Šo uztura metodi iesaka eksperti noteiktām hroniskām slimībām, kā arī, lai atbalstītu vājinātus cilvēka orgānus un sistēmas. Atšķirība no svara zuduma diētām ir šāda:
1. Diētas izstrādā eksperti, tāpēc kaitējums veselībai ir gandrīz neiespējams;
2. Šis uztura veids ir ieteicams un iespējams izmantot visu mūžu;
3. Izmantojot šādas diētas, organisms saņem visus nepieciešamos uztura elementus un nejūt diskomfortu un stresu.
Kas ir ieteicams lietot medicīnisko uzturu
1. Ja Jums ir hroniskas problēmas ar iekšējiem orgāniem - optimālais profilakse ir piemērots uzturs.
2. Lietojot uzturu, ķermenis darbojas saudzējošā režīmā - tāpēc periodiska šādu diētu ievērošana veseliem cilvēkiem ļauj efektīvāk atveseļoties visā ķermenī un regulēt iekšējo orgānu darbību.
Diēta ar gremošanas sistēmas problēmām
Šāda veida diētai vajadzētu nozīmēt ārstu. Diētas iezīmes ir atkarīgas no konkrētās slimības un tiek piešķirtas individuāli. Šodien mēs analizēsim diētu, kas uzlabo zarnu peristaltiku un dabiski novērš aizcietējumus. Slikta zarnu funkcijas problēma ir ļoti izplatīta, turklāt tā izraisa visa organisma saindēšanos, tāpēc šī problēma ir jānovērš.
Lai panāktu pozitīvu ietekmi uz zarnām, diētā ir iekļauti ķīmiskie un fiziskie stimuli. Svarīgākais un dabīgākais mehāniskais kairinātājs ir šķiedra, kas atrodama neapstrādātos augļos un dārzeņos.
Optimālais ķīmiskais kairinātājs ir pienskābes produkti un minerālūdeņi.
Ieteicamā olbaltumvielu dienas deva ir 100 grami, tauki - 100 grami, ogļhidrāti - 400 grami, kalorijas - 2800 kcal. Uztura frakcionēts 4 - 5 reizes dienā.
Uzpildiet diētu no šiem produktiem:
1. Pilngraudu maize, taukaini ēdieni - bez ļaunprātīgas izmantošanas, augu eļļa, zivju konservi;
2. Marinēti un sālīti dārzeņi un augļi;
3. Neapstrādāti dārzeņi un augļi, jūras kāposti;
4. No saldajiem pārtikas produktiem - medus, ievārījums. Ļoti noderīgi - vīģes, žāvētas plūmes, rozīnes. Tie apvieno labu cukuru un šķiedru;
5. Ierobežojiet produktus, kuriem ir savelkoša iedarbība - želeja, kakao, stipra tēja, mellenes.
Diēta aknu darbības traucējumiem
Ārstam ir jāizstrādā detalizēts uzturs, taču ieteicams ievērot vispārējos ieteikumus.
Ikdienas proteīna uzņemšana jūsu uzturā ir 100 - 110 grami, tauki - 80 grami, ogļhidrāti - 450 grami, brīvais šķidrums 1,5 - 2 litri. Kaloriju saturs ir 2800 - 3000 kcal. Uztura frakcionēšana 5 - 6 reizes dienā.
Ieteicamie pārtikas produkti:
1. Piens, skābs piens, kefīrs, biezpiens;
2. Borss, biešu zupa, augļu un piena zupas;
3. Gaļas ēdieni no taukainas liellopu gaļas. Putni, vārītas vai vārītas zivis;
4. Tauki ar mēru (līdz 50 gramiem dienā) - sviests, olīvu, saulespuķu eļļa;
5. Olu dzeltenums - 1 gab. Dienā;
6. Smalks un daļēji viskozs auzu un auzu putra, griķi. Pasta vārīti un kastrolu veidā;
7. Ēdieni no dārzeņiem un zaļumiem (izņemot skābenes, spināti, redīsi). Burkāni un ķirbji ir īpaši noderīgi;
8. Bezskābais siers, iemērcētas siļķes, mencu aknas;
9. Garšvielas: ķimenes, dilles, kanēlis, vaniļa;
10. Augļi un ogas, izņemot ļoti skābu (dzērveņu, sarkano jāņogu, citronu);
11. Medus, cukurs, mērce;
12. Tēja, tēja ar pienu;
13. Vitamīni buljona gurnu veidā.
Ierobežojiet vai pilnībā izņemiet no uztura: olas, smadzenes, gaļas, sēņu un zivju buljonus, dzīvnieku taukus (izņemot nelielu sviesta daudzumu).
Diēta nieru slimībām
Ja Jums ir nieru darbības traucējumi, vispirms ēst mazāk sāls (tikai 2 - 3 grami dienā). Dienas proteīna daudzums ir 110-125 grami (no kuriem 80 grami dzīvnieku), tauki - 8 grami (no kuriem 25 grami ir augu izcelsmes), ogļhidrāti 350 - 400 grami. Kalorijas 2500 - 2900 kalorijas.
Uztura frakcionēšana 5 - 6 reizes dienā.
Ieteicamie pārtikas produkti:
1. Piens, krējums, skābs krējums, biezpiens;
2. Eļļas: krēmveida, ne sāļš, olīvu, sojas, saulespuķu;
3. Piena zupas, augļu zupas, dārzeņi, graudaugu dārzeņu buljons ar skābo krējumu, borss, biešu zupa;
4. Liellopu, teļa gaļas, jēra gaļas, mājputnu gaļas ēdieni;
5. Visu šķirņu zivis. Produkti ir iepriekš vārīti, tad cep vai cep;
6. Graudaugi un makaroni ar rozīnēm, žāvētām plūmēm vai žāvētām aprikozēm;
7. Dārzeņi un zaļumi (izņemot skābenes, spināti un redīsi) jebkurā veidā (neapstrādāti, vārīti, cepti);
8. Baklažānu un skvoša kaviārs, vārīts bez sāls;
9. Augļi un ogas neapstrādātā, vārītā, cepta veidā;
10. Medus, ievārījums, saldumi ar mēru;
11. Tēja ir vāja, tēja ar pienu.
Ja Jums ir nieru darbības traucējumi, jums ir nepieciešams A vitamīns jūsu uzturā, ēd mencu aknas regulāri, iemērc tauku siļķes, kā arī ķirbjus un burkānus. Lietojot šos produktus, neierobežojiet dzeramā šķidruma daudzumu.
Mēģiniet izslēgt no savas diētas: alkoholu, kakao, šokolādi, pikantās un sāļās uzkodas.
Diēta sirds un asinsvadu sistēmas problēmām
Šis uzturs veicina asinsrites normalizēšanos, uzlabo nieru darbību, aknas, veicina slāpekļa izdedžu un oksidēto metabolisko produktu izdalīšanos no organisma.
Ikdienas proteīnu uzņemšana ir 90 grami, 60 līdz 70 grami tauku (no kuriem 20 grami ir dārzeņi), no 250 līdz 350 gramiem ogļhidrātu, no 5 līdz 6 gramiem uzticama sāls, 1,5 litri brīvā šķidruma (ieskaitot zupas). Kaloriju vērtība 2100 - 2500 kcal.
Ieteicams pagatavot pārtiku bez sāls, un pirms lietošanas tas ir nedaudz sālīts (ar ātrumu 5 - 6 grami dienā). Gaļa un zivis tiek tvaicētas un vārītas, iespējams, vēl cepta. Taukaini pārtikas produkti ir izslēgti no jūsu diētas.
Diēta - vismaz 5 reizes dienā. Periodiski pavadiet tukšas dienas. Pārliecinieties, ka jūsu svars nav iegūts.
Izslēdziet no savas diētas: alkoholu, stipru tēju, kafiju, kakao, šokolādi. Gaļa, zivis un citi Navara, pikantie ēdieni no kūpinātas gaļas, ar holesterīnu bagāti pārtikas produkti (smadzenes, dzīvnieku iekšējie orgāni, kaviārs). Ierobežojiet šādu produktu izmantošanu: redīsi, kāposti, ķiploki, pākšaugi, gāzētie dzērieni.
Īpaši ieteicams ēst: pienu un piena produktus, augļus, dārzeņus un sulas no tiem, biezpienu - tie ir bagāti ar kālija sāļiem.
Papildu raksti ar noderīgu informāciju
Tradicionālajā austrumu medicīnā pieeja cilvēka diagnostikai un ārstēšanai ir ļoti atšķirīga no Eiropas. Attiecībā uz uzturu viņi aplūko produktus no cita viedokļa, un, ņemot vērā viņu ieteikumus, bieži vien cilvēki atrisina sarežģītas veselības problēmas bez medikamentiem. Lasiet tālāk.
Mūsdienu cilvēki izmanto diētas visu gadu ar dažādiem mērķiem, dažreiz palīdz, un bieži vien ne. Šādos gadījumos problēma nav uztura ziņā, bet fakts, ka problēma tika atrisināta nevis tādā veidā, kā tas ir nepieciešams. Lasiet tālāk.
Diēta aknu un nieru slimībām: padomi, ēdienkarte, produktu izvēle
Aknas un nieres pieder pie dažādām sistēmām. Aknas - uz gremošanas, nierēm - izdalās. Bet viņi veic līdzīgas funkcijas. Aknas atpazīst un sadala toksīnus un kaitīgās vielas, un nieres noņem tās. Nieru un aknu slimības atņem organismam dabisko aizsardzību. Dažādas slimības tiek diagnosticētas biežāk, tās ir saistītas ar sliktiem ieradumiem, nesabalansētu uzturu, stresu un vairākiem faktoriem. Ārstēšanu nosaka tikai ārsts, bet tas ir jūsu spēkos palīdzēt organismam pārvarēt slimību, pielāgojot tās diētu un dzīvesveidu. Tas tiks apspriests mūsu rakstā.
Diēta aknu slimībām
Aknās praktiski nav nervu galu, tāpēc tas sāk sāpēt, ja tiek ietekmēta žultspūšļa saslimšana vai slimo šūnu skaits pārsniedz 50%. Tālāk minētie simptomi var norādīt, ka ar šo orgānu nav kārtībā:
- Bieži izsitumi uz ādas.
- Alerģiskas reakcijas.
- Aizdomīgi gaiši izkārnījumi un tumšs urīns.
- Bieža rūgtuma sajūta mutē.
- Krampji, spēcīga miega svīšana.
- Garšas izvēles maiņa.
- Pūderība
- Dzeltena seja.
- Paplašināta vēders.
- Sāpes pareizajā hipohondrijā.
