Diēta 5 tabula - tas ir veselīgs uzturs, kas palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbu. Iecelts pieaugušajiem un bērniem ar aknu, žultspūšļa un žults ceļu problēmām. Šis pārtikas produkts satur visas nepieciešamās vielas cilvēkiem un novērš aknām un aizkuņģa dziedzeris kaitīgo pārtiku.
Maigs ēdiens palīdz mazināt slodzi no visa kuņģa-zarnu trakta, kā arī normalizē aknu un žults sistēmas darbību. Tiem, kas ir aptaukošanās, papildus problēmām ar kuņģa-zarnu traktu, 5. diēta palīdzēs zaudēt svaru, jo organismā normalizējas lipīdu (tauku) metabolisms. Ja Jūs ilgu laiku ievērojat šo diētu (līdz 2 gadiem), tad pacientiem ir stabila remisija, un tā uzturēšanai nepieciešamo medikamentu daudzums samazinās vairākas reizes.
Kādām slimībām ir piešķirta
Uztura mērķis ir normalizēt gremošanas orgānu darbu, kas saistīts ar žults ražošanu un atbrīvošanu. Tie ir aknas, žultspūšļa un tās cauruļvadi, aizkuņģa dziedzeris.
Šis terapeitiskais uzturs ir indicēts šādām slimībām:
- hronisks hepatīts;
- aknu ciroze (aknu mazspējas trūkuma gadījumā);
- hronisks holecistīts (žultspūšļa iekaisums);
- žultsakmeņi;
- pankreatīts;
- gastroduodenīts;
- atveseļošanās periods pēc žultspūšļa izņemšanas.
Tabulas iespējas 5
- Frakcionālā jauda. Ēdiet nelielas maltītes līdz 6 reizēm dienā. Tas ievērojami samazina gremošanas sistēmas slodzi un palīdz zaudēt svaru.
- Pārtikas temperatūra Jūs nevarat ēst ļoti karstu un ļoti aukstu ēdienu. Veselīgākā uztura temperatūra ir mēreni silta.
- Ūdens Ūdens daudzums, kas jālieto dienā, no 1,5 līdz 3 litriem.
- Cepti, sālīti, marinēti, pikanti. Visi šie produkti ir jāizslēdz no uztura, jo tie negatīvi ietekmē aknu un žultspūšļa darbību.
- Vāveres. Ir nepieciešams izmantot augu olbaltumvielas un dzīvnieku olbaltumvielas kopējā daudzumā 50% no ikdienas uzturā.
- Dārzeņi un augļi. Papildiniet ķermeņa vajadzību pēc ogļhidrātiem ar neapstrādātiem dārzeņiem un augļiem, kas ir pieļaujami uzturā (skatīt tabulu).
- Sāls 5. tabulā sāls daudzums tiek samazināts līdz 8-10 gramiem dienā.
Ir dažādi ēdamgaldi №5, - tas ir uztura tabula 5A, kas paredzēts akūta hepatīta un holecistīta ārstēšanai. Šīs diētas darbības mērķis ir novērst akūtu slimības stadiju, pēc kura pacients parasti pārceļas uz uztura tabulu 5, lai saglabātu remisiju.
Kāda ir atšķirība starp diētu tabulu Nr. 5 un 5.A tabulu? Galvenā atšķirība ar 5. tabulu ir tā, ka visi dārzeņi un augļi ir pakļauti termiskai apstrādei. Papildus izslēgtajai ceptajai, pikantai, taukainai, neiekļauj arī visas augļu un dārzeņu organiskās skābes.
Viena no 5A uztura iezīmēm ir aizliegums pārtikai, kas izraisa fermentāciju zarnās. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc dārzeņi un augļi tiek pasniegti vārīti vai cepti.
Diēta 5 tabula, kas ir iespējams un kas nav (tabula)
Zemāk tabulā jūs varat redzēt, ko var ēst un ko nevar uzturēt saudzīgā uztura veidā 5. Izmantojiet šo informāciju, veicot nedēļas izvēlni.
5. diēta - sīks apraksts un noderīgi padomi. Atsauksmes par uztura numuru 5 un receptes.
Diēta vai īpaši izstrādāta pārtikas sistēma ir viena no daudzu slimību ārstēšanas galvenajām sastāvdaļām. Kas ir īpaši svarīgi novērot aknu, žults veidojošo orgānu, kuņģa, zarnu slimības. Terapeitiskā uztura ziņā svarīga ir ne tikai atsevišķu produktu izvēle, bet arī to sagatavošanas metode, pasniegtās pārtikas temperatūra, ēdināšanas laiks un biežums, kas atkarīgs no konkrētās slimības. Šo iezīmi pamanīja gandrīz simts gadus atpakaļ terapeits Pevzners, kurš 1920. gadā. izstrādāja piecpadsmit medicīniskās diētas tabulas dažādām slimībām. Šīs diētas ir paredzētas līdz šim, un tās dod labus rezultātus.
5. diēta - apraksts un vispārējie principi
Uztura numurs 5 ir viens no piecpadsmit galvenajiem terapeitiskajiem uztura veidiem, vai arī dažreiz to sauc par tabulām, kas paredzētas žultspūšļa, aknu, žults ceļu slimībām. Tās mērķis ir nodrošināt pacientam pienācīgu uzturu, kas palīdz normalizēt aknas, uzlabo žults sekrēciju, vienlaikus ietaupot aknas. Ja tiek ievērots uzturs, aknās uzkrājas glikogēns, iztukšojas taukskābju un holesterīna metabolisms, tiek stimulēts žults sekrēcijas stimulācija un normāla visu kuņģa-zarnu trakta aktivitāte.
5. tabulas lietošanas indikācijas ir atveseļošanās periodi pēc akūta hepatīta un holecistīta, bez paasinājuma - žultsakmeņi, hronisks holecistīts un hepatīts, aknu ciroze (bez aknu mazspējas), kā arī hronisks gastrīts (bez krasiem traucējumiem), hronisks kolīts (ar tendenci uz aizcietējums), pēcoperācijas periods pēc žultspūšļa izņemšanas.
Diēta satur pārtikas produktus ar normālu ogļhidrātu un olbaltumvielu saturu, ierobežojums attiecas uz taukiem (galvenokārt ugunsizturīgiem). No diētas izslēdza pārtikas produktus, kas satur skābeņskābi, ēteriskās eļļas, kas satur daudz holesterīna, purīnus, tauku oksidācijas produktus, kas veidojas cepšanas laikā. Šīs diētas aptuvenais dienas diēta ietver 50 g ogļhidrātu, 70 g tauku, 100 g olbaltumvielu. Enerģijas vērtība ir 2500-2900 kcal. Ja veicat līdzsvarotu ēdienkarti, ēšana būs ne tikai noderīga, bet arī garšīga.
