Kā sagatavot biezpiena kastroli ar diētu 5

Pacientiem ar kuņģa-zarnu trakta un aknu slimībām nepieciešama īpaša veselības pārtika. Viņiem ir izstrādāts 5. diēta, kuras galvenais uzdevums ir veicināt ātru veselības uzlabošanu un iekšējo orgānu funkciju traucējumu atjaunošanu. Jo īpaši, mūsu gadījumā, lai atvieglotu gremošanu, visi ēdieni ir sasmalcināti vai malti. Neskatoties uz lielo ierobežojumu skaitu, kas ļauj produktiem, jūs varat izveidot pilnīgu sabalansētu uzturu, kurā ir pat deserti.

Siera biezpiens lieliski atbilst prasībām attiecībā uz pārtiku 5. uzturā. Tās sagatavošanas īpašības ir aprakstītas šajā rakstā.

Produktu izvēles padomi

5. tabulā biezpiens kļūst par svarīgu viegli sagremojamu proteīnu avotu. Tas ir diezgan daudzpusīgs, jo, pamatojoties uz to, nav grūti sagatavot daudz garšīgu un veselīgu ēdienu. Dažādas kombinācijas ar citām sastāvdaļām palīdz radīt pilnīgi jaunu kastroli katru reizi.

Produkta atlases procesā vēlams:

svaigs biezpiens ar nulles vai minimālo tauku saturu;
cukurs;
olu baltumi (dzeltenumi tiek absorbēti salīdzinoši slikti);
kefīrs vai skābais krējums ar zemu tauku saturu.

Pamatojoties uz šo sarakstu, mēs iegūstam pamata kastroli. Tomēr tas drīz kļūs garlaicīgi, jo ieteicams izmantot citas sastāvdaļas, kas palīdz uzlabot un dažādot ēdiena garšu.

Tādējādi ir atļauts izmantot:

svaigi, ne pārāk saldi āboli;
žāvēti augļi (īpaši žāvēti aprikozes un rozīnes);
vaniļa (vēlams dabiski);
burkāni;
nekādas skābes ogas.

Manuļu vietā atļauts ņemt rīsu vai kukurūzas miltus.

Tā kā attiecīgais uzturs neietver karstos ēdienus, pannu atdzesē pirms pasniegšanas pirms pasniegšanas.

Kaloriju saturs

Jebkurā diētā lietderība jāapvieno ar patīkamu garšu un uzturvērtību. Tikai šajā gadījumā ir iespējams panākt pareizu terapeitisko efektu.

Biezpiena kastrolis satur vairākas vielas, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim:

Kaloriju saturs šajā diētiskajā desertā ir zems: 100 g - aptuveni 140 kcal. Ja esat lietojis pavisam nelielu tauku saturu, tas samazināsies vēl par 20 vienībām. Precīzāks aprēķins ir atkarīgs no citu sastāvdaļu daudzuma. Tādējādi kaloriju satura divkāršošana palielina lielu cukura vai žāvētu augļu daudzumu.

Šis ēdiens lieliski atbilst badam un palīdz aizpildīt proteīna trūkumu. Starp citu, 100 gramos biezpiena tas satur 19 gramus (liellopu gaļā - 20).

Klasisks kastrolis

Šo ēdienu noteikti atceras visi, kas padomju laikos apmeklēja bērnudārzu. Jums būs nepieciešami šādi produkti:

piens - pusi tasi;
mannas putraimi - 60 g;
sviests - ceturtdaļas iepakojums;
biezpiens - 250 grami;
1 ola;
divi āboli.

biezpienu sasmalcina līdz homogenitātei, izmantojot blenderi vai nospiežot caur sietu;
pievienot tam citus produktus;
atstāj masu uzmampu uzbriešanai 30 minūtes;
ievadiet grieztos ābolus (neberziet tos, pretējā gadījumā daudz sulas izceļas un ēdiens nedarbosies);
ielieciet mīklu formā, eļļot un pārkaisa ar to pašu mēteli;
ievietojiet cepeškrāsnī 50 minūtes (temperatūra - 180).

Atdzesēto desertu sagriež porcijās un pārkaisa ar cukura pulveri.

Pannas bez mannas putraimi

Šai opcijai ir daudz mazāk kaloriju. Šeit jums jāsagatavo:

500 grami biezpiena;
5 ēdamkarotes cietes (labāka kukurūza);
3 olas;
3 karotes cukura;
sāls uz naža gala;
vaniļa;
augu eļļa.

Krāsns tiek sasildīta līdz iepriekš minētajam 180 grādam.

Bļodā sajauc biezpienu ar cieti, pievieno vaniļu, cukuru un, ja nepieciešams, cepamo pulveri. Vāveres peld ar sāli. Gatavās cietās putas maigi iepilda mīklā. Ieeļļojiet cepšanas paplāti ar augstām sienām ar eļļu un novietojiet masu. Mēs ievietojam cepeškrāsnī 45 minūtes.

Oriģinālā Puff Casserole

Šī recepte izmanto:

2 iepakojumi ar zemu tauku saturu (400 grami);
vidējs burkāns;
Vēl 2 karotes cukura;
ābols (Antonovka ir ideāls);
vīģes un rozīnes 100 g;
mannas putraimi - ēdamkarote;
2 vistas olas;
eļļa eļļošanas formai.

burkānus sagriež sloksnēs un pārkaisa pannā ar nelielu daudzumu ūdens vai piena un sviesta;
beigās tie arī ievieto šķēlēs ābolu un žāvētus augļus un izslēdz uguni;
biezpiens ar cukuru, olām un mannas putraimi;
forma ir eļļota;
pirmais un pēdējais slānis ir biezpiena masa, pildījums ir plāns;
kastroles virsma ir mizota ar olu.

Cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C, pannu pagatavo 40 minūšu laikā.

Rīsi un biezpiena kastrolis

Šis produkts ir viskozāks un kaloriju daudz. Tajā pašā laikā pat slims kuņģis var viegli tikt galā ar trauku.

sausie rīsi - 150;
biezpiens - 350 g;
1 ola;
rozīnes - 100 g;
cukurs - 4 ēdamkarotes;
krējums - 65;
šķipsniņu kanēļa.

rozīnes mazgā un iemērc (15 minūtes);
rīsi vārīti ūdenī un atdzesēti;
sajauc ar maltu sieru un citām sastāvdaļām;
izvietot ieziestā veidā;
cep 40 minūtes standarta temperatūrā.

Pasniedzot, ielieciet nedaudz ievārījuma vai skābo krējumu.

Persiku kastrolis

Šai opcijai sagatavojiet:

biezpiens - 200 grami;
cukurs - 1 liels karote;
ola;
piens un mannas putraimi - pusi tasi;
ceturtā glāze krējuma;
daži rīvmaizi;
2 blīvu persiku vai nektarīnu;
augu eļļa.

Vispirms mēs varam sasmalcināt līdz gludai. Tālāk:

izjauciet olu baltā un dzeltenumā - nekavējoties ielieciet mīklu;
No persika izņemam kaulu, un tad mēs to sagriežam mazos kubiņos;
olbaltumvielu pātagu ar šķipsnu sāli;
Visi produkti ir pievienoti un viegli sajaukti līdz gludai;
cepiet augstu sienu pannu ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi;
noteikt masu un līmeni;
taukvielu krējumu;
glabāt cepeškrāsnī 200 grādos ne ilgāk kā 25 minūtes.

Vārītas kastrolis atdzesē un sagriež porcijās.

5 receptes diētiskajam biezpienam bez miltiem

Siera biezpiena ieguvumi

Diētiskā biezpiena kastrolis bez miltiem ir viens no noderīgākajiem. Tas ir ideāli piemērots gan bērnam, gan cilvēkam ar gremošanas traucējumiem. Šis ēdiens būs neaizstājams cilvēka ar hepatītu izvēlnē, jo patiesībā tas ir ļoti viegls uztura ēdiens. Zemu kaloriju biezpiena kastrolis ir piemērots arī tiem, kas ievēro Kremļa diētu.

Viens vārds - biezpiena kastrolis atgriežas mūsu tālākajā bērnībā, tas ir ēdiens, kas jums noteikti jāatgriežas pie diētas.

Pārtikas biezpiena kastrolis var kalpot kā atsevišķs ēdiens vai viegls deserts.

Uztura ēdieni:

Visas receptes ir vienkārši sagatavojamas un tām nav nepieciešami īpaši laika un naudas izdevumi, kā arī kulinārijas prasmes. Sastāvdaļas ir vienkāršas: biezpiens, olas, kefīrs un rozīnes. Viss Lai dažādotu ēdienu, dažas no tām pievieno žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes.

Kaloriju biezpiena kastrolis ir ļoti mazs - tikai 90 Kcal uz 100 g.

