5. tabula bērniem ar gastrītu

Nepietiekama uztura dēļ bērnu aknu un žults ceļu slimību skaits pēdējā laikā ir ievērojami palielinājies. Aknu bojājumu cēloņi var būt ne tikai uztura traucējumi, bet arī infekcijas slimības.

Kādām kuņģa-zarnu trakta slimībām ir norādīta diēta?

5. diētu paraksta tikai ārsts. Tas ir indicēts šādām gremošanas sistēmas slimībām:

• Aknu slimības. Ciroze, dažādas izcelsmes hronisks hepatīts (vīrusu, toksisks, infekciozs).
• Žultsceļa un žultspūšļa slimības. Tie ir holecistīts, žultsakmeņu slimība, holangīts, pēcoperācijas sindroms pēc žultspūšļa izņemšanas. Ļoti bieži Giardia, vienšūņi un citi patogēni kļūst par žultsvadu bojājumu cēloni.
• Kuņģa slimības. Hronisks gastrīts un gastroenterīts.
• Aizkuņģa dziedzera slimības. Hronisks un akūts pankreatīts, pankreatoduodenīts.

Kādi pārtikas produkti var ēst?

Ja ārsts ieteica Jūsu bērnam ievērot 5. diētu, labāk sagatavot nedēļas ēdienkarti, lai izvēlētos produktus, kas ir atļauti ar šādu medicīnisko uzturu. Visus produktus var iedalīt atļautos un aizliegtos.

Atļautie produkti ietver:

• Žāvēti kviešu krekeri, vakardienas konditorejas izstrādājumi. Jūs varat iegādāties rudzu miltus un pirmās vai otrās šķiras miltus.
• Pīrāgi ar dažādiem pildījumiem. Ēdieniem var pievienot ābolus, biezpienu, gaļu vai zivju maltu. Šādus pīrāgus nedrīkst grauzdēt, bet cep cepeškrāsnī.
• Krāsns cepta vai vārīta dubultā katlā. Bērniem, kas jaunāki par trim gadiem, vajadzētu ēst baltas zivju šķirnes (heku, pollaku, mencas). Vecākiem puišiem izvēlnē var iekļaut sarkanās zivis. Ieteicams izvēlēties ne visai tauku šķirnes. Laši vai tauku laši nav piemēroti bērniem. Lielisks aizvietotājs būs forele, kā arī rozā laša, čaumalu laša.
• Putns, tītars, liellopu gaļa. Cūkgaļa ir liesa. Tauki un tauki pirms vārīšanas tiek izņemti.
• Zupas, vārītas dārzeņu vai graudaugu buljonā. Jūs varat pagatavot piena zupu, bet pārliecinieties, ka piens tiek atšķaidīts ar ūdeni.
• Omeļi, tvaicēti vai cepti krāsnī bez ceptas garozas. Jūs varat vārīt cietas vārītas olas. Ietveriet olas diētā, kad diēta Nr. 5 nedrīkst būt vairāk kā 1-2 reizes nedēļā.
• Kāposti, kas būtu labi sautēti.
• Īpaši bērnu dārzeņu un augļu biezeņi burkās. Īpaši labi tas ir piemērots bērniem no 6 mēnešiem pēc pirmās papildinošās pārtikas ieviešanas.
• Skābpiena biezpiens, jogurts vai kefīrs, bagātināts ar izdevīgām bifidobaktērijām un laktobacilām. Priekšroka dodama zema tauku satura pārtikai.
• Visi saldie augļi un ogas.
• Visi dārzeņi (izņemot aizliegto). Ar lielu rūpību - tomāti.
• Nesaldināti un zemu tauku krekeri un cepumi. Saldumi ir jāizvēlas bez šokolādes apledojuma. Jūs varat ēst medu un dažādus žāvētus augļus.
• Labība. Ieteiciet rīsu, auzu vai griķu.
• Augļu dzērieni un augļu dzērieni, kas izgatavoti no žāvētiem augļiem un ogām. Jūs varat pagatavot augļu dzērienus no saldētām ogām. Pareizi sasaldējot, viņi nezaudē savas derīgās īpašības un vitamīnus. Minerālūdens bez gāzes. Dažādi ogu želejas. Tējai jābūt vājai. Kakao uz piena.

5. diēta bērniem

Neatkarīgi no mūsu vēlmēm, mūsu ikdienas uztura produkti būtiski ietekmē cilvēka ķermeņa stāvokli, un to nedrīkst ārstēt vienaldzīgi. Īpaši uzņēmīgi pret šādām sekām augošs ķermenis - bērna ķermenis.

Tagad strauji pieaug bērnu skaits, kas ir jutīgi pret aknu, žultspūšļa un aizkuņģa dziedzera slimībām. Šo slimību cēloņi ir ļoti atšķirīgi - sākot no elementāriem ēšanas traucējumiem līdz smagām infekcijas slimībām. Lai nostiprinātu kuņģi un novērstu slimības atkārtošanos, slimiem bērniem ir nepieciešams īpašs terapeitiskais uzturs Nr. 5.

Diēta 5 bērniem šodien ir viens no populārākajiem diētām, ko nosaka ārsti. Tas palīdz veiksmīgi apkarot bērnu slimības, liekot slimībai atkāpties. Jūsu bērnam ir gastrīts: diēta 5 palīdz izvairīties no pasliktināšanās! Ja slimība ir sasniegusi smagu stadiju, un bērnam bija jādarbojas, tad pēc operācijas 5 diēta būs obligāta.

Bērnu uzturs 5: pamatprincipi

Vispirms mēs uzskaitām aizliegtos pārtikas produktus:

• Diēta 5 bērniem aizliedz jebkādu cepšanu no jebkura testa;
• 5. diēta: zupas (gaļas buljonā) neiesaka lietot, kā arī gaļu, zivis un kaviāru ar augstu tauku saturu;
• sēnes;
• tauki;
• saldējums, saldie konditorejas izstrādājumi ar krējumu un šokolādi;
• olas jebkurā veidā, izņemot neapstrādātas;
• salāti ar diētu 5 nedrīkst ietvert skābu augļus un dārzeņus;
• Konservēti un kūpināti produkti ir izslēgti.

Nebaidieties! Tikai no pirmā acu uzmetiena šķiet, ka bērnu diēta 5 novērš visa veida pārtiku, kas var barot bērnu.

Patiesībā šīs diētas uzturā ir diezgan daudz dažādu produktu, un tas nav pārāk ierobežojošs. Uztura pamatprincips ir neliels tauku ierobežojums, ogļhidrātu un olbaltumvielu izmantošana ogļhidrātu un olbaltumvielu daudzumos, kas satur bērna augošajam ķermenim pastāvīgu pārtiku, un palielinātas devas.

Apsveriet sīkāk, kā pareizi izmantot dažus pārtikas produktus 5. diētā.

• ir atļauts barot bērnu tikai žāvētu maizi;
• tajā pašā laikā maizes šķirnes var būt jebkuras, pat rupjas malšanas;
• bet svaiga maize ir stingri aizliegta. Kā arī sviesta, pūkas konditorejas izstrādājumi;
• Izņēmuma kārtā, dažkārt, jūs varat ļaut bērnam pagatavot mīklas, kas izgatavotas no kaltētiem sūkļiem ar āboliem vai biezpienu vai cietiem cepumiem no neraudzētās mīklas.

• diēta 5 holelitēzei, nieru slimības gadījumā aknas vai čūla ļauj tikai dārzeņu veģetāras zupas vai pienu;
• zupai var pievienot labību;
• Jūs varat meklēt receptes dārzeņu zupām - tās arī nav aizliegtas;
• Zupām jābūt silts.

Labība un makaroni:

• Diēta 5 čūlu gadījumā īpaši iesaka bērnam gatavot auzu vai griķu putras;
• Jūs varat ieslēgt iztēli un pagatavot dažādus pudiņus un kastrolus, graudus ar žāvētiem augļiem
  Mieži, prosa un pērļu mieži ir izslēgti.

Gaļa, olas un zivis:

• izmantot tikai tādu dzīvnieku gaļu, zivis un mājputnus un iekšējos orgānus, kuru tauku saturs ir minimāls;
• ir vēlams vārīt šos produktus vai pagatavot dubultā katlā - un ietaupīt vairāk vitamīnu, kā arī pamatprincipus, ko diēta 5 iesaka aknām, neveikt;
• Olas - tikai viena dienā, vārīta mīksta vai neapstrādāta.

• dārzeņu izmantošanā nav lielu ierobežojumu. Vienīgais noteikums, kas jums jāievēro, nav barot bērnu ar skābajiem dārzeņiem;
• dārzeņus var patērēt jebkurā formā, izņemot grauzdētus;
• atļauja iekļaut dārzeņus diētā arī sniedz daudz vietas iztēlei - jūs varat ne tikai izmantot veselīgu un garšīgu ēdienu gatavošanu savam bērnam, bet arī dekorēt ēdienus skaisti, pateicoties dažādu dārzeņu spilgtajām krāsām.

