Turcija, tāpat kā vistas, tiek uzskatīta par vienu no diētiskās gaļas produktiem. Ko tas vienkārši nenozīmē: gaļas kotletes, steikus, kotletes, gaļas kotletes un, protams, "ezis". Daudziem tas ir bērnības garša, kad māte vai vecmāmiņa aicināja ēst no loga, un tagad mēs ar saviem ēdieniem izdodam savus mīļotos. “Ēdenes” var pagatavot dubultā katlā un lēnā plītī, vai tikai katliņā, un pateicoties sautēšanai, ēdiens ir piemērots bērniem.
Kā citur ir daži triki.
- Vislabāk rīsiem ir garšaugi, pulēti vai tvaicēti. Tas nevar vārīties, un mērcēt stundu siltajā ūdenī: šīs gaumes garša nemainīsies.
- Filejai jābūt atdzesētai. Saldētā gaļā palielinās mitruma procentuālais daudzums un mūsu ēdiens var sabrukt.
- Olu pievienošana. Maltu tītara gaļa, kā arī no vistas, mazāk nokrītot gatavā veidā, tāpēc jūs nevarat pievienot olas.
Turpmāk norādītās pamata receptes "ezeru" pagatavošanai no tītara var iegūt pat no iesācējiem.
Klasiski "ezis".
Vienkāršākā un vienmēr veiksmīgākā gatavošanas metode. Jums ir nepieciešamas 6 gaļas bumbas:
- maltā tītara gaļa - 600 grami;
- garengraudu rīsi - 100 grami;
- vidējais burkāns - 2 gab.
- sīpolu rāceņi - 1 gabals;
- sāli un garšvielas.
Mince ir nepieciešams sāls, pipari, mīcīt un pievienot sausu graudaugu. Izvelciet maizītes un viegli ielieciet cepšanas traukā. Atsevišķi pagatavojam burkānus ar sīpoliem, līdz tas tiek darīts. Piepildiet verdošu ūdeni ar pusi koloboksiem, pārklājiet ar foliju un uzlieciet to krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 60 minūtes.
"Dzīvnieki" skābā krējuma mērcē
Ir receptes, kur šādus "ezīšus" sauc par gaļas bumbiņām, bet tas nav pilnīgi pareizs, jo pēdējā nav pievienoti rīsi.
Nepieciešamajiem ēdieniem:
- maltā tītara - 400 grami;
- vārīti rīsi - 50 grami;
- vidējais burkāns - 2 gab.
- sīpolu rāceņi - 1 gabals;
- ķiploki - 1-2 daiviņas;
- krējums - 350 grami;
- dilles - 0,5 ķekars;
- milti - 1-2 ēdamkarotes;
- sāls, pipari pēc garšas.
Vārīšanas mērce: ceptiem rīvētiem burkāniem, smalki sagrieztiem sīpoliem un ķiplokiem, šķērso presi. Kaut dārzeņi ir cepti, mēs izgatavojam ezis no maltas gaļas un vārītiem rīsiem. Kad maisījums ir gatavs, pievienojiet skābu krējumu un pusi tasi verdoša ūdens. Tiklīdz mērce vārās, mēs pazeminām konusus un karsējiet apmēram pusstundu, nepieciešamības gadījumā pievienojot ūdeni. Pēc "ezeru" gatavības mēs atšķaidām miltus ar ūdeni un mierīgi ieliekam mērcē. Pāris minūtes sabiezēšanai - un mūsu „ezis” skābā krējuma mērcē ir gatavi.
"Ēdenes" uztura tvaikonis
Lai sagatavotu 9 porcijas, mums ir nepieciešams:
- maltas tītara fileja - 700 grami;
- sviests, saldēts (pildīšanai) - 100 grami;
- rīsi, termiski apstrādāti līdz 80 gramiem;
- sīpolu rāceņi - 1 gabals;
- sāls, pipari pēc garšas.
Sajauciet malto gaļu, smalki sagrieztu sīpolu, rīsu, sāli, piparus un rīvētu sviestu. Tas ir nepieciešams mūsu "ezeru" bagātībai, jo krusts noved mitrumu no gaļas. Ievietojiet veidotās mīklas bumbiņas uz dubultā katla režģa un pagatavojiet pāris stundas apmēram.
Vārīšanas laiks ir atkarīgs no konkrētā tvaika katla modeļa.
„Ēdenes” klasika stewpan
- tītara fileja - 700 grami;
- sausie rīsi - 100 grami;
- sīpolu rāceņi - 1 gabals;
- burkānu vidējais - 2 gab.
- tomāti savā sulā - 350 grami;
- vistas vai tītara buljons - 300 ml;
- sāls, pipari pēc garšas.
Noņemiet no tomātiem mizu, sagrieziet tos putra stāvoklī, pārnesiet tos uz pannu. Ielej buljonu un uzvāra. Gatavojot mērci, mēs gatavojam maltīti: izlaist gaļas mašīnā izlaist tītara fileju, sīpolus un burkānu. Samaisiet iegūto smalcinātāju ar rīsiem, sāli un pipariem. Veidojiet “ezis” un iemērciet verdošā mērcē. Vāriet 40 minūtes ar vidēju siltumu.
Ledus plītī vārīti „ezīši”
- maltā tītara fileja - 600 grami;
- sausie rīsi - 100 grami;
- sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.
- svaigi tomāti - 3 gabali;
- ola - 1 gab.
- sāls, pipari pēc garšas.
Lēni plīts, ielej augu eļļu un cep rīvētu burkānu un sasmalcinātu rāceņu līdz pusei pagatavota. Smalki sagrieziet tomātus un ievietojiet tos grauzdētajos dārzeņos, nedaudz sautējiet. Gaļa, rīsi un olu sajaukums, sāls, pipari un bumbiņas. Lēnā plītī mēs rūpīgi izliekam “ezis” un pārlejam karstu ūdeni tā, lai tas uz pusēm pārklātu. Mēs izvēlamies režīmu "Dzēšanas" un vāra apmēram vienu stundu.
Dzīvžogi no maltas gaļas ar rīsiem - 8 oriģinālās idejas bērnu ēdienkartei
Ērģeļi no maltas gaļas ar rīsiem - ēstgribīgs garšīgs ēdiens, kas atgādina gaļas kotletes. Tā izskatās oriģināla un labi iet kopā ar sānu ēdieniem. Vārīšana var būt pannā, cepeškrāsnī, lēnā plītī vai dubultā katlā. Šīs ēdienreizes interesantākās receptes ir norādītas zemāk.
Kā gatavot ezis no maltas gaļas ar rīsiem?
Rupja gaļa ar rīsiem gatavotu ezeru recepte nerada grūtības. Attiecībā uz kādu no zemāk minētajām iespējām produkti tiek sagatavoti ātri un viegli. Bet ir daži vispārīgi noteikumi, kas jāievēro jebkurā receptei, lai ezis varētu precīzi noteikt:
- Rīsi ir labāk ņemt garus graudus.
- Gatavojot produktus, labāk izmantot dziļus ēdienus ar biezām sienām.
- Tomātu mērces vietā varat izmantot skābu krējumu, tas nebūs tik garšīgs.
- Produkti jāsagatavo lielos šķidruma daudzumos, lai rīsi nebūtu neapstrādāti.
Vistas ezis
Ēdieni, kas gatavoti no maltas gaļas ar rīsiem cepeškrāsnī - ēstgribīgs ikdienas ēdiens. Produkti netiek cepti sviestā un cep cepeškrāsnī, tāpēc tie ir uztura, ļoti noderīgi un pat piemēroti bērnu pārtikai. No norādītā izmantoto komponentu skaita jūs saņemsiet 5 porcijas bagātīgu ēdienu.
