Diēta dažādiem holecistīta veidiem: kādus pārtikas produktus atļauts lietot

Diēta par holecistītu ir sarežģītas patoloģijas terapijas galvenais posms. Uzturēšana žultspūšļa iekaisuma laikā ietver tādu produktu uzņemšanu, kas veicina aknu sekrēcijas gremošanas sekrēcijas atšķaidīšanu un aizplūšanu. Tas novērš galvenās iekaisuma pazīmes, samazina paasinājumu un komplikāciju risku.

Diētas terapijas būtība

Diēta par žultspūšļa holecistītu tiek izmantota, lai samazinātu slodzi uz hepatobiliālo sistēmu. Tas palīdz novērst iekaisumu, nepatīkamus simptomus, normalizē gremošanu.

Ja žultspūšļa diētas iekaisums prasa šādus noteikumus:

• Medicīniskā uzturs sastāv no sautētiem, vārītiem, ceptiem ēdieniem;
• Pārtiku vajadzētu smalki sasmalcināt vai sasmalcināt līdz viendabīgai valstij;
• Diēta ietver 3 galvenās maltītes, dažas vieglas uzkodas. Uztura speciālisti iesaka ēst regulāros intervālos mazās porcijās;
• Jums būs jāatsakās no pikantiem, rupjiem, taukainiem pārtikas produktiem;
• Ir nepieciešams izveidot dzeršanas režīmu - dzert līdz 3 litriem ūdens. Katrā ēdienreizē jābūt siltajam dzērienam;
• Uztura iekaisums žultspūšļa aizliedz izmantot taukus, kurus ir grūti sagremot. Ja holecistīts tiek pavadīts ar žultsakmeņu, tad ir nepieciešams ierobežot augu eļļas, kas var izraisīt žults kolikas attīstību;
• Ir nepieciešams atteikties no produktiem, kas kairina žults sistēmas orgānu gļotādas;
• Diēta terapija ietver augstu proteīnu saturošu pārtikas produktu iekļaušanu diētā, šķiedrvielu bagātu pārtiku;
• Ir atļauts lietot pārtiku, kuras temperatūra ir 35-45 ° C.

Diēta par holecistītu būs jāievēro ilgu laiku pat pēc slimības simptomu novēršanas.

Kāds ir uzturs akūta holecistīta gadījumā?

Uzturs akūtas holecistīta gadījumā ietver pilnīgu badu pirmajās dienās. Pacientam ir atļauts dzert ūdeni, novārījumus un ekstraktus no zāļu izejvielām, atšķaidītas augļu sulas. Kopējais šķidruma daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 1,5 litrus dienā.

Pēc izteikto sāpīgo sajūtu likvidēšanas, holecistīta uzturs nozīmē tabulas Nr. 5B ievērošanu. Šī diētas versija ietver jebkādu kairinātāju izslēgšanu, kas ļauj efektīvi novērst iekaisumu. Ir svarīgi samazināt ogļhidrātu daudzumu līdz 180 gramiem dienā, pilnībā likvidējot vienkāršos cukurus.

Tas ir svarīgi! Ikdienas kaloriju saturs - ne vairāk kā 1600 kcal.

Ir jāizmanto tikai tīrā pārtika, kas pagatavota bez eļļas un sāls. Diēta ilgums ir 4-5 dienas, šajā laikā pacientam ir jāievēro stingra gultas atpūta.

Šādi produkti ir atļauti:

• Gļotas zupas, kas pagatavotas ar rīsiem, auzu vai mannas putraimi;
• Šķidrie graudaugi, vārīti bez piena;
• Dārzeņu un saldo augļu sulas;
• Pūtītie kompoti;
• Vārīta gaļa un zivis tiek tvaicētas krāsnī;
• Siera un piena produkti ar zemu tauku saturu;
• Krekeri vai vakariņas.

Pēc pacienta stāvokļa normalizēšanas, akūtas holecistīta simptomu novēršanas, diēta tiek noteikta saskaņā ar tabulu Nr. 5A. Tās ilgums parasti ir 2 nedēļas. Diētiskā pārtika ir šāda saraksta produktu izmantošana:

• Dārzeņu zupas;
• Krekeri un cepumi;
• Teļa, vistas, truša, tītara, liesās zivis. No šiem produktiem jābūt vārītiem quelles, burgers, souffles;
• Piena produkti, kuru sastāvā ir mazs tauku saturs;
• Makaroni;
• Olas;
• Kashi, pagatavots puspienā;
• Dārzeņi: bietes, ķirbji, kartupeļi, burkāni, cukini;
• Augļi neapstrādāti un cepti, želejas, sulas, tēja.

Tas ir svarīgi! Dienas laikā atļauts lietot līdz 20 g sviesta.

Kā ēst ar hronisku holecistītu?

Hronisku žultspūšļa iekaisumu raksturo mainīgi paasināšanās un remisijas periodi. Nepareiza uzturs, stresa situācijas, alkohola lietošana, nervu un fiziska slodze izraisa holecistīta recidīvu. Pacienta paasinājuma laikā nepieciešams ievērot terapeitisko uzturu, kas paredzēta akūtas slimības formai. Pēc pacienta simptomu likvidēšanas, tie tiek pārnesti uz holecistīta 5. tabulu, apejot stadiju ar diētu Nr. 5A.

Ar holecistītu ieteicams lietot valriekstus, lai samazinātu holesterīna līmeni asinīs, lai normalizētu pacienta vispārējo labklājību.

Remisijas stadijā ikdienas kaloriju daudzumam jābūt 2800 kcal, savukārt olbaltumvielu daudzums ir 80 g, tauki - 90 g un ogļhidrāti - 350 g. Izmantojiet līdz 3,5 litriem šķidruma (kompoti, tēja, tējas ekstrakti) zāles). Diēta žultspūšļa iekaisumam - dzīvesveids, kas jāievēro dzīvē.

Tas ir svarīgi! Nav nepieciešams ēst pārtiku, kas nerada apetīti. Maldināšana pārtikā var traucēt žults aizplūšanu, izraisīt slimības saasināšanos.

Kas nevar būt ar holecistītu?

Diēta 5 tabula ar holecistītu ietver izslēgšanu no uztura pārtikas produktiem, kas izraisa gļotādu kairinājumu, palielina holesterīna līmeni asinīs, pārkāpj gremošanas procesus. Tāpēc ir jāaizliedz šādi aizliegti produkti:

• Taukainā gaļa, subprodukti, tauki, kaviārs;
• Visi ēdieni ar sēnēm;
• Pākšaugi (aunazirņi, sojas pupas, sparģeļi, zirņi);
• Dārzeņi, kas izraisa kuņģa sienu kairinājumu;
• Konservēti produkti;
• Skābie augļi;
• Gāzētie dzērieni;
• Bagātas zivis un gaļas buljoni;
• Cepšana, konditorejas izstrādājumi, produkti, kas sastāv no kakao, saldējums. Pieaugot cukura patēriņam, žults reoloģiskās īpašības tiek traucētas. Tāpēc produkta dienas likmei jābūt 70 g robežās;
• Garšvielas un garšvielas;
• Alkohols ar holecistītu ir kontrindicēts;
• Mārrutki un sinepes.

Tas ir svarīgi! Skābu kāpostu sula ar holecistītu normalizē zarnu kustību, palīdz novērst toksīnus, novērš iekaisumu, mazina sāpes.

Ko jūs varat ēst ar holecistītu?