Ja rodas šādi simptomi, neaizkavējiet ārsta apmeklējumu. Neatzīstiet diagnozi pašnodarbinot: pat nekaitīgs piena dadzis var būt spēcīgs alergēns un kaitējums. Ideālā gadījumā ārstam, kas izrakstījis medikamentu, vajadzētu noteikt diētu aknu un nieru slimībām, bet ir vairāki vispārīgi ieteikumi, kas jāievēro:
- Ar aknu slimībām tauku pārtikas produktu daudzums ir ievērojami ierobežots. Tas jo īpaši attiecas uz augu taukiem (to daudzums nedrīkst pārsniegt 30% no taukskābju dienas vērtības).
- Visi ēdieni tiek pagatavoti uztura veidā: tvaicēti, vārīti, cepot, dažreiz sautējot.
- Trauku temperatūra nedrīkst būt pārāk zema vai augsta, ideāli - 50-55 grādi.
- Pacientam jālieto vismaz 80 g olbaltumvielu, 300 g ogļhidrātu, 70 g tauku dienā.
- Neaizmirstiet ievērot dzeršanas režīmu (vismaz 2 litri šķidruma dienā).
- Enerģijas vērtība diapazonā no 2400 līdz 2899 kcal dienā.
Ieteicams ēst:
- Dārzeņu zupas un buljoni, zupas ar nūdelēm, graudaugi, piena produkti.
- Dzērieni: vāja tēja ar pienu, buljona gurniem (1 ēdamk. Ogu uz vārīta ūdens tases), kompoti, svaigi spiestas sulas bez cukura.
- Putraimi - auzu, mannas putraimi, griķi, rīsi.
- Zema tauku gaļa bez kauliem un ādas (vistas, truša, tītara, teļa gaļas).
- Zemas tauku šķirnes zivis, jūras veltes (kalmāri, mīdijas, austeres).
- Zema tauku satura kefīrs, jogurts, piens, krējums, maigs siers.
- Vakardienas rudzu maize, krekeri, cepumi.
- Dārzeņi (burkāni, kartupeļi, ķirbji, cukini, ziedkāposti un ķīniešu kāposti, tomāti, paprikas un dažreiz zaļie zirņi).
- Ogas un augļi (izņemot skābās šķirnes).
- Olas (ne vairāk kā 2 dienā).
- Krēmveida (līdz 30 g) un dārzeņu (līdz 10 g) sviestam.
Bieži vien ārsti iesaka ievērot ārstēšanas tabulu Nr. 5, bet, ja nepieciešams, pielāgojiet diētu.
Diēta nieru slimībām
Ja pacienti ar nieru vielmaiņas procesiem tiek traucēti, šķidrums organismā nemainās, produkti netiek parādīti. Nieru mazspēja izraisa hronisku vai akūtu aknu slimību.
Ar nieru bojājumiem (nieru kolīts, hronisks nepietiekamība, nefrotisks sindroms uc) ārstēšanas tabula Nr. Diētai nieru slimībai ir savas īpašības:
- Ierobežojot olbaltumvielu daudzumu (līdz 40 g dienā), šī diēta jāsaglabā vismaz 2 nedēļas pēc saasināšanās. Olbaltumvielu sadalīšanās rezultātā veidojas slāpekļa atkritumi, kurus slimie nieres nespēj noņemt, kas nozīmē, ka viņi nonāk asinīs.
- Kaloriju saturs - vismaz 3500 kcal dienā, uzsvars jāliek uz ogļhidrātiem un taukiem.
- Sāls ierobežošana - tas izraisa šķidruma stagnāciju, kas nozīmē, ka ir tūska, paaugstināts asinsspiediens.
- Pārtikas produkti, kas bagāti ar kāliju un fosforu, uz laiku tiek izslēgti no uztura: banāni, biezpiens, subprodukti, rieksti, žāvēti augļi.
- Nieru slimību gadījumā ir noderīgas badošanās dienas: arbūzs, sula, dārzeņi, augļi.
- Nieru akmeņu klātbūtnē diēta tiek izvēlēta individuāli. Ja ir atrodami oksalāti, ir jāizslēdz oksālskābe - salāti, skābenes, skābās šķirnes ogas un augļi. Ja tiek atrasts urāts, ierobežojiet blakusproduktu, gaļas, zivju patēriņu. Fosfāta akmeņiem, gluži pretēji, ieteicams izmantot gaļas un zivju ēdienus, bet no piena, ogām un piena produktiem būs jāatsakās.
Ja nieru slimības diēta ilgst ne vairāk kā 3-4 nedēļas. Liels pretēja sastāva akmeņu risks.
Nieru un aknu slimības neietver diētu:
- Taukaini un grūti sagremot pārtiku.
- Marinādes, marinādes, konservi, desas.
- Pirktas mērces, ieskaitot majonēzi.
- Taukainā gaļa un zivis.
- Pākšaugi, zaļumi.
- Šokolāde, kakao, kafija.
- Saldie konditorejas izstrādājumi, svaiga maize, saldumi.
- Alkoholiskie, gāzētie dzērieni.
Visizdevīgākie produkti nierēm un aknām
Vispārīgi ieteikumi
Lai nieres darbotos pareizi, ārsti iesaka veselīgu dzīvesveidu.
Visas kaitīgās vielas izdalās ar urīnu, tāpēc jums ir jālieto daudz ūdens. Papildus tam nierēm ir noderīgs daudz vitamīnu un minerālvielu. Turklāt jums vajadzētu samazināt sāls daudzumu pārtikā un alkoholu.
Nieru slimības ir grūti ārstēt, labāk ir veikt profilaktiskus pasākumus, lai novērstu to rašanos. Un nieru darbības traucējumu gadījumā ir jāizmanto dabīgi, augstas kvalitātes produkti.
Miega trūkums un tā ietekme
Ja cilvēka miega traucējumi, viņš ir neregulārs, pārāk īss vai virspusējs, ir bezmiegs, tas ietekmē arī nieres. Nieru audiem naktī ir mazāk stresa, kas palīdz šūnu reģenerācijā un nieru audos.
Ja trūkst miega un vidēji persona guļ pāris stundas dienā mazāk nekā gaidīts, tad relatīvās atpūtas un nieru audu atjaunošanas laiks samazinās. Parastai personai ieteicams izmantot astoņu stundu miegu, bet tie ir vidēji skaitļi, individuāli pieļaujamās svārstības 1-2 stundas.
Hroniska miega trūkuma dēļ metabolisms cieš, tas tiek nomākts, ieskaitot nieru darbību, kas izraisa šķidruma aizturi organismā un tūsku.
.
Kas ir nepieciešams normālai nieru funkcijai
Pienācīgs dzeršanas režīms
Pareiza nieru barošana ir tādu produktu izmantošana, kas nodrošina organismam visus nepieciešamos elementus. Turklāt jāizslēdz pārtikas produkts, kas kaitē organismam. Labāk pieturieties pie daļējas jaudas.
Tāpēc produktiem, kas uzlabo nieru darbību, jābūt bagātīgiem ar mikroelementiem (tie ir augļos, dārzeņos) un aminoskābēs (zivīs, gaļā). Tomēr ir vērts atzīmēt, ka produkti saglabā vajadzīgās vielas tikai ar pienācīgu sagatavošanu (vārītu, tvaiku). Svarīgi ir arī nepiemērot tāda paša veida pārtikas produktus jūsu uzturā.
Par normālu nieru darbību nepieciešams dzert vismaz 15 glāzes ūdens dienā, ja nav kontrindikāciju. Tas attīra ķermeni, noņem toksīnus, smiltis, baktērijas un samazina sāļu koncentrāciju. Sirds slimībām vai augstam asinsspiedienam Jums vajadzētu dzert, kā to ieteicis ārsts. Šķidruma pozitīvā ietekme palielinās, ja dzerat:
- tīri tīrs ūdens;
- minerālviela, bet tā jālieto uzmanīgi, jo tajā esošie ķīmiskie elementi var kaitēt;
- ūdens ar medu, 2 tējkarotes medus uz stikla;
- morsy.
Noderīgi dzērieni, piemēram, dabīgā sula, kompots, zaļā tēja. Profilaksei labāk dzert bieži, bet nelielās porcijās.
Ir svarīgi, ja vēlaties to urinēt, lai to izdarītu uzreiz. Urīna aizture var izraisīt sārņu nogulsnēšanos un akmeņu veidošanos.
Nieru veselībai - galvenajiem orgāniem, kas regulē šķidruma daudzumu organismā, ir svarīgi pabeigt pareizu dzeršanas režīmu. Ūdens pārslodze, kā arī straujš deficīts, nekavējoties ietekmē nieru darbību.
Ja mēs runājam par dzeršanas režīma standartiem, urīna sistēmas pilnīgai darbībai nepieciešams ievadīt 2-2,5 litrus šķidruma dienā. Spēcīgāka pārtika, ko cilvēks patērē, jo spēcīgākas būs dzeršanas režīma izmaiņas - patērētā papildu šķidruma daudzums palielinās proporcionāli pārtikas blīvumam.
Ja nierēm ir noteiktas patoloģijas, iekaisuma procesi vai vielmaiņas slimības, dzeršanas režīms tiek pielāgots individuāli, pamatojoties uz traucējumu smagumu. Tiek mainīts arī šķidrumu veids, kas ir pieņemams dzeršanai.
Tātad, ideālā gadījumā jums ir nepieciešams dzert tīru bez gāzētu dzeramo ūdeni.
.
Saldie šķidrumi un sodas negatīvi ietekmē nieru darbību, kā arī alkohola dzērienu, koncentrētu sulu uzņemšanu. Dzērienam var būt noderīgas zāļu tējas un zāļu tējas, kompoti un augļu dzērieni, galda minerālūdeņi.
Negatīva ietekme uz nieru darbu ir ne tikai pārtikas un dzeršanas režīms, bet arī hipodinamija. Ņemot vērā mazkustīgu dzīvesveidu, samazinās asins plūsma nierēs, samazinās urodinamikas aktivitāte, kas var veicināt urīna stagnāciju un kalkulatora veidošanos tajā. Tas apdraud urolitiāzes veidošanos.
Veselīgas ēšanas princips ietver daudzpusīgu pieeju, kas, no vienas puses, ir tādu produktu izmantošana, kas spēj nodrošināt visas vajadzīgās vajadzības visā ķermenī un pārtikā, kas ir noderīga tieši nierēm, un, no otras puses, kaitīgo produktu negatīvo seku likvidēšana.
Jebkuras ķermeņa sistēmas traucējumi obligāti ietekmē nieru darbību. Piemēram, gremošanas trakta slimības ir cieši saistītas ar olbaltumvielu un sāļu metabolisma regulēšanu, kas kļūst par netiešo urolitiāzes attīstības iemeslu.
Tādēļ noderīgo produktu sarakstā būtu jāiekļauj augļu un dārzeņu, kas bagāti ar mikroelementiem, saraksts, kā arī zivis un gaļas produkti, kas satur būtiskas aminoskābes. Tomēr jāatceras, ka neatkarīgi no tā, cik daudzveidīga ir diēta, visi produkti tikai tādā gadījumā saglabā visas labvēlīgās vielas, ja tās ir tvaicētas, vārītas vai cep cepeškrāsnī.
