Pīrāgi un kastrolis ar biezpiena milzīgu daudzumu. Dažos veidos tie ir līdzīgi, kaut kas atšķirīgs, bet katram ir savs piekariņš. Šis kūka ir ļoti delikāts un garšīgs, vīģes un datumi tam piešķir īpašu austrumu saldumu aromātu. Izmēģiniet to, jūs to mīlēsiet. Un sagatavošana nav sarežģīta.
Sagatavot sviestu, miltus, olas, biezpienu, cukuru, cepamo pulveri un žāvētus augļus. Jūs varat izmantot žāvētus augļus pēc garšas, bet es parasti paņemu rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, vīģes un datumus, kas ēdienam dod saldāku austrumu garšu. Ja lietojat datumus, ņemiet mazliet mazāk cukura, jo tas ir ļoti salds un lielos daudzumos var dot cieņu pret kūku.
Berzējiet olas ar cukuru, pievienojiet sviestu, noslaucīt.
Izsijājiet miltus ar cepamo pulveri.
Savukārt biezpienu un miltus pievienojiet ar cepamo pulveri, labi samaisiet.
Samaisiet žāvētus augļus verdošā ūdenī 10 minūtes. Jums nav nepieciešams uzsūkt datumus, tos vienkārši nomazgāt vai labi izskalot.
Noteciniet, notīriet pārmērīgu mitrumu ar salveti. Izgrieziet visus kaltētos augļus, izņemot rozīnes. Es parasti sagriež gabalos tādus pašus kā rozīnes vai nedaudz lielāki.
Pievienojiet izžāvētus augļus un samaisiet.
Mīklai nevajadzētu būt šķidrai, tāpat kā kastrolis, tas ir nedaudz blīvāks. Ja jums ir ļoti slapjš biezpiens un mīkla ir plāna, pievienojiet nedaudz vairāk miltu.
Ievietojiet iegūto masu iepriekš eļļotā veidā. Ielieciet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta 180 ° C temperatūrā, līdz zeltaini brūnai (atkarībā no cepeškrāsns, apmēram 30-40 minūtes)
Izņemiet kūku no krāsns un ļaujiet tam nedaudz atdzist. Sagriež gabalos un pasniedz ar tēju.
Pīrāgs ar biezpienu un žāvētiem augļiem
Shortcake Pie
Sastāvdaļas
- Pārbaudei:
- Milti - 1,5 glāzes
- Sviests - 100 g
- Vaniļas cukurs - 1 maiss
- Pildījumam:
- Siera siers - 500 g
- Olas - 1 gab.
- Žāvētas aprikozes - 50 g
- Plūmes bez akmeņiem - 50 g
- Rozīnes bez bedrēm - 50 g
- Cukurs - 100 g
Kā pagatavot
Sagatavojiet pildījumu. Žāvētas aprikozes, rozīnes un žāvētas plūmes ar verdošu ūdeni, žāvētas. Žāvētas aprikozes, plūmes sagriež sloksnēs. Apvienojiet biezpienu, olu, cukuru, sagatavotus žāvētus augļus un labi samaisiet.
Vāra mīklu. Atdzesēta sviesta rīvēšana uz rupja rīve. Pievieno vaniļas cukuru, miltus, mīklu mīklu.
Sadaliet mīklu 2 vienādās daļās. Uz pannas vai pannas ar augstām malām, kas ieeļļota ar augu eļļu, uzlieciet pusi mīklas, vienmērīgi sadalot visu virsmu. Tops ar vienmērīgu biezpiena pildījumu.
Pārklāj ar atlikušo mīklu un viegli karoti ar karoti. Cep cepeškrāsnī (190-200 grādi) 40-45 minūtes.
Pīrāgs ar biezpienu un žāvētiem augļiem
Pīrāgs ir cepta mīklas produkts, kas notiek ļoti atšķirīgi, jo mēs izgatavojam tos pēc mīklas: rauga, bez rauga, liesa, cepuma, pūkaina mīklas, beztaras mīklas vai, kā tas ir šodien, no masas mīklas. Ir daudz dažādu mīklu, un daudzām mājsaimniecēm ir savs, kam patīk visvairāk. Pīrāgi, ko cepu no mīklas, man vispirms var teikt par biezu, labu, reālu ēdienu, bet pīrāgi, kas ir izgatavoti no īstermiņa mīklas vai masas mīklas - es jau atsaucos uz saldajiem konditorejas izstrādājumiem, desertiem, kas var Pasniedziet pat ar saldējumu un ēdiet nedaudz cukura ar saldējumu, nomazgātu ar karstu tēju vai tasi kafijas.