Diētiskajos ēdienos palielinās pektīnu, lipotropo vielu, šķidrumu, šķiedrvielu saturs. Uztura frakcionēts - piecas vai sešas reizes dienā. Trauki lielākoties ir vārīti un cepami, retāk sautēti. Gatavojot miltus, sīpolus, burkānus un citus dārzeņus neiztur. Produktiem nav nepieciešama rūpīga slīpēšana. Izņēmums attiecas uz dārzeņiem, kas ir bagāti ar šķiedrvielām un stingriem gaļas produktiem. Ļoti auksti ēdieni ir kontrindicēti.
5. diēta - kādi ēdieni var ēst
1) Maizes izstrādājumi: rudzu maize (vakardienas mīklas izstrādājumi), kvieši (pirmās un otrās šķiras), produkti no liesas mīklas, pildīti ar vārītu gaļu (zivis), ar āboliem, biezpienu, sausu sūkli, cepumus.
2) Zupas: piena produkti ar makaroniem, dārzeņu buljons - dārzeņu un graudaugu, veģetārie borscht (zupa), augļi, biešu zupa. Ja nepieciešams pievienot miltus, lai piepildītu zupas, tas tiek žāvēts (nav cepts).
3) Zivis: zivis liesās, vārītas, cep pēc vārīšanās, zivju klimpas un gaļas kotletes.
4) Gaļa (mājputni): liesa un beztauku gaļa, bez cīpslām un saistaudiem (fascija), mājputnu gaļa bez ādas, liesa jēra gaļa un cūkgaļa, liellopu gaļa, truša, tītara, vistas, vārīta gaļa, cepta pēc vārīšanas - sasmalcināta un vesela gabals, piena desas, kāpostu ruļļi ar vārītu gaļu.
5) Piena produkti: piens, jogurts, kefīrs, acidofils, zemu tauku un puscietais biezpiens, kastrolis, pudiņi, slinki pelmeņi, skābs krējums (kā piedeva ēdieniem un garšvielām), bez taukains, bez pikanta siera.
6) Tauki: dārzeņu rafinēta eļļa, sviests (ēdienos un dabīgā veidā).
7) Graudaugi: dažādi graudaugi, auzu un griķi, pilaf ar burkāniem, žāvēti augļi, biezpiena pudiņš, burkāni, vārīti makaroni, krūtiņi ir īpaši noderīgi.
8) Olas: cepta olbaltumviela, mīksti vārīta, viens dzeltenums dienā.
9) Dārzeņi: dažādi - vārīti, sautēti vai neapstrādāti. Kā sānu ēdieni, atsevišķi ēdieni, salāti, zaļie zirņi (kartupeļu biezeni), skābie kāposti (marinēti), sīpoli pēc vārīšanas.
10) Uzkodas: augļu salāti, svaigi dārzeņi, vinaigretes, zemu tauku siļķe (iemērc), skvoša kaviārs, vārīti zivju salāti, jūras veltes, vārīta gaļa, desa - uztura, piena un ārsta, zema tauku satura siers, bez pikanta, beztauku šķiņķa.
11) Augļi, saldumi: augļi (cepti, vārīti un svaigi (izņemot skābu), kompoti, želeja, žāvēti augļi, putas, želejas, pastila, marmelāde, ievārījums, medus, šokolādes konfektes, cukurs (dažreiz aizvietots ar sorbītu, ksilītu).
12) Dzērieni: sulas - dārzeņi, no ogām un augļiem, kafija ar pienu, melna, zaļā tēja, mežrozīšu novārījums, kviešu klijas buljons.
13) Mērces (garšvielas): augļu saldā laistīšana, kanēlis, vaniļa, pētersīļi, dilles, mērces - krējums, dārzeņi, piena produkti (žāvēti milti).
5. diēta - kādus pārtikas produktus nevar lietot
1) Maizes izstrādājumi: cepti pīrāgi, sviesta produkti, biezpiena konditorejas izstrādājumi, ļoti svaiga maize.
2) Zupas: sēne, gaļa, zivju buljons, zaļa zupa, okroshka.
3) Zivis: konservētas, sālītas, kūpinātas, taukainas zivis.
4) Gaļa (mājputni): taukainā gaļa, smadzenes, aknas, nieres, zosu un pīļu gaļa, kūpināta gaļa, konservi, vairums desu.
5) Piena produkti: ar ierobežojumiem - skābs krējums, ryazhenka, krējums, tauku biezpiens, taukskābju siers.
6) Tauki: vistas tauki, speķis - jēra gaļa, liellopu gaļa un cūkgaļa.
7) Labība: pākšaugi.
8) Olas: cepta un cieti vārīta, ar žultsakmeņu ierobežojumiem - pusi no dzeltenuma.
9) Dārzeņi: spināti, redīsi, skābenes, redīsi, ķiploki, zaļie sīpoli, sēnes, marinēti dārzeņi.
10) Uzkodas: kaviārs, kūpinātas gaļas, konservētas preces, taukainas uzkodas un pikantas.
11) Augļi, saldumi: saldējums, šokolāde, skābu ogas un augļi, produkti ar krējumu.
12) Dzērieni: aukstie dzērieni, kakao, melnā kafija, visi alkoholiskie dzērieni, pat zemas alkohola dzērieni.
13) Mērces (garšvielas): mārrutki, pipari, sinepes, ierobežots sāls patēriņš (līdz 10 g dienā).
Diēta numurs 5 - izvēlnes piemēri
Pirmdiena
Brokastis (pirmās): tvaicēts proteīna omlete, sviests, rīsu piena putra, tēja ar citronu.
Brokastis (otrā): biezpiena kastrolis, krējums.
Pusdienas: veģetārie zupas, rīvēti burkāni, vārīta gaļa, žāvēti augļu kompoti.
Tējas laiks: cepumi, tēja ar citronu.
Vakariņas: vārīti makaroni, sviests, siers, minerālūdens.
Naktī: kefīrs (stikls).
Otrdiena
Brokastis (pirmās): salāti ar āboliem un neapstrādātiem burkāniem, tvaika kotletes (gaļa) ar piena mērci, kafiju (ar pienu).
Brokastis (otrā): ābols ir svaigs.
Pusdienas: krējuma zupa (kartupeļi), sautēti kāposti, vārītas zivis, augļu (ogu) skūpsts.
Pusdienas: cepumi, buljona gurniem.
Vakariņas: Krupenik no griķu, minerālūdens.
Naktī: kefīrs (stikls).
Trešdiena
Brokastis (pirmās): biezpiens ar cukuru un krējumu, piena auzu pārslas.
Brokastis (otrā): cepta ābele.
Pusdienas: dārzeņu zupa, vārīta vista, vārīti rīsi, piena mērce, svaigu augļu kompots.
Uzkodas: augļu sula.
Vakariņas: kartupeļu biezeni, vārītas zivis, balto mērci, mežrozīšu buljonu.
Naktī: kefīrs (stikls).
Ceturtdiena
Brokastis (pirmā): sviests, makaroni ar gaļu, tēja (ar pienu).
Brokastis (otrā): slinki pelmeņi, skābs krējums.
Pusdienas: kartupeļu zupa ar “Hercules”, kāposti.
Pusdienas: svaigi augļi (āboli, plūmes).
Vakariņas: piena rīsu putra, sviests, tēja, siers.
Naktī: Kefīrs (stikls).