Piens un piena produkti:

• pieļāvuši jebkādus piena produktus ar zemu tauku saturu;
• Ir daudz piena ēdienu receptes: gan tradicionālās piena zupas, gan dažādi pušķi, pudiņi un kastrolis.

• skābs - izdzēst;
• saldināt bērnu tableti (galu galā viņam ir jāatsakās no saldumiem, kurus mīlēja visi bērni!) - gatavojiet želeju, kompotu vai skūpstu desertiem;
• Neizmantojiet medu vai mājās gatavotu ievārījumu.

• Jūs varat izmantot tikai skābes augļu un dārzeņu sulas, tēju (vāju, var būt ar pienu), zāļu tējas (piemēram, mežrozīšu infūzijas);
• neietver visus dzērienus no kakao pupiņām (kafija, karstā šokolāde, kakao uc), kā arī gāzētos dzērienus.

Un neaizmirstiet par diviem galvenajiem noteikumiem par 5. diētu:

• dalīt ikdienas maltītes 5-5 pieņemšanās reizēs, nevis tikai tradicionālās brokastis, pusdienas un vakariņas;
• Visam ēdienam, ko bērns ēdīs, jābūt pietiekami siltam, pretējā gadījumā viss uzturs iet uz leju!

Ievērojot visus šos vienkāršos noteikumus, jūs noteikti sasniegsiet vēlamo rezultātu un atjaunosit bērna veselību - lielāko vērtību jebkuram no vecākiem!

Diēta bērniem ar gastrītu: 1. un 2. tabula

Daudzas slimības mūsdienu pasaulē ir kļuvušas „jaunākas”, tostarp gastrīts - kuņģa gļotādas iekaisums. Bet, ārstējot kuņģa-zarnu trakta slimības, bērnam ir savas svarīgas nianses, jo īpaši attiecībā uz uzturu.

Foto: depositphotos.com. Ievietoja: ShmelevaNatalie.

Kāds ir šīs slimības cēlonis bērnībā? Provokatīvi mirkļi:

• pārtikas režīma un kvalitātes neievērošana;
• ēšanas steigā bez košļājamās;
• nepietiekams uzturs (ēst neapstrādātus dārzeņus un augļus);
• garš intervāls starp ēdienreizēm;
• fiziskais un emocionālais stress (stresa situācijas, pieredze).

Ar šiem nelabvēlīgajiem faktoriem bērns tiekas ar skolas sākumu, kad tiek pārkāpti vispārējie un pārtikas režīmi, un vecāki vairs nevar kontrolēt savu mīļoto pēcnācēju uzturu, kā iepriekš.

Izšķirošā loma var būt:

• ģenētiska nosliece uz gremošanas trakta slimībām;
• infekcijas (piemēram, ko izraisa Helicobacter pylori baktērija);
• nav izārstēts akūts gastrīts ar pāreju uz hronisku kursu.

Akūta vai hroniska forma?

Slimības gaitā "gastrīta" diagnoze apvienojas atšķirīgi: akūtā vai hroniskā formā.

Akūts gastrīts izpaužas kā pēkšņas bērna labklājības pasliktināšanās, ko papildina atkārtota vai atkārtota vemšana, sāpes vēderā, iespējams drudzis, apetītes zudums, vājums. Vecāku diagnoze - „ēda kaut ko”, daļēji taisnība. „Kaut kas” var izrādīties labdabīgs, bet nav piemērots pārtikas produktu, kas satur patogēnus vai pārtikas toksīnus, vecumam vai apjomam. Saprātīga vecāku pieeja ārstēšanai palīdzēs bērnam atbrīvoties no slimības uz visiem laikiem. Savlaicīga vizīte pie ārsta, terapijas noteikumu un apjoma ievērošana nodrošina ātru atveseļošanos bez pārejas uz hronisku kursu.

Hronisks gastrīts ir neatgriezeniska atveseļošanās un paasinājuma fāžu pārmaiņas. Ārstēšanas mērķis ir padarīt slimības simptomu izzušanas periodus (remisiju) ilgāk un līdz minimumam samazināt saasinājumus (recidīvus).

Bojātas skābes veidošanās funkcija

Hroniskās slimības izpausmes gaitā neaprobežojas ar gļotādas iekaisuma izmaiņām, kā arī atklāja skābes veidojošas kuņģa funkcijas pārkāpumus.

Līdz ar to gastrīta klasifikācija pēc skābuma pakāpes:

• ar saglabātu (normālu);
• ar paaugstinātu (hiperacidozi);
• ar samazinātu (hipoacidozi).

Pamatskolas vecuma bērnam ir diezgan grūti raksturot savas jūtas. Viena no sūdzībām vērš uzmanību uz sevi - „kuņģa sāpes”. Kādas sāpes: sāpes, lokāls, izkliedēts, izliekts, grūti novērtējams. Sāpes saglabājas 2-3 stundas pēc ēšanas, kam seko slikta dūša, raizēšanās un dažreiz vemšana.

Pieredzējis ārsts pirms pārbaudes var aizdomāt, kāda veida gastrīts bērnam ir ar augstu vai zemu skābumu.

Hipoacīds gastrīts, apetīte pasliktinās, sāpes regulāri parādās pēc ēšanas, bērns ir nobažījies par sliktu dūšu, reizēm vemšanu, smaguma sajūtu vēderā, raizēm ar nepatīkamu sapuvušās olas smaržu, periodisku izkārnījumu atslābināšanu un palielinātu nogurumu.

Pārbaude palīdz noteikt kuņģa sulas skābumu un gļotādas bojājuma pakāpi. Ko darīt tālāk? Treat! Un, ja ārsts uzņemas atbildību par zāļu terapiju, tad vecākiem ir pienākums nodrošināt bērnu ar īpašiem uztura ēdieniem.

Diētiskās tabulas Pevzner

Izcilais krievu ārsts ir izstrādājis 15 unikālus ēdamgaldus katrai gremošanas orgānu slimībai, ņemot vērā slimības fāzi, skābes veidošanās funkcijas un traucējumus. Vairāk nekā 100 gadus viņa darbi ir pateicīgi lietojuši ārsti un pacienti.

1., 1.a, 1.b, 2. uztura tabulas ir paredzētas gastrīta diētas terapijai:

• Nr. 1 - hroniska gastrīta gadījumā ar augstu skābumu bez paasinājuma (6-12 nedēļas);
• 1.a - akūtā gastrīta formā un hronisku paasinājumu periodā (līdz izpaustās slimības klīniskās izpausmes);
• Nr. 1b - nestabilās atveseļošanās posmā (līdz pilnīgai labklājības normalizācijai)
• Nr. 2 - gastrīta ārstēšanā ar samazinātu skābumu.

Pamatprincipi

Foto: Depositphotos.com. Ievietoja: inerika.

Uztura tabulu mērķis ir mazināt kuņģa gļotādas turpmāku kairinājumu un samazināt slodzi uz tās sekrēcijas funkcijām. „Pārtikai vajadzētu būt maigai - termiski, mehāniski un ķīmiski”, - šī frāze ir uztura speciālistu un pediatru atkārtota ārstēšana. Citiem vārdiem sakot:

• pārtika tiek pasniegta tikai siltuma veidā;
• nav iekļauti kairinoši pārtikas produkti: pikanta, taukaina, marinēta, sālīta, skāba, gāzēta un kūpināta;
• grūti sagremot pārtikas produktus ir aizliegts: pākšaugi, sēnes, taukainas vai stingri gaļas, augļi ar biezu ādu;
• bagāti buljoni ir kontrindicēti dārzeņiem, gaļai un zivīm.

Ārstēšanas fāzē ir nepieciešama stingra dienas režīma ievērošana ar pilnas nakts atpūtu, 6 ēdienreizes dienā stingri pēc stundas (katru dienu vienlaicīgi) un labvēlīga psiholoģiskā atmosfēra ēdienreizes laikā.

Akūtā gastrīta formā

Akūta gastrīta gadījumā tiek iecelts visstingrākais tabulas numurs 1a. 2-3 dienu laikā bērns saņem 6 reizes dienā, nelielas porcijas pārtikas. Šāda terapeitiskā uztura kaloriju saturs nepārsniedz 2000-2200 kcal dienā. Tas tiek panākts, samazinot ogļhidrātu daudzumu uzturā, taukos un daļēji proteīnos.

Ēdienkartē nav iekļauti dārzeņi un augļi to dabiskajā formā, piena produkti, miltu izstrādājumi, garšvielas, mērces, garšvielas, kafija un gāzētie dzērieni.

Tvaika trauki tiek pasniegti bērnu galdā vai pagatavoti, izmantojot sāls ierobežošanas gatavošanas metodi:

• gļotādas zupas no rīsiem, mannas putraimi vai auzu pārslu ar krējumu vai sviestu;
• vārītas gaļas ar zemu tauku saturu, maltas (teļa gaļa, vistas, trusis);
• vārītas zivis vai zema tauku satura zivju tvaiki (gaļas vietā);
• tvaicēts omelis ar pienu;
• biezputra ar šķidru konsistenci no rīsiem, auzu, mannas vai griķu uz ūdens, pievienojot krējumu un pienu;
• piena vai augļu skābi, tēja ar pienu, dogrozes buljons, silts, beztauku piens.