Pastāv šādi noderīgi hroniska holecistīta produkti:

• Olas Jūs varat ēst 1 dzeltenumu dienā;
• Gaļas, zivju diētiskās šķirnes;
• Augu izcelsmes produkti - vitamīnu, mikroelementu, šķiedru avots. Banāni, bumbieri, zemenes, arbūzi, zaļumi, dārzeņi atvieglo holecistīta sajūtu;
• Labība un makaroni;
• Jūras veltes;
• Piena un piena produkti;
• Nelietota maize;
• Cepumi;
• Pievienojot kurkuma produktus, var mazināt iekaisuma smagumu, uzlabo žults aizplūšanu;
• Dabiskās augu eļļas;
• Ievārījums, ievārījums, zefīrs, marmelāde;
• Biešu un augļu sulas, tēja, buljoni un infūzijas, želeja, kafija.

Tas ir svarīgi! Holecistīta gadījumā kazas pienam ir pretiekaisuma un nomierinoša iedarbība, pateicoties tā lizocīma saturam.

Kāda veida diēta liecina par žultspūšļa iekaisuma diētu?

Aptuvenā holecistīta izvēlne:

• Brokastis Vistas siera kastrolis, tēja ar cukuru;
• Otra brokastis Augļu salāti ar banānu un saldo ābolu, pagatavoti ar jogurtu vai 15% skāba krējuma;
• Pusdienas Dārzeņu biezeņu zupa, vistas gaļa ar sautētiem burkāniem, maltas augļu kompots;
• Tējas laiks Cepumi un gurnu novārījums;
• Vakariņas Cepta zivs un cukini, biezpiena, kviešu maize;
• Gulētiešanas laikā jūs varat dzert 250 ml kefīra vai dabiskā jogurta.

Tas ir svarīgi! Cholecystitis banānus vajadzētu ēst no rīta, bet ne biežāk 4 reizes nedēļā.

Uztura speciālisti iesaka sagatavot šīs holecistīta receptes:

• Augļu salāti Bumbieri, āboli, šķēlītēs sagriezti banāni, sezona ar datumiem un skābo krējuma mērci;
• Salāti no burkāniem un āboliem. Produktiem jābūt sarīvētiem, pievienojiet 1 tējkaroti medus;
• Vistas salāti Lai pagatavotu ēdienu, vāra vistas krūtiņu, gaļu sagriež kubiņos. Cukini un burkāni karbonāde, vāra uz lēnas uguns, līdz tiek piedāvāts. Produkti sajauc, pagatavo nelielu daudzumu sojas mērces, pievieno valriekstus;
• Veģetārā krējuma zupa. Nomizo un sagriež 2 cukini, burkāni, baklažāni, papriku, sīpolu, 5 kartupeļu kubiņos. Uzkarsē 3 litrus ūdens, pēc 15 minūtēm ielieciet kartupeļus - citus dārzeņus. Izņēmumi ir cukini, kas pievieno 5 minūtes pirms gatavības. Atdzesējiet gatavo zupu, sajauciet ar maisītāju, pagatavojiet ar 20 g olīveļļas un zaļumiem;
• Miežu zupa. Krusts ir vārīts līdz pusei vārītas. Sīpoli, burkāni tīri, karbonāde, vāra uz eļļas ar ūdeni. Izgrieztus kartupeļus, tad kopā ar saknēm pievieno smalkmaizītēm, sālītas. Uz galda zupa tiek pasniegta ar zaļumiem;
• Sufs no zivīm. Vāra filejas, sasmalcina gaļas mašīnā, pievieno 1 dzeltenumu, 50 g piena, 2 g sviesta, sāli. Ievietojiet iegūto masu cepešpannā, cepiet 200 ° C temperatūrā;
• Pilaf ar dārzeņiem. Cukini, 2 burkāni, mizoti tomāti, sagriezti kubiņos, karsē katliņā. Rīsu mazgā, pievieno dārzeņiem un vāriet, līdz vārīti, gatavošanas beigās pievienojiet sojas mērci, olīveļļu.

Pareiza uzturs cholecystitis - galvenā ārstēšanas daļa. Ir svarīgi stingri ievērot dietologa, gastroenterologa ieteikumus, lai atteiktos no alkohola, taukainu, ceptu un kūpinātu ēdienu lietošanas. Tas palielinās atlaišanas perioda ilgumu.

Diēta par holecistītu

Pareiza uzturs žultspūšļa iekaisumam un žults kanālu darbības traucējumiem ir neatņemama ārstēšanas sastāvdaļa. Ja pacients zina, ko var ēst ar holecistītu, un labāk ir atteikties, ievainoto audu atveseļošanās process notiek ātrāk un bez negatīvām izpausmēm.

Kolecistīta diēta ir ārstēšanas neatņemama sastāvdaļa.

Uzturs ar holecistītu

Diēta par holecistītu ir saistīta ar tabulas numuru 5 - cietu, bet sabalansētu uzturu.

Pareizas uztura iezīmes žultspūšļa iekaisumā:

• akūtā holecistīta gadījumā ir jāsamazina gremošanas trakta slodze un pilnībā jāatsakās no ēdienreizes uz 2-3 dienām, jāizdzer vairāk šķidruma - bez gāzēta ūdens, dogrose novārījums, augļu un dārzeņu sulas;
• hroniskas slimības gaitā ir nepieciešams bieži ēst, bet nelielās porcijās - 5–6 reizes dienā;
• ēst pārtiku siltu, izslēdziet karstos, aukstos ēdienus un dzērienus;
• ēst pilnībā (vismaz 2100-2550 kcal dienā) - organismam jāsaņem vajadzīgais daudzums olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu;
• ierobežot sāls patēriņu - viela kavē šķidruma izvadīšanu no organisma un veicina žultsvadu bloķēšanu, kas nav pieņemams viņu iekaisumam;
• jums ir nepieciešams gatavot ēdienu, cepot, vārot vai dodot priekšroku tvaicētiem ēdieniem.

Ko jūs varat ēst ar holecistītu?

Līdzsvarots un veselīgs uzturs ietver apstiprināto produktu sarakstu:

• zupas - piens, augļi, liesa, dārzeņi;
• žāvēti augļi, medus, rieksti un augļi neapstrādātā, ceptajā formā - banāni, persiki, āboli, bumbieri, apelsīni (izņemot slimības paasinājuma periodu);
• smiltsērkšķu, olīvu, linsēklu eļļa;
• neapstrādātas, ceptas, jauktas dārzeņi un sēklas salātos - ziedkāposti, tomāti (tomātu sula), kartupeļi (kartupeļu sula), burkāni (burkānu sula), gurķi, bietes (biešu sula), paprika, salātu lapas, ķirbji, linu sēklas ķirbju sēklas;
• makaroni, graudaugi (auzu, mannas putraimi, rīsi, griķi);
• liesas zivis un jūras veltes;
• gaļa ar minimālo tauku saturu - trusis, tītars, vistas, teļa gaļa.

Marshmallow var iekļaut diētā ar diētu

Ir lietderīgi ēst zemu tauku biezpienu, vakardienas kviešu maizi, melno vai kliju maizi, dzert vājpienu, kefīru, želeju, zaļo tēju ar ingveru, cigoriņus, nevis kafiju. Saldie var būt auzu cepumi, misiņa pīrāgi, pelmeņi, krekeri, ievārījums, zefīrs, marmelāde.

Ko neēd

Ir iespējams paātrināt atgūšanas procesu, ja izslēdzat no visiem produktiem, kas spēj:

• izraisīt žultsvadu stagnācijas procesus;
• stimulēt pārtikas atlieku sadalīšanos un puves;
• palielinot žultspūšļa slodzi ar asu izplūdi.