- malto vistu - 600 g;
- rīsi - 100 g;
- lieli burkāni - 1 gab.;
- Sīpoli - 1 gab.
- sāls, pipari.
- Ar pildījumu pievienojiet rīsu.
- Sāls, pipari un samaisa.
- Veidojiet bumbiņas un ievietojiet tās formā.
- Sīpolus un burkānus.
- Novietojiet cepeti uz sagataves.
- Ielej verdošu ūdeni tā, lai produkti būtu uz pusi ūdens.
- Vāciņu pārklājiet ar foliju un 180 grādiem cepiet ezerus no maltas gaļas cepeškrāsnī 1 stundu.
Malti liellopu ezeri ar rīsiem
Malti liellopu gaļas ezeri ir sirsnīga maltīte, ko viņi mīl, ņemot vērā to smalko garšu un vieglu sagatavošanu. Ja pildījums tiek gatavots mājās, gaļa ir labāk izlaist gaļas mašīnā ar grilu ar maziem caurumiem. Ja iegādājaties gatavu malto gaļu, tas ir labāk vēlreiz sasmalcināt. Pēc tam, izejas laikā, zemes gabalu liellopu ezis ar rīsiem būs vairāk izsmalcināts.
- maltā liellopu gaļa - 400 g;
- rīsi - ½ glāze;
- sīpoli - 2 gab.
- burkāni - 1 gab.;
- piens - 50 ml;
- tomāti - 2 gab.
- vistas ola - 1 gab.;
- dzeramais ūdens - 150 ml.
- Malto gaļu sajauc ar sasmalcinātiem sīpoliem un vārītiem rīsiem.
- Āmurs olā, ielej pienu un mīcīt.
- Veidojiet bumbiņas un ievietojiet pannā.
- Pievienojiet rīvētus burkānus, tomātus un ūdeni.
- Zem vāka sautējiet rīsu dzīvžogu ar malto gaļu 30 minūtes.
Turcijas malto ezeru ar rīsiem
Ērģeles, kas gatavotas no maltas tītara, vislabāk pagatavo nevis pannā, bet kastrolītē ar augstām sienām, jo mērce tiek iegūta daudz. Īpaši sulīgs ir viņas ezers, kas izgatavots no maltas gaļas ar rīsiem. Tos var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai iecienītāko ēdienu. Jebkurā gadījumā tas būs garšīgs.
- tītara fileja - 700 g;
- neapstrādāti rīsi - 100 g;
- tomāti savā sulā - 350 g;
- burkāns - 3 gab.
- sīpolu rāceņi - 1 gab.;
- buljons - 300 ml;
- tomātu pasta - 30 g
- Tomātus samaisa blenderī un ievieto katliņā.
- Pievieno tomātu un pievieno 300 ml buljona.
- Saberz sīpolus ar burkāniem un gaļu.
- Sasmalcinātu gaļu sajauciet ar rīsiem, sāli, pipariem un mīcīt.
- Veidojiet bumbiņas un nosūtiet tās uz pannas.
- Zem vāka sautējiet 40 minūtes.
Rāpuļi no maltas gaļas ar rīsiem un kāpostiem
Turpmāk sniegtajā smalcinātās gaļas izstrādājumu recepte ļauj pagatavot ēdienu, kas atgādina slinks kāpostu ruļļus. Šajā gadījumā ir svarīgi smalcināt kāpostus un samitrināt to ar rokām, jums nevajadzētu to nodot caur gaļas mašīnā. No norādītā produktu skaita jūs saņemsiet 4 porcijas smaržīgā mērcē.
- maltā gaļa - 700 g;
- rīsi - 100 g;
- kāposti - 100 g;
- ola - 1 gab.;
- burkāni, sīpoli - 1 gab.;
- tomātu pasta - 2 tējk.
- sāls, cukurs.
- Rīsus vāra apmēram 5 minūtes un pēc tam atdala caurduris.
- Apceptus dārzeņus cep.
- Pusi gulēja bļodā.
- Ielej ūdeni atlikušajā masā pannā un ielieciet tomātu. Sāls, pipari, cukurs pēc garšas.
- Sasmalcinātu gaļu sajauciet ar rīsiem, olu un grilu.
- Pievienojiet kāpostu un samaisiet.
- Veidotie produkti, tos ieliek miltos un garāmgājienos.
- Tad ievietojiet tos traukā ar mērci un sautējiet 25 minūtes.
Cūkgaļas ezis
Ēdieni no maltas gaļas ar rīsiem pannā - ātri gatavojot apetīti delikatesē. Pēc izvēles jūs varat samaisīt krējumu ar ūdeni, pievienot garšvielas, garšaugus un ielej sagataves ar šo mērci. Tad ēdiens iznāks vēl izsmalcinātāk un sulīgāk. Kopējais laiks, kas nepieciešams, lai sagatavotu šādu maltīti, ilgs ne vairāk kā 45 minūtes.
- maltā cūkgaļa - 200 g;
- rīsi - 50 g;
- tomāti - 2 gab.
- -1 burkāns;
- olas - 1 gab.;
- sīpoli - 1 gab.;
- sāls, pipari.
- Rīvētus burkānus cep, pievieno kubiņos tomātus un sautē 3 minūtes.
- Sajauc gaļu ar rīsiem, sīpoliem, olu, sāli un pipariem.
- Veidojiet bumbiņas un ievietojiet tās pannā.
- No augšpuses sagrieziet burkānus ar tomātiem, sāli un pipariem.
- Ūdens tiek izlietots tā, lai tas sasniegtu vismaz vidējo produktu.
- Zemā siltuma sautē ar malto cūkgaļu ar rīsiem uz vāka pusstundu.
Garšīgas ezis no maltas gaļas ar mērci
Īpaši labi ir rieksti no maltās gaļas ar mērci. Tos var pasniegt ar labības, makaronu vai kartupeļu biezeni. Ja jums ir svaigi tomāti, tos var izmantot makaronu vietā, tas būs vēl noderīgāks un garšīgāks. Recepte ir paredzēta 3 porcijām. Tādēļ, ja nepieciešams gatavot vairāk pārtikas, produktu skaits ir proporcionāli jāpalielina.
- maltā gaļa - 0,5 kg;
- rīsi - ½ glāze;
- sīpoli - 2 gab.
- ola - 1 gab.;
- sāls, garšvielas;
- tomātu pasta - 1 ēd.k. karote;
- -1 burkāns;
- milti - 30 g;
- ūdens - 500 ml.
- Rīsi vāra 5 minūtes, atgāzies caurdurā.
- Pildījums ir sajaukts ar olu, pievieno 1 sasmalcinātu sīpolu, rīsu, sāli, garšvielas, mīcīt un roll mazās bumbiņas.
- Apcep sasmalcinātus sīpolus ar burkāniem, pievieno tomātu, miltus un pārlej ar plānu ūdens plūsmu.
- Pēc vārīšanas mērce sāls, cukurs, izplatīt gaļas sagataves un sautējums uz pusstundu.
Dzīvžogi no maltas gaļas ar rīsiem lēni plīts
Mūsdienu brīnumu cepeškrāsnī jūs varat gatavot kaut ko. Lieliskas ir arī astes no maltās gaļas lēnā plīts. Šajā gadījumā jūs varat izmantot jebkuru ledusskapī atrasto gaļu. Ja tiek izmantota vista, tad olu nevar ievilkt, eņģes no maltas gaļas ar rīsiem nesalaužas, bet rupja maluma dēļ viņiem tiek nodrošināta sulas.
- maltā gaļa - 600 g;
- tomāti - 3 gab.
- rīsi - 100 g;
- sīpoli, burkāni, olas - 1 gab.;
- sāls, garšvielas, eļļa.
