Vistas krūtiņa ar biezpienu cepeškrāsnī - recepte veselīga uztura, uztura, mazkaloriju, veselīga un garšīga ēdiena piekritējiem.
Sastāvdaļas:
- 1 vistas krūtiņa (500 g)
- 2 tomāti
- 1 iepakojums biezpiena (180 g) 9% tauku
- 50 g cietā siera
- 1 tējk. žāvēti ķiploki
- sāls, pipari, garšvielas pēc garšas
- 1/3 tasi jogurta
Pavārmāksla:
Vistas krūtiņa sagriezta filejā. No bedrēm un filejas atlikumiem jūs varat pagatavot izcilu vistas zupu vienā reizē.
Katra fileja tiek ievietota plastmasas maisiņā un nedaudz noņemama no abām pusēm.
Izgrieziet fileju pa diagonāli gabalos.
Cepšanas traukā ielej kefīru (izmantojiet sviesta vietā) un ievietojiet vistas krūtiņas fileju. Apkaisiet ar sāli, melnajiem pipariem un vistas garšvielām. Ja nav garšvielu, izmantojiet visas garšvielas.
Vasaras siera maisījums ar ķiplokiem un sāli. Svaigi žāvēti ķiploki ir labi, nevis žāvēti ķiploki. Piemēram, jūs varat pievienot dilles.
Sasmalcināta biezpiena masa uz krūtīm, uz augšu sagrieztiem tomātiem. Tomāti viegli pievieno sāli un apkaisa ar kaltētu baziliku.
Trīs sieri uz smalka rīve un izplatīti uz tomātiem.
Mēs ievietojam formu karstā cepeškrāsnī, karsējot līdz 180-190 grādu temperatūrai un cepam apmēram 30 minūtes, līdz siers ir nedaudz apsārtināts.
Neiztvaicēta šķidruma (seruma) veidā neļaujiet jums sajaukt. Vistas krūtiņu ar biezpienu izplata uz šķīvja, ja nepieciešams, skaistumam un gaumei, jūs varat apkaisīt ar zaļumiem un piedāvāt svaigu dārzeņu salātus. Krūts ir mīksts, sulīgs un garšīgs.
Tas viss ir šodien. Izbaudiet jauku dienu un labu garastāvokli!
Cepta vistas krūtiņa ar biezpienu
Siera sierā pievieno sasmalcinātus zaļumus, sasmalcinātus ķiplokus, sāli, ja siers ir nesālīts, labi mīcīt.
Mazgājiet vistas fileju, noņemiet ūdeni ar papīra dvieļiem. No biezās filejas puses mēs izgatavojam dziļas izcirtņi. Apkaisīt ar pipariem un sāli, garšaugiem (var būt pēc izvēles). Aizpildiet filejas "kabatas" ar pildījumu, aizveriet. Lai nodrošinātu uzticamību, mēs varam nodrošināt malas ar koka zobu bakstāmiem.
Salokiet filejas formu (tam jābūt eļļotam ar eļļu). Ielejiet citrona sulu un mēteli ar sojas mērci.
Nākamie varianti: fileju izšļakstījām ar majonēzi, bet tā vietā varat lietot skābo krējumu vai ielej ar kausētu sviestu un papildus apkaisa ar rīvmaizi. Cepiet fileju 20-30 minūtes cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā. Laiks mainās atkarībā no filejas lieluma un biezuma. Un, kā parasti, mēs pārbaudām gatavību, piestiprinot gaļu ar zobu bakstāmo: tā nonāk gatavā gaļā bez pretestības.
Vistas krūtiņa ar biezpienu
Par brīvdienu galdu un pret viesiem, ir biežāk gatavot gaļas ēdienus no cūkgaļas, liellopu gaļas vai teļa gaļas. Cepta vistas krūtiņa rullīši ar biezpienu ir piemēroti arī ikdienas ēdienkartei, jo tos nav grūti sagatavot, un nelielai svinībai, jo tie ir skaisti, aromātiski un garšīgi.
Ielieciet mazāk piparus un ķiplokus ruļļos - un tie kļūs par uztura ēdienu, kas piemērots bērnu ēdienkartei. Sagrieziet gabaliņos apmēram 1 cm platus, ruļļos pārvēršas par garšīgu aukstu gaļu.
