Klīniskajā uzturā ir iekļauts 5. diēta
Diētiskā pārtika nenozīmē, ka pārtikai jābūt bez garšas un monotonu. Saskaņā ar 5. tabulas baušļiem pat saldajiem zobiem ir iespēja baudīt sevi ar brīnišķīgiem desertiem. Piemēram, ja tu esi siera kūku ventilators, noliegt sev dažreiz baudīt šo ēdienu, vienkārši gatavojiet tos pareizi. Tātad, es piedāvāšu lielisku versiju biezpiena bumbiņām ar biezpienu.
Lai pagatavotu biezpiena bumbiņas, jums būs nepieciešams: biezpiens - 200 g, ola - 1 gab., Kviešu milti - 1 ēdamkarote, medus - 1 ēdamkarote, krējums - 1 ēdamkarote.
Vārītas biezpiena bumbiņas
Vārītas biezpiena bumbiņas
200 g biezpiena, 1 ola, 20 g kviešu miltu, 10 g cietes, 20 g krējuma, 100 g sviesta, sāls, cukurs pēc garšas.
Siera sierā pievieno olu, krējumu, kviešu miltus, cukuru un cieti, rūpīgi samaisa. No iegūtā maisījuma veidotas apaļas bumbiņas. Siera bumbiņas nokrīt verdošā sālītā ūdenī un vāra, līdz tie peld.
Gatavie produkti salocās caurdurā, pēc tam ielieciet trauku un pārlej ar izkausētu sviestu.
Pasniedz galdā ar skābo krējumu.
Līdzīgas nodaļas no citām grāmatām
Biezpiena bumbiņas
Biezpiena bumbiņas 350 g biezpiena, 3 olas, 100 g miltu, 80 g cukura, 1 kafijas karote sojas, augu eļļa cepšanai. Visus uzskaitītos komponentus mīcīt labi, veidojiet bumbiņas no iegūtās masas, ielieciet miltos vai rīvējiet un iemērciet karstā taukā.
Vārītas rētas
Vārītas rētas 1 kg rētu, sāls, malti pipari, lauru lapas, ķimenes, 2 burkānu saknes, pētersīļi, 4–5 ķiploku daiviņas, pētersīļu zaļumi. Dekorēšanai: 8 kartupeļus, 2 marinētus gurķus, pagatavotos rētas uz 2-3 stundām, periodiski mainot ūdeni. In
Biezpiena bumbiņas
Siera bumbiņas 200 g biezpiena, 50 g sviesta, 2-3 ēdamkarotes rīvētu siera un sasmalcinātu rudzu maizes, sāls, malti pipari pēc garšas Divreiz berzēt caur sietu vai izlaist gaļas mašīnā, sajauciet ar sviestu, rīvētu sieru sāls
Biezpiena bumbiņas
Siera bumbiņas Sastāvdaļas: 300 g tauku biezpiena, 50 g skāba krējuma, 10 g karija, 20 g smalki sagrieztas dilles, 10 g maltas kaltētas tomāti, pipari un sāls pēc garšas Pagatavošanas metode: samaisiet biezpienu ar skābo krējumu, sāli un pipariem, pēc tam veidojiet no šī bumbiņu maisījuma
Biezpiena bumbiņas
Siera bumbiņas 500 g biezpiena, 3 ķiploku daiviņas, 100 g valriekstu kodolu, 50 g sviesta, sasmalcina ar gaļas mašīnā, samaisa ar sasmalcinātiem ķiplokiem, pievieno sviestu, samaisa visu, ielieciet bumbiņas un ielieciet uz zemes riekstiem
Vasaras siera bumbiņas
Kotedžas siera bumbiņas Sajauc biezpienu vai biezpiena biezpienu ar olu, krējumu un kviešu miltiem, sāli un pievieno nedaudz kartupeļu miltus un cukuru, sagriež mazās bumbiņas no šīs masas, ievieto sālītā verdošā ūdenī un vāra, līdz tās peld. Tad bumbiņas