Tāpēc mans dārgais, šodien es vēlos jums pastāstīt, kā padarīt garšīgu lielgabalu kūka ar biezpiena un žāvētu augļu pildījumu. Šāds kūka patiesi dekorēs galdu un sirsnīgi beigsies vakarā. Es esmu gatavojis šo kūka jau daudzus gadus un vienmēr cenšos to pievienot kaut ko jaunu. Tieši šodien man ir žāvēti augļi, kas “iepilda” pildījumu, kas ļoti labi papildinās saldo attēlu.
Lai pagatavotu vienu diezgan lielu kūku uz lielas cepešpannas,
Tas būs nepieciešams:
- Siera siers - 1 kg.
- Olas - 4 gab.
- Cukurs 1-1.5. (kas mīl saldāku - vairāk var būt)
- Vanilīna - 1 iepakojums
- Plūmes - 100 g.
- Žāvētas aprikozes - 100 gr.
- Milti - 2,5 ēd.k.
- Sviests - 1 iepakojums
- Sāļi - šķipsna.
Kā pagatavot beztaras kūku ar biezpiena pildījumu un žāvētiem augļiem:
Izsijājiet miltus lielā šķīvī, ielieciet sviesta iepakojumu un ar dakšiņu (vai nazi) sāk berzēt, līdz tas drupina, pievienojot šķipsnu sāli. Dziļā bļodā pārspēj olas līdz putām un pievienojiet cukuru un mēģiniet izšķīdināt cukuru. Tad mēs ieliekam biezpienu, vanilīnu uzmāktajās olās un kārtīgi samaisām ar nelielu ātrumu. Žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes, žāvētas ar papīra dvieli un sagriež gabalos. Pievieno biezpiena pildījumam.
Ieliet cepešpannu (formu) ar sviestu, ielej nedaudz vairāk nekā pusi no drupatas uz apakšas, ielej biezpiena pildījumu uz augšas un pēc tam vēlreiz apkaisa ar atlikušo drupiņu.
Mēs cepam uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 40-45 minūtēm. Gatavību var pārbaudīt ar spēli. Tam vajadzētu būt sausam pēc tam, kad iztīrīsiet kūku.
Mēs izņemam gatavo kūku, ļaujam tam atdzist, sagriež porcijās un uzlieciet to uz šķīvja. Vistas siera pīrāgs izrādās ļoti garšīgs un salds. Viņš ir ļoti labs ātrai uzkodai vai bagātīgām un apmierinošām brokastīm.
Ir jauka tējas ballīte Svetlana un mana mājvieta, visskaistākā kulinarochka2013.ru!
Kā pagatavot gardu mājās gatavotu sulu ar biezpienu, soli pa solim recepti ar fotogrāfijām
Saldējums ar biezpienu un žāvētām aprikozēm
Siera kūka tiek kombinēta ar žāvētiem augļiem, bet vislabāk tas ir iegūts ar žāvētām aprikozēm. Sagatavošanas tehnoloģija ir vienkārša, un jūs varat viegli atrast pamatproduktus jebkurā lielveikalā.
Šis pīrāgs ar biezpienu un žāvētām aprikozēm būs pievilcīgs saldu mājās gatavotu kūku mīļotājiem. Es viņu saucu par "zvaigzni". Skatiet, kā tas ir dekorēts. Un viss kļūs skaidrs. Pildījums iemieso neparastu garšīgu un veselīgu produktu kombināciju.
Žāvētas aprikozes ir žāvētas aprikozes, bagātas ar glikozi, kāliju, magniju, dzelzi, A, C vitamīniem, ogļhidrātiem. Kopā ar biezpienu, kas satur daudz olbaltumvielu un kalcija, šāda deserta ieguvumi tiek dubultoti.
Pildījumam ir patīkama saldskāba garša, tā lieliski papildina smalcinošo smilšu kūku. Ja nav žāvētu aprikožu, to var aizstāt ar žāvētiem augļiem vai to maisījumu. Šo desertu var vienkāršot un atstāt tikai atvērtu, bet, ja vēlaties to pasniegt viesiem, tad pavada nedaudz laika. Un tad jūs dzirdēsiet spilgtākos pateicības un pateicības vārdus.
Kā izvēlēties žāvētas aprikozes biezpiena pīrāgs
Noderīgi žāvēti augļi piesaista patērētājus ar saulainu dzintara krāsu, bet ne vienmēr skaists izskats garantē vislabāko kvalitāti. Lai netiktu sajaukts ar izvēli, mēs iesakām iegādāties žāvētas aprikožu pusi tirgū, kur tos pārdod bez taras, un ir iespēja pārbaudīt un pieskarties produktam. Lielveikalā zem pievilcīga iepakojuma var būt slēpti bojāti augļi, kuru derīguma termiņš ir beidzies.