Taukaini, pikanti un cepti ēdieni var padarīt pacientu sliktāku.

Ēst taukainus un ceptus ēdienus var pasliktināt holecistītu

Aizliegto produktu saraksts:

• bagāti buljoni ar gaļu, sēnēm, zivīm;
• piena un piena produktu tauki;
• konditorejas izstrādājumi no sviesta un rauga mīklas, klimpas, saldumi, saldējums;
• augsta tauku un gaļas ēdieni;
• konservēti produkti (olīvas, gurķi, tomāti, zivis), kūpināti produkti, marinēti gurķi, garšvielas, garšvielas un olas;
• ķiploki, skābenes, spināti, sēnes, zaļie sīpoli, pākšaugi, redīsi;
• kafija, šokolāde, melnā tēja, soda.

Paraugu izvēlne nedēļai

Persona, kas cieš no holecistīta, pastāvīgi ir spiesta ievērot stingru diētu. No plaša apstiprināto produktu saraksta katru dienu varat izveidot daudzveidīgu un līdzsvarotu ēdienkarti.

Tabula "Iknedēļas ēdienkarte"

Terapeitiskais uzturs žultspūšļa iekaisumam

Viena no žultsakmeņu slimības komplikācijām ir žultspūšļa iekaisums. Ar šo slimību, slikta dūša, sāpes pareizajā hipohondrijā, ķermeņa temperatūra paaugstinās.

Dažreiz rodas dzelte un vemšana. Žultspūšļa iekaisumu sauc par holecistītu. Tagad šī slimība ir ļoti izplatīta.

Dažreiz slimi cilvēki pat neuzskata, ka viņiem jau ir veselības problēmas. Visbiežāk tas izpaužas rutīnas pārbaudes laikā vai citā nolūkā atsaucoties uz ārstu.

Ja žultspūšļa iekaisums, nekādā gadījumā nedrīkst pašārstēties. Pēc pirmajām slimības pazīmēm Jums jākonsultējas ar ārstu. Pateicoties paredzētajai ārstēšanai, var ievērojami mazināt pacienta stāvokli.

Bet arī svarīgi ēst labi. Uzturs par žultspūšļa iekaisumu ir tikpat svarīgs kā ārstēšana ar zālēm.

Kas ir diēta?

Pirmā lieta, kas jāatsakās, ir alkohols

Ar šo slimību terapeitiskā uztura mērķis ir palielināt žults atdalīšanas funkciju, tāpēc diēta jāievada tikai, ņemot vērā slimības gaitas īpašības un stadiju. Turklāt uzturam jāatbilst arī visu ķermeņa sistēmu funkcionēšanas īpatnībām.

Kas ir atļauts?

Svarīgi ir ēst vairāk svaigus augļus un dārzeņus, jo tiem ir viegla kolerētiska iedarbība un uzlabojas zarnu kustība.

Sausie cepumi ir laba izvēle brokastīm vai nelielām uzkodām dienas laikā. Tas palīdzēs ātri apmierināt badu un neradīs kaitējumu veselībai. Tāpat nav aizliegts dzert neapstrādātu olu, bet tas ir amatieris.

Žultspūšļa iekaisums nav tāds teikums pacientam, jo ​​ir vairāki produkti, kurus joprojām var ēst. Tie ietver:

• zema tauku satura piena produkti: piena pulveris, siers, biezpiens;
• graudaugi, pupas, makaroni;
• zupas ar pienu vai augļu buljonu. Arī dārzeņu zupas ir labas;
• Jūs varat arī ēst dārzeņus un pat sviestu, bet tikai ļoti nelielos daudzumos;
• gaļai jābūt liesai. Tas ir labākais uzturs, lai iekaisums žultspūšļa, lai ietilptu vistas vai liellopu gaļas. Zivis nav aizliegtas, bet arī zema tauku satura šķirnes. Labāk ir tvaiks vai vārīties;
• Jūs varat ēst jebkurus zaļumus, zaļos zirnīšus un kāpostus;
• ievārījums un medus, šajā slimībā var izmantot cukuru.

Augu tauki, tas ir, olīvu, sojas pupiņu, saulespuķu eļļa, jāizmanto žultspūšļa iekaisuma uzturā. Tie satur fosfolipīdus, polinepiesātinātās taukskābes, E vitamīnu, kas veicina žults atšķaidīšanu. Turklāt tas ir augu eļļas, kas uzlabo žultspūšļa muskuļu šķiedru kontrakciju.

Aizliegtie produkti

Taukskābju pārtika - ķermeņa ienaidnieks ar žultspūšļa iekaisumu

Ar šo slimību jums nekavējoties jāpārtrauc izmantot ceptu, pikantu un taukainu pārtiku. Šie produkti var izraisīt aizkuņģa dziedzera un kuņģa pastiprinātu sekrēciju, kas ir nevēlama iekaisuma žultspūslī.

Atteikšanās no kaitīgas pārtikas prasa no pacienta daudz pūļu un gribasspēka, bet rūpēm par šo gadījumu jābūt galvenokārt.

Pārtiku var ņemt tikai siltuma veidā, un aukstais un karstais ēdiens ir jāiznīcina. Skābie augļi ir labāk neēst. Jūs arī nevarat ēst pārāk sāļš ēdienu, tas ir labāk zem sāls to nedaudz.

Tas nozīmē loģisku secinājumu, ka pašmāju marinēti gurķi un sālīti dārzeņu un sēņu preparāti ir jāatstāj pagātnē. Tas pats attiecas uz maizēm un citiem saldumiem.

Protams, šī prasība būs liels izaicinājums saldam zobam, bet, ja tas ir par labu veselības saglabāšanu vai dzīvības glābšanu, kaut kas ir jāupurē. Mums būs jāatsakās no žultspūšļa iekaisuma un no svaigas maizes. Jums ir jāgaida, līdz viņš nākamajā dienā nedaudz pagriežas un pēc tam ēd.

Kafijai un alkoholiskajiem dzērieniem - šajā gadījumā - pilnīgs aizliegums. Tas ir nepieciešams, lai neradītu slimības progresēšanu un smagākās komplikācijas. Ceptas un vārītas olas arī nevajadzētu iekļaut savā uzturā. Tās ir kontrindicētas jebkādām ar žultspūšļa problēmām.

Akūtā iekaisuma diētā nedrīkst būt mērces, zivju vai gaļas buljoni, kā arī kūpināti produkti. Daudzi dārzeņi arī ir pilnīgi aizliegti: pupas, zirņi, sojas pupas, kāposti un citi.

Aptuvenais uzturs

Ar akūtu un smagu holecistītu jūs nevarat visu dienu ēst. Žultspūšam būs tikai pateicība. Pārtikas vietā, augļu un ogu sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni, kā arī dogrose buljonu vai saldu tēju. Minerālūdeni var uzskatīt par galveno šķidrumu. Ir nepieciešams dzert vairākas reizes dienā un pievienot šim krekerim.

Ar pacienta stāvokļa uzlabošanos uzturs ietver pārtiku nolaupītā veidā. Tas var būt rīsu, mannas putraimu, auzu, kā arī gļotādu zupas, kas noņemtas no pašām putām. Ideāls papildinājums diētai būs zemu tauku biezpiens un zivis, rīvēta gaļa, želejas, želejas un putas.

