Publicēts 26.26.2017
Ievietoja: Svetlaya74 [bezsaistē]
Kaloriju skaits: Nav norādīts
Vārīšanas laiks: 40 minūtes
Tvaicēti ēdienu burkānu pīrādziņi lēnā plītī, pagatavoti saskaņā ar mūsu pakāpenisko recepti, garšīgu un veselīgu pārtiku visai ģimenei. Un ņemiet vērā, ka to sagatavošanai jums ir nepieciešams vismaz minimālais sastāvs un laiks. Jūs gatavojaties pagatavot tikai 30-40 minūtes kopā ar sagatavošanu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- burkāni 215 g,
- vistas ola 1 gab.,
- cukurs 1 ēd.k.
- sāls 2-3 šķipsnas,
- rozīnes 30 g,
- mannas putraimi 4 ēdamk.
- vaniļas cukurs 1 tējk
Grieztām kotām ņemiet kvalitatīvu burkānu. Rūpīgi izskalojiet tekošu ūdeni un noņemiet mizu. Rīvējiet uz vidēja rīve. Labāk ir neizmantot lielu rīsu, jo gatavie burgeri būs pārāk „pinkains”. Ja burkāns ir ļoti sulīgs, izspiediet sulu. Šķidruma pārpalikums traucēs sagriezt.
Lai sasmalcinātu burkānu, pievienojiet vistas olu, samaisiet.
Pievieno vaniļas cukuru, sāli, mannas putraimi, granulētu cukuru. Rūpīgi samaisa.
Pievienojiet rozīnes, sajauciet vēlreiz un atstājiet uz 15-25 minūtēm, lai mannas putraimi labi uzbriest. Ja rozīnes ir sausas, piepildiet to ar verdošu ūdeni 5-10 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni, žāvējiet rozīnes un pievienojiet burkānu masai.
Masa izrādījās diezgan bieza, ļoti piemērota liešanai. Ar karoti ņemiet nelielu daļu burkānu masas un veidojiet mazas pīrādziņus ar rokām. No šīs summas mēs saņēmām 6 mazas karbonādes. Ielej 200-300 ml ūdens daudzkarsera traukā, uzstādiet tvaika grilu. Izvietojiet burkānu sagataves. Nosedz vāku. Palaist "dubultā katla / dārzeņu" programmu. Šādā gadījumā, ja kotletes gatavo augstā spiedienā, pietiek ar 6-7 minūtēm. Parastā lēnā plīts virsmā gatavošanas laiks ir 30-40 minūtes.
Burkānu pīrādziņi ir gatavi. Pasniedziet siltu ar krējumu vai ievārījumu. Bon apetīte!
Tvaicēti burkānu kotletes
Garšīgi un veselīgi, diētiski un ārstnieciski - tas viss ir par tvaicētiem burkānu kotletes. Pavārmāksla ir vienkārša, garša ir brīnišķīga, un vissvarīgākais - jūsu ķermenis jums būs ļoti pateicīgs!
SASTĀVDAĻAS
- Burkāni 600 grami
- Manna 3-4 Art. karotes
- Cukurs 2 Art. karotes
- Sāls 1-2
- Piens 125 mililitri
- Olas 1 gab
- Sviests 30 grami
- 3-4 rīvmaizi Art. karotes
Preparāta apraksts:
Gandrīz visiem burkānu ēdieniem ir vērtība mūsu ķermenim. Bet, ja slimība ir vājināta vai ēdat maziem bērniem, tad vislabāk ir izmantot receptes burkānu kotletes pagatavošanai pārim. Ir daudz receptes, lai padarītu šādas kotletes ar dažādām piedevām, es iesaku izmēģināt vienkāršu tvaicētu burkānu kotletes: 1. Pīlējiet burkānus, nomazgājiet tos un berzējiet uz rupja rīve. 2. sautējiet burkānus ar zemu siltumu ar pienu, sviestu, cukuru un sāli 15 minūtes 3. Pievienojiet vēl 5 minūtes mannas un sautējiet 4. Atdzesējiet masu, pievienojiet olu un labi samaisiet. 5. Veidot pīrādziņus, rīvējiet rīvmaizi. 6. Vāra dubultā katlā 20 minūtes. Iespējot augstāko tvaika ģenerēšanas režīmu. Ja tvaikonis nav, jūs varat pagatavot filtru, kas uzstādīts katliņā ar verdošu ūdeni. Šajā gadījumā gatavošanas laiks ir 35 minūtes, patiesībā tas viss ir - pēc šī laika gaļas gabali būs gatavi. Bon apetīte!
Burkānu kotletes - 3 uztura receptes
Saturs
Katras ēdamistabas ēdienkartē atradās vienkāršs, garšīgs un veselīgs burkānu ēdiens padomju laikos. Burkānu pīrādziņi ātri gatavojas, ir uztura un izskatās ēstgribīgi. Burkānu kotletes ir labākais veids, kā pievienot veselīgus saknes bagātus augļus, kas bagāti ar vitamīniem un minerālvielām.
Ir daudz veidu, kā pagatavot burkānu kotletes - klasiskās, piemēram, bērnudārzā, ar mannas putraimi, ar klijām, sieru, krāsnī, tvaicējot, ar zaļumiem. Tas viss ir atkarīgs no iztēles un garšas izvēles.
Burkāni gaļas kotos saglabā savas labvēlīgās īpašības.
Klasiska recepte burkānu kotletes
Tas ir visvienkāršākais veids, kā gatavot burkānu pīrādziņus. Šī recepte tika izmantota padomju stilā, un tā joprojām ir iekļauta bērnudārza ēdināšanas izvēlnē.
Klasiskus burkānu burgerus var ēst kā neatkarīgu ēdienu pusdienās vai pusdienās. Uztura speciālisti iesaka ēdienu izmantot kā vienu no uzkodām dienas laikā.
Lai pagatavotu četras porcijas porcijas, būs nepieciešamas apmēram 47 minūtes.
Sastāvdaļas:
- 0,5 kg. burkāni;
- 1 vidēja vistas ola;
- 2 ķiploku daiviņas;
- 1 vidējs sīpols;
- rīvmaizi;
- sāls, piparu garša;
- augu eļļa cepšanai.
Pavārmāksla:
- Rūpīgi izskalojiet un mizojiet burkānus, ķiplokus un sīpolus.
- Samazinātus dārzeņus sasmalciniet ar blenderi, gaļas mašīnām vai smalku rīku un samaisiet mīklas. Nelietojiet lielu rīsu, pretējā gadījumā burkāns nedrīkst cept un būs neapstrādāts.
- Sālīti un pipari malti dārzeņi.
- Veidojiet kotletes formu. Veiksmīga, vienota forma ir ērta ar lielu karoti.
- Apgrieziet katru pīrāgu rīvmaizē.
- Ielieciet kotletes uz labi uzkarsētā pannā, kas ieziesta ar augu eļļu.
- Apcepiet pīrādziņus katrā pusē, reizēm pagriežot koka lāpstiņu, līdz patīte ir kļuvusi rožaina, ar abām pusēm apetīti.
- Pasniedziet trauku ar skābo krējumu vai ar kartupeļu biezeni, putru vai sautētiem dārzeņiem.
Burkānu kotletes ar mannas putraimi
Bērnudārzos un skolās bieži tiek izmantota populāra recepte burkānu kotletes ar mannas putraimi. Smaržīgas garšīgas kotletes var pasniegt kā pēcpusdienas uzkodas, pusdienas vai vakariņas, un pat uz galda kā svētku ēdiens bērnu ballītē.
Pārtikas burkānu kotletes ar mannas putraimi neprasa gatavot ēdienu, viegli un ātri sagatavoties. Visas sastāvdaļas būs visu saimnieces virtuvē visu gadu.
Cepšanas laiks četras porcijas ir 48-50 minūtes.
Sastāvdaļas:
- 0,5 kg. burkāni;
- 70 ml piena;
- 2.5. l mannas putraimi;
- 2 mazas vistas olas;
- 3 ēdamk. l sviests;
- 1,5-2 tējk. rafinēts cukurs;
- 0,5 tējk. sāļi;
- 3 ēdamk. l augu eļļas;
- rīvmaizi.
Pavārmāksla:
- Mazgājiet burkānus un mizojiet tos. Lielākā daļa labvēlīgo mikroelementu ir paslēpti zem mizas, tāpēc nogrieziet ādu pēc iespējas plānāk.
- Sasmalciniet burkānus ar blenderi, rīve vai gaļas mašīnā.
- Uzlieciet cepeškrāsni ar biezu dibenu uz uguns un nosūtiet to pašu sviestu. Pagaidiet, kamēr sviests izkausē un liek burkānus pannā, apkaisa ar cukuru un sāli. Cepiet burkānus ar koka lāpstiņu 2-3 minūtes.
- Pievienojiet pannai pienu un vēl 7 minūtes karsējiet burkānu-piena maisījumu, līdz masa ir vienmērīgi mīkstināta.
- Ielej mannas putraimi pannā un kārtīgi samaisa. Mannas putraimiem vajadzētu uzņemt burkānu sulu un uzbriest. Uzklājiet maisījumu pannā, līdz tas sāk sabiezēt. Skatīties uguni, tas nedrīkst būt spēcīgs.
- Pārnes biezinātu maisījumu sausā traukā un ļauj atdzist.
- Ielieciet olas burkānu maisījumā pa vienam, rūpīgi mīcot. Ja burkāni ir pārāk sulīgi, malto dārzeņu var izrādīties plānas un nepiemērotas kotletes izgatavošanai. Šajā gadījumā maisījumu sabiezējiet ar vēlamo konsistenci ar maizes drupatas vai mannas putraimi.
- Izmantojot karoti, veidojiet kotletes un rīvējiet rīvmaizi.
- Uzkarsētā traukā ielej eļļu un pagaidiet, līdz eļļa sasilst. Vidēji uzkarsējiet kotletes no visām pusēm līdz vienādai apetītei.
- Novietojiet ceptos pīrādziņus uz papīra dvieli un pagaidiet, līdz papīrs absorbē lieko eļļu.
- Pasniedziet karstas, garšīgas kotletes, kas ir karstas ar ķiploku vai sēņu mērci, skābo krējumu vai vienkārši dekorētas ar zaļumiem.
Ābolu burkānu kotletes
Diēta recepte burkānu-ābolu kotletes ir populāra pareizas uztura mīļotājiem. Burkānu kombinācija ar āboliem un veseliem augu taukiem palīdz organismam maksimāli izmantot ieguvumus un asimilēt visus noderīgos mikroelementus un vitamīnus, kas atrodas sakņu dārzeņos.
Burkānu un ābolu pīrādziņus var ēst kādā no uzkodām, pusdienās vai kā pp-desertu.
Četru porciju, aptuveni 220 gramu, sagatavošana aizņems aptuveni 1 stundu.
Sastāvdaļas:
- 500 gr. burkāni;
- 280-300 gr. saldās ābolu šķirnes;
- 50-60 gr. mannas putraimi;
- 40 gr. sviests;
- 1 liela vistas vai 3 paipalu olas;
- 40 gr. cukura smiltis;
- 100-130 ml. pienu
Pavārmāksla:
- Rūpīgi izskalojiet burkānus un mizojiet tos. Rīvējiet saknes dārzeņus rupjā rīvei vai sagrieziet tos ar maisītāju, izmantojot dārzeņu smalcināšanas funkciju.
- Nomazgājiet ābolus un noņemiet serdi un mizu. Ja vēlaties, sagrieziet ābolus mazos kubiņos vai rīvējiet uz rupja rīve.
- Ielieciet katliņu uz uguns, ielej pienu un nedaudz ūdens. Pievienojiet pienam sviestu un burkānus. Pagaidiet, līdz šķidrums sāk vārīties, un 5 minūtes sautējiet burkānu, līdz tas mīkstinās.
- Plānā straumē, nepārtraukti maisot, iekļaujiet mannas putraimi burkānu-piena maisījumā. Neaizmirstiet graudaugu gabalus.
- Ielej ābolus pannā un pāris minūtes tad sviediet masu uz zemas karstuma.
- Pannas saturu atdzesē līdz istabas temperatūrai.
- Atdzesētajā maisījumā ieiet olās. Rūpīgi samaisa un turpina sagriezt kotletes. Pārkāpt katru pīrādziņu mannas putraimi.
- Pavārs diētas pīrādziņi lēni plīts, krāsnī vai tvaicēti apmēram 40 minūtes - 20 minūtes katrai pusei.
Mēģiniet sagatavot burkānus ziemai - tas ir ideāls un ātrs uzkodas jebkurai ziemas brīvdienai. Un, ja esat veģetārie ēdieni, noteikti sagatavojiet brokoļu kastroli.
Vitamīnu krāsa. Burkānu kotletes dubultā katlā
Vēlme dažādot diētu noteikti veicinās burkānu ēdienus. Šis noderīgais un skaistais ēdiens ir jāievada bērnu uzturā no gada sākuma. Kā padarīt burkānu kotletes, lai to garša nebūtu garlaicīgi? Mēs atbildam!
Īpašas iezīmes
Uztura uzturs - galvenais veselīga dzīvesveida komponents. Pareizi izvēlēta izvēlne ir veidota, lai aizpildītu vitamīnu un minerālvielu trūkumu organismā. Šādā gadījumā ikdienas diētas kaloriju saturs nedrīkst pārsniegt personas enerģijas izmaksas.
Pretēji izplatītajam uzskatam diētas izvēlne var būt garšīga un daudzveidīga. Ja ēdat vienu mēnesi, tad šis dzīvesveids kļūs pazīstams un dabisks. Laika gaitā būs vēlme meklēt prieku nevis junk pārtikā, bet arī citās dzīves jomās.
Interesanti: psihologi apgalvo, ka jebkurš ieradums ir noteikts 21 dienas laikā. Mēģiniet ēst tikai 3 nedēļas un turpiniet veselīgu dzīvesveidu uz visiem laikiem!
Šodien eksperti piedāvā daudzas diētas vīriešiem un sievietēm. Tās var būt vērstas uz svara zudumu un muskuļu masas palielināšanos. Tiek pieprasīta arī rezerves diēta. Tie ir paredzēti, lai samazinātu kuņģa-zarnu trakta orgānu slodzi, novērstu un mazinātu gastrīta, pankreatīta un citu slimību paasinājumus.
Otrais kurss
Otrais kurss - jebkuras pārtikas pamats. Pareizi izvēlētajai olbaltumvielu bāzei kopā ar sānu ēdienu jābūt viegli un barojošai. Kādi principi jāievēro, veidojot izvēlni?
Kā proteīna gaļas sastāvdaļa ir labāk izvēlēties zivis, mājputnus vai liesu gaļu. Visnoderīgākie tiek atpazīti:
- tītara;
- zivis (jūra, upe);
- teļa gaļa;
- liellopu gaļa
- trusis;
- vistas fileja.
Labāk ir atteikties no cūkgaļas, jēra, putnu augšstilbiem vai spīdumiem. Tie satur pārāk daudz tauku un holesterīna. Šādu produktu nelietīgs patēriņš kopā ar mazkustīgu dzīvesveidu var izraisīt sirds un asinsvadu un onkoloģiskās slimības.
Dārzeņi
Dārzeņiem un augļiem jābūt ikdienas uzturā. Svaigi dārzeņu salāti ar sviestu vai jogurta mērci tiek atzīti par lielisku ēdienu. Dārzeņus var cepēt uz grila vai krāsnī, ko izmanto kā vieglu, neatkarīgu ēdienu.
Augļi kļūs par galveno desertu. Tie satur vitamīnus, rupjas šķiedras un mikroelementus.
Termiskā apstrāde
Lai produkti saglabātu maksimālu labumu, tie ir pareizi jāsagatavo. Kādas metodes dod priekšroku diētai?
Labāk ir atteikties no cepšanas eļļā vai dziļos taukos. Vārīšanās eļļa izdala bīstamus kancerogēnus. Tie uzkrājas organismā un var izraisīt vēzi.
Porcijas
Jums ir jāēd mazās porcijās. Pēc ēšanas, kuņģī jāpaliek nelielai bada sajūtai. Ir jāmēģina rūpīgi košļāt pārtiku, ēst lēni un lēni.
Tehnikas būtība
Šodien burkānu kotletes zaudē savu nozīmi. Iemesls tam ir viedoklis par trauka garlaicīgu un svaigu garšu.
Tas ir pilnīgi nepareizi. Šodien, dietologi piedāvā daudz receptes burkānu pīrādziņiem katrai gaumei. Tie var būt pikanti, nedaudz pikanti un pat saldi. Lēti un veselīgi ēdieni dažādo uzturu un padara vieglas vakariņas svara zaudēšanai.
Gaļas bumbiņu galvenā sastāvdaļa, protams, ir svaigi rīvēti burkāni. Šī sakņu kultūra ir pelnīti atzīta par rekordu labvēlīgu vitamīnu un mikroelementu saturā.
Tas satur lielu daudzumu noderīga beta-karotīna, kas pēc uzņemšanas tiek pārveidots par A vitamīnu. Šis vitamīns atbalsta cilvēka redzējumu, ir iesaistīts kaulu audu veidošanā un veido imunitāti.
A vitamīns ir spēcīgs antioksidants, kas nozīmē, ka tas paildzina jaunību un aizsargā organismu no kaitīgo vielu iedarbības.
Burkāni piesātina ķermeni:
Pannu gatavošana labāk dubultā katlā. Tāpēc viņi saglabās maksimāli noderīgas spilgti oranžā dārzeņa īpašības. Turklāt šī ēdiena gatavošanas metode ir labākais bērnu ēdieniem. Bērns mīl spilgti oranžās pīrādziņus, saules.
Receptes
Mūsu receptes palīdzēs pārsteigt un iepriecināt mājsaimniecību ar noderīgu un garšīgu ēdienu. Mēs piedāvājam vairākas iespējas pilnīgi atšķirīgiem tvaika burkānu kotletes. Izmēģiniet to un izvēlieties savu iecienītāko recepti!
Klasisks bērniem
Klasiskais tvaika burkānu kotletes ir ideāli piemērots bērniem no gada. Sagatavojiet tos ļoti viegli un ātri.
- Mārciņu mārciņas nomazgā, iztīra un sarīvē uz vismazākā rīveņa. Jūs varat izmantot maisītāju;
- Ielieciet burkānus pannā, pievienojiet 60 ml piena vai krējuma, sviestu un cukuru pēc garšas;
- Vāriet 15 minūtes;
- Pievieno 2 ēdamkarotes mannas un vēl 10 ml piena;
- Vāra vēl 7 minūtes;
- Noņemiet no karstuma un pievienojiet neapstrādātu dzeltenumu;
- Rūpīgi samaisa;
- No iegūtās masas veidojot mazas bumbiņas, jūs varat tos pagatavot rīvmaizē vai mannas putraimi;
- Uzklājiet ieziestu tvaikonis un vāra 15-20 minūtes.
Grieznes var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai sānu ēdienu. Viņi izgatavos lielisku gaļas kotletes vai vistas gaļas kotletes.
Saldas ar rozīnēm un āboliem
Ideāls kā veselīgs uztura deserts. Garšīgi augļu un dārzeņu pīrādziņi noteikti patiks bērniem un svaru celšanas meitenēm.
- 60 grami melno rozīņu, kas aplej ar verdošu ūdeni;
- Smalki sagrieziet divus zaļos ābolus;
- Pievienojiet augļus katliņā;
- Ielej glāzi ūdens, pievienojiet cukuru;
- Vāra uz lēnas uguns, līdz maigs siltums, atdzesē;
- Sarīvējiet 800 gramus mizotu burkānu;
- Apvienojiet ar sautētiem augļiem;
- Pievieno divas tējkarotes sviesta, putukrāsas un 90 gramus mannas putraimu;
- Rūpīgi samaisa;
- Veidojiet nelielas bumbiņas, kas ir pagatavotas miltos vai maizes drupatos;
- Gatavojiet dubultā katlā apmēram pusstundu
Svarīgi: svars var šķist šķidrs, bet nevilcinieties, lai pievienotu mannas putraimi. Sulas atdalīšanas procesā krāns uzbriest un radīs vēlamo konsistenci.
Saldie pīrādziņi pasniegti ar skābo krējumu vai dabīgā jogurta mērci. Bet bērni būs priecīgi ēst burgers ar kondensētu pienu.
Ar vistas fileju
Ja mājsaimniecības kategoriski noraida dārzeņu diētas kotletes, piedāvājiet viņiem veselīgu un garšīgu ēdienu pēc mūsu receptes!
- Samaziniet vienu vistas krūtiņu ar nazi vai smalcinātāju;
- Rīvējiet trīs vidējos burkānus;
- Smalki sagrieziet vai sarīvējiet vienu bulgāru piparu;
- Svaigi uzkarsējiet dārzeņus, līdz vārīti;
- Sajauciet krājumus ar vistas gaļu;
- Pievienojiet garšvielas un sāli pēc garšas;
- Veidojiet mazos maizītes;
- Novietojiet tos uz eļļota grila;
- Apkarsējiet pēc verdoša ūdens dubultā katlā apmēram 25-30 minūtes.
Šīs karbonādes dos lieliskas diētas vakariņas. Rīsi vai kartupeļi ir ideāli kā sānu ēdiens.
Vitamīnu noliktava
Tātad, burkānu kotletes satur visas apelsīnu dārzeņu labvēlīgās īpašības. Tie piesātina ķermeni ar beta-karotīnu, C un K. vitamīniem. Burkānu kotletes ir pilnīgi nekaitīgas. Viņi nekad nepievienos vidukli vai gurnus papildus centimetriem.
Burkānu kotletes ir lieliski piemēroti bērniem no gada. Tie dažādo uzturu un novērš vitamīna trūkumus organismā.
Grieznes tiek vārītas viegli un ātri. Tos var cept mazā eļļas daudzumā, lai viņi iegūtu zelta garozu. Diētai vislabāk ir tvaicēšana un tvaicēšana.
Eksperimentējiet un ēdiet daudzveidīgi!
Tvaicēti burkānu kotletes
Pastāstiet saviem draugiem par recepti.
Fotoattēlu pārskati
Sastāvdaļas
Mannas putraimi - 2-3 st.l.
Sviests - 30 g
Breadcrumbs - 3 ēdamk.
- 137 kcal
- 45 min.
Vārīšanas process
Burkānu tvaika kotletes - garšīgs veselīgs ēdiens bērnu pārtikai. Turklāt burkānu pīrādziņi var tikt izmantoti dažādās terapeitiskās diētās. To ir viegli pagatavot, un garšu var nedaudz pārveidot, pievienojot dažādas garšvielas un augļu piedevas, atkarībā no mērķa ierobežot pikantās piedevas zīdaiņu pārtikā, un var pievienot ābolu, banānu vai bumbieru.
Lai veiktu tvaicētus burkānu kotletes multikookerā, ir nepieciešams burkāns, kas sagriež kubiņos un vāra nelielā daudzumā piena vai krējuma, pievienojot sviestu, sāli un cukuru. Tad daudz kartupeļu biezeni, pievienojiet mannas putraimi un olu, pagatavojiet kotletes un nosūtiet uz dubulto katlu. Tas ir viss process.
Tātad, sagatavojiet produktus, kas ir nepieciešami tvaicētu burkānu kotletes sagatavošanai.
Mizas un kauliņu burkānus. Novietojiet katliņā.
Pievienojiet sāli un cukuru.
Tad ielieciet sviestu katliņā.
Ielejiet burkānus ar krējumu un pagatavojiet 15 minūtes ar zemu siltumu, līdz burkāni mīkstinās.
Kad burkāns ir gatavs, sasmalciniet to ar iegremdējošu maisītāju vai sasmalciniet to ar sasmalcinātu, kas būs nedaudz grūtāk - burkānu nevajadzētu pārgatavot.
Pievienojiet mannas putraimi uz karsto masu un labi samaisiet, ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai, šajā laikā mannas putraņi uzbriest.
Tad pievienojiet olu un mīcīt līdz gludai.
Veidojiet mazas kotletes, ielieciet tos rīvmaizē un novietojiet uz tvaikona ar eļļu.
Vāra tvaicētus burkānu kotletes lēnā plītī apmēram 15-20 minūtes ar spēcīgu vāra. Pasniedziet burgerus uzreiz, liekot katram sviesta gabalam.
Tāpat kā recepte?
ielieciet 5 zvaigznes
vai sniedziet citu novērtējumu!
Kopīgojiet recepti ar draugiem
Ja jums patīk recepte, dalieties tajā ar draugiem sociālajos tīklos.
Burkānu pīrādziņi uz tvaika receptes
Brīnišķīgi. Noderīgi. Terapeitiskā. Diētiskā - viss ir par tvaicētiem burkānu kotletes. Jūsu ķermenis būs priecīgs par šo veselīgo pārtiku!
Sastāvdaļas
Īss apraksts
Šodien mēs aplūkosim, kā burkānu pīrādziņi tiek izgatavoti tvaikam, recepte ir ļoti vienkārša (bet, ja jums patīk cepta, tad jums ir recepte: "Garšīgi burkānu pīrādziņi").
Šāds ēdiens ir īpaši noderīgs bērniem, cilvēkiem, kuriem ir vājināta slimības daļa, tiem, kas ir diētas un patiešām visiem, kas nav viņu veselības ienaidnieks.
Burkānu kotletes, izņemot tvaiku, ir tikai vitamīnu krātuve.
Principā visi dārzeņu pīrādziņi darbojas kā noderīgu minerālu un vitamīnu piegādātāji, kas neapšaubāmi stiprina mūsu organismus.
Ja jums patīk trauku burkānu pīrādziņi uz tvaika, dalieties tajā, lūdzu, uz sociālajiem tīkliem.
Tvaicēti burkānu kotletes lēni plīts
Ir daudz augu dārzeņu variantu, jo to garšu var būtiski mainīt, pievienojot dažādas sastāvdaļas. Tvaicētus burkānu kotletes lēnā plīts virsmā piedāvā ar kartupeļiem vai kāpostiem, ar biezpienu, āboliem vai žāvētām aprikozēm, un izvēli nosaka tikai jūsu gaume un veselība.
Diētiskie burkānu kotletes lēni plīts
Sastāvdaļas:
- burkāni - 1,2 kg;
- 3,2% piena - 150 g;
- mannas putraimi - 70 g;
- sviests - 50 g;
- ola - 1 gab.;
- cukurs - 25 grami;
- 20% krējuma - 90 gr;
- sāls - 1 tējk.
- kviešu milti.
Kā pagatavot:
- Ielej pienu daudzkanālu traukā un uzkarsē līdz aptuveni 70 grādiem jebkurā piemērotā režīmā.
- Ielieciet sviestu un sasmalcinātus burkānus bļodā. Pievienojiet sāli un cukuru.
- Pārslēdziet režīmu uz "dzēšana", iestatiet taimeri uz pusstundu. Dzēšanas laikā piepildiet mannas putraimi, sajauciet ar speciālu karoti.
- Pārlej malto burkānu bļodā un ļaujiet tai atdzist.
- Uzmāciet olu burkānos, samaisiet, sagrieziet kotletes un iemērciet miltos.
- Ja pacientam bija ieteicams ēst pēc visstingrākās diētas, ievietojiet kotletes grozā, kas paredzēts dubultā katlam, ielej ūdeni bļodā, ievieto grozu un vāra karbonātus tvaicēšanai. Ja dodat priekšroku otrajai iespējai, jums ir nepieciešams nedaudz noberzēt bļodas apakšējo daļu ar taukiem, ielieciet kotletes un apcep 10 minūtes katrā pusē cepšanas režīmā, tad ievietojiet tos grozā, ieliet ūdenī bļodā un vāriet 15 minūtes iedarbība uz tvaiku. Trešajai iespējai ievietojiet kotletes bļodā un apcepiet 15 minūtes no katras puses „Cepšanas” režīmā.
Burkānu kotletes svara zaudēšanai lēnā plīts virsmā
Sastāvdaļas:
- burkāns - 3 gab.
- mannas putraimi - 4 ēdamk. l.;
- olas - 2 gab.
- sāls, pipari.
Kā pagatavot:
- Smalki sarīvējiet vai sagrieziet burkānus blenderī.
- Pievienojiet visus pārējos produktus.
- Sajauciet visu kopā un atstājiet 20-30 minūtes mannas mannas putraimi.
- Ielej karstu ūdeni bļodā, veidojiet pīrādziņus un ievietojiet tos grozā.
- Vārīt pusstundu programmā "Steamer".
Bērnu burkānu kotletes lēni plīts
Sastāvdaļas:
- burkāns - 4 gab.;
- olas - 2 gab.
- mannas putraimi - 100 g;
- sviests - 50 g;
- sāls;
- zaļumi, krējums - dekorēšanai.
Kā pagatavot:
- Nomazgājiet un notīriet burkānus un pēc tam sarīvējiet uz mazākā rīve.
- Tīriet mannas putraimi kartupeļu biezeni un pievienojiet šķipsniņu sāls, atstājiet stāvēt tā, lai krāns uzbriest.
- Beat olas, vēlreiz samaisa. Veidojiet pīrādziņus.
- Ielej 0,5 l ūdens bļodā, ieliek pīrādziņus grozā un gatavo apmēram 40 minūtes "Steamer" programmā.
Pasniedz kopā ar skābo krējumu un sasmalcinātiem zaļumiem, piemēram, pat ļoti picky bērniem. Bet, ja jūsu bērns mīl pārtiku vairāk saldajā versijā, jūs varat pievienot cukuru malšanai un nedodiet zaļumus gatavām gaļas kotām.
Ja vēlaties, jūs varat nomainīt burkānu kotletes, pievienojot malto rīvētu biešu, malto kartupeļu, sīpolu vai citu dārzeņu. Mazie pīrādziņi var piedāvāt saldus kotletes ar āboliem, bumbieriem vai citiem augļiem, kam kanēļa garšu var pievienot.
Jūs varat pasniegt saldos burgerus ar krējumu vai ievārījumu, kā arī dārzeņus - ar mērcēm, majonēzi uc
Burkānu kotletes - 3 uztura receptes
Saturs
Katras ēdamistabas ēdienkartē atradās vienkāršs, garšīgs un veselīgs burkānu ēdiens padomju laikos. Burkānu pīrādziņi ātri gatavojas, ir uztura un izskatās ēstgribīgi. Burkānu kotletes ir labākais veids, kā pievienot veselīgus saknes bagātus augļus, kas bagāti ar vitamīniem un minerālvielām.
Ir daudz veidu, kā pagatavot burkānu kotletes - klasiskās, piemēram, bērnudārzā, ar mannas putraimi, ar klijām, sieru, krāsnī, tvaicējot, ar zaļumiem. Tas viss ir atkarīgs no iztēles un garšas izvēles.
Burkāni gaļas kotos saglabā savas labvēlīgās īpašības.
Klasiska recepte burkānu kotletes
Tas ir visvienkāršākais veids, kā gatavot burkānu pīrādziņus. Šī recepte tika izmantota padomju stilā, un tā joprojām ir iekļauta bērnudārza ēdināšanas izvēlnē.
Klasiskus burkānu burgerus var ēst kā neatkarīgu ēdienu pusdienās vai pusdienās. Uztura speciālisti iesaka ēdienu izmantot kā vienu no uzkodām dienas laikā.
Lai pagatavotu četras porcijas porcijas, būs nepieciešamas apmēram 47 minūtes.
Sastāvdaļas:
- 0,5 kg. burkāni;
- 1 vidēja vistas ola;
- 2 ķiploku daiviņas;
- 1 vidējs sīpols;
- rīvmaizi;
- sāls, piparu garša;
- augu eļļa cepšanai.
Pavārmāksla:
- Rūpīgi izskalojiet un mizojiet burkānus, ķiplokus un sīpolus.
- Samazinātus dārzeņus sasmalciniet ar blenderi, gaļas mašīnām vai smalku rīku un samaisiet mīklas. Nelietojiet lielu rīsu, pretējā gadījumā burkāns nedrīkst cept un būs neapstrādāts.
- Sālīti un pipari malti dārzeņi.
- Veidojiet kotletes formu. Veiksmīga, vienota forma ir ērta ar lielu karoti.
- Apgrieziet katru pīrāgu rīvmaizē.
- Ielieciet kotletes uz labi uzkarsētā pannā, kas ieziesta ar augu eļļu.
- Apcepiet pīrādziņus katrā pusē, reizēm pagriežot koka lāpstiņu, līdz patīte ir kļuvusi rožaina, ar abām pusēm apetīti.
- Pasniedziet trauku ar skābo krējumu vai ar kartupeļu biezeni, putru vai sautētiem dārzeņiem.
Burkānu kotletes ar mannas putraimi
Bērnudārzos un skolās bieži tiek izmantota populāra recepte burkānu kotletes ar mannas putraimi. Smaržīgas garšīgas kotletes var pasniegt kā pēcpusdienas uzkodas, pusdienas vai vakariņas, un pat uz galda kā svētku ēdiens bērnu ballītē.
Pārtikas burkānu kotletes ar mannas putraimi neprasa gatavot ēdienu, viegli un ātri sagatavoties. Visas sastāvdaļas būs visu saimnieces virtuvē visu gadu.
Cepšanas laiks četras porcijas ir 48-50 minūtes.
Sastāvdaļas:
- 0,5 kg. burkāni;
- 70 ml piena;
- 2.5. l mannas putraimi;
- 2 mazas vistas olas;
- 3 ēdamk. l sviests;
- 1,5-2 tējk. rafinēts cukurs;
- 0,5 tējk. sāļi;
- 3 ēdamk. l augu eļļas;
- rīvmaizi.
Pavārmāksla:
- Mazgājiet burkānus un mizojiet tos. Lielākā daļa labvēlīgo mikroelementu ir paslēpti zem mizas, tāpēc nogrieziet ādu pēc iespējas plānāk.
- Sasmalciniet burkānus ar blenderi, rīve vai gaļas mašīnā.
- Uzlieciet cepeškrāsni ar biezu dibenu uz uguns un nosūtiet to pašu sviestu. Pagaidiet, kamēr sviests izkausē un liek burkānus pannā, apkaisa ar cukuru un sāli. Cepiet burkānus ar koka lāpstiņu 2-3 minūtes.
- Pievienojiet pannai pienu un vēl 7 minūtes karsējiet burkānu-piena maisījumu, līdz masa ir vienmērīgi mīkstināta.
- Ielej mannas putraimi pannā un kārtīgi samaisa. Mannas putraimiem vajadzētu uzņemt burkānu sulu un uzbriest. Uzklājiet maisījumu pannā, līdz tas sāk sabiezēt. Skatīties uguni, tas nedrīkst būt spēcīgs.
- Pārnes biezinātu maisījumu sausā traukā un ļauj atdzist.
- Ielieciet olas burkānu maisījumā pa vienam, rūpīgi mīcot. Ja burkāni ir pārāk sulīgi, malto dārzeņu var izrādīties plānas un nepiemērotas kotletes izgatavošanai. Šajā gadījumā maisījumu sabiezējiet ar vēlamo konsistenci ar maizes drupatas vai mannas putraimi.
- Izmantojot karoti, veidojiet kotletes un rīvējiet rīvmaizi.
- Uzkarsētā traukā ielej eļļu un pagaidiet, līdz eļļa sasilst. Vidēji uzkarsējiet kotletes no visām pusēm līdz vienādai apetītei.
- Novietojiet ceptos pīrādziņus uz papīra dvieli un pagaidiet, līdz papīrs absorbē lieko eļļu.
- Pasniedziet karstas, garšīgas kotletes, kas ir karstas ar ķiploku vai sēņu mērci, skābo krējumu vai vienkārši dekorētas ar zaļumiem.
Ābolu burkānu kotletes
Diēta recepte burkānu-ābolu kotletes ir populāra pareizas uztura mīļotājiem. Burkānu kombinācija ar āboliem un veseliem augu taukiem palīdz organismam maksimāli izmantot ieguvumus un asimilēt visus noderīgos mikroelementus un vitamīnus, kas atrodas sakņu dārzeņos.
Burkānu un ābolu pīrādziņus var ēst kādā no uzkodām, pusdienās vai kā pp-desertu.
Četru porciju, aptuveni 220 gramu, sagatavošana aizņems aptuveni 1 stundu.
Sastāvdaļas:
- 500 gr. burkāni;
- 280-300 gr. saldās ābolu šķirnes;
- 50-60 gr. mannas putraimi;
- 40 gr. sviests;
- 1 liela vistas vai 3 paipalu olas;
- 40 gr. cukura smiltis;
- 100-130 ml. pienu
Pavārmāksla:
- Rūpīgi izskalojiet burkānus un mizojiet tos. Rīvējiet saknes dārzeņus rupjā rīvei vai sagrieziet tos ar maisītāju, izmantojot dārzeņu smalcināšanas funkciju.
- Nomazgājiet ābolus un noņemiet serdi un mizu. Ja vēlaties, sagrieziet ābolus mazos kubiņos vai rīvējiet uz rupja rīve.
- Ielieciet katliņu uz uguns, ielej pienu un nedaudz ūdens. Pievienojiet pienam sviestu un burkānus. Pagaidiet, līdz šķidrums sāk vārīties, un 5 minūtes sautējiet burkānu, līdz tas mīkstinās.
- Plānā straumē, nepārtraukti maisot, iekļaujiet mannas putraimi burkānu-piena maisījumā. Neaizmirstiet graudaugu gabalus.
- Ielej ābolus pannā un pāris minūtes tad sviediet masu uz zemas karstuma.
- Pannas saturu atdzesē līdz istabas temperatūrai.
- Atdzesētajā maisījumā ieiet olās. Rūpīgi samaisa un turpina sagriezt kotletes. Pārkāpt katru pīrādziņu mannas putraimi.
- Pavārs diētas pīrādziņi lēni plīts, krāsnī vai tvaicēti apmēram 40 minūtes - 20 minūtes katrai pusei.
Mēģiniet sagatavot burkānus ziemai - tas ir ideāls un ātrs uzkodas jebkurai ziemas brīvdienai. Un, ja esat veģetārie ēdieni, noteikti sagatavojiet brokoļu kastroli.
Kā pagatavot tvaicētus burkānu pīrādziņus
Raksta saturs
- Kā pagatavot tvaicētus burkānu pīrādziņus
- Kā pagatavot saldos burkānu pīrādziņus
- Kā pagatavot pikanto burkānu kotletes
Burkāni - ieguvumi veselībai
Neapstrādāti, vārīti, tvaicēti, cepti - tas vienmēr ir vitamīnu, mikroelementu un noderīgu sastāvdaļu avots, kas ir būtiski cilvēka organismam. Zīdaiņu pārtikas uztura svaigā sulā veidā tas ir obligāti iekļauts.
Burkāni ir izdevīgi ne tikai kā profilaktisks līdzeklis cilvēka imunitātes saglabāšanai, bet arī kā medikaments vairāku slimību ārstēšanā. To plaši izmanto dažādu liesu un diētisku ēdienu pagatavošanai.
Tvaika burkānu sulu priekšrocības
Jāatzīmē, ka tvaicēti burkānu kotletes ir jāiekļauj jūsu uzturā cilvēkiem ar dažādām gremošanas sistēmas slimībām, diabētu, kolītu un zarnu infekcijas slimībām. Pat ja nemaz nerunājot par burkānu priekšrocībām, no tā izgatavotie burgeri ir ļoti garšīgi un ir viens no iecienītākajiem bērnu un pieaugušo ēdieniem.
Burkānu kotletes
- burkāni - 4 vidēja izmēra gabali;
- sviests - 50 g;
- milti - 100-125 gr.;
- auzu pārslas - 3 ēdamkarotes;
- cukurs - 2 ēdamkarotes;
- sāls - pēc garšas.
Kā pagatavot burkānu kotletes: soli pa solim
- Mazgāti un mizoti burkāni berzē uz smalka rīve un rūpīgi izspiež sulu.
- Pievienojiet tam visas pārējās sastāvdaļas un mīciet burkānu "pildījumu".
- Veidojiet mazus pīrādziņus.
- Uzmanīgi ievietojiet burkānu pīrādziņus dubultā katlā.
20-25 minūšu laikā gatavs garšīgs un veselīgs ēdiens! Atsevišķi pasniedz skābo krējumu, krējuma mērci vai medu. Kā sānu ēdienu jūs varat piedāvāt rīsu biezputru vai dārzeņu biezeni. Ēd tvaika burkānu kotletes veselībai!
5. tabulas numurs. Tvaicēti burkānu kotletes
Sastāvdaļas (vienā porcijā):
- Burkāni - 2 barotnes.
- Olu baltums - 1 gab. (līdz 2 olbaltumvielām dienā!)
- Auzu pārslas - 1-2 ēdamk. l
- Cukurs - 1 tējk. (pēc izvēles).
- Sāls - pēc vēlēšanās.
Pavārmāksla:
- Mazgājiet burkānus, mizojiet un sarīvējiet. Pievienojiet tam olu un auzu pārslas (tās var sasmalcināt maisītājā). Visu samaisa un, ja nepieciešams, apkaisa ar cukuru un sāli.
- Izveidojiet nelielu burkānu kotletes no iegūtās masas. Ērtākais veids, kā tos veidot ar mitrām rokām. Ielieciet kotletes uz tvaika katla (vai vairāku plītiņu) un vāra 20-25 minūtes.
- Jūs varat iesniegt ar zema tauku satura krējumu.