Piektdiena
Brokastis (pirmās): griķu putra, sviests, biezpiens (ar pienu), kafija (ar pienu).
Brokastis (otrā): cepta ābele.
Pusdienas: borss (veģetārietis), nūdeles ar gaļu (vārīti), skābo krējumu, ogu želeju.
Tējas laiks: cepumi, tēja.
Vakariņas: kartupeļi, vārītas zivis, dārzeņu salāti, minerālūdens.
Naktī: kefīrs (stikls).
Sestdiena
Brokastis (pirmās): gaļas pīrādziņi (tvaicēti), griķu putra, tēja (ar citronu).
Brokastis (otrā): ābolu ievārījums, burkānu biezenis.
Pusdienas: piena zupa (ar makaroniem), biezpiena pudiņš, krējums, žāvēti augļu kompoti.
Droša, augļu želeja.
Vakariņas: mannas putra ar pienu (ar žāvētām plūmēm), minerālūdens.
Naktī: kefīrs (stikls).
Svētdiena
Brokastis (pirmās): vārīti kartupeļi, siļķe, tēja (ar citronu).
Brokastis (otrā): cepta ābele.
Pusdienas: veģetārietis, vermikelli, piena mērce, tvaika kotletes, kompots.
Pusdienas: cepumi, buljona gurniem.
Vakariņas: siera kūkas ar skābo krējumu, proteīna omlete, minerālūdens.
Naktī: kefīrs (stikls).
5. diēta - receptes
Recepte 1: Pārtikas kartupeļu zupa
1. kartupeļi - 2 gab.,
2. rīsi - 100 gr.
3. sīpoli - 1 gab. (mazs)
4. burkāni - 1 gab.,
5. Brokoli - 50 gr.
6. Sāls pēc garšas.
1. Tīriet un dice kartupeļus, ielieciet 2 litru katliņā ar aukstu ūdeni.
2. Pievienojiet tos pašus rīsus, sasmalcinātus sīpolus un uzliesiet.
3. Berzējiet burkānus uz smalka rīve un nosūtiet tos zupai kopā ar brokoļu ziediem.
4. Vāra zupu ar zemu siltumu, līdz vārīti dārzeņi un rīsi, sāls pirms izslēgšanas, un pirms pasniegšanas, pievienojiet zaļumus un 1 tējkaroti uz šķīvja. augu eļļa.
2. recepte: kaukāzietis
1. Liellopu mīkstums - 150 gr.
2. Piens - 2 ēdamk. l.,
3. žāvētas aprikozes vai plūmes - 10 gr.
4. sviests - 1 tējk.
5. ola - 1 gab.
6. skābs krējums - 20 gr.
7. sāls.
1. Gaļas tīrīšana no cīpslām un taukiem, divreiz nodot to caur gaļas mašīnā.
2. Ļaujiet aprikozēm vai plūmēm ūdenī un, atbrīvojot no sēklām, sagriež plānās nūdelēs.
3. Malto gaļu, sāli un samaisiet, pievienojiet maltu pienu, sviestu, olas, žāvētu aprikožu vai plūmes.
4. Sadalot iegūto masu bumbiņās, cepiet līdz galam, pārlejiet skābu krējumu un siltumu.
Recipe 3: siera kūkas ar burkāniem
1. biezpiens 9% - 150 gr.
2. burkāni - 50 gr.
3. sviests - 20 gr.,
4. mannas putraimi - 5 gr.
5. ola - 1 gab.
6. cukurs - 20 gr.,
7. kviešu milti - 30 gr.
8. šķipsniņu sāls
1. Pēc smalko rīsu berzes burkānus apkaisa ūdenī, pievienojot sviestu apmēram 20 minūtes, tad ielej mannas putraimi, pagatavot, samaisot.
2. Atdzesējiet iegūto masu un pievienojiet biezpienu ar olu, cukuru, sāli un lielāko daļu miltu.
3. Mēs veidojam biezpienmaizītes un, pagatavojot tos atlikušajos miltos, apcepam uz abām pusēm sviestā, tad nogatavojam cepeškrāsnī.
5. diēta - padomi
Parasti diētu nosaka ārsts paralēli galvenajai ārstēšanai - narkotiku un fizioterapijai. Ja jūs ilgu laiku ievērojat šo energosistēmu, jūs varat novērst paasinājumu, panākt stabilu remisiju, t.i. visu slimības pazīmju pazušana, kā arī gremošanas orgānu darba noteikšana, lai normalizētu to stāvokli. Turpmākās diētas Nr. 5 arī norāda uz pozitīvām blakusparādībām, kas rodas ķermenim - svars ir normalizēts (papildu kilogrami ir aizgājuši), jūtama enerģiska augšupeja un vispārējā labklājība. Zinot precīzu diagnozi, jūs varat pieturēties pie diētas, konsultējoties ar ārstu.
Aknu slimību, žults veidošanās un ekskrēcijas orgānu slimnieki, pat ja viņi pārtrauca diētu un turpināja uzturēties regulāri, ļoti svarīgi nav ļaunprātīgi izmantot pārtiku, jo īpaši taukainus, kūpinātus, pikantus ēdienus, stipros alkoholiskos dzērienus vai samazināt tos. Pretējā gadījumā būs slodze uz aknām un orgāniem, kas rada žulti, kas var izraisīt slimības paasinājumu, un ārstēšana būs jāsāk no jauna.
Diēta tabula Nr. 5 - ko tas nevar? Detalizēts apraksts
Diētiskā galda numurs 5 ir īpaši paredzēts tiem, kuri cieš no gremošanas trakta, aknu un žultspūšļa un citu slimību slimībām. Ievērojot diētas tabulu Nr. 5, jūs varat viegli atbrīvoties no sāpīgiem simptomiem, uzlabot savu stāvokli un laika gaitā sasniegt labus rezultātus ārstēšanā.
Uztura 5. pamatprincipi
Galvenais 5. diētas raksturojums ir ievērojams ierobežojums dažu pārtikas produktu un ēdienu uzņemšanai, kā arī ieteikumi dažu pārtikas produktu lietošanai.
Ēšana jāveic mazās porcijās 5-6 reizes dienā. 5. ēdienreizes maltītes pagatavo galvenokārt vārot vai cepot. Ir iespējama arī dzesēšana vai tvaicēšana. Visiem ēdieniem ieteicams pēc iespējas vairāk sasmalcināt un sasmalcināt. Diēta nozīmē ikdienas kaloriju līmeni 1600 kcal, kas ilgu laiku ļauj ievērot šo diētu.
Jūs varat iepazīties ar to produktu sarakstu, kurus nevar patērēt, kā arī ar produktiem, kurus var un kurus ieteicams lietot, pētot tālāk redzamo tabulu.