Badošanās dienās var izmantot biezpienu un kefīru, rīsu kompotu, augļus, vīnogu diētu. Ja nav sāpju, jums jāievēro 5. diēta. Tas ietver vienādu daudzumu augu un dzīvnieku tauku.

Holecistīta ārstēšanā ir svarīgi ievērot ne tikai izrakstīto terapiju, bet arī atbilstošu diētu. Tas palīdzēs ātrāk izārstēt slimību.

Izvēlne par holecistītu

Brokastīs varat pagatavot auzu biezputru ar desu, biezpiena kastroli ar rozīnēm, slinks klimpas, prosa biezputru. Trešajā vietā varat dzert tēju, buljona gurnus, kafiju ar pienu, želeju.

Otrajā brokastīs varat pasniegt banānu un biezpienu, ābolu un bumbieru salātus ar medu, skvoša kaviāra sviestmaizes, ceptu ķirbju. Pusdienās parasti tiek pagatavoti šādi ēdieni: - dārzeņu zupa ar kviešu graudiem, pipari ar gaļu un rīsiem, griķu putra ar tvaicētu gaļu, dārzeņu zupa ar zaļumiem, kartupeļu biezeni, vājpiena vārītas zivis un tomāti. Trešajā vietā jūs varat pasniegt tēju, kompotu vai želeju.

Pusdienās varat ēst Adygei vai biezpienu, tomātus ar zaļumiem, tēju vai augļu sulu. Vakariņas, piemērota piena rīsu zupa ar cepumiem, vinigreti, olu kulteni ar zaļumiem, makaroni ar sieru, augļu pīrāgs, dārzeņu sautējums. Trešais ir pasniegts tēja ar pienu, buljona gurniem, kompotu.

Cik ilgi jāievēro pārtikas ierobežojumi

Ir noteikts stingrs diēta holecistīta pastiprināšanai. Pēc tam, kad sāpes ir izņemtas, pacients aptuveni mēnesi tiek pārnests uz diētu Nr. 5a. Tad ilgu laiku pacientam jāievēro 5. diēta, lai izvairītos no slimības komplikācijām un remisijām.

Attieksme pret alkoholu un svētkiem

Alkohols ir stingri aizliegts holecistīta gadījumā. Tas noved pie jaunu žultsakmeņu rašanās un aknu kolikas attīstības riska. Bez tam, ar holecistītu alkoholiskos dzērienus nevar lietot pat tāpēc, ka tie parasti ir piedzēries aukstumā, un šī slimība ir aizliegta.

Reizi 3 mēnešos var pavadīt nelielu alkohola daudzumu, lai pavadītu kādu brīvdienu. Bet deva patiešām ir ļoti maza, ne vairāk kā 100 grami. Vispārējais holecistīta ārstēšanas un uztura princips nav alkohola lietošana un slimības saasināšanās novēršana.

Secinājums

Kad žultspūšļa iekaisums ir jāievēro diēta. Turklāt diēta ir ļoti svarīga. Ārsti iesaka ēst vismaz 6 reizes dienā, bet nelielās porcijās. Tātad žultspūšļa var pasargāt no smagām slodzēm. Pārtikas patēriņa sadalījums laikā veicinās vislabāko žults atdalīšanu.

Ar šo slimību jums ir nepieciešams dzert pēc iespējas vairāk ūdens, apmēram 2 litrus dienā. Bet visas ārstēšanas un diētas nianses ir jāapspriež ar savu ārstu. Lielākajai daļai pārtikas vajadzētu iet uz kuņģi no rīta. Vakarā jums nevajadzētu pārāk daudz ēst, lai nepiespiestu žultspūsli strādāt.

Ievērojiet šādus noteikumus:

1. Kad žultspūšļa iekaisums ir pilnīgi pamest asu, kūpinātu, tauku un ceptu.
2. Pīrāgu un veģetāriešu zupām vajadzētu dominēt diētā.
3. Augļi ir jāēd pēc iespējas vairāk, bet tie nedrīkst būt ļoti saldi vai skābi.
4. Ar šo diētu netiek nodrošināti rieksti, tomāti un baklažāni, tāpēc tie ir jāatsakās.
5. Lai pagatavotu ēdienu, jums jāizmanto tauki, kas nav dzīvnieki, rafinēta saulespuķu eļļa.

Tikai ievērojot ārsta noteikumus un ieteikumus, kā arī stingri ievērojot diētu, jūs varat sasniegt pozitīvus rezultātus un pārvarēt slimību. Jūs varat atrast šādu uztura rokasgrāmatu:

Diēta, pārtika, ēdienkarte žultspūšļa iekaisumam

Holecistīts - slimība, ko raksturo žultspūšļa iekaisums, kļūst par arvien biežāku cilvēces problēmu. Un arvien biežāk šī slimība tiek diagnosticēta jauniešiem, īpaši tiem, kas nevēlas uztraukties.

Orgāns, kam nav pienācīgas rūpes par savu īpašnieku, it kā atgādinātu par tās esamību un nepieciešamību ēst labi. Tas notiek, kad jūtami simptomi, kas izraisa holecistītu, izraisa ārstēšanu un uzturu. Kāda ir diētas nozīme žultspūšļa iekaisumā, tiks aplūkota turpmāk.

Uztura principi žultspūšļa iekaisumā

Saldā soda, alkoholiskie dzērieni, kraukšķīgie krekeri, rieksti un čipsi, bagātīgi garšīgi ar garšvielām, ātrās ēdināšanas produkti, kas tiek pagatavoti ar kečupu un majonēzi, rada nepanesamu slogu aknām un žultspūšam (anatomiskais nosaukums ir cholecystis).

Kopā ar citiem šādas trieciena cēloņiem žults sistēmas darbam bieži vien beidzas holecistīts.

1. Visu produktu noraidīšana, kas rada pārmērīgu slodzi uz aknām un visu žults sistēmu.
2. Diēta pēc žultspūšļa iekaisuma, balstoties uz pilnīgu un līdzsvarotu uzturu.

Šīs prasības atbilst uztura tabulai Nr. 5 - hroniskajam holecistīta veidam un uztura tabulai Nr. 5 A - akūtajam iekaisumam.

Diēta žultspūšļa iekaisumam

No visām medicīniskajām procedūrām, ko izmanto holecistīta ārstēšanā, diēta ir visefektīvākais pasākums. Lai saprastu diētas nepieciešamību un nozīmīgumu žultspūšļa iekaisumam, ir lietderīgi zināt, kādas sekas var rasties, ja tas netiek ievērots. Ārstēšanas tabulas neievērošana var izraisīt:

• aknu kolikas;
• dzelte, kam seko nieze;
• dropija vai empēmija (strutojošs process) cholecystis;
• aizkuņģa dziedzera slimība (pankreatīts);
• žultsakmeņi, kas bieži prasa ķirurģisku iejaukšanos;
• vesiskā abscesa attīstība;
• sliktākajā gadījumā, gangrēna vai holecistikas perforācija ar tālāku difūzās peritonīta attīstību.

Tāpēc pacientam nevajadzētu ignorēt diētu.

Ko jūs varat ēst ar žultspūšļa iekaisumu?

