A hepatīta diēta

A hepatīts ir infekcijas slimība, ko pārnēsā fekālijas un perorāli, un to raksturo bojājums aknām.

Ar A hepatītu, kā arī ar citu hepatītu, aknas cieš, tas ir, tā nevar tikt galā ar tās funkcijām.

A hepatīta uzturs ir viens no terapeitiskajiem pasākumiem, kam ir galvenā loma slimības ārstēšanā.

Diētas pamatprincipi

A hepatīta uzturam vajadzētu nodrošināt labvēlīgus apstākļus aknām, normalizēt skarto orgānu un žults ceļu darbību, nodrošināt labu žults sekrēciju, kā arī veicināt un stabilizēt citu gremošanas trakta orgānu darbu, kas ir iesaistīti A hepatīta infekcijas procesā.

Turklāt diēta ir paredzēta tauku vielmaiņas un holesterīna metabolisma regulēšanai, kā arī glikogēna uzkrāšanās funkcijai aknās.

Saskaņā ar ārstēšanas tabulu tabulu saskaņā ar Pevzner, A hepatīta diēta atbilst 5. tabulai. Tabulas vispārīgās īpašības dienā:

• vāveres 90-100 gr.;
• tauki 80-100 gr.;
• ogļhidrāti 350-400 gr.

Tabulas enerģijas vērtība atbilst 2800-3000 kcal.

Jāatzīmē, ka, novērojot diētu, jāsamazina dzīvnieku tauku daudzums, jo tie palielina aknu un žults izvades ceļu slodzi 2 reizes.

Enerģijas režīms

Pārtikai, kas paredzēta A hepatīta ārstēšanai, jābūt daļējai, līdz 5-6 reizes dienā mazās porcijās.

Pirmkārt, sadrumstalotības princips ir saistīts ar pacienta apetītes trūkumu vai samazināšanu, un tas ir paredzēts, lai stimulētu apetīti, un, otrkārt, nelielas, bet biežas ēdiena daļas nerada palielinātu aknu slodzi, tādējādi nodrošinot tā normālu darbību un spēju cīnīties ar infekciju.

Sāls ierobežojums

A hepatīta patērētajam sāls daudzumam jābūt ierobežotam līdz 4 gramiem. dienā. Tas galvenokārt ir saistīts ar to, ka nātrija hlorīds izraisa šķidruma aizturi organismā un tātad arī tūsku. Otrkārt, šķidrums, kas tiek saglabāts organismā, apiet urīnceļu sistēmu, tādējādi samazinot detoksikācijas procesu (toksīnu izdalīšanos un cēlonis).

Temperatūras nosacījumi

A hepatīta uzturā optimālā temperatūra atbilst citām ārstēšanas tabulām, proti, pārtikas temperatūrai jābūt no 15-60 ° C (nav auksta un ne karsta). Tas, cik vien iespējams, sadala aknas, neietekmē kuņģi un stabilizē aizkuņģa dziedzera darbu.

Šķidrums

Kad A hepatīts jālieto brīvā šķidrumā no 2 līdz 2,5 litriem buljona gurnu un garšaugu, augļu dzērienu, vājas tējas veidā. Šis šķidruma daudzums, no vienas puses, nodrošina ķermeņa detoksikāciju un, no otras puses, stimulē pacienta apetīti.

Alkohols

Ar aprakstīto slimību alkohola lietošana ir izslēgta vismaz 6 mēnešus. Aknas vēl nav spējīgas normāli darboties, visi tās spēki ir vērsti uz bojāto hepatocītu atjaunošanu, tāpēc alkohols tikai saasinās A hepatīta gaitu.

Aizliegtie produkti

Uzturā ar A hepatītu, pārtikas produkti, kas liek aknām strādāt pastiprinātā režīmā, izraisa palielinātu žults veidošanos un nozīmīga aizkuņģa dziedzera sekrēcija ir aizliegta.

Tāpat nav laipni gaidīti produkti, kas kairina kuņģi, veicina gāzes un fermentācijas procesu zarnās. Visi šie produkti (ekstrakti, purīni, ugunsizturīgie tauki, ceptie pārtikas produkti) rada papildu slogu skartajam orgānam un jāizslēdz.

Aizliegto produktu saraksts ietver:

• svaiga maize, konditorejas izstrādājumi, īpaši smalkmaizītes, taukaini un cepti pīrāgi, pankūkas, pankūkas;
• stipri un bagāti gaļas, zivju, mājputnu, sēņu un zupu buljoni no tiem, kā arī okroshka;
• taukainas un sātīgas gaļas šķirnes: cūkgaļa, veca liellopu gaļa, jēra gaļa, mājputni, vistas gaļa ar ādu;
• tauku zivju šķirnes: lasis, tunzivis, paltuss, makrele, menca, sardīnes kausējums.
• zivju konservi un gaļa, visu veidu desas, gaļas un zivju uzkodas;
• kūpināta gaļa un sāļums (šķiņķis, siļķe uc);
• cūkgaļa, jēra tauki, margarīns, majonēze, pastas;
• visu veidu mājputni, izņemot vistas, subproduktus;
• cieti vārītas vai ceptas olas;
• garšvielas: pipari, mārrutki, sinepes, etiķis;
• dārzeņi: zaļie sīpoli, ķiploki, skābenes, redīsi, redīsi, spināti, pākšaugi, kā arī marinēti gurķi un marinēti dārzeņi;
• kaviārs, sēnes jebkurā veidā, īpaši sālītas un marinētas;
• stipra tēja, kafija, kakao, saldie gāzētie dzērieni, īpaši auksti;
• saldējums, mīklas krēmi, kūkas, kūka, šokolāde;
• augsta tauku satura piena, krējuma, pikantu un sāļa sieri;
• visi ēdieni, kas pagatavoti cepot.

Atļautie produkti

Produktiem, kuriem atļauts lietot, kamēr tiek ievērots A vitamīna uzturs, jābūt divām īpašībām.

Pirmkārt, pārtikai jābūt viegli sagremojamai, un, otrkārt, uzmanīgi jāietekmē aknas un gremošanas trakts, tas ir, tie nedrīkst pārslogot tos ar darbu.

Turklāt pārtikai jābūt daudz lipotropo vielu (šķīstošo tauku), pektīna un vitamīnu. Pārtika nedrīkst izraisīt pilnības un smaguma sajūtu kuņģī, mēreni stimulēt žults sekrēciju un aizkuņģa dziedzera un kuņģa sulu veidošanos.

Lecitīns, kas veidojas, izmantojot lipotropas vielas, veicina tauku noņemšanu no aknām. Pārtiku vajadzētu vārīt, tvaicēt vai cept.

Apstiprināto produktu saraksts ietver:

• Vakar vai kaltēta maize, sausie sviesta cepumi (cepumi, krekeri):
• zupas, kas pagatavotas dārzeņu buljonā, pievienojot graudaugus un nūdeles, kā arī piena zupas, veģetāriešu borschtas un kāpostu zupas, biešu zupa;
• liesa gaļa: teļa gaļa, jēra gaļa bez cīpslām un plēves, balta bezvistaina vistas gaļa, trušu gaļa un gaļas bumbiņas, kas pagatavotas no tām, quenelles, tvaika kotletes;
• ir pieļaujami nelieli piena desu daudzumi;
• veģetārie pīlāri bez dārzeņu cepšanas;
• smalki putra no griķu, auzu, mannas putraimi, prosa;
• vārīti makaroni, vermicelli;
• zema tauku satura zivis: asari, heki, plekstes, desa vārītā vai cepta veidā;
• olbaltumvielas, mīksti vārītas olas ir atļautas ne vairāk kā 2 reizes nedēļā;
• pudiņi, kastrolis, biezpiens no biezpiena, makaroni, rīsi, ruļļi, kāpostu ruļļi, sautējumi;
• dārzeņi: bietes, burkāni, kāposti, gurķi, cukini, ķirbji;
• svaigi un vārīti kartupeļu biezeni un kompoti saldie un nogatavojušies augļi un ogas (zemenes, āboli, banāni, melones, zemenes, persiki);
• piena un dārzeņu mērces, krējuma mērce, augļu mērce;
• dilles un pētersīļi ir atļauti;
• salds: konfektes, medus, ievārījums, meringe;
• vārītas jūras veltes;
• uzkodas: skvoša kaviārs, želejas, pienā iemērcētas siļķes;
• piena un piena produktu ar zemu tauku saturu, biezpiena, bez pikanta un nesālīta siera;
• rafinēta eļļa, dārzeņu salāti, kas pagatavoti ar augu eļļu;
• vāja tēja ar pienu vai citronu, zāļu tējas, cūciņu novārījums, klijas, svaigi pagatavotas sulas no dārzeņiem un bezskābām ogām un augļiem.

