Ēdienu receptes pēc žultspūšļa izņemšanas, diēta pēc operācijas

Holecistektomija ir saspringta. Bet dažos gadījumos bez ķirurģijas jūs neizdosies. Šāds pārsteidzošs piemērs ir žultspūšļa rezekcijas procedūra. Kolecistektomiju veic, kad jau ir noticis žults kanāla aizsprostojums ar akmeni vai ja šī notikuma varbūtība ir ļoti augsta.

Šajā gadījumā izvēle ir maza - vai nu žults, vai operācija, vai nāve no žults kanāla plīsuma. Agrāk cholecystectomy tika veikta platjoslas veidā, un tagad tiek veikta laparoskopiskā ķirurģija. Rodas jautājums, kā dzīvot bez žultspūšļa?

Diēta pēcoperācijas periodā

5. tabula ieteicama pēc žultspūšļa izņemšanas

Ķirurģiska iejaukšanās žultspūšļa sistēmā pilnībā izlīdzina visu gremošanas sistēmu. Tādēļ pēcoperācijas periodā jāievēro visi ārsta ieteikumi par uzturu. Pirmā nedēļa pēc holecistektomijas:

• Intervences diena ir pirmās divas pilnas atpūtas stundas, pacientam nav atļauts ēst un dzert ūdeni. Ārkārtējos gadījumos var notīrīt lūpas un muti ar mitru tamponu.
• Pēc 6 stundām dzeršana nav atļauta, bet jūs varat izskalot muti ar novārījumu. Kādus ārstniecības augus izmantos ārsts vai intensīvās aprūpes māsa.
• 2 un 3 dienas pēc iejaukšanās - atļauts dzert buljona gurnus. Kopējais šķidruma apjoms šajā periodā ir 1 l dienā. Pārtika ir aizliegta, bet jūs varat izkļūt no gultas un staigāt.
• 4 dienas - diētā tiek ievests augļu kompots, želeja, kefīrs vai nesaldināts jogurts. Kopējais šķidruma tilpums nav lielāks par 1500 ml dienā. Cieta pārtika ir aizliegta.
• 5 dienas - kompoti un augļu sulas, nedaudz kartupeļu vai dārzeņu biezeņa. Ja jums vispār nav spēka paciest, jums ir atļauts ēst 100 g baltmaizes krekeri bez sāls un garšvielām.
• 7 dienas - devas pieaugums - jūs varat ēst jebkuru citu ēdienu, izņemot ceptu, pikantu, pikantu, taukainu pārtiku. Pārtiku vajadzētu noslaucīt. Uztura frakcionēšana.
• 10 dienas - atļauts ēst cieto pārtiku, bet vispārējie ieteikumi par diētu tiek saglabāti.

Nākotnē jūsu dzīve ir diēta №5. Gadu vai divus gadus pēc iejaukšanās ir atļauts dažkārt atļauties aizliegtus produktus.

5. diēta. Ko jūs varat ēst bez bailēm?

Ieteicams tvaicētus ēdienus.

Ne visi pacienti skaidri saprot, kā 5. diēta atšķiras no citām diētām. Ārsti ne vienmēr spēj skaidri, skaidri un saprotami izskaidrot, kādi produkti ir atļauti un kā tos pareizi sagatavot. Pagājušā gadsimta sākumā terapeits Pevzners izstrādāja 15 atšķirīgus ieteikumus par pacientu uzturu atkarībā no diagnozes.

Uztura numurs 5 ir izstrādāts, lai attīstītu pacientu ar aknu, žultspūšļa, cirozes, gastrīta un duodenīta patoloģiju. Atļautie pārtikas produkti 5. diētā:

• Maize - tikai vakar - rudzi, balta atkarībā no pacienta vēlmēm. Produkti no nesaldinātas mīklas ar dažādiem pildījumiem.
• Zupas bez zazharki - labākais veģetārie vai piena produkti.
• Zemas tauku zivis un ēdieni no tā. Tvaicēti, vārīti vai cepti.
• Gaļa - liesa putna, cūkgaļa, liellopu gaļa, trušu gaļa - sautēta, vārīta, cepta.
• Augu un sviestu saprātīgās devās.
• Dažādi graudaugi - graudaugi, graudaugi, kastrolis.
• Omletes, bet ne vairāk kā 1 ola dienā.
• Dārzeņi, izņemot ceptu.
• Augļi, izņemot marinētus.
• Visi dzērieni - sulas, novārījumi, skūpsti, tēja, vāja kafija.

Aizliegtie pārtikas produkti 5. diētā:

• Cepta mīkla - par pīrāgiem un konditorejām ir jāaizmirst.
• Bagāta gaļa, zivju zupas.
• Tauku gaļa un zivis, subprodukti.
• Krējums, sāļie taukainie sieri.
• Daži dārzeņi, marinēti produkti.
• Pikantas un karstas garšvielas.

Graudaugiem var pievienot žāvētus augļus.

Nepārtrauciet garšīgu ēdienu! 5. diēta - tas nav teikums. Izstrādāts liels daudzums ēdienu, kas būs noderīgi, un apmierinās izsmalcinātas jebkuras gardēžu gaumes.

Brokastu preces

Biezpiena pasta

Kas jums nepieciešams:

1. Biezpiena maksimālais tauku saturs 9% - 100 g
2. Skābais krējums vai krējums - 1 ēd.k. l
3. Cukurs - 1 ēd.k. l

Visi produkti rūpīgi sajaucas. Ne-neērti saimnieces var nodot masu caur sietu. Šīs receptes variācijas - pievienojiet sāli pēc garšas, sasmalcinātus zaļumus - dilles, pētersīļus - un jums ir sāļš biezpiena pastas recepte. Uzklājiet makaronus uz vakardienas maizes gabala, uzlieciet uz augšu vistas vai vistas gaļas gabalu - un uz galda jums ir pilnas brokastis, uzkodas vai uzkodas.

Mannas putraimi

• Manka - 2 ēdamk. l
• Piens - 3/4 glāze
• Ūdens - 1/4 glāze
• Sviests - 1 tējk.
• Cukurs pēc garšas, bet ne vairāk kā 1 ēd.k. l

Piens, ūdens, sāls, cukurs, nosūtiet katliņā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno mannas putraimi. Vāra līdz biezai, nepārtraukti maisot. Pievienojiet sviestu un dekorējiet putru ar skābo ogu vai augļu gabaliņiem. Ja vēlaties neparastu mannas putraimi, tad mēģiniet pievienot svaigus burkānus. Sakņu kultūraugu mazgā, attīra un berzē uz ļoti smalka rīve. Cepiet biezputru atbilstoši standarta tehnoloģijai, 3 minūtes pirms vārīšanās beigām pievienojiet burkānus uz pannas, samaisiet un lieciet vārīties. Gatavs putra ar sviestu.

Omlete proteīns

• Olbaltumvielas 3 olas
• Piens - 30 g
• Sāls, sviests

Atdaliet baltumus un saputojiet tos ar pienu un sāli. Ideālā gadījumā šo omleti sagatavo tvaika pirtī dubultā katlā. Ko darīt, ja nav šāda virtuves sīkrīka? Smērvielu panna ar necaurlaidīgu pārklājumu ar eļļu, uzliek uz uguns. Uzkarsētā pannā ielej sakultu olbaltumvielu, nosedz ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.
Pasniedziet ar dārzeņu salātiem vai krējuma mērci.

Lazy pelmeņi

• Siera siers - 1 iepakojums vai 250 g
• Milti - 2 ēd.k. l
• Cukurs pēc garšas, bet ne vairāk kā 1 ēd.k. l
• Olas - 1 gab.
• Sāls

Rūpīgi sajauciet visus produktus, veidojiet vareniki. Vāriet verdošā ūdenī. Pasniedziet ar skābo krējumu vai ogu mērci.

Ko mums ir pusdienas?

Dārzeņu zupa ar auzu

Dārzeņu zupas tiek gatavotas vienkārši un ar prieku

• Kartupeļi - 200 g
• Auzu pārslas vai pārslas ātrai pagatavošanai - 2 ēdamk. l
• Burkāni - 1 gab.
• Jūras sāls vai ēdiena gatavošana
• Sviests vai augu eļļa - 5 g

Sīki sagrieziet dārzeņus, ielej 500 ml ūdens un uzliek uguni. Vāra līdz pusei. Pievienojiet auzu un pagatavojiet vēl 5 minūtes. Sāls beigās pievienojiet sviestu, garšaugus.

Burkānu zupa

• Dārzeņu vai vājš vistas buljons - 500 g
• Lieli burkāni - 2 gab.
• Sviests vai augu eļļa - 2 tējk.
• Sāls, zaļumi - pēc garšas

Mazgājiet burkānus, sagriež mazos kubiņos. Ielej dārzeņu vai vistas buljonu un vāra, līdz pilnībā sagatavoti sakņu dārzeņi. Pievieno sāli, eļļu un samaisa blenderī, līdz gluda, biezenim līdzīga struktūra. Pasniedziet ar baltās vai melnās maizes grauzdiņiem, ar skābo krējumu vai rīvētu sieru. Jūs varat vārīt 1 olu un dekorēt ar gatavā ēdiena pusēm. Tādējādi sagatavota un ķirbju krējuma zupa. Pasniedziet ar žāvētām ķirbju sēklām.