Atbildot uz jautājumu, ko var ēst ar holecistītu, vispirms definējam produktus, kurus nevajadzētu lietot:

• visi pikanti, kūpināti, sāļi, konservēti, taukaini pārtikas produkti, kas stimulē žults ražošanu;
• kategorisks aizliegums jebkuram alkoholam, kofeīniem, kakao, gāzētiem dzērieniem;
• svaigi cepta maize, maizītes, tauku cepumi un citi konditorejas izstrādājumi, kas satur kaitīgus pārveidotus taukus (margarīnu), jāiznīcina;
• piena produktiem jābūt zemu tauku saturu, ne pārāk skābiem, ne asiem (tas attiecas uz sieriem), olām - nav atdzist, nav cepta.
• būtu jāizslēdz dārzeņi un augļi ar augstu skābju saturu, kā arī sēnes un pākšaugi; nevēlami baklažāni un tomāti;
• Vārīšanas laikā neizmantojiet pikantās, sāļās vai taukainās garšvielas, garšvielas un mērces - adjika, majonēze, sinepes, kečups, sojas mērce, ķiploki, mārrutki, pipari.

Kā redzat, lielākā daļa produktu, kas aizliegti 5. diētā, ir nevēlami ļaunprātīgi un diezgan veseliem cilvēkiem.

Un ko jūs varat ēst ar holecistītu?

1. Būs noderīgi viegli sagremojami ēdieni, vegānu zupas, graudaugu biezputra, makaronu ēdieni, dārzeņu kastrolis un sautējums.
2. Hroniskā formā ir atļauts izmantot nepiesātinātās gaļas buljonus, vārītu gaļu, liesas zivis un zupas zivju buljonā. Slimības akūta forma neļauj iekļaut arī šos produktus.
3. Maizi ieteicams lietot ne svaigi ceptu, bet vakar, to var žāvēt cepeškrāsnī, nevienu mīklu nevajadzētu būt taukainai, bagātai (tas ir, satur lielu daudzumu tauku, olu un cukura) vai pūkām (ir pārāk daudz margarīnu uzpūšot).
4. Kā desertu ir atļauts lietot svaigus un žāvētus augļus un konditorejas izstrādājumus, kas balstīti uz tiem - marmelādes, želejas, pušķi, saldumi (ne šokolāde), ievārījums, ievārījums, ievārījumi un medus (ja neesat alerģija pret to).
5. Starp dzērieniem tiek dota priekšroka augļu un ogu kompotiem un skūpstiem, bezskābām sulām, augu novārījumiem, zaļai tējai un gāzētai minerālūdenim. Lietojamā šķidruma daudzumam dienā vajadzētu būt 2100–2500 ml.
6. No garšvielām jūs varat izmantot pētersīļus un dilles kā papildinājumus zupām un dārzeņu ēdieniem, vanilīnu var pievienot smalkmaizītēm.

Izlases izvēlne žultspūšļa iekaisumam

Ņemot vērā nepieciešamību ēst daļēji (gandrīz katra ārstēšanas tabula nozīmē ikdienas diētas sadalīšanu 4-6 devās), jums ir jāizveido ēdienkarte, kas sastāv no nelielām porcijām.

Es brokastis (apmēram 8:00)

1. 150 g biezpiena, 1 tējkarote medus, aveņu ogas - nedaudz, zema tauku satura skāba krējuma - 1 deserta karote, viss samaisa un ievieto šķīvī.
2. Tēja ar galetny sīkdatnēm.

II brokastis (ap 11:00)

1. Smalki griķu putra ar sviesta gabalu, rudzu maizi.
2. Ceptais Apple
3. Tēja

Pusdienas (14:00)

1. Kartupeļu-vermikelli zupa.
2. Vārīta vistas gabals ar svaigu rīsu sānu ēdienu.
3. Augļu un ogu kompots ar baltmaizes grauzdiņiem.

Pēcpusdienas tēja

1. Rīsi un ābolu pudiņš.
2. Tēja vai žāvētu augļu kompots.

1. Kartupeļus sasmalcina ar vārītu zivju gabalu.
2. Svaigi dārzeņu salāti.
3. Tēja ar liesu pīrāgu.

Pirms gulētiešanas

Noderīgs video

Ko jūs varat ēst cilvēkiem, kuriem ir noteikts „Tabulas Nr. 5” diēta, un to, ko jums vajadzētu atteikties kādu laiku, skatiet šo videoklipu:

Medicīniskā diēta žultspūšļa iekaisumam: kas ir iespējams un kas ne?

Kopā ar čūlu, holecistīts ir populārākā gremošanas orgānu slimība. Šī slimība ir žultspūšļa iekaisuma process. Ir pieņemts piešķirt hronisku (lēnām attīstoties laikā) un akūtu holecistītu.

Kas padara orgānu iekaisumu?

Šodien ir daudzi apstākļi, kas var ietekmēt žultspūšļa iekaisuma parādīšanos. Populārākie iemesli ir šādi:

• normālas diētas trūkums (garš pārtraukums starp ēdienreizēm, badošanās, ēšanas pārtikas devas utt.);
• mazkustīgs dzīvesveids (kas izraisa aizcietējumu);
• traucēta vielmaiņa;
• žultspūšļa (iedzimta) deformācija;
• attīstās audzējs;
• žults kanāla aizsprostošanās klātbūtne;
• izmaiņas žults sastāvā pastāvīgu medikamentu dēļ;
• žultspūšļa traumas;
• grūtniecība (raksturīga sievietēm);
• baktēriju iekaisums (E. coli, staphylococcus uc);
• asins piegādi orgānam (vecuma dēļ).

Holecistīta simptomi

Lai saprastu, vai personai ir holecistīts vai nav, dažādi simptomi palīdzēs. Nozīmīgākās un biežāk sastopamās slimības pazīmes ir:

• sāpes, kas rodas zem ribām labajā pusē (reti pa kreisi). Šīs jūtas rodas nepietiekama uztura (cepta pārtika, alkohols), kā arī emocionālās pārmērības dēļ. Sāpes var būt blāvas vai, gluži pretēji, akūtas atkarībā no slimības veida.
• rūgtums mutē;
• sajūta smaga pēc ēšanas;
• paaugstināta ķermeņa temperatūra (37-38 grādi);
• stipras sāpes galvā, migrēna.
• vemšana vai slikta dūša.

Pamatprincipi

Personai, kas cieš no šīs slimības, ir jāēd labi. Uztura mērķis - iekaisuma procesu likvidēšana, kā arī vēlme atbrīvot žulti no žultspūšļa.

Nepieciešamās uztura galvenie principi ir:

• dalīta pārtikas uzņemšana (frakcionēta) - jāēd mazās porcijās, bet bieži vien. Ir nepieciešams pierast pie ēšanas vismaz 4-5 reizes dienā;
• izņemot ļoti karstus un ledus ēdienus. Pārtikai jābūt normālā temperatūrā, t.i. esiet silts;
• ēšanas laikā tas rūpīgi un lēni jāsakošļo;
• neēd pārāk taukainus ēdienus (dažādus gaļas buljonus, speķi, jēru), sālītu vai pikantu;
• ēdiens ir vēlams tvaikai vai vārīties. Varat arī cept (bet nelietot augu eļļu);
• ietveriet zāļu tējas.

Ko jūs varat ēst ar žultspūšļa iekaisumu, lai saglabātu savu veselību? Bieži vien šo jautājumu uzdod cilvēki, kas saskaras ar šādu slimību.

• jālieto vairāk šķidruma, jo īpaši, jums ir nepieciešams dzert vairāk dabisko sulu. Vairāk noderīga būtu burkānu sula vai ķirbis. Viena no efektīvākajām sulu šķirnēm ir sula, kas iegūta no melnā redīsu sula;
• Svarīgi ir atteikties no saldumiem, bet varat izmantot medu, zefīrs, bez cukura marmelādes;
• dārzeņi, zaļumi un augļi ir uztura pamatā, bet tie nedrīkst būt skābi vai saldi;
• zupas būtu vārītas dārzeņu buljonā, no rīta ēst vairāk putru;
• zema tauku satura siers vai piens.