- Ielej eļļu bļodas apakšā, ielej sīpolus, burkānus un "Cepšanas" režīmā viņi gatavo 10 minūtes.
- Pievienojiet sasmalcinātus tomātus.
- Pildījums ir sajaukts ar rīsiem, olu, sāli un garšvielām.
- Veidojiet "ezis" un novietojiet tos bļodā.
- Ielej karstu ūdeni tā, lai tas aptvertu pusi priekšmetu.
- Režīmā "Dzēšanas" pagatavojiet 1 stundu.
Dzīvžogi no malto gaļas ar rīsiem dubultā katlā
Ēdieni no maltas gaļas ar tvaicētiem rīsiem ir īsts kulinārijas mākslas darbs, no kura bērni būs priecīgi. Tajā pašā laikā viņi sagatavo ātri un viegli. Rēķinot uz pāris gatavošanu, delikatesi iegūst kā uzturu, lai to varētu droši piedāvāt mazākajiem gardēžiem. Šādus drupatas, kuras ir grūti barot ar parastu pārtiku, ēd ar šādu pārtiku ar prieku.
- maltā vista - 500 g;
- rīsi - 100 g;
- sāls;
- melnie pipari.
- Sasmalciniet sāli un veidojiet iegarenas kotletes ar asu malu.
- Apakšējā daļa ir rīvēta miltos, un augšējā daļa tiek pārkaisa ar rīsiem.
- Melnas acis padara acis un izteku.
- Izklājiet sagataves dubultā katla grozā.
- Katlā ielej 500 ml verdoša ūdens.
- Zemes vistas ezis ar rīsiem būs gatavs 40 minūšu laikā.
Turcija Hedgehogs
Recepte "Turcija Hedgehogs" ar fotogrāfiju, 1-9 soļi 40 minūtēs
- Maltu tītara 500 grami Turcijas gaļa nesatur holesterīnu, tāpēc to viegli ēst un ieņemt kuņģī. Olbaltumvielas - 20 g tauki - 8 g Ogļhidrāti - 0,5 g Vitamīni: A, E, B12, B2, B6, PP Receptes ar tītaru malto gaļu
- Rīsi 0,5 glāzes Baltā rīsi ir ideāls produkts virtuvē - tas tiek gatavots ātri, piemērots daudziem ēdieniem un ir lieliska garša un bagāts aromāts. Olbaltumvielas - 6,7 g Tauki - 0,7 g Ogļhidrāti - 78,9 g Vitamīni: B1, B2, B5, B6, E, H un PP. Rīsu receptes
- Sīpoli 2 gabaliņi Sīpoli - viens no senākajiem dārzeņu kultūraugiem. Sīpoli uzlabo gremošanu, ir antiseptiska iedarbība Proteīni - 1,4 g Tauki - 0 g Ogļhidrāti - 10,4 g Vitamīni: B, C Receptes ar sīpoliem
- Vistas ola 1 gabals Vistas ola ir ļoti bieži sastopams produkts cilvēka dzīvē, tas organismā absorbē 97%. Olbaltumvielas - 12,7 g Tauki - 10,9 g Ogļhidrāti - 0,7 g Vitamīni: B6, B2, B3, B1, B7, B5, B12, E, D Receptes ar vistas olām
- Burkāni 1 gabals Burkāns ir ideāli piemērots salātu gatavošanai, arī ziemas konserviem. Dārzā labāk audzēt burkānus, nepērkot to veikalā, olbaltumvielas - 1,3 g Tauki - 0,1 g Ogļhidrāti - 6,9 g Vitamīni: B, D, beta-karotīns Receptes ar burkāniem
- Tomātu pasta 2 ēd.k. l Tomātu pastas izmantošana nodrošina zupas, mērces un gaļu, ar kuru tas ir sagatavots, ir neliels skābums. Olbaltumvielas - 5,6 g Tauki - 1,5 g Ogļhidrāti - 16,7 g Vitamīni: B, E, C. Receptes ar tomātu pastu
- Saulespuķu eļļa 2 ēd.k. l Saulespuķu eļļa ir saulespuķu sēklu augu eļļa, saulespuķu eļļa ir augu eļļa no saulespuķu sēklām. Olbaltumvielas - 0 g Tauki - 99,9 g Ogļhidrāti - 0 g Vitamīni: A, D, E. Receptes ar saulespuķu eļļu
- Ūdens 1 litrs Ūdens ir dzidrs šķidrums, kam nav gandrīz nekādas krāsas vai smaržas. Ūdens ir ūdeņraža oksīds, H2O. Tā atrodas visās Zemes čaulās. Olbaltumvielas - 0 g Tauki - 0 g Ogļhidrāti - 0 g Vitamīni: Receptes ar ūdeni
- Sāls pēc garšas Sāls ir iesaistīts ūdens un sāls bilances uzturēšanā un regulēšanā organismā, nātrija-kālija jonu apmaiņā. Proteīns - 0 g Tauki - 0 g Ogļhidrāti - 0 g Vitamīni: - Receptes ar sāli
* Pārvietojiet virs sastāvdaļas, lai redzētu tā aprakstu
Turcija Hedgehogs ar rīsiem
Es paātrinu, lai dalītos ar jums skaistu un vienkāršu recepti tītaru ezeriem ar rīsiem. Izrādās, garšīgs un sulīgs ēdiens, kas ir arī atdzist izskatu. Apetīte un oriģināli "ezis" visos gadījumos!
SASTĀVDAĻAS
- Maltā tītara 700 grami
vai 1 kg filejas, kas jāgriež ar gaļas mašīnā - 200 grammas
- Buljona 500 grami
- Tomātu pasta 150 grami
- Burkāns 1 gab
- Bow 1 gabals
- Ķiploku 1 krustnagliņa
- Garšvielas
1. solis
1. Labi sajauciet malto gaļu, mazgātus rīsus, rīvētus burkānus, kas sarīvēti ar smalku rīvei un sasmalcinātiem sīpoliem un ķiplokiem biezpienā. Šeit - garšvielas, samaisiet.
2. solis
2. Izmantojiet mitras rokas, lai izgatavotu mazas bumbiņas. Ielieciet tos zosu, katlu, podu vai lielu podu apakšā.
3. solis
3. Un tagad vienkārši ielej buljonu, pievienojiet tomātu pastu un garšvielas pēc garšas. Nosūtiet cepeškrāsnī, apsildot 180 grādus, 40 minūtes.
Dzīvžogi no malto gaļas ar rīsiem cepeškrāsnī: ēdiena gatavošanas receptes, kalorijas
Gaļas gabali, gaļas kotletes, kotletes, gaļas kotletes - no pildījuma jūs varat nākt klajā ar daudziem gardiem produktiem. Viens no tiem ir "ezis": patiesībā tās ir tādas pašas gaļas bumbiņas, kas ir vārītas ar rīsiem, bet to atšķirības iezīme ir sauso graudaugu izmantošana, nevis vārīti. Kā pagatavot ezis no maltas gaļas ar rīsiem cepeškrāsnī?
Vienkārši sasmalcinātas gaļas lapenes ar rīsiem un mērci
Šī ēdiena nosacīti klasiskā versija ietver cūkgaļas vai kombinētas (liellopu gaļas) sasmalcināšanu, kam rīvēts sīpols vienmēr ir sajaukts - tas padara gaļu sulīgu. Turklāt kopā ar ezeriem, kas gatavo mērci, balstās uz tomātu sulu un burkānu zazharka. Ja vēlaties, varat izmantot gatavu tomātu pastu ar garšvielām, vienkārši neaizmirstiet to atšķaidīt ar ūdeni. Kaloriju ezis no maltas gaļas ar rīsiem un mērci saskaņā ar šo recepti ir 169 kcal uz 100 g
Sastāvdaļas:
- cūkgaļa - 450 g;
- ilgi rīsi - 90 g;
- tomātu sula - 450 ml;
- sīpoli - 2 gab.