Tā kā akūti simptomi izzūd, ēdienu sortiments paplašinās, pārejot uz tabulu Nr. 1b.

Nestabilās atveseļošanās posmā

Diētisko ēdienu tabula Nr. 1b veicina kuņģa gļotādas tālāku normalizēšanos un tiek iecelts uz 5-7 dienām. No uztura tiek izslēgti skābie pārtikas produkti (marinēti gurķi, augļi un ogas), bagāti buljoni un baltie kāposti, kas ir spēcīgākais kuņģa skābes sekrēcijas stimulators.

Pārtiku pagatavo šķidrā un sēnīšu konsistencē, tvaicējot vai vārot. Tvaika pīrādziņi un kviešu krekeri parādās ēdienu sarakstā, un gļotādas zupu vietā tiek pasniegti smalkmaizītes. Enerģijas vērtība ir nedaudz samazināta ogļhidrātu ierobežojuma dēļ, bet tajā pašā laikā tā praktiski atbilst normai 2600 kcal.

Ar hronisku gastrītu

Nākamais diētas terapijas posms ir tabula Nr. 1, kas satur tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu fizioloģisko normu. Tā kaloriju saturs ir 2800 kcal, un ēdieniem ir mērens taupošs efekts uz kuņģa gļotādu. Uzturs paliek nemainīgs - līdz 5-6 reizes dienā 3-4 stundu intervālā 4-6 nedēļas vai ilgāk.

1. tabulā nav iekļauti sautēti un cepti ēdieni. Izvēlnes produktu klāsts ir paplašināts ar žāvētu balto maizi, nūdelēm, kas izgatavotas no cietajiem kviešiem, cepumiem, ne-skābā kefīra, biezpiena un jogurta, skāba krējuma, vārītas vai tvaicētas zivis un gaļas ēdieniem (ceptiem augļiem). Reizi nedēļā ir atļauts mājās gatavotus konditorejas izstrādājumus - pīrādziņus ar ievārījumu vai gaļas pildījumu.

Kad gastrīts ar zemu skābumu

Pevznera diētas galds № 2 ir izstrādāts, lai atrisinātu divas problēmas - aizsargātu kuņģa gļotādu no pārtikas agresīvās ietekmes un stimulētu kuņģa sulas sekrēciju. Dienas kaloriju daudzums 3000-3100 kcal tiek aprēķināts pēc 5 reizes ilgas maltītes.

Ēdienkartē ir pieejami "spēcīgi" beztauku buljoni ar ekstrakcijas vielām, ogām un augļiem ar saldskābo garšu, kāpostiem un baltajiem kāpostiem, fermentētiem piena produktiem, citrusaugļiem, kakao. Pārtikas gatavošanas metožu saraksts ir paplašināts - cepta pārtika nav atļauta.

Bērniem hronisks gastrīts parasti notiek, saglabājot normālu skābumu vai palielinot to. Tāpēc visbiežāk uztura terapijā Pevzner izmanto tabulu Nr. 1, tās nedēļas izvēlni, par kuru jūs varat izdarīt kaut ko līdzīgu:

Diēta "tabula numurs 5" ar gastrīta pankreatītu un bērniem: ēdienkarte

5. tabula par kuņģa gastrītu: ēdienkarte, atļautie produkti

Padomju uztura speciālists Mihails Pevzners izstrādāja vairākus uztura tabulas, kuru ievērošana ļauj pielāgot kuņģa-zarnu trakta darbu, novērst komplikāciju veidošanos, samazināt orgānu slodzi un paātrināt to atjaunošanās procesu.

5. populārākā uztura tabula tiek uzskatīta par populārāko, un diēta ir paredzēta gastrītam, un slimības sākumposmā pēc uztura vadlīnijām var ievērojami uzlabot pacienta labklājību pat bez medicīniskās terapijas. Kādas iezīmes 5. tabulā būs raksta.

• Tabulas iespējas 5
• Ko ēst
• Dzērieni diētas tabulā 5
• Izvēlnes piemēri

Kādas ir diētas 5 iezīmes?

Uzturs gastrīta kuņģa "5. tabulā" satur ēdienkarti, kas taupo kuņģa-zarnu trakta orgānus, kas ir izstrādāti ne tik svara zudumam, bet gan gremošanas normalizēšanai. Tomēr, ņemot vērā tauku, ātru ogļhidrātu daudzumu uzturā un proteīnu pārtikas produktu izplatību, pacienti, kas lieto diētu, laika gaitā var pamanīt ķermeņa tauku samazināšanos.

Ieteikumi attiecas ne tikai uz produktu izvēli, bet arī uz to sagatavošanas metodi. Cepiet produktus eļļā un dziļos taukos, cepot līdz zeltaini brūnai, smēķēšana, kodināšana, sālīšana nav atļauta. Jūs varat pagatavot ēdienu pārim, vāriet, cepiet zem folijas, vāra viegli sālītā ūdenī.

Jo labāk ēdiens tiek sasmalcināts, jo mazāk diskomfortu tas izraisīs tās lietošanu. Īpaši tas attiecas uz gaļas un sakņu kultūrām. Tādēļ Dr. Pevzners iesaka izmantot sīpolu, samalt caur sieta ēdieniem. Putras un dārzeņi ir labi vārīti, gaļas un zivju vērpjot caur gaļas mašīnā. Tas samazinās kuņģa slodzi, atvieglos pārtikas sagremošanu.

Piezīme: arī ir vērts kontrolēt patērētās pārtikas temperatūru. Tam nevajadzētu būt pārāk augstam vai zemam. Optimāli ēst siltu ēdienu, kas neizraisa kuņģa gļotādu.

Attiecībā uz uztura pamatnostādnēm ir ieteicams:

• Ieteicams ēst 5-6 reizes dienā;
• porcijas jāiegādājas nelielā apjomā;
• pārēsties nevar;
• Jums nevajadzētu dzert pārtiku, jūs varat dzert pirms ēšanas (glāze ūdens 20-30 minūšu laikā) vai stundu pēc ēšanas;
• ēdiens rūpīgi jāsakošļo, tas jāēd lēni;
• Jūs varat sekot diēta tabulai Nr. 5 par gastrītu 2 gadus;
• Jums ir nepieciešams dzert vismaz 2 litrus ūdens dienā;
• ikdienas kalorijām jābūt 2000-2500 kcal.

Kā redzat, 5. tabula nav diēta ar zemu kaloriju daudzumu. Tas nozīmē ēst no 80 līdz 90 g olbaltumvielu, 300-350 g ogļhidrātu, no kuriem ne vairāk kā 40 g būtu jāpiešķir vienkāršiem ogļhidrātiem un līdz 80 g taukiem, no kuriem vienu trešdaļu vajadzētu pārstāvēt ar augu avotiem.

Mēs iesakām jums uzzināt, kādā veidā labāk lietot olas gastrīta laikā.

Lasiet: kāpēc attīstās pankreatīts un kādi ir tās simptomi.

Ko ēst, kad diēta 5?

5. diētas ēdienkartē nav iekļauti produkti, kas satur holesterīnu (vistas olas dzeltenumus, majonēzi, dzīvnieku taukus) un skābes (skābenes, citrusaugļus).

Turklāt ir aizliegts izmantot produktus, kas satur daudz ekstrakcijas vielu, tas ir, tos, kas stimulē kuņģa sulas ražošanu.

Tie ir gaļas un zivju buljons, sarkanie kaviāri, sēnes, daži dārzeņi: redīsi, kāposti, skābenes.

Ēšanas saldie konditorejas izstrādājumi, smalkmaizītes, svaiga baltmaize ir ierobežota. Tajā pašā laikā ir atļauts lietot sausus cepumus, neraudzēto mīklu, lieko rudzu maizi, nesaldinātus cepumus.

Taukskābju piena produkti, piemēram, pašdarināts krējums, krējums, sieri, ir jāierobežo, bet ikdienā var iekļaut zemu tauku saturu "skābo pienu". Atļauts ēst jogurtu bez pildvielām, kefīrs, jogurts, biezpiens, neraudzēta mīksts siers, krējums 10-15% tauku.

No labības priekšroka jādod rīsiem, griķiem, gurķiem (vēlams auzu). No uztura jāizslēdz rupji graudaugi (kukurūza, kvieši), kā arī visi pākšaugi.

Diēta sastāv no šādiem produktiem:

• uztura gaļa bez taukiem un ādas;
• piena, dārzeņu zupas;
• putras;
• sakņu kultūras: kartupeļi, burkāni, bietes;
• dārzeņi: ķirbji, cukini, ziedkāposti, brokoļi;
• paipalu un vistas (ne vairāk kā 1 dzeltenuma) olas;
• milti bez cukura, sviesta, margarīna un rauga (krekeri, cepumi);
• uztura zivis;
• makaroni;
• piens un piena produkti ar zemu tauku saturu;
• sviests nav sāļš;
• augu eļļa;
• ievārījums, marmelāde (mazos daudzumos);
• medus;
• svaigas pētersīļi un dilles;
• mērces no piena un krējuma.