Lai ceptu vistas krūtiņas 2-3 porcijas, jums ir jāsagatavo:
- fileja no neliela vistas krūtiņa, apmēram 300-350 g;
- 150 g biezpiena ar tauku saturu 9%;
- 2.st.l. krējums;
- ķekars svaigu vai saldētu garšaugu (dilles, pētersīļi);
- 2-3 ķiploku daiviņas;
- melnie pipari vai garšvielu maisījums vistai;
- sāls;
- 2.st.l. sojas mērce.
Pakāpeniska recepte vistas krūtiņa ruļļu izgatavošanai ar biezpienu:
Tā kā ruļļi cep cepeškrāsnī, tas ir jāieslēdz iepriekš, lai tas varētu sasilt līdz 180-200 grādiem.
Nomazgājiet fileju, notīriet tos ar dvieli, izkaisiet tos uz griešanas dēļa un sagrieziet biezu malu no vidus uz sāniem ar asu nazi, lai jūs varētu atvērt gabalu kā grāmatu.
Pēc tam katrs gabals ir jālabo ar īpašu āmuru. Lai nepieļautu, ka gaļa pārrauj caurumus un smidzina mazos gabalus visā virtuvē, jums tikai jāpārvar tās caur pārtikas plēvi.
Pievienojiet sālītu fileju, apkaisa ar pipariem vai garšvielām, ielej ar sojas mērci un pagrieziet to tagad.
Pildījumam samaisa tasi biezpiena, krējuma, mizoti un izlaisti ķiploki, zaļumi un sāls.
Katrs uzvarētās filejas gabals ieziest iegūto biezpiena masu. Ja pildījums paliek, to var izmantot, piemēram, sviestmaizēm.
Salociet fileju ar rullīšu pildījumu, piestipriniet ar auklu vai zobu bakstāmiem, lai rullīši cepšanas laikā nesadalītos.
Novietojiet folijas loksni cepšanas traukā, ielieciet ruļļus uz folijas un pēc tam pilnībā apvalkojiet tos ar foliju.
Ielieciet formu ar ruļļiem iepriekš sakarsētā krāsnī, cepiet 25-30 minūtes, tad atveriet foliju uz augšu un cepiet ruļļus atvērtus vēl 7-10 minūtes, lai mazliet brūns.
Gatavas vistas krūtiņas ar biezpienu ir tikai tās, lai no tām noņemtu auklu vai zobu bakstas, tās var pasniegt ar jebkuru vistas, svaigu dārzeņu, zaļumu un dažādu mērču garšu.
Receptes vistas krūtīm ar biezpienu un garšaugiem
Pareiza uzturs - tas nav novājinošs uzturs un veselīga un sabalansēta pārtika brokastīm, pusdienām un vakariņām. Var būt grūti atrast ne tikai garšīgus, bet arī nekaitīgus figūras produktiem. Vistas gaļa ar biezpienu ir labākā izvēle vieglām vakariņām. Sastāvdaļas filejas gatavošanai ar sieru un dārzeņiem kā sānu ēdieni gandrīz vienmēr ir pie rokas. Cepeškrāsnī parasti ir cepta vistas krūtiņa ar biezpienu, ir vairākas vienkāršas un ātras receptes.
Krāsnī cepta fileja
Šī recepte ir piemērota Dukan diētas „uzbrukuma” posmam. Lai pagatavotu vistas gaļu ar biezpienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Fileja - 500g
- 1 iepakojums biezpiena 220 g (līdz 5% tauku)
- Ķiploki (svaigi vai žāvēti)
- Tomāti - 2 gab
- Cietais siers - 50 g
- Garšvielas pēc garšas
- 1 tējk augu eļļa
- viena vistas ola.
Vistas gatavošana ar biezpienu cepeškrāsnī - līdz 40 minūtēm.
- Izskalojiet krūtiņu, marinējiet vienu stundu, izmantojot jebkuru jums vēlamo marinādi (sojas mērci, kefīru, balzamiko etiķi). Ja iespējams, labāk atstāt marinēt dažas stundas vai nakti. Nu, jūs varat arī izlaist šo soli.