- augu eļļa - 2 galdi. karotes;
- maltas paprikas maisījums - 1/3 tējas. karotes;
- olu dzeltenums;
- rīvmaize - 3 tabula. karotes;
- ciete - 1 tējk. karote;
- šķipsniņu sāls.
Sagatavošanas metode:
- Pēc gaļas skalošanas sagrieziet to gabalos un ritiniet gaļas mašīnā.
- Sāls, ja nepieciešams, pievienojiet cūkgaļas garšvielas. Jūs varat arī mest šeit nedaudz svaigi sakapātus zaļumus.
- Karote pusi spuldzes spuldzes, sajauciet ar malto gaļu. Atstājiet uz 5 minūtēm. piecelties
- Vāriet rīsus ar verdošu ūdeni, izskalojiet, apvienojiet ar gaļu.
- Šeit arī pievienojiet rīvmaizi, olu dzeltenumu.
- Ielej maisījumu ēdamkarotei un ielieciet mazās bumbiņas. Ielieciet tos cepšanas traukā.
- Eļļu karsē atsevišķi katlā. Ielieciet atlikušo sīpolu, sasmalcinātu. Cepiet pāris minūtes.
- Rīvējiet mizotus burkānus rupji, pievienojiet sīpoliem. Vāra uz maksimālo siltumu vēl 5 minūtes.
- Ielej tomātu sulu, samaziniet degļa jaudu līdz 70%. Tomīta mērce 5 min.
- Pēdējā laikā uzmanīgi injicējiet cieti, samaisiet. Ielejiet ezeru maisījumu un nosūtiet tos uz krāsni. Ja gaļa nav pilnībā nosegta, pievienojiet ūdeni.
- Kad tas sasildās līdz 200 grādiem, ierakstiet 45 minūtes.
Tvaicēti tītara ezis
Šī bagātīgas gaļas ēdiena izvēle ir piemērota bērna vecumam virs 3 gadu vecumam, kā arī pievērsīs uzmanību tiem, kas skatās šo skaitli, jo kalnu saturs ezeros ar rīsiem no tītara malto gaļas ir tikai 161 kcal (uz 100 g). Turklāt šeit nav gandrīz nekādu tauku, un, ja jūs gatavojat vakariņas pirms treniņa, jūs varat droši pievienot trauku ar vārītiem makaroniem, brūnajiem rīsiem vai griķiem. Šī recepte izmanto tītaru, bet jūs varat izmantot vistu. Sviests ir minēts tikai kā veids, kā atbrīvoties no sausās gaļas: tā daudzums ir pielāgots pēc garšas.
Sastāvdaļas:
- tītara (fileja) - 500 g;
- ilgi tvaicēti baltie rīsi - 110 g;
- ķiploku daiviņas;
- sīpolu sīpols - 50 g;
- sviests - 40 g;
- šķipsniņu sāls.
Sagatavošanas metode:
- Pēc tītara filejas mazgāšanas, noņemot plēvi no tā, sagrieziet to lielos gabaliņos un sagrieziet to pārtikas pārstrādātājā (pagrieziet uz pusi minūtes ar maksimālu jaudu). Jūs varat izmantot gaļas mašīnā, bet pildījums nebūs tik mīksts.
- Pievienot sīpolus sagriež ceturtdaļās, pagrieziet vēl uz pusi minūtes.
- Samaziniet ķiploku daiviņu ar nazi. Tas tiek pievienots pēc vēlēšanās - ja jūs gatavojat bērnus, varat to izslēgt no receptes.
- Sāls gaļu, pievieno mīkstu sviestu, samaisa.
- Labi nomazgājiet rīsu, lai no tā plūstošais ūdens kļūst caurspīdīgs. Maigi sajauciet sīpolus un gaļas maisījumu.
- Pēc mitrināšanas rokas ar ūdeni, saspiediet nelielu gabalu un ielieciet bumbu, kurā ir olas izmērs. Ievērojiet šo soli, līdz sīpols un gaļas masa ir pabeigta.
- Reizes neapstrādātas ezis dubultā katlā, ielej ūdeni, ielieciet vāku. Vāra stundu. Ja trauks nav paredzēts bērniem, jūs varat dzēst ne-nūjiņu pannā, pilnībā piepildot ezis ar ūdeni un pārliecinieties, ka tas ir pārklāts ar vāku.
Sirsnīgi ezeri no smalcināšanas ar rīsiem un kāpostiem
Ja jums patīk kāpostu ruļļi, bet klasiskā ēdiena gatavošanas versija ir pārāk ilga un drūma, un slinks jau ir noguruši, mēģiniet padarīt ezis no gandrīz vieniem un tiem pašiem produktiem. Laiks tiek iztērēts vismaz - tikai uz mīcīšanas un moldinga, un trauks izrādās neticami barojošs un garšīgs. Jūs varat to izdarīt no jebkura pildījuma, bet vairumam mājsaimnieces ieteicams izmantot cūkgaļu ar vistas gaļu - pirmkārt, tas ir mazāk kalorisks nekā vienkāršs cūkgaļa, un ne tik tauki. Otrkārt, tā vispār nav sausa. Recepte ir piemērota arī tiem, kas seko skaitlim.
Sastāvdaļas:
- cūkgaļa - 200 g;
- vistas fileja - 300 g;
- baltie kāposti - 700 g;
- ilgi rīsi - 100 g;
- olu kaķis 2;
- mannas putraimi - 1 galds. karote;
- violeta spuldze;
- burkāni - 2 gab.
- skābs krējums 10% - 300 g;
- augu eļļa - pannā;
- šķipsniņu sāls;
- malti pipari.
Sagatavošanas metode:
- Izskalojiet abus gaļas veidus zem tekoša ūdens, sagrieziet vairākos gabaliņos, ievietojiet pārtikas pārstrādātājā. Pagrieziet minūti, maksimālo ātrumu.
- Nomizo spuldzi, sagriež to uz pusēm. 1 daļa smalki sarīvē.
- Izskalojiet kāpostus, sagrieziet mazos gabaliņos.
- Sajauciet visus sagatavotos produktus, pievienojiet sakultu olu un mannas putraimi.
- Nomazgājiet rīsu, ievadiet tur. Visu ļoti labi samaisiet, lai masa kļūtu relatīvi viendabīga.
- Uzlieciet mazās bumbiņas (nedaudz mazāk nekā olu), ievietojiet to stikla formā. Ielej pusi glāzes ūdens. Pievelciet ar foliju un ievietojiet aukstā krāsnī.
- Kad tas sasilst līdz 190 grādiem, iestatiet taimeri 15 minūtes.
- Cepiet rīvētus burkānus augu eļļā, pievienojiet skābo krējumu un sautējiet pāris minūtes. Pievieno maltos piparus.
- Ielej ezis, atzīmējiet vēl pusstundu. Ja vēlaties, jūs varat gatavot tos visu laiku uz plīts, vispirms cepot un pēc tam ielejot mērci. Stew arī būs apmēram pusstunda.
Skatiet arī:
Pirms klasiskās gaļas bumbiņas, ezis iegūst ēdiena gatavošanas ātrumu. Viņiem nav nepieciešams vārīt rīsus atsevišķi, tāpēc visu produktu sagatavošana aizņem tikai 5-10 minūtes. Tos var pagatavot pēc tām pašām receptēm kā tradicionālās gaļas bumbiņas: cepeškrāsnī, tvaikonī, multi-plīts, uz plīts, ar un bez mērces, ar augu piedevām un tikai no gaļas. Pateicoties tās daudzpusībai un vienkāršībai, šim ēdienam ir visas iespējas kļūt par personu, kas ir atbildīga par savu ģimeni.