Siera bumbiņas ar rozīnēm
Siera bumbiņas ar rozīnēm Sagatavošanas laiks: 10 min. Porciju skaits: 4 Sastāvdaļas: 0,5 kg sausā biezpiena, 0,3 glāzes rozīņu bez bedrēm, 1 ola, 1 ēd.k. karoti cukura, 3 ēdamk. karoti milti, 100 g krējuma, sagatavošanas metode: Sajauc biezpienu ar neapstrādātu olu, miltiem un cukuru, tad pievieno
Cepta biezpiena bumbiņas
Cepta biezpiena bumbiņas biezpiena salvetes. Sasmalciniet olas, samaisiet ar krējumu, izkausētu sviestu, biezpienu, cukuru, miltus, sāli. Izvelciet 2 cm biezu masu, izgrieziet mazas tortiljas ar stikla un rullīšu bumbiņām. Rullējiet tos miltos vai iemērcot olā,
Vārītas rētas
Vārītas rētas Izņemiet vārītas rētas no buljona, nedaudz atdzesē, sagriež platās šķēlītēs, apkaisa ar pipariem, ķimenes, sasmalcinātiem ķiplokiem un pētersīļiem, ielieciet kā rullīti un sasiet ar pavedieniem. Ielieciet buljonā, kurā tie bija pagatavoti, un pagatavojiet vēl vienu minūti.
Skvošs vārīts
Vārīti konditorejas izstrādājumi Sastāvdaļas: skvošs - 500 g, olīveļļa - 2-3 ēdamk. karotes, krekeri - 2 ēdamk. karotes, sāls, jauni patissoni labi nomazgā, sagriež šķēlēs 1–1,5 cm biezumā un vāra sālītā verdošā ūdenī līdz mīksti. Noteciniet ūdeni, ielieciet ķemmīšus traukā un ielejiet
Siera bumbiņas ar mannas putraimi, olām, rīvmaizi un cukuru "Transcarpathian Gombovtsy"
Siera bumbiņas ar mannas putraimi, olām, rīvmaizi un cukuru "Transcarpathian Gombovtsy"? 500 g biezpiena? 3/4 tasi mannas putraimi? 3 olas? 2 ēd.k. karotes zemes krekeri? 2 ēd.k. karotes cukura? 1 tējkarote sāls Sāliet režģi caur sietu, pievienojiet mannas putraimi, cukuru, sāli, olas un visu
Siera bumbiņas ar rozīnēm
Siera bumbiņas ar rozīnēm Sastāvdaļas 300 g biezpiena, 0,5 ēdamkarote cietes, 50 g rozīņu (viegls, bez sēklas), 1 ēdamkarote miltu, 1 ēdamkarote cukura, 2 ēdamkarotes cepta sviesta, skābs krējums (var aizstāt ar sviestu vai ievārījumu) pēc garšas
Siera bumbiņas ar rozīnēm
Biezpiena bumbiņas ar rozīnēm Sastāvs 0,5 kg sausā biezpiena, 0,3 glāzes rozīņu bez bedrēm, 1 ola, 1 ēd.k. karoti cukura, 3 ēdamk. karotes miltu, 100 g skāba krējuma, sagatavošanas metode: samaisiet biezpienu ar neapstrādātu olu, miltiem un cukuru, tad pievienojiet rozīnes, žāvējiet un žāvējiet uz salvetes. Mīkla
Vasaras siera bumbiņas ar āboliem
Biezpiena bumbiņas ar āboliem - biezpiens - 250 g - āboli (zaļš un sarkans) - 1 gab. - ola - 1 gab. - milti - 2 ēd.k. Karotes - rozīnes - 1 ēd.k. karote - granulēts cukurs - 2 ēdamk. Karotes - sāls - 1 šķipsnis vaniļas - naža galā - maizes drupatas 4 porcijas 30 minūtes Mārciņa ar olu
Vārītas biezpiena bumbiņas
Galvenās sastāvdaļas:
- biezpiens
- olas
- mannas putraimi
- cukuru
20 minūtes
2 porcijas
Kalorijas uz 100 gramiem:
234 kcal.