Tas ir svarīgi! Jūs nevarat ierobežot uzturu ar viena veida produktu, piemēram, ēst tikai gaļu ar diētu ar ogļhidrātu vai tikai griķi vai rīsu ar "mono diētu", jo tas rada lielāku slodzi ne tikai nieru aparātiem, bet arī visiem orgāniem un ķermeņa sistēmām.
Jaudas problēmas
Racionāla un barojoša uztura bagātība ar dažām sastāvdaļām, kas ir noderīgas izdalīšanas sistēmai, ir īpaša loma nieru funkcijas uzturēšanā. Ja uzturā ir daudz kaitīgu vielu un produktu, izveidojas izteiktas neveiksmes ekskrēcijas sistēmas darbā.
Ja ir normāli, ka persona lieto paaugstinātu sāls un pārtikas produktu daudzumu ar sāli, palielinās slodze uz nierēm, lai no organisma noņemtu lieko nātrija daudzumu. Tas ir caur nierēm, ka tiek veikta ūdens un sāls metabolisma regulēšana, tie noņem lieko jonu daudzumu ar ūdeni.
Ne mazāk kaitīgs ir pārtikas olbaltumvielu pārslodze ar tās izsīkšanu, bet dārzeņu produkti. Ņemot vērā palielināto olbaltumvielu slodzi, nieres arī smagi strādā, bet normālos apstākļos olbaltumvielas urīnā netiek zaudētas.
Pateicoties savām īpašībām, tas var izraisīt tūsku (palielinās plazmas onkotiskais spiediens). Uzturs, kas bagāts ar olbaltumvielām, var apdraudēt urolitiāzes attīstību, jo tiek pārkāpta nieru kristalizēšanās spēja, ņemot vērā to funkcionālo pārslodzi.
Tas ir bīstami un aizraujoši ar badošanās un ierobežojošu mono diētu, kas izraisa visa organisma stresu un urīna sistēmas pārslodzi. Īpaši bīstami tauku dedzināšana, tie noved pie tauku kapsulas izzušanas ap nierēm, turot tos vietā.
Tas noved pie nieru prolapsas, pārkāpjot urodinamiku (urīna izplūde). Turklāt vielmaiņa būtiski mainās, veidojas starpprodukta metaboliskie produkti, kas ir aktīvi jānoņem no organisma.
Secinājumi
Kaitējums nierēm izraisa purīnus saturošus produktus. Tie ir zivju konservi un gaļa, subprodukti. Rupji un spināti tiek uzskatīti arī par bīstamiem pārtikas produktiem, tie var izraisīt nieru akmeņu veidošanos, tāpēc šo zaļo nedrīkst izmantot ļaunprātīgi. Pikanta, kūpināta un taukaina gaļa negatīvi ietekmē nieru darbu, to patēriņš ir ierobežots.
Tiem, kam patīk ēst ceptu pārtiku, ir jāpasaka, ka tas ir kaitīgs, un šādus ēdienus nevajadzētu bieži ēst.
Labākais veids, kā izvairīties no nieru problēmām, ir pareiza uzturs un veselīga dzīvesveida saglabāšana. Kā preventīvs pasākums visu organisma procesu normalizēšanai, periodiski jāveic nieru tīrīšana, izmantojot dabiskos līdzekļus.
Eksperti saka, ka pārtikas produktiem, kas ir labi nierēm, ir pozitīva ietekme uz visu ķermeni. Tādēļ, rūpējoties par vienu ķermeni, jūs uzturat savu vispārējo veselību.
Uzturs aknām un nierēm
Diēta aknu slimībām
- 1 Vispārīgi ieteikumi, uztura principi
- 1.1 Ķīmiskais sastāvs
- 2 Diētiskā galda numurs 5
- 2.1 Ko jūs varat ēst?
- 2.2. Ko neēd?
- 3 Diētiskā galda numurs 5 un aknu slimība
- 3.1 Ieteicamā pārtika
- 3.2. Izņemot pārtikas produktus
- 4 Diēta pēc operācijas
- 5 Izvēlnes katru dienu
Kompleksā aknu slimību terapija nevar tikt veikta bez pareiza diēta. Tādēļ aknu slimības diēta ir neaizstājams nosacījums pacienta atveseļošanai. Medicīniskā uzturs ietver ne tikai slimniekiem noderīgu produktu izvēli, bet arī to sagatavošanas metodes, ēdienu temperatūru, ēdināšanas laiku. Prakse ir parādījusi, ka uztura principu ievērošana ārstēšanas laikā sniedz lieliskus rezultātus aknu funkciju atjaunošanā.
Pareiza uzturs - priekšnoteikums atveseļošanai no jebkuras slimības.
Vispārīgi ieteikumi, uztura principi
Diēta nekomplicētiem aknu slimības gadījumiem var beidzot novērst slimības simptomus.
Padomju ārsts M. Pevzners sāka pētīt un attīstīt uztura sistēmu veselības problēmām. Viņš apkopoja saudzējošas diētas, kas efektīvi atjaunoja orgānu un sistēmu darbu. Daudzus gadu desmitus šie ēdienu veidi ir paredzēti pacientiem. Šādas ārstēšanas rezultāti nebūs ilgi, ja pacients ievēro visus ārsta ieteikumus attiecībā uz uztura terapiju. Aknu uzturs ietver noteiktu produktu izvēli. Tas, savukārt, tiek noteikts atkarībā no tā, kā darbojas aknas. Uzturēšana aknu slimībām ir ārsts, jo tikai tā var palīdzēt uzturā iekļaut tos pārtikas produktus, kas uzlabo cilvēka stāvokli, piemēram, aknu, nieru, žultspūšļa, žults trakta disfunkcijas pasliktināšanās.
Pareiza uzturs palīdzēs novērst nesabalansētas diētas problēmu, pielāgot orgānu mehānismu.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Ķīmiskais sastāvs
- olbaltumvielas - līdz 120 gramiem (pusei jābūt dzīvnieku izcelsmes);
- ogļhidrāti - ne vairāk kā 450 grami, ieskaitot cukuru (ne vairāk kā 70 grami);
- tauki - līdz 90 procentiem, no kuriem 40 procenti - dārzeņi (kamēr ugunsizturīgi ir aizliegti);
- sāls - līdz 10 gramiem tūskas klātbūtnē, daudzums tiek samazināts līdz 5 gramiem vai izslēgts.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Uztura tabulas numurs 5
- Indikācijas. Uzturēšana aknu slimībām, kā parasti, ir paredzēta rehabilitācijas laikā pēc cirozes ciešanas, ja trūkst trūkumu. Turklāt atveseļošanās periodā pēc holecistīta, hepatīta (īpaši pirmajā nedēļā) paasināšanās perioda parādās diēta ar slimu aknu no Pevsnera. Pēc konsultēšanās ar ārstu, jūs varat pāriet uz šāda veida diētu patoloģijām nierēs, žultspūšļa un žultsceļos.
- Vispārīgās īpašības. Uzturs 5 aknu aknām ir savs sastāvs, kas ņem vērā produktos esošās vielas. Ikdienas uzturā ir daudz barības vielu. Šķidruma uzņemšanas ātrums dienā ir no 1,5 līdz 2 litriem.
- Režīms. Diēta aknu sāpēm - jāēd 5-6 reizes dienas laikā.
- Pārtikas pārstrāde. Traukiem nepieciešams vārīt, cep, dažreiz sautēt.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Ko jūs varat ēst?
Ārstiem ir atļauts izmantot vārītu (vai ceptu) liesu liellopu gaļu, teļa gaļu, trušu, jēru, vistu un tītaru bez ādas. Vārīšanai garneles ieteicams lietot ne vairāk kā 2 olu olbaltumvielas. Pacientiem ir labāk ēst liesas jūras vai upju zivis vārītā, tvaicētā, dažreiz sautētā vai ceptajā formā (pēc pieredzējuša dietologa vai gastroenterologa atļaujas). Dienas laikā slimi cilvēki var ēst 1 dzeltenumu, vēlams, lai omelets tiktu iegūts no olbaltumvielām, jūs varat ēst olas, vārītas mīksti vārītas. Ārsti iesaka pasniegt veselīgu un atjaunojošu dārzeņu, veģetāro, piena, graudaugu zupas, kartupeļu biezeni, augļu salātus, svaigus, vārītus dārzeņus (piemēram, bietes), jūras veltes, zivis, kas pagatavotas ar saulespuķu eļļu.
Ja aknas sāp, tiek parādīta novecojusi maize, krekeri. No graudaugiem diētā ir atļauts pievienot auzu, griķus, brūnus rīsus. Jūs varat ēst grūti pildītus makaronus, zema tauku satura piena produktus (pēdējos izmanto, lai pagatavotu kastrolus un citus ēdienus), nevis asus sierus. Ir vēlams ierobežot patērētā medus daudzumu, un cukurs jāaizstāj ar augstas kvalitātes cukura aizstājējiem. Sagatavojiet desertus no biezpiena un ogām, želejām, kompotiem, sulām, neapstrādātiem, vārītiem, ceptiem dārzeņiem, augļiem, dillēm, pētersīļiem, bezskābiem žāvētiem augļiem.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Ko nevar ēst?
Vārīšanas laikā nav nepieciešams izmantot taukainu gaļu, kūpinātu, marinētu maltīti. Jums nevajadzētu saņemt taukainas zivis, konservus, kaviāru. Ārsti iesaka nevārīt olu kūpinātas olas, cieti vārītas olas, gaļu, zivis, sēņu buljonus, okroshka, pikantus un pikantus salātus, smalkmaizītes, pūkas mīklas, pīrāgus ar grauzdētu garozu. Jums nevajadzētu ēst putras, kas pagatavotas uz dzīvnieku taukiem, ar cepešiem, piena produktiem ar augstu tauku saturu (vairāk nekā 6 procenti), skābenes, redīsi, redīsi, pākšaugi, zaļie un sīpoli, ķiploku daiviņas, sēnes, spināti, marinēti dārzeņi un augļi, šokolāde, deserti ar tauku krēmu, saldējums, pankūkas, pīrāgi. Turklāt tas neatjauno aknu, mārrutku, speķa, sinepju, kausēta sviesta, sodas, kakao, kafijas funkciju.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Diētiskā galda numurs 5 un aknu slimība
- Indikācijas. Terapeitiskais uzturs ir indicēts jebkuram hepatīta veidam, aknu iekaisuma procesiem žultsvados. Diētiskā tabula ir noderīga hroniskām slimībām, bet ne akūtu slimību izpausmju laikā. Ar diētas terapijas palīdzību var ārstēt bērnu un pieaugušo ar aknu bojājumiem, piemēram, cirozi, bet bez neveiksmes pazīmēm. Ārsti iesaka receptes, lai palīdzētu ar gremošanas trakta slimībām, nierēm. Līdzsvarots uzturs ir visefektīvākais veids, kā attīrīt ķermeni.