Turcijas gaļas bumbiņas ar rīsiem
Pastāstiet saviem draugiem par recepti.
Fotoattēlu pārskati
Sastāvdaļas
Turcijas krūšu fileja - 800 g
Apaļie rīsi - 0,5 glāzes
Vistas ola - 1 gab.
Sīpoli - 1 gab.
Ķiploki - 3 krustnagliņas.
Ledus lapas - 3 gab.
Garšvielu zirņi
Tomātu pasta - 2 ēd.k. l
Apiņu saules garšvielas - 1 tējk.
Olīveļļa - 2 ēd.k. l
- 188 kcal
- 1 stunda
Vārīšanas process
Gaļas ēdienu gatavošana ar rīsiem nav sarežģīta un diezgan vienkārša. Tie parasti tiek pagatavoti no mājās sasmalcinātas gaļas (liellopu gaļa + cūkgaļa), bet šodien mūsu mājas lapā ir šī brīnišķīgā ēdiena uztura un mazkaloriju versija, ko mīl visi, jauni un veci. Mūsu ezeru galvenā sastāvdaļa būs tītara krūtiņas fileja, šī gaļa ir labas gastronomijas īpašības, nesatur taukus un ir dzīvojusi. Tātad, pieņemsim drīzumā.
Turcija krūts sagriež šķēlītēs un malto. Ielieciet to dziļā traukā. Es vienmēr ņemu tikai cietu gabalu un pagatavoju pildījumu, neatkarīgi no tā, ko viņi sajauc.
Pievienojiet maltai gaļai 1 vistas olu, smalki sagrieztu sīpolu (pusi) un ķiplokus, 1 tējkaroti sāls, apiņu sauļošanās garšvielas un vāra līdz pusfabrikātiem rīsiem.
Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un atcelt. Kamēr pildījums ir iemērc, apcepiet.
Sagrieziet tomātu kubiņos, mizojiet burkānus un rīvējiet uz rupja rīve. Arī puse sīpolu, kas paliek no gaļas ēdiena gatavošanas, ietīs cepšanai.
Apkarsējiet 2 ēdamkarotes olīveļļas (var būt dārzeņi) pannā un ielieciet dārzeņus sīpolu, burkānu, tomātu secībā. Samaisiet tos 5-7 minūtes vidējā siltumā.
Pievienojiet 2 ēdamkarotes tomātu pastas. Turpiniet gatavošanu, maisot vēl 3-5 minūtes.
Samaisiet rokas apaļās, lielās gaļas kotās un novietojiet tās uz cepeša virsmas. Pievienojiet lauru lapu, melnos piparus un garšaugus, piemēram, baziliku. Ielej gaļas bumbiņas ar ūdeni tā, lai tas uz pusēm aptver tos, nosedz un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Tad apgrieziet katru gaļasbumbu un vēl 10 minūtes karsējiet zem vāka.
Pasniedziet gatavas gaļas bumbiņas ar tītara rīsiem ar vienkāršiem sānu ēdieniem (makaroni, kartupeļi, griķi) un dārzeņu salāti.
Tāpat kā recepte?
ielieciet 5 zvaigznes
vai sniedziet citu novērtējumu!
Kopīgojiet recepti ar draugiem
Ja jums patīk recepte, dalieties tajā ar draugiem sociālajos tīklos.
Turcija gaļas bumbiņas: 8 noderīgas receptes
Turcijas gaļas kotletes - veselīgs, garšīgs ēdiens! Dažādas mērces ļaus Jums izvēlēties labāko recepti katrai gaumei.
Recepte 1: tītara gaļas bumbiņas ar tomātu mērci (ar fotogrāfiju)
Gaļas izcirtņi izrādās pārsteidzoši - neapstrādāti rīsi ēdiena gatavošanas procesā tiek iemērkti ar gaļas sulu un tomātu mērci, vārās, bet joprojām ir tītara gaļa, kas dod viņiem pamata garšu un maigu garšu!
- vārīts ūdens - 600 ml
- balts sīpols - 1 gab
- burkāni - 1 gab
- konservēti tomāti - 400 ml
- sāls - 1,5 tējk.
- Turcijas fileja - 700 gr
- rafinēta saulespuķu eļļa - 6 ēdamk.
- malti melnie pipari - 0,3 tējk.
- tvaicēti rīsi - 260 gr
- vistas ola - 1 gab
Mēs izlaižam tītara fileju un baltos sīpolus caur gaļas mašīnā esošo vidējo režģi.
Mēs āmuram olu malumā, pievienojam neapstrādātus rīsus, pievieno sāli (apmēram 1,25 tējk.) Un malto melno piparu.
No maltās gaļas mēs veidojam vidēja lieluma, apaļas formas gaļas kotletes. Kopumā es saņēmu 16 bumbiņas.
Mēs tīrām burkānus un sīpolus, berzējam burkānus uz smalka rīve, sasmalciniet sīpolus.
Cepiet sīpolus un burkānus rafinētā saulespuķu eļļā, pievienojiet sasmalcinātus tomātus uz pannas kopā ar tomātu sulu, kurā tie bija.
Viegli apcep, pārlej ar vārītu karstu ūdeni, sāli un samaisa. Uzkarsējiet mērci līdz vārīšanās temperatūrai un noņemiet pannu no plīts.
Gaļas kotletes novieto cepšanas traukā. Jums ir nepieciešams to izplatīt tā, lai starp gaļas kotām būtu pietiekami daudz vietas, jo ēdiena gatavošanas laikā tās ir pietiekami lielas.
Piepildiet gaļas bumbiņas ar tomātu mērci - tā pilnībā jāpārklāj.
Pārklāj pelējumu ar foliju un ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 190-200 ° C. Cep 1 stundu.
Gatavās kotletes lielā mērā palielinās, jo vārīti rīsi, bet mērce gandrīz pilnībā uzsūcas. Pasniedz karstu, ar jūsu ēdienkarti vai dārzeņu salātiem.
Recepte 2: Turcijas maltie gaļas bumbiņas ar krējuma mērci
- Maltu tītara gaļa - 700 gr.
- Sīpoli - 1 gab.
- Rīsi - 0,5 glāzes
- Sāls - pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Augu eļļa
- Mērcei:
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Krēms 10% - 1 glāze (aptuveni)
- Sviests - 50 gr.
- Līcis
- Sāls - pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Garšīgi žāvēti garšaugi - pēc garšas
Sasmalcinātu gaļu un sīpolus ieskrūvējiet gaļas mašīnā vai saplaciniet blenderī.
Sasmalcinātai gaļai pēc garšas pievienojiet vārītu rīsu, sāli un piparus, pievienojiet žāvētus pikantus zaļumus (dilles, pētersīļus, selerijas)
Veidotas gaļas kotletes. Pievienojiet nelielu daudzumu augu eļļas cepšanas traukā. Nosūtiet cepeškrāsnīm cepeškrāsnī, viegli cepiet
Rīvējiet burkānus, sīpolus sagriež pusgredzenos.
Sautē sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai. Lai spasserovanny sīpolus un burkānus pievienojiet ēdamkaroti miltu (bez slaidiem). Milti nedaudz miltus.
Pievieno krējumu un sviesta gabalu. Ja mērce ir bieza, varat pievienot nelielu daudzumu piena.
Pievienojiet garšīgus zaļumus, sāli un piparus pēc garšas.
Viegli krāsotas gaļas kotletes iziet no krāsns.