Produkti, kas nav vēlami pacientiem:

• rieksti, tomāti, kāposti un baklažāni ir pārtikas produkti, kas nelabvēlīgi ietekmēs žultspūšļa veidošanos;
• sāls - labāk ir nepievienot pārtiku, lai tos atstātu vēl vairāk;
• kūpināta gaļa, marinēti gurķi vai marinēti gurķi;
• alkoholiskie, kafijas un gāzētie dzērieni;
• ceptas olas.

Dienas paraugu izvēlne

Brokastīs ēdiet griķus, rīsi vai mannas putraimi. Dzert glāzi vāju tēju (silts!). Varbūt pievienojot vārītas bietes vai liesas zivis.

Pusdienu laikā jums vajadzētu ēst kaut ko vieglāku. Piemēram, ābols. Jūs varat arī dzert taukus nesaturošu pienu vai zāļu tēju.

Pusdienu laikā jums vajadzētu būt pēc iespējas vairāk. Tāpēc šīs uzņemšanas pamatā būs zupa, kas pagatavota dārzeņu buljonā. Jūs varat arī ēst kādu vārītu gaļu. Dzeriet labāku kompotu vai siltu tēju.

Pēcpusdienas uzkodas laikā maltītes ir jāierobežo. Jūs varat dzert buljona gurnus vai citas noderīgas ogas.

Vakariņas laikā jums vajadzētu ēst liesas vārītas zivis vai dārzeņu kotletes.

Naktī jūs varat dzert pusi glāzi jogurta.

Dažu ēdienu receptes

Tā kā ierastie ēdieni ir ierobežoti ar diētu, šķiet, ka pagatavotu tikai garšīgus ēdienus. Tomēr tas tā nav. Pastāv milzīgs skaits pareizas uztura receptes, kas ļaus sagatavot tādus šedevrus, kas, šķiet, ir pasaulē visdārgākie.

• Vārīta vista piena mērcē. Vāra vistu, noskalo zem ūdens un vāra ar mizotiem burkāniem. Vārītas vistas ir jāsasmalcina un jāievieto pannā. Pēc tam, kad gaļa ir nedaudz grauzdēta, ir nepieciešams ievietot tajā kubiņos kartupeļus, visas sastāvdaļas jāievieto ar pienu. Pēc 20 minūšu sautēšanas virsū pārkaisa ar sieru un pētersīļiem. Izslēdziet ugunsgrēku, nosedziet vāku, lai pilnībā mīkstinātu sieru.
• Japāņu zupa ar jūras kāpostiem. Ir nepieciešams ņemt 100 gramus rīsu, izskalojiet to līdz tīrīšanai, pēc tam uzlieciet uz uguni ēdiena gatavošanai. Pēc 15 minūtēm rīsiem pievieno sasmalcinātas liesās zivis, kas jāgatavo, līdz gatavs. Tad pievienojiet sasmalcinātu jūras kāpostu, nedaudz sāli. Šajā laikā paņemiet visu olu, salauziet to un sitiet. Uzmanīgi ielej olu maisījumu zupā, ātri samaisiet un noņemiet no plīts.

Ārstu atzinumi

Daudzi ārsti atbalsta ārstnieciskās diētas principus slimniekiem. Patiešām, vajadzētu atteikties no alkohola, cepta, tauku un sāļa lietošanas. Turklāt ir lietderīgi veikt fizikālo terapiju: nepieciešams veikt vieglus vingrinājumus, kuriem nav nepieciešams pacelšanas svars un muskuļu sasprindzinājums. Ir nepieciešams arī patērēt vairāk ūdens, jo īpaši minerālūdeni (tas ir jāuzkarsē, tāpēc tas būs izdevīgāks žultspūšam).

Pacientu atsauksmes

Viktorija, 33 gadi

Es strādāju par vadītāju vienā no manas pilsētas uzņēmumiem. Mans darbs ir galvenokārt sēdošs. Pavisam nesen sāpes zem ribām labajā pusē. Sākumā tie gandrīz nebija pamanāmi, bet katru dienu šīs sajūtas kļuva arvien nepatīkamākas. Vīrs ieteica doties pie ārsta un par pamatotu iemeslu. Speciālists diagnosticēja manas žultspūšļa iekaisumu. Paredzētās zāles, kā arī medicīnas klases (vienkāršu vingrinājumu kurss).

Turklāt viņš man jautāja par dažādu alerģiju klātbūtni utt., Un vēlāk izveidoja individuālu uzturu, kas man jāievēro visa ārstēšanas kursa laikā. Pēc nedēļas vizītes pie ārsta es cenšos ievērot visus ieteikumus. Tā kļuva mazāk sāpīga, galva nav ievainota. Mēs biežāk cenšamies doties pastaigā ar savu vīru, es pats fiziski vingroju. Es ceru, ka viss notiks, un šī slimība man vairs netiks traucēta.

Michael, 54 gadus vecs

Mans darba grafiks neļauj man ēst laikā vai vismaz vienkārši atpūsties. Es strādāju par sabiedriskā transporta vadītāju. Gastrīts attīstījās, tagad sākās nepatīkamas sāpes vēdera labajā pusē. Es domāju, ka atkal problēmas, kas saistītas ar uzturu, es nolēmu vērsties pie ārsta tikai tad, ja zina, kas notiek manī. Pēc visu sūdzību stāstīšanas es nokārtoju testus, ārsts mani diagnosticēja ar holecistītu.

Man tika noteikts jauns īpašs uzturs, kurā pārtika bija ierobežota, rupji runājot, tikai dārzeņi un augļi. Nekas taukains, sāļš un salds. Satriecoša izvēlne! Tomēr mājās mana sieva mani pārsteidza, ka pat no šādiem produktiem jūs varat pagatavot kaut ko garšīgu. Jau divas nedēļas es esmu bijis diētā, es arī lietoju zāles, es cenšos dzert vairāk ūdens. Es izmantoju tēju no dažādiem garšaugiem - ne tikai garšīgu, bet arī noderīgu.

Vitālijs, 24 gadus vecs

Manā vecumā es jau cieš no žultspūšļa iekaisuma. Ne visai patīkamā slimība, lai gan es domāju, ka vispār nav patīkamu. Es cenšos ārstēt, kā to norādījis ārsts, bet joprojām esmu noraizējies par smagām galvassāpēm, temperatūra paaugstinās vakarā. Pēc ēšanas ir nepatīkama smaguma sajūta. Jau atteicās vairums parasto produktu: mazāk nekā sāļš un pikants ēdiens, bez marinētiem gurķiem un tomātiem. Vienīgais, ko es nevaru atteikties, ir gaļa, reizi nedēļā, un ļaujiet man sabojāt sevi ar liellopu gaļu vai garšīgu zupu.

Internetā es atklāju daudzas dažādas receptes, ko katru dienu īstenoju, principā ar tādu produktu kopumu, ko nevarat pazust, jūs varat kaut ko darīt, ko jūs nevarat nojaukt. Tomēr, atkal, jums vajadzētu ēst nedaudz, bet bieži. Tas ir neērti, ne vienmēr ir iespējams uzkodas, it īpaši darbā. Uztura pozitīvā puse ir garšaugu un ogu bāzes augu izmantošana. Man ļoti patīk viņu garša. Galvenais ir tas, ka jūs dzerat kaut ko dabisku, no tā ir sajūta, ka jūs tiešām tiks izārstēta, jo jūs izmantojat šāda produkta iekšienē, kuras kvalitāti un lietderību jūs esat pārliecināts.