Vistas krējuma zupa ar dārzeņiem

• Vārīta vista - 150 g
• Dārzeņu vai vājš vistas buljons
• Burkāni - 1 gab.
• Selerijas sakne, pastinaks
• Sāls, zaļumi
• Dārzeņu vai krējuma eļļa - 5 g

Smalki sagrieziet dārzeņus, pārlejiet sagatavoto buljonu un vāriet. Pievienojiet vistas gaļu (ieteicams lietot krūts), sāli un pievienot sviestu un uzvāra. Beat blenderī. Pasniedz ar kraukšķiem, rīvētu sieru, krējumu un svaigiem garšaugiem. Zupām, kartupeļu biezeni varat izmantot sezonas dārzeņus - burkānus, kartupeļus, ziedkāposti, brokoļus, zaļos zirņus. Viņi nozog vienu tehnoloģiju.

Zivju kūkas vai klimpas

Zivis var cept vai tvaicēt

• Balto zivju fileja - 200 g
• Piens vai krējums maizes mērcēšanai - 2 ēd.k. l
• Maize - 1 gab
• Olas - 1 gab.
• Sāls pēc garšas

Samaisiet maizi pienā vai krējumā. Sasmalciniet zivis maltās gaļas stāvoklī, pievienojiet saspiestu maizi, sāli, pievienojiet olu baltumu. Rūpīgi samaisiet malto gaļu. Tad viss ir atkarīgs no izvēlētā ēdiena. Ja vēlaties zivju kotletes, tad veidojiet un vāriet ūdens vannā. Vai cep cepeškrāsnī. Ja jūs vēlaties nomest, tad veidojiet mazas bumbiņas un vāriet verdošā ūdenī vai buljonā. Zivju klimpas tiek pasniegtas patstāvīgi, tāpēc tās var papildināt ar krējuma zupu. Rezultāts ir pilnīgs, bagāts ēdiens.

Pelmeņi vai liellopu gaļas pīrādziņi ar biezpienu

• Maza tauku gaļa - 200 g
• Maize - 1 gab
• Zema tauku satura siers - 100 g
• Olas - 1 gab.
• Piens maizes mērcēšanai
• Sāls pēc garšas

Sasmalciniet gaļu gaļas mašīnā, pievienojiet biezpienu, maizi, olu, sāli. Sajauciet pildījumu. Veidojiet pīrādziņus, kotletes vai klimpas. Pavārs krāsnī vai tvaika pirtī. Līdzīgi tiek pagatavoti gaļas cepumi. Jūs varat pievienot smalki sagrieztus dārzeņus - malto burkāni, ķirbjus, ziedkāposti ziedus vai brokoļus.
Sānu ēdieni šiem ēdieniem ir piemēroti - putra, tvaicēti dārzeņi, makaroni. Atļautie kartupeļi, burkāni, ķirbju biezenis. Dārzeņu biezeņa variācijas ir iespējamas. Jūs varat mainīt recepti - piemēram, veikt kartupeļu ķirbju vai burkānu ķirbju, kartupeļu-burkānu.

Deserti. Dzīve bez salda ir skumja

Operatīvā iejaukšanās nav iemesls, lai sevi neuzskatītu par garšīgu un veselīgu desertu. Bet jums ir jāatceras, ka kūka ar taukainu sviesta krēmu pirmajā gadā pēc cholecystectomy apdraud jūsu veselību. Tāpēc jums ir jāpārslēdzas uz drošiem uztura saldumiem.

Apelsīnu želeja

• Apelsīni
• Cukurs - 2 tējk. uz 1 glāzes sagatavotas sulas
• Želatīns - 10 g.

Izspiediet sulu no augļa. Ja jums nepatīk celulozes gabaliņi, šķidrumu var filtrēt caur sietu. Želatīns Ielej 50 ml auksta ūdens un atstāj 1/2 stundu uzbriest. Pievienojiet cukuru sulai un uzkarsējiet uz plīts līdz 70-80 grādu temperatūrai. Uzmanību! Sula nedrīkst vārīties! Pievieno želatīnu un rūpīgi samaisa. Ielej saldējuma traukus un nosūtiet uz ledusskapi, lai uzstādītu. Tādā veidā želeja ir izgatavota no augļiem un ogām.

Aprikožu putas

5.tabula: Diētiskās maltītes var būt arī garšīgas!

• Svaigi aprikozes - 500 g
• Cukurs pēc garšas, bet ne vairāk kā 1 ēd.k. l
• Cardamom - 1 kaste, bet nav nepieciešama
• Želatīns - 10 g

Želatīns ielej ūdeni 1/2 stundas. Augļu mazgāšana, noņemiet kaulus, biezeni maisītājā. Pievienojiet cukuru un pārojami kardamona graudus javā. Sagatavotas kartupeļu biezeni sasilda līdz 80 grādu temperatūrai, bet ne vārīties. Pievieno želatīnu un samaisa. Ielej glāzēs un nosūtiet uz ledusskapi.

Ceptie āboli ar rozīnēm, medu un riekstiem

• Skābie āboli
• Rozīnes, rieksti, medus

Āboli mazgā un izņem stublāju. Ielieciet rozīnes un riekstus iegūtajā depresijā, apkaisa ar kanēli, pievienojiet 1/2 tējkarote medus. Un krāsnī 40 minūtes.

Biezpiena biezpiens ar ogu mērci

• Siera siers - 500 g
• Cukurs - 15 g
• Olas - 3 gab.
• Mannas putraimi - 30 g
• Eļļa - 5 g

Vasaras siera pātags blenderī. Pievienot olas, cukuru, žāvētus augļus pēc vajadzības, mannas putraimi. Rūpīgi samaisa.
Izlejiet sviestu uz formas, uzlieciet sagatavoto masu un nosūtiet uz krāsni 40 minūtes. Pasniedziet ar ogu mērci, ievārījumu, krējumu un labu garastāvokli. Mērcei saputojiet jebkādas ogas blenderī. Pievienojiet garšu un baudiet cukuru. Tas ir pamats. Pēc pieprasījuma biezpiena masai pievieno burkānu, ķirbjus un ābolus, kas sasmalcināti uz smalka rīve. Izrādās jauns garšīgs un veselīgs ēdiens.

Žultspūšļa rezekcija nav garšīgas dzīves beigas. Gluži pretēji, ķermenis tiks attīrīts no visiem neveselīgajiem saldinātājiem, aromatizētājiem un citiem mākslīgiem atkritumiem. Nākotnē pacients arī brīnīsies, kā viņš ēd ēst mikroshēmas un krekerus un kā tas ir bez garšas. Ēdienu izvēle ir milzīga! Būtu vēlme saglabāt savu veselību!

Ar diētu pēc žultspūšļa izņemšanas jums tiks parādīts video:

Es pamanīju kļūdu? Izvēlieties to un nospiediet Ctrl + Enter, lai pastāstītu mums.

Receptes žultspūšļa izņemšanai

Žultspūšļa, tāpat kā citiem iekšējiem orgāniem, ir pakļauta dažādām patoloģijām, kuru ārstēšana, no kuras, diemžēl, ir iespējama tikai ar operāciju.

Ķirurģiju, lai noņemtu žultspūšļa darbību, sauc par holecistektomiju, un, tāpat kā jebkura cita ķirurģiska procedūra, tā izraisa nopietnu stresu organismā.

Žultspūšļus parasti izņem šādos gadījumos:

1. ar akmeņiem žultspūslī (ja žults dūņas, kas veidojas žults stagnācijas laikā (holestāzes rezultātā), rodas liela akmeņu veidošanās, ko nevar noņemt ar citiem līdzekļiem);
2. ar žultsakmeņu aizsprostojumu žultsakmeņiem;
3. ar polipu žultspūšā, kas lielāks par 10 milimetriem;
4. akūtā holecistīta formā (žultspūšļa sienu iekaisums, kas rodas žults stagnācijas laikā);
5. hroniska kalkulārā tipa holecistīts;
6. audzēju klātbūtnē;
7. noplūdes un gangrēnas gadījumā;
8. pārkāpjot šīs iekšējās struktūras integritāti;
9. ja šī iestāde vairs nedarbojas.

Agrāk cholecystectomy tika veikta tikai tradicionālā vēdera veidā. Šī metode tiek praktizēta pat tagad (īpaši ārkārtas gadījumos), tomēr žultspūšļa izvadīšanu galvenokārt veic laparoskopija (žultspūšļa laparoskopija ir minimāli invazīva ķirurģija, ko veic īpašs laparoskopisks instruments, izmantojot mazas (apmēram centimetru) perforācijas vēdera dobumā). Šīs minimāli invazīvās iejaukšanās kontrole tiek veikta ar videokameras palīdzību. Kad žultspūšļa izņemšana notiek ar laparoskopiju, pacients tiek ievainots minimāli, kas samazina komplikāciju risku pēc operācijas, kā arī ievērojami samazina rehabilitācijas periodu.

Tomēr, neatkarīgi no ķirurģiskās metodes, pacientam, kuram ir izņemts žultspūšlis, ir jāpielāgo viņa dzīvesveids, pamatojoties uz jaunajiem pastāvēšanas apstākļiem. Un galvenokārt tas attiecas uz diētu un diētu. Produkti pēc žults izņemšanas, kurus var un ko nevar patērēt, kā arī uzturvērtības pēc žultspūšļa izņemšanas - mēs analizēsim tālāk.

Diēta pēc holecistektomijas - ēšanas paradumi, ja nav žultspūšļa

Režīms un diēta pēc žultspūšļa izņemšanas (kā, protams, ar holecistītu, ar žults stāzi un akmeņiem žultspūslī) ir noteikti diētas ieteikumos, kurus sauc par "ārstēšanas tabulu 5" (diēta skaits 5). Pēc akmeņu izņemšanas no žultspūšļa un paša orgāna, barības sagremošanas process tiek traucēts, jo nav vietas žults uzkrāšanai un koncentrēšanai, un tas nonāk zarnās nepārtraukti, neatkarīgi no tā, vai kuņģa-zarnu traktā ir pārtika. Šķidrāka aknu žults sadalās tauki mazāk, un tā agresivitāte var izraisīt zarnu gļotādas iekaisumu. Šajā sakarā ir ļoti svarīgi ne tikai ēst veselīgus uztura produktus, bet arī ievērot noteiktu diētu, un ir tikai tie produkti, kuriem ir atļauts nodrošināt visefektīvāko žults plūsmu un izvairīties no sastrēguma procesiem žultsvados (holestāze).

Uztura iezīmes pēc operācijas, lai noņemtu žultspūšļus (pirmajās dienās)

Šajā laikā slimnīcas medicīniskais personāls uzrauga pacientu par pareizu uzturu, bet neviens nepiespiest jūs ēst pareizi. Tādēļ pacientam ir nepieciešams nopietni un saprotami uztvert pārtikas prasības, pretējā gadījumā operācijas ietekme būs tuvu nullei.

Izvēlne pēc žultspūšļa izņemšanas (pirmais mēnesis pēc žultspūšļa izņemšanas un nedēļu pēc operācijas)

1. Pirmā diena Pirmo dienu laikā pēc cholecystectomy veikšanas nevajadzētu ēst un dzert. Ir atļauta tikai lūpu mitrināšana ar mitru tamponu. Pēc sešām stundām, jūs varat sākt skalot muti ar augu uzlējumiem vai novārījumiem, bet - bez rīšanas. Intervences diena ir pirmās divas pilnas atpūtas stundas, pacientam nav atļauts ēst un dzert ūdeni. Ārkārtējos gadījumos var notīrīt lūpas un muti ar mitru tamponu.
2. Otrajā un trešajā dienā Jūs varat pakāpeniski dot pacientam gūžas infūziju vai novārījumu pēc žultspūšļa vai tīras, gāzētas silta ūdens izņemšanas. Dienas daudzums šajās divās dienās nedrīkst pārsniegt vienu litru. Joprojām ir neiespējami, bet jau ir iespējams (un pat nepieciešams) sākt piecelties un staigāt.
3. Pēc trim dienām, ceturtajā dienā pacienta diētā var ievest augļu kompotus vai želejas. Arī šoreiz pēc žultspūšļa vai nesaldinātu jogurta veidu izņemšanas var dot zemu tauku saturu kefīru. Kopējais šķidruma daudzums dienā palielinās līdz pusotram litram. Cieta pārtika, kamēr jūs nevarat ēst.
4. Sākot ar piekto dienu pēc iejaukšanās, jūs varat pievienot nelielu daudzumu biezpiena dārzeņu biezeņa. Ja jūs izturat badu, tas ir pilnīgi nepanesams, lai uzlabotu pacienta psiholoģisko stāvokli, ir atļauts viņam dot simts gramus nesālītu krekeru, kas žāvēti no baltmaizes.
5. Septītajā dienā stājas spēkā galvenā tabula Nr. Tās galvenais princips balstās uz daļēju uzturu, kuras būtība ir bieža (piecas līdz septiņas reizes dienā) diētiskās pārtikas nelielu porciju patēriņš (obligāti - vienādos laika intervālos). Šāda uzturs ļauj jums nodrošināt visefektīvāko pārtikas sadalīšanu un optimālāko žults plūsmu. Visas maltītes dienās no septītās līdz desmitajai daļai jāvelk, jāsagatavo vai vārās, vai - tvaicējot, trauku temperatūrai jābūt siltai.
6. Ēšanas pārtikas produktus atļauts lietot no desmitās dienas, bet visi citi ieteikumi jāievēro vismaz vienu gadu.

Tiek uzskatīts, ka šīs prasības ir raksturīgas vēdera holecistektomijai. Pēc žultspūšļa laparoskopijas prasības tiek saglabātas, mainās tikai diētas paplašināšanas noteikumi, kurus nosaka ārsts, pamatojoties uz operācijas rezultātiem. Pārtika pēc žultspūšļa izņemšanas (laparoskopija vai laparotomija) nav atkarīga no darbības veida un abos gadījumos diēta ir vienāda. Uzturēšana pēc žultspūšļa izņemšanas pirmajā mēnesī ir ierobežotāka. Pēc pusotra mēneša diēta paplašinās, bet pirmajos 3 mēnešos diēta ir diezgan stingra.

Eksperti iesaka personu bez žultspūšļa (kā, starp citu, pacientu ar šīs orgāna patoloģijām un ar stagnējošu žulti) novērot šādu diētu un diētu visā dzīves laikā, lai gan dažos gadījumos ārsti drīkst atļauties aizliegtos ēdienus, ja pacients jūtas labi. ilgstoši. Galvenais vārds šeit ir “reizēm”, jo pats uzturs saglabāsies kā galvenais barojošais uzturs. Vai pēc žults izņemšanas ir iespējams ēst šos vai citus produktus - nolemj tikai ārstējošais ārsts.

Ko var un nevar ēst ar šo diētu. Produktu saraksts pacientiem, kuriem tiek veikta holecistektomija

Svarīgi zināt! 78% cilvēku ar žultspūšļa slimību cieš no aknu darbības traucējumiem! Ārsti stingri iesaka pacientiem ar žultspūšļa slimību veikt aknu tīrīšanu vismaz reizi sešos mēnešos. Lasiet tālāk.

Kā minēts iepriekš, visi ēdieni ir jāgatavo tvaicēti vai vārīti. Ļauj veidot kastroles. Par ceptiem, pikantiem un taukainiem ēdieniem diētas izvēlnē pēc žultspūšļa izņemšanas būs jāaizmirst. Aizliegts arī šādu veidu produkti:

• visu veidu mērces, garšvielas un garšvielas;
• jebkāda veida sēnes;
• konservēti, marinēti produkti un pusfabrikāti;
• ātrās ēdināšanas pakalpojumi;
• taukainā gaļa (cūkgaļa, liellopu gaļa, jēra gaļa, pīle un zoss) un taukainās zivis, kā arī uz tiem balstīti buljoni;
• saldumi;
• cepšana;
• saldējums;
• kafija;
• stipra tēja;
• šokolāde;
• pākšaugi (pupas, zirņi, lēcas uc);
• skābie augļi un ogas;
• dažu veidu dārzeņi ar augstu ēterisko eļļu saturu (piemēram, redīsi);
• gāzētie un alkoholiskie dzērieni;
• citi kaitīgi produkti ar izņemtu žultspūsli.

To produktu saraksts, kuriem atļauts lietot 5. diētu pēc žults izvākšanas:

• zema tauku satura uztura gaļa (teļa gaļa, vistas, tītara);
• zemas tauku sugas jūras un upju zivis;
• augu eļļas (ierobežotos daudzumos);
• saldie augļi un ogas (tostarp ideja par kompotiem un svaigām sulām);
• dārzeņi (izņemot aizliegtus), gan neapstrādāti, gan vārīti (kartupeļu biezeni, kastrolis, tvaicēti dārzeņi, zupas uc);
• ar šķiedrām bagāti graudaugi (griķi, mannas putraimi, rīsi, mieži, auzu pārslas) kā daļa no zupām vai graudaugiem;
• dārzeņu buljona zupas;
• arbūzi;
• medus;
• gāzēts minerālūdens;
• zema tauku satura piena produkti (kefīrs, jogurts);
• biezpiens;
• viena ola nedēļā;
• citi diētiski pārtikas produkti ar zemu holesterīna līmeni un smagiem dzīvnieku taukiem.

Dietologs vai ārstējošais ārsts palīdzēs jums izveidot diētu, ja nebūs šī attālā orgāna, pamatojoties uz Jūsu ķermeņa individuālajām īpašībām. Tas palīdzēs novērst stagnējošu žulti no organisma un normalizēt gremošanas procesu daudzus gadus.

Ārstniecības tabulas numurs 5 - viss nav tik skumji, kā šķiet. Izlases izvēlne pēc žultspūšļa noņemšanas

Faktiski tabulas 5. izvēlne pēc žultspūšļa noņemšanas var būt daudzveidīga un garšīga. Tālāk mēs piedāvājam dažas receptes žultspūšļa izņemšanai. Receptes ir pietiekami vienkāršas, bet tās ļauj jums izveidot ļoti daudzveidīgu ēdienkarti, noņemot žultspūšļa katru dienu. Ir vērts atzīmēt, ka ēdieni ar akmeņiem žultspūšļa vai holecistīta receptēs neatšķiras no tiem, ko mēs sniedzam zemāk. Ir arī gardas maltītes ar šādu uzturu.

Pavārmāksla brokastīm

Biezpiena pasta

Lai pagatavotu šādu pastu, jums ir jāņem 100 grami biezpiena, ēdamkarote skāba krējuma un tējkarote cukura. Visu labi sajauciet (tad varat iziet caur sietu). Pamatojoties uz šādu pastu, ir iespējams sagatavot daudz ēdienu, pievienojot sāli un zaļumus, žāvētus augļus vai ogas, nevis cukuru. Šo biezpiena produktu var ēst kā atsevišķu ēdienu, vai arī to var izplatīt uz vakardienas baltmaizes un ielikt vāra vai vistu. Veselīga un garšīga sviestmaize ir gatava un pilnīga.

Sajauc divas ēdamkarotes mannas un ar glāzi piena, kas atšķaidīts ar ūdeni (3/4 piena un ¼ ūdens). Pievienojiet tējkaroti sviesta un garšas - cukura (bet ne vairāk kā ēdamkarote). Vāra biezu konsistenci un atdzesē līdz siltajai temperatūrai. Jūs varat ēst šajā formā, jūs varat - ar ogām vai augļiem.

Tā kā olu dzeltenums ir aizliegts, mēs ņemam trīs olu baltumus, 30 gramus piena, nedaudz sāls un sviestu. Proteīni tiek sajaukti ar pienu un saputoti ar putukrējumu vai maisītāju. Kopumā šī omlete vislabāk tvaicēta, bet, ja tvaikonis nav, jūs varat pagatavot pannā (vēlams ar neadhezīvu pārklājumu bez eļļas). Sagatavojiet dārzeņu salātus - un jums būs lieliska brokastis.

Mēs ņemam vienu iepakojumu biezpiena (250 grami) un divas ēdamkarotes miltu. Pievienojiet ēdamkaroti cukura un vienu olu baltumu. Sāls un kārtīgi samaisa. No iegūto maisījumu ieskicējiet pelmeņus un vāriet tos verdošā ūdenī. Ļoti garšīgs ar skābo krējumu.

Uztura receptes

Dārzeņu auzu zupa

Mēs ņemam divus simtus gramu kartupeļu, divas ēdamkarotes auzu vai pārslas un vienu burkānu. Pievieno nedaudz sāls un piecus gramus augu eļļas. Dārzeņi sagriež mazos gabaliņos, ielej pusi litra ūdens un ieliek uz plīts. Kad dārzeņi ir pagatavoti uz pusi, pievienojiet auzu un pagatavojiet vēl piecas minūtes. Sāls, lai nogaršotu labāk beigās. Garšas dēļ varat pievienot nedaudz sviesta un garšaugu.

Vistas krējuma zupa

Mums būs vajadzīgi 150 grami vārītas vistas, viens burkānu un dārzeņu buljons, kā arī selerijas (saknes), pastinaki, zaļumi, pieci grami augu eļļas un sāls. Smalki sakapātus dārzeņus ievieto buljonā un vāra līdz pusei vārītu, un tad ievieto vistas (labāk krūts). Pēc tam pievienojam sāli, pievienojiet eļļu un pagaidiet, līdz tas uzvārās. Tad ielieciet visu blenderī un noslaucīt. Ļoti garšīgs ar baltiem krekeriem, rīvētu sieru, garšaugiem un krējumu. Šādām zupām, jūs varat izmantot krāsainu vai ķīniešu kāposti, kartupeļi, brokoļi un tā tālāk. Vārīšanas metode nemainās.

Mēs ņemam 200 gramus malto balto zivju fileju, divas ēdamkarotes piena, vienu olu un vakariņu baltās maizes šķēli. Piens, mērcējiet maizi un saspiediet, tad pievienojiet maltai zivīm. Tad sajauciet maisījumu ar olu baltumu un pievienojiet sāli. Tad pagatavojiet šīs maisījuma bumbiņas un vāriet ūdenī vai dārzeņu buljonā. Ja jūs nevēlaties pelmeņus, bet gan kotletes, tad no šiem pildījumiem jūs varat pagatavot tos tvaicētus vai krāsnī.

Teļa gaļas vai klimpas

Sagatavots līdzīgi kā iepriekšējam ēdienam, un kā maltas gaļas sastāvdaļas tiek izmantoti: 200 grami liesa teļa; gabals no vakardienas baltmaizes; 100 grami zemu tauku satura biezpiena; piens, lai uzsūktu maizi; viens olas baltums. Pavārmāksla. Tvaika vai krāsnī - būs garšīgi un veselīgi burgeri.

Kādi salāti ir iespējami pēc žultspūšļa izņemšanas?

Vakariņām jābūt vieglām, tāpēc nekas labāks no ēšanas vakarā nekā salāti. Šeit ir dažas vienkāršas, noderīgas receptes:

Dārzeņu salāti ar diētu

Lai pagatavotu šādu salātu, mums ir vajadzīgi trīs simti grami liesas vistas vai teļa gaļas, trīs kartupeļi, pāris svaigi gurķi, viena ola, nedaudz zaļie zirnīši un skābs krējums. Arī gaļa vai mājputnu vārīšanās, kartupeļi un olas. Tad mēs sagriežam mazos gabaliņos (kopā ar gurķiem) un samaisām, pievienojot zirņus. Mēs piepildām ar krējumu un - garšīgi un veselīgi salāti ir gatavi. Garšīgas garšas cienītāji iesaka pievienot dažas saldas ābolu un zaļumus.

Paņemam vārītus kartupeļus, vārītas bietes un burkānus, zaļus zirņus un zaļumus. Visas sastāvdaļas (izņemot zirņus) sagriež mazos gabaliņos un sajauc. Tad pievienojiet garšaugus un augu eļļu (ne vairāk kā vienu ēdamkaroti). Tas viss - baudiet maltīti.

Svaigi kartupeļu salāti ar zaļumiem

Atdzesējiet vārītos jaunos kartupeļus un sagriež tos kubiņos. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus svaigus tomātus un gurķus un apkaisa ar dillēm. Maisiet, pievienojiet sāli un uzpildiet ar augu eļļu (viena ēdamkarote). Garšīgs, noderīgs un apmierinošs.

Visi šie salāti var ēst ar akmeņiem žultspūšļa un ar žultspūšļa polipiem un citiem šīs orgāna patoloģijām.

Kā bez salda? Deserta ēdienkarte

Neskatoties uz to, ka 5. diēta aizliedz saldumus, tomēr tajā ir ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi saldie deserti. Garšīgs un veselīgs dabīgais medus pēc žultspūšļa izņemšanas palīdzēs veikt bez cukura, ja tas tiek pievienots tējai un citiem deserta ēdieniem.

Šeit ir dažas receptes, kas izdzēsīs jūsu apetīti saldumiem:

Izspiediet apelsīnu sulu katram stiklam, no kura ņemt divas tējkarotes cukura un desmit gramus želatīna. Ja jūs nevēlaties, lai mīkstums želejā - izspiediet sulu caur sietu. Želatīnam jābūt piepildītam ar 50 mililitriem auksta ūdens un jāļauj uzbriest pusstundu. Pievienojiet sulas cukuru norādītajās proporcijās un uzkarsējiet krāsnī līdz 70 - 80 grādu temperatūrai. Galvenais ir tas, ka sula neuzvārās. Tad ielieciet želatīnu un labi samaisiet. Pēc tam ielej homogēnu apelsīnu masu veidnēs un ieslēdziet ledusskapī. Jūs varat arī ražot želeju no jebkura cita veida ogām vai augļiem.

Mēs ņemam pusi kilograma svaigu aprikozes, ēdamkaroti cukura un 10 gramus želatīna. Jūs varat, bet ne vienmēr, veikt vēl vienu kardamona kasti (amatierim). Sagatavojiet želatīnu, kā arī iepriekšējā receptē. Mazgājiet aprikozes aprikozes maisītājā kartupeļu biezeni, pievienojiet cukuru un kardamonu, kas sasmalcināts javā. Iegūto maisījumu karsē līdz 80 grādiem, izvairoties no vārīšanās. Tad ielieciet želatīnu un kārtīgi samaisiet. Ielej vārītus mazos kausus un ielieciet ledusskapī.

Biezpiena kastrolis, aromatizēts ar ogu mērci

Uzturs pēc žultspūšļa izņemšanas

Diēta pēc žultspūšļa izņemšanas ir svarīga atveseļošanās procesa sastāvdaļa. Tās mērķis ir palīdzēt pacienta gremošanas sistēmai pielāgoties jauniem funkcionēšanas apstākļiem.

Diētas īpašības

Žultspūšļa orgāns, kurā žults uzkrājas (šķidrums, kas veidojas aknās un piedalās gremošanas procesā). Slimības (holangīts, holecistīts un žultsakmeņi) noved pie tā, ka tas vairs nedarbojas pareizi un kļūst par draudiem cilvēka veselībai, jo pastāv strutaina iekaisuma risks, peritonīta attīstība un žults caurules bloķēšana ar akmeni. Orgāna izņemšana palīdz izvairīties no sekām.

Pēc cholecystectomy (ķirurģija, lai novērstu žultspūšļa), pacientam būs regulāri jāievēro īpaša diēta. Diēta pēc operācijas ir neatņemama cilvēka dzīves sastāvdaļa. Daži produkti ir aizliegti, bet ir daudz citu garšīgu un veselīgu ēdienu.

Diēta pamatnoteikumi ir:

1. Maltītes ir biežas (6-7 reizes dienā) un porcijas - mazas.
2. Produktiem nevajadzētu būt taukiem un smagiem.
3. Pārtika jālieto biezā un vārītā veidā.
4. Maltītes ieteicams tvaicēt, vāra, vāra vai cep.
5. Cepta, kūpināta, sālīta un konservēta pārtika būtu jāizslēdz no uztura.

Indikācijas

Indikācijas žultspūšļa (holecistektomijas) izņemšanai ir:

1. Galvas akmeņu slimība. Darbība ir nepieciešama, ja orgānā ir vairāki mazi vai vairāki lieli akmeņi, kas ir 2-3 cm.
2. Akūts holecistīts, kas var izraisīt peritonītu.
3. Holesteroze (holesterīna uzkrāšanās uz žultspūšļa sienām). Īpaši slimība ir bīstama kombinācijā ar žultsakmeņu slimību.
4. Žultspūšļa funkcionālais traucējums, ko pavada sāpes. Ķirurģija ir indicēta, ja konservatīva ārstēšana ir neefektīva.
5. Polipu klātbūtne ir lielāka par 10 mm.

Atļauto produktu saraksts

Pēc holecistektomijas pacientiem ieteicams ievērot 5. diētu. Šo jaudas shēmu var izmantot ilgu laiku, un tā jāpaplašina tikai pēc ārstējošā ārsta ieteikuma. To produktu saraksts, kuriem atļauts izmantot, ir liels:

• žāvētu kviešu maize (vēlams vakar vakariņas) un konditorejas cepumi;
• zupas no graudaugiem un makaroniem uz dārzeņu buljona, biešu zupas, kāpostu zupas un borschtas no svaigiem kāpostiem, piena pirmie kursi;
• mājputnu un gaļas zemu tauku saturu (vistas, teļa gaļas, liellopu gaļas);
• zivju ar zemu tauku saturu maizes vai vārītas;
• sviests un augu eļļa (olīvu, kukurūzas, saulespuķu);
• dārzeņu sānu ēdieni un ēdieni, cepti un vārīti burkāni, svaigi un skābu kāposti, ķirbji, zaļie zirņi, cukini, jaunās pupiņas, sīpoli nelielos daudzumos;
• piena produkti un produkti, kas izgatavoti no biezpiena (biezpiena pudiņi, pudiņi, kastrolis, kas pagatavots ar zemu tauku saturu);
• graudaugu un makaronu ēdieni (griķi, auzu un auzu pārslas, makaronu kastes);
• olas un ēdieni no tiem (olbaltumvielu omlete vai 1 vārīta ola dienā);
• ogas un augļi (visas, izņemot skābu šķirnes), jūs varat gatavot želeju, kartupeļu biezeni, kompotus, ievārījumu, ievārījumu;
• medus;
• vārīti kartupeļi gabalos vai biezeni;
• kā uzkodas jūs varat ēst nelielu daudzumu iemērcētu siļķu, dārzeņu salāti, vinigreti, vārītas mēles, zivju apcepumus, sieru, biezpiena pastu;
• Jūs varat dzert saldās augļu un ogu sulas, tēju, dogrose buljonu, vāju dabisku kafiju ar pienu.

Aizliegtie produkti

5. diētas ēdienkartē ir daudz ēdienu, bet pacientam, kuram tiek veikta cholecystectomy, ir jāizslēdz diēta:

• garšvielas un garšvielas;
• taukainā cūkgaļa, jēra gaļa;
• zosu un pīļu gaļa;
• ugunsizturīgie tauki;
• bagāti buljoni;
• konservi un kūpinātas gaļas;
• šokolāde, kakao, stipra kafija;
• skābenes, spināti, redīsi, ķiploki, redīsi;
• pupas un zirņi;
• sēnes;
• alkoholiskie un gāzētie dzērieni;
• konfektes, kūkas, konditorejas izstrādājumi, saldie konditorejas izstrādājumi;
• saldējums un aukstie dzērieni.

Jūs nevarat ēst aukstu ēdienu, ceptu, sālītu un kūpinātu ēdienu.

Diēta slimnīcā

Pacientiem visbiežāk sastopamais jautājums ir, kā ēst slimnīcā pēc holecistektomijas. Pirmajās stundās nav ieteicams neko ēst un izslēgt fizisku piepūli.

Pēc 2 stundām mēli, muti un lūpas var samitrināt ar tamponu, kas samitrināts ar minerālu vai vārītu ūdeni. Pēc 4–6 stundām speciālisti iesaka izskalot muti ar kumelīšu un salvijas novārījumu (ieteicams veikt vairākas reizes dienā trīs dienas pēc operācijas). Nākamajā dienā ir atļauts dzert minerālūdeni bez gāzes vai dogrozes buljona. Otrajā vai trešajā dienā pacients tiek atbrīvots no mājām, kur pirmajās dienās pēc izrakstīšanās no slimnīcas viņam jāievēro stingra diēta.

Ēdieni pēc izrakstīšanās no slimnīcas

Pirmajā mēnesī pēc operācijas ir svarīgi uzturēt saudzējošu diētu, un pēc 3–6 mēnešiem jūs varat atgriezties normālā dzīvē, ievērojot veselīgas ēšanas noteikumus.

Pēc 36–48 stundām ir atļauts dzert nežāvētu un vāju tēju, zemu tauku saturu kefīru vai skābu no žāvētiem augļiem (100–150 ml uz katru uzņemšanu 3 stundas, ieteicams dzert 1,5 litrus dienā).

Trešajā dienā diētu var paplašināt. Jūs varat ēst biezpiena zupas dārzeņu buljonā ar skābo krējumu, vārītu zivju, divām olbaltumvielām, kartupeļu biezeni, augļu želeju. Jūs varat dzert pacienta nesaldinātās dabīgās sulas (ābolu vai bietes), vāju tēju ar cukuru.

5. dienā pēc operācijas jūs varat iekļaut izvēlnē 100 g vakardienas baltmaizes vai krekeri. Pēc nedēļas devai pievieno vārītas biezputras (kviešu, auzu vai griķu), tās vārītas pienā ar ūdeni atšķaidītas. Jūs varat pievienot diētu no vārītas un maltas liesās gaļas, nesaldinātus biezpienu, zivis, dārzeņu biezeni un piena produktus. Saņem šķidruma frakciju, 1,5-2 litri dienā.

Rehabilitācijas periodā, sākot no 8 dienām un līdz pat 1,5 mēnešiem no operācijas brīža, ieteicams maigs uzturs, ēdieni ir tvaicēti, vārīti un jātīra. Jūs varat ēst tvaika kotletes, gaļas kotletes un kotletes no liesas gaļas, kartupeļu biezeni un citiem dārzeņiem, veģetāriem zupām, pieniņos pagatavotām putrajām, augļu sulām un želejām, sautētiem ķirbjiem, cukini un burkāniem.

Diēta vienu mēnesi pēc izlaišanas

Pēc 1 mēneša vēl nav iespējams ēst svaigus augļus, ogas un dārzeņus, jo šie produkti veicina plašu žults sekrēciju. No rudzu maizes diētas ir jāizslēdz neliela baltmaize no vakariņām. Ēdieni ir vārīti vai tvaicēti. Ieteicams vienu mēnesi pēc izdalīšanas ievērot biežas un daļējas maltītes (5–6 reizes dienā mazās porcijās). Tajā pašā laikā pārtika nedrīkst būt karsta vai auksta.

Diēta pēc 6 mēnešiem

6 mēnešus pēc holecistektomijas diētu var paplašināt un atgriezties aktīvajā dzīvē. Tomēr pēc izņemšanas visu gremošanas sistēmas orgānu funkcionālā aktivitāte un žults izmaiņu īpašības, tāpēc pacientam visā dzīves laikā jāievēro diēta. Uztura izvēli izvēlas ārstējošais ārsts, kuram jāsniedz papildu ieteikumi atkarībā no pacienta vienlaikus slimībām.

Vispārīgi ieteikumi attiecībā uz diētu ir šādi:

• ēdienreizēm jābūt biežām un daļējām (7 reizes dienā), un porcijām jābūt nelielām;
• pēdējā maltīte ir ne vēlāk kā stundu pirms gulētiešanas;
• ēdieniem jābūt vārītiem, sautētiem vai tvaicētiem;
• pārtiku rūpīgi košļāt;
• ēdienam jābūt siltam (karstie un aukstie ēdieni ir aizliegti);
• Ēdiens satur minimālo dzīvnieku tauku daudzumu.

Pēc 6 mēnešiem pēc operācijas var ievest jaunus produktus. Ieteicams to darīt pakāpeniski, sākot ar nelielu daudzumu, jo ir nepieciešams pārbaudīt organisma reakciju uz jaunu pārtiku. Ja nav sliktas dūšas, sāpes pareizajā hipohondrijā vai caurejā, tad šo devu var pakāpeniski palielināt. Diēta pēc cholecystectomy jāievēro visā dzīves laikā.

Ēdienu receptes

Neskatoties uz lielajiem ierobežojumiem, pacienta pārtika var būt garšīga. Receptes galvenajiem ēdieniem ar diētu 5 - liels skaits. Jūs varat pagatavot slinkus pelmeņus, tvaika omletes un pildīt ar gaļu, dažādus kartupeļu un teļa gaļas ēdienus, pildītus kāpostus ar dārzeņiem utt.

Bietes zupa

Biešu zupa ir vasaras ēdiens, kas ir patīkams ēst siltumā. Vienīgais nosacījums ir tas, ka to nevar apkalpot aukstiem cilvēkiem, kas ir veikuši operāciju.

Lai sagatavotu bietes, ņemiet:

• 2 bietes;
• 100 g svaigi gurķi;
• ¼ vārītas olas;
• dilles;
• 30 g skāba krējuma;
• 5 g cukura;
• 350 grami dārzeņu buljona.

Pavārs biešu buljonu. Lai to izdarītu, nomazgājiet bietes, mizu. Piepildiet ūdeni. Pievienojiet nedaudz etiķa, lai biešu krāsā vārīšanas laikā netiktu zaudēta. Vāra uz vāra vārīties 15–20 minūtes. Ievietojiet iegūto buljonu siltā vietā vairākas stundas, pēc tam nostiepiet.

Pavārs bietes, ļaujiet tai atdzist. Tad mizojiet un sagriež sloksnēs. Smalki gurķi. Cieti vārīta ola, smalki karbonāde. Ielieciet visus produktus biešu buljonā. Pievienojiet cukuru. Sāls ar sāli pievieno ierobežotu daudzumu. Ielieciet karoti skābo krējumu biešu zupā un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Dārzeņi pot

Lai pagatavotu šo ēdienu, paņemiet 80 g burkānu, 60 g kartupeļu, 60 g cukini un 1 ēdamk. l augu eļļa, 2 ēd.k. l zema tauku satura krējums, sasmalcinātas dilles, sāls.

Visi dārzeņi (kartupeļi, cukini un burkāni), mizas un sagriezti kubiņos. Burkānus viegli pārkaisa augu eļļā, līdz mīkstina. Vāriet kartupeļus un cukini, līdz tie ir pagatavoti (pagatavojiet dārzeņus atsevišķi). Sagatavotos dārzeņus ieliet katlā kārtā šādā secībā: kartupeļi, cukini, burkāni. Atšķaida krējumu ar karstu ūdeni un pārlej dārzeņus pot. Viegli sāls. Ielieciet uzkarsētu cepeškrāsni un vāra uz lēnas uguns līdz vārīšanai. Apkaisiet gatavos dārzeņus pot ar sasmalcinātām dillēm.

Piena nūdeles zupa

Tas ir bagātīgs brokastu ēdiens. No 200 g miltu, 2 ēdamk. l ūdens un 1 ola mīca mīklu, ielieciet to plānā veidā un nedaudz nožāvējiet uz galda, lai nūdeles ciršanas laikā nesaliktu. Tad sagrieziet nūdeles plānās sloksnēs. Uzlej nūdeles verdošā ūdenī un vāra 10–15 minūtes. Vāra 1 l piena un pārlej nūdeles, pievieno cukuru, sāli un samazina siltumu. Vāra apmēram 5 minūtes. Pasniedzot, ievietojiet 1 tējk. sviests.

Biezpiena siers

Sieru biezpienu var tvaicēt. Izrādās, garšīgs ēdiens, kura pagatavošanai jums būs nepieciešami 200 g maza tauku satura biezpiena, 20 g mannas putraimi, 40 ml piena, 1 ola, 30 g cukura, 10 g sviesta un 60 g zema tauku satura skāba krējuma. Apmāciet biezpienu caur sietu vai maltu, pievienojiet cukuru, mannas putraimi, pienu, dzeltenumu un samaisiet visu. Beat olbaltumvielu putās un uzmanīgi ievadiet to biezpiena masā. Ielieciet veidnes, eļļojiet un ievietojiet ūdens vannā. Pasniedziet ar zemu tauku saturu.

Burkānu sviestmaize

Lai to sagatavotu, paņemiet burkānu (8 gab.), 1 glāzi piena, 2 ēdamk. l mannas putraimi, 2 olas, 2 tējk. cukurs, 1 ēd.k. l sviests un malti krekeri.

Mizojiet burkānus un sagriež gabalos, pievienojot nelielu daudzumu piena un 1 ēdamk. l sviests. Tvaicējiet burkānus, līdz mīksts uz zema siltuma. Pēc tam iziet to caur gaļas mašīnā, pievienojiet pārējo pienu, mannas putraimi, dzeltenumus un cukuru, samaisiet. Beat baltumus putās un viegli ievietojiet putu burkānu masā. Ieeļļojiet ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi, ielieciet šokolādi, izlīdziniet virsmu un pagatavojiet ūdens vannā, līdz gatavs.

Uz vārītas gaļas sautējuma, ņem teļa vai liellopu gaļu, notīriet to no taukiem un cīpslām, un vāriet, līdz vārīti. Burkānus un pētersīļu saknes smalki sakapājiet, ieliek katliņā, pārklāj ar dārzeņu buljonu un uzliek līdz pusei vārītas. Ielieciet tomātu pastu, gaļu, pievienojiet vairāk dārzeņu buljona un turpiniet pagatavot 30 minūtes.

Grieziet kartupeļus kubiņos, uzlieciet tos uz cepešpannas un suku ar krējumu, cepiet cepeškrāsnī. Gaļa ar dārzeņiem un ceptiem kartupeļiem apvieno, sajauc, pagatavo miltus, krējumu un sviestu un vāra 10 minūtes. Pēc tam pievienojiet zaļos zirnīšus un uzvāra sautējumu. Pirms pasniegšanas sāliet un apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un dillēm.

Tvaicētas gaļas kotletes

Notīriet gaļu no cīpslām un 2 reizes ritiniet gaļas mašīnā. Baltā maize piepilda ar ūdeni un pēc dažām minūtēm izspiediet mīkstu gabaliņu, pievieno maltai un vēlreiz caur masas gaļas mašīnām nodod masu. Sāls un noslaucīt labi. No gaļas masas veidojiet 10–15 g bumbiņas un vāra tos pannā, piepildot ar siltu ūdeni vai pagatavojiet dubultā katlā. Pirms pasniegšanas ielej gaļas bumbiņas ar izkausētu sviestu.

Knely

Divām porcijām būs nepieciešami 200 g zivju filejas, 100 g piena, 10 g miltu un 10 g sviesta.

Fileja izlaiž divas reizes caur gaļas mašīnām. Izgatavojiet balto mērci no miltiem un piena, atdzesējiet un samaisiet. Viegli sāls un noslaucīt zivju masu. Karoti dumplings ieziestā katliņā. Piepildiet siltu ūdeni un pagatavojiet. Pirms pasniegšanas ielej pelmeņus ar kausētu sviestu.

Vistas gaļa ar piena mērci

Ņem 150 g vistas krūtiņa, 50 g ziedkāposti un tādu pašu daudzumu burkānu, 70 g zaļo zirņu, 1 tējk. kviešu milti, 1/2 vārītas olas, sasmalcinātas dilles un pētersīļi, sāls.

Vāra buljonu. Vāra vistu, nomainot ūdeni divas reizes. Kad tas ir gatavs, noņemiet to no šķidruma un noslaukiet buljonu - tā izrādīsies caurspīdīgs. Sagatavojiet dārzeņus. Sasmalciniet burkānus, sakapājiet kāpostus ziedos, apkaisiet to visu, pievienojiet nedaudz buljona un pievienojiet zaļos zirnīšus. Sildiet dārzeņu masu. Padariet piena mērci. Izgrieziet fileju porcijās un novietojiet uz šķīvja, pievienojiet dārzeņus un pārlejiet visu piena mērci. Olas un zaļumi smalki sagriež un apkaisa tos.

Vistas kastrolis

Vāra vistas krūtiņu, rīsi un burkāni. Gaļu sagriež mazos gabaliņos, pievieno rīsus, neapstrādātu olu, sakapātus zaļumus un sāli. Sagrieziet burkānus šķēlītēs. Cepšanas trauku ieziest ar sviestu, ielieciet rīsus un vistas, burkānu apļus. Cep cepeškrāsnī 40 minūtes, pēc tam apkaisa ar rīvētu sieru un ievieto cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.

Deserti

Uztura speciālisti ir izstrādājuši daudzas gardas desertu receptes. Viens no šiem ēdieniem ir bumbieru salāti ar riekstiem. Lai to sagatavotu, ņem 4 lielus bumbierus, 3 ēdamk. l Kefīrs un 10 valriekstu kodoli. Bumbieri sagriezti uz pusēm un izņem serdi ar karoti. No filmas nomazgājiet valriekstu kodolu, katrā pusē novietojiet riekstus un ieliet kefīru.

Vēl viens uztura recepte ir ābolu pildījums ar biezpienu. Ņem 2 lielus augļus un sagriež tos uz pusēm. Noņemiet centru ar kuci. Biezpiena sieru caur sietu, pievieno masas rozīnēm, mērcē iepriekš karstā ūdenī, kā arī sasmalcinātus ābolus, 1 olu, 1 ēd.k. l cukurs un mannas putraimi. Aizpildiet ābolu kausus ar iegūto biezpiena masu un cep cepeškrāsnī. Pasniedziet pildītos ābolus ar krējumu.

Priekšrocības un trūkumi

Pēcoperācijas diētas trūkums ir tas, ka jums ir jāatsakās no daudzām: kūpināta, sāļa, pikanta. Tomēr diēta palīdzēs pacientam atmest un zaudēt svaru.

Pēc holecistektomijas daudzi pacienti nekonstatē uzlabojumus. Bieži vien pacienti sūdzas par vēdera uzpūšanos, nemainīgu sāpes vēderā, rūgtu garšu mutē. Ar žultspūšļa slimībām ir saistītas hroniskas kuņģa-zarnu trakta slimības, šajā gadījumā jums ir nepieciešama visaptveroša ārstēšana, un 5. diētas ievērošana palīdzēs kuņģa, zarnu un citu kuņģa-zarnu trakta orgānu darbam.

Atsauksmes

Victor, 44, Kemerovo: „Pirms gada man bija operācija, es cenšos sekot diētai, bet to ir grūti izdarīt. Ne vienmēr ir laiks ēst darbā, un ēdamistabā ir grūti atrast piemērotus ēdienus. Bet tomēr es cenšos ēst biežāk un tikai dabiski veselīgu pārtiku, ne ātru ēdienu. Tagad ārsti dažreiz ļauj ēst liesas desas un ceptu gaļu. Ko es priecājos.

Marina, 34, Kostroma: “Pirms manis mēnesi orgāns tika izņemts. Mana veselības stāvoklis uzreiz uzlabojās, jo uzbrukumi bija gandrīz katru nedēļu. Ārsts ieteica diētu un sniedza piezīmi, kurā uzrakstīti atļautie un aizliegtie pārtikas produkti. Es cenšos krāsot pa dienu, kādus ēdienus gatavot. Tas padara dzīvi vieglāku. ”

Pavel, 55, Novosibirska: „Esmu vairākus gadus dzīvojis bez žultspūšļa. Pirmajos sešos mēnešos es centos pieturēties pie stingra diēta, es pat zaudēju 12 kg. Sākumā tas bija grūti. Es negribēju ēst pīrāgu tvaicētu pārtiku, bet, pateicoties savam laulātajam par to, ka man ēst šo crap. Tad viņš iesaistījās diētā, tagad es nevēlos taukus, taukus. Visgrūtāk bija ar alkoholu, bet ārsts drīkstēja dzert sarkano vīnu, tāpēc ne viss ir tik slikts. Dzīve turpinās! "

Uzturs pēc žultspūšļa izņemšanas: diēta, ēdienkartes, receptes

Žultspūšļa vai holecistektomijas noņemšana ir darbība, kas būtiski ietekmē gremošanas īpašības un prasa pielāgot uztura veidu. Veselam cilvēkam žults tiek sintezēts aknās un caur kanāliem nonāk žultspūšļa. Tajā ir kondensācija vai žults koncentrācija. Ēšanas laikā žultspūšļa sekrēcijas caur caurulēm izdalās divpadsmitpirkstu zarnā, lai nodrošinātu normālu gremošanu.

Holecistektomija būtiski maina gremošanas procesu. Urīnpūslis tiek noņemts, un žults iekļūst divpadsmitpirkstu zarnā no aknām caur intrahepatiskajām un ekstrahepatiskajām žultsvadām. Rezultātā zarnu lūmenā nonāk cita sastāva žults. Tas nelabvēlīgi ietekmē peristaltiku un izraisa gremošanas procesa traucējumus. Šis žults ir salīdzinoši šķidrs, tas neaizsargā zarnas no mikroorganismiem, kā rezultātā palielinās disbiozes risks.

Uztura noteikumi pēc žultspūšļa izņemšanas

Pareiza uztura galvenais mērķis pēc žultspūšļa izņemšanas ir žults ekskrēcijas normalizācija un pārtikas sagremošana. Lai izvairītos no operācijas negatīvās ietekmes, ir nepieciešams pielāgot uztura uzņemšanas veidu un pašu uzturu.

• Biežākas maltītes (4-5 reizes dienā) samazina gremošanas sistēmas slodzi.
• Nozīmīgs tauku pārtikas devas samazinājums pēc cholecystectomy ir paredzēts, lai novērstu Oddi sfinktera un sfinktera spazmas un simptomu attīstību: rūgtumu mutē, sliktu dūšu, diskomfortu labajā hipohondrijā, sāpes hipohondrijās.
• Cilvēkiem, kuriem ir izņemts žultspūslis, vajadzētu ēst pārsvarā ne taukainus ēdienus, kas pagatavoti bez cepšanas. Olbaltumvielu un dārzeņu pārtika, tvaicēta un vārīta vai cepta, ir pamats cholecystectomy izdalīto cilvēku uzturam. Pamatojoties uz šiem klīniskās uztura principiem, balstās pacientu rehabilitācija pēc holecistektomijas. Neuztraucieties: tas ir veselīgs uzturs, kas visiem cilvēkiem ir jāievēro!

Diēta neievērošana - sekas

Pēc žultspūšļa izņemšanas izdalītais žults ir pietiekams, lai sagremot ievērojami mazāku pārtikas daudzumu, tāpēc pārēšanās var izraisīt nepatīkamas sekas. Nespēja ievērot diētu, ko noteicis ārsts pēc cholecystectomy, ir piepildīta ar citām gremošanas trakta problēmām (zarnu, kuņģa, barības vada, aizkuņģa dziedzera darbības traucējumiem utt.) Ar dažādām komplikācijām: kolītu, holangītu, ezofagītu, duodenītu un citām slimībām. Medicīniskā uzturs ir īpaši svarīgs pacientiem, kuriem tiek veikta holecistektomija saistībā ar aprēķināto holecistītu.

Nepareiza diēta, ievērojams ceptu un dzīvnieku bagātu pārtikas produktu patēriņš var novest pie žultsakmeņu atjaunošanās jau cauruļvados.

Diēta slimnīcā

Slimnīcas uzturēšanās ilgumu lielā mērā nosaka holecistektomijas tehnoloģija. Zelta standarts holecistīta ārstēšanā ir laparoskopisks holecistektomija. Šāda veida operācijas izceļas ar minimālu traumu un saīsinātu slimnīcas uzturēšanos (parasti 1-3 dienas). Pēc laparoskopijas pacientu atveseļošanās ir samērā ātra un nesāpīga, un diēta slimnīcā un turpmākajās nedēļās ir mazāk konservatīva.

Diemžēl laparoskopisko holecistektomiju ne vienmēr var veikt slimības gaitas rakstura un žultspūšļa un cauruļu anatomiskās struktūras individuālo īpašību dēļ. Šī iemesla dēļ ārsts ir spiests izmantot atklātu (laparotomisku) holecistektomiju. Atkarībā no operācijas invazijas pakāpes, uzturēšanās ilgums slimnīcā var palielināties (5-10 dienas vai ilgāk). Šīs pieejas palielināta invazivitāte žultspūšļa izvadīšanai izraisa nozīmīgākus uztura ierobežojumus pirmajās nedēļās pēc operācijas.

Pēc laparoskopiskās holecistektomijas pacients intensīvās terapijas nodaļā pavada 2 stundas, atgūstoties no anestēzijas. Tad viņš tiek pārcelts uz nodaļu apstākļiem, kur tiek veikta atbilstoša pēcoperācijas terapija. Pirmajām 5 stundām pacientam ir aizliegts izkļūt no gultas un dzert. Sākot no rīta nākamajā dienā, ir atļauts dzert nelielu porciju ūdeni (līdz 2 lāsēm ik pēc 15 minūtēm). Jūs varat piecelties pēc apmēram 5 stundām pēc operācijas. Tas ir pieļaujams tikai tad, ja nav vājuma un reibonis. Pirmie atkopšanas mēģinājumi jāveic tikai medmāsas klātbūtnē.

Sākot no nākamās dienas, pacients var pārvietoties ap palātu un sākt ēst. Atļauts izmantot tikai šķidru pārtiku (auzu, kefīru, diētas zupu). Pakāpeniski pacients atgriežas parastajā šķidruma uzņemšanas režīmā - tas ir svarīgi žults atšķaidīšanai. Pirmajā nedēļā pēc operācijas ir svarīgi pilnībā novērst šādu pārtikas produktu un dzērienu lietošanu:

• stipra tēja
• kafija
• alkoholu
• saldie dzērieni
• saldumi
• šokolāde
• ceptu pārtiku
• treknu pārtiku
• kūpināts, pikants, sālīts, marinēts.

Pacienta uzturā slimnīcā ir daudz mazu tauku produktu: jogurts, biezpiens, kefīrs, jogurts. Arī dižā tiek pakāpeniski ieviesti griķi un auzu milti uz ūdens, kartupeļu biezeni, vārītu liesu liellopu gaļu, sasmalcinātu balto vistas gaļu, burkānu siflu, biešu ēdienus, liesas zupas, banānus un ceptiem āboliem.

Diēta pirmajā nedēļā pēc izrakstīšanās no slimnīcas

Parasti pēc laparoskopiskās holecistektomijas pacients tiek izvadīts jau 1-3 dienas. Mājās, jums ir nepieciešams organizēt pareizu uzturu, ņemot vērā ieteikumus, kas sniegti budžeta izpildes apstiprināšanas laikā. Pārtika jāieņem nelielās porcijās, 6-7 reizes dienā. Ēdieni ir vēlami, lai izveidotu īpašu grafiku, tas samazinās slodzi uz gremošanas traktu. Pēdējai maltītei jābūt vismaz 2 stundām pirms gulētiešanas.

Lai normalizētu gremošanu, ir nepieciešams nodrošināt bagātīgu dzeršanu visu dienu (kopējā šķidruma uzņemšana ir 1,5 litri). Optimālais dzēriens ir sterilizēti, skābi nesaturoši sulas ar celulozi, buljona gurniem un minerālūdeni, kas ir labāk koordinējams ar savu ārstu.

Pirmajā nedēļā pēc izrakstīšanās no slimnīcas nepieciešams ievērot terapeitisko diētu "Tabula Nr. 1" un izvairīties no svaigiem dārzeņiem un ogām, rudzu maizi, jo šie produkti uzlabo žults sekrēciju. Diēta galvenais uzsvars ir uz gaļas, zivju un dārzeņu ēdieniem, kas tvaicēti. Pārtika nedrīkst būt karsta vai auksta.

Piemēri ēdieniem, kurus var izmantot šajā periodā:

• tvaicēts vistas roll
• piena zupa
• tvaicēts suflē
• biezpiena kastrolis
• proteīna tvaika omlete
• zema tauku satura jogurts vai kefīrs
• griķi vai auzu pārslas
• Adyghe siers

Pirmās dienas pēc operācijas, lai noņemtu žultspūšļa diētu, ir ierobežotākais un konservatīvākais. 5. - 7. dienā - vienmērīga pāreja no ķirurģiskās diētas 1a un 1b (dažreiz saukta par 0b un 0c). Turpmāk ir parādīta ķirurģisko diētu 1a un 1b paraugu izvēlne.

Paraugu ēdienkarte vienai dienai ķirurģiskajai diētai 1a

• 1. brokastis: proteīna omlete no 2 olām pāris, 200 g sasmalcinātu ūdeņainu auzu ar pienu un 5 g sviesta un tējas ar citrona sulu.
• 2. brokastis: beztauku biezpiena un 100 g savvaļas rožu buljona.
• Pusdienas: 50 g tvaicētas vārītas gaļas sviestmaizes, 200 g gļotas zupas ar mannas putraimi, 100 g savvaļas rožu buljona un 150 g piena krējuma.
• Vakariņas: 200 g sasmalcinātu griķu biezputru ar 5 g sviesta, tvaicētu vārītu zivju sufiju un tēju ar citronu sulu.
• Apdares milti: 100 g savvaļas rožu buljona un 150 g augļu želejas.
• Kopējā dienas deva: 40 g cukura, 20 g sviesta.

Ķirurģiskā diēta 1b parauga izvēlne 1b

• 1. brokastis: 200 g piena putras no rīsiem ar 5 g sviesta, tvaika omlete no olu olbaltumvielām, salda tēja ar citrona sulu.
• 2. brokastis: 100 g sasmalcinātu ceptu ābolu, 120 g sasmalcinātu biezpiena ar krējumu, 180 g savvaļas rožu buljona.
• Pusdienas: 100 g tvaicētas gaļas kotletes, 300 g krējuma zupa ar dārzeņiem, 200 g kartupeļu biezeni, 150 g augļu želejas.
• Pusdienas: 180 g augļu sulas, 150 g sasmalcinātas vārītas vistas.
• Vakariņas: 200 g sasmalcinātu auzu biezputru ar 5 g sviesta, 100 g tvaicēta vārīta zivju sufija, tēja ar 50 g piena.
• Galīgais ēdiens: 180 g kefīra.
• Kopējā dienas deva: 60 g cukura, 20 g sviesta, 100 g balto krekeri.

Diēta pirmajā mēnesī (2-4 nedēļas pēc operācijas)

Pirmais mēnesis pēc operācijas ir īpaši svarīgs, lai atjaunotu pacienta gremošanas traktu normālai darbībai un uzlabotu vispārējo labklājību. Šis laika periods ir galvenais ķermeņa gremošanas funkciju normalizācijas faktors. Tāpēc tās gaitā rūpīgi jāievēro ārsta norādījumi. Tie ietver ne tikai uzturvērtības prasības, bet arī pasākumu kopumu, lai nodrošinātu pareizu fizisko slodzi, zāļu terapiju un brūču aprūpi.

Pēc laparoskopiskas holecistektomijas diēta parasti ir nepieciešama 1 mēnesi. Pēc tam, saskaņojot ar gastroenterologu, var veikt uztura uzņemšanu, paplašināt patērēto pārtikas produktu klāstu un atcelt uztura ierobežojumus.
Ar atvērtu dobuma holecistektomiju smagu uztura ierobežojumu periods ir garāks nekā ar holecistektomiju. Neatkarīgi no operācijas veida, kas tiek veikts pirmajā mēnesī, ieteicams izslēgt no uztura:

• cepta pārtika
• treknu pārtiku
• pikantā pārtika
• kūpināta gaļa
• alkoholu

Arī šajā laikā tika ieteikts pilnībā atmest smēķēšanu, jo tas palēnina ķermeņa pēcoperācijas atjaunošanos. Ēdieniem jābūt nedaudz siltiem, jāizvairās no auksta vai karsta ēdiena. Tas prasa regulāras maltītes 4-6 reizes dienā, ieteicams lietot pārtiku aptuveni tajā pašā laikā. Jaunu produktu ieviešana uzturā jāveic pakāpeniski, uzmanīgi uzklausiet ķermeņa reakciju un, ja nepieciešams, konsultējieties ar gastroenterologu.

No otrās nedēļas, ja nav sarežģījumu, tiek izmantots 5.a diēta. Tas ir 5 diētas veids, ko raksturo samazināta ķīmiskā un mehāniskā iedarbība uz gremošanas traktu, kas padara to par vēlamu pēc holecistektomijas. Šis uzturs ir ļoti labdabīgs - visi ēdieni ir vārīti vai tvaicēti. 5.a diētas ēdienkarte balstīta uz vārītu zivju un gaļas, tvaicētiem kotletes, olbaltumvielu, dārzeņu zupām, tvaika pudiņiem ar biezpienu, kartupeļu biezeni, augļu želeju, sasmalcinātu graudaugu ar pienu un sautētiem dārzeņiem.

Gadījumā, ja uzturs 5a ir vāji pārnests (vēdera uzpūšanās, caureja, sāpes hipohondrijā), var noteikt 5yu diētu, ko raksturo vēl lielāka delikatese attiecībā pret gremošanas sistēmu.

• Pirmās brokastis: pusi porcijas mannas putra ar pienu, tēju, 110 g tvaika omlete, kas izgatavota no olu proteīniem.
• Otrajā brokastīs: zaļkoka novārījums, 100 g svaigas neraudzētas biezpiena.
• Pusdienas: 100 g vārītas gaļas tvaiku, pusē bieza zupa ar dārzeņiem un auzu, 100 g augļu želejas, 100 g burkānu biezeņa.
• Uzkodas: 100 g ceptu ābolu.
• Vakariņas: pusi no kartupeļu biezeni, vārītas zivis, tēju.
• Galīgais ēdiens: želeja vai kefīrs.
• Kopējā dienas deva: 200 grami baltmaizes, 30 grami cukura.

Diēta nedrīkst būt pikantās garšvielas, jebkurš kūpināts un pikants pārtikas produkts ir aizliegts. Pārtika tiek ņemta siltuma veidā, ir nepieciešams izvairīties no karstiem un aukstiem ēdieniem.

Diēta vienu mēnesi pēc operācijas

Cilvēkiem, kas ir izgājuši cauri cholecystectomy, ieteicams ievērot 5 diētas pamata versiju 1-1,5 gadus pēc operācijas. Pēc tam ir iespējama relaksācija, piemēram, pārejot uz 15. diētu, tomēr ir nepieciešama individuāla pieeja un konsultācijas ar gastroenterologu. Īpašā kontrolē ir nepieciešams uzturēt saldumus, dzīvnieku taukus, olas, pienu.

Gremošanas sistēmas darbības traucējumu gadījumā nepieciešams, lai ar ārsta palīdzību tiktu pārskatīta diēta Dažos gadījumos ir iespējams atgriezties pie 5., 5.a vai 5. diētas. Lai uzlabotu gremošanu, ārsts var ieteikt izmantot fermentu preparātus, piemēram, mezim-forte vai svētku.

Ir vairāki noteikumi, kas visā dzīves laikā jāievēro cilvēkiem, kuriem tiek veikta holecistektomija:

1. Ir nepieciešams ēst 4-5 reizes dienā, izvairīties no lieliem pārtraukumiem starp ēdienreizēm. Ir ieteicams mācīt sevi ēdot aptuveni tajā pašā laikā.
2. Porcijām jābūt nelielām, lai atšķaidīta žults varētu tikt galā ar ienākošo pārtiku.
3. Ir pilnībā jāizslēdz ugunsizturīgi dzīvnieku tauki: cūkgaļa, liellopu gaļa un aitas.
4. Galvenajām gatavošanas metodēm jābūt vārīšanai, sautēšanai un tvaicēšanai.
5. Parāda bagātīgu dzērienu 1,5-2 litri dienā.
6. Lai izvairītos no disbakteriozes divpadsmitpirkstu zarnā, žultspūšļa trūkuma dēļ ir vēlams regulāri lietot fermentētus piena probiotiķus. Saldumu izslēgšana arī ļauj jums tikt galā ar disbiozi.
7. Caurejas uzlabošana palīdz likvidēt kafiju, tēju un citus kofeīna dzērienus.

Zemāk ir uzskaitīti atļauto un aizliegto produktu saraksti pēc cholecystectomy.

Atļauto produktu saraksts:

• tvaicēti dārzeņi un dārzeņu biezenis
• tvaicēti gaļas kotletes un gaļas kotletes
• vārīta liesa gaļa (vistas, tītara, trušu, liesās liellopu gaļas)
• vārīta desa
• zivis
• dārzeņu zupas
• zema tauku zupa
• augļu un dārzeņu salāti
• vinigrets
• pilnpiens
• piena produkti
• sulas
• augu tauki
• nedaudz sviesta.

Aizliegto produktu saraksts:

• tauku putnu sugas (zoss, pīle)
• jēra gaļa, cūkgaļa, citas taukainas gaļas
• pikantās garšvielas
• alkoholu
• kakao
• marinēti gurķi
• kūpināti, cepti un sāļi
• smalkmaizīte
• saldumi
• saldināti gāzētie dzērieni.

Receptes

Mēs piedāvājam vairākas receptes, kuras var izmantot pēc 2 mēnešiem no holecistektomijas.

1. Burkānu salāti ar medu un rozīnēm. Rīvējiet 100 g svaigi mizoti, sarīvējiet, pievienojiet 10 g mazgātu rozīņu, ievietojiet salātu traukā, ielejiet 15 g medus, dekorējiet ar citrona šķēlītēm.
2. Augļu salāti Nomazgājiet un mizojiet augļus (30 g kivi, 50 g ābolu, 30 g banānu, 30 g zemeņu, 30 g mandarīna). Augļi sagriezti, ievietoti salātu traukā, sezona ar 20 gramiem 10% skāba krējuma.
3. Griķu zupa ar pienu. Mazgājiet 30 g griķu, pārlej 300 ml karsta ūdens, vāriet, pievieno sāli, pievieno 250 ml karsta piena, 2 g cukura un sagatavo. Pievieno 5 g sviesta.
4. Vārītas jūras bass. Aptuveni 100 grami asaru tīra, mazgā, sagriež mazos gabaliņos un vāra sālītā ūdenī. Pievieno 5 g pētersīļus un 10 g sasmalcinātus burkānus.
5. Tvaika pikša ar sviestu. Aptuveni 100 g mizu mizoti, izskaloti un tvaicēti. Ielej 5 g kausēta sviesta un apkaisa ar 5 g dillēm.
6. Zema tauku satura biezpiens ar brūklenēm un krējumu. Sasmalciniet apmēram 100 g tauku ar zemu tauku saturu, ielejiet 20 g 10% skāba krējuma un apkaisa 30 g brūklenes ar cukuru.
7. Vārīti Briseles kāposti. Mazgājiet un vāriet apmēram 250 g Briseles kāpostu ar nedaudz sālītu ūdeni. Pirms lietošanas ielej 10 g sviesta.