Nepieciešamība pēc diētas

A hepatīta uzturs ir praktiski vienīgais terapeitiskais pasākums šai slimībai.

Atbilstība ārstēšanas tabulai samazina slimības simptomu smagumu, paātrina dzīšanas procesu. Turklāt A hepatīta diēta stimulē pacienta apetīti, kas bieži nav sastopama konkrētas infekcijas laikā.

Arī diēta stabilizējas un normalizē ne tikai aknas, bet arī visu kuņģa-zarnu traktu. Augsts vitamīnu saturs pārtikā uzlabo garastāvokli, paaugstina vitalitāti un stimulē imūnsistēmu.

Sekas diētas neievērošanai

Ja diēta netiek ievērota, var rasties šādas komplikācijas:

• hepatomegālija (palielinātas aknas);
• slimības pāreja uz fulminantu formu, kas ir letāla;
• aknu mazspēja.

Pārtika hepatīta ārstēšanai

Hepatīts ir aknu audu iekaisuma slimība.

Hepatīta cēloņi

• vīrusu infekcija (A, B, C, D, F, E, G hepatīts);
• saindēšanās ar toksiskām vielām, narkotikām, alkoholu, indēm (toksisku hepatītu);
• ķermeņa autoimūna agresija uz žultsakūnu epitēliju un aknu šūnām (autoimūns hepatīts);
• radiācijas slimības (radiācijas hepatīta) attīstības rezultātā;
• vielmaiņas dzelzs un varš organismā;
• iedzimts trūkums organismā alfa-1-antitripsīns.

Hepatīta simptomi

Slimību raksturo: drudzis, vemšana, caureja, ķermeņa sāpes, blāvas sāpes pareizajā hipohondrijā, samazināta darba spēja, vājums, nogurums, miega traucējumi, aknu vēzis vai ciroze.

Hepatīta gadījumā ir ļoti svarīgi ievērot diētu, kas veicina aknu darbību gremošanas procesā. Uzturs ir jāsaglabā aknas, cik vien iespējams, palīdz uzlabot žults aizplūšanu, regulēt holesterīna un tauku apmaiņu organismā, glikogēna uzkrāšanos. Būtu jālieto viegli sagremojami un mīksti pārtikas produkti, kas satur visus nepieciešamos mikroelementus un vitamīnus, lipotropās vielas, šķiedru un pektīnu.

Veselīgi pārtikas produkti hepatīta ārstēšanai

• viegli emulgējošas eļļas (sviests un augu eļļa: saulespuķu, olīvu, kukurūzas);
• veģetārie zupas ar dārzeņiem, nūdelēm, graudaugiem, piena un augļu zupām;
• liesa gaļa (teļa gaļa, liellopu gaļa, truši, vistas un bezsarkas cāļi) tvaika gaļas kotletes, gaļas kotletes, suflēzes, klimpas;
• Diētiskās desas;
• vārītas liesās zivis (menca, līdaka, līdaka, safrāns, karpas), tvaicētas zivis vai zivis;
• mājās gatavoti svaigi tauki, jogurts, kefīrs, acedofilīns, mazs tauku krējums, maigi sieri;
• olas (ne vairāk kā viens dienā vai kā atsevišķu vārītu ēdienu sastāvdaļa)
• auzu pārslas, griķi, rīsi, mannas putraimi;
• nūdeles, nūdeles, makaroni;
• svaigi dārzeņi neapstrādātā veidā (kāposti, burkāni, tomāti, gurķi), vārīti vai tvaicēti (rīvēti bietes, kartupeļu biezeni, zaļie zirņi, cukini, ziedkāposti);
• nogatavojušies, saldie augļi un augļu ēdieni (putas, želejas, želejas, mērce);
• žāvēti augļi (plūmes, žāvētas aprikozes, rozīnes bez sēklām);
• medus, zefīrs, ievārījums, marmelāde, cepumi;
• salāti, dārzeņu salāti;
• kafija ar pienu, vāja tēja, augļi, dārzeņu un ogu sulas (zemeņu, ābolu, aveņu, burkānu, ķiršu, tomātu), kviešu klijas un rīvdēļa novārījums.

Tautas aizsardzības līdzekļi pret hepatītu

• Ķieģeļu, kārpu bērza, piena dadzis, eikalipta globularis, putnu kodums;
• ārstniecības augi ar augstu polisaharīdu saturu, kas veicina imūnsistēmas proteīna veidošanos (interferons): alvejas koku, kājiņu, balto kāpostu, kalanchoe pinnate, nātru nedzirdīgajiem, sporainajiem, asns rāpojošiem, medicīniskiem, horsetail, ķīniešu citronzāles, žeņšeņs, Rhodiola Rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
• garšaugu uzlējumi un novārījumi, kas veicina toksīnu izvadīšanu: mežrozīte, kumelīte, nieru tēja, sarkanais āboliņš, trīskāršā virkne, piparmētru, linu sēklas;
• augi, kas veicina žults ekskrēcijas uzlabošanos: smiltsērkšķis, neapstrādāts augsts, upeņu, pelašķi, ganu maku, plantain;
• ārstnieciskie augi, kas atjauno aknu šūnas: asinszāle, apvalks, žāvēts purvs, kliņģerīšu zāles, cianoze zilā krāsā.

Bīstami un kaitīgi hepatīta produkti

Jāizslēdz produkti ar spēcīgiem aizkuņģa dziedzera un kuņģa sekrēcijas stimulatoriem, kas satur organiskās skābes, ekstraktus, ēteriskās eļļas, holesterīnu, skābeņskābi un purīnu. Tie ietver:

• ugunsizturīgie tauki (tauki, blenderis, tauki, margarīns);
• zupas uz koncentrētām zivīm, gaļas un sēņu buljoniem, taukainu un skābu borschtu un kāpostu zupu;
• cūkgaļas, vistas, zosu, pīļu, tītaru, desu, šķiņķa, cūkgaļas desu, desu, gaļas konservu taukainās šķirnes;
• sams, ķīlis, zivju konservi;
• tauku mērce, krējums, asas sieri, jogurti;
• neapstrādātas un cieti vārītas olas;
• marinēti un sālīti dārzeņi, marinēti gurķi;
• pākšaugi (zirņi, lēcas, pupas);
• zaļumi un dārzeņi, kas ir bagāti ar ēteriskajām eļļām (skābenes, ķiploki, redīsi, redīsi, dilles, sīpoli, pētersīļi);
• nenogatavojušies un skābu augļi, ogas, mandeles, rieksti, citrusaugļi, banāni, kivi;
• saldumi, šokolāde, kūkas, saldējums, kūkas;
• pikantās garšvielas (sinepes, pipari, etiķis, majonēze, mārrutki), sēnes, kūpinātas gaļas;
• alkoholiskie dzērieni.