Pievienojiet vārītām mērcēm gaļas bumbiņām un atgriezieties cepeškrāsnī, cepiet, līdz gatavs, tad ieslēdziet grilu un brūniniet gatavo ēdienu.
Tas izskatīsies kā gatavā veidā. Bon apetīte!
Recipe 3: tītara filejas gaļas bumbiņas (ar soli pa solim)
- Turcijas fileja 500 g
- 1-2 sīpoli
- Burkāni 1 gab
- Olas 1 gab
- Lauru lapa 1 gab
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Augu eļļa cepšanai
- Dill pēc garšas
Sasmalcina gaļas tītaru fileju malto gaļu.
Pievieno smalki sagrieztus sīpolus.
Pievienojiet olu, sāli, piparus. Maisiet.
Samitriniet rokas, lai veidotu kroketes.
Rīvējiet burkānus, sagrieziet sīpolus.
Cepiet augu eļļā 5 minūtes.
Pievienojiet lauru lapu.
Pievienojiet vārītu ūdeni.
Uzvāriet ūdeni, pievienojiet kotletes. Pagatavojiet 25 minūtes.
4. recepte: Turcijas gaļas bumbiņas ar siera mērci
- tītara krūtiņa
- tītara augšstilba
- ola - 1 gab.,
- sīpoli - 1 galva,
- iecienītākās garšvielas, sāls un zaļumi - pēc garšas
- piens - 1 glāze,
- kukurūzas ciete - 1 ēd.k.
- cietais siers - 80 g
No kauliem atbrīvojiet tītara krūšu un augšstilbu un izlaidiet gaļas mašīnā. Iegūtajā smalcinātājā pievieno olu, garšvielas, garšaugus un labi samaisa.
Veidojiet mīkstas kotletes, uzlieciet formu un nosūtiet uz krāsni 15 minūtes 180 ° C temperatūrā
Pievienojiet pienu ar cieti un ielejiet maisījumu uz iepriekš uzkarsētā pannas. Uzkarsē, pievieno rīvētu sieru un samaisa, līdz siers ir pilnīgi izkusis. Tieši tā, mērce ir gatava.
Iegūstiet kotletes, pārlej mērci un vēlreiz nosūta uz krāsni.
Pēc 10 minūtēm bagātīgi apkaisiet gatavās mīklas ar rīvētu sieru un atkal ievietojiet to krāsnī.
Ruddy siera cepurē ir gatavas piecas minūtes un sulīgas, mutes laistīšanas, tītaru gaļas kotletes. Pasniedz ar sautētiem vai svaigiem dārzeņiem un zaļumiem.
5. recepte: Turcijas gaļas kotletes lēni plīts virsmā (soli pa solim)
Ēdiens izrādās noderīgs un sulīgs. Un bērniem gaļas bumbiņas vienmēr ir svarīgas, īpaši no tītara gaļas. Es jums piedāvāšu labu recepti tītara gaļas ēdienu gatavošanai lēnā plītī.
- maltā tītara - 500 grami;
- sīpoli - 2 galvas;
- rīsi - 100 grami;
- vistas olas - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.
- Bulgārijas pipari - 0,5 gabali;
- tomātu pasta - 2 tējk.
- sāls - pēc garšas;
- malti melnie pipari - pēc garšas;
- dārzeņu mazie - cepšanai;
- skābs krējums 20% - 1 ēdamkarote;
- granulēts cukurs pēc garšas;
- ūdens - 200 ml
Pirmais solis ir sagatavot pildījumu. Maltu gaļu izmantoju gan balto, gan sarkano gaļu.
Samaisiet sāli, piparus un pievienojiet vienu sīpolu. Šajā gadījumā es sarīvēju sīpolus uz smalka rīve.
Ievietot vienu olu, vārītu apaļo rīsu līdz pusei pagatavotu un vienu tējkaroti tomātu pastas.
Es sajaucu visas šīs sastāvdaļas un pievienojiet nedaudz pētersīļu. Drīzāk par skaistumu, nevis garšu.
Ir pienācis laiks sagatavot tomātu mērci. Mērcei izmantoju sīpolus un burkānus.
Pirmkārt, apcep sīpolus un burkānu, rīvētu uz rupja rīve, sasmalcinot mazos kubiņos.
Jūs varat pievienot bulgāru piparus garšai un krāsai. Jau ir kāds, kas mīl.
Kad dārzeņi ir mīksti, pievienojiet tomātu pastu, krējumu un nedaudz cukura, lai atklātu garšu.
Tagad vēl ir jāpievieno glāze ūdens mērcei ir kļuvusi par mērci.
Tas paliek akliem skaistām kotletēm un ievieto tos lēnas plītis.
Uz gaļas bumbiņas es izleju mērci un ielieku vienu lauru lapu. Es ieslēdzu "dzēšanas" režīmu 45 minūtes. Šajā laikā gaļas kotletes būs gatavas.
Tas paliek tikai lauru lapu noņemšanai un ēdienam.
Recepte 6 cepeškrāsnī: tītara gaļas bumbiņas krējuma mērcē
- 350 grami svaigas gaļas.
- 1 gabals baltmaizes. (drupatas).
- 500 grami svaigu kāpostu.
- 2 sīpoli.
- Maizes drupatas
- Sāls pipari pēc garšas.
- 50 grami cietā siera.
- 5 ēdamkarotes skāba krējuma.
- 1,5 glāzes piena.
- 3-4 ēdamkarotes miltu.
- 3 ēdamkarotes sviesta.
- Sāls pipari pēc garšas.
No gaļas, lai veiktu malto gaļu, ļaujot tam iet cauri gaļas mašīnā.
Pīlējiet sīpolu un iziet arī caur gaļas mašīnām.
Maize tiek izvadīta arī caur gaļas mašīnām.
Iegūtās sastāvdaļas sajauc kopā ar sāli uz pipariem un labi samaisa līdz gludai.
No iegūtās smalcinātājas veidojiet identiskas bumbiņas un uzlieciet tās uz šķeldas.
Lai pildījums nebūtu pielipis rokām, samitriniet rokas ūdenī.
Pāvila kāpostu griezums, kā parādīts attēlā.
Kāpostus ieliekam katliņā ar ūdeni un vāra to ugunī, vāra kāpostus līdz pusfabrikātiem.
Noteciniet ūdeni no pannas, lai nesabojātu kāpostu integritāti.
Kamēr kāposti nedaudz atdziest, pagatavojiet skābo krējuma mērci.
Izkausējiet sviestu pannā. Pievienojiet sviestam miltus un apcep sviestā 1-2 minūtes, nepārtraukti maisot, lai milti nedeg.
Uz miltiem un sviestu izkaisiet krējumu un pienu. Visi ir labi sajaukti ar noslaucīt.
Ievieto masu uz biezumu un noliec ar vāku, kas aizvērts uz 3-4 minūtēm ar zemu uguni. Laiku pa laikam sajaucot nepieredzēšanu, novēršot dedzināšanu.
Pēc tam paņemiet cepšanas trauku un uzlieciet kāpostu šķēlītes uz apakšas.
Uzlieciet sagatavotos gaļas bumbiņas uz kāposti.
Gaļas bumbiņas ielej skābo krējuma mērci un ievieto formu karstā krāsnī.
Mērcei gandrīz jāaizver gaļas kotletes. Atstājiet galvas atklātas, un mēs noteiksim trauka gatavību.
Un tā mēs ievietojam formā cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180-190 grādiem, un cep cepeškrāsnī cepeškrāsnī cepeškrāsnī, līdz gaļas bumbiņas uzpūst.
Tiklīdz galviņas ir zelta, mēs pārtraucam vēl 5 minūtes un izslēdzam cepeškrāsns sildīšanu.
Dodiet trauku gatavošanai 3-4 minūtes, un jūs varat saņemt trauku no cepeškrāsns.