- Sasmalciniet biezpiena masu, sajauciet ar olu, ķiplokiem un garšvielām, svaigi maltu piparu, sāli.
- Nedaudz atvairiet gaļas gabalus un veiciet seklus gabalus, sāli (ja nepieciešams), piparus.
- Ievietojiet gabalus uz cepešpannas, eļļot (ja vēlaties vēl vairāk samazināt kaloriju daudzumu traukā, sviesta vietā izmantojiet pusi tasi kefīra).
- Ielieciet biezpiena masu uz katra gabala, vienmērīgi sadalot.
- Sagrieziet tomātus plānās šķēlītēs un novietojiet krūšu augšpusē ar biezpienu. Cepeškrāsnī temperatūrai jābūt vismaz 200 grādiem.
- Apkaisīt ar rīvētu sieru, lieciet cept.
Vistas krūtiņa, cepta ar biezpienu, vārīta krāsnī diezgan ātri, process ilgs apmēram 30 minūtes.
Šī vistas krūtiņas recepte, kas cepta ar biezpiena masu, ir visvienkāršākā. Jūs varat paplašināt sastāvdaļas, lai iekļautu baziliku, timiānu, majorānu vai oregano. Jūs varat pievienot garšaugus biezpiena masai vai apkaisa ar smalki sagrieztu garšaugu gatavu trauku. Krūšturis ar biezpienu un garšaugiem būs daudz smaržīgāks.
Pildīti ar biezpiena gaļu
Vistas gaļa, kas pildīta ar biezpienu un zaļumiem, ir interesantāka krāsnī ceptu krūšu variācija. Iepildīšanas fileja ir ieteicama tiem, kam nepatīk sausā gaļa.
- 1 kg baltās gaļas filejas;
- 300 g biezpiena (tauku saturs līdz 5%);
- 400 ml kefīra;
- garšaugi pēc garšas (sīpoli, pētersīļi, dilles);
- garšvielas pēc garšas;
- 1 tējk augu eļļa.
Vistas krūtiņas gatavošanas laiks ar biezpienu - 45 minūtes
- Mazgājiet vistas gabalus, pārlejiet kefīru, pievienojiet garšvielas un marinējiet pusstundu. Jo ilgāk jūs atstāt gaļu marinēt, sulīgāks tas izrādīsies.
- Samaisiet biezpiena masu nedaudz, nepārvēršoties par viendabīgu, pievienojiet sāli, garšvielas, sakapātus zaļumus.
- Pēc pietiekami daudz laika izņemiet vistu no marinādes, veiciet horizontālus griezumus un nedaudz atveriet malas.
- Karote pievieno pildījumu, veido rulli un nostiprina malas ar koka zobu bakstāmiem.
- Uzkarsē krāsni līdz 220 grādiem.
- Izgrieziet veidotos ruļļus nedaudz eļļotā formā. Lai izvairītos no kabatas malām, jāizklāj ar zobu bakstāmiem.
- Cep 40 minūtes, nemazinot krāsns temperatūru.
Gatavota vistas fileja ar biezpienu un zaļumiem! Jūs varat to apkalpot mazos lokos.
Ar biezpiena sieru
Pildīšanas krūtis var pagatavot arī ar biezpiena sieru, lai iegūtu izsmalcinātu un izsmalcinātu garšu. Vistas fileja ar sieru un garšaugiem var būt ne tikai ikdienas maltīte, bet arī lielisks papildinājums svētku galdam.
- Fileja - 4 gab
- Siera siers 5 st
- Bulgārijas pipari 1 gab
- Paprika
- Ķiršu tomāti (1 iepakojums)
- Sāls, pipari
- Zaļie (pēc garšas)
- Cietais siers (pēc garšas)
- Olīveļļa 1 tējk.
- Izskalojiet vistas gabalus, izžāvējiet uz papīra dvieli.
- Nepievienojot eļļu, ātri pagatavojiet katru gabaliņu abās pusēs uz minūti karstā pannā. Nepieciešams apcepēt līdz pilnīgai gatavībai, bet tikai, lai saglabātu sulīgumu ar garozas palīdzību.
