Lejupielāde internetā Diēta 5 var būt, cik daudz un kur jūs zināt - visās vietās tā ir atšķirīga.
Tāpēc es atzīstu, ka tai ir arī dažas pasugas. Lielākajā daļā ar veselību saistītu vietņu tas ir pieejams un to lejupielādē vai kopēšanā tas nebūs grūti.
Tā notika, ka manam cilvēkam jau sen bija aknu slimības simptomi, un es internetā pētīju daudzas lapas, meklējot šo diētu.
Pēc daudzām dažādām izvēlnēm, padomiem un ekspertu padomiem, kā arī salīdzinot visus atļautos un aizliegtos pārtikas produktus dažādās vietās - es izveidoju sarakstu, ko es sniedzu tālāk.
Tajā es norādīju uz produktiem, kas ir nepieciešami aknu un tās labklājības atjaunošanai, kā arī zemāk minētajiem pārtikas produktiem, kuri jāiznīcina diētas laikā. Tātad:
Nepieciešamais ēdiens ikdienas lietošanai (5.tabula)
Griķu putra
Rīsu biezputra
Auzu pārslas
Visas biezputras, kas izmantojamas ar sviestu vai saulespuķu eļļu - pievienojiet eļļu un sāli ēdiena gatavošanas beigās, jūs varat arī pagatavot putra pienu un ēst to ar pienu.
Zivis
Vistas gaļa
Zivīm un vistas gaļai jābūt vārītai vai tvaicētai, tāpēc arī nevajadzētu būt taukiem. Vistas gaļai jābūt bez ādas.
Sāls un pievieno eļļu pēc garšas, arī pēc gatavošanas.
UZMANĪBU: Papildus zivīm un vistām, diētā nedrīkst būt tikai liellopu un teļa gaļa.
Zupas zupa (svaigi kāposti, kartupeļi, sīpoli un burkāni) pievieno vistu vai liellopu gaļu kā gaļu.
Piena zupa - ar nūdelēm
Sāls zupai jābūt pēc ēdiena gatavošanas, kā arī visiem pagatavotajiem ēdieniem.
Pārliecinieties, ka diēta katru dienu satur piena produktus.
Piens, kefīrs (ne tauki), biezpiens (arī bez taukiem), jogurts un krējums.
Skābais krējums nedrīkst būt eļļains un jāpievieno nelielam daudzumam pārtikā.
Visi piena produkti jālieto rakstiski, nepievienojot cukuru.
Katru dienu obligātajā diētā ir jābūt svaigiem dārzeņiem un augļiem.
Kāposti, burkāni, spināti, pētersīļi, selerijas un cukini - izņemot šos dārzeņus, citi jāiznīcina.
Āboli, bumbieri, banāni - viss pārējais nav ieteicams lietošanai.
____________________________________________________________________________ ___________
Produkti, kas jāizslēdz no diētas līdz pilnīgai atveseļošanai:
Alkohols, visi tauki, cepti un kūpināti. Tomāti, ķiploki, bietes, sīpoli, granātāboli, ķirši, redīsi, rāceņi un redīsi un jebkuras sēnes.
Viss ir kūpināts, cepts un konservēts - atcerieties, lai atjaunotu aknas, viss, kas ir vārīts, nevis tauki.
Šokolāde, kafija, kakao un pat vistas olas jāizslēdz no diētas jebkurā veidā (vārītas vai ceptas).
Lai nodrošinātu labāku organisma sagremojamību, pārtikai jābūt šķidrā vai daļēji šķidrā konsistencē.
Zemāk es ievietoju vienu no daudzajām atsaucēm uz 5. diētu (aknu slimībām)
5. diēta 5. tabula - ēdienkarte, kas ir iespējama, kas nav iespējama ar 5. tabulas diētu
5. diēta: tabulas numurs ir īpaša izvēlne nedēļai un katru dienu. Tas bija M.I. Pevzner izstrādāja speciālu diētu, ko sauc par tabulas numuru 5 (piektā tabula). Ko var, ko nevar saprast, kad diētu 5 tabula sapratīs šajā rakstā. 5.a tabula tiek parakstīta pacientiem ar hronisku pankreatītu un hepatīta paasinājumu.
Terapeitiskās diētas tabula Nr. 5 ir paredzēta pacientiem ar aknu un žults ceļu funkciju traucējumiem. Tas ir sadalīts tabulā Nr. 5a, kas aizsargā zarnas no bojājumiem ar mehānisku iedarbību, un 5p, ieteicams hroniska pankreatīta gadījumā.
Diēta mērķis ir organizēt maigu ēdienkarti iekšējiem orgāniem, normalizēt aknu darbību, uzlabot žults atdalīšanu. Diēta 5 tabula - tas ir veselīgs uzturs, kas palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbu.
5. diētas vispārīgie raksturlielumi
- Nelietot produktus ar augstu vielu saturu, piemēram, purīnus, skābeņskābi;
- Visus ēdienus var pagatavot šādos veidos - ēdiena gatavošana, cepšana, dažkārt sautēšana. Vienlaikus nepieciešams noslaucīt tikai dārzeņus, kas ir bagāti ar celulozi. Gaļas smalki sasmalcināšanai ieteicams lietot stingri gaļu. Cepiet dārzeņus un miltus;
- Izņemot produktus, kas izraisa zarnu uzpūšanos, kas satur rupjas šķiedras, kas satur bagātīgas ekstrakcijas vielas, stimulējot gremošanas sulu sekrēciju;
- Normāls olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs (ar nelielu samazinājumu);
- Ir mērens sāls ierobežojums;
- Aukstie ēdieni ar diētu 5 nav ieteicami;
- Nedēļas izvēlnē ir ierobežots tauku saturs.
Iecelts pieaugušajiem un bērniem ar aknu, žultspūšļa un žults ceļu problēmām. Šis pārtikas produkts satur visas nepieciešamās vielas cilvēkiem un novērš aknām un aizkuņģa dziedzeris kaitīgo pārtiku.
Kādā dzīves posmā gandrīz visi domā par savu veselību, pareizu uzturu un uzturu. "5. diētas tabulas" norādes ir aknu, žults ceļu un žultspūšļa slimības.
Ķīmisko savienojumu dienas deva uzturā 5
Ķīmisko savienojumu ikdienas patēriņa līmenis uztura tabulā Nr. 5 ir:
- Ogļhidrāti no 300 līdz 350 g (vienkāršo ātri absorbējošo ogļhidrātu skaits līdz 40 g);
- Olbaltumvielu savienojumi ir 90 g, no kuriem puse ir dzīvnieku olbaltumvielas;
- Ūdens ir vienkāršs - no 1,5 līdz 2 l.
- Tauki no 70 līdz 75 g (augu lipīdu norma 25 g);
- Galda sāls no 6 līdz 10 g (pankreatīta pastiprināšanās pirmajā posmā nav sāls, tad to pakāpeniski ievada diētā);
- Ikdienas izvēlnes enerģijas vērtība svārstās no 2100 līdz 2500 kcal. Ēdienu skaits no 5 līdz 6.
Pacienti ar holecistītu, pankreatītu, hepatītu. Saskaņā ar pieredzējušiem gastroenterologiem šo patoloģiju ārstēšana bez stingra 5. diēta nav iespējama. 5. tabulu var ievērot līdz diviem gadiem.