- Raksturīga. Maigais uztura numurs 5a ietver to vielu iekļaušanu uztura bagātinātājos, kas nepieciešamas pacientu atveseļošanai (olbaltumvielas, ogļhidrāti un pārtikas produkti, kas ierobežo tauku uzņemšanu, kas novērš normālu aknu darbību). 5.a tabula sastāv no pārtikas, kas satur šķiedru, pektīnu. Slims cilvēkiem ir nepieciešams dzert daudz šķidrumu (ūdens, atļautās sulas, kompoti utt.).
- Ēšanas režīms. Uzturs aknu slimībām nozīmē stingras diētas ievērošanu - jums vajadzētu ēst 5 reizes dienā. Porcijām jābūt nelielām un vienādām. Ir vajadzīgi tādi paši laika intervāli (2 stundas).
- Apstrāde. Gan bērniem, gan pieaugušajiem ir svarīgi ēst ēdienu siltuma veidā. Tie produkti, kas satur vēnas, šķiedras, jāsadala, sasmalcina. Jūs nevarat ēst ceptu. Ārsti ļauj pievienot ikdienas ēdienkartei, tvaicētiem, sautētiem, ceptiem, vārītiem ēdieniem. Milti, dārzeņi nedrīkst cept. Ieteicams sasmalcināt gaļu ar vēnām, produktiem ar šķiedru.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Ieteicamais ēdiens
Ja bērnam vai pieaugušajam ir aknu sāpes, jums nevajadzētu ēst sarkanos kāpostus, gurķus, bietes, kartupeļus, burkānus. Ieteicams ēst griķus un auzu. Papildus graudaugiem, jūs varat ēst nogatavojušos banānus, bezskābes žāvētus augļus, zemenes. Ja ir problēmas ar aknām, ieteicams ēst dārzeņus, piena zupas ar makaroniem. Borska atļauts veģetārietis. Tajā pašā laikā, gatavojot, pirms ieklāšanas nav iespējams apcept saknes un miltus. Maiga ārstēšana, kas palīdz pacientiem, ietver cūkgaļas lietošanu bez vēnām un liellopu gaļu bez fascijas.
Ir atļauts pagatavot pēc receptēm un pasniegt tītara filejas, vistas, trušus, bez ādas, pilaf, ceptu un sasmalcinātu gaļu. Nelielos daudzumos ir atļauts ēst piena kvalitātes desas, ceptas, sautētas liesas zivis, kalmāri, jūras veltes, jogurtu, biezpiena masu, veselīgu sieru, kas satur nelielu tauku saturu, fermentētus piena produktus. Ķermeņa tīrīšana ietver vakardienas maizes, marmelādes, zefīrs, karameļu, ievārījuma, dabīgā medus uzturu. Atļauts izmantot mīkstu margarīnu, augu eļļu, nelielu sviesta daudzumu. dilles, jūs varat iekļaut diētu kanēli un pētersīļus, vanilīnu.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Pārtika, kas ir izslēgta
Vienam no visefektīvākajiem veidiem, kā tīrīt gremošanas traktu, ir bijis nepieciešams atteikties no kāpostiem, redīsiem, zaļajiem sīpoliem, ķiploku daiviņām, pētersīļiem, marinētiem dārzeņiem, redīsiem, sēnēm. Aizliegts svaigiem konditorejas izstrādājumiem un maizēm, pūkām, mīklas mīklai, miežiem, miežiem, kukurūzas graudiem, pākšaugiem. Nevēlami buljoni no gaļas, sēnēm, vistas, zivju zupām, okroshka, gaļas pārtikas, taukainiem piena produktiem, zivīm (taukainām sugām). Uztura speciālisti aizliedz sinepju, visu veidu piparus, mārrutkus, konservētus, kūpinātus, mencu kaviārus. No saldējuma, tauku krējuma un krējuma, šokolādes.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Diēta pēc operācijas
Pirmajās nedēļās pēc operācijas pacientiem ar aknu darbības traucējumiem jāpārtrauc sāls, garšvielu, garšvielu un cukura lietošana. Ārsti nosaka aizliegumu lietot taukainu, pārmērīgu, fermentētu pārtiku, kūpinātu. Pacientiem, kam veikta operācija, nevajadzētu lietot svaigu sulu, jo tas ir koncentrēts un var izraisīt gļotādu kairinājumu. Patērētā pārtikas daudzums ir jāsadala vairākās daļās, un ārsts nosaka laiku.
Ieteicams pievienot pārtikas produktus, kas satur proteīnus, dažādas vielas, vitamīnus, augu izcelsmes taukus, šķiedras. Gastroenterologi iesaka atjaunot aknu funkcionalitāti, jo ikdienā patērē dārzeņus, kas nav apstrādāti. Lai laiks pēc operācijas izietu bez sarežģījumiem, ir jāievēro stingri diētas ieteikumi. Ārsti iesaka sagatavot atļauto ēdienu šādā veidā: gatavot, gatavot dubultā katlā, cepiet, ēdiet neapstrādātu. Varat izmantot:
- klijas (ar dažādiem ēdieniem);
- graudaugi (izņemot kukurūzu un rīsu);
- krekeri (baltā maize no kviešu miltiem žāvē krāsnī);
- zema tauku satura piena produkti, biezpiens (fermentēti piena produkti jāiznīcina);
- liesas zivis, gaļa (gatavot vistas un teļa gaļu);
- šķidrums lielos daudzumos (attīrīts ūdens, soda, augu novārījums);
- svaigi dārzeņi.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Izvēlne katru dienu
Ēdiet veselīgu uzturu vismaz nedēļu, lai nodrošinātu, ka uztura pielāgošana uzlabo veselību un novērš sāpes aknās.
- Pirmdiena Brokastīs viņi gatavo rīsus ar pienu, mīkstu vārītu olu. Neliels biezpiena kastrolis tiek pasniegts pusdienās, pusdienās - dārzeņu zupa, vārīta gaļa un burkāni pēcpusdienas uzkodām - kastrolis. Vakarā jūs varat ēst dažus makaronus un nebijušu sieru.
- Otrdiena Brokastis sastāv no burkānu-ābolu salātiem vai gaļas kotletēm, kas izgatavotas no dubultā katla. Pusdienās pusdienās varat ēst ābolu - vieglu kartupeļu biezeni un vārītas zivis, nevis pēcpusdienas uzkodas - 2 šķēles cepumu (ārsti iesaka iegādāties cepumu). Vakariņās pasniedz griķu kastrolis.
- Trešdiena Brokastīs jūs varat pagatavot graudaugu ar pienu, pusdienas - cept ābolus, pusdienās - iesniedziet barojošu zupu pēc veģetārās receptes un vāriet vistas. Pusdienās ārsti iesaka dzert glāzi augļu. Jūs varat ieturēt vakariņas ar kartupeļu zupu un vārītu zivju gaļu, ko uzturam atļauts ēst.
- Ceturtdiena Brokastīs pusdienās viņi ēd biezpienu ar nelielu tauku saturu, mazliet makaronus, pusdienām - zupu ar auzu. Pusdienojiet ar kefīru, pusdienojiet ar pienā pagatavotu rīsu.
- Piektdiena Brokastīs tiek pasniegti griķi ar sviestu, pusdienās ceptiem āboliem, pusdienu laikā viņi ēd piena beztauku zupu ar makaroniem. Pusdienās varat dzert svaigu sulu un ēst cepumus, kā arī vakariņām - vārītas zivis ar dārzeņu salātiem.
- Sestdiena Pacientiem ieteicams ieturēt brokastis, vārītu olu vai salātu ar vārītiem kartupeļiem un augu eļļu. Pusdienās viņi gatavo biezpienu ar zemu tauku saturu. Viņi ēd pusdienas ar liesu borsku, nūdelēm, vidus pēcpusdienas uzkodām - ceptiem āboliem un vakariņām ar klimpām ar biezpienu.
- Svētdiena. No rīta ārsti drīkst pagatavot auzu uz piena. Otrajām brokastīm maltītes burkāni tiek pasniegti pusdienās - gaļas kotletes, tvaicēti un nūdeles, pēcpusdienas tējai - svaigiem ar cepumiem. Ēdams mannas putraimi. Ēdieniem jābūt normālai temperatūrai.
Šāda ikdienas uztura bagātība ievērojami uzlabo pacienta veselību tikai pēc ilga laika. Tāpēc slimniekam labāk ir pacietība un pareiza lietošana katru dienu vai 2 gadus. Īpašu aknu uzturu var atcelt tikai pēc konsultēšanās ar kvalificētu dietologu vai gastroenterologu.
- Sākums
- Ziņas
- Lai saglabātu slimu aknu: misija ir iespējama!
Lai saglabātu slimu aknu: misija ir iespējama!
Aknas ir nogurdinošs darbinieks. Dažos gadījumos lielākā daļa tās šūnu mirst. Tomēr šajā situācijā šī iestāde stingri tur, neapturot savu darbu.
Nelietojiet aknas šādā kritiskā stāvoklī. Ja jūtat nepatīkamus simptomus, kas saistīti ar aknu slimību, sāciet ievērot diētu.
Principi, uz kuriem balstās "aknu" diēta:
Akūts hepatīts liecina par ievērojamu kaloriju patēriņu, sasniedzot līdz 2500 kcal dienā.
Ēšana bieži un pakāpeniski - viena no aknu uztura postulātiem, līdz pat 6 reizēm dienā - optimāla uztura biežums.
Lai neapgrūtinātu jau neveselīgās aknas, labāk izmantot vārītus un nobrāptus pārtikas produktus.
Par ceptajiem tabu!
Karstais vai aukstais ēdiens nav labs aknām.
Pārtikas produkti ar daudz šķiedrvielu, tas ir, dārzeņiem, palīdz ķermenim izdalīt žulti un noņemt to.
Vidēji aptuveni 80 g olbaltumvielu jāiekļauj personas ikdienas uzturā. Ja trūkst olbaltumvielu, aknu distrofija ir tūlītēja perspektīva kādam, kas nekontrolē uzturu. Šādas nolaidības iespējamās sekas ir aknu ciroze. Olbaltumvielas labi uzsūcas no piena produktiem, piemēram, no biezpiena.
Ikdienas uzturā ogļhidrātu daudzums nedrīkst būt mazāks par 400-450 g dienā. Tomēr jums ir jāuzrauga to kvalitāte. Žults un aknu aptaukošanās stagnācija - jūs varat nonākt pie tā, ja neierobežojat viegli sagremojamo ogļhidrātu daudzumu uzturā, piemēram, cukuru, saldo mīklu.
Agrāk starp dietologiem bija viedoklis, ka tauki ir bīstami aknu slimībām. Tomēr tagad tiek uzskatīts, ka, protams, taukus var patērēt, ievērojot šo pasākumu. Ja slimība ir nenovēršama, tad līdz 90 g tauku dienā nesāpēs. Tomēr mums jāatceras, ka dzīvnieku tauku īpatsvaram jābūt lielākam. Augu tauku daudzums - apmēram trešdaļa no dienas normas.
