Diētiskā vistas gaļa

Klasiskais pilaf liecina par taukainu jēru klātbūtni, daudz eļļas, kas jācepē līdz raksturīgajiem dūmiem. Mana recepte bez visa tā ir piemērota tiem, kas nevar ēst taukus, un bērni.

SASTĀVDAĻAS

• Vistas gaļa 700 grami
• 2. attēls Brilles
• Sīpoli 2 gabali
• Burkāni 2 gabali
• Saulespuķu eļļa 50 ml
• Zira 0,5 tējkarotes
• Kurkuma 0,5 tējkarotes
• Sāls Pēc garšas

1. solis

Nomazgājiet visas vistas gaļas daļas un ievietojiet to pannā ar biezu pamatni.

2. solis

Ielej dažas saulespuķu eļļas un vāra uz vāra, līdz tas tiek darīts.

3. solis

Noņemiet gatavo vistas ādu un kaulus. Atstājiet vienu miesu.

4. solis

Mizojiet un mizojiet sīpolus un burkānus. Sīpolu pusi gredzeni un burkānu salmi. Pievienojiet pannai gaļu. Ielejiet vēl vairāk eļļas un uzkarsējiet vistu ar dārzeņiem 10-15 minūtes, maisot.

5. solis

Rūpīgi nomazgājiet rīsus vairākos ūdeņos. Piepildiet karstu ūdeni un ļaujiet nostāvēties 40-50 minūtes. Sāls daži rīsi.

6. solis

Vistas gaļa ar burkāniem un sīpoliem, pievieno kurkumu, ķimenes. Uzlieciet uz rīsiem. Uzlej karstu ūdeni pannā tā, lai tas būtu uz pirksta virs rīsiem. Nesedziet podu ar vāku.

7. solis

Veidojiet sautējumu uz vidēja karstuma, līdz viss šķidrums vārās prom no augšas, bet tas joprojām paliek apakšā. Tad savāc rīsu kaudzē no malām līdz pannas centram. Ar koka nūju vai karoti padara rievas uz pannas apakšas. Pārklājiet to ar vāku un pagatavojiet pilaf vēl 20-25 minūtes zemākajā siltumā.

Recepte un svara zudums: gaiši pilaf

Labdien, dārgie lasītāji! Šodien mana raksta tēma būs uztura plov. Jā, jūs esat dzirdējuši labi: šis ēdiens patiešām pastāv.

Vai jūs domājat, ka garšīgs? Vai tas nav piemērots jūsu galvai, ka pilaf var būt viegli gan ēdiena gatavošanas, gan kaloriju? Viss kārtībā!

2000 gadi pusdienās

Vai jūs zināt, ka pilaf ir senākais austrumu ēdiens un ir vairāk nekā 20 gadsimtu vecs? Šajā laikā bija daudz iespēju tās sagatavošanai.

Un ne bez iemesla, pilaf iemīlēja cilvēkus. Nu, jums jāatzīst, ka starp mums būs liels skaits spilvenu mīļotāju. Tradicionālā ēdiena recepte ietver tādu gaļas šķirņu izmantošanu kā jēra vai cūkgaļas.

Tomēr tās ir diezgan kalorijas, un tās nav piemērotas tiem, kas vēlas zaudēt svaru vai ir pieraduši pie pareizas uztura.

Neuztraucieties! Vienmēr ir izeja: tas ir diezgan vienkārši pagatavot gardus pākšaugus no dārzeņiem, vistas, tītara vai liellopu gaļas (no ārstu viedokļa, šiem gaļas veidiem ir diētas īpašības).

Rakstā es runāšu par rīsu izvēli, ieguvumiem un briesmām, citējot pilaf receptes, kas konstatētas, lai saglabātu formu, kā arī sniegtu noderīgus ieteikumus.

Ir biedējošu rīsu krāsošana

Pirms rakstīt, kā padarīt pilafu, es vēlos jums atgādināt par rīsu pozitīvajām un negatīvajām īpašībām.

Ieguvumi. Šajā graudaugā ir daudz ogļhidrātu un bez lipekļa (olbaltumvielu), kas var izraisīt alerģiju.

Rīsiem ir B1, B2, B3, PP un B6 vitamīni. Tie palīdz pārveidot visas uzturvielas lietderīgā enerģijā.

Kaitējums Ir svarīgi atcerēties, ka baltie pulēti rīsi ir kaitīgi ķermenim - tas ir rafinēts produkts, un biežais patēriņš var novest pie aptaukošanās. Tādējādi veicina diabēta, sirds un asinsvadu slimību attīstību utt.

Uzmanību! Iekļaujiet savā uzturā pareizās rīsu šķirnes - brūna, brūna, nebalināta, un tad nebūs nekādu veselības problēmu.

Ir svarīgi atcerēties, ka rīsu ēšana (un visi ēdieni no tā) var būt 1-2 reizes nedēļā un dienas pirmajā pusē, jo tas ir lēns ogļhidrāts (tas sagremo ilgi), un nav vēlams to iekļaut vakariņās.

Rīsu izvēle pilaf

Atzīstiet to, vai jūs kādreiz esat dzirdējis pilafu vismaz vienu reizi savā dzīvē? Man bija: pilafa vietā mēs saņēmām putras ar dārzeņiem / gaļu.

Tas notiek ar nepareizu rīsu izvēli. Pirms iegādāties labību veikalā, pievērsiet uzmanību iepakojumam.

Pilaf, vislabāk ir šķirnes ar ovāliem graudiem, vidēja garuma un zemu cietes saturu.

Ir svarīgi, lai krūms netiktu sasmalcināts un pulēts: graudu korpuss satur bagātīgu minerālu un vitamīnu sastāvu, kam ir sarežģīta pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni.

Sirsnīgs un noderīgs

Dārzeņu pīlings

Iespējams, labākā izvēle pareizai uztura nodrošināšanai. Garšīgs un neitrivisks ēdiens. Gatavojot ēdienu, tiek izmantota minimāla sastāvdaļa un laiks.

Tā kaloriju saturs ir zemākais - 85 kcal uz 100 g. Jūs varat kombinēt dažāda veida dārzeņus. Šeit ir mana mīļākā recepte.

• 1 tasi rīsi
• 1 liels burkāns
• 1 paprika
• 1 sīpols
• 1 jauns cukini
• 1 jauns baklažāns
• Daži selerijas
• 1 tējk olīveļļa
• Neliels zaļumu ķekars (dilles, pētersīļi)
• Sāls, garšvielas - pēc garšas

Visi dārzeņi sagriež kubiņos, pēc tam apcep tos līdz zeltaini brūnai, pievieno sāli, garšvielas. Ievietojiet visu katlā vai multicooker bļodā (tāpat kā man).

Labi nomazgājiet rīsus un viegli uzklājiet uz dārzeņu maisījuma. Ielejiet verdošu ūdeni tā, lai tas būtu 1,5 cm ar rīsiem. Pievienojiet nedaudz vairāk sāls, piparus un garšvielas.

Sautē ar zemu siltumu 35 minūtes. Pēc pagatavošanas visu sajauciet ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniedziet.

Es nopērstu garšvielas pilafam, lai kur es eju. Piemēram, ļoti smaržīgas garšvielas, ko ieved no Krimas, iegādātas Jaltas centrālajā tirgū.

Ir svarīgi, lai tie būtu svaigi. Uzglabāt cieši noslēgtos stikla traukos līdz vienam gadam. Tad viņi zaudē savu garšu.

Vistas gaļa

Šo ēdienu nav grūti sagatavot. Tā kaloriju saturs būs atkarīgs no vistas liemeņa daļas, ko izmantojat receptē. Zemākais vistu filejas daudzums ir 120 kcal uz 100 g, savukārt vistas bungādām ir 190 kcal uz 100 g.

• 300 g vistas (jebkura jūsu izvēles daļa)
• 1 liels burkāns
• 1 liels sīpols
• 1 tējk olīveļļa (var būt bez tās)
• 1 tasi rīsi
• Sāls un garšvielas - pēc garšas

Izgrieziet fileju kubiņos, trīs burkānus uz rupja rīve, sagrieztu sīpolus uz pusgredzeniem, sāli un pievienojiet garšvielas. Mēs cepam visu, kas ir tējkarote olīveļļas (kam tas ir būtiski - bez cepšanas).

Labi nomazgājiet rīsus (līdz dzidram ūdenim), pēc tam viegli uzlieciet to uz dārzeņiem ar gaļu (nesajauciet), pārlejiet verdošu ūdeni tā, lai ūdens pārklātu rīsu 1,5 cm.

Aizveriet vāku, pagatavojiet uz vidējas uguns 30 minūtes. Tad mēs vēl 20 minūtes sildām ar zemu siltumu. Pēc gatavošanas pilaf maisījums. Bon apetīte!

Turcija Pilaf

Šī recepte ir ļoti vienkārša. Kaloriju saturs ir atkarīgs no izvēlētās gaļas daļas: augšstilba vai krūts. Reisā ir rādītājs, kas ir 173 kcal uz 100 g, un krūts 125.

• Turcija - 300 g
• Sīpoli - 1 gab
• Burkāni - 3 gab
• 1 tasi rīsi
• Garšvielas, sāls - pēc garšas
• Ķiploki - 1 krustnagliņa

Samaziniet tītaru mazos gabaliņos, sagrieziet sīpolus un rīvējiet burkānus rupjā rīvei. Sagrieziet sautējumā sautētas sastāvdaļas, pievienojiet sāli un garšvielas.

Rīsus nomazgājiet zem tekoša ūdens un novietojiet uz sautējumiem un dārzeņiem. Piepildiet verdošu ūdeni tā, lai tas aptver 1,5 cm rīsu.

Pievienojiet ķiploku daiviņu garšas iegūšanai. Uz vāra viegli pagatavojiet 50 minūtes. Gatavais ēdiens ir sajaukts un var tikt pasniegts uz galda.

Liellopu gaļa

Šis ēdiens ir sagatavots visilgāk. Tas ir labāk, lai liesās liellopu gaļas, tas ir mazāk tauku. Pilaf ar šādu gaļu ir rādītājs 218 kcal uz 100 g.

• Liellopu gaļa - 300 g
• Burkāni - 3 gab
• 1 sīpols
• Rīsi - 1 glāze
• Ķiploki - 1 krustnagliņa
• Sāls, garšvielas - pēc garšas

Sīpoli sagriež pusgredzenos, burkāni kubiņos, gaļa mazos gabaliņos, pievieno sāli un garšvielas. Apcepiet visu eļļā nesaturošā, necaurspīdīgā pannā, tad ielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Labi nomazgājiet rīsu. Mēs ieliekam gaļu un dārzeņus katlā, ieliekam rīsus uz augšu, izlīdziniet, pārlej ar verdošu ūdeni tā, lai tas pārklātu rīsu 1,5 cm, pievieno ķiploku daiviņu. Tomim par zemu siltumu 60 minūtes. Pēc gatavošanas visu samaisiet.

Pilaf ir lēns plīts

Mēs nevaram teikt par šo recepti šajā brīnišķīgajā brīnumainā bankā. Vārīšana lēnā plītī padara dzīvi vieglāku mūsdienu mājsaimniecēm.

Viss ir vienkāršs šeit: iemeta sastāvdaļas bļodā, izvēlējās vēlamo režīmu. Palaist uz priekšu un atpakaļ, tāpat kā plīts, nav nepieciešams.

• 300 g jebkuras gaļas (vai bez tās)
• Burkāni - 3 gab
• 1 gab. Sīpolu
• 1 ķiploku galva
• Rīsi - 1 glāze
• Sāls, garšvielas - pēc garšas

Grieziet gaļu mazos gabaliņos, sagrieziet sīpolus pusgredzenos, sagrieziet burkānus kubiņos. Ielieciet visu šķēlēs lēnās plīts traukā, cepiet, tad pievienojiet nedaudz ūdens. Izvēlieties "dzēšanas" režīmu (10 minūtes).

Pievieno sāli un garšvielas. Labi nomazgājiet rīsu un ieliekiet sautētos dārzeņus ar gaļu. Piepildiet verdošu ūdeni tā, lai ūdens pārklātu 1,5 cm rīsu.

Ievietojiet visu ķiploku galvu un pāris lapas lauru lapas. Aizveriet daudzkanālu vāku, ieslēdziet “pilaf” režīmu 45 minūtes. Galu galā mēs visu sajaucam. Bon apetīte!

Ko atcerēties

Tātad, šodien es jums teicu, kā padarīt garšīgu pilafu tiem, kas skatās viņu uzturu un svaru. Izpildiet šīs pamatnostādnes:

• Ēd pilaf no rīta.
• Labāk ir pagatavot ēdienu bez gaļas (rakstu par tā patēriņa briesmām rakstā „Kā uzturs ietekmē cilvēka veselību”)
• Izvēlieties pareizās rīsu šķirnes.
• Neēdiet barību pārāk bieži.

Jūs redzēsiet nākamajā rakstā, draugiem! Neaizmirstiet abonēt atjauninājumus.

Diētiskā vistas gaļa

Manā receptē ēdamās vistas pilaf ļaus jums nepadoties jūsu iecienītākajam ēdienam, ēst garšīgu un daudzveidīgu un, pats galvenais, neatgūt.

Ļoti dīvaini, pēc pirmā acu uzmetiena, frāze "diēta plov." Tomēr, ievērojot noteikumus par kaloriju satura samazināšanu un garšvielu garšas uzlabošanu ar garšvielām, nevis taukiem un karstiem, jūs varat atrisināt šo problēmu.

Tātad, lai pagatavotu uztura pilafu ar vistu, mums ir nepieciešams:

• viena vistas fileja
• rīsi 200 gr
• 2-3 burkāni
• sīpoli 2-3 gab
• žāvētas aprikozes 100 gr
• rozīnes 100 gr
• ķiploku 1 galva
• garšvielas: zira, bārbele, kurkuma

Lai pagatavotu diētu, izmantojiet lielu sautējumu, tai ir bieza grunts, pārklājums, kas ļauj cept gaļu bez eļļas. Ir iespējams izmantot katlu ar neadhezīvu pārklājumu.

Tātad, kastrolītī cepiet vistas krūtiņu bez eļļas 5 minūtes.

Pievienojiet burkānus, sagriež garās strēmelēs, sīpolu - pusgredzenus, pagatavojiet vēl 5 minūtes.

žāvētas aprikozes un rozīnes, t

ķiploki, veseli,

zira un kurkuma tējkarotei,

vairākas bumbieru ogas,

Aizveriet katliņu ar vāku un ieslēdziet augstu siltumu, līdz ūdens uzkarsē. Pēc tam samaziniet ugunsgrēku līdz minimumam un atstājiet uz 30 minūtēm.

Regulāri pārbaudiet, vai var pievienot ūdeni.

Pusstundā ir gatavs brīnišķīgs, smaržīgs, gardākais ēdiens ar vistu. Bon apetīte!

Diētiskā vistas gaļa

Garšīgi pilau - ēdiens ir pretrunīgs. Ir daudz ceptu, gandrīz pirms degšanas sākuma. Ir daudz tauku. No otras puses, mazliet zemāk apstrādāti rīsi, kas absorbē visu un spēcīgu antioksidantu zaļo tēju, dara labu darbu. Šķiet, ka tas viss ir līdzsvarots. Un daudzi ir kontrindicēti. Vai ir iespējams pagatavot gardu uztura pilafu, ievērojot diētas virtuves prasības, piemēram, taupīgu diētu Nr. 5, kur nav ceptu ēdienu? Izrādās, ka varat. Šajā gadījumā mēs palīdzēsim ierastajai mikroviļņu krāsnij, ar kuru jūs varat strādāt ar graudiem un, galvenokārt, ar rīsiem.

Vidējais trauka novērtējums

4 cilvēki novērtēja recepti

Mēs sākam pagatavot diētas pilafu ar vistu 45 minūtēs: pirmkārt, jums ir nepieciešams gatavot vistas krūtiņu. Šajā gadījumā vistas bija saldētavā un pieprasīja atkausēšanu. Mēs mazgājam bekonu un sagriež to mazos kubiņos ar 1,5 centimetru malu. Novietojiet griezumu pārtikas traukā.

Pievienojiet sojas mērci un ķiploku daiviņas vistas šķēlītēs, kas jātīra un sagriež ceturtdaļās. Visu samaisa un atstāj uz 10 minūtēm.

Veikt burkānu un vienu sīpolu. Nogrieziet dārzeņus un izskalojiet tos.

Sagriež sīpolus gredzenu ceturtdaļās, un burkānus var sagriezt mazos bāros.

Pievienojiet dārzeņu šķēles uz vistas gabaliņiem, kas iemērc sojas mērcē, un samaisa tvertnes saturu. Rīsi aizņem daudz sāls, tāpēc mūsu pilnīgi nosacītajā „zirvakā” jūs varat droši pievienot tējkaroti sāls bez virsmas. Pievienojiet pāris lauru lapas un pievienojiet bāzi bļodiņai ar vistu.

Rīsi jāievieto atsevišķā dziļajā traukā un trīs vai četras reizes jāskalo ar verdošu ūdeni. Tīri rīsi pēc karstās peldēšanas kļūst atšķirīgi. Mēs atņemam viņam uzlīmējošus miltus, kas ir pat visdārgākajos rīsos. Šī mazgāšana ir viens no rīsu neskaidrības galvotājiem.

Piedāvājam cāļa grauzdēšanas paketi, ko pārdod ar garšvielām "Knorr". Šādu iepakojumu var izmantot atkārtoti, tā nebaidās no temperatūras un ir ļoti viegli mazgājama un žāvējama.

Mēs atveram iepakojumu cepšanai un sākam ievietot mazgātos rīsus. Apdrošināšanas paketei ar nākotnes diētu ar vistu, kas novietota uz apaļo šķīvja ar buferiem.

Uz rīsiem mēs ieliekam pseido "zirvak" baltās gaļas gabalu gabaliņus, sagrieztus burkānus un sīpolus. Jūs varat pievienot dažus veselus ķiploku daiviņas un diezgan daudz melno piparu. Pievieno augu eļļu. Maisiņā ielej arī atlikušo sojas mērci. Pievienojiet apmēram 1 glāzi vārīta ūdens, aizveriet maisu ar speciālu aizdari un ielieciet plakano šķīvi ar maisu mikroviļņu krāsnī.

Mēs gatavojam pilaf uz pusi no standarta mikroviļņu jaudas. Ekspozīcija nepārsniedz 35 minūtes. Pēc tam no mikroviļņu krāsns izņemiet gatavo uztura pilafu ar vistu. Atveriet cepšanai paredzēto iepakojumu.

Ielieciet pilafu no maisa atsevišķā lielā dziļā plāksnē un samaisiet.

Diēta pilaf ar vistu mikroviļņu krāsnī ir gatava. Mēs izplatījām slaidu uz a la carte plāksnēm. Mēs dekorējam ar svaigiem zaļumiem, kā arī marinētiem vai svaigiem dārzeņiem. Atvainojiet visus manus katlus un wok pannas, bet šādā peldē rīsos izrādījās garšīgāki! Bon apetīte!

Diēta pilaf ar vistu - mēs ārstējam aknas

Pilaf ir ļoti populārs austrumu ēdiens. Tas ir sagatavots ne mazāk kā borscht vai karbonāde. Šajā garšīgajā un atbilstošajā ēdienā ir daudz receptes. Bet es vēlos piedāvāt savu uztura izvēli ar vieglāko gaļas putnu gaļu.

Šis klasiskais pilafs nozīmē obligātu saulespuķu eļļas apcepšanu un ievērojamus daudzumus. Man tas ir nedaudz, un tas samazina ēdiena tauku saturu. Tomēr rīsi ir ļoti sasmalcināti, kā tas būtu jāturpiņā.

Lai pagatavotu pilafu ar vistu, jums būs nepieciešami šādi produkti: vistas, sīpoli, burkāni, rīsi, saulespuķu eļļa, sāls, malti melnie pipari, maltā kurkuma, sauss baziliks.

Rūpīgi nomazgājiet rīsus zem tekoša ūdens. Ielieciet bļodā un pārlejiet karstu ūdeni 30-50 minūtes.

Sagrieziet vistas mazos gabaliņos, nomazgājiet un ievietojiet bieza dibena podā vai katlā. Jebkura mīkstā vistas daļa: augšstilbi, kājas, krūtis. No spārniem, kakla un muguras jūs varat pagatavot buljonu.

Cepiet vistas gabaliņus nelielā daudzumā saulespuķu eļļas.

Sīpoli mizoti tīri, mazgā un sagriež pusgredzenos.

Mizojiet burkānus, nomazgājiet un sagrieziet joslās.

Pievienojiet gaļas pannai sasmalcinātu sīpolu ar burkāniem. Ielej rafinētu saulespuķu eļļu.

Vāriet vistu ar sīpoliem un burkāniem 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Sāls, pipari pēc garšas. Pievieno maltā kurkuma un sausā bazilika. Garšvielas garšo. Pilaf var pievienot gatavu garšvielu maisījumu.

Tad ielej ūdeni tā, lai tas attiektos uz vistu ar dārzeņiem. Vāriet trauku vēl 20 minūtes, līdz vistas gaļa ir gatava.

Ielieciet rīsus pannā kopā ar ūdeni, ar kuru tas tika izliets.

Gludi rīsi uz vistas, burkānu un sīpolu virsmas. Ūdenim jābūt 1-1,5 cm garākam par rīsiem. Pārklāj podu nesedz. Ieslēdziet augsto siltumu un vāriet, līdz šķidrums iztvaiko no augšas, bet joprojām ir apakšā. Tas aizņems aptuveni 10-15 minūtes.

Savākt rīsu slaidus uz pannas vidus, samaziniet siltumu līdz minimumam un pārklājiet ar vāku. Pēc 10 minūtēm pilaf būs gatavs.

Noņemiet pannu no karstuma un sajauciet visas plēves sastāvdaļas.

Gatavs uztura pilafs ar vistu. Garšīgi, smaržīgi, smalki un veselīgi. Pasniedz ar dārzeņiem. Bon apetīte!

Ir vērts mēģināt

Receptes

Šī trauka ventilatori paši atradīs uztura pilafu ar vistu, kas tiem ir piemērota.

Pirmais

Jo tam būs nepieciešami iepriekš minētie produkti un 4 glāzes ūdens. Ūdens var savākt no krāna, bet vēlams izmantot filtrētu ūdeni. Ja santehnikas sistēmā ir uzstādīts filtrs, problēma ir atrisināta. Tikai dažos soļos jūs varat pagatavot gardu un veselīgu vistas gaļu:

1. Rīsi sakārtot, labi izskalot (ūdenim jābūt caurspīdīgam) un jānovieto.
2. Mazgājiet mājputnu gaļu, sagriež gabalos. 400 gramus burkānu un 1 sīpolu sagriež mazos gabaliņos.
3. Apkarsējiet eļļu katlā vai dziļā pannā un cepiet vistu līdz zeltaini brūnai (7-12 minūtes).
4. Pievienojiet sīpolus un pēc 5 minūtēm burkānus. Sāls un pipari.
5. Pēc vēl piecām minūtēm ielej visu ūdeni un uzvāra. Sautējiet 15-20 minūtes.
6. Pievienojiet rīsu, liekot to uz gaļas un cepiet. Izveidojiet spēcīgu ugunsgrēku, un, kad ūdens gandrīz vārās, novietojiet uguni uz minimālo vērtību un mociet, līdz ūdens iztvaiko.
7. Aptiniet katlu ar dvieli un ļaujiet rīsiem pagatavot pusstundu.

Atkarībā no rīsu šķirnēm ūdens var būt nepieciešams vairāk. Visā gatavošanas laikā ir nepieciešams kontrolēt ūdens līmeni katlā. Tikai pusotras stundas laikā ir gatava uztura maltīte visai ģimenei.

Otrais

Šoreiz gaļai nav nepieciešams cept atsevišķi. Viss tiks gatavots vienā pannā. Pirms gatavošanas pagatavojiet rīsus un mērcējiet aukstā ūdenī 2 stundas. Tālāk:

1. 500 g vistas sagriež mazos gabaliņos, ielieciet pannā, ielej aukstu ūdeni un uzliek uguni.
2. Kad ūdens uzkarsē, pēc 5 minūtēm burkāniem ir jānovieto sīpoli.
3. Pēc 15 minūtēm jūs varat sajaukt gaļu un dārzeņus, pievienot sāli un garšvielas.
4. Sautējiet vēl 20 minūtes un pievienojiet rīsus. Ja ūdens uzkrājas agrāk, tad ūdenim ir nepieciešams vārīt tējkannā un uzpildīt. Cepiet vēl 15 minūtes līdz pilnīgai gatavošanai.
5. 5 minūtes pirms gatavošanas procesa beigām ķiploku daiviņas ievietojiet pannā.
6. Beigās jūs varat pievienot konservētus zirņus.

Šī diētas vistas gaļa bez cepšanas ir piemērota ikvienam bez izņēmuma. Vārīšanas laiks - apmēram stunda.

Treškārt

Saskaņā ar šo recepti, cepeškrāsnī tiks pagatavota uztura pilaf. Lai sagatavotos, jums ir jāveic dažas vienkāršas darbības:

• divi burkāni, viens bulgāru pipars un sīpoli sagriezti sloksnēs. 3 minūtes, lai ceptu sīpolu pannā, tad pievienojiet burkānus un apcep vēl 3 minūtes.
• Pēc tam uz pannas pievienojiet sasmalcinātas filejas vai vistas krūtiņas un apcep 15 minūtes, pievienojot garšvielas, sāli un piparus.
• pārvietojiet visu no pannas uz katlu (ja pannai ir dziļa apakšējā daļa, tad šis vienums nav obligāts).
• mēs izlejam rīsu un piepildām ar ūdeni. Ielieciet katliņu 40 minūtes krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem.
• 5 minūtes, līdz gatavs pievienot ķiplokus un samaisa.
• Sniedzot uz galda, jūs varat apkaisīt daļu ar sieru.

Gatavs ēdiens ar vistu un dārzeņiem.

Pilaf ir diezgan izplatīts ēdiens ne tikai austrumos, bet arī daudzās citās valstīs. Tradicionāli tas ir izgatavots no gaļas, rīsu graudiem, taukiem, dažādiem dārzeņiem un dažādām garšvielām un garšvielām. Gatavā formā tas ir ļoti smaržīgs un garšīgs, bet ļoti kalorisks, tāpēc ne katrs var atļauties tos svinēt. Ēdiens ēdienam ir vienlīdz garšīgs un ēstgribīgs, un vissvarīgākais tas nekaitē skaitlim.

• 525 g garš graudu tvaicēti rīsi;
• četras vistas krūtiņas;
• 2 sīpoli;
• 2 burkāni;
• 65 ml rafinētas eļļas;
• melnie pipari, sāls - 45 g;
• 20 g kurkuma garšvielu;
• 30 grami sausā bazilika.

Pakāpeniska recepte ar barību ar vistu

Putraimi rūpīgi nomazgāti ar tekošu ūdeni. Tas ir piepildīts ar verdošu ūdeni un kādu laiku atstāj malā.

Vistas krūtiņas sagriež mazos gabaliņos, mazgā.

Eļļu ielej lielā dzelzs podiņā, tas labi deg uz vidējas uguns liesmas. Tajā ievietoti krūšu gabali, tie tiek cepti astoņas minūtes ar biežu maisīšanu.

Visi dārzeņi tiek attīrīti, sagriezti: sīpoli - salmiņi, burkāni - plānākās svītras.

Uz krūtīm pannā gulēja sīpolus, kas pagatavoti uz dažām minūtēm.

Burkānus pievieno un grauzdē kopā vēl 12 minūtes.

Cepšanas beigās tas tiek sālīts, aromatizēts ar pipariem, kurkuma, bazilika, viss ir rūpīgi sajaukts.

Ūdeni ielej dzelzs traukā, līdz produkti ir pilnībā nosegti, pārklāti ar vāku un noklāj visu 20 minūšu laikā.

Rīkus uzbriest kopā ar ūdeni, kurā tas ir iemērkts un vārīts visu 15 minūšu laikā ar vāku atvērtu.

Rīsi pot ar karoti gatavojas slīdēt, pārklāti ar vāku un vāra vēl 10 minūtes.

Viss ir rūpīgi un rūpīgi sajaukts, atstājis dažas minūtes, pēc tam sadalās plāksnēs, pārkaisa ar zaļumiem pēc vēlēšanās. Svaigu dārzeņu šķēles tiek pasniegtas uz atsevišķas plāksnes.

Vistas krūtiņu vietā jūs varat izmantot citas vistas sastāvdaļas, piemēram, augšstilbu, kāju vai spārnu. Sausā bazilika ir pieņemama, lai aizstātu svaigu.

Ja jums patīk ļoti daudz, un kā vienmēr nav pietiekami daudz laika gatavošanai saskaņā ar tradicionālo recepti, tad diētas pilaf ar vistu pannā būs lieliska alternatīva jums. Šeit galvenais ir iepriekš samērcēt rīsus vairākas stundas vai naktī, nākamajā rītā, rūpīgi izskalot ar tekošu ūdeni un garšīgu, smaržīgu, smalku pilafu pagatavos dažu minūšu laikā.

• 5 vistas bungas;
• sīpoli - 1 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• maltā kurkuma, ķimenes - 25 g;
• tvaicēti rīsi - 245 g;
• 40 g sāls;
• rafinēta eļļa - 65 ml.

Kā pagatavot diētas vistas gliemenes

Vistas kājiņas sagriež. Fileju sagriež ar plānām iegarenām sloksnēm, kas ievietotas pannā ar iepriekš uzsildītu eļļu un grauzdētas sešas līdz piecas minūtes, nepārtraukti maisot ar uguni nedaudz vairāk nekā vidēji.

Sīpolus attīra ar burkāniem, sagriež mazos kubiņos.

Uz gaļas tiek uzklāti dārzeņi, neliela uguns liesma tiek regulēta un cepta kopā vēl 6 minūtes.

Visa pannas saturs ir sālīts, garšīgs ar pipariem un garšvielām, viss labi sajauc un vēl 3 minūtes silda.

Rīsi, kas mērcēti ūdenī, tiek uzklāti uz pannas, 400 ml ūdens tiek uzlej un vārīti zem vāka 30 minūtes klusā ugunī.

Pēc rīsu mīkstināšanas viss tiek rūpīgi sajaukts, ievadīts 10 minūtes un uzklāts uz plāksnēm, pārkaisa ar zaļumiem.

Ar pikantu un aromātu, kā arī ēstgribu, jūs varat pievienot tomātu pastu pēc dārzeņu ielikšanas.

5. diēta ir ikdienas ēdienkarte. Nesarežģītus ēdienus var viegli pagatavot mājās, turklāt nebūs grūtības ar gardu ēdienu receptēm - tie ir diezgan bieži sastopami ikdienas ēdienu gatavošanā.

Kā piemēru var minēt ikdienas ēdienu receptes gan diētai 5, gan diētai 5a.

Uztura tabulas 5 receptes var izmantot tie, kam ir stingri jāievēro šī diēta, un tie, kuri vienkārši vēlas dažādot savu veselīgo uzturu. Ir daudz pirmo un otro kursu, jūs varat pagatavot arī dažādus desertus un garšīgus dzērienus.

Cukini dārzeņu zupa

Sāksim ar pirmajiem ēdieniem. Šajā dārzeņu zupā ar cukini būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 300 grami kartupeļu, 150 grami cukini, 100 grami burkāni, 3 ēdamkarotes augu eļļas, litra ūdens, burkānu sula.

Noskalo cukini, sagriež šķēlītēs, sautē ar eļļu. Nomizo burkānus, sagriež tos un sasmalcina tos ar cukini. Labi nomazgājiet kartupeļus, mizojiet tos, sagriež lielos šķēlītēs, pārklāt ar ūdeni un pagatavojiet, līdz gatavs.

Jauktā dārzeņu zupa recepte

Katrai dienai ir citas interesantas receptes. Piemēram, šī dārzeņu zupa. Sagatavojiet viņam: 300 ml dārzeņu buljona, 2-3 kartupeļus, 1 tomātu, 1 burkānu, 20 gramus konservētu zirņu, 30 gramus cukini, 2 ēdamkarotes augu eļļas.

Kartupeļus un cukini sagriež kubiņos, sagrieziet burkānus uz rupja rīve, sautē. Rīvējiet tomātu, lai iegūtu sulu. Buljonam vajadzētu vārīt, turēt burkānus un kartupeļus, pagatavot līdz pusei vārītu.

Katras 5. tabulas receptes var ietvert ļoti garšīgu borschik. Sastāvdaļas būs nepieciešamas: 70 grami svaigu kāpostu, 2 bietes, 3 kartupeļi, 2 burkāni, tējkarote tomātu pasta, 3 ēdamkarotes augu eļļas, 10 grami krējuma, tējkarote cukura, 250 grami dārzeņu buljona.

Vispirms sasmalciniet kāpostus, sagrieziet burkānu šķēlēs, berzējiet bietes uz rupja rīve. Uz buljona lieciet bāros sagrieztus kartupeļus, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Novietojiet sautētās bietes un burkānus pannā. Pievienojiet pāris minūtes cukuru un tomātu pastas, līdz vārīti. Pasniedziet ar skābo krējumu.

Daudzi no mūsu iecienītākajiem produktiem veikalos nav ieteicami, piemēram, attiecībā uz desām. Fakts ir tāds, ka tie ietver neveselīgu speķi un vairākas citas kaitīgas sastāvdaļas, kuras nevar izmantot, ja rodas problēmas ar aknām.

Jums būs vajadzīgas vistas filejas, kas jāsasmalcina ar gaļu. Tad pauze pāris olu krūzes (izmantojiet tikai olbaltumvielas vai paipalu olas - tad varat un pilnīgi). Pievienojiet garšvielas, piemēram, oregano, muskatrieksts, asafoetida un mannas putraimi, lai palīdzētu masu uzbriest.

Tvaika omlete

Klasiskajā ceptajā olā, ko daudziem cilvēkiem patīk brokastīs, piektajā tabulā nav iekļauta diēta. Tomēr to var aizstāt ar ne mazāk garšīgu un daudz noderīgāku recepti - omlete, kas pagatavota pārī. Pirmo divu nedēļu laikā pēc slimību paasināšanās vai pēc operācijas uz aknām, aizkuņģa dziedzera, žultspūšļa, izmantojiet tikai olbaltumvielas vai paipalu olas. Pēc sarežģītā perioda beigām, jūs varat izmantot ne vairāk kā vienu dzeltenumu reizi dienā.

Diētiskā vistas gaļa

Vēl viena uztura pilafa versija ar vistu, kas tiek gatavota ātri un viegli. Papildus parastajiem tradicionālajiem produktiem šī recepte ietver dažādus žāvētus augļus, kas ēdienam piešķir interesantu, izteiktu garšu ar vieglu, patīkamu saldumu.

• 255 g sīpoli;
• 260 g burkāni;
• vistas krūtiņas četrās daļās;
• 35 grami garšvielu;
• 4 ķiploku daiviņas;
• 410 g rīsu;
• 50 g rozīņu, žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju;
• sāls, melnie pipari - 15 g;
• 45 ml rafinētas eļļas.

Krūtis sagriež gabalos, mazgā.

Mizoti dārzeņi tiek sagriezti: sīpoli - salmiņi, burkāni - uz jebkura rīve.

Žāvētus augļus mazgā un iemērc karstā ūdenī 25 minūtes.

Izgriezti žāvēti augļi: žāvētas aprikozes ar žāvētām plūmēm mazos gabaliņos un rozīnes tiek izmantotas veselas.

Kakla pods tiek regulēts, izmantojot programmu "konditorejas izstrādājumi" vai "cepšana", kas izvietotas krūšu ietilpībā, sviestu ielej un cep 25 minūtes.

Pēc 8 minūšu cepšanas, garšvielām, sāli, pipariem, iepriekš izmazgātiem un iemērcētiem rīsiem izlej ķiploku daiviņas, žāvētus augļus, ūdeni ielej, līdz visas sastāvdaļas ir pilnībā nosegtas, vāks ir aizvērts un vārīts uz pilaf programmas 15 minūtes.

Pēc aparāta signāla trauku ievada tvertnē “apkures” režīmā 12 minūtes.

Viss ir labi sajaukts, ķiploku daiviņas tiek izņemtas, pilaf tiek sadalīts plāksnēs.

Uztura pilafu ar vistu var pagatavot ne tikai lēnā plītī, bet arī dubultā katlā. Vai arī daudzfaktoru režīmā „tvaicēts”, tas arī izrādīsies garšīgs, apetīte un vissvarīgākais ļoti noderīgs.

Ļoti garšīgs un smalki iegūts uztura pilafs ar vistu cepeškrāsnī. Sakarā ar īslaicīgu sviesta produktu cepšanu, trauks iegūst neticamu vieglumu un labumu. Ar šādu brīnišķīgu recepti var apstrādāt jebkuru pavāru.

• 4 ķiploku daiviņas;
• 6 vistas ciskas;
• 1 sīpols;
• 2 burkāni;
• 45 g pagafu garšvielu;
• melnie pipari, sāls - 35 g;
• 345 grami apaļgraudu rīsu.

Mizoti sīpoli sasmalcināti salmiņi, cepami pannā eļļā 2 minūtes.

Sīpoliem pievieno burkānu, kas sarīvēts uz korejiešu rīve, kas vēl 2 minūtes tiek cepta vidējā siltumā.

Vistas augšstilbi mazgā zem ūdens plūsmas un liek uz pannas uz dārzeņiem, tos apcep 12 minūtes pār zemu siltumu.

Ķiploku šķēles izdalās no miziņa, izlaiž cauri ķiplokiem un ieved pannā, viss tiek rūpīgi sajaukts, apsildīts 3 minūtes.

Visas sastāvdaļas no pannas tiek pārnestas uz dziļu pannu, virsma ir labi izlīdzināta.

No augšas rīsus mazgā un uzpūst ūdenī, pārkaisa ar garšvielām, sāli, pipariem, ielej pusi litra ūdens, ievieto karstā krāsnī 45 minūtes.

Pasniedzot dekorētus ar zaļumiem.

Šādu pilafu var pagatavot porcijās.

Recepte ir vienkārša, sastāvdaļas ir vienkāršas, ēdiens ir garšīgs - lieliska izvēle diētas pilau ar vistu.

• tvaicēti rīsi - 620 g;
• burkāns - 4 gab.;
• granātāboli - 2 gab.
• sīpoli - 4 gab.
• vistas krūtiņa - 900 g;
• ķiploki - 1 galva;
• rozīnes - 120 g;
• garšvielas gaļas ēdieniem, malti zira, bārbele - 25 g;
• verdošs ūdens - 755 ml.

Dzelzs pods tiek likts uz vidēja siltuma, labi uzkarsēts. Ievietojiet mizotus un kubiņos sagrieztus sīpolus, ielej nelielu daudzumu ūdens un viss izzūd 3 minūtes.

Rīsu graudaugu rūpīgi izskalo ar aukstu ūdeni. Tas ir piepildīts ar tīru ūdeni un atstāj malā dažas minūtes, lai uzbriest.

Rozīnes izņem no atkritumiem, mazgā, nedaudz žāvē uz papīra dvieļa.

Dzelzs podiņā dārzeņus ieliek šķēlēs sagrieztās krūtīs, pārkaisa ar zira, sāli, pipariem, garšvielām un cep 12 minūtes ar nepārtrauktu maisīšanu.

Burkānu mizo un sagriež salmiņos, verdošu ūdeni ielej, labi samaisa, aizver ar vāku un sautē 15 minūtes.

Pietūkušie rīsi tiek apvienoti ar rozīnēm un ieklāti čugunā, virsma ir izlīdzināta, ķiploku gals nav iztukšots, vidējā centrā ielej mazliet verdoša ūdens, pārklāj ar vāku un vispirms sautē ar lielu liesmas liesmu, tad uzkarsē mazu liesmu, un maza liesma tiek regulēta un trauks tiek regulēts un trauks tiek sautēts, līdz šķidrums iztvaiko..

Ugunsgrēks ir izslēgts, čuguns tiek iesaiņots blīvā audumā un atstāts 15 minūtes.

Granātābolu augļi tiek attīrīti, sēklas tiek liktas uz šķīvja.

Pašreizējā pilaf tiek uzklāta uz plāksnēm, pārkaisa ar granātābolu sēklām, dekorēta ar zaļumiem.

Un, ja vēlaties nedaudz palielināt ēdiena kaloriju saturu un padarīt to barojošāku, dārzeņu sautēšanas laikā jūs varat ieliet nelielu daudzumu rafinētas eļļas.

Sīkāka informācija par ēdienu sastāvu un kaloriju saturu ir pieejama Patee lietojumprogrammā. Receptes iPhone, iPad un Android ierīcēm

Šo recepti padarot garšīgāku, var pievienot, pievienojot muskatriekstu pulveri.

Kāpostu rullīši ar vārītu gaļu un rīsiem

Sagatavojiet šādas sastāvdaļas: 100 gramus liesas vārītas gaļas, 130 gramus svaigu kāpostu lapu, 15 gramus rīsu, 2 ēdamkarotes skāba krējuma, 30 gramus zaļumu, divas ēdamkarotes augu eļļas.

Vāriet kāpostu lapas līdz konkursa kārtībai. Sasmalciniet gaļu ar gaļas mašīnā. Rīsi, pārlej verdošu ūdeni un ļaujiet tam pagatavot 20 minūtes, noteciniet ūdeni. Apvienojiet malto gaļu, tvaicētus rīsus, augu eļļu un zaļumus. Ievietojiet šo maisījumu kāpostu lapās, norādot aplokšņu formu.

Nūdeles un vārītas gaļas kastrolis

Receptes diēta 5. tabula katrai dienai var būt ļoti garšīga. Mēģiniet padarīt šo kastroli un redzēt pats. Jums būs nepieciešams: 80 grami liellopu gaļas un 80 grami nūdeles, olu baltums, 10 grami sviesta.

Vāra gaļu, atdzesē un sasmalcina. Dariet to pašu ar nūdelēm. Uzklājiet olu ar sviestu un pievienojiet maltai gaļai. Apvienojiet iegūto maisījumu ar nūdelēm un pagatavojiet pāris, līdz tas ir pilnībā pagatavots.

Jūs varat sabojāt sevi ar desertiem! Piemēram, šis biezpiena pudiņš, kuram jums ir nepieciešams paņemt 120 gramus biezpiena, 60 ml piena, 5 g sviesta, 10 gramus mannas putraimi, olu baltumu, divas tējkarotes cukura. Siera sieru noslaucīt ar smalku sietu un noslaucīt ar maisītāju.

Diēta ēdieni 5 galdi, receptes ar fotogrāfijām, kas palīdzēs saprast, kā tos gatavot pareizi, var būt neticami garšīgi, saldi un gaisīgi. Piemēram, rīsu kastrolis. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams glāze rīsu, 200 grami biezpiena, 3 olas, 3 āboli, nedaudz rozīņu, divas glāzes piena, 2 ēdamkarotes cukura, ēdamkarote skābo krējumu.

Samaisiet pienu ar glāzi ūdens un vāra rīsus maisījumā, līdz tie nokrāsojas. Saberziet biezpienu caur sietu tā, lai tā kļūst maiga un gaisīga. Beat olas ar cukuru. Izskalojiet ābolus, mizojiet tos, sagriež kubiņos. Nosusiniet rīsus un ļaujiet tai atdzist.

Tad pievienojiet biezpienu, rozīnes, ābolus un olu un cukura maisījumu. Visu kārtīgi samaisiet un ievietojiet cepšanas traukā. Beat vienu olu ar karoti skābo krējumu, ielej maisījumu savā kastrolī. Cepiet, līdz vārīti cepeškrāsnī ar 200 grādu temperatūru 20-25 minūtes.

Kompots

Tas viss ir ļoti vienkārši: vārīt saldos augļus verdošā ūdenī 10 minūtes un baudīt garšīgu dzērienu. Un augļus var atstāt desertu. Jūs varat izmantot ābolus, bumbierus, cidonijas, vīnogas un tā tālāk.

Šo dzērienu var papildināt ar gardām 5 diētas ēdienu receptēm. Ieteicams to izmantot vidēji siltu. Jums būs nepieciešamas saldas ogas (varat lietot avenes, zemenes, ķiršus, mellenes utt.), Pāris ēdamkarotes cietes, 4 ēdamkarotes cukura un divi litri tīra ūdens.

Labi izskalojiet ogas, ja nepieciešams, noņemiet no tiem kaulus. Cieti izšķīdina nedaudz ūdens. Cukurs ar ogām, pārklāj ar ūdeni un vāra līdz vārīšanai, tad pievieno atšķaidītu cieti, pagatavo 15-20 minūtes, maisot, līdz maisījums sabiezē. Pēc tam želeja ir gatava.

Tie, protams, ir tikai daži no nedēļas diētas 5 tabulas receptēm. Patiesībā no tiem ir daudz vairāk, un jūs varat izveidot izvēlni atbilstoši savām individuālajām vēlmēm un vēlmēm. Galvenais - saprast, ka nepieciešamība ievērot šo diētu nav spīdzināšana.

Šķīvja kaloriju saturs ir atkarīgs no tā, ko gatavo uztura bagātinātājs. Klasiskā recepte izmanto cūkgaļas vai aitas un liellopu gaļas astes. Otra galvenā sastāvdaļa ir balti pulēti rīsi.

Diēta plov

Pilaf ir viens no senākajiem Āzijas virtuves ēdieniem. Tās sagatavošanas tradīcijas tika ieliktas II-III gadsimtā pirms mūsu ēras, tas ir, no brīža, kad viņi iemācījās audzēt rīsus austrumos. Pilaf ir sagatavots Indijā, Turcijā, Irānā, Kaukāzā, Balkānos, kā arī daudzās Austrumeiropas valstīs.

Katram reģionam ir savas īpatnības, gatavojot šo ēdienu, bet pamats paliek nemainīgs. Pilaf sastāv no gaļas vai zivju daļas, ko sauc par zirvak vai gara, un graudaugiem. Visbiežāk tiek izmantoti rīsi, taču ir arī atšķirības ar zirņiem, nezāļiem, kviešiem un kukurūzu. Bieži vien pilaf sastāvdaļas tiek apvienotas un sautētas kopā, bet reizēm tās tiek vārītas atsevišķi un sajaucas šķīvī (tas ir vispopulārākais variants Irānā).

Pilau īpatnība ir tauku saturs. Jo īpaši tas atšķiras no itāļu risotto. Tas ir tauki, kas padara rīsu drupumus, un pats ēdiens - baro un ilgi uzglabā. Lai sagatavotu pilafu, tiek izmantots liels daudzums augu eļļas, kurai dažreiz tiek pievienots kazas vai aitas tauki. Nav pārsteidzoši, ka ēdienkartē šo ēdienu reti sastopams - neliela pilafa plātnes vidējais kaloriju saturs var pārsniegt 800 kcal, un novājinošām meitenēm tas ir aptuveni puse no dienas normas.

Mēs esam ieinteresēti, kā pagatavot uztura pilaf un vai tas var izrādīties garšīgs. Mēs vēlreiz neatklāsim jūs ar apbrīnojamo garšu aprakstiem, bet vienkārši dalieties ar savām iecienītākajām receptēm, un jūs varat tos izmēģināt pats.

Diētiskā vistas gaļa

• Tvaicēti rīsi - 200 g
• Vistas fileja - 200 g
• Ūdens - 400 ml
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. l
• Žāvētas aprikozes - 50 g
• Ķiploki - 1 gab.
• Sāls, garšvielas pēc garšas

Uztura bagātinātājiem vislabāk ir izmantot tvaicētus rīsus, jo tas ir tas, kurš ar nelielu tauku daudzumu var iegūt vislielāko. Ir nepieciešams vairākas reizes izskalot krējumu un iztukšot lieko šķidrumu. Izskalojiet fileju, sagriež mazos gabaliņos. Grieziet burkānus mazos salmiņos, sīpolos un žāvētās aprikozēs - mazākos. Ķiploku galvu rūpīgi jānomazgā un jāmazgā ar salveti, bet to nedrīkst iztīrīt.

Eļļu karsē katlā vai biezpapīra katlā, pievieno gaļu, sāli un apcep, līdz zeltaini brūna. Tad pievienojiet sīpolus un samaisiet, un pēc 2-3 minūtēm ielej sagrieztos burkānus un žāvētas aprikozes. Kad burkāns nedaudz uzlabojas, pārlej ar rīsiem un labi samaisa. Pievienojiet sāli un garšvielas - vislabāk piemērots safrāns, kurkuma, ķimenes, sarkanie pipari un koriandrs. Jūs varat pievienot arī 1-2 žāvētus kardamona augļus. Kad rīsi iemērc, ielej katlā 400 ml verdoša ūdens, sajauc saturu un „apglabā” ķiploku galvu dziļi rīsiem. Uzklājiet pilafu ar vāku un vāra uz lēnas uguns, bez traucējumiem, 20-25 minūtes. Pēc tam ir ieteicams ļaut tam stāvēt zem vāka vēl 10-15 minūtes.

• Olbaltumvielas - 6 g
• Tauki - 2 g
• Ogļhidrāti - 19 g
• Kalorijas - 123 kcal

Bulgur ar liellopu gaļu

• Bulgur - 300 g
• Liellopu gaļa - 200 g
• Plūmes - 70 g
• Ūdens - 600 ml
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 1 gab.
• Sāls, garšvielas pēc garšas

Liellopu gaļa ir labāka, lai ņemtu liesās muguras, kājas, grumbu, poddederok. Lai izvairītos no sausas gaļas, pirms vārīšanas tas būtu marinēts ūdenī ar sāli un citronu sulu (pēdējo var aizstāt ar vīnu vai ābolu etiķi). Teļa gaļa ir vēl labāka - tā ir mīkstāka un mīkstāka, tāpēc to nevar sālīt.

Vārīšanas tehnoloģija parasti ir līdzīga iepriekšējai receptei. Kā garšvielas, muskatrieksts, koriandrs, kardamons, karijs, zira un pikanti ir vislabāk. Jūs varat arī ievietot pāris lauru lapas un dažus smaržīgos smaržīgos piparus, kā arī dažas daiviņas (3-4 gabali).

• Olbaltumvielas - 6 g
• Tauki - 4 g
• Ogļhidrāti - 17 g
• Kalorijas - 134 kcal

Uztura pilaf ar tītaru lēni plīts

• Tvaicēti rīsi - 200 g
• Turcijas fileja - 200 g
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 1 gab.
• Ūdens - 400 ml
• Olīveļļa - 2 ēd.k. l
• Sāls, garšvielas pēc garšas

Labi nomazgājiet rīsu un salieciet to sietiņā, lai iztukšotu lieko šķidrumu. Gaļa sagriež mazos gabaliņos un vāra 400 ml ūdens, pievienojot sāli, lauru lapu, veselu mizotu sīpolu, burkānu un mizotus ķiploku daiviņas. Ielieciet rīsu podiņā, samaisiet ar vārītu gaļu un ieliet karstu buljonu, noņemiet sīpolus, burkānus, ķiplokus un lauru lapas. Pievienojiet olīveļļu. Vāra 30 minūtes “putra” veidā.

• Olbaltumvielas - 7 g
• Tauki - 3 g
• Ogļhidrāti - 18 g
• Kalorijas - 126 kcal

Uztura pilaf bez gaļas ar sēnēm

• Tvaicēti rīsi - 200 g
• Šampinjoni - 500 g
• Dijon sinepes - 1 tējk.
• Žāvētas sēnes - 1-2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. l
• Ūdens - 350 ml
• Valrieksti - 40 g
• Sāls, garšvielas pēc garšas

Nomazgājiet rīsu un iztukšojiet lieko šķidrumu. Sausās sēnes sasmalcina kafijas dzirnavās. Sīpoliem un burkāniem notīriet, smalki sakapājiet. Samaziniet riekstus javas vai rullīša veidā tā, lai iegūtie gabali būtu zirņu izmēri. Mazgājiet šampinjonus, mizojiet un sagriež šķēlītēs.

Eļļu karsē katliņā vai pannā, apcep sīpolus un burkānus, tad pievieno sēnes. Sāls, pievieno sinepes un riekstus, sautē 4-5 minūtes. Tad pievienojiet rīsus, pievienojiet sausas sēnes un garšvielas (koriandrs, muskatrieksts un melnie pipari ir perfekti). Samaisot, karsējiet, līdz rīsi absorbē šķidrumu. Tad ielej 350 ml verdoša ūdens un pārklāj pilafu ar vāku. Vāra uz zemas uguns 20-25 minūtes.

• Olbaltumvielas - 4 g
• Tauki - 4 g
• Ogļhidrāti - 14 g
• Kalorijas - 105 kcal

Uztura pilaf ar dārzeņiem

• Tvaicēti rīsi - 200 g
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Briseles kāposti - 100 g
• Brokoļi - 100 g
• Stringbeans - 100 g
• Ūdens - 350 ml
• Saulespuķu eļļa - 4 ēd.k. l
• Sāls, garšvielas pēc garšas

Nomazgājiet rīsus, noteciniet ūdeni. Mizojiet burkānus un sagriež šķēlītēs, sīpolus sagriež pusgredzenos. Brokoļi mazgā un iedala mazos ziedos. Ja izmantojat saldētus dārzeņus, jums nav nepieciešams tos atkausēt.

Siltumiztur eļļu katliņā, cepiet sīpolus uz pārredzamību. Tad pārējos dārzeņus, sāli un nepārtraukti maisot, cepiet 4-5 minūtes. Ielej rīsu katliņā, pievieno garšvielas, labi samaisa. Kad graudaugi uzsūc visu šķidrumu, pievieno 350 ml verdoša ūdens un pārklāj pannu ar vāku. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes ar zemu siltumu.

• Olbaltumvielas - 3 g
• Tauki - 4 g
• Ogļhidrāti - 17 g
• Kaloriju daudzums - 115 kcal

Irānas zivju pilau

• Tvaicēti rīsi - 200 g
• Forele (putns) - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. l
• Ūdens - 400 ml
• Sāls, garšvielas pēc garšas

Sagatavojiet rīsu. Atkausējiet foreli, noņemiet pārpalikumu, pārlejiet aukstu ūdeni un pagatavojiet, pievienojot sāli, lauru lapu, smaržīgos piparus un visu sīpolu. Sīki sagrieziet otro sīpolu un apcep sviestā, līdz pārredzams. Ielej rīsu, samaisa. Tad ielej verdošu zivju buljonu, pievienojot melnos piparus, žāvētus dilles un, ja nepieciešams, nedaudz sāli. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes ar zemu siltumu. Tikmēr no foreles izņemiet kaulus un sagriež zivis mazos gabaliņos. Pasniedziet ar gataviem rīsiem.

• Olbaltumvielas - 7 g
• Tauki - 3 g
• Ogļhidrāti - 17 g
• Kaloriju daudzums - 120 kcal

Vegāns ar sojas "gaļu"

• Tvaicēti rīsi - 200 g
• Sojas teksturāts ("gulašs") - 100 g
• Ķiploki - 4-5 zobi.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ūdens - 400 ml
• Saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. l
• Sāls, garšvielas pēc garšas

Sagatavojiet rīsu. Sojas vāra verdošā ūdenī ar sāli 5-7 minūtes. Sildiet sviestu katliņā, cepiet smalki sagrieztus sīpolus un burkānus. Ielieciet sojas, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, garšvielas. Cepiet 4-5 minūtes. Ielej rīsu, labi samaisa ar pārējām sastāvdaļām un pēc tam ielej verdošu ūdeni, kurā sojas pupas tika pagatavotas. Ja nepieciešams, sāli, uzklājiet un vāra uz lēnas uguns uz 20 minūtēm.

• Olbaltumvielas - 8 g
• Tauki - 3 g
• Ogļhidrāti - 21 g
• Kalorijas - 139 kcal

Stila kopsavilkums

Lai sagatavotu pilafu, varat izmantot ne tikai balto, bet arī brūno un melno rīsu. Tomēr šajā gadījumā tas aizņem mazliet vairāk eļļas, un pilaf būs sautēts nedaudz ilgāk - 30-35 minūtes.