Diēta 16

Uzturs 16 vai 16. tabula ir viena no uztura uztura šķirnēm, ko izmanto vairākās gremošanas trakta slimībās, proti, kuņģa čūla, divpadsmitpirkstu zarnas čūla, hronisks vai akūts gastrīts.

Diēta ilgst ne vairāk kā divas nedēļas

16. tabula ir izstrādāta uz laiku līdz divām nedēļām, jo šī diēta ir pārejoša, kas nodrošina vieglu ietekmi uz kuņģa gļotādu ārstēšanas laikā un pēc tās.

Kurš ir diēta 16

Uzturs var tikt izmantots akūtu elpceļu infekciju gadījumā

Uzturs 16 nozīmē ne tikai ierobežojumus dažos pārtikas produktos, bet arī pārtikas patēriņa maiņu, jo lielākā daļa ieteicamo ēdienu ir jāberzē ar dakšiņu vai maisītāju, lai labāk absorbētu vājinātu ķermeni.

Iepriekš aprakstītajās kuņģa-zarnu trakta slimībās gļotāda ir iekaisusi un sāpīga, savukārt 16. tabula rada visus līdzīgos apstākļus erozijas un čūlaino pārmaiņu dzīšanai un dziedināšanai.

Arī noteikta barošanas metode mazina kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas nervu galu kairinājumu, atjauno kuņģa normālu kustību, uzlabo kuņģa sekrēcijas sekrēciju, stimulē ekskrēcijas un motora funkcijas. Diēta bieži tiek izrakstīta slimnīcā, kurā pacientam ir gulta.

Uzturs 16 bieži tiek norādīts uz kuņģa-zarnu trakta problēmām, bet bieži tiek lietots bieži sastopamām slimībām, piemēram, akūtas elpceļu infekcijas, pneimonija, bronhīts, tonsilīts un citi. Šīs slimības izpaužas ar izteiktu intoksikāciju, savukārt pārtikas taupīšana veicinās ātru atveseļošanos un samazinās slimības negatīvo ietekmi.

Uztura uzturvērtība

Pārtiku nepieciešams tvaicēt

Diēta 16 vai 16. tabula ir veidota tā, lai novājināta ķermenis iegūtu līdzsvarotu olbaltumvielu un tauku daudzumu, vienlaikus ievērojami samazinot vienkāršo ogļhidrātu un sāls patēriņu. No uztura tiek izslēgti cietie ēdieni, kurus ir grūti sagremot pārtikā, kā arī produkti, kas kairina gļotas. Visas diētas maltītes tiek gatavotas, izmantojot:

Vārīšana verdošā ūdenī
Tvaicēti
Slīpējiet caur sietu vai izmantojot maisītāju

16. tabulas dienas devu veido:

Saskaņā ar 16. tabulas noteikumiem ir nepieciešams patērēt no 2500 līdz 3000 kcal dienā, izmantojot maltītes. Minimālais ēdienu skaits dienā - 6 reizes.

Kas ir atļauts izmantot

Dārzeņi diētas laikā ir aizliegti.

Pēc 16. tabulas ir atļauts izmantot dažus maizes izstrādājumu veidus, proti, nesaldinātus krekerus no kaltētas pirmās šķiras baltmaizes. Jūs varat ēst liesas zupas, kas pagatavotas nevis uz gaļas buljona, bet želejā līdzīgā buljonā, pievienojot dažādus graudus, maltas vārītas olas un zemu tauku saturu.

Gaļa nav pilnībā izslēgta, pieļaujama zema tauku veida gaļa, piemēram, liellopu gaļa, trusis.

Jūs varat nomainīt gaļas lietošanu arī ar mājputniem un zivīm, kā arī ar zemu tauku saturu. Jāatzīmē, ka pirms gaļas un zivju ēšanas produkts jāapstrādā, vārot nesālītā ūdenī un pēc tam rūpīgi iztīrīt no grūti sagremojamām daļām - ādu, cīpslu un fasciju. Košļāšanas ērtībai mājputnus, zivis un gaļu vajadzētu pasniegt smalki sagrieztu, piemēram, tvaicētu gaļas kotletes, gaļas kotletes, gaļas kotletes vai gaļas ēdienus.

Glabājot 16. tabulu, atļauts izmantot gandrīz visu šķirņu putras, tās var pagatavot gan ūdenī, gan pievienojot 1% piena. Kashim jābūt labi pagatavotam, un pēc tam, kad būs gatavs, lai to tālāk sasmalcinātu ar sietu vai maisītāju. Olas nav aizliegtas ar diētu 16, tās var ēst vārītas vai omlete veidā.

Ko jūs varat dzert, ievērojot 16. tabulas noteikumus? Sakarā ar to anti-sklerotisko iedarbību, ir atļauts skūpstīt skūpstos, kā arī saldo ogu augļu dzērienus un augļu sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni 1: 1, piena tēju un vāju rožu ziedu novārījumu.

Kā neliels iedrošinājums jūs varat pievienot 2-3 ēdamkarotes cukura ēdienam vai dzērienam, ēst 4 ēdamkarotes medus dienā vai 50 g dabīgo augļu vai ogu želeju.

Piena produkti nav pilnībā izslēgti, bet to tauku saturam jābūt minimālam. Ieteicams izvēlēties tīru pilnpienu kā dzērienu, svaigu taukainu biezpienu un biezpienu.

Svaigi augļi un dārzeņi jebkurā veidā, konservi, makaroni un konditorejas izstrādājumi ir stingri aizliegti.

Diēta

Ogu novārījumi ir ļoti noderīgi.

Tabulas izvēlne ir diezgan dažāda, lielāko daļu parasto produktu drīkst izmantot. Tādēļ jūs varat viegli veikt ikdienas uzturu, kurā jūs būsiet pilnvērtīgi. Dienas devas uzturā 16 var būt, piemēram,

Pirmā maltīte 7.30 - 8.00
- Tvaicēti gaļas kotletes - 90 g
- Piena rīsu putra - 180 g
- Sviests - 8 g
- Ogu novārījums - 190 ml
Otrā ēdienreize 10.30 - 11.00
- Silts piens - 250 ml
- Rusk - 25 g
- Miežu zupa - 350 ml
Trešā maltīte 13.30 - 13.45
- Tvaicēts siera safīrs - 175 ml
- Kompots - 200 ml
Ceturtā ēdienreize 16.30 - 17.00
- Silts piens - 200 ml
- Ķiršu mērces rūss - 15 g un 10 ml
Piektā ēdienreize 18.30 - 19.30
- Piena griķu putra - 200 ml
- Vārīta ola - 1 gab
- Ogu sula - 150 ml
Sestais ēdiens 21.30 - 22.30
- Piens ar medu - 250 ml
- Krūtiņi - 30 g

Ievērojot diētu 16, atcerieties, ka ar visu tās smagumu tā mērķis ir mazināt vai uzlabot jūsu stāvokli. Tvaiks vai vāra, neaizmirstiet sasmalcināt gatavus ēdienus. Pārtika nedrīkst būt karsta, temperatūra ir aptuveni 55 grādi.

Diēta numurs 16

Diēta numurs 16 tiek iecelts pacientiem ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu un kuņģi.

Diēta numurs 16 ilgst ne vairāk kā 2 nedēļas

Ārsts to izsaka paasinājuma periodā ne ilgāk kā divas nedēļas, un tad tiek noteikts diēta Nr. 1a. Tabula Nr. 16 ir noteikts akūta gastrīta gadījumā. No mūsu raksta jūs uzzināsiet, kāda veida pārtika atbilst tabulas numuram 16, vai drīzāk mēs izskatīsim atļauto un aizliegto pārtikas produktu sarakstu un diētas principus. 16. Raksta beigās jums tiks piedāvāta izlases izvēlne uz vienu dienu.

Uzturēšanas noteikumi pie norādītās ārstēšanas tabulas numura 16

Neēdiet pirms gulētiešanas

Tāpat kā ar visām medicīniskajām tabulām, 16. numuru vajadzētu ēst daļēji, ti, bieži, bet nelielās porcijās. Vismaz jums vajadzētu būt 5-6 ēdienreizēm. Jūs varat palielināt to skaitu, padarot porcijas vēl mazākas.

Tas ir silts piens, kas nav auksts un nav karsts. Visam jūsu ēdienam jābūt ērtam gremošanas trakta temperatūrai. Tas nozīmē, ka tās temperatūrai jābūt vismaz 15-16 grādiem un ne vairāk kā 55 ° C.

Pārtika nedrīkst kairināt jebkādā veidā jūsu slimo kuņģi vai zarnas.

Visiem ēdieniem jābūt tvaicētiem vai vārītiem. Produkti jālieto iekšēji zemes formā, pat zupa jāgatavo biezenī līdzīgā stāvoklī. Nevar veikt gremošanas sistēmas slodzi.

Kādi pārtikas produkti būtu jāizslēdz no diētas laikā 16?

Kakao nevar dzert

Ja ārsts jums ir piešķīris tabulu, kas atbilst 16. numuram, tad ziniet, ka jūs nevarēsiet ēst šādus pārtikas produktus:

visi marinēti;
marinēti gurķi (pat fakts, ka jūs paši savācat ziemai mājās);
pārāk sāļa pārtika;
svaigi augļi;
pikants
Konditorejas izstrādājumi;
dzērieni ar gāzi;
kakao;
kafija

Jums vajadzētu atteikties no šiem produktiem vismaz 2 nedēļas, kamēr šī diēta ilgst. Un vēlāk jums vajadzētu tos izmantot ļoti ierobežotos daudzumos, ja jūs nevarat noliegt sevi vispār, jums nebūs panākumu. Bet pirms to lietošanas vienmēr konsultējieties ar savu ārstu.

Kādi produkti ir pieļaujami ārstēšanas tabulas Nr. 16 ievērošanas laikā?

Pure var izgatavot no burkāniem

Tagad runāsim par patīkamām lietām. Proti, tas, ko jūs ēdat, būs atļauts, kamēr jūs sekojat diētas numuram 16. Tātad, šeit ir saraksts:

zupas uz graudaugu bāzes: griķi, mannas putraimi, velmētas auzas;
piena zupas ar rīsiem, nūdeles;
putra ar rīsu pienu, velmētas auzas, griķi un mannas putraimi, vārīti stipri;
žāvēta balta maize, bet ne vairāk kā 100 grami dienā;
zema tauku satura sarkanās gaļas šķirnes tvaika gaļas kotletes vai tvaika gaļas sviestmaizi, kas labi velmēta gaļas mašīnā;
vistas, kas vārītas bez ādas, izvelkamas gaļas mašīnā un veidotas pīrādziņos vai kotletes;
krējuma mērce;
zupā var pievienot vārītu gaļu gaļas mašīnā;
zema tauku satura zivis, vārītas vai tvaicētas;
skābs biezpiens;
mazs tauku saturs;
vistas olas tvaika omlete vai vārītas formas veidā (ne vairāk kā 3 gab. dienā);
kartupeļu biezeni uz piena bāzes vai vienkārši uz ūdens, pievienojot sviestu vai augu eļļu;
burkānu biezenis;
bietes;
cukuru nelielā daudzumā;
bezūdens želejas;
melnā un zaļā tēja ar pienu;
dogrose novārījums;
sviests.

Kā redzat, atļauto saraksts ir diezgan plašs, un jums ir atļauts ēst daudz produktu. Iespējams, sākumā jūs palaidīsiet plankumus un piparus, bet tā ir īslaicīga parādība. Jūs drīz pierodat pie jaunajām garšas sajūtām.

Paraugu izvēlne dienas diētas numuram 16

Jūs varat dzert pienu ar medu

Brokastīs varat ēst ometu no pāris olām. Tikai atcerieties, ka vislabāk ir tvaicēt. Nu, vai, ja vēlaties, varat vārīt dažas mīksti vārītas olas. Jūs varat dzert buljona gurnus.
Otrajā brokastīs ir atļauts ēst ne skābu biezpienu. Jūs varat pievienot nedaudz cukura. Jūs varat dzert zaļo tēju ar pienu proporcijās 1: 1.
Pusdienās jūs varat atļauties ēst zupu ar kartupeļiem, burkāniem, zaļumiem un vārītu vistas gaļu. Pasniedzot zupai, pievienojiet pienu vai krējumu. Kā otrs pusdienas ēdiens ir piemēroti kartupeļi ar zemu tauku saturu, tvaicēti. Un jūs varat dzert buljona gurnus.
Pēcpusdienā uzkodas, dzeriet siltu pienu. Ar viņu varat ēst dažas sausas Maria sīkdatnes.
Vakariņās pagatavojiet sev daudz vārītu griķu, un tvaika liellopu gaļa ar skābo krējuma mērci ir ideāla. Jūs joprojām varat pagatavot nedaudz salātu bez marinētiem gurķiem. Bet vinaigrete, kas jums jāatrodas biezeņa stāvoklī, atcerieties to. Jūs varat dzert zaļo tēju vai dogrozes buljonu.
Pirms gulētiešanas jūs varat dzert glāzi silta piena, pievienojot tējkaroti medus. Šis dzēriens ļaus jums ne tikai apmierināt vakara badu, bet arī izveidot miegu, kā arī stiprināt imūnsistēmu. Nepārkarsējiet dzērienu, pārliecinieties, ka tās temperatūra nav lielāka par 55 grādiem.

Tātad jūs uzzinājāt par medicīniskās diētas numuru 16 un tagad jūs varat ārstēt savu slimu kuņģi vai zarnas. Bet atcerieties, ka vissvarīgākā lieta: jebkurš uzturs ir jāvienojas ar savu ārstu. Jūs nedrīkstat iesaistīties pašapstrādē, pretējā gadījumā jūs riskējat vēl vairāk pasliktināt veselību.

Bērnu galds 16 - kopīgs, individuāls bērniem no 1 gada līdz 3 gadiem

Dalieties ar draugiem

Sadaļa:
BĒRNU DIET FOOD

• Ēdieni, kas izturas
• Bērnu diētas tabulas 1-16
• Detalizēta ēdienkarte, receptes bērnu ēdienu gatavošanai
• Katra ēdiena gatavošanas metodes
• Ieteikumi atsevišķu terapeitisko diētu sagatavošanai
• Bērnu slimību profilakse ar uztura tabulām

Skatiet arī:
• Par bērnu un pieaugušo veselīgu uzturu reālos Krievijas apstākļos
• Vienkārši veidi, kā stiprināt bērnu un pieaugušo imunitāti.
• Kaloriju un pārtikas sastāvs
• Vitamīni - vajadzība un produktu saturs
• Makro un mikroelementi - vajadzība un produktu saturs
• Visas pārtikas piedevas E - atļautas un aizliegtas, kaitīgas un īpaši kaitīgas
• Bērnu pārtika pēc vecuma, barošanas grūtniecēm un zīdīšanas periodā
• Mājas medicīnas enciklopēdija

Medicīniskās diētas pārtika
bērniem pēc gada un vecākiem
BĒRNU TABULA № 16

Vispārīgi, individuāli bērniem no 1 gada līdz 3 gadiem

Tabulas numurs 16
Bērniem vecumā no 1 gada 3 mēnešus līdz 3 gadiem ar dažādām slimībām tiek piešķirts vispārējs uzturs.

To var noteikt arī bērniem, kas vecāki par 3 gadiem, ja nepieciešams, lai īslaicīgi samazinātu slodzi
uzturs pēc tilpuma un mērenas mehāniskas schazheniya kuņģa-zarnu trakta (akūtas elpceļu infekcijas, pneimonija, kas notiek ar intoksikāciju).

Tabulā Nr. 16 paredzētās maltītes aizsargā
kuņģa-zarnu trakts no mehāniska kairinājuma, kā daļa no ēdieniem, kas tiek pasniegti nobrāzta, biezeņa veidā.

16. tabula Bērnu uzturs

Uztura numurs 16 ir izstrādāts pēc ārsta, lai mazinātu pacientu, kas cieš no kuņģa čūlas vai 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, gastroduodenīta, gastrīta, stāvokli dažādos posmos. Turklāt terapeitiskā Pevzner diēta ir piemērojama arī tiem, kas atgūstas no vēdera operācijas, kas ir paredzēta puslodes režīmā. Tas ļauj jums izņemt gremošanas traktu, cik vien iespējams, un tajā pašā laikā nodrošināt organismam labu uzturu.

Pirmkārt, uztura efektivitāte tiek panākta ar skaidriem norādījumiem par to, ko pārtikas produktus var izmantot kā pārtiku, un ko nevar vispār apēst. Uztura tabulā 16 ir viens no īsākajiem atļauto pārtikas produktu sarakstiem visu diētu. Visi ēdieni nonāk ķermenī jau sasmalcinātā veidā. Tādējādi tas neietekmē kuņģa sienas un neprasa pārāk daudz enerģijas gremošanai.

Visi pārtikas produkti, kas stimulē apetīti un stimulē kuņģa sulas sekrēciju, tiek izslēgti no uztura. Tāpēc bada sajūta praktiski nepastāv, lai gan kopumā diētas kaloriju saturs ir zems - līdz 2000 kcal.

Sāls daudzums ir ierobežots līdz 6-8 gramiem dienā. Ķermenis saņem tikai vieglu un ātri sagremojamu pārtiku.

Lai diēta 16 būtu pēc iespējas efektīvāka, jums jāievēro daži vārīšanas un ēšanas noteikumi:

Uztura frakcionētas un ļoti mazas porcijas - 5-6 reizes dienā.
Pārtikas produkti ir labi vārīti mīksti, pēc tam papildus noslaucīti vai sasmalcināti ar blenderi uz kartupeļu biezeni.
Gaļas ēdieni - no vārītas gaļas vai tvaicēti. Gaļa ir rūpīgi malta.
Pārtikas produktiem jābūt siltiem vai vidēji karstiem.
Vārīšana vēlams tieši pirms lietošanas.
Ikdienas patērētajam ūdens daudzumam jābūt robežās no 1,5-2 litriem, un vēlams arī dzert bieži, bet pakāpeniski.
Jūs nevarat mazgāt pārtiku ar ūdeni. Dzert - 20-30 minūtes pirms un pēc ēšanas, kā arī, ja ir bada sajūta.

Diēta 16 ir diezgan specifiska. Parasti pacientam tas ir 2 līdz 4 nedēļas, atkarībā no slimības smaguma, un pēc tam tiek pārnests uz pilnīgāku diētu. Šajā periodā fiziskās aktivitātes nav atļautas.

Kaut arī diēta 16 nepiedāvā nekādas īpašas receptes, ēdienus var pagatavot tikai no atļautiem produktiem, kuru saraksts ir diezgan ierobežots. Zupu jāaizpilda ar nelielu graudaugu daudzumu, lai pēc tīrīšanas tas paliktu mēreni plāns. Nedēļas ēdienkarti ir grūti ieteikt, labāk ir no pacienta vēlmēm un veselības stāvokļa.

Vārīšanai varat izmantot:

Maizes žāvēti vai sasmalcināti krekeri.
Putraimi - mannas putraimi, auzu pārslas, griķi, rīsi.
Gaļa - liellopu vai teļa gaļa.
Putnu - vistas krūtiņa vai tītara bez ādas.
Zivis - zema tauku satura šķirnes, iepriekš vārītas un sasmalcinātas.
Piens nav pārāk tauku, tikai silts; biezpiens.
Olas - tvaika omlete vai mīksta vāra veidā, 2-3 dienas dienā.
Dārzeņi - tikai biezeņu bietes, burkāni, kartupeļi.
Tauki - nedaudz sviesta.
Dzērieni - vāja tēja, buljona gurni, želeja.
Saldumi - cukurs un dabīgais medus.
Mērces - beztauku ar skābo krējumu, bez miltu pievienošanas.

Stingri aizliegts lietot:

marinēti gurķi un marinēti gurķi (ieskaitot mājās gatavotus);
kūpināta gaļa;
sālīta gaļa vai zivis;
pikantās garšvielas;
svaigi augļi;
konditorejas izstrādājumi;
gāzētie dzērieni;
melnā tēja un kafija;
visu veidu alkohols.

Paraugu izvēlne katrai dienai varētu būt:

Brokastis: biezpiena auzu uz piena ar sviestu; tēja ar pienu.
Otrās brokastis: biezpiena suflē ar medu; novārījums savvaļas rožu.
Pusdienas: sasmalciniet zupu ar graudaugiem vai nūdelēm; tvaika kotletes; želejas.
Uzkodas: dārzeņu biezenis; novārījums savvaļas rožu.
Vakariņas: zivju suflē ar kartupeļu biezeni; tēja ar pienu.
Gulētiešanas laikā ir nepieciešams glāze silta piena, pēc izvēles kopā ar medu.

Rīvētu pārtiku viegli absorbē organisms, un atļauto pārtikas produktu saraksts ļauj maksimāli līdzsvarot diētu ar vērtīgu uzturvielu saturu. Prakse rāda, ka pacientiem ar diētu 16, simptomi nešķiet tik daudz, un slimība ir vieglāka.

Protams, piedāvātajai diētai nav daudzveidības. Taču, lai to mainītu vai papildinātu bez ārstējošā ārsta atļaujas, nav ieteicams. To radīja profesionāli uztura speciālisti ar konkrētu mērķi, un tas būtu jāuzskata tāpat kā medikamenti - rūpīgi un atbildīgi. Tikai šajā gadījumā visaptveroša apstrāde sniegs pēc iespējas ātrāku rezultātu.

Atsauksmes un komentāri

Diēta ilgst ne vairāk kā divas nedēļas

16. tabula ir izstrādāta uz laiku līdz divām nedēļām, jo šī diēta ir pārejoša, kas nodrošina vieglu ietekmi uz kuņģa gļotādu ārstēšanas laikā un pēc tās.

Uzturs var tikt izmantots akūtu elpceļu infekciju gadījumā

Pārtiku nepieciešams tvaicēt

Vārīšana verdošā ūdenī
Tvaicēti
Slīpējiet caur sietu vai izmantojot maisītāju

16. tabulas dienas devu veido:

Saskaņā ar 16. tabulas noteikumiem ir nepieciešams patērēt no 2500 līdz 3000 kcal dienā, izmantojot maltītes. Minimālais ēdienu skaits dienā - 6 reizes.

Dārzeņi diētas laikā ir aizliegti.

Gaļa nav pilnībā izslēgta, pieļaujama zema tauku veida gaļa, piemēram, liellopu gaļa, trusis.

Kuņģa čūlas uztura receptes

EKMed - terapeitiskā diēta (TABLE) Nr. 1 (peptiska čūla un divpadsmitpirkstu zarnas čūla)

Kā neliels iedrošinājums jūs varat pievienot 2-3 ēdamkarotes cukura ēdienam vai dzērienam, ēst 4 ēdamkarotes medus dienā vai 50 g dabīgo augļu vai ogu želeju.

Piena produkti nav pilnībā izslēgti, bet to tauku saturam jābūt minimālam. Ieteicams izvēlēties tīru pilnpienu kā dzērienu, svaigu taukainu biezpienu un biezpienu.

Svaigi augļi un dārzeņi jebkurā veidā, konservi, makaroni un konditorejas izstrādājumi ir stingri aizliegti.

Ogu novārījumi ir ļoti noderīgi.

Pirmā maltīte 7.30 - 8.00
- Tvaicēti gaļas kotletes - 90 g
- Piena rīsu putra - 180 g
- Sviests - 8 g
- Ogu novārījums - 190 ml
Otrā ēdienreize 10.30 - 11.00
- Silts piens - 250 ml
- Rusk - 25 g
- Miežu zupa - 350 ml
Trešā maltīte 13.30 - 13.45
- Tvaicēts siera safīrs - 175 ml
- Kompots - 200 ml
Ceturtā ēdienreize 16.30 - 17.00
- Silts piens - 200 ml
- Ķiršu mērces rūss - 15 g un 10 ml
Piektā ēdienreize 18.30 - 19.30
- Piena griķu putra - 200 ml
- Vārīta ola - 1 gab
- Ogu sula - 150 ml
Sestais ēdiens 21.30 - 22.30
- Piens ar medu - 250 ml
- Krūtiņi - 30 g

Sadaļa:
BĒRNU DIET FOOD

• Ēdieni, kas izturas

• Bērnu diētas tabulas 1-16
• Detalizēta ēdienkarte, receptes bērnu ēdienu gatavošanai
• Katra ēdiena gatavošanas metodes
• Ieteikumi atsevišķu terapeitisko diētu sagatavošanai
• Bērnu slimību profilakse ar uztura tabulām

• Par bērnu un pieaugušo veselīgu uzturu reālos Krievijas apstākļos
• Vienkārši veidi, kā stiprināt bērnu un pieaugušo imunitāti.
• Kaloriju un pārtikas sastāvs
• Vitamīni - vajadzība un produktu saturs
• Makro un mikroelementi - vajadzība un produktu saturs
• Visas pārtikas piedevas E - atļautas un aizliegtas, kaitīgas un īpaši kaitīgas
• Bērnu pārtika pēc vecuma, barošanas grūtniecēm un zīdīšanas periodā
• Mājas medicīnas enciklopēdija

Medicīniskās diētas pārtika

bērniem pēc gada un vecākiem
BĒRNU TABULA № 16

Vispārīgi, individuāli bērniem no 1 gada līdz 3 gadiem

Bērniem vecumā no 1 gada 3 mēnešus līdz 3 gadiem ar dažādām slimībām tiek piešķirts vispārējs uzturs.

To var noteikt arī bērniem, kas vecāki par 3 gadiem, ja nepieciešams, lai īslaicīgi samazinātu slodzi

uzturs pēc tilpuma un mērenas mehāniskas schazheniya kuņģa-zarnu trakta (akūtas elpceļu infekcijas, pneimonija, kas notiek ar intoksikāciju).

Tabulā Nr. 16 paredzētās maltītes aizsargā

kuņģa-zarnu trakts no mehāniska kairinājuma, kā daļa no ēdieniem, kas tiek pasniegti nobrāzta, biezeņa veidā.

Dienas produktu kopums tabulas numuram 16

Produktu skaits (g)

Putraimi, makaroni

Olbaltumvielas (70%) - 64 g, no kuriem 43 g ir dzīvnieku izcelsmes;

tauki - 68 g, no kuriem 8 g augu izcelsmes; ogļhidrāti - 237 g

Kaloriju daudzums - 1780 kcal.

Bērniem vecumā no 1 līdz 2 gadiem vajadzētu ēst salātus viltotā veidā.

Pēc 1,5 gadiem bērnam pirms pusdienām var tikt pasniegtas uzkodas vīnaigretes veidā,

vārītas bietes ar krējumu, rīvētiem burkāniem ar āboliem, gurķiem un tomātu salātiem.

Aizpildiet tos ar augu eļļu, skābo krējumu, majonēzi.

Bērniem, kas jaunāki par 1,5 gadiem, ir nepieciešams saglabāt piekto barību kefīra formā.

vecākiem par 1,5 gadiem vajadzētu ēst 4 reizes dienā.

Vislielākais kaloriju daudzums ir pusdienas (25–40% no dienas

racionāli), gandrīz vienlīdz sadalītas kalorijas tiek sadalītas brokastīm un vakariņām (20–25% no devas),
un pēcpusdienas tēja veido 10–15% no ikdienas kalorijām.

Izvēlnes tabulas numurs 16

griķu putra uz piena, piena,

Ābolu kāpostu salāti ar žāvētām plūmēm, olu, kafiju (bez dabas) ar pienu.

vistas buljons ar grauzdiņiem, gaļas karbonādes ar dārzeņu sautējumiem, žāvētu augļu kompotu.

zivis, sautētas tomātu mērcē ar dārzeņiem

Receptes tabulas numuram 16

Vistas buljons ar grauzdiņiem

Vistas gaļa - 50 g, ūdens - 250 ml, burkāni - 10 g, sīpoli - 10 g, augu eļļa - 2 g, kviešu maize - 20 g

Ielejiet vārītu vistu ar aukstu ūdeni un vāriet vāra 1-2 stundas, līdz vārīti.

Noņemiet vistas, iztīriet buljonu, pievienojiet brūni sīpolus

un burkānus un vāra vēl 8-10 minūtes.

sagriež mazos kubiņos, žāvē krāsnī.

Zivis, sautētas tomātu mērcē ar dārzeņiem

Zivis - 200 g, burkāni - 50 g, pētersīļi - 15 g, sīpoli - 15 g, augu eļļa - 7 g, tomātu makaroni - 15 g, kartupeļi - 120 g

Mizojiet zivis, sagriež porcijās, lieciet divās rindās trauku, pārmaiņus ar burkāniem, pētersīļiem un sīpoliem, sagriež mazos gabaliņos, pārlejiet buljonu vai ūdeni.

Pievieno augu eļļu, tomātu

makaronus un vāra uz lēnas uguns cepeškrāsnī, līdz vārīti.

Pasniedziet ar vārītiem kartupeļiem, laistiet buljonu, kurā zivis sautēja.

Biešu salāti

Bietes - 65 g, cukurs - 1,5 g, krējums - 7 g.

Mazgājiet bietes, vāriet, mizojiet, sarīvējiet, pievienojiet cukuru, krējumu.

Burkānu salāti ar āboliem

Burkāni - 50 g, āboli - 15 g, cukurs - 2 g, krējums - 7 g.

Mazgājiet burkānus, mizojiet, pārlejiet verdošu ūdeni, rīvējiet uz rupja rīve, sajauciet ar smalki sagrieztiem āboliem, pievienojiet cukuru, piepildiet ar skābo krējumu.

Putra no graudaugiem "Hercules" uz ūdens

Hercules korpuss - 80 g, ūdens - 200 ml, augu eļļa - 5 g

Uzlabojiet graudaugu "Hercules", kas ielej vārot

pievieno sāli.

Cepiet maisot 10–15 minūtes.

Pirms noņemšanas no siltuma pievienojiet augu eļļu.

Kartupeļi krējuma mērcē

Kartupeļi - 250 g, krējuma mērce - 50 g, šķīdums

sāls - 5 g, pētersīļi - 3 g.

Pavārs sālītā ūdenī jaka kartupeļos.

Peel to, sagriež kubiņos, ielieciet
katliņš ar skābo krējumu, samaisa un vāra.

Pirms pasniegšanas apkaisiet ar zaļumiem.

Svaigi dārzeņu salāti (veselīgi)

Tomāti - 30 g, gurķi - 30 g, burkāni - 20 g, rāceņi -

15 g, āboli - 20 g, zaļie salāti - 15 g, zaļie sīpoli -
5 g, skābs krējums - 30 g, cukura sīrups - 5 g, šķīdums
sāls - 3 g

Mazgājiet burkānus un rāceņus, mizojiet un sarīvējiet.

Ābolu mazgā, notīriet, sagriež kodolu, sasmalcina salmiņus.

Arī sasmalcina un mazgā

Tomātus nomazgājiet un sagrieziet šķēlītēs.

Rūpīgi nomazgāti salāti, kas sagriezti 3-4 daļās.

Dārzeņi sajauc un pagatavo ar skābo krējumu, sāls šķīdumu

un cukura sīrups.

Gaļas karbonāde ar dārzeņu sautējumu

Liellopu gaļa - 100 g, kviešu maize - 15 g, sīpoli - 7 g, kviešu krekeri - 5 g, augu eļļa - 3 g, kartupeļi - 125 g, burkāni - 75 g, kāposti

albumīns - 75 g, sīpoli - 10 g, cukini -
40 g, piens - 40 ml, augu eļļa - 7 g.

Gaļa notīra no cīpslām un taukiem, pagrieziet

2 reizes caur gaļas mašīnām, apvienojiet ar ūdenī iemērcētu
Maize, labi samaisa, veidojiet karbonādes, rullējiet tos rīvmaizē un apcep abās pusēs, tad karsē krāsnī.

Kartupeļus sagrieziet šķēlītēs, viegli apcepiet vai tvaicējiet, pievienojiet brūniņus sīpolus

un burkāni, sautē 10–15 minūtes.

Tad pievienojiet mizotus un kubiņos sagrieztus cukini, sasmalcinātus un sautētus kāpostus.

Vāriet 10-15 minūtes.

pienu un uzvāra.

Produktu skaits ir norādīts gramos
PIRMDIENA
Pirmās brokastis Piena rīsu putra gļotādas (rīsi - 50, piens - 50, ūdens - 100, sviests - 10); olu čaumalas (ola - 1 gab., piens - 60, krējums - 10, sviests - 10); piens - 200.
Otra brokastis Piens - 200; biezpiena krēms (biezpiens - 100, sviests - 10, olas dzeltenums - 1/2 gab., krējums - 35, cukurs - 15, piens - 20, vaniļa vai vaniļa pēc garšas).
Pusdienas Piena gļotas zupas zupa (“Hercules” - 40, piens - 150, ola - 1/4 gab., Sviests - 10, cukurs - 2, ūdens - 350); vārīta gaļas suflē (gaļa - 90, ola - 1/2 gab., piens - 50, sviests - 10, milti - 5); šķidrie kartupeļi (kartupeļi - 200, piens - 40, sviests - 10); kompots (žāvēti augļi - 20, cukurs - 15, ūdens - 200).
Tējas laiks Piens - 200.
Vakariņas Griķu putra piena gļotas (griķu putraimi - 50, piens - 50, ūdens - 100, sviests - 10); mīksti vārīta ola; piens - 200.
Naktī. Piens - 200.... Produktu skaits ir izteikts gramos.
PIRMDIENA
Pirmās brokastis Piena rīsu putra gļotādas (rīsi - 50, piens - 50, ūdens - 100, sviests - 10); olu čaumalas (ola - 1 gab., piens - 60, krējums - 10, sviests - 10); piens - 200.
Otra brokastis Piens - 200; biezpiena krēms (biezpiens - 100, sviests - 10, olas dzeltenums - 1/2 gab., krējums - 35, cukurs - 15, piens - 20, vaniļa vai vaniļa pēc garšas).
Pusdienas Piena gļotas zupas zupa (“Hercules” - 40, piens - 150, ola - 1/4 gab., Sviests - 10, cukurs - 2, ūdens - 350); vārīta gaļas suflē (gaļa - 90, ola - 1/2 gab., piens - 50, sviests - 10, milti - 5); šķidrie kartupeļi (kartupeļi - 200, piens - 40, sviests - 10); kompots (žāvēti augļi - 20, cukurs - 15, ūdens - 200).
Tējas laiks Piens - 200.
Vakariņas Griķu putra piena gļotas (griķu putraimi - 50, piens - 50, ūdens - 100, sviests - 10); mīksti vārīta ola; piens - 200.
Naktī. Piens - 200.

TUESDAY
Pirmās brokastis Piena mannas putra putra (mannas putraimi - 40, piens - 50, cukurs - 5, sviests - 10); olu čaumalas (ola - 1 gab., piens - 60, krējums - 10, sviests - 10); piens - 200.
Otra brokastis Piens - 200; biezpiena krēms (biezpiens - 100, sviests - 10, olas dzeltenums - 1/2 gab., krējums - 35, cukurs - 15, piens - 20, vaniļa vai vaniļa pēc garšas).
Pusdienas Piena gļotādas rīsu zupa (rīsi - 30, piens - 300, ola - 1/4 gab., Sviests - 10, cukurs - 2, ūdens - 200); līdaka asaršaka ar tvaika eļļu (zivis - 150, sviests - 20, kviešu milti - 5, ola - 1/2, piens - 40); kartupeļu biezeni; sauso augļu kompots.
Tējas laiks Piens - 200.
Vakariņas Piena auzu putra ("Hercules" - 50, piens - 50, ūdens - 100, sviests un sviests - 10); mīksti vārīta ola; piens - 200.
Naktī. Piens - 200.

Trešdiena
Pirmās brokastis Piena mannas putra putra; mīksti vārīta ola; piens - 200.
Otra brokastis Piens - 200; biezpiena krēms (biezpiens - 100, sviests - 10, olas dzeltenums - 1 '/ 2 gab., skābs krējums - 35, cukurs - 15, piens - 20, vaniļa vai vaniļa pēc garšas).
Pusdienas Auzu piena gļotas zupa; vārīta gaļas suflē; šķidrie kartupeļi (kartupeļi - 200, piens - 40, sviests - 10); kompots.
Tējas laiks Piens - 200.
Vakariņas Putra rīsu piens gļotādas; omlete
(ola - 1 gab., piens - 60, krējums - 10, sviests
krējums - 10); Piens - 200
Naktī. Piens - 200.

TREŠDIENA
Pirmās brokastis Piena auzu putra; olu čaumalas (ola - 1 gab., piens - 60, krējums - 10, sviests - 10); piens - 200.
Otra brokastis Piens - 200; biezpiena krēms (biezpiens - 100, sviests - 10, olas dzeltenums - 1/2 gab., krējums - 35, cukurs - 15, piens - 20, vaniļa vai vaniļa pēc garšas).
Pusdienas Piena mannas zupa (mannas putraimi - 30, piens - 300, ola - 1/4 gabalu, sviests - 10, cukurs - 2, ūdens - 200); biezpiens ar ķiršu mērci, tvaiks (biezpiens - 120, mannas putraimi - 10, sviests - 10, cukurs - 15, ola - 1/2, žāvēti ķirši 25, ciete - 5); šķidrie kartupeļi (kartupeļi - 200, piens - 40, sviests - 10); kompots.
Tējas laiks Piens - 200.
Vakariņas Griķu putra piena gļotas; mīksti vārīta ola; piens - 200.
Naktī. Piens - 200.

JAUNUMS
Pirmās brokastis Piena mannas putra putra; mīksti vārīta ola; piens - 200.
Otra brokastis Piens - 200; biezpiena krēms (biezpiens - 100, sviests - 10, olas dzeltenums - 1/2 gab., krējums - 35, cukurs - 15, piens - 20, vaniļa vai vaniļa pēc garšas).
Pusdienas Piena gļotas zupas zupa (“Hercules” - 40, piens - 150, ola - 1/4 gab., Sviests - 10, cukurs - 2, ūdens - 350); līdakas asaris ar tvaika eļļu; biezputra (rīsi - 50, piens - 50, ūdens - 100, sviests - 10); kompots.
Tējas laiks Piens - 200.
Vakariņas Griķu putra piena gļotas; omlete; piens - 200.
Naktī. Piens - 200.

SESTDIENA
Pirmās brokastis Putra rīsu piens gļotādas; omlete; piens - 200.
Otra brokastis Piens - 200; biezpiena krēms (biezpiens - 100, sviests - 10, olas dzeltenums - 1/2 gab., krējums - 35, cukurs - 15, piens - 20, vaniļa vai vaniļa pēc garšas).
Pusdienas Auzu piena gļotas zupa; vārīta gaļas suflē; šķidrie kartupeļi (kartupeļi - 200, piens - 40, sviests - 10); kompots.
Tējas laiks Piens - 200.
Vakariņas Griķu putra piena gļotas; mīksti vārīta ola; piens - 200.
Naktī. Piens - 200.

Svētdiena
Pirmās brokastis Piena auzu putra; mīksti vārīta ola; piens - 200.
Otra brokastis Piens - 200; biezpiena krēms (biezpiens - 100, sviests - 10, olas dzeltenums - 1/2 gab., krējums - 35, cukurs - 15, piens - 20, vaniļa vai vaniļa pēc garšas).
Pusdienas Piena gļotādas rīsu zupa (rīsi - 30, piens - 300, ola - 1/4 gab., Sviests - 10, cukurs - 2, ūdens - 200); līdakas asaris ar tvaika eļļu; apelsīnu želeja (apelsīni - 30, cukurs - 20, cietes - 10, ūdens - 180).
Tējas laiks Piens - 200.
Vakariņas Piena mannas putra putra; omlete
Naktī. Piens - 200.

16 terapeitiskās diētas pēc Pevznera

Pārtikas kvalitāte nosaka jebkuras personas veselības līmeni. Ar pienācīgi izvēlētas diētas palīdzību jūs varat atrisināt gandrīz visas fizioloģiskās problēmas: zaudēt svaru vai iegūt svaru, atgriezt cukuru atpakaļ uz normālu vai zemāku holesterīna līmeni. Vienkāršiem uzdevumiem ir vienkāršu diētu masa, un grūtākā situācijā viņi izmanto medicīnas tehniku.

Mūsdienu dietētika izmanto medicīnisko uzturu, kas apkopota pagājušā gadsimta vidū. Neskatoties uz to veidošanās noteikšanu, mūsdienu zinātnieki šo uzturu principus neatspēko un tie joprojām darbojas efektīvi. Šo metožu autors Manuel Pevzner savu dzīvi un visu savu zinātnisko darbu veltīja terapeitisko diētu cikla radīšanai. Pateicoties tam, šodien mēs tos izmantojam sanatorijās, slimnīcās, mājās.

Sistēma sastāv no 16 diētām, kuras sauca par medicīnas tabulām. Katrai šādai tabulai piešķir kārtas numuru no nulles līdz 15: tabulas numuru 1, numuru 2, numuru 3 un tā tālāk. Dažas no šīm diētām ir sadalītas pasugās: № 1а, № 4в, № 7г. Visas tabulas tiek veidotas, ņemot vērā organisma, kas skar konkrētu slimību, fizioloģiskās vajadzības. Medicīniskā uztura diēta ir paredzēta lietošanai atkarībā no slimības smaguma un veida:

Nr. 0 - pacientiem ar smagu stāvokli pēc smadzeņu traumām, operācijām uz kuņģa-zarnu traktu, vīrusu slimībām ar drudzi.

Nr. 1 - gastrīts ar augstu skābuma pakāpi pēc peptiskās čūlas paasināšanās vājināšanas periodā:

1.a tabula - gastrīta un peptiskās čūlas paasināšanās;
1.b tabula - pirmajās dienās pēc peptiskās čūlas un gastrīta pastiprināšanās ar augstu skābumu.

Nr. 2 - nav pastiprināts hronisks kolīts, zems skābes skābums, gastrīts ar skābuma trūkumu, kuņģa achilia.

Nr. 3 - gremošanas sistēmas slimībās ar grūtībām defekācijā (aizcietējums) vai tā neesamību.

Nr. 4 - zarnu slimību ārstēšanai, ko pavada caureja; kolīts ar caureju; gastroenterokolīts:

4.a tabula - kolīta un enterīta saasināšanās ar caureju;
4.b tabula - ar caureju saistītu slimību vājināšanās;
4.c tabula - hroniska enterīta un kolīta kompensācijas periodā.

№5 - reģenerācijas un remisijas gadījumā pēc hepatīta, holecistīta, žultsakmeņa:

5.a tabula - hepatīta un aknu slimību paasināšanās;
tabula 5p - pankreatīts bez komplikācijām un paasinājumiem.

Nr. 6 - ar diatēzi un podagru.

Nr. 7 - atveseļošanās periodā pēc nefrīta, hipertensija:

Nr. 8 - ar pārmērīgu tauku audu nogulsnēšanos - aptaukošanās.

Nr. 9 - viegls un vidēji smags diabēta smagums.

Nr. 10 - sirds un asinsvadu patoloģiju ārstēšanai:

10.a tabula - izteikti asinsrites traucējumi;
10.b tabula - pēc miokarda infarkta;
10.c tabula - sirds un asinsvadu slimību izraisītie smadzeņu struktūru bojājumi.

Nr. 11 - kaulu un plaušu tuberkuloze, anēmija.

Nr. 12 - nervu sistēmas funkcionālā plāna traucējumi.

Nr. 13 - infekcijām akūtā formā, vēdertīfs.

Nr. 14 - fosfātu-rock sāļu izdalīšanās urīnā.

№15 - labs uzturs pacientiem bez slimību komplikācijām un paasinājumiem.

Pēc noteiktās diētas nokļūšanas pacientiem ir svarīgi turpināt ievērot pareizas uztura pamatprincipus esošās slimības ietvaros. Atbilstība visiem ieteikto diētu ieteikumiem saīsinās zāļu terapijas laiku un ļaus pacientam ātri atgriezties pilnīgā un enerģiskā dzīvē.

Maigs uztura numurs 16

Diēta princips

Sāls daudzums ir ierobežots līdz 6-8 gramiem dienā. Ķermenis saņem tikai vieglu un ātri sagremojamu pārtiku.

Papildu noteikumi

Lai diēta 16 būtu pēc iespējas efektīvāka, jums jāievēro daži vārīšanas un ēšanas noteikumi:

Uztura frakcionētas un ļoti mazas porcijas - 5-6 reizes dienā.
Pārtikas produkti ir labi vārīti mīksti, pēc tam papildus noslaucīti vai sasmalcināti ar blenderi uz kartupeļu biezeni.
Gaļas ēdieni - no vārītas gaļas vai tvaicēti. Gaļa ir rūpīgi malta.
Pārtikas produktiem jābūt siltiem vai vidēji karstiem.
Vārīšana vēlams tieši pirms lietošanas.
Ikdienas patērētajam ūdens daudzumam jābūt robežās no 1,5-2 litriem, un vēlams arī dzert bieži, bet pakāpeniski.
Jūs nevarat mazgāt pārtiku ar ūdeni. Dzert - 20-30 minūtes pirms un pēc ēšanas, kā arī, ja ir bada sajūta.

Notīrīta izvēlne

Vārīšanai varat izmantot:

Maizes žāvēti vai sasmalcināti krekeri.
Putraimi - mannas putraimi, auzu pārslas, griķi, rīsi.
Gaļa - liellopu vai teļa gaļa.
Putnu - vistas krūtiņa vai tītara bez ādas.
Zivis - zema tauku satura šķirnes, iepriekš vārītas un sasmalcinātas.
Piens nav pārāk tauku, tikai silts; biezpiens.
Olas - tvaika omlete vai mīksta vāra veidā, 2-3 dienas dienā.
Dārzeņi - tikai biezeņu bietes, burkāni, kartupeļi.
Tauki - nedaudz sviesta.
Dzērieni - vāja tēja, buljona gurni, želeja.
Saldumi - cukurs un dabīgais medus.
Mērces - beztauku ar skābo krējumu, bez miltu pievienošanas.

Stingri aizliegts lietot:

marinēti gurķi un marinēti gurķi (ieskaitot mājās gatavotus);
kūpināta gaļa;
sālīta gaļa vai zivis;
pikantās garšvielas;
svaigi augļi;
konditorejas izstrādājumi;
gāzētie dzērieni;
melnā tēja un kafija;
visu veidu alkohols.

Paraugu izvēlne katrai dienai varētu būt:

Brokastis: biezpiena auzu uz piena ar sviestu; tēja ar pienu.
Otrās brokastis: biezpiena suflē ar medu; novārījums savvaļas rožu.
Pusdienas: sasmalciniet zupu ar graudaugiem vai nūdelēm; tvaika kotletes; želejas.
Uzkodas: dārzeņu biezenis; novārījums savvaļas rožu.
Vakariņas: zivju suflē ar kartupeļu biezeni; tēja ar pienu.
Gulētiešanas laikā ir nepieciešams glāze silta piena, pēc izvēles kopā ar medu.

Rezultāts

Uztura tabulas numurs 16

Sveiki dārgie Natālija! Mans dēls ir 1 gads un 3 mēneši. Svars 10 kg, augstums 81 cm, dzimšanas brīdī, svars 3530, augstums 54 cm, gastroenterologa diagnoze: hronisks holangīts, dispankreatisms, disbakterioze (ar aizcietējumiem). Mūsu situāciju sarežģī tas, ka alerģists ir likvidējis visu pienu un piena produktus. Alerģija vēl nav noteikta, es baroju savu dēlu ar griķiem un kukurūzu uz ūdens bez sviesta, dārzeņiem no kartupeļiem, sīpoliem un cukini (saldēti no viņa dārza), gaļas no liesās cūkgaļas un trušu, olīvu vai saulespuķu eļļas. Augļi, “krāsaini” dārzeņi, kāposti (mums ir saldēti brokoļi un krāsa) to vēl nedod. Es esmu izmisīga, es nezinu, ko barot bērnam, viņš sāka zaudēt svaru lēnām, kad visi bija izslēgti (how2) Gastroenterologs noteica diētu tabulu Nr. 16, bet es nevaru atrast nekur, kas tur iet. Var rakstīt vai dot saiti, kur lasīt? Un vai mēs varam palielināt gaļas un augu eļļas daudzumu? Ko mēs varam iegūt no vitamīniem un kalcija? (Ir izslēgti arī alerģisko vitamīnu kompleksi, es dodu tikai D vitamīnu).

Abonējiet Lisa kanālu Yandex.Den

> Sveiki dārgie Natālija! Mans dēls ir 1 gads un 3 mēneši. Svars 10 kg, augstums 81 cm, dzimšanas brīdī, svars 3530, augstums 54 cm, gastroenterologa diagnoze: hronisks holangīts, dispankreatisms, disbakterioze (ar aizcietējumiem). Mūsu situāciju sarežģī tas, ka alerģists ir likvidējis visu pienu un piena produktus. Alerģija vēl nav noteikta, es baroju savu dēlu ar griķiem un kukurūzu uz ūdens bez sviesta, dārzeņiem no kartupeļiem, sīpoliem un cukini (saldēti no viņa dārza), gaļas no liesās cūkgaļas un trušu, olīvu vai saulespuķu eļļas. Augļi, “krāsaini” dārzeņi, kāposti (mums ir saldēti brokoļi un krāsa) to vēl nedod. Es esmu izmisīga, es nezinu, ko barot bērnam, viņš sāka zaudēt svaru lēni, kad visi bija izslēgti (how2) Gastroenterologs noteica diētu tabulu Nr. 16, bet es nevaru atrast nekur, kur tas nāk. Un vai mēs varam palielināt gaļas un augu eļļas daudzumu? Ko mēs varam iegūt no vitamīniem un kalcija? (Ir izslēgti arī alerģisko vitamīnu kompleksi, es dodu tikai D vitamīnu).

Nav brīnums, ka jūs nevarat atrast diētu 16. numuru. Palūdziet ārstam sīkāk pastāstīt par to. Faktiski, klasiskās diētas tabulas (saskaņā ar Pevzner) - 15. Uzlabojot medicīnas zinātni, šīs 15 diētas paplašinās, ievieš jaunas, bet tiek izmantota tikai alfabēta. Piemēram, 5. diēta (aknu un žultspūšļa slimības) ir sadalīta 5-a un 5-p (piektā pankreatīta) diētā. Šeit tas ir, un jūsu bērnam ir nepieciešams. Es mēģināšu jums nosūtīt daļu no mana raksta par šo tēmu. Gaļas daudzums uzturā, ko bērns var palielināt un pat noderēt. Bet aug. eļļu nedrīkst palielināt. Brokolos un citos zaļajos dārzeņos, persimonos un dažās zivju šķirnēs ir daudz kalcija (jūras līcis, Kaspijas līcis, Far Eastern navaga, nototeniya, brētliņas). Briseles kāposti, ogas, augļi, dārzeņi, aknas, klijas uc ir daudz vitamīnu.

1. Bieži (6 reizes dienā) ļoti siltu ēdienu mazās porcijās. Gremošanas fermentu aizplūšana no aizkuņģa dziedzera pankreatīta gadījumā ir sarežģīta, tāpēc palielināts pārtikas daudzums ir bīstams.

2. Tauki ir ierobežoti. Zivis un gaļa - tikai zema tauku satura šķirnes, ar gaļu un mājputniem, ir jānogriež visas cīpslas un tauku gabali. Sviests tiek pievienots tikai gataviem ēdieniem, ne vairāk kā 20-25 grami dienā, augu eļļa (rafinēta saulespuķu vai olīvu) - arī ēdienreizēm, 5 grami dienā.

3. Pretējā gadījumā palielinājās proteīnu skaits. Ēdieni no liesās gaļas ir vēlami, lai bērnam dotu 2 reizes dienā, zivju ēdienus - 4 reizes nedēļā. Paaugstināšanās periodā dažu olbaltumvielu tvaika omlete darbojas veselīgi, un tas nenozīmē veselu olu saasināšanos. Siera siers nav skābs, vēlams, mājīgs, mīlīgs, dabiskā veidā vai kā cepta pudiņš. Adygei vai Suzdal sierus var dot bērnam kopumā. Skābais krējums un krējums - tikai degvielas uzpildes stacijā, nelielos daudzumos. Kefīrs skābs. Piens ir labāk atšķaidīts: tēja vai cigoriņi ar pienu, piena putra ar pusi ar dārzeņu buljonu vai ūdeni.

4. Vārīti un grilēti dārzeņi: burkāni, ķirbji, cukini, kartupeļi, ziedkāposti un brokoļi, zaļie zirnīši, jaunās pupiņas, bietes, paprikas.

5. Augļi: bezskābie āboli, kas cepti vai biezēti (bez mizas). Dažādu svaigu un sausu augļu kompoti, sulas bez cukura, buljona gurniem vai upenes.

6. Veģetārie zupas (bez buljona), dārzeņu, augļu vai graudaugu. Nav iekļauti kāposti un prosa. Uzturvērtībai dārzeņu zupas var piepildīt ar daļu no stāvas dzeltenuma, sasmalcinātus ēdamkaroti krējuma un skābo krējumu. Jūs varat pagatavot un piena zupas, bet nepievienojot cukuru.

7. Piena mērces vai dārzeņu buljons, vāja, augļu un ogu mērce.

8. Viegli sagremojami ogļhidrāti, tostarp cukurs, ievārījums, medus, ir ļoti ierobežoti. Saldumi, kas palielina zarnu trakta spiedienu, var palielināt sāpes un traucēt aizkuņģa dziedzera sulas atdalīšanu. Ārpus saasināšanās jūs varat dot vāju tēju ar medu vai ne-skābu ievārījumu. Ir atļauts cepumi, žāvēšana, sausas vafeles bez pildījuma.

Svaigi mājas biezpiens:

Vāra litru piena, izņemiet to no karstuma un nekavējoties ielej 0,5 litru kefīra un pēc atdzesēšanas ielej biezpiena pienu uz sieta. Ja jūs jūtaties slikti, sagatavojiet medicīnisko trauku Jūsu mazulim kalcinētam biezpienam.

Aptiekās kalcija laktāts (kalcija laktāts) tabletēs vai pulvera veidā tiek pārdots ārpus receptes. Tabletes būs jāturpina. Veikt tējkaroti pulvera un pievienojiet 1 litrā svaigi vārītu pienu, lēnām maisot. Piens nekavējoties tika ierobežots. Atdzesējiet un izmetiet to uz sieta, šeit ir medicīnisks biezpiens un gatavs.

PEARL SOUP AR DĀRZEŅIEM

Iegremdēt nedaudz pērļu miežu 2-3 litros auksta ūdens un vāra 3-4 stundas zemas karstuma laikā. Nosusiniet buljonu (graudaugu, izmantojiet citiem ģimenes locekļiem) un pagatavojiet dārzeņu zupu. Pavasarī vislabāk ir izmantot saldētus dārzeņus. Iegremdēt tos verdošā miežu buljonā, bez atkausēšanas, un pēc 10-15 minūtēm zupa ir gatava. Vēlamie komplekti, kas ietver brokoļus vai ziedkāposti, kā arī saldie pipari un zaļumi. Ja iespējams, jebkurā pirmajā kursā pievienojiet vismaz nedaudz svaigi spiestu dilles sulu. Katrs tējkarote, pat katrs zaļās sulas piliens, ir ļoti vērtīgs bērnam.

Mums ir jāpapildina uztura un multivitamīnu-minerālu kompleksi no aptiekas, ko ārsts ieteiks (labāks gastroenterologs).

Ar labi organizētu uzturu un siltu, viesmīlīgu vidi ģimenē, bērnu slimība bieži izzūd gadu gaitā, un veselība pakāpeniski tiek atjaunota.

3 glāzes piena, 1 lauru lapa, 3 galdi. karotes smalki sagrieztu sīpolus, 1/3 glāzes miltus, sāli pēc garšas.

Smalki sakapātus sīpolus un lauru lapas ieliek pannā, pārlej ar pienu, vāriet, atstāj nostāvēties 15 minūtes un pēc tam notecina. Ielej miltus uz tīras, sausas pannas, žāvējiet ar zemu siltumu, tad lēnām, lēni maisot, pievienojiet karstu pienu, kas pagatavots ar sīpoliem. Nepārtraukti maisot, samaisiet mērci līdz vārīšanai, pievienojiet sāli pēc garšas un karsējiet mērci vēl 20 minūtes. Pasniedz tabulā ar otru kursu, jūs varat pievienot mērci ar biezpiena zupām, lai uzlabotu to uzturvērtību.

200 g liellopu gaļas 1 ola, 1 gabals mīkstas maizes, sviests katliņa eļļošanai.

Vāra gaļu lielā gabalā un izlaidiet caur gaļas mašīnā, pievienojot mizotu un sasmalcinātu pienu. Ielieciet olu dzeltenumus malto, sāli un labi samaisiet. Ievietojiet iegūto masu dubultā katlā un vāra saskaņā ar dubultā katla instrukcijām.

Veiciet korekciju vecumam un likvidējiet tos produktus, kurus ieteicams izslēgt no uztura alerģista. Es pats nevaru rediģēt tekstu. Kad jautājumi ir ļoti garš, forums forumā sāk "lēkt" un izkļūt.