Kategorija: biezpiena receptes
Šī ir vienkārša un oriģināla recepte, kas atgādina slinkus pelmeņus, bet tie ir daudz mīkstāki, jo miltos tiek izmantots daudz mazāk, bet gan mannas putraimi, lai gan to var aizstāt ar miltiem. Cepiet vārītas bumbiņas maizēšanā, jūs saņemat ļoti garšīgu un oriģinālu ēdienu. Saldais saldais pildījums iekšā un kraukšķīgā veidā iepriecinās pat bērnus. Noteikti izmēģiniet!
Sastāvdaļas:
- Siera siers - 250 g
- Olas - 1 gab.
- Mannas putraimi - 2 ēd.k.
- Cukurs - 3-4 ēdamk.
- Sāls - šķipsna
- Breadcrumbs - 3-4 st.l.
Kā pagatavot recepti ar soli pa solim:
Dziļā traukā novietojiet biezpienu, brauciet ar olu, pievienojiet cukuru un sāli. Mēs labi mīcām ar dakšiņu, lai nebūtu gabalu.
Siera siers ir fermentēts piena produkts, ko izgatavojuši senie slāvi un romieši. Nav jēgas apgalvot par tās priekšrocībām. Tas tiek uzskatīts par vienu no neaizstājamajiem produktiem cilvēka uzturā, jo tas satur lielu daudzumu olbaltumvielu, tauku, vitamīnu un mikroelementu. Fosforam un kalcijam ir labvēlīga ietekme uz kaulu veidošanos, aminoskābes ir lielisks profilakses līdzeklis aknu slimībām, B vitamīni uzlabo nervu sistēmas darbību. Ķermeņa siers pilnībā uzsūcas, palīdz novērst toksīnus un toksīnus. Uztura speciālisti iesaka izmantot biezpienu bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem, grūtniecēm. Tie, kas vēlas zaudēt svaru, ir jāievieto arī šī produkta uzturā.
Neskatoties uz visām priekšrocībām, šo piena produktu nedrīkst lietot vairāk nekā 100 g dienā. Fakts ir tāds, ka proteīnu pārpalikums var nelabvēlīgi ietekmēt nieru darbu, un tauku saturs, kas pārsniedz 8%, var izraisīt holesterīna pārpalikumu.
Kulinārijas praksē to izmanto, lai pagatavotu lielu daudzumu ēdienu. Visbiežāk mājsaimnieces dod priekšroku desertu gatavošanai: siera kūkas, kastrolis, slinki. Siera bumbiņas - garšīgs, interesants un, pats galvenais, veselīgs ēdiens. Bērniem, kuri nav ļoti gatavi izmantot raudzētu piena produktu, patiks šis ēdiens.
Jums nevajadzētu izvēlēties granulētu biezpienu, jo viņam ir grūti dot formu, un bumbiņas vienkārši sadalās. Pirms pagatavošanas, tas ir labi jāvelk caur sietu vai vienkārši mīcīt ar dakšiņu tā, lai masa būtu viendabīga, un gatavie produkti ir maigi.
Šajā recepti izmanto mannas putraimi, ko var aizstāt ar miltiem, bet, ja izmantojat mannas putraimi, tad bumbiņas būs ļoti gaisīgas, jo mannas putraimi tos nelīmē.
Turklāt mīklai var pievienot dažādas garšvielas: vaniļu, kanēli, piparmētru. Tie sniegs gataviem izstrādājumiem jaunu garšu un patīkamu aromātu. Jūs varat “paslēpt” augļu gabalus, piemēram, žāvētas aprikozes, plūmes, ābolus, bumbierus.
Pēc tam, kad gatavie produkti ir vārīti, tos var uzreiz pasniegt uz galda, kas iepriekš pagatavots ar saldu mērci. Tomēr tie ir daudz interesantāki, ja tie ir nedaudz cepti. Pasniedzot, apkaisa ar pulverveida cukuru vai ielej skābo krējumu, kondensēto pienu, medu.