- Atsevišķā traukā sajauciet papriku ar sieru.
- Nedaudz atdzesētas vistas krūtiņas, kas sagrieztas horizontāli, lai izveidotu kabatu.
- Pievieno iegūtās kabatas ar sieru, kas sajaukts ar papriku un zaļumiem.
- Piparus un tomātus sagriež kubiņos.
- Uzlieciet vistas fileju ar biezpiena sieru cepšanas traukā, kas ieziests ar olīveļļu, pievienojiet dārzeņus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, cep ne ilgāk kā pusstundu, lai netiktu sausa.
- Jūs varat pievienot rīvētu uz smalka rīsu siera.
Vistas krūtiņa ar biezpienu un sieru - lieliska kombinācija, bet palielinās ēdiena kaloriju saturs, pievienojot sieru. Jums var patikt arī recepte diētiskām vistas kotletēm ar biezpienu un pipariem, kas pildīti ar biezpienu, kā uzkodu gaļai vai kā atsevišķu ēdienu.
Un mēs iesakām redzēt brīnišķīgu video recepti:
Vistas fileja ar biezpienu un zaļumiem
Auzu pīrāgs
Kulich biezpiens (neraudzēts)
Mannik Curd
Banānu vafeles
Šokolādes vafeles
Recepte atrodama vietnē Marisha-solo.
Es ar jums dalīšos šo interesantu ēdienu. Autora vārdi, mana fotogrāfija
Sastāvdaļas
Vispārīga informācija
Sarežģītība
Vidējais
Pildīšanai - sagrieziet zaļumus un samaisiet ar biezpienu;
pievieno pienu, kurkuma, sasmalcinātus ķiplokus, sāli un melno maltās piparus.
Katrā vistas filejā izveidojiet dziļu griezumu, lai izveidotu kabatu. Fileja ar pildījumu.
Katru fileju pārklāj ar augu eļļu. Rīvējiet rīvmaizi.
Ielieciet fileju ugunsizturīgā formā
un cepiet 200 g C temperatūrā 25 minūtes, periodiski izlejot atbrīvoto sulu.
Vistas krūtiņa ar biezpienu un zaļumiem
Vistas krūtiņa gaļa ar minimālu tauku saturu, bet tas padara to nedaudz sausu gatavā veidā. Lai krūts padarītu garšīgāku, varat to uztaisīt. Sviests ar zaļumiem, piemēram, pētersīļiem, dillēm, ķiplokiem vai sīpolu spalvām, ir ideāls kā pildījums krūšu pildīšanai.
Vistas krūtiņa recepte ar biezpienu un garšaugiem
Trauki: Galvenais ēdiens
Pagatavošanas laiks: 30 min.
Vārīšanas laiks: 45 min.
Kopējais laiks: 1 stunda 15 minūtes.
Sastāvdaļas
- 1 kg vistas krūtiņa
- 300 g biezpiena (zema tauku satura)
- 80 g zaļie sīpoli
- 500 ml kefīra (1%)
Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām
Kā pagatavot pildītās vistas krūtiņas ar biezpienu un zaļumiem krāsnī
Vistas gabalus mazgājiet ar tīru ūdeni. Mēs ievietojam dziļā traukā. Mēs sāli. Aizpildiet kefīru. Atstājiet gaļu marinēt ne mazāk kā pusstundu. Ja iespējams, visu nakti.
Šajā laikā ir vērts sagatavot vistas pildījumu. Ielej biezpienu un sasmalcinātas sīpolu spalvas plāksnītē.
Mēs sāli. Maisiet. Tajā pašā laikā jums nevajadzētu mīcīt lielus biezpiena gabalus. Tāpēc būs ērtāk krūtis. Mēs skuvējam.
Kad ir pienācis laiks, izņemiet vistas gaļu no kefīra. Izmantojiet asu nazi, lai katrā gabalā iegūtu horizontālu griezumu. Mēs nesagriezam gabalu līdz galam, veidojot savdabīgu kabatu. Mēs to atveram.
Iekšā mēs ievietojam biezpiena pildījumu.
Mēs aizveram kabatas malas. Mēs piestiprinām ar koka zobu bakstāmiem.