Diēta tabula Nr. 5 - tabula par to, kas ir iespējams un kas nav
- svaiga maize, picas, pīrāgi, pankūkas, pankūkas;
- mīklas izstrādājumi;
- kūpināta gaļa, kaviārs;
- taukainas zivis un gaļa (jēra gaļa, zoss, cūkgaļa), tauki;
- cepti olas, cieti vārītas;
- taukaini buljoni, zaļas zupas, hash;
- marinēti pārtikas produkti;
- konservi;
- svaigi augļi un ogas;
- zaļumi;
- deserti - saldējums, šokolāde;
- graudaugi - prosa, pērļu mieži, kukurūza;
- alkohols, spēcīgs kafijas dzēriens, vīnogu sula.
- novecojusi maize (vakar vai podpchenny);
- pikantās konditorejas izstrādājumi ar biezpienu, āboliem;
- pušķis, pudiņš, kastrolis (liesa);
- vārītas zivis;
- mājputnu gaļa;
- tvaicētas olas;
- buljoni uz dārzeņiem;
- piena un veģetārie zupas;
- skābie skābie kāposti;
- graudaugi un biezeņi bērniem;
- zema tauku satura „želeja”, skāba biezpiens, liesa siers, jogurts;
- āboli un banāni 1 gab. dienā;
- dārzeņi (izņemot tomātus);
- medus, žāvēti augļi;
- putra - rīsi, auzu pārslas;
- ūdens, dogrose infūzija, dabiskās sulas, želeja, tēja.
Diēta 5 tabula - ieteicams ēst dārzeņus
5. diēta bērniem
Mūsdienu bērni arvien vairāk cieš no gremošanas trakta, kuņģa un aknu slimībām, tāpēc viņiem ir arī noteikts diētas tabulas numurs. 5. Bērnu uzturs ir vispiemērotākais bērna sliktākajam ķermenim, un tam ir daži ieteikumi, gatavojot maltītes bērniem:
- Gaļas ēdienu vietā gaļas zīdaiņu pārtika ir atļauta burkās, bet rūpīgi samalta un homogenizēta.
- Pilnīgi izņemiet no uztura alergēniem vai nesagremojamiem pārtikas produktiem.
- Produkti un vārīti ēdieni ir jāmaina, lai bērna ķermenim nodrošinātu maksimālu vitamīnu.
- Izvēlne jāsagatavo nelielās porcijās.
- 5. tabulas jaudas režīms ietver 5-6 maltītes dienā bērniem.
- Visiem ēdieniem (īpaši smagajiem) jābūt rūpīgi samalta un tādējādi jārada viendabīga masa.
5. ēdienkarte ēdienkarte - uz nedēļu
Diēta izvēlnes tabula Nr. 5 ir pilnībā sabalansēta un izstrādāta tā, lai, neradot kaitējumu organismam, ierobežotu kaitīgo produktu patēriņu (pilnībā izslēgtu). Šajā gadījumā diēta ir veidota tā, lai organisms patērētu nepieciešamos vitamīnus, proteīnus un mikroelementus.
Ieteicams, lai visas izvēlnes daļas būtu nelielas, pēc iespējas vairāk pagatavotu zupas, lai sasmalcinātu cieto pārtiku vai sasmalcinātu.
5. ēdienkarte un izstrādāta ēdienkarte katrai dienai nozīmē, ka ēdieni tiek pagatavoti, dzerot nomierinošu buljonu gurniem vai zāļu tēju naktī.
Katru dienu ir apgrūtinoši lietot cūciņu infūziju vai medicīnisku, veselību uzlabojošu ūdeni ar kalciju, magniju utt. Diēta 5 nedēļu laikā:
Pirmdiena
Z: “Auzu pārslas”, vārītas pienā ar žāvētām plūmēm, žāvētām aprikozēm vai rozīnēm + zāļu tēju;
A: Gaismas zupa dārzeņu buljonā + vistas sautējums + sautēti augļu kompoti uz žāvētiem augļiem;
P: buljons no rožu gurniem un zemu kaloriju cepumi;
W: Kartupeļu biezeni + tvaicētas zivju kotletes + zaļā tēja.
Otrdiena
Z: tvaicēts ātrs omlete + tēja ar zaļumiem;
A: Zema tauku satura bietes, dārzeņu kāpostu ruļļi + želeja;
P: Cepta ābolu mīkla + diētas auzu cepumi;
W: Tvaicēts griķu putra + liellopu gaļa (pagatavojiet 2-2,5 stundas) + mežrozīšu buljons.
Trešdiena
Z: kastrolis + tēja;
A: Griķu zupa ar dārzeņiem + tvaika mīklas + kompots;
P: gaiši salāti bez majonēzes;
W: Pilau + kefīrs.
Ceturtdiena
B: vārīta ola + ābolu mērce + zāļu tēja;
A: Vārīta tītara + malti zirņi + skāba kāposti un sulas;
P: 1 ēd.k. kefīrs 1% + maize;
U: Lentri griķu putra + malta maize + želeja.
Piektdiena
Z: zupa ar pienu ar spageti + augu novārījums;
A: liesa zupa ar kartupeļiem + vārītas zivis + želeja;
P: burkāni un ābolu kubiņi;
W: Kartupeļu biezeni + liesas mājputnu gaļas + kefīrs.
Sestdiena
G: Skābais biezpiens, sajaukts ar krējumu (1%) + mīksti vārīta ola + kompots;
A: Zupa uz svaigiem dārzeņiem + liesas tvaicētas kūkas + mežrozīšu buljons;
P: Sula ar cepumiem;
U: biezputra ar pienu un rīsiem + malta maize ar sviestu, zema tauku satura siers.
Svētdiena
D: Lazy zema tauku klimpas + tēja;
A: Dārzeņu buljona zupa + nūdeles un gaļas pīrāgs + ogu želeja;
P: Viens banāns;
U: Mannas biezputra ar pienu + tēja ar zaļumiem.
Diēta receptes tabulas numuram 5
Ēdieniem un maltītēm nedēļā saskaņā ar šo diētu jābūt daļējai, t.i. 5-6 reizes dienā, tādējādi netraucējot vielmaiņu un neļaujot organismam izjust badu.
Izmantojot piedāvāto produktu sarakstu un ikdienas uzturu, jūs varat savienot iztēli un izveidot daudz oriģinālu, gardu ēdienu. Diēta 5 galds un receptes, garšīgas receptes ar savām rokām piektajā tabulā likvidēs vienmuļību. Svarīgi ir zināt, kā pareizi gatavot, ievērojot ieteiktās receptes. Tātad, pieņemsim uzzināt dažas receptes diētu skaits 5.
Dārzeņu zupa ar maizi un sviestu, uztura recepte, 5. tabula
Klasiska krējuma zupa ir laba elites krējuma zupa.
- 1 l ūdens;
- 150 g kviešu maize;
- 2-3 kartupeļi;
- 1 dzeltenums;
- 0,5 ēd.k. piens;
- 2 ēd.k. l augu eļļa;
- 2-3 tomāti;
- sāls
Mizējiet tomātus un kartupeļus, pagatavojiet līdz gatavošanai, pievienojiet pannas maizes šķēlītēm, līdz tās ir pilnībā pagatavotas (5 minūtes). Iepriekšējo darbu rezultāts ir maisītājs. Iegūtais biezenis uzkarsē līdz vārīšanai, ielej šķipsniņu sāls, ielej pienu, kas pirms tam ir sasmalcināts ar dzeltenumu. Pirms lietošanas pievienojiet nedaudz eļļas. Dažu minūšu laikā varat pagatavot garšīgu un barojošu diētu.