Ir atļauts izmantot vārītu (doktora) desu. Desas ir labāk aizstāt mājās gatavotas desas. Kūpināta desa nedrīkst būt uzturā.

No ne-skāba augļiem un ogām, jūs varat veikt ievārījumu, veikt želeju. Pastilu var izmantot nelielā daudzumā, piena pudiņos.

Pikanta, marinēta, pārāk sāļa nevar ēst. Nav iekļautas garšvielas, garšvielas, mērces. Pārtika ar izteiktu garšu uzlabo apetīti un aktivizē kuņģa sulas ražošanu.

Ko jūs varat dzert?

Dzert, saskaņā ar diētu 5, ir iespējams augļu kompoti, nevis skābu sulas, piena, ogu vai auzu želejas. Svaigi augļi var tikt vārīti arī no žāvētiem augļiem. Cukurs dzērienu pagatavošanā tiek izmantots minimāli.

Drošākā lieta būtu izmantot tīru ūdeni bez gāzes, augu novārījumu, vāju melnu un zaļu tēju. Kafija jāiznīcina. Stingri aizliegts lietot alkoholiskos dzērienus, enerģiju. Gāzētie dzērieni tiek patērēti nedroši. Aukstie dzērieni, kā arī pārāk karsti, var kaitēt pacientam un pasliktināt viņa veselību.

Izvēlnes iespējas

Saskaņā ar diētu tabulu Nr. 5 dienas laikā papildus galvenajām ēdienreizēm jums ir jāveic 2-3 mazas uzkodas. Parasti šī ir pirmā brokastis, pēcpusdienas uzkodas un otrās vakariņas. Lai iegūtu aptuvenu priekšstatu par uzturu, mēs iesakām iepazīties ar izvēlņu opciju pāriem.

Mēs iesakām iemācīties veikt zarnu fluoroskopiju.

Lasīt: kā dzert smiltsērkšķu eļļu gastrīta laikā.

Mēs iesakām izlasīt interesantus faktus par gremošanu kuņģī.

1. iespēja

Pirmās brokastis: jogurts bez pildvielas, 3 šķēles ar zemu tauku saturu.

Otrā brokastis (galvenās): omlete no olām, kas satur 3 olas, un 1 dzeltenumu ar vistas krūtiņu.

Pusdienas: zupa ar griķu putraimiem uz dārzeņu buljona, gaļas kotletes no maltas vistas un rīsiem.

Uzkodas: sviestmaize no rudzu maizes, sviesta un siera.

Vakariņas (galvenā): tvaicēts heka, svaigs gurķis.

Otrā vakariņas: glāze kefīra.

2. variants

Pirmās brokastis: biezpiens ar skābo krējumu 10% tauku.

Otra brokastis (galvenās): rīsu piena putra ar sviestu.

Pusdienas: krējuma ķirbju zupa ar krējumu.

Uzkodas: paipalu olu salāti un vārītas tītara krūtiņas, kas pagatavotas ar skābo krējumu.

Vakariņas (galvenās): salātu vinigrets, maltas vistas desas.

Otrā vakariņas: ceptais ābols.

Uzturot 5 uzturu gastrīts, laika gaitā tiks novērsta slimības paasināšanās.

Uztura tabula nr. 5 gastrīts - ēdienkarte nedēļai un produktiem

Daudzi ārsti ir ļoti glaimojoši par metodiku, ko padomju dietologs Pevzners izstrādāja pirms daudziem gadiem. No visām programmām, kuras viņš izstrādāja, gastrīta 5. diēta ir populārākais.

Bet 5. tabulu var izmantot ne tikai gastrīta gadījumā. Šādu diētu var parakstīt par aknu, pankreatīta, holecistīta uc problēmām. Piektā tabula ļauj pielāgot žults aizplūšanu un samazināt tauku daudzumu.

Ko jūs varat ēst 5. diētā?

Diēta numurs 5 Pevzner

Uzturs gastrīta tabulā 5 ir atšķirīgs - tajā ir optimāls olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzums un neietilpst ugunsizturīgie tauki. Pārtikas produktus ar šādu uzturu var veidot no šādiem produktiem:

• Rudzu un kviešu maize (milti nedrīkst būt augstākās un pirmās šķiras).
• Nav bagāti pīrāgi un pīrāgi ar liesu gaļu, zivīm vai augļiem, piemēram, āboliem.
• Vieglas zupas dārzeņu buljonā, kurā var pievienot labības, vermicelli.
• Varenki un desas, bet tikai no augstas kvalitātes izejvielām.
• Gaļas un zivju liesās šķirnes, kā arī liesa gaļa.
• Piena produkti ir maz tauku.
• Augu eļļa.
• Kash (labāk izvēlēties auzu, griķu vai rīsu putraimus).
• Dārzeņi sautēti, vārīti, cepami vai svaigi.
• Bezskābās ogas un augļi, kurus var izmantot gan dabīgā veidā, gan kā desertus, kompotus un želeju.

Ir vērts atzīmēt informāciju, kas būs laimīgi, bērniem un pieaugušajiem ir salds zobs. Tas ir iespējams, kaut arī ierobežotos daudzumos, ēst marshmallows, marshmallow, marmelādi, karameļu un medu. Ja gatavojat ēdienus no iepriekš minētajām sastāvdaļām, tie būs visizturīgākie un viegli apstrādājami kuņģī, kas ļaus jums mest visu spēku, lai cīnītos pret slimību un atgūtu ātrāk.

Aizliegta pārtika diēta numurs 5

Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti 5. diētā

Ja persona ir noraizējusies par hronisku gastrītu un citām kuņģa-zarnu trakta slimībām, diētiska pārtika viņam ir nepieciešama.

Tikai dažu produktu ierobežojumi ļaus izvairīties no recidīviem un glābt pacientu no nepatīkamiem simptomiem.

Īpaši nopietni ir jādodas uz pārtiku, ja bērns ir slims, jo viņa gremošanas sistēma vēl nav pilnībā izveidota un ir neaizsargātāka par pieaugušo organismu. Uzturs 5 gastrīts rada kategorisku aizliegumu šādiem produktiem:

• Kāposti (balts).
• Kukurūza
• Redīsi
• Sēnes
• Kraukšķis un pētersīļi.
• Skābās ogas un augļi, kas arī stimulē gāzu veidošanos un vēdera uzpūšanos.
• Dažādas mērces, mērces un marinādes.
• Daži graudaugi, proti, kukurūza, pērļu mieži, mieži, prosa.
• Pupiņu kultūras.
• Zupas koncentrētā taukainā buljonā.
• Taukainas zivis un gaļa.
• Tauku piena produkti.
• Saldumi, īpaši šokolāde.
• Aukstā pārtika (šajā kategorijā ietilpst ne tikai saldējums un citi auksti deserti, bet arī pārāk atdzesēti galvenie ēdieni).

Tas nesāpēs koncentrēties uz šķidrumu. Kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā visi ārsti iesaka lietot siltas tējas, dažreiz jūs varat ļaut dzert glāzi kafijas ar pienu, kā arī sulu un kompotu. Ir atļauts minerālūdens bez gāzes, bet jebkura soda būs jāatsakās. Kategoriski jūs nevarat dzert kakao, stipru melnu kafiju, alkoholu un aukstos dzērienus.

Paraugu izvēlne 7 dienas

Diēta №5 Pevzner pamatprincipi

Tūlīt ir nepieciešams noteikt, ka brīdis, kad ārsts var pieskaitīt uzturam piektajā reizē ne tikai kādu laiku, bet gan visu mūžu. Visbiežāk otrais variants darbojas, jo aizliegto produktu izmantošana jebkurā laikā var izraisīt recidīvu un neparedzētas komplikācijas.

Lai pacients nejūtas „īpašs”, šodien jūs varat sastapties ar dažādām produktu un ēdienu kombinācijām, kas ļauj personai iegūt pietiekami daudz, un saņemt visus nepieciešamos vitamīnus un mikroelementus.

Zemāk redzamajā tabulā ir norādīti iespējamie ēdieni un produkti, kas ļaus jums izveidot līdzsvarotu pilno ēdienkarti pacientam nedēļā.

Kā redzat, izvēlne ir diezgan daudzveidīga un apmierinoša, kuras ikdienas kaloriju saturs nepārsniedz pieļaujamo 3000kkal slieksni, kas ir pietiekams pat cilvēkam, īpaši sportistam.

5. diēta gastrīts - pareiza veselīga kuņģa uzturs

Pareiza uzturs ir pamats, uz kura atrodas veselīgs organisms. Labs iemesls ir apgalvojums, ka cilvēks ir tas, ko viņš ēd.

Ievērojot galvenos ieteikumus par racionālu pārtikas patēriņu apjomā, kas atbilst tās paša enerģijas patēriņam, pareizi apvienojot dažādus produktu veidus un arī ievērojot režīmu, ikviens var sevi aizsargāt no daudzām svarīgu orgānu un sistēmu slimībām un traucējumiem.