Aptuvenais gatavā trauka kaloriju saturs ir aptuveni 261 kcal / 100 g.
- Olbaltumvielas - 11,6 g;
- Tauki - 13,9 g;
- ogļhidrāti - 22,0 g
Jāatceras, ka saldās mērces palielina pārtikas produktu kaloriju saturu, tāpēc pārmērīgi nelietojiet tos pārmērīgi.
5. tabulas numurs. Siera bumbiņas ar medu
Biezpiena masa pagatavota siera kūkām. Zema tauku satura biezpiens, kas sajaukts ar olu, milti, labi samaisa masu un veidotās bumbiņas (gaļas kotletes). Vāra sālītā ūdenī, pēc vārīšanas, izslēdziet siltumu un ļaujiet stāvēt uz plīts. Pasniedziet ar medu un krējumu.
Gastroenterologs, hepatologs, Ph.D. Vyalovs Sergejs Sergeevichs
Kā ārstēt aknas
Kas ir aknas
Aknu slimības
Diēta pārtika
© 2012-2018 Viss par aknām. Informācija mājas lapā nedrīkst tikt izmantota pašdiagnostikai un ārstēšanai, un tā nevar aizstāt pilnas slodzes konsultācijas ar ārstu.
Vārītas biezpiena bumbiņas?
Projekta „Mail.Ru Children” lapās nav pieļaujami komentāri, kas pārkāpj Krievijas Federācijas likumus, kā arī propagandas un anti-zinātniskie paziņojumi, reklāma, apvainojumi publikāciju autoriem, citi paneļi un moderatori. Tiek dzēsti arī visi ziņojumi ar hipersaites.
Lietotāja konti, kas sistemātiski pārkāpj noteikumus, tiks bloķēti, un visi paziĦojumi pa kreisi tiks dzēsti.
Jūs varat sazināties ar projekta redaktoriem, izmantojot atgriezeniskās saites veidlapu.
Vārītas siera bumbiņas
Lieliskas brokastis bērniem vai pat visai ģimenei - vārītas biezpiena bumbiņas. Vārīšanas recepte ir diezgan vienkārša, un ēdiens ir barojošs un garšīgs, kas var apmierināt pat vismodernāko gardēžu. Tos sauc arī par slinkiem pelmeņiem, jo biezpiens šeit nav kā pildījums, bet vienkārši sajaucams ar visām sastāvdaļām, radot biezpiena mīklu vai vārītas siera kūkas.
Kas ir nepieciešams, lai gatavotu biezpiena bumbiņas uz ūdens?
Šķīvja sastāvdaļas
- Siera (tauku saturs tiek izvēlēts pēc vēlēšanās un vēlmēm) - 200 g.
- Milti - 1 ēd.k. karotes
- Kartupeļu ciete - 2 ēd.k. karotes
- Cukurs - - pēc garšas
- Sāls (lieto, lai sāls ūdens, gatavojot bumbiņas, tāpēc to pievieno arī garšai) - 1 ēd.k. karotes
- Mazliet sviesta (lai pagatavotu bumbiņas ar garšu) - - pēc garšas
- 1 vai 2 ēdamkarotes skāba krējuma (pievieno tieši pirms pasniegšanas un, ja nepieciešams, pievieno) - - pēc garšas
Vārīšanas soļi
Vārītas biezpiena bumbiņas, recepte soli pa solim.
Mēs sagatavojam visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar ierosināto recepti.
Sagatavojiet ēdienus, kas mums ir jāsagatavo: liels kauss, karotes, katliņš un skimmeris.
Nākamais ir sajaukt un izsijāt visas sausās sastāvdaļas kopā: miltus, cieti un cukuru vienā no krūzes.
Otrajā kausā sajauciet biezpienu ar olu, mīcot līdz viendabīgai masai, izmantojot karoti vai dakšiņu.
