Cilvēki nedomā par aknu veselību tik bieži, cik viņi dara par sirdi. Tomēr šis svarīgais orgāns ir cilvēka ķermeņa pelēks kardināls, un tās slimības bieži ir neārstējamas. Aknas ir dabisks filtrs, kas ļauj izmantot labvēlīgas vai neitrālas vielas. Organisma būtiskā aktivitāte ar daļu orgāna ir neiespējama, un transplantācijai ir maz operāciju. Lai saglabātu veselību, ieteicams biežāk domāt par to, kādiem pārtikas produktiem ir labs cilvēka aknas, un kādus elementus ēdiens iekļūst kuņģī.
Noderīgi produkti aknām: saraksts
Aknu galvenā funkcija - attīrīšana no asins toksīniem, kas iekļūst organismā ar pārtiku. Tas darbojas kā vakuums, absorbējot kaitīgas vielas. Vismazākā saindēšanās var mainīt ķermeņa struktūru. Lai tā virsma visu mūžu paliktu gluda, jums ir jāzina, kādi pārtikas produkti "mīl", ēdot tos biežāk:
- Jūras aļģes Aizsargājiet aknas no toksīniem un kaitīgām ķimikālijām. To sastāvā ir milzīgs daudzums selēna - mikroelements, spēcīgs antioksidants, kas neļauj organismam iznīcināt.
- Bow Satur unikālus savienojumus, kas efektīvi cīnās pret vēža šūnām. Bieži sīpoli aizsargā pret aknu vēzi.
- Olas Lai gan ārsti neiesaka ēst lielu skaitu olu pārtikas produktiem, arī tos nevar pilnībā atteikties. Aknas pastāvīgi ražo holesterīnu, kas jau atrodas olās, un to izmantošana ļauj organismam strādāt ar mazāk stresa.
- Sezama sēklas. Var aizsargāt pret aknu oksidēšanos. Lietojot pārtikā, ja sēklas ir neapstrādātas, tās ir jānogatavo bez eļļas.
- Artišoks. Produkts attīra, nostiprina un atjauno aknu šūnas. Artišoka aktīvās sastāvdaļas veicina žults attīstību, cīnoties pret brīvajiem radikāļiem.
- Fenelis Satur daudz C vitamīna un šķiedru, aizsargā no ķīmiskiem savienojumiem. Ieteicams lietot kā garšvielu intoksikācijas laikā. Augļi stimulē šūnu reģenerāciju, un saknēm ir tīrīšanas efekts.
- Ingvers Tas veicina žults plūsmu, dod labumu aknām, aizsargājot pret alkohola kaitīgo iedarbību. Bet, ja ir akmeņi vai aizkuņģa dziedzera iekaisums, tad tas ir jālieto piesardzīgi.
- Pupiņas Satur pietiekami daudz olbaltumvielu, lai pilnībā aizstātu gaļu, nekaitējot ķermenim. Galu galā, dzīvnieku olbaltumvielas negatīvi ietekmē aknas, lai gan tas ir nepieciešams normālai darbībai. Dārzeņu proteīns pupās un citos pākšaugos ir daudz vieglāk uzsūcas.
- Zivju eļļa Satur omega-3 taukskābes un glutationu, kas nepieciešami cilvēka ķermenim, palielina asins plūsmu, stiprina sirdi, tāpēc tiek izmantoti kā asinsrites slimību, cukura diabēta un aknu patoloģiju piedeva.
- Linu sēklas. Tiem ir liels daudzums barības vielu, šķiedru, taukskābju, kuru dēļ tie izvada toksīnus un ir spēcīgs choleretic līdzeklis. Aknu tīrīšana notiek kopā ar citiem gremošanas orgāniem.
- Ķiploki Tas uzlabo aknu darbību, samazinot slikta holesterīna līmeni. To lieto, lai attīrītu parazītu ķermeni, samazinātu zarnu baktērijas. Ķiploki aktivizē fermentu veidošanos, alicīnu un spēcīgu - attīra asinis no toksīniem.
- Brokoļi Enerģijas avots un E vitamīns. Lai saglabātu slikto aknu veselību, ieteicams izmantot ķiplokus 4 reizes nedēļā. Tas ir spēcīgs antioksidants.
- Baltā kāposti. Veselīgu pārtikas produktu sarakstā, labvēlīga ietekme uz aknu darbību, veicina tīrīšanu, normalizē holesterīna līmeni asinīs un uzlabo gremošanu.
- Ziedkāposti. Veicina toksīnu (kancerogēnu) izvadīšanu, palielina dabiskā absorbenta daudzumu. Sastāvā ir A vitamīns, magnija sāļi, dzelzs viegli sagremojamā veidā. Par terapeitisko efektu ieteicams lietot katru dienu jebkurā formā.
- Kāpostu kāposti. Tam ir pozitīva ietekme uz aknu un zarnu mikrofloras darbību. Regulāri lietojot, tas spēj stimulēt gremošanas sistēmu, novērst toksiskas vielas, palīdz aizkuņģa dziedzera iekaisumam.
- Briseles kāposti. Palīdz aknām normāli funkcionēt, veicinot detoksikāciju. Mūsdienu uzturē tiek vērtēts kā bagāts augu proteīna avots.
- Kale Tam piemīt augstas tīrīšanas īpašības. Tas satur daudz būtisku taukskābju, kas padara to noderīgu sirds un asinsvadu sistēmai. Uztura speciālisti iekļauj šo produktu aknu slimību ārstēšanai un profilaksei.
- Baziliks. Iekļauts garšaugu sarakstā aknu ārstēšanai. Normalizē organisma vielmaiņas procesus, tāpēc to ieteicams lietot, lai attīrītu asinis no toksīniem. Baziliks ir noderīgs svaigs.
- Pētersīļi Pievērsiet uzmanību, tas ir bagāts ar C, P, A, B12 vitamīniem. Pietiekami 50 g pētersīļu ar olīveļļu dienā, lai novērstu šūnu novecošanos, aizsargātu aknas no toksīnu un brīvo radikāļu iedarbības, uzturētu imunitāti pareizā līmenī.
Kādi produkti ir piemēroti gatavošanai
Zivis un gaļa ir iekļauta aknām noderīgu pārtikas produktu sarakstā, jo tās ir daudzu cilvēku uztura galvenās sastāvdaļas. Bet tā kā ir jāizslēdz taukaini pārtikas produkti, jāizvēlas zema tauku satura gaļas un zivju šķirnes:
- jūras zivis: heka, menca;
- tītara gaļa;
- liellopu gaļa;
- vistas
Mēs nedrīkstam aizmirst par kefīru, ryazhenku vai jogurtu, pat ja tas nav ļoti iecienīts produkts. Tās ir svarīgs proteīnu avots un viegli sagremojamas aminoskābes. Normālai aknu funkcijai ir lietderīgi dzert zema tauku satura jogurtu, jogurtu, airan katru dienu, ēst sieru, zemu tauku saturu sieru un citus piena produktus. Nedzeriet pienu ar pārtiku - tas ir jāizdzer atsevišķi.
Salāti no svaigiem dārzeņiem un augļiem - noderīgu minerālu, vitamīnu, augu proteīnu avots. Uztura pamatā jābūt:
- sarkanās bietes;
- zaļie āboli;
- banāni;
- spināti;
- valrieksti;
- tomāti;
- gurķi;
- ķirbji un citas melones;
- avokado;
- citrusaugļi
Dzērieni
Dzērieniem ir svarīga loma aknās. Mēs visi jau zinām, kas kaitē organismam, alkohols, stipras tējas un kafija. Ko dzert, lai uzlabotu aknu darbību:
- Zaļā tēja. Tā satur antioksidantus, kas palīdz filtrēt asinis.
- Kaltēti augļi vai svaigi augļi. Piesātināt ķermeni ar barības vielām.
- Tēja no garšaugu ziediem. Tam ir terapeitiska iedarbība.
- Minerālūdens ar dziedinošiem sāļiem. Optimizē vielmaiņas procesus, palīdz ar aknu slimībām (hepatītu, cirozi, aptaukošanos).
- Dabīgās sulas (no rīta tukšā dūšā).
- Buljona gurniem.
Kaitīgi produkti aknām
Izvairīšanās no aknu pārslodzes ir vienkārša, ja jūs izslēdzat dažus pārtikas produktus no ikdienas uztura. Ķermeņa ienaidnieki ir tauki, sviests, margarīns, majonēze. Arī ne visnoderīgākie produkti - pikantās garšvielas, kūpinātas gaļas, konditorejas izstrādājumi, taukaini ēdieni.
Ja pastāv aknu slimību risks, ir vēlams izslēgt no diētas dārzeņiem ar asu smaržu redīsiem, koriandrāmu, redīsiem. Skābie pārtikas produkti tāpēc arī nesniedz labumu no dzērvenēm, kivi un citiem, kas labāk ir atmest.
Pat ja jūs ēdat veselīgu pārtiku, bet pārēsties katru dienu, īpaši naktī, nevajadzētu cerēt, ka jūs ilgstoši saglabāsiet savu veselību. Mērenība uzturā ļaus aknām strādāt bez stresa.
Kaitīgi un izdevīgi produkti aknu slimībām
Lielās slodzes dēļ aknas ir pakļautas dažāda veida un izcelsmes bojājumiem, tāpēc personas uzdevums ir uzturēt orgānu un mazināt negatīvo ietekmi uz to. To var panākt, izmantojot līdzsvarotu uzturu, kas ietver optimāla kvalitatīva un kvantitatīva sastāva pārtikas patēriņu. Ir saraksts ar noderīgiem un kaitīgiem aknu produktiem, kas jāapsver.
Papildu sastāvdaļas uzturā ir pusfabrikāti, smagie tauki (cūkgaļas un jēra tauki) un ceptie ēdieni. Taukskābju barība ir bīstama, jo tā ir aknās izdalīta žults substrāts. Žults emulģē taukus (aploksnes, pārvēršas par maziem burbuļiem) un padara tos pieejamus absorbcijai. Pretējā gadījumā tie nav sagremot un lielos daudzumos var kļūt toksiski ķermenim.
Ir nepieciešams izslēgt no izvēlnes pikantās un pikantās garšvielas, piemēram, sīpolu, sinepju, ķiploku, mārrutku, redīsu, redīsu. Šie produkti, kas kairina aknu receptorus, var izraisīt izdalīto cauruļu gludo muskuļu elementu spazmu. Baziliks, dilles, koriandrs, selerijas un pētersīļi tiek uzskatīti par nekaitīgiem un pat labvēlīgi organismam.
Jums vajadzētu arī izvairīties no pārmērīga margarīna patēriņa pārtikā esošā sviesta vietā. Svaigi tomāti ir noderīgi, bet tie darbojas kā kairinošs aknas kā kečups.
Kaitīgu produktu izslēgšana ir svarīga ķermeņa slimību profilaksei.
Kuņģa-zarnu trakta receptoru sistēma uztver akūtu kā toksisku. Jebkurš degšanas līdzeklis izraisa paaugstinātu aknu un aizkuņģa dziedzera sekrēciju.
Rezultāts būs funkcionāls orgānu pārslodzes un lieko žulti. Tas apstājas aknu cauruļvados, kas ir akmeņu veidošanās predisponējošs faktors. Viņi spēj augt līdz centimetru diametram sešos mēnešos. Var attīstīties arī pankreatīts (aizkuņģa dziedzera iekaisums).
Pārmērīgs tauku daudzums palielina žults ražošanu. Tas samazina aknu detoksikācijas īpašības. Tauki uzkrājas gremošanas traktā, izraisot intoksikāciju.
Paaugstināts šo vielu līmenis pārtikā var izraisīt dislipidēmiju (nepareizu augsto un zema blīvuma lipoproteīnu attiecību). Tas var izraisīt aterosklerozi (lipīdu uzkrāšanos artēriju intimā). Šāda valsts negatīvi ietekmē visu ķermeni, ieskaitot aknas.
Valrieksti, kas satur lielu daudzumu tauku un olbaltumvielu, ir noderīgi tikai veselam cilvēkam. Pacientam aknu slimību paasinājuma periodā tie var izraisīt aknu funkcionālās slodzes palielināšanos un destruktīvo procesu palielināšanos parenchimā (funkcionāli aktīvā daļa).
Zarnu (daļa no kuņģa-zarnu trakta, kur žults izdalās ar aknām) norma ir sārmaina vide. Skāba pārtika maina šo indeksu, kas vājina žults funkciju. Atbildot uz to, aknas palielina savu produkciju un papildina slodzi.
Tomēr daži skābie produkti ir noderīgi. Citronu un skābenes satur daudz vitamīnu un minerālvielu.
Pārstrādājot produktus ar šķidrajiem dūmiem (smēķēšana), triglicerīdu pārvērš par benzopirēnu (pirmās klases kancerogēnu).
Šis produkts ir ne tikai dažādu onkoloģisko procesu cēlonis, bet arī tieši iznīcina aknas un kavē kuņģa-zarnu trakta darbību.
Aknu pārtikas produktiem viskaitīgākie tiek uzskatīti par apakškategorijām "E" (stabilizatori, konservanti, emulgatori).
Īpaši bīstams organismam ir nātrija glutamāts (E621). Šis garšas pastiprinātājs ir daļa no čipsiem, krekeriem, instant nūdelēm, sojas mērcēm. Šī elementa destruktīvā iedarbība izraisa cirozi (aknu taukaino deģenerāciju) un veicina cicatricial izmaiņas.
Aizliegtie gāzētie dzērieni (ja tos nenosaka ārsts). Kafija labāk ir aizstāt cigoriņus vai tēju vai dzert ar pienu.
Aknas ražo fermentu (spirta dehidrogenāzi), kas var noārdīt alkoholu (etilspirtu), kas nonāk organismā. Pārmērīga alkohola deva padara šo procesu neefektīvu. Tas pasliktina vīrusu hepatīta, īpaši C hepatīta, un citu aknu slimību gaitu.
Tumšu alu un sarkanvīnu var patērēt stingri kontrolētos daudzumos.
Detalizēts to produktu saraksts, kurus nevajadzētu iekļaut ikdienas izvēlnē:
Mēs runājam par dārzeņiem un augļiem, kas ir bagāti ar pektīniem - organiskiem sorbentiem, kas var izvadīt toksiskas vielas no ķermeņa. Daudzi no tiem satur ābolus, jūraszāles, ķirbjus, cidonijas. Šādu produktu izmantošana ir noderīga gan svaigā, gan cepta veidā (termiskās apstrādes laikā pektīnu koncentrācija palielinās).
Tējas (zaļā un melnā krāsā), cigoriņi, bietes borss, kukurūza un kukurūzas eļļa, visa veida kāposti, olīveļļa, piena dadzis (kā piedeva maizei, kāpostu zupai vai tējai), pētersīļi, dilles, piene (kā piedeva) pārtikai), dogrose infūzija. Šos pārtikas produktus var vārīt vai cep, bet tos nevar cept, jo šāda apstrāde ir aknu slogs.
Tīras augu eļļas ir ļoti noderīgas, viegli sagremojamas un tām piemīt kolerētisks efekts. Tomēr ar žultsakmeņu slimību jāievēro piesardzība. Ēšana vairāk nekā 3 ēdamkarotes eļļas dienā var izraisīt akmeņu un kolikas kustību.
Svaigam un žāvētam piparmētram ir miorelaksants efekts. Tās lietošana atvieglo sāpes pareizajā hipohondrijā.
Noderīga salātu mērci recepte: olīvu vai kukurūzas eļļas maisījums ar greipfrūtu vai citronu sulu.
Nozīmīga loma pareizā uzturā ir ne tikai produkti, bet arī veids, kā tos lieto. Noderīgi ir:
- Badošanās diena reizi mēnesī.
- Maksimālais ēdienu skaits, eksperti iesaka vismaz 5 reizes dienā.
- Ar pārtiku bagāts proteīns ar minimālu ogļhidrātu daudzumu.
- Atteikums cept un smēķēt. Priekšroka jādod gatavošanai, sautētiem produktiem labāk bez augu eļļas.
- Dzīvnieku tauku aizstāšana ar dārzeņiem.
- Pārtikas produktu, kas bagāti ar mikroelementiem un vitamīniem, izmantošana, gatavošanas metožu izvēle, kas ļautu tos glābt pēc iespējas vairāk.
- Lietošana pēc konsultēšanās ar vitamīnu-minerālvielu kompleksu, E vitamīnu un B grupas vitamīniem ir īpaši noderīga aknām.
- Saldumu daudzuma samazināšana diētā.
- Izmantojiet tīru ūdeni.
- Atbilstība ārsta ieteiktajam īpašajam diētam.
Receptes novārījumu un infūziju var ņemt no tautas izārstēšanas, piemēram, līdzekļi ar piena dadzis, knotweed, immortelle, dogrose un artišoks būs īpašs ieguvums.
Svaigi augļi un dārzeņi ir piepildīti ar vitamīniem un minerālvielām, bet ne visi ir labi aknu pareizai darbībai. Svarīgs nosacījums šādiem produktiem ir tas, ka tie ir jāaudzē bez ķimikālijām. Pirms lietošanas ir svarīgi tos rūpīgi mazgāt. Eksperti uzskata, ka tabulā ir noderīgi šādi augļi, ogas un dārzeņi:
Gaļa un zivis ir svarīgi lietot katru dienu. Uzturs, kas ir labs aknām, ir pietiekami piesātināts ar proteīniem, kas satur šos produktus. Vispārīgais noteikums attiecībā uz gaļu ir tas, ka tam jābūt smalki filejam, tas ir, kauliem, ādai un taukiem. Atļautie skati:
Taukainā gaļa un zivis aknu slimībās ir aizliegtas. Produktiem jābūt tvaicētiem, vārītiem vai ceptiem.
Olbaltumvielu diētā jāiekļauj fermentēti piena produkti. Olu baltums ir atļauts tvaika omlete vai olbaltumvielu veidā, kas ņemts no vārītas mīkstas vārītas olas. Pārtiku nedrīkst mazgāt ar tīru pienu. Ar ārsta atļauju to vajadzētu lietot tikai atsevišķi.
Fermentētie piena produkti būs noderīgi aknām:
- Zema tauku satura biezpiens.
- Jogurts un kefīrs.
- Adygei siers.
- Tauku bez taukiem.
Fermentētajiem piena produktiem ir nozīmīga loma zarnu mikrofloras normalizēšanā. Tie satur lipoīnskābes, kas nepieciešamas toksīnu izvadīšanai no organisma.
Visi šīs grupas produkti ir jāpārbauda, vai tie nav derīgi. Neapstrādātas olas var būt Salmonella infekcijas avots.
Labākais garšas krēms aknu patoloģiju izvēlnē būs putras:
- Griķi
- Millet (dažreiz ārsts to var aizliegt).
- Auzu pārslas.
- Rīsi.
Kashi ir proteīnu, aminoskābju, makroelementu un vitamīnu avots, uzticams aknu palīgs adsorbcijā. Noderīga ķermenim un lecitīnam, kas satur daudz labības. Cepiet biezputru vislabāk ūdenī vai pienā, varat pa vienam sajaukt ūdeni un pienu. Labība ir noderīga zupu pievienošanai. Dienas izvēlnē var kombinēt dažādus veidus.
Veseli graudaugi ir bagāti ar šķiedrvielām. Tie palīdz stiprināt imūnsistēmu un paaugstina hepatocītu (aknu šūnu) rezistenci. Šķiedra, ietekmējot receptorus, aktivizē zarnu motorisko funkciju un palīdz novērst daudzas kaitīgas vielas, kas atvieglo aknu tīrīšanu asinīs.
Kā alternatīvu graudaugiem var izmantot makaronus, vēlams nūdeles.
Sviests rada slodzi uz aknām un to neiesaka lielākā daļa ārstu. Dažreiz ārsts var atļaut to lietot 1/2 tējk. kā mērci putra vai makaroniem. To var aizstāt ar augu eļļu. Piemērots degvielas uzpildīšanai:
- Saulespuķu eļļa.
- Olīveļļa
- Sezama.
- Sojas.
- Kosmētiskais amarants.
Nelietojiet ļaunprātīgi pat šo veidu eļļas.
Ingvers uzlabo detoksikāciju. Izmantojiet gan augu sakni, gan sulu. Tās lietošana ir efektīva kā aknu patoloģiju profilakse. Ja slimība jau ir attīstījusies vai hronisks process ir nonācis akūtā stadijā, tad produkts jāiznīcina.
Laba izvēle aknu atjaunošanai ir cepta vai tvaicēta makrele, forele vai siļķe.
Zivju eļļa tiek patērēta tīrā šķidrā veidā, bet biežāk kapsulās. Tas ir veselīgu tauku avots, un tam ir pozitīva ietekme ne tikai uz aknām, bet arī uz kuģiem. Kontrindicēts hroniskas aknu slimības paasinājuma laikā, tā lietošana prasa speciālista padomu.
Žāvēti augļi aktivizē ķermeņa darbību. Īpaši noderīga ir žāvētas aprikozes, kas samazina aknu vēža risku. Saldēti žāvēti augļi daudzos ēdienos aizstāj cukuru. Tās pārpalikums ir kaitīgs aizkuņģa dziedzeris.
Labi aknu maizei. Ieteicams izmantot iepriekš žāvētus baltos krekerus, atsakoties no svaigiem un tumšiem.
Dabīgās zaļās un melnās tējas atbalsta aknu darbību un pasargā to no cirozes izmaiņām. Buljons ir imūnmodulators un stimulē aizkuņģa dziedzera darbību.
Mint tēja atvieglo žults plūsmu un atslābina aknu gludos muskuļus, mazinot spazmas. Svaigi spiestas sulas - aprikožu, ābolu, dzērveņu, apelsīnu, granātābolu, greipfrūtu, tomātu - ir bagātas ar vitamīniem.
Ūdens palīdz tīrīt asinis, uzlabo vielmaiņu un ievērojami atvieglo aknu darbību. Ar minerālūdens palīdzību tie tīra orgānu. Ir svarīgi atrast piemērotu produktu un pārliecināties, ka nav kontrindikāciju. Tādi ūdeņi kā Mirgorodskaja un Essentuki ir populāri. Iegādājieties labāk aptiekā. Tas palīdzēs saglabāt veselību un izvairīties no viltojumiem.
Minerālūdeņi, ko izmanto aknu patoloģiju ārstēšanai
Palīdziet arī veikt aknu tējas darbu:
- Hypericum
- Timiāns
- Pieneņu sakne.
- Tansy.
- Burdock.
- Piena dadzis
Pārtikas produkti, kas satur vitamīnus, kas ir labi aknām.
Visnoderīgākais produkts ir ķirbis, tajā ir ļoti reti sastopams T vitamīns, kas nodrošina aknu izkraušanu un atvieglo smago ēdienu apstrādi. Tas būs labs ēdiens taukainiem gaļas ēdieniem.
Svarīga loma, palīdzot aknām, tiek sniegta jūras aļģēm. Tā satur algīnskābi, kas uzlabo kaitīgo vielu izmantošanu, tādējādi atvieglojot ķermeņa darbu. Laminārija satur lielu daudzumu joda, tāpēc tā ir noderīga vēža profilaksei, palīdz samazināt holesterīna līmeni (metabolisma normalizācijas dēļ) un ar vairogdziedzeri saistīto patoloģiju novēršanu. Tas ir arī bagāts ar selēnu, kas novērš hepatocītu (aknu šūnu) šūnu membrānu iznīcināšanu.
Olīveļļa satur taukos šķīstošu E vitamīnu, kas ir antioksidants (tas novērš aktīvās skābekļa formas ietekmi uz cilvēka ķermeni). Tas ir atrodams arī labībā un zivīs. Taukainas zivis - siļķe, makrele vai forele - ir bagātas ar labvēlīgām Omega-3 un Omega-6 taukskābēm, kas labvēlīgi ietekmē aknu darbību.
Noderīgi augļi, kas satur A un C vitamīnus - persiki, aprikozes, avokado, apelsīni un kivi. A vitamīns ir raksturīgs sarkaniem un oranžiem dārzeņiem un augļiem. Tas ir arī būtisks antioksidants.
Ir vērts pievērst uzmanību pārtikas produktiem, kas satur B2 vitamīnu - tas ir bumbieris, spināti, persiki un bietes. Šis vitamīns ir svarīgs grūtniecības laikā.
Lai pārtika nekaitētu aknām un žultspūšam, jāievēro šādi vienkārši noteikumi:
- Skaidri ievērojiet ārstu ieteikumus.
- Izmantojiet tikai vispiemērotākos, pareizi apstrādātos produktus.
- Uzturēt optimālo ķermeņa masas indeksu.
- Zaudēt svaru pakāpeniski.
- Izmantojiet optimālus piecus ēdienus vienā un tajā pašā dienas laikā.
- Nelietojiet zāles, iepriekš konsultējoties ar ārstu.
- Nelietojiet sorbentus.
- Atmest alkoholu un cigaretes.
- Lai veiktu aknu izmeklēšanu reizi gadā, pēc ārsta ieteikuma veikt hepatoprotektorus.
- Nepieskarieties pašvadošām caurulēm (orgānu tīrīšana).
- Veikt parazītu slimību profilaksi.
- Regulāri dzeriet ūdeni vairākas reizes mazos daudzumos.
- Neļaujiet saindēties ar pārtiku paaugstinātas aknu slodzes dēļ.
- Izvairieties no visa veida intoksikācijas.
- Izvēlieties aktīvo atpūtu, dodiet viņam pietiekami daudz laika, ja iespējams, likvidējiet smagu fizisko darbu.
- Nelietojiet pārēsties pirms gulētiešanas.
Aknas un viņas 13 mīļākie ēdieni! Noderīgi produkti aknām, kas to attīra un aizsargā!
Daudz kaitīgu vielu šķērso aknas, kas izraisa aknu slimības. Uzziniet, kādi aknu produkti palīdzēs viņai kļūt tīrākiem!
Aknas uztur ķermeni tīru. Caur to iziet visas kaitīgās vielas, kuras pēc tam izdalās. Bet, ja ir pārāk daudz, orgāns nespēj tikt galā ar slodzi, kas izraisa aknu slimības. Un šajā gadījumā aknu ārstēšana ir ne tikai pēc ārsta norādījumiem. Pievērsiet uzmanību veselīgiem pārtikas produktiem aknām, kas palīdzēs viņai attīrīt un atjaunoties.
Aknas un to tīrīšana
Vai jūs zināt, ka aknas ir svarīgs ķermeņa tīrīšanas centrs? Kaitīgas ķimikālijas no visa, ko jūs ieņemat vai ieelpojat - pārtika, dzērieni, zāles vai dūmi - tiek pārveidotas par mazāk kaitīgām, ūdenī šķīstošām vielām aknās. Šī transformācija notiek divos posmos, pēc kuriem tie tiek iegūti.
Bet tīrīšanas procesa pirmajā posmā veidojas brīvie radikāļi, kas galu galā iznīcina šūnas un izraisa iekaisumu. Ja brīvie radikāļi netiek neitralizēti, un to iznīcināšana netiek labota, laika gaitā tie negatīvi ietekmēs aknas.
Lai iztīrītu aknas, jums ir vajadzīgi antioksidanti. Svarīgi ir arī aknas, kas samazina holesterīna līmeni, īpaši kaitīgo ZBL holesterīnu un triglicerīdus. Mēs piedāvājam Jums veselīgus produktus aknām - garšaugus, dzērienus un garšvielas - kas palīdzēs tai veikt tīrīšanas funkcijas, pasargāt to no iznīcināšanas un paātrināt aknu ārstēšanu.
Veselīgi produkti aknām
Brokoļi un Briseles kāposti - vislabākā aknu bojājumu aizsardzība un ārstēšana
Ir daudz veselā saprāta, ēdot pārtiku, piemēram, zaļus dārzeņus aknām. Īpaši krustveidīgie - brokoļi, Briseles kāposti, kāposti, ūdensteces, ziedkāposti. Tie visi satur noderīgas ķimikālijas, piemēram, sulforafānu, indolu-3-karbinolu, 1-ciān-2-hidroksi-3-butēnu (1-ciān-2-hidroksi-3-butēnu), kas bloķē vēža izraisošās ķīmiskās vielas.
Tie arī palielina dabisko antioksidantu fermentu līmeni, kas nepieciešams aknu detoksikācijas procesam. Kad ķermenis ir pārslogots ar toksīniem, dabisko antioksidantu līmenis samazinās, tādējādi palēninot aknu attīrīšanas procesu.
Pārmērīga ēdiena rafinēšana un augsts cukura daudzums palielina arī ZBL holesterīna un triglicerīdu (tauku veida) veidošanos organismā. Un tā kā aknas palīdz novērst lieko ZBL holesterīnu, tā pārpalikums to var deformēt. Savukārt aknas uzkrājas triglicerīdi, izraisot taukskābju metamorfozi vai bezalkoholisku tauku aknu slimību (NGBP).
Tas palielina orgānu iekaisuma risku (steatohepatīts), kas izraisa aknu slimības, piemēram, cirozi, aknu mazspēju un vēzi. Aknu produkti, piemēram, krustzieži, satur holesterīna tipa savienojumus, ko sauc par fitosterīniem. Tās var samazināt gan augsto holesterīna līmeni, gan aknās uzkrāto triglicerīdu daudzumu.
Jūsu aknas būs pateicīgas par 1,5-2,5 glāzēm tumši zaļo dārzeņu dienā, ieskaitot krustziežus. Ja Jums ir hipotireoze, pirms ēšanas ēdiet šos dārzeņus.
Bietes - vislabākā aknu profilakse un ārstēšana no oksidatīvā stresa
Aknas var gūt lielu labumu no šīs saknes. Betalain, antioksidants pigments bietes, kopā ar flavonoīdiem, fenolskābēm un C vitamīnu, nodrošina aknu ārstēšanu un tās aizsardzību pret oksidatīvā stresa (kancerogēno vielu) iedarbību.
Ja bietes regulāri parādās uz jūsu galda, būsiet gatavs tam, ka tas atjaunos vielmaiņu. Samazina fermentu aktivitāti, kas palielina brīvo radikāļu daudzumu detoksikācijas laikā. Jūsu aknas tiks aizsargātas pret toksiskiem savienojumiem.
Sula no vienas lielas bietes ir droša ikdienas patēriņam. Piesātināt aknas ar sulu 2-3 dienas nedēļā.
Tunzivis un laši - izcila aknu profilakse un ārstēšana ar NZhBP
Omega-3 (polinepiesātinātās) taukskābes var atrast tādās jūras zivīs kā tunzivis, lasis, forele un makrele. Tikai dažas no tām zivīm, kas ir labas aknām, ir nosauktas. Tie ir labi zināmi profilakses līdzekļi aknām, kas arī novērš triglicerīdu veidošanos tajā.
Cilvēki ar NZHBP un augstu holesterīna un triglicerīdu līmeni pat spēj samazināt tauku saturu aknās. Omega-3 taukskābes palielina arī labā ABL holesterīna līmeni. Citi labie aknu produkti un omega-3 taukskābju avoti ir stiprinātas olas, valrieksti un avokado. Bet, lai iekļautu tikai diētu, tie nebūs pietiekami. Jums ir arī jāsamazina omega-6 taukskābju, piemēram, augu eļļu, izmantošana.
Amerikas Sirds asociācija iesaka ēst vismaz 2 porcijas (apmēram 100 g vienā ēdienreizē) taukainas zivis nedēļā, ja Jums nav sirds problēmu. Ja Jums ir augsts triglicerīdu daudzums, jūs varat lietot 2-4 gramus zivju eļļas katru dienu.
Amla - aknu ārstēšana pacientiem ar dzelti, ar palielinātu aknu un NZhBP
Amla (Emblica officinalis) ir dabisks ārstniecisks līdzeklis aknām. Aknu, proti, paplašinātā, ārstēšana Ājurvēdā tiek veikta ar tās palīdzību. Pētnieki ir atklājuši, ka šis vitamīniem bagāts auglis ārstē dažādas aknu slimības, piemēram, dzelti. Tā kā amla pazemina holesterīna un triglicerīdu līmeni, tas ir noderīgs tādām aknu slimībām kā NZhBP.
Mūsu aknas tiek uztvertas kā svaigi augļi un pulveris. Eksperimentos izmantotā standarta deva ir 1-3 g augļu pulvera. Varat arī ēst augļus dienā - svaigu vai sulas veidā. Vislabāk ir izlietot visu dienu.
Ogas ir aknas labākais pārtikas produkts, ieskaitot profilaktisko nzbp
Pavadiet savu ķermeņa tīrīšanu dabiskā veidā: ēdiet aknas, tas ir, daudz ogu. Tie ir bagāti ar polifenoliem un antocianīniem, antioksidantiem pigmentiem, kas dod viņiem atbilstošu krāsu. Šīs uzturvielas ir spēcīgi pretiekaisuma līdzekļi.
Viens pētījums atklāja, ka aknu produkti, piemēram, dzērvenes, upenes un mellenes, ir īpaši efektīvi, lai novērstu tauku uzkrāšanos tajā. Jo īpaši dzērvenes ievērojami samazināja ķermeņa tauku rezerves dzīvniekiem, kas ēda augstu tauku saturu.
Aknu apstrāde nodrošinās standarta daudzumu ogu - pusi tasi saldētu vai svaigu augļu vai 113 g dienā. Bet nav noteikta maksimālā robeža. Neskatoties uz to, smago ogu patēriņš var izraisīt blakusparādības tiem, kas lieto zāles asins retināšanai un diabētam.
Greipfrūti un vīnogas - produkti aknām un tā vienmērīga darbība
Aknu produkti, piemēram, greipfrūti un vīnogas, nodrošina aknu tīrīšanu un dzīšanu. Greipfrūti satur naringenīnu un naringīnu. Šie antioksidanti saglabā aknu veselību, efektīvi metabolizē alkoholu un novērš jebkādu kaitīgu ietekmi uz aknām. Sarkanās un zilās vīnogas satur citu antioksidantu, ko sauc par resveratrolu, kas nodrošina tā nepārtrauktu darbību.
Greipfrūti un vīnogas ir aknu produkti, par kuriem nav skaidru ieteikumu patēriņam. Bet katru dienu labāk ir ēst vismaz vienu glāzi šo produktu. Izvairieties no greipfrūtu patēriņa, ja lietojat zāles, lai samazinātu holesterīna līmeni, paaugstinātu asinsspiedienu, trauksmi, bezmiegu, alerģiskas reakcijas un narkotikas, ko lieto neiralģijā un psihiatrijā.
Opuntia - aknu ārstēšana no alkohola kaitīgās ietekmes
Opuntia ir ēdamās kaktuss, ko izmanto tradicionālajā medicīnā un nodrošina aknu ārstēšanu. Vienā pētījumā tika konstatēts, ka šī auga ekstrakts samazina paģiru simptomus, jo īpaši sliktu dūšu, sausa mute un apetītes zudumu. Pozitīvo efektu pastiprināja, ēdot ekstraktu pirms alkohola lietošanas.
Tā kā aknas sabrūk alkoholu, pētnieki sagaida, ka no tā ekstrakta ietekme būs tāda pati. Tā rezultātā konstatēts, ka prickly bumbieru ekstrakts samazina iekaisumu, kas bieži parādās pēc alkohola lietošanas.
Vēl viens pētījums atklāja, ka ekstrakta ēšana pēc alkohola lietošanas normalizēja fermentu un holesterīna līmeņa veidošanos aknās. Turklāt oauntsiya samazina alkohola izraisītos oksidējošos aknu bojājumus. Tomēr ir nepieciešami papildu pētījumi par cilvēkiem, lai pilnībā izpētītu indiešu bumbieru ietekmi uz aknām.
Līdz šim visi pētījumi ir vienisprātis, ka vislabāk uz aknām (tas ir vidēji 1600 mikrogrami) ir krūšu ekstrakts. Lai gan ir diezgan grūti pateikt, cik daudz ir nepieciešams. Tajā pašā laikā ir jāievēro 240 ml vai 227 g norma dienā, ja vien ārsts nav izrakstījis citu devu.
Rieksti - pārtikas produkti aknām, kas brīdinās NZHBP
Veselīgu tauku un barības vielu, tostarp C vitamīna, saturs riekstiem kļūst par veselīgu pārtiku aknām. Viena pētījuma gaitā riekstu ietekme uz pacientiem ar BCF tika pētīta 6 mēnešus. Tika konstatēts, ka viņu parastais patēriņš uzlabo fermentu līmeni aknās.
Vēl viens pētījums atklāja sekojošo. Vīriešiem, kas ēda mazāk riekstu, bezalkoholisko taukaino aknu slimību risks bija augstāks nekā tiem, kas ēd vairāk.
Lai uzlabotu aknu veselību katru dienu, nepieciešams ēst nedaudzus riekstus (apmēram 30 gramus).
Olīveļļa - nodrošinās aknu ārstēšanu pacientiem ar NGBP
Lai saglabātu aknu veselību un darbību, aizvietojiet saulespuķu eļļu ar olīveļļu. Viens pētījums, kas tika veikts pacientiem ar BCF, parādīja, ka olīveļļas ikdienas patēriņš uzlabo aknu enzīmu līmeni. Dalībnieki atzīmēja arī ķermeņa tauku samazināšanos un asins plūsmas uzlabošanos aknās.
Saskaņā ar pētījumu rezultātiem ieteicams katru dienu patērēt aptuveni 1 ēdamkaroti (6,5 ml) olīveļļas.
Ingvers - pacientu ar NZhBP aknu ārstēšana un medikamentu lietošana
Ingvers ne tikai dod ēdienam pikantu, bet arī labi ietekmē aknas. Šis sakne ar gingerols un shogaols iedarbojas uz gremošanas traktu, palielina fermentu veidošanos un uzlabo vielmaiņu un asins plūsmu.
Ingvers samazina brīvo radikāļu izraisītos oksidatīvos bojājumus, ko rada apkārtējās vides toksicitātes vai ilgtermiņa medikamentu ietekme. Tas palielina arī dabisko antioksidantu līmeni asinīs. Un tas nodrošina efektīvu aknu ārstēšanu.
Tā kā ingvers samazina triglicerīdu, kopējās holesterīna un ZBL holesterīna līmeni, tas būs lielisks uztura bagātinātājs cilvēkiem, kam draud NZhBP.
Veselam pieaugušajam, kas patērē 4 gramus ingvera, ir droša neapstrādāta, gatavā veidā vai tējā. Grūtniecēm labāk ir ierobežot 1 gramu.
Ķiploki un sīpoli - produkti aknām, ja tos bojā alkohols
Šādiem smaržīgiem aknām, piemēram, sīpoliem un ķiplokiem, ir labvēlīga ietekme uz aknu veselību. Tajos esošie sēra savienojumi, kas tiem piešķir raksturīgu smaržu, stimulē aknu enzīmus, kas nepieciešami tās attīrīšanai. Tie satur arī antioksidantus - flavonoīdus, kas spēj kavēt un apturēt brīvo radikāļu darbību.
Ķiploki nodrošina efektīvu aknu apstrādi. Tas samazina alkohola (alkohola steatohepatīta) izraisīto kaitējumu. Un tas nav svarīgi, kādā veidā to izmanto - neapstrādātu ķiploku, ķiploku eļļu vai melnā ķiploku ekstraktu. Bow parādīja tādu pašu efektu.
Lielākajā daļā pētījumu ķiploki tika izmantoti 600-120 mg dienā. Tajā pašā laikā dažas krustnagliņas dienā novērsīs aknu slimības. Pārliecinieties, lai to sasmalcinātu, pirms ēdat vai gatavojat, lai izolētu bioloģiski aktīvo sēra savienojumu allicīnu. Sīpolus var ēst bez ierobežojumiem.
Tēja un kafija - labākie aknu produkti cirozes slimniekiem
Kafijas cienītājiem beidzot ir parādījies pētījums, ka mūsu mīļākie rīta dzērieni ir veselīgi. Ja Jūs uztraucaties par aknu slimībām, mērena kafijas uzņemšana palīdzēs palēnināt slimības progresēšanu.
Pacientiem, kuriem ir aknu biopsija, kofeīns mazinās cirozes attīstību. Lai gan nav pilnīgi skaidrs, kāpēc kofeīns palīdz, bet mēs zinām, ka tas samazina risku saslimt ar aknu slimībām. Pateicoties caveola un kafijas kafijai, tas samazina arī aknu slimību, piemēram, vēža risku.
Visi jaunākie pētījumi ir parādījuši, ka regulāra aptuveni 3 tases kafijas un zāļu tējas lietošana izraisa mazāk aknu rētas. Tā nepārtraukta rēta, ko izraisa iekaisums un šūnu nāve, izraisa aknu slimības, piemēram, fibrozi.
Mums nav nepieciešama aknu slimība. Divas tases kafijas dienā palīdzēs tās saglabāt. Nav ieteicams dzert vairāk nekā piecas tases. Atcerieties arī, ka nevajadzētu dzert kafiju divas stundas pirms gulētiešanas.
Kurkuma - tauku, iekaisuma un aknu slimību profilaksei
Mūsu saraksts nav pilnīgs bez pretiekaisuma un dziedinoša kurkuma. Gadsimtiem ilgi Ājurvēda un ķīniešu medicīna ir nodrošinājusi efektīvu aknu ārstēšanu.
Kurkumīns no kurkuma novērš tauku uzkrāšanos aknās - tas ir konstatēts vairākos pētījumos, kas veikti ar dzīvniekiem. Eksperimentālie dzīvnieki, kuros kurkumīns bija uzturā, tika atšķirti ar zemāku holesterīna līmeni un triglicerīdu koncentrāciju aknās. Turklāt viņš paaugstināja dabisko antioksidantu līmeni, kas atbild par detoksikācijas procesiem.
Lietojiet 1,5-3 g kurkuma sakņu pulvera katru dienu. Ja jūsu zarnas ir iekaisušas, samaziniet devu līdz 1-1,5 g un, lai uzlabotu kurkumīna uzsūkšanos, ēst garšvielas ar melniem pipariem.
Noklikšķiniet uz "Like" un saņemiet tikai labākās ziņas par Facebook ↓
Kas ir labs aknām. Diēta aknām - paraugu izvēlne 1 dienai
Sveiki, dārgie lasītāji. Pastāvīgie pārtikas produkti, kas ir mūsu uzturā, ir nepieciešami, lai nodrošinātu organismam nepārtrauktu barības vielu, minerālu un vitamīnu piegādi. Daudzi no viņiem savlaicīgi palīdz organismam atbrīvoties no nevajadzīgiem un pat bīstamiem savienojumiem, kas tajā var uzkrāties. Ne visi zina, ka daži standarta produkti ir visvērtīgākie veselības aizsardzības līdzekļi, kas attīra toksīnus. Kāpēc man ir jātīra aknas? Galvenie filtri, kas atbrīvo asinsriti no bīstamiem savienojumiem, ir aknas un nieres. Daži citi orgāni (zarnas, āda, limfātiskā sistēma) ir iesaistīti arī šajā procesā. Tāpēc ir svarīgi uzraudzīt to „darba spēju”, atbalstīt un neiejaukties viņu būtiskā uzdevuma izpildē.
Bez pienācīgas asins filtrācijas organismā uzkrājas kaitīgas vielas. Tie veidojas dažādu reakciju procesā orgānos, audos un pat šūnu līmenī.
Kad tīrīšanas sistēma darbojas nepareizi, šie savienojumi tiek uzglabāti un saindēti, izraisot traucējumus tās darbībā.
Dažos gadījumos vispārēja intoksikācija notiek ļoti ātri un pastāv reāls drauds dzīvībai.
Bet, ja parastie pārtikas produkti ir dabiski tīrīšanas līdzekļi, tad kāpēc daudziem cilvēkiem ir aknu darbības traucējumi? Atbilde ir vienkārša - to gastronomisko izvēli.
Viņu uzturā nav pietiekamu daudzumu (vai pareizā veidā) šo produktu. Tāpēc jums ir jāzina visi produkti, kas attīra aknas - vēlams saraksts. Viņš tiks prezentēts tālāk.
Ķermeņa izdedžu pazīmes:
Ir daži simptomi, uz kuru pamata var pieņemt, ka organisms nespēj tikt galā ar toksīniem (sākotnējais posms).
- Nogurums, reibonis, slikta dūša.
- Pelēks ādas tonis.
- Biežas galvassāpes.
- Palielināta jutība pret slimībām.
- Alerģiskas izpausmes, caureja, vemšana.
- Problēmas ar atmiņu un koncentrāciju.
Vēlāk situācija pasliktināsies.
Kas ir labs aknu tīrīšanas līdzekļiem
Produkti - tīrīšanas līdzekļi palīdz novērst problēmas ar aknām. Bet tie ir ne tikai labvēlīgi preventīviem mērķiem. Aknu mazspējas sākotnējā stadijā tikai diēta var būt pietiekama, lai normalizētu stāvokli, kas ietver tīrīšanas līdzekļus.
Bet pat ar nopietnām aknu problēmām, kā arī īpašu ārstēšanu, jums jāievēro tas pats uzturs.
Celuloze ir spēcīgs sorbents
Sakarā ar lielo šķiedru saturu, lielākās tīrīšanas spējas var lepoties ar dabas dāvanām. Šajā grupā ietilpst arī daudzi no augu materiāliem nozvejoti produkti.
Visi zina, ka augi ir bagāti ar šķiedrvielām. Tas patiešām ir brīnumlīdzeklis, lai attīrītu aknas un organismu kopumā. Tas nekādā veidā netiek sagremots, nedz arī uzsūcas zarnās, zarnu mikroflora to apstrādā tikai daļēji.
Šī iemesla dēļ šķiedras agrāk tika sauktas par balastu. Tomēr drīz pundīti saprata šo struktūru nozīmi un atzina, ka šāda termina izmantošana ir ārkārtīgi nepareiza.
Šķiedrai ir cits nosaukums - diētiskās šķiedras. Lai gan tāpat kā pārtika, tie netiek izmantoti organismā. Un ne visām vielām, kas attiecināmas uz šķiedru, ir šķiedru struktūra.
Diētiskās šķiedras ir sadalītas šķīstošos un nešķīstos. Šķīstošs ir pektīns, gumija, klijas un daži citi. To raksturīgā iezīme ir pārveidošanās gēlā pēc ūdens molekulu absorbcijas. Šo spēju izmanto, lai ražotu ievārījumus un želejas produktus. Bet tie var absorbēt ne tikai mitrumu.
Ar tādu pašu vieglumu šķīstošā šķiedra absorbē dažas citas vielas, tostarp tās, kas ir bīstamas organismam. Piemēram, pektīni spēj saistīt smagos metālus, antibiotikas, pesticīdus, radionuklīdus un citas struktūras, no kurām daudzas ir kancerogēnas, - uzsāk vēža šūnu augšanu.
Tādā veidā tie attīra aknas un mazina pārmērīgo slodzi no tās. Uz tādām pašām iezīmēm kā šķīstošas diētiskās šķiedras un to spēja samazināt holesterīna līmeni.
Ir viegli noteikt, vai konkrēti augļi (ogas) satur pektīnvielas. Ja no tā ir iespējams izgatavot dabisku želeju vai ievārījumu, neizmantojot biezinātājus, tad ir pietiekams daudzums pektīna. Bet šķīstošā šķiedrviela ir bagāta ne tikai augļu mīkstumā, bet arī pākšaugos.
Nešķīstošām šķiedrām nav tik augsts uzsūkšanās ātrums, bet tās būtiski uzlabo zarnu peristaltiku (zarnu motorisko aktivitāti).
Šāda veida šķiedras ir lielos daudzumos dārzeņos, augu stublājos, augļu un ogu mizās, graudaugu graudos.
Šķiedras ieguvumi ķermenim ir šādi:
- tas palīdz saistīt un izvadīt gan endogēnās (nāk no ārpuses, galvenokārt ar pārtiku un narkotikām), gan eksogēnus (veidojas organisma būtiskās darbības laikā) kaitīgos savienojumus;
- uzlabo zarnu mikrofloru (tā ir barības viela labvēlīgām zarnu baktērijām, un tai ir arī kaitīga ietekme uz patogēniem);
- palielina zarnu gludo muskuļu aktivitāti, uzlabojot ķermeņa pašattīrīšanās spējas;
- samazina apetīti un palīdz normalizēt svaru (izlaižot kuņģa dobumā, pietūkums, kas aizņem ievērojamu tās tilpuma daļu, kas paātrina piesātinājumu un paildzina sāta sajūtu);
- normalizē hormonus, absorbējot gan paša organisma hormonus, gan tos, ko piegādā ar pārtiku (hormoni tiek izmantoti lopkopībā kā augšanas veicinātāji, ar gaļas un piena produktiem, tie nonāk cilvēka organismā);
- nodrošina vienmērīgu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Ieteicams pakāpeniski palielināt šķiedru daudzumu un pārliecināties, ka šķīstošā un ne ļoti šķiedru daudzums ir proporcionāls.
Aknu tīrīšanas līdzekļi - saraksts
Runājot par to, kas ir labs aknām, jums vajadzētu izcelt galvenos produktus.
- Augļi, īpaši āboli, bumbieri, ķirši, aprikozes, avokado, vīģes. Tie satur, piemēram, ogas, šķīstošās un nešķīstošās šķiedras, kā arī vitamīnus. Vit ir īpaši svarīgs aknām. A un E. Šeit ir vajadzīgi arī citi vitamīnu savienojumi. Tādējādi aknās notiekošajos procesos tiek aktīvi izmantoti PP un B vitamīni.
- Ogas - dārza zemenes (zemenes) un meža zemenes, sarkanas un melnas jāņogas, mellenes, dzērvenes.
- Dārzeņi - baltie kāposti, brokoļi, artišoks, ķirbji, paprika, cukini, gurķi, tomāti. Ķirbju var izmantot putra un zupu vārīšanai, cepšanai cepeškrāsnī un to izmantot kā svaigu sulu un augļu vai dārzeņu salātu sastāvdaļu.
- Citrus - citronu, apelsīnu, greipfrūtu, kaļķi.
- Zaļie - pētersīļi, selerijas, dilles, salāti, sīpoli, baziliks, puravi, spināti, piparmētras. Jaunas zaļumu lapas (cigoriņi, pienenes, aitu somas), kas nav savāktas rūpnieciskajā zonā, ir ne tikai noderīgas, bet arī garšīgas. Tos var pievienot, piemēram, salātos. Pirms augu izmantošanas nepieciešams uzsūkt aukstā ūdenī, lai atbrīvotos no iespējamās rūgtuma. Vai arī atstājiet to tā, kā tas ir - ļaujiet viņiem dot ēdienu pikantai kaislei.
- Pākšaugi - zirņi, sojas pupas, pupiņas.
- Sakņu dārzeņi - burkāni, bietes, topinambūra, ingvers.
- Sīpoli, sīpoli, ķiploki.
- Sea Kale Tā satur algīnskābes atvasinājumus, kas dezaktivē daudzas ķīmiski aktīvas vielas, kas ir kaitīgas organismam. Tādējādi viņi attīra aknas, kā arī veic savu darbu.
- Putraimi, jo īpaši auzu pārslas, griķi, prosa, kvieši un arī musli.
- Klijas, īpaši auzu pārslas.
- Saulespuķu sēklas (saulespuķu, ķirbju).
- Rieksti - valrieksti, mandeles, lazdu rieksti, pistācijas, Indijas rieksti. Paturiet prātā, ka tas ir diezgan taukains produkts, tāpēc tā lietošana ir jādod. Ja rodas problēmas ar aknām, tās netiek ievestas diētā.
- Linu sēklām ir choleretic efekts, novērš žults stagnāciju. Putra ir izgatavota no tās vai izmantota kā piedeva citiem ēdieniem. Izmantojams arī aknu un linsēklu eļļai.
- Piena produkti - govs piens, zemu tauku saturu kefīrs, biezpiens un krējums, ryazhenka, jogurts, sūkalas, jogurts. Piens ir bagāts ar fosfolipīdiem - savienojumiem, kas stiprina hepatocītu sienas (aknu šūnas). Tas samazina aknu audu iznīcināšanas līmeni vīrusu un indes iedarbībā. Turklāt fermentētie piena dzērieni regulē ūdens līdzsvaru, kas uzlabo toksīnu izvadīšanu un tādējādi samazina aknu slodzi.
- Olas, īpaši paipalas. Vistas olas nedrīkst ēst neapstrādātas. Tie ir labāk vārīt mīkstu vārītu.
- Zivis - heka, menca, forele, karpas, līdaka, siļķe, laši, karpas. Pat taukainas zivju šķirnes ir vieglāk ēst nekā taukainas gaļas.
- Gaļas produkti - liesa gaļa (trusis, teļa gaļa, liellopu gaļa), mājputni (vistas, tītara, paipalas), subprodukti (plaušas, aknas, sirds, mēle, īpaši liellopu gaļa). Subprodukti ir lielisks vitamīnu un mikroelementu avots.
- Olīveļļa, īpaši iegūta aukstā veidā, satur Vit. E.
Tie ir patiešām veselīgi pārtikas produkti aknām, bet vēlams ēst daudzus pārtikas produktus. Tas galvenokārt attiecas uz augu pārtiku.
Bet, piemēram, vistas olas, gaļa, zivis ir rūpīgi jāsagatavo, lai izvairītos no salmonelozes un parazītiskās infekcijas.
Vēlamākās gatavošanas metodes:
- Tvaika pagatavošana (dubultā katls, ūdens vanna).
- Cepšana krāsnī.
- Ir pieļaujams arī pabalsts un apspiešana.
Cepti ēdieni ir ārkārtīgi kaitīgi aknām, un, attīstoties aknu mazspējai, ir kategoriski kontrindicēti.
Jūs varat arī gatavot zupas. Jebkurai zupai jābūt zemu tauku satura, vēlams vārītu, pamatojoties uz dārzeņu novārījumiem vai saspringtiem buljoniem.
Tie var pievienot labību, pākšaugus, zaļumus. Maltītes nedrīkst būt karstas vai dzesinātas.
Ir lietderīgi dzert daudz šķidrumu. Tas nedrīkst būt tikai sula vai attīrīts ūdens. Mums nevajadzētu aizmirst par zāļu novārījumu priekšrocībām - no mežrozīšu, piparmētru, kliņģerīšu, strutene, rabarberu, lakricas.
Veselīga pārtika aknām - saldumi
Neskatoties uz to, ka, ja Jums ir aknu darbības traucējumi, jums jāievēro diēta, kur cukura daudzums ir stingri normalizēts, ieteicams regulāri ieturēt dažus saldumus, piemēram:
- ievārījums, ievārījums, ievārījums;
- želejas, sulas, kompota;
- augļu salāti, kas pagatavoti ar beztauku kefīru vai dabīgo jogurtu;
- žāvēti un žāvēti augļi - rozīnes, žāvētas aprikozes, vīģes, žāvētas plūmes, āboli;
- auzu konditorejas izstrādājumi (putru kūka, pudiņš, cepumi).
Protams, šo ēdienu ēšana būs noderīga, ja tie ir dabiski un tiem ir minimāla cukura izmantošana. Jāatceras, ka uzturā ir iespējams, pat nepieciešams, izmantot medu, bet tā daudzums ir ierobežots.
Aizliegtie produkti
Aknu mazspējas gadījumā šādi produkti ir kontrindicēti:
- taukainā gaļa (jēra gaļa, cūkgaļa), pīles, zosis, taukainas zivis;
- siers, tauku biezpiens;
- gaļas konservi un zivis, kūpinātas gaļas;
- agresīvas garšvielas (pipari, sinepes uc), etiķis, majonēze;
- sviests, margarīns, tauki, cepamā eļļa;
- svaigi maizes izstrādājumi, rudzi un dažreiz arī maize, konditorejas izstrādājumi, īpaši krējums;
- saldumi, šokolāde, saldējums;
- alkohola un kafijas saturoši dzērieni, kā arī gāzēti un aromatizēti dzērieni, stipra tēja, kakao, skābs sulas;
- Daži dārzeņu produkti (skābenes, redīsi, sīpoli, redīsi, ķiploki).
Diēta aknām - ēdienkarte 1 dienai
Ja rodas problēmas ar aknām, vispirms konsultējieties ar ārstu par konkrēta diēta lietošanu. Vēlams nav pārslogot kuņģi un pieturēties pie daļējas diētas, kas sastāv no 5-6 ēdienreizēm.
Dienas paraugu izvēlne
Agrās brokastis. Putra uz ūdens vai zemu tauku biezpiena bez cukura, vāja tēja vai augļu kompots.
Otra brokastis Vārītas zivis vai uztura gaļa, jūs varat ar buljonu. Ir atļauts bezūdens kartupeļu biezeni bez sviesta. Apple var cept.
Pusdienas Diēta zupa, var būt bez tomāta vai zupa bez zazharki. Šeit jūs varat pievienot svaigu vistu bez ādas. Tēja vai kompots.
Tējas laiks Apelsīnu vai greipfrūtu, jūs varat aizstāt buljona gurnus vai zemu tauku saturu kefīru ar krekeriem (dabīgi, bez sāls, taukiem un garšvielām).
Vakariņas Rīsu biezputra bez sviesta, tvaika zivīm vai vistas kotletes. Vēl viena iespēja ir siera kūkas vai vājpiena pudiņš. Tēja
Vēlās vakariņas. Kefīrs (0% tauku).
Tīrīšanas dārzeņu salāti
Pirms uzsākt mērķtiecīgu aknu tīrīšanu, ir nepieciešams pareizi sagatavot zarnu aparātu.
Tai ir nepieciešama tīrīšana. Dārzeņu salāti ir ideāli piemēroti. Šeit ir viens no šiem ēdieniem.
Maza bietes (neapstrādātas) un viens mazs burkāns tiek mizoti un nomazgāti, pēc tam ieskrūvē rupjš rīve. Vienkārši berzējiet pikantu ābolu (bet ar mizu).
Baltās kāposti tiek sagrieztas sloksnēs un sasmalcinātas. Sastāvdaļas aptuveni vienādos daudzumos tiek kombinētas, pārkaisa ar citronu vai laima sulu un garšvielas, vēlams ar olīveļļu, bet arī ar jebkuru citu augu eļļu. Šo salātu ieteicams ievadīt diētā vismaz divas reizes nedēļā.
Krējuma zupa
Ziedkāposti (100 g), kartupeļi (1 gab.) Un rīsi (lieli karoti ar slaidu), lai vārītu nelielā ūdens daudzumā un sakautu ar maisītāju. Jūs varat pievienot 0,5 mazus karotes sviesta (bez kontrindikācijām) un zaļumus.
Ķirbju zupa
Mizoti ķirbji (100 g) tiek sagriezti mazos kubiņos vai mīklā uz rupja rīve, vāra. Pēc tam pievienojiet divas karotes auzu un pagatavojiet, līdz vārīti. Jūs varat ievietot nedaudz eļļas un nedaudz saldināt (ar ārsta atļauju).
Linu putra
3 ēdamk. l linu sēklas malto, blenderī vai kafijas dzirnavās tiek sasmalcinātas līdz smalkiem graudiem, pārlej ar pusi stikla (vēl vairāk, ja nepieciešams), ne pārāk karstu ūdeni, un pagaidiet, līdz sēklas uzbriest. Putra ir gatavs.
Vēl viena iespēja ir uzsūkt veselu sēklu glāzi silta ūdens nakti un pēc tam tos sasmalcināt blenderī. Šādu putru var ēst kā atsevišķu ēdienu vai sajaukt ar citiem graudaugiem, piemēram, auzu.
Jūs varat dažādot tās garšu, pievienojot saldinātāju, žāvētus augļus, riekstus, jogurtu. Vai, ja kādam nepatīk saldie graudaugi, šeit jūs varat sagriezt zaļumus, pievienot auzu miltus, klijas vai kviešu dīgļus.