5. šķirnes diētas fona
Piektās tabletes diētas terapeitiskā un attīrīšanas darbība ir balstīta uz konkrētas produktu kategorijas izmantošanas noraidīšanu, kā arī uz atļauto produktu sagatavošanas tehnoloģijas izmaiņām. Parasti terapeitiskās diētas tabula Nr. 5 ir noteikta holecistīta, hepatīta, akmena slimības akūtā vai hroniskā formā un atveseļošanās procesā.
Pieteikuma mērķis ir atjaunot vai saglabāt žults ceļu un aknu normālu darbību, uzlabot žults ražošanu. Tās pamatā ir diētas iespējas, lai apmierinātu individuālas vajadzības, ko izraisa konkrēta slimība. Apakšsugas, kurās ir sadalīta ārstēšanas tabula Nr. 5:
- 5a ir noteikts hepatīta, holecistīta, žultsakmeņu slimības paasinājumam;
- Hronisks holecistīts, ko raksturo žults stāze, ir noteikts 5 l / g vai lipotropu tauku diēta 5;
- 5p ir noteikts hroniska pankreatīta ārstēšanai pēc akūtas paasināšanās laikā;
- 5p pēc operācijas, kas saistīta ar kuņģa čūlu;
- 5 gadi vai saudzējošs ir paredzēts hepatīta, hroniska gastrīta, duodenīta ārstēšanai ar postcholecystectomy sindromu.
Papildus terapeitiskajam efektam šis diēta 5 ir izrādījies efektīvs un maigs veids, kā zaudēt svaru, ļaujot kontrolēt patērēto kaloriju skaitu un detoksicējošu iedarbību uz ķermeni.
Diēta 5 tabula: ko var izmantot nedēļas izvēlnē
- Nedēļas izvēlnē tiek izmantota liesa liellopu gaļa, teļa gaļa, trusis, vistas. Viņi var vārīt un cept, pasniegt gabalu vai sasmalcināt;
- Jūs varat ēst jebkuru labību graudaugu veidā kā piedevu zupās un kastrolēs;
- Skābo krējumu, dārzeņu un piena mērces var pagatavot jebkuriem gaļas un dārzeņu ēdieniem, pieļaujama arī cepšana;
- Zivju ēdieni tiek pasniegti vārīti un vārīti;
- Maizes kvieši (1 un 2 miltu šķirnes) ar labu panesamību - rudzu maize. Lai novērstu zarnu pietūkumu maizei, jums ir jāēd ēdiens. Uzturs tiek paplašināts, ieviešot sausu cepumu, ceptiem produktiem ar gaļu, biezpienu, āboliem un zemu tauku saturu cepumiem;
- No saldumiem atļauts marmelāde, karamele (nevis šokolāde), medus, ievārījums. Cukurs tiek aizstāts ar ksilītu (daļēji);
- Tikai piena produkti ar zemu tauku saturu: kefīrs, acidophilus, jogurts. Piens, jo tas ir slikti panesams, tiek pievienots tikai ēdieniem. Jūs varat drosmīgi iegremdēt biezpienu dabīgā formā un kastrolu sastāvā;
- Zupas gatavo tikai dārzeņu buljonos ar graudaugiem, nūdelēm un dārzeņiem. Jūs varat pagatavot borskas un kāpostu zupas, piena un augļu zupas. Dārzeņus zupu uzpildīšanai nevar cept;
- Dārzeņus izmanto ceptajā, vārītā un sautētā veidā (izņemot skābenes, redīsi, spināti, redīsi, sēnes, ķiploki). Jūs varat pagatavot svaigu dārzeņu salātus ar sviestu un vinaigretēm. Ir pieļaujami skābie kāposti, zaļie zirņu biezeņi, skvoša kaviārs, dārzeņu sautējums. No garšvielām atļauts dilles un pētersīļi;
- Kādas zivis jūs varat ēst? Ir atļauta zema tauku satura zivs (mencas, putasu, līdakas asari, navaga, pollaki, līdakas, karpas, heki), jūs varat pagatavot vārītas jūras veltes salātus un zivis, kas pildītas ar dārzeņiem;
- Augļiem un ogām jābūt skābām, tās tiek patērētas svaigā veidā un kompotu un želejas veidā;
- Ieteicamās olas - omletes vai mīksti vārītas. Dzeltenumus JCB ierobežo vai izslēdz;
- Skābais krējums ir atļauts garšvielu veidā. Krējuma (augu) eļļa tiek ievesta traukā dabiskā veidā.
Kāds ir reālais 5. uztura diēta ietekme uz cilvēka ķermeni? Tās mērķis ir nodrošināt pacientam pienācīgu uzturu, kas palīdz normalizēt aknas, uzlabo žults sekrēciju, vienlaikus ietaupot aknas. Maigs ēdiens palīdz mazināt slodzi no visa kuņģa-zarnu trakta, kā arī normalizē aknu un žults sistēmas darbību. 5. diēta ir indicēta pacientiem ar dažādām aknu slimībām.
Diēta 5 tabula: ēdienkarte ēdienkarte piektajā tabulā nedēļā
1. tabula
2. tabula
Diēta 5 tabula: ko nevar izmantot nedēļas izvēlnē
- Nedēļas ēdienkartē jūs nevarat ēst zupas ar spēcīgu sēņu, gaļas un zivju buljonu, zaļo zupu un okroshka;
- Neietveriet zivju konservus, sālītas, kūpinātas un taukainas zivis;
- Izvairieties no skābajām ogām un augļiem, šokolādes, saldējuma, produktiem ar tauku krēmu;
- Nav vēlams izmantot pākšaugus (pupas, zirņi);
- Ir jāizslēdz spinātu, redīsu un redīsu, skābenes, ķiploku, zaļo sīpolu, sēņu, marinētu dārzeņu izmantošana;
- Lai izslēgtu pilnīgi mārrutkus no izvēlnes katru dienu, karstos un smaržīgos piparus, sinepes, majonēzi, adjiku, sojas mērci. Sāls ierobežojums līdz 10 gramiem dienā;
- Atkritumu tauki, subprodukti: smadzenes, aknas; zosu un pīļu gaļa; kūpināti gaļas produkti un desas; asas konservētas gaļas.
Ierobežot skābā krējuma tauku šķirņu izmantošanu; krējums; ryazhenka, tauku biezpiens un taukskābju siers; - 5. diēta paredz izslēgt vairākus dzīvnieku taukus, piemēram: vistas taukus un vistas ādas; tauki, liellopu gaļa un aitas tauki;
- Ierobežot vai izslēgt produktus no iedomātajiem vai kārtainajiem mīklas izstrādājumiem, ceptiem pīrāgiem, svaigām rauga maizēm; pīrāgi un citi mīklas izstrādājumi, cepti;
- Ignorēt aukstos dzērienus, kakao, melno kafiju, visus alkoholiskos un zemu alkohola dzērienus;
- Zivju kaviārs, visa veida kūpināta gaļa, taukaini un pikanti konservēti ēdieni, piemēram, brētliņas, radīs diskomfortu kuņģī; un citas pikantas un taukainas uzkodas;
- Pamest ceptu un vārītu cieti vārītu olu, un ar žultsakmeņu ne vairāk kā pusi no dzeltenuma ar citiem ēdieniem.