Pārtikas kvalitāte ir pilnībā atkarīga no gremošanas sistēmas stāvokļa. Hronisku gastrītu raksturo vājš kuņģa gļotādas iekaisuma process, tam ir tendence periodiski pasliktināties, to nevar izārstēt bez īpaša diēta.

Medicīnā ir vismaz 15 dažādas uzturvērtības sistēmas, kas piešķirtas atbilstoši esošajām slimībām.

5. gastrīta diēta ir piemērota cilvēkiem ar hroniskām kuņģa iekaisuma slimībām, tās saasināšanās gadījumā, kā arī ar konstatētu kolītu, pankreatītu, holecistītu, žultspūšļa slimību, hepatītu.

Galvenais uztura punkts

Nepieciešamība ievērot noteiktu diētu, lai tā būtu maksimāla diētisko produktu dēļ, jo gastrīts vienkārši nav iespējams izārstēt bez tā.

Obligāts narkotiku kurss, kas noteikts, atsaucoties uz speciālistu ar paasinājumu, nesniegs vēlamo un ilgstošo rezultātu, ne normalizējot uzturu.

Hroniska kuņģa gļotādas iekaisums prasa, lai diēta kļūst par ieradumu, pretējā gadījumā slimība progresē, kas noved pie smagu formu, kuņģa deģeneratīvo procesu, ko ir grūti ārstēt, nozīmīgu ietekmi uz labklājību.

Pēc rūpīgas pacienta pārbaudes ārsts nosaka gastrīta diētu skaitu.

Neatkarīgi no slimības rakstura, uzturam pilnībā jānodrošina cilvēka ķermenim vajadzīgais enerģijas daudzums, vērtīgi vitamīni, mikro, makroelementi, un kuņģa patoloģiju gadījumā jāveicina kuņģa un visa kuņģa-zarnu trakta darbība. 5. tabula, papildus pozitīvajai ietekmei uz gremošanas sistēmu, palīdz normalizēt tauku vielmaiņu, atbrīvoties no papildu mārciņām.

Kuņģa audu iekaisuma mazināšanu veicina ne tikai izrakstītās zāles, bet arī saudzējošs uzturs.

Lai panāktu ātru atveseļošanos, pacientam būs jāēd vismaz 5-6 reizes dienā, vienmēr mazās porcijās.

Terapeitiskās uztura galvenais mērķis ir mazināt patērētās pārtikas iespējamo kairinājumu, lai novērstu pārmērīgu kuņģa sulas veidošanos, reaģējot uz noteiktiem pārtikas produktiem, tāpēc jums būs jāizslēdz:

• taukainā gaļa, zivis, subprodukti;
• Gaļas buljoni;
• sēnes, skābenes, zaļie sīpoli, redīsi;
• okroshka, kas ir nesaderīgu produktu ēdiens, solyanka, biešu zupa, kāpostu zupa;
• jebkurš konservējums, kāposts;
• izplatīšanās, margarīns, tauki, tauku krējums, krējums, siers, biezpiens;
• konfektes, kūkas, kūkas, šokolāde;
• pikants, sāļš, skābs, garšvielas;
• cepti, cieti vārītas olas;
• svaigi mīklas izstrādājumi, pūkains mīklas izstrādājumi, saldā mīkla;
• ātrā ēdināšana, soda, košļājamā gumija;
• pupas, graudaugi ar augstu diētiskās šķiedras saturu.

Šādi ierobežojumi attiecas uz gastrīta diētu, ko dēvē par "diētu 5A", joprojām pastāv:

• 5P - piemērots hroniskajam pankreatītam, bez paasinājumiem, samazina tauku un ogļhidrātu daudzumu, dienas kaloriju uzņemšanu līdz 1800 kcal;
• 5Ч - pacientiem, kam veikta žultspūšļa izvadīšana, aknu stadijas hepatīts, līdz 2100 kcal dienā, samazināts tauku un ogļhidrātu daudzums, pārtika ir labi noslauka;
• 5P - nepieciešams pēcoperācijas atveseļošanai pēc peptiskas čūlas, līdz 2900 kcal dienā, bez taukainas, tīras pārtikas, tvaicēti, cepti, sautēti.

Ko ēst un cik daudz

Sākumā nebūs viegli atteikties no iecienītākajiem pārtikas produktiem, kas ir kaitīgi kuņģim, bet pateicīga zarnu reakcija, labāka labsajūta, sāpju izzušana, grēmas, sāpīgums, smagums kuņģī, kā arī papildu kilogrami un centimetri pierādīs, ka atrodaties pareizajā ceļā.

Atkarībā no gastrīta veida esošās patoloģiskās izmaiņas nosaka ilgumu pēc diētas, kas var būt no vairākiem mēnešiem līdz diviem gadiem.

Vienkāršā ieteikumā apkopoti pamatnoteikumi, kas prasa gastrītu, diētu 5. Visbiežāk gastroenterologi iesaka ievērot uzturu, kurā dienas kaloriju saturs nepārsniedz 2500 kcal.

Ja kopā ar terapeitisko efektu pacients vēlas zaudēt svaru, ir nepieciešams formulēt uzturu tādā veidā, lai dienā varētu patērēt ne vairāk kā 1500-1700 kcal.

Nu palīdz attīrīt zarnas, kā arī visu ķermeni no toksīniem un toksīniem dzeršanas režīmā, kurā starp ēdienreizēm vēlams dzert 1,5-2 litrus tīra filtrēta ūdens dienā, vienmēr bez gāzes.

Lai netraucētu kuņģa iekšējos audus, visiem ēdieniem jābūt tvaicētiem, sautētiem, ceptiem, ir aizliegts ēst ļoti karstu vai aukstu, pretējā gadījumā notiek pārmērīga kuņģa-zarnu trakta stimulācija un liela daudzuma sālsskābes izdalīšanās.

Medicīniskā ēdienkarte ļauj šādiem ēdieniem un produktiem:

• neliels liesās gaļas daudzums, zivis;
• vakardienas kvieši, rudzu maize;
• dažas cepumu mīklas, ceptas iepriekšējā dienā;
• dārzeņu zupas bez cepšanas;
• jūras veltes (garneles, krabji, astoņkāji);
• tvaicēti dārzeņi;
• putra, labi pagatavota, ūdeņaina konsistence;
• zema tauku satura piena produkti;
• dabīgais zefīrs, marmelāde, karameļi.

Uzturs ir jāmaina, tas ir jāsaprot, organismam ir nepieciešams iegūt vitamīnus, vērtīgas vielas un elementus

Dienas paraugu izvēlnes shēma

Tauku un ceptu izslēgšana ļauj ātri samazināt gļotādas iekaisumu un panākt gastrīta atveseļošanos. Uztura numurs 5 ietver vārītu, sautētu, ceptu ēdienu un frakcionētu ēdienu izvēli. Ikdienas uztura aptuvena shēma:

1. Brokastīs jūs varat vāra olu, putru ar pienu vai ūdeni, dzert glāzi tēju vai kafiju. Ir atļauts sevi ārstēt ar nelielu daudzumu sausu cepumu, dažreiz ar dažiem karotes ievārījuma, ievārījuma, ievārījuma. Putras var papildināt ar ogām vai augļu gabaliņiem. Graudaugu vietā ir piemērota biezpiena kastrolis ar augļiem.
2. Otrā brokastis parasti sastāv no augļiem, piemēram, banānu, ceptiem āboliem ar biezpienu, medu. Pēc tam jūs varat dzert vāju tēju.
3. Pusdiņām jābūt sirsnīgām, bet drošām kuņģim. Piemērota dārzeņu zupa, cepta gaļa ar tvaicētiem dārzeņiem ēdiena gatavošanas laikā, varat pievienot nedaudz skābo krējumu.
4. Tējas laiks ir mazs uzkodas, piemēram, tasi tēja, šķēle kūkas vai biezpiena kastrolis, cepumi vai krekeri.
5. Vakariņas vislabāk gatavo no cepeškrāsnī pagatavotas vai tvaicētas zivis. Viņai ir ideāli piemēroti sautēti vai vārīti dārzeņi.
6. Pirms gulētiešanas ieteicams dzert glāzi svaiga dabīga kefīra, bet ar augstu skābumu labāk to atteikt.

Neaizmirstiet dzert ūdeni dienas laikā, arī ir atļauts lietot kompotus, rožu ziedu infūziju, kas ir labāk lietot vismaz 20-30 minūtes pēc galvenās ēdienreizes, lai nesamazinātu kuņģa sulu, nevis palēninātu gremošanas procesu. Uztura numurs 5 ir piemērots jebkura vecuma cilvēkiem, pat maziem bērniem, nepieciešams noteikt tikai porciju daudzumu, pamatojoties uz ķermeņa svaru.

Veselīgs uzturs un parasto, bet kaitīgo ēdienu izslēgšana nenozīmē, ka jums jābūt apmierinātam ar garšas pārtiku vai badu. Milzīgs skaits dažādu receptes, kas atbilst 5. tabulas ieteikumiem par gastrītu, palīdzēs izveidot ēstgribu kulinārijas ēdienu un uzturēt kuņģi perfektā kārtībā.