Diēta bietes ar savām rokām
Viena no labākajām diētām ieteicamajām zupām ir bietes.
- 350 g svaigas (saldētas) bietes novārījums;
- 70-100 g biešu;
- 100 g kornišīnu;
- zaļie sīpoli (1/2 ķekari);
- 1/2 olas;
- 15 g tauku krējuma ar zemu tauku saturu;
- ķekars zaļumiem.
Lai pagatavotu bietes, jums būs nepieciešams sagriezt plānas jau pagatavotas bietes, sagrieztas plānās šķēlītēs ar cornichons un zaļumiem. Dārzeņi apvienojas ar biešu buljonu, kurā tas ir vārīts, un sāli visu. Iegūtā zupā pirms lietošanas pievienojiet 1/2 olas, ielej garšu krējumu un sasmalcinātus zaļumus.
Tvaicēti pīrādziņi par 5 diētām
Maigi tvaicēti diētiskie pīrādziņi padarīs cienīgu sacensību par klasiskiem gaļas ēdieniem.
- 300 g zema tauku satura putnu fileja (vistas, iespējams, liellopu gaļa);
- 50 grami rīsu;
- 30 g sviesta.
No izvēlētās gaļas atdaliet taukus, sagriež cīpslas, smalki sagrieziet vai pagrieziet gaļas mašīnā. Noslaukiet atkritumus, izskalojiet rīsu un iemērciet 20 minūtes, vāra viskozu putru. Apvienojiet gaļu un rīsiem, iemērciet rokas masā un izveidojiet kotletes. Pavārs dubultā katlā, atbilstoši dubultkameras ražotāja ieteikumiem. Pirms pasniegšanas rotā ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Tvaicēti baklažāni ar skābo krējuma mērci
- zili 5 gabali;
- 5 ēd.k. l sviests;
- 1 ēd.k. krējumu (1% tauku).
Pavārmāksla ir diezgan vienkārša, jums būs nepieciešams mizot baklažānus, sagriezt tos šķēlēs. Ielieciet sasmalcināto zili pannā, pievienojiet sviestu un 2 ēdamk. ūdeni, vāra zem vāka.
Trušu ēdiens mājās galda numuram 5
- 200 g trušu gaļas;
- 30 g sviesta;
- 7 g miltu;
- 80-100 ml piena;
- pusi olas.
Sagatavojiet liemeni: atbrīvojieties no taukiem, sagrieziet cīpslas, pagatavojiet lēni, apmēram 1 stundu. Vārīšanas laikā pagatavojiet mērci: sakaut pienu, sviestu un miltus. Beat iegūto gaļu ar maisītāju un pievienojiet piena mērci. Tvaiks un sezona ar dārzeņu biezeni.
Klasiskā recepte biezpiena pudiņam
- 300 g liesās biezpiena;
- 30 grami mannas putraimi;
- 70 ml piena;
- 30 g uztura siera;
- 1 ola;
- 20 g sviesta;
- 70 g tauku krējuma.
Apvienojiet un sajauciet vienu olu un zemu tauku biezpienu, pievienojiet smalki sagrieztu sieru. Samērcējiet mannas putraimi iepriekš un pievienojiet biezpiena un olu masai. Maisījumu labi samaisa un lēnām pievieno saputoto proteīnu. Veidlapu ieeļļojiet ar sviestu un ielieciet pudiņā, apkaisa ar sasmalcinātu sieru uz augšu, cep cepeškrāsnī līdz vārīšanai. Pirms ēšanas pievienojiet skābo krējumu un ievārījumu.
Smalka zupa ar kartupeļiem un vistas diētas galda numuram 5
Kartupeļu un vistas zupa ir barojošs un sirsnīgs ēdiens, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs. Attiecībā uz šķirni jūs varat nomainīt dažas sastāvdaļas, pievienot dārzeņus utt.
- 200 g vistas filejas;
- 2-3 kartupeļi;
- burkāni;
- sīpoli;
- sāls pēc garšas
Pavārmāksla ir vienkārša un vienkārša, nav daudz laika. Lai to izdarītu, vistas fileja būs jāmāca un smalki sakapāta. Vāra vistu līdz galam. Šajā laikā kartupeļus, burkānus un sīpolus sagriež kubiņos vai kauliņos. Vāra visus dārzeņus un pievieno tiem vārītos vistas gabalus. Iegūtais sajaukums maisītājā līdz gludai. Zupa ir gatava!
Garšīga liesa uztura pilaf
Neskatoties uz to, ka klasiskais pilafs ir tauku un bagātīgs ēdiens, bet aizvietojot dažas sastāvdaļas, pilaf var būt garšīgs un beztauku. Tā var droši ēst pieaugušo un bērnu.
- 400-500 g liesas liellopu gaļas;
- 500 grami iepriekš samērcētu rīsu;
- 2 burkāni;
- sīpoli;
- sāls pēc garšas
Izvēlētajam gaļas gabalam, pat liesam, jābūt vārītai, vairākas reizes mainot ūdeni. Tas palīdzēs padarīt to ļoti mīkstu, gandrīz drupinātu un maigu. Katrai gatavošanas reizei (apmēram 2-3 reizes) vajadzētu uzvārīties. Ja tiek izvēlēta vista, šādai gatavošanai nav nepieciešams. Kamēr gaļa ir vārīšanās, sagatavojiet dārzeņus: mizojiet burkānus un sarīvējiet tos, dice sīpolus. Pagaidiet, līdz gaļa ir atdzisis un sagriezta mazos kubiņos. Apvienojiet lielā katlā gaļā un dārzeņos un uzklājiet iegūto trauku zemā siltumā. Vārītas pilafa sāls. Pēc tam pievienojiet rūpīgi nomazgātus un iepriekš iemērcētus rīsus. Piepildiet katlu ar ūdeni un vāriet ar zemu siltumu. Maisiet periodiski.
Diētas kāpostu ruļļi, tabulas numurs 5
Garšīgi smalki kāpostu ruļļi noteikti pievērsīsies ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.
Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:
- kāposti;
- 2 burkāni;
- 2 tomāti;
- sīpoli;
- cieti vārīta ola;
- 1 ēd.k. rīsi;
- dārzeņu novārījums;
- sāls
Vāra visu kāpostu galvu, līdz lapas ir mīkstas. Pēc tam rūpīgi atdaliet katru kāpostu ziedlapiņu. Atsevišķi katlā vāriet rīsus līdz vārīšanai. Smalki sagrieziet olu, sasmalciniet sīpolu, mizojiet mizotus burkānus uz rupja rīve. Rīvējiet tomātu uz rīves un uzvāra visu iegūto trauku pannā. Rīsi sajauciet ar olām un dārzeņiem, kas iepriekš sautēti, visu maisījumu viegli saskalot kāpostu lapās. Uzmanīgi ielieciet visus kāpostu ruļļus, pārlejiet dārzeņus un vāriet, līdz vārīti. Pirms pasniegšanas un lietošanas izrotājiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem un zemu tauku saturu.
