums ir jāaizstāj kādas sastāvdaļas ar līdzīgām vielām, jūs saņemsiet pēc iespējas tuvāk tai. Starp citu, mēs jau sen esam pieraduši pie Pekinas kāpostiem (tas ir arī ķīniešu, tas ir arī iepakojums), un mēs to mīlam.
Lazy kāpostu ruļļi krēmveida sēņu mērcē.
Šis pita gatavais ēdamgalds noteikti kļūs par vienu no jūsu iecienītākajiem ēdieniem, jo pita maize ar maltas gaļas, dārzeņu un siera pildījumu tiek gatavota ātri un viegli. Rullis ir barojošs, maigs un ļoti sulīgs.
Recepte rauga mīklas pīrāgu pagatavošanai cepeškrāsnī. Rauga pīrāgi ar ķīniešu kāpostiem un gaļu ir garšīgi, mīksti un aromātiski.
Visas tiesības uz materiāliem vietnē www.RussianFood.com ir aizsargātas saskaņā ar spēkā esošajiem tiesību aktiem. Izmantojot jebkādus materiālus no šīs vietnes, hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.
Vietnes administrācija nav atbildīga par iepriekš minēto recepšu pielietošanas rezultātiem, to sagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, resursu efektivitāti, uz kuriem izvietotas hipersaites, un par reklāmas saturu. Vietnes administrācija, iespējams, nepiekrīt vietņu www.RussianFood.com publicēto rakstu autoru viedoklim
Šī vietne izmanto sīkdatnes, lai nodrošinātu vislabāko iespējamo servisu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat personas datu apstrādes vietnes politikai. Es piekrītu
Jums nav ne jausmas, ko var pagatavot no Pekinas kāpostiem otrajam! Garšīgas receptes
Pekinas kāposti vai ķīniešu kāposti ir Cruciferae ģimeņu dārzeņu nosaukums, ko galvenokārt audzē kā gadu. Pekinas kāposti ir dārzeņi, kas, kā norāda nosaukums, ieradās mūsu virtuvēs no Ķīnas.
Garšīgi un sulīgi lapu dārzeņi - Pekinas kāposti - ir īpaši populāri mūsu tautiešiem.
Šai šķirnei piemīt maigi lapas un mīksta, nedaudz salda garša, par kuru tā ir ieguvusi pelnītu popularitāti ar saimniecēm.
Vai es varu pagatavot galveno ēdienu no šī dārzeņa?
Sākotnēji ēdiena gatavošanas laikā šis dārzeņi tika izmantoti, lai pagatavotu salātus un aukstās uzkodas.
Arī otru ēdienu gatavošanas receptes nevar būt tikai priecīgas.
Kas ar?
Vieglas un maigas lapas vislabāk apvieno ar kaut ko kā gaismu un diētu. Tas var būt dažādi dārzeņi: tomāti, saldie pipari, citi kāpostu veidi. "Pekinā" varat pievienot saldos zirņus un kukurūzu ēdieniem. No gaļas sastāvdaļām laba kombinācija būtu vārīta vistas vai tītara, jūras veltes, piemēram, garneles vai krabju gaļa.
Receptes
Kādus ēdienus var pagatavot?
Grieznes
Veģetārie
Ir nepieciešams:
- Pusi kāposti no Pekinas kāpostiem.
- Burkāni: viena lieta.
- Bow: divi gabali.
- Ķiploku daiviņa: divi vai trīs gabali.
- Kartupeļi: trīs vai četri gabali.
- Olas: viena lieta.
- 200 grami miltu.
- Pusi tasi rīvmaizes.
- Saulespuķu eļļa vai olīveļļa.
- Izvēles sāls un garšvielas.
Pavārmāksla:
- Vārīt mizotus un mazgātus kartupeļus.
- Petsay mazgā, izžāvē un sagriež mazos gabaliņos.
- Sasmalciniet maisītāju.
- Pīlējiet atlikušos dārzeņus un sarīvējiet tos.
- Gatavo kartupeļu biezeni ar kartupeļu biezumu.
- Visi dārzeņi, kas sajaukti vienā un tajā pašā traukā, pievieno olu, garšvielas pēc vajadzības.
