Uztura uzturs ir viena no efektīvajām daudzu slimību ārstēšanas un profilakses metodēm. Medicīniskajai uztura sistēmai ir vairākas būtiskas atšķirības no tām, kuras pazīst daudziem diētām, lai zaudētu svaru ar visu faktoru sarakstu. Pirmais terapeitiskais uzturs ir nepieciešams, lai slimības laikā atbalstītu ķermeni, tostarp hronisku, samazinot slodzi uz konkrētu iekšējo orgānu. Turklāt terapeitiskās un profilaktiskās uztura attīstībā tiek ņemts vērā ne tikai atļauto produktu kopums, bet arī pārtikas pārstrādes metode un laiks, uzturs un ēdienu biežums, gatavā ēdiena temperatūra. Šajā rakstā mēs aplūkosim, kā tiek izmantots 5. diēta, kā tas tiek saukts, tabulas numurs 5.
Pirmo reizi šo faktoru ietekmes uz specifisku slimību ārstēšanu iezīmēja padomju terapeits M.I. Pevzner. Viņš ir izstrādājis 15 terapeitiskas diētas tabulas dažādām iekšējām patoloģijām. Neskatoties uz to, ka diētas tika izveidotas 1920. gadā, tās mūsdienās nav zaudējušas savu nozīmi un efektivitāti. Līdz šim dažādu profilu medicīnas speciālisti nosaka diētas visdažādāko slimību ārstēšanai un profilaksei.
5. diēta - mērķis un apraksts
5. diēta ir paredzēta, lai barotu pacientus, kas cieš no žultspūšļa, žults trakta un aknu slimībām. Tās galvenais uzdevums ir normalizēt aknu funkcijas, nostiprināt un veicināt žults sekrēciju, uzlabot zarnu kustību, nodrošinot maksimālu holesterīna elimināciju no organisma. Šajā pārtikas sistēmā nav iekļauti produkti, kas stimulē kuņģa un aizkuņģa dziedzera sekrēciju, kas kavē aknu darbību. 5. tabula nodrošina labu uzturu, saglabājot aknu un žultspūšļa taupīšanas režīmu. Diēta ļauj samazināt holesterīna līmeni un mazināt tauku vielmaiņu.
5. diēta ir ieteicama šādos apstākļos:
- hronisks hepatīts un holecistīts (bez paasinājuma);
- žultsakmeņu slimība;
- hronisks holecistīts;
- hronisks kolīts (ar tendenci aizcietēt);
- aknu ciroze (nepietiekamas funkcijas gadījumā);
- akūts holecistīts un hepatīts (atveseļošanās posmā);
- rehabilitācija pēc žultspūšļa izņemšanas.
Diēta sastāvs sastāv no pārtikas produktiem ar parasto olbaltumvielu un ogļhidrātu saturu, tauku (īpaši ugunsizturīgo) saturs ir ierobežots. Produkti, kuriem ir augsts holesterīna, purīnu un skābeņskābes saturs, ir pilnībā izslēgti. Jūs nevarat ēst ceptu pārtiku, jo visu veidu tauki (ieskaitot augu eļļas) cepšanas laikā ir oksidācijas produkti (kancerogēni), kas ir ārkārtīgi kaitīgi aknām un žultspūšam. Nav ieteicams lietot produktus ar augstu ēterisko eļļu saturu.
5. dienas diētas diētas tabulas ķīmiskais sastāvs ietver:
- 80-100 g olbaltumvielu (45% augu un 55% dzīvnieku);
- 350-400 g ogļhidrātu (ieskaitot līdz 80 g cukura);
- 80 g tauku (30% augu un 70% dzīvnieku);
- līdz 10 g sāls;
- 1,5-2 litri ūdens.
Pieņemams cukura aizstājēju ksilīts vai sorbīts no 25 līdz 40 g dienā. Ikdienas kaloriju patēriņš 2400-2500 kcal. Diēta 4-5 maltītes dienas laikā.
Uztura 5. pamatprincipi
Uztura mērķis ir maksimāli palielināt aknu un žultspūšļa slodzi, tāpēc, kad tas tiek ievērots, jāņem vērā šādi faktori:
- galvenās diētas priekšrocības dod olbaltumvielas (galvenokārt) un ogļhidrātu pārtika;
- maksimālais tauku saturs diētā;
- vārīšanai jāizslēdz kancerogēna veidošanās (vāra, cep, tvaiks, dažreiz sautējums);
- dārzeņi ar augstu šķiedrvielu saturu pirms gatavošanas ir labāk, lai sakapātu vai noslaucītu;
- cieta vai stingri gaļa ir jāsamazina pēc iespējas mazākā;
- jūs nevarat cept dārzeņus un miltus;
- Nav ieteicams ēst ļoti aukstu ēdienu;
- nav iekļauti produkti, kas palielina gāzes veidošanos, kas satur rupjas šķiedras, stimulējot gremošanas sulu sekrēciju;
- jāierobežo sāls patēriņš;
- Ieteicams dzert šķidrumu (ūdeni, vāju tēju) tukšā dūšā.
Kādi pārtikas produkti ir pieļaujami un aizliegti 5
Pirmie ēdieni un zupas ir nepieciešamā daļa no cilvēkiem ar aknu un žultspūšļa patoloģijām, tāpēc 5. diētā viņiem tiek piešķirta īpaša vieta. Zupām nav liela slodze uz gremošanas sistēmu, un tās ir viegli sagremojamas. Tomēr, sagatavojot tos, ir svarīgi ņemt vērā dažas nianses - dārzeņu un piena zupas ar smalki sagrieztu vai maltu sastāvdaļu vislabāk piemērotas piektajai tabulai.
Veģetārie zupas ar kartupeļiem, burkāniem, ķirbjiem, cukini, auzu, griķi, mannas putraimi, rīsi, mieži un nūdeles
Borscht uz vāja un liesa buljona ar minimālu tomātu pievienošanu Veģetāriešu kāpostu zupa. Bietes zupa
Piena zupas ar makaroniem, griķiem vai rīsiem
Šķidrās zirņu zupa ar nelielu zirņu pievienošanu
Ja nepieciešams, zupai pievienojiet sviestu (5 g) vai zema tauku satura krējumu (10 g)
Zupas ar piesātinātu gaļu, kaulu vai zivju buljonu
Jebkura veida aukstās zupas, ieskaitot okroshka
Zupas ar pākšaugiem, skābenēm, spinātiem
Putra, graudaugu un makaronu ēdieni ir viens no piektā galda diētas pamatiem. Priekšroka tiek dota labībai, kas ir viegli sagremojama un kam nav liela slodze uz gremošanas sistēmu.
Pūdera, daļēji viskoza putra no mannas putraimiem, auzu, griķu, kviešu, prosa putraimu un rīsiem
Graudaugu un makaronu ēdieni - kastrolis, pušķi, pudiņi ar biezpienu
Salds veģetārietis ar žāvētiem augļiem
Piena putra (gatavojot pienu, daļēji atšķaidiet ar ūdeni, lai samazinātu taukus)
Musli un auzu pārslas bez riekstiem un aizliegtām piedevām
Putra un kuskusa un bulgura ēdieni
Putnē varat pievienot nedaudz sviesta, veselas vai maltas linu sēklas
No labības produktiem jāizslēdz visi pākšaugu veidi, tostarp lēcas.
Mieži un kukurūzas graudi ir pakļauti ierobežojumiem.
Pastas ar minimālu tauku izmantošanu un aizliegtu pārtikas produktu izslēgšanu
Makaroni ar pikantām, taukainām, krēmīgām, skābo mērcēm, tomātiem
Makaroni ar dažādām piedevām
Gaļas un zivju ēdieni nodrošina organismam proteīnus, B grupas vitamīnus, kas nepieciešami aknu un žultspūšļa patoloģijām. Izvēloties proteīnu pārtiku, ir svarīgi apsvērt ēdiena gatavošanas (gatavošanas, grauzdēšanas, tvaicēšanas) metodi, kā arī produktu tauku saturu.
Visu veidu uztura gaļa ar zemu tauku saturu - liellopu gaļa, teļa gaļa, trušu gaļa, mājputni. Pirms putna sagatavošanas ir nepieciešams noņemt ādu no tās kopā ar zemādas taukiem.
Vislabāk ir ēst gaļas ēdienus ar maksimālu smalcināšanu - biezeni ar biezeni, gaļas kotletes vai tvaicētus stefus, pelmeņus, kāpostu ruļļus (bez tomātiem), klimpas ar liesu gaļu. Ir lietderīgi ēst gaļu, kas ir labi pagatavota līdz visa gabala mīkstumam.
Zemas tauku šķirnes zivis - menca, pollaka, līdaka, heka, tunzivis. Vārīšanas ieteikumi ir tādi paši kā ar gaļu - vāra, tvaiku, cep, karbonāde (gaļas bumbiņas, quenelles).
Ierobežotā daudzumā atļauts jūras veltes - gliemenes, garneles, vārīti kalmāri, svaigas austeres.
Visu veidu gaļas blakusprodukti - aknas, nieres, mēle, aknas
Visu veidu kūpinātas gaļas un desas
Tauku zivju šķirnes - sams, zutis, forele, karpas
Konservētas zivis un gaļa
Suši un krabju nūjiņas
Granulu kaviārs (sarkans un melns)
Kulinārijas un aitas tauki
Cūkgaļas tauki ir atļauti ierobežotā daudzumā.
Atļauts izmantot maizes izstrādājumus, kas ir uzturā ar 5. diētu, bet to izvēlei ir jāņem vērā galaprodukta tauku saturs un sagatavošanas metode.
Piemēram, visi biezpiena konditorejas ēdieni nav ieteicami, jo ir augsts sviesta un ēdiena tauku saturs. Maize ir labāk izmantot vakar.
Rudzi, vakar kviešu maize
Maize un maizītes ar klijām
Nesaldināti cepumi, cepumi, maizes bez piedevām un konservantiem
Atšķirībā no pīrāgi ar vārītu gaļu un zivīm
Krekeri bez pikantām piedevām un garšvielām
Cepums - sauss, bez krējuma pildījumiem un ievārījuma
Konditorejas pūkas un sviesta mīkla
Cepti miltu ēdieni - pankūkas, smalkmaizītes, donuti, pīrāgi
Piens un piena produkti ir iekļauti arī olbaltumvielu produktu kategorijā, tie var un ir jālieto attiecībā uz tauku saturu un aizliegtu piedevu izslēgšanu.
Piens sadalās pa pusēm vai ar zemu tauku saturu
Zema tauku satura piena produkti - kefīrs, jogurts (bez konservantiem), biezpiens. Ierobežot līdz 200 g dienā
Vistas siera ēdieni - kastrolis, klimpas, suflē, siera kūkas, pudiņi
Siera ar ierobežotu tauku saturu feta
Skābais krējums ar minimālu tauku saturu kā garšviela dažādiem ēdieniem
Visi tauku un piena produktu veidi
Asas, taukaini, sāļi
Taukskābju krēms, ryazhenka, cepamais piens
Dārzeņi - viens no 5. diētas diētas pamatiem, bet starp tiem ir daudz aizliegtu pārtiku.
Cietes dārzeņi - kartupeļi, burkāni, cukini, bietes, ķirbji, selerijas, zaļās pupiņas, brokoļi, ziedkāposti un Pekinas kāposti. Dārzeņu pagatavošana pirms lietošanas ir tvaicēta vai vārīta, noslaucīt, mīcīt, biezeni.
Svaigā veidā - avokado, gurķi.
Ierobežotā daudzumā - tomāti un pipari (tikai svaigi). Tos var pakāpeniski pievienot salātiem, bet, ja slimības paasinājums ir jāizslēdz no uztura.
Visu veidu sēnes jebkurā veidā.
Jūs nevarat ēst baklažānu, sīpolu, ķiploku, redīsu, redīsu, skābenes, sparģeļu, rabarberu, ingveru.
Rūgts, skābs, pikants, pikants garšaugi un salātu lapas - zaļie sīpoli, spināti, pētersīļi, dilles, koriandrs, arugula.
Svaigu balto un sarkano kāpostu var atļaut tikai pēc nelielas temperatūras apstrādes.
Visu veidu marinēti un konservēti dārzeņi, tostarp zaļie zirņi.
Augļi un ogas aknu un žultspūšļa slimībās var tikt izmantotas formā, kas sagatavota termiskās apstrādes laikā, ko izmanto kompotos. Šai produktu kategorijai ir vairāki ierobežojumi un izņēmumi augļu skābju augstā satura dēļ.
Āboli - nogatavojušies, mīksti, ar zemu skābju saturu, vēlams izmantot nojume vai ceptajā formā
Banāni - viens dienā
Žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, kantalupes, papaijas žāvētas kā graudaugu un musli piedevu
Svaigi melones, ananāsi un papaijas var izmantot nelielos daudzumos, lai iegūtu augļu salātus.
Kompoti, želejas, putas, biezeni sarīvēti augļi (atļauts piektajai tabulai)
Granātāboli nelielā daudzumā bez hemohromatozes
Lielākā daļa no svaigiem augļiem un ogām ir avenes, dzērvenes, brūklenes, vīnogas, hurma, bumbieri, kivi, vīģes, visi citrusaugļi.
Visu veidu rieksti un sēklas
Saldumi un deserti daudziem ir nepieciešamība un obligāts papildinājums parastajai diētai. Kad diēta Nr. 5, jūs varat izmantot dažu veidu konfektes nelielā daudzumā, bet daudzu veidu saldumi ir aizliegti, jo ir augsts tauku saturs un vielu saturs, kas stimulē gremošanas sulu izdalīšanos.
Ne-skābie ogu veidi vārītā un ceptajā veidā
Žāvēti augļi ir tieši tādi, bet labāk ir gatavot kompotus, želejas, putas un želejas
Marmelāde, zefīrs, turku prieks un saldumi bez kakao, riekstiem, sezama vai šokolādes
Mīksts karameles un konfektes
Sīkdatnes un piparkūkas (bez piedevām un kakao)
Sausa sūkļa kūka (1 gab. Dienā)
Šokolāde, saldējums, halva, kūkas, konditorejas izstrādājumi, smalkmaizītes un krējuma produkti
Candy, konfektes, vafeles ar kakao, sezama, riekstiem, kozinaki
Taukaini deserti un konditorejas izstrādājumi, chak-chak, šerbets, kondensēts piens
Vistas olas un paipalas var izmantot salātos un cepšanai ierobežotā daudzumā. Jūs varat ēst cieti vārītu vai olbaltumvielu omlete veidā. Priekšroka tiek dota proteīniem, īpaši saasināšanās gadījumā. Olbaltumvielas līdz 2 gab., Dzeltenumi - pusi no vienas dzeltenuma ēdienu sastāvā. Neēdiet ceptas olas.
Ierobežotā daudzumā ir atļauts lietot krējumu (līdz 30 g dienā) un rafinētas augu eļļas (10-15 g dienā). Neēd cūkgaļu, aitas, liellopu gaļu, cepamo eļļu, nerafinētas augu eļļas.
Par dzērieniem, mērcēm un uzkodām, ievērojot 5. numuru
Kad diētu skaits 5 tiek izmantots kā profilakses pasākumu ārstēšana, vislabāk ir izmantot dārzeņu salātus no atļautajiem dārzeņiem, vinaigretēm un skvoša kaviāra kā uzkodas. Salāti ar vārītu gaļu, jūras veltēm un zema tauku satura mērcētu siļķi. Jūs varat pagatavot pildītas zivis ar dārzeņiem un aspicēm. Taukainas, kūpinātas, pikantas, konservētas sastāvdaļas ir aizliegtas.
Lai uzlabotu ēdienu garšu, var pagatavot mērces, pamatojoties uz atļautajiem dārzeņiem, augļu mērci. Mazos daudzumos ir atļauts izmantot sojas mērci. Visu veidu garšvielas, majonēze, tomātu mērces (kečups, adjika), sinepes, etiķis, mārrutki ir aizliegti.
Aknu un žultspūšļa slimību gadījumā jāatceras dzeršanas režīma nozīme, un šajā gadījumā tīrs ūdens ir ārpus konkurences. Tomēr attiecībā uz dažādiem diētām var izmantot:
- vāja melnā tēja ar nelielu cukura vai cukura aizstājēja daudzumu;
- svaigas sulas, daļēji atšķaidītas ar ūdeni;
- ne-skābu augļu dzērieni un želejas;
- dogrose novārījums;
- kumelīšu tēja;
- putas un biezeņi.
Kafija, kakao, alkohols, gāzētie, aukstie dzērieni, uzglabāšanas sulas, zaļā tēja un liemeņi, lapas un stevijas ekstrakts nav atļauti. Visu veidu alkoholiskie dzērieni un fermentācijas produkti (kvass un alus) ir stingri aizliegti.
Tabulas numurs pieci - aptuvena izvēlne nedēļai
Sagatavojot ēdienus piektajai tabulai, ir svarīgi atcerēties, ka tie ir jāsadala pēc iespējas vairāk un labāk jānomazgā. Pārtikas patēriņš nedrīkst būt pārāk karsts vai auksts, ēdiena neitrāla silta temperatūra kairina gremošanas traktu un neizraisa negatīvus procesus aknās. Vispiemērotākais 5 ēdienu skaits dienā.
Tabulas numurs 5 - rādījumi, produktu saraksts + izvēlne
Vairumam slimību papildus zāļu parakstīšanai ir nepieciešama individuāla pieeja kompozīcijai, ievadīšanas laikam un pat pārtikas temperatūrai. Labākais terapeitiskais uzturs problēmām ar aknām un žultspūsli - tabula Nr. 5, neskatoties uz to, ka tas tika izveidots pirms gandrīz gadsimta. Tās autors ir medicīnas profesors M.Pevzners, kurš visu savu dzīvi veltīja gremošanas sistēmas slimību un terapeitiskās uztura attīstībai.
Svarīgi zināt! Jaunums, ko endokrinologi iesaka diabēta pastāvīgai uzraudzībai! Nepieciešams tikai katru dienu. Lasīt vairāk >>
5. tabula ir pilnīgs veselīgs pārtikas produkts ar normālu kaloriju saturu, bet vienlaikus sniedzot taupīgu shēmu aknu un žults sistēmas sistēmai. Uztura mērķis ir paātrināt atveseļošanos no ķirurģiskas iejaukšanās šajos orgānos, justies labi un novērst recidīvu hroniskām slimībām.
Kurš parādās 5. tabulas diēta
5. tabula nodrošina samazinātu temperatūru, mehānisko un ķīmisko slodzi uz zarnām un kuņģi, veicina tauku vielmaiņas normalizēšanos un žults sistēmas darbību. Tajā pašā laikā tas nodrošina visas ķermeņa vajadzības pat augšanas periodā, tāpēc to var piemērot bērniem un grūtniecēm.
Diēta parakstīta šādām slimībām:
- hepatīts - gan vīrusu, gan toksisku aknu iekaisums, akūta - ārstēšanas laikā, hroniska - remisijā;
- holecistīts ar akūtu vai zema intensitātes iekaisuma procesu;
- akmeņi žultspūšļa un kanālu dobumā.
Ir visdraudzīgākā diēta - tabulas numurs 5a. Tas ir paredzēts hronisku slimību paasinājuma periodam, ar komplikācijām vai ja aknu un žultsceļa iekaisums ir apvienots ar gastrītu vai kuņģa čūlu.
Papildus tabulai Nr. 5 un numuram 5a, ko izstrādājis Pevzners, tika izveidotas vēlāk veiktās diētas izmaiņas:
- Nr. 5p - pacientiem ar pankreatītu atveseļošanās periodā un hroniskas slimības recidīviem;
- Nr. 5, pēcoperācijas diēta 2 nedēļas pēc iejaukšanās žultsvados vai žultspūšļa rezekcijā;
- Nr. 5l / f - hroniska hepatīta gadījumā, ko papildina žults aizplūšana;
- Nr. 5p - atveseļošanai pēc gastrektomijas, ja tas novedis pie pārtikas paātrinājuma pa gremošanas traktu un tās gremošanas pasliktināšanās.
Veseliem cilvēkiem svara zuduma diētā Nr. 5 nav ieteicams, jo ir augsts kaloriju saturs. Izmantojot dažus diētas principus - siltu, slīpētu pārtiku, pārtikas produktus ar lipotropisku efektu, daudz šķidrumu - var būt noderīgi sākotnējās izmaiņas kuņģa-zarnu trakta darbībā.
Kas ir diēta
5. tabulā atļautajam taupīgajam ēdienam jāatbilst vairākām prasībām: jābūt pilnīgai uzturvērtībai, jāizslēdz kaitīgi pārtikas produkti un jāizvairās no kuņģa-zarnu trakta kairinājuma ar pikantu, pārāk karstu vai aukstu ēdienu, rupju pārtiku.
Izvēlnes prasības:
Rupji produkti ir pakļauti mehāniskai slīpēšanai. Neapstrādāti un vārīti dārzeņi ar šķiedrvielu pārpalikumu berzē uz smalcinātāja, smalki sagriež vai sasmalcina blenderī. Gaļa ar vēnām sasmalcina gaļas mašīnā. Atlikušos pārtikas produktus var ēst kopumā.
Atļautās termiskās apstrādes metodes šai diētai ir vārīšanās, cepšanas bez garozas, tvaicējot. Reti - dzēšana. Cepšana, smēķēšana, grilēšana ir aizliegta.
Olbaltumvielu daudzums izvēlnē nedrīkst būt mazāks par fizioloģisko normu - 0,8 g uz kg pacienta svara, vēlams vairāk par 1 gramu. Apmēram 60% olbaltumvielu ir jāiegūst no dzīvnieku izcelsmes produktiem.
Ogļhidrātiem dienā vajadzētu būt 300-330 gramiem, no kuriem ātri - tikai 40 g. Izveidojot tabulu, 5. numurs sniedza aptuveni 70 gramus viegli sagremojamu cukuru. Vēlāk, palielinoties ogļhidrātu vielmaiņas traucējumu skaitam, tika samazināts atļautais daudzums.
Diēta pieļauj apmēram 80 gramus tauku dienā. Trešdaļa no tām ir jāiegūst no augiem. No dzīvniekiem priekšroka tiek dota piena taukiem: krējumam, sviestam, skābajam krējumam. Ugunsizturīgie tauki (konditorejas izstrādājumi, aitas, liellopu gaļa) pārslogo kuņģa-zarnu traktu un satur pārmērīgu piesātināto taukskābju un holesterīna līmeni, tāpēc to daļa izvēlnē tiek samazināta līdz maksimālajam.
Parastai gremošanai uzturā jābūt lielam ūdens daudzumam (apmēram 2 litri), ēdienkartei katru dienu jābūt šķidram ēdienam.
Šajā uzturā vēlamo produktu sarakstā ietilpst pārtika, kas bagāta ar lipotropiskām vielām - liesa liellopu gaļa, zivis, jūras veltes, biezpiens, olu baltumi. Tie normalizē lipīdu vielmaiņu, samazina holesterīna līmeni asinīs, pasargā aknas no taukskābēm.
No uztura šķiedrām, nevis rupjām šķiedrām, vēlams izmantot pektīnvielas. Tie ir bagāti ar bietēm, ķirbjiem, papriku, āboliem, cidoniju, plūmēm.
Cik bieži man vajadzētu ēst?
5. tabulā ir apkopotas maltītes, 5-6 maltītes dienā ar tādiem pašiem intervāliem starp tām. Visiem ēdieniem jābūt līdzvērtīgiem apjoma un uzturvērtības ziņā.
Aptuvenais ēdienu saraksts: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Vai 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. 23:00 - gulēt. Ikdienas uztura shēmai jābūt nemainīgai.
Bieži ēdieni mazās porcijās izkrauj gremošanas sistēmu, uzlabo pārtikas uzsūkšanos, samazina slikto holesterīna līmeni, palielina efektivitāti. Tajā pašā laikā nav iespējams pārvērtēt ieteicamo kaloriju diētu, jo īpaši tauku dēļ. Saskaņā ar pētījumiem, biežas ēdienreizes, kas saistītas ar pārtiku, palielina tauku uzkrāšanos aknās.
Cik ilgi ēst īpašā izvēlnē
Akūtu slimību gadījumā 5. tabula tiek izraudzīta visam atveseļošanās laikam, bet ne mazāk kā 5 nedēļas. Hronisku slimību remisijas laikā diētu var lietot ilgu laiku, līdz 2 gadiem. Jo ilgāk nebija recidīva, jo mazāk stingrs uzturs kļūst, un jo vairāk tas atgādina normālu veselīgu uzturu.
Akūtā holecistīta un pankreatīta gadījumā pirmajās dienās pacientam tiek ieteikts pilnīgs badošanās, smagos gadījumos - parenterālā barošana, tad pakāpeniski tiek ieviesti 5. tabulas produkti, vispirms tikai noslaucīti un termiski apstrādāti ēdieni, izvēlne pakāpeniski paplašinās.
Vai Jums ir augsts asinsspiediens? Vai zinājāt, ka hipertensija izraisa sirdslēkmes un insultu? Normalizējiet savu spiedienu ar. Izlasiet viedokli un atsauksmes par metodi šeit >>
Pirmajai nedēļai pēc diētas iecelšanas ir jābūt ārsta uzraudzībā. Ja ķermenis parasti absorbē pārtiku, tabula Nr. 5 ir pagarināta. Uzlabojot stāvokli, ārsts var samazināt ierobežojumu skaitu ar sliktiem testu datiem, noteikt stingrāku tabulu Nr. 5a.
Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti 5. diētā
Produktu izmantošana 5. tabulā:
5. tabulas izvēlne ir vēlama, lai tā būtu uzreiz vairākas dienas. Pērkot pārtiku, pārliecinieties, ka ledusskapī vienmēr ir ēdiens, ko var ēst. Plānošana, recepte un ēdienu gatavošana priekšvakarā ļaus jums ēst pareizi un īstajā laikā, kas nozīmē, ka varēsiet ātrāk tikt galā ar slimību un atgriezties normālā dzīvē.
Vārīšanas noteikumi:
- Zupas nav pagatavotas gaļas buljonā, jo ekstrakcijas vielas, kas stimulē gremošanas sistēmas darbību, ēdiena gatavošanas laikā iziet no tās. Arī ar šo uzturu sēnes un zivis ir nevēlamas. Milti zupām netiek pasniegti, tie nav cepami. Labākais variants ir buljons uz dārzeņiem, kartupeļiem un atļautajiem graudiem vai makaroniem.
- Gaļa vēlams tiek sasmalcināta pastēte. Mīksto gaļu nav nepieciešams sagriezt.
- Putras sagatavo gan smalki, gan daļēji viskozi. Šai diētai labi piemērotas dažādu nūdeles, graudaugu, biezpiena un olu baltumu kastroles receptes.
- Kāpostus atļauts tikai sautēt vai fermentēt bez skābes.
- Augļi, ir vēlams noslaucīt, pagatavot tos kompotus un želeju.
- Olas ir ierobežotas līdz 2 olbaltumvielām un 1 dzeltenumam dienā, un olbaltumvielas var ēst kā atsevišķu ēdienu, un ir vēlams, lai dzeltenumu pievienotu citiem pārtikas produktiem.
- Garšaugu diēta ļauj pagatavot ēdienu minimāli.
- Aizliegts visas pikantas, taukainas un aizraujošas garšvielas, tostarp majonēze, kečups, tomātu pasta, etiķis, pipari. Jūs varat ēst piena, dārzeņu, bezskābes augļu mērces. Sojas mērce - ņemot vērā sāls dienas normu.
- Marinēti dārzeņi, gaļa, zivis, konservēti dārzeņi šajā uzturā ir aizliegti pārtikas produkti.
Paraugu izvēlne dienai un nedēļai
Ēdieni tiek izvēlēti tā, lai diēta nodrošinātu dažādus ēdienus, pietiekamu daudzumu olbaltumvielu, vēlamo kaloriju saturu. Katru dienu uz galda jābūt produktiem ar lipotropiskām īpašībām. Parastai gremošanai nepieciešams nodrošināt pietiekamu daudzumu diētiskās šķiedras. Galvenie avoti ir dārzeņi, augļi, graudaugi.
Ikdienas uztura piemērs:
- 8:00 Lazy pelmeņi. Tiek pievienots biezpiena maisījums ar nedaudziem miltiem, ola, nedaudz cukura. Mīklu mīca, sagriež desā un sagriež paplāksnēs. Ķiršu biezpiena mīklas vāra 5 minūtes. Var pasniegt ar ievārījumu, augļiem.
- 11:00 Saldējums. Sasmalcina malta gaļa, kartupeļi un burkāni, pievieno sakultu olu baltumu, veidojas ruļļos un ietin folijā. Cep apmēram pusstundu.
- 14:00 Ausu diēta. Kartupeļus sagriež kubiņos, burkānus - plānus apļus. Uzklāj verdošā ūdenī, ka arī tiek iemērkta visa spuldze. Pēc 15 minūtēm pievienojiet liesās upes zivis, vāriet, līdz vārīti.
- 17:00 Svaiga teļa gaļa ar griķiem. Izgrieziet 500 g teļa kubiņos, trīs burkānus, sagrieziet ¼ sīpolus. Ielejot katliņā, ielej ūdeni un vāriet. 15 minūtes pirms gatavības pievienojiet glāzi griķu.
- 20:00 Siera biezpiens ar bulguru. Iepakojumā biezpiena pievienojiet glāzi gatavas bulgūras (iepriekš uzlejiet verdošu ūdeni), proteīnu, cukuru pēc garšas. Labi samaisiet. Cep formā 30 minūtes.
Nedēļas izvēlne ir veidota pēc tā paša principa. Diēta piemērs:
Diētiskā galds №5
Raksta saturs:
5. ārstēšanas tabula paredzēta pacientiem ar aknu un žults ceļu slimībām, hronisku kolītu (kombinācijā ar aizcietējumu), ar akūtu stadiju un gastrītu ārpus akūtās stadijas.
Kas ir atļauts uzturā un kāda varētu būt ēdienkarte?
Diēta un uztura noteikumi
Diēta galvenais mērķis ir veicināt aknu darbību, mazināt holesterīna / tauku vielmaiņu, dabiski stimulēt kuņģa-zarnu trakta darbību.
Apstrādes tabulas 5. galvenie noteikumi:
- Ierobežojumi: holesterīns, tauki, skābeņskābe, sāls (10 g / dienā), kā arī purīna bāzes.
- Ikdienas uzturā pietiek ar 70 g tauku, 50 g ogļhidrātu un 100 g olbaltumvielu.
- Pilnībā izslēgta: olas un pākšaugi, smalkmaizītes, aknas, visi cepti, aukstie ēdieni un sviests.
- Priekšroka tiek dota augļiem ar dārzeņiem, vieglajiem zivju ēdieniem, veģetāriem ēdieniem, piena produktiem.
- Speciālistu ieteiktie produkti ir šķidrās un lipotropās vielas, pektīni ar šķiedru.
- Vārīšanas metodes - sautēšana un cepšana, tvaicēti, vārīti.
- Papildu noteikumi: ieteicams ēst 5-6 reizes dienā. Dārzeņiem un miltiem nav nepieciešams pasniegt. Cietajiem dārzeņiem un pārāk gaļai gaļai ieteicama slīpēšana (noslaukiet). Uz ēdieniem nav garšīgas garozas.
Kas ir atļauts ēst?
- Zupas: no dārzeņiem un piena, augļiem, graudiem. Bietes, borskas un kāpostu zupa ir pieņemamas, bet bez gaļas. Un nav ceptas zupas!
- Gaļa: gaiša un liesa. Piemēram, ir atļauta arī vārīta mēle vai šķiņķis, liellopu gaļa un mājputni. Ieteicams gatavot pāris vai pasniegt ēdienus, kas pagatavoti.
- No zivīm: arī - tikai vieglas šķirnes. Iesakiet navigāciju ar mencām, plaušiem, hekiem, pollokiem. Jūs varat pagatavot zivju aspicu vai cepiet šo produktu cepeškrāsnī.
- Piena produkti: "ierobežojums" attiecībā uz kefīru, biezpienu un pienu - ne vairāk kā 200 ml dienā. No biezpiena labāk pagatavot siera kūkas un kastrolis, jūs varat slinkot pelmeņus. Siers - mīksts un viegls, asas aizliegts. Piens - tikai putra un citi ēdieni.
- Milti: žanra klasika - vakardienas maize. Pieņemsim arī kliju maizi. Attiecībā uz cepšanu - ne vairāk kā 2 p / nedēļā, ar nosacījumu, ka mīklā nav sviesta. Neaizmirstiet par cepumiem, cepumiem un krekeriem.
- Olas: piesardzīgi. Labāk omlete. "Limit" - 1 gab / dienā.
- Dārzeņi un zaļumi: nepieciešams. Neapstrādātas un vārītas, dažādos ēdienos. Koncentrējieties uz bietes ar burkāniem.
- No augļiem / ogām - tikai salda un nobriedusi, ierobežota.
- Melnais kaviārs
- Jam un marshmallow, kā arī citi saldumi (marshmallows, medus, marmelādes) - apmēram 70 g dienā.
- Eļļa (abi veidi) - tikai degvielas uzpildes staciju veidā.
- Atļautie vermicelli, makaroni.
- Dzērieni: pirmkārt, ūdens. Viņas likme dienā - no 1,5 litriem. Tēja - vāja, uz garšaugiem, ar pienu. Kafijai var pievienot arī pienu. No sulām - dabīgām. Vai ne vairāk kā savvaļas rožu novārījums.
- Mērces - ar pienu, augļiem un ogām.
- No garšvielām: pētersīļi ar dillēm, ierobežots - vaniļas un kanēlis, lauru lapas.
Aizliegts uzturā
- Visi ceptie un taukainie ēdieni.
- Kūpināta gaļa un konservi.
- Gaļa / zivis - īpaši zema tauku satura šķirnes.
- Pikantie ēdieni.
- Visi alkoholiskie, gāzētie un aukstie dzērieni. Kakao arī nav ieteicams.
- Pākšaugi
- Subprodukti, kaviārs un bekons.
- Etiķis un sēņu ēdieni.
- Marinādes ar marinādēm.
- No saldumiem - saldējums ar šokolādi.
- Dārzeņu ēdieni ar ķiplokiem / sīpoliem, spinātiem un skābenēm, rāceņiem un redīsiem ar ziedkāpostiem un redīsiem.
- Svaiga maize, cepta / maizītes.
- Spēcīgas buljoni, kāposti un okroshka zupas, sēņu buljoni.
- Krējums un skāba krējums / biezpiens, ryazhenka ar taukainiem sieriem, piens ar tauku saturu virs 6 procentiem.
- Cepta olas un cietas vārītas olas.
- Peppers, sinepes ar mārrutkiem.
- Kulinārijas un dzīvnieku tauki.
Visām ēdienkartēm katru dienu tiek doti 5 pacienti
Apkopojot ēdienkarti, 5. terapijas diētai ir savas nelielas iezīmes katrai konkrētai slimībai. Diēta tiek veidota, pamatojoties uz ķermeņa problēmām.
Diēta №5 par žultspūšļa un aizkuņģa dziedzera slimībām (pankreatīts)
Kad aizkuņģa dziedzera iekaisums aptuveni dienā ir šāds:
- Pirmajā brokastīs: vāja tēja + putra (auzu), jūs varat ar pienu + zema tauku satura mājas sieru ar 10-20 g skābo krējumu.
- 2. brokastīm: ceptais ābols.
- Pusdienās: viegla dārzeņu zupa + rīsi rotāšanai + 150 g vārītas vistas + kompota.
- Pusdienās: 150 g kokteiļa novārījuma.
- Vakariņas: kartupeļu biezeni (kartupeļi) + vārītu zivju gabals + vāja tēja ar biezpiena biezpienmaizīti.
- Gulētiešanas laikā: 150 g kefīra.
5. pēc žultspūšļa izņemšanas pēc operācijas.
Aptuvenā iknedēļas izvēlne pēc operācijas:
Pirmdiena
- Pirmajām brokastīm: putra (rīsi) pienā + tēja + 120 g biezpiena.
- 2. brokastīm: kompots + pāri st / l klijām + krekeri 50 g.
- Pusdienās: dārzeņu zupa ar biezpiena auzu + tēju + kotletes (gaļa) + vermicelli.
- Pusdienās: želejas želejas, 100 g
- Vakariņas: vāja tēja + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + mīklas (zivis) + pudiņš (biezpiens).
Otrdiena
- Pirmajā brokastīs: kafija ar pienu + griķi ar 5 g sviesta un tvaika omlete.
- 2. brokastīm: ne vairāk kā 100 g biezpiena + tējas.
- Pusdienās: dārzeņu zupa + garnīrs (rīsi) + 150 g vārītas gaļas + savvaļas rožu (buljona).
- Pusdienās: kompots + biešu salāti.
- Vakariņas: vāja tēja + kartupeļi (burkāni) + tvaicētas zivis.
Trešdiena
- Pirmajā brokastīs: kafija ar pienu + 60 g siera (zema tauku satura) + auzu pārslas ar 5 g sviesta.
- Par otrām brokastīm: vakariņu maize ar zemu tauku saturu sieru + tēju + pāris ceptiem āboliem.
- Pusdienās: putra ar pienu (rīsi) + kartupeļu biezeni (cukini) + vistas gaļas bumbiņas + kompots.
- Pusdienās: želejas + cepumi / krekeri.
- Vakariņas: vāja tēja + sautēti kāposti (190 g, krāsa) + siļķe (mērcēt pienā).
Ceturtdiena
- Pirmajā brokastīs: vāja tēja + putra (rīsi) + gaļas kotletes (gaļa, ne vairāk kā 150 g).
- 2. brokastīs: tēja + ceptas bumbieris + 60 g biezpiena.
- Pusdienās: dārzeņu zupa + vārīti dārzeņi + gaļas bumbiņas (gaļa) + kompots.
- Pusdienās: svaigi spiestas sulas (atšķaidītas ar ūdeni) + krekeri + ievārījums.
- Vakariņas: vāja tēja + vārīti burkāni + menca (cept).
Piektdiena
- Pirmajā brokastīs: kafija ar pienu + putra (kvieši) + kartupeļu biezeni (gaļu).
- 2. brokastīm: tomāti + tēja + mājās gatavots jogurts.
- Pusdienās: krējuma zupa (dārzeņi) + 140 g ziedkāposti (cept) + kotletes (gaļa) + kompots ar dzērvenēm.
- Pusdienās: svaigas sulas (atšķaidītas) + krekeri un marmelāde.
- Vakariņas: vāja tēja + kartupeļu biezeni (ķirbju) + kotletes (zivis).
Sestdiena
- Pirmajā brokastīs: putra (kukurūza) + kafija ar pienu + pasta (gaļa).
- 2. brokastīs: gurķi (100 g) + vāja tēja + klijas (2 ēdamkarotes / l).
- Pusdienās: kompots (āboli) + veģetārā zupa (ar rīsiem) + kartupeļu biezeni (bietes) + vārītu gaļu.
- Pusdienās: svaigi spiestas sulas (atšķaidītas ar ūdeni) + siera kūkas ar 50 g tauku krējuma.
- Vakariņas: tēja + garnīrs (kartupeļu biezeni, kartupeļi) + vārīta zivju gabals.
Svētdiena.
- Pirmajā brokastīs: kafija ar 10 g piena + kastrolis (biezpiens) + putra (ar miežiem).
- Par 2. brokastīm: pāris mandarīnu + mājās gatavots jogurts + vāja tēja.
- Pusdienās: sālījums + kompots (brūkleņi) + garšvielas (makaroni) + liellopu gaļa stroganoff.
- Pusdienās: pudiņš (rīsi) + krekeri + sulas.
- Vakariņas: vāja tēja + ķirbis (cept) + kāposti.
Uztura numurs 5 aknu slimībām
Pirmdiena
- Pirmajā brokastīs: mīksti vārīta ola + putra (rīsi) ar 5 g sviesta + tējas.
- 2. brokastīs: kastrolis (biezpiens) + vāja tēja.
- Pusdienās: dārzeņu zupa + sānu ēdiens (sautēti burkāni) + vārīta liellopu gaļas gabals + kompots.
- Pusdienās: cepums + tēja.
- Vakariņas: kompots + makaroni ar zemu tauku saturu.
Otrdiena
- Pirmajām brokastīm: tēja + salāti (burkānu / ābolu) + kotletes (gaļa, tvaicēti).
- 2. brokastīm: svaigu ābolu pāris.
- Pusdienās: krējuma zupa (kartupeļi) + garnīrs (sautēti kāposti) + vārīta zivju gabals + vāja tēja.
- Pusdienās: cepumi ar kompotu.
- Vakariņas: kastrolis (griķi) + tēja.
Trešdiena
- Pirmajā brokastīs: putra (auzu) + vāja tēja + omlete proteīns).
- 2. brokastīm: ceptais ābols.
- Pusdienās: dārzeņu zupa + garnīrs (rīsi) + vārīta vistas gaļa + kompots (žāvētas aprikozes).
- Pusdienās: sulas ar sīkdatnēm.
- Vakariņas: kartupeļu biezeni (kartupeļi) + vārītu zivju gabals + tēja.
Ceturtdiena
- Pirmajā brokastīs: vāja tēja + biezpiens ar 50 g krējuma.
- 2. brokastīs: makaroni ar 5 gramiem sviesta + tējas.
- Pusdienās: dārzeņu zupa (auzu) + kompots + kāpostu ruļļi.
- Pusdienās: kefīrs.
- Vakariņas: putra (rīsi) + siers + tēja.
Piektdiena
- Pirmajām brokastīm: griķi ar 5 g sviesta + vāja tēja + mājās gatavots biezpiens.
- 2. brokastīm: kartupeļu biezeni (burkāni).
- Pusdienās: zupa (uz ūdens) + nūdeles + vārīta gaļas gabals + kompots (brūklenes).
- Pusdienās: pāris āboli.
- Vakariņas: salāti (svaigi dārzeņi) + kartupeļi (kartupeļi) + vārīta zivju gabals.
Sestdiena
- Pirmajā brokastīs: putra (auzu) + vāja tēja + mīksti vārīta ola.
- 2. brokastīm: ceptais ābols.
- Pusdienās: makaronu zupa (ar pienu) + kompots + kastrolis (biezpiens) ar 20 g skābo krējumu.
- Pusdienās: cepumi ar sulu.
- Vakariņas: plūmes + tēja + putra (mannas putraimi, piens).
Svētdiena.
- Pirmajā brokastīs: salāti (kartupeļi) + h / l augu eļļa + vāja tēja.
- 2. brokastīm: mājās gatavots biezpiens ar 50 g tauku krējuma.
- Pusdienās: dārzeņu zupa + sānu ēdiens (vermicelli) + gaļas bumbiņas (gaļa) tvaicēti + kompots.
- Pusdienās: ceptais ābols.
- Vakariņas: tēja + pelmeņi (biezpiens).
5. diēta ar kuņģa čūlu
Pirmdiena
- Pirmajā brokastīs: putra (rīsi) pienā + piens (100 g) + omlete proteīns.
- 2. brokastīm: biezpiena krēms + tēja.
- Pusdienās: zupa (uz auzu) + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + gaļas ēdiens + ābolu kompots.
- Pusdienās: piens (stikls).
- Vakariņas: griķi (ar pienu) + piens (stikls) + mīksti vārīta ola.
Otrdiena
- Pirmajā brokastīs: mannas putraimi + piens + olbaltumvielu omlete.
- 2. brokastīm: biezpiens + tēja ar pienu.
- Pusdienās: zupa ar dārzeņiem (auzu) + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + kompots.
- Pusdienās: cepumi + piens.
- Vakariņas: putra (auzu) + vāja tēja + ola.
Trešdiena
- Pirmajā brokastīs: putras (mannas putraimi), jūs varat pienu + tēju ar pienu + mīkstu vistu.
- 2. brokastīm: biezpiens + tēja.
- Pusdienās: dārzeņu zupa + vārīta liellopu gaļa + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + kompots.
- Pusdienās: piens ar sīkdatnēm.
- Vakariņas: putra (rīsi) + proteīna omlete + vāja tēja.
Ceturtdiena
- Pirmajā brokastīs: auzu + tēja ar pienu + proteīnu omlete.
- 2. brokastīs: mājās gatavots biezpiens ar 50 g krējuma + piena.
- Pusdienās: dārzeņu zupa (mannas putraimi) + syrniki + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + kompots (āboli).
- Pusdienās: piens ar sīkdatnēm.
- Vakariņas: griķi (ar pienu) + vāja tēja + mīksti vārīta ola.
Piektdiena
- Pirmajā brokastīs: mannas putraimi + piens + mīksti vārīta ola.
- 2. brokastīm: mājās gatavots biezpiens + vāja tēja.
- Pusdienās: zupa ar auzu (dārzeņiem) + suflē (līdaka) + sautēti burkāni + tēja.
- Pusdienās: piens ar cepumiem (sauss).
- Vakariņas: putra (rīsi) + piens + proteīna omlete.
Sestdiena
- Pirmajā brokastīs: putras (rīsi), jūs varat ar pienu + tēju ar pienu + proteīnu omlete.
- 2. brokastīm: syrniki + tēja ar pienu.
- Pusdienās: piena zupa (auzu) + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + vārīta liellopu gaļa + vāja tēja.
- Pusdienās: piens + sausie cepumi.
- Vakariņas: griķi + piens + mīksti vārīta ola.
Svētdiena.
- Pirmajā brokastīs: putra (auzu) + tēja ar pienu + mīksti vārīta ola.
- 2. brokastīs: biezpiena pasta + piens.
- Pusdienās: piena zupa (rīsi) + asaras fileja (suflē) + tēja ar pienu.
- Pusdienās: piens ar sīkdatnēm.
- Vakariņas: mannas putraimi + tēja + proteīnu omlete.
5. diēta gastrīts un gastroduodenīts
Divu iespēju aptuvena izvēlne:
1. izvēlnes opcija:
- Pirmajā brokastīs: vinigrets (mērci - 10 g krējuma) + 20 g siļķu (mērcēt pienā) + vakar vakariņa + tēja ar pienu.
- 2. brokastīs: vārīta liellopu gaļa + griķi + dārzeņu sula.
- Pusdienās: dārzeņu zupa ar 10 g krējuma + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + vārīti dārzeņi + vārīta zivju gabals + kompots.
- Pusdienās: cepumi + želeja.
- Vakariņas: kastrolis (biezpiens) + vāja tēja.
2. izvēlnes opcija:
- Pirmajā brokastīs: auzu + mājās gatavotu biezpienu + tēju ar medu.
- 2. brokastīm: ceptais ābols.
- Pusdienās: zupa (uz dārzeņiem) + ēdiens (rīsi) + vārīta vistas + kompota gabals.
- Pusdienās: kefīrs ar cepumiem.
- Vakariņas: kartupeļu biezeni (kartupeļi) + vārītu zivju gabals + tēja.
- Gulētiešanas laiks: dogrose novārījums.
Kas ir iekļauts terapeitiskās hipoalerģiskās diētas 5. izvēlnē bērniem un grūtniecēm?
Paredzamajām mātēm paraksta tikai ārsts diētā Nr. 5.
Pamatnoteikumi: ierobežot sāls daudzumu, koncentrējieties uz piena produktiem, dārzeņu / augļu ēdieniem, vārītas zivis / gaļu.
Galvenais ēdiens ir pudiņi un kastrolis, viskozs putra, medus, graudaugi.
Protams, nav ātrās ēdināšanas, kūkas un šokolādes. Mēs nedrīkstam aizmirst minerālvielu vitamīnu kompleksu uzņemšanu.
Aptuvenā vienas dienas ēdienkarte nākamajai mātei - 5. diēta:
- Pirmajā brokastīs: melnā maize (šķēle) + 5 g sviesta + tēja.
- Par 2. brokastīm: ryazhenka + augļi.
- Pusdienās: zupu uz mīklas (dārzeņi) + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + bietes (vāra) + vārītu liellopu gaļas gabalu + kompotu (plūmes, āboli).
- Pusdienās: mājās gatavots jogurts + ceptais ābols.
- Vakariņas: griķi + vāja tēja + siers (ciets, zems tauku saturs) + dārzeņu salāti.
Bērnu ēdienkarte 5. diētai nav daudz atšķirīga.
Divas aptuvenas izvēlnes iespējas bērniem:
1. iespēja:
- Pirmajām brokastīm: griķi ar 10 g sviesta + 100 g biezpiena + tēja ar pienu.
- 2. brokastīm: ābolu (cept).
- Pusdienās: dārzeņu zupa ar 15 g skāba krējuma + nūdelēm + 80 g vārītas liellopu gaļas + skūpsts (āboli).
- Pusdienās: cepumi ar tēju.
- Vakariņas: kartupeļu biezeni (kartupeļi) + vārītu mencu un minerālūdeni (stikls).
- Gulētiešanas laiks: kefīrs.
2. iespēja:
- Pirmajā brokastīs: vāja tēja + makaroni + 80 g vārītas liellopu gaļas.
- 2. brokastīs: piens + biezpiens.
- Pusdienās: dārzeņu zupa (kartupeļi, velmētas auzas) + pildīti kāposti + želeja no ogām.
- Pēcpusdienā: ābols.
- Vakariņas: putra (rīsi), jūs varat piena pienu + minerālūdeni.
- Gulētiešanas laiks: kefīrs.
Dietitians Atsauksmes
Protams, uzturs ir jāapvieno ar paredzētajām zālēm. Un nav ieteicama neatkarīga pāreja uz 5. diētu.
Turklāt, es atzīmēju - nav "schkuyte" ar maizi un maizītes. Ēd vakariņu maizi. Ekstrēmos gadījumos sausu pannā. Muffin neizmanto šo diētu.
Ievērojot diētu, jūs varat diezgan ātri atdzīvināt ķermeni un vienlaicīgi atrisināt citas ķermeņa problēmas (lieko šķidrumu, lieko svaru, problēmas ar locītavām utt.).
Pacietība nav pietiekama ikvienam, bet medicīniskā uzturs ir patiešām efektīvs līdzeklis, lai atgūtu normālu stāvokli. Tāpēc ir jēga ciest. Visa veselība.
Diētiskā galds №5
Komentāri
Es atklāju pieaugušo izvēlni, to skenēju, nepievēršot uzmanību kļūdām:
Diēta №5: atļauts: maizes izstrādājumi - baltmaize un vakardienas mīklas konditorejas izstrādājumi, liesās un saldās maizes izstrādājumu un cepumu šķirnes, zupas - graudaugi un veģetārie uz buljoniem, borss, kāpostu zupa, svaigi kāpostu bietes, zema tauku gaļas zupa 1 reizi nedēļu; ēdieni no gaļas un zivīm - no zema tauku satura gaļas, teļa gaļas, mājputniem, zema tauku satura zivīm (mencām, asariem, karpām, safrānu uc), kas vārīti, cepti vai sautēti; olu ēdieni - vārītas olas (ne vairāk kā 1 gab. dienā), olbaltumvielu omlete vai 1 ola; piens un piena produkti - piens ar tēju un citiem dzērieniem un kā daļa no dažādiem ēdieniem (ar pilno pienu), jogurts, kefīrs, acidofils piens, skābs krējums kā garšvielas un salātos, nesadalīta biezpiena (tikai svaiga); graudaugu un makaronu ēdieni - drupināti graudaugi, pudiņi, graudaugi (bez saldiem), makaroni (vārīti un kastroles veidā); ieteicams griķi, auzu un rīsu putraimi, mannas putraimi ir ierobežoti; ēdieni no dārzeņiem un zaļumiem - no skābiem kāpostiem, ziedkāpostiem vārītā veidā ar sviestu, no sautētiem cukini un ķirbjiem; dažādiem ēdieniem var pievienot salātus, vinaigretes, tomātus ar augu eļļu, agri neapstrādātus, smalki sagrieztus zaļumus; nesatur spināti, skābenes, sēnes; saldie ēdieni un konditorejas izstrādājumi - cukurs, medus, konfektes, ievārījums ir strauji ierobežots; augļi un ogas - visu veidu augļi un ogas, svaigas, sausas un pikantu kompotu, želejas, želejas, putas; tauki - sviests, ghee, olīvu, saulespuķu; mērces un garšvielas - mērces uz dārzeņu buljona; krējuma mērces, sviests, sīpoli un zaļie sīpoli ļoti mērenos daudzumos; sulas - augļu un ogu (izņemot vīnogu) nesaldinātas, neapstrādātas dārzeņu sulas, rožu gurnu novārījumi; dzērieni - vāja tēja ar pienu, vāja kafija ūdenī un piens; uzkodas - bez pikanta siera, zemu tauku siļķu, presēto kaviāru, granulu (nelielos daudzumos), ārsta desa, diētas desas, mājās gatavota gaļas paste, šķiņķis bez taukiem, salāti, vinaigretes, želejas ar želatīnu, želatīns no vārīta kājām uz želatīna. Aizliegts: produkti no sviesta un karstās mīklas, smadzenes, aknas, nieres, plaušas, marinēti gurķi, kūpināta gaļa, marinēti gurķi, gaļas konservi un zivju uzkodas, kūpinātas desas, aukstie dzērieni, šokolāde, kakao, saldējums, visu veidu alkoholiskie dzērieni. Ēšana jāveic vismaz 4 reizes dienā, vēlams 5-6 reizes dienā.
Aptuvenais dienas izvēlnes veids diētas numurs 5
Visai dienai: rudzu maize - 150 g baltmaize - 150 g, cukurs - 30 g Pirmās brokastis (pirms darba): vārīta gaļa (55 g) vai tvaika kotletes (pēc g) vai vārīta liellopu mēle (55 g); tomātu vai kāpostu salāti ar saulespuķu eļļu vai skābo krējumu vai dārzeņu vinigreti - 150 g; Hercules putra bez cukura - 150 g, tēja ar pienu (ar 1 gab. Cukuru).
Pusdienas (pusdienu laikā): vārīta gaļa - 55 g, griķu putra, drupana vai viskoza - 150 g biezpiena (100 g) vai siers (50 g): rīvēts ābols vai burkāns bez cukura. Pusdienas (pēc darba): zupa vai veģetārietis borscht - 3/4 šķīvis; gaļas karbonādes ar vārītiem kartupeļiem vai nūdelēm vai pannas no vārītas gaļas; augļu želeja vai kompota nesaldināts - 1 glāze. Vakariņas: zivju pildviela vai vārīti ar burkāniem vai sautētiem burkāniem; biezpiena biezpiens bez cukura vai krupenik, vai nūdeles, nesaldināts, vai staļļa biezpiens ar biezpienu. Naktī: kefīrs - 1 glāze.
Es arī mēģināju sēdēt uz tā, lai dziedinātu aknas. Yandex taksometri:
Šādam uzturam ieteicams lietot šādus produktus:
- maizei atļauts ēst kviešu, kliju un rudzu;
- ir atļauts lietot dažādus veģetāros zupas, pievienojot graudaugu, pieļaujamas arī augļu un piena zupas;
- gaļa ir atļauta, kā arī mājputnu un zivju ar zemu tauku saturu patēriņš ir ierobežots trīs reizes nedēļā;
- ir atļauti dažādi ēdieni, kas pagatavoti uz biezpiena, piena un dažādu piena produktu bāzes;
- atļauts lietot skābo krējumu un sieru;
- ir atļauts lietot vienu olu dienā (var pagatavot pēc garšas);
- Jebkurā pārstrādē ieteicams izmantot vairāk dārzeņu, izņemot aizliegtos dārzeņus.
Par šādu diētu ieteicams izslēgt šādus produktus:
- visi konditorejas izstrādājumi;
- buljoni, kas pagatavoti gaļā, zivīs un sēnēs, kā arī buljoni, kas balstīti uz pākšaugiem, skābenēm vai spinātiem;
- nieres, aknas, mēle, jaunie dzīvnieki un mājputni, visas desas, kūpināti produkti, kā arī gaļas konservi;
- zivju konservi, kā arī sālītas un kūpinātas zivis;
- neietver sālītu šķirņu sierus;
- pākšaugi tiek izslēgti no graudaugiem, kā tas ir 4. diētā;
- no dārzeņiem neietilpst: ziedkāposti, sēnes, skābenes, spināti un rabarberi;
- saldie augļi (piemēram, vīģes un avenes) un dzērvenes ir izslēgti;
- cūkgaļas tauku patēriņš ir ierobežots, un vārīšanas eļļas kopā ar liellopu un jēru ir pilnībā izslēgtas.