Tiem, kas ir aptaukošanās, papildus problēmām ar kuņģa-zarnu traktu, 5. diēta palīdzēs zaudēt svaru, jo organismā normalizējas lipīdu (tauku) metabolisms. Diēta 5 satur pārtikas produktus ar normālu ogļhidrātu un olbaltumvielu saturu, ierobežojums attiecas uz taukiem (galvenokārt ugunsizturīgiem). 5. diēta ir veids, kā palīdzēt noguris orgāni iegūt enerģiju un atjaunot darbību.
Diēta 5 tabula: ēdienkarte piektajā tabulā nedēļā
Pirmās brokastis, no kurām izvēlēties:
- Griķu putra ar vārītu gaļu;
- Kotedžas siera pudiņš ar ievārījumu;
- Vinigrets ar augu eļļu;
- Piena auzu pārslas ar augļiem;
- Tvaika proteīnu omlete;
- Šķidrums: tēja ar citronu, kafija ar pienu, augļu sula.
Otra brokastis, no kurām izvēlēties:
- Svaigi taukaini biezpiens;
- Ceptais ābols;
- Šķidrums: vāja tēja un sausie cepumi, ogu želeja, mežrozīšu buljons.
Pusdienas, pirmie kursi, no kuriem izvēlēties:
- Zupa no dažādiem dārzeņiem ar makaroniem;
- Kartupeļu un burkānu krējuma zupa;
- Veģetārietis;
- Rīsu augļu zupa;
- Piena zupa ar rīsiem.
Pusdienas, pamatēdiens, lai izvēlētos:
- Vārīti rīsi ar vistas rulli;
- Kastrolis ar vermicelli ar vārītu vistu;
- Vārītas zivis ar ceptiem kartupeļiem;
- Kartupeļu biezeni ar vārītu liellopu gaļu;
- Griķu putra ar vistas kotletes.
Pusdienas, deserti, no kuriem izvēlēties:
- Apple kompots;
- Svaigi āboli;
- Augļu želejas;
- Sīkfaili ar ievārījumu;
- Aveņu želeja.
Drošs pēc izvēles:
- Dārzeņu novārījums;
- Augļu sula ar sausu cepumu;
- Brūna tēja ar rīvmaizi;
- Kalcinēts biezpiens;
- Buljona gurniem.
Vakariņas, no kurām izvēlēties:
- Pilaf ar vistas gabaliņiem;
- Tvaicētas zivis ar burkānu-kartupeļu biezeni;
- Vārīti vermikelli ar gaļas pīrādziņiem;
- Vārīta gaļa ar dārzeņu piedevu;
- Griķu putraimi ar kotletes;
- Šķidrums: dogrose buljons, vāja tēja, augļu sula.
Gultas laiks:
No diētas izslēdza pārtikas produktus, kas satur skābeņskābi, ēteriskās eļļas, kas satur daudz holesterīna, purīnus, tauku oksidācijas produktus, kas veidojas cepšanas laikā. Šīs diētas aptuvenais dienas diēta ietver 50 g ogļhidrātu, 70 g tauku, 100 g olbaltumvielu. Enerģijas vērtība ir 2500-2900 kcal.
Terapeitiskās pārtikas tabulas Nr. 5 iecelšana ir ieteicama ārpus šo orgānu hronisko patoloģiju paasinājuma stadijas (remisijas hepatīts ar mērenu funkcionālu aknu mazspēju, žultsakmeņi, hronisks holecistīts). To parasti nosaka papildus medikamentiem un fizioterapijas procedūrām.
5. diētas tabulas plusi un mīnusi
Neviens no 15 Dr. Pevzner izstrādātajiem diētām neizmanto mūsdienu svara zuduma metodes:
- Pāreja uz tikai proteīnu uzturu;
- Zema ogļhidrātu un ogļhidrātu diētu izmantošana;
- Badošanās dienas;
- Mono pārtika;
- Garš intervāls starp ēdienreizēm vakarā vai badošanās periodos;
- Īpašu tauku dedzināšanas produktu izmantošana;
- Stipri ierobežojumi apkalpošanai;
- Beztauku pārtika.
Dr Pevzner savu uzturu, un jo īpaši diētas 5 tabulas izstrādē, atbaidīja no objektīvās cilvēka vajadzības pēc BZHU (olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti) un kalorijas dienas laikā, kā arī produktu kopumu, kas ir visnoderīgākais konkrētai slimībai.
Tāpēc ieteicamo pārtikas produktu tabulas 5. sarakstā jūs atradīsiet kviešu maizi, balto rīsu, sviestu, skābo krējumu un pat saldumus, kas parasti ir citās diētās. Izņēmums no konkrēta produkta uztura ir īslaicīgs un saistīts ar slimību paasinājumu. Terapeitiskās diētas 5 tabula ietver maltītes, kurām ir saudzējoša ietekme uz ķermeni uz slimajiem.
Tādēļ 5. tabulā un citos Pevsner uztura ēdienos nav izmantotas ilgstošas beztauku, ogļhidrātu nesaturošas vai proteīniem brīvas maltītes. Izmantojiet dažādus veidus, kā tos sagatavot, kas nodrošina 5 diētu. Protams, sākumā ieteicamo ēdienu saraksts var nobaidīt ikvienu: biezpiena zupas, sasmalcinātas zivis un gaļu, daļēji viskozus graudus, tvaika trauku pārslu, kartupeļu biezeni, nomazgātu maizi, gandrīz pilnīgu mērču un garšvielu trūkumu un sāls patēriņu.
Kā redzams no pašas diētas, Pevzner nemēģināja padarīt garšīgu un ērtu terapeitisku pārtiku, bet tikai noderēja slims orgāns. Turklāt visas ierosinātās iespējas medicīniskajai tabulai Nr. 5 galvenokārt ir paredzētas gultas atpūtai un neņem vērā iespējamo aktīvo fizisko slodzi. Šis brīdis ir svarīgi apsvērt, vai esat aktīvi iesaistījies sportā un sapulcējies sēdēt uz "šķidrā" diēta.