Tauku lietošanas rezultātā uzlabojas taukos šķīstošo vitamīnu metabolisms - aknas to vajag. Dārzeņu eļļas var pievienot graudaugiem, salātiem, zupām.
Akūts hepatīts: apiet problēmas
Šajā slimībā nepieciešama ļoti stingra diēta. Gaļa tiek ēst tikai liesa, nevis gabals - tikai pildījums. Vistas cepta vista - tikai to var ēst veselos gabaliņos un nesagriezt gaļas mašīnā. Zivīm jābūt liesām un vienmēr svaigām. Ar biezpienu - līdzīga situācija. Sierus var pievienot diētai, bet tie nedrīkst būt asas.
Maize ir svaiga - tā ir nevēlama, labāk ir nožūt, jūs nevarat ēst tumšu maizi - tikai baltu. Jūs varat dzert pienu, bet olas tiek patērētas tikai kā omlete, tiek izmantoti tikai olbaltumvielas. Zupas tiek pagatavotas piena vai dārzeņu buljonā. Vitamīni no augļiem un dārzeņiem ir noderīgi, bet labāk ir tīrīt neapstrādātus dārzeņus. Tāpat ir iespējams saņemt hepatoprotektorus (Ursosan).
Saskaņā ar absolūtu aizliegumu:
- mājputnu, gaļas un zivju šķirnes (cūkgaļa un jēra gaļa, pīle un zoss), kam raksturīgs liels tauku saturs;
tauki visās tās izpausmēs;
konservēti un kūpināti pārtikas produkti;
ēdieni no aknām, nierēm vai smadzenēm;
ēdieni no pākšaugiem;
jebkāda veida sēnes.
Nav svarīgi, cik jums patīk marinādes un marinēti gurķi, dārzeņi un zaļumi, kas satur ēteriskās eļļas, piemēram, ķiploki, redīsi, redīsi, svaigi un rudzu maize, spināti un skābenes, sēņu buljoni, atcerieties - tas ir kontrindicēts. Jāizvairās no prosas, smalcinātu graudaugu, mīklas - sviesta un pūdera, krēmu, kafijas, kakao un šokolādes. Atcerieties: nav alkohola! Pat siltumā nevar dzert gāzētos dzērienus - tostarp aukstu, saldējumu.
Vai esat zaudējis apetīti?
Uztura numurs 5 tiek saglabāts līdz 6 nedēļām, bet obligātais minimums ir 4 nedēļas. Tas ir, ja akūta hepatīta ārstēšana ir labvēlīgā formā. Un, lai gan vārīti un biezpiena ēdieni šajā laikā ir apnikuši, ir nepieciešams ēst. Augļi, sulas un piena produkti ir visi labumi, kas var atgriezt apetīti. Tomēr nesaņemiet prom! Pēc neliela indulgences šo produktu veidā atgriezieties pie aknu taupīšanas diētas.
Smagas slimības gadījumā ārsts izrakstīs badošanās dienas: augļus, rīsus un kompotus, biezpienu un kefīru, vai pienu un augļus.
5. diēta: izjūtiet pārtikas garšu!
Pacientiem, kas ceļā uz atveseļošanos, ir mazāk stingrs diēta 5. Protams, atļauts lietot tikai tādus pašus pārtikas produktus kā 5A. Tomēr tos nevar iztīrīt, izņemot gludu gaļu un dārzeņus, kas ir bagāti ar šķiedrvielām. Ceptais ēdiens joprojām ir tabu, bet pārtiku jau var sautēt vai cept. Rudzu maizes cienītāji var baudīt nelielu gabalu.
Šī diēta ilgs līdz gadam (vismaz sešus mēnešus). Ja sākas remisijas periods, tas nozīmē, ka pacients, protams, varēs ēst gandrīz visu, ievērojot šo pasākumu. Negodīgo pārtikas produktu saraksts joprojām ir iekļauts: taukainā gaļa, pīle un zoss, sinepes, pipari, sāļās uzkodas, pūderi un sviesta mīkla, dārzeņi, kas bagāti ar ēteriskajām eļļām, piemēram, sīpoli, ķiploki, redīsi un citi.
Šķidrumi un sāls: uzraudzīt patēriņu
Uztura speciālisti iesaka: dzert apmēram 2 litrus šķidruma dienā, ja aknas ir neveselīgas. Nesabojājiet sulu, kompotu un augļu dzērienu, savvaļas rožu ūdens, minerālūdens, tējas ar medu vai ievārījumu (tikai vāju), tējas ar pienu.
Tomēr ir nepieciešams kontrolēt šķidruma izņemšanu! Ja pietūkums ir sācies, tas nozīmē, ka ir lietderīgi samazināt patērētā šķidruma daudzumu, lai patērētu mazāk sāls. Vāra ēdienu bez sāls, sālot jau uz šķīvja. Labi šajā gadījumā, vīģes un rozīnes, žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes. Šie žāvētie augļi palīdz noņemt šķidrumu no organisma. Tā kā tie ir bagāti ar kālija sāļiem, tas nekaitē sirds muskulim.
Tauki: ienaidnieki vai draugi?
Aknu slimībām ir nepieciešami tauki, bet atkal mēreni. Augu eļļas palīdz žults sekrēcijai, palīdzot paātrināt holesterīna metabolismu. Augu tauku daudzums uzturā palielinās līdz 50% no dienas normas, ja nepieciešams stiprināt žults atdalīšanu. Ja ir nepieciešams samazināt žults sekrēciju, augu tauki tiek izņemti no uztura, attiecīgi samazinās kopējais tauku daudzums.
Hepatīts nav teikums!
Gadījumā, ja pacientam ir hronisks hepatīts vai aknu ciroze, ārstam ir ieteicams lietot diētu Nr. 5. Aknu ciroze ir slimība, ko nevar pilnībā izārstēt. Tomēr daudzi gadījumi, kad bija iespējams apturēt slimības attīstību. Kas tam ir nepieciešams? Patiesi izvēlēties diētu un ārstēšanas režīmu, ievērojiet ārsta receptes. Pacientiem ar aknu cirozi diēta ir mūža garums. Alkohols nevar tikt patērēts pat mazās devās! Slimība var pasliktināties pat tad, ja dzerat tikai glāzi stipra dzēriena.
Ar aknu mazspēju uzturs kļūst vājāks. Olbaltumvielu daudzums 30-40 g - un ne vairāk. Jāatceras, ka tas ir tikai piena olbaltumvielas - no piena, piena produktiem. Un nav gaļas! Uzturā paliek ne vairāk kā 200-300 g ogļhidrātu, bet tauku daudzums nepārsniedz 20-30 g, tomēr piena, medus un ievārījuma caurejas iedarbība ne vienmēr ir labvēlīga pacientam - šie produkti dažreiz ir izslēgti. Stiprinot neveiksmi izvēlnē ir pilnīgi izslēgti tauki un dzīvnieku olbaltumvielas.
Diēta sastāv no sulām, žāvētu augļu uzlējumiem, mežrozīšu, medus, gļotainām zupām, kompotiem, želejas, želejas. Iekaisušas aknas nespēj apstrādāt amonjaku urīnvielā. Ārsts izraksta pacientam laktozi. Ar tās palīdzību amonjaka veidošanās zarnās palēninās. Uzturs kļūst vēl daļīgāks - ik pēc 2 stundām pacientam ir jāēd. Šeit svarīgākais ir nevis atvest ķermeni, piemēram, uz aknu komu.
Skatīt arī: Diētiskā tabula Nr. 5, Kas hepatoprotektors izvēlas hepatītu
Uzturs pacientiem ar nierēm un aknām
Aknas un nieres pieder pie dažādām sistēmām. Aknas - uz gremošanas, nierēm - izdalās. Bet viņi veic līdzīgas funkcijas. Aknas atpazīst un sadala toksīnus un kaitīgās vielas, un nieres noņem tās. Nieru un aknu slimības atņem organismam dabisko aizsardzību. Dažādas slimības tiek diagnosticētas biežāk, tās ir saistītas ar sliktiem ieradumiem, nesabalansētu uzturu, stresu un vairākiem faktoriem. Ārstēšanu nosaka tikai ārsts, bet tas ir jūsu spēkos palīdzēt organismam pārvarēt slimību, pielāgojot tās diētu un dzīvesveidu. Tas tiks apspriests mūsu rakstā.
Skatiet arī: Kas ir 5. tabula un kā tas palīdz ar aknu slimībām
Diēta aknu slimībām Diēta nieru slimības indikatīvai izvēlnei
Aknu slimības bieži rodas latentā formā (foto: www.medportal.net)
Aknās praktiski nav nervu galu, tāpēc tas sāk sāpēt, ja tiek ietekmēta žultspūšļa saslimšana vai slimo šūnu skaits pārsniedz 50%. Tālāk minētie simptomi var norādīt, ka ar šo orgānu nav kārtībā:
Bieži izsitumi uz ādas. Alerģiskas reakcijas. Aizdomīgi gaiši izkārnījumi un tumšs urīns. Bieža rūgtuma sajūta mutē. Krampji, spēcīga miega svīšana. Garšas izvēles maiņa. Pūderība Dzeltena seja. Paplašināta vēders. Sāpes pareizajā hipohondrijā.
Ja rodas šādi simptomi, neaizkavējiet ārsta apmeklējumu. Neatzīstiet diagnozi pašnodarbinot: pat nekaitīgs piena dadzis var būt spēcīgs alergēns un kaitējums. Ideālā gadījumā ārstam, kas izrakstījis medikamentu, vajadzētu noteikt diētu aknu un nieru slimībām, bet ir vairāki vispārīgi ieteikumi, kas jāievēro:
Ar aknu slimībām tauku pārtikas produktu daudzums ir ievērojami ierobežots. Tas jo īpaši attiecas uz augu taukiem (to daudzums nedrīkst pārsniegt 30% no taukskābju dienas vērtības). Visi ēdieni tiek pagatavoti uztura veidā: tvaicēti, vārīti, cepot, dažreiz sautējot. Trauku temperatūra nedrīkst būt pārāk zema vai augsta, ideāli - 50-55 grādi. Pacientam jālieto vismaz 80 g olbaltumvielu, 300 g ogļhidrātu, 70 g tauku dienā. Neaizmirstiet ievērot dzeršanas režīmu (vismaz 2 litri šķidruma dienā). Enerģijas vērtība diapazonā no 2400 līdz 2899 kcal dienā.
