Ir diētas, kas īpaši paredzētas stacionārā pacientu barošanai. Starp tiem ir „piekto galdu” diēta, kas paredzēta tiem, kas ir operējuši aknas, aizkuņģa dziedzeris, žultspūslis. Tagad šī izvēlne ir kļuvusi pieejama, lai nodrošinātu atbilstību mājās. Nu, dažādas 5. tabulas receptes atspēko stereotipu, ka terapeitiskās diētas ievērošana ir garlaicīga un garšas.
5. tabulas vispārīgie principi
Aizliegts uzturs ir paredzēts holecistīta, hepatīta, aknu cirozes, žultsakmeņu slimības un citu slimību gadījumā, kurās tiek pārkāpti tauku uzsūkšanās vai dažu iemeslu dēļ ir aizliegts lietot taukus. Ogļhidrāti un olbaltumvielas ir uztura pamats, un tauki nav pilnībā izslēgti, bet ierobežoti.
Šo ierobežojumu dēļ barība lielā mērā balstās uz šķiedru, liesās gaļas un zivju, biezpiena, sojas. Svarīgs ir arī atbilstošs šķidrums. Papildus parastajam ūdenim var izmantot kompotus, želejas. Ir atļautas zupas un mīklas pastas.
Pārtiku var pagatavot, vārot, sautējot un cepot. Jūs nevarat cept. Ēdieni nedrīkst būt karsti un nav auksti - ar temperatūru diapazonā no 20 līdz 60 grādiem.
Diēta piektā tabula: vienkāršas un interesantas receptes
Uztura tabulas 5 receptes var izmantot tie, kam ir stingri jāievēro šī diēta, un tie, kuri vienkārši vēlas dažādot savu veselīgo uzturu. Ir daudz pirmo un otro kursu, jūs varat pagatavot arī dažādus desertus un garšīgus dzērienus.
Cukini dārzeņu zupa
Sāksim ar pirmajiem ēdieniem. Šajā dārzeņu zupā ar cukini būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 300 grami kartupeļu, 150 grami cukini, 100 grami burkāni, 3 ēdamkarotes augu eļļas, litra ūdens, burkānu sula.
Noskalo cukini, sagriež šķēlītēs, sautē ar eļļu. Nomizo burkānus, sagriež tos un sasmalcina tos ar cukini. Labi nomazgājiet kartupeļus, mizojiet tos, sagriež lielos šķēlītēs, pārklāt ar ūdeni un pagatavojiet, līdz gatavs. Tad pievienojiet kartupeļu buljonam tvaicētus dārzeņus, pievienojiet sāli, vāriet vēlreiz. Pirms pasniegšanas katrai porcijai pievienojiet nelielu daudzumu burkānu sulas.
Jauktā dārzeņu zupa recepte
Katrai dienai ir citas interesantas receptes. Piemēram, šī dārzeņu zupa. Sagatavojiet viņam: 300 ml dārzeņu buljona, 2-3 kartupeļus, 1 tomātu, 1 burkānu, 20 gramus konservētu zirņu, 30 gramus cukini, 2 ēdamkarotes augu eļļas.
Kartupeļus un cukini sagriež kubiņos, sagrieziet burkānus uz rupja rīve, sautē. Rīvējiet tomātu, lai iegūtu sulu. Buljonam vajadzētu vārīt, turēt burkānus un kartupeļus, pagatavot līdz pusei vārītu. Pēc tam pievienojiet zirņus un cukini un sagatavojiet to. Zupā ielej tomātu sulu un augu eļļu. Vāra vēl piecas minūtes.
Borscht
Katras 5. tabulas receptes var ietvert ļoti garšīgu borschik. Sastāvdaļas būs nepieciešamas: 70 grami svaigu kāpostu, 2 bietes, 3 kartupeļi, 2 burkāni, tējkarote tomātu pasta, 3 ēdamkarotes augu eļļas, 10 grami krējuma, tējkarote cukura, 250 grami dārzeņu buljona.
Vispirms sasmalciniet kāpostus, sagrieziet burkānu šķēlēs, berzējiet bietes uz rupja rīve. Uz buljona lieciet bāros sagrieztus kartupeļus, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Novietojiet sautētās bietes un burkānus pannā. Pievienojiet pāris minūtes cukuru un tomātu pastas, līdz vārīti. Pasniedziet ar skābo krējumu.
Vistas desas
Daudzi no mūsu iecienītākajiem produktiem veikalos nav ieteicami, piemēram, attiecībā uz desām. Fakts ir tāds, ka tie ietver neveselīgu speķi un vairākas citas kaitīgas sastāvdaļas, kuras nevar izmantot, ja rodas problēmas ar aknām.
Jums būs vajadzīgas vistas filejas, kas jāsasmalcina ar gaļu. Tad pauze pāris olu krūzes (izmantojiet tikai olbaltumvielas vai paipalu olas - tad varat un pilnīgi). Pievienojiet garšvielas, piemēram, oregano, muskatrieksts, asafoetida un mannas putraimi, lai palīdzētu masu uzbriest. Tagad apvienojiet sastāvdaļas - malto gaļu un mannas putraimu, olas un garšvielas. Aptiniet desas plastmasas pārtikas iesaiņojumā un tvaicējiet 40 minūtes.
Tvaika omlete
Klasiskajā ceptajā olā, ko daudziem cilvēkiem patīk brokastīs, piektajā tabulā nav iekļauta diēta. Tomēr to var aizstāt ar ne mazāk garšīgu un daudz noderīgāku recepti - omlete, kas pagatavota pārī. Pirmo divu nedēļu laikā pēc slimību paasināšanās vai pēc operācijas uz aknām, aizkuņģa dziedzera, žultspūšļa, izmantojiet tikai olbaltumvielas vai paipalu olas. Pēc sarežģītā perioda beigām, jūs varat izmantot ne vairāk kā vienu dzeltenumu reizi dienā.
Šīs receptes sagatavošana ir diezgan vienkārša. Atdaliet dzeltenumu no baltā un izmantojiet tikai pēdējo. Beat to, pievienojiet nelielu daudzumu sāls un vājpiena, ievietojiet šo maisījumu dubultā katlā. Omlete tur jāsagatavo divdesmit minūtes. To var izmantot ar zaļumiem.
Kāpostu rullīši ar vārītu gaļu un rīsiem
Sagatavojiet šādas sastāvdaļas: 100 gramus liesas vārītas gaļas, 130 gramus svaigu kāpostu lapu, 15 gramus rīsu, 2 ēdamkarotes skāba krējuma, 30 gramus zaļumu, divas ēdamkarotes augu eļļas.
Vāriet kāpostu lapas līdz konkursa kārtībai. Sasmalciniet gaļu ar gaļas mašīnā. Rīsi, pārlej verdošu ūdeni un ļaujiet tam pagatavot 20 minūtes, noteciniet ūdeni. Apvienojiet malto gaļu, tvaicētus rīsus, augu eļļu un zaļumus. Ievietojiet šo maisījumu kāpostu lapās, norādot aplokšņu formu. Pildīti kāpostu ruļļi pannā, pārklāj ar ūdeni tā, lai tas būtu vienā līmenī ar kāpostu ruļļiem un vāra, līdz gatavs.
Nūdeles un vārītas gaļas kastrolis
Receptes diēta 5. tabula katrai dienai var būt ļoti garšīga. Mēģiniet padarīt šo kastroli un redzēt pats. Jums būs nepieciešams: 80 grami liellopu gaļas un 80 grami nūdeles, olu baltums, 10 grami sviesta.
Vāra gaļu, atdzesē un sasmalcina. Dariet to pašu ar nūdelēm. Uzklājiet olu ar sviestu un pievienojiet maltai gaļai. Apvienojiet iegūto maisījumu ar nūdelēm un pagatavojiet pāris, līdz tas ir pilnībā pagatavots.
Siera kūka
Jūs varat sabojāt sevi ar desertiem! Piemēram, šis biezpiena pudiņš, kuram jums ir nepieciešams paņemt 120 gramus biezpiena, 60 ml piena, 5 g sviesta, 10 gramus mannas putraimi, olu baltumu, divas tējkarotes cukura. Siera sieru noslaucīt ar smalku sietu un noslaucīt ar maisītāju. Sajauciet ar mannas putraimi, pienu, olbaltumvielām un cukuru. Cepšanas trauku ieziest ar sviestu, ielej biezpiena maisījumu. Jūs varat gatavot, cepot vai ūdens vannā.
Video recepte biezpiena desertam
Rīsu kastrolis
Diēta ēdieni 5 galdi, receptes ar fotogrāfijām, kas palīdzēs saprast, kā tos gatavot pareizi, var būt neticami garšīgi, saldi un gaisīgi. Piemēram, rīsu kastrolis. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams glāze rīsu, 200 grami biezpiena, 3 olas, 3 āboli, nedaudz rozīņu, divas glāzes piena, 2 ēdamkarotes cukura, ēdamkarote skābo krējumu.
Samaisiet pienu ar glāzi ūdens un vāra rīsus maisījumā, līdz tie nokrāsojas. Saberziet biezpienu caur sietu tā, lai tā kļūst maiga un gaisīga. Beat olas ar cukuru. Izskalojiet ābolus, mizojiet tos, sagriež kubiņos. Nosusiniet rīsus un ļaujiet tai atdzist. Tad pievienojiet biezpienu, rozīnes, ābolus un olu un cukura maisījumu. Visu kārtīgi samaisiet un ievietojiet cepšanas traukā. Beat vienu olu ar karoti skābo krējumu, ielej maisījumu savā kastrolī. Cepiet, līdz vārīti cepeškrāsnī ar 200 grādu temperatūru 20-25 minūtes.
Kompots
Tas viss ir ļoti vienkārši: vārīt saldos augļus verdošā ūdenī 10 minūtes un baudīt garšīgu dzērienu. Un augļus var atstāt desertu. Jūs varat izmantot ābolus, bumbierus, cidonijas, vīnogas un tā tālāk.
Berry Kissel
Šo dzērienu var papildināt ar gardām 5 diētas ēdienu receptēm. Ieteicams to izmantot vidēji siltu. Jums būs nepieciešamas saldas ogas (varat lietot avenes, zemenes, ķiršus, mellenes utt.), Pāris ēdamkarotes cietes, 4 ēdamkarotes cukura un divi litri tīra ūdens.
Labi izskalojiet ogas, ja nepieciešams, noņemiet no tiem kaulus. Cieti izšķīdina nedaudz ūdens. Cukurs ar ogām, pārklāj ar ūdeni un vāra līdz vārīšanai, tad pievieno atšķaidītu cieti, pagatavo 15-20 minūtes, maisot, līdz maisījums sabiezē. Pēc tam želeja ir gatava.
Tie, protams, ir tikai daži no nedēļas diētas 5 tabulas receptēm. Patiesībā no tiem ir daudz vairāk, un jūs varat izveidot izvēlni atbilstoši savām individuālajām vēlmēm un vēlmēm. Galvenais - saprast, ka nepieciešamība ievērot šo diētu nav spīdzināšana. Medicīniskā diēta var būt ne tikai noderīga, bet arī garšīga, un receptes uztura 5 tabulām, kas gatavotas, pamatojoties uz vienkāršu un patīkamu procesu, palīdzēs jums to pārliecināties.
Recepte biezpiena kastrolim (diēta, 5. tabula). Kaloriju, ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība.
Sastāvdaļas Kāpostu biezpiens (diēta, 5. tabula)
Olu baltums 2 gab. Granulēts cukurs 1 ēdamkarote mannas putra 2 ēdamkarotes ūdens 40 ml. Zema tauku satura siers 400 gr. Zaļais ābols 1 gab. Cepamais pulveris 1/2 tējk Mankou ielej nedaudz siltu ūdeni 10 minūtes. Beat labi atdzesētas olbaltumvielas, pievieno cukuru, pārspied līdz baltām virsotnēm. Ābolu miza, sarīvē un izspiež iegūto sulu (bez fanātisma). Sasmalciniet biezpienu, pievienojiet mannas putraimi, cepamo pulveri, rīvētu ābolu. Labi samaisa. Rūpīgi ievada olbaltumvielu masu. Ieeļļojiet eļļu ar augu eļļu. Cepšanas režīms 45-50 minūtes. Pēc gatavā signāla mēs atdzesējam 10-15 minūtes. un uzklājiet uz dubultā katla. Pannas ir garšīgākas, ja tās ir pilnībā atdzesētas. http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smfItemid=126topic=295147.0
Uztura vērtība un ķīmiskais sastāvs "Biezpiena biezpiens (diēta, tabula Nr. 5)".
Enerģijas vērtība Vasaras siera kastrolis (5. tabula) veido 123,3 kcal.
** Šajā tabulā redzams pieaugušo vidējais vitamīnu un minerālvielu daudzums. Ja vēlaties uzzināt noteikumus, ņemot vērā dzimumu, vecumu un citus faktorus, tad izmantojiet programmu "Mans veselīgs uzturs".
Primārais avots: izveidojis lietotājs.
Ārstniecības galds №5 - 8 gardas receptes
Medicīniskā diēta "Tabula Nr. 5" - viens no visefektīvākajiem veidiem, kā uzlabot veselību, kad ir problēmas ar aknām, žultspūsli. Jūs varat pieturēties pie šādas diētas 1,5-2 gadus, jo tas ir pilnīgi nekaitīgs, un ēdieni ēdienkartē ir veselīgi un garšīgi.
Ar šo uztura metodi ir atļauts izmantot tādus produktus kā gaļa un zivis ar zemu tauku saturu, piena produkti, dažādi dārzeņi, makaroni, augļi ar zemu skābuma pakāpi, kā arī graudaugi, olas, medus, ievārījums, žāvēti augļi, cepumi un mīksta maize. No dzērieniem ieteicams izmantot dabīgās sulas, kompotus, dogrose infūzijas, tēju ar pienu.
Kategoriski nav iespējams iekļaut uzturā: ceptos un aukstos ēdienus, bagātīgus produktus, kas pagatavoti ar krējumu, pikantu un rūgtu ēdienu, cukuru, taukainu gaļu un zivis, pākšaugi, sēnes, konservētas preces, saldējumu, šokolādi, kā arī svaigu maizi, kūpinātu gaļu, marinādes. Dzērieniem nav oglekļa, kafijas, kakao, alkohola. Lasiet vairāk par uzturu šeit - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/
Noderīgas un garšīgas receptes diētai Tabulas numurs 5
- Siera siers - 250 g
- Olas - pāris gabalu
- Āboli - gabalu pāris
- Mannas putraimi - divas ēdamkarotes
- Cukurs - divas ēdamkarotes
- Sviests - viena ēdamkarote
- Skābais krējums - 3-4 ēdamk. l
- Piena kauss
- Daži sāli
- Siera siers tiek apvienots ar cukuru, pievienots piens, masa ir labi sajaukta.
- Maisījums ir bagātināts ar mannas putraimi, izjauc olas, tad pievieno sāli un vēlreiz samaisa.
- Ābolu noņem no mizas, ar akmeņiem.
- Pievienojiet biezpiena masai rīvētus ābolus un panākiet vienmērīgu konsistenci.
- Pēc pusstundas maisījums tiek uzklāts uz cepšanas paplātes, kas ir iepriekš eļļots.
- Augšējā biezpiena masa smērēta ar skābo krējumu un nosūtīta uz karstu krāsni. Cepiet 180 grādus stundā.
Liellopu gaļas gabaliņi ar cukini
- Malti liellopu gaļa ar maizi - 120 g
- Sviests pildījumam - 5 g
- Ghee - 3 g
- Skvošs - 200 g
- Cietais siers - 5 g
- Skābais krējums - 80 g
- Sviests - 5g
- Gaļas kotletes veido maltīti, pagatavo katliņā, eļļo 20 minūtes.
- Mizoti cukini nomazgāti šķēlītēs, noņem serdi, vāra viegli sālītā ūdenī.
- Uz cepešpannas, kas ieziesta ar sviestu, ieklājiet cukini, katrā no tiem ielieciet uz karbonādes, apkaisa ar skābo krējumu uz augšu un apkaisa ar rīvētu sieru. Cepšana ar cukini nosūta uz krāsni.
Auzu cepumi
- Auzu pārslas - 500 g
- Olas - pāris gabalu
- Sviests - 100 g
- Skābais krējums - 300 g
- Cukurs - viena kauss
- Daži sāli
- Auzu pārslas žāvē cepeškrāsnī, sasmalcina pulverī, tad apvieno ar citiem produktiem, sajauc, iegūst mīklu.
- Cepešpannu ieeļļo ar sviestu un uzklāj uz tās uzliktās mīklas bumbiņas, cep ar mērenu karstumu.
- Pēc 15-20 minūtēm noņemiet sīkdatnes no cepeškrāsns.
Ceptas zivis ar dārzeņiem
- Zema tauku satura zivis (fileja) - divi mazi gabali
- Burkāni, cukini - viens dārzeņi
- Pusi sīpoli
- Sviests - 20 g
- Daži sāli
- Mizoti burkāni, sīpoli sagriež šķēlītēs, un cukini tiek sasmalcināti ar rīsu.
- Uz eļļotas cepešpannas izklājiet sīpolu, zivju fileju, burkānu, cukini, sāli.
- Masu nosūta uz karstu krāsni un cep 40 minūtes 150 grādu temperatūrā.
Casserole - ķirbis ar vermicelli
- Ķirbju sarīvēta - 1 glāze
- Vermicelli - 200 g
- Piens - pusi tasi
- Olas - viens gabals
- Skābais krējums - pāris ēdamkarotes
- Cukurs - pāris ēdamkarotes
- Sviests - viena ēdamkarote
- Daži sāli
- Rīvētu ķirbju sāli, pievienojiet tam cukuru un sautējiet, nesniedzot pilnīgu gatavību.
- Atsevišķi vāra nūdeles līdz pusfabrikātam, filtrē, pievieno pienu, eļļu un atstāj malā pusstundu.
- Sautēts ķirbis kopā ar makaroniem, izjauc olu, sajauc.
- Iegūtais maisījums tiek uzklāts uz cepešpannas un cep pie vidējā karstuma 20 minūtes.
- Pēc noteikta laika pannas tiek pasniegtas uz galda, virsū pārlej ar skābo krējumu.
- Burkāni - 50 g
- Svaigi gurķi - 200 g
- Kartupeļi - 150 g
- Rāceņi - 60 g
- Zaļie sīpoli - 80 g
- Olas - viens gabals
- Skābais krējums - 50 g
- Cukurs - 10 g
- Kvass - 500 g
- Daži sāli
- Burkāni, kartupeļi, rāceņi, atsevišķi vārīti, atdzesēti, mizoti.
- Gurķi tiek noņemti mizā.
- Visi dārzeņi sagriež kubiņos un savienojas viens ar otru.
- Vāra olu, sasmalcina un pievieno tam smalki sakapātus sīpolus, krējumu, cukuru, sāli, kvasu un citus dārzeņus.
- Masa tiek sajaukta, dekorēta ar zaļumu virspusē.
- Kartupeļi - viens sakņu dārzenis
- Burkāns - viens gabals
- Biešu - pusi
- Kāposti - 300 g
- Augu eļļa - 50 g
- Līcis - 2-3 gabali
- Skābais krējums - viena ēdamkarote
- Zaļie - 20 g
- Viens mazs sīpols
- Daži sāli
- Sīpolus sagriež un sautē kopā ar kartupeļu burkāniem.
- Pēc 5 minūtēm pievienojiet sasmalcinātus kāpostus un turpiniet vārīties uz pāris minūtēm, tad ielej nedaudz vārītu ūdeni.
- Pēc 10 minūtēm pusdienās tiek ievietotas lauru lapas, pievienoti kubiņos kartupeļi un pievienots karsts ūdens.
- Borschh vārīti 30 minūtes, pēc tam pievieno biezputras un atstāj uz uguns vēl 10 minūtes.
- Beigās pusdienas tiek dekorētas ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniegtas uz galda ar skābo krējumu.
Un desertu... recepte biezpiena smalkmaizītēm
Ievērojiet šo diētu ir viegli, jo katru dienu jūs varat pagatavot vienkāršus, garšīgus un ļoti veselīgus ēdienus no iecienītākajiem ēdieniem.
Receptes biezpiena kastēm, kas paredzētas 5
Ārstniecības tabula Nr. 5 - ir specializēti veselības pārtikas noteikumi, kurus ārsti nosaka, diagnosticējot gremošanas sistēmas orgānu pārkāpumus, aknas. Var būt arī deserti šādā diētā - biezpienu bieži izmanto, lai tos sagatavotu. Neskatoties uz lielo ierobežojumu skaitu, diēta Nr. 5 satur daudz receptes biezpiena kastrolēm. Sieru biezpiens ar diētu 5 - ļoti garšīgs, maigs ēdiens, tas nekaitē gremošanai. Šādas uztura galvenais uzdevums ir paātrināt atveseļošanos, samazināt sāpju intensitāti, normalizēt vispārējo labklājību un novērst slimības bīstamas sekas. Lai padarītu pārtiku maigāku attiecībā uz kuņģi, tas ir jāsasmalcina vai sasmalcina.
Produktu izvēle
5. ēdienkartē ir iekļauts tik pieņemams un garšīgs ēdiens kā biezpiena kastrolis. Cilvēka ķermenis ir grūtāks, ņemot vērā ierobežojumus, kas noteikti veselības problēmu dēļ. 5. diēta palīdz atjaunot aknu un žultsvadu darbību. Tas nozīmē ierobežojumus. Bet biezpiena kastrolis, kas pagatavots pēc īpašām receptēm, ir viens no garšīgākajiem šīs pārtikas ēdieniem.
Galvenās sastāvdaļas ēdiena gatavošanai ir:
- zema tauku satura siers vai produkts ar minimālu tauku saturu;
- zema tauku satura krējums;
- olas, ja iespējams, tikai olbaltumvielas;
- mannas putraimi;
- cukuru
Papildu atļautās sastāvdaļas kastroles sastāvā var būt:
- āboli;
- rozīnes, žāvētas aprikozes;
- vaniļa;
- zema tauku satura jogurts;
- rīsu labība;
- burkānu.
Ir nepieciešams cept siltu, vēsu lauku. Diēta aizliedz izmantot karstus ēdienus.
Kaloriju analīze
Diēta - tas nenozīmē tikai veselīgu pārtiku. Jebkurai personai paredzētai pārtikai vajadzētu būt arī garšīgai, tāpēc tās labvēlīgā ietekme palielinās vairākas reizes. 5. siera ēdamzālis ir atļauts deserts. Pannas sastāvā pēc termiskās apstrādes paliek daudzas cilvēka ķermeņa vielas: vitamīni: A, B, PP, E, dzelzs, kalcijs, magnija un fosfors, fluors.
Diētiskā ēdiena kaloriju saturs ir aptuveni 140 kcal uz 100 g, ja biezpiens ir pilnīgi beztauku - tikai 120 kcal. Precīzs skaitlis būs atkarīgs no pievienotajām sastāvdaļām. Žāvētu augļu pievienošana palielina kaloriju saturu līdz 230 kcal.
Arī gatavā trauka ķīmiskajā sastāvā ietilpst:
- olbaltumvielas - 15 g;
- tauki 0,5 g;
- ogļhidrāti - 12 g
Pēc ēdiena pagatavošanas deserts labi iet ar medu, taukainu krējumu, ceptiem āboliem. Kastrolis palīdzēs pastāvīgi atbrīvoties no bada. Proteīni biezpienā spēj efektīvi aizstāt citas dzīvnieku olbaltumvielas, kas ir kontrindicētas uztura noteikšanai. 5. Sakarā ar vieglu sagremojamību, biezpiens ir atļauts pieaugušajiem, veciem cilvēkiem un bērniem, bet ne vairāk kā 100 - 200 g produkta ikdienas uzturā. Optimālais tauku saturs produktā ir līdz 5%.
Klasiska recepte
Klasiskai receptei biezpiena ēdienkartei 5 būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes mannas;
- 125 ml piena;
- 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
- divi āboli;
- 50 g sviesta;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 250 g biezpiena;
- olu.
- Sasmalciniet biezpiena sietu.
- Apvienojiet biezpienu, olas, cukuru, mannas putraimi, pienu, krējumu, kārtīgi samaisiet visu.
- Ļaujiet stāvēt 20 līdz 30 minūtes.
- Pievienojiet iepriekš mizotus un kubiņos audzētus ābolus, samaisiet.
- Veidojiet mīklu pelējuma veidā un pagatavojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 50 minūtes.
- Ēdiens ir gatavs! Jūs varat pulveri un kalpot.
Bez mannas un miltiem
Pannas ar biezpienu bez mannas putraimiem un miltiem recepte būs vēl vieglāka un vēl mazāk stresa ķermenim. Nepieciešamajai gatavošanai:
- mārciņu maza tauku satura;
- 3 vistas olas;
- 5 ēdamkarotes kukurūzas cietes;
- 3 ēdamkarotes cukura;
- vaniļa;
- nedaudz sāls;
- saulespuķu eļļa.
- Kamēr tiek gatavota mīkla, jūs jau varat ieslēgt cepeškrāsni. Tātad viņai ir laiks sildīt līdz 180 grādiem.
- Dziļā traukā apvienojiet kukurūzas cieti un biezpienu, tad ielej cukuru, vaniļu un jūs varat nedaudz cepamo pulveri.
- Atsevišķi pārspiediet atdzesētās olbaltumvielas ar šķipsnu sāli, lai veidotu stabilu putu. Viegli sajauciet to mīklā.
- Cepšanas pannu ieeļļojiet ar eļļu un izlejiet iegūto masu. Krāsns 45 minūtes.
Puff Casserole
Šī ir oriģināla recepte biezpiena ceptiem pudiņiem saskaņā ar diētu Nr. 5, kurā biezpiens un augļi tiek likti slāņos, padarot desertu sulīgu un ļoti izsmalcinātu. Par vajadzīgo recepti:
- iepakojums biezpiena, apmēram 400 g;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- viens burkāns;
- viens liels ābols;
- 100 g rozīņu, tāpat kā daudzas vīģes;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- ēdamkarote mannas putraimi,
- 2 olas.
- Burkānus nomizo un sasmalcina. Tad tvaicē ūdenī vai pienā, pievienojot eļļu.
- Kad burkāns ir gatavs, pievienojiet ābolus, sagrieztas šķēlītes, sasmalcinātas vīģes un 2 olas.
- Vasaras siers, kas izkaisīts ar sietu, kopā ar mannas putraimi, cukuru, olām un rozīnēm.
- Veidlapā, kas nepieciešama, lai ievietotu 2 daļas slāņos. Pirmkārt, biezpiens, tad augļi un dārzeņi, un tā pārmaiņus vairākas reizes.
- Cepiet desertu 180 grādos apmēram 40 minūtes, pārbaudot gatavību.
Ar rīsiem
Rīsi padara kastroli viskozu un tam pievieno kalorijas. Kad diēta Nr. 5, biezpiena ar rīsiem kastrolis vispār nekaitē ķermenim, gluži pretēji, rīsi iekļauj gremošanas trakta gļotādu, pasargājot to no traumām. Vārīšanai būs nepieciešams:
- 150 grami rīsu;
- 350 g biezpiena;
- 75 g rozīnes;
- liela ola;
- 65 g tauku skāba krējuma;
- sviests pannai;
- 75 g cukura.
- Izskalojiet rozīnes un iemērciet tos vēsā ūdenī ceturtdaļu stundu. Noteciniet ūdeni un ļaujiet tai nožūt.
- Vāriet rīsus, atdzesējiet, kombinējiet ar olu un biezpienu, pārlejiet cukuru un varat sasmalcināt vaniļas aromātu.
- Iztīriet formu ar sviestu un ievietojiet to mīklā.
- Cepiet desertu apmēram 40 minūtes 180 grādos.
Rīsu kastrolis ar biezpienu, laistīt krējumu vai sīrupu no ievārījuma.
Pudinga recepte
Ēdieni no biezpiena praktiski neietekmē cukura līmeni asinīs, tāpēc tie ir iekļauti pieļaujamā ēdienā ar diētu Nr. 5, ir atļauts tos ēst pat vakariņās. Pudding - oriģināls un garšīgs deserts, lai pagatavotu ēdienu, kas jums nepieciešams:
- 200 g biezpiena ar nelielu tauku saturu;
- ēdamkarote cukura;
- ola;
- 2 ēdamkarotes mannas;
- 2 ēdamkarotes piena;
- 2 mazie karotes skāba krējuma 15% tauku;
- neliels nedaudz kviešu krekeri;
- ābols:
- saulespuķu eļļa.
- Pavārmāksla sākas ar biezpiena malšanu, jūs pat varat to pagatavot ar parasto dakšiņu.
- Atdaliet dzeltenumu un balto. Dzeltenumu sajauc ar biezpiena masu. Cukurs tiek pievienots mīklai un viss tiek rūpīgi sajaukts, līdz tas ir viendabīgs.
- Ābolu nomizo un noņemiet stublāju, rīvējiet uz rupja rīve, pievienojiet masai.
- Beat olbaltumvielu putās un maigi sajauciet biezpienā.
- Labāk ir veidot dziļu formu, ieziest to ar eļļu un apkaisa ar rīvmaizi, tad ielieciet biezpiena mīklu un uzklājiet to ar skābo krējumu.
- Cepiet desertu 200 grādos krāsnī 20-25 minūtes. Šis laiks ir pietiekams, lai iegūtu neparastu garšīgu un veselīgu pudiņu.
Arī šo ēdienu var pagatavot lēnā plītī, izlasiet šajā rakstā iekļauto recepti.
Priekšrocības un kā dažādot receptes
Lai padarītu desertu gaisīgāku un vēl vieglāku organismam, ieteicams biezpienu sasmalcināt ar sietu. Tajā pašā laikā olas var pievienot tieši biezpienam vai vispirms atsevišķi sakratīt dzeltenumus un baltumus. Pannai ir atļauts dažādot ar āboliem, žāvētiem augļiem - tie ir arī atļautie ēdieni diētā, tie dos ēdienu oriģinālumu un dažādos uzturu.
Šajā sierā ir atļauts izmantot biezpienu, jo tam ir šādas noderīgas īpašības:
- mazina stāvokli, mazinot gļotādas kuņģa-zarnu trakta patoloģijās - gastrīts, pankreatīts;
- stiprina skrimšļa audu un atjauno kaulu stāvokli;
- palīdz veidot hemoglobīnu asinīs;
- samazina holesterīna līmeni asinīs.
Neskatoties uz 5. diētas nopietnību, biezpiens ir apstiprināts produkts, un no tā jūs varat sagatavot daudzas receptes noderīgām kastrolēm, kas nekaitē kuņģa-zarnu trakta stāvoklim. Mēs iesakām arī citas gardas biezpiena ceptu pudiņu receptes cepeškrāsnī un diētas ar lēnām plītīm.
Diēta 5 galda biezpiena kastrolis - apstrādājiet aknas
Biezpiena kastrolis krāsnī kā bērnudārzā
Šai kastrolei ir ļoti patīkama garša - maiga un smaržīga, šī recepte mūs noved pie bezrūpīgas bērnības, kur bērnudārzā mēs izturējāmies ar brīnišķīgu kastroli, kuru mums visiem patika.
Bon apetīte un labas atmiņas par jums!
Jums būs nepieciešams:
- 1 kg biezpiena
- 4 gab olu
- 3-4 Art. l mannas putraimi
- 6-8 ēdamk. l cukuru
- vaniļas cukurs
- sviests eļļošanai
Pievienot olas rīvētu biezpienu
Ielejiet nepieciešamo cukura daudzumu pēc receptes
Pievienojiet mannas putraimi
Obligāts vaniļas cukurs aromātam
Maisiet maisītāju, līdz tas ir gluds
Masai jābūt maigai un skaistai.
Ielieciet to bļodā 10-15 minūtes - ļaujiet mannas putraimam uzbriest
Pēc tam uzklājiet maisījumu uz cepešpannas, bagātīgi ieziestu ar sviestu
Rūpīgi izlīdziniet masu ēdamkaroti vai lāpstiņas veidā
Mēs ievietojam formu uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem 45-50 minūtes
Garšīgu un daudzveidīgu diētu bērniem vajadzētu veidot no veselīgām zupām, graudaugu graudiem un daudz svaigu dārzeņu un augļu. Arī ikdienas bērnu uzturs ietver gaļu un zivis, kuru pagatavošanai ir daudzas receptes, piemēram, tvaicēti burgeri, kotletes un kastrolis utt.
Vistas maltas gaļas bumbiņas
Nepieciešams 500 g maltas gaļas, 1 glāze rīsu, zaļie sīpoli, dilles, pētersīļi, ola, sāls. Par mērci jums ir nepieciešams 3 ēdamkarotes skābo krējuma, 1 tējkarote tomātu.
Rīsus mazgā un vāra 10-15 minūtes. Tad gatavie rīsi tiek mazgāti vēlreiz. Pēc tam pievienojiet maltu gaļu, olu, sāli, sasmalcinātus zaļos sīpolus un veidojiet apaļās bumbiņas, kuras var velmēt miltos, mannas putraimi vai rīvmaizē.
Mērcei sajauc 100 ml. ūdens, skābs krējums un tomātu pasta.
Ielieciet kotletes sviesta pannā, pārklāj ar mērci un vāra uz lēnas uguns ceturksnī. Pirms pasniegšanas mīklas pārkaisa ar smalki sagrieztiem dillēm un pētersīļiem.
Millet putra ar ķirbju
Lai pagatavotu gardu un veselīgu ķirbju biezputru, ir nepieciešami 500 grami ķirbju, glāze miltiem, 750 ml. piens, ēdamkarote cukura, šķipsna sāls.
Ķirbju ir jātīra un sagriež kubiņos. Ielej pienu podiņā un uzvāra un pievieno ķirbju. Pēc 15 minūtēm pievienojiet prosu, cukuru un sāls šķipsniņu. Cepiet putru apmēram 20 minūtes. uz neliela uguns.
Biezpiena želeja
Lai pagatavotu biezpiena želeju, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas: biezpiena pakete (350 grami), 30 grami želatīna, puse tasi piena un jogurta bez pildvielām, 3 ēdamkarotes medus, saldie augļi (zemenes, persiki uc).
Ielejiet želatīnu ar pienu un ievietojiet pusstundu. Šajā laikā sajauciet biezpienu, jogurtu, medu ar maisītāju, lai iegūtu krēmveida biezpiena masu. Pēc tam ievietojiet piena maisījumu uz lēnas uguns un samaisiet, līdz želatīns ir pilnīgi izšķīdis. Piena maisījums ir jākarsē, cik vien iespējams, bet ne uzvārīties.
Pēc tam noņemiet pannu no karstuma un pēc ceturtdaļas stundas samaisiet biezpiena un piena maisījumu. Ogas būs nepieciešamas, lai rotātu biezpiena želeju: tās var novietot uz stikla saldējuma trauka apakšas, pēc tam ielej biezpiena-želatīna masu vai dekorēt ar želejas ogām virsū.
Lai nogatavinātu biezpiena želejas gatavību, trauki ar desertu tiek dzesēti 3 stundas.
Berry Souffle
Šokolādei būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: ogas (mellenes, jāņogas, zemenes uc) - 2 tases, vistas olas baltums - 5 gab., Cukurs - 2 ēdamk.
Ogas saplūst ar cukuru un pagatavojiet, līdz ievārījums ir apmēram pusstundu. Šajā laikā labi saputotas olbaltumvielas. Kad ogas ir gatavas, jums jāsajauc ievārījums ar vāverēm. Tad ieziest formu ar sviestu, ielejiet iegūto maisījumu un cepiet 15 minūtes. krāsnī ar 200 grādu temperatūru.
Cepiet šefpavāru tieši pirms pasniegšanas. Karstu smaržu var pārkaisa ar cukura pulveri.
Lazy pelmeņi ar žāvētām aprikozēm
Ātrs un garšīgs ēdiens, kuram jums ir nepieciešams 250 grami pīrāgu, 1/3 glāzes milti, 1/3 glāzes mannas putra, viena ola, 3 ēdamkarotes cukura, 100 grami. žāvētas aprikozes, sviests.
Lai pagatavotu mīklu, biezpienu sasmalcina ar cukuru un olu, pievieno mannas un miltus. Biezpiena mīkla, kas velmēta bumbu, pārklāj ar plēves plēvi un atstāj uz 20 minūtēm. Šajā laikā žāvētas aprikozes tiek sasmalcinātas, izmantojot gaļas mašīnu vai maisītāju.
Nepieciešams izveidot plānu mīklu un pildījumu. Šim nolūkam biezpiena mīkla tiek velmēta garā taisnstūrī, pa kuru vidū tie iepilda pildījumu ar plānu joslu, un mīklas augšējās un apakšējās malas ir cieši savienotas. Nākamais rullītis sagriež mazos gabalos 1-1,5 cm platumā un vāra 4 minūtes.
Lazy pelmeņi ar žāvētām aprikozēm pasniedz karstu, laistot uz augšu ar kausētu sviestu.
Kaloriju analīze
Diēta - tas nenozīmē tikai veselīgu pārtiku. Jebkurai personai paredzētai pārtikai vajadzētu būt arī garšīgai, tāpēc tās labvēlīgā ietekme palielinās vairākas reizes. 5. siera ēdamzālis ir atļauts deserts. Pannas sastāvā pēc termiskās apstrādes paliek daudzas cilvēka ķermeņa vielas: vitamīni: A, B, PP, E, dzelzs, kalcijs, magnija un fosfors, fluors.
Arī gatavā trauka ķīmiskajā sastāvā ietilpst:
- olbaltumvielas - 15 g;
- tauki 0,5 g;
- ogļhidrāti - 12 g
Pēc ēdiena pagatavošanas deserts labi iet ar medu, taukainu krējumu, ceptiem āboliem. Kastrolis palīdzēs pastāvīgi atbrīvoties no bada. Proteīni biezpienā spēj efektīvi aizstāt citas dzīvnieku olbaltumvielas, kas ir kontrindicētas, ieceļojot 5. diētu.
Recepte 4. Vasaras siera kastrolis ar auzu un ķiršu
- Vistas ola - 4 gab.
- Siera siers līdz 9% tauku - 400 gr.
- Saldinātājs
- Cepamais pulveris
- Rozīnes vai žāvētas aprikozes (pēc izvēles)
- Atdaliet baltumus no dzeltenumiem
- Noslaucīt ar cukura maisītāju ar cukura aizstājēju
- Maisiņš rūpīgi samaisa ar dzeltenumiem un cepamo pulveri.
- Ja nepieciešams, mazos gabaliņos pievienojiet rozīnes vai žāvētas aprikozes.
- Uzmanīgi pārvietojiet saputotās vāveres biezpiena masā, sajauciet masu ar vieglām kustībām, liekot uz augšu ar karoti
- Vēl joprojām maigi pārvietojiet mīklu silikona veidnē un ievietojiet 40-50 minūtēs cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 200 grādiem
Pateicoties putām vāverēm un rūpīgai mīklas apstrādei, kastrolis izrādās gaisīgs un viegls. Gatavā trauka kaloriju saturs (bez žāvētiem augļiem) 92 Kcal / 100 gr.
Vēl viens garšīgs un veselīgs ēdiens bez kviešu miltiem, bagāts ar vitamīniem un olbaltumvielām. Bet paturiet prātā, ka šī recepte ir ieteicama ēst ne vēlāk kā 16 stundas, jo mannas putraimi un rozīnes ir bagātas ar ogļhidrātiem, un, ja mēs plānojam zaudēt svaru, tad mēs atbrīvojam vakariņas no ogļhidrātiem.
Kā sagatavot biezpiena kastroli ar diētu 5
Pacientiem ar kuņģa-zarnu trakta un aknu slimībām nepieciešama īpaša veselības pārtika. Viņiem ir izstrādāts 5. diēta, kuras galvenais uzdevums ir veicināt ātru veselības uzlabošanu un iekšējo orgānu funkciju traucējumu atjaunošanu. Jo īpaši, mūsu gadījumā, lai atvieglotu gremošanu, visi ēdieni ir sasmalcināti vai malti. Neskatoties uz lielo ierobežojumu skaitu, kas ļauj produktiem, jūs varat izveidot pilnīgu sabalansētu uzturu, kurā ir pat deserti.
Siera biezpiens lieliski atbilst prasībām attiecībā uz pārtiku 5. uzturā. Tās sagatavošanas īpašības ir aprakstītas šajā rakstā.
Produktu izvēles padomi
5. tabulā biezpiens kļūst par svarīgu viegli sagremojamu proteīnu avotu. Tas ir diezgan daudzpusīgs, jo, pamatojoties uz to, nav grūti sagatavot daudz garšīgu un veselīgu ēdienu. Dažādas kombinācijas ar citām sastāvdaļām palīdz radīt pilnīgi jaunu kastroli katru reizi.
Produkta atlases procesā vēlams:
- svaigs biezpiens ar nulles vai minimālo tauku saturu;
- cukurs;
- olu baltumi (dzeltenumi tiek absorbēti salīdzinoši slikti);
- kefīrs vai skābais krējums ar zemu tauku saturu.
Pamatojoties uz šo sarakstu, mēs iegūstam pamata kastroli. Tomēr tas drīz kļūs garlaicīgi, jo ieteicams izmantot citas sastāvdaļas, kas palīdz uzlabot un dažādot ēdiena garšu.
Tādējādi ir atļauts izmantot:
- svaigi, ne pārāk saldi āboli;
- žāvēti augļi (īpaši žāvēti aprikozes un rozīnes);
- vaniļa (vēlams dabiski);
- burkāni;
- nekādas skābes ogas.
Manuļu vietā atļauts ņemt rīsu vai kukurūzas miltus.
Tā kā attiecīgais uzturs neietver karstos ēdienus, pannu atdzesē pirms pasniegšanas pirms pasniegšanas.
Kaloriju saturs
Jebkurā diētā lietderība jāapvieno ar patīkamu garšu un uzturvērtību. Tikai šajā gadījumā ir iespējams panākt pareizu terapeitisko efektu.
Biezpiena kastrolis satur vairākas vielas, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim:
Kaloriju saturs šajā diētiskajā desertā ir zems: 100 g - aptuveni 140 kcal. Ja esat lietojis pavisam nelielu tauku saturu, tas samazināsies vēl par 20 vienībām. Precīzāks aprēķins ir atkarīgs no citu sastāvdaļu daudzuma. Tādējādi kaloriju satura divkāršošana palielina lielu cukura vai žāvētu augļu daudzumu.
Šis ēdiens lieliski atbilst badam un palīdz aizpildīt proteīna trūkumu. Starp citu, 100 gramos biezpiena tas satur 19 gramus (liellopu gaļā - 20).
Klasisks kastrolis
Šo ēdienu noteikti atceras visi, kas padomju laikos apmeklēja bērnudārzu. Jums būs nepieciešami šādi produkti:
- piens - pusi tasi;
- mannas putraimi - 60 g;
- sviests - ceturtdaļas iepakojums;
- biezpiens - 250 grami;
- 1 ola;
- divi āboli.
- biezpienu sasmalcina līdz homogenitātei, izmantojot blenderi vai nospiežot caur sietu;
- pievienot tam citus produktus;
- atstāj masu uzmampu uzbriešanai 30 minūtes;
- ievadiet grieztos ābolus (neberziet tos, pretējā gadījumā daudz sulas izceļas un ēdiens nedarbosies);
- ielieciet mīklu formā, eļļot un pārkaisa ar to pašu mēteli;
- ievietojiet cepeškrāsnī 50 minūtes (temperatūra - 180).
Atdzesēto desertu sagriež porcijās un pārkaisa ar cukura pulveri.
Pannas bez mannas putraimi
Šai opcijai ir daudz mazāk kaloriju. Šeit jums jāsagatavo:
- 500 grami biezpiena;
- 5 ēdamkarotes cietes (labāka kukurūza);
- 3 olas;
- 3 karotes cukura;
- sāls uz naža gala;
- vaniļa;
- augu eļļa.
Krāsns tiek sasildīta līdz iepriekš minētajam 180 grādam.
Bļodā sajauc biezpienu ar cieti, pievieno vaniļu, cukuru un, ja nepieciešams, cepamo pulveri. Vāveres peld ar sāli. Gatavās cietās putas maigi iepilda mīklā. Ieeļļojiet cepšanas paplāti ar augstām sienām ar eļļu un novietojiet masu. Mēs ievietojam cepeškrāsnī 45 minūtes.
Oriģinālā Puff Casserole
Šī recepte izmanto:
- 2 iepakojumi ar zemu tauku saturu (400 grami);
- vidējs burkāns;
- Vēl 2 karotes cukura;
- ābols (Antonovka ir ideāls);
- vīģes un rozīnes 100 g;
- mannas putraimi - ēdamkarote;
- 2 vistas olas;
- eļļa eļļošanas formai.
- burkānus sagriež sloksnēs un pārkaisa pannā ar nelielu daudzumu ūdens vai piena un sviesta;
- beigās tie arī ievieto šķēlēs ābolu un žāvētus augļus un izslēdz uguni;
- biezpiens ar cukuru, olām un mannas putraimi;
- forma ir eļļota;
- pirmais un pēdējais slānis ir biezpiena masa, pildījums ir plāns;
- kastroles virsma ir mizota ar olu.
Cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C, pannu pagatavo 40 minūšu laikā.
Rīsi un biezpiena kastrolis
Šis produkts ir viskozāks un kaloriju daudz. Tajā pašā laikā pat slims kuņģis var viegli tikt galā ar trauku.
- sausie rīsi - 150;
- biezpiens - 350 g;
- 1 ola;
- rozīnes - 100 g;
- cukurs - 4 ēdamkarotes;
- krējums - 65;
- šķipsniņu kanēļa.
- rozīnes mazgā un iemērc (15 minūtes);
- rīsi vārīti ūdenī un atdzesēti;
- sajauc ar maltu sieru un citām sastāvdaļām;
- izvietot ieziestā veidā;
- cep 40 minūtes standarta temperatūrā.
Pasniedzot, ielieciet nedaudz ievārījuma vai skābo krējumu.
Persiku kastrolis
Šai opcijai sagatavojiet:
- biezpiens - 200 grami;
- cukurs - 1 liels karote;
- ola;
- piens un mannas putraimi - pusi tasi;
- ceturtā glāze krējuma;
- daži rīvmaizi;
- 2 blīvu persiku vai nektarīnu;
- augu eļļa.
Vispirms mēs varam sasmalcināt līdz gludai. Tālāk:
- izjauciet olu baltā un dzeltenumā - nekavējoties ielieciet mīklu;
- No persika izņemam kaulu, un tad mēs to sagriežam mazos kubiņos;
- olbaltumvielu pātagu ar šķipsnu sāli;
- Visi produkti ir pievienoti un viegli sajaukti līdz gludai;
- cepiet augstu sienu pannu ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi;
- noteikt masu un līmeni;
- taukvielu krējumu;
- glabāt cepeškrāsnī 200 grādos ne ilgāk kā 25 minūtes.
Vārītas kastrolis atdzesē un sagriež porcijās.
Siera biezpiens cepeškrāsnī ar diētu 5
Ārstniecības tabula Nr. 5 ir veselību uzlabojoša uztura sistēma, kas paredzēta gremošanas trakta (GIT), aknu un žults trakta problēmām. Diēta galvenais mērķis ir paātrināt dzīšanas procesu, samazināt sāpīgus simptomus, uzlabot ķermeņa stāvokli un novērst komplikāciju veidošanos. Lai ēdiens saudzētu uz kuņģi, ieteicams to izmantot sasmalcinātā vai noplūktā veidā. Desertu pagatavošanai bieži izmanto biezpienu. Receptes biezpiena kastrolis cepeškrāsns diētā 5 piedāvā dažādas šķirnes. Ēdiens ir maigs, barojošs un garšīgs.
Numurā ir 5 biezpiena biezpiens
Siera biezpiens - veselīgs, barojošs un garšīgs ēdiens (foto: zakupka.tv)
Diētiskā pārtika ir ne tikai veselīga, bet arī garšīga pārtika. Vistas siers ir viens no delikatesiem, kas ir pieejami ar 5. diētu. Sieru var izmantot, pārkāpjot gremošanu. Tas neietekmē kuņģa gļotādu, ir viegli sagremojams un nepalielina skābumu. Kastrolis saglabā pietiekamu daudzumu noderīgu vielu, tostarp:
Galvenās sastāvdaļas biezpiena kastrolis, kad uzturs 5. numuru:
- zemu tauku satura biezpiens;
- zema tauku satura krējums;
- olas (jūs varat darīt bez dzeltenuma);
- mannas putraimi;
- cukuru
Papildu sastāvdaļas var būt āboli, rozīnes, žāvētas aprikozes, milti, rīsu graudaugi, burkāni, zema tauku satura jogurts, vaniļa. Pirms ēdienu pagatavošanas, biezpiens tiek rūpīgi berzēts, jūs varat saputot to ar maisītāju. Pēc dzesēšanas pasniedziet karstu. Tas ir saistīts ar to, ka diēta Nr. 5 aizliedz izmantot karstos ēdienus.
Vidējais kaloriju saturs biezpiena traukā ir 140 kcal uz 100 g (ja biezpiens ir 0% tauku - 120 kcal). Indikators ir atkarīgs no sastāvdaļām. Piemēram, ja pievienojat žāvētas aprikozes vai rozīnes, kaloriju saturs var pieaugt līdz 230 kcal uz 100 g.
Uztura kastroles ķīmiskais sastāvs (uz 100 g produkta):
- 15,8 g proteīnu;
- 0,5 g tauku;
- 13,2 g ogļhidrātu.
Gatavo kastrolis var tikt pasniegts ar medu, taukainu krējumu vai ceptiem āboliem. Cepurīte ilgu laiku novērš bada sajūtu.
Padomes uztura speciālists. Siera siera lietderīgās īpašības ietver tās spēju:
- mazināt slimību daudzās slimībās (gastrīts, kuņģa čūla, pankreatīts);
- uzlabot nervu sistēmas reģeneratīvo spēju;
- stiprināt kaulu un skrimšļu audus;
- veidot hemoglobīnu asinīs;
- samazina holesterīna līmeni asinīs, palīdz ārstēt muskuļu distrofiju, attīra aknas no kaitīgām vielām (aminoskābju metionīna un holīna dēļ).
Proteīnus, kas veido biezpienu, var izmantot kā citu dzīvnieku olbaltumvielu aizstājējus cilvēkiem, kuri ir kontrindicēti. Tā kā biezpiens ir viegli uzsūcas organismā, tas ir ieteicams vecākiem cilvēkiem un bērniem. Nav ieteicams lietot vairāk nekā 100-200 g biezpiena dienā, jo tas satur pietiekamu daudzumu dzīvnieku tauku, kas veicina aknu cauruļu aizsērēšanu. Ieteicamais tauku saturs biezpienā ir 5%.
Jūs varētu interesēt
Klasisks biezpiena kastrolis
Klasiskā biezpiena kastrolis - pazīstams ēdiens no bērnības (foto: vkusvill.ru)
Ar diētu Nr. 5, klasiskās kastroles recepte, papildus biezpienam, ietver arī dažas mannas putraimi. Sastāvdaļas gatavošanai:
- 500 g biezpiena;
- divas olas;
- 2 ēd.k. l mannas putraimi;
- 2 ēd.k. l cukurs;
- šķipsniņu vaniļas;
- Art. l augu eļļa.
Sieru rūpīgi sarīvējiet ar sietu. Pureed biezpiena maisījumu apvieno ar mannas putraimi un olām. Izmantojot mikseri, pārspējiet sastāvdaļas. Tam vajadzētu būt viendabīgai masai. Pievienojiet cukuru un vaniļu. Cepšanas paplātes cepšanai, kas ieziesta ar augu eļļu, un novietojiet biezpiena maisījumu. Cep cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem pēc Celsija. Vārīšanas laiks - 30 minūtes.
Rīsu kastrolis
Piena biezpiens ar rīsiem izskatās kā svīpe (foto: pinterest.com)
Rīsu pievienošana kastrolim piešķir viskozāku struktūru. Palielināsies arī ēdiena kaloriju saturs. Lai dažādotu desertu, varat pievienot nedaudz rozīņu. Nepieciešamās sastāvdaļas:
- biezpiens - 300 g;
- rīsi - 200 g;
- rozīnes - 80 g;
- olas - 1-2 gabali;
- zema tauku satura krējums - 50 g;
- cukurs - 70 g;
- sviests formas veidošanai.
Mazgātas rozīnes ielej aukstu ūdeni un atstāj 15 minūtes. Pēc ūdens novadīšanas un ļaujot rozīnēm izžūt. Vāriet rīsus. Pēc atdzesēšanas tas tiek sajaukts ar biezpienu, olām un cukuru.
Sviesta eļļošana. Izplatiet biezpiena-rīsu masu, cenšoties to izdarīt vienmērīgi. Cepiet trauku 40 minūtes pie 180 grādiem pēc Celsija. Gatavo ēdienu pasniedz ar skābo krējumu. Ēd siltu.
Cepta pudiņš Casserole Recipe
Diversificējiet diētu, gatavojot kastrolis pudiņu veidā (foto: chkola-gastronoma.ru)
Kad diēta 5 pārtika būtu viegli sagremojama, tā ir mīksta un maiga. Tāpēc ir ieteicams pagatavot dažādus pušķus, putas, kartupeļus, pudiņus. Biezpienu var pagatavot pudiņu veidā. Ēdieniem būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 400 g biezpiena;
- 2 ēd.k. l mannas putraimi;
- 100 g piena;
- 2 ēd.k. l milti;
- divas olas;
- 2 ēd.k. l cukurs;
- nedaudz sviesta, lai eļļotu formu.
Mannas putraimi ielej ar pienu un atstāj 10 minūtes. Uzmanīgi berzējiet caur biezpiena sietu un sajauciet ar olām, miltiem un cukuru. Mīklu sajauc, izmantojot maisītāju. Maisījumā pievienojiet mannas putraimi un samaisiet vēlreiz.
Pēc tam cepšanas formu ieziest ar sviestu. Uzlieciet siera maisījumu. Cep pie temperatūras 175-180 grādiem pēc Celsija 40 minūtes. Pēc atdzesēšanas pudiņš tiek pasniegts uz galda. Ēd ar krējumu vai augļiem.
Ir vēl viena ēdiena gatavošanas siera "Pudding" iespēja. Traukā ietilpst šādi komponenti:
- biezpiens - 600-700 g;
- olas - 4 gab.
- cukurs - 3 ēdamk. l.;
- cepamais pulveris - h.
- maisījums vaniļas pudiņam - 1 iepakojums;
- nedaudz rozīņu;
- sviests - veidnes ieeļļošanai.
Rozīni ielej aukstu ūdeni un iemērc 15 minūtes. Pievienojiet sakultas olas un biezpienu, kas izšķīdināts caur sietu. Pievienojiet cukuru, pudiņu un cepiet pulveri. Sastāvdaļas sajauc un rūpīgi samaisa ar maisītāju. Masā pievieno iemērcētas rozīnes un samaisa vēlreiz.
Sviesta eļļošana. Uzlieciet siera maisījumu. Cepiet līdz 180 grādiem pēc Celsija.
Kastrolis "Puff"
Siera biezpiens ar augļiem ir garšīgs un veselīgs kombinācija (foto: cookrook.ru)
Pūderpannas "Puff" īpašības, jo tajā ietilpst biezpiens, augļi un dārzeņi, kas tiek izplatīti uz cepšanas paplātes slāņos. Pateicoties pienā tvaicētiem burkāniem, trauks kļūst sulīgs un maigs.
Lai pagatavotu kastrolis, jums jāveic:
- biezpiens - 250 g;
- āboli - 400 g;
- rozīnes - 100 g;
- 2-3 burkāni mazs izmērs;
- cukurs - 2 ēdamk. l.;
- mannas putraimi - Art. l.;
- krējumu - pusi tasi.
Burkāni tiek mazgāti, mizoti un sagriezti mazos gabaliņos. Tvaicēts nelielā piena daudzumā un pievienojiet sviestu. Āboli ir mizoti un kodēti, sagriezti šķēlītēs. Tie tiek izplatīti uz burkāniem, pievienotas arī divas olas. Sieru rūpīgi sarīvējiet ar sietu, apvienojiet ar mannas putraimi, cukuru, atlikušajām olām un rozīnēm.
Cepšanas veidne ir eļļota. Tad uzklājiet biezpiena masas slāni - augļu slāni. Cepiet līdz 180 grādiem pēc Celsija. Pēc atdzesēšanas pasniedz ar skābo krējumu.
Vasaras siera kastrolis bez mannas putraimi un miltiem
Dažas biezpiena kastes receptes neietver miltus un mannas putraimi (foto: dietolog.guru)
Uzturā jūs varat ietvert biezpiena biezeni, kuras pagatavošanai nav nepieciešami milti un mannas putraimi. Traukā ietilpst:
- mazs tauku biezums - 500 g;
- vāveres ar trim olām;
- cukurs - 3 ēdamk. l.;
- kukurūzas ciete - 5 ēd.k. l.;
- augu eļļa - 2 ēd.k. l.;
- cepamais pulveris - Art. l.;
- vaniļa - uz naža gala;
- šķipsniņu sāls.
Rīvējiet biezpienu caur sietu. Tīrā masa tiek sajaukta ar kukurūzas cieti. Pievienojiet cukuru, vaniļu un cepamo pulveri. Proteīni tiek sajaukti ar šķipsnu sāli atsevišķā traukā un sita. Rezultāts ir spēcīga sulīgs putas, ko rūpīgi injicē biezpiena masā.
Cepšanas veidne ir smērēta ar augu eļļu un novietota tajā ar biezpiena maisījumu. Cepiet cepeškrāsnī 180 grādos pēc Celsija. Vārīšanas laiks - 45 minūtes.
Uztura tabula Nr. 5 ir piemērota aknu, žults ceļu un kuņģa-zarnu trakta slimībām. Diēta ietver taupīgu pārtiku, kas palīdz uzlabot gremošanu, mazina sāpīgus simptomus un paātrina dzīšanas procesu. Vistas siera kastrolis - viens no ieteicamajiem ēdieniem 5. Deserts ir bagāts ar barības vielām un ir labi sagremots. Jūs varat atrast plašu kastu receptes ar fotogrāfijām, kas palīdzēs jums viegli pagatavot ēdienu mājās. Viena no ēdiena gatavošanas iespējām ir aprakstīta tālāk redzamajā video.
Kotedžas siera kastrolis 5
Vārīšanas laiks: 45 min.
Pagatavošanas laiks: 5 min.
Porcijas: 4 gab.
Recepte ir piemērota: desertu.
Sastāvdaļas:
Kā pagatavot biezpiena kastroli diētai 5
Kad diēta Nr. 5 vai, kā to sauc, 5. tabula, viens no pieejamajiem ēdieniem ir biezpiena kastrolis. Jebkuru uzturu ir grūti ievērot, jo ķermenis nav viegli tikt galā ar ierobežojumiem, kas nepieciešami veselības problēmu dēļ. 5. tabula ir uzturs, kas normalizē aknu un žults ceļu darbību. Pārtika, ko tas ļauj gandrīz pilnībā piepildīt, bet ierobežojumi joprojām pastāv, tāpēc biezpiena kastrolis ir viens no atļautajiem desertiem un gardākajiem ēdieniem šajā ēdienkartē.
Mannas putraimi, olas, piens, krējums, sviests, āboli, cukurs - pēc tam, kad redzams šāds sastāvdaļu saraksts, visi vēlēsies padarīt šo kastroli. Lai padarītu to gaisīgu un maigu, biezpiens labāk ir sasmalcināt caur sietu. Olas var pievienot tieši biezpienam vai pirms tam, atdalot baltumus no dzeltenumiem. Un mīklai nav nepieciešams mīcīt, izmantojot kombainu - ja biezpiens tiek rīvēts, sastāvdaļas var viegli sajaukt ar lāpstiņu vai dakšiņu. Sieru siers lieliski harmonizē ar āboliem, un, gatavojot šādu biezpiena kastroli diētai 5, jūs redzēsiet, ka tas ir ļoti garšīgs!
Kā pagatavot ēdienu pa solim ar fotogrāfiju mājās
Lai strādātu, mums ir nepieciešams biezpiens, āboli, olas, cukurs, mannas putraimi, piens, krējums, sviests.
Sieru (250 g) izskalo ar sietu.
Apvienojiet biezpienu, 2 olas, cukuru (2 ēdamk. L.), mannas putraimus (2 ēd.k. L.), pienu (125 ml), skābu krējumu (2 ēd.k. L.). Maisiet, atstājiet uz 20-30 minūtēm.
Pievienojiet mizotus un rīvētus 2 ābolus. Maisiet.
Ieliet formu ar sviestu (1 ēd.k. L). Ievietojiet masu formā.
Vāra uzkarsē līdz 180 ° C apmēram 50 minūtes.