Holecistīts (žultspūšļa iekaisums) ir viena no populārākajām slimībām, kas var ietekmēt gan vīriešus, gan sievietes. Ir daudz iemeslu, kas radīs iekaisuma izskatu un attīstību. Tomēr, lai uzzinātu par šādas slimības klātbūtni, tie paši simptomi dos jums ķermeni slimības sākumā. Laicīgi risinot šo problēmu, būs daudz vieglāk atveseļoties no holecistīta nekā progresīvā posmā.

Diēta žultspūšļa iekaisumam

Kolecistīts mūsu stresa laikmetā, laika trūkums un ātrā ēdināšana ir diezgan bieži sastopama gremošanas sistēmas slimība, un ar to saistās diēta ar žultspūšļa iekaisumu. Tās pamatprincips: uzturs ir maigs, pozitīvi ietekmēs slimības simptomus un tajā pašā laikā pilnībā piepilda ķermeņa vajadzību pēc pilnas dzīves.

Ko jūs varat ēst - ko nevar

Ārsti saka, ka holecistīta simptomus var pilnībā izņemt ar īpašu diētu.

Slimības pazīmes ir šādas:

• rūgtums mutē;
• rāpšana, rāpošana, grēmas;
• smags, pietūkušas vēders, sāpes labajā pusē;
• plašas siekalas;
• nieze un grēmas.

Ja viņi parādīsies kopā ar jums, Jums jāapmeklē gastroenterologs un jāpārbauda, ​​pēc tam viņš norādīs nepieciešamo ārstēšanu. Taču, lai ietekmētu nepatīkamos simptomus, nekavējoties jāmaina diēta.

Tās būtība ir taukainu, ceptu, pikantu, marinētu, sāļu mērcu, kafijas, šokolādes, smalkmaizītes, kūpinātas gaļas, alkoholisko dzērienu, sodas atteikšana. No dzīvnieku taukiem ugunsizturīgi produkti ir īpaši kaitīgi: jēra gaļa, cūkgaļa, pīle un zoss. Alus un šampanietis ir inde jums. Šie alkoholiskie dzērieni ir ne tikai gāzēti.

Dārzeņi un augļi ir laipni gaidīti jebkurā veidā, izņemot marinētus un marinētus.

Tomēr jums jābūt uzmanīgiem ar dārzeņiem, izraisot gāzu veidošanos:

• baltie kāposti;
• zirņi;
• lēcas;
• pupiņas;
• spināti.

Nav ieteicams ēst skābo sāli un sojas produktus. Zupas un gaļas buljoni ēdienkartē nedrīkst būt pārāk bagāti. Sēņu ēdieni ir nevēlami. Tie ir slikti uzsūcas organismā.

Arī no mīļākā saldējuma būs jāatsakās. Ar holecistītu nekādā gadījumā nevar sēdēt visu dienu uz kafijas, un tad apēst naktī: ilgi pārtraukumi starp ēdienreizēm tikai saasinās slimības simptomus.

Enerģijas režīms

Paredzamā dienas likme (ne vairāk kā 2 tūkstoši kilokaloriju) ir sadalīta sešās septiņās mazās ēdienreizēs.

Jūs varat ievadīt papildu uzkodas: ābolu, burkānu, krekerus, lai pārtika kļūtu vēl vairāk sadalīta. Galu galā, katra ēdienreizes stimulē žults sekrēciju un samazina tā stagnācijas risku.

Jums ir nepieciešams ēst mazās porcijās, nepārmaksājot gremošanas sistēmu, vēlams vienlaicīgi. Šāda shēma jāievēro ne tikai paasinājuma vai ārstēšanas laikā, bet arī remisijas laikā.

Ideāla ēdienkarte:

• Brokastīs ieteicams ēst mīkstu vārītu olu vai olbaltumvielu omlete, dažādus graudus ar pienu, zemu tauku saturu piena produktus un biezpienu.
• Uzkodas - dažādi zaļie salāti, jūs varat pievienot nelielu daudzumu jūras veltes. Kā mērci - mazliet augu eļļas vai citronu sulas.
• Sākumā - maigi tīrā zupas, kas gatavotas no dārzeņiem un vistas, zivju zupa no zema tauku satura šķirnēm, piena zupas.
• Otrajā - vistas, teļa gaļas, tvaicēti vai cepti, tvaika kotletes un gaļas bumbiņas no šāda veida gaļas, līdzīgas sagatavošanas metodes liesās zivis, makaroni no cietajiem kviešiem, kartupeļu biezeni, graudaugu vai vārītu dārzeņu sānu ēdieni.
• Ja vēlaties saldu, jūs varat iekļaut marmelādes, marshmallows, pudiņus, pušķītes, mazliet ievārījumu vai ievārījumu izvēlnē. Bet labākais risinājums būtu ēst vairāk augļu.

Reaģē uz labklājību

Diēta žultspūšļa iekaisumam ir jāvadās pēc slimības smaguma: vai pacients ir remisijā, akūtā fāzē vai slimības gaitā ir hronisks.

Ja notiek pastiprināšanās, it īpaši, ja ir emētiska vēlme, labāk pāris dienas neko nedarīt, tikai dzert daudz šķidrumu: augu infūzijas, gāzēts minerālūdens, ūdens, kas tonēts ar augļu sulu. Šādā gadījumā jums vajadzētu doties uz tikšanos ar gastroenterologu vai pat zvanīt ārstam mājās, lai viņš nozīmētu ārstēšanu.

Trešajā dienā ieteicams ēst biezpienu dārzeņus, nepiesātinātos buljonus un dzert želeju. Ja jūtaties labāk, ļaut sev biezpienu, pārī gaļas kotletes vai nedaudz ceptu zivju, piena putru.

Jūs varat ēst ķirbju putras, dzert bumbieru savvaļas bumbieru, piparmētru un mežrozīšu tēju, dārzeņu sulas. Kā garšviela ir dod priekšroku kurkuma, kas stimulē žults sekrēciju un atbalsta aknu šūnas. Papildu šāds uzturs ir tas, ka tas palīdzēs atgūt ne tikai veselību, bet arī skaitliskumu.

Pat ja slimības simptomi ir izzuduši un labklājība ir atguvusi, jums nevajadzētu pļāpāt uz alus un karstajiem suņiem, lai vēlreiz nesāktu ārstēšanu. Jūs varat papildināt savu diētu, ņemot vitamīnus, jo īpaši no B grupas un askorbīnskābes, kā arī probiotikas un fermentus, kas dziedina gremošanas sistēmu.

Pareizas uztura pamati žultspūšļa iekaisumā

Šo svarīgo žults sistēmas orgānu (aknu + žultspūšļa) patoloģiju sauc par holecistītu.

Tā ir ļoti izplatīta slimība, ko var izraisīt neveselīgs uzturs vai infekcijas bojājums, ko bieži pavada akmeņi žultspūslī (žultsakmeņu slimība). Diemžēl šī slimība nesen ir kļuvusi „jaunāka”, kas skar arvien vairāk jauniešu, kuri ir pārmērīgi atkarīgi no nevēlamas pārtikas un reti seko regulāriem ēdienreizēm.

Kopumā mūsu ķermeņa žultspūslis ir atbildīgs par:

• nepārtraukti ražotu žults aknu uzkrāšanās;
• lai panāktu vēlamo konsekvenci;
• šīs aknu sekrēcijas nodošana divpadsmitpirkstu zarnā pēc pārtikas uzņemšanas.

