Diēta (tabula) numurs 12

Vietne sniedz pamatinformāciju. Atbilstošas ​​ārsta uzraudzībā ir iespējama atbilstoša slimības diagnostika un ārstēšana.

Kad tiek iecelts?

• Funkcionālā tipa nervu sistēmas slimības
• Nervu sistēmas elementu normālas darbības atjaunošana

Nervu sistēmas funkcionālie traucējumi - augstākas nervu darbības traucējumi, kas nav saistīti ar organiskiem bojājumiem vai smadzeņu iedzimtajām patoloģijām. Visbiežākās nervu sistēmas darbības traucējumu izpausmes ir depresijas stāvoklis, trauksme, biežas galvassāpes, aizkaitināmība, nepamatota dusmas vai bailes, garastāvokļa svārstības utt.

Šādu traucējumu rašanās mehānisms bieži ir saistīts ar nelīdzsvarotību starp smadzeņu garozas inhibējošiem un eksitējošiem procesiem. Šajā stāvoklī smadzeņu efektivitāte, garīgo procesu līdzsvars ir ievērojami vājināts, nervu šūnas ātri izzūd un zaudē spēju darboties nevainojami, kā rezultātā parādās neirozes un psihozes simptomi.

Mūsdienu pasaulē cilvēku skaits, kas cieš no nervu sistēmas funkcionāliem traucējumiem, ir neizbēgami augošs. Galvenais faktors, kas izraisa šādus pārkāpumus, ir stress. Stresa faktoru ikdienas ietekme uz cilvēka ķermeni galu galā traucē visu orgānu un sistēmu darbu, bet tas galvenokārt ir tā cilvēka augstākā nervu darbība, kas cieš no tā. Bez stresa, saindēšanās, slikta dzīvesveida vai nepietiekama uztura, slikti ieradumi (smēķēšana, alkohola lietošana, narkotikas), dažādas endokrīnās slimības utt.

Funkcionālā tipa nervu sistēmas slimībām ir daudz ārstēšanas iespēju. Papildus medikamentiem parasti ir ieteicama masāža, terapeitiskās vannas, aromterapija, fizikālā terapija, dubļu terapija un cita veida nomierinošas procedūras. Protams, galvenais nosacījums ārstēšanai ir identificēt un novērst cēloņsakarību. Pacientiem ieteicams izvairīties no stresa situācijām, kad vien iespējams, lai gūtu pietiekami daudz miega, lai pareizi sagatavotu darba un atpūtas grafiku. Nervu sistēmas funkcionālo traucējumu ārstēšanā svarīga ir pilnvērtīga veselīga uzturs. Uztura numurs 12 parasti tiek piešķirts kā viens no sarežģītākas ārstēšanas komponentiem augstākas nervu darbības traucējumiem.

Kāds ir šīs diētas mērķis?

• Nervu sistēmas slodzes samazināšana - Daudziem cilvēka ikdienas uztura elementiem, piemēram, kafijai, alkoholam, saldumiem, ir stimulējoša iedarbība uz nervu sistēmu, t.i. palielināt slodzi uz nervu šūnām, kas izraisa to izsīkšanu un samazina efektivitāti. Šādu produktu izslēgšana no uztura samazina slodzi uz nervu sistēmu, kas spēj "atpūsties" un atgūt no nepanesamām slodzēm.
• Uztura bagātināšana ar vitamīniem un mikroelementiem - Kā jūs zināt, vitamīni un mikroelementi ir neaizstājami gandrīz visu mūsu organismā notiekošo ķīmisko procesu palīgi. Tās ir arī svarīgas augstākai nervu aktivitātei. Ar fosfora sāļiem piesātināto pārtikas produktu (piena produktu, pākšaugu) patēriņa pieaugums pozitīvi ietekmē nervu sistēmu un palielina tā izturību pret kaitīgiem faktoriem.
• Toksīnu un toksīnu ķermeņa attīrīšana - ar nepareizu uzturu, ceptu vai nedabisku ēdienu ļaunprātīgu izmantošanu mūsu ķermenis uzkrāj lielu daudzumu toksīnu, kas negatīvi ietekmē smadzeņu darbību. Toksiskas vielas traucē dažādiem vielmaiņas procesiem, traucējot visu ķermeņa šūnu un audu dažādās funkcijas. Nervu sistēma arī cieš no tiem. Tādēļ nervu darbības funkcionālo traucējumu gadījumā ir svarīgi tīrīt šādu vielu ķermeni un atjaunot vielmaiņas procesus nervu šūnās.

Diēta 12

Medicīniskā diēta 12 ir paredzēta, lai atjaunotu nervu sistēmas normālu darbību. Uztura tabulā ir pilnībā izslēgti 12 pārtikas produkti, kas satrauc cilvēka nervu sistēmu (pikantu un ceptu pārtiku, alkoholu, kafiju). Šīs diētas būtība ir sāls, tauku un ogļhidrātu daudzuma ierobežošana. Palielinājās fosfora sāļu piesātināto produktu skaits. Tie ir piena produkti, pākšaugi, aknas.

Ķīmiskā sastāva un kaloriju saturs uztura tabulā 12

Dienas devai 12 uzturā jāietver vismaz 350 g ogļhidrātu, 70 g tauku (30% augu izcelsmes), 80-90 g olbaltumvielu (60% dzīvnieku izcelsmes), kā arī apmēram 6 g sāls un 1,5-2,5 l šķidrums. Šīs diētas uzturs nodrošina ēšanas līdz pat piecām reizēm dienā. Diēta 12 enerģijas vērtība var svārstīties no 2300 līdz 2400 kcal.

Ieteicamie un izslēgtie produkti diētai 12

Pārtikas tabulā Nr. 12 jūs varat ietvert žāvētu uztura maizi, cepumus, cepumus. Zema tauku satura teļa, liellopu, trušu, tītaru, aknu un mēles var ēst cep, vārīt, kā arī gaļas kotletes un gaļas kotletes. Ir atļauta zema tauku satura zivis (asari, līdakas, mencas un jūras veltes). Piena produkti ir atļauti - kefīrs, piens, biezpiens, zema tauku satura siers, krējums. Kad ēdat 12 olas, kas pagatavotas mīksti vārītas, jūs varat iekļaut diētā ierobežotos daudzumos (līdz diviem gabaliem dienā). Šīs diētas laikā graudaugi ir atļauti no graudaugiem, kā arī zupām un pudiņiem, pievienojot labību. Jūs nevarat ēst pikantus dārzeņus. Pārtikā ir atļauts burkāni, kartupeļi, ķirbji, kāposti, cukini, bietes un tomāti. Saldumi ar šo diētu var būt jebkurš. Diēta var pievienot svaigus augļus, žāvētus augļus, medu, cukuru, konfektes bez šokolādes. Jūs varat pagatavot skābo krējumu, tomātu, sīpolu mērces. No dzērieniem ir ieteicama zaļā tēja, dažādas sulas no augļiem un dārzeņiem, zāļu tējas. Pārtiku vajadzētu pagatavot sviestā, augu eļļā.

Ievērojot diētu 12, ir jāatsakās no visiem produktiem, kas iegūti no pūkas mīklas. Jūs nevarat ēst desu, konservētus produktus, pusfabrikātus, taukainus gaļas produktus, zivis ceptā vai sālītā veidā, zivju konservus, kaviāru. Diētas laikā ir labāk pilnībā atteikties no sīpolu, ķiploku, gurķu, skābenes, redīsu, redīsu izmantošanas. Mārrutki, pipari, sinepes un karstās mērces ir izslēgtas no diētas. Melnā tēja, kafija, alkohols, kakao ir aizliegta.