Tad pievieno šim maisījumam sausu sastāvdaļu maisījumu un vēlreiz samaisa. Tas ir vērts pievienot maisījumu porcijās, labi sajaucot līdz viendabīgumam, tas palīdzēs izvairīties no pulverveida gabalu veidošanās.
Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir sajauktas viendabīgā masā, mīklu nedaudz jāsasmalcina ar rokām un atstājiet uz 15-20 minūtēm, lai glutenam, kas atrodas miltos, būtu laiks uzbriest un piesaistīt biezpiena mīklu, un tas nesalauž.
Kamēr mūsu mīkla tiek ievadīta, uz plīts var ielikt ūdeni, pievienojot nedaudz sāls.
Izņemam biezpiena mīklu, sagriež to vairākos gabaliņos un sāk veidot to desiņas - apmēram 1-2 cm diametrā.
Veidotās desas sagriež vienādos gabalos, apmēram 1 cm platumā.
Turklāt no saņemtajiem gabaliem ir nepieciešams veidot bumbiņas. Lai nepieļautu, ka tās pieliek rokas, jūs varat izskalot rokas ar miltiem vai pievienot nelielu daudzumu augu eļļas.
Kad bumbiņas veidojas, un ūdenī pannā vārās, mēs sākam lēnām pievienot bumbiņas verdošā ūdenī. Tas jādara uzmanīgi, lai bumbas niršanas laikā nebūtu kopā.
Bumbiņas vārītas verdošā ūdenī apmēram 7-10 minūtes, pēc tam rūpīgi noņemiet tās ar skimmeri vai vienkārši iztukšojiet ūdeni no pannas un ievietojiet dziļā bļodā.
Pievienojiet sviestam bumbiņas, pārklājiet ar vāku vai citu tasi, kas būs vienāda lieluma un nedaudz krata, lai bumbiņas būtu vienmērīgi sajauktas ar eļļu. Nav ieteicams sajaukt bumbiņas ar karoti, jo tie ir diezgan maigi un mīksti, un tos var viegli sabojāt ar karoti.
Pasniedziet bumbiņas karstā, pārkaisa ar cukuru un pēc garšas pagatavo ar skābo krējumu. Vai arī jūs varat ievietot atsevišķu krējuma krējumu, un katra persona patstāvīgi ieviesīs nepieciešamo summu.
Dzērienā gatavotas bumbiņas, kuras vārītas ūdenī, kuru recepte tikko tika ņemta vērā, var tikt "pārveidotas", pamatojoties uz jūsu garšas izvēli vai jūsu mājsaimniecības vēlmēm. Bumbiņas var pievienot vanilīnam vai rozīnēm. Ja jūs vēlaties pagatavot ne saldu versiju, bet gan „uzkodas”, tad mīklas cukuru nevar pievienot, bet pievienojiet nedaudz sāls, garšvielas vai garšvielas, pievienojiet svaigus vai kaltētus zaļumus.
Lai labāk saprastu, kā gatavotas biezpiena bumbas ir sagatavotas, internetā var atrast recepti ar fotogrāfijām, un tur parādīsies visi nepieciešamie soļi.
Siera bumbiņas var ne tikai vārīt ūdenī un pasniegt uz galda, bet arī ievietot tās formā, ielej krējumu un cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem pēc Celsija, 15-20 minūtes. Ja neesat gatavojis saldo biezpiena bumbiņu versiju, tad pannu var pārkaisa ar sieru vai krējuma vietā ielej tomātu mērci.
Jebkurā izvēlētajā variantā šis ēdiens būs bagātīgas brokastis vai vakariņas visai ģimenei. Turklāt tos var sasaldēt un pēc vajadzības izmantot "pusfabrikātus", tos tikai vārīt vai cept. Šis ēdiens ir ideāls brokastu pagatavošanai. Ja laiks nav pārāk garš vai bērnam ir nepieciešams atstāt pusdienas, viņi saglabā lielisku garšu arī pēc atdzesēšanas. Bērnu ēdienkartei jūs varat arī pievienot jebkādu ievārījumu, jo ir zināms, ka bērni ļoti patīk, pat pusdienās. Tātad, kāpēc ne ieprieciniet sevi un savu ģimeni ar brīnišķīgu sirsnīgu ēdienu, ko var pagatavot dažādās variācijās.