- Samaisa, līdz veidojas viendabīga masa.
- Ielej nelielas porcijas, turpinot samaisīt.
- No iegūtā maisījuma līdz akliem pīrādziņiem, tos aplauciet un uzlieciet uzkarsētā pannā ar augu eļļu.
- Cepiet līdz ruddy zelta krāsai.
Ar maltu gaļu
Gaļas kotletes jums ir nepieciešams:
- Mārciņa maltas liellopu gaļas.
- Viena trešdaļa no Pekinas kāpostiem.
- Ķekars dilles.
- Olas: divi gabali.
- Saulespuķu eļļa.
- Garšvielas pēc garšas.
- Auzu pārslas.
Pavārmāksla:
- Sasmalcina, lai atkausētu, lai tā kļūtu mīksta un vienāda ar temperatūru no istabas temperatūras.
- Smalki sagrieziet izskalotās kāpostu lapas un dilles.
- Sajauciet gaļu, divas olas un sasmalcinātus zaļumus viendabīgā masā.
- Nelieli mazi pīrādziņi no maisījuma un rullis auzu, pēc tam apcep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai.
Omlete
Ar vistu
Ir nepieciešams:
- Kāposti: divas lapas.
- Olas: divi gabali.
- Pusi saldo piparu.
- Vistas vai aknas.
- Burkāni: viena lieta.
- Dārzeņi un sviests.
- Sāls, pipari.
Pavārmāksla:
- Berzējiet rīvētus burkānus, sagrieziet dārzeņus un gaļu.
- Sajauc vienā traukā.
- Novietojiet pannā ar sakarsētu augu eļļu, vāriet apmēram piecas minūtes.
- Novietojiet maisījumu atpakaļ bļodā, ļaujiet atdzist.
- Pievienojiet divas olas un garšvielas uz dārzeņiem un gaļu, samaisiet līdz gludai.
- Sildiet sviestu un augu eļļu pannā, ielej omleta maisījumu tur, cep, līdz gatavs.
Dārzeņi
Ir nepieciešams:
- Pekinas kāposti.
- Bulgārijas pipari: viens gabals.
- Olas: trīs gabali.
- 300 grami piena.
- Garšvielas pēc garšas.
Pavārmāksla:
- Karbonāde dārzeņus, apcep pannā dažas minūtes.
- Kamēr tie grauzdē, pārspēj piena un olu maisījumu ar noslaucīt.
- Ielej omletes maisījumu pannā ar dārzeņiem, nosedziet ar vāku, vāriet uz minimālas siltuma apmēram piecpadsmit minūtes.
Dekorē
Brised Peking
Ir nepieciešams:
- Kāposti
- Pusi sīpoli.
- Viena ķiploka daiviņa.
- Viena ēdamkarote sojas mērces.
- Pipari
Pavārmāksla:
- Rupji sarīvējiet kāpostus, sagrieziet sīpolus un ķiplokus.
- Cepiet sīpolus un ķiplokus pannā bez eļļas apmēram minūti, tad ielieciet to pašu kāpostu, pārlejiet sojas mērcē un trīs ēdamkarotes ūdens.
- Vāriet uz vidējas uguns apmēram piecas minūtes, pēc tam pievienojiet piparus un atstāj vēl 10 desu zem vāka.
- Publicējiet karstu.
Grauzdēti ar dārzeņiem
Ir nepieciešams:
- Pekinas kāposti.
- Bow
- Burkāni: viena lieta.
- Bulgārijas pipari: viens gabals.
- Tomāts: viena lieta.
- Trīs ķiploku daiviņas.
- Trīs ēdamkarotes sojas mērces.
- Cukurs, ingvers, sezama.
Pavārmāksla:
- Izgrieziet visus dārzeņus.
- Pannā apcep sasmalcinātus sīpolus, tad pievieno ķiplokus, tad burkānu.
- Pievienojiet piparus, apcepiet pāris minūtes, pēc tam uz pannas pievienojiet sasmalcinātu “pekingu” un apcep apmēram piecpadsmit minūtes.
- Pēc tam pievienojiet tomātu un samaziniet siltumu.