Nūdeles un gaļas pīrāgs
- 500 g gaļas cūkgaļas;
- 3 sīpoli;
- 500 g nūdeles;
- 1 pipari;
- 5 olas;
- 100 g uztura siera;
- piens (1% tauku);
- zaļumi;
- garšvielas
Sasmalciniet cūkgaļu, sasmalciniet sīpolu un iziet cauri. Visas sastāvdaļas apvieno, vāra uz lēnas uguns līdz vārīšanai uz zemas uguns. Bulgārijas pipari sagriež strēmelēs, vāra nūdeles, rīvē zemu tauku saturu sieru uz smalka rīve. Spageti un pipari, ievietoti formā, iepriekš eļļoti, ievieto otru maltās gaļas un sīpolu kārtu, apkaisa ar trešo siera kārtu. Pēc tam pagatavojiet olu maisījumu ielešanai: sakratiet olu, pienu un ielejiet sagataves. Ielieciet iegūto kūku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 200 grādiem. Gatavo trauku var noņemt, veidojot zelta garozu.
Lazy pelmeņi
Diēta numurs pieci piedāvā ikvienam, kas mīl slinkus pelmeņus, ko bērni un pieaugušie novērtēs.
- 500 gr. biezpiens;
- 2 ēd.k. l cukurs;
- 1 ola;
- 200 g miltu;
- sāls
Sajauciet zemu tauku biezpienu un neapstrādātas olas, pievienojiet sāls čuksti un kārtīgi samaisiet. Ielej cukuru un miltus, samaisa visu līdz mīklas konsistencei. Maisījums, kas nav piestiprināts pie rokām, sajaucas ar retu mīklu un ruļļu desu. Izgrieziet iegūto gabalu gredzenos. Iemērciet rokas eļļā un apgrieziet vēlamo formu. Vāra gatavas klimpas uz 2-3 minūtēm, gatavas klātesošas ir vārītas pelmeņi, kas peld uz ūdens virsmas. Ja jums ir daudz, jūs varat tos iesaldēt nākotnē. Tātad, tikai pusstundā jūs varat izveidot garšīgu, uztura ēdienu.
Vasaras siers un rīsu kastrolis
Medicīniskā diēta piedāvā garšīgu saldu rīsu un biezpiena ēdienu, kas ir ideāls kā galvenais ēdiens, kā arī delikāts deserts.
- 1 ēd.k. rīsi;
- 300 g biezpiena;
- 3 olas;
- 3 āboli;
- rozīnes;
- 2 ēd.k. cukurs;
- 2 ēd.k. piens;
- 1 ēd.k. krējumu.
Sajauciet ūdeni un pienu, un šajā maisījumā vāriet rīsus līdz vārīšanai. Šajā laikā zemu tauku satura biezpienu sasmalcina, tā padarīs to par konkursu. Lai sasmalcinātu cukuru ar olām. Izskalojiet, mizojiet un sagrieziet ābolus šķēlītēs. Atdzesētiem rīsiem pievieno biezpienu, nedaudz rozīņu, ābolu un maltas olas. Ievietojiet iegūto masu iepriekš ieeļļotā veidā, ielej olu un krējumu, cepiet apmēram 30 minūtes 180 grādos.
Recepte buljona gurniem - ideāls uztura dzēriens
5. buljona gurniem 5 ir raksturīgas ārstnieciskas īpašības, turklāt tas ir tonizējošs un nomierinošs dzēriens.
Vārīšanai jums būs nepieciešams:
Buljons ir sagatavots pavisam vienkārši, ir nepieciešams tikai izvēlēties pareizās proporcijas, dogrose tiek paņemts ūdenī daļās 1:10. Rozes cepure ir ļoti koncentrēta, tāpēc ūdenim ir nepieciešams vairāk nekā 10 reizes vairāk nekā ogas. Pirms dzēriena pagatavošanas, rūpīgi jāapkauj savvaļas roze. Tas ievērojami samazinās novārījuma infūzijas laiku. Ielej dogrose ūdenī un samaisa maisījumu, izņem infūziju no karstuma, cieši pieguļ ar vāku un kādu laiku atstāj, lai to ievadītu (aptuveni 10-12 stundas). Ja nepieciešams, varat pievienot nedaudz cukura.
Visi ēdieni, kas tiek piedāvāti ar receptēm, ir vienkārši sagatavojami un neprasa nopietnus izdevumus. Diēta ir veidota tā, lai galds būtu garšīgs un barojošs.
Papildus terapeitiskajām īpašībām diēta ļauj sasniegt skaidru ādu, labu gremošanu, uzlabo ķermeņa vitalitāti un vispārējo veselību. Papildus tonizējošām īpašībām ķermenim 5 ēdienkarte attīra aknas, ļauj sasniegt lielisku formu.
Medicīniskās diētas numurs 5
Uzlabotā apmācība:
- Gastroenteroloģija ar endoskopiju.
- Ēriksona pašhipnoze.
Divdesmitajā gadsimtā Krievijā profesors Gastroenterologs Manuel Pevzner pētīja cilvēka uztura ietekmi, lai atvieglotu dažādu slimību gaitu un ārstēšanu. Daudzu gadu smaga darba rezultāts bija terapeitisko diētu cikla izveide, kas sastāvēja no speciāli izstrādātajām 15 tabulām. Katra no devām ir paredzēta pacienta terapeitiskajai uzturēšanai atkarībā no slimības un palīdz ātri atjaunot ķermeni.
Piektā diēta ir paredzēta aknu slimībām, traucēta gremošanas dziedzeru sekrēcija, problēmas ar žultsceļiem. Dažādos slimības un komplikāciju posmos diētas sastāvs var atšķirties. Uzziniet vairāk par 5. varianta diētu, kā tos ievērot, atļauto un aizliegto pārtikas produktu saraksts tiks apspriests tālāk.
5. tabulas numurs
Piektā tabula ir pārtikas sistēma, kas sastāv no ēdienu saraksta, režīma un pārtikas pārstrādes noteikumiem. Var lietot gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tās galvenais mērķis ir uzlabot un atjaunot aknu un žults ceļu. Šajā sakarā norādes par 5. diētas iecelšanu ir: hronisks holecistīts, aknu ciroze (bez dekompensācijas), hronisks hepatīts, aknu steatoze. Turklāt tā ir paredzēta 14-17 dienas pēc žultspūšļa izņemšanas. 5. tabulu var izmantot arī toksicitātes ne-smagām sekām grūtniecības laikā.
Uzturs 5 ir piemērojams tikai hronisku slimību gadījumos bez paasinājuma un atveseļošanās periodos. Šīs medicīniskās tabulas iecelšanas laikā tas ir kontrindicēts slimību paasinājuma un esošo komplikāciju laikā, kā arī vienlaikus ar gastrītu vai čūlu.