Ieteicams lietot brūnus vai tumši oranžus žāvētus aprikozes, necaurspīdīgus, ar matētu un nedaudz grumbušu virsmu, kas šķiet putekļaina.
Augstas kvalitātes žāvētu aprikožu pusītes atrodas viena no otras atsevišķi, nesaliekot kopā gabalos. Tiem nav pelējuma, plaisu, bojājumu no kukaiņiem un tārpiem. Nospiediet augļus ar pirkstu - labs produkts izceļas ar savu blīvumu un stingrību. Ja žāvētu aprikožu struktūra ir mīksta un viegli deformējama, kad tiek nospiesta, atdodiet pirkumu, šīs izejvielas tika negodīgi žāvētas un uzglabātas.
Mēģiniet nogaršot augļus, ja tas ir skābs - tā ir zīme, ka izejmateriālu sagatavēm bija laiks fermentēt, pirms tie tika žāvēti.
Jo lielākas ir žāvētu aprikožu puses, jo pilnīgākas tās bija pirms pārstrādes. Ar gataviem augļiem vērtīgāki vitamīni, glikoze.
- Virtuve: Eiropas
- Trauku tips: Sweet Baking
- Sagatavošana: Cepšana krāsnī
- Porcijas: 12
- 1 h 45 min
Sastāvdaļas:
- milti - 2,2 tases
- sviests - 100 g
- olas - 3 gab.
- žāvētas aprikozes - 1 glāze
- cukurs - 110 g
- biezpiens - 250 g
- cepamais pulveris - 1 tējk.
- vaniļas cukurs - 1 tējk.
Vārīšanas metode
Pievienojiet cepamo pulveri un vienu olu. Maisiet. Ir atļauts aizstāt cepamo pulveri 1 tējk. cepamā soda, pārkaisa ar etiķi vai citronskābi.
Ielej 2 glāzes miltu un mīciet mīklu. Atdzesējiet mīklu zem plēves vienu stundu ledusskapī. Ja vēlaties paātrināt procesu, ievietojiet trauku saldētavā 20-30 minūtes.
- Pikantajai garšai mīklai dažreiz tiek pievienots zemes kanēlis un kardamons, un gaišākai garšai pievieno šokolādes pilienus un sasmalcinātus riekstus;
- Mīklu ātri mīcīt, tas nepanes roku siltumu, mīkstie tauki ļoti ātri uzsūcas miltos, tāpēc gatavā cepšana var zaudēt drupumu. Vislabāk, pārtikas pārstrādātājs vai blenderis ar īpašu sprauslu var apstrādāt partiju.
Atstājiet dažas mīklas zvaigznēm. Pārējais - izvelk apmēram 5 mm biezu un novieto formā. Attēlus par virsmas dekorēšanu ērti sagriež, izmantojot speciālu dzelzs veidni, bet ne vienmēr kā zvaigzni.
Pildījumam apvieno biezpienu, atlikušo cukuru, divas olas un vaniļas cukuru. Samaisiet maisījumu ar maisītāju. Ja blenderis nav, mīkstiniet maisījumu, izmantojot kopēju sasmalcinājumu.
Ievietojiet žāvētas aprikozes, kas iepriekš samērcētas (20 minūtes) vienā slānī uz mīklas. Bez žāvētām aprikozēm - nomainiet to ar rozīnēm, žāvētiem ananāsiem, saldinātām dzērvenēm, ķiršiem, zemenēm.
Uzlej biezpiena maisījumu virsū.
Atlikušajā mīklā pievienojiet nedaudz miltu, izvelciet un sagrieziet zvaigznes. Sakārtojiet zvaigznes aplī. Lai gan būtu racionālāk, vispirms izgrieziet skaitļus un pēc tam izvelciet kūka pamatni, lai tajā maisītu pēc rotājumu izgatavošanas palikušos atgriezumus. Tomēr dariet, kā vēlaties.
Cepiet kūku uz 40-50 minūtēm cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem. Gatavā vidējā sekcija nedaudz “drebē”, ja pieskaraties tai ar karoti.
Ja nepieciešams, apsmidziniet virsmu ar pūdercukuru. Tas arī izskatās ļoti skaisti, ja jūs atverat cepeškrāsni 5-10 minūtes pirms gatavošanas beigām un apkaisa desertu ar kokosriekstu čipsiem (jebkuras krāsas) vai apelsīnu mizu, kas sarīvēta ar smalku rīsu, iepriekš sajaucot ar cukuru 1: 1.