Mēs pārvietojam visus pildītos vistas gabalus ugunsizturīgā traukā. Uz pildījumu neizplūda, novietojiet gabalus uz "šuves".
Cepiet vistas krūtiņu ar biezpiena pildījumu krāsnī 45 minūtes 220 ° C temperatūrā.
Gatavs vistas krūtiņš ar biezpienu un sīpoliem.
Vistas gaļa ar biezpienu
Tender, mīksta un sulīga vistas gaļa ar biezpienu. Vistas fileja ir cepta pannā, lai visas sulas tiktu noslēgtas iekšpusē, un pēc tam cep cepeškrāsnī zem kažokādas, siera, garšvielu un rīvmaizes. Vistas krūtiņa ar biezpienu ir garšīgs, veselīgs un ļoti patīkams ēdiens, kas nav kauns, lai kalpotu pat svētku galdam.
Sastāvs:
- Vistas fileja - 800 g
- Siera siers - 200 g
- Siers - 100 g
- Piens - ½ glāze
- Olas - 1 gab
- Breadcrumbs - 3-4 ēdamk. karotes
- Itālijas garšaugu maisījums - pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Sāls - pēc garšas
Pavārmāksla:
Tātad, gatavot vistas fileju ar biezpienu, vispirms pagatavojiet vistu. Mazgājiet un nosusiniet vistas fileju. Katru fileju sagrieziet gareniski divās daļās, lai veidotu plānus steikus un nedaudz sagrieztu katru šķēli.
Apkarsējiet kādu augu eļļu cepešpannā un apcepiet vistu uz lielas siltuma abās pusēs 1-2 minūtes. Cepšanas mērķis nav vistas pilnīga gatavošana, bet iekšējo sulu aizzīmogošana, lai gaļa pēc cepšanas paliktu sulīga. Cepšanas laikā sāls un piparu vistas. Visas filejas pannā uzreiz netiks iekļuvušas, tāpēc apcepiet vairākos posmos.
Uzstādiet vistu uz brīdi un pārklājiet to ar vāku, lai saglabātu to siltu. Atsevišķā traukā apvienojiet biezpienu, rīvētu sieru, olu, itāļu garšaugus un pienu. Sieru var sarīvēt uz rupjas, nevis smalka rīve, tas joprojām izkausē krāsnī. Visu kārtīgi samaisiet. Ja izmantojat pietiekami daudz selēna siera, tad nav nepieciešams sālīt biezpienu, ja siers ir svaigs, tad nedaudz sāls.
Iepriekš cepta fileja pan.
Ielej vistas fileju ar biezpienu un siera maisījumu.
Tops ar vienmērīgu kārtu apkaisa ar rīvmaizi un viegli apkaisa ar žāvētiem garšaugiem skaistumam.
Sildiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cepiet vistas 20-25 minūtes. Vistas gaļai ar biezpienu ir jābūt brūniņiem un apetītai zelta garozai.
Gatavs vistas gaļa, kas cepta ar biezpienu. Pasniedziet vistas gaļu ar karstu kažokādu, kas dekorēts ar svaigiem vai tvaicētiem dārzeņiem.
Vistas gaļa ar biezpienu cepeškrāsnī
Galvenās sastāvdaļas:
- vistas fileja
- biezpiens
- tomātu
- zaļumi
45 minūtes
2 porcijas
Kalorijas uz 100 gramiem:
118 kcal.
Kategorija: Diētiskās maltītes
Rūpējoties par savu veselību, šodien ir ne tikai labi, bet arī moderni. Tagad ir modē būt veseliem, radīt pareizu dzīvesveidu un ievērot pareizas uztura noteikumus (SPT). Bet tā tikai notika, ka tikai sievietes sāk uzraudzīt savu uzturu, un tikai tad, kad viņi jūt svara pieaugumu. Tad atnāk laiks, kad tiek nogurdinātas diētas un treniņi. Tas ir nepareiza pieeja. Ir nepieciešams veidot ikdienas uzturu tā, lai tas neradītu svara pieaugumu, bet tikai dod labumu ķermenim.