UZMANĪBU! Visa informācija par zāļu un tautas līdzekļiem ir pieejama tikai informatīviem nolūkiem. Esiet uzmanīgi! Nelietojiet zāles, konsultējoties ar ārstu. Nelietojiet pašārstēšanos - nekontrolēta zāļu lietošana rada komplikācijas un blakusparādības. Pēc pirmajām zarnu slimības pazīmēm, noteikti konsultējieties ar ārstu!

Kāds ir pareizais uzturs gastrīta laikā?

Diēta gastrītam ir augstākā vieta šīs nepatīkamas slimības ārstēšanas metožu hierarhijā. Tas uzliek pacientam daudzus ierobežojumus, bet, pateicoties tam, ir iespējams atjaunot bojātās kuņģa sienas.

Pareiza uztura galvenie noteikumi

Lai diēta varētu dot vislielāko labumu, pacientiem ieteicams ikdienas uzturā ievērot šādus noteikumus:

• visiem patērētajiem pārtikas produktiem jābūt ārkārtīgi siltiem, nav atļauts ēst aukstu vai, tieši pretēji, karstu ēdienu, jo tas kairina kuņģa gļotādas;
• visiem ēdieniem jāatrodas pacients tikai grunts formā, kas ir īpaši svarīgi gastrītam ar paaugstinātu kuņģa sulas sekrēciju;
• ir nepieciešams ēst daļēji - vismaz 6 reizes dienā;
• pilnībā likvidēt ceptas, sālītas, kūpinātas, konservētas maltītes un sēnes;
• atmest alkoholu, visas garšvielas un garšvielas;
• izslēdziet kafijas diētu un maksimāli ierobežojiet šokolādes patēriņu.

Šodien ir daudzas diētas iespējas, no kurām katra ir paredzēta dažādu gastrītu ārstēšanai. Tādēļ ārstam jāizvēlas viens no tiem, kas dos vislabākos rezultātus.

Diēta numurs 1

Akūta vai erozīva gastrīta gadījumā pacienti tiek parādīti 1. tabulā. Šīs diētas būtība ir aizsargāt kuņģi no mehāniskiem, ķīmiskiem un termiskiem stimuliem. Tāpēc visiem pārtikas produktiem jābūt siltiem, daļēji šķidriem vai šķidriem, un tie nedrīkst stimulēt sālsskābes ražošanu.

Pirmajās slimības paasinājuma dienās pacientiem tiek noteikts visstingrākais diēta Nr. 1a, un tikai pēc galveno simptomu intensitātes samazināšanās viņi pāriet uz gastrīta 1. diētu. Tādēļ sākumā pacienti ēd:

• mannas vai rīsu zupas;
• skūpsti;
• piens;
• putras.

Veselīgas brokastis - mīksta vārīta ola

Padoms: saasinot slimību, no rīta varat ēst 2 mīkstas vārītas olas.

Pazemināšanas posmā pacientiem ieteicams ēst:

• Gļotas, piena un dārzeņu zupas;
• sausie cepumi, kaltēta baltmaize;
• biezpiens, nesālīts siers;
• piena produkti;
• ne-skābs kefīrs vai jogurts;
• liesās zivis;
• vārīta gaļa bez filmām;
• olas;
• burkāni, ziedkāposti, bietes, kartupeļi;
• vārīti augļi;
• graudaugi, izņemot kviešus, miežus, kukurūzu;
• kompoti un želejas;
• tēja, vāja kakao;
• medus, zefīrs, ievārījums.

Uzmanību! Nekādā gadījumā nevar ēst pākšaugus ar gastrīta paasinājumiem.

Tā kā pareiza gastrīta uztura lietošana ir izvairīties no garšvielu lietošanas, lai iegūtu svaigu pārtikas garšu un aromātu, var izmantot pētersīļus, selerijas, dilles un citus zaļumus.

5. diēta

Lielākā daļa pacientu ar hronisku gastrītu un citu aknu, žultspūšļa, aizkuņģa dziedzera slimību, gastroenterologu klātbūtni iesaka ēst saskaņā ar speciāli izstrādātu diētu 5 gastrītu. Tā pamatā ir izslēgšana no visiem produktiem ar ēteriskajām eļļām, holesterīnu, konservantiem, krāsvielām utt. Tādējādi aizliegums ir šāds:

• ātrās ēdināšanas pakalpojumi;
• cepamās eļļas, piemēram, speķi, margarīnu, izplatīšanos utt.;
• Konditorejas izstrādājumi;
• košļājamā gumija;
• gāzētie dzērieni;
• pākšaugi;
• pērļu mieži;
• visi produkti, kas satur lielu daudzumu skābeņskābes un purīnu, piemēram, redīsi.

Agrāk mīļākie ēdieni tagad ir tabu pacientiem

Visi šie "labumi" ir ieteicami pacientiem, kas jāaizstāj ar augļiem un dārzeņiem, kas pozitīvi ietekmē ēdiena kustību caur gremošanas traktu. Un visi ēdieni ir tvaicēti, vārīti vai sautēti.

Retos gadījumos ir atļauts apcept cepeškrāsnī, bet maltītes tiek pasniegtas pacientiem bez smaržīgas garozas.

Padoms: izvēloties gaļu, priekšroku dodiet vistas vai trušiem.

Ārkārtējos gadījumos jūs varat pilnībā nogriezt visus cūkgaļas taukus un labi sautēt.

Kuņģa-zarnu trakta slimību profilaksei un ārstēšanai mūsu lasītāji iesaka Monastikas tēju. Šis unikālais instruments, kas sastāv no 9 ārstniecības augiem, kas ir noderīgi gremošanai, kas ne tikai papildina, bet arī stiprina viena otru. Monastiskā tēja ne tikai novērsīs visus kuņģa-zarnu trakta slimības un gremošanas orgānu simptomus, bet arī neatgriezeniski atbrīvos tās rašanās cēloni.
Lasītāju viedoklis... "

Pretēji izplatītajam uzskatam, tāds uzturs kā 5. tabula gastrītam ļauj ēst kviešu baltmaizi, bet tikai mīkstu un tikai tā mīksto daļu.

Jūs varat arī ārstēt sevi ar galetny sīkdatnēm bez pildījuma vai viegla cepuma. Ieteicams dzert tos ar augu buljonu un tēju ar pienu.

Starp citu, piens gastrīts pats par sevi ir lielisks dzēriens, jo tas satur daudz viegli sagremojamu proteīnu un vitamīnu.

Lai ķermenis nesaskartos ar olbaltumvielu un citu vielu trūkumu, ir atļauts ēst:

• mazs tauku biezpiens;
• upju zivis;
• mīkstais siers;
• kefīrs;
• krējums;
• zema tauku satura krējums;
• dārzeņu zupas;
• makaronu zupas;
• saldie āboli;
• nogatavojušies augļi.

Uzmanību! Uz pacienta galda nedrīkst būt tādas zupas kā marinēti gurķi, borscht, hodgepodge un okroshka. Labākais veids, kā ārstēt gastrītu, ir auzu un rīsu zupas, bet ēdienkarti var mainīt ar biešu zupu vai kāpostu zupu. Ja skābums ir samazināts, jums vajadzētu izvēlēties zivju zupas.

Diēta gastrīta kuņģī ļauj jums palutināt sevi ar tādām delikatesēm kā marshmallows, konfektes, pudiņus, marmelādi.

Paraugu izvēlne

Kuņģa slimību ārstēšanas laikā viss pacienta uzturs sastāv no vieglām maltītēm, kuru sastāvdaļas tika tvaicētas, sautētas vai vārītas.

Bet tas nenozīmē, ka gastrīta ēdienam jābūt bez garšas.

Mēs esam darījuši visu iespējamo, lai radītu jums perfektu ēdienkarti, kas ne tikai labvēlīgi ietekmēs kuņģi, bet arī iepriecinās tās daudzveidību un bagātību.

Piemēram, vārīta ola, rīsu biezputra un tēja var kalpot kā pirmās brokastis, bez nepieciešamības sevi noliegt. Rīta tēja ir pavisam iespējams pievienot pāris vafeļu cepumus un pat dažus karotes ievārījuma.

Par otrām brokastīm, jūs varat ēst banānu, kura lietošana ir ļoti noderīga gastrītam, jo ​​tā satur īpašas vielas, kas nosedz kuņģa sienas ar mīkstu plēvi un aizsargā tās no sālsskābes negatīvās ietekmes. Turklāt, papildus banānam, varat izmantot ceptu ābolu.

Pusdienām tradicionāli pasniedz zupu. Diētiskais ēdiens gastrītam ļauj pacientiem ēst nelielu daudzumu auzu zupa ar vairākām kotletes. Papildināt maltīti būs noderīga mīksta burkānu biezeņa.

Uzmanību: slimības paasināšanās laikā ir labāk pāriet uz miežu zupu un palielināt izmantoto biešu daudzumu.