Izvēlnes diētas izvēlne 12

Pirmajā brokastīs ar diētu 12 varat ēst divas mīksti vārītas olas, piena putras, zāļu tēju. Otrajā brokastīs varat dzert buljona gurnus un ēst sūkli. Pusdienas var sastāvēt no zupas ar kartupeļiem, kotletes vai vārītu gaļu ar pupiņu biezeni un sautētiem augļiem. Pusdienās varat dzert sulu vai gurnu novārījumu. Vakariņās varat pagatavot kastrolis vai pudiņu, cept zivis ar kartupeļiem skābo krējumu. Ir tēja. Gulētiešanas laikā jums vajadzētu dzert pienu vai kefīru.

Uztura receptes 12

12 uztura tabulas receptēs var iekļaut visus produktus, kas nepieciešami šāda veida diētai. Produktiem vajadzētu iet kopā. Tikai tad izdevīgas vielas tiks absorbētas pēc iespējas efektīvāk.

Salāti ar skābo krējumu apmierinās badu un piesātinās ar vitamīniem. Lai to sagatavotu, būs nepieciešams zaļš un sulīgs salāti. Lapas jānomazgā, nedaudz žāvē, sagriež un ievieto salātu traukā. Pievienojiet 50 g skāba krējuma, sāli nedaudz, un pēc tam pievienojiet smalki sakapātus dilles vai pētersīļus.

Baklažānu kaviāra derīgās sastāvdaļas diētas laikā 12 piepildīs cilvēka ķermeni ar nepieciešamo enerģiju. Lai pagatavotu baklažānu kaviāru, noņemiet kātiņu un cepiet cepeškrāsnī 150 ° C temperatūrā līdz vārīšanai. Tad atdzesējiet, mizojiet un sagrieziet baklažānus mazos gabaliņos. Pēc tam baklažānus ar burkāniem (25 g) un tomātiem (100 g) apmēram pusstundu sautē. Noslaukiet sāls masu, atdzesējiet un ievietojiet salātu traukā.

Jūs varat vārīt kartupeļus kā sānu ēdienu. Nomazgājiet 100 g kartupeļu, smalki sakapājiet, pagatavojiet uz vidējas uguns vai tvaicējiet. Noteciniet ūdeni, pievienojiet kartupeļiem sāli un pienu (50 ml) un pagatavojiet, līdz gatavs. Gatavajos kartupeļos pievienojiet nelielu sviesta gabalu. Jūs varat apkaisīt trauku ar smalki sagrieztu dillēm. Ēd karstu.

Kāpostu receptes jāiekļauj uztura tabulas 12 receptēs, jo tas palīdz noņemt kaitīgās vielas no cilvēka ķermeņa. Jūs varat pagatavot ziedkāposti ar krējumu ar zaļumiem. Lai to izdarītu, ņem apmēram 300 gramus kāpostu, nomazgājiet, karbonāde un vārīšanās sālītā ūdenī. Tad pievieno kāpostu lapas (10 g), skābo krējumu (15 g) un zaļumus (5 g).

Diēta tabulā 12 noteikti jāiekļauj ēdieni ar pupiņām. Pupas pirms vārīšanas ir jāiedzīvo trīs līdz četras stundas.

Pupiņas var sautēt ar žāvētām plūmēm. Lai to izdarītu, vāra to ūdenī līdz pusei, un pēc tam pievieno smalki sakapātus plūmes (50 g), skābo krējumu (40 g), sviestu (20 g) un sāli. Sautējums, līdz vārītas pupiņas.

Diēta laikā diēta 12, jūs varat iekļaut bietes, jo tas normalizē spiedienu. Ļoti noderīgas ceptas bietes. Lai to izdarītu, jums vispirms vāra bietes līdz pusei pagatavotas, mizas un sagriež šķēlītēs. Veikt nelielu burkānu, mizojiet to un nomazgājiet, sarīvējiet, pievienojiet nedaudz cukura un samaisiet. Uz eļļotas cepešpannas uzlieciet biešu gabaliņus un uz tiem mazos slāņos. Cepiet līdz pilnīgai pagatavošanai cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 120 ° C. Pirms pasniegšanas katrs biešu šķēle ielej skābu krējumu.

Desertiem, jūs varat veikt želeju, pamatojoties uz ķiršu sulu vai aprikožu putām. Želejas pagatavošanai sajauciet 200 ml ūdens ar 100 ml ķiršu sulas. Vāra, pievieno cukuru (40 g) un izšķīdinātu želatīnu (6 g). Iegūto želeju atstāj uz 10-15 minūtēm un pēc tam ielej veidnēs. Katru želejas porciju var dekorēt ar ķiršiem un atdzesēt.

Lai padarītu aprikozes putas, sēklas bez aprikozēm būtu vārītas, un tad augļi un buljons jāvelk caur sietu. Atšķaidīto želatīnu (4 g), cukuru (12 g), citronskābi (0,1 g) ievieto iegūtā masā, atdzesē. Tad sita daudz, ielej formās un ievieto vēsā vietā.

Receptes diēta tabula ar diētu skaits 12 var papildināt ķirbju. Tā satur daudzas noderīgas ķermeņa sastāvdaļas. Nogrieziet 150 g ķirbju un smalki sagrieziet, cepiet izkausētā sviestā. Novietojiet ķirbju šķēles uz cepešpannas un dekorējiet ar zemenēm. Nosūtiet iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni 120-150 ° C. Krāsns līdz gatavs. Pirms pasniegšanas katrs ķirbju šķēle ielej skābu krējumu.

Diēta Nr. 12 (12.tabula): uzturs nervu sistēmas slimībām

Diēta Nr. 12 (12.tabula) ir terapeitiska uztura sistēma, kas paredzēta, lai atjaunotu nervu sistēmas normālu darbību.

Uztura uzturā 12, pārtika, kas satrauc nervu sistēmu (pikantu, ceptu pārtiku, kafiju, alkoholu utt.), Ir pilnībā izslēgta. Sāls, tauku un ogļhidrātu uzņemšana ir ierobežota. Palielināts pārtikas produktu patēriņš, kas piesātināts ar fosfora sāļiem (piena produkti, aknas, pākšaugi).

Pārtikas Nr. 12 ķīmiskais sastāvs:

• olbaltumvielas 80-90 g (55-60% dzīvnieku izcelsmes, 40-45% augu);
• tauki 70 g (30% augu, 70% dzīvnieku);
• ogļhidrāti 350 g;
• sāls 6 g;
• šķidrums 1,5-2,5 litri.

Dienas piemaksas diēta 12: 2400 kcal.

Diēta: 5 reizes dienā.

Indikācijas par diētas numuru 12

• nervu sistēmas slimības (neiroze, depresija);
• kā pārejas diēta no diētas 10. līdz sabalansētam uzturam.

Diēta Nr. 12 (12. tabula). Pārtika

Zupas: graudaugu un dārzeņu zupas buljonā no zema tauku satura gaļas un zivīm.

Putraimi: jebkura labība.

Dārzeņi, zaļumi: bietes, burkāni, kartupeļi, kāposti, ķirbji, tomāti, cukini, utt. (visi dārzeņi, izņemot pikantu).

Gaļa, zivis: liesa gaļa (vistas, tītara, liellopu, teļa gaļa, jēra gaļa, aknas, mēle). Zivis ir arī zemu tauku šķirnes (heka, menca, asaris, līdaka, asari uc).

Olas: ne vairāk kā 2 gab. dienā un tikko palaist.

Svaigi augļi un ogas: svaigi augļi neierobežotā daudzumā.

Piena produkti: piens, kefīrs, skābs krējums, biezpiens un siers.

Saldumi: žāvēti augļi, medus, ievārījums, zefīrs, konfektes, nevis šokolādes.

Miltu produkti: vakar vai žāvēta maize, sausais cepums, cepumi, nevis maizītes un pīrāgi.

Tauki: augu eļļas, kausēts sviests.

Dzērieni: zāļu tējas, mežrozīšu novārījums, kviešu klijas novārījums, dārzeņu un augļu sulas.

Ko nevar ēst, kad uzturs 12:

• svaiga maize, mīklas izstrādājumi, pūderi;
• taukainas gaļas un zivis, konservi, desa, pusfabrikāti, kaviārs, sālītas zivis;
• pikanti dārzeņi: skābenes, redīsi, redīsi, ķiploki, sīpoli, gurķi, karsti pipari;
• šokolāde jebkurā formā;
• alkohols, melnā tēja, kafija, kakao;
• dzīvnieku tauki;
• garšvielas, sinepes, mārrutki, pipari, etiķis.

Diēta numurs 12 (12. tabula): nedēļas izvēlne

Diēta numurs 12 nav tik slikts, kā šķiet, tas ir daudzveidīgs un noderīgs. Zemāk ir paraugu izvēlne tabulas numuram 12 nedēļai.

Traukiem jābūt vārītiem, tvaicētiem vai ceptiem.

Pirmdiena

Brokastis: vārīta ola, auzu pārslas ar pienu, zāļu tēja.
Pusdienas: kefīrs.
Pusdienas: dārzeņu zupa ar griķiem un vistas gaļu, rīsi ar zirnīšiem, sāļš kaltētu augļu kompots.
Uzkodas: augļi.
Vakariņas: zivis ar dārzeņiem, dārzeņu salāti.

Otrdiena

Brokastis: biezpiens ar krējumu, svaiga sula (burkānu + ābolu).
Pusdienas: augļi.
Pusdienas: zupa, tvaicēti burgeri, griķi.
Pusdienas: kefīrs.
Vakariņas: pilaf ar vārītu gaļu, ceptiem vai svaigiem dārzeņiem.

Trešdiena

Brokastis: augļi, marshmallows, zāļu tēja.
Pusdienas: dogrose novārījums.
Pusdienas: dārzeņu zupa ar rīsiem, pupiņu biezeni, gaļas kotletes.
Uzkodas: augļi.
Vakariņas: griķu putra ar ziedkāposti, vistas gaļu, dārzeņiem.

Ceturtdiena

Brokastis: vārīta ola, piena putra, svaiga sula.
Pusdienas: augļi.
Pusdienas: ķirbju zupa, pupiņas ar vistu un dārzeņiem, salāti ar vārītu biešu ar augu eļļu.
Droša, želeja.
Vakariņas: vistas gaļas bumbiņas, kartupeļu biezeni, dārzeņu salāti.

Piektdiena

Brokastis: siera kūkas ar krējumu (ceptiem), zāļu tēja.
Pusdienas: augļi.
Pusdienas: zupa ar pupiņām vai zirņiem, griķu putra, vinigrets.
Tējas laiks: zefīrs.
Vakariņas: ziedkāposti biezeņi, zivju kūkas, ceptie dārzeņi.

Sestdiena

Brokastis: biezpiena kastrolis ar krējumu, zāļu tēja.
Pusdienas: augļu salāti.
Pusdienas: zupa, vistas gaļa ar dārzeņiem.
Pusdienas: kefīrs.
Vakariņas: griķi, teļa gaļa ar dārzeņiem, dārzeņu salāti.

Svētdiena

Brokastis: ķirbju ābolu kastrolis, sulas.
Pusdienas: dogrose novārījums.
Pusdienas: zivju zupa, mieži, cepta gaļa.
Pusdienas: pudiņš.
Vakariņas: kāpostu ruļļi ar krējumu, dārzeņiem.

Noteikumi diēta "Pevznera" tabulas numurs "12", kā arī nedēļas produktu un izvēlņu saraksti

Pārtikas kvalitāte būtiski ietekmē ķermeņa veselību un stāvokli. Ņemot vērā individuālo īpašību diētu, izmantojot īpašu diētu, jūs varat izlabot noteiktas ķermeņa problēmas.

Tādējādi, ja ir funkcionālas nervu sistēmas slimības un traucējumi, eksperti iesaka piemērot terapeitisko diētu "Tabula Nr. 12", ko 1930. gados izstrādāja PSRS dietoloģijas dibinātājs Manuel Isaakovich Pevzner, kas ir 15 terapeitisko diētu autors.

Mūsdienu pētījumi Amerikas Savienotajās Valstīs apstiprina arī uztura un dzīvesveida svarīgo lomu cīņā pret neiroloģiskiem traucējumiem.

Šajā rakstā aplūkota Pevznera diētas būtība Nr. 12 un kādas ir tās norādes.

Diētas būtība un mērķis

Diēta, kas bieži vien ir papildus galvenajai ārstēšanai, ir noteikta identificētiem nervu sistēmas funkcionālajiem traucējumiem un slimībām.

Tās labvēlīgā ietekme, pirmkārt, ir ogļhidrātu daudzuma samazināšanās, tauki, sāls un, otrkārt, pilnīga izslēgšana no centrālās nervu sistēmas patogēnu uztura.

Pēdējie ietver kofeīnu saturošus dzērienus (kafiju, tēju uc), pikantus ēdienus, ceptu pārtiku daudzos taukos vai eļļā.

Īpašas norādes par 12. diētas iecelšanu, pirmkārt, ir šādas:

1. centrālās nervu sistēmas slimības un traucējumi (depresija, neiroze, miega traucējumi un emocionālas reakcijas);
2. pāreja no medicīniskās diētas numura 10 (iecelta sirds un asinsvadu un asinsrites sistēmu slimībās) līdz sabalansētai diētai.

Mēs arī iesakām pievērst uzmanību MIND diētai, lai uzlabotu smadzeņu darbību.

Vispārīgi noteikumi

Kā minēts iepriekš, diēta nozīmē dažu pārtikas grupu patēriņa noraidīšanu un citu personu ierobežotu patēriņu.

Turklāt svarīga uztura sastāvdaļa ir veselīgu pārtikas produktu patēriņa palielināšana. Kā daļa no šīs diētas, tie galvenokārt ir piesātināti ar fosfora sāļiem (tie ir aknas, pākšaugi, piena produkti).

Attiecībā uz pārtikā patērēto vielu vērtībām un olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu patēriņa īpatsvara sadalījumu uztura tabulā Nr. 12 tos vienu dienu definē šādi:

Diēta ar diētu - pieci. Turklāt ir svarīgi vienlaicīgi nodrošināt sistemātisku ikdienas pārtikas uzņemšanu. Tas ne tikai palīdz uzlabot diētas funkcionālo efektu, bet arī stimulē labāko barības vielu metabolismu un asimilāciju no patērētās pārtikas.

11 atļautie produkti

Produktiem, kuru patēriņš ir ieteicams un nepieciešams, ir:

1. zupas - jūs varat gatavot uz gaļas un zivju buljoniem (zema tauku satura gaļas un zivju šķirnes), pievienojot dārzeņus, garšaugus un sakņu kultūras;
2. graudaugi - visu veidu labība;
3. dārzeņi un zaļumi ir īpaši noderīgi, un tos iesaka eksperti bietes, burkāni (visvairāk noderīgi vārot), ķirbju, topinambūru, tomātus, gurķus, cukini, baklažānus, piparus, selerijas, visus zaļumus (pētersīļus, dilles, koriandru, salātus uc).)
4. gaļa - ne tauku gaļa (jēra gaļa, teļa gaļa, liellopu gaļa, kā arī liellopu gaļa) ​​un mājputni ir vislabākie (mājputni ir svarīgi, lai audzētu graudus, ekoloģiskā tīrība nozīmē, ka tītars daudzkārt ir labāks par vistu);
5. zivis - eksperti iesaka priekšroku dot vismazāk taukainu zivju sugu patēriņam, tās ir asari, menca, heki, līdakas, sarkanie ogu, gobīši, ķiploki un jūras veltes (lašu, paltusu, taukaino zivju un citu sugu, zivju krustu un tauku patēriņš būs jāatsakās) ;
6. olas - olu patēriņš nedrīkst pārsniegt divas dienas (vārītas "mīksti vārītas");
7. sezonas augļi un ogas - jebkurā atbilstošā daudzumā;
8. piens un piena produkti - ieteicams lietot pienu, kefīru, skābo krējumu, zemu tauku saturu, zemu tauku saturu sieru uc;
9. eļļas - augu un ierobežotos daudzumos;
10. žāvēti augļi, medus;
11. dzērieni - zāļu (!) tējas, gurnu buljoni, hibisks, augļu un dārzeņu sulas bez cukura.

Jāatzīmē: no saldumiem, zefīrs vai zefīrs ir atļauts, maizi var aizstāt ar pilngraudu maizēm, atļauts speķis.

6 aizliegtas pārtikas grupas

Produktiem, kuru patēriņš ir ierobežots vai pilnīgi izslēgts, ir šādi elementi:

1. svaiga cepšana (maizes izstrādājumi, pūderi);
2. taukainā gaļa un zivju produkti - cūkgaļa, taukaini aitas, laši, konservi, sautējums un pusfabrikāti, kā arī kaviārs;
3. asas dārzeņu kultūras - pipari, ķiploki, sīpoli, redīsi, skābenes;
4. centrālās nervu sistēmas dzērienu (kafijas, tējas, kakao, alkoholisko dzērienu) aktivitātes stimulēšana;
5. dzīvnieku izcelsmes tauki, izņemot ceptu sviestu un speķi, kuru patēriņš ir jāierobežo;
6. pikantās garšvielas un mērces (mārrutki, etiķis, sinepes, pikantas un pikantas mērces, ieskaitot eksotiskas).

Paraugu izvēlne nedēļai

Zemāk ir redzama nedēļas izvēlne, ņemot vērā uztura prasības. Aprakstītais produktu sadalījums nedēļas laikā un katru dienu ir padomdevējs, ievada raksturs un ietver sevis diētas veidošanu, ņemot vērā organisma individuālās īpašības un neiecietību katrā konkrētajā gadījumā. Tādējādi ieteicamā izvēlne katrai dienai izskatās šādi:

Diēta numurs 12

Apraksts no 2017. gada 16. maija

• Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība 2-3 nedēļu laikā
• Datumi: 21 diena vai vairāk
• Produktu izmaksas: 1590-1680 rubļi nedēļā

Vispārīgi noteikumi

Diēta №12 (tabula Nr.12) tika izstrādāta Pevzner pacientiem ar nervu sistēmas funkcionāliem traucējumiem (neiroze un neirozi līdzīgi stāvokļi, asinsvadu distonija, stresa sindromi), ko papildina palielināta uzbudināmība. Starp šīm slimībām visbiežāk sastopamas neirozes (neirastēnija, histērija, psihastēnija), kas ir psihogēno faktoru izraisīto funkcionālo traucējumu kombinācija un kam seko smadzeņu garozas inhibēšanas un stimulācijas procesu pārkāpums.

Lielākajā daļā gadījumu šādus pārkāpumus izlabo, izrakstot medikamentus, tomēr dažos gadījumos terapeitiskā uzturs tiek piešķirts kā viens no sarežģītākas ārstēšanas komponentiem augstākas nervu darbības traucējumiem.

Diēta Nr. 12 diēta ir vidēji kaloriju un līdzsvarota. Tā mērķis ir atjaunot nervu sistēmas normālu darbību, ierobežojot produktus, kas stimulē centrālo nervu sistēmu, jo pārmērīga uzbudināšana ir pamats neirozes adaptācijas un attīstības procesu sadalīšanai, kā arī nervu audu nodrošināšanai ar būtiskām uzturvielām.

Lai samazinātu nervu šūnu slodzi un novērstu to izzušanu, 12. diēta paredz ierobežot diētas enerģijas vērtību līdz 2300-2400 Kcal, jo samazinās proteīnu daudzums līdz 80-90 g, tauki līdz 70 g un ogļhidrāti līdz 350 g, kā arī ēdiena gatavošana. sāļi līdz 6 g / dienā.

Diēta neietver pārtikas produktus, kam ir stimulējoša iedarbība (stipra tēja, kafija, šokolāde, kakao, alkohols, garšvielas un garšvielas, ceptie un taukainie ēdieni). Tajā pašā laikā palielinās to produktu daļa, kas satur lielu daudzumu magnija, fosfora, kalcija, dzelzs (piena produkti, pākšaugi, aknas). Lai normalizētu nervu sistēmas darbu, uzturā ir iekļauti produkti ar augstu B vitamīnu saturu (alus raugs, graudaugi, saulespuķu sēklas, kviešu diedzēti graudi).

Tāpat paredzēts ierobežot produktus, kas uzlabo fermentācijas procesus zarnās un izraisa vēdera uzpūšanos (augļi ar šķiedrvielām). Dzeršanas režīms - apmēram 2 litri brīvā šķidruma dienā. Uztura frakcionētā 5 ēdienreizes dienā, samazinoties pārtikas slodzei vakariņās.

Indikācijas

Nervu sistēmas slimības, kas rodas ar izteiktu pastiprinātu uzbudināmību.

Atļautie produkti

Barībā atļauts lietot zupu ar zema tauku satura, vāju gaļas / zivju sālītu neostromu buljonu. Gaļai ir atļauts ietvert diētas teļa, vistas filejas, truša, tītara vārītu vai ceptu formu, kā arī dažādus blakusproduktus (aknas, liellopu mēle).

Ir atļauta zema tauku satura zivju (līdakas, asaru, mencu), jūras velšu un mīkstas vistas olu (ne vairāk kā 2 gab / dienā). Īpaša vieta tiek dota piena produktiem (kefīrs, jogurts, taukainais krējums, mīkstais siers) un biezpiens, kam ir labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu, pateicoties augstajam triptofāna saturam.

Maize ir atļauta tikai vakar vai žāvēta, ieteicams vārīt putras uz atšķaidīta 1 līdz 1 piena. Dārzeņi uzturā ietver kartupeļus, cukini, bietes, ķirbjus, zaļumus, burkānus, tomātus. Augļiem ir jāizvēlas nogatavojušies, nevis ļoti daudz šķiedrvielu.

No saldumiem ieteicams lietot medu, žāvētus augļus, marmelādi, zefīrs. Tauki, vēlams, ietver augu izcelsmes (olīvu, saulespuķu), kā arī sviestu. Dzērienu kvalitāte izmantoja gurnu, svaigu sulu, želejas, augļu dzērienu, zāļu tējas, cigoriņu dzēriena novārījumu.

Diēta 12 tabula: ko jūs varat un nevarat, izvēlne saskaņā ar Pevzner

Neirozes un stress, dažādi nervu procesu traucējumi smadzeņu garozā tiek koriģēti ne tikai ar medikamentiem, bet arī ar izmaiņām uztura sistēmā. Pevsner sistēmas diēta Nr. 12 ir izstrādāta, lai uzlabotu ķermeņa stāvokli pret nervu bojājumiem, stresa sindromiem un dažām neiroloģiskām slimībām. Ēdieni uz galda Nr. 12 ļauj noņemt pārmērīgu uztraukumu, nomierināt nervu sistēmu. Vienlaikus uzlabojas gremošanas orgānu darbs, pārspriegums tiek noņemts no sirds un asinsvadu sistēmas, kas nozīmē, ka tiek novērsti nopietni traucējumi organismā.

Diēta Nr. 12, tās būtība un īpašības

Uztura tabula Nr. 12 ir paredzēta, lai labotu nervu sistēmas funkcionālo traucējumu radītos apstākļus. Tās būtība ir labot un līdzsvarot arousal un inhibīcijas procesus, nodrošināt nervu audus ar visām nepieciešamajām barības vielām. Uzturs 12 palīdz sirds un asinsvadu, gremošanas un citām ķermeņa sistēmām izkļūt no pārmērīga stresa, ko izraisa stress vai neiroze, un novērš tādu bīstamu slimību attīstību, kuras izraisa pārāk liela un ilgstoša stress.

Piedāvā uztura medicīnisko tabulu 12, kas saistīts ar uzdevumiem, kuriem diēta ir paredzēta. Uzturēšanai būtu jārada labdabīgi apstākļi, lai visi nervu procesi sāk plūst mierīgi, un orgāni un sistēmas darbojas nevainojami. Lai samazinātu slodzi diētā, samazinās ogļhidrātu un tauku, sāls patēriņš. Produkti un dzērieni ar stimulējošu un stimulējošu iedarbību (jebkurš alkohols, stipra kafija un tēja, smagi pikanti pārtikas produkti, augstas kalorijas saldumi) ir aizliegti. Pieaug to produktu īpatsvars, kas dod "lēni" ogļhidrātus (graudus, dārzeņus) un B vitamīnus (kviešu kāposti, rieksti, sēklas, alus raugs).

Diēta 12 prasa regulāru uzturu. Tas bieži vien kļūst par vienu no galvenajiem faktoriem, kas palīdz novērst nervu disfunkcijas, pielāgot visa organisma darbu.

Norādes par medicīniskās tabulas numuru 12

Uztura ārstēšanas tabula 12 - daļa no visaptverošas ārstēšanas nervu sistēmas funkcionālajām slimībām.

12 diētas indikācijas ir:

• veģetatīvā-asinsvadu distonija;
• neirozes un neirozes līdzīgas valstis;
• akūts un hronisks stress;
• depresijas valstis;
• pastiprināta trauksme, bezbailīga bailes;
• biežas galvassāpes;
• miega traucējumi;
• uzbudināmība;
• biežas garastāvokļa svārstības.

Diēta 12 ir ieteicama epilepsijai, katalepsijai, eklampsijai un dažām citām slimībām. Viņu var konsultēt ārsts un tie, kas iepriekš pievienojušies 10. tabulai, lai koriģētu sirds un asinsvadu sistēmu. Medicīniskais uzturs 12 kļūst par hipertensijas pacientiem, un tam ir pārejas posms līdz parastajai diētai.

Diēta №12 Pevzner mērķis

Galvenais 12. diētas iecelšanas mērķis ir samazināt nervu sistēmas slodzi. Jo ātrāk nervi nomierināsies, jo ātrāk būs visu orgānu darbība, kas, ar palielinātu garo sajūtu, sāk neizdoties. Izņēmums no stimulējošo produktu izvēlnes ļauj organismam atpūsties un nervu sistēma līdzsvarot visus svarīgos procesus.

Vēl viens svarīgs uztura 12 mērķis ir bagātināt uzturu ar mikroelementiem un vitamīniem, kas ir tieši iesaistīti nervu uztraukuma un inhibīcijas procesu regulēšanā.

Turklāt diētas tabulas 12 mērķis - attīrīt organismu no toksiskām vielām, kas uzkrājas nelīdzsvarota uztura laikā un var negatīvi ietekmēt nervu sistēmu.

Tabulas vispārīgie raksturlielumi Nr.12

Diētiskā galda numurs 12 ir veidots tā, lai pilnībā apmierinātu ķermeni enerģijā, bet vienlaikus garantētu ierosmes noņemšanu un mazina gremošanas sistēmu. Tāpēc būtisko uzturvielu skaits, kas balstās uz dienu, ir nedaudz mazāks, salīdzinot ar veselīgu cilvēku uztura sistēmu. Saskaņā ar diētu 12, dienā lieto 80 gramus olbaltumvielu, 70 gramus tauku un 350 gramus ogļhidrātu. Dienas diētas enerģētiskā vērtība ir atļauta 2300 kcal. Dzeršanas režīms - vismaz pusotrs litrs šķidruma dienā, sāls ir ierobežots līdz 6 g dienā. Jums ir jāēd vismaz 5 reizes dienā, pēdējais glāze kefīra vai zāļu tējas ir jāizdzer ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas. Pārtikas daudzums ir vēlams sadalīt aptuveni vienādi visām ēdienreizēm. Vislielākajai kaloriju patēriņai jābūt pusdienām.

Aizraujošie ēdieni un dzērieni ir izslēgti no uztura - alkohols, kafija, stipra tēja, šokolāde, garšvielas, pikantās un cepta pārtika, kurus ir grūti sagremot. Ēdienkartē jāiekļauj pārtikas produkti, kas bagāti ar B grupas vitamīniem, kāliju, magniju, fosforu (pākšaugi, rieksti, piena produkti, augu eļļa).

Padomes uztura speciālists. Taukiem ir svarīga loma nervu sistēmā. Smadzeņu sastāvā ir līdz 60% tauku, tāpēc pacientu uzturā jāiekļauj tauku fizioloģiskā norma. Tauki būtu jāsabalansē taukskābju sastāvā, satur fosfolipīdus, holīnu, inozītu, E vitamīnu. Taukainiem pārtikas produktiem jāizvairās no trans-taukiem, tāpēc margarīni un ēdiena tauki, kā arī pārtikā bagāti pārtikas produkti nav ieteicami, lai barotu pacientus ar nervu sistēmas slimībām. Kā tauku avoti ieteicams lietot olu dzeltenumu, taukus, kas veido gaļu, zivis, krējumu, krējumu, sēklas, riekstus un citus dabīgus produktus.

Produkti un ēdieni diētas numurs 12

Dienas devu vajadzētu sadalīt aptuveni vienādi visām ēdienreizēm. Tajā pašā laikā ir ieteicams no rīta ēst lielu daļu ogļhidrātu ēdienu, bet vakarā atstāt gaļu, zivis un termiski apstrādātus dārzeņus.

Tabula par atļautajiem un nevēlamiem produktiem diētas ārstēšanas tabulā 12:

Uzturs ir ierobežots ar pikantiem garšaugiem (dillēm, pētersīļiem, baziliku), mārrutkiem, sinepēm, kečupu, majonēzi.

Aptuvenā iknedēļas izvēlne dienā

• 1. brokastis: auzu pārslas, mīksti vārīta ola, tēja ar citronu.
• 2. brokastis: ābols.
• Pusdienas: veģetārs borss, vārīta teļa gaļa ar burkānu biezeni, ogu kompots.
• Drošs, dabīgs jogurts ar sausu cepumu.
• Vakariņas: cepta zivju fileja ar brokoļiem, želeju.
• Naktī: kefīrs

• 1. brokastis: biezpiena biezpiens ar jāņogu ievārījumu, kafija ar pienu.
• 2. brokastis: banāns.
• Pusdienas: kāpostu zupa, zivju klimpas ar kartupeļu biezeni, želeju.
• Pusdienas: biezpiens.
• Vakariņas: dārzeņu sautējums, vārīta tītara, tēja.
• Naktī: piens.

• 1. brokastis: griķu putra, grauzdēta maize no kaltētiem kviešiem un nesālīta siera gabals, zaļā tēja.
• 2. brokastis: 2 mandarīni.
• Pusdienas: biešu zupa, vistas gaļas bumbiņas ar sautētiem kāpostiem, alus darīšana.
• Pusdienas: burkānu svaiga.
• Vakariņas: kastrolis ar maltu vistu un dārzeņiem, želeju.
• Naktī: skābs piens.

• 1. brokastis: biezpiena kastrolis ar rozīnēm un žāvētām plūmēm, kafija ar pienu.
• 2. brokastis: ceptais ābols.
• Pusdienas: zupa ar dārzeņu buljonu ar mannas putraimi, liellopu gaļas stroganoff ar vārītiem kartupeļiem, ābolu kompots.
• Pusdienas: ābolu burkānu kastrolis.
• Vakariņas: dārzeņu kāpostu ruļļi ar rīsiem, tēju.
• Naktī: ryazhenka.

• 1. brokastis: rīsu piena putra, počēta ola, tēja.
• 2. brokastis: liela kivi.
• Pusdienas: kartupeļu zupa, kāpostu ruļļi ar skābo krējumu, želeja.
• Pusdienas: žāvēts grauzdiņš ar ievārījumu.
• Vakariņas: vistas zrazy ar žāvētām plūmēm, tēja.
• Naktī: dabīgais jogurts.

• 1. brokastis: mannas putraimi ar ķirbju, pilngraudu maize ar vārītu vistas gabaliņu, kafija ar pienu.
• 2. brokastis: banāns.
• Pusdienas: vermikelli zupa, tvaika teļa kārkli ar sautētu ķirbju, mežrozīšu buljonu.
• Drošs,: sirniki ar krējumu.
• Vakariņas: kartupeļu un gaļas kastrolis, želeja.
• Naktī: kefīrs.

• 1. brokastis: tvaika proteīna omlete, kviešu grauzdiņš ar ievārījumu, tēja.
• 2. brokastis: ceptais ābols.
• Pusdienas: ziedkāposti krējuma zupa, vārīta asaris ar griķiem, žāvēti augļu kompoti.
• Pusdienas: rīsu pudiņš.
• Vakariņas: Krupenik ar biezpienu, želeju.
• Naktī: skābs piens.

Dažu ēdienu receptes

Kāpostu mannas putraimi ar ķirbju. Sagriež 350 g ķirbju mīkstuma kubiņos, ielieciet katliņā un ielej verdošu ūdeni, lai ūdens nedaudz aptver ķirbju. Vāra 10 minūtes, ielieciet bļodā, atdzesē. Uzlieciet vārītu ķirbju blenderī, 3 tējkarotes cukura pulvera, izjauciet olu. Sasmalcina masu kartupeļu biezeni, pievieno 75 g mannas putraimi un pārspiež vēlreiz. Eļļas forma, liek ķirbju masai un cep cepeškrāsnī uz vidējas uguns 30 minūtes.

Ziedkāposti krēms. Vārīt nelielu vistas fileju ūdenī uz pusstundu. Izņemiet fileju un sagriež šķēlītēs. Sagatavojiet pirmo lielo kartupeļu un sīpolu, mizojiet, nomazgājiet un sagriež kubiņos. Karsē 1-2 ēdamkarotes augu eļļas katliņā un spasserovat dārzeņos uz minūti. Ielej vistas buljonu dārzeņos, izņemiet ziedkopās 500 g ziedkāposti, nomazgājiet un ievietojiet buljonā. Vāra zupu 20 minūtes, tad iztīriet buljonu, sasmalcina dārzeņus biezpiena maisītājā un atkal atšķaida buljonu līdz vēlamajai krēmveida konsistencei. Pievieno 100 g krējuma, uzvāra zupu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam ielej šķīvī un pasniedz ar kviešu krekeriem.

Kartupeļu un gaļas kastrolis. Kilograms kartupeļu tīrīt, mazgāt un vārīt. Mizojiet un sasmalciniet 2 sīpolus. Apcepiet sīpolus un 250 g liellopu gaļas vai vistas smalcinātāju augu eļļā, viegli sāli un atdzesējiet. Izgatavo kartupeļu biezeni, pievieno 125 ml piena un 20 g sviesta. Atdzesējiet kartupeļu biezeni, 3 olas ielieciet un labi samaisiet. Ieliet cepšanas trauku ar sviestu, ielieciet pusi kartupeļu biezeni, tad sasmalciniet, aizveriet otru kartupeļu biezeni. Uzklājiet 50 g siera uz augšu un ievietojiet cepeškrāsnī uz vidējas siltuma. Cepiet līdz 45 minūtes brūnai. Noņem cepeškrāsni no krāsns, 10 minūtes atdzesē, sagriež šķēlītēs un pasniedz.

Atsauksmes diētas tabulas numurs 12

Diēta galda numurs 12 no pirmā acu uzmetiena nav pārāk līdzīgs medicīniskās enerģijas sistēmai. Diētiskās tabulas ir daudz populārākas, palīdzot atjaunot labklājību, ja rodas problēmas ar sirdi vai gremošanas orgāniem. Priekšlikums risināt stresu, neirozi un asinsvadu distoniju, izmantojot diētu, izraisa skepticismu cilvēkiem. Un interneta forumos tie neslēpj neuzticību „nervu uztura” efektivitātei.

Tomēr tie, kuri pēc ārsta ieteikuma pielāgoja diētu saskaņā ar diētu 12, atzīmēja būtisku veselības uzlabošanos. Liela daļa no diētas panākumiem cīņā pret stresu ir regulāras labas uztura izveidošana. Jauka prēmija 12. tabulā ir neliels ķermeņa masas samazinājums, kas izskaidrojams ar zemu kaloriju diētu un uzsvaru uz „lēniem” ogļhidrātiem.

Produktiem, kas jāiekļauj stresa un depresijas izvēlnē, skatiet tālāk redzamo videoklipu.

Diēta 12 tabula: ko var, ko nevar - galda

Tabula par atļautiem un aizliegtiem pārtikas produktiem diētas tabulā Nr. 12. Uzziniet, ko jūs varat un ko nevar ēst, kādai jābūt uzturvērtībai, ja ievērojat Pevsnera diētu "Tabulas numurs 12".

Ne visi var organizēt proporcionālu maltīti ikdienas dzīvē. Daži cilvēki domā, ka bezmiegs, aizkaitināmība, apātija un galvassāpes var tikt novērsti, ja mēs izmantojam padomju zinātnieku pieredzi, kas ir izveidojuši diētas izvēlni dažādām slimību grupām. Viņa mērķis ir palīdzēt personai uzlabot savu veselību, tikt galā ar slimībām vai novērst tās. Zinātnieku veiktās studijas funkcionālo patoloģiju jomā parādīja, ka 12. tabula atjauno augstāku nervu aktivitāti. Uzturā, kā arī citās medicīnas sistēmās svarīga loma ir:

• produktu ķīmiskais sastāvs;
• kaloriju saturs;
• apjoms;
• jaudas režīms;
• temperatūra

Centrālās nervu sistēmas slimības bieži vien ir saistītas ar lielu uzbudināmību, un diēta Nr. 12 uzdevums ir samazināt tās slieksni.

Sastāvs:

• ogļhidrāti (550 g);
• olbaltumvielas un tauki (katrs 110 g);
• sāls (6 g).
• šķidrums (1,5‒2 l);

Ēdieni, kas iedalīti 5 pieņemšanā, labvēlīga atmosfēra no apkārtējiem ir obligāti 12. tabulas nosacījumi.

Aizliegtie produkti

Uztura speciālisti neiesaka iesaistīties toniskos dzērienos un produktos, jo īpaši:

• garšvielas;
• šokolāde;
• taukainas zivis un gaļa;
• stipra tēja, kafija;
• piesātināti buljoni.

Klīniskās uztura pirmajā vietā - pārtikas produkti, kas bagāti ar vitamīniem un fosforu. To ikdienas patēriņš nedrīkst pārsniegt 4 tūkst. Ne karstās garšvielas ir atļautas to termiskajā apstrādē līdz pirmajam un otrajam kursam.

Atļautie produkti

Pirmajiem ēdieniem ir atļauts gatavot tikai vāju buljonu. Zupas tiek pagatavotas ar minimālu sāls daudzumu, neievietojiet karstas garšvielas. Diēta ietver:

• teļa gaļa;
• vistas fileja;
• trušu gaļa;
• tītara

Diēta ļauj pagatavot ēdienu no subproduktiem. Pārtika nav cepta - tā ir vārīta vai cepta.

• Zivis - līdaka, menca, asaris - pārmaiņus ar jūras veltēm.
• Aktīvi izmantojiet vājpienu, biezpienu, kefīru.
• Aizliegta svaiga maize. Priekšroka tiek dota viegli žāvētiem konditorejas izstrādājumiem.
• Putrai ieteicams gatavot uz ūdens ar minimālu piena daudzumu.
• Noteikti iekļaujiet dārzeņus: pākšaugus, ķirbjus, cukini, burkānus, kartupeļus, tomātus.

Eksperti arī neiesaka ēst nenogatavojušos augļus.

Tabula: ko jūs varat, ko neēd

• baklažāni
• skvoša kaviārs
• cukini
• kartupeļu
• burkānu
• skvošs
• pētersīļi
• tomāti
• dilles

• pupiņas
• zirņi
• daikons
• kāposti
• sīpolu sīpoli
• zirņi
• gurķi
• redīsi
• sojas
• pupiņas
• mārrutki
• ķiploki
• lēcas
• skābenes
• sēnes

• aprikozes
• apelsīni
• bumbieri
• plūmes
• cepti saldie āboli

• suns pieauga

• rieksti
• žāvētas aprikozes
• saulespuķu sēklas
• ķirbju sēklas
• plūmes

• griķu graudaugi Zadra
• putra uz ūdens
• kviešu dīgšana
• vārīti baltie rīsi

• miežu putra
• miežu putra

• pelmeņi
• pelmeņi

• makaroni

• graudu hercules maize
• kliju maize

• ievārījums
• ievārījums
• zefīrs
• zefīrs
• ābolu ievārījums

• kūkas
• kūkas
• šokolāde

• garšvielas
• sinepes
• alus raugs
• majonēze

• pienu
• kefīrs 2,5%
• Ryazhenka 2,5%
• skābs piens
• acidofils
• jogurts
• suluguni siers
• biezpiens 0,6% (zems tauku saturs)

• cūkgaļas aknas
• cūku nieres
• liellopu aknas
• liellopu gaļas smadzenes
• jēra gaļa
• trušam
• vistas
• tītara

• taukainā cūkgaļa
• tauki
• liellopu gaļa
• bekons
• šķiņķis
• cūkgaļas sautējums
• pīle
• zoss
• kūpināta desa
• desa ar / žāvētu

• kalmāriem
• karpu karpas
• karpas
• garneles
• mīdijas
• līdaka
• heka
• līdaka

• ceptas zivis
• rozā lasi
• sarkanais kaviārs
• lasis
• siļķes
• lasis
• makreles
• tunzivju zivis
• zuši

• sviests
• kviešu dīgļu eļļa
• linsēklu eļļa
• olīveļļa

• dzīvnieku tauki
• vārīšanas tauki

• šķīstošais cigoriņi
• zaļā tēja

• maizes kvass
• kola
• kafija
• kafijas dzēriens
• pepsi
• toniks
• fanta
• melnā tēja

• tomātu sula
• ābolu sula

• Baltā deserta vīns 16%
• sarkanais deserta vīns
• degvīns
• džins un toniks
• konjaks
• dzēriens
• alus

Diēta 12 tabula: nedēļas izvēlne

Samazināta slodze uz kuņģa-zarnu traktu palīdz nomierināties pēc stresa, atbrīvoties no depresijas un citiem neiroloģiskiem traucējumiem. Daudzveidīgs uzturs palīdz viegli tikt galā ar veselības pārtiku. Gaismas novirzes gadījumā tabula Nr. 12 ilgst divas nedēļas, atkarībā no slimības smaguma kombinācijas ar zāļu terapiju, tās ir paredzētas ilgākam laika posmam.

Dietologu, neirologu, pacientu ar CNS disfunkciju apskates pārliecinoši pierāda, ka visaptveroša ārstēšana ar iekļauto diētas izvēlni Nr. 12 palīdz samazināt:

• nervozitāte;
• uzbudināmība;
• nepamatots ātrs temperaments.

Medicīniskā uzturs palīdz arī normalizēt miegu, atbrīvoties no galvassāpēm. Fonds ir mēreni augstvērtīgs uzturs, kas ierobežo nervu sistēmu traucējošos pārtikas produktus, jo tie bieži vien liek neirozes attīstībai. Apstrādes tabula Nr. 12 bagātina šķiedru ar būtiskiem mikroelementiem un barības vielām.

Bieži vien 12. ēdienkarte tiek parakstīta pēc 10. tabulas, kas parādīta pacientiem ar traucētu asinsriti un sirds slimībām. Divi ārstēšanas režīmi, kuru mērķis nav uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību, ir spilgti piemēri asinsvadu ārstēšanai un nervu šūnu labošanai.

Pevznera diēta "12. tabula": nedēļas funkcijas un izvēlnes

Dažreiz diētiskā pārtika ir paredzēta sarežģītu slimību ārstēšanai, kas nav saistītas ar kuņģa-zarnu trakta darbu. Diēta 12 ir lielisks piemērs. Tās mērķis ir pielāgot nervu sistēmas darbību.

Indikācijas

Pevzner tabula Nr. 12 ir norādīta nervu sistēmas funkcionālajām slimībām (piemēram, neirozes).

Turklāt šis uzturs tiek piešķirts kā pārejas diēta no diētas 10 līdz parastajai izvēlnei.

Vispārīgi ieteikumi

Uzturs Nr. 12 mērķis ir samazināt slodzi uz nervu sistēmu, tāpēc visi pārtikas produkti, kas to var ietekmēt - kafija, alkohols, ceptie un pikantie pārtikas produkti - ir izslēgti. Priekšroka tiek dota pārtikai, kas piesātināta ar fosfora sāļiem, un tādējādi pozitīvi ietekmē nervu sistēmu - pienu un piena produktus, pākšaugus un aknas.

Kopumā „12. tabulas” diēta ir pietiekami augsts kaloriju daudzums - 2300-2400 Kcal, bet sāls daudzums ir samazināts līdz 6 gramiem dienā.

Dienu 12 diēta ietver piecas maltītes.

Nākamajā rakstā ir visas Pevzner diētas tabulas, lejupielādējiet failu no izvēlnes un apskatiet receptes.

Produktu tabula

Uztura ēdienkarte Nr. 12 ir apkopota, pamatojoties uz to, kādus ēdienus jūs varat ēst, un to, kas jums jāierobežo.

Var ēst

• Zupas uz vāja gaļas un zivju buljona, pievienojot dārzeņus un labību
• 12. tabulā ir atļauti visi graudaugi
• Visi dārzeņi, izņemot pikantu (kāposti, ķirbji, cukini, kartupeļi, tomāti, gurķi uc)
• Divas mīkstas vārītas olas dienā
• Jūs varat ēst jebkādus svaigus augļus neierobežotā daudzumā.
• Liesa gaļa un zivis, kā arī zema tauku satura šķirnes
• Piens, piena produkti, biezpiens ar zemu tauku saturu, zema tauku satura siers
• Diēta 12 ļauj saldumus, kas nesatur šokolādi
• Vakar maize, sausie cepumi un cepumi, liesās konditorejas izstrādājumi
• Dārzeņi un sviests
• Zāļu tēja, novārījums, augļu sulas

Ierobežot

• Svaiga maize, mīklas izstrādājumi, kārtainās mīklas izstrādājumi
• Tauku gaļa un zivis, kā arī desas, konservētas preces, kūpinātas un sālītas zivis, kaviārs
• Pikanti dārzeņi - sīpoli, ķiploki, redīsi, redīsi, skābene, karsti pipari
• Šokolāde
• Alkohols, kafija, kakao, melnā tēja
• Dzīvnieku tauki
• Garšvielas un karstas mērces

Ko gatavot, kad tika iecelts 13. tabula, izlasiet nākamo rakstu.

Nedēļas izvēlne

Šeit ir izvēlne nedēļai, kuru varat izdarīt, ievērojot diētas ieteikumus 12:

• Ķirbju un ābolu kastrolis;
• Augļu sulas

• Buljona gurniem.

• Zivju zupa;
• Miežu putra;
• Cepta gaļa.

• Pudings

• Kāpostu rullīši ar gaļu un krējumu

• Siera biezpiens ar krējumu;
• Zāļu tēja

• Augļi.

• Biešu zupa;
• Vistas sautējums ar dārzeņiem.

• Kefīrs.

• Griķi ar vārītu teļa gaļu;
• Dārzeņu salāti

• Cepta siera kūkas ar rozīnēm;
• Sula

• Augļu salāti

• Zirņu zupa;
• Griķu putra

• Marshmallow;
• Zāļu tēja

• Ziedkāposti ar zivju kotletes.

• Piena putra;
• Mīksta vārīta ola;
• Zāļu tēja

• Augļi.

• Ķirbju zupa;
• Vārītas biešu salāti;
• Sautētas pupiņas.

• Augļu želeja.

• Vistas kotletes;
• Kartupeļi;
• Salāti no dārzeņiem.

• Siera biezpiens;
• Marshmallow;
• Zāļu tēja

• Dogrose buljons

• Zupa ar rīsiem dārzeņu buljonā;
• Gaļas bumbiņas ar pupiņām.

• Augļi.

• Griķu putra ar vistas fileju;
• Sula

• Vasaras siers ar krējumu;
• Sula

• Augļu salāti

• Borska;
• Gaļas tvaika kotletes;
• Att.

• Kefīrs.

• Pilaf ar vārītu gaļu;
• Svaigi dārzeņi.

• Auzu pārslas ar pienu;
• Mīksti vārīta ola.

• Kefīrs.

• Dārzeņu buljona zupa ar vistu un griķi;
• Dārzeņu salāti;
• Žāvēti augļi.

• Augļu salāti

• Zivis, ceptas ar dārzeņiem

Receptes

Šeit ir dažas šīs izvēlnes receptes.

Ķirbju zupa

• Mazs ķirbis
• Viens liels burkāns
• Divi tomāti
• Augu eļļa

Nomizojiet ķirbju un burkānu. Izskalojiet tomātus ar verdošu ūdeni, mizojiet, noņemiet kātiņu un sēklas. Sildiet augu eļļu dziļā pannā, ielieciet rīvētus burkānus. Ievietojiet burkānus 3 minūtes, pēc tam novietojiet sagatavotos sagrieztos tomātus. Iet vēl vienu minūti, tad izklājiet ķirbju, sagriež vidējos gabaliņos. Cepiet dārzeņus kopā apmēram 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pēc tam pievienojiet ūdeni tā, lai tas ar pirkstu pārklātu pannas saturu. Uzkarsē, uzklāj un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes. Kad zupa ir gatava, tai jābūt caurdurtai ar blenderi līdz gludai. Pasniedzot var apkaisa ķirbju sēklas

Biezpiena kastrolis

• 400 grami biezpiena
• 2 olas
• Glāze cukura
• 6 ēdamkarotes miltu

Beat olas ar cukuru līdz baltajai putai. Tad pievienojiet biezpienu (pievienojiet nedaudz, nepārtraukti sitot). Ieviest izsijātus miltus. Ieeļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu, lieciet biezpiena masu formā. Ieeļļojiet virsmu ar olu dzeltenumu un ielieciet cepeškrāsnī, kas apsildīta līdz 180 grādiem 30 minūtes.

Ja tiek ievēroti „12.tabulas” diētas ieteikumi, kā arī ievēroti papildterapijas noteikumi, pacients sasniedz rezultātu un atjauno nervu sistēmas normālu darbību.

Es izveidoju šo projektu, lai vienkārši pastāstītu par anestēziju un anestēziju. Ja esat saņēmis atbildi uz jautājumu un vietne jums bija noderīga, es priecājos atbalstīt, tas palīdzēs turpināt attīstīt projektu un kompensēt tās uzturēšanas izmaksas.

Nervu sistēmas funkcionālo slimību ārstēšana - diēta 12

Manuila Isaakoviča Pevsnera diētas tabulas, kas izveidotas 20. gadsimta vidū, ir populāras praktiķu un pacientu vidū. Viens no labi nostiprinātiem gastroenteroloģiskajiem uztura veidiem ir 12. ārstēšanas tabula.

Šis komplekss paredzēts centrālās nervu sistēmas uzbudināmībai un slimībām. Tās efektivitāti atkārtoti apstiprina pētījumi, ko veica vadošie eksperti uztura jomā, kā arī liels skaits pozitīvu atgriezenisko saiti no cilvēkiem, kuri ir ārstēti. Šī diēta ierobežo sāls un sāls produktu izmantošanu, kā arī pārtiku, kas satur lielu daudzumu tauku un ogļhidrātu.

Ikdienas ēdienreižu pamatā jābūt principam, ka mazās porcijās ēst piecas reizes dienā. Ir atļauto produktu un produktu saraksts, kuriem jāievieš ierobežojumi.

Ieteicamie produkti

• maizes izstrādājumi - krekeri, uztura maizes vai kaltētas vai zudušas maizes;
• zivis - jūs varat ēst zivju šķirnes, kurās ir minimālais tauku daudzums. Tie ietver: asarus, mencas, līdakas utt.;
• gaļa - gaļa būtu jāizvēlas pēc tā paša principa kā zivis, ti, ar nelielu tauku daudzumu. Nu liellopu un cūkgaļas mēle, tītara, aknu, trušu, teļa gaļa, vistas. Kā gatavošanas, grauzdēšanas vai vārīšanas metode ir atļauta. Ir atļauts pagatavot gaļas kotletes un tvaicētus kotletes.
• olas - to patēriņš nedrīkst pārsniegt divus gabalus dienā. Olas var pagatavot omlete veidā vai mīkstā veidā;
• piena produkti - biezpiens un no tā pagatavoti ēdieni, kefīrs un piens ar zemu tauku saturu. Tas pats attiecas uz sieriem, skābo krējumu;
• dzērieni - vājākā tēja, balta, zaļa vai augu tauki ir vislabāk piemērota, nepievienojot garšas un krāsas, dārzeņu un augļu sulas. Buljona gurniem ir lielisks vitamīnu avots, kas nepieciešams, lietojot diētu;
• sviests - diētā varat ievadīt ierobežotu daudzumu kausēta sviesta vai saulespuķu eļļas.

Tāpat, lietojot diētas tabulu Nr. 12, ir atļauts ēst lielāko daļu dārzeņu, izņemot pikantu un skābu, svaigus augļus un žāvētus augļus, jebkāda veida labības, absolūti jebkuru jūras produktu, medu.

Aizliegtie produkti

• tauku gaļa un gaļas produkti;
• taukainas zivju sugas, kā arī zivis ceptajā, žāvētā un sālītā veidā;
• svaigi cepta maize;
• jebkuras pikantās un sāļās mērces;
• mārrutki, sinepes, pipari;
• no dārzeņiem nav ieteicams lietot: sīpolus, gurķus, redīsi, redīsi, skābenes, ķiploki;
• cieti vārītas un ceptas olas;
• jebkura veida alkohols;
• kakao, spēcīga melnā kafija, stipra tēja.

Aptuvenā ikdienas ēdienkarte, piemērota diētai 12,
izskatās šādi

• 8: 00-10: 00 - piena zupa vai putra, skābs krējums, biezpiens, vāja tēja;
• 12: 00-14: 00 - cepta vai vārīta gaļa, salāti, putra, mežrozīšu buljons;
• 16: 00-18: 00 - borss uz liesa buljona, vārīta mēle, dārzeņi, augļi;
• 19: 00-21: 00 - ogu želejas, mīksti vārītas olas, pudiņš;
• pēc 22:00 - mazs tauku saturs, žāvēta maize.

Iepriekš minētā izvēlne ir aptuvena un var atšķirties atkarībā no ārstējošā ārsta liecības un personas personīgās gastronomiskās preferences. Produktu saraksts un to izmantošanas cikliskais raksturs ir jāuzskata par būtisku.