Ieteicams ēst:
Dārzeņu zupas un buljoni, zupas ar nūdelēm, graudaugi, piena produkti. Dzērieni: vāja tēja ar pienu, buljona gurniem (1 ēdamk. Ogu uz vārīta ūdens tases), kompoti, svaigi spiestas sulas bez cukura. Putraimi - auzu, mannas putraimi, griķi, rīsi. Zema tauku gaļa bez kauliem un ādas (vistas, truša, tītara, teļa gaļas). Zemas tauku šķirnes zivis, jūras veltes (kalmāri, mīdijas, austeres). Zema tauku satura kefīrs, jogurts, piens, krējums, maigs siers. Vakardienas rudzu maize, krekeri, cepumi. Dārzeņi (burkāni, kartupeļi, ķirbji, cukini, ziedkāposti un ķīniešu kāposti, tomāti, paprikas un dažreiz zaļie zirņi). Ogas un augļi (izņemot skābās šķirnes). Olas (ne vairāk kā 2 dienā). Krēmveida (līdz 30 g) un dārzeņu (līdz 10 g) sviestam.
Bieži vien ārsti iesaka ievērot ārstēšanas tabulu Nr. 5, bet, ja nepieciešams, pielāgojiet diētu.
Skatiet arī: Diēta, lai atjaunotu aknas: funkcijas, ēdienu izvēle, izvēlnes
Diēta nieru slimībām
Uzturēšana nieru slimībām ir pilnīga, bet maiga (foto: www.dr-woman.jofo.me)
Ja pacienti ar nieru vielmaiņas procesiem tiek traucēti, šķidrums organismā nemainās, produkti netiek parādīti. Nieru mazspēja izraisa hronisku vai akūtu aknu slimību.
Ar nieru bojājumiem (nieru kolīts, hronisks nepietiekamība, nefrotisks sindroms uc) ārstēšanas tabula Nr. Diētai nieru slimībai ir savas īpašības:
Ierobežojot olbaltumvielu daudzumu (līdz 40 g dienā), šī diēta jāsaglabā vismaz 2 nedēļas pēc saasināšanās. Olbaltumvielu sadalīšanās rezultātā veidojas slāpekļa atkritumi, kurus slimie nieres nespēj noņemt, kas nozīmē, ka viņi nonāk asinīs. Kaloriju saturs - vismaz 3500 kcal dienā, uzsvars jāliek uz ogļhidrātiem un taukiem. Sāls ierobežošana - tas izraisa šķidruma stagnāciju, kas nozīmē, ka ir tūska, paaugstināts asinsspiediens. Pārtikas produkti, kas bagāti ar kāliju un fosforu, uz laiku tiek izslēgti no uztura: banāni, biezpiens, subprodukti, rieksti, žāvēti augļi. Nieru slimību gadījumā ir noderīgas badošanās dienas: arbūzs, sula, dārzeņi, augļi. Nieru akmeņu klātbūtnē diēta tiek izvēlēta individuāli. Ja ir atrodami oksalāti, ir jāizslēdz oksālskābe - salāti, skābenes, skābās šķirnes ogas un augļi. Ja tiek atrasts urāts, ierobežojiet blakusproduktu, gaļas, zivju patēriņu. Fosfāta akmeņiem, gluži pretēji, ieteicams izmantot gaļas un zivju ēdienus, bet no piena, ogām un piena produktiem būs jāatsakās.
Ja nieru slimības diēta ilgst ne vairāk kā 3-4 nedēļas. Liels pretēja sastāva akmeņu risks.
Nieru un aknu slimības neietver diētu:
Taukaini un grūti sagremot pārtiku. Marinādes, marinādes, konservi, desas. Pirktas mērces, ieskaitot majonēzi. Taukainā gaļa un zivis. Pākšaugi, zaļumi. Šokolāde, kakao, kafija. Saldie konditorejas izstrādājumi, svaiga maize, saldumi. Alkoholiskie, gāzētie dzērieni.
Skatīt arī: Diēta aknu sāpēm: īpašības, produktu saraksts, ieteicamā izvēlne
Indikatīvā izvēlne
Jaunie produkti izvēlnē tiek iekļauti pakāpeniski un pakāpeniski (foto: www.pochkimed.ru)
Skatīt arī: Diēta aknu iekaisumam: funkcijas, veselīga pārtika, ieteicamā ēdienkarte
Bieži vien iepirkšanās laikā lielveikalā mūsu grozs ir piepildīts ar pilnīgi nevajadzīgiem pirkumiem, savukārt uz nierēm noderīgi produkti paliek plauktos. Mēs piedāvājam Jums mini-guide par pārtikas izvēli tālāk redzamajā videoklipā.
Terapeitiskā un pienācīgi attīstīta uztura nieru slimība ir priekšnosacījums slimības sarežģītai ārstēšanai, jo uztura mērķis ir novērst traucējumus materiāla vielmaiņas procesā. Nieru slimības diētai vajadzētu pastiprināt noteikto terapeitisko zāļu iedarbību. Tas ir izstrādāts, ņemot vērā pacienta tūskas, hipertensijas, urīna līmeņa proteīnu līmeni un nieru spēju izdalīt olbaltumvielu vielmaiņas produktus.
Jebkura nieru slimība izraisa organisma darbības traucējumus, kas parādās pret skābes bāzes un ūdens elektrolītu nelīdzsvarotību, kā arī vielmaiņas produktu uzkrāšanos asinīs. Tā rezultātā pacientam attīstās tūska, palielinās asinsspiediens un ķermeņa intoksikācija.
Uztura ārsts izstrādā un paraksta nieru slimības diētu, ņemot vērā vienu pastāvīgu noteikumu: taukvielu un olbaltumvielu uzņemšana uzturā ir maksimāli ierobežota, ogļhidrāti kļūst par uztura pamatu. Šāds produkts kā sāls jebkurā nieru slimību uzturā vienmēr ir aizliegts, jo tas apgrūtina nieru darbību, saglabājot šķidrumu mūsu organismā.
Olbaltumvielu ierobežošana Ja rodas problēmas ar nierēm, olbaltumvielu līmenis no uztura ir jāsamazina. Olbaltumvielu metabolismu organismā pavada slāpekļa slāņu veidošanās, kurus ir grūti noņemt no slimiem nierēm. Pakāpeniski viņi sāk uzkrāties asinīs. Bet nav iespējams pilnībā izņemt proteīnu no uztura, jo tas ir vissvarīgākais elements, kas ir mūsu šūnu pamats. Šajā gadījumā ieteicams ierobežot vārītu olu, vārītas vai sautētas gaļas un zema tauku satura zivju patēriņu. Nieru mazspējas gadījumā hroniskā veidā ieteicams lietot 20-50 g olbaltumvielu dienā. Daudzums var mainīties atkarībā no pacienta svara un slimības stadijas.
Nelieliem nieru darbības traucējumiem nav nepieciešams ierobežot proteīnu pārtikas produktu uzņemšanu. Šajā gadījumā ieteicams izkraut 1-2 dienas nedēļā.
Nieru slimības tukšā dūšā, tukšā dūšā ir viena produkta veida lietošana 24 stundu laikā. Dažādu nieru slimību gadījumā ir ieteicamas ogļhidrātu badošanās dienas (auzas, augļi (īpaši āboli, arbūzs), ogas, sulas, dārzeņi (īpaši gurķi)), kas palielina urīna līmeni, uzlabo olbaltumvielu metabolisma produktu izdalīšanos no organisma. Rezultātā asinsspiediens pazeminās, hroniskas nieru mazspējas izpausmes vājinās.
Dārzeņu, augļu vai ogu badošanās laikā dienas laikā jāēd ēst 1,5 kg dārzeņu (viena veida), augļi vai ogas, to uzņemšana jāsadala piecās daļās. Dārzeņus var sautēt, vārīt vai patērēt svaigi, salātu veidā (mērci - augu eļļu (nedaudz), vai skābo krējumu ar zemu tauku saturu).
Kaloriju uzņemšana nieru slimības gadījumā Kopējais kaloriju daudzums dienā ir 3500 kcal, ne mazāk (galvenokārt ogļhidrāti un tauki), pretējā gadījumā organisms intensīvi iznīcinās olbaltumvielas organismā, kam ir pārmērīga toksisku metabolītu veidošanās un līdz ar to palielināta nieru slodze.. Ēšana būtu regulāri un daļēja (5-6 reizes dienā mazās porcijās).
Sāls ierobežošana Smagos gadījumos sāls ir aizliegts lietot, ieskaitot produktus ar tā saturu (kūpināta gaļa, desas, marinēti gurķi, konservi, sieri, minerālūdens, kakao uc). Maize ir arī labāk nopirkt īpašu bez sāls, vai cep to pats. Ar nelieliem pārkāpumiem pacientiem ir atļauts ēdienam pievienot sāli (ne vairāk kā 2–3 g ieteicams dienā (puse tējkarote)).
Arī no jūsu uztura jāizslēdz produkti, kas satur kāliju un fosforu (banāni, žāvēti augļi, biezpiens (reti atļauts pudiņš vai kastrolis ar zemu tauku saturu), rieksti, subprodukti (aknas, smadzenes, nieres)). Ir jāizslēdz arī gaļas, zivju un sēņu buljoni, pikantas un pikantas ēdieni, sīpoli un ķiploki, pākšaugi, šokolāde. Zivju zupas dārzeņu buljonā, makaronos un graudaugos, mežrozīšu novārījums, svaigi, vārīti un tvaicēti dārzeņi, ogas un augļi, sviests un augu eļļa, vāja tēja un kafija, piena produkti (skābs piens, kefīrs, krējums), kompoti un želeja.
Pacientiem ar nefrotisko sindromu, glomerulonefritu un hronisku nieru mazspēju ieteicams ievērot stingru diētu (tabula Nr. 7).
Ar šādu uzturu ir atļauts lietot:
Saldumi - medus, cukurs, ievārījums, ievārījumi, bet bez entuziasma Neapstrādāti un makaroni ierobežotos daudzumos Ierobežotas zivis ir zema tauku satura (vārītas vai ceptas) Dārzeņi un zaļumi svaigā un vārītā veidā (gurķi, kartupeļi, bietes, tomāti, krāsa kāposti, burkāni, zaļie salāti, pētersīļi, dilles) Maize un miltu izstrādājumi - baltā kviešu klijas maize (bez sāls), augļi - svaigi (īpaši arbūzs) un vārīti (kartupeļu biezeni, želeju, putas uz cietes). gaļas) sāļās zupas (uz dārzeņiem, makaroniem, graudaugiem, ko izmanto kā mērci) Izmantojiet sviestu. Dzērieni - vāja tēja, varat pievienot pienu, buljona gurnus, upenes (atšķaidītu pusi ar ūdeni), augļu, dārzeņu un ogu sulas.Jebkura gaļa pirmajās divās ārstēšanas nedēļās ir ierobežota un pēc tam pievienota nelielā daudzumā un vārītas un ārkārtīgi zemu tauku šķirnes olas - 1-2 olas dienā (mīkstās vai raudzētas olas tikai no olbaltumvielām) Piens un piena produkti (tikai skābo pienu dzērieni, biezpiena kastītes un pudiņi).