7. recepte, daudzkarseris: tītara krūšu mīklas tomātu mērcē
- tītara - 500 g
- rīsi (sausi) - 150 g
- burkāni (liels izmērs) - 1 gab.
- sīpoli (liels izmērs) - 1 gab.
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- svaigi zaļumi (dilles, pētersīļi, baziliks) - 1 ķekars
- vistas ola - 1 gab.
- milti - 1 ēd.k.
- sāls, pipari, garšvielu maisījums gaļai - pēc garšas
- Tomātu pasta - 2-3 st.l.
- krējums (tauku saturs 20%) - 200 g
- ūdens - 500 ml
Sausie rīsi rūpīgi noskalo zem tekoša ūdens. Ielieciet rīsu kastrolī un pārklājiet ar ūdeni (pietiek ar 3 glāzēm).
Ielieciet katliņu uz uguns un vāra rīsus līdz pusei vārītas. Atkarībā no rīsu šķirnes tas var ilgt no 7 līdz 15 minūtēm. Uzberiet vārītos rīsus uz sieta un izskalojiet ar aukstu ūdeni, ļaujiet ūdens pārpalikumam pilnībā iztecēt.
Turcijas fileja, liela, karbonāde un karbonāde ar kombināciju vai ritiniet gaļas mašīnā.
Mizojiet sīpolus un burkānus. Smalki sagrieziet sīpolus un sarīvējiet burkānu. Ja nepieciešams, dārzeņus var arī sasmalcināt ar kombināciju vai gaļas mašīnā.
Ķiploku daiviņas šķērso presi vai karbonāde ar nazi un sagriež zaļumu ķekaru.
Lielā bļodā apvienojiet tītara filejas, vārītus rīsus, sīpolus, ķiplokus, burkānus un zaļumus. Pievienojiet arī vistas olas un garšvielas.
Rūpīgi sajauciet maltu tītaru ar rokām.
Iemērciet rokas aukstā ūdenī un veidojiet tās pašas maltas gaļas bumbiņas, kas ir nedaudz lielākas nekā riekstkoks vai jebkurš cits lielums.
Bļodiņas apakšā daudzkookers izvieto veidotās gaļas bumbiņas no tītara. Starp citu, gaļas bumbiņas izrādās diezgan daudz, tāpēc, pēc vēlēšanās, daļu gaļas kociņu var sasaldēt turpmākai izmantošanai vai vairākos līmeņos.
Sagatavojiet pildījumu gaļas kotletes: dziļā traukā apvienojiet tomātu pastu, krējumu un miltus.
Labi samaisiet, lai izvairītos no gabaliņiem. Ja vēlaties, šajā posmā jūs varat pievienot nedaudz sāls, piparus, cukuru (lai līdzsvarotu pastas skābi), kā arī sausos garšaugus.
Ielej ūdeni un vēlreiz samaisa.
Ielej gaļas bumbiņas ar maisījumu.
Ielieciet bļodu lēnā plīts virsmā, aizveriet vāku un vāra tītara gaļas bumbiņas lēnā plītī režīmā “Quenching”, laiks - 30 minūtes.
Pasniedziet kotletes ar sānu ēdienu vai kā atsevišķu ēdienu.
Recipe 8: gaļas bumbiņas no maltas tītara ar dārzeņiem (ar fotoattēlu)
- maltā tītara - 600 gr;
- kartupeļi - 5 gabali;
- burkāni - 1 liels;
- sīpoli - 1 gab.
- ola - 1 liela vai 2 maza;
- sāls, melnie pipari;
- Cepamā eļļa;
- baziliks - 3 zariņi (20 gr);
- karsts ūdens - 1 glāze;
- skābs krējums no 20% līdz 500 ml;
- adjika vai tomātu pasta - 1 - 2 tējk.
Peel kartupeļus un berzēt uz smalka rīve.
Arī ar burkāniem.
Ļoti smalki sagriež sīpolu. Ja jūs darāt maltu tītaru tieši šai receptei, jūs varat sasmalcināt sīpolus ar gaļu gaļas mašīnā.
Bļodā sajauciet visus dārzeņus.
Tad samaisiet pildījumu.
Labi sajauciet līdz gludai. Es vienmēr traucēju manām rokām. Mēs traucējam olai.
Tad mēs sāli un piparus.
Sildiet mīklu ar augu eļļu. Mīkstās rokas veido mīklas un nosūta uz cepeti.
Cepiet virs vidējā siltuma 2-3 minūtes katrā pusē.
Es joprojām cepu no ļoti plašas puses uz minūti.
Gatavs uzglabāt pannā, turiet zem vāka.
Kaut gaļas bumbiņas grauzdē, mazgā baziliku.
Atdaliet lapas no kātiem un nolokiet kaudzi.
Saliekot kaudzi salmiņos, baziliku sagriežam lentēs.
Pēc tam, kad visi gaļas bumbiņas atrodas pannā, ielej cepeškrāsnī, kurā tos apcep karstu ūdeni. Uzmanīgi, tas nekavējoties uzvārās ar tvaiku.
Pievienojiet ūdenim skābu krējumu, samaisiet.
Sāls un pipari, pievienojiet adjiku, ja mēs gatavojamies pieaugušajiem vai tomātu pastas, ja tas ir paredzēts bērniem.
Maisiet. Mērce ir gatava.
Ielej to uz kotletes. Uzlieciet pannu uz mazākās uguns, pārklājiet ar vāku un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
Turcija Hedgehogs
Vienkārša recepte. Nu, vienkārši ļoti vienkārši. Pagatavošanas laiks aizņem apmēram 30 minūtes, un rezultāts būs patīkams visiem.
Man vajadzēja 450 g maltas tītara, 0,5 tases rīsu, 1 olas, 0,5 l dārzeņu buljona (var izmantot ūdeni), zaļie sīpoli, dilles, pētersīļi, sāls, melnie pipari, 0,5 tējk. sausais itāļu garšaugu maisījums, 2-3 ēdamk. l miltus.
Rūpīgi nomazgājiet rīsus aukstā ūdenī un vāriet līdz pusei vārītas. Mani zaļumi ir iesaldēti, tāpēc es to varētu atkausēt. Sasmalcinātai olai, sālai, pipariem un garšvielām pievienoju garšu, atdzesētu rīsu un zaļumu. Visu kārtīgi sajaucu.
Uz sausas pannas izlejiet miltus, samaisiet un sakarsējiet, līdz tas sāk brūnu nokrāsu.
Es pannā ielej buljonu, nepārtraukti maisot, sadalot gabaliņus un ļaujot tam nedaudz vārīties.
Es veidoju gaļas bumbiņas (pēc lieluma jāvadās pēc jūsu garšas), tās jāsadala gatavā mērcē, apklājiet pannu ar vāku un liemeni apmēram 20 minūtes.
Ēdiens nav ļoti kaloriju. Bez sviesta, bez zazharki, turku gaļa, diēta.
Turcija Hedgehogs
Trešā ceturkšņa ziņojums ir pilnā sparā - man nav laika neko! Darbā, lai jūs apnīktu pogas uz pogām un skatās uz monitoru, likvidējot nākamo kilometru ar peles riteni, ka nekas netiek rakstīts mājās, jo jūs to nepiespiest. Ir labi, ka ir daži termiņi rakstu iesniegšanai vietējam portālam, lai gan jūs varat lepoties ar garšīgu jaunumu.
Tētis “izjaukt” ir pietūkums, uzkrājas datnes ar “lejupielādes” zīmi un nekādā veidā netiek pārnestas uz “arhīva” mapi, ko kameras kartē ir grūti iedomāties.
Bet tagad es uzvarēju 2 ekumēniskās darba problēmas un vismaz trīs cilvēkus biju laimīgi, un, kā teica mans “slepenais” tīmekļa administrators, mana prombūtne ir „pamanāma”. Tāpēc, kamēr darbā ir pēcpusdienas klusums, es centīšos ātri rakstīt vismaz kaut ko.
Kāpēc, vismaz par gardiem "ezeriem"! Tas pat kļuva man interesants un kāda ir atšķirība starp “ezītēm” un gaļas kotām. Gan tie, gan tie, kas iegūti no gaļas, un manā pasaulē, abi „gaļas” ir vārīti ar rīsiem.
Šie skaidrojumi atklāja:
- "... eži ir mājās gatavoti ēdieni, kas izgatavoti ar dvēseli. un gaļas bumbiņas ir ēdamgumijas bez rīsiem. "
- "... Gaļas bumbiņas ir nelielas kotletes, kas pagatavotas mērcē. Dzīvnieki ir kotletes ar rīsiem.
- "... Dzīvnieki ir gaļas bumbiņas, neapstrādāti rīsi tiek pievienoti maltai gaļai, un, pagatavojot ēdienu, uzbriest tādi kā adatas, līdz ar to arī nosaukums. Gaļas bumbiņas ir izgatavotas arī no maltas gaļas, un tām ir arī maza bļoda un rīsi šajā ēdienkartē nav nepieciešami. Dzīvnieki ir vārīti, gaļas kotletes cep un tad sautē mērcē vai cep. ”
- "... Gaļas bumbiņas - satur brūni sīpolus un vārītus rīsus, vistas olas lielumu (60g) un RAW rīsiem un lielākus izmērus nekā kotletes."
- "... Dzīvnieki ir vieni un tie ir vieni un tie tiek sagriezti tikai krekeros un cepti dziļi taukos"
Ti patiesībā, tas pats ir, tikai gaļas kotletes, iespējams, var būt rīsi (neapstrādāti / vārīti) un bez, bet tie noteikti ir cepti, un pēc tam sautēti mērcē, un ezis ir sava veida gaļas bumbiņas, tiem jābūt ar rīsiem, bet tiem jābūt ar rīsiem, bet tie nedrīkst būt divpakāpju termiskā apstrāde.
Ar visām norādēm es neesmu kļūdījusies - man ir ezis! ))
Mums būs nepieciešams:
- 500 g tītara malto *
- 3 ķiploku daiviņas
- mazs saknes svaigs ingvers (5-7 cm)
- 1 sīpols
- 0,25 (ceturtā daļa!) Kauss sauso rīsu
- 1 ola
- sāls, pipari
- augu eļļa
- 4-5 ēdamkarotes tomātu pasta
- 1 glāze ūdens vai sausais baltvīns (0,5 + 0,5)
1. Slīpējiet sīpolus un ķiplokus, notīriet ingveru un sarīvējiet to. Sajauc un sadaliet 2 daļās.
2. Sajauciet sasmalcinātu gaļu, sausos rīsus, olu, pievienojiet pusi no ingvera-sīpolu-ķiploku maisījuma, sāli, piparus un labi samaisiet līdz gludai.
3. Mēs sculpt gaļas kotletes. 1 gab. = 2 ēdamkarotes maltas gaļas.
4. Apkarsējiet lielu pannu ar pāris karotes augu eļļas virs augstas karstuma, liekiet atlikušo ingvera maisījumu un cepiet apmēram trīs minūtes.
5. Tomātu biezeni atšķaida ar pusi glāzes ūdens vai vīna un ielej pannā, gaidot ne pārāk enerģisku vārīšanās laiku.
6. Ielieciet ezis gaļas bumbiņas mērcē un, reizēm pārvēršot tos no mucas uz mucu, uzkarsējiet uz vidējā siltuma līdz vārīšanai. Ar laiku tas aizņems aptuveni 20-25 minūtes.
Pievienojiet pusi glāzes ūdens vai vīna un nedaudz vairāk, apmēram 10 minūtes, vāra zem vāka.
7. Spageti kā ēdiens šai ēdienkartei ir tikai perfekts - garš, kas piestiprināts ar ligzdu, ielej biezu tomātu mērci.
Tie ir tikai laiks vārīties, līdz ezis tiek sautēts zem vāka.
Kopējais gatavošanas laiks ir aptuveni 40 minūtes, un vakariņas ilgs visu vakaru!
Jauki
* Turcijas vietā jūs varat izmantot pilnīgi jebkuru citu maltas gaļas izvēli.
Zemu tauku kūpinātās tītari ar rīsiem
Iecienītākās gaļas bumbiņas no bērnības - ezis, var pagatavot jaunos veidos dubultā katlā. Šķīvis izrādīsies neticami garšīgs, smaržīgs un noderīgs. Tas ir labi piesātināts, bez taukiem un līdzsvarots pēc garšas. Vārītas mājās gatavotas kotletes būs pievilcīgas bērniem ar jauku izskatu un lielisku garšu. Tie ir lieliski piemēroti sātīgām pusdienām vai vakariņām.
Enerģijas vērtība uz 100 g:
- olbaltumvielas - 14,96 g;
- Tauki - 5,68 g
- ogļhidrāti - 21,12 g;
- kaloriju saturs - 198,37 kcal.
Sastāvdaļas:
- maltā liellopu gaļa - 300 g;
- rīsi - ½ st.;
- lauru lapa - 1 gab.;
- bārbele - 3 gab.
- rozmarīns - zars;
- ķiploki - liela krustnagliņa;
- sāls, pipari pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Nomazgājiet rīsu un mērcējiet stundu.
- Sasmalciniet sāli, piparus un mīcīt.
- Celiet rīsu, izžāvējiet ar dvieli, uzklājiet uz šķīvja vienā slānī.
- Izmantojot ēdamkaroti maltas gaļas, veidojiet apaļās kotletes.
- Apgrieziet gaļas bumbiņas labi rīsiem.
- Tvaika trauku var viegli ieeļļot ar augu eļļu. Apakšā izvietojiet bārbele, lauru lapu, rozmarīnu.
- Ielieciet "ezis" dubultā katlā, atstājot vietu starp gaļas kotām. Gatavošanas procesā rīsi palielināsies un izskatīsies kā ezis.
- Iestatiet tvaika taimeri uz 35 minūtēm. Pēc noteikta laika apkaisa "ezis" ar sasmalcinātiem ķiplokiem.
- Turpiniet gatavot vēl 5 minūtes.
- Novietojiet gatavas ezis uz šķīvja. Uz šī ēdiena pasniedziet vieglus dārzeņu salātus.
- Sakarā ar īpašo ēdienu gatavošanu dubultā katlā, rīsi ir perpendikulāri gaļas kotam, tur cieši, nesasmalcina, rada pilnīgu ezeru muguriņu ilūziju.
Mazais noslēpums: šim ēdienam ir labāk izvēlēties dažādus rīsu "Basmati", šajā gadījumā ezis tiks iegūts ar asām "adatām". Ir vēlams, lai Turcijas malums būtu jāizvēlas no cūkgaļas. Tas ir vispiemērotākais diētai. Ja jūs atkārtoti piekratīsiet pildījumu, "ezis" būs maigāks un maigāks
Lai ēdiens būtu piemērots pareizai barošanai, balto rīsu ieteicams nomainīt ar brūnu vai nebalinātu. Lai pagatavotu to mazāk cietā veidā, tas jātīra ūdenī nakti. Gaļas ēdienu gatavošana dubultā katlā padara šo trauku piemērotu lietošanai terapeitiskās uztura uzturā. Tītara gaļas "ezerus" var pasniegt brokastīm un pusdienām, papildinot to ēdienus no dārzeņiem.