Pateicoties šai lielajai receptei, mēs iemācījāmies gatavot "Vārītas biezpiena bumbiņas".
Vārītas biezpiena bumbiņas
Lieliskas brokastis visai ģimenei - vārītas biezpiena bumbiņas.
Sagatavojiet produktus pēc vārītu biezpiena bumbiņu receptes.
Kā pagatavot vārītas biezpiena bumbiņas:
Rīvējiet biezpienu caur sietu.
Uz biezpiena, lai vadītu olu, sāli.
Emaljas traukā rūpīgi sajauciet biezpienu, kas izšķīdināts caur sietu ar neapstrādātu olu un sāls šķipsniņu.
Pievieno krējumu, miltus, cieti.
No iegūtās mīklas uz griešanas dēļa izvelciet desas, sagriež tās mazos gabaliņos.
Un ritiniet katru no tiem bumbu.
Vāra 2,5 l ūdens, sāli.
Vārītas biezpiena bumbiņas vārās sālītā ūdenī 7-10 minūtes.
Izņemiet caurduris karoti traukā, pievienojiet sviestu, nosedziet to ar vāku, vairākas reizes sakratiet tā, lai bumbiņas sajauktu ar sviestu un pasniegtu vārītas biezpiena bumbiņas.
Sadaliet vārītas biezpiena bumbiņas ar cukuru un pārlejiet skābu krējumu.
Bon apetīte!
Visas tiesības uz materiāliem vietnē www.RussianFood.com ir aizsargātas saskaņā ar spēkā esošajiem tiesību aktiem. Izmantojot jebkādus materiālus no šīs vietnes, hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.
Vietnes administrācija nav atbildīga par iepriekš minēto recepšu pielietošanas rezultātiem, to sagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, resursu efektivitāti, uz kuriem izvietotas hipersaites, un par reklāmas saturu. Vietnes administrācija, iespējams, nepiekrīt vietņu www.RussianFood.com publicēto rakstu autoru viedoklim
Šī vietne izmanto sīkdatnes, lai nodrošinātu vislabāko iespējamo servisu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat personas datu apstrādes vietnes politikai. Es piekrītu
Vasaras siera bumbiņas
Ja vēlaties veikt ātras, bet barojošas brokastis, kas piesaistīs pieaugušos un bērnus, paskatieties uz biezpiena bumbiņu recepti. Tos var pagatavot īsā laikā.
SASTĀVDAĻAS
- Siera siers 200 grami
- Olas 1 gab
- Kviešu milti 1. karoti
- Kartupeļu cietes 2 tējkarotes
- Skābais krējums mīklai 1 Art. karoti
- Sāls 1 Art. karoti
- Cukurs 1 Art. karoti
- Skābais krējums 2 Art. karotes
- Sviests Pēc garšas
1. solis
1. Vasaras siers noslaucās caur sietu un ievieto bļodā. Pievienojiet tam olu. Sāls to. Sajauciet visas sastāvdaļas labi.
2. solis
2. Svaigs biezpiens ar olu, sasmalcināts ar skābo krējumu. Ielejiet izsijātos miltus ar cieti. Samaisiet visu un maigi mīciet mīklu.
3. solis
3. Ievietojiet mīklu uz griešanas dēļa, vispirms ielieciet desas. Sagriež tos mazos gabaliņos. Tad ielieciet mazās bumbiņas no tām.
4. solis
4. Vāra ūdeni katliņā. Sāls to. Ievietojiet daļu bumbiņu verdošā ūdenī, pagatavojiet ne vairāk kā 7 minūtes.
5. solis
5. Gatavās biezpiena skimmera bumbiņas pārvēršas dziļā bļodā. Ielieciet sviestu, sakratiet bļodu ar bumbiņām. Apkaisiet ar cukuru. Pasniedziet ar skābo krējumu. Bon apetīte!