Ir ļoti svarīgi mācīt visai ģimenei ēst veselīgu pārtiku. Šim nolūkam saimniecei vajadzētu uzņemt tādas receptes, kas ir ne tikai noderīgas, bet arī ļoti garšīgas. Viena no šīm receptēm tiks piedāvāta šodien. Tas ir vistas gaļa ar biezpienu. Ļoti vienkāršs un viegls katrā nozīmē. Viegli pagatavojams un kaloriju. To var droši saukt par diētu. Augsta olbaltumvielu satura dēļ organismam jāstrādā daudz kaloriju. Fileju cep cepeškrāsnī, kas nozīmē, ka cepšanai nav nepieciešama eļļa. Tas ir vēl viens plus.
Šī ir lieliska iespēja gan pusdienām, gan vakariņām. Dekorēts ar ceptiem vai tvaicētiem dārzeņiem. Garšīgi ar brokoļiem, sparģeļiem un sparģeļiem. Jūs varat pievienot burkānus un kukurūzu.
Vistas lielākā daļa ir tās krūtiņa (fileja). Tā satur tikai 113 kcal, savukārt augšstilbā - 185.
Par šo recepti piemērots biezpiens ar tauku saturu 3-5%. Noteikti nav ieteicams lietot zemu tauku saturu. Jūs to nevarēsiet izmantot. Turklāt biezpiena saturošie dzīvnieku tauki palīdz vieglāk un ātrāk absorbēt vitamīnus.
Šī recepte ir klasificēta kā uzturs. Tas ir zems tauku saturs un daudz proteīnu. Jūs varat pasniegt to pusdienām ar rīsu vai griķu ēdienu. Vai arī vakariņām ar dārzeņiem.
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 2 gab.
- Siera siers - 100 g
- Tomāts - 2 gab.
- Zaļie - 1 ķekars
- Sāls - pēc garšas
Soli pa solim recepšu fotogrāfijas:
Vistas krūtiņa sagriež divās daļās, nedaudz atvairot. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz sāls un pievienot savas iecienītākās garšvielas.
Smalki sagrieziet tomātu un sagrieziet zaļumus.
Sajauc biezpienu, garšaugus un tomātus.
Ievietojiet fileju uz folijas gabala.
Augšup ielieciet biezpienu, garšaugus un tomātus.
Tad pārklāj ar otru vistas krūtiņa gabalu. Ietiniet foliju. Ielieciet uzkarsētu cepeškrāsni 30 minūtes.
Jūs varat cept arī lēnā krāsnī cepšanas režīmā - 30 minūtes (aizmirstiet pievienot ūdeni lēnai plīts virsmai).
Un kaloriju un veselīgais ēdiens ir gatavs!
Ļoti svarīgi ir izvēlēties pareizo vistu. Diemžēl, tagad biežāk, nevis sagaidāmos ieguvumus, vistas gaļa var vairāk kaitēt. Tāpēc jūs varat iegādāties preces tikai no uzticamiem ražotājiem, kuri var ražot kvalitātes sertifikātus. Protams, ja ir iespēja, labāk ir iegādāties saimniecību, mājās. Tas ir lielāks un ir izteikti dzeltenā krāsā.
Pērkot vistas veikalā, pārtrauciet izvēli atdzesētā veidā. Tāpēc būs vieglāk novērtēt tā kvalitāti:
- Krūtīm jābūt apaļām, ne pārāk izceļot (tas norāda uz lielu skaitu augšanas hormona). Jaunais putnu skrimšļa ķīlis, elastīgs. Vecāki - grūti un grūts.
- Ādai jābūt vienādai krāsai. Rozā un baltā krāsā.
- Pie pieskāriena liemenim jābūt sausam, un tā nedrīkst būt pie rokas.
- Nekādas svešas smakas nedrīkst būt. Etiķa un hlora smarža parādīs, ka liemeņi tika mazgāti vairāk nekā vienu reizi, un produkts bija skaidri bojāts.
Ko mēs gatavojam
- vistas fileja - 2 gab
- biezpiens - 100 g
- pētersīļi - 1 p.
- zaļie sīpoli - 1 p.