Diēta kā A hepatīta ārstēšana

A hepatīts ir slimība, kurai raksturīgas iekaisuma un deģeneratīvas izmaiņas aknu audos. Kad vīruss nonāk orgāna šūnās, tās funkcijas tiek traucētas, jo tas ir smagā slodzē. Tādēļ, ārstējot slimību, ir nepieciešams noteikt diētu, lai samazinātu papildu negatīvo ietekmi uz orgānu. Bet kā ēst - viņi zina tikai dažus. Apsveriet A hepatīta klīniskās uztura pamatprincipus.

Pareizas uztura principi

A hepatīta diētas galvenais mērķis:

• samazināt slodzi uz slimo orgānu;
• uzlabot gremošanu, žults atdalīšanas procesu un glikogēna uzkrāšanos aknās;
• regulē vielmaiņu;
• normalizē kuņģa-zarnu traktu.

Lai sasniegtu terapeitisko efektu, lai paātrinātu aknu atjaunošanos hepatītā, ieteicams:

• Samaziniet sāls patēriņu. Pārmērīgi sāļa ēdiena uzņemšana ir viens no iemesliem, kāpēc šķidrums organismā uzkrājas un tūska parādās. Tas noved pie toksīnu un vīrusa sabrukšanas produktu noņemšanas procesa pasliktināšanās, izraisot slimības attīstību.
• Atmetiet pikantos ēdienus, kūpinātu gaļu, garšvielas, grauzdētus, bagātīgus buljonus.
• Ēd vārītu, tvaicētu, sasmalcinātu vai biezpiena ēdienu. Pārāk karsts un auksts ēdiens nevar tikt patērēts. Pārtikas temperatūrai jābūt starp 15 un 60 ° C. Tādējādi būs iespējams samazināt aknu un kuņģa slodzi, pielāgot aizkuņģa dziedzera darbu.

Permieder produkti

Ēd bieži, bet nelielās porcijās. Ir nepieciešams ēst vienlaicīgi, līdz 5-6 reizes dienā. Tas palīdz uzlabot ēstgribu (ar A hepatītu, tas parasti nav), lai nodrošinātu normālu aknu darbību un palielinātu tās spēju cīnīties ar infekcijām.

Dzert pietiekamu daudzumu šķidruma dienā (no 1,5 līdz 2,5 litriem). Kas tas var būt: ūdens, vāja tēja, augļu dzērieni, zāļu tējas.

Izvairieties no ilgas pārtraukuma starp ēdienreizēm: tas noved pie stipra bada un pārēšanās.

Diēta palīdz samazināt A hepatīta simptomu smagumu, paātrina atveseļošanos, uzlabo imunitāti un uzlabo vispārējo labklājību. Bet, ja mēs ignorēsim pareizu uzturu, tas novedīs pie straujas slimības progresēšanas, aknu palielināšanās un aknu mazspējas.

Kad hepatīta aknu iekaisums, uztura terapijai jābūt maigai, bet pilnīgai. Tādēļ pacientiem (gan pieaugušajiem, gan bērniem) ieteicams lietot diētu 5. Šīs tabulas enerģijas vērtība ir 2500-3000 kcal. Tabulā ir aprakstīts, kā līdzsvarot uzturu ar hepatītu (1. tabula).

1. tabula. A hepatīta uzturvielu daudzums

Hepatīta gadījumā ēdienkartē ietilpst:

• ātri apstrādā un labi uzsūcas organismā;
• bagāti ar vitamīniem, pektīniem un lipīdu sadalīšanas līdzekļiem (tie veido lecitīnu, kas palīdz noņemt taukus no aknām);
• neizraisiet smaguma sajūtu kuņģī;
• Neizraisiet pārmērīgu žulti, kuņģa sulu.

Akūtā hepatīta kursa periodā ir noteikts 5.a tabula. Šāds uzturs ir stingrāks: tauki un dzīvnieku olbaltumvielas ir pilnībā izslēgtas no uztura. Pacienta ar hepatītu ēdienkarte ietver sulas, kefīru, piena putras, tēju, zemu tauku saturu.

Hroniska hepatīta gadījumā diēta tiek izmantota kā aknu galvenā ārstēšana. Ēdienkarte neietver pikantu, ceptu pārtiku, saldumus, ceptu pārtiku. Atļauts izmantot graudaugu, gaļas un zivju zema tauku satura šķirnes. Diēta noteikti satur dārzeņus un augļus, salātus un dzērienus, kas pagatavoti uz to pamata.

Aizliegumi un ierobežojumi

Ar A hepatītu izvairieties no pārtikas produktiem un dzērieniem, kas liek aknām strādāt intensīvāk, kairināt kuņģi un izraisīt meteorismu. Tie ir produkti:

• miltu produkti. Negatīvi ietekmē aknu stāvokli, gremošanas trakta darbu ietekmē pīrāgu un svaigas maizes izmantošana. Tāpat nav ieteicams ēst saldu mīklu ar saldu pildījumu, pankūkām un pankūkām;
• bagāta cūkgaļa, vistas buljons, zivju un sēņu zupas. Kontrindicēto pirmo kursu saraksts ietver arī okroshka, hodgepodge, sālījumu un sāļu zupu;
• vārītas olas;
• garšvielas un garšvielas. Ārstējot hepatītu ēdienos, nepievienojiet piparus, atteikt adzhika, kečupu, mārrutkus, sinepes, etiķi;
• marinēti, sālīti un konservēti dārzeņi;
• stipri brūvēta tēja, stipra kafija, karstā šokolāde, gāzētie un atdzesētie dzērieni, skābie ogu un augļu sulas un kompoti;
• ķiploki, redīsi, sīpoli;
• sēnes;

Aizliegts Pevznera produkts

tauki, kūpināti un sālīti, zivju konservi (sardīnes, makreles, mencas, tunzivis);

speķis (aitas, cūkgaļa), cepamā eļļa;

saldējums, deserti ar krējumu un kakao;

želejas, želejas, citas aukstās uzkodas;

augļi, kas satur lielu daudzumu skābes;

pākšaugi;

piens, krējums ar augstu tauku saturu;

zivju kaviārs, baklažāni;

sāļš, pikants siers;

subprodukti;

taukskābju gaļa. Ja ārsts izraksta diētu hepatīta ārstēšanai, ir nepieciešams pamest jēru, cūkgaļu, veco liellopu gaļu, mājputnu gaļu (izņemot tītaru un vistas gaļu);

margarīns, palmu eļļa, majonēze.

Produkti un ēdieni, kas ir kaitīgi A hepatīta pacientam, daudz. Bet saraksts ar to, ko jūs varat ēst, pēc diētas ir diezgan liels.

Ja hepatītu ieteicams lietot:

• nepiesātinātās buljoni, liesās borscht, dārzeņu un nūdeles zupas;
• trušu, vistu un tītaru gaļu (ādu nevar ēst), jaunus cūkgaļas, teļa gaļas un jēra gaļas;
• zema tauku satura piens un uz to balstīti produkti;
• sviests, augu eļļa;
• krekeri, galetny cepumi, ātri cepumi un pīrāgi;
• vārītas jūras veltes, piena desas (dažkārt);
• vermikelli, makaroni, vakariņas, krekeri;
• veģetārie pākšaugi (gatavojot dārzeņus nav cepti), kāpostu ruļļi, sautējumi;
• mērces: piena un smetanny, no dārzeņiem, augļiem;
• olbaltumvielu omlete, kastrolis un pudiņi, ruļļi, makaroni, rīsi un biezpienu;
• kaviārs no skvošas, želejas zivis un siļķes, iepriekš iegremdētas pienā;
• dārzeņu salāti (augu eļļu var izmantot trauku pagatavošanai);
• kafija, tēja ar pienu vai citronu, zāļu tējas, saldās sulas;
• medus, marmelāde, konfektes, konfektes (ja tās nesatur kakao), ievārījums un ievārījums;
• griķu putra, auzu, mannas putraimi, prosa. Tos var pagatavot pienā, atšķaidot ar ūdeni;
• augļi Ar hepatītu, jūs varat ēst melones, persikus, zemenes un banānus;
• ķirbji, bietes, gurķi, kāposti, burkāni, cukini.