- Ielejiet sojas mērci, pievienojiet garšvielas un sezamu, vāra vēl dažas minūtes.
Pankūkas
Plaušas
Ir nepieciešams:
- Kāposti
- Olas: četri gabali.
- Milti.
- Dilles, sezama, sāls.
- Augu eļļa
Pavārmāksla:
- Izgrieziet pepsus un dilles, ievietojiet lielā bļodā.
- Sāls pievieno sezamu.
- Pievienojiet olas, samaisiet.
- Ielej miltus. Maisiet līdz gludai.
- Uzklājiet mīklu cepamā pannā ar karstu sviestu ar karoti un apcep vairākas minūtes katrā pusē.
Blīvs
Ir nepieciešams:
- Kāposti
- Burkāni: viena lieta.
- Kartupeļi: divi gabali.
- Bow
- Olas: viena lieta.
- Divas ēdamkarotes miltu.
- Augu eļļa
- Sāls, zaļumi.
Pavārmāksla:
- Vāra un atdzesē kartupeļus iepriekš.
- Kāpost kāpostus un apcep pannā.
- Sasmalciniet sīpolus un burkānus, pievienojiet pannai ar sāli un pipariem, vāriet apmēram desmit minūtes.
- Uzlieciet gatavos dārzeņus atsevišķā traukā, berzējiet tajā kartupeļus, pievienojiet olu, miltus un garšaugus, samaisiet visu līdz viendabīgai.
- Uzklājiet mīklu uz iepriekš sakarsētas pannas ar karoti un apcep abās pusēs, līdz vārīti.
Schnitzel
Vienkārša
Ir nepieciešams:
- Pekinas kāposti.
- Olas: viena lieta.
- Breadcrumbs.
- Augu eļļa.
Pavārmāksla:
- Atstāj roll roll pin. Salociet pa vienam un otru, sāli un piparus starp slāņiem.
- Beat un sāls olu, pārklāj tos ar kāpostiem.
- Tad rullējiet nākamo šniceli rīvmaizē un apcep augu eļļā, līdz zeltaini brūnai.
Ar sieru
Ir nepieciešams:
- Kāposti
- Olas: viena lieta.
- Cietais siers
- Breadcrumbs.
- Augu eļļa.
Šī recepte ir tāda pati kā iepriekšējā.
Starp šniceles slāņiem ir nepieciešams uzklāt rīvētu sieru un pēc tam mētīt ar olu, rīvmaizi un cep. Tātad siers izkusīs, un šnicelis būs garšīgs karsts pildījums.
Kastrolis
Dārzeņi
Ir nepieciešams:
- Pekinas kāposti.
- Tomāts: viena lieta.
- Bow
- Burkāni: viena lieta.
- Olas: četri gabali.
- Piens
- Krievu siers.
- Sviests.
- Garšvielas, garšaugi.
Pavārmāksla:
- Sasmalciniet burkānus un sīpolus, ielieciet tos pannā.
- Karbonāde “pekina”, pievieno pannai. Cep līdz pusei.
- Noņemiet no tomātiem mizas, sagriež šķēlītēs.
- Atsevišķā traukā samaisa olas un pienu kā omlete.
- Pievienojiet dārzeņu maisījumam garšvielas un garšaugus.
- Tad ielieciet to cepšanas traukā, uzlieciet tomātu šķēlītes.
- Ielej olu maisījumu, apkaisa ar rīvētu sieru.
- Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, apmēram pusstundu.
Ar gaļu
Ir nepieciešams:
- Aptuveni piecpadsmit kāposti.
- Mārciņa malta gaļa.
- Glāze vārītu rīsu.
- Siers
- Bow
- Viena ķiploka daiviņa.
- Skābais krējums.
- Sāls, pipari.
Pavārmāksla:
- Uzlieciet kāpostu lapas verdošā ūdenī piecas līdz septiņas minūtes.
- Lai gan lapas mīkstina, sajauciet maltās gaļas, sasmalcinātā sīpola un rīsu, sāls un piparu masu.
- Ievietojiet kāpostu gabaliņus uz formas apakšējo daļu tā, lai to malas piekārtu ārpus formas robežām.
- Ielieciet pusi gaļas masas uz kāpostiem, aizveriet atlikušās lapas.
- Augšup ar malto gaļas otro pusi, ielieciet to apakšējās loksnes brīvajās malās.
- Aptuveni pusstundu cep cepeškrāsnī 180 grādos.
- Tad noņemiet, uztriepiet ar skābo krējumu uz augšu un apkaisa ar sieru, atgriezieties cepeškrāsnī vēl desmit minūtes.
- Pasniedziet taisni uz formas, karstu.
Pasteidzies
Pievienojot olas
Ir nepieciešams:
- Piecas līdz sešas kāposti.
- Olas
- Bow
- Sāls, pipari.
- Augu eļļa.
Pavārmāksla:
- Sasmalciniet sīpolus, apcepiet karstā eļļā līdz pārredzamībai.
- Tad pievienojiet tam sasmalcinātus kāpostus, ielej nedaudz ūdens, aizveriet vāku un vāriet uz dažām minūtēm.
- Šajā laikā pārspēja olu, sāli un piparus, ielej pannā.
- Lai nokļūtu zem vāka, līdz gatavs.
Olas grozā
Ir nepieciešams:
Pavārmāksla:
- Kāpostus sagrieziet sloksnēs, uz pāris minūtēm lieciet uz pannas ar karstu eļļu.
- Izkliedējiet kāpostus uz pannas malām, vidū, lai izjauktu olas, neizjaucot dzeltenumu.
- Cepiet, līdz gatavs.
Ceptas olas izrādīsies kā lapiņu grozā.
Pasniegšanas veidi
Tādējādi šo veselīgo un sirsnīgo ēdienu garša tiks atklāta vēl labāk.
Pekinas kāposti ļauj pagatavot dažādus ēdienus: no vieglajiem salātiem līdz blīviem galvenajiem ēdieniem. Recepšu vienkāršība un pieejamība ar šo dārzeņu palīdzēs pat iesācējiem pavāriem veidot garšīgus un interesantus gardumus jebkurā gadījumā.
Gaļas pīrādziņi ar Pekinas kāpostiem
Sastāvdaļas
1. Mēs rūpīgi nomazgājam kotletes mīkstumu un ļaujam to pilnībā iztecēt. Slauciet cūkgaļu un liellopu gaļu gaļas mašīnā. Jūs varat izmantot gatavu cūku un zemes gaļu. Tas ievērojami atvieglos gatavošanas procesu un ietaupīs laiku.
2. Pekinas kāpostus mazgā un žāvē uz salvetes. Izgrieziet to patvaļīgos gabalos un izlaidiet caur gaļas mašīnām. Pat ja no pirmā acu uzmetiena jums šķiet daudz kāpostu, nebaidieties, lai to ievietotu gaļas gabaliņos, to vispār nejūt. Sīpoli tiek mizoti un sasmalcināti gaļas mašīnā.
Tad pievienojiet pāris olas malšanai, apmēram 100 g rīvmaizes. Krekeru skaits ir atkarīgs no dārzeņu sulīguma. Sāliet malto gaļu un pievienojiet melno malto piparu un kariju (vai jebkuru citu iecienītu gaļas garšu).
3. Rūpīgi samaisiet pildījumu līdz gludai un atvairiet to, it kā saspiežot. Mitrās rokas veido patties ar patvaļīgu formu un izmēru. Tad mēs visus rullīšus sagriežam no visām pusēm.
4. Cepiet pīrādziņus labi sakarsētā pannā, pievienojot augu eļļu abās pusēs līdz zeltaini brūnai. Katra puse aizņems aptuveni 5-6 minūtes. Beigās, ja vēlaties, jūs varat pievienot nedaudz ūdens, lai karbonādes "staigātu" ar tvaiku. Nepieciešamības gadījumā uz papīra izvelciet kotletes, lai tauku pārpalikums būtu pagājis.
5. Garšīgi gaļas pīrādziņi ir gatavi! Viņi izrādījās sulīgi un smaržīgi. Galvenais ir tas, ka Pekinas kāposti neietekmēja kotletes. Izmēģiniet to! Tas ir garšīgi! Bon apetīte!
Ķīniešu kāpostu ruļļi
Ķīnas kāposti
maltā gaļa - 500 g
rīsi - 1/3 glāze
burkāni - 2 gab
sīpoli - 2-3 gabali
saulespuķu eļļa
buljons - 1,5 glāzes
krējums - 200 g
tomātu pasta - 100 g
sāls
piparus
Vispirms jums ir jāsagatavo dārzeņi. Mizojiet sīpolus un burkānus, sadaliet kāpostus atsevišķās lapās: lai to izdarītu, nogrieziet ar lielu asu nazi apmēram 5 centimetru attālumā no pamatnes. Lapas ir diezgan biezas un cietas, tāpēc tās nav piemērotas locīšanai.
Lapas ir rūpīgi izjauktas, jo augšējās malas ir ļoti trauslas un viegli bojātas.
Pēc tam uz 10 minūtēm ielieciet kāpostus pannā ar verdošu ūdeni, uzlieciet augšējās lapas uz apakšas, bet apakšējās lapas uz augšu, kas būtu jāņem nedaudz agrāk, lai netiktu sagremota.
Noteciniet, ļaujiet lapām nedaudz atdzist un tikai tad paņemiet tās ar rokām.
Dārzeņu pievienošana padarīs kāpostu garšu piesātinātu un patīkamu. Sīpolus un burkānus var nodot gan pildījumos, gan mērcē, lai pagatavotu vairāk ceptu. Sagrieziet sīpolus mazos kubiņos, berzējiet burkānus un cepiet kopā, līdz zeltaini nelielā daudzumā augu eļļā.
Sadaliet cepumus divās daļās.
Kāpostus kāpostus var izmantot vairāk vai mazāk tauku, no dažādu šķirņu gaļas, pamatojoties uz jūsu vēlmēm. Man bija sasmalcināta vistas fileja, tā ir viegla un uztura, lieliska iespēja gan bērniem, gan pieaugušajiem. Nomazgājiet rīsus, vāriet, līdz sīpoli un pievienojiet maltai gaļai. Tur, pēc garšas, pievienojiet pusi no dārzeņu cepešiem, sāli un pipariem. Labi sajauc, līdz tas ir viendabīgs.
Visas sastāvdaļas ir gatavas, jūs varat sākt apgriezt kāpostu ruļļus. Ja svītras un loksnes pamatnes paliek mazliet grūti, jums tās vajadzētu sagriezt ar nazi vai viegli sasitiet ar virtuves āmuru. Ievietojiet vienu loksni uz šķīvja, iztaisnot malas, un uz sāniem, kur augšpuse bija, nevis kāpostu pamatne, ievietojiet mazu gaļu ēdamkaroti, atkāpjoties apmēram 5 centimetrus.
Ievietojiet loksnes ārpusi pildījuma augšdaļā, vispirms galu un pēc tam abas puses.
Pēc tam izvelciet lapu ar rullīti kopā ar pildījumu.
Tādā pašā veidā mēs rīkojamies savukārt ar visām lapām, cenšamies ievietot pildījumu mērenā veidā, lai kāpostu ruļļi nebūtu tukši, un tajā pašā laikā pildījums nenokrīt no lapas. Ja salocīšanas procesā nav pietiekami daudz lapu, no malto gaļas paliekām var veikt nelielas gaļas bumbiņas un karsēt tos kopā ar kāpostu ruļļiem.
Pagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, samaisiet traukā krējumu ar tomātu pastu un ielej glāzi vai pusi no jebkura buljona - gaļas, vistas, dārzeņu. Sāliet mērci pēc garšas un labi samaisiet līdz gludai.
Pannas apakšā novietojiet pusi no atlikušās dārzeņu grauzdēšanas, virsū tā kāpostu ruļļu slāņus, lai kāpostu lapas mala būtu apakšā, tad viņi nezaudēs formu.
Pievienojiet atlikušo cepumu, uzklājiet ar visu mērci un, pārklājot ar vāku, ielieciet sautējumu.
Pēc vārīšanas sautējiet vēl 20-30 minūtes ar zemu siltumu. Uzlieciet gatavos pildītos kāpostus uz šķīvjiem, aplejiet mērci uz augšu. Ēd ar krējumu!
Patiesībā, tas izrādās ļoti garšīgs. Bon apetīte!
Pannas ar ķīniešu kāpostiem un malto gaļu
Publicēts 2014.12.30
Ievietoja: Enchantress [bezsaistē]
Kaloriju skaits: Nav norādīts
Vārīšanas laiks: Nav norādīts
Es iesaku jums pagatavot ļoti garšīgu un atbilstošu galveno ēdienu uz svētku galda. Šī recepte ir daudz vieglāk sagatavojama nekā, piemēram, parastie pildīti kāposti. Pēc garšas jūs nevarat pateikt no parastajiem kāpostiem. Šāda kastrolis ar ķīniešu kāpostiem un malto gaļu krāsnī bez miltiem būs garšīgs un atbilstošs jebkura brīvdienu galda rotājums. Gatavošanas process ir diezgan vienkāršs un neprasa daudz laika.
Mēs izmantosim šādus produktus:
- Ķīnas kāposti 600 grami
- Bulgur 200 grami,
- cūkgaļa 500 grami
- burkānu 1 gabals,
- 1 sīpols,
- tomātu pasta 3 ēdamkarotes,
- saulespuķu eļļa 5 ēdamkarotes,
- sāls pēc garšas
- malti melnie pipari pēc garšas
- krējums 25 grami
- 50 ml buljona,
- tomātu pasta 3 ēdamkarotes,
- cietais siers 100 grami
- sāls pēc garšas
- malti melnie pipari pēc garšas
Eļļošanas veidam:
- sviests 3 ēdamkarotes,
- maizes drupatas 3 ēdamkarotes.
Bulgur par pildītiem kāpostiem, ko izmantoju maisos. Iemērciet verdošā sālītā ūdenī un pagatavojiet līdz pusei pagatavotas, 10-15 minūtes. Mēs izņemam labības maisus, atstājot stiklu lieko šķidrumu. Atveriet un ielej piemērotā traukā.
Cūkgaļa nedaudz izmanto ar taukiem. Labi nomazgājiet, nosusiniet ar papīra dvieli. Sagriež mazos gabaliņos un sasmalcina pārtikas pārstrādes vai gaļas mašīnā. Pievienojiet bulguram. Maisiet.
Sīpoli ir mizoti, sagriezti mazos gabaliņos. Mēs mazgājam burkānus, mizojam tos. Mēs berzējam lielu rīvei. Pannā sasildiet saulespuķu eļļu. Pievieno sīpolus un burkānus. Cepiet līdz mīklai, ievadiet tomātu pastu. Maisiet un apcep apmēram vienu minūti. Vārīti ceptie dārzeņi nonāk pārējā pildījuma daļā. Visi labi samaisa. Pagatavojiet sāli un malto melno piparu.
Lai aizpildītu Jaunā gada pildītos kāpostus, mēs apvienojam skābo krējumu, man ir 20% tomātu pasta, rīvēts cietais siers. Maisiet, pagatavojiet sāli un malto melno piparu.
Ieeļļojiet cepamo pannu ar sviestu, apkaisa ar rīvmaizi. Mēs izplatījām pāris Pekinas kāpostu lapas.
Uz kāpostiem pievienojiet kādu pildījumu. Tātad pārmaiņus, līdz pildījums ir beidzies. Man ir divi gaļas slāņi un trīs kāpostu kārtas.
Ielejiet pagatavotu ieleju un pirms cepšanas nosūtiet karstā krāsnī 180 grādus. Kad pildīti kāposti ir gandrīz gatavi, varat apkaisīt ar rīvētu sieru un ievietot to atpakaļ cepeškrāsnī. Ja kāpostu lapas ir viegli caurdurtas ar bambusa nūju, tad viss ir gatavs. Jūs varat izslēgt krāsni.
Jaunā gada melleņa ir gatava. Apkaisiet ar sasmalcinātām dillēm. Mēs nekavējoties iesniedzam svētku galdu tieši mūsu formā. Izgriezt porcijās, pie brīvdienu galda. Pasniedziet skābu krējumu pildītajiem kāpostiem. Pavārs ar prieku un patīkamu brīvdienu.