Katrs cilvēks sapņo par skaistu izstieptu ķermeni. Lai izveidotu ideālu skaitli un uzturētu svaru normālā stāvoklī, pareiza uzturs. Lai panāktu harmoniju, cilvēki aprobežojas ar daudziem produktiem un dodas uz dažādām diētām, nedomājot par iespējamām sekām. Monotoni mazkaloriju pārtika var izraisīt kuņģa-zarnu trakta slimības un vitamīnu un labvēlīgu mikroelementu trūkumu - vājināt imūnsistēmu, ādas, nagu un matu bojājumus. Lieliska alternatīva vairumam diētu ir diēta uz klimpām. Tas ir īpaši efektīvs siltajā sezonā, kad nāk dažādu augļu un ogu sezona.
Kā pagatavot mīklu uz klimpām?
Vareniki ir tradicionāls slāvu ēdiens. Tas ir sagatavots vienkārši no parastajiem produktiem, kas atrodas katrā mājā. Galvenais garšīgo pelmeņu noslēpums pareizi pagatavotā mīklā. Ja tas ir labi sajaukts un visas proporcijas ir pareizi ievērotas, pelmeņi netiek vārīti mīksti un ļoti mīksti un sulīgi.
Katrai mājsaimniecei ir sava recepte mīklas pagatavošanai. Daudzi cilvēki izvēlas gatavot to pēc klasiskās receptes un ņem ūdeni kā pamatni, daži mīca mīklu pienā, kefīru vai pievieno skābo krējumu. Protams, jo mīklas mīcīšanai tiek izmantoti vairāk tauku saturošu produktu, jo vairāk galotņu būs kaloriju saturs. Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, ieteicams pagatavot mīklu uz tradicionālā modeļa. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams ūdens, olas, sāls un milti. 3 glāzēm miltu ir jālieto 0, 5 litri auksta ūdens un puse tējkarotes sāls. Lai mīklai būtu augstas līmes īpašības, ieteicams pievienot 1 olu. Mīklai jānorāda vidējais blīvums. Ja nepieciešams, to var sajaukt ar ūdeni vai miltiem, līdz iegūst vajadzīgo konsistenci. Ja jūs pagatavojat mīklu šai receptei, vīnogulāju diēta būs visefektīvākā. Tie, kas pieraduši mīklu papildināt ar piena produktiem, var aizstāt ūdeni ar zemu tauku saturu 1% kefīru.
Lai pārbaudītu kalorijas pelmeņu testā, jums ir jāizvērtē visas sastāvdaļas un jāaprēķina to enerģētiskā vērtība gatavošanas procesa laikā. Informāciju par kaloriju skaitu konkrētā produktā var apskatīt uz iepakojuma vai izmantot kaloriju tabulu. Testā, kas pagatavots ūdenī, ir apmēram 210 kcal uz 100 g.
Ko izvēlēties?
Mūsdienās ir diezgan daudz pildījumu pīlēm. Tradicionāli tiek uzskatīti kartupeļi, kāposti, biezpiens, gaļa un dažādi augļi un ogas. Bet šis garšīgo un garšīgo pildījumu saraksts nebeidzas. Pelmeņi tiek pagatavoti ar aknām, griķiem, pupiņām, žāvētiem augļiem, rīsiem un magoņu sēklām. Katra mājsaimniece var eksperimentēt ar saviem iecienītākajiem produktiem un nākt klajā ar jaunu oriģinālu pildījumu. Tiem, kas atrodas uz uztura, nav vēlams ļaunprātīgi izmantot pārtikas produktus ar augstu enerģētisko vērtību. Piemēram, daudzi saldie pelmeņi ar saldo biezpienu ir ļoti kaloriju ēdiens. Ja jūs aizpildāt tos ar tradicionālām piedevām - cukuru, krējumu vai sviestu, tos nevar saukt par uztura ēdienu. Noskaidrojiet, cik kcal karbonāde ar biezpienu ir pavisam vienkārša, tāpēc pirms gatavošanas ir nepieciešams nosvērt visas sastāvdaļas un tabulā skatīt katra produkta enerģētisko vērtību. Ja biezpiens ir noliktava, tā kaloriju saturs tiks norādīts uz iepakojuma, mājās gatavotajā sierā aptuveni 155kkal uz 100 g., Daudz kas ir atkarīgs no tauku satura. Protams, šāds pildījums ir pārāk smags uzturs. Neskatoties uz augstu kaloriju un tauku saturu, biezpiens ir ļoti noderīgs ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Tas ir bagāts ar kalciju, magniju, B un PP grupas vitamīniem, tāpēc ir ļoti nevēlams to pilnībā izslēgt no uztura. Lai nebojātu skaitli, un ķermenis saņēma nepieciešamos mikroelementus un vitamīnus, uzpildei jāizmanto vājpiena biezpiens un jāaizmirst par tādām garšīgām piedevām kā tauku krēms, cukurs, sviests, mīļākais ievārījums vai ievārījums.
Zemu kaloriju pelmeņi
Bet jebkura zema kaloriju pelmeņi var droši iekļauties diētas devā, lai zaudētu svaru. Pelmeņi ar kartupeļiem, kāpostiem, mellenēm, zemenēm, avenēm un ķiršiem ir attiecināmi uz to kategoriju. Iespējams, visvairāk iecienītākie ir kartupeļi ar kartupeļiem. Viņiem ir lieliska garša, tie ir ļoti viegli un ātri sagatavojami, un tie ir arī zems kaloriju daudzums. Iespējams, tas ir viens no nedaudzajiem ēdieniem, baudot to, ka jums nav nepārtraukti jādomā par to, cik daudz kaloriju pelmeņos un saudzējat par katru papildus ēdienu. 100 g klimpas ar kartupeļiem satur tikai 255kkal. Tāpēc jūs nevarat noliegt sev prieku un baudīt pilnu ēdiena daļu pat uz diētas. Sēnes palīdzēs gūt īpašu garšu parastajām klimpām ar kartupeļiem. Pildījumam varat lietot baltas sēnes, gailenes vai sēnes. Neliela daudzuma sēņu pievienošana pildījumam gandrīz neietekmēs enerģijas vērtību. Aprēķiniet, cik daudz kaloriju pelmeņos ar sēnēm un kartupeļiem jūs varat, zinot kaloriju saturu jūsu izvēlētajās sēnēs un summējot to ar citu sastāvdaļu rādītājiem.
Kāposti ir vēl viens lielisks galotņu pildījums. Tas ir ļoti veselīgs un nav tik liels kaloriju daudzums kā kartupeļiem. Skābie kāposti ir bagāti ar kalciju, magniju, dzelzi un cinku. Tas stiprina imūnsistēmu un nojauc taukus. Kāposti satur daudz šķiedrvielu un tādējādi uzlabo gremošanu un novērš kuņģa-zarnu trakta slimības. Cik kaloriju pelmeņos ar kāpostiem var atrast jebkurā kaloriju galdā vai paļauties uz to pašu. 100gr, nekas nav piepildīts ar kāpostu klimpām ar kopējo daudzumu 246kkal uz 100 g.
Kā aprēķināt precīzus kaloriju pelmeņus?
Precīzi aprēķināt kalorijas pelmeņos ir diezgan grūti. To enerģētiskā vērtība ir atkarīga no izmantotajām sastāvdaļām un sagatavošanas metodes. Bieži vien šādi aprēķini ir aptuveni, tāpēc tabulās sniegtā informācija ne vienmēr ir precīza, un jūs varat aprēķināt ēdiena kaloriju saturu. Lai to izdarītu, mīklas mīklas un gatavošanas klimpas mīkstināšanas procesā jums ir jāizvērtē visi produkti un jāaprēķina katras tās enerģētiskā vērtība, pēc tam ievadiet datus tabulā. Gatavošanas beigās ir nepieciešams apkopot visu produktu kopējo kaloriju saturu un to svaru. Pēc visu rādītāju pievienošanas jums ir jāsadala kopējā kaloriju vērtība pēc svara, lai iegūtu vārītu klimpu enerģētisko vērtību. Neaizmirstiet, ka kaloriju saturs vārītiem klimpām būs atšķirīgs ūdens pievienošanas un neliela daudzuma miltu sagremošanas dēļ. Lai noskaidrotu gatavo pelmeņu kaloriju saturu, ir nepieciešams sadalīt visu sastāvdaļu kopējo kaloriju skaitu pēc vārītu klimpu svara.
Pelmeņi ir garšīgi un daudzveidīgi ēdieni. Braucot ar dažādiem pildījumiem, jūs katru reizi izbaudīsiet, nekā kaut ko jaunu un elegantu. Daudzi atcelt pelmeņus, ņemot vērā, ka šis produkts ir pārāk liels kaloriju daudzums. Bet, ja jūs sev jautājat, kā aprēķināt pelmeņu kalorijas, varat aprēķināt, ka to enerģētiskā vērtība nav tik augsta. Galvenais ir nevis ļaunprātīgi izmantot taukus saturošus produktus, atteikties no piedevām un izvēlēties zemu kaloriju augļus un dārzeņus pildījumam.
Trīs interesantas receptes klimpas steigā
Sveiki dārgie lasītāji! Šodien mēs iemācīsimies pagatavot ēdienus. Tie nav tikai tvaicēti, tie ir arī slinki un ar zemenēm. Turklāt visi produkti, kas jums būs jāveic, ir ļoti pieņemami un nav dārgi.
Kā ātri pagatavot gardus pelmeņus?
Pelmeņi - var teikt, svētku ēdiens. Tāpēc jūs būsiet pārliecināti, ka jūs varat to nogādāt pie sava slimnieka vīra. Un ne tikai viņš, bet visas jūsu mājsaimniecības, īpaši bērni, būs laimīgas par šādu vakariņu. It īpaši, ja jūs ļaujat viņiem palīdzēt. Galu galā, mīkla ar mīklu ir visu bērnu sapnis.
Kas nepieciešams, lai pagatavotu klimpas?
- Pusi litra kefīra,
- Viena tējkarote sodas,
- Tik daudz sāls
- Divi vāveres
- Deviņi simti grami miltu.
Šie pelmeņi atšķiras no to parastā izmēra, vienu vai divām galotnēm vienā porcijā. Šī ēdiena gatavošanas metode ietaupa jūsu laiku, jo jums nav nepieciešams sēdēt un sculpt parastajām mazajām stundām, lai padarītu vairākas lielas ātrākas.
Lai sāktu, pieņemsim testu. Mīcīt, tas nav ļoti saspringts, un pēc tam atstājiet stundu. Kamēr tā atpūšas, mēs sagatavojam pildījumu. Tas var būt kaut kas. Piemēram, biezpiens vai kartupeļi, kāposti. Var padarīt saldu ar augļiem. Un, iespējams, sēnes. Es, viens, mīlu ar biezpienu. Jebkurā gadījumā pildījums ir jāsagatavo.
Pēc tam mīklu izvelciet lielo pankūku veidā. Ar lielu krūzi vai pat jūs varat paņemt apakštuvi, izgriezt apļus, kuru vidū iepilda. Tad mēs tos saspiežam un skulptūrām. Gatavs pelmeņi ar saulespuķu eļļu un gatavo pāris. Tie ir ievērojami lielāki. Tās garšas mīkstu un pūkainu. Pasniedziet karstu un skābu krējumu. Bon apetīte!
Par slinks, slinki pelmeņi
Šie klimpas pagatavos no biezpiena. Iegūstiet garšīgu un barojošu ēdienu. Jums nav jāgatavo atsevišķa mīkla un pēc tam jāapgriež katrs dumplis, zaudējot laiku.
Redzēsim, kas nepieciešams, lai tos sagatavotu:
- Mārciņa biezpiena,
- Viens proteīns
- Ēdamkarote cukura,
- Pusotru ēdamkarotes sviesta,
- Trešā daļa ir glāze miltu,
- Lai nobaudītu sāli.
Ar sietu berzējam biezpienu. Pievienojam proteīnu, cukuru, sāli, sviestu, kas iepriekš ir mīkstināts, miltus. Viss ir rūpīgi jāsamaisa, lai iegūtu viendabīgu masu. Desmit minūtes atstāj tos atpūsties. Pēc tam sagrieziet iegūto masu ar miltiem un rullīti kārtā. Biezumam nevajadzētu būt vairāk par vienu centimetru. Izgriezt joslās, kuru platums būs divarpus centimetri.
Tagad ir pienācis laiks gatavot klimpas. Mēs sagriežam iegūtās sloksnes taisnstūra vai trijstūra formā un izplatāmies uz koka plāksnes, pārkaisa ar miltiem. Ļaujiet viņiem nedaudz izžūt. Nesasaldēt.
Jūs nevarat arī ritināt slāni, bet vienkārši sadalīt mīklu vairākos gabaliņos, kurus mēs sagriežam desiņās un izgriežam pelmeņus no tiem. Gatavie sloti, kas izvietoti dubultā katlā. Viņi gatavo piecpadsmit minūtes. Pasniedz galdā ar skābo krējumu.
Lazy ar zemenēm
Mēs izveidojam šo šedevru, izmantojot:
- Iepakojums no biezpiena,
- Olas
- Ēdamkarote cukura,
- Trīs karotes miltu,
- Pusi ēdamkarotes sāls,
- Zemenes
Mēs berzējam biezpienu, samaisa to ar olu un cukuru, pievieno miltus, sāli. Nesasmalciniet mīklu, lai padarītu maigu trauku. Atstājiet piecpadsmit minūtes. Tagad apšļakstiet rokas ar miltiem un ielieciet katru ogu ar mīklu. Pavārs pāris piecpadsmit minūtes. Pasniedz ar krējumu.
Kaloriju klimpas
Pelmeņi ir valsts ukraiņu ēdiens, kas jau ir populārs tālu ārpus Ukrainas robežām. Ir daudz dažāda veida klimpas, bet visi no tiem ir mazi kūkas no neraudzētās mīklas, vārīti verdošā ūdenī. Pelmeņu pildījums var būt ļoti atšķirīgs, gan sāļš, gan salds, un pelmeņu uzpilde ir atkarīga no pildījuma.
Pirmo reizi Turcijā pagatavoja līdzīgu ēdienu, dārzeņu gabaliņus un augļus iesaiņoja mīklā. Acīmredzot, no turienes pelmeņi ieradās Ukrainā, kur viņi pieraduši un ieguva visplašāko izplatību. Tas bija Ukrainas teritorijā, ka parādījās visas milzīgās klimpas, kas pastāv šodien.
Ļoti daudzu veidu klimpas vairs nav gatavas, un viņu receptes ar laiku sāka aizmirst. Piemēram, gandrīz pēkšņi tiek aizmirstas pelmeņi ar smiltīm, kas agrāk bija viens no iecienītākajiem ēdieniem no ziemeļaustrumu Ukrainas iedzīvotājiem. Pildījums šādām klimpām tika gatavots no miltiem, kas cepti uz speķa. Protams, kaloriju saturs ar šo pildījumu bija augsts, bet cilvēki, kas visu dienu strādāja laukā, vajadzēja daudz enerģijas.
Augstas kalorijas pelmeņi - tas ir iemesls, kas padara daudzus cilvēkus noliegt sev tādu delikatesi. Pelmeņi tiešām ir kaloriju ēdiens. Pat ja jūs izvēlaties mazāk kaloriju pildījumu, mīklā būs diezgan daudz kaloriju.
Virtuves klimpas ir īsta māksla, kas ir tālu no visiem. Tikai patiesi pieredzējuši un prasmīgi mājsaimnieces gatavo garšīgus pelmeņus, kas nav vārīti mīksti un garšīgi. Mēs uzzinām, cik daudz kaloriju ir klimpās, kā tos labāk pagatavot un kādas priekšrocības tās var dot mūsu ķermenim.
Veidi un kaloriju klimpas
Ikvienam, kas skatās savu figūru, jautājums par to, cik daudz kaloriju ir pelmeņi, ir ļoti svarīgs, bet nav iespējams sniegt nepārprotamu atbildi, jo tas ir atkarīgs no konkrētās dumplīšu pildīšanas un mērces, ar kuru tas tika pasniegts. Kopš seniem laikiem mums atnāca klimpu, kāpostu, ogu, zirņu biezeņa receptes. Šodien populārāki ir klimpas ar kartupeļiem, biezpienu un gaļas un sēņu piedevu.
Lazy pelmeņi šodien ir ļoti populāri. Sagatavojiet šādas mīklas no mīklas un biezpiena, bet biezpiens nav iesaiņots mīklā, bet sajauc ar to. Šie pelmeņi ir ļoti viegli sagatavojami un neprasa lielas kulinārijas prasmes. Tiem var būt cita forma, tie ir apaļas vai trīsstūrveida, šādi galotņi var būt arī sāļi vai saldi.
Slinku pelmeņu kaloriju saturs ir atkarīgs no tā, cik daudz un kāda veida biezpiens ir tiem pievienots, cik daudz cukura un citu to saturošo produktu. Tāpēc slīpu pelmeņu kaloriju saturs var būt ļoti plašs - no 170 līdz 260 kalorijām. Jāņem vērā arī tas, ka jebkuras klimpas, ieskaitot slinks, parasti tiek pasniegtas ar skābo krējumu vai citām mērcēm, kas vēl vairāk palielina slinku pelmeņu kaloriju. Kopumā pelmeņi ar biezpienu un krējumu ir vieni no kaloriju daudzumiem, tie var saturēt līdz 350 kalorijām, tāpēc ēdot šo ēdienu, maksā tikai ļoti aktīvi cilvēki un bērni. Pārējo, lai svētkiem uz šādām klimpām, jums būs risks jūsu skaitlis.
Ja ņemam vērā, cik daudz kaloriju ir klimpās, tad mēs redzam, ka pārējie to veidi ir daudz mazāk kaloriju. Piemēram, kartupeļu kalkulatoru kaloriju saturs ir 225 kcal, bet pelmeņi ar aknu un skābo krējumu ir 246 kcal, kāpuru ar ķiršiem kaloriju saturs ir 165 kcal, un vismaz kaloriju pelmeņi ar avenēm ir tikai 89 kcal. Pelmeņi ar kāpostiem ir ļoti garšīgi un nav ļoti kaloriski - tie satur 134 kcal, pelmeņi ar sēnēm 196 kcal un pelmeņi ar kartupeļiem un sieru - 195 kcal.
Pelmeņu sastāvs un priekšrocības
Kā jau esam teikuši, kaloriju saturs klimpās ir atkarīgs no to sastāva, un to sastāvs var būt ļoti atšķirīgs. Vienīgais, kas nemainās, ir plānas velmētas mīklas klātbūtne, kurā iesaiņoti dažādi pildījumi. Pelmeņu lietderība ir atkarīga arī no pildījuma, bet ir dažas kopīgas iezīmes, kas ir kopīgas visu veidu klimpām.
Virtuves gatavošanas metode ļauj saglabāt visas noderīgās vielas pildījumā, jo tas tiek pagatavots mīklā. Noderīgas vielas netiek izskalotas no pildījuma, un tajā tiek glabāti visi vitamīni, kas nesadalās no augstām temperatūrām. Pelmeņi ar augļu pildījumu satur daudz šķiedrvielu un vitamīnu, pelmeņi ar biezpienu ir daudz kalcija un fosfora.
Lai iegūtu maksimālu labumu no pelmeņiem, labāk tos tvaicēt. Tvaicēti vareniki ir labi kuņģī un ir viegli sagremojami bez ķermeņa pārslodzes. Vienīgais, kas var kļūt par šķērsli to izmantošanai, ir augsts kalibrācijas daudzums.
Vai kaloriju klimpas ļaus saglabāt skaitli
Pelmeņi ir kaloriju ēdiens, kas jau sen ir domāts cilvēkiem, kuri strādā daudz un patērē daudz enerģijas. Bet mūsdienās par normu ir kļuvis mazkustīgs darbs un mazkustīgs dzīvesveids, un augsts kaloriju daudzums ar kartupeļiem vai biezpienu bieži liek viņiem atteikties no šāda ēdiena. Zemu kaloriju pelmeņi ar ķiršiem vai avenēm dažreiz ļauj nobaudīt ēdienu uz šāda ēdiena, bet arī reti. Vai ir iespējams samazināt pelmeņu kaloriju saturu un ēst tos, nekaitējot skaitlim?
Ir vairāki veidi, kā iegūt garšīgus un ne pārāk kaloriskus pelmeņus. Pirmais noteikums ir kalpot varenikiem bez mērcēm, bez skābo krējuma vai citiem produktiem. Otrais ir izvēlēties tikai kaloriju sastāvdaļas to sagatavošanai. Ja jūs nolemjat gatavot klimpas ar biezpienu, labāk ir lietot zemu tauku saturu. Un pēdējais noteikums - gatavot vareniku pārim. Tad pelmeņi nesīs ne tikai prieku, bet arī labumu, un tas nekaitēs skaitlim.
Diētas klimpas
1. variants. Pārtikas pelmeņi ar kartupeļiem
Diētiskās klimpas gatavo daudz vieglāk un lētāk, nekā parasti, jo mīkla tiek izgatavota, neizmantojot olas. Un tā kā pildījums ir tikai vārīti dārzeņi, svaigas vai saldētas ogas, zemu tauku satura siers. Šīs ēdienreizes klasiskā recepte tiek pagatavota ar vārītu kartupeļu pildījumu, un mīklu gatavo, izmantojot karstu ūdeni, miltus un nelielu sāls daudzumu. Pamatā izrādās blīvs un elastīgs, pateicoties kādiem produktiem nav vāra mīkstu un pēc dzesēšanas nav kļuvis stingrs.
Sastāvdaļas:
- karsts ūdens - 465 ml;
- milti - 315 g;
- 4 g sāls;
- kartupeļi - 5 gabali;
- visi zaļumi - ziedu ķekars.
Soli pa solim receptes uztura klimpas
Noved mīklu: izsijāt miltus glāzē. Sajauciet ar sāli un lēni ielej karstu ūdeni, intensīvi maisot ar dakšiņu. Tiklīdz mīkla sāk virzīties prom no dakšas, viņi sāk nosaukt rokas uz miltu galda. Mīkla ir iepakota plēvē un atstāj pusstundu gulēt uz galda.
Kartupeļi tiek mizoti, mazgāti, ieliek pannā un vārīti uz vidējas uguns, līdz mīksti.
Kartupeļu buljonu ielej atsevišķā traukā, paši kartupeļus sasmalcina ar kartupeļu biezeni, atšķaidot ar buljonu, pēc vajadzības sālītu ar sāli, atstāj atdzesēšanai.
Atpūtas mīkla ir sadalīta daļās, sagrieztas desas, sagriež šķēlītēs, izrullētas nelielas plakanās kūkas, katra kartupeļu vidū tiek ievietoti nedaudz kartupeļu biezeni, tie veido pusmēness formas produktus.
Uz plīts ievieto tīru katliņu ar sālītu ūdeni, pagaidiet, līdz tas vārās, un izgāzt pelmeņus, vāra 4 minūtes no vārīšanas brīža.
Pasniedziet, pārkaisa ar garšaugiem, ja vēlaties, dzirdina ar attaukotu krējumu.
Recepta miltu daudzums tiek norādīts aptuveni, ja tas tiks izlaists - pievienojiet vairāk.
2. variants. Lazy diētas klimpas ar biezpienu
Ātri pagatavotā recepte ēdiena klimpas tiek gatavotas ne tikai bez olām, bet arī bez miltiem. Saistošās sastāvdaļas šeit ir zemu tauku satura biezpiens, kartupeļu ciete un auzu pārslas. Tie ir ļoti garšīgi un ēstgribīgi, un vissvarīgākais nav daudz laika un pūļu, lai sagatavotos.
Sastāvdaļas:
- 635 g biezpiena ar 1,8% tauku;
- 65 g cukura;
- 70 g auzu;
- 35 g kartupeļu cietes;
- sāls - 5 g
Kā pagatavot slinks diētas klimpas
Kartupeļu cieti apvieno ar sāli, cukuru.
Siera siers, kas izliets ar roku maisītāju ar biezeni, maiga konsistence.
Pievienojiet lielākās sastāvdaļas ar biezpienu, kārtīgi samaisiet.
Ievadiet auzu pārslas, kas slīpētas blenderī, samaisa ar blīvu, mīkstu stāvokli.
Viegli apkaisiet galdu ar miltiem, ieklājiet biezpiena mīklu, daliet to gabalos, sagrieziet desas un sagriež mazos gabaliņos, kas ir 2 cm plati.
Lean eļļa ielej pannā ar verdošu ūdeni, tiek likti slinki pelmeņi, vārīti ne ilgāk kā 1 minūti no pacelšanās brīža.
Izņemiet uz plāksnēm, pasniedziet uz galda.
Izmantojiet biezpienu šādām klimpām ar minimālu tauku saturu, bet bez taukiem, jo ēdieni, kas izgatavoti no piena produktiem, kas nesatur taukus, ir garšīgi un svaigi.
3. variants. Diētiskās pelmeņi ar kāpostiem
Saskaņā ar šādu recepti, ēdamie pelmeņi ir ne tikai viegli, bet arī ļoti veselīgi un apmierinoši. Ar sīpoliem sautēti skābie kāposti nodrošina garšīgu garšu ar patīkamu skābumu.
Sastāvdaļas:
Aizpildīšana:
- kāposts - 4 sauja;
- sīpoli - 3 gab.
- olīveļļa - 35 ml;
- 70 ml ūdens;
- 7 dilles no dillēm;
- ar zemu tauku saturu skābs krējums - 55 g
Soli pa solim recepte
Spuldzes tiek iztīrītas, sagrieztas drupatos, garāmgājēju pannā ar olīveļļu līdz zeltainam.
Skābie kāposti tiek mazgāti caurdurā, izkliedēti lielā traukā, kopā ar brūni sīpoliem, ielej ūdenī, aizver vāku, noregulē vidējo liesmas liesmu un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
Mīcīt mīklu: pievienojiet sāli izsijātajos miltos, lēnām pārlej ar aukstu vārītu ūdeni, labi samitrina elastību, dodiet „atpūtu” zem dvieļa 15 minūtes.
Labi mīkstināts kāposti tiek novirzīts uz citu trauku, ļaut tam atdzist.
Ar velmēšanas palīdzību no mīklas tiek izvilktas nelielas tortiljas, sagatavotais pildījums tiek ievietots vidējā daļā, malas ir piestiprinātas.
Ielieciet veidotos pelmeņus verdošā ūdenī, vāriet 2 minūtes.
Pasniedzot, ielieciet dziļās plāksnēs, apkaisa ar beztauku skābo krējumu, apkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
Diētas klimpas un svaigi kāposti ir ļoti garšīgi un veselīgi.
4. variants. Diētas klimpas ar āboliem
Šādus pelmeņus var pat pasniegt kā garšīgu, veselīgu desertu. Zemes kanēlis ir ļoti aromātiska sastāvdaļa. Un pateicoties augu eļļas pievienošanai mīklai, tie paliek mīksti un ēstgribīgi, pat aukstumā.
Sastāvdaļas:
- milti - 600 g;
- 435 ml ūdens;
- rafinēta eļļa - 75 ml;
- 9 g sāls.
Aizpildīšana:
- zaļie āboli - 4 gab.;
- puse citrona;
- cukurs - 70 g;
- maltā kanēlis - 10 g;
- ābolu buljons - 65 ml.
Kā pagatavot
Samaisiet ūdeni glāzē ar rafinētu eļļu, sāli un samaisiet.
Lēnām ielej miltus caur sietu, mīcīt līdz elastīgai, spēcīgai stāvoklim.
Mīklu atstāj uz miltiem uzgleznotu galdu 20 minūtes.
Mazgāti āboli mizas, izgrieziet serdi.
Kodolu un mizu ieliek katlā ar ūdeni un 6 minūtes vāra mērenā karstumā. Gatavu buljonu ielej tīrā traukā caur sietu.
Ielej kanēli, cukuru, ielej sulu no pusi citrona ābolu buljonā, izklājiet šķēlītēs sagrieztu ābolu, uzlieciet to uz uguns un vāriet 2 minūtes. Noņemiet no karstuma, atdzesējiet.
Nelieli plakanie kūkas tiek izvilkti no mīklas, ābolu pildījums tiek ievietots centrā ar 1 ēdamkaroti, malas ir stingri piestiprinātas.
Vāra klimpas viegli sāļā ūdenī ne ilgāk kā 2 minūtes.
Pasniedz karstā vai aukstā cepeškrāsnī, pēc vajadzības pārkaisa ar cukura pulveri.
Āboli nevar vārīties buljonā un sasmalcina biezenī maisītājā, sajauc ar kanēli un nelielu cukura daudzumu.
5. variants. Diētas klimpas ar rīsiem
Rīsu graudaugi ir ļoti noderīgi cilvēka ķermenim, un, ja jūs to kombinējat ar svaigām ogām un ietiniet vieglā mīklā, jūs saņemat pārsteidzoši garšīgu un atbilstošu ēdienu. Sagatavojiet šādus pelmeņus vienkārši un ātri.
Sastāvdaļas:
- milti - 370 g;
- 215 ml ūdens;
- 8 g sāls;
- jebkura rīsu putraimi - 70 g;
- 125 g cukura;
- 1 ola;
- piens - 110 ml;
- svaigas zemenes - 5 mazas lietas.
Soli pa solim recepte
Putraimi tiek mazgāti, vārīti tīrā ūdenī.
Piens tiek izliets rīsiem, pusei no receptē norādītā cukura tiek pievienots vidējs siltums un bieža maisīšana, kas noved pie bieza, maiga tekstūra. Izslēdziet uguni, atdzesējiet putru.
Aukstā biezputra traucē olu dzeltenumu.
Zemenes tiek atdalītas no spraudeņiem, noskalotas caurdurā, sagriež mazos gabaliņos, sajaucot ar nelielu cukura daudzumu.
Atlikušās olas no dzeltenuma tiek saputotas ar maisītāju vidējā ātrumā līdz stabilai masai un sajaucas ar zemenēm.
Viņi audzina stāvu, biezu mīklu, 15 minūtes atdzesē ledusskapī plastmasas maisiņā.
Nelielas plakanās kūkas tiek izvilktas no mīklas, ievieto 1 tējkarote rīsu un ogu pildījumu, malas ir cieši piestiprinātas, veidojot pusmēness.
Pelmeņi, kas iegremdēti verdošā ūdenī, vārīti no 1 minūšu pacelšanās brīža uz klusas uguns.
Izkārtojot plāksnītē, pēc izvēles ievietojiet bļodu ar jebkādu ievārījumu vai augļu sīrupu.
Jūs varat izmantot jebkurus augļus, nevis zemenes, tikai pirms sajaukšanas ar rīsiem, jums ir nepieciešams nedaudz sviedri dziļā pannā ar sviestu un cukuru.
Kā pagatavot ēdamās slinkās biezpiena biezpienu: garšīgas receptes, kaloriju ēdieni un ieguvumi veselībai
Ir izveidots stereotips, ka nav iespējams sēdēt uz diviem krēsliem, jums vienmēr ir jāizvēlas - vai nu ēst garšīgi, aizmirstot par figūru, vai ierobežot sevi viss un ēst bez prieka. Tas ir tikai biedējošu mītu.
Pieredzējuši slimmeri un dietologi zina, ka diēta ļauj baudīt dažādas diētas. Turklāt, ja jūs izmantojat neizskatīgus un garšīgus ēdienus, pat visnoderīgākos, palielinās uztura sadalījuma risks. Nepieciešams ēst garšīgu, bet pareizu.
Vistas siers ar veselīgu uzturu
Uztura uzturs ir labi attīstīts pilnvērtīgs uzturs, kurā olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzums ir sabalansēts, optimāli piemērots piesātinājumam, bet neizraisa svara pieaugumu.
Tauki un ogļhidrāti veselīgos pārtikas produktos nav tik daudz, bet šie pārtikas produkti ir bagāti ar olbaltumvielām. Pateicoties proteīniem, ir iespējams ne tikai normalizēt gremošanu un zaudēt papildu kilogramus, bet arī iegūt spēcīgu, spēcīgu ķermeni fiziskās slodzes laikā.
No proteīna produktiem piens un tā fermentētie piena atvasinājumi ir īpaši populāri. Visbiežāk biezpiens. Tas ir ne tikai ļoti veselīgs, bet arī garšīgs, satur pietiekami daudz tauku satura, tiek plaši izmantots ēdiena gatavošanā un ir piemērots karstiem ēdieniem un desertiem.
Biezpiena priekšrocības:
- Augsts olbaltumvielu saturs viegli sagremojams.
- Fosfora un kalcija klātbūtne, kas nepieciešama zobu un kaulu veselībai, īpaši bērniem un grūtniecēm.
- Svarīgu aminoskābju klātbūtne. To trūkums organismā var radīt problēmas ar asins veidošanos, aknu darbu un nervu sistēmas traucējumiem. Regulāri patērējot biezpienu, vislabāk novērst šos apstākļus.
Siera siers ir īpaši populārs kā ēdiens brokastīm vai uzkodām. Bet neatkarīgi no tā, cik foršs un svaigs biezpiens, kaut arī ar dažādām piegādes iespējām, var ātri garlaicīgi dienas sākumā. Un, kad uztura produkts ir kaitinošs, persona negribīgi meklē vienkāršu nomaiņu, ne vienmēr no atļautās izvēlnes. Lai izvairītos no bojājumiem un atkarībām, tīru biezpienu var aizstāt ar biezpiena klimpām.
Ieguvumi un kalorijas
Var rasties loģisks jautājums: kādi ir klimpas saistībā ar diētu? Vai ir iespējams ēst šo iecienītāko ēdienu kopš bērnības, nekaitējot skaitlim? Izrādās, ka ne tikai iespējams, bet pat nepieciešams.
Tikai mīklas un biezpiena vietā mīklā un ar daudz cukura jums ir jāsagatavo slinki. Tos sauca par slinkiem, jo pildījums nebija iesaiņots mīklā, bet sajaukts ar miltiem līdz blīvai konsistencei, sagriezts porcijās un pagatavots šajā formā.
Uztura slinku biezpiena klimpas, kas atļautas ar pareizu uzturu, nevar pagatavot ar kviešu miltiem. Šī sastāvdaļa palielina kaloriju daudzumu.
Ogļhidrātiem diētā jābūt vismaz minimālam, vēlams, lai viegli sagremojamā viela tiktu aizstāta ar "ilgu", lai ķermenis pēc iespējas vairāk pūlas šo sastāvdaļu apstrādei. Jūs varat, piemēram, padarīt slinku pelmeņus no biezpiena bez miltiem, aizstājot tos ar velmētiem auzām vai auzu.
Svaigu biezpiena tauku saturs ir svarīgs, kas tiks izmantots, gatavojot ēdienus. Ja parastās receptes gadījumā ir pieļaujama biezpiena un 18% tauku, tad slinks zemu kaloriju klimpās maksimums ir 9%, un labāk ir ņemt 5%. Šādi pelmeņi ir lieliska deserta izvēle vai neatkarīga pilnvērtīga maltīte proteīna diētā.
Tas ir svarīgi! Pilnīgi tauku nesaturošs biezpiens, kas paredzēts slinkiem pelmeņiem, nav ieteicams, jo tas ir ļoti sauss, kas nelabvēlīgi ietekmēs trauka garšu.
Receptes
Ir vairākas iespējas, kā pagatavot diētas slinkus. Tie nesatur kaitīgus miltus, nelieto cukuru. Šī ēdiena daļa ilgu laiku nodrošinās sāta sajūtu un spēku.
Zems kaloriju daudzums
Sastāvdaļas:
- 0,5 kg biezpiena tauku saturs ir 9%;
- 2 olas;
- šķipsniņu sāls;
- 100 g pilngraudu milti.
Gatavošanas process:
- Siera siers mīksts ar dakšiņu, līdz mīkstināts, sajauc ar olām un sālīts, kārtīgi sajauc.
- Tad pievienojiet pilngraudu miltus, mīklas mīklu ar rokām. Pilngraudu milti ir daudz noderīgāki nekā parastie, jo tie satur un graudu čaumalu, kas sastāv no sarežģītiem ogļhidrātiem. Veseli graudi tiek sagremoti ilgu laiku, tie negatīvi neietekmē svaru.
- Kad mīkla ir gatava, tā ir pārklāta ar dvieli un īslaicīgi notīrīta.
- Pēc tam maisījums atkal tiek sasmalcināts, sadalīts 3-4 daļās. No katras rullīšu desas sadaliet to identiskos pelmeņos. Jūs varat atstāt tos apaļas, un jūs varat nedaudz saplacināt.
- Pelmeņi tiek vārīti ļoti ātri. Tie tiek iemesti verdošā ūdenī. Pēc 2-3 minūtēm trauku var pasniegt.
Kalorijas uz 100 g - 210 kcal.
Tas ir svarīgi! Pārtikas pelmeņu receptē nav cukura. Galda vēlamo saldumu dod augļi un dārzeņi, ar kuriem tos pasniedz, skābo krējumu sajauc ar karoti medus. Ja garšvielas bez garšas vispār, garšīgs fruktozes daudzums sastāvā ir pieņemams.
Ar auzu
Sastāvdaļas:
- 300 g biezpiena 5% tauku;
- 200 g auzu;
- 100 g kefīra 1% tauku;
- 2 ēd.k. kukurūzas ciete;
- 2 ēd.k. medus;
- šķipsniņu sāls.
Gatavošanas process:
- Maisiņš mīcīt, pakāpeniski pievienojot sāli un medu. Pateicoties viņam, ēdiena klimpas ar biezpienu būs saldas, aromātiskas.
- Tad uzmanīgi pievienojiet cieti no kukurūzas. Viņš aizvietos olas un neļaus klimpām sadalīties ūdenī.
- Pēdējo reizi pievienojiet kefīru un auzu, rūpīgi mīcīt.
- Ja mīkla izrādās ūdeņaina, pievienojiet vairāk pārslu.
- Maisījums tiek atdzesēts, tad sadalīts vairākās daļās un izrullētas desas, no kurām pēc tam sagriež nelielas pelmeņi.
- Vāra tos vārot ūdenī ne ilgāk kā 7 minūtes. Ja klimpas uzklātas, tad tās ir gatavas.
Īpaši gardas klimpas ar auzu, ja tās pasniedz ar grieķu jogurtu. Trauka kaloriju saturs bez mērcēm ir 213 kcal / 100 g produkta.
Tas ir svarīgi! Hercules pārslas var pievienot dažādos veidos. Kāds, piemēram, vesels auzu. Lai panāktu lielāku mīkstumu, tas ir pirms 15 minūtēm iegremdēts kefērā, bet, ja vēlaties, lai šķīvim būtu vienmērīga konsistence, pārslas tiek maltas kafijas dzirnavās līdz miltu stāvoklim.
Ar mānekli
Sastāvdaļas:
- 0,5 kg biezpiena tauku saturs ir no 5 līdz 9%;
- 200 grami mannas putraimi;
- 2 olas;
- 100 g cukura (vai 2 karotes medus);
- šķipsniņu sāls.
Gatavošanas process:
- Vistas siers mīcīts, lai izjauktu lielos gabaliņus, sajauktu ar olām, tad pievieno sāli un medu vai cukuru.
- Mannas putraimi tiek pakāpeniski pievienoti mazās porcijās, nepārtraucot biezpiena mīcīšanu. Iespējams, mannas putraimiem ir vajadzīgs nedaudz vairāk vai mazāk, nekā norādīts biezpiena ēdienkartē - tas viss ir atkarīgs no testa. Tam nevajadzētu būt šķidram vai pārāk cietam.
- Kad mīkla tiek ievadīta, no tā veidojas pelmeņi.
- Vāra 5-7 minūtes verdošā ūdenī.
Pelmeņi ar mannas putraimi ir ļoti garšīgi, mīksti un maigi, gandrīz gaisīgi, jo graudi ļoti labi uzpūst ūdenī. Kaloriju ēdieni - 220 kcal / 100 g produkta.
Tas ir svarīgi! Lai gan mannas putraimi ir vieni un tie paši kvieši, no tā ir daudz vairāk labumu nekā no miltiem. Vārītas graudaugu kaloriju saturs ir mazāks par 90 kcal. Tas noņem liekos taukus no ķermeņa, efektīvi attīra zarnu sienas. Bet mannas putraimi ir bagāti ar lipekli, tāpēc nav ieteicams to lietot pārāk bieži uz diētas.
Svarīgas gatavošanas un pasniegšanas nianses
Kaloriju uztura slinki pelmeņi ir zemi. Un pats ēdiens ir ļoti garšīgs, veselīgs un ļoti vienkāršs: tas neradīs grūtības sākuma saimniekam, un aizņemtajām sievietēm tas ļaus viņiem ātri sagatavot barojošu maltīti visai ģimenei.
Viena no galvenajām priekšrocībām ir spēja gatavot pelmeņus turpmākai izmantošanai un uzglabāt tos saldētavā. Kad būs laiks brokastīm, viss, kas paliek, ir vārīt ūdeni un mest biezpiena bumbiņas.
Ēdienu gatavošanas un slinku pelmeņu smalkums:
- Tie ir lieliski "draugi" ar dabīgām, saldām mērcēm un ievārījumiem. Mērce ir ļoti viegli pagatavojama: visi augļi vai ogas tiek sasmalcinātas biezenī, pievieno nedaudz cukura vai medus, nedaudz ūdens un cietes, vāra uz leju līdz biezumam. Svaigs siers un augļi papildina viens otru.
- Cukura vietā jūs varat pievienot nedaudz rozīņu vai citu sasmalcinātu žāvētu augļu biezpienam.
- Lai pagatavotu pelmeņus, labāk nav mīcīt biezpienu ar dakšiņu, bet pārspēt ar maisītāju. Deserts būs ļoti izsmalcināts.
- Vārīti sālītajā ūdenī netiks piestiprināti pie pannas apakšas.
- Lai pamodinātu bērnu apetīti un interesi par ēdienu, vai tikai oriģinālu veidu, bagātīgās sulas un kartupeļu biezeni palīdzēs. Ķirbjus un burkānus padarīs oranžus pelmeņus, bietes vai ogu sulas - rozā un sarkanā krāsā, un garšaugus - zaļus.
Secinājumi
Lazy pelmeņi, kas pagatavoti pēc diētas receptes - garšīga un veselīga kombinācija vienā šķīvī. Šis vienkāršais ēdiens var barot visu ģimeni, tostarp mazus bērnus. Par šo diētu zaudēt svaru ir viegli un patīkami. Veikalu ērtības pārtika nekad nebūs tik laba kā mājās gatavotas klimpas, kas izgatavotas no izvēlētiem produktiem. Kraukšķīgas maltītes diētā var patērēt gandrīz katru dienu.
Diēta uz klimpām un klimpām
Mīklas sagatavošana uztura klimpām un klimpām atsevišķām maltītēm ir diezgan vienkārša un lēta, daudz izdevīgāka nekā tradicionālajai virtuvei. Un visi tāpēc, ka ēdienu klimpu un citu līdzīgu ēdienu receptes neietver olas.
Mīklu pēc kartupeļu, kartupeļu, biezpiena un ķiršu receptēm sagatavo, sajaucot miltus ar karstu ūdeni 85-90 ° C temperatūrā. Šādā gadījumā izrādās, ka tā ir stipra, ēdiena gatavošanas laikā nesadalās, un, kad trauks atdziest, tas nekad nav grūti.
Pārtikas klimpām ar biezpienu un citiem pildījumiem ir nepieciešamas vienkāršākās sastāvdaļas: ūdens, ola, milti un sāls. Tomēr svaigai mīklai ir viens trūkums - tas ir blīvs un slikti uzsūcas organismā. Šī iemesla dēļ dumplings un klimpām nepieciešamā diēta prasa zināmu piepūli - saimniecei ir jādara daudz darba, lai mīklu velmētu pēc iespējas plānāk.
Šajā lapā jūs varat iepazīties ar pakāpeniskām galotņu receptēm ar ķiršiem, kartupeļiem un biezpienu, kā arī receptēm klimpām ar dažādiem pildījumiem. Apgūstot šo tehniku, šie ēdieni var būt viens no mīļākajiem jūsu galdā.
Diēta uz klimpām ar zemeņu ievārījumu
Sastāvdaļas:
600 grami kviešu miltu, ūdens, sāls.
Pildījumam: 100 g zemeņu no ievārījuma, 1-2 ēdamk. karotes olīveļļas, mazs tauku krējums.
Sagatavošanas metode:
1. No iepriekš minētajām sastāvdaļām mīcīt mīklu.
2. Pēc tam veidojiet pelmeņus ar zemenēm, vāriet, tad nolokiet sietā. Ievietojiet klimpas ar zemeņu ievārījumu uz šķīvja un pasniedziet ar skābo krējumu.
Diētas klimpas ar biezpienu
Sastāvdaļas:
200 g kviešu miltu, ūdens, 1 tējk. Cukura.
Pildījumam: 400 g biezpiena, 4 tējk. Cukura, 1 tējk. Miltu, 120 g zema tauku satura krējuma.
Sagatavošanas metode:
1. Lai pagatavotu pildījumu, ielieciet sāli, cukuru, krējumu un miltus rīvētu biezpienu un kārtīgi samaisiet.
2. Sagatavojiet mīklu, izvelciet to ar garu, plānu 40-50 cm platu joslu, izvelciet visu joslas garumu, izkāpjot 34 cm no malas, ieskrūvēto biezpienu lodīšu veidā, kas sver 10-12 g ar 2 cm intervālu. pārbaudiet, ap katru bumbu nospiežot augšējo slāni ar rokām uz leju.
3. Izgrieziet klimpas ar metāla griezumu, novietojiet tos uz koka paliktņiem (izgatavoti no saplākšņa), pārkaisa ar miltiem un uzglabājiet ledusskapī. Pirms pasniegšanas, neceļot klimpas nelielās partijās sālītā verdošā ūdenī un vāriet uz vāra 6-8 minūtes. Ievietojiet klimpas ar biezpienu uz ūdens virsmas ar rievotu karoti un ielieciet katliņā ar sviestu.
4. Pasniedziet pelmeņus ar skābo krējumu nelielās dziļās plāksnēs.
Garšīgu pelmeņu ar kartupeļiem recepte "In Lithuanian"
Sastāvdaļas:
100 g miltu, ūdens.
Lai pagatavotu pildījumu ar šo gardu pelmeņu ar kartupeļiem recepti, 250 g kartupeļu, 20 g sīpolu, 20 ml olīveļļas, 30 g zema tauku satura skābo krējuma, piparu un sāli.
Sagatavošanas metode:
1. Vāra kartupeļus, sausa un malto. Spasserovat sīpols sviestā un apvieno ar kartupeļiem, pievieno sāli, piparus. Izgrieziet mīklu plānā joslā, lieciet uz malas ar malām 2–2 cm biezās maltās gaļas porcijās ar tējkaroti, un mizotus kartupeļus var turēt ļoti auksta ūdens plūsmā - tas vāra ātrāk un kļūs drupināts.
2. Pārklājiet malto gaļu ar brīvu malu, piespiediet mīklu un sagrieziet klimpas ar griezumu. Vāriet tieši pirms pasniegšanas verdošā viegli sālītā ūdenī. Karstās klimpas ar kartupeļiem "Lietuviešu valodā" novieto uz šķīvjiem, pārlej ar skābu krējumu un pasniedz.
Ķiršu kauliņu recepte
Šīs receptes gatavošanas ķiršu pelmeņu mīkla ir izgatavota no 600 g kviešu miltu, ūdens un sāls.
Pildījumam: 1 kg ķiršu, 200 g cukura.
Sagatavošanas metode:
1. Lai uzpildītu, noskalo ķiršus ar cukuru, nostādiet 4 stundas un iztukšojiet sulu.
2. Mīcīt mīklu ar vidēju biezumu, ielieciet to 2 mm slānī un sagrieziet 5 cm kvadrātā. Pavārs, iegremdējot lielu daudzumu sālītā verdošā ūdenī, izvelkot lāpstiņu karoti, kad pīles peld.
3. Vāra ķiršu kaulus nelielā ūdens daudzumā, pievienojot saspringto sulu un cukuru. Vārītas ar šo recepti ar klimpām ar ķiršiem. Pasniedziet atsevišķi siltu vai atdzesētu.
Pakāpeniska recepte zupām ar kāpostiem
Sastāvdaļas:
600 grami kviešu miltu, ūdens, sāls.
Pildījumam: 1 kg svaigu kāpostu, 1 ēd.k. karote tomātu pasta, 1 ēd.k. karote cukura, 2 sīpoli, 1 ēd.k. Karote olīveļļa, karsti pipari.
Sagatavošanas metode:
1. Lai pagatavotu pildījumu, iztīriet kāpostus, izskalojiet un smalki sakapājiet. Sagatavotos kāpostus sautējiet, līdz vārīti, pievienojot tomātu pastu, ūdeni vai buljonu. Pievieno viegli spasserovany sīpolus, sāli, cukuru. Visu samaisa un izņem, lai noņemtu lieko mitrumu.
2. Sagatavojiet mīklu no iepriekš minētajām sastāvdaļām. Tad pagatavojiet pelmeņus un vāriet tos sālītā verdošā ūdenī.
Diēta ar pelmeņiem ar āboliem
Sastāvdaļas:
3 glāzes miltu, ūdens, 2 ēdamk. karotes augu eļļas, sāls.
Pildījumam: 3 āboli, 1 ēd.k. Karoti citronu sulas, 4 ēd.k. karotes ābolu buljona, 2 ēd.k. karotes cukura, kanēļa uz naža gala.
Sagatavošanas metode:
1. Mīcīt mīklu. Izgrieziet mīklu 2 mm biezā slānī, sagrieziet lokus stiklā, ielieciet tos maluma vidū, saspiediet mīklas malas un dodiet pelmeņiem pusmēness formu. Pavārs sālītā ūdenī.
2. Lai uzpildītu, izskalojiet ābolus, noņemiet tos, noņemiet serdi.
3. Vāra ādu un serdi 4-6 minūtes. Sastipriniet buljonu, pievienojiet kanēli, cukuru, citronu sulu, ābolu šķēlītes, sasildiet to 1-2 minūtes un atdzesējiet. Pelmeņi ar āboliem ir garšīgi gan karsti, gan atdzesēti.
Recepte vārīšanas gatavošanai ar kāpostiem
Sastāvdaļas:
2 glāzes miltu, ūdens, sāls pēc garšas.
Sasmalcinātai gaļai: 500 g skābēti kāposti, 2 sīpoli, 1 ēd.k. karoti olīveļļas, ūdens.
Sagatavošanas metode:
1. Ielieciet katliņu, sviestā ceptus sīpolus, ielej nedaudz ūdens, aizver katliņu un vāra uz lēnas uguns, līdz kāposti ir mīksti.
2. Mīciet mīklu un izvelciet. Atdzesējiet sautēto kāpostu, pagatavojiet pelmeņus un pagatavojiet tos. Pasniedziet pelmeņus ar skābiem kāpostiem siltuma veidā, jūs varat ieliet skābo krējumu.
Garšīgi klimpas ar kartupeļiem
Sastāvdaļas:
3 glāzes miltu, ūdens, 2 ēdamk. karotes augu eļļas, sāls.
Pildījumam: 7 kartupeļi, 3 sīpoli, 2 ēdamk. karotes olīveļļas, sāls, malti pipari.
Sagatavošanas metode:
1. Mīcīt mīklu. Rullējiet to slānī, kura biezums ir 2 mm, sagriež lokus uz stikla, ielieciet mīklu vidū, saspiediet mīklas malas un dodiet pusmēness formas klimpas.
2. Gatavo klimpas ar kartupeļiem sālītā ūdenī.
3. Lai pagatavotu pildījumu, mizotus kartupeļus vāra sālītā ūdenī.
4. Uzberiet vārītos kartupeļus karstā veidā, izmantojot sietu, pievienojiet sīpolus, piparus, smalki sagrieztus un diedzēt sviestā, kārtīgi samaisiet un atdzesējiet.
Kartupeļu klimpas: recepte klimpām ar kartupeļiem
Lai pagatavotu šo pelmeņu ar kartupeļiem, nepieciešams ņemt 5 kartupeļus, 1 ēdamk. Karote milti, 1 ēd.k. Karoti neapstrādāti kartupeļi, 1 ēd.k. karoti augu eļļas, 1 smalki sagriezts sīpols, sarkanie pipari, ūdens.
Sagatavošanas metode:
1. Vārītu un neapstrādātu kartupeļu maisījuma biezē ieliek visus pārējos produktus un samaisa elastīgā masā.
2. Izmantojot tējkaroti, atdaliet mazos kartupeļu klimpas no masas un ievietojiet tos sālītā verdošā ūdenī. Pavāriet kartupeļus ar kartupeļiem 8-10 minūtes.
Biezpiena klimpas Recipe
Saskaņā ar šo biezpiena biezpienu recepti, jums būs nepieciešams: 1/2 glāze miltu, 600 g biezpiena, 30 g sviesta, 1 1/2 ēdamk. karotes cukura, skāba krējuma.
Sagatavošanas metode:
1. Pievienojiet biezpienam sviestu, cukuru, sāli un miltus. Visi labi sasmalcina. Apgrieziet mīklu saišķī un sagrieziet klimpas.
2. Pavārs biezpiena klimpas sālītā verdošā ūdenī 15 minūtes. Pasniedziet ar skābo krējumu.
Garšīgi pelmeņi no kviešu miltiem
Sastāvdaļas:
3 glāzes kviešu milti, 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta, ūdens, 1 tējkarote sāls, ūdens.
Sagatavošanas metode:
1. Mīcīt mīklu nedaudz straujāk nekā pelmeņiem. Nosmidziniet to labi, 20 minūtes uzklājiet ar dvieli un pēc tam ielieciet 1 cm biezā slānī.
2. Izgrieziet galvas no tā un vāra sālītā ūdenī. Pasniedziet kviešu miltu dumplings kā atsevišķu ēdienu vai kā sānu ēdienu.
Diētas klimpas
Ar biezpiena klimpām
Kā pagatavot ēdienu "Diētas klimpas ar biezpienu"
- Sajauc olu, cukuru, sāli un ūdeni. Beat ar dakšiņu.
- Pievienojiet biezpienu, samaisiet vēlreiz.
- Nepārtraukti samaisiet miltus.
- Mīcīt mīklu. Padarīt pelmeņus.
- Cepiet sālītā ūdenī, līdz vārīti 5-7 minūtes (pēc vārīšanas).
Virtuvēm klimpām nepieciešams vairāk ūdens. Ūdens norāda, cik daudz tiek absorbēts apstrādes laikā.
- Zema tauku satura siers - 250 gr.
- Milti - 1 ēd.k.
- Olas - 1 gab.
- Ūdens - 0,5 ēd.k.
- Cukurs (pēc garšas) - 2 g.
- Sāls (pēc garšas) - 2 g.
- Ūdens (gatavošanai) - 300 ml.
Trauka uzturvērtība “Diētas klimpas ar biezpienu” (uz 100 gramiem):
Sastāvdaļas un kaloriju recepte "Diētas klimpas ar biezpienu"
(aprēķina aptuveni kalorijas un bzhu, bez uvarki un uzharki)
Šī ir pielāgota recepte, tāpēc var būt kļūdas un kļūdas. Ja atrodat tos, lūdzu, ierakstiet komentārus zem receptes - pareizi.
Pakāpeniskas receptes ar fotogrāfijām no mūsu vietnes atrodas sadaļā “Receptes”.
Avots:
Ar biezpiena klimpām
Virtuvēm klimpām nepieciešams vairāk ūdens. Ūdens norāda, cik daudz tiek absorbēts apstrādes laikā.
http://www.calorizator.ru/recipe/6260
Diētiskās pelmeņi brokastīm
Beztauku biezpiena - 1 iepakojums; Neapstrādāta ola - 1 gab. Cukurs - pēc garšas; Hercules "Nordic" - 4-6 ēdamkarotes.
slinks pelmeņi - lieliski! 5
Ar klimpām man ir mīlestība kopš bērnības! Mana māte, kā bērns, bieži tos pagatavoja, ar kartupeļiem, biezpienu un saldumiem, un es dažreiz palīdzēju viņus veidot, un tagad man ģerboņu pīles. Šodien es gribu
Ļoti garšīgi un maigi pelmeņi. Mans vīrs neēd ēd klimpas ar biezpienu, bet viņš ar viņiem baudīja)))))
Pīles, tvaicētas un šajā testa paraugā, ir neticami mīkstas, taisnas kausē mutē.
Avots:
Diētiskās pelmeņi brokastīm
Vārīšanas recepte Diētiskās klimpas brokastīm, gatavot garšīgus un veselīgus? recepte ar fotogrāfiju vietnē EdimDoma; Pelmeņi, pavārs, sautējums, ēdienkarte, pelmeņi un klimpas receptes
http://www.edimdoma.ru/retsepty/20201-dieticheskie-vareniki-na-zavtrak
Diētiski slinks biezpiena klimpas
No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka tiem cilvēkiem, kuri vēlas saglabāt skaitli, klimpas ar biezpienu ir kontrindicētas, bet vai tā ir taisnība? Izrādās, nē! Ir slinki uztura klimpas, ko var ēst, nebaidoties zaudēt savu ķermeni vai iegūt papildu mārciņas. Šādu pelmeņu noslēpums ir vienkāršs līdz neiespējamībai, tie ir vienkārši izgatavoti bez miltiem un bez mannas putraimi. Tikai ar biezpiena un velmētu auzu izmantošanu, kas lieliski aizstāj jebkuru miltu, un tajā ir daudz mazāk kaloriju.
Vārīšanas laiks: 40 minūtes
Kaloriju saturs: 210 kcal uz 100 gramiem
Gaiši slinki pelmeņi - tas ir īsts gardums tiem, kas cenšas saglabāt skaitli. Galu galā, viņu neticamā garša ir gandrīz tāda pati kā parastajām. Tomēr kaloriju saturs ir daudz zemāks nekā tradicionālo. Tāpēc jūs varat tos ēst, nebaidoties zaudēt savu skaitli.
- 200 grami bieza biezpiena;
- 1 vistas ola;
- 6 ēdamkarotes rullētu auzu;
- 2 ēdamkarotes cukura.
- Sākumā mēs ņemam biezpienu. Tai jābūt zemu tauku saturu, pretējā gadījumā mēs nespēsim iegūt diētas klimpas. Vistas siers noslaucās caur sietu vai sasmalcina ar karoti vai maisītāju. Tam jābūt ļoti mazam, jo mazākam, jo labāk tas ir garšīgāks.
- Tagad mēs ielaujam olas biezpienā, pievienojam nepieciešamo daudzumu velmētu auzu. Hercules pirms pievienošanas labāk ir sasmalcināt kafijas dzirnaviņas līdz miltu stāvoklim. Tātad, tas būs daudz elastīgāks un nebūs sabojājis mūsu produkta izskatu. Starp citu, auzu var izmantot daudzās citās receptēs, veiksmīgi aizstājot kaloriju miltus ar to.
- Mēs labi sajaucam iegūto biezpiena masu, vispirms ar karoti, tad jūs varat izmēģināt rokas. Masai jābūt tādai konsistencei, lai no tā varētu izgatavot mazus, slinkus pelmeņus. Svarīgi ir veidot mazus pelmeņus, tāpēc tie būs daudz vieglāk un ātrāk vārīties.
- Pēc tam, kad klimpas ir iestrēgušas, tikai tās pagatavo. Lai to izdarītu, mēs vārām ūdeni katliņā, un pēc tam uzmanīgi, pa vienam, mēs sākam tur visus mūsu iegūtos ēdienus. Gatavojot ēdienu no plīts, labāk nevirzīties tālu, un pārliecinieties, ka pelmeņi nenokrīt vai nepiekļūst pannas apakšai.
- Veidojiet tik garšīgu vareniku ūdenī 2-3 minūtes no pacelšanās brīža, līdz tie ir pilnībā sagatavoti. Svaigi pagatavotas klimpas izņem trauku. Pirms pasniegšanas tos var ielej ar garšīgu, zemu tauku saturu skābo krējumu, zemu kaloriju saturošu jogurtu vai pasniegt ar uztura augļiem un ogām.
Padoms. Šīs pelmeņi ar biezpienu bez miltiem un mannas putniem vislabāk tiek pasniegti ar tādiem augļiem kā āboli, persiki un banāni. Priekšroka ogām ir labāk dot zemenes, avenes un mellenes. Lai gan, protams, to, kas kalpo, izvēle tiem, kas gatavo.
Ja jūs pagatavojat klimpas saskaņā ar šo recepti, tad kalorijas, izņemot olas, ir gandrīz nekas. Viss tāpēc, ka ir praktiski neiespējami pagatavot slinkus pelmeņus bez olām, mannas putraimiem un miltiem, tāpēc jums ir jādodas uz maziem trikiem. Tomēr, ņemot vērā to, ka visi citi produkti tiek aizstāti ar mazāk kaloriju, šī recepte var būt laba cilvēkiem, kas mīl ēst, bet ierobežot sevi ar pārtiku. Pateicoties šādiem pelmeņiem, tas nebūs jādara, jo jūs varat tos ēst jebkurā vēlamajā daudzumā un tie nekļūs par apgrūtinājumu. Šādi pelmeņi vienmēr būs vēlami, un ne tikai tāpēc, ka tie ir izgatavoti no labākajām sastāvdaļām, bet arī ir ļoti noderīgi un bagāti ar kalciju. Pavārmāksla biežāk ir ļoti pareiza.
Pavārs un garšīgs un patīkams apetīte!
Avots:
Diētiski slinks biezpiena klimpas
Ikviens var pagatavot ēdienus, kas ir slinki ar diētu ar nelielu kaloriju daudzumu, nepievienojot miltus un mannas putraimi. Detalizēta recepte ar videoklipu rakstā.
http://testosam.ru/pelmeni/dieticheskie-lenivye-vareniki.html
Diētiski slinki pelmeņi ar biezpienu
Uztura uzturā esošais biezpiens. Tas ir nepieciešams mūsu ķermenim, kas ir atbildīgs par mūsu ādas, matu un nagu skaistumu. Savukārt tīras formas tīrā siera taukvielas vairumam nevēlas daudz. Tāpēc jums ir jāmēģina dažādot izvēlni.
Pat ja jūs esat apņēmies nedēļas laikā zaudēt svaru un esat stingri uzturā, jums joprojām ir periodiski jādzīvo ar garšīgiem ēdieniem. Lielisks ēdiens, kas tiek pagatavots ļoti ātri, ir slinks pelmeņi ar biezpienu. Starp citu, kalorijas tajās būs diezgan maz, ja mīklā ievietosiet vairāk biezpiena un mazāk miltu.
Receptes slinkiem pelmeņiem:
Zema tauku satura siers - 300 grami
Cukurs - 1 ēd.k. (varat aizvietot)
Rozīnes (pēc izvēles)
Milti - 100-200 grami (viss būs atkarīgs no biezpiena - ja tas ir sauss, tad pietiek ar 100 gramiem, bet, ja tas ir šķidrs, tad ar nelielu daudzumu miltu var pagatavot tikai biezpienu).
Beat biezpiena mikseris, kas paredzēts uztura klimpām. Viņš labi nobersies, bet viņš kļūs šķidrs. Tāpēc, ja jūs ļoti interesē jautājuma estētiskā puse (mīklas viendabīgums), tad varat to berzēt. Bet tas nav ātrs vai slinks pelmeņi. Es tikai sagremoju biezpienu ar mazu ēdamkaroti kopā ar cukuru.
Pievienojiet biezpiena masai sāli, olu, vanilīnu, rozīnes un sāk lēnām ielej miltus. Mīklai nevajadzētu "peldēt". Ja jums ir stingrs uzturs, tad pagatavojiet biezpiena klimpas. Viņi var ievietot mazāk miltu. Arī kalorijas slinkā būs mazākas, ja padarīsit sāli bez cukura. Bet, lai dzemdētu sevi, dodieties - pievienoju cukuru.
Izgrieziet garu desu no mīklas gabala un sagriež gabalos.
Pelmeņu izmērs var būt jebkurš. Es mīlu mazos un sagriež mazos. Bet tas neietekmē garšu.
Vāra ūdeni, viegli pievieno sāli un mest mūsu slinks. Viņi gatavo apmēram 5 minūtes no vārīšanas brīža. Šajā laikā var būt laiks sakārtot tabata apmācību.
Gatavās pelmeņi, ko mēs noņemam no ūdens ar skimmeri un pievienojam diezgan nedaudz sviesta vai medus.
Ja vēlaties, krējuma vietā varat ieliet to ar biezu, skābu jogurtu bez piedevām.