Paraugu ikdienas ēdienkarte un diēta

A hepatīta gadījumā ieteicams izmantot daļēju barošanu. Tajā ietilpst divas brokastis, pusdienas, pēcpusdienas tēja un vakariņas. Tabulā parādīts ikdienas izvēlnes piemērs vīrusu aknu bojājumiem (2. tabula).

3. tabula - dienas ēdienkarte ar A hepatītu

Viss par hepatīta uzturu

Hepatīts ir iekaisuma process aknu audos. Šīs slimības ārstēšana ir sarežģīta. Svarīga loma hepatīta ārstēšanā ir uzturs. Šī panta mērķis ir detalizēti pastāstīt, kā cilvēkam vajadzētu ēst, ja viņam ir hepatīts.

Kāpēc uzturs ir svarīgs hepatītam

Aknas ir galvenais eksogēnais dziedzeris, kas ražo fermentus pārtikas sagremošanai. Tās otrā funkcija ir kaitīgu vielu detoksikācija. Hepatīta gadījumā daļa šīs orgāna šūnu vairs nedarbojas. Palielinās atlikušo veselīgo hepatocītu slodze. Lai „palīdzētu” aknu šūnām strādāt ārkārtas režīmā, personai jāsamazina orgāna slodze. Labākais veids, kā to izdarīt, ir diēta.

Hepatīta uzturs var ievērojami palēnināt patoloģiskā procesa izplatīšanos hroniskā iekaisumā. Sekojot terapeitiskajai diētai, cilvēks var ievērojami samazināt akūta hepatīta atveseļošanās laiku un samazināt komplikāciju risku.

Hronisks uzturs

Aknu iekaisums reti notiek izolēti. Tādēļ hroniskā hepatīta gadījumā tiek parakstīts uzturs, kas pasargā visas gremošanas trakta daļas. Galvenie principi ir šādi:

• Produktiem jābūt labi sagatavotiem.
• Trauku temperatūra ir vidēja (jūs nevarat atdzesēt vai karstos ēdienus).
• Aizliegt alkoholu.
• Galveno sastāvdaļu līdzsvars.
• Izņēmums no bagātīgiem buljoniem.
• Minimālais holesterīna saturs (olas, subprodukti), skābeņskābe (kakao pupiņas), ēteriskās eļļas (ķiploki, sīpoli).
• Augu šķiedru pārsvars.
• Piecas maltītes dienā.
• Ierobežojiet sāli līdz 4 gramiem dienā.
• Dzērienam jābūt 2-2,5 litriem ūdens.

Pārtika akūtu iekaisumu

Vīrusu A hepatīts ir akūts process. Ar pareizu ārstēšanu ir iespējams pilnībā izārstēt. Tāpēc stingras diētas ievērošana ir ārkārtīgi svarīga. Uztura pieejas neatšķiras no uztura hroniskā procesā. Nepieciešams stingri ierobežot aizliegtos produktus, kas tiks aplūkoti turpmāk. Tauku saturam jābūt mazākam par hronisku procesu.

Vēl viens akūta iekaisuma veids aknās ir toksisks hepatīts. Tas ir nopietns stāvoklis, ko ārstē tikai slimnīcā. Ne tikai alkohols, bet arī smēķēšana ir stingri aizliegta.

Ar B, C, D hepatītu

Lielākā daļa vīrusu bojājumu aknās ir ilgstoši ilgstoši. Vīrusu hepatīts B ir nopietna slimība, kas rodas, inficējoties ar asinīm, ir izteikti simptomi un ilgst gandrīz visu mūžu.

C hepatīts parādās slēptāk, ilgu laiku neizpaužas. Bet attiecībā uz neatgriezenisko komplikāciju biežumu šī patoloģija ir vispirms.

D hepatīts ir atkarīgs no "donora" vīrusa, kas ir B hepatīts. Šī infekcija ir tikai apvienota un izraisa orgāna neatgriezenisku patoloģiju.

Sarakstā minēto slimību saasināšanās periodi tiek aizstāti ar ilgstošu remisiju. Virs mēs aprakstījām hroniska hepatīta diētu. Tas pilnībā atbilst visiem vīrusu hepatītiem klusajā periodā. Ja iekaisuma process pasliktinās, uztura prasības kļūst stingrākas. Tauki ir ierobežoti, dažu produktu izmantošana ir stingri aizliegta.

Kāds ir tabulas numurs 5

Medicīnā dažu produktu lietošana dažādām slimībām ir apvienota ar jēdzienu "tabula". Pacientiem ar hronisku hepatītu ir noteikts 5. tabula. Akūtam procesam vai hroniskas slimības paasinājumam nepieciešams iecelt tabulu Nr. 5a, kas izceļas ar lielāku tauku un sāls patēriņa smagumu un ierobežojumu.

Kādi produkti ir piemēroti

Pareiza jebkuras etioloģijas hepatīta uzturs var būt garšīgs un daudzveidīgs. Jūs varat ēst:

1. Melnā un baltā maize. Neraudzētie pīrāgi.
2. Buljoni uz dārzeņiem.
3. Vārīta vista, teļa gaļa, trusis, tītars.
4. Vārītas un ceptas liesas zivis.
5. Pienu un tā produktus ierobežo tikai to tauku saturs.
6. Omlete no vienas olas.
7. Labība (izņemot pākšaugus).
8. Dārzeņi - kāposti, tomāti, gurķi, bietes, burkāni, cukini, baklažāni, sīpoli.
9. Cukurs ir mērens, daļu aizstāj ar ksilītu.
10. Brīvās tējas, sulas.
11. Sviests un augu eļļa.

Kādi produkti būtu jāizslēdz

To produktu saraksts, kuriem personai vajadzētu aizmirst:

1. Muffin.
2. Bagāti buljoni uz gaļas un zivīm.
3. Jēra gaļa, cūkgaļa, tauku gaļa, kūpinātas un konservētas gaļas produkti.
4. Mencas, foreles, makreles un citas tauku zivju šķirnes.
5. Piens ar augstu tauku saturu.
6. Cepti vai cieti vārītas olas.
7. Pākšaugi
8. Ķiploki, zaļie sīpoli, spināti, skābenes, redīsi, redīsi, sēnes.
9. Saldējums, šokolāde, visi produkti ar krējumu.
10. Mārrutki, sinepes, pipari.
11. Kafija
12. Dzīvnieku tauki, palmu eļļa, margarīns.

Bērnu ar aknu slimībām barošana ir līdzīga diētai pieaugušajiem pacientiem.

Izlasiet iknedēļas diētu

Šeit ir indikatīva izvēlne nedēļai:

1. jebkura putra, tēja;
2. vinigrets, tēja;
3. vistas ola omlete, tēja;
4. putra, tēja;
5. biezpiena pudiņš, tēja;
6. griķu-rīsu pankūkas, kompots;
7. ziedkāpostu mīklā, ābolu sulā.

1. vārītas vistas šķēle ar griķiem, sulu;
2. siera kūkas, tēja;
3. auzu, želejas;
4. salātu cukini, sulas;
5. ķirbju putra, tēja;
6. biezpiens ar rozīnēm, tēja;
7. putra, želeja.

1. dārzeņu zupa, vārīti kartupeļi, zivju sautējums, kompots;
2. ķirbju biezeņu zupa, sautēta vistas krūtiņa, svaigi dārzeņu salāti, augļu želeja;
3. Pārtikas kartupeļu zupa, liellopu gaļas pīrādziņi, vārīti rīsi, tēja;
4. rīsu zupa, tvaicētas zivis, salāti, želeja;
5. dārzeņu buljona zupa, rīvēts trusis, tēja;
6. ķirbju zupa, liellopu gaļas bumbiņas, salāti, tēja;
7. piena zupa, vārīta vista, salāti, tēja.