- kurkuma - 1 tējk
- sāls, pipari pēc garšas
- sviests - 20 g
- kefīrs - 100 g
- skābs krējums - 1 ēd.k. l
- ķiploki - 2 pb
Vistas filejas gatavošana ar biezpienu un zaļumiem
1. Mazgājiet vistas fileju, sagrieziet plēves, sāli no visām pusēm un ievietojiet 20 minūtes kefīra bļodā.
2. Siera sajaukums ar sasmalcinātiem zaļumiem un kurkumu. Pievienojiet skābo krējumu, rīvētu ķiploku un sāli pēc garšas.
3. Izgrieziet filejas pa šķiedrām, lai izveidotu kabatu vai tā, ka tā salocītos kā “grāmata”.
4. Ielieciet biezpiena masu.
5. Iztīrīt katru krūšu un formu ar izkausētu sviestu.
6. Cep cepeškrāsnī 40 minūtes 190 grādu temperatūrā, izlejot to ar atbrīvoto sulu.
Vistas krūtiņa ar biezpienu un pesto
Lielisku un ļoti maigu ēdienu var pagatavot no vistas filejas, ja ledusskapī ir dažas biezpiena un pesto mērces. Jā, ir tikai trīs sastāvdaļas - un jūsu galdiņā ir garšīgs, smaržīgs, maigs un sulīgs ēdiens: vistas krūtiņa ar biezpienu un pesto. Šajā versijā vistas krūtiņa izrādās ļoti noderīga un pat uztura, bet tajā pašā laikā tā nav pilnīgi svaiga.
Siera biezpiena kombinācija ar pesto mērci kā pildījumu ļoti labi uzsver vistas filejas maigumu. Gatavojot ēdienu, biezpiens nedaudz atkausē un, apvienojot to ar bazilika mērci, padara pildījumu viendabīgu un izsmalcinātu. Visu garšu klāsts aizņem pesto mērci, un tādēļ, ja vēlaties to pievienot ēdieniem, jums noteikti patiks šī gaļa.
Tie, kas mīl balto vistas gaļu, zina, cik dīvaini tas reizēm ir, un cik grūti to pagatavot, lai saglabātu savu maigumu un sulīgumu. Izejas veids ir izmantot cepšanas uzmavu filejai, jo tas neļauj sulai ātri iztvaikot, un gaļa paliek maiga.
Sastāvdaļas (2 porcijām)
- 2 vistas filejas
- 150-200 grami vidēji tauku biezpiena
- 2 ēd.k. Karotes ar Pesto mērci
- sāls, pipari, itāļu garšaugu maisījums - pēc garšas
Vistas krūtiņas recepte ar biezpienu cepeškrāsnī
Šī ēdiena pagatavošanas skaistums ir tas, ka viss ir ļoti vienkāršs, un visgrūtāk ir nojaukt gaļu. Tātad, nomazgājiet vistas krūtiņas, izžāvējiet un gaļu sagriežot ar nazi, ielieciet to plakanā gabalā.
Virtuve Hammer attur vistas. Ļoti ērti gaļu pārklāt ar plēvēm, kas ir plēves laikā - tas palīdz padarīt procesu precīzāku. Pārāk plānas gaļas mīkstums nav tā vērts. Tas ir tikai nepieciešams, lai padarītu to elastīgāku, lai iesaiņotu pildījumu tā ir ērta.
Viegli sāliet gaļu abās pusēs.
Sagatavojiet pildījumu: samaisiet biezpienu ar pesto līdz gludai.
Sadaliet pildījumu divās daļās un ievietojiet uz gaļas cieši vienreizējā gabalā.
Ievelciet gaļu cieši.
Ir nepieciešams ietinēt pildījumu tādā veidā, lai tas neizskatītos no nekurienes, pretējā gadījumā tas parādīsies cepšanas procesā.
Piestipriniet malas ar zobu bakstāmo palīdzību.
Smidziniet krūtis ar itāļu garšaugu maisījumu un nosūtiet tos uz cepšanas uzmavu.
Cepiet vistas krūtiņu ar biezpienu 200 grādu temperatūrā 30 minūtes, tad ielejiet gaļu ar sulu, kas ir iegūta, un pasniedziet trauku ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem.