5. tabula bērniem ar diētu

Bērnu uztura tabulu Nr. 5 iesaka ārstējošais ārsts dažādām žultspūšļa, aknu un žults ceļu slimībām. Šīs slimības ietver gastrītu, hepatītu, pankreatītu un žultsakmeņu slimību.

Diēta ierobežo slimību laikā kaitīgus pārtikas produktus

Šīs sistēmas galvenais mērķis ir ierobežot produktus, kas var izraisīt jebkādas komplikācijas. Uztura tabula Nr. 5 var uzlabot aknu un žultspūšļa darbību.

Aizliegts ēdiens diētas tabulas numuram 5

Cepti nav atļauts

Jebkura cepta pārtika, taukaini pārtikas produkti, visas pikantas, konservētas gaļas ir stingri aizliegtas. 5. tabulā nav iekļautas arī pupiņas, skābenes, sēnes, gaļas un zivju buljona, redīsi, rāceņi, redīsi, etiķis. Nevēlams lietot garšvielas, jo tās kairina kuņģi un aknas.

Īpaši grūti ir aizliegt saldumus bērnam. Produkti, piemēram, kūkas, kūkas, saldējums un šokolāde ir jāizslēdz no bērna uztura. Ir vērts ierobežot arī olu skaitu. Attiecībā uz 5. diētu ir pieļaujama tikai viena ola dienā.

Neapstrādātiem dārzeņiem jābūt ierobežotiem. Gremošanas traktam tos būs vieglāk uztvert apstrādātā veidā. Augļi nedrīkst būt skābi, bet augļi, piemēram, vīnogas un banāni, ir pilnībā izslēgti.

No dzērieniem ēdienkartē, kafija, saldā soda, kakao ir aizliegts, un ir nepieciešams arī nodrošināt, lai bērns neēd pārāk aukstus un karstus dzērienus.

Esiet uzmanīgi no maizes. Svaigi ceptas preces ir aizliegtas. Vakar maizi var nodot bērnam, no graudaugiem ir vērts ierobežot miežu, kukurūzas un pērļu miežu patēriņu.

Atļautie produkti diētas tabulas numuram 5

Vistas siers izvēlas zemu tauku saturu

Galvenie ēdieni ir izgatavoti no liesas gaļas. Atļauts liellopu, teļa, trušu, vistas, tītara. Zivis ir piemērotas līdakas, līdakas, mencas, plauži. Kā pirmais kurss ir piemēroti arī dārzeņu zupas, kā arī piena zupas.

Ogļhidrātu avoti ir auzu un griķi. Arī dekoratīvo makaronu izstrādājumi ir pieļaujami. Dārzeņi var ietvert burkānus, tomātus, kartupeļus, bietes, gurķus, ziedkāposti, brokoļus un cukini.

Pieļaujams 5 diētu bērniem kondensētais piens, zemu tauku saturu, neliels daudzums krējuma, kefīrs, skābs piens. Piedāvājiet bērnam kā saldumus augļu, kas nav skābi, cukuru, tēju, medu, marmelādi, zefīrs.

5. ēdināšanas galda ēdienreizes noteikumi

Ierobežojiet sāls patēriņu

Bērnu ēdienam jābūt siltiem, bet ne karstiem. Auksti ēdieni ir izslēgti. Tā ir ārkārtīgi svarīga ēdiena gatavošanas metode. Ir aizliegts ēst ceptu, konservētu, kūpinātu.

Derīgi ēdieni, kas pagatavoti šādos veidos:

• Vārīti;
• Tvaicēti;
• Cepta (reta);
• Sautēti (reti).

Kad ēdiena gatavošana samazina sāls lietošanu. Tas atvieglos lieko ūdeni no bērna ķermeņa.

Ēdienām dienas laikā jābūt biežām un mazās porcijās.

Paraugu izvēlne nedēļai

Jūs varat pagatavot sviestmaizītes brokastīm

1. Pirmdiena
   • Brokastis: grauzdētas ar sviestu un tēju.
   • Otra brokastis: glāze tējas vai kompota.
   • Pusdienas: Dārzeņu zupa ar grauzdiņiem.
   • Pusdienas: Augļu vai ogu želeja.
   • Vakariņas: Vārīta vista, vārīta makaronu sānu ēdiens.
2. Otrdiena
   • Brokastis: putra ar medu, tēja ar marmelādi.
   • Otrā brokastis: cepta ābele krāsnī.
   • Vakariņas: Piena zupa ar nūdelēm.
   • Tējas laiks: daži augļi.
   • Vakariņas: vārīta liellopu gaļa ar griķu putru.
3. Trešdiena
   • Brokastis: tasi biezpiena ar skābo krējumu.
   • Otra brokastis: tēja ar cepumiem (zemesrieksti).
   • Pusdienas: ar salātiem tvaicētas zivis.
   • Pusdienas: ogu kompote.
   • Vakariņas: Tvaicēti dārzeņi.
4. Ceturtdiena
   • Brokastis: olbaltumviela ar olbaltumvielām ar vakariņu maizi.
   • Otrās brokastis: Tvaicēti siera kūkas ar augļu vai ogu kompotu.
   • Pusdienas: Liellopu gaļas pīrādziņi ar makaroniem.
   • Pusdienas: glāze kefīra ar cepumiem.
   • Vakariņas: Diētiskā dārzeņu zupa.
5. Piektdiena
   • Brokastis: putra ar augļu gabaliņiem.
   • Otra brokastis: tēja ar auzu cepumiem.
   • Pusdienas: Ceptas zivis ar dārzeņiem.
   • Tējas laiks: ķirbju kastrolis.
   • Vakariņas: gaļas kotletes no vistas un rīsiem.

Receptes bērniem par diētas numuru 5

Diētiskā dārzeņu zupa recepte

Zupai var pievienot brokoļus

Kartupeļus sagriež kubiņos un vāra. Smalki sagrieziet burkānu, pievienojiet kartupeļiem. Desmit minūtes pirms kartupeļu gatavošanas pievienojiet brokoļus, sāli pēc garšas.

Diētiskā liellopu gaļas filejas recepte

Grieztos labāk pievienot maizi

Slauciet liellopu gaļu gaļas mašīnā, pievienojiet maizi, kas mīkstināta pienā. Veidojiet kotletes un ievietojiet krāsnī. Ielej pīrādziņus ar ūdeni tā, lai tie pārklātu pīrādziņus savā vidū. Ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet līdz konkurencei.

Recepte sautētiem dārzeņiem

Apkarsējiet dārzeņus uz ūdens

Nogrieziet kartupeļus un cukini, kas sagriezti kubiņos. Sāciet sautēšanu ūdenī. Rīvējiet burkānus, pievienojiet kartupeļiem un cukini. Smalki sagrieziet tomātu un pievienojiet dārzeņiem. Svaigi sautējiet līdz sālīšanai, sāli.

Auzu cepumu recepte

Sīkdatnes cep apmēram 15 minūtes

Piena sviestu un cukuru, pievienojiet vienu olu un pienu. Izsijājiet miltus, pievienojiet sodas, cepamo pulveri un nedaudz sāls. Sajauciet visu, līdz mīkla, pievienojiet auzu un kārtīgi samaisiet. Uzklājiet mīklu uz eļļotas cepešpannas. Pārliecinieties, ka starp sīkdatnēm ir pietiekami daudz vietas, lai tie nebūtu kopā.

Cepiet karstā krāsnī 10-15 minūtes.

Kā redzams, neskatoties uz lielo aizliegto pārtikas produktu skaitu, 5. diētas tabulā, jūs varat veikt dažādas izvēlnes bērniem katru dienu. Ir svarīgi koordinēt bērna ēdienkarti ar savu ārstu un izskaidrot ieteikumus jūsu konkrētajam gadījumam.

Kādas ir bērna 5. diētas iezīmes?

Pevzner tabula Nr. 5 tiek uzskatīta par vienu no labākajām īpašajām diētām, kas paredzētas problēmām ar žults ceļu un urīnpūsli, aknām, aizkuņģa dziedzeri. Diēta 5 bērniem ir tīrīšanas un labsajūtas efekts, kas pamatojas uz pilnīgu pārtikas noraidīšanu, izraisot komplikācijas. Ikdienas ēdienkartē ar ēdienkarti ir ēdieni, kas normalizē gremošanas orgānu darbu un tos nekairina. Galda diēta 5 ir fona, kurā tiek veikta efektīva slimības terapija.

Kurš ir redzams diētas numurs 5

5. diēta bērniem ir paredzēta, lai samazinātu slogu iekšējiem orgāniem. Aptuveni simts gadiem izstrādāta uztura sistēma ir kļuvusi par efektīvu daļu daudzu slimību ārstēšanā, tostarp:

• aknu, žultspūšļa un žults ceļu slimības;
• hronisks un akūts pankreatīts;
• žultspūšļa slimība ar žults stagnācijas simptomiem.

Vispārīgas uztura pamatnostādnes

Galvenā prasība, kas jāizpilda, kad 5. tabula bērniem ir ēst mazās porcijās. Nepieciešams barot bērnu vismaz 5-6 reizes dienā. Tas veicinās regulāru žults plūsmu. Pārtika jāpielāgo olbaltumvielu un ogļhidrātu klātbūtnei. Ar šo diētu neiekļauj produktu izmantošanu ar holesterīna, skābeņskābes un ēterisko eļļu klātbūtni. Aizliegts ceptais ēdiens.

Visas barības vielas, kas nepieciešamas bērna ķermeņa augšanai un attīstībai, tiek barotas pietiekamā daudzumā. Ja šis režīms tiek novērots, bērna gremošanas traucējumi atgriezīsies fonā.

Pārtiku ieteicams tvaicēt vai vārīt. Nav iespējams dot bērnam ēdienu karstu vai, gluži otrādi, aukstu: tas būtu tikai silts.

Atļautie produkti: tabula

Bērnu ēdienkarte Nr. 5 ietver organismam nepieciešamo produktu sarakstu. Uzmanības centrā ir olbaltumvielu produkti. Tauki jāizslēdz. Tas ir skaidri parādīts tabulā.

Aizliegtie un diētiskie produkti

Bērnam 5. diētas tabula ietver pārtikas noraidīšanu, kas var negatīvi ietekmēt iekšējos orgānus. Slimā bērna uzturs izslēdz vai ierobežo noteikta veida pārtikas izmantošanu. Ja Jums ir problēmas ar gremošanu, jūs nevarat ēst dažus iepriekš iecienītākos ēdienus.

Noderīgas receptes bērniem

5. tabulā ir aizliegts produktu klāsts. Tomēr tas neizslēdz bērnu garšīgus un daudzveidīgus ēdienus. Gremošanas orgānu slimības neizslēdz dārzeņu un gaļas sautējumu, liesās gaļas, zivju, dažādu graudaugu, kā arī augļu un desertu izmantošanu.

Omlete proteīns

Viens no vienkāršajiem un veselīgajiem ēdieniem. Visvieglāk to gatavot dubultā katlā. Jums vajadzētu paņemt pāris svaigas olas, lauzt un atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Olu baltumos gandrīz nav holesterīna. Pievienojiet sāli un pienu, ēdamkaroti augu eļļas, labi sakratiet ar maisītāju. Novietojiet trauku ar maisījumu dubultā katlā. Trauku pagatavo apmēram 10 minūtes un var pasniegt uz galda.

Dārzeņu kastrolis

Pannas ir īpaši populāras vasaras-rudens sezonā, kad svaigu dārzeņu sortiments ir bagātākais. Dārzeņu komplekts ir cukini, pipari, baklažāni. Tie pilnībā atbilst 5. tabulas prasībām. Tos sagriež kubiņos, pievieno nedaudz rīvētu sieru un vienas olas proteīnu. Viss ir rūpīgi sajaukts. Konteiners, kura saturs ir pārklāts ar foliju un ievietots dubultā katlā. Gatavā kastrolis tiek sālīts pēc garšas un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Biešu pīrādziņi

Biešu griezumos nav gaļas, tas ir tikai diētisks ēdiens. Tās galvenās sastāvdaļas ir bietes un citi dārzeņi, kā arī garšvielas, garšvielas un saistoši komponenti: milti, mannas putraimi, vistas ola.

Ņemot vērā uzturu, vadieties pēc bērna garšas izvēles.

Lai iegūtu šādu trauku, vāra bietes, sarīvē to, samaisa ar ķiplokiem, pievieno neapstrādātu olu, melnos piparus un sāli. Tad ielej mannas putraimi, izplata to uz biešu masu. Pēc tam jums ir nepieciešams no cukurbietēm "pildījumam", kas skulptūras tērpē. Tagad jūs varat cept tos eļļā. Cepšanas procesa laikā ir ieteicams aizvērt pannu ar vāku tā, lai karbonādes papildus tvaicētu.

Zivju kastrolis ar dārzeņiem

Lai iegūtu šo ēdienu, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Cepešpannas kārbiņā. Apakšā uzklājiet sālītos kartupeļus un piparus, tad burkānus. Suka ar majonēzi vai krējumu.

Tālāk tiek ievietotas sagrieztas zivju filejas. Viss tiek ieliets ar citronu sulu, garšvielām ar garšvielām, pārkaisa ar sāli un pārklāts ar sīpoliem. Sīpolu virsū tiek likti cukini, un tomāti tiek novietoti augšpusē. Atkal pievieno sāli, kā arī piparus, rīvētu cieto sieru. Jauda tiek ievietota uzkarsētā cepeškrāsnī 35-40 minūtes. Tiklīdz kastrolis atdziest, to var pasniegt pie galda.

Lazy pelmeņi ar ogu mērci

Jums ir nepieciešams uzkrāt biezpienu, skābo krējumu, olu, cukuru, mēteli. Visas sastāvdaļas tiek sajauktas un pusstundas atstātas atlicis, līdz mannas putraimi uzpūst. Tajā pašā laikā vārīta mērce. Cukurs tiek pievienots ogām, konteiners ar maisījumu tiek likts uz uguns. Tad ūdenī izšķīdināto cieti ielej saturā, šķidrums tiek vārīts, un uguns tiek izslēgta.

Ūdens tiek uzsildīts plašā katliņā. Miltu pievieno biezpiena maisījumam, no šīs masas tiek piestiprināti mīklas gabali, no kuriem izgatavotas mazas bumbiņas vai veltņi. Iegūtos pelmeņus ielej verdošā ūdenī un vāra, līdz tie peld uz virsmas. Gatavie pelmeņi tiek noņemti, pārlej ar sviesta un ogu mērci, pasniedz uz galda.

Auzu cepumi

Šādai cepšanai nav nepieciešami milti. 5. tabulas uztura cepumi ir izgatavoti no auzu un olām. Eļļa nav nepieciešama. Auzu pārslas tiek sasmalcinātas kafijas dzirnavās, tās pievieno nedaudz rozīņu. Beat 2 vistas olas, pievienojot 3 tējk. cukurs, šķipsniņu vaniļas un kanēļa. Krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, ievieto cepešpannu ar sīkdatnēm. Cep 15-20 minūtes.

Ķirbju nūdeļu kastrolis

Tas aizņem apmēram glāzi rīvētu svaigu ķirbju, 200 g nūdeles, pusi tasi piena, 1 olu, 2 ēdamk. l cukurs un 1 ēd.k. l sviests. Sāls un cukurs jāievieto noslaucītā ķirbī, sautē ar mīkstu stāvokli Nūdelēm nepieciešams gatavot atsevišķi. Tad tam pievieno eļļu un pienu. Maisījumu atstāj 30 minūtes. Tad ola tiek sadalīta saturā, viss tiek uzklāts uz cepešpannas un ievietots krāsnī 20 minūtes. Gatavā kastrolis tiek atdzesēts, uzklāj skābo krējumu un pasniedz uz galda.

Olbaltumvielu omlete ar sieru

• 2 vistas olas;
• 2 ēd.k. l piens;
• 10 g siera;
• šķipsniņu sāls.

Omletam nepieciešams sviests. Tas ir jāizkausē pannā. Olbaltumvielu olas ievieto kopējā piena traukā, bet nesakrata. Ielej masu karstā pannā. Pēc 3-4 minūtēm apkaisiet ar omletu ar rīvētu sieru un pārklājiet ar vāku 2 minūtes. Tad noņemiet omlete. Pasniedziet ar skābo krējumu.

Dārzeņu kaviārs

Sagatavots kā papildinājums galvenajiem ēdieniem. Kaviāriem ņem 2 kartupeļus, 1 burkānu, 1 svaigu gurķi, 1 sīpolu. Būs nepieciešama arī augu eļļa un sāls.

Kartupeļiem un burkāniem jābūt vārītiem veseliem, pēc tam atdzesētiem, mizotiem un sagrieztiem lielās daļās. Arī sagrieziet sīpolus lielos gabalos un apcep pannā. Gurķi smalki sagriezti. Visas sastāvdaļas ritina gaļas mašīnā. Šādi sagatavots maisījums ir apstrādāts ar augu eļļu, tam pievieno sāli un labi samaisa. Kaviārs ir gatavs.

Paraugu izvēlne nedēļai

Ja mājās ir bērns ar aknu un žultsceļu problēmām, ir svarīgi, lai jums būtu ilgtermiņa ēdienkarte. Tas ietver produktus, kas ir labvēlīgi ķermenim. Katras nedēļas dienas ēdienkarte, kas atbilst diētas tabulai Nr. 5, ietver ēdienus, kas pagatavoti saskaņā ar labākajām bērnu receptēm.

Piemēram, izlases izvēlne.

Pirmdiena

• Brokastis - biezpiena kastrolis. Kompozīts no rozīnēm.
• Pusdienas - banāni, pievienojot valriekstus.
• Pusdienas - cepeškrāsnī cepta vista. Nesaldinātas stipras tējas.
• Drošs, - biezpiens. Dzērveņu sula.
• Vakariņas - rozā laša sautējums ar dārzeņu mērci. Dārzeņu salāti uz augu eļļas.

Otrdiena

• Brokastis - mannas putraimi ar ķiršu ievārījumu. Piena krata.
• Pusdienas - burkāni un āboli salātos.
• Pusdienas - dārzeņu zupa ar krējumu. Uz otrā - piena putra.
• Pusdienas rīta uzkodas ir glāze vājpiena. Auzu cepumi
• Vakariņas - biešu salāti ar žāvētām plūmēm. Kefīrs nav tauku.

Trešdiena

• Brokastis - rīsu kastrolis. Tēja ar pienu.
• Pusdienas - dārzeņu biezeni.
• Pusdienas - griķu zupa. Salāti ar kāpostiem un gurķiem.
• Drošs, - salāti no burkāniem.
• Vakariņas - kefīrs. Vārīta dzeltenums.

Ceturtdiena

• Brokastis - pankūkas ar žāvētām aprikozēm. Biezpiena masa. Zema tauku satura siers.
• Pusdienas - ābols.
• Pusdienas - cepta liellopu gaļa. Zaļā tēja.
• Uzkodas - omlete uz pāris.
• Vakariņas - vārītas olas.

Piektdiena

• Brokastis - olbaltumvielu omlete ar dārzeņiem. Kompots.
• Pusdienas - kefīrs. Rīsu biezputra ar sautētiem kāpostiem.
• Pusdienas - biešu zupa. Siera zirņi.
• Tējas laiks - rīsu pudiņš. Ceptais ābols.
• Vakariņas cepta gaļa. Buljona gurniem.

Sestdiena

• Brokastis - siera gabals un novecojusi maize. Glāze maza tauku satura krējuma.
• Pusdienas - biezpiens ar svaigām ogām. Kompots.
• Pusdienas - zivju bumbiņas. Att. Zemeņu želeja.
• Tējas laiks - ābolu sula. Sausiņi.
• Vakariņas - pildīti kāposti ar tītara gaļu. Salāti ar žāvētām plūmēm.

Svētdiena

• Brokastis - putra piena. Berry Kissel.
• Pusdienas - brokoļu salāti.
• Pusdienas - rīsu zupa. Vārīta gaļa. Stikls vājpiena.
• Uzkodas - omlete proteīns uz piena.
• Vakariņas - vārīti kāposti un burkāni. Brīvā tēja.

Nav pārāk grūti ievērot diētu, nav nepieciešams iegādāties īpašus un retus pārtikas produktus. Bet uz galda vienmēr būs dažādas veselīgas pārtikas.

Diēta "Tabula Nr. 5" bērniem

Nepietiekama uztura dēļ bērnu aknu un žults ceļu slimību skaits pēdējā laikā ir ievērojami palielinājies. Aknu bojājumu cēloņi var būt ne tikai uztura traucējumi, bet arī infekcijas slimības.

Kādām kuņģa-zarnu trakta slimībām ir norādīta diēta?

5. diētu paraksta tikai ārsts. Tas ir indicēts šādām gremošanas sistēmas slimībām:

• Aknu slimības. Ciroze, dažādas izcelsmes hronisks hepatīts (vīrusu, toksisks, infekciozs).
• Žultsceļa un žultspūšļa slimības. Tie ir holecistīts, žultsakmeņu slimība, holangīts, pēcoperācijas sindroms pēc žultspūšļa izņemšanas. Ļoti bieži Giardia, vienšūņi un citi patogēni kļūst par žultsvadu bojājumu cēloni.
• Kuņģa slimības. Hronisks gastrīts un gastroenterīts.
• Aizkuņģa dziedzera slimības. Hronisks un akūts pankreatīts, pankreatoduodenīts.

Kādi pārtikas produkti var ēst?

Ja ārsts ieteica Jūsu bērnam ievērot 5. diētu, labāk sagatavot nedēļas ēdienkarti, lai izvēlētos produktus, kas ir atļauti ar šādu medicīnisko uzturu. Visus produktus var iedalīt atļautos un aizliegtos.

Atļautie produkti ietver:

• Žāvēti kviešu krekeri, vakardienas konditorejas izstrādājumi. Jūs varat iegādāties rudzu miltus un pirmās vai otrās šķiras miltus.
• Pīrāgi ar dažādiem pildījumiem. Ēdieniem var pievienot ābolus, biezpienu, gaļu vai zivju maltu. Šādus pīrāgus nedrīkst grauzdēt, bet cep cepeškrāsnī.
• Krāsns cepta vai vārīta dubultā katlā. Bērniem, kas jaunāki par trim gadiem, vajadzētu ēst baltas zivju šķirnes (heku, pollaku, mencas). Vecākiem puišiem izvēlnē var iekļaut sarkanās zivis. Ieteicams izvēlēties ne visai tauku šķirnes. Laši vai tauku laši nav piemēroti bērniem. Lielisks aizvietotājs būs forele, kā arī rozā laša, čaumalu laša.
• Putns, tītars, liellopu gaļa. Cūkgaļa ir liesa. Tauki un tauki pirms vārīšanas tiek izņemti.
• Zupas, vārītas dārzeņu vai graudaugu buljonā. Jūs varat pagatavot piena zupu, bet pārliecinieties, ka piens tiek atšķaidīts ar ūdeni.
• Omeļi, tvaicēti vai cepti krāsnī bez ceptas garozas. Jūs varat vārīt cietas vārītas olas. Ietveriet olas diētā, kad diēta Nr. 5 nedrīkst būt vairāk kā 1-2 reizes nedēļā.
• Kāposti, kas būtu labi sautēti.
• Īpaši bērnu dārzeņu un augļu biezeņi burkās. Īpaši labi tas ir piemērots bērniem no 6 mēnešiem pēc pirmās papildinošās pārtikas ieviešanas.
• Skābpiena biezpiens, jogurts vai kefīrs, bagātināts ar izdevīgām bifidobaktērijām un laktobacilām. Priekšroka dodama zema tauku satura pārtikai.
• Visi saldie augļi un ogas.
• Visi dārzeņi (izņemot aizliegto). Ar lielu rūpību - tomāti.
• Nesaldināti un zemu tauku krekeri un cepumi. Saldumi ir jāizvēlas bez šokolādes apledojuma. Jūs varat ēst medu un dažādus žāvētus augļus.
• Labība. Ieteiciet rīsu, auzu vai griķu.
• Augļu dzērieni un augļu dzērieni, kas izgatavoti no žāvētiem augļiem un ogām. Jūs varat pagatavot augļu dzērienus no saldētām ogām. Pareizi sasaldējot, viņi nezaudē savas derīgās īpašības un vitamīnus. Minerālūdens bez gāzes. Dažādi ogu želejas. Tējai jābūt vājai. Kakao uz piena.

Diēta bērniem "Tabula Nr. 5": nedēļas ēdienkarte un tabula produktiem, kurus varat un ko nevar ēst

5. tabula ir uzturs, ko nosaka gastroenterologi bērniem un žultsceļu slimībām. Diēta korekcija samazina slodzi uz novājinātiem gremošanas orgāniem. Šādos apstākļos ķermenis tiek atjaunots, un bērni jūtas labāk. Kad man nevajadzētu ignorēt ārsta recepti un kādus gardus ēdienus atļauts sagatavot bērniem?

Norādes diētas iecelšanai "Tabula Nr. 5"

Nepareiza diēta - pirmsskolas vecuma bērniem palielinās aknu un zarnu slimību skaits. Pielāgojiet diētu, kas ļauj uzturēt diētu "Tabula Nr. 5", kas izveidots pirms gandrīz gadsimta. Jūs varat to pielikt slimnīcā un mājās.

Tabulā Nr. 5 ir noteikts bērnam diagnozes gadījumā:

• pankreatīts;
• zarnu akūtā disfunkcija, gremošanas trakts;
• žultsceļu diskinēzija;
• hepatīts neaktīvā stadijā;
• holecistīts;
• gastrīts un gastroenterīts;
• žultsakmeņu slimība.

Uztura un uztura noteikumi dažādiem diskinēzijas veidiem

Diagnozējot ar žultsceļu diskinēziju, tiek parādīts „5. tabula” diēta bērniem, kas jāievēro vismaz sešus mēnešus.

JVP bērniem (tāpat kā pieaugušajiem) var attīstīties divos veidos. Pirmais ir hipotonisks, kurā samazinās gludo muskuļu tonējums žults traktā. Otrais ir hipertonisks, kam raksturīgs paaugstināts gludās muskulatūras tonuss.

Neatkarīgi no diskinēzijas veida, vispārīgie 5. diētas principi ir šādi:

• sāls ierobežojums (līdz 5-10 gramiem dienā);
• aukstu ēdienu izslēgšana;
• aizliegts ceptas un kūpinātas gaļas;
• aizliegums pārtikai, kas stimulē kuņģa sulas un vēdera uzpūšanās sekrēciju, ietver rupju šķiedru;
• minimālais tauku saturs pārtikā;
• ēdienu uzņemšana reizi 3-4 stundās;
• līdz 150 gramiem var ēst vienā reizē, nedrīkst pieļaut pārēšanās.
• ievērot dzeršanas režīmu, lai novērstu aizcietējumus.

To produktu tabula, kuri ir atļauti un aizliegti

Īpaši izvēlētā diēta "tabula Nr. 5" palīdz normalizēt žults sistēmu, novēršot ķermeņa funkciju vājināšanos. Ikdienas ēdienkartei jāatbilst bērna, kas jaunāks par 7 gadiem, izaugsmes vajadzībām (sīkāka informācija rakstā: bērnu ēdienkarte: kā barot bērnu 2?).

Sīkāka informācija sniegta tabulā:

Parauga izvēlne "Tabula Nr. 5" bērnam nedēļas laikā

Ievērojiet diētu, cik svarīgs ir 5, kamēr bērns atgūstas. Nākotnē jūs varat paļauties uz to, izdarot koncesijas izņēmuma gadījumos. Izstrādājot ilgtermiņa ēdienkarti, ir lietderīgi iekļaut pēc iespējas vairāk noderīgu un daudzveidīgu produktu, kas būtu izdevīgi ķermenim. Tabulā parādīts aptuvens nedēļas plāns:

Vairākas gardu ēdienu receptes

Ar diētu Nr. 5, daudzi pārtikas produkti ir atļauti pareizai gremošanai un zarnu darbam, tāpēc, ja nepieciešams, bērnu ēdienkarte ir viegli dažādojama. Pamata receptes palīdzēs aizņemts mamma gatavot ātri un garšīgi.

Omlete proteīns

• vāveres no divām svaigām vistas olām,
• rīvēts mīkstais siers - 10 grami
• piens vai ūdens - 2 ēd.k.
• sāls - uz naža gala.

Vārīšanai, jums vajadzētu izkausēt 5-10 gr. sviests pannā. Atsevišķi samaisa olbaltumvielu un piena daudzumu. Ielej traukā, nosedz ar vāku. Pēc 3 minūtēm, kad esat uzkarsējis ar zemu siltumu, pēc minūtes noņemiet ar sieru. Pasniedziet ar garšaugiem un skābo krējumu 15% tauku.

Dārzeņu kastrolis

• ziedkāposti ziedkāposti ziedkopas - 500 g,
• biezpiens - 50 g,
• sāls,
• piens - 50 ml,
• vāveres no divām olām.

Beat pienu, olbaltumvielas un sāli. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cepiet trauku ar sviestu. Ielieciet kāpostus, vienmērīgi pārlej ar saputoto maisījumu, apkaisa ar biezpienu. Vāra 20 minūtes.

Biešu pīrādziņi

• vārītas bietes - 200 gr,
• ola - ¼,
• mannas putraimi - 15 g,
• neliels tauku biezums - 30 g,
• sāls - 2 g,
• piens 2,5% - 20 g,
• sviests - 10 g

Vāra bietes, atdzesē un mizo. Noslaukiet vai sasmalciniet, samaisiet pienu un sviestu, vāriet. Ielej mannas putraimi, vāra, līdz graudaugi ir gatavi atdzist. Pievienojiet rīvētu biezpienu, olu, viegli samaisiet. Veidojiet kotletes un gatavojiet dubultā katlā, lēni plīts.

Uztura numurs 5 ietver pieejamu un parastu pārtiku (skatīt arī: kā 3. diēta tiek veikta bērniem ar aizcietējumiem?). Pamatojoties uz izvēlni, tās iknedēļas izmaksas būs 1300-1500 rubļu. Ārstēšanas laikā ir svarīgi lietot gastroenterologa izrakstītos medikamentus, kā arī ievērot visus pārējos ieteikumus.

Diēta 5 bērniem iknedēļas receptes izvēlnē

Diēta - 5. tabula - bērniem: nedēļas izvēlne, receptes

Diēta "Tabula Nr. 5" bērniem

Jums ir jāizlasa ieteikumi par diētu 5. numuru bērniem, saskaņā ar kuriem aizliegums ir:

1. Svaiga baltmaize un smalkmaizītes. Bet tas nenozīmē, ka miltu produkti vispār ir aizliegti. Jūs varat ēst vakar rudzu maizi, žāvēt cepeškrāsns krekeri. Taukainu rauga maizes un pīrāgu vietā bērns var piedāvāt sausus cepumus, piemēram, „Mariju” vai “Zooloģisko” tēju.
2. Tauku zupa gaļas buljonā. Šādi, principā, neveselīgi un pieaugušie. Labāk pagatavot vieglas zupas dārzeņu buljonā, pievienojiet tiem vārītu atsevišķi liesu gaļu. Pirmajiem kursiem jūs nevarat cept, sālot tos ēdiena gatavošanas laikā. Pasniedziet bērna zupu siltā formā.
3. Daži graudaugu veidi: mieži, prosa, mieži. Mazs pacients ir labāk gatavot auzu vai griķi, pasniegt tos kā ēdienu vai atsevišķi, aromatizējot žāvētus augļus.
4. Taukainā gaļa, subprodukti, gaļas konservi un kūpināta gaļa. Tvaika pīrādziņus, klimpas vai gaļas kotletes var pagatavot no liesas liellopu gaļas, vistas vai tītara. Ar dārzeņiem sautētiem trušiem būtu lieliska garša un ļoti noderīga.
5. Taukainas zivis. Zema tauku satura šķirnes (heku, pollaku, līdakas asaru, mencu) var pasniegt ceptiem, tvaikiem vai gaļas kotletes.
6. Olu dzeltenumi. Atļauts maksimums - 1 gab. katru dienu dažu ēdienu sastāvā. No olbaltumvielām bija atļauts dot bērnam tvaika omlete.
7. Daži dārzeņu veidi. Šis redīsi un redīsi, ķiploki un zaļie sīpoli, skābenes un spināti, kā arī pākšaugi. Visi pārējie dārzeņi tiek pasniegti kā salāti, sautēti, cepami vai vārīti.
8. Tauku piens, krējums un biezpiens. No mājas piena produktiem būs jāatsakās. Bērnam būs piemērots tikai tauku nesaturošs kefīrs, jogurts, biezpiens un faktiski piens. Tos var uzņemt veikalā vai bērnu virtuvē. Granulēts biezpiens ir labāk termiski apstrādāts, gatavojot slinkus pelmeņus, tvaika siera kūkas, kastrolis.
9. Skābās ogas un augļi. Saldu var dot droši.
10. Šokolāde Tā vietā saldie zobi ir piedāvāt želejas saldumus, marshmallows. Arī atļauts medus.
11. Soda, iepakotas sulas, kakao. Labāk ir gatavot bērnu kompotu no augļiem, ogām vai žāvētiem augļiem. Melnā tēja, kas dod vāju, jūs varat ar pienu.

Kaloriju pārtikas produktu aprēķināšana

Kā izveidot nedēļas izvēlni

Mēs noņemam visu kaitīgo pārtiku

Pārskatot atļauto un aizliegto pārtikas produktu sarakstu, bērna vecāki, kas uzturas ar diētu Nr. 5, var viegli veikt aptuvenu ēdienkarti nedēļai. Lai katru dienu barotu mazo pacientu, ir nepieciešams un daudzveidīgs.

Aptuvenais ikdienas uzturs var izskatīties šādi:

• Brokastis: auzu pārslas ar zemu tauku saturu ar banānu un rozīnēm, tēju.
• Pusdienas: Vakardienas rudzu maize ar kazas siera šķēlīti, salds ābols.
• Pusdienas: liesa borska, vistas karbonāde ar dārzeņu garšu.
• Pusdienas: jogurts ar marshmallow cepumiem un marshmallows.
• Vakariņas: zivis, cepti ar dārzeņiem, kefīrs.

• Brokastis: proteīna omlete ar piena desu, tēja.
• Pusdienas: biezpiena kastrolis, žāvētu augļu kompots.
• Pusdienas: dārzeņu zupa, liellopu gaļa ar griķiem.
• Pusdienas: augļu salāti ar jogurtu.
• Vakariņas: vistas gaļas bumbiņas, sautēti sautējumi, kefīrs.

Lai palīdzētu vecākiem: uztura receptes

Sagatavojiet gardas un veselīgas maltītes bērniem

• Olbaltumvielu omlete ar sieru. Lai pagatavotu ēdienu, jums ir jāveic:
  • olu olbaltumvielas;
  • piens - 2 ēd.k. karotes;
  • siers - 10 g;
  • nedaudz sāls.
  Sagatavojiet šādu omleti sviestā. Izkausējiet nelielu daudzumu nūjiņu pannā. Olbaltumvielas un piens, kas ievietoti vienā traukā, ir sajaukti, bet nav saputoti. Ielej proteīna masu uzkarsētā pannā. Trīs minūtes vēlāk, apkaisa omlete ar rīvētu sieru. Nosedziet vāku. Pēc vēl divām minūtēm omlete tiek noņemta. Jūs varat to pasniegt ar karoti 15% skāba krējuma.
• Smalki vistas klimpas. Par apkalpošanu:
  • maltā vistas fileja - 100 g;
  • piens - 30 ml;
  • vienas olas baltums;
  • milti - 1 deserta karote;
  • nedaudz sāls.

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepšanas trauks ir ieeļļots ar sviestu.

  Pievienojot pienu, olbaltumvielas, miltus un sāli. Maisiet ar roku vai maisītāju. Pelmeņi izplatījās karoti. Cep 25 minūtes.

• Ziedkāposti kastrolis. Veikt:
  • ziedkāposti - 500 g;
  • piens - 50 ml;
  • olu baltumi - 2 gab.
  • biezpiens - 50 g;
  • sāls

  Ziedkāposti tiek izjaukti ziedkopās un vārīti 5 minūtes pēc vārīšanas. Šajā laikā cepeškrāsns ir iepriekš uzsildīta. Maisiet pienu, olbaltumvielas un sāli. Veids ir viegli pārklāts ar sviestu. Kāpostu ziedkopas izplatījās formā un ielej piena olas. Uzberiet ar biezpienu uz augšu. Cep 20 minūtes 180 grādos.

  Vairāk informācijas par šo tēmu: http://aranetta.ru

  Diēta "5. tabula": nedēļas izvēlne, receptes, produktu saraksts

  5. tabula ir īpašs uzturs, ko izstrādājis doktors M. I. Pozner. Rūpīgi atlasīta diēta ir nepieciešama aknu, žultspūšļa un žults ceļu slimībām. Uztura ēdienkartē ietilpst pārtikas produkti ar minimālo holesterīna, tauku un kaloriju saturu. Izslēgts ceptais ēdiens, ko lieliski aizstāj dārzeņi un augļi.

  Kādām slimībām ir piešķirts 5. tabula?

  Uztura ārsts paraksta uztura ēdienu Nr. 5, lai cīnītos pret noteiktām slimībām un uzlabotu vispārējo stāvokli. Terapeitiskais uzturs ir norādīts:

  • aknu ciroze, izņemot tās nepietiekamību;
  • atveseļošanās no akūta holecistīta un hepatīta;
  • žultsakmeņu slimība;
  • hronisks hepatīts un holecistīts (izņēmums ir paasinājums).

  Uzturs nekad nav noteikts gremošanas trakta akūtu traucējumu klātbūtnē.

  Galvenie uztura principi

  Atbilstība īpašai diētai ļaus jums tīrīt aknas ar labu uzturu un normalizēt žults sistēmas darbu. Šeit ir 5. tabulas diētas tabulas pamatprincipi:

  • aukstā pārtika ir izslēgta;
  • minimālais tauku saturs pārtikā;
  • mērens sāls ierobežojums;
  • ogļhidrātu un proteīnu optimizācija;
  • trauki tiek izmantoti vārītā, cepta vai sautētā veidā, tāpēc viss ceptais ir izslēgts;
  • produkti, kas stimulē žults sulu sekrēciju, izraisa meteorismu un satur ekstrakcijas vielas vai rupjas šķiedras.

  Raksturo diētu skaits 5 pankreatīta gadījumā

  Kad pankreatītam ir piešķirts īpašs diēta Nr. 5p, kas ir piemērots gan akūtām, gan hroniskām slimības formām. Šai diētai ir savas īpašības.

  Skatiet arī: Kā es pazaudēju 19 kg. pusotra mēneša laikā

  1. Pirms diētas uzsākšanas, badam ir nepieciešams 3 dienas, lai fermenti vairs negatīvi neietekmētu aizkuņģa dziedzeri.
  2. Pārtikai vajadzētu būt tikai silts, pilnībā likvidējot karstu un aukstu ēdienu.
  3. Visā dienā patērētās pārtikas kopējā kaloriju saturam jābūt ne vairāk kā 2000 kcal.
  4. Ogļhidrāti un tauki ir ierobežoti, ēdienkartē dominē proteīnu bagāti ēdieni.
  5. Ir jāizvairās no pārtikas, kurā ir rupja šķiedra un liels skaits skābju.
  6. Pārtikas produkti tiek izmantoti daļēji, bieži, vārīti, cepami vai panna.
  1. Pirmais ēdiens. Piens, augļi, dārzeņu krējuma zupas zemes veidā, kas pagatavotas dārzeņu buljonā vai ūdenī, nepievienojot gaļu. Dārzeņiem nav nepieciešama caurlaide, un ēdieni tiek sālīti vārīšanas beigās.
  2. Galvenais ēdiens ir cepts, vārīti un tvaika produkti, liesa gaļa un zivis, vistas, rīsi, kāposti. Gaļai un zivīm ieteicams gatavot maltas vai smalki samaltas formas, ārsti drīkst ēst šos produktus vienā gabalā, bet ne bieži bez ādas. No gaļas labāk ir dot priekšroku vistai, tītaram, teļa gaļai, liellopu gaļai, paipalas, jēra gaļai. No zivīm ir nepieciešams ēst pākšaugu, mencas, līdakas, līdakas, kalamari, melnus ikrus, hekus, safrānu.
  3. Piena produktu, biezpiena, kefīra, piena, zema tauku satura siera un jogurta vidū būs labākā izvēle. Skābais krējums tiek izmantots tikai kā mērci, kondensēts piens kā tējas piedeva, un iepriekš minētie produkti tiek izmantoti optimālā daudzumā - līdz 200 g dienā. Vārot putra pienu var sajaukt ar ūdeni. Siera produktu lieto tikai gatavojot klimpas, kastrolus vai pudiņus.
  4. Visu veidu maizes izstrādājumu klāstā 5. diēta ļauj izmantot vakardienas rudzu vai kviešu maizi no pirmajiem diviem veidiem. Reizi 7 dienās jūs varat atļauties sevi pīrādziņiem ar biezpienu, āboliem, zivīm un gaļu. Piemēroti sausiem cepumiem, krekeriem, klijām un sūkļiem sausā veidā.
  5. Ēdienkarte ietver ceptu olbaltumvielu omletes, vārītas un mīksti vārītas olas. Dienas likme ir viens dzeltenums.
  6. Putra jābūt gatavotai no tādiem graudaugiem kā rīsi, mannas putraimi, auzu pārslas, griķi.
  7. Uztura speciālisti iesaka ēst makaronus tikai no cietajiem kviešiem.
  8. Zaļie un dārzeņi tiek izmantoti salātu gatavošanai, kā arī jebkurā citā veidā, nevis cepšanai. Visnoderīgākie produkti ir gurķi, ziedkāposti, ķirbji, kartupeļi, tomāti, cukini. Jūs varat pievienot ierobežotu daudzumu lauru lapu, pētersīļu, krustnagliņu, dilles savam ēdienam.
  9. Ogām un augļiem jābūt tikai saldām šķirnēm.
  10. 5. tabula ļauj ēst saldu ēdienu medus, želejas, žāvētu augļu, pudiņu veidā. Cukura, ievārījuma, marmelādes un marshmallow dienas likme ir 80 g, cukuru var aizstāt ar sorbītu vai ksilītu, bet ne vairāk kā 40 g dienā.
  11. Jebkura veida eļļa tiek izmantota kā zupas mērce.
  12. Ēdienkarte piedāvā plašu dzērienu izvēli, piemēram, kompotu, vāju tēju, zāļu tējas un mežrozīšu, augļu un dārzeņu sulas, kafiju ar pienu, želeju.
  1. Sēnes, zivis un gaļu nav iespējams ēst zaļo borsku, okroshka, kāpostu zupu un citu pirmo ēdienu gatavošanai.
  2. Diēta neietver diētiskos taukus saturošus piena produktus: sieru, skābo krējumu, ryazhenka, pienu utt.
  3. Zivju un gaļas vidū nevajadzētu ēst speķi, konservētu pārtiku, sālītu gaļu, jēru un kūpinātu gaļu, sirdi, nieres, beluga, ķēdi, desas, tauku pīles vai zosu, aknas, pastēte.
  4. Cepti vai cieti vārītas olas netiek patērētas.
  5. Jūs nevarat gatavot putras no kviešiem, kukurūzas un pērļu miežiem.
  6. Daži dārzeņi ir izslēgti no diētas: zaļie sīpoli, redīsi, spināti, Briseles kāposti, sēnes, ķiploki, skābenes, konservēti dārzeņi un marinēti gurķi.
  7. Saldumi ir atļauti nelielā daudzumā, bet tas neattiecas uz šokolādi un saldējumu.
  8. Ēdienkarte neietver adjiku, piparus, majonēzi, mārrutkus un sinepes.
  9. Viens no maizes izstrādājumiem nav pankūkas, smalkmaizītes, krējuma produkti, pankūkas, cepti pīrāgi, kūkas.
  10. No šķidruma labāk ir atteikt kakao, kafiju, alkoholu, gāzētos un aukstos dzērienus.

  Šāds uzturs diētā tiek ievadīts vismaz 5 nedēļas atkarībā no slimības attīstības stadijas un organisma individuālajām īpašībām. Uztura speciālisti iesaka šo diētu izvēlni 7 dienas.

  Terapeitiskā diēta Nr. 5: ēdināšana bērniem

  Visbiežāk ārsti diētas 5 bērniem iesaka žults ceļu un aknu slimības. Šīs pārtikas sistēmas galvenais mērķis ir ierobežot produktus, kas izraisa komplikācijas. Uztura tabula Nr. 5 uzlabo žultspūšļa un aknu darbību.

  Jūsu bērna ikdienas ēdienkartē nedrīkst būt konservi, cepta pārtika, kūpināta gaļa. Šī diēta bērniem neattiecas uz:

  • redīsi, redīsi, rāceņi;
  • pupiņas;
  • etiķis;
  • skābenes;
  • taukaini buljoni;
  • sēnes,

  Izvēlnē nevajadzētu iekļaut ēdienus ar garšvielām, jo ​​tie mēdz kairināt kuņģi.

  Dažos gadījumos ir ļoti grūti aizliegt dēlam vai meitai ēst visu veidu saldumus. Tomēr saldējums, kūkas, absolūti jebkurš šokolāde un taukaini kūkas vienmēr jāizslēdz no bērnu ēdienkartes.

  Ir jāierobežo olu izmantošana. Dietologi iesaka ēst tikai 1 olu dienā, un olbaltumvielas ir noderīgas.

  Jūs varat ēst neapstrādātus dārzeņus vairākas reizes nedēļā. Tomēr gremošanas traktam būs daudz vieglāk uztvert dārzeņus apstrādātā veidā. Izvēlnei jābūt bez skābiem augļiem. Šajā gadījumā ir stingri aizliegts izmantot banānus un vīnogas.

  Neļaujiet bērnam dzert kakao, kafiju un saldos gāzētos dzērienus. Vecākiem jānodrošina, lai bērns nedzertu pārāk karstu vai aukstu tēju. Vislielāko piesardzību jāievēro, lietojot maizi, ir aizliegts ieiet svaigu maizes produktu uzturā.

  Ir nepieciešams ierobežot miežu, miežu un kukurūzas putras izmantošanu.

  Dažas reizes nedēļā bērnam jāsagatavo liesās gaļas galvenie ēdieni. Atļauts ieiet uztura trušam, liellopu gaļai, tītaram, teļa gaļai, vistai.

  Uztura tabulā Nr. 5 jāiekļauj mencu, asaru, plaušu un līdaku ēdieni.

  Piena un dārzeņu zupas ir ideāls kā pirmais ēdiens. Bērnam katru dienu ir atļauts ēst auzu un griķu putras, jo tās ir labākie ogļhidrātu avoti.

  Makaroni ir sānu ēdiens, kad ēdat 5 tabulas. No dārzeņiem labāk ir izmantot bietes, burkānus, ziedkāposti, tomātus, cukini, kartupeļus, gurķus, brokoļus.

  Piektajam ēdienkartei ir izdevies gūt labumu, jūs varat dot mazulim kefīru, kondensētu pienu, zemu tauku saturu, jogurtu un krējumu.

  Gandrīz katru dienu kā saldumi bērns var ēst marmelādi, augļus, kas nav skābi, medu un zefīrs.

  Diētiskā galds №5 bērniem

  Nepietiekama uztura dēļ bērni bieži izraisa akūtu vai hronisku gremošanas trakta slimību. Lai dziedinātu un normalizētu veselību, ārsti paredz medikamentu bērniem 5 kopā ar medikamentiem. Piektais galds ir labsajūtas un sabalansēts uzturs bērniem ar patoloģiskiem apstākļiem.

  5. diēta bērniem un to veidiem

  Diēta 5 tabulu bērnam piešķir ārsts. Šīs diētas ievērošanas iemesli ir gremošanas trakta slimības:

  • aknu slimības (ciroze, hepatīts);
  • žultspūšļa un žults kanālu slimības (holecistīts, holangīts, žultsakmeņi);
  • kuņģa traucējumi (gastrīts, gastroenterīts);
  • aizkuņģa dziedzera anomālijas (pankreatīts, pankreatoduodenālā anastomoze).

  Uztura kvalitāte ir atkarīga no bērna iekšējo orgānu stāvokļa un viņa veselības kopumā (foto: medaboutme.ru)

  Uztura tabula Nr. 5 ir sadalīta vairākās šķirnēs, kurām ir savas īpašības.

  • 5.a diēta - pārejas diēta no 4. diētas līdz 5.vietai. Tas atšķiras no pamata devas, jo tas izslēdz gremošanas trakta gļotādas mehāniskos kairinājumus. Tāpēc uzturā 5a nav pārtikas, kas satur daudz šķiedrvielu, un gaļa tiek patērēta zemes formā. Uzklājiet šo diētu divas nedēļas un pēc tam pārnesiet bērnu uz diētu 5. Diēta ir indicēta holecistīta, hepatīta, žultsakmeņu slimības ārstēšanai.
  • Uzturs 5p ir indicēts akūtu un hronisku pankreatītu, īpaši saasināšanās periodā. Pārtiku lieto atsevišķi 200-300 g vienā reizē 6-8 reizes dienā. Ēdieni tiek tvaicēti vai pagatavoti un pasniegti sasmalcinātā veidā. Izpildiet šo diētu 3-5 dienas.
  • Uzturs 5SC - maigs, mazkalorisks uzturs, ir indicēts postcholecystectomy sindromam paasinājuma periodā. Piešķirt to, lai samazinātu žults sekrēciju, lai novērstu aknu un kuņģa kairinājumu. Uzturā ir pietiekami daudz proteīnu un ogļhidrātu, un tauki ir samazināti.
  • Diēta 5zh - lipotropisks taukains uzturs. Iecelts paātrināt žults sekrēciju, uzlabo žults komponentu cirkulāciju. Tam ir lipotropiska iedarbība. Izmantojiet daudz polinepiesātināto tauku, augstas kvalitātes olbaltumvielas, kompleksus ogļhidrātus.

  Uzturs 5 ir paredzēts, lai normalizētu gremošanas orgānu darbību, taupot uzturu (foto: www.o-krohe.ru)

  Jūs varētu interesēt

  Tabulas №5 izmantošana bērniem pēc Pevznera

  Piektais uzturs ir medicīnisks, un ārsts to izraksta (foto: hronika.info)

  5. tabula. Padomju dietologa M.I. medicīniskās un atpūtas metodes. Pevznera palīdz mazināt gremošanas orgānu sāpes un pat normalizēt aknas un žultsvadus. Šīs diētas mērķis ir nodrošināt organismam nepieciešamās vielas aknām, žultspūšam un kuņģim, izmantojot taupīgu un barojošu uzturu. Ja jūs pareizi ieviesīsiet šīs diētas uztura principus, bērna ķermeņa stāvoklis īsā laikā uzlabosies. Terapeitiskais uzturs Nr. 5 ir redzams bērniem no gada. Bērna diēta līdz 3 gadiem nedaudz atšķiras no citu vecuma kategoriju ēdienkartēm, bet kopumā principi paliek nemainīgi.

  Diētai ir detoksisks efekts, jo tas ļauj iztīrīt toksīnus.

  Uztura numurs 5

  5. tabulā bērniem ir līdzsvarots olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzums. Tauki, īpaši dzīvnieku izcelsmes, uzturā ir ierobežoti. Ir aizliegts ēst pārtikas produktus, kas satur holesterīnu, purīnus, ēteriskās eļļas un skābeņskābi. Ēdienkartē nav iekļautas arī ceptas maltītes. Ieteicams pagatavot vai tvaicēt pārtiku, retāk varat izmantot cepšanu vai sautēšanu.

  Ārstniecības tabula Nr. 5 ir saudzīgs uzturs un novērš tauku un neveselīgu ēdienu patēriņu (foto: diet-diet.ru)

  Katru dienu bērna uzturs satur 100 g olbaltumvielu (60% dzīvnieku izcelsmes), 450 g ogļhidrātu un 80 g tauku (30% augu). Cukura daudzums bērnu mīļākajos saldumos nedrīkst pārsniegt 80 g dienā. Diēta 5 enerģijas vērtība dienā ir 2900 kcal. Visu dienas laikā patērēto ēdienu, ieteicams izplatīt vismaz 5 pieņemšanas.

  Dienā ir atļauts lietot līdz 10 g sāls. Šķidrajam bērnam ir nepieciešams dzert līdz 2 litriem dienā.

  Padomes uztura speciālists. Ja bērnam ir brīvas izkārnījumi, ir vērts dot priekšroku produktiem, kas to nostiprina. Diēta ir jāiekļauj rīsu putra un liesās gaļas produkti augšanai un attīstībai. Kad aizcietējums ir nepieciešams, lai palielinātu patērēto augļu un dārzeņu skaitu. Šķīstošā šķiedra, kas atrodas tajos, pozitīvi stimulēs zarnu motorisko funkciju.

  Diētas produkti

  Bērna uzturs pēc slimības vai tās gaitā ir bagātināts ar pienācīgu un maigu uzturu. Tabulā ir aprakstīti atļautie un aizliegtie diētas produkti.

  Diētiskā galda numurs 5: izvēlnes un produkti

  Tabula Nr. 5 ir Dr. M.I. Pevznerom. Tas tiek uzskatīts par vienu no labākajiem cilvēkiem, kas cieš no aknu, žults ceļu un žultspūšļa slimībām.

  Pevzner diētas tabula Nr. 5 nodrošina uzturu ar pilnu kaloriju saturu, bet ar tauku un holesterīna saturu saturošu pārtiku. Nav iekļauti arī cepti ēdieni, bet ir daudz augļu un dārzeņu.

  Lietošanas indikācijas

  • hronisks hepatīts, bez paasinājuma;
  • hronisks holecistīts;
  • holecistīts ar atveseļošanos;
  • aknu ciroze, ja trūkst funkcijas;
  • žultsakmeņu slimība;
  • akūtu hepatītu un holecistītu atveseļošanās periodā;
  • Turklāt, ja nav izteiktas zarnu patoloģijas, tiek parakstīta diēta 5.

  Diētas mērķis

  Piektā diēta mērķis ir ķīmiski noslaucīt aknas labas veselīgas uztura apstākļos un normālas ķermeņa žults sistēmas funkcijas (maiga uzturs).

  Diētas vispārīgās īpašības

  • normāls olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs (ar nelielu samazinājumu);
  • ierobežots tauku saturs izvēlnē;
  • Visus ēdienus var pagatavot šādos veidos - ēdiena gatavošana, cepšana, dažkārt sautēšana. Vienlaikus nepieciešams noslaucīt tikai dārzeņus, kas ir bagāti ar celulozi. Gaļas smalki sasmalcināšanai ieteicams lietot stingri gaļu. Cepiet dārzeņus un miltus;
  • aukstie ēdieni ar diētu 5 nav ieteicami;
  • produkti ar augstu vielu, piemēram, purīnu, skābeņskābes saturu, ir kontrindicēti;
  • izslēdz pārtikas produktus, kas izraisa zarnu tūsku, kas satur rupjas šķiedras, kas satur bagātīgas ekstrakcijas vielas, stimulējot gremošanas sulu sekrēciju;
  • mērens sāls ierobežojums.

  Enerģijas režīms

  Tātad, diētas tabula Nr. 5: 4-5 reizes dienā aptuveni vienādās daļās.

  Ieteicams dzert šķidrumu tukšā dūšā.

  Dienas deva (enerģētiskā vērtība un ķīmiskais sastāvs):

  • vāveres - līdz 80 gr. (No kuriem 50% ir dzīvnieku izcelsmes);
  • tauki - līdz 80-90 gr. (No kuriem 30% ir augu izcelsmes);
  • ogļhidrāti - līdz 400 gramiem;
  • šķidrums 1,5 - 2 litri;
  • kopējā enerģijas vērtība - aptuveni 2400 - 2800 kcal (aprēķina trauku kaloriju kalkulatorā);
  • Sāls izmanto ne vairāk kā 10 g.

  Lai saglabātu aknu darbību, ja ir noteikts 5. tabula, ieteicams veikt hepatoprotektorus (piemēram, Ursosan).

  Pārtikas produkti, ko var lietot uzturā

  Pārtikas produkti, kas neēd uztura laikā

  Dzērieni

  • Vāja melna tēja ar citronu, daļēji salda vai ar cukura aizstājēju (ksilīts), piens;
  • Dogrose novārījums;
  • Sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni (pieļaujamībai);
  • Svaigi un sausi augļi;
  • Želeja;
  • Pūderi uz cukura aizstājēja (ksilīts) vai daļēji salds cukurs;
  • Morse un želeja (ne skābs);
  • Vārīta kumelīte.
  • Kafija;
  • Kakao;
  • Gāzētie un aukstie dzērieni;
  • Alkoholiskie dzērieni (viss ir stingri aizliegts, ieskaitot zemu alkoholu);
  • Šokolāde un kafija;
  • Zaļā tēja, stevijas lapas, knotweed herb, stevia ekstrakts;
  • Sūkalas;
  • Cigoriņi;
  • Karkade;
  • Svaigas un saspiestas sulas;
  • Carob.

  Zupas

  • Zupa - tas ir galvenais ēdiens diētā (nevis uz buljona)!
  • Veģetārie zupas - biezeni ar kartupeļiem, cukini, ķirbji, burkāni, mannas putraimi, auzu vai griķi, rīsi, nūdeles. Ir atļauts pievienot 5 g sviesta vai 10 g skābo krējumu;
  • Augļu zupas;
  • Piena zupas ar makaroniem;
  • Borsha (bez buljona);
  • Zupu veģetārie;
  • Biešu zupa;
  • Zirņu zupa (šķidrums, ar minimālu zirņu pievienošanu);
  • Miežu zupa.
  • Buljoni, kas pagatavoti uz gaļas, zivju un sēņu, kā arī buljoni, kuru pamatā ir pākšaugi, skābenes vai spināti;
  • Okroshka (par kefīru, uz kvasa, jebkura).

  Kashi / putraimi

  • Rīvējiet biezputras un puskristālu griķi, auzu, mannas putraimi un rīsi, vārīti ūdenī vai ar pusi;
  • Dažādi graudaugu produkti: pušķis, kastrolis, pusdārgumi, sajaukti ar biezpienu, nūdeles, biezpiens, biezpiens;
  • Pilaf ar žāvētiem augļiem;
  • Musli (bez piedevām, kas aizliegtas uzturā)
  • Auzu pārslas (bez piedevām);
  • Kuskuss, Bulgur;
  • Millet putra;
  • Linu sēklas;
  • Pākšaugi tiek izslēgti no labības (kā neatkarīgs ēdiens);
  • Pērļu mieži, mieži, kukurūzas putraimi ir ierobežoti;
  • Lēcas

  Makaroni

  • Zema tauku pasta
  • Taukainas pastas;
  • Makaroni ar aizliegtām sastāvdaļām uzturā;
  • Makaroni ar karstām, krēmīgām vai tomātu mērcēm.

  Gaļa / zivis / gaļas produkti

  • Zema tauku gaļa, teļa gaļa, trusis, vistas, tītara (visi mājputni bez ādas). Gaļa tiek pagatavota vārītā vai tvaika formā, sasmalcināta vai sasmalcināta (kotletes, biezputra, kartupeļu biezeni, klimpas, liellopu gaļa, mīkstā gaļa gabalā);
  • Kāpostu rullīši, pilafs ar vārītu virsu (nav skāba mērce);
  • Piena desas (ļoti ierobežotas);
  • Sagatavojiet zemu tauku šķirņu zivis (zandri, mencas, heki, pollaki, tunzivis) šādi: vāra vai cep pēc vārīšanās. Jūs varat veikt quenelles vai gaļas kotletes, zivju pušķi vai veselu fileju. Patēriņš ir ierobežots trīs reizes nedēļā;
  • Svaigi austeres;
  • Garneles, kalmāri, mīdijas - ierobežotas;
  • Laši ir ierobežoti tauku saturā un kā uzkodas, nevis kā pamatēdiens;
  • Pelmeņi ar teļa gaļu vai vistu (mīkla, liesa gaļa, ūdens, sāls) - ļoti ierobežots tauku saturs un ne vienmēr cepta;
  • Zirga gaļa (vārīta un cepta);
  • Vistas krūtiņa vārīta vai tvaicēta.
  • Nieres, aknas, mēle, visas desas, kūpināti produkti, kā arī gaļas konservi;
  • Cūkgaļas tauku izmantošana ir ierobežota, un vārīšanas eļļas kopā ar liellopu un aitu gaļu ir pilnībā izslēgtas;
  • Konservētas zivis
  • Sālītas un kūpinātas zivis
  • Zivju tauku šķirnes (lasis, forele, karpas, zutis, ķirbis, ķīlis, beluga, sams uc);
  • Kaviāra granulas (sarkana, melna)
  • Suši;
  • Liellopu mēle;
  • Krabju nūjas.

  Maize

  • Klijas maize;
  • Rudzu maize;
  • Krekeri;
  • Kviešu maize no 1. un 2. šķiras miltiem, žāvēti vai mīklas izstrādājumi, krekeri;
  • Nesaldināti sausie cepumi, cepumi;
  • Cepti fancy produkti ar vārītu gaļu un zivīm, biezpienu, āboliem;
  • Sausais cepums;
  • Šķēles (krekeri) kvieši;
  • Maize (bez konservantiem);
  • Sasmalciniet
  • Visi produkti, kas iegūti no tortes un saldās mīklas;
  • Ceptas donuts;
  • Svaiga maize;
  • Pankūkas;
  • Cepti pīrāgi;
  • Krekeri no mīklas.

  Piena produkti / fermentēti piena produkti

  • Skābais krējums (minimālais tauku saturs) un siers (nav asas un ļoti ierobežots daudzums);
  • Ne vairāk kā 2% tauku kefīra, jogurta un treknā vai zemu tauku satura siera, piena - 200 grami. Jūs varat arī pasniegt siera ēdienus, pušķus un kastrolus, slinku pelmeņus un siera kūkas, skābo pienu, pudiņus;
  • Feta siers - ierobežots tauku saturs;
  • Jogurti (bez konservantiem).
  • Neietver sālītu šķirņu sieru;
  • Taukaini piena produkti;
  • Krējums, piens 6%, ryazhenka, tauku biezpiens;
  • Sūkalas

  Dārzeņi

  • Cietes cieti dārzeņi, vārīti un cepami nobružotā skatījumā: kartupeļi, ziedkāposti, burkāni, cukini, ķirbji, bietes, ķīniešu kāposti;
  • Salāti (Romain, Corn, Iceberg un citi neitrāli salāti) ierobežotā daudzumā;
  • Bulgārijas pipari (ierobežotā daudzumā);
  • Avokado;
  • Jūras kāposti;
  • Gurķi;
  • Tomāti (ļoti ierobežotos daudzumos, ja rodas pastiprinājums);
  • Zaļās pupiņas - pašas pākstis var tvaicēt vai cept;
  • Selerijas, brokoļi (labāk pēc termiskās apstrādes).
  • Dārzeņus izslēdz no sēnēm, kukurūzu, skābenēm, spinātiem un rabarberiem, redīsiem, redīsiem, rāceņiem, baklažāniem, ķiplokiem, sīpoliem, sparģeļiem;
  • Zaļie sīpoli, marinēti dārzeņi, konservēti produkti, tostarp konservēti zirņi;
  • Garšaugi un salāti ir rūgti, skābi, pikanti (pētersīļi, dilles, spināti, cigoriņi, arugula, frīze utt.) - ne kā galveno sastāvdaļu vai galveno ēdienu, tikai kā apdari vai aromātu minimālā daudzumā;
  • Tomātu pasta;
  • Baltā kāposti neapstrādātā veidā (atļauts pagatavot trauku ar termisko apstrādi minimālajā daudzumā).

  Augļi / ogas

  • Āboli - tikai nogatavojušies, mīksti un bez skābiem, tīrie, cepti;
  • Ne vairāk kā 1 banāns dienā;
  • Svaigs un sauss auglis, želejas un putas uz cukura aizstājējiem;

  Granātāboli (neizmantojiet ļaunprātīgu izmantošanu), izņemot hemochromatosis;

• Arbūzs, ne vairāk kā 2 mazie gabaliņi dienā;
• Žāvētas papaijas, žāvētas melones, žāvētas aprikozes;
• Melone, papaija, ananāss (salātos ļoti mazos daudzumos, tīrā veidā - tas nav iespējams);
• Augļu biezenis (tikai no piektā galda augļa).