Kā jūs zināt, biezpiens no biezpiena ir svarīgs bērna ķermeņa attīstībā. Siera siers ir bagāts ar kalciju, olbaltumvielām un ir viens no labākajiem pārtikas produktiem tās uzturvērtībai, un rozīnes ir minerālu sāļu, vitamīnu un organisko skābju krātuve. Tāpēc tā ir ideāla recepte maziem bērniem līdz viena gada vecumam.

Vārīšanas diētas biezpiena kastroles varianti

Šodien daudzas receptes tiek izmantotas siera gatavošanai bez miltiem. Bet galvenās sastāvdaļas parasti ir vienādas visiem: biezpiens, olas. Starp citu, gatavojot šo ēdienu, jūs varat pievienot ne tikai augļus, kas ir kļuvuši par tradicionāliem biezpiena kastrolim, bet arī dārzeņus, galvenokārt ķirbjus.

Lai padarītu zemu kaloriju biezpiena kastroli, jums būs nepieciešams:

2 olas,
250 g biezpiena,
2 ēdamkarotes ar zemu tauku saturu jogurts,
2 tējkarotes cukura (vai pēc garšas),
nedaudz rozīņu.

Beat up olas, sajauc 250 g biezpiena ar divām ēdamkarotes kefīra. Tad apvienojiet divas masas vienā un pievienojiet cukuru un rozīnes. Jūs varat izmantot arī ābolu, žāvētu plūmju vai žāvētu aprikozes.

Uzklājiet biezpienu eļļotā pelējuma veidā un nosūtiet uz krāsni 30-40 minūtes. Šādu kastroli var viegli pagatavot dubultā katlā. Lai to izdarītu, pārliecinieties, ka ir īpaša bļoda rīsiem, kastrolēm un citiem šķidriem produktiem.

Receptes diēta biezpiena kastrolis lēni plīts

600 grami)

Balts jogurts / skāba krējums 15%

1 ola

Saldinātājs / fruktoze (pēc garšas)

Manca (5 ēdamkarotes)

Augļi / ogas (pēc garšas)

Siera biezputra labi ar dakšiņu vai blenderī. Pievienojiet olu, jogurtu vai krējumu (

4 ēdamkarotes), saldinātājs / fruktoze ( t

5 ēdamkarotes) mannas putraimi (

4-6 ēdamkarotes) un rūpīgi samaisa. Lai nobaudītu, varat pievienot jebkādus augļus vai ogas, bet atcerieties, ka to dēļ biezpiena biezpiens var izrādīties ūdeņains, ne biezs, jo augļi un ogas dod daudz šķidruma.

Mīcīšana viendabīga mīkla, jums ir nepieciešams, lai to bļodā. Biezpiena diēta kastrolis vairākās plīts krāsnī ir ļoti labs cepšanas režīmā. Nedaudz ieeļļojiet multikookera bļodu ar eļļu, lai kastrolis nedeg un vienmērīgi izkaisītu mīklu. Mēs aizveram vāku, ieslēdzam cepšanas režīmu uz 50 minūtēm, un mēs atstājam savu biznesu.

Pārtikas biezpiena kastrolis ar ķirbju

ķirbju mīkstums - 300-400 g
biezpiens - 200 g
olas - 3 gab
1 gab. Ābolu
cukurs (var būt bez tā) - līdz 0,5 glāzēm,
rozīnes - nedaudz
sāls - šķipsna,
Ja nepieciešams, maiss vaniļas cukurs.

Un zmelchayem ķirbju un ābolu, vai trīs no tiem uz rupja rīve un pievieno pārējās sastāvdaļas tiem. Cukurs, kas garšas, pievienojot 0,5 glāzes kastrolis, izrādās diezgan salds, tāpēc ir svarīgi ņemt vērā ķirbju saldumu. Visi labi samaisa līdz gludai. Ievietojiet iegūto mīklu formā (man ir 19 cm diametrs) un cep cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā apmēram 30 minūtes. Nedaudz atdzesējiet cepeškrāsnī un novietojiet uz trauka.

Biezpiena kastrolis ar žāvētām aprikozēm un rozīnēm

Zema tauku satura siers - 500 g
Olas - 4-5 gab. (atkarībā no izmēra)
Cukurs - 1 ēd.k. (varat izmantot tā aizstājēju)
Žāvēti augļi vai augļi pēc garšas
Soda - šķipsna

Beat baltumus ar cukuru. Apvienojiet dzeltenumus ar biezpiena biezeni, šķipsnu sodas, tvaicētiem žāvētiem augļiem vai augļu gabaliņiem. Maisiet biezpiena masu. Rūpīgi apvienojiet biezpienu un proteīnus, ielieciet eļļotā veidā un cepiet 190-200 grādos 25-30 minūtes.

Uztura biezpiena kastrolis ar sieru un garšaugiem

Siera siers - 250 g
Olas - 2 gab.
Kefīrs - 2 ēdamk.
Soda - 0,5 tējk.
Zemu kaloriju siers - 100 g
Klijas - 2 ēd.k.
Sasmalcināti zaļumi

Beat olas bļodā, pievieno sarīvētajam sieram un labi samaisa. Samaziniet soda kefīru, pievienojiet biezpiena masu kopā ar klijām, sarīvējiet uz smalka rīve ar sieru un smalki sagrieztiem zaļumiem. Ielejiet iegūto masu silikona veidnē. Cepiet kastroli pie 180 grādiem 35-40 minūtes. Ja vēlaties, varat pievienot siera garozu - par to, 5 minūtes pirms gatavības, apkaisa pannu ar nelielu rīvētu siera daudzumu.

Siera biezputra ar jogurtu, bumbieri un banānu

Tā kā šajā receptē tiek izmantoti saldie augļi, var pievienot cukuru.

Zema tauku satura siers - 250 g
Jogurts - 30 ml
Olas
Banānu
Bumbieri

Pagrieziet banānu kartupeļu biezeni. Apvienojiet to ar biezpienu, olu un jogurtu. Beat blenderī. Bumbieru miza un serdeņi, sagriezti kubiņos, ievietoti biezpiena masā. Mīklu pārnes silikona veidnē (tas ir viegli ieeļļots) vai metāla veidnē (ieeļļojiet un apkaisa ar rīvmaizi). Cepiet pannu cepeškrāsnī 40 minūtes 180 grādos vai mikroviļņu krāsnī zem vāka (tas aizņems 5-6 minūtes ar 100% jaudu). Vārot mikroviļņu krāsnī, atstājiet trauku vēl 10-15 minūtes.

Pārtikas biezpiena kastrolis tiek mīlēts, lai to sagatavotu ātrāk, un daudzas eksperimentēšanas iespējas. Šim ēdienam ir nepieciešams minimāls ēdiens un tikai pusstunda, kas ir spēcīgs arguments aizņemtiem mājsaimniecēm.

Turklāt zemu tauku biezpiena kastrolis ir uztura, ļoti maigs un garšīgs produkts, kas ir ideāls kā vieglas vakariņas, ja jūs patiešām vēlaties ēst vēlu vakarā, nekaitējot skaitlim. Ja jūs rūpējaties par ķermeņa formu, mēs iesakām izmantot Maggi diētas siera variantu.

Ārstniecības galds №5 - 8 gardas receptes

Medicīniskā diēta "Tabula Nr. 5" - viens no visefektīvākajiem veidiem, kā uzlabot veselību, kad ir problēmas ar aknām, žultspūsli. Jūs varat pieturēties pie šādas diētas 1,5-2 gadus, jo tas ir pilnīgi nekaitīgs, un ēdieni ēdienkartē ir veselīgi un garšīgi.

Ar šo uztura metodi ir atļauts izmantot tādus produktus kā gaļa un zivis ar zemu tauku saturu, piena produkti, dažādi dārzeņi, makaroni, augļi ar zemu skābuma pakāpi, kā arī graudaugi, olas, medus, ievārījums, žāvēti augļi, cepumi un mīksta maize. No dzērieniem ieteicams izmantot dabīgās sulas, kompotus, dogrose infūzijas, tēju ar pienu.

Kategoriski nav iespējams iekļaut uzturā: ceptos un aukstos ēdienus, bagātīgus produktus, kas pagatavoti ar krējumu, pikantu un rūgtu ēdienu, cukuru, taukainu gaļu un zivis, pākšaugi, sēnes, konservētas preces, saldējumu, šokolādi, kā arī svaigu maizi, kūpinātu gaļu, marinādes. Dzērieniem nav oglekļa, kafijas, kakao, alkohola. Lasiet vairāk par uzturu šeit - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Noderīgas un garšīgas receptes diētai Tabulas numurs 5

Siera siers - 250 g
Olas - pāris gabalu
Āboli - gabalu pāris
Mannas putraimi - divas ēdamkarotes
Cukurs - divas ēdamkarotes
Sviests - viena ēdamkarote
Skābais krējums - 3-4 ēdamk. l
Piena kauss
Daži sāli

Siera siers tiek apvienots ar cukuru, pievienots piens, masa ir labi sajaukta.
Maisījums ir bagātināts ar mannas putraimi, izjauc olas, tad pievieno sāli un vēlreiz samaisa.
Ābolu noņem no mizas, ar akmeņiem.
Pievienojiet biezpiena masai rīvētus ābolus un panākiet vienmērīgu konsistenci.
Pēc pusstundas maisījums tiek uzklāts uz cepšanas paplātes, kas ir iepriekš eļļots.
Augšējā biezpiena masa smērēta ar skābo krējumu un nosūtīta uz karstu krāsni. Cepiet 180 grādus stundā.

Liellopu gaļas gabaliņi ar cukini

Malti liellopu gaļa ar maizi - 120 g
Sviests pildījumam - 5 g
Ghee - 3 g
Skvošs - 200 g
Cietais siers - 5 g
Skābais krējums - 80 g
Sviests - 5g

Gaļas kotletes veido maltīti, pagatavo katliņā, eļļo 20 minūtes.
Mizoti cukini nomazgāti šķēlītēs, noņem serdi, vāra viegli sālītā ūdenī.
Uz cepešpannas, kas ieziesta ar sviestu, ieklājiet cukini, katrā no tiem ielieciet uz karbonādes, apkaisa ar skābo krējumu uz augšu un apkaisa ar rīvētu sieru. Cepšana ar cukini nosūta uz krāsni.

Auzu cepumi

Auzu pārslas - 500 g
Olas - pāris gabalu
Sviests - 100 g
Skābais krējums - 300 g
Cukurs - viena kauss
Daži sāli

Auzu pārslas žāvē cepeškrāsnī, sasmalcina pulverī, tad apvieno ar citiem produktiem, sajauc, iegūst mīklu.
Cepešpannu ieeļļo ar sviestu un uzklāj uz tās uzliktās mīklas bumbiņas, cep ar mērenu karstumu.
Pēc 15-20 minūtēm noņemiet sīkdatnes no cepeškrāsns.

Ceptas zivis ar dārzeņiem

Zema tauku satura zivis (fileja) - divi mazi gabali
Burkāni, cukini - viens dārzeņi
Pusi sīpoli
Sviests - 20 g
Daži sāli

Mizoti burkāni, sīpoli sagriež šķēlītēs, un cukini tiek sasmalcināti ar rīsu.
Uz eļļotas cepešpannas izklājiet sīpolu, zivju fileju, burkānu, cukini, sāli.
Masu nosūta uz karstu krāsni un cep 40 minūtes 150 grādu temperatūrā.

Casserole - ķirbis ar vermicelli

Ķirbju sarīvēta - 1 glāze
Vermicelli - 200 g
Piens - pusi tasi
Olas - viens gabals
Skābais krējums - pāris ēdamkarotes
Cukurs - pāris ēdamkarotes
Sviests - viena ēdamkarote
Daži sāli

Rīvētu ķirbju sāli, pievienojiet tam cukuru un sautējiet, nesniedzot pilnīgu gatavību.
Atsevišķi vāra nūdeles līdz pusfabrikātam, filtrē, pievieno pienu, eļļu un atstāj malā pusstundu.
Sautēts ķirbis kopā ar makaroniem, izjauc olu, sajauc.
Iegūtais maisījums tiek uzklāts uz cepešpannas un cep pie vidējā karstuma 20 minūtes.
Pēc noteikta laika pannas tiek pasniegtas uz galda, virsū pārlej ar skābo krējumu.

Burkāni - 50 g
Svaigi gurķi - 200 g
Kartupeļi - 150 g
Rāceņi - 60 g
Zaļie sīpoli - 80 g
Olas - viens gabals
Skābais krējums - 50 g
Cukurs - 10 g
Kvass - 500 g
Daži sāli

Burkāni, kartupeļi, rāceņi, atsevišķi vārīti, atdzesēti, mizoti.
Gurķi tiek noņemti mizā.
Visi dārzeņi sagriež kubiņos un savienojas viens ar otru.
Vāra olu, sasmalcina un pievieno tam smalki sakapātus sīpolus, krējumu, cukuru, sāli, kvasu un citus dārzeņus.
Masa tiek sajaukta, dekorēta ar zaļumu virspusē.

Kartupeļi - viens sakņu dārzenis
Burkāns - viens gabals
Biešu - pusi
Kāposti - 300 g
Augu eļļa - 50 g
Līcis - 2-3 gabali
Skābais krējums - viena ēdamkarote
Zaļie - 20 g
Viens mazs sīpols
Daži sāli

Sīpolus sagriež un sautē kopā ar kartupeļu burkāniem.
Pēc 5 minūtēm pievienojiet sasmalcinātus kāpostus un turpiniet vārīties uz pāris minūtēm, tad ielej nedaudz vārītu ūdeni.
Pēc 10 minūtēm pusdienās tiek ievietotas lauru lapas, pievienoti kubiņos kartupeļi un pievienots karsts ūdens.
Borschh vārīti 30 minūtes, pēc tam pievieno biezputras un atstāj uz uguns vēl 10 minūtes.
Beigās pusdienas tiek dekorētas ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniegtas uz galda ar skābo krējumu.

Un desertu... recepte biezpiena smalkmaizītēm

Ievērojiet šo diētu ir viegli, jo katru dienu jūs varat pagatavot vienkāršus, garšīgus un ļoti veselīgus ēdienus no iecienītākajiem ēdieniem.

Recepte biezpiena kastrolim (diēta, 5. tabula). Kaloriju, ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība.

Sastāvdaļas Kāpostu biezpiens (diēta, 5. tabula)

Olu baltums 2 gab. Granulēts cukurs 1 ēdamkarote mannas putra 2 ēdamkarotes ūdens 40 ml. Zema tauku satura siers 400 gr. Zaļais ābols 1 gab. Cepamais pulveris 1/2 tējk Mankou ielej nedaudz siltu ūdeni 10 minūtes. Beat labi atdzesētas olbaltumvielas, pievieno cukuru, pārspied līdz baltām virsotnēm. Ābolu miza, sarīvē un izspiež iegūto sulu (bez fanātisma). Sasmalciniet biezpienu, pievienojiet mannas putraimi, cepamo pulveri, rīvētu ābolu. Labi samaisa. Rūpīgi ievada olbaltumvielu masu. Ieeļļojiet eļļu ar augu eļļu. Cepšanas režīms 45-50 minūtes. Pēc gatavā signāla mēs atdzesējam 10-15 minūtes. un uzklājiet uz dubultā katla. Pannas ir garšīgākas, ja tās ir pilnībā atdzesētas. http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smfItemid=126topic=295147.0

Uztura vērtība un ķīmiskais sastāvs "Biezpiena biezpiens (diēta, tabula Nr. 5)".

Enerģijas vērtība Vasaras siera kastrolis (5. tabula) veido 123,3 kcal.

** Šajā tabulā redzams pieaugušo vidējais vitamīnu un minerālvielu daudzums. Ja vēlaties uzzināt noteikumus, ņemot vērā dzimumu, vecumu un citus faktorus, tad izmantojiet programmu "Mans veselīgs uzturs".
Primārais avots: izveidojis lietotājs.

Siera biezpiena tabula 5

Biezpiena kastrolis ir veselīgs un garšīgs ēdiens jūsu bērnam. Šajā rakstā piedāvātās receptes palīdzēs barot bērnu ar garšīgu un maigu kastroli, kas balstās uz šādu noderīgu produktu.

Jā, un pieaugušajiem patiks šis ēdiens - diez vai kāds atsakās no piedāvājuma biezpiena brīnuma. Nevar pretoties!

Biezpiena biezpiens ir ekonomiska un uztura alternatīva aizjūras biezpienmaizei. Vārīšanas metode nav sarežģīta. Vienkārši sajauciet produktus, liekiet masu uz eļļotas cepešpannas un cepiet noteiktā temperatūrā noteiktā laikā.

Jūs varat efektīvi to papildināt ar augļiem un žāvētiem augļiem, apkaisa kakao vai cukura pulveri uz augšu - kopumā, kas ir pietiekami jūsu iztēlei. Kas varētu būt labāks un veselīgāks? Sagatavojiet biezpienu, un jūs to nenožēlosiet.

Padoms! Nekad neatveriet cepeškrāsni, gatavojot biezpiena kastroli pirms noteiktā laika beigām - tas var izraisīt kopējās masas strauju kritumu formā

Kopumā biezpiena konditorejas izstrādājumi, jo īpaši biezpiena kastrolis, ne mazāk garšīgi nākamajā dienā pēc gatavošanas. Galu galā, tas ir izsmalcināts deserts. Sulīgs, mīksts un salds! Tas ir ļoti apmierinošs, bet tas neietekmē nevainojamo figūru.

Jūs varat veikt īstu svētkiem un pasniegt biezpiena desertu ar skābo krējumu, ogu ievārījumu vai kondensētu pienu. Kas var pretoties šādam skaistumam?

Biezpiena sieram jābūt svaigam un labas kvalitātes, īpaši, ja gatavojat bērnus. Ja siers ir sauss, jums jāpievieno pāris ēdamkarotes skāba krējuma. Biezpienu biezpiena sieram ir labāk izskalot caur sietu. Ja ēdiena gatavošanas procesā izmantojat maisītāju vai pārtikas pārstrādātāju, tad jūs nevarat noslaucīt biezpienu.

Biezpiena kastrolis krāsnī kā bērnudārzā

Šai kastrolei ir ļoti patīkama garša - maiga un smaržīga, šī recepte mūs noved pie bezrūpīgas bērnības, kur bērnudārzā mēs izturējāmies ar brīnišķīgu kastroli, kuru mums visiem patika.

Bon apetīte un labas atmiņas par jums!

Jums būs nepieciešams:

1 kg biezpiena
4 gab olu
3-4 Art. l mannas putraimi
6-8 ēdamk. l cukuru
vaniļas cukurs
sviests eļļošanai

Sagatavošanas metode:

Pievienot olas rīvētu biezpienu

Ielejiet nepieciešamo cukura daudzumu pēc receptes

Pievienojiet mannas putraimi

Obligāts vaniļas cukurs aromātam

Maisiet maisītāju, līdz tas ir gluds

Masai jābūt maigai un skaistai.

Ielieciet to bļodā 10-15 minūtes - ļaujiet mannas putraimam uzbriest

Pēc tam uzklājiet maisījumu uz cepešpannas, bagātīgi ieziestu ar sviestu

Rūpīgi izlīdziniet masu ēdamkaroti vai lāpstiņas veidā

Mēs ievietojam formu uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem 45-50 minūtes

Lieliska biezpiena kastrolis ar āboliem

Pārliecinieties, ka šī recepte ir izgatavota no biezpiena panna ar āboliem. Vienkāršs un ēstgribīgs! Un cik brīnišķīgi āboli skan biezpienā, kas ir lieliska garšas kombinācija.

Ir ļoti svarīgi sagriezt ābolus bez mizas plānās plastmasās, tad viņiem būs laiks cepties biezpiena masā. Priecājieties par saviem radiniekiem ar brīnišķīgu biezpienu! Good luck visiem kulinārijas!

Jums būs nepieciešams:

600 g biezpiena
2 gab āboli (lieli)
3 gab vistas ola
4 ēdamk. l mannas putraimi
4 ēdamk. l granulēts cukurs
1 iepakojums vaniļas cukurs
1 u. galda sāls
1/2 tējk soda (bez slaidu)
30 g sviesta, lai eļļotu formu

Sagatavošanas metode:

Vistas siers vēlams izsijāt caur sietu.

Ja biezpiens ir viendabīgs un nav graudains, tad to var viegli sasmalcināt ar tolkushka

Pievienojiet olu biezpienam, atstājot vienu dzeltenumu atsevišķi, lai iztīrītu pannas virsmu

Pievieno vaniļas cukuru un labi samaisa.

Pievieno biezpiena masai cukuru, sāli un sodas

Mēs ielej mannas putraimi maisījumā, atstājot nelielu daudzumu tējkannas formai

Ievietojiet bļodu ar biezpiena masu uz 10-15 minūtēm - ļaujiet mannas putrajiem uzbriest

Tad mēs izmazgājam mazgātos ābolus no mizas, sagriež tos uz pusēm un noņemam kodolu

Mizoti āboli sagriež plānās mazās šķēlītēs

Pēc 15 minūtēm biezpienu sajauciet ar āboliem

Iztērpiet formu ar sviestu un apkaisiet ar mannas putraimi, lieciet masu uz cepešpannas

Uzmanīgi saplaciniet to ar karoti vai lāpstiņu.

Beat dzeltenumu ar dakšiņu un pārlej ar biezpienu

Izlīdziniet dzeltenumu ar karoti, iztvaicējot visu nākošās biezpiena kastas virsmu

Šeit ir preparāts, kas izrādījās sagatavošanas beigās

Veidlapu ievietojam uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 40-45 minūtes pirms garozas iedegšanas

Sakarā ar dzeltenumu, kastrolis izrādās ļoti skaists un rudijs, mēs pārbaudām tās gatavību ar zobu bakstāmo palīdzību.

Biezpiena kastrolis krāsnī ar miltiem

Arī lieliska iespēja biezpiena kastrolim uz galda. Vienīgā atšķirība ir tā, ka recepte pieļauj nelielu daudzumu kviešu miltu.

Tas nedaudz maina biezpiena masas konsistenci, bet kastrolis izrādās vienmēr garšīgs un aromāts. Ņemiet recepti savai piezīmei un organizējiet veselīgas rīta brokastis mājās!

Jums būs nepieciešams:

500 g biezpiena 9% tauku
3 ēdamk. l kviešu milti
2 ēd.k. l granulēts cukurs
1 gab olu
1 ēd.k. l krējums 15%
20 g sviesta

Sagatavošanas metode:

Biezpienu rūpīgi berzējiet caur smalku sietu un sajauciet ar skābo krējumu
Pievienojiet kūka olu, cukuru un miltus, kārtīgi samaisiet visu līdz gludai.
Brush dāsni ar cepšanas trauku
Ievietojiet iegūto masu
Cep apmēram 40 minūtes uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem apmēram 40 minūtes.
Jūs varat pasniegt kastroli ar ievārījumu, kondensētu pienu vai krējumu

Recepte sulīgs biezpiena kastrolis ar mannas putraimi

Smalka biezpiena kastrolis ar rozīnēm būs pievilcīgs gan pieaugušajiem, gan bērniem. Un ne tikai biezpiena cienītājiem

Jums būs nepieciešams:

500 g biezpiena
1-3 gab olu
2 ēd.k. l mannas putraimi
3 ēdamk. l granulēts cukurs
1 tējk. vaniļas cukurs
5 ēd.k. l skābs krējums 15-20% šķidruma
50g rozīnes
1/3 tējk galda sāls
30 g sviesta veidlapai

Sagatavošanas metode:

Lai sāktu, ielej rozīnes ar karstu ūdeni un atstāj uz 20-30 minūtēm

Ērtajā kafijā mannas putraimi sajauc ar 3 ēdamkarotes skāba krējuma un samaisa maisījumu - mannas putraimam jābūt uzbriestam

Tikmēr noslaukiet caur sietu visu biezpienu dziļā bļodā.

Siera siers ir jāiztīra caur sietu gatavā trauka izsmalcināšanai. Ja jūs to nedarīsiet, jūs nesaņemsiet vēlamo sulīguma un maiguma efektu biezpiena kastrolī!

Sajauc biezpienu ar mannas putraimi un skābo krējumu

Pēc tam pievienojiet cukuru, sāli un olu, sajauciet vienā masā.

Maisītājs vai iegremdēšanas maisītājs palīdzēs panākt maisījuma pilnīgu viendabīgumu.

Noteciniet ūdeni no rozīnēm un labi nožāvējiet no visām pusēm ar papīra dvieli.

Pievienojiet to biezpiena masai

Maisījumu labi samaisa.

Tālāk dāsni ieziest sviesta formu

Mēs izplatām to masā un viegli sakratām virsmu ar karoti vai lāpstiņu

Pirms cepšanas ieziest nākamo kastroli ar atlikušo skābo krējumu, sadalot to pa visu virsmu

Uzlieciet veidlapu ar biezpiena masu 40 minūtes uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem līdz zeltaini brūnai krāsai

Garšīgākā biezpiena kastrolis krāsnī

Garšīgi un smaržīgi biezpienu sajauciet ar pievienotu sviestu - kas varētu būt garšīgāks? Šāda veselīga brokastis visai ģimenei.

Pasniedziet to pie galda ar krējumu, medu vai ievārījumu. Tas ir ļoti garšīgs un apmierinošs!

Mēģiniet pagatavot šo recepti, un uz galda jūs saņemsiet smaržīgu skaistumu ar rozīnēm. Rozīnes, starp citu, var aizstāt ar žāvētām aprikozēm. Labi veiksmi un garšīgi eksperimenti!

Jums būs nepieciešams:

500 g biezpiena
1 gab olu
2 ēd.k. l sviests
2 ēd.k. l mannas putraimi
3 ēdamk. l granulēts cukurs
100 g rozīnes
1/2 tējk galda sāls
vanilīns

Sagatavošanas metode:

Pārliecinieties, ka biezpienu pārlej ar smalku sietu un samaisa ar mīkstu sviestu
Atsevišķi saputojiet olas ar cukuru uz putām.
Maisītājs sajauc biezpienu, vaniļu, olas ar cukuru un mannas putraimi viendabīgā maisījumā
Ļaujiet biezpiena maisījumam nostāvēties 10-15 minūtes, lai mannas putrainā pietūktu
Šobrīd sagatavojiet formu, notīriet to ar sviestu, virsū apkaisa ar rīvmaizi vai mannas putraimi.
Novietojiet masu formā, saplaciniet to ar ēdamkaroti, cepiet 30-35 minūtes krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem

Produktu izvēles padomi

Produkta atlases procesā vēlams:

svaigs biezpiens ar nulles vai minimālo tauku saturu;
cukurs;
olu baltumi (dzeltenumi tiek absorbēti salīdzinoši slikti);
kefīrs vai skābais krējums ar zemu tauku saturu.

Pamatojoties uz šo sarakstu, mēs iegūstam pamata kastroli. Tomēr tas drīz kļūs garlaicīgi, jo ieteicams izmantot citas sastāvdaļas, kas palīdz uzlabot un dažādot ēdiena garšu.

Tādējādi ir atļauts izmantot:

svaigi, ne pārāk saldi āboli;
žāvēti augļi (īpaši žāvēti aprikozes un rozīnes);
vaniļa (vēlams dabiski);
burkāni;
nekādas skābes ogas.

Skatiet arī: 7. diēta nieru slimībām

Manuļu vietā atļauts ņemt rīsu vai kukurūzas miltus.

Tā kā attiecīgais uzturs neietver karstos ēdienus, pannu atdzesē pirms pasniegšanas pirms pasniegšanas.

Kaloriju saturs

Jebkurā diētā lietderība jāapvieno ar patīkamu garšu un uzturvērtību. Tikai šajā gadījumā ir iespējams panākt pareizu terapeitisko efektu.

Biezpiena kastrolis satur vairākas vielas, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim:

Šis ēdiens lieliski atbilst badam un palīdz aizpildīt proteīna trūkumu. Starp citu, 100 gramos biezpiena tas satur 19 gramus (liellopu gaļā - 20).

Klasisks kastrolis

Šo ēdienu noteikti atceras visi, kas padomju laikos apmeklēja bērnudārzu. Jums būs nepieciešami šādi produkti:

piens - pusi tasi;
mannas putraimi - 60 g;
sviests - ceturtdaļas iepakojums;
biezpiens - 250 grami;
1 ola;
divi āboli.

biezpienu sasmalcina līdz homogenitātei, izmantojot blenderi vai nospiežot caur sietu;
pievienot tam citus produktus;
atstāj masu uzmampu uzbriešanai 30 minūtes;
ievadiet grieztos ābolus (neberziet tos, pretējā gadījumā daudz sulas izceļas un ēdiens nedarbosies);
ielieciet mīklu formā, eļļot un pārkaisa ar to pašu mēteli;
ievietojiet cepeškrāsnī 50 minūtes (temperatūra - 180).

Atdzesēto desertu sagriež porcijās un pārkaisa ar cukura pulveri.

Pannas bez mannas putraimi

Šai opcijai ir daudz mazāk kaloriju. Šeit jums jāsagatavo:

500 grami biezpiena;
5 ēdamkarotes cietes (labāka kukurūza);
3 olas;
3 karotes cukura;
sāls uz naža gala;
vaniļa;
augu eļļa.

Krāsns tiek sasildīta līdz iepriekš minētajam 180 grādam.

Oriģinālā Puff Casserole

Šī recepte izmanto:

2 iepakojumi ar zemu tauku saturu (400 grami);
vidējs burkāns;
Vēl 2 karotes cukura;
ābols (Antonovka ir ideāls);
vīģes un rozīnes 100 g;
mannas putraimi - ēdamkarote;
2 vistas olas;
eļļa eļļošanas formai.

burkānus sagriež sloksnēs un pārkaisa pannā ar nelielu daudzumu ūdens vai piena un sviesta;
beigās tie arī ievieto šķēlēs ābolu un žāvētus augļus un izslēdz uguni;
biezpiens ar cukuru, olām un mannas putraimi;
forma ir eļļota;
pirmais un pēdējais slānis ir biezpiena masa, pildījums ir plāns;
kastroles virsma ir mizota ar olu.

Cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C, pannu pagatavo 40 minūšu laikā.

Rīsi un biezpiena kastrolis

Šis produkts ir viskozāks un kaloriju daudz. Tajā pašā laikā pat slims kuņģis var viegli tikt galā ar trauku.

sausie rīsi - 150;
biezpiens - 350 g;
1 ola;
rozīnes - 100 g;
cukurs - 4 ēdamkarotes;
krējums - 65;
šķipsniņu kanēļa.

rozīnes mazgā un iemērc (15 minūtes);
rīsi vārīti ūdenī un atdzesēti;
sajauc ar maltu sieru un citām sastāvdaļām;
izvietot ieziestā veidā;
cep 40 minūtes standarta temperatūrā.

Pasniedzot, ielieciet nedaudz ievārījuma vai skābo krējumu.

Persiku kastrolis

Šai opcijai sagatavojiet:

biezpiens - 200 grami;
cukurs - 1 liels karote;
ola;
piens un mannas putraimi - pusi tasi;
ceturtā glāze krējuma;
daži rīvmaizi;
2 blīvu persiku vai nektarīnu;
augu eļļa.

Skatiet arī: japāņu diēta 14 dienas

Vispirms mēs varam sasmalcināt līdz gludai. Tālāk:

izjauciet olu baltā un dzeltenumā - nekavējoties ielieciet mīklu;
No persika izņemam kaulu, un tad mēs to sagriežam mazos kubiņos;
olbaltumvielu pātagu ar šķipsnu sāli;
Visi produkti ir pievienoti un viegli sajaukti līdz gludai;
cepiet augstu sienu pannu ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi;
noteikt masu un līmeni;
taukvielu krējumu;
glabāt cepeškrāsnī 200 grādos ne ilgāk kā 25 minūtes.

Vārītas kastrolis atdzesē un sagriež porcijās.

Kad iecelts tabulas numurs 5

Ierobežojumi 5. diētā var atvieglot aknu un žults sistēmas darbību. Tajā pašā laikā diētiskā pārtika stimulē žults veidošanos un novērš akmeņu veidošanos žultspūšļa apstākļos.

Diēta 5 tabula ir paredzēta šādām kuņģa-zarnu trakta slimībām:

aknas (hepatīts, ciroze);
žultspūslis (holecistīts, akmeņi urīnpūslī);
aizkuņģa dziedzeris (pankreatīts);
kuņģī (gastroduodenīts).

Pēc žultspūšļa ķirurģiskās noņemšanas ir jāizmanto arī 5. tabulas receptes. Šādā gadījumā uztura mērķis ir novērst iespējamo žults stagnāciju žultsceļos.

Power Features

Ēdieni piektajā ēdienkartē ir sadalīti un nozīmē vismaz 5 ēdienus mazās porcijās (līdz 350 gr.).

Produkti, kas negatīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta un ekskrēcijas sistēmas darbu, ir izslēgti no uztura, proti:

pikants
sāļš;
kūpināts
cepta
gaļas un zivju pusfabrikāti;
ātrās ēdināšanas pakalpojumi;
alkoholu

Saskaņā ar diētas noteikumiem 5, jums vajadzētu dot priekšroku tādām receptēm, kurās tiek izmantoti sautēšanas, vārīšanas un cepšanas ēdieni.

Receptes gardas diētas 5 katru dienu

Neskatoties uz to, ka daudzi produkti un to sagatavošanas metodes ir aizliegtas ar 5. tabulas noteikumiem, pārtiku var padarīt garšīgu un daudzveidīgu. Aknu un žultspūšļa slimībām ir atļauts ēst dārzeņu un gaļas sautējumus, liesās gaļas un zivju, graudaugu, kā arī daudzu veidu augļus un desertus.

Burkānu un rīsu biezeņu zupa

Zupas-biezenim nepieciešams: 200 grami rīsu, divi burkāni, viens sīpols, 50 ml. zema tauku satura krēms, 1 ēd.k. sviests.

Pirmais vāra rīsus. Tālāk sagrieziet sīpolus un sautējiet ar sviestu, un pēc pāris minūtēm pievienojiet sasmalcinātu burkānu. Pēc tam dārzeņus pārnes vēl 10 minūtes.

Tālāk, jums ir nepieciešams vārīt litru ūdens, un pievienot iepriekš sagatavoti dārzeņi, rīsi un sāls pēc garšas katlā ūdens. Vāra vēlreiz. Tad rīsu zupa tiek sasmalcināta, izmantojot iegremdēšanu, maisītāju pievieno krēmam un atkal uzkarsē.

Pasniedzot rīsu zupa ir dekorēta ar zaļumiem.

Lasi cepta krāsnī ar kartupeļiem

Nepieciešams 500 gr. lasis, 100 gr. skābais krējums, zaļie dilles, sāls, augu eļļa, 4 vidēja izmēra kartupeļi. Kartupeļus iepriekš nomizo un vāra verdošā sālītā ūdenī. Mazgājiet zivis, sagriež mazās sloksnēs un sāli. Zaļie smalki sagriezti, sajauc ar krējumu.

Ievietojiet zivis un kartupeļus vienā slānī uz ieziestas cepešpannas, apkaisa ar skābo krējuma mērci uz augšu. Cep 15 minūtes. krāsnī 180 grādos.

Diētiskā auzu pudiņš

Vārīšanai jums būs nepieciešams: 100 grami auzu, 3 vistas olbaltumvielas, 250 ml. piens, tējkarote sviesta, divas ēdamkarotes cukura, šķipsna sāls.

Visas sastāvdaļas, izņemot olbaltumvielas, sajauc, uzliek uguni un gatavo putru, līdz pagatavo 5-7 minūtes, maisot. Turklāt, saskaņā ar recepti, olbaltumvielas jāievieto putās, sajauciet ar atdzesētajām pārslām. Iegūto maisījumu ielej veidnēs un cep cepeškrāsnī ar 170 grādu temperatūru 20 minūtes.

Sālītas bietes ar skābo krējumu

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir nepieciešamas divas vidēja lieluma bietes, 100 grami krējuma, sviests un sāls.

Biešu iepriekš vārīties, mizu un karbonāde ar gaļas mašīnā vai blenderī. Ielieciet nedaudz sviesta uz sarkanās pannas un pēc tam sasmalcinātas bietes. Trauku vajadzētu sālīt, pārlej ar skābo krējumu un vāra uz vāka uz mazas uguns 15-20 minūtes. Pasniedzot bietes, pārkaisa ar zaļumiem.

Savvaļas rožu želeja

Lai pagatavotu želeju no buljona gurniem, nepieciešams 2 ēdamkarotes. sausās mežrozīšu ogas, 1 tējk želatīns, 2 ēd.k. cukurs, citrona šķēle un puse litra ūdens.

Pirmais ir sagatavot novārījumu no gurniem: sasmalcinātu augu augļus pārlej ar ūdeni, vāra divas minūtes un atstāj uz 5-6 stundām. Pēc buljona filtrēšanas.

Lai veiktu želeju, jums ir nepieciešams ielikt želatīnu ar nelielu daudzumu buljona, lai tas izvērstos. Tas aizņem apmēram pusstundu. Šajā laikā jums vajadzētu izšķīdināt cukuru buljona gurnos un novietot buljonu uz uguns. Karstajam šķidrumam pievieno želatīnu, un buljons tiek samaisīts, līdz tas pilnībā izšķīst, bez vārīšanās. Pēc tam, kad šķidrums tiek izvadīts no karstuma, to ielej želejas veidnēs un atstāj atdzist vēsā vietā 10-12 stundas.

Receptes par piekto tabulu bērniem

Garšīgu un daudzveidīgu diētu bērniem vajadzētu veidot no veselīgām zupām, graudaugu graudiem un daudz svaigu dārzeņu un augļu. Arī ikdienas bērnu uzturs ietver gaļu un zivis, kuru pagatavošanai ir daudzas receptes, piemēram, tvaicēti burgeri, kotletes un kastrolis utt.

Vistas maltas gaļas bumbiņas

Nepieciešams 500 g maltas gaļas, 1 glāze rīsu, zaļie sīpoli, dilles, pētersīļi, ola, sāls. Par mērci jums ir nepieciešams 3 ēdamkarotes skābo krējuma, 1 tējkarote tomātu.

Rīsus mazgā un vāra 10-15 minūtes. Tad gatavie rīsi tiek mazgāti vēlreiz. Pēc tam pievienojiet maltu gaļu, olu, sāli, sasmalcinātus zaļos sīpolus un veidojiet apaļās bumbiņas, kuras var velmēt miltos, mannas putraimi vai rīvmaizē.

Mērcei sajauc 100 ml. ūdens, skābs krējums un tomātu pasta.

Ielieciet kotletes sviesta pannā, pārklāj ar mērci un vāra uz lēnas uguns ceturksnī. Pirms pasniegšanas mīklas pārkaisa ar smalki sagrieztiem dillēm un pētersīļiem.

Millet putra ar ķirbju

Lai pagatavotu gardu un veselīgu ķirbju biezputru, ir nepieciešami 500 grami ķirbju, glāze miltiem, 750 ml. piens, ēdamkarote cukura, šķipsna sāls.

Ķirbju ir jātīra un sagriež kubiņos. Ielej pienu podiņā un uzvāra un pievieno ķirbju. Pēc 15 minūtēm pievienojiet prosu, cukuru un sāls šķipsniņu. Cepiet putru apmēram 20 minūtes. uz neliela uguns.

Biezpiena želeja

Lai pagatavotu biezpiena želeju, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas: biezpiena pakete (350 grami), 30 grami želatīna, puse tasi piena un jogurta bez pildvielām, 3 ēdamkarotes medus, saldie augļi (zemenes, persiki uc).

Ielejiet želatīnu ar pienu un ievietojiet pusstundu. Šajā laikā sajauciet biezpienu, jogurtu, medu ar maisītāju, lai iegūtu krēmveida biezpiena masu. Pēc tam ievietojiet piena maisījumu uz lēnas uguns un samaisiet, līdz želatīns ir pilnīgi izšķīdis. Piena maisījums ir jākarsē, cik vien iespējams, bet ne uzvārīties.

Pēc tam noņemiet pannu no karstuma un pēc ceturtdaļas stundas samaisiet biezpiena un piena maisījumu. Ogas būs nepieciešamas, lai rotātu biezpiena želeju: tās var novietot uz stikla saldējuma trauka apakšas, pēc tam ielej biezpiena-želatīna masu vai dekorēt ar želejas ogām virsū.

Lai nogatavinātu biezpiena želejas gatavību, trauki ar desertu tiek dzesēti 3 stundas.

Berry Souffle

Šokolādei būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: ogas (mellenes, jāņogas, zemenes uc) - 2 tases, vistas olas baltums - 5 gab., Cukurs - 2 ēdamk.

Ogas saplūst ar cukuru un pagatavojiet, līdz ievārījums ir apmēram pusstundu. Šajā laikā labi saputotas olbaltumvielas. Kad ogas ir gatavas, jums jāsajauc ievārījums ar vāverēm. Tad ieziest formu ar sviestu, ielejiet iegūto maisījumu un cepiet 15 minūtes. krāsnī ar 200 grādu temperatūru.

Cepiet šefpavāru tieši pirms pasniegšanas. Karstu smaržu var pārkaisa ar cukura pulveri.

Lazy pelmeņi ar žāvētām aprikozēm

Ātrs un garšīgs ēdiens, kuram jums ir nepieciešams 250 grami pīrāgu, 1/3 glāzes milti, 1/3 glāzes mannas putra, viena ola, 3 ēdamkarotes cukura, 100 grami. žāvētas aprikozes, sviests.

Lai pagatavotu mīklu, biezpienu sasmalcina ar cukuru un olu, pievieno mannas un miltus. Biezpiena mīkla, kas velmēta bumbu, pārklāj ar plēves plēvi un atstāj uz 20 minūtēm. Šajā laikā žāvētas aprikozes tiek sasmalcinātas, izmantojot gaļas mašīnu vai maisītāju.

Nepieciešams izveidot plānu mīklu un pildījumu. Šim nolūkam biezpiena mīkla tiek velmēta garā taisnstūrī, pa kuru vidū tie iepilda pildījumu ar plānu joslu, un mīklas augšējās un apakšējās malas ir cieši savienotas. Nākamais rullītis sagriež mazos gabalos 1-1,5 cm platumā un vāra 4 minūtes.

Lazy pelmeņi ar žāvētām aprikozēm pasniedz karstu, laistot uz augšu ar kausētu sviestu.

Nedēļas izvēlne

Garšai ēdienkartei 5. tabulā, kas nodrošina organismam nepieciešamo barības vielu daudzumu, jāietver ikdienas patēriņš liesās gaļas vai zivju, svaigu dārzeņu un augļu, graudaugu un biezpiena ēdieniem.

5.tabulas receptes, kuras var izmantot izvēlnē katru dienu, ir diezgan lielas, tāpēc ēdieni gandrīz netiek atkārtoti.

Pirmdiena

Brokastis: rīsu putra ar rozīnēm.
Uzkodas: sviestmaize no divu dienu kviešiem ar sviestu, vāja zaļā tēja.
Pusdienas: vārīti zaļumi, svaigi dārzeņi.
Pusdienas: zupu ar cukini.
Vakariņas: biezpiena masa ar rozīnēm.

Otrdiena

Brokastis: viskozs auzu pārsējums ar pienu, bumbieriem.
Uzkodas: augļu salāti.
Pusdienas: kartupeļu biezeni, vārītu liellopu gulašu, tomātu salāti.
Pusdienas: ziedkāposti zupa.
Vakariņas: slinki pelmeņi, kompots.

Trešdiena

Brokastis: prosa biezputra ar ķirbju.
Uzkodas: burkāni ar skābo krējumu un žāvētām aprikozēm.
Pusdienas: tvaicēti vistas kotletes, drupas miežu putra, zaļie salāti ar gurķiem.
Tējas laiks: salāti ar kartupeļiem un zaļajiem zirņiem.
Vakariņas: rīsu pudiņš ar āboliem.

Ceturtdiena

Brokastis: piena zupa no mannas putraima ar medu.
Uzkodas: augļu želeja.
Pusdienas: zivis, kas cep krējuma mērcē, biešu salāti.
Pusdienas: burkāni, kas sautēti ar medu un žāvētām plūmēm.
Vakariņas: biezpiena pudiņš ar žāvētām aprikozēm.

Piektdiena

Brokastis: piena griķu putra.
Uzkodas: aveņu želeja.
Pusdienas: tvaicētas vistas fileja, baltie kāpostu salāti ar krējumu, Lvovas siera kūka.
Pusdienas: zaļo zirņu zupa.
Vakariņas: salāti ar krējumu un svaigu gurķi.

Sestdiena

Brokastis: prosa putra, kas ir viskoza ar žāvētām plūmēm.
Uzkodas: saldie augļi.
Pusdienas: zupa, liellopu gaļa un kartupeļi, salāti.
Pusdienas: kartupeļu biezeni ar burkānu salātiem.
Vakariņas: piena želeja.

Svētdiena

Brokastis: auzu pārslas ar augļiem.
Uzkodas: zupa ar kukurūzu un dārzeņiem.
Pusdienas: kāpostu ruļļi ar liellopu gaļu un rīsiem, ceptiem kartupeļiem, tomātiem.
Uzkodas: ķiršu želeja.
Vakariņas: burkānu sulas ar biezpienu.

Pirmais un otrais kurss

Vistas mizas kartupeļu zupa

Zupas pagatavošanai ir nepieciešami kartupeļi (3 bumbuļi), vistas krūtiņa (200 R), burkāni, sīpoli un sāls.

Vistas gaļa jānogriež sloksnēs un vāra. Šajā laikā tiek sagriezti jēlcukura, burkāni un sīpoli. Sasmalcināti dārzeņi izkliedēti atsevišķā pannā, ielej aukstu ūdeni un vāra, līdz tas tiek darīts. Tad vārītu vistas krūtiņu pārnes uz to pašu trauku un visu masu sasmalcina ar maisītāja palīdzību līdz biezei līdzīgā stāvoklī. Tad tas ir sālīts, vārīts un izslēgts.

Lai dažādotu ēdienu, varat pievienot cukini, brokoļus, ziedkāposti, rīsi.

Lai veiktu pilaf atbilstību diētas tabulas Nr. 5 principiem, tas jāsagatavo, izmantojot speciālu tehnoloģiju.

Produkti, kas nepieciešami ēdiena gatavošanai: rīsi (700 Ri), liellopu gaļa bez vēnām (puse kilograma), četri burkāni un sīpoli. Sāls tiek pievienots pēc garšas.

Iepriekš ir nepieciešams pagatavot liellopu gaļu, par kuru tas ir vārīts. Ūdens gatavošanas laikā jāmaina vismaz 1 reizi. Ja cilvēka liellopu gaļu nevar izmantot, to var aizstāt ar vistas gaļu.

Pēc tam, kad gaļa ir mīksta, tā tiek sagriezta un izplatīta katlā. Ir arī pievienoti sasmalcināti burkāni un sīpoli. Tad ielej nelielā ūdens daudzumā un vāra uz lēnas uguns ar zemu siltumu. Kad ūdens iztvaiko, gaļas un dārzeņu maisījums tiek sālīts un tiem pievieno rīsus. Priekškoka krānam jābūt labi nomazgātam. Rīsu pārlej ar ūdeni tā, lai tās robeža būtu 1,5 pirkstu virs labības līmeņa. Trauki ir pārklāti ar vāku, un trauks tiek sautēts pār lēnāko uguni. Vārīšanas laikā nav nepieciešams traucēt pilaf. Ja ūdens nepietiek, lai vārītu rīsu, jūs varat pievienot nedaudz vairāk no karstā tējkannas. Pārtikas gatavošanas beigās pilaf tiek sajaukts un atstāts infūzijai.

Ziedkāposti

Gatavošanai nepieciešami šādi produkti: ziedkāposti (600 Pi), mannas putraimi (30 Pi), sāls, viena ola, sviests (10 Pi), piens (70 Pi).

Šajā laikā pieniņā iemērc kāposti un vārpas, mannas putraimi (apmēram pusstundu). Olu dzeltenumu ievada ziedkāposmā, pēc tam sajauc sviestu, pietūkušu mannas putraimi un saputotu olbaltumvielu masu. Souffle izplatās pelējuma un cep cepeškrāsnī ne vairāk kā 10 minūtes. Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt trauku ar krekeriem.

Vistas gaļas bumbas zupa

Zupas, pērļu miežu (30 Pі), kartupeļu, pusi sīpola, burkānu, tomātu, krējuma un pētersīļu izgatavošanai ir nepieciešami. Gaļas kotletes jums ir nepieciešams iegādāties vistas gaļas cepšanai vai pašam sevi pagriezt gaļas mašīnā.

Pērļu mieži tiek vārīti atsevišķi no dārzeņiem. Burkānus, sīpolus, pētersīļu saknes smalki sagriež, pārlej ar ūdeni un uzliek uguns. Pusstundu vēlāk tās tiek pievienotas neapstrādātiem kartupeļiem, gataviem pērļu miežiem, veidotām gaļas kotām un sasmalcinātu tomātu. Zupa tiek vārīta, pēc tam tiek sālīta, vārīta vēl 10-15 minūtes, pārklāta ar vāku un ļauj ievadīt. Pirms pasniegšanas zupa ir dekorēta ar pētersīļiem un tam pievieno krējumu.

Liellopu gaļas gabaliņi ar cukini

Vārīšanai, jums būs nepieciešama liesa maltīte, krēmveida ghee, siers, skābs krējums un cukini.

Jāsagatavo maltā gaļa, kas tiek izplatīta uz pelējuma, ieziesta ar sviestu un cep cepeškrāsnī vismaz 30 minūtes. Skvošs šajā laikā sagriezts šķēlītēs, mizots un vārīts ūdenī, pievienojot sāli. Tad viņi tīru formu, uz tās uzklāj vārītu cukini, ieliek vidū liellopu karbonāde, apkaisa ar sieru un pārlej ar skābo krējumu. Veidlapa tiek nosūtīta uz cepeškrāsni vēl 15 minūtes.

Dārzeņu heka

Vārīšanai jums būs nepieciešama heka fileja (2 gabali), cukini, burkāni, puse sīpolu, sviests (20 Pi) un sāls.

Burkānus un sīpolus kubiņos, skvošs tiek berzēts uz rupja rīve. Uz cepešpannas uzklājiet sīpolu slāni, pārklājiet ar zivju filejām, tad burkānu, cukini un sāli. Cepiet trauku 40 minūtes 150 grādu temperatūrā.

Ķirbju kastrolis ar Vermicelli

Pannas gatavošanai būs nepieciešams tik daudz sarīvētu svaigu ķirbju, jo tas iekļaujas vienā glāzē, 200 200 vermikelli, viena ola, 0,5 glāzes piena, divas ēdamkarotes cukura un ēdamkarote sviesta.

Rīvētu ķirbju nepieciešams sālīt, pievienot cukuru un sautējumu, līdz tas kļūst mīksts. Nūdeles tiek pagatavotas atsevišķi, to nogaršojot. Tad nūdelēm pievienojiet pienu un sviestu un atstājiet uz pusstundu. Pēc šī laika ķirbju un nūdeles sajauc, olu ielej maisījumā, ievieto karstumizturīgā formā un nosūta uz krāsni 20 minūtes. Pirms pasniegšanas katliņš atdzesē, pārlej ar skābo krējumu un pasniedz uz galda.

5. salātu ēdieni

Biešu salāti

Salātu pagatavošanai būs nepieciešamas 3 mazas bietes, 100 µg cietā siera, skābais krējums ar zemu tauku saturu (3 tējkarotes).

Bietes, pirms nodot uguni, ir rūpīgi jānomazgā. Vāriet saknes nepieciešams apmēram stundu, un tad iegremdēt aukstā ūdenī vēl 30 minūtes. Pēc šī laika bietes tiek mizotas un sagrieztas sloksnēs. Siers ir sarīvēts, izmantojot lielu rīsu.

Bietes izplatās uz šķīvja kvadrāta formā, pirms tam sajaucot ar skābo krējumu. Augšējās bietes apkaisa ar rīvētu sieru. Jūs varat izrotāt trauku ar pētersīļiem un krējumu. Pirms jūs ēdat salātus, nedaudz atdzesējiet.

Dārzeņu kaviārs

Tas ir ļoti garšīgs un uztura uzkodas, kas papildinās gandrīz jebkuru galveno ēdienu. Lai pagatavotu kaviāru, jums ir nepieciešami 2 mazi kartupeļi, viens burkāns, viens svaigs gurķis, viena sīpolu galva. Joprojām ir jābūt augu eļļai un sāli.

Kartupeļus un burkānus vāra to ādās, pēc tam atdzesē, mizo un rupji sagriež. Sīpoli sagriež kubiņos un viegli cep pannā. Gurķi ir sasmalcināti, tad visiem produktiem ir jāgriežas gaļas mašīnā. Iegūtais maisījums ir piepildīts ar augu eļļu, sāli un vēlreiz samaisa.

Kāpostu salāti ar seleriju

Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešami kāposti (100 Ri), selerijas (50 Ri), viens ābols, puse tējkarote cukura un 1,5 ēdamkarotes skāba krējuma.

Kāpostus nepieciešams labi mazgāt, smalki sakapāt, sāli un izspiest. Iegūto sulu iztukšo. Ābolu mizoti un mizoti, sagriež šķēlītēs. Selerijas sagriež sloksnēs. Tad visas salātu sastāvdaļas sajauc, pievieno cukuru un krējumu. Salāti izkaisīti salātu bļodiņā.

Brokastis un deserti

Pelmeņi ir slinki

Ļoti vienkārši sagatavot uztura ēdienu, ko var piedāvāt ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.

Produkti, kas nepieciešami klimpu gatavošanai: svaigs biezpiena siers (puskilons), cukurs (2 ēdamkarotes), viena neapstrādāta ola, milti (3/4 glāze), sāls.

Vistas siers sajaukts ar olu, cukuru un sāls šķipsniņu. Tad pievienojiet iegūto masu miltiem. Kad mīklai ir mīksta, bet elastīga konsistence, varat to uzskatīt par gatavu. Tam jābūt nedaudz lipīgam un mitram. Pirms sākat nocirpt pelmeņus, jums ir jātīra rokas ar ūdeni, tāpēc būs vieglāk strādāt ar mīklu. No iegūtās masas veidojas garš desa, kas sagriezta tādā pašā lielumā. Dumplings formu var dot jebkuru. Gatavie pelmeņi, kas iemērc verdošā ūdenī un pagatavoti ne ilgāk kā 3 minūtes. Kad visi klimpas ir uz virsmas, uguni var izslēgt.

Pasniedziet pelmeņus ar krējumu. Šādas garšīgas brokastis var pagatavot iepriekš, ievietojot daļu no klimpām saldētavā.

Rīsu kastrolis

Lai pagatavotu kafiju, ko var izmantot kā brokastis un desertu, jums būs nepieciešami šādi produkti: rīsi (250 Pi), biezpiens (200 Pi), 3 āboli un 3 vistas olas, nedaudz rozīnes, 2 glāzes piena, ēdamkarote skābo krējumu, 2 ēdamkarotes karotes cukura.

Šajā maisījumā sajauciet glāzi piena ar glāzi ūdens un vārītiem rīsiem. Sieru rūpīgi izspiediet caur sietu un olas ar cukuru. Āboli bez ādas un sēklas sagriež kubiņos. Rīsu atdzesē, pievieno biezpienu, rozīnes, ābolus un olu-cukura maisījumu. Visi produkti ir ievietoti karstumizturīgā traukā un ievietoti krāsnī. Augšējā kastrolis ielej olu un krējuma maisījumu. Lai nostāvētu desertu cepeškrāsnī ceturtdaļu stundas 200 grādu temperatūrā.

Omels tvaicēts

Tvaika omlete ir lieliska iespēja brokastīm, kas iekļaujas tabulas numura 5. izvēlnes sistēmā. Šajā gadījumā ēdiena pagatavošanā dzeltenums var nepiedalīties (ar nosacījumu, ka pacients nesen ir bijis operēts un tiek atjaunots). Šajā gadījumā olas dzeltenums ir atdalīts. Proteīns ir saputots, sajaukts ar zemu tauku saturu, sālīts un ielej tvaika trauku traukā. Pēc 20 minūtēm omlete būs gatava. To var ēst ar koriandrs, dillēm, pētersīļiem, ja šis apstādījums cilvēkiem nav kontrindicēts.

Lai padarītu omlete garšīgāku, varat pievienot tam šķipsniņu muskatriekstu. Runājot par dzeltenumu, kad slimības paasināšanās process ir beidzies, ir iespējams to pievienot ēdienam.

Augļu salāti

Virtuvei ir nepieciešami 2 āboli, banāni, mandarīns un kivi. Visas šīs sastāvdaļas tiek sasmalcinātas, ievietotas salātu traukā un piepildītas ar zemu tauku saturu, vai jogurtu. Zemenes ir lieliski piemērotas trauku dekorēšanai un labi augļu salātiem.

Piena zupa ar kartupeļu klimpām

Vārīšanai, jums būs nepieciešami 800 ml piena, 4 kartupeļi, 2 ēdamkarotes cietes, sāls un svaigi burkānu sulas.

Vispirms kartupeļi ir mizoti un sarīvēti uz smalka rīve. Pēc sulas atdalīšanas kartupeļus viegli saspiež un cieti apvieno ar kartupeļu masu. Pēc tam tiek izgatavotas nelielas gaļas bumbiņas, kas vārītas verdošā pienā, līdz tās ir pilnībā sagatavotas. Pārtikas gatavošanas beigās zupā ielej burkānu sulu, sālītu, vāra vēl vienu minūti un izslēdz.

Auzu cepumi

Lai padarītu sīkdatnes, jums būs nepieciešams auzu, divas olas, skābs krējums (300 Pі), cukurs (1 glāze) un sviests (100 Pі).

Cepeškrāsnī būs labi žāvētas pārslas, pēc tam sasmalcina tās uz pulveri. Tad pārslām pievieno krējumu, olas, sviestu un cukuru. Pēc mīklas mīklas no šīm sastāvdaļām, izvelciet to, dodiet vēlamo formu un cepiet cepeškrāsnī 180 grādos ceturtdaļas stundas.

Dzērieni

Kissel ar ogām

Lai pagatavotu dzērienu, varat izmantot dažādas ogas (avenes, zemenes, jāņogas uc). Jums būs nepieciešamas arī 4 ēdamkarotes cukura, 2 ēdamkarotes cietes, ūdens (2 P).

Ja ogām ir kauli, tad jums no tiem ir jāatsakās. Ciete tiek izšķīdināta ūdenī, pēc tam ielej ogas, uzliek uguni un vāra 15 minūtes, līdz želeja kļūst bieza. Cukurs tiek pievienots gatavošanas beigās.

Dogrose buljons

Lai sagatavotu buljonu, būs nepieciešams ūdens un savvaļas rožu. Par vienu daļu ogu ņem 10 daļas ūdens. Lai samazinātu buljona infūzijas laiku, jūs varat sagriezt ogas. Tad tos ielej ar ūdeni, uzliek uguni un uzkarsē. Jūs varat pievienot nedaudz cukura uz buljona, pēc tam to nosedz ar vāku un atstāj uz pannas 12 stundas.

Uzziniet vairāk: dogrose novārījums

Vai tekstā ir kļūda? Atlasiet to un vēl dažus vārdus, nospiediet Ctrl + Enter

Mērces

Bez mērces ir grūti iedomāties gandrīz jebkuru salātu, kastroli vai gaļas ēdienu. Tomēr diētas tabula Nr. 5 nenozīmē karstu, tauku un skābu mērču izmantošanu. Tomēr tas nenozīmē, ka personai vajadzētu ēst garšas pārtiku. To var un vajadzētu uzpildīt atkārtoti, par kuru jums vajadzētu izmantot šādas receptes ar mērci, kas atļauta uz diētas numura 5.

Piena mērce

Šis mērce ir lielisks papildinājums dažādiem desertiem: pudiņiem, pankūkām, kastrolēm, cepumiem, augļiem. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami 50 ј P R ūdens un piena, 10 R_ sviesta, tējkarote cukura un miltu un šķipsniņu vanilīna.

Milti žāvē pannā, tam pievieno sviestu un līdz tam laikam sasmalcina līdz viendabīgai masai. Tad sajauc ar pienu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 10 minūtes, pievieno cukuru un vanilīnu, kas atšķaidīts ar ūdeni. Iegūtais mērce ir jāfiltrē, atdzesē un jāizmanto kā deserts.

Ābolu mērce

Šī mērce ir lieliska graudaugu karbonāde, biezpiens, makaroni, kastrolis. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešami 2 āboli, ciete (30 Pі), cukurs (150 Pі), grams kanēļa un pāris pilieni citronu sulas.

Ābolus nepieciešams mizot un sēklas sagriezt mazās šķēlītēs, ielieciet katliņā, pievienojiet cukuru un citronu sulu, pārlejiet aukstu ūdeni un vāriet. Kad āboli ir mīksti, tos pārnes caur sietu, atkal sajauc ar ūdeni un vāra. Ciete tiek izšķīdināta ūdenī un nepārtraukti maisot ābolu mērcē. Tad ielej to pašu kanēli.

Raksta autors: Dietitāns, Kuzmina Vera Valerievna