Vienkāršs biezpiena kūka ar žāvētiem augļiem.
Sastāvdaļas
- 200-250 g miltu
- 125 g sviesta vai margarīna
- 125 g cukura
- 2 gab olas
- 250 g biezpiena
- 1 ēd.k. karote citrona mizas
- 50 gr. žāvētas aprikozes un žāvēti ķirši
- 1 šķipsnis sāls
- 1 iepakojums (18 gr.) Cepamais pulveris mīklai
- eļļošanas eļļa
Pakāpeniska recepte
Sviestu vai margarīnu sajauciet ar cukuru.
Pakāpeniski pievienojiet olas pa vienam.
Mīklai sajauciet pūkainu putu ar biezpienu, žāvētiem augļiem, citrona miziņu, izsijātiem miltiem un cepamo pulveri.
Ielieciet mīklu veidnē, ieziest ar sviestu un pārkaisa ar miltiem.
Cep cepeškrāsnī 175 gr. 45-50 minūšu laikā.
Vēlēšanās pārbaudīt sausus koka iesmi.
Izņemiet kūku no cepeškrāsns, ļaujiet tam atdzist, sagriež gabalos un apkaisa ar pulverveida cukuru.
Biezpiena kūka ar žāvētiem augļiem
Ikviens var pagatavot pīrāgu ar biezpienu un žāvētiem augļiem, jo tas tiek darīts ļoti vienkārši. Recepti neizmanto ne cukuru, ne miltus. Kūka ir piemērota ikvienam: pieaugušajiem, bērniem un tiem, kas atrodas diētā.
SASTĀVDAĻAS
- Siera siers 200 grami
- Hercules 200 grami
- Kefīrs 250 grami
- Olas 2 gab
- Žāvēti augļi 150 grami
- Soda 0,5 tējkarotes
- Sviests 1 tējkarote
eļļošanai
1. solis
Samērciet žāvētus augļus siltā ūdenī, lai tie mīkstinātu. Dziļā traukā mēs sajaucam: biezpienu, velmētas auzas, olas, sodas, kefīru. Sajauc un atstāj uz 20 minūtēm. Mīkstinātie žāvētie augļi atbrīvojas no ūdens, sasmalcina un pievieno pārējai masai. Maisiet.
2. solis
Ielieciet mīklu ar sviestu ieziestā veidā. Cep cepeškrāsnī 30 minūtes ar 200 grādiem.
Ingvera biezpiena kūka ar žāvētiem augļiem
Pīrāgs no sulīgs biezpiena mīklas ar žāvētiem augļiem, ne salds salds, garšīgs tējai, kafijai.
Kā pagatavot siera kūku:
Papildus datumiem, žāvēti augļi mazgā ar siltu ūdeni un sausa. Žāvētas aprikozes, plūmes un datumi smalki sagriezti.
Sajauc biezpienu, olas, ingveru, mīkstu sviestu, rīvētu sieru un cukuru. Tas ir ērti to darīt procesorā. Atstājiet šo maisījumu tikai 30 minūtes.
Sajauc miltus ar vaniļas un cepamo pulveri. Pakāpeniski, maisot, olu biezpiena maisījumam pievienosim miltus. Tad pievienojiet žāvētus augļus.
Ieliet formu ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi. Ievietojiet mīklu un izlīdziniet ar koka lāpstiņu, kas samitrināta ar ūdeni.
Mēs cepam biezpiena kūku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 175 grādiem, 1 stundu un 10 minūtes.
Ļaujiet gatavai kūka nedaudz atdzist. Curdu pīrāgs ir labi noņemts no formas.
Izgrieziet kūku gabalos un aiciniet ikvienu dzert tēju ar kūku.
Bon apetīte!
Kad gatavoju biezpienu, pievienoju krējumu un dažreiz nedaudz sviestu. Pastāstiet man, lūdzu, vai sviests dod vairāk maiguma un maiguma? Es domāju, lai nomainītu sviestu (vai tā daļu) ar skābo krējumu. Un par ideju ar ingveru - ļoti pateicos! tikai fantazija tikai rozīnēm))
Mazliet paliek maiga biezpiena kūka, vienkārša recepte un laiks, paldies! Kopumā man patīk biezpiena pīrāgi, un man īpaši tas patika
ļoti garšīgs, paldies par recepti)
Kaut kāds siers mani košļoja Kāpēc viņš ir?
Izrādījās ļoti garšīgs, paldies tik daudz! Vīrs priecājas
Visas tiesības uz materiāliem vietnē www.RussianFood.com ir aizsargātas saskaņā ar spēkā esošajiem tiesību aktiem. Izmantojot jebkādus materiālus no šīs vietnes, hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.
Vietnes administrācija nav atbildīga par iepriekš minēto recepšu pielietošanas rezultātiem, to sagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, resursu efektivitāti, uz kuriem izvietotas hipersaites, un par reklāmas saturu. Vietnes administrācija, iespējams, nepiekrīt vietņu www.RussianFood.com publicēto rakstu autoru viedoklim
Šī vietne izmanto sīkdatnes, lai nodrošinātu vislabāko iespējamo servisu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat personas datu apstrādes vietnes politikai. Es piekrītu
Siera kūka ar žāvētām aprikozēm
Pastāstiet saviem draugiem par recepti.
Fotoattēlu pārskati
Sastāvdaļas
Biezpiens - 200 grami;
Milti - 150 grami;
Žāvētas aprikozes - 150 grami;
Cukurs - 100 grami;
Krēms - 1 ēd.k. karote;
Augu eļļa - 1 ēd.k. karote;
Cepamais pulveris - ½ tējk.
- 251 kcal
- 40 min
Vārīšanas process
Šis kūka atšķiras no vairuma kastrolēm, jo tas satur veselas žāvētas aprikozes. Tāpēc griezumā tas izskatās ļoti skaists, spilgts un oranžs! Un šī funkcija ļauj jums ietaupīt papildu laiku, kas pavadīts virtuvē, un veltiet to saviem mīļajiem.
Šeit ir sastāvdaļas: milti, cukurs, žāvētas aprikozes, cepamais pulveris, biezpiens, olas. Turklāt krējums (man ir 33% un parastā augu eļļa).
Olu noslaucīt putuklī.
Un atkal pārspēja pompu.
Pievieno biezpienu, krējumu, miltus, cepamo pulveri, sviestu, sāli.
Žāvētas aprikozes ielej verdošu ūdeni.
Ļaujiet stāvēt dažas minūtes. Tad izskalojiet žāvētos augļus zem tekoša ūdens un ļaujiet šķidrumam iztecēt.
Maisiet žāvētas aprikozes ar mīklu.
Ievietojiet to veidlapā.
Cep cepeškrāsnī zemā temperatūrā (180 grādi) 30 - 40 minūtes.
Garšīgs kūka ar žāvētām aprikozēm.
Tāpat kā recepte?
ielieciet 5 zvaigznes
vai sniedziet citu novērtējumu!
Kopīgojiet recepti ar draugiem
Ja jums patīk recepte, dalieties tajā ar draugiem sociālajos tīklos.
Garšīgi!
Visinteresantākās un garšīgākās receptes
Pašdarināts pīrāgs ar biezpienu un žāvētiem augļiem
Brīnišķīga mājas cepšana neatstās jums vienaldzīgu. Siera un žāvēti augļi, kraukšķīga, patīkama garoza un sulīgs biezpiena pildījums. Izmēģiniet to - tas cep ātri un garša ir pārsteidzoša!
Sastāvdaļas
Aizpildīšana:
Pavārmāksla
Rotā pēc vēlēšanās. Es esmu izkusis šokolādi ar plūmēm. eļļa Jūs varat apkaisa ar pulverveida cukuru, un jūs varat to ēst tieši tāpat!
Siera kūka ar žāvētām aprikozēm
Vai jums patīk biezpiena pīrāgi? Mēs esam ļoti! jo viņi nekad neuztraucas, un, ja jūs pievienojat žāvētas aprikozes biezpienam, garša radīs jaunas krāsas!
- aromatizēta tēja 1 glāze (s)
- milti 250 g
- sviests 120 g
- proteīns 1 gab.
- Piens 3 ēdamk.
- cukurs (mīkla 50 g + 80 g pildījumā) 130 g
- žāvētas aprikozes 200 g
- mazs tauku biezpiens 200 g
- cukura glazūra
Pakāpeniska recepte
Atslēgvārdi
Kūkas ir ceptas konditorejas izstrādājumi. Tas ir pildījums, kas atdala pīrāgus no citiem mīklas izstrādājumiem un.
Konditorejas izstrādājumi no biezpiena ir garšīgi, veselīgi un daudzveidīgi. Jebkurš biezpiens piemērots cepšanai: tauki un.
Siers, ļoti garšīgs un diezgan vienkāršs, ir ļoti populārs. Līdz