Aizliegtie produkti:
Pākšaugi, sīpoli, ķiploki, skābenes, sēnes, minerālūdens ar nātriju, sāls un produkti ar to pievienošanu (ieskaitot konservēšanu) Šokolāde, stipra kafija, kakao, konservētas uzkodas, gaļas, zivju un sēņu buljoni. un zivju konservi, sieri, alkohols un tā produkti Tradicionālā maizes maize, melnā maize, gaļas, zivju, mājputnu tauku šķirnes Citās nieru slimībās nav nozīmīgu uztura ierobežojumu, ieteicams tikai samazināt sāls, pikantu garšvielu un garšvielu, kā arī alkohola lietošanu dzērieni.
Uzturēšana urolitiāzi Šajā gadījumā uzturs tiek izvēlēts pēc akmeņu sastāva pēc pētījuma.
Oksalāti Pie oksalāta izstrādājumiem, kuros ir skābeņskābes saturs, neietilpst - tie ir lapu augi (salāti, skābenes, spināti), kafija, šokolāde, kakao. Tas izslēdz arī produktu izmantošanu ar askorbīnskābi (redīsi, dažas ābolu šķirnes (Antonovka), redīsi, upenes, citrusaugļi). Ieteicams lietot pārtiku, kas bagāta ar B6 vitamīnu, kas ir iesaistīts skābeņskābes sadalīšanā. Šie produkti ietver melno maizi, auzu un griķi. Ieteicams arī izmantot baklažānus, žāvētas plūmes, pupas, ķirbjus, ziedkāposti.
Urāti, urīnskābes sāļi veicina nieru akmeņu veidošanos skābā vidē, līdz ar to pārtika, kas dominē urīna sārmainā (medus, graudaugi, maize, žāvēti augļi, kartupeļi). Un konservi, zivis un gaļa, desas un dažādas kūpinātas gaļas, subprodukti ir jāizņem no diētas vai maksimāli.
Fosfāti Kad akmeņu fosfāta izcelsmei jābūt paskābinātam urīnam. Šeit ir lietderīgi ēst gaļas un zivju ēdienus, dārzeņu un piena zupas, ogu un augļu sulas (kompotus), izslēgt pienu un piena produktus.
Nieru akmeņiem var būt atšķirīgs sastāvs, kas ir daudz retāk sastopams. Jebkurā gadījumā ārsts ar uztura speciālistu izstrādā uzturu individuāli. Gadījumā, ja urolitiāzi pavada smaga nieru darbība, šis uzturs ir lielisks jaunu akmeņu (akmeņu) veidošanās novēršana un palīdz izšķīdināt esošo akmeņu izdalīšanos.
Nieru slimības gadījumos stingra diēta, kas ilgst vairāk nekā mēnesi, ir kontrindicēta, jo tas ir pilns ar pretēja sastāva akmeņiem nierēs. Šādu uzturu stingri kontrolē ārstējošais ārsts.
Daudzām nieru slimībām, tostarp pyelonefritam, ir nepieciešama diēta ar vieglu diētu, stingri ievērojot šo diētu. Pat uzlabojot stāvokli, jums ir jāievēro plānotais kurss. Tāpēc mēģiniet sagatavot ēdienus iepriekš, ņemt tos uz darbu, nevis uzkodas apšaubāmajās vietās, pārtraucot uzturu.
Iespēja uztura izvēlne nedēļas laikā nieru slimībai: 1 diena.
Brokastis - rīsu putra ar zema tauku satura pienu, zemu tauku biezpienu ar rozīnēm, tasi tējas ar karoti medus; otrās brokastis - biezpiena pudiņš, mežrozīšu novārījums; pusdienas - dārzeņu zupa, 200 g liesas gaļas vārītas, 200 ml kompota; maltas zivju pīrādziņi, biezpiena kastrolis ar makaroniem, 200 ml vājpiena, otrā vakariņas - 200 ml tauku kefīra.
Brokastis - griķu putra ar pienu, burkānu kotletes, tēja ar karoti medus; otrās brokastis - vārītas zivis un kartupeļi; pusdienas - badošanās zupa, vārīta liesa gaļa, ābolu kompots; vakariņas - gaļas kastrolis, biezpiena siers, tēja piena pievienošana, otrā vakariņa - 200 ml mājās gatavota jogurta.
Brokastis - salāti, vārītas zivis, biezpiens ar krējumu, 200 ml dārzeņu vai augļu sulas;
Otrā brokastis - biezpiena kastrolis;
Pusdienas - vermikelli zupa ar pienu, rīsi ar vārītu teļa gaļu, ķiršu kompots;
Vakariņas - kartupeļu kastrolis, auzu pārslas ar augļiem vai ogām;
Otrā vakariņas - 200 ml mājās gatavota jogurta;
Brokastis - piena rīsu putra, rozīņu siers, tasi tējas;
Otrā brokastis - biezpiena kastrolis;
Pusdienas - veģetārā zupa ar dārzeņiem, vārīta gaļa (200 g) ar griķu putru, ābolu kompots;
Vakariņas - tvaicētas zivju kūkas, makaronu kastrolis, 200 ml piena;
Otrajā vakariņā - 200 ml kefīra;
Brokastis - vārīti rīsi ar dārzeņiem, biezpiens ar krējumu, augļu kompots vai sula;
Otra brokastis - biezpiens, kefīrs ar cukuru;
Pusdienas - dārzeņu zupa ar pievienotu un vārītu vistas gaļas gabalu vai teļa gaļu, ābolu kompotu;
Vakariņas - rīsu-biezpiena kastrolis, zaļkoka novārījums;
Otrā vakariņas - 100 g žāvētu augļu (plūmes, žāvētas aprikozes, rozīnes);
Brokastis - piena putra no griķu, vārītas bietes, mežrozīšu novārījums;
Otrās brokastis - kartupeļu biezeni ar vārītu zivju;
Pusdienas - veģetārs borss, vārīta gaļa, augļu sula;
Vakariņas - gaļas kastrolis, tēja ar medu;
Otrā vakariņas - glāze kefīra;
Brokastis - daļa mannas putra, tasi tējas;
Otrā brokastis - vinigrets, piena auzu pārslas ar augļiem, tasi piena;
Pusdienas - kartupeļu zupa, vārīta teļa gabals, augļu želeja;
Vakariņas - biezpiena kastrolis, ābolu pankūkas, kompots;
Otrajā vakariņā - 200 ml kefīra vai jogurta.
Šī diētas versija ir padomdevēja raksturs, to var mainīt un papildināt ar dietologiem. Tas viss ir atkarīgs no konkrētās slimības un pacienta stāvokļa.
Pēc speciālistu domām, nieru un urīnceļu slimību uzturs ir tiešs veids, kā ātri atveseļoties. Nieru mazspēja, pielonefrīts, glomerulonefrīts un citas urīnceļu slimības prasa īpašu diētu. Ārsts individuāli norādījis terapeitisko diētu katrai personai. Uztura noteikumu neievērošana var atteikties no visiem pūliņiem, ko pacients izdarījis, ārstējot nieru slimības.
Kādi ir pamatnoteikumi personas ārstēšanai?
Pēc diagnozes noteikšanas pacientam ar nieru darbības traucējumiem tiek noteikta ārstēšana, kuras pamatā ir īpaša diēta. Visefektīvākais ir zems olbaltumvielu daudzums. Uzturs nieru slimībām ir balstīts uz minimālā proteīna un sāls daudzuma patēriņu. Pēdējais produkts var saglabāt šķidrumu organismā un izraisīt smiltis nierēs. Ievērojot uztura uzturu, ir svarīgi ievērot šādus ārstu ieteikumus:
ēst ēdienus mazās porcijās, ēst vismaz 5 reizes dienā, ēst saskaņā ar ēdienreizes grafiku, dzert 1,5 litri šķidruma dienā (tēja, sulas, novārījumi uc), sāls pārtika ne vārīšanas laikā, bet porcijas, šķīvī, palieliniet augļu un dārzeņu patēriņu, nelietojiet garšvielas, garšvielas, ķiplokus un sīpolus receptēs, neēdiet maltītes, kas ir smagas un nierīgas.
Sekojot šiem noteikumiem, jūs varat izvairīties no narkotiku lietošanas un paātrināt dzīšanas procesu. Diēta pacientiem ar nierēm būtu regulāri, indulgences medicīniskā uztura var tikai kaitēt. Tomēr, ja ārstēšanas un uztura uzturēšanas laikā nieres vairs nesāpēs, ārsti izraksta pretsāpju līdzekļus dzeršanai. Šādas zāles kā tramadols, diklofenaks, ketorols var mazināt sāpes. Kad nieres sāp, nefrologi iesaka papildus narkotiku lietošanai ievietot siltu kompresi.
Kad problēmas ar nierēm palīdz novārījums no citrona balzama, piparmētras un kumelītes.
Tradicionālie dziednieki uzskata, ka labāk ir dzert buljonus un narkotiku infūzijas. Bet kuru rūpnīcu izvēlēties? Pacientam ar vienu nieru un ar dažādām urīnceļu slimībām būs noderīga dzeršana no ķimenes, althea saknes, piparmētru lapām un smiltsērkšķu augļiem. Palīdz ar nieru darbības traucējumiem no citronu balzama, piparmētru un kumelīšu ziedkopām. Tas aizņem 1 ēdamk. l garšaugi, pagatavoti 250 ml ūdens.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Specializēts uzturs nieru slimībām
Ārstējot nieru slimības, pacientam ir jāievēro veselīgs uzturs, ko uztura speciālistiem sauc par 7. tabulu, kas palīdzēs mazināt sāpes, uzlabot veselību. Pirms parakstīt diētu nieru slimībai, personai ir jāpievērš uzmanība pievienotajiem simptomiem, jo katrai slimībai atsevišķi ir savas īpašības. Lielākā daļa patoloģiju neprasa stingrus pārtikas ierobežojumus, samazinās tikai sāls, piparu un alkohola patēriņš. Ārstniecisko ēdienu galds Nr. 7 nieru slimībām ir vienāds gan sievietēm, gan vīriešiem.
Ja sāpes nierēs prasa izvēlni, kas samazinās kairinājumu un mazinās iekaisumu. Pārtikai jābūt līdzsvarotai, proporcionāli izmantojot taukus, proteīnus, vitamīnus, ogļhidrātus un mikroelementus. Tomēr, ja nieres ir sāpīgas, olbaltumvielas ir iekļautas 7. tabulas receptēs ierobežotā daudzumā. Dzērienu šķidrumi 24 stundu laikā nedrīkst pārsniegt 1,5 litrus.
Ir svarīgi ņemt vērā pārtikas kaloriju saturu.
Uztura terapija nieru slimībām prasa ņemt vērā kaloriju patēriņu. Šajā sakarā lielākā daļa cilvēku brīnās: cik daudz kaloriju var patērēt dienā, lai netraucētu nieru un aknu darbu? Uztura speciālisti apgalvo, ka cilvēkiem, kuriem ir šo orgānu patoloģija, dienas kaloriju daudzums nedrīkst pārsniegt 3000 kcal. Mēs nevaram aizmirst patērētās pārtikas ķīmisko sastāvu. Dienā jums ir jāēd 70 grami olbaltumvielu, 90 grami tauku un 400 grami ogļhidrātu (no kuriem 80 grami cukuru). Kā redzams attēlos, pārsvarā ir ogļhidrāti, jo to spēja palielināt ārstēšanas efektivitāti.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Ūdens un sāls režīms
Kāda veida diēta ir ieteicama nieru sāļiem, pielonefrīts, nieru mazspēja un citas urīnceļu sistēmas slimības? Pēc ārstu domām, ar šīm patoloģijām ir svarīgi regulēt patērētā šķidruma un sāls daudzumu. Ja veseliem cilvēkiem ir lietderīgi dzert vairāk nekā 2 litrus sulu un kompotu dienā, cik daudz jums vajadzētu dzert nieru sāpēm vai personai ar vienu nieru? Jūs varat dzert ne vairāk kā 1,5 litrus šķidruma dienā, tas ietver arī sulas, tējas, buljonus utt. Ja ignorējam šo ieteikumu, pacients saskaras ar papildu stresu orgānam, kas nespēj strādāt ar pilnu jaudu. Cik daudz ūdens dzert ar vienu nieru? Šajā gadījumā jūs varat dzert līdz vienam litram, pretējā gadījumā pastāv ūdens intoksikācijas risks.
Kad nieru sāp, uztura receptes izslēdz sāls pievienošanu, jo šī produkta slodze var izraisīt nopietnus orgāna pārkāpumus. Trauki sālīti minimālā daudzumā tieši pirms lietošanas. Kad nieru slimības saasinās, nefrologi iesaka pilnībā atteikties no sālīta ēdiena.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Ierobežojumi olbaltumvielu pārtikai
Tam vajadzētu samazināt proteīnu pārtikas patēriņu.
Uztura tabula Nr. 7 galvenokārt balstās uz to produktu skaita samazināšanu, kurus dominē proteīns. Šajā sakarā proteīnu nesaturošs uzturs nieru slimībām ēd vismazāko zivju, olu, biezpiena, siera, pākšaugu un gaļas daudzumu. Neaizmirstiet, ka proteīns ir šūnu celtniecības materiāls, tāpēc, neskatoties uz ierobežojumiem, pilnībā izdzēsiet to no izvēlnes ir nepareizi. Zema proteīna satura uzturā ir aizliegts lietot taukainas zivis un gaļas šķirnes, kā arī tos cept un papildināt ar dažādām garšvielām (ķiplokiem, sīpoliem, pipariem uc).
Uzturs nieru mazspējas gadījumā atšķiras no uztura citās urīnceļu sistēmas patoloģijās, un tas prasa samazināt olbaltumvielu pārtikas patēriņu līdz 30–40 g uz 24 stundām. Zemu proteīnu diēta ievērojami uzlabo vispārējo stāvokli un atvieglo slimības gaitu. Ja pacienta nieru darbība ir nenozīmīgi traucēta, tad ar atbilstošu ārstēšanu nav nepieciešams ievērot zemu proteīna saturu, pietiek ar tīrīšanas dienām 1-2 reizes nedēļā.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Diēta un grūtniecība
Kāda uztura nieru sāpēm būtu sievietēm? Grūtniecības laikā ir svarīgi, lai grūtnieces būtu īpaši uzmanīgas ar dažādām urīnceļu sistēmas slimībām. Nieru slimību saasināšanās var izraisīt aborts, augļa nāve. Ārstēšanas grūtniecība grūtniecības laikā ir daudzu zāļu aizliegums. Tādēļ īpaši svarīga ir nieru uzturs grūtniecības laikā. Uztura tabulās neietilpst taukaini, cepti, sāļi un pipari. Veselīga pārtika ir tvaicēta, vārīta vai cepta.
Grūtniecēm ir nepieciešams dzert dienā, kur nepieciešams vismaz 2 litri šķidruma.
Diēta nieru mazspējas, pielonefrīta un citu urīnceļu problēmu dēļ grūtniecēm ir tāda pati kā citiem pacientiem. Ēdienkartē nedrīkst būt tādi produkti kā sīpoli, sēnes, ķiploki, sāļi, svaigi konditorejas izstrādājumi, kafija, kakao un stipra tēja. Dzert dienu, jums ir nepieciešams vismaz 2 litri šķidruma un ēst vismaz 4 reizes. Ir atļauts ēst visu veidu graudus un makaronus, pienu, kefīru, jogurtu, augļus un dārzeņus, kā arī melno maizi un smalkmaizītes bez cepšanas. Grūtniecības laikā ir lietderīgi dzert ar sāpēm nieru granātābolu sulā, dzērveņu novārījums, arī mežrozīšu infūzija un žāvēti augļu kompoti nav lieki.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti
Nieres var sabojāt, ja netiek ievērotas ārstēšanas tabulas prasības. Noderīga ēdienkarte sāpju pastiprināšanai urīna orgānos nozīmē pilnīgu alkohola noraidīšanu, izņēmuma kārtā ir atļauts sarkanvīns, bet ne vairāk kā 1-2 reizes mēnesī. Jūs nevarat ēst šādus ēdienus:
šokolāde, kakao, sēnes, garšvielas, kvass, ķiploki, pākšaugi, tauku piens, biezpiens, jūras zivis, jo to uzskata par taukainu.
Neskatoties uz to, ka ķiploku labvēlīgās īpašības palīdz uzlabot imunitāti, un daudzi ir pieraduši ēst to akūtu elpceļu infekciju profilaksei, šo dārzeņu nevar lietot sāpēm nierēs. Ķiplokus nedrīkst lietot uztura receptēs, jo tas kairina nieres. Gadījumā, ja palielinās nieru slimības, labāk ir atteikties no redīsiem, skābenēm, pētersīļiem un sparģeļiem. Jūs nevarat ēst tauku šķirņu gaļu, proti, zosu, cūkgaļu, jēru, pīles.
Kad sāpes nierēs ēst ķiplokus ir neiespējami.
Uzturs nieru slimībām ir balstīts uz šādiem veselīgiem pārtikas produktiem un ēdieniem, kas palīdz uzlabot pacienta stāvokli:
graudaugi, medus, kartupeļi, liesa gaļa, piens, upju zivis, veģetārie zupas, ziedkāposti, želeja, sulas, augļu kompots, augļi, ievārījums Atpakaļ uz satura rādītāju
Tīrīšanas dienas
Ja rodas problēmas ar nierēm, ir lietderīgi periodiski samazināt ķermeņa slodzi, padarot tukšas dienas. Piešķirts nieru izkraušanai tikai pēc pilnīgas pārbaudes un pareizas diagnozes. Visu dienu izmantojiet tikai vienu produktu veidu, kas noteikti ir noderīgs un pieļaujams nieru slimībām. Labāk ir dot priekšroku augļu un ogu galdam, sagatavojot 350-400 g ābolu, bumbieru, aprikozes. Atļauts ēdienu papildināt ar medu vai jogurtu. Ēd ikdienas tīrīšanas ēdienam jābūt 5-6 reizes, ievērojot vienādus laika intervālus. Visprecīzākais un noderīgākais uzturs nieru - gurķu tīrīšanai.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Paraugu izvēlne nedēļai
Kad nieres ir sāpīgas, pacientam tiek dota 7. tabula, kas palīdz atbrīvoties no sāpīgajiem simptomiem un paātrina dzīšanas procesu. Daudziem ir grūti pierast pie pareizas uztura, jo viņiem ir būtiski jāmaina ierastā diēta. Tāpēc ir ieteicams uzlīmēt aptuvenās receptes nākamajai nedēļai un pieturēties pie tām visā terapijas kursā, periodiski pārkārtojot un pievienojot jaunus ēdienus.
Paraugu izvēlne varētu izskatīties šādi:
Dienas numurs 1. Brokastis - piena rīsu graudaugi, siers. Pusdienlaikā - dārzeņu krējuma zupa, vārīta krūts. Vakariņas - tvaicētas zivju kūkas, makaroni. Uzkodas tiek pasniegtas kā pudiņš, visi atļautie augļi, cepumi un cepumu cepumi. Pēc katras ēdienreizes jums ir jāizdzer šķidrums. Tas var būt buljoni, kompoti, kefīrs, jogurts, sulas, tēja ar medu, 2. diena. Pirmā maltīte ir griķi ar pienu, burkānu pīrādziņi. Pusdienas - zupa, gaļas sviestmaize. Vakariņas - gaļas kastrolis, biezpiens ar medu, 3. diena. Brokastis - veģetārie ēdieni, suflē. Pusdienas - zupa ar tītaru, miežu putra. Vakariņas - tvaika omlete, vārīta teļa 4. diena. No rīta - dārzeņu salāti, zivis, tomātu sula un biezpiena masa. Pusdienlaikā - piena zupa, rīsi ar liellopu gaļu. Vakara maltīte - auzu pārslas ar banānu, kartupeļu kastrolis, 5. diena. Brokastis - biezpiena masa ar rozīnēm, piena kviešu putra. Pusdienas - zemu tauku borss, griķu putra ar liesu gaļu. Vakariņas - zivju kūkas, makaroni, 6. diena. Pirmā maltīte - miežu piena putra, vārītas bietes. Pusdienas - liesa borska, vārīta vistas krūtiņa. Vakariņas - gaļas sviestmaize. 7. diena. Brokastis - mannas putra putra. Pusdienlaikā - kartupeļu biezpiena zupa, tvaika gaļas kotletes. Vakara maltīte - pudiņš, pankūkas ar karamelizētiem āboliem Atgriezties pie satura rādītāja
Dažas receptes
Ar sāpēm nierēs ieteicams lietot želejveida želeju. Tās sagatavošanai nepieciešams veikt 2 ēdamk. infūzijas ķiršu ogas. Pēc tam ½ tasi gatavā pagatavošanas, izšķīdiniet tajā 2 ēdamk. l cukuru, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ielej atlikušajā šķidrumā. Neliela karotīte želatīna izlej atsevišķi ar ūdeni, un pēc pusstundas to pievieno infūzijai. Pēc atšķaidīšanas nepieciešams iegūt sastāvdaļas viršanas temperatūrā. Ne mazāk noderīga ir augļu zupa. Lai pagatavotu to, jums ir nepieciešams, lai mizu un sagriež mazos kubiņos 20 gramus bumbieru, melones, ābolu un persiku. Rind un sēklas ielej verdošu ūdeni, vāra un uzstāj. Tad pievienojiet cukuru, celmu un ievietojiet sagatavotos šķidrumos augļu kubiņus un iepriekš pagatavotus rīsus. Kad visas sastāvdaļas ir samontētas, zupa tiek vārīta 5-7 minūtes, tad ielej šķīvītēs un pagatavo ar skābo krējumu.