Diēta ir paredzēta ilgu laiku. Pirmkārt, tas tiek nozīmēts apmēram nedēļu ar pastāvīgu pacienta uzraudzību. Ja elektroapgādes sistēma tiek pārsūtīta normāli, kurss tiek pagarināts. Uzturvērtības programmas ilgums visbiežāk ir pusotru gadu un ir atkarīgs no slimības gaitas dinamikas. Arī šajā periodā noteikto 5 diētu var aizstāt vai pielāgot.
Diēta, kas nodrošina 5 tabulas visbiežāk pacientiem ar aknu darbības traucējumiem un žultspūšļa traucējumiem. Šāda uzturs uzlabo šo orgānu funkcijas, kā arī normalizē vielmaiņu un gremošanas procesu. Programmai ir labvēlīga ietekme uz gandrīz visiem iekšējiem orgāniem un var kalpot kā citu slimību profilakse.
Galvenais terapeitiskais efekts uz aknām, žultspūšļa un žultsceļiem nodrošina trīs schazheniya faktorus. Tas nozīmē, ka pārtikai jābūt saudzīgai ķīmiskajam sastāvam un mehāniskai apstrādei. Svarīga ir arī uzņemto pārtikas produktu temperatūra.
Ķīmiskais sastāvs Uztura Nr. 5 galvenais mērķis ir nodrošināt pacientam labu uzturu, izslēdzot tos pārtikas produktus, kas traucē aknu un žultspūšļa darbību. Ar hepatītu, cirozi un holecistītu ir aizliegts ēst pārtikas produktus ar augstu holesterīna līmeni, taukus, ēteriskās eļļas. Ir svarīgi nodrošināt, ka katru dienu pacients patērē visus nepieciešamos komponentus: olbaltumvielas, ogļhidrātus, taukus nelielā daudzumā. Sāls ierobežojums līdz 10 g dienā. 5. tabula ir pilnībā līdzsvarota, ietver 2500 kcal dienā. Grūtniecēm dienas kaloriju saturam jābūt vismaz 2800 kcal.
5. diēta prasa ievērot patērēto temperatūras režīmu, skatoties diapazonā no 20 līdz 60 grādiem. Auksti un pārāk karsti ēdieni nav vēlami žults ceļu slimībām.
Mehāniskā apstrāde ir pārtikas malšana, kas ir nepieciešama, lai atvieglotu gremošanas procesu. Piektajā tabulā nav nepieciešams visu sasmalcināt vai sasmalcināt, daudz var ēst veselos gabalos. Dārzeņi ar augstu šķiedrvielu saturu ir jāsasmalcina: smalki sagriezti, sarīvēti, sarīvēti, vārīti - sasmalcina ar marli. Tas pats attiecas uz stīgu gaļu.
Diētiskos ēdienus var cept, vārīt pienā vai ūdenī, pagatavot pārim. Divreiz nedēļā var ēst sautējumu: dārzeņu sautējumu, maltas gaļas cepeti, diētas kokteiļus. Ir aizliegts ēst ceptu, jo šāds ēdiens satur tauku oksidācijas produktus, kas kavē žults ražošanu, tādējādi pasliktinot aknas. Jums ir nepieciešams ēst bieži - vismaz 5 reizes dienā, vidējās daļās.
Detalizētāk aplūkosim to, ko pacienta uzturs var būt par piekto diētu.
Terapeitiskais uzturs
Atļauto produktu saraksts ir diezgan plašs. Ierobežojumi attiecas tikai uz taukainiem, pikantiem, sāļiem un raudzētiem pārtikas produktiem, jo šāds ēdiens uzlabo aizkuņģa dziedzera sulu sekrēciju un kairina kuņģa gļotādu. Zemāk ir saraksts ar ēdieniem, kuriem jābūt ierobežotiem vai pilnīgi izslēgtiem.
Diētiskā galds №5
Raksta saturs:
5. ārstēšanas tabula paredzēta pacientiem ar aknu un žults ceļu slimībām, hronisku kolītu (kombinācijā ar aizcietējumu), ar akūtu stadiju un gastrītu ārpus akūtās stadijas.
Kas ir atļauts uzturā un kāda varētu būt ēdienkarte?
Diēta un uztura noteikumi
Diēta galvenais mērķis ir veicināt aknu darbību, mazināt holesterīna / tauku vielmaiņu, dabiski stimulēt kuņģa-zarnu trakta darbību.
Apstrādes tabulas 5. galvenie noteikumi:
- Ierobežojumi: holesterīns, tauki, skābeņskābe, sāls (10 g / dienā), kā arī purīna bāzes.
- Ikdienas uzturā pietiek ar 70 g tauku, 50 g ogļhidrātu un 100 g olbaltumvielu.
- Pilnībā izslēgta: olas un pākšaugi, smalkmaizītes, aknas, visi cepti, aukstie ēdieni un sviests.
- Priekšroka tiek dota augļiem ar dārzeņiem, vieglajiem zivju ēdieniem, veģetāriem ēdieniem, piena produktiem.
- Speciālistu ieteiktie produkti ir šķidrās un lipotropās vielas, pektīni ar šķiedru.
- Vārīšanas metodes - sautēšana un cepšana, tvaicēti, vārīti.
- Papildu noteikumi: ieteicams ēst 5-6 reizes dienā. Dārzeņiem un miltiem nav nepieciešams pasniegt. Cietajiem dārzeņiem un pārāk gaļai gaļai ieteicama slīpēšana (noslaukiet). Uz ēdieniem nav garšīgas garozas.
Kas ir atļauts ēst?
- Zupas: no dārzeņiem un piena, augļiem, graudiem. Bietes, borskas un kāpostu zupa ir pieņemamas, bet bez gaļas. Un nav ceptas zupas!
- Gaļa: gaiša un liesa. Piemēram, ir atļauta arī vārīta mēle vai šķiņķis, liellopu gaļa un mājputni. Ieteicams gatavot pāris vai pasniegt ēdienus, kas pagatavoti.
- No zivīm: arī - tikai vieglas šķirnes. Iesakiet navigāciju ar mencām, plaušiem, hekiem, pollokiem. Jūs varat pagatavot zivju aspicu vai cepiet šo produktu cepeškrāsnī.
- Piena produkti: "ierobežojums" attiecībā uz kefīru, biezpienu un pienu - ne vairāk kā 200 ml dienā. No biezpiena labāk pagatavot siera kūkas un kastrolis, jūs varat slinkot pelmeņus. Siers - mīksts un viegls, asas aizliegts. Piens - tikai putra un citi ēdieni.
- Milti: žanra klasika - vakardienas maize. Pieņemsim arī kliju maizi. Attiecībā uz cepšanu - ne vairāk kā 2 p / nedēļā, ar nosacījumu, ka mīklā nav sviesta. Neaizmirstiet par cepumiem, cepumiem un krekeriem.
- Olas: piesardzīgi. Labāk omlete. "Limit" - 1 gab / dienā.
- Dārzeņi un zaļumi: nepieciešams. Neapstrādātas un vārītas, dažādos ēdienos. Koncentrējieties uz bietes ar burkāniem.
- No augļiem / ogām - tikai salda un nobriedusi, ierobežota.
- Melnais kaviārs
- Jam un marshmallow, kā arī citi saldumi (marshmallows, medus, marmelādes) - apmēram 70 g dienā.
- Eļļa (abi veidi) - tikai degvielas uzpildes staciju veidā.
- Atļautie vermicelli, makaroni.
- Dzērieni: pirmkārt, ūdens. Viņas likme dienā - no 1,5 litriem. Tēja - vāja, uz garšaugiem, ar pienu. Kafijai var pievienot arī pienu. No sulām - dabīgām. Vai ne vairāk kā savvaļas rožu novārījums.
- Mērces - ar pienu, augļiem un ogām.
- No garšvielām: pētersīļi ar dillēm, ierobežots - vaniļas un kanēlis, lauru lapas.
Aizliegts uzturā
- Visi ceptie un taukainie ēdieni.
- Kūpināta gaļa un konservi.
- Gaļa / zivis - īpaši zema tauku satura šķirnes.
- Pikantie ēdieni.
- Visi alkoholiskie, gāzētie un aukstie dzērieni. Kakao arī nav ieteicams.
- Pākšaugi
- Subprodukti, kaviārs un bekons.
- Etiķis un sēņu ēdieni.
- Marinādes ar marinādēm.
- No saldumiem - saldējums ar šokolādi.
- Dārzeņu ēdieni ar ķiplokiem / sīpoliem, spinātiem un skābenēm, rāceņiem un redīsiem ar ziedkāpostiem un redīsiem.
- Svaiga maize, cepta / maizītes.
- Spēcīgas buljoni, kāposti un okroshka zupas, sēņu buljoni.
- Krējums un skāba krējums / biezpiens, ryazhenka ar taukainiem sieriem, piens ar tauku saturu virs 6 procentiem.
- Cepta olas un cietas vārītas olas.
- Peppers, sinepes ar mārrutkiem.
- Kulinārijas un dzīvnieku tauki.
Visām ēdienkartēm katru dienu tiek doti 5 pacienti
Apkopojot ēdienkarti, 5. terapijas diētai ir savas nelielas iezīmes katrai konkrētai slimībai. Diēta tiek veidota, pamatojoties uz ķermeņa problēmām.
Diēta №5 par žultspūšļa un aizkuņģa dziedzera slimībām (pankreatīts)
Kad aizkuņģa dziedzera iekaisums aptuveni dienā ir šāds:
- Pirmajā brokastīs: vāja tēja + putra (auzu), jūs varat ar pienu + zema tauku satura mājas sieru ar 10-20 g skābo krējumu.
- 2. brokastīm: ceptais ābols.
- Pusdienās: viegla dārzeņu zupa + rīsi rotāšanai + 150 g vārītas vistas + kompota.
- Pusdienās: 150 g kokteiļa novārījuma.
- Vakariņas: kartupeļu biezeni (kartupeļi) + vārītu zivju gabals + vāja tēja ar biezpiena biezpienmaizīti.
- Gulētiešanas laikā: 150 g kefīra.
5. pēc žultspūšļa izņemšanas pēc operācijas.
Aptuvenā iknedēļas izvēlne pēc operācijas:
Pirmdiena
- Pirmajām brokastīm: putra (rīsi) pienā + tēja + 120 g biezpiena.
- 2. brokastīm: kompots + pāri st / l klijām + krekeri 50 g.
- Pusdienās: dārzeņu zupa ar biezpiena auzu + tēju + kotletes (gaļa) + vermicelli.
- Pusdienās: želejas želejas, 100 g
- Vakariņas: vāja tēja + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + mīklas (zivis) + pudiņš (biezpiens).
Otrdiena
- Pirmajā brokastīs: kafija ar pienu + griķi ar 5 g sviesta un tvaika omlete.
- 2. brokastīm: ne vairāk kā 100 g biezpiena + tējas.
- Pusdienās: dārzeņu zupa + garnīrs (rīsi) + 150 g vārītas gaļas + savvaļas rožu (buljona).
- Pusdienās: kompots + biešu salāti.
- Vakariņas: vāja tēja + kartupeļi (burkāni) + tvaicētas zivis.
Trešdiena
- Pirmajā brokastīs: kafija ar pienu + 60 g siera (zema tauku satura) + auzu pārslas ar 5 g sviesta.
- Par otrām brokastīm: vakariņu maize ar zemu tauku saturu sieru + tēju + pāris ceptiem āboliem.
- Pusdienās: putra ar pienu (rīsi) + kartupeļu biezeni (cukini) + vistas gaļas bumbiņas + kompots.
- Pusdienās: želejas + cepumi / krekeri.
- Vakariņas: vāja tēja + sautēti kāposti (190 g, krāsa) + siļķe (mērcēt pienā).
Ceturtdiena
- Pirmajā brokastīs: vāja tēja + putra (rīsi) + gaļas kotletes (gaļa, ne vairāk kā 150 g).
- 2. brokastīs: tēja + ceptas bumbieris + 60 g biezpiena.
- Pusdienās: dārzeņu zupa + vārīti dārzeņi + gaļas bumbiņas (gaļa) + kompots.
- Pusdienās: svaigi spiestas sulas (atšķaidītas ar ūdeni) + krekeri + ievārījums.
- Vakariņas: vāja tēja + vārīti burkāni + menca (cept).
Piektdiena
- Pirmajā brokastīs: kafija ar pienu + putra (kvieši) + kartupeļu biezeni (gaļu).
- 2. brokastīm: tomāti + tēja + mājās gatavots jogurts.
- Pusdienās: krējuma zupa (dārzeņi) + 140 g ziedkāposti (cept) + kotletes (gaļa) + kompots ar dzērvenēm.
- Pusdienās: svaigas sulas (atšķaidītas) + krekeri un marmelāde.
- Vakariņas: vāja tēja + kartupeļu biezeni (ķirbju) + kotletes (zivis).
Sestdiena
- Pirmajā brokastīs: putra (kukurūza) + kafija ar pienu + pasta (gaļa).
- 2. brokastīs: gurķi (100 g) + vāja tēja + klijas (2 ēdamkarotes / l).
- Pusdienās: kompots (āboli) + veģetārā zupa (ar rīsiem) + kartupeļu biezeni (bietes) + vārītu gaļu.
- Pusdienās: svaigi spiestas sulas (atšķaidītas ar ūdeni) + siera kūkas ar 50 g tauku krējuma.
- Vakariņas: tēja + garnīrs (kartupeļu biezeni, kartupeļi) + vārīta zivju gabals.
Svētdiena.
- Pirmajā brokastīs: kafija ar 10 g piena + kastrolis (biezpiens) + putra (ar miežiem).
- Par 2. brokastīm: pāris mandarīnu + mājās gatavots jogurts + vāja tēja.
- Pusdienās: sālījums + kompots (brūkleņi) + garšvielas (makaroni) + liellopu gaļa stroganoff.
- Pusdienās: pudiņš (rīsi) + krekeri + sulas.
- Vakariņas: vāja tēja + ķirbis (cept) + kāposti.
Uztura numurs 5 aknