8 mazkaloriju sieri svara zudumam

Pārtikas kaloriju (enerģijas vērtība) - enerģijas daudzums, ko iestāde saņem pēc pilnīgas absorbcijas. Lai noteiktu produkta enerģētisko vērtību, tas tiek sadedzināts kalorimetrā. Tad nosakiet apkārtējā vidē izdalītā siltuma daudzumu. Ja cilvēks dienā patērē vairāk kaloriju, nekā parādīts, liekais svars parādās.

Maksimālais kaloriju skaits, kas saražots taukainu pārtikas produktu sagremošanas procesā, uz ķermeņa ir papildu krokām. Sapņojat par atbrīvošanos no dažām papildu mārciņām, jums ir nepieciešams uzņemt mazkaloriju pārtiku. Tiek pieņemts, ka sauc par racionālu uzturu, kas nozīmē, ka tiek ievērota proporcija starp dzīvnieku un augu proteīniem 55% līdz 45%, augu un dzīvnieku taukiem 30% līdz 70%.

Diētiskie pārtikas produkti - pārtikas produkti ar negatīvu vai minimālu kaloriju daudzumu. Uztura uzturs ir saistīts ar ievērojamu šķidruma daudzumu, kas ir vismaz 1,5 litri dienā, un mazkaloriju pārtiku.

Vai ir iespējams samazināt svaru, ēdot sieru?

Siers ir piena nesaldināts produkts, kas satur ievērojamu daudzumu olbaltumvielu. Starp galvenajiem sieru trūkumiem jāatzīmē augsts tauku saturs. Palielināts kaloriju saturs šajā produktā padara to par nepiemērotu uztura uzturā ilgu laiku.

Pašlaik tiek piedāvātas īpašas diētas, kas ļauj izmantot īpašus sierus ar zemu tauku saturu.

Zema tauku satura siera iegādes problēma

Kāda ir siera diētas efektivitāte? Līdzīgi, dažādas olbaltumvielas, jūs varat mēģināt par "siera" versiju svara zudums.

Starp apstiprinātajiem un efektīvajiem siera diētas variantiem ir 7–10 dienu mazkaloriju saturošs uzturs, kas balstīts uz sieru un citiem olbaltumvielu produktiem, kas nozīmē piedevas no dārzeņiem un augļiem. Šīs pārtikas opcijas kaloriju saturs ir 1500-1900 kcal, tiek pieņemtas papildu fiziskās slodzes. Uzturoties uz šādu diētu 10 dienas, svars samazinās par 3-5 kilogramiem. Šāda uzturs nav līdzsvarots, tomēr tas dod lielisku rezultātu.

Mazāk sastopami tiek uzskatīti par garākiem siera uzturiem, kas nozīmē nopietnus ierobežojumus attiecībā uz ēdiena veidu. Parastās pārtikas preču veikalu plauktos reti sastopamas iespējas, kurām ir minimāls tauku saturs. Lielākajai daļai klientu tiek piedāvātas sieru šķirnes, kuru tauku saturs pārsniedz 40%. Piemēram, tāds populārs siers kā "Maasdam", kura tauku saturs ir 45%, kaloriju saturs ir 348 kcal uz 100 gramiem. Šādas īpašības neļauj mums pieņemt, ka tas ir zemākais kaloriju siers, un nav vērts ieteikt to diētai.

Kā izvēlēties mazkaloriju sieru?

Ilgstoši, dietologi nevar izlemt par dažādiem mazkaloriju sieriem, viņu viedokļi atšķiras. Līnija starp „diētiskajiem” un “parastajiem” sieriem ir noteikta aptuveni 30%. Daži siera ražotāji norāda, ka tauku saturs produktos ir 29%, bet kaloriju saturs būs aptuveni 360 kcal, kas pārsniedz iepriekš aprakstītā Maasdam kaloriju. Neaizmirstiet nodrošināt, ka produktam ir "pareizie" numuri, jo pretējā gadījumā jūs riskējat zaudēt svaru un iegūt papildu mārciņas.

Astoņi no visvairāk tauku saturošiem sieriem

Mēs uzskaitām dažas iespējas mazkaloriju sieriem, kuru izmantošana palīdzēs jums saglabāt slaidu un skaistu figūru. Lai to izdarītu, Roquefort vietā ir nepieciešams lietot biezpiena sieru. Šādi produkti ir pieejami lielveikalu plauktos:

Tofu siers ar zemu tauku saturu, kura tauku saturs ir aptuveni 1,5-4%. Tas ir izgatavots no sojas piena, tiek uzskatīts par biezpienu, tekstūra atgādina nesālītu zemu tauku saturu sieru. Tofu ir augsts augstas kvalitātes proteīns, tāpēc tas būs lielisks gaļas aizstājējs. Ievērojams daudzums kalcija padara to par lielisku produktu gados vecākiem cilvēkiem, palīdz novērst osteoporozi. Tofu satur 90 kalorijas uz 100 gramiem, tas tiek uzskatīts par ideālu produktu izmērītā diētā.
Graudu biezpiens, kura tauku saturs ir 5%. Šis siers ir biezpiens, kuru sajauc ar nelielu daudzumu krējuma. Tas ir piemērots salātu gatavošanai, un to var izmantot arī kā atsevišķu ēdienu. Mūsu valstī šāds produkts tika nosaukts par “Lietuvas biezpienu”. 100 grami satur 85 kalorijas un 17 gramus olbaltumvielu, kas ir piemērots stingrām diētām.
Gaudetta siers, kura tauku saturs ir 7%. Goudette satur nelielu tauku daudzumu, tas ir piemērots tiem, kas dod priekšroku veselīgu dzīvesveidu.
Čečila siers ar tauku saturu 5-10% ir marinēta šķiedras produkts, kas līdzinās suluguni konsistencei. To ražo šķiedru blīvu pavedienu veidā, kas savīti saspringtos saišķos (pigtail). Bieži sajauc ar biezpienu. Uz 100 gramiem produkta ir 10% mitruma.
Fitnesa siers Viola Polar tauku saturs ir aptuveni 5-10%. Šis produkts ir ideāli piemērots aktīvai diētai, diētas korekcijai, kas apvienota ar mērenu treniņu sporta zālē.
Ricotta sieru (13% tauku) itāļi izmanto brokastīm. Šāda siera pagatavošanai izmanto sūkalas, kas paliek pēc vairāk tauku sugu ražošanas. Ricotta šķēlītē ir aptuveni 49 kalorijas, tikai 4 grami tauku. Tā satur minimālo nātrija daudzumu, mikroelementus, vitamīnus, kas izraisa ātru piesātinājuma sajūtu. Ricotta satur metionīnu - sēra saturu saturošu aminoskābi.
Feta, viegls siers ar tauku saturu 5-15%. Šo sieru uzskata par tradicionālu grieķu produktu. Daudzi uzskata, ka Fetu ir augsts kaloriju produkts, bet patiesībā jūs varat atrast vieglu (nepārtikas) iespēju. Šis produkts reti tiek piedāvāts lielos lielveikalos. Vieglas versijas pagatavošanai tiek izmantots dabīgais kazas piens, kas satur 30% tauku. Tradicionālā versija ir izgatavota no aitas piena, kura tauku saturs ir 60%. Tā rezultātā ievērojami samazinās gatavā produkta tauku saturs.
Oltermani - 16-17% tauku. Šim sieram ir patīkama piena garša, tai ir blīva, vienota struktūra, kas piemērota pareizas uztura mīļotājiem.

Izvēloties sev mazu tauku vieglo sieru, neaizmirstiet, ka svara zaudēšanai tikai proporcionālās sajūtas novērošana „vieglo sieru ēšanas procesā” sniegs vēlamo rezultātu - svara samazināšana. Un siera diēta nenozīmē, ka jums ir nepieciešams ēst tikai sieru - tas ir harmoniski jāapvieno ar daudziem dārzeņiem un augļiem.

Zema siera šķirnes diētai

Pat maz tauku saturošiem sieriem ir neliels tauku daudzums, bet tauku saturs ir atšķirīgs.

Ir vairāki siera veidi, vairāk nekā 400. Tie ir izgatavoti ne tikai no govs piena, bet arī no kazas, zirgu, aitu, kamieļu. Tie atšķiras no ražošanas tehnoloģijas, garšas.

Kopīgot:

Siera fermentu fermentu, ko izmanto tā ražošanā, t
Raudzēts piens - pagatavo raugu pienā.

Cilvēki, kas patiešām rūpējas par savu veselību, patērē pārtikas produktus ar samazinātu tauku saturu. Tā ir pareizā taktika.

Pat jūs mīlējis, bet gan kaloriju produkts ir labāk aizstāt ar zemu tauku saturu, piemēram, biezpienu vai jebkuru citu zemu tauku saturu. Standarta tauki - 90 kcal uz 100 gramiem produkta. Un mums ir nepieciešams mazāk par 90 kcal kaloriju.

Vai es varu ēst sieru diētas laikā?

Es uzreiz atbildēšu: jūs varat un vajadzētu. Siers ir ļoti noderīgs, viegli sagremojams produkts. Tam ir daudz magnija, joda, dzelzs, fosfora, olbaltumvielu, cinka, kalcija. A, E, F, D, PP, C, B grupas vitamīni un daudzas citas noderīgas sastāvdaļas.

Jo siers, pat zema tauku satura, diezgan barojošs produkts. Galvenais ir izvēlēties to pareizi un patērēt to saprātīgos daudzumos, ja domājat par diētas norisi sliktas veselības dēļ, ievērot veselīgu dzīvesveidu, vēlaties zaudēt nogurušās papildu mārciņas utt.

Nekavējoties izlemiet, vai varat izmantot sieru vai vēl labāk to atturēties. Sazinieties ar ģimenes ārstu.

Diēta laikā varat ēst:

stiprina cilvēka skeletu;
piemīt unikālas ārstnieciskas īpašības;
ievērojami samazina slikto holesterīna līmeni asinīs;

Graudu biezpiens - jūs varat patērēt, tikai tauku daudzumam jābūt ne vairāk kā 5%.

Gaudetta siers - jauns zema tauku satura siers 6%.

Jūs varat iegādāties Oltermany, Chechil, Ricotta, fitnesa sieru, tikai gaismu.

Zema tauku satura sieri ir diēta. Turklāt piena tauki ir noderīgi un viegli uzsūcas organismā.

Zema tauku satura sieru saraksts

Zema tauku satura sieri ir izgatavoti no vājpiena. Tas nozīmē, ka pienu vispirms noņem ar krējumu, tad gatavo sieru.

Tikai to būs grūti nosaukt par pilnīgi taukainu, jo tauku satura procentuālais daudzums joprojām būs, bet dažādos procentos:

ar zemu tauku saturu, kas mazāks par 15%;
plaušas - tauku saturs 15-40%;
normāls - tauku saturs 40-60%;

Zema tauku satura siers ir gandrīz tikpat bagāts ar tauku saturu, cik tas garšo un gūst labumu. Un daži rādītāji pat pārsniedz tos.

Šeit ir daži no tiem:

Pazīstamajam Tofu sojas sieram ir 2–4% tauku;
Granulveida biezpienā ne vairāk kā 5% tauku;
Riccotte sieram ir tikai 9%;
Kūpināts čečila siers - 10% tauku;
Mozzarellas siera tauki ir ne vairāk kā 15%;
Viola Polar siera tauku saturs ir 16%;
Čečila parastais siers satur 18% tauku;
Feta Arla Apetina siera tauku saturs nepārsniedz 20%;
Siera Arla Apetina Light - 25%;
Galbani Mozzarella Light siers - 30% tauku;
Favita salātu siers - 30% tauku;
Chevrefin siers - 40% tauku;
Siera Kaserei Champignon - 15% tauku;
Gaudetta siers - tauku saturs ir tikai 12%.

Cietie sieri

Visbiežāk sastopami cietie sieri, tostarp Romano, Emmental, Raclette, Grano-Padano, Leiden, Gruyère, Parmesan, Pecorino, Maasdam, Frizien utt. Cieto sieru sastāvā ietilpst lecitīns, tas ietekmē pareizu tauku metabolismu.

Siera ražošana ir ilgs process. Un nogatavināšana ilgst līdz 3 mēnešiem vai ilgāk.

Siera īpašības:

Šveice - liela daļa tauku 45%, nogatavojas 5-6 mēnešos. Tā ir cilindra forma, grieztajās mazajās acīs. Saldā garša, patīkama pēcgarša.
Slavenākais: Maskava, Altaja, Šveices, padomju.
Ierakstiet Parmesan - ļoti slavens un ikviens mīlēts. Tās struktūra ir nedaudz sasmalcināta, viegli sadalāma. Nogatavojas vismaz seši mēneši. Tās garša un pēcgarša ir smalki, neaizmirstami.
Holandiešu - mazas acis uz griezuma, krāsa no spilgti dzeltenas līdz tumši dzeltenai. Sāļā garša un maiga skābā pēcgarša.
Populāras sugas: Kostroma, holandiešu.
Tips Cheddar - galva ir apaļa, nedaudz sānu malās. Ar mīkstu konsistenci acīm pie griezuma nav. Tam ir sāļa garša, mazliet nomierinoša.
Krievu - cilindriska forma, patīkama konsistence. Krēmveida, salda garša, ļoti patīkama. Visvairāk revered - krievu.
Kūpināts veids - ir izteikta kūpināta garša, mizas brūna krāsa, sekcijā - dzeltenā krāsā.
Populāri: Gouda, Gruyere, Cheddar.

Mīkstie sieri

Mīkstajiem sieriem ir pastas konsistence, piena vai krēmveida garša.

To ražo no govs piena un baktēriju startera, kas klasificēts:

Populārākie:

Dorogobuzh - miza, kas pārklāta ar gļotu, caurspīdīga krāsa. Tam ir pikanta un asa garša, ļoti izteikta, bez ocelli.
Slavenās sugas: Road, Dorogobuzh, Kalininsky.
Camembert tips - siera galva, kas pārklāta ar baltu pelējumu.
Galvenais skats: krievu Camembert.
Smolensky tips nav garāks par 2 kg, uz garozas ir skaidri redzamas gļotas vietas. Pirms ēšanas jums nav nepieciešams noņemt gļotas.
Viņa pārstāvji: medības, uzkodas.

Mājas siers ar zemu tauku saturu

Visnoderīgākais siers ir mājās gatavots. Tā ir laba alternatīva veikalam, jo tur var iegādāties mīkstus un zemas kvalitātes produktus. Un mājās jūs vienmēr varat kontrolēt procesu.

Zema tauku satura sieru šķirnes, kuras var iegādāties veikalā

Pirkt veikalā, piemēram sieri nav problēma. Protams, tās ir grūti atrast parastos pārtikas veikalos, bet tās atrodas lielos lielveikalos.

Tofu

Tofu ar zemu tauku saturu tauku saturs svārstās no 2 līdz 4%. Tam ir daudz proteīnu un kalcija, tam piemīt ārstnieciskas īpašības. To sauc arī par sojas biezpienu, jo tas ir izgatavots no sojas piena.

Tas ir biezpiena siers ar konsistenci un krāsu, kas atgādina sālītu un beztauku sieru. Viņa garša ir neitrāla, tas ir, gandrīz nepastāv. Tas tiek pārdots vakuuma iepakojumos, kuros tiek noteikts šķidrums.

Tas atšķiras pēc konsekvences un ražošanas veida:

Šim sieram ir daudz šķirņu, tas ir izgatavots pat ar piedevām: riekstiem, garšvielām, pipariem utt.

Kūpināts tofu ir populārs, tā veidi ir:

Blīvs - ir divas šķirnes:
1. Āzijas
2. rietumu.
Zīds - mīksts, līdzīgs pudiņam.
"Smirdošs" - spēcīga smarža, ķīniešu versija.

Bagāts ar augu proteīniem, satur visas būtiskās aminoskābes, kas ir dzelzs, kalcija piegādātājs. Tā nesatur holesterīnu, zemas kalorijas. Viņš ieguvis izplatīšanu visā pasaulē.

Gaudetta

Slavenajam holandiešu Gouda sieram tagad ir zems tauku saturs, ko sauc par Gaudette. Šis ir jaunākais siers no Scherdinger, satur tikai 8% tauku (16% sausā atlikumā).

Tā ir klasiska, mīksta plānā siera garša. Tam ir augsts kalcija saturs, tas viegli un pilnīgi uzsūcas.

Čečils

Čečilu sieram ir interesanta forma dažādu garumu garu pavedienu veidā. Garša ir izteikta, skābs piens. Tauki - līdz 11%.

Struktūra ir nedaudz raupja, slāņaina, var būt:

pīti vainagos vai bizītes;
čokurošanās paketēs vai bumbiņās.

Tās šķirnes:

parastajā kūpinātā veidā;
sāļš

Viola

Tam ir brīnišķīga piena garša, tā tiek ražota:

plastmasas traukos ar ietilpību: 100 g, 200 g, 400 g;
trijstūru formā;
griešana.

Ar pildvielām: šķiņķi, sēnes, šokolādi, tikai krēmveida, utt. Padariet salātus un zupas. Lai ražotu cietos sierus, pievienojiet sviestu un citas dabīgas sastāvdaļas. Tauku saturs - 5-10%.

Ricotta

Ricotta ir Itālijas deli piena produkts. Izgatavojiet to no sūkalām, kas palikušas pēc citu sieru izgatavošanas. Piens uz sūkalām atšķiras. Viņi var pat izmantot piena maisījumu, vairākus veidus uzreiz.

Viņas garša ir nedaudz salda, tauku saturs:

9% no govs piena;
līdz 25% aitas piena;
15% no kazas piena;
28% no bifeļmātes piena.

Kalorijas uz 100 g - 120 kcal. Nātrija saturs tajā ir viszemākais, salīdzinot ar citiem sieriem. Tās sastāvā ir iespaidīgs mikroelementu un vitamīnu sastāvs, īpaši daudz kalcija.

Ir arī metionīns - tā ir sēra saturoša aminoskābe, kas aizsargā aknas no nelabvēlīgiem vides faktoriem.

Siera veidi:

Ricotta Forte - garšas ir lieliskas, tās saglabājas ilgu laiku, tās izgatavotas tikai no aitas piena.
Ricotta Fresca - viņi izmanto tikai svaigi pagatavotu sieru, tiem nav nepieciešama novecošana.
Ricotta Affumicata - izgatavota no kazas un govs piena maisījuma, ir kūpinātas sugas.
Ricotta al Forno - tiek pagatavots no kazas piena, bifeļu, govju maisījuma, ko tur cepeškrāsnīs. Tas ir ne tikai klasisks, bet ar dažādām gaumēm: vaniļa, citrona, šokolāde uc
Ricotta Romana - jums ir nepieciešama ilgstoša iedarbība, cietais siers, sāļa garša.

Feta

Feta ir grieķu puscietais siers, kas ražots tikai no kazas un aitas piena. Nostājiet sāls šķīdumā vismaz 4 mēnešus. Tauku saturs no 40 līdz 60%.

Šķirnes:

Sagatavots no aitas piena parastajā tradicionālā veidā.
No govs piena izmanto citas tehnoloģijas.
Klasiskais veids.

Ārēji tas izskatās kā sniega balta, daļēji cieta masa, nedaudz kā biezpiens, bet tās garša ir gaišāka, sāļāka, nedaudz skāba.

Tam ir daudz labvēlīgu mikroorganismu, kas sintezē konkrētas antibiotikas, kas palīdz cilvēkiem tikt galā ar saindēšanos ar pārtiku.

Ir vēl viena iespēja - tā ir feta gaisma, lai gan to nebūs tik viegli atrast uz plauktiem. Tomēr meklēšanas meklēšanas laiks ir pilnībā pamatots.

Suluguni

Suluguni ir sālīts siers, blīvs, pat ciets konsistents. Tai ir balta vai krējuma krāsa, ja tā ir kūpināta, tad dzeltena. To ražo no govs, aitas, kazas vai bifeļu piena. Tauku tajā nedaudz, 30-40%.

Ražošanas tehnoloģija:

Pasterizētam pienam pievieno pienskābes un aromātisko baktēriju, pepsīna, kalcija hlorīda celmus, ko karsē līdz 38 ° C.
Atdaliet siera slāni un pakļaujiet chedarizācijai.
Sagriež kubiņos un izkausē sūkalās vai paskābinātajā ūdenī.
Mīcīt līdz vienādai konsistencei, uzklājiet uz saspiešanas galda, sadalot gabalos un pagatavojiet bumbiņas manuāli, inkubējot 2 dienas skāba sālījumā.

Arca

Arca sieram ir samazināts tauku saturs, tikai 17-35%, patīkama garša, bieza, viendabīga tekstūra ar nelielām acīm. Nepieciešams pārtikas produktiem, cilvēkiem, kuri patiešām rūpējas par savu veselību.

Zemu tauku satura kaloriju sieri

Siers - kopš seniem laikiem bija cilvēks, viņš vienmēr tika novērtēts un mīlēts.

Tagad mēs zinām kaloriju saturu visbiežāk sastopamajos zema tauku satura sieros:

Tofu siers ir bagāts ar augstas kvalitātes olbaltumvielām, tas var labi aizstāt gaļu. Ideāli piemērots diētai.
Kaloriju saturs: 100 grami satur 90 kcal.
Ricotta siers ir izgatavots no sūkalām. Satur visvērtīgāko aminoskābi - metionīnu, kas bagāts ar A, B, kalciju.
Kalorijas - 160 kcal uz 100 gramiem.
Mozzarella sieru gatavo tikai no vājpiena. Siera bumbiņas tiek turētas sāļā.
Kalorijas - 150 kcal uz 100 g.
Granulēts biezpiens vai siers - tas ir izgatavots no piena ar zemu tauku saturu, pievienojot svaigu krējumu. Iespējas tās patēriņam ir daudz.
Kalorijas - 130 kcal uz 100 gramiem.
Čečilu siers ir līdzīgs Uluguni C sieram. Tas ir izgatavots kā pigtail un iemērc nogatavināšanai sālījumā. To arī kūpina.
Kalorijas - 310 kcal uz 100 g.
Siera Fitness, Valio, Grünlander, Polar - meklēt tos dārgos lielveikalos.
Kalorijas - 148 kcal uz 100 gramiem.
Feta ir uztura produkts. Tagad veikalos var atrast viņam aizvietotāju: feta-light. Šī siera tauku saturs ir no 6 līdz 15%.
Kalorijas - 150 kcal uz 100 gramiem.
Siers Oltermanni, Arla, Valio, Natura - tie garšo kā svaigs piens.
Kalorijas - 250 kcal uz 100 gramiem.
Suluguni ir marinētu marinētu sieru, kura siltumspēja ir 285 kcal uz 100 gr.

Šajā siera sarakstā jūs tagad varat viegli atrast sev savu "sieru", kas apmierinās jūs ar lietderību, garšu un cenu.

Secinājums

Nav brīnums, ka revered zema tauku satura sieri un tiek uzskatīti par veselību un ilgmūžību. Tie ir galvenie kaulu celtniecības materiāli, uzlabo vielmaiņu un gremošanu.

Siers piesātinās ķermeni ar būtiskiem vitamīniem un mikroelementiem, uzlabos garastāvokli. Ēd to ar prieku!

Vismazāk tauku sieri

Sojas siers - 2,5 g tauku / 100 g, granulēts biezpiens - 4g, Valio Polar - 5g, ricotta - 9g, viegls puscietais krējuma siers - 11-15g, Adygei - 18g, mozzarella - 19g.

Kāpēc ne apskatīt siera tauku saturu sausnā?

Jo jūs ēdat kādu siera gabalu, nevis sausnas gabalu. Jāatzīmē, ka standarta tauku saturs sierā ir 50-60 g vai 50-60% sausnā. Daudzi no iepakojumā norādītā tauku satura ir burtiski ņemti vērā. Ti Es ēdu 100 g 50% siera, kas nozīmē, ka man ir 50 g tauku (450kkal). Wow! 40 minūtes uz elipsoīda! Bet tas tā nav!

Tātad, ja tiek apgalvots, ka Šveices siera tauku saturs ir 50%, tad tas nozīmē, ka 100 g siera satur 32,5 g tauku (65 g sausnas uz 100 g svara parasti satur 65 g sausnas, no kurām 50% ir 32, 5 g).

Zema tauku satura siers, saraksts ar augšupejošajiem taukiem

g tauku 100 gramos siera

1. Sojas tofu (1,5-4% tauku)

Lai gan tā ir izgatavota uz sojas piena bāzes, tofu uzskata par siera biezpienu, jo tas ir līdzīgs liesa un nesālīta siera krāsai un tekstūrai. Tofu satur daudz kvalitatīvu olbaltumvielu, lai viņi varētu veiksmīgi aizstāt gaļu. Kalcijam, kas šajā produktā ir bagātīgs, ir liela ietekme uz kaulu skeletu, kas padara tofu par ideālu produktu, ko vecāki cilvēki lieto, lai novērstu tādas slimības kā osteoporoze. Turklāt 100 grami tofu siera satur tikai 90 kalorijas, tāpēc ieteicams to iekļaut diētas izvēlnē. Daudzas slavenības ir aizstājušas piena produktus un sierus ar sojas produktiem, tāpēc tagad ir izstrādātas daudzas diētas, kas nozīmē samazināt klasisko sieru patēriņu, savukārt tofu ieteicams lietot ikdienas patēriņam kopā ar augu izcelsmes pārtiku. Vairāki uztura speciālisti saka par savām ārstnieciskajām īpašībām, jo jau ir pierādīts, ka tas palīdz samazināt "sliktā" holesterīna (ZBL) līmeni asinīs, kas palīdz novērst daudzas sirds un asinsvadu slimības.

Ko un kā ēst? Piemērots miso zupai, salātiem.

2. biezpiena siers, zemniecisks siers, granulēts biezpiens - angļu valodā. biezpiens (tauku saturs 4-5%)

Graudu biezpiens ir neliela tauku satura biezpiena veids. Tas ir biezpiens, kas sajaukts ar svaigu, nedaudz sālītu krējumu. To var izmantot kā atsevišķu ēdienu, kā arī dažādu salātu gatavošanai (piemēram, dārzeņu salāti ar granulētu biezpienu). Krievijā to dažkārt var atrast neoficiālos nosaukumos “granulu biezpiens” un “Lietuvas biezpiens”. ASV, Eiropā un Āzijā granulētu biezpienu sauc par biezpienu. Bieži to sauc par mājās gatavotu sieru. No pirmā acu uzmetiena biezpiens izskatās kā svaigs biezpiens, bet tā tekstūra ir daudz mīkstāka, pat var teikt, ka krējums, un tas garšo nedaudz sāļš. 100 g granulētā siera nodrošinās mūsu ķermenim 85 kalorijas un 17 g olbaltumvielu, tāpēc to iesaka dietologi pat ar visstingrākajiem diētām.

Ko un kā ēst? Bez piedevām, salātos, biezpiena omeletos.

3. Vieglā krējuma siers (7,5% tauku)

Prezidenta sierā "krēmveida, viegls" tauku saturs padara slimmers laimīgus! Pie 100 gramiem bija tikai 7,5 grami tauku! Zems kaloriju daudzums - vēl viens plus! Siers pārstrādāta siera cienītājiem.

Ko un kā ēst? Ar putru un maizi.

4. Sūkalu siers - ricotta (tauku saturs 9–18%)

Ricotta ir itāļu brokastu nemainīga sastāvdaļa. Šā siera saturā nav sāls. Sakarā ar augsto uzturvērtību un iespaidīgo vitamīnu un minerālvielu sastāvu ricotta dod ātru pilnības sajūtu. Šāda veida siera biezpiens tiek atzīts par mūsu aknu aizsargu, satur metionīnu - sēra saturu saturošu aminoskābi.

Ko un kā ēst? Šis siers ir labs ar svaigiem dārzeņiem un augļiem, medu, šķiņķi, makaroniem, baziliku, lašiem, brokoļiem. Viņi nolēma pildīt pankūkas un pankūkas.

5. Sālītais feta siers - viegls siers, feta (tauku saturs 11-18%)

Šis siers ir tradicionāls grieķu produkts. Bet viņš ir priecīgs ēst daudzās citās valstīs, ieskaitot mūsu. Feta tiek uzskatīta par tauku produktu ar augstu holesterīna saturu un apmēram 260 kcal / 100 g. Bet ne visi zina, ka feta siers, kuru viņi mīl, tiek ražots vieglajā versijā, lai gan, lai to atzītu, lielveikalu plauktos šo šķirni ir grūti atrast. Tomēr centieni, ko jūs veltījāt meklēšanai, pilnībā pamatosies. Feta gaismu parasti gatavo no kazas piena un satur tikai 30% tauku, bet tradicionālā feta aitu piena ražošanai, un tad tauku saturs ir 60%.

Ko un kā ēst? To parasti ievieto grieķu salātos kopā ar dārzeņiem un olīvām, vai to izmanto Caprese salātos, kur tas aizstāj mozzarellu. Parasti pasniedz ar olīvām. Un šie sieri ir lieliski apvienoti ar tomātiem, papriku, sīpoliem, arbūzi, spinātiem, rozmarīnu, piparmētru, oregano, tunzivīm, ceptu vistu. Un, gatavojot grieķu salātus, tas ir vienkārši neaizvietojams!

6. Puscietais vieglais siers - siers, pēc kura mēs esam pieraduši (tauku saturs ir 9-17%)

Viegls siers ar zemu tauku saturu, parasti apzīmēts kā Gaisma, Gaisma, Gaisma, ir pieņemams prieks tiem, kas meklē veselīgu dzīvesveidu. Šiem maz tauku saturošiem sieriem piemīt maiga patīkama dabīgā piena garša, tekstūra ir blīva, viendabīga, ar nelielām vienmērīgi izkliedētām acīm. Lielisks cilvēkiem, kuri rūpējas par savu veselību. Piemērots sviestmaižu un sviestmaižu ražošanai, piemēram, uz maizes, kā arī uzkodu darbā vai piknika laikā. Šādi sieri - tikai godsend svara zaudēšanai! Uzziniet vairāk par iepakojuma otro pusi - etiķeti, dažos siera sieros, kas atrodas uz iepakojuma, 5% jogurts, nevis tauki! Šāda veida siers ar mīkstu, nedaudz garšīgu garšu, ir viegli sagremojams un ar augstu kalcija saturu.

Ko un kā ēst? Sieru, kas paredzēta slimībai, var iesaiņot salātu lapās.

7. Krējuma siers, krējuma siers (12% tauku)

Šis Filadelfijas tipa siers (viegls) sastāv no taukainas pasterizēta piena un piena taukiem, sūkalu proteīna koncentrāta, siera kultūras, sāls, sūkalām.

Ko un kā ēst? Ar grauzdiņiem, maizi, dārzeņiem.

8. Svaigs bifeļmucarella siers (18% tauku)

Nedrīkst jaukt ar parasto! Var atrast baltā bumbiņā, iemērc sālījumā, sieru uzglabā ilgi. Visgaršīgākā vienas dienas mozzarella, bet tagad to var nobaudīt tikai Itālijā. Tagad bifeļmozzarella tiek ražota visā pasaulē. Nesajauciet ar tradicionālo mozzarellas šķirni, ko izmanto picas pagatavošanā. Tā tauku saturs ir 23%.

Ko un kā ēst? Labākais risinājums - ar olīveļļu, melnajiem pipariem, baziliku un tomātiem. Pat šo sieru var ātri marinēt olīveļļā ar garšaugiem, ķiplokiem un kaltētiem tomātiem un cep.

9. Zema tauku satura siers - čečils (18% tauku)

Čečilijs - šķiedrains marinēts siers, Suluguni konsistence. Pieejams bieza, šķiedraina formā, šķiedras, kas savīti biezos pinumos, bieži vien kūpinātā veidā. Čečilu bieži sajauc ar biezpienu vai citu sieru un pilda kannās vai ūdens ādās. Šim sieram nav nekāda sakara ar kādu citu. To ražo kā pavedienu šķiedras, kas savienotas komplektā.

Ko un kā ēst? Uzkodas no garlaicības - mērenā, piemērota salātiem. Pārbaudiet sāls daudzumu. Kā jūs zināt, sāls saglabā šķidrumu.

10. Sālījums, nenobrieduši, jauni sieri - Suluguni, Adygei (tauku saturs 18-22%)

Tradicionāli, Suluguni siers tika ražots tikai ar dabīga startera palīdzību no siera un tikai manuāli, neizmantojot mehāniskas ierīces. Gatavo sieru var ēst neapstrādātu, ceptu, kūpinātu vai ceptu. Adygei ir mīksts siers ar skābo piena garšu un maigu konsistenci. Gatavo mīksto sieru grupu bez nogatavināšanas.

Ko un kā ēst? Tas apvieno gurķus, pikantus zaļumus, olīvas, tomātus, papriku, medu un zaļo tēju. Labi grauzdēti un izkausēti. Lielisks pildījums khachapuri.

Zema tauku satura siers, kad ēdat un zaudējat svaru

Cilvēki, kas uzturas diētā vai ievēro pareizu uzturu, bieži atsakās no daudziem produktiem, ieskaitot sieru. Tas ir nepareizi, jo tajā ir daudz proteīnu un citu veselībai nepieciešamu vielu. Pārdošanā var atrast zemu tauku saturu sieru, kas organismam nodrošina nepieciešamos taukus un nekaitē šim skaitlim. Pārskatot kritērijus, kā izvēlēties piena produktu ar zemu tauku saturu izvēli, iemācīties to darīt mājās, jūs varat viegli ēst un ēst garšīgi.

Vai ir iespējams siera uz diētu

Lielākā daļa uztura speciālistu vienbalsīgi piekrīt, ka diētai paredzētos zema tauku satura sierus var ne tikai izmantot, bet arī izmantot. Tās viegli uzsūcas organismā, satur vitamīnus (A, B, C, D, E, F, PP), mikroelementus (kalciju, kāliju, fosforu, cinku, dzelzi) un olbaltumvielas. Speciālisti pat ir izstrādājuši siera diētu, no kuras vairāk nekā trešdaļa uztura sastāv no dažādām šķirnēm.

Pārējo 2/3 aizņem augļi, dārzeņi un citi olbaltumvielu produkti. 10 dienu laikā pēc svara zuduma jūs varat atbrīvoties no 5 kg liekā svara. Ja saprātīgs daudzums tiek patērēts ar kvalitatīvu produktu, kas nesatur augu taukus, skaitlis necieš. Svara zuduma laikā ir atļauts ēst šādas šķirnes: Gaudetta, Tofu, Oltermani, Chechil, Fitness, Brynza, granulētu biezpienu (ne vairāk kā 5% tauku), Ricotta uc

Kas ir zema tauku satura siers, kad ēdat

Beztauku siers ir produkts no vājpiena, pienskābes baktērijām un koagulantu enzīmiem. Krēmu izņem no dzēriena, un tad to izmanto raudzēta piena produkta pagatavošanai. Lai gan nav pilnīgi zema tauku satura šķirņu, ir uzturvielas, kas satur vidēji 30 g tauku sausnā.

Zema tauku satura siera šķirņu saraksts

Saņemot atbildi uz jautājumu, vai diētas laikā ir iespējams ēst zemu tauku saturu siera šķirnes, ir vērts uzzināt sīkāk par šādu fermentēto piena produktu veidiem. Tie ietver:

Tofu ir zema tauku satura siers, kas gatavots no sojas piena. Tauku saturs 1,5-4%, satur 73 kcal / 100 g, attiecas uz biezpienu, kura struktūra ir līdzīga sieram. Satur daudz proteīnu, kalciju, kas veicina osteoporozes profilaksi, stiprina kaulu skeletu.
Graudu biezpiens ar 5% tauku un 105 kcal uz 100 g Bieži lieto diētas, ko izmanto salātu gatavošanai, vārītu ar sālītu krējumu. Angļu valodā runājošās Eiropas valstīs tā ir pazīstama kā biezpiens (zemniecisks).
Goudette - zema tauku satura siers (7%), puscietais, kaloriju saturs - 199 kcal / 100 g. Tā ir maiga ar garšīgu garšu, satur lielu daudzumu kalcija.
Čečils, tauku saturs 5-10%, kaloriju saturs 253-313 kcal / 100 g. Tas ir līdzīgs Suluguni konsistencei, pārdod šķiedru pavedienu saišķos, satur daudz sāls.
Ricotta (tauku saturs 13%, 49 kcal / 100 g). Zema tauku satura siers. Tas ir izgatavots no sūkalām, ietver minimālo nātrija daudzumu, daudzus vitamīnus, mikroelementus un metionīnu (sēra saturu saturošas aminoskābes), kas ir noderīgas aknām.
Mozzarella (22,5% tauku, 149-240 kcal uz 100 g). To ražo, pamatojoties uz vājpienu, ko pārdod kā bumbiņas iepakojumā ar sāls šķīdumu.
Feta (tauku saturs 24%, 290 kcal / 100 g). Šo grieķu sieru daudzi uzskata par kaloriju, bet to ražo arī vieglākā veidā. Tas ir izgatavots no dabīga aitas piena, un mazkaloriju saturošs piens ir izgatavots no kazas piena. Satur beta karotīnu, vitamīnus (A, D, E, K, B), kāliju, dzelzi, magniju, mangānu, kalciju, nātriju, daudzus noderīgus dzīvus organismus. Noderīga kuņģa-zarnu trakta traucējumiem.
Oltermani (tauku saturs 16-17%, 270 kcal / 100 g). Tam ir blīva tekstūra ar vienveidīgu raksturu ar vienādiem caurumiem visā virsmā, tam piemīt maiga piena garša.
Fitness Viola Polar (5-10% tauku, 250 kcal / 100 g). Viens no populārākajiem diētas. Dažas šķirnes tauku vietā satur jogurtu, kas padara produktu vēl izdevīgāku veselībai un svara zudumam.
Adygei (14% tauku, 240 kcal / 100 g). Ideāli piemērots veselīgām brokastīm uz diētas, kas nesatur ogļhidrātus. Tam piemīt maiga tekstūra, fermentēta piena garša, ko iegūst, fermentējot govs pienu ar baktērijām.

Viszemākā tauku satura sieri Jūsu veselībai

Ja jūs izmantojat jebkāda veida diētu svara zudumam vai vienkārši cenšaties ēst labi, jums nevajadzētu ēst tikai zema tauku satura pārtikas produktus, jo mums ir vajadzīgi tauki.

Vienīgais, kas jums ir nepieciešams, lai izvēlētos pārtikas produktus ar zemu tauku saturu, tie ir mazāk kaloriju. Turpmāk sniegtais saraksts palīdzēs jums - zemu tauku šķirņu sieru sarakstu.

Ir zināms, ka siers ir noderīgs, viegli sagremojams produkts, tas satur daudz proteīnu muskuļu audiem (vairāk nekā zivīm vai gaļai), kalcijs, cinks, fosfors, E, C, A, D, PP vitamīns, B grupa.

Tomēr ir nepieciešams nošķirt zemu tauku saturu un taukskābju sieru. Lielākā daļa sieru, kuru mēs izmantojam, ir tauku saturs 50-70% (50-70 grami tauku uz 100 gramiem produkta). Personas, kas uzrauga viņa izskatu un figūru, uzdevums ir izmantot sierus ar maksimāli līdz 30% tauku.

Zema tauku satura sieri un to kaloriju saturs

Pirmais mūsu sarakstā ir Tofu sojas siers. Šim sieram ir 1,5 līdz 4% tauku. Tā ir bagāta ar augstas kvalitātes olbaltumvielām un ir alternatīva gaļas olbaltumvielām. Šī siera kaloriju saturs ir 80 kcal uz 100 gramiem. Ideāls sviestmaižu veidā uzkodām, kā arī vērtīga salātu sastāvdaļa.

Ricotta siers nav izgatavots no vājpiena, kā to uzskata daudzi, bet no sūkalām, kas paliek citu siera veidu ražošanas procesā. Tā tauku saturs ir 8-13%, un tā kaloriju saturs ir 174 kcal. Satur ne tikai kalciju, bet arī vitamīnus A un B, būtisko aminoskābju metionīnu, ir vissvarīgākā aminoskābe aknām. Šo sieru bieži izmanto salātu, desertu un kā neatkarīgas uzkodas veidā.

Mozzarella tiek ražota arī no vājpiena. Parasti pārdod bumbiņas veidā sāls šķīdumā. Tauki satur 22,5%, kalorijas 149-240, atkarībā no mozzarellas šķirnes. Granulēts biezpiens

Granulēts biezpiens (granulēts siers) izskatās kā biezpiena graudi, kas pagatavoti sālītā svaigā krējumā, tauku saturs nepārsniedz 5%, tā kaloriju saturs ir līdz 125 kcal. Tie ir tērpušies ar salātiem un tiek izmantoti arī kā neatkarīgs ēdiens. To bieži sauc par pašmāju vai valsts sieru (biezpiens Rietumos).

Čečilu siers pieder arī zemu tauku šķirņu sieram (tikai 5-10%). Šī siera konsistence atgādina Suluguni. Tas tiek ražots šķiedru blīvu pavedienu veidā, kas ir savīti cirtas formā. Tā satur sāli lielos daudzumos, jo tā nogatavojas sāls šķīdumā, to bieži pārdod kūpinātā veidā. Satur 313kkal.

Valio Polar zema tauku satura sieri, Fitness, Grünlander satur aptuveni 148 kcal ar tauku saturu tikai 5-10%. Tikai viņiem būs jāmeklē dārgi lielveikali vai lielveikalos. Un lasīt iepakojumu, sastāvā daži no tiem nedrīkst būt 5% tauku, un 5% jogurts.

Feta vai viegls siers. Daudzi cilvēki uzskata, ka siers ir uztura produkts, viņi to mīl salātos, it īpaši grieķu valodā, tomēr parastā siera kaloriju saturs ir 250 kcal ar lielu tauku saturu. Veikalos parādījās alternatīva: feta-gaismas (vieglais siers), tā tauku saturs ir no 5 līdz 17%, vidējais kaloriju saturs ir 160 kcal.

Zema tauku satura sieri Arla, Natura un Valio, Oltermanni. Viņi garšo kā svaigs piens, brīnišķīgs produkts visiem tiem, kas cenšas ēst labi un uzturēt fit. Šādu sieru kaloriju saturs ir 210-270kkal un 16-17% no tauku satura. Siers Arla, Natura

Siera Valio, Oltermanni

Suluguni ir marinētu marinētu sieru. Tā tauku saturs ir 24%, tā siltumspēja ir 285 kcal.

Es domāju, ka šajā zemu tauku šķirņu šķirņu sarakstā jūs varat izvēlēties sev "savu" sieru, kas apmierinās jūs gan pēc garšas, gan par lietderību, kas tai būs jūsu ķermenī.

Cienījamie lasītāji! Manuprāt, katra no jums ir vērtīgs. Tas dod man spēku un pārliecību, ka viss, kas man ir kopīgs ar jums, ir labvēlīgs jums, tāpēc es būšu ļoti pateicīgs, ja jūs rakstīsiet dažas rindiņas komentāros par šo rakstu un dalīsieties ar saviem draugiem un ģimeni, noklikšķinot uz sociālajām pogām. tīkliem.

Ja vēlaties atgriezties šajā rakstā vēlreiz, pievienojiet to savām grāmatzīmēm.

Viszemākā tauku satura sieri

Sieri ir noderīgs un barojošs produkts, ko vairums uztura speciālistu un treneru iesaka fitnesa laikā. Dažas siera šķirnes ir vairāk pieņemamas piemērotībai - uzturs, citi mazāk, bet jebkurā gadījumā tas ir ļoti noderīgs un barojošs produkts. Siera izvēle ēdienam fitnesa laikā un pēc tās ir atkarīga no daudziem faktoriem.

Atgādināt, ka attiecībā uz taukiem sieri parasti iedala:

zema tauku satura sieri - mazāk nekā 20%, t

viegls siers - no 20% līdz 30%,

normāli sieri - no 40% līdz 50%,

dubultā tauki - no 60% līdz 75%,

trīskāršais tauku saturs - vairāk nekā 75%.

Zema tauku satura sieri un vieglie sieri ir izgatavoti no vājpiena, un īpaši taukaini ir izgatavoti no krējuma vai pilnpiena ar krējumu.

Šeit ir saraksts ar visvairāk tauku un mazkaloriju sieriem. Produkti tiek parādīti kaloriju vērtības samazinājumā:

1. Zema tauku satura siers - Tofu. Tas ir sojas siers. Tā tauku saturs svārstās no 1,5 līdz 4%. Tofu satur daudz kvalitatīvu olbaltumvielu, tāpēc šo sieru var veiksmīgi aizstāt ar gaļu. Turklāt 100 grami tofu siera satur tikai 80 kilokalorijas. Tāpēc tofu ieteicams iekļaut diētas un fitnesa izvēlnē.

2. Zema tauku satura siers - granulēts biezpiens (5% tauku). Amerikas Savienotajās Valstīs un Eiropas valstīs (un ne tikai angļu valodā) biezpienu sauc par biezpienu (angļu zemniecisks vai biezpiens). Kaloriju granulēts biezpiens: 98-125 kcal. Mazākais kaloriju produkts, ko ražo Krievijā, ir granulēts biezpiens „Savushkin produkts“ 101 graudi + krējums ”BIO 5%. Tā kaloriju saturs: 98,6 Kcal.

3. Zema tauku satura siers - vājpiena ricotta (8%). Šī siera kaloriju saturs ir 140 kcal.

4. Zema tauku satura siers - Kaluga “Čečils”, kūpināts deli, virve. Tā tauku saturs - 10% un kaloriju saturs: 140 kcal.

5. Zema tauku satura siers - Mozzarella, kas izgatavots no vājpiena. Šī siera kaloriju saturs ir 149 kcal.

6. Neapstrādāts siers - Viola Polar, Grünlander, Fitness (5-10%), kaloriju saturs: 148 kcal

7. Zema tauku satura siers - čečils (tauku saturs 5-10%). Čečilijs - šķiedrains marinēts siers, Suluguni konsistence. Pieejams bieza, šķiedraina formā, šķiedras, kas savīti biezos pinumos, bieži vien kūpinātā veidā. Tauki satur līdz 10%, mitrumu - ne vairāk kā 60%, sāli - 4-8%. Kad tauku saturs 5% kaloriju ir 155 kcal.

8. Zema tauku satura siers - Feta Arla Apetina. Apetīna tradicionālajā iepakojumā - sieram ir nedaudz sāļa garša un maiga tekstūra. Ideāli piemērots salātu gatavošanai vai uzkodas ar jebkura veida maizi, uzturvērtība: proteīni 15,0 g, ogļhidrāti 5,0 g, tauki 8,5 g. Kalorijas: 160 kcal.

9. Zema tauku satura siers - sālītais siers Arla Apetina Vieglie kubi sālījumā 22% siera līnija Arla Natura, kas ražota Dānijā, Jitlandes pussalas kalnos kopš 1961. gada, piena Norre Vium, pazīstama ar senajām tradīcijām un augstākajiem kvalitātes standartiem. Uztura vērtība 100 g: tauki 10,3 g, olbaltumvielas 16,5 g, ogļhidrāti 0.1g. Kaloriju skaits: 162 kcal.

10 Zema tauku satura siers - Galbani Mozzarella Light 30%. Uzturvērtība: olbaltumvielas 20 g, tauki 9g, ogļhidrāti 0.4g. Kaloriju saturs: 163 kcal.

11. Zema tauku satura siers - Favita salāti 30%. Salāti un sviestmaizes siers Favita. Tauku masas daļa 12%. Uztura vērtība uz 100 g: olbaltumvielas - 14 g, tauki - 12 g, ogļhidrāti - 3 g. Kaloriju saturs: 176 kcal.

12. Zema tauku satura siers - Chevrefin siers Chevrefin kazas svaigs 40%, - kaloriju saturs: 164 kcal.

13. Neapstrādāts siera produkts - Kaserei Champignon Dor Blue a la krēms, viegls. Gentlely pikantais krēms, pievienojot sieru ar noble blue. Tauku saturs sausnā ir 15% Uztura vērtība uz 100 g produkta: tauki - 15,0 g, olbaltumvielas - 9,0 g, ogļhidrāti - 3,0 g. Enerģijas vērtība - 183 kcal.

14. Zema tauku satura siers - prezidents Camembert Legey siers 28%. Uztura vērtība uz 100 g produkta: proteīns 24,5 g, tauki 11 g, ogļhidrāts 0,5 g. Kalorijas uz 100 g. - 197 kcal.

15. Zema tauku satura siers - Gaudette (tauku saturs 7%). Goudette ir jaunais zemu tauku saturs siers no Scherdinger - tas ir viegli uztverams tiem, kas vēlas veselīgu dzīvesveidu. Kaloriju saturs: 199 kcal. Uzturvērtība: olbaltumvielas 34 g, tauki 7g, ogļhidrāti 0g.

16. Zema tauku satura siers - Arla, Oltermany (16-17%). Kaloriju 210 kcal.

17. Zema tauku satura siers - zems tauku saturs (viegls) siers, feta (tauku saturs ir 10%). Šis siers ir tradicionāls grieķu produkts. Bet viņš ir priecīgs ēst daudzās citās valstīs, ieskaitot mūsu. Tradicionālo feta uzskata par taukainu produktu, augstu holesterīna līmeni un apmēram 260 kcal kalorijās.

18. Zema tauku satura siers - Suluguni. Tā kaloriju saturs ir 285 kcal.

Receptes fitnesa salātiem:

Sojas pupiņu Tofu salāti

Sastāvdaļas: tofu - 100 g, vārītas sojas pupas - 100 g, sīpoli - 2 sīpoli, augu eļļa (sojas vai sezama) - 4 ēdamk. pipari, sāls - pēc garšas

Smalki sagrieziet tofu un sīpolus, samaisiet ar vārītiem sojas pupiņām, sāli un pipariem, pagatavojiet ar sviestu un samaisiet. Pirms pasniegšanas vislabāk atstāt dažas minūtes vēsā vietā.

Tofu un balto kāpostu salāti

Sastāvdaļas: tofu - 500g, baltie kāposti - 1/2 vidēja galvas, sīpoli - 1 sīpols, gurķi un tomāti (svaigi) - 4 gab., Āboli - 2 gab., Sojas eļļa - 1/2 glāze, majonēze ( vai skābs krējums) - 100-150 g,, sāls, zaļumi - pēc garšas.

Karbonāde sagrieziet, sasmalciniet pārējos dārzeņus, apvienojiet visus un sajauciet ar rīvētiem āboliem. Sasmalciniet tofu (vai samaisiet maisītājā) ar majonēzi vai krējumu un ar sojas eļļu, pievienojiet dārzeņiem. Sajauc visu, sāli, lai nobaudītu un izrotātu ar zaļumiem.

Tofu un salātu lapu salāti

Sastāvdaļas: salātu lapas - 0,5 maizītes, tofu - 150 g, marinētas sēnes (marinētas) - 200 g, zaļie sīpoli - 50 g, dilles - 1 ķekars, pētersīļi - 1 ķekars, saulespuķu sēklas - 2 ēdamk. Karotes, balzamiko etiķis - 2 ēdamk. karotes, olīveļļa - 3-4 ēdamk. karotes, jauni ķiploki - 2-3 krustnagliņas, melnie pipari.

Salāti atstāj asaru vai karbonāde lielu. Sasmalciniet zaļumus. Salātu lapas novietotas uz a la carte plāksnēm (3 porcijas). Maisiet zaļumus bļodā, pievienojiet sēnes un sasmalcinātu ķiploku. Mazās sēnes var ielikt veselas, lielas - sagrieztas 2-4 gabalos. Labi samaisa un samaisa maisījumu uz salātu lapām. Mērcei apvieno balzamiko etiķi, eļļu un melnos piparus. Beat labi. Sagrieziet tofu vidējos kubiņos ar mitru nazi, lai kubi būtu gludi un kārtīgi. Uz salātiem uzlieciet tofu. Pārlejiet salātus ar vārītu mērci. Iesniedziet salātu ar saulespuķu sēklām.

Zaļie salāti "Pušķis" ar Ricotta sieru

Sastāvdaļas: Ricotta siers - 1 iepakojums, Romain salāti - 80 gr., Frissa salāti 30 g, Radiccio salāti - 30 g, valrieksti - 2 rieksti, olīveļļa "Extra Vergin" - 2 Art. Karotes, balzamiko etiķis - 2 ēdamk. karotes, medus, šķidrums 2 ēd.k. karotes.

Salāti ir ērti pagatavot tieši uz šķīvja vai lielā traukā un novietot uz šķīvja ar knaibles, lai to nenogrieztu. Lieli salāti saplēš rokas un liek uz plāksnēm. Tops ar tējkaroti maigi uzklāj siera gabalus, cenšoties saglabāt formu. Sieram "Ricotta" šim salātam ir labāk izmantot zīmolu "Galbani". Salāti nav sajaukti. Apkaisiet salātu virsmu ar maltiem riekstiem, pagatavojiet ar eļļu, apkaisa ar balzamiko etiķi un apkaisa ar plānu medus plūsmu.

Ricotta salāti ar apelsīnu

Sastāvdaļas: Ricotta siers - 200 g, pētersīļi - 100 g, oranžs - 1 gabals, citrona - 1 gabals, bietes - 4 gabali, sīpoli - 1/2 gab., Olīveļļa - 50 ml, sāls pēc garšas, melna zeme pipari - pēc garšas.

No apelsīna un citrona izspiediet sulu. Ielej to dziļā bļodā un pievieno olīveļļu, sāli un piparus. Labi samaisiet. Nomazgājiet bietes un mizu. Mēs sagriežam to ar plānām salmām. Sīpoli ir tīri un karbonāde. Nomazgājiet pētersīļus, sausa un smalki sagrieztu. Ielieciet bietes, sīpolus un pētersīļus bļodā ar mērci. Labi samaisa un atstāj uz 20-30 minūtēm. Pievienojiet ricotta dārzeņu bļodai. Maisiet un pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Mēs izplata salātus uz trauka un rotā ar pētersīļu lapām. Ja jūs neizmantojat neapstrādātas, bet iepriekš vārītas bietes, tam nav nepieciešams tik ilgi marinēt mērci. Pietiekami, lai ļautu tai nostāvēties 3-5 minūtes.

Mozzarella salāti ar tomātiem un sieru

Mozzarella salāti ar garnelēm un baziliku

Mango un Avocado Mozzarella salāti

Zema tauku satura sieru saraksts: nosaukums, sastāvs, sagatavošanas metode

Ir 9 galvenie mazkaloriju sieri: Suluguni, Feta, Ricotta, Tofu, Bresta-Litovska gaisma, Roquefort, Fitnesa siers, Lakomo Light, Ichalki diēta. Tās ir atļautas lietošanai uzturā. Katram produktam ir īpaša garša, smarža, krāsa, sagatavošanas metode, sastāvs. Šie sieri satur lielu daudzumu mikro un makro elementu, piemēram, magnija, kālija, kalcija, fosfora, nātrija, dzelzs, cinka, selēna, vitamīnu.

SVARĪGI ZINĀT! Zīlniece Nina: "Nauda zem spilvena vienmēr būs bagāta." Lasīt vairāk >>

Visvājākās tauku šķirņu siera nosaukumu saraksts:

1. Suluguni.
2. Feta.
3. Ricotta.
4. Tofu.
5. Bresta-Litovska gaisma.
6. Roquefort.
7. Fitnesa siers.
8. Lakomo "Gaisma".
9. Siera diēta Ichalki.

Marinēti tradicionālie Gruzijas mazkaloriju sieri. Suluguni ir vidēji sāļa garša un ir blīva slāņaina konsistence. Produkta krāsa ir balta, ir atļauta tukšumu un neregulāras formas caurumu klātbūtne. Siera garoza nav veidojusies. Tai ir 5% tauku saturs.

Struktūra ietver:

pasterizēts govs piens - 12 l;
Sietiņš - 1,4 mg.

Sagatavošanas metode:

1. Piens tiek uzkarsēts līdz 35 grādiem, pievienots siera ferments, produkts nogatavojas - tiek iegūts ciešs receklis, kas jāsaspiež mazos gabaliņos un jānospiež.
2. Pēc tam sieru sagriež šķiedrās un izkausē uz plāksnes 80 grādu temperatūrā, maisot, līdz veidojas viendabīga masa.
3. Iegūto masu sadala identiskos gabalos un veido, veidojot formu.
4. Veidlapas ar produktu tiek ievietotas vairākas minūtes aukstā ūdenī, un pēc tam vairākas dienas izvelk un nogriež siera galvas sālījumā, līdz tās tiek sālītas.

Pēc nezāles siers ir gatavs lietošanai.

100 g produkta satur:

ūdens - 51 g;
olbaltumvielas - 18,5 g;
tauki - 23 g;
ogļhidrāti - 3,0 g

Kaloriju vērtība uz 100 g produkta - 290 kcal.

Lietderīgās vielas sastāvā:

Sierā atrodamās noderīgās vielas palīdz uzturēt sirdi, kaulus un visu ķermeni veselīgā stāvoklī jebkurā vecumā. Tā kā siers ir ar zemu tauku saturu, ieteicams to lietot diētas laikā. Suluguni ir labi apvienots ar baziliku un koriantu, kā arī salātos ar svaigiem dārzeņiem. Siers tiek uzskatīts par lielisku iespēju khachapuri pildīšanai, arī ceptas ar sezamu.

Feta ir tradicionāls grieķu siers, kas izgatavots no aitas vai kazas piena. Krāsa ir balta vai nedaudz krēmīga, produktam ir biezpiena smarža un bieza tekstūra. Tauki - no 30 līdz 50 procentiem. Feta ir viena no galvenajām grieķu salātu sastāvdaļām. Šis produkts pieder pie marinētu sieru grupas.