Nepareiza diēta, ilgi pārtraukumi starp ēdienreizēm, pārēšanās un pretēji, bads izraisa žults stagnāciju organismā, kā arī tā ķīmisko sastāvu. Tas ir lielākais šīs orgāna patoloģiju cēlonis, kas izpaužas kā sāpes pareizajā hipohondrijā, rūgtajā mutē, slikta dūša, izkārnījumu izkārnījumos, meteorisms un citi negatīvi simptomi. Par holecistītu raksturo arī iekaisuma izraisīts drudzis.

Neatkarīgi no ārstēšanas metodes, ko izvēlas ārsts, priekšnosacījums veiksmīgai holecistīta ārstēšanai ir diēta. Kas būtu uzturs žultspūšļa iekaisumam - mūsu raksta tēma.

Kā ēst ar holecistītu?

Gāzētie cukuroti dzērieni un alkohols, čipsi, dažādi krekeri un rieksti, kas satur lielu daudzumu konservantu un garšvielu, kā arī ātrā ēdināšana, īpaši kombinācijā ar majonēzi un kečupu, ļoti negatīvi ietekmē žults sistēmas stāvokli un rada pārmērīgu slodzi ar kuru šāds uzturs ilgstoši vairs netiek galā. Starp citām žultspūšļa patoloģijām, kuras izraisa nepareiza diēta un uzturs un citi iemesli, šāda slimība kā holecistīts ir ļoti izplatīta.

Šīs slimības klātbūtnē uzturam jābalstās uz diviem pamatprincipiem:

1. Izslēgšana no uztura pārtikas produktiem, kas pārslogo aknas, žultspūšļa un žultsvadus;
2. daļēja uztura uzņemšana, kurā bieži ir nepieciešams (piecas līdz septiņas reizes dienā), regulāri un nelielās porcijās.

Vispārējās prasības attiecībā uz režīmu un uzturu ir noteiktas diētā, kas hronoloģiskā holecistīta gadījumā tiek saukts par "ārstēšanas tabulu Nr. 5" un akūtu holecistītu - "Ārstēšanas tabula Nr. 5 A".

Diētas ar holecistītu novērošana jebkurā formā ir priekšnoteikums šīs patoloģijas efektīvai ārstēšanai, bez kuras terapija būs laika un naudas izšķiešana. Šī argumenta ticamības nodrošināšanai mēs sniedzam piemērus komplikācijām, kas var rasties, ja holecistīts ir nepareizi uztverts:

• žults kolikas, kam ir stipras sāpes;
• obstruktīva dzelte, kas izraisa smagu ādas niezi;
• žultspūšļa dropija;
• šī orgāna empīrija (strutaina iekaisums, kas apdraud pacienta dzīvi);
• pankreatīts (aizkuņģa dziedzera patoloģija);
• žultsakmeņu slimība, kurā žultsakmeņi veido orgānu dobumā (bieži ārstēšana ir iespējama tikai ar ķirurģiju);
• paravesiskā abscess;
• lielākajā daļā pīķu gadījumu, žultspūšļa un žultspūšļa perforācija vai žults peritonīts.

Lai izvairītos no šādām bīstamām komplikācijām, jums jāievēro atbilstoša diēta un neļaujiet sev nekādas koncesijas.

Kādus produktus var izmantot holecistīta ārstēšanai, un ko - nē?

Līdz ar to ārstēšanas tabulas Nr. 5 un Nr. 5A ievērošana nozīmē šādu produktu un ēdienu veidu izslēgšanu no uztura:

Kopumā šie produkti nav ieteicami veseliem cilvēkiem, un, ja jūs patiešām vēlaties, tad ikdienas uzturā jāierobežo to patēriņš, cik vien iespējams. Tas novērsīs daudzas problēmas saistībā ar gremošanu.

Šīs diētas ieteiktie produkti:

• Uztura pamatā jābūt pārtikai un ēdieniem, ko organismā viegli uzsūc: veģetārie zupas, griķi, rīsi, mannas putraimi vai auzu graudaugi, makaroni, dārzeņi, neapstrādāti, cepti un vārīti, kā arī sautējumi;
• hroniskā holecistīta gadījumā ārsts var atļaut ēst vārītu ēdienu gaļu (teļa gaļu, vistas gaļu, tītaru gaļu un trušu gaļu) un zema tauku satura zivis (līdakas asaras, līdakas), kā arī zupas nepiesātinātos buljonos no šiem produktiem (akūta holecistīta gadījumā pat to nevar);
• maizi var ēst tikai baltu un vakar, vislabāk - krekeri;

• Jūsu ēdienkartē ieteicams iekļaut zemu tauku saturu biezpienu un ēdienus (piemēram, kastroles);
• Jūs varat dzert piena produktus ar zemu tauku saturu;
• desertiem ir atļauts izmantot žāvētus augļus un svaigas saldās ogas un augļus, kā arī želeju, putas, marmelādes un pastilas, kas izgatavotas uz to pamata (medus var ēst);
• kā dzērienu vislabāk ir izmantot augļu kompotus un želejas, svaigi spiestas sulas (ne skābi), novārījumus, kas balstīti uz ārstniecības augiem (piemēram, savvaļas rožu), zaļo tēju un gāzētu minerālūdeni (vismaz divas litri šķidruma jādzer dienā);
• Aizliegtās garšvielas var aizstāt ar dillēm un pētersīļiem, un ceptiem produktiem var pievienot vaniļu.

Visiem ēdieniem jābūt gatavotiem vai tvaicētiem, vai vārītiem vai ceptiem. Jūs neko nevarat cept! Pārtikai vajadzētu būt silts, jo gan auksts, gan karsts ir ļoti kaitīgs gremošanas sistēmai.

Paraugu ikdienas izvēlne holecistīta ārstēšanai

Kā minēts iepriekš, šī diēta ietver biežu nelielu pārtikas produktu devu uzņemšanu regulāri.

Pamatojoties uz šo, dienas izvēlne varētu izskatīties šādi:

• Pirmās brokastis (8:00):

1. biezpiens - 150 grami ar nedaudz aveņu, vienu tējkaroti medus un deserta karoti liesa krējuma;
2. zaļā tēja ar cepumiem.

• Otrās brokastis (11:00):

1. griķu putra ar nelielu (no naža asmeņa gala) sviesta gabala;
2. krekeri vai vakardienas maize;
3. ceptais saldais ābols;
4. novārījums savvaļas rožu.

• Pusdienas (14:00):

1. vermikelli zupa ar kartupeļiem;
2. gabals vārītas vistas;
3. vārīti rīsi;
4. balti krekeri;
5. ogu augļu želeja.

• Augsta tēja (17:00):

1. rīsu pudiņš ar ābolu;
2. žāvētu augļu kompots.

• Vakariņas (20:00):

1. gabals liesās zivis;
2. kartupeļu biezeni;
3. svaigi dārzeņu salāti;
4. liesās smalkmaizītes;
5. zaļā tēja.

Pirms gulētiešanas varat dzert glāzi tauku jogurta.

Gatavojot diētiskās maltītes pacientiem ar holecistītu, jums jāatceras, ka sāls nedrīkst pārsniegt 10 gramus, un kopējais kaloriju skaits nedrīkst pārsniegt 2500. Turklāt ir jābūt aptuveni 70 gramiem augu izcelsmes proteīnu un tauku, kā arī 400 grami ogļhidrātu.