5. diēta: diētas speciālistu ieteikumi
- Medicīniskā diēta 5 noteikti ir jēga dažādu slimību ārstēšanā. Savādi, uzturs kopumā var izārstēt daudzas problēmas organismā. Attiecībā uz 5.a tabulu tas ļauj ne tikai uzlabot vispārējo stāvokli un apturēt paasinājumu, bet arī samazināt svaru un paaugstināt vispārējo toni. Uzturs 5a ietver diezgan daudz pārtikas produktu, ko var apvienot, lai izveidotu veselīgu un garšīgu ēdienkarti;
- Šī ārstēšanas tabula nav izrakstīta atsevišķi kā slimības panaceja, bet tikai kombinācijā ar medikamentiem un fizioterapeitisko ārstēšanu. Nav ieteicams to sākt pats - tikai pēc konsultēšanās ar speciālistu. Diēta 5 tabula - tā ir viena no specializētajām klīniskās uztura metodēm, ko radījis Dr. M.I. Pevzner;
- Daži noderīgi padomi: aizliegto pārtiku nedrīkst lietot uztura laikā un pēc tās. Par alkoholu, alkoholu un garšīgu kūpinātu gaļu ar pikantām garšvielām - pilnībā aizmirst. Pretējā gadījumā viss uztura rezultāts nonāks kanalizācijā. Iekšējo orgānu slodzei nevajadzētu būt vispār - tikai šajā gadījumā būs iespējams normalizēt viņu darbu. Diētas gaita, ja nepieciešams, tiek atkārtota, bet tikai pēc ārsta ieteikuma. Uzturs 5 palīdz atjaunot normālu žultspūšļa un aknu darbību, normalizē holesterīna un tauku vielmaiņu;
- Ar stingru diētas ievērošanu, remisiju var panākt diezgan ātri - novērst paasinājumu, visus gremošanas orgānus atkal normalizēt. Bet jums ir jāievēro visi ārsta ieteikumi. Ja jums tiek lūgts ēst vakardienas maizi, tad ir pilnīgi neiespējami ēst svaigu kategoriski. Ja tiek teikts, ka visi rupji ēdieni ir saplēsti - tā mēs darām, pretējā gadījumā uztura nozīme vienkārši nebūs;
- Pacientiem ar lieko svaru ogļhidrātu daudzums jāsamazina pat zemāks par šo diētu. Sasmalciniet visu ēdienu uz laiku, smalki sasmalciniet, grieziet gaļas mašīnā utt. Rūpīga pārtikas pārstrāde nodrošinās slimu orgānu shchazheny;
- Ēst - tikai daļēji! Ne 2-3 reizes, kā zilonis, bet 5-6 reizes - porcijās. Un, protams, neaizmirstiet par šķiedru - ēdienkartē ir vairāk šādu produktu, lai palielinātu šīs diētas choleretic efektu;
Ar holecistītu un hronisku hepatītu ir ļoti svarīgi ievērot terapeitiskās diētas pamatprincipus:
Pirmkārt, jums ir jāievada uzturā pietiekams daudzums olbaltumvielu - pilnīgs un ātri sagremojams.
Otrkārt, nepārsniedziet atļauto tauku daudzumu, lai neradītu papildu slodzi uz aknām. Tas ir, visi taukaini pārtikas produkti - dod ienaidniekam. Skābais krējums, biezpiens uc - tikai viegls vai beztauku. Ar eļļu - nesaņemiet. Ja vēlaties uzlabot diētas choleretic efektu - palieliniet augu tauku daudzumu.
Šī terapeitiskā diēta 5 ir paredzēta pacientiem aknu un žults ceļu slimību paasinājuma stadijā (hepatīts, holecistīts), kombinācijā ar kolītu un gastrītu, ar aknu cirozi kompensācijas stadijā. 5. tabulas pamatnoteikumi - pārtika, izņemot jebkādus mehāniskus stimulus kuņģa un kuņģa-zarnu traktam, ēdot ēdienus izpostītā veidā.
Diētiskajos ēdienos palielinās pektīnu, lipotropo vielu, šķidrumu, šķiedrvielu saturs. Uztura frakcionēšana - 5-6 reizes dienā. Trauki lielākoties ir vārīti un cepami, retāk sautēti. Gatavojot miltus, sīpolus, burkānus un citus dārzeņus neiztur.
Labākie pektīna avoti ir bietes, āboli, jāņogas, plūmes, aprikozes.
Nedaudz mazākos daudzumos pektīns ir citos augļos, ogās un dārzeņos. Tomēr nelietojiet pektīnu uztura bagātinātāju veidā. Šādā gadījumā zarnās var notikt fermentācija, kā arī tās aizsprostošanās. Dabīgais pektīns no augļiem un dārzeņiem būs pietiekami.
5. tabulas numurs
Tabulas Nr.5 apraksts
5. tabula ir īpaša numura balstīta diēta, ko izstrādājusi Dr. M. I. Pevzner un paredzēta cilvēkiem, kuri cieš no aknu, žults ceļu un žultspūšļa slimībām.
Diēta ir izvēlēta unikālā veidā, lai pārtika būtu pilnīga, bet neietver nevēlamus un kaitīgus pārtikas produktus. Šīs diētas mērķis ir palīdzēt jums pareizi ēst, tādējādi izvairoties no nevajadzīga aknu stresa. Maltītes būs apmēram 4-5 reizes dienā. Ieteicams arī badošanās šķidrums.
Pieteikums ir sadalīts šādās kategorijās:
5. tabulas numurs
Kādi produkti var, ko nevar. Ērts klasifikators, kas vienmēr ir pieejams, pat tad, ja nav interneta.
Receptes tabulas numurs 5
Šajā sadaļā ir dažādas ēdienu receptes. Šie ēdieni ir ne tikai garšīgi, bet arī droši un veselīgi. Sadaļa ar receptēm tiks regulāri atjaunināta.
Par aknām
Sadaļā ietilpst dažādi raksti. Aknu loma mūsu organismā ir pietiekami liela, kā jūs varat būt pārliecināts, izlasot šo sadaļu. Sadaļā ir šādas apakšnodaļas:
- Vārds par aknām;
- Aknu struktūra;
- Vai aknas sāp;
- 5 mīti par aknu darbību;
- Aknas un holesterīns;
- Vai pastāv saikne starp imt un aknām?
Kā ārstēt
Jāapzinās, ka savlaicīga diagnoze un anomāliju noteikšana aknās palīdzēs novērst nopietnu slimību negatīvo ietekmi. Ja diagnozes laikā konstatēti pārkāpumi, nekavējoties jāveic pasākumi, lai ārstētu slimības. Jums vajadzētu izmantot diētu "Tabula Nr. 5", kā arī sākt lietot ārsta izrakstītos medikamentus. Līdzsvarots uzturs un narkotikas (ieskaitot hepatoprotektorus) nodrošina lielisku rezultātu, un jūs labāk.
Aknu slimības
Sekundārie iemesli, kas var izraisīt aknu slimības, ir ļoti daudzi. Šeit ir tikai visbiežāk lietotie:
- Alkohols
- Vīrusu slimības;
- Imunitātes traucējumi;
- Metabolisma traucējumi;
- Iedzimtas slimības;
- Dažas zāles;
- - žultspūšļa slimības.
Lasiet vairāk par šīm slimībām šajā sadaļā.
Efektīvs modinātājs
Efektīvs modinātājs palīdzēs jums ievērot režīmu un stingri organizēt laiku maltītēm un medikamentiem. Jūs varat pielāgot trauksmes brīdinājumus, izvēloties atbilstošo laiku un atgādinājumu skaitu.
Tabulas numurs 5 17+
Profmedforum
- 2.6. Reitingi: 36
- Bezmaksas
Ekrānuzņēmumi
Apraksts
5. tabula ir īpaša numura balstīta diēta, ko izstrādājusi Dr. M. I. Pevzner un paredzēta cilvēkiem, kuri cieš no aknu, žults ceļu un žultspūšļa slimībām.
Diēta ir izvēlēta unikālā veidā, lai pārtika būtu pilnīga, bet neizslēdza nevēlamus un kaitīgus produktus. Šīs diētas mērķis ir palīdzēt jums pareizi ēst, tādējādi izvairoties no nevajadzīga aknu stresa. Maltītes būs apmēram 4-5 reizes dienā. Ieteicams arī badošanās šķidrums.
Pieteikums ir sadalīts šādās kategorijās:
5. tabulas numurs
Kādi produkti var, ko nevar. Ērts klasifikators, kas vienmēr ir pieejams, pat tad, ja nav interneta.
Receptes tabulas numurs 5
Šajā sadaļā ir dažādas ēdienu receptes. Šie ēdieni ir ne tikai garšīgi, bet arī droši un veselīgi.
Par aknām
Sadaļā ietilpst dažādi raksti. Aknu loma mūsu organismā ir pietiekami liela, kā jūs varat būt pārliecināts, izlasot šo sadaļu. Sadaļā ir šādas apakšnodaļas:
Vai aknas sāp;
5 mīti par aknu darbību;
Aknas un holesterīns;
Vai pastāv saikne starp imt un aknām?
Jāapzinās, ka savlaicīga diagnoze un anomāliju noteikšana aknās palīdzēs novērst nopietnu slimību negatīvo ietekmi. Ja diagnozes laikā konstatētas kādas slimības, tad jāveic pasākumi, lai nekavējoties ārstētu slimības. Jums vajadzētu izmantot diētas tabulu Nr. 5 un sākt lietot ārsta izrakstītos medikamentus. Līdzsvarots uzturs un narkotikas lielā mērā dos lielisku rezultātu, un jūs turpināsiet laboties.
Aknu slimības
Sekundārie iemesli, kas var izraisīt aknu slimības, ir ļoti daudzi. Šeit ir tikai visbiežāk lietotie:
Metabolisma traucējumi;
Dažas zāles;
- žultspūšļa slimības.
Bet neaizmirstiet, ka galvenais iemesls ir nepareizs uzturs, pārmērīgs vai, gluži pretēji, reti.
Efektīvs modinātājs
Efektīvs modinātājs palīdzēs jums ievērot režīmu un stingri organizēt laiku maltītēm un medikamentiem. Jūs varat pielāgot trauksmes brīdinājumus, izvēloties atbilstošo laiku un atgādinājumu skaitu.
Diēta 5. tabula
Apraksts no 01/06/2017
- Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība pēc 14 dienām
- Noteikumi: no 3 mēnešiem un vairāk
- Produkta izmaksas: 1200 - 1350 rubļu nedēļā
Vispārīgi noteikumi
Medicīniskā uzturs ir obligāta pacienta sarežģītas ārstēšanas metode. Uztura dibinātājs M. I. Pevzners uzskatīja, ka pārtika bija fons, uz kura attiecās citas ārstnieciskās ārstēšanas metodes, un viņš izstrādāja 15 diētas tabulas. Vienīgā ārstēšanas metode ir viena no galvenajām diabēta, aptaukošanās un kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanas metodēm, kas saistītas ar iedzimtām slimībām, kas saistītas ar vielu uzsūkšanos. Citos gadījumos to ievērošana novērš komplikācijas un slimības progresēšanu. Ir apstiprināta diētu numerācijas sistēma, kas ir obligāta visiem medicīnas un sanatorijas uzņēmumiem, ēdnīcām.
Uztura terapija (dietoterapija) balstās uz uztura fizioloģiju un bioķīmiju, zināšanām par uzturvielu lomu, uztura un diētas līdzsvaru. Tajā ir ņemti vērā slimību gaitas cēloņi, mehānismi un formas, kā arī gremošanas raksturojums slimniekam. Gastroenteroloģijai, kā zarnu trakta slimību ārstēšanas zinātnei, ir sadaļa par pacientu uztura nodrošināšanu.
5. diēta, 5. tabula Pevzner ieteicams dažādām aknu un žultspūšļa slimībām. Tas ir paredzēts arī hroniskajam kolītam ar aizcietējumiem un hronisku gastrītu bez nozīmīgiem traucējumiem. Mēs varam teikt, ka tas ir universāls uzturs un visizplatītākā tabula, uz kuras pamata ir izveidotas daudzas šķirnes, kuras tiks aplūkotas turpmāk.
Vikipēdija piedāvā uztura raksturojumu, bet precīzāku un detalizētāku 5. ārstnieciskās diētas aprakstu var atrast atsauces grāmatā par uzturu. Tās sniedz galvenās tabulas un tās šķirņu aprakstu atkarībā no slimības stadijas (paasināšanās, atveseļošanās un stabila remisija). Diētas šķirnes zināmā mērā izslēdz mehāniskus un ķīmiskus stimulus, kā arī nodrošina saistīto slimību klātbūtni.
5. diētiskā tabula nodrošina aknu taupīšanu ar labu uzturu, kā arī tauku un holesterīna metabolisma uzlabošanos. Aknu slimības gadījumā tiek parādīts saudzīgs uzturs, kas palīdz normalizēt tās funkciju un vienlaikus uzlabo žults sekrēciju. Spēcīgi ķīmiski kairinoši ir ēteriskās eļļas, ieguves vielas, tāpēc tās ir izslēgtas no uztura. Cepta gaļa, žāvēti un kūpināti produkti ir kaitīgi aknām, tiem ir negatīva mehāniskā un ķīmiskā iedarbība. Tvaiku vai vārītiem ēdieniem, kas izgatavoti no maltas gaļas un dārzeņiem, ir vāja ietekme.
Šis uzturs satur samazinātu tauku daudzumu (sakarā ar ugunsizturīgo un slikti sagremoto), sāli (6-10 g), ierobežo olu dzeltenumu un ar bagātīgu produktu izmantošanu. Urīnskābe tiek konstatēta lielos daudzumos dzīvnieku aknās, jauniešu un putnu gaļā, maizes raugā, kūpinātā brētliņā, sardīnes, tunzivis, brētliņas, siļķes, laša kaviārs, laši, žāvēti ceps, kūpināti zuši, makreles, garneles, gliemenes, gliemenes. Visi no tiem ir izslēgti no uztura - tādējādi tas ir hipoksalāta diēta.
Tas palielina šķiedru, pektīnu un lipotropo vielu saturu (tāpēc to sauc par lipotropisku) - tās ir būtiskas aminoskābes, kas atrodamas liellopu gaļā, liesās zivīs. Tie ir bagāti ar sojas pupām, sūkalām, paniņām un griķiem. Lipotropās vielas aizsargā aknas no taukainās deģenerācijas, samazina holesterīna akmeņu risku urīnpūslī un samazina holesterīna uzkrāšanos traukos. Šķiedrvielām, polinepiesātinātām taukskābēm, fitosterīniem un lecitīnam ir lipotropiska iedarbība. Pēdējās trīs vielas atrodamas augu eļļās (kukurūza, linsēklas, saulespuķes uc).
Ēdieni tiek pagatavoti sautēti, vārīti vai cepami, kas nodrošina ķīmisku taupīšanu. Neietver vārīšanas produktus, cepot. Trauki netiek noslaucīti (tikai stingri gaļas un rupji dārzeņi). Ir obligāti jānodrošina daļēja uzturs, kas veicina regulāru žults aizplūšanu. Kaloriju patēriņš ir 2400-2600 kcal (olbaltumvielas - 90 g, ogļhidrāti - 400 g, tauki - 80g). Sāls izmantošana ir ierobežota, šķidrumi jālieto 1,5 l robežās.
Viens no galvenajiem produktiem ir liesa gaļa, un tā izvēle ir liela - liellopu gaļa, vistas, tītara, teļa gaļa un pat liesa cūkgaļa. Zivis ieteicams ēst liesās, līdz 3 reizes nedēļā. Dārzeņu sastāvs arī ir diezgan daudzveidīgs: gandrīz visi dārzeņi, kurus mēs izmantojam, bieži vien ir arī skābie kāposti. Ir svarīgi, lai augļi un ogas būtu atļautas jebkurā veidā.
- taukainas gaļas, cepta pārtika, kūpinātas gaļas, aknas, smadzenes, konservēti pārtikas produkti, nieres, sautējumi, desas, tauki, vārīšanas eļļas;
- produkti, kas uzlabo fermentāciju un puve (pākšaugi, prosa, baltie kāposti, ja slikti pacieš pacientus);
- sekrēciju stimulanti (garšvielas, sēnes, mārrutki, marinēti dārzeņi, sinepes, sālīti, marinēti pārtikas produkti);
- ekstrakti (buljoni no pākšaugiem, zivīm un sēnēm, gaļa);
- produkti ar ēteriskajām eļļām (rāceņi, redīsi, visa veida redīsi, zaļie sīpoli, ķiploki);
- skābie augļi (citrusaugļi, skābo plūmes, dzērvenes);
- krējums, taukains un skābs biezpiens;
- kafija, kakao, dzērieni ar gāzi, šokolāde, saldējums, konditorejas izstrādājumi ar krējumu.
Atļauto produktu saraksts:
- maizes kviešu maize vai krekeri;
- veģetārie zupas ar atļautajiem dārzeņiem, kā arī zupas ar vārītiem graudaugiem (rīsi, mieži, auzu pārslas, griķi), milti un dārzeņi zupu un gaļas ēdienu apstrādei netiek pārnesti;
- liesa gaļa un zivis, mājputnu izmantošana ir atļauta ceptajā gabalā;
- zema tauku satura vārītas, tvaika zivis (gabals un maltas gaļas veidā);
- piens, piena produkti, zema tauku satura un puscietais biezpiens;
- proteīnu tvaicēti omeleti, vienu dzeltenumu dienā var pievienot tikai ēdieniem;
- graudaugi no graudaugiem: rīsi, griķi, auzu pārslas, velmētas auzas, vārītas ūdenī un pusē ar pienu;
- vārītas plānas nūdeles;
- dārzeņi vārītā un sautētā veidā;
- nogatavojušies augļi (cepti un neapstrādāti), želejas, rīvēti žāvēti augļi;
- medus, cukurs, piena želeja, ievārījums, zefīrs, marmelāde;
- sviests ēdienos (20 g dienā);
- tēja ar citronu un cukuru, vāja kafija, saldās sulas, rožu ziedu infūzija.
Diēta 5. tabula holecistīta ārstēšanai
Hronisks holecistīts ir visbiežāk sastopamā patoloģija no to slimību saraksta, kurām šī tabula ir parādīta. Šai slimībai ir bakteriāla vai parazītiska rakstura, bet tās svarīgais cēlonis ir arī žults stagnācija un tās sastāva izmaiņas. Tāpēc šajā slimībā ir jāievieš produkti, kas uzlabo žulti - klijas, dārzeņus, augļus, ogas. Klijas tvaicēja un pievienoja 1-1.5. l trīs reizes dienā. Ir noderīgi arī veseli graudi, jūras kāposti un žāvēti augļi. Lai samazinātu holesterīna līmeni, pievieno kukurūzu, saulespuķu un olīveļļu, kas satur fosfolipīdus, polinepiesātinātās taukskābes un E vitamīnu.
Pārtikas līdzekļi holecistīta ārstēšanai ir atkarīgi no slimības stadijas. Pirmajās paasinājuma dienās, lai maksimāli palielinātu kuņģa-zarnu traktu, tie ir pilnīgi badā. Pacientam ir atļauta tikai šķidruma uzņemšana: vāja tēja, atšķaidīta sula, mežrozīšu tēja. 3. dienā tiek noteikts diēta Nr. 5B, izņemot mehāniskus un ķīmiskus kairinātājus. Ieteicams pacientam uzturēties uz stingras gultas atpūtas (4-5 dienas).
Tajā ogļhidrāti ir ierobežoti līdz 200 g (uz vienkārša cukura, ievārījumu rēķina), olbaltumvielu daudzums samazinās (līdz 80 g) un tauku daudzums. Pārtikas produkti tiek pagatavoti bez sāls un tikai biezeni. Ir svarīgi novērot frakcionēto uzturu (vismaz 5 reizes) un ņemt ēdienus nelielās porcijās. Kaloriju dienas devas pie 1600 kcal nodrošina šķidruma uzņemšanu (līdz 2,5 l / dienā).
- Gaismas biezputra uz ūdens un bez sviesta.
- Gļotas zupas (uz auzu, rīsu un mannas putraimu).
- Šķidrā putra biezputra (auzu un rīsu) ar pienu.
- Pūderēti kompoti, želejas, dārzeņu sulas.
- Nedaudz vēlāk tiek ieviesta rīvēta vārīta gaļa (nedaudz), neliels tauku saturs un tvaika zivis.
- Maizes kvieši vai krekeri.
Pēc 10 dienām pacienti 1-2 nedēļas tiek pārnesti uz 5A diētu. Ārpus paasinājuma ir nodrošināta mērena žultspūšļa un aknu taupīšana, normalizējot žults ekskrēcijas funkciju, kas sniegta 5. tabulā. Diēta ir tikai tauki (īpaši ugunsizturīgi). Ēdieni tiek pagatavoti vārīti, tvaicēti, un cepšana bez garozas jau ir atļauta. Tā kā remisijas holecistīta uzturs ir vērsts uz mērenu žults ekskrēcijas stimulāciju, tas satur:
- Salāti un vinaigretes, kas pagatavotas ar nerafinētu augu eļļu (tās jāmaina).
- Dažādi dārzeņi, ogas un augļi.
- Liels šķiedrvielu daudzums (sakarā ar labības, dārzeņu un augļu izmantošanu), kas ir nepieciešams aizcietējuma klātbūtnē.
- Vistas olas (ne vairāk kā viena), jo dzeltenumi ir spēcīgs choleretic produkts. Ja sāpes un rūgtums mutē, kas var parādīties, ēdot olas, ir pieļaujami tikai ēdieni no olu baltumiem.
5. diētu var lietot līdz 1,5-2 gadiem.
Žultsdziedzera diskinēzija ir bieži sastopams gastroduodenīts un holecistīts. To raksturo žults sistēmas traucējumi vai kustība. Atkarībā no traucējumiem diskinēzija var būt hipertoniska-hiperkinētiska (paaugstināts tonis un pastiprinātas motoriskās prasmes) un hipotoniskā hipokinētika (vājas motoriskās prasmes un vājināta žultsceļa tonis).
Pareiza uztura lietošana diskinēzijās ļauj izvairīties no uzbrukumiem un novērst žultsakmeņu slimību. Diēta ar šiem diviem veidiem ietver vispārīgus noteikumus:
- Ēdiet nelielas maltītes (150 gramus) un (5-6 reizes).
- Ievērojiet 3-4 stundu intervālus.
- Vakariņas 3 stundas pirms gulētiešanas, ēdot vieglu ēdienu (kefīrs, augļi).
- Izvairieties no aukstām vai ļoti karstām maltītēm.
- Nelietot dzīvniekus (cūkgaļu, zosu, jēru) vai trans-taukus (margarīnu, izplatīšanos).
Hipomotoriskajā diskinēzijā ir atļauts lietot produktus, kas stimulē žultspūšļa kustību: dārzeņus, augļus, klijas, augu eļļu, krējumu, olas un melno maizi, krējumu.
Pretstatā hipermotoriskai diskinēzijai, ir izslēgti produkti, kas stimulē žults veidošanos: taukskābju piena produkti, dzīvnieku tauki, melnā maize, neapstrādāti dārzeņi, buljoni un sodas ūdens.
5. diēta ar žultsakmeņiem
Uzturs par žultsakmeņiem remisijā neatšķiras no iepriekš minētā. Šādā gadījumā tiek parādīta arī bāzes tabula. Akmeņiem žultspūšļa gadījumā ierobežojumi attiecas tikai uz olu dzeltenumu lietošanu - ēdieniem ir atļauts lietot tikai 0,5 dzeltenumus, ir aizliegti grūti sagremojami tauki. Augu eļļas ir atļautas daudzumos, kas neizraisa krampjus.
Sakarā ar topogrāfisko tuvumu, kopējo asins piegādi un inervāciju, kuņģa-zarnu trakta sistēmu, aizkuņģa dziedzeri (attīstās hronisks pankreatīts) un zarnu iekļūšanu patoloģiskajā procesā JCB un holecistīta gadījumā.
Ja kombinēta patoloģija ar pankreatītu un holecistītu, izmanto 5.P tabulu. To raksturo proteīna satura pieaugums (līdz 120 g) un vēl lielāks tauku un ogļhidrātu ierobežojums, kas stimulē aizkuņģa dziedzera darbību. Holecistopankreatīta gadījumā ieguves vielas (kāpostu novārījums, gaļas un zivju buljoni) un dārzeņu rupja šķiedra ir obligāti ierobežotas. Visi ēdieni tiek pasniegti vārītā vai tvaika formā. Diēta ir paredzēta 3 mēnešiem, tad tā tiek paplašināta.
Tā gadās, ka galveno slimību pavada gastroduodenīts. Simptomi ir atkarīgi no slimības stadijas, un ārstēšana obligāti ietver uztura pārtiku. Gastroduodenīta gadījumā akūtā stadijā uzturs ir noteikts 1. tabulā. Uzturs ir daudz kopīgs: neietver ēdienus - kuņģa sekrēcijas izraisītājus. Ēdiens ir ieteicams šķidrums vai sēņot, vārīts un noplucis. Izslēdziet pārtiku, kas bagāta ar šķiedrvielām (rāceņi, zirņi, redīsi, pupas, redīsi, sparģeļi), augļi ar rupjām ādām (ērkšķogas, datumi, jāņogas, vīnogas), pilngraudu maize, kā arī rupja gaļa, mājputni un zivis.
Bieži lieto 5. Pevzner diētu gastrīta remisijai, jo tā nodrošina ķīmiskas taupošas gļotādas. Tajā pašā laikā nav iekļauti kāposti un kukurūza, tāpat kā dārzeņi, kuriem ir rupja šķiedra un kas izraisa vēdera uzpūšanos. Mieži, kukurūza, mieži un prosa putraimi, pilnpiens, krējums, ryazhenka nav ieteicams.
Ja akūtā stadijā ir gastrīts kombinācijā ar holecistītu, kā arī ar kuņģa čūlu, īpaši ar smagu sāpju sindromu, parādīts 5.B tabula. To uzskata par visizdevīgāko, jo ēdiens tiek pagatavots bez sāls, pasniegts tikai biezpiena veidā zupu zupu, suflēsu un kartupeļu biezeni veidā.
5. diēta pēc žultspūšļa izņemšanas
Jāatzīmē, ka konservatīva ārstēšana ne vienmēr ir efektīva. Ar biežiem holecistīta paasinājumiem, komplikāciju (strutaina, flegmonoza holecistīta) klātbūtnē, kā arī ar JCB, žultspūšļa noņemšanu nevar novērst. Uzturs ir vissvarīgākā pēcoperācijas atveseļošanās perioda sastāvdaļa. 12 stundas pēc operācijas ir atļauts dzert ūdeni bez gāzēm mazos sipos (līdz 500 ml dienā). Otrajā dienā uzturā ar 3 stundu intervālu ievada kefīru, nesaldinātu tēju un želeju ne vairāk kā 0,5 glāzēs.
Pēcoperācijas diēta tiek pagarināta par 3-4 dienām - pieļaujama bieža ēdināšana (līdz 8 reizēm dienā) 150 g porcijās: krējuma zupas uz ūdens, kartupeļu biezeni (pusšķidrs), olu baltumus no olu baltumiem, maltas vārītas zivis, augļu želeju. Jūs varat dzert sulas (ābolu, ķirbju) un tēju ar cukuru. Piektajā dienā tiek ieviesti galetes cepumi un sausā kviešu maize. Pēc nedēļas ir atļautas grilētas putras (griķi, auzu pārslas), vārītas velmētas gaļas, zemu tauku satura siera un dārzeņu biezeni. Pēc tam pacientu var pārnest uz tabulas numuru 5A, nedaudz vēlāk - uz tabulas numuru 5. Receptes tiks dotas tālāk.
Tauku aknu slimība ir visizplatītākā hepatoloģijas slimība. Slimības patoģenēze ir saistīta ar insulīna rezistenci, kā rezultātā triglicerīdi aknās uzkrājas, veidojoties taukainai hepatozei, kas laika gaitā noved pie destruktīvu aknu pārmaiņu (steatohepatīta) rašanās. Kopumā raksturīga ir asimptomātiska slimības gaita, un to nejauši atklāj ar bioķīmisko pārbaudi un ultraskaņu. To raksturo pastiprināta ALAT, AST un sārmainās fosfatāzes aktivitāte, paaugstināts bilirubīna līmenis, hiperholesterinēmija un hipertrigliceridēmija. Dažiem pacientiem tiek konstatēts diabēts.
Aknu taukainas hepatozes gadījumā ieteicams izmantot svara zudumu, kas tiek panākts ar uzturu un fiziskām aktivitātēm. Pacientiem jāievēro 5. tabulas diēta, bet papildus aptaukošanās gadījumā ir jāsamazina diētas enerģētiskā vērtība. Minimālais kaloriju patēriņš sievietēm nav mazāks par 1200 kcal un 1500 kcal vīriešiem. Svara zudums 5-10% samazina ALAT, AST, hepatosplenomegālijas aktivitāti un palīdz samazināt steatozi. Ir droši samazināt svaru par 1500 g nedēļā.
- Sviesta, margarīna, dzīvnieku tauku izslēgšana un tādu produktu izmantošana ar polinepiesātinātām taukskābēm (jūras veltes, zivis, augu eļļas, mājputni, olīvas, rieksti, ja to pieprasa enerģija).
- Samazinot holesterīna patēriņu ar pārtiku (līdz 300 mg dienā) - izņemot kaviāru, olu dzeltenumu, subproduktus, kūpinātas desas, taukus saturošus piena produktus un taukus.
- Cepšanai un cepšanai gatavotu ēdienu izslēgšana.
- Pārtikas stiprināšana ar vitamīniem (augļi, artišoks, topinambūra, puravi).
- Cukura diabēts - vienkāršu ogļhidrātu izslēgšana.
Starp iedzimto funkcionālo bilirubinēmiju pirmoreiz nāk Gilbert sindroms. Tiek uzskatīts, ka šim sindromam ir 1-5% iedzīvotāju. Iemesls ir bilirubīna saistīšanās pārkāpums, kas ir mantojums. Citas patoloģiskas izmaiņas aknās nav konstatētas. Provocējošie faktori bilirubīna periodiskam palielinājumam asinīs ir infekcijas, pārslodzes, sulfonamīdi, perorālie kontracepcijas līdzekļi, heparīns, salicilāti. Dažos gadījumos tas vispirms parādās A hepatīta atveseļošanās periodā.
Bada ietekme šajā slimībā ir ļoti izteikta - konstatēts nekonjugētā bilirubīna līmeņa pieaugums. Tādēļ ir nepieciešams racionāls uzturs šajā uztura tabulā un izvairīšanās no ilgiem ēšanas periodiem. Ir nepieciešams arī ievērot pietiekamu ūdens slodzi, lai novērstu žults sabiezēšanu un papildus izmantotu taukos šķīstošos vitamīnus un mikroelementus.
Cita hepatīta vīrusu hepatīta C īpaša nozīme ir saistīta ar vīrusa populācijas pieaugumu. Ir acīmredzama infekcijas forma - hepatīts (ikteriskā vai anicteriskā formā), un ir hepatīta simptomi (palielināta aknu, intoksikācijas, astēnas un dispepsijas sindromi) un asimptomātiska forma, kad nav sūdzību un simptomu, kas raksturo hepatītu. Asimptomātiskā forma ir visizplatītākā un praktiski nav diagnosticēta. Akūts hepatīts, kas beidzas ar atveseļošanos vai hronisku hepatītu, veidojas ar dažāda līmeņa aktivitāti.
Alkohola lietošana, narkomānija un neveselīgs uzturs ievērojami paātrina aknu parenhīmas progresēšanu un nosaka slimības negatīvo iznākumu. C hepatīta gadījumā (visos tā veidos) pacientiem jāievēro diēta - 5. tabula un procesa paasināšanās laikā - Nr. 5A.
Nepieciešams pilnībā atteikties no produktiem, kas satur konservantus un krāsvielas, taukainu gaļu un zivis. Visā dzīves laikā ceptu pārtikas produktu un alkohola lietošana ir nepieņemama. Pārtikai, kas paredzēta C hepatīta ārstēšanai, vajadzētu būt daļējai, sadalītai 5-6 devās.
Zemāk nav produktu tabula, bet gan produktu un ēdienu saraksts, kas palīdzēs noskaidrot, ko jūs varat un nevarat ēst šajā diētas tabulā visām iepriekš minētajām slimībām.
Šķirnes
- Tabula Nr. 5A - rada maksimālu aknu mieru, tiek noteikta akūta hepatīta un holecistīta ārstēšanai un hronisku slimību (hepatīta, holecistīta un kuņģa-zarnu trakta) paasināšanās, aknu ciroze kompensācijas stadijā.
- 5B - ar smagu hroniska hepatīta un holecistīta paasinājumu, aknu cirozi ar mērenu nepietiekamību, ar peptisku čūlu un gastrītu, kas ir kombinēti ar hepatītu vai holecistītu.
- 5P - ar hronisku pankreatītu atveseļošanās stadijā vai bez paasinājuma. Normalizē aizkuņģa dziedzera darbību, samazina žultspūšļa uzbudināmību, pasargā kuņģi, aknas un zarnas.
- 5GA - hipoalerģisks uzturs, kas balstīts uz 5. tabulu, bet visas jūras veltes, zivis, kaviārs, olas, apstrādātie sieri, saldējums, paprika, marinēti gurķi, kāposti, zemesrieksti, sezama, lazdu rieksti, saulespuķu sēklas papildus ir izslēgtas. aprikozes, persiki, avenes, vīnogas, granātāboli, ananāsu, melones, smiltsērkšķi, kivi, mannas putraimi un kviešu graudaugi, pilnpiens, augļu garšas dzērieni, kūkas, šokolāde, zefīrs, konfektes.
- 5SC - postcholecystectomy sindroms ar duodenītu un hroniska gastrīta paasinājumu. Tas nodrošina maksimālu saudzējošo orgānu saudzēšanu un žults sekrēcijas mazināšanos.
- 5Ж vai 5 L / W - ir paredzēts žultspūšļa hipotensijai ar žults stāzes simptomiem un stāvoklī pēc holecistektomijas ar žults sastrēgumiem aknās. Uztura mērķis ir uzlabot žults sekrēciju un uzlabot žults zarnu cirkulāciju, tāpēc uzturs ietver polinepiesātinātās taukskābes un olbaltumvielas.
- 5P - ar dempinga sindromu pēc čūlu rezekcijas.
Indikācijas
Kādām slimībām šī diēta ir noteikta?
- akūta holecistīts un hepatīts atveseļošanās posmā;
- hronisks hepatīts bez paasinājuma;
- žultsakmeņu slimība remisijā;
- aknu cirozes gadījumā (ja nav aknu mazspējas);
- hronisks holecistīts (bez paasinājuma).
Atļautie produkti
- Zupas gatavo tikai dārzeņu buljonos ar graudaugiem, nūdelēm un dārzeņiem. Jūs varat pagatavot borskas un kāpostu zupas, piena un augļu zupas. Dārzeņus zupu uzpildīšanai nevar cept.
- Maizes kvieši (milti I un II šķirnes) ar labu panesamību - rudzu maize. Lai novērstu zarnu pietūkumu maizei, jums ir jāēd ēdiens. Uzturs tiek paplašināts, ieviešot sausu cepumu, ceptiem produktiem ar gaļu, biezpienu, āboliem un zemu tauku saturu cepumiem.
- Izmantojiet liesu liellopu gaļu, teļa gaļu, trušu, vistu. Viņi var vārīt un cept, pasniegt gabalu vai sasmalcināt.
- Kādas zivis jūs varat ēst? Ir atļauta zema tauku satura zivs (mencas, putasu, līdakas asari, navaga, pollaki, līdakas, karpas, heki), jūs varat pagatavot vārītas jūras veltes salātus un zivis, kas pildītas ar dārzeņiem.
- Zivju ēdieni tiek pasniegti vārīti un vārīti.
- Ieteicamās olas - omletes vai mīksti vārītas. Dzeltenumus ierobežo vai izslēdz JCB.
Svaigi dārzeņu salāti
Tikai piena produkti ar zemu tauku saturu: kefīrs, acidophilus, jogurts. Piens, jo tas ir slikti panesams, tiek pievienots tikai ēdieniem. Jūs varat drosmīgi iegremdēt biezpienu dabīgā formā un kastrolu sastāvā.