Sarkanās vārītas zivis - ne tikai veselīga, bet arī garšīga

Vakarā pacienti var palutināt sevi ar tādu delikatesi kā sulīgs vārītas zivis, kas pasniegtas vieglā piena mērcē. Vakariņas var pabeigt atbilstoši tējas tradīcijai ar pienu.

Diēta gastrīta bērniem pēc 1,5 gadiem nav daudz atšķirīga no iepriekš minētā. Vienīgais, kas jāņem vērā, plānojot bērnu ēdienkarti, ir bērna vecums un svars. Pamatojoties uz to, aprēķina kaloriju patēriņu.

Tādējādi katram gastrīta veidam un veidam ir savs uzturs. Bet tas nenozīmē, ka pacienti ir nosodīti izsalkušos miltos un garšīgos ēdienos. Veselīgs uzturs var būt un tam jābūt garšīgam, tāpēc nevajag būt slinkam, lai meklētu jaunas receptes, kuru garša jums dos ne tikai svētlaimes mirkļus, bet arī palīdzēs atjaunot veselību.

Bet varbūt tas ir pareizāk ārstēt ne efektu, bet cēloni?

Mēs iesakām lasīt Olgas Kirovskas stāstu, kā viņa izārstēja kuņģi… Lasīt rakstu >>

Visi materiāli, kas atrodas uz vietas, tiek attēloti ozhivote.ru
iepazīstināšanai ir iespējamas kontrindikācijas, konsultēšanās ar ārstu ir obligāta! Nelietojiet sevi diagnosticēt un pašārstēties!

Vai diēta "tabulas numurs 5" palīdzēs ar gastrītu?

• Vai aknas sāp ?! Vecmāmiņas recepte, lai atjaunotu atdalītas aknas...

Diēta tabula 5 reizi nedēļā gastrīts tiek lietots diezgan bieži. Šis terapeitiskais uzturs ir paredzēts, lai samazinātu kuņģa-zarnu trakta gļotādas iekaisumu. Turklāt uzturs veicina laicīgo žults aizplūšanu, tāpēc to lieto ne tikai gastrīts, bet arī hronisks pankreatīts, holecistīts un dažādas aknu patoloģijas.

5. tabula - diēta, kas nodrošina gandrīz pilnīgu tauku noraidīšanu, galvenokārt sastāv no ogļhidrātu un olbaltumvielu produktiem. Ko var iekļaut izvēlnē:

• pilngraudu maize;
• liesās konditorejas izstrādājumi un pīrāgi;
• veģetārie zupas un borss bez cepšanas;
• uztura gaļa: vistas vai tītara;
• piena produkti;
• saulespuķu un olīveļļas;
• graudaugi no velmētām auzām, rīsiem un griķu putraimi;
• dārzeņu sautējums;
• saldie augļi.

Kas jāizslēdz:

• baltie kāposti;
• pētersīļi;
• sēnes;
• redīsi;
• baklažāni;
• mandarīni;
• pākšaugi;
• taukainā gaļa;
• šokolāde;
• saldējums

Dzērieni atļāva pienu, vāju kafiju, tēju, želeju, saldo kompotu. Alkohols pilnībā jāizslēdz.

Diēta gastrītam jābūt līdzsvarotam. Brokastīs varat ēst auzu, griķu vai rīsu putras ar pienu, kā arī:

• banānu milkshake;
• biezpiena pudiņš;
• manna;
• cepeškrāsnī vārīti siera kūkas;
• omlete

Visi ēdieni katru dienu var tikt mainīti atkarībā no garšas izvēles. Otrajā brokastīs gastrīta diēta nodrošina vienu no šādiem ēdieniem un produktiem:

• vinigrets;
• jogurts;
• ceptiem āboliem;
• biezpiens;
• kastrolis;
• skūpsts ar liesām sīkdatnēm.

• Malysheva: "Atjaunošanas procesa uzsākšanas dēļ aknas ir viegli atjaunojamas... Dzert 200ml..."

Piektajā tabulā sniegta būtiska pusdienas, kas nedrīkst būt agrāk kā 2 stundas pēc pusdienām. Labāk ir ēst pirmos ēdienus, kas pagatavoti dārzeņu buljonā, ar dažiem maizes gabaliņiem. Pēcpusdienā, papildus diētiskajiem sieriem, pudiņiem un jogurtiem, varat ēst piena produktus un saldus augļus: banānus, persimmonus, ābolus utt.

Vakariņās ēst vienu no šādiem ēdieniem:

• dārzeņu sautējums;
• zivju zupa;
• tvaicēts ķirbis;
• sautēti kāposti;
• vistas, ceptas ar dārzeņiem;
• kartupeļu biezeni ar tvaika zivīm;
• pildīti kāpostu ruļļi no diētas pildījuma.

Ēdināšana jāveic vismaz 4 reizes dienā. Kafiju var dzert ne vairāk kā vairākas reizes nedēļā. Kakao ir labāk atteikties. Tā vietā tiek parādīts rīsu ūdens, kas labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu traktu.

Omeļus vislabāk tvaicē, nepievienojot eļļu. Neaizmirstiet ar taukiem piena produktiem. Lai gan siers nav aizliegts, priekšroka jādod tikai cietajām šķirnēm. Sviestam ir labāk izmantot ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā ar maizes gabalu.

Salātiem nepieciešams gatavot gudri. Tie nevar pievienot tomātus, redīsi un kāposti, kas kairina kuņģa gļotādu. Vārītas olas ir atļautas. Kūkas, pīrāgus un citus konditorejas izstrādājumus obligāti jāatsakās. Daži karameļi, zefīrs un zefīrs var ēst ar mēru.

Burkānu un persiku sulas ir atļautas, tomēr koncentrāti ir aizliegti. Nektāri jāatšķaida ar ūdeni. Ir nepieciešams ievērot arī obligāto noteikumu un neizmantot pārāk karstus vai aukstus ēdienus. Asas temperatūras svārstības nav atļautas. Pārtikas produktiem jābūt siltiem un rūpīgi košļāt.

Garšvielu un garšvielu ventilatoriem kādu laiku būs jāatsakās no šīm sastāvdaļām. Nepārtrauciet pārtiku un pievienojiet majonēzi. Tā vietā labāk ir lietot beztauku jogurtu bez piedevām. Par pikantām mērcēm, kečups un sinepes jau kādu laiku aizmirst.

Un nedaudz par noslēpumiem...

Veselīga aknas ir jūsu ilgmūžības atslēga. Šī iestāde veic ļoti daudzas būtiskas funkcijas. Ja pamanījuši kuņģa-zarnu trakta vai aknu slimības pirmie simptomi, proti: acu sklēra dzeltēšana, slikta dūša, retas vai biežas izkārnījumi, jums vienkārši jārīkojas.

Mēs iesakām izlasīt Elena Malysheva viedokli par to, kā ātri un viegli atjaunot LIVER darbu… Lasīt rakstu >>

Kāda ir tabula par gastrītu?

Gastrīts ir patoloģijas veids, kas prasa sarežģītu ārstēšanu. Pacienti gastroenterologi individuāli izraksta zāļu terapiju, ko obligāti papildina terapeitiskais uzturs.

5. tabula parasti ir ieteicama šai pacientu kategorijai gastrīta gadījumā, kas ietver aizliegto un atļauto produktu sarakstu.

Ievērojot diētu, pacienti varēs normalizēt žults izplūdes procesu un atjaunot gremošanas funkcijas.

Kādi produkti ietver uztura tabulu gastrītam?

Daudzi gastroenterologi nosaka savu pacientu tabulu Nr. 5 vai tabulas numuru 4. Katra ārstēšanas tabula nodrošina optimālu attiecību ar proteīnu un ogļhidrātu saturošu pārtikas produktu ikdienas uzturā.

Pacientiem, kuriem ir diagnosticēts gastrīts, ir atļauts iekļaut šādus produktus:

• maizes izstrādājumi, cepšana, kas ietver otrās vai trešās šķiras kviešu vai rudzu miltus;
• vieglas zupas, kas pagatavotas no sezonas dārzeņiem pagatavotā buljonā (tās parasti pievieno makaroniem vai graudaugiem);
• zivis, mājputni un liesa gaļa (ideāls risinājums būtu iekļaut tītara un trušu gaļu ēdienkartē);
• visi piena produkti, kuru tauku saturs ir minimāls;
• govs piens;
• dažu veidu labība, piemēram, rīsi, griķi vai auzas;
• olīvu vai saulespuķu (rafinēta) eļļa;
• termiski apstrādāti dārzeņi;
• ne-skābu ogas un augļi (pirms lietošanas, jums ir jāmāca).

Uzturā pacientiem ar šo patoloģijas formu var būt ierobežots salduma daudzums, piemēram, dabīgais medus, zefīrs, zefīrs.

Kas ir aizliegts iekļaut diētā?

Gastrīta diēta 5. tabulā aizliegts iekļaut šādus pārtikas produktus ikdienas uzturā:

1. Gatavojot zupas, nevajadzētu izmantot buljonus, kas vārīti no gaļas, sēnēm vai zivīm. Šim nolūkam jāizmanto attīrīts ūdens.
2. Šādu pacientu uzturā aizliegts ievest kāpostus (balto kāpostu), kā arī redīsus, skābenes, sēnes, salātu lapas.
3. Vārīšanas procesā nav pieņemami lietot marinādes un garšvielas, jo tās var izraisīt kairinājumu kuņģa gļotādai un izraisīt patoloģisku procesu paasinājumu.
4. Aizliegts ēst augļus un ogas no skābajām šķirnēm, īpaši pacientiem, kuriem diagnosticēts gastrīts ar augstu skābuma pakāpi. Iekļūst zarnās, tie izraisīs vēdera uzpūšanos, kā arī stimulēs sālsskābes veidošanos.
5. Daudzi graudaugi nevar tikt iekļauti 1. un 5. tabulā. Katrā gastrīta tabulā nav iekļauts kviešu, yachki, miežu un kukurūzas lietojums.
6. Saskaņā ar aizliegumu visi pākšaugi, izņemot sparģu pupiņas.
7. Diēta uztura nedrīkst apmeklēt taukainus pārtikas produktus: gaļu, piena produktus, zivis.
8. Stingri aizliegta visu konditorejas izstrādājumu, šokolādes, konditorejas izstrādājumu cepšana.
9. Attiecībā uz dzērieniem, 5 tabulā nevar būt: kafija, saldā soda, iepakota sula, alkohols.

Ja pacients tiek ārstēts ar gastrīta ārstēšanu, tad viņam ir nepieciešams veikt sabalansētu uzturu. Gastroenterologs jums pateiks, kura tabula var tikt izmantota gastrīta ārstēšanai paasinājuma laikā un kas remisijas laikā. Terapeitisko diētu var piešķirt pacientam mūža garumā atkarībā no patoloģijas formas un smaguma.

Ēdienu saraksts pirmdienai:

1. Šīs kategorijas pacientu brokastis ir ieteicams putrains no auzu. Tam vajadzētu būt viskozai konsistencei, to var pagatavot gan ūdenī, gan govs pienā. Papildinājums var būt vakariņu maize, kas cepta no rudzu miltiem, kā arī šķēle ar zemu tauku saturu. Ieteicams dzert visu ar glāzi kompota.
2. Otrajām brokastīm jābūt gaišām, lai pacients varētu ēst jebkurus augļus, piemēram, bumbieru.
3. Pusdienas obligāti ietver karstu ēdienu, zupu, kas pagatavota dārzeņu buljonā, pievienojot labību. Kompots vārīts no žāvētiem augļiem.
4. Pacienta pēcpusdienas uzkodas veidos glāzi silta piena un žāvētas maizes.
5. Vakariņas var būt dārzeņu salāti, piemēram, vinigrets (bez marinētiem gurķiem, kāpostiem un pupiņām), kas pagatavotas ar augu eļļu. Var pievienot vārītu dzeltenumu un glāzi kefīra (tam var pievienot smalki sagrieztus žāvētus augļus).

Ēdienu saraksts otrdien:

1. Brokastu laikā pacients var ēst daļu no siera kūkām, kas tika ceptas cepeškrāsnī. Griķu putra, siera šķēle ar zemu tauku saturu un glāze cūku cepšanas var būt papildinājums.
2. Otrajām brokastīm jums jāsagatavo daļa biezpiena, pievienojot augļu gabaliņus. No saldajiem āboliem un burkāniem jums ir nepieciešams izspiest sulu un pēc pusdienas dzert glāzi.
3. Pusdienas sastāv no gaismas zupa, cepta vistas fileja un makaroniem. Jūs varat dzert visu ar glāzi zaļās tējas, kurā pievieno medus karoti.
4. Jūs varat pusdienot omletes, kas pagatavotas divkāršā olbaltumvielu katlā (ieteicams pievienot nelielu daudzumu piena) ar vakariņu maizes gabaliņu.
5. Vakariņas var būt sautēti kāposti, vārīta zivju gabals un olu dzeltenums. Pārtikas maltītes pabeigšana būs glāze zāļu buljona.

Ēdienu saraksts trešdien:

1. Brokastis Ieteicams izmantot govs piena, banānu un auzu kokteili. Daļa mannas putra, kas tiek pievienota, lai uzlabotu tējkarotes medus garšu.
2. Otrās brokastis var sastāvēt no biezpiena ar augļu gabaliņiem vai nelielu daudzumu tauku krējuma.
3. Pusdienās varat ēst rīsu zupas, tvaika kūkas, dārzeņu salātus un glāzi govs piena.
4. Uzkodas vajadzētu būt daļai rīvētu burkānu, pievienojot ēdamkaroti skābo krējumu.
5. Vakariņas sastāv no salātiem, kas pagatavoti no vārītām bietes (berzētas) un žāvētām plūmēm, tvaika teļa gabala un tases tējas.

Ceturtdienas ēdienu saraksts:

1. Pacienta brokastis ar gastrītu jāsāk ar daļu manna. To var papildināt ar pudiņu, kas izgatavots no biezpiena un ogām. Ēdiens beidzas ar glāzi tējas, kurā pievieno nelielu daudzumu piena.
2. Pusdienas - biezeni.
3. Pusdienās pasniedziet zupu, kas pagatavota dārzeņu buljonā, pievienojot griķus, vārītu teļa gabaliņu, vārītu dārzeņu salātus (var piepildīt ar saulespuķu eļļu vai liesu krēmu). Kompots, kas pagatavots no rozīnēm vai glāzes zaļās tējas.
4. Uzkodas - krāsnī cepta ābele ar nelielu daudzumu biezpiena. Pēc pagatavošanas ielej medu. Glāze augu buljona.
5. Vakariņai jābūt vārītai līdakas asai, kartupeļu biezpiena daļai, bet jums ir nepieciešams sākt maltīti ar glāzi rīsu buljona.

Ēdienu saraksts piektdienai:

1. Rītu var sākt ar omlete daļu, kas pagatavota divās olbaltumvielās. Papildinājums būs salāti ar rīvētiem burkāniem, tērpušies ar ēdamkaroti zema tauku satura krējuma. No āboliem pagatavots glāze kompota.
2. Otrajā brokastīs ietilpst augļu salāti, kas var ietvert ābolu un banānu. Tas piepildās ar nelielu daudzumu dabiskā jogurta.
3. Pusdienās jums ir nepieciešams ēst daļu dārzeņu zupas, vārītu zivju vai gaļas. Glāze zaļās tējas.
4. Pēcpusdienas uzkodas sastāv no rīsu pudiņiem un glāzi kompota.
5. Vakariņām ieteicams gatavot vistas krūtiņu (cept vai vāra), dārzeņu sautējumu no burkāniem, ziedkāpostiem, cukini. Kā deserts varat izmantot 1 zefīrs un glāzi vāja tēja.

Sestdienas ēdienu saraksts:

1. Brokastis - daļa auzu (jābūt viskozai), neliels daudzums biezpiena, glāze ābolu želejas vai linu sēklas.
2. Otra brokastis sastāv no dārzeņu salātiem (visas sastāvdaļas ir iepriekš vārītas vai ceptas) un glāzi kefīra.
3. Pusdienas ietver daļu zupas, piemēram, biešu zupu, tvaika tītara gabalu un griķu putru (viskozs). Gaļu var aizstāt ar tvaika vistu vai teļa gaļu. A glāze kompota, kas pagatavota no bumbieriem.
4. Uzkodas - daļa ābolu un burkānu biezeņa un glāze savvaļas rožu novārījuma.
5. Vakariņās pagatavojiet liellopu gaļu (ceptu vai vārītu), sautējiet kāpostus, pievienojot nelielu daudzumu burkānu. Stikls sulas no sezonas ogām.

Svētdienas ēdienu saraksts:

1. Brokastis sastāv no porcijas biezpiena, kurā pievieno augļus, un nelielu daudzumu tauku krējuma, proteīna omletes, kokteili no govs piena un ogām.
2. Pusdienām jābūt gatavai vinigretei, bez skābiem gurķiem un kāpostiem, glāzi buljona no gurniem.
3. Pusdienas ietver vieglu zupu, dažas tvaika kūkas no zivīm vai gaļas un daļu kartupeļu biezeni. Papildinājums būs salāti ar vārītiem dārzeņiem, kas pagatavoti ar nelielu daudzumu augu eļļas. Glāze kompota.
4. Uzkodas - daļa no kastroles, kas pagatavota no makaroniem un biezpiena. Glāze augu buljona.
5. Vakariņas sastāv no sautētiem dārzeņiem, tvaicētas gaļas. Jūs varat pabeigt maltīti ar ķirbju pudiņiem un glāzi jogurta.

Ja pacientiem ar gastrītu noteica diētu tabulu Nr. 5, tad viņiem jāapzinās, ka dienas kaloriju apjoms var sasniegt trīs tūkstošus. Tāpēc šo terapeitisko ēdienu var lietot gan sievietes, gan vīrieši, kas katru dienu pakļauj ķermeni lielai fiziskai slodzei.