1. kefīrs, cepumi;
2. siera kūkas, tēja;
3. griķu-rīsu pankūkas, sulas;
4. kefīrs, auzu cepumi;
5. burkānu pudiņš, želeja;
6. olbaltumvielu cepums, tēja;
7. sautēti dārzeņi, kompots.

1. biezpiena kastrolis, vāja tēja;
2. cepta vistas krūtiņa ar žāvētām plūmēm, salāti, želejas;
3. vārīta vista ar dārzeņiem, tēja;
4. zivju pīrādziņi ar dārzeņiem, tēju;
5. pilaf ar liellopu gaļu, želeju;
6. ceptas zivis, salāti, tēja;
7. auzu, kefīrs.

Top 3 diētas receptes №5

Jūsu diētai bija ne tikai noderīga, bet arī garšīga, šeit ir populāras receptes, kas atbilst visām 5. diētas prasībām.

1. Biezpiena pudiņš Trīs ēdamkarotes mannas pagatavo pienu (0,5 glāzes) un uzstājiet 15 minūtes. Burd biezpiens (0,5 kg) blenderī. Atsevišķi pārspējiet 3 ēdamkarotes sviesta un divas olas. Sajauciet visas sastāvdaļas, cukuru pēc garšas, rozīnes, citrona miziņu. Izgriezt iegūto mīklu veidnēs un cep 20 ° C temperatūrā 20 minūtes.
2. Auzu zupa ar ķirbju. Pre-mazgāts un sasmalcināts ķirbis bez mizas (100 g) pagatavo līdz pusei pagatavotas. Tad ielieciet ķirbju pannā (neizlejiet buljonu), pievienojiet pusi tējkarote eļļas un sautējiet nedaudz. Ielej divas ēdamkarotes auzu, nedaudz atlikušo novārījumu. Vāra kā putra. Samaisa maisījumu maisītājā līdz viendabīgai masai, pievieno nedaudz sviesta.
3. Liellopu gaļas pīrādziņi. Slauciet gaļu vairākas reizes gaļas mašīnā. Pievienojiet rīvētus kartupeļus, iemērc vakariņu maizi un sāli. Veidotās kotletes izklāj uz cepešpannas, pārlej pusi ūdens un nosūta cepeškrāsnī. Cepiet, līdz tas darīts.

Autors: Semenova Elena

Kā to izmantot un receptes alus pagatavošanai.

Šajā rakstā mēs noskaidrosim, vai piens ir labs šī orgāna veselībai.

Kāda ir šī dārzeņu ietekme uz orgānu?

Kā aizsargāt ķermeni un novērst antibiotiku lietošanas izraisītās sekas.

Komentāri un diskusijas

Ar šo lasiet

Hepatoloģijas centru saraksts.

Hepatologi ar labākajiem pārskatiem un vērtējumiem ir apstrādāti.

Labākie produkti, pamatojoties uz ārstu ekspertu viedokli un mūsu vietnes apmeklētāju atsauksmēm.

Lai atjaunotu aknas

Lai iztīrītu aknas

Labākais hepatoprotektors

Vai jūs uztraucaties par aknu veselību?

Pārbaudiet savu stāvokli ar bezmaksas tiešsaistes pārbaudi.

Kas var būt un nedrīkst būt A hepatīta ārstēšanā?

Pieaugušajiem un bērniem ir nepieciešama A hepatīta diēta. Īpaša programma šīs vīrusu slimības ārstēšanai vēl nav izstrādāta, tāpēc ieteicamo produktu ēšana būs īslaicīga atveseļošanās atslēga.

Ekspertu viedoklis

Ir svarīgi apsvērt, kā hepatīta akūtā kursa laikā pareizi ēst. Eksperti iesaka rīkoties šādi:

1. Mēģiniet ēst pārtiku, tvaicēt. Šim nolūkam varat iegādāties tvaikonis. Pārtikas gatavošanas procesā, kā aprakstīts iepriekš, visas uzturā nepieciešamās barības vielas tiek saglabātas.
2. Ēst pietiekami daudz olbaltumvielu un ogļhidrātu, bet jums vajadzētu atteikties no taukainiem pārtikas produktiem.
3. Pārtikas ēdieni, kūpināti pārtikas produkti, kafija un šokolāde ir kontrindicēti, ja tiek diagnosticēts A hepatīts.
4. Nomainiet ceptu gaļu ar vārītu vai sautētu.
5. Samaziniet patērētā sāls daudzumu. Šī viela organismā saglabā šķidrumu, tāpēc detoksikācijas pasākumus nevar veikt pilnībā. Šo pašu iemeslu dēļ ir nepieciešams palielināt patērētā šķidruma daudzumu.
6. Traukam jābūt viegli sagremojamam, lai samazinātu aknu slodzi.
7. Jūs varat ēst pārtiku pulverveida veidā. Ēd vismaz 5-6 reizes dienā, bet porcijas nedrīkst pārsniegt plaukstas lielumu, saglabājot augstu kaloriju saturu.
8. Jums ir jāizdzer vismaz 2 litri ūdens dienā.
9. Nekādā gadījumā nelietojiet badu.

Bērniem slimības laikā ir jāēd vairāk dārzeņu un augļu. Turpmāk tiks aplūkoti tieši tie produkti, kurus atļauts izmantot.

Atļautā pārtika

Ir svarīgi zināt, ka jūs varat ēst, kādas ir A hepatīta receptes:

1. Vakar maize. Ir atļauts neraudzēts konditorejas izstrādājums.
2. Dārzeņu biezeņu zupa. Jūs varat pievienot graudaugu šķidru pārtiku. Ieteicams gatavot rīsu un auzu, piena zupu ar nūdelēm vai mājās gatavotus nūdeles. Svaigi kāpostu kāpostu zupa labvēlīgi ietekmē gremošanas orgānus. Ir atļauts ēst bietes zupas un jebkuras citas veģetārās zupas.
3. Gaļu (liellopu gaļu, trušus) var cept. Gulašu, kāpostu ruļļi ir atļauts arī A hepatītam. Šāda recepte ir ieteicama. Liellopu gaļa sagriež vidēja izmēra kubiņos, ievieto traukā un pārklāj ar ūdeni. Kad ūdens vārās, iztukšojiet buljonu un pēc tam atkārtoti piepildiet gaļu ar verdošu ūdeni un sagatavojieties zemai karstumam.
4. Ar A hepatītu bērniem iekļaujiet zivju ēdienus ēdienkartē, bet jums vajadzētu izvēlēties zemu tauku saturu. Moms var gatavot savus bērnus bumbiņas no asariem vai mencām. Sālītas zivis arī būs noderīgas.
5. Ieteicams ēst tvaicētus dārzeņus, bet tie nedrīkst būt pārāk sasmalcināti. Noderīgs ēdiens šai slimībai tiek uzskatīts par zaļo (svaigu vai saldētu) zirņu biezeni.
6. Griķu putra, deserta pilaf ar burkāniem un žāvētiem augļiem. Ēdieni ar biezpienu, vārītiem makaroniem.
7. Jūs varat veikt olbaltumvielu omlete. Ja ēdieniem pievienojat olas, tad ne vairāk kā 1 gab. dienā.
8. Augļiem un ogām jābūt saldām, tās var ēst neapstrādātas, žāvētas vai ceptas. Jūs varat ēst ievārījumu. Cukurs ir ieteicams aizstāt sorbitolu.
9. Piena produkti gandrīz viss. No biezpiena var būt vārīti klimpas vai kastrolis. Skābā krējuma ārstiem ir atļauts pievienot citus ēdienus.
10. Dilles, pētersīļi.
11. No dzērieniem jūs varat izmantot tēju (vēlams augu) un sulas, no gurniem veiciet izdomājumus.
12. Sviests un rafinēta augu eļļa.

Ar šādu sarakstu ir iespējams nodrošināt līdzsvarotu un bagātu uzturu ar mikroelementiem A hepatīta ārstēšanai pieaugušajiem.

Kas ir aizliegts lietot?

Ir svarīgi atcerēties par aizliegtiem pārtikas produktiem un pārtikas produktiem, ja personai ir A hepatīts:

1. Svaiga maize un cepti pīrāgi.
2. Buljoni (gaļa un zivis). Tās negatīvi ietekmē aknas.
3. Taukainā cūkgaļa, pīle, zoss. Konservēti pārtikas produkti ir kaitīgi.
4. Sābe, ķiploki, pākšaugi, spināti.
5. Saldējums un šokolāde.
6. Spēcīga kafija, skābu sulas vai kompoti.
7. Alkohols pat nelielos daudzumos.

Ja rodas slimības komplikācijas

Dažos gadījumos ir nepieciešama stingrāka diēta. Ja pacientiem ir komplikācijas, ir svarīgi ņemt vērā uztura uztura principus:

1. Brokastīs ieteicams ēst biezpiena biezputru.
2. Pusdienās pagatavojiet rīvētu dārzeņu zupu. Griezti ir tvaicēti. Gaļas ēdienu var papildināt ar dārzeņu garšu. Desertiem ieteicams skūpstīt ogas vai augļus.
3. Vakariņām jābūt vieglām. Jūs varat ēst rudzu maizi ar želeju.

Ieteicams vienu reizi nedēļā organizēt badošanās dienu. Šī procedūra atbrīvosies no toksiskām vielām, kas saindē aknas.

Diēta pēc slimības

Kādam jābūt uzturam pēc A hepatīta bērniem? Pat atveseļošanās stadijā organismam ir nepieciešams taupīgs uzturs.

Aknas joprojām nevar pilnībā darboties, jo dažas no tās šūnām paliek ietekmētas. Pacientu galvenais mērķis ir atjaunot aknas un normalizēt vielmaiņas procesus. Tādēļ ir svarīgi ievērot šos noteikumus:

1. Pārtiku vajadzētu piesātināt ar lipotropiskām vielām. Tās ir aminoskābes, bez kurām nav iespējams normalizēt holesterīna metabolismu organismā. Nelietojiet pārtiku, kas bagāta ar taukskābēm.
2. Saldumu mīļotājiem vislabāk ir nomainīt saldumus un šokolādes ar medu un ievārījumu.
3. Noderīgi būs augļu dzērieni, sulas un novārījumi, kuru pamatā ir ārstniecības augi.
4. Svarīgi B grupas vitamīni, jo tie veicina aknu uzlabošanos.
5. Jums jāatsakās no alkohola un citiem sliktiem ieradumiem.
6. Uzturēšanai jābūt daļējai, lai novērstu žults stāzi aknās, palielinot žults funkciju.

Ārstēšana ar A hepatītu ir grūts uzdevums. Tikai ārsts var noteikt pareizu uzturu un laika intervālu, lai ņemtu atbilstošas ​​maltītes un pārtiku.

Lai izvairītos no postošām sekām, ir svarīgi ievērot speciālista norādījumus. Neaizmirstiet speciālista padomu, domājot par savu veselību ilgtermiņā.

C hepatīta uzturs - noderīgi un aizliegti pārtikas produkti

C hepatīta gadījumā lielākā daļa aknu audu ietekmē iekaisuma procesu, kas hroniskā veidā var izraisīt aknu cirozi. Atbalstīt ievainoto orgānu un nepievienot veselus hepatocītus, izmantojot uzturu. C hepatīta diēta ir paredzēta, lai atjaunotu aknu vienmērīgu darbību un mazinātu pacienta vispārējo stāvokli.

Pareiza C hepatīta uzturēšana ir galvenais atbalsts ievainotajām aknām.

Pareiza uzturs ar C hepatītu

Aknu iekaisums nelabvēlīgi ietekmē fizioloģisko procesu, kura laikā pārtika mainās fiziski un ķīmiski, un uzsūcas asinīs.

Pacientiem ar C hepatītu tabula Nr. 5 tiek uzskatīta par visvērtīgāko diētu - sabalansētu, bet stingru diētu, kam ir savas īpašības:

• patērē diētiskos produktus ar minimālo tauku, holesterīna, ēterisko eļļu un skābeņskābes saturu;
• pārtika ir rūpīgi jāsasmalcina - sēnīte vai šķidrums;
• Piemērotas ēdiena gatavošanas metodes ir tvaicēšanas, tvaicēšanas un tvaicēšanas metodes;
• alkohola aizliegums (īpaši ar toksisku hepatītu), cigaretes;
• ēdot mazās porcijās ik pēc 3-4 stundām;
• Aizliegts ēst karstu vai aukstu ēdienu, labākā izvēle ir vidējas temperatūras ēdieni.

Minimālais sāls patēriņš ir C hepatīta uztura pamats.

Ko nevar ēst ar C hepatītu?

Piektais diētas numurs neļauj izmantot ēdienus, kas izraisa stabilu procesu žultsvados, lielā mērā iekrauj aknas, gremošanas traktu vai izraisa kairinošu iedarbību.

Aizliegtie produkti jebkura veida un hepatīta (akūtas, hroniskas, vīrusu, toksiskas) veidā ietver:

• taukainas gaļas un zivju buljoni;
• augstas kaloritātes piena produkti;
• zivju un gaļas tauku šķirnes, kūpināti subprodukti;
• konservi, marinēti produkti (sēnes, olīvas, gurķi, tomāti, kāposti), karstas garšvielas un garšvielas, sinepes, majonēze, kečups;
• pupas, pupas, skābenes, spināti, redīsi, ķiploki, zaļie sīpoli, sēnes, redīsi, rūgti pipari, mārrutki, kukurūza;
• raugs, mīklas izstrādājumi, šokolāde, krējuma produkti, saldējums;
• dzērieni ar gāzi, stipra tēja, kafija, alkohols;
• dzīvnieku izcelsmes eļļa un subprodukti, palmu ekstrakts.

Ko jūs varat ēst slims?

5. diētas tabulas priekšrocība - to produktu saturs, kas atjauno aknas:

• avokado un āboli veicina jaunu aknu šūnu sintēzi un toksīnu izvadīšanu;
• banāni, vīnogas, persiki piegādā ievainoto orgānu ar dabisko cukuru;
• citrusaugļiem, īpaši apelsīniem un citroniem, ir antioksidanta iedarbība, un tie satur daudz C vitamīna, kas palīdz stimulēt attīrīšanas procesus aknās.

Augļi satur aknas atjaunojošus produktus.

Apstiprināto produktu saraksts ir plašs, kas ļauj jums ēst daudzveidīgu un līdzsvarotu.

Jūs varat ēst:

• liesas zupas ar dārzeņiem, graudaugiem;
• vārīti, cepti, kā arī tvaicēti vai neapstrādāti dārzeņi - burkāni (burkānu sula), tomāti (tomātu sula), sīpoli, bietes, kartupeļi, gurķi, saldie pipari, kāposti;
• auzu pārslas, rīsi, mannas putraimi, griķi, makaroni;
• zivis ar zemu tauku saturu (pollaka, līdaka), diētiskā gaļa (teļa gaļa, trusis, vistas, tītars);
• konditorejas izstrādājumi bez cepšanas un rauga, krekeri, marmelādes, medus, zefīrs, vakardienas maize (ar klijām, kviešiem);
• vājpiens, zemu kaloriju kefīrs, ryazhenku, siers, jogurts, sviests.

Vīrusu hepatīta diētas veidi

Pamatojoties uz smaguma pakāpi, hepatīta formas ir atšķirīgas un diēta. Remisijas stadijā apstiprināto produktu saraksts ir daudzveidīgāks nekā paasinājuma laikā, kad pacientiem jāievēro ne tikai stingra diēta, bet arī jāaprēķina patērēto kaloriju skaits dienā.

Badošanās ir stingri kontrindikācija jebkuram hepatīta veidam.

Ar hronisku hepatītu

Hronisks C hepatīts ir latents - lielākoties tas ir slimības atlaišanas periods. Pārtikas mērķis ir saglabāt skarto orgānu un novērst tā kairinājumu (patoloģijas paasinājums) - 5. tabula ar dienas kaloriju līdz 3100 kcal.

Ar akūtu hepatītu

Akūta iekaisuma procedūra aknās prasa ne tikai neatliekamo medicīnisko aprūpi, bet arī uztura pielāgošanu - izmanto 5.a tabulu.

Uztura numurs 5a - stingrāka pārtikas forma akūta hepatīta gadījumā

Diēta atšķiras no nopietniem pārtikas ierobežojumiem:

• kopējais patērēto tauku daudzums nedrīkst pārsniegt 70 gramus dienā;
• olbaltumvielu koncentrācija - 80 g;
• ogļhidrātu īpatsvars kopējā uzturā ir 330–350 g;
• patērētā sāls daudzums - līdz 8 g;
• Maksimālais kaloriju daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 2500 kcal.

Kad diēta Nr. 5a, galvenie ēdieni ir vārīti dārzeņi, liesas zupas un putras (auzu, rīsu, griķu). Jūs varat ēst svaigus augļus, ceptu, dzert želeju, sulu. Visiem ēdieniem jābūt sasmalcinātiem un jālieto 2,5-3 stundas.

Atbilstība uztura prasībām akūtam hepatītam samazina aknu slodzi un tam ir aizspriedumaina ietekme uz viņas darbu, kas ļauj viņai pārvērst patoloģiju remisijas stadijā un izvairīties no cirozes rašanās.

Atgūšana pēc ārstēšanas

Rehabilitācijas periodā pēc hepatīta paasinājuma pirmās 2–3 nedēļas turpina uzturēt 5a, bet neberzējot pārtiku šķidrā masā. Kad simptomi izzūd un slimība nonāk remisijā, jūs varat doties uz 5. tabulu, kas jāievēro vismaz 6–12 mēnešus.

Atveseļošanās periods prasa lielāku farmaceitisko preparātu patēriņu ar vitamīniem:

• folijskābe;
• riboflavīns;
• tiamīns;
• nikotīnskābe;
• piridoksīns;
• askorbīnskābe.

Vitamīnu kompleksi palīdz organismam atveseļošanās periodā pēc ārstēšanas

Pēc atveseļošanās nav nekādu kategorisku ieteikumu par pārtiku, bet, lai saglabātu veselīgas aknas, ieteicams ievērot veselīgu uzturu.

Izvēlne nedēļai, lai uzturētu aknas

Stingri ierobežojumi attiecībā uz diētu Nr. 5 nav iemesls, lai noraidītu garšīgu ēdienu. No noderīgiem produktiem, kurus atļauts ēst, katru dienu varat veikt daudzveidīgu ēdienkarti.

Ārsts hepatīts

aknu ārstēšana

Hepatīta uztura uzturs

A hepatīts ir izplatīta ļoti lipīga infekcija. Slimības cēlonis ir hepatotropiskais vīruss, kas vīrusu vidū ir visizturīgākais pret vides faktoriem un var ilgstoši uzturēties pārtikā un ūdenī.

Fecal-orālā transmisija nosaka infekcijas straujo izplatīšanos. Infekcijas avots ir pacients ar akūtu hepatītu A. Jebkura persona, kurai nav antivielu pret A hepatīta vīrusu, saslimst, ja vīruss nonāk organismā ar piesārņotu ūdeni, pārtiku vai pēc ciešas saskares ar pacientu. Pārraides faktori ir pārtika, ūdens, dārzeņi un augļi, kā arī jūras veltes, termiski neapstrādātas, netīrās rokas.

Atšķirībā no citiem hepatīta veidiem (C, E, B) šī forma neizraisa hronisku hepatītu un nav vīrusa nesēja. Lielākā daļa slimības gadījumu beidzas ar atveseļošanos. Tomēr ir gadījumi, kad slimība ieņem ilgstošu gaitu, kas saistīts ar organisma imūnās atbildes reakcijas kavēšanos. Imunitāte pēc slimības ir gara, gandrīz mūža garumā.

Klīniski slimība turpinās kā ikterisks variants, anicterisks, dzēsts vai subklīnisks. Klasika ir icteric variants, un pirms tā nāk par priekšlaicīgu periodu. Slimība sākas akūti ar drudzi, galvassāpēm, vājumu, muskuļu sāpēm un dispepsijas sindromu (slikta dūša, rūgtums, vemšana, smagums pareizajā hipohondrijā, novājināta izkārnījumos). Pirmskara perioda beigās (tas ilgst 3-7 dienas), urīns kļūst tumši dzeltens, un izkārnījumi kļūst skaidrāki. Dzelte palielinās strauji (3-5 dienās), paliek tajā pašā līmenī līdz 10 dienām un pakāpeniski samazinās.

A hepatītu raksturo holestātisko formu attīstība, kam seko sāpīga nieze. Šī forma ir biežāka gados vecākiem cilvēkiem. Tajā pašā laikā ledus periods ir ilgāks (dzelte var ilgt vairākus mēnešus).

Atveseļošanās periodu raksturo strauja simptomu izzušana un bilirubīna normalizācija asinīs. Thymol uzlabošana saglabāsies vairākus mēnešus. Slimniekus var traucēt nogurums pēc slodzes, smaguma sajūta kuņģī pēc ēšanas.

Atveseļošanās periods nav ilgāks par trim mēnešiem, bet dažos gadījumos to var aizkavēt līdz 6-8 mēnešiem ar klīniskiem paasinājumiem. 20% gadījumu notiek recidīvi - parasti pacientiem no 20 līdz 40 gadiem pēc galvenā viļņa pēc 1-3 mēnešiem rodas jauns slimības vilnis.

Starp iespējamajām komplikācijām var rasties funkcionālie traucējumi (žultsdiskinezija) vai žults ceļu iekaisuma slimības. Dažos gadījumos atveseļošanās periodā Gilberta sindroms izpaužas pirmo reizi.

Ar vieglu slimības gaitu pacienti atgūstas bez ārstēšanas un ir iespējams palikt mājās. Vidēji smaga kursa gadījumā ir parādīti enterosorbenti detoksikācijai, slikta dūša un vemšanas, glikozes un Ringer šķīdumu intravenozas infūzijas gadījumā. Smagu holestātisko sindromu gadījumā tiek izrakstīti taukos šķīstoši A un E vitamīni, ursodeoksikolskābes preparāti.

Ārstēšana ietver atbilstošu diētu un maigu režīmu. Akūtā periodā tiek parādīta gultas atpūta, un lejupslīdes laikā dzelte tiek pārvērsta palātā. Uzturs hepatīta A akūtā periodā nodrošina schazhenie aknas un kuņģi. Šajā laikā tika iecelts 5.A tabulas numurs. Pacientam ir jānodrošina augstas kalorijas un vieglas maltītes, kuru pamatā ir vārīta liesa gaļa, zivis, biezpiens, piena produkti, graudaugi. Produkta kvalitāte un to uzturvērtība ir būtiska šai slimībai. Organizētas 5-6 maltītes dienā. Ir ieteicama mehāniskā apstrāde (biezpiena, putukrējuma vai smalki sagrieztu produktu). Pārtika ir jāmaina, pakāpeniski paplašinot pārtikas produktu klāstu. Jaunu produktu ievada nelielās porcijās.

Tabulas numurs 5A ietver:

• produkti, kuriem ir kairinošs efekts: garšvielas un garšvielas, ēdieni ar etiķi, kūpināta gaļa, dārzeņi, kas bagāti ar ēteriskajām eļļām (redīsi, sīpoli, ķiploki, redīsi);
• pākšaugi, vīnogas, svaiga maize, kvasa, jo tie rada lielāku gāzes veidošanos;
• ēd sēnes, nenogatavojušās un skābās ogas un augļus (zaļos ābolus, dzērvenes, jāņogas), dārzeņus ar rupju šķiedru;
• augsti ekstrahējoši ēdieni (buljoni), pārtika, kas bagāta ar purīniem un skābeņskābi (subprodukti, skābenes, spināti).

A hepatīta gadījumā svarīga ir ēdināšanas regularitāte un daļiņu maltītes grafika ievērošana - parasti 5 reizes dienā. Ēšana mazās porcijās nepilda gremošanas orgānus un veicina labāku gremošanu. Ieteicams dzert daudz šķidrumu (līdz 2 litriem dienā).

Vitamīnu nepieciešamību nodrošina pārtikas izmantošana, dažreiz papildus parakstot multivitamīnu preparātus. Pacientam ir jākontrolē zarnu iztukšošanās un aizcietējums, lai ieviestu biešu salātus ar žāvētām plūmēm, jūras kāposti. Laktulozi var lietot devā līdz 45 ml dienā. Noteikumi par uzturēšanos Diētā №5А ir atkarīgi no pacienta stāvokļa un parasti tiek noteikti 2-3 nedēļas.

Ar holestāzi, kad žultsskābes nenonāk zarnās, uzturam ir savas īpatnības. Līdz ar pietiekamu olbaltumvielu un kaloriju uzņemšanu ieteicams ierobežot taukus (40 g dienā). Ja nepieciešams, taukaino komponentu papildina ar enterālajiem maisījumiem. Tie satur vidējas ķēdes triglicerīdus, kas, pat ja nav žultsskābes, tiek sagremoti un absorbēti zarnās.

Steatorrhea nosaka nepieciešamību papildināt uzturā taukos šķīstošos vitamīnus (A, E, D, K, F) un kalciju ar pārtiku (piena produkti, sezama sēklas).

Taukos šķīstoši vitamīni ir spēcīgi antioksidanti. Šis vitamīnu veids uzkrājas aknās un taukaudos. Tie palīdz asimilēt uztura produktus un veicina pilnīgu tauku sadalījumu.

To galvenais avots ir dzīvnieku izcelsmes pārtika (zivis, gaļa, piens, olas, siers) vai dārzeņi. Tātad, mēs saņemam D vitamīnu no neapstrādāta olu dzeltenuma, piena produktiem, biezpiena un siera, sviesta, jūras veltēm, zivju aknām (mencām un paltusiem), siļķēm, makrelei, tunzivīm.

E vitamīna avoti ir augu izcelsmes produkti: kviešu dīgļu eļļa, kviešu dīgļi, sojas pupas, saulespuķes, kokvilnas sēklas, zemesrieksti, kukurūza, olīveļļa, saulespuķu sēklas, mandeles, valrieksti, lazdu rieksti, zemesrieksti, griķi, rīsi un auzu, pākšaugi, Spināti, Briseles kāposti, selerijas, pētersīļi, burkāni, sīpoli. 2-3 tējk. Aptver ikdienas vajadzību pēc tokoferola. kviešu dīgļu eļļas.

Ņemot vērā, ka atveseļošanās periods var būt ilgstošs, diēta pēc A hepatīta jāievēro 3-4 mēnešus. Uzturs tiek paplašināts, un pārtika tiek organizēta 5. tabulā, kas sīkāk aprakstīta turpmāk.

Pēc hepatīta ciešanas nav ieteicams lietot ilgtermiņa uzglabāšanas produktus (satur koncentrātus, konservantus, aromatizētājus). Tie ir konservi, ātrās zupas, saldēti kaltēti pārtikas produkti, ilgstoši konditorejas izstrādājumi, sausās sulas un dzērieni.

Alkohols jebkādā veidā ir stingri aizliegts. Tomātu, ļoti skābu kāpostu izmantošana ir ierobežota. 3 - 6 mēnešu laikā pacientiem jāpārrauga ārsts, kontrolējot bioķīmiskos parametrus.

• Baltā un melnā maize, žāvēta vai "vakar". To var ēst līdz 500 g dienā. Atļauts izmantot sausus cepumus, krekerus un sūkli.
• Vispirms zupas tiek gatavotas ūdens vai dārzeņu buljonā, vēlāk ir atļauts lietot vāju zivju vai gaļas buljonu. Zupas tiek pagatavotas, pievienojot labību, atļautos dārzeņus, nūdeles vai nūdeles. Jūs varat ietvert piena un augļu zupas, gatavot zupu un zupu. Visos zupu variantos dārzeņi nav cepti, lai tos apstrādātu.
• Ieteicams izmantot zemu tauku šķirnes teļa gaļu, liellopu gaļu, vistas gaļu, trušu, tītaru. Dažreiz var tikt iekļauta liesās cūkgaļas diētā. Visos gadījumos gaļu attīra no plēves, taukiem, cīpslām, mājputnu ādas. Sasmalcinātus produktus izgatavo, sasmalcina vai pasniedz gabalā ar vārītu vai tvaiku. 5. tabulā ir dota iespēja grauzdēt gaļu pēc vārīšanas.
• Zemas tauku šķirnes zivis: polloks, līdakas, menca, plauži, heki, asari, merlangs. Tā ir vārīta, cepta un pasniegta gabalā vai gaļas kotletes, gaļas kotletes, zraz.
• Dārzeņi vārītā vai cepta veidā, salāti ir izgatavoti no neapstrādāta. Šajā diētā atļauts: kartupeļi, bietes, ķirbji, kāposti, burkāni, ziedkāposti, cukini. No svaigiem dārzeņiem jūs varat ēst gurķus un tomātus (ierobežoti). Salātus var pagatavot no vārītiem dārzeņiem, aizpildot tos ar augu eļļu vai krējumu (ne vairāk kā 10% tauku un 1-2 reizes nedēļā).
• Tomātu pastas gatavošanas laikā labāk nav izmantot.
• Bezskābi augļi un ogas: āboli (svaigi un cepti), aprikozes, persiki, bumbieri, nogatavojušies banāni, kivi, cidonijas, plūmes, hurma, ķirši, arbūzi, melones, jāņogas, granātāboli, vīnogas, zemenes, mellenes. Jūs varat ēst augļus dabiskā veidā, atšķaidītu sulu veidā un termiski apstrādātā veidā (kompots, želeja, želeja). Diēta ir jāievieš plūmes, vīģes, žāvētas aprikozes, datumi, aprikozes, rozīnes. Neliels daudzums riekstu ir atļauts (izņemot zemesriekstus), bet tos nedrīkst grauzdēt un rūpīgi samalt.
• Visu veidu putras uz ūdens, pievienojot pienu, tvaicējot vai sautējot. Makaroni vai vermikelli vārītā veidā un kastrolu sastāvā.
• Cukurs 30-40 grami dienā, 1-2 tējkarotes medus, jūs varat ēst marmelādi, marshmallows, karameļu, īrisu, zefīrs, ievārījumu un ievārījumu.
• Sviests līdz 40 g dienā dienā, nerafinēta saulespuķu, kukurūzas, olīvu un citu eļļu veidā.
• No uzkodas ir atļauts: aspic zivis, liesa gaļa, mēle, vistas, liesa šķiņķis, melnie kaviāri, ne-asas sieri.
• Šķidruma daudzums dienā ir ne vairāk kā 2-2,5 litri, ņemot vērā pirmos kursus. Jūs varat dzert ne stipru tēju, pievienojot pienu, medu vai ievārījumu, augļu un dārzeņu sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni, kompotus, želeju, dogrose infūziju, sārmu minerālūdeņus (līdz 2 glāzēm dienā, ne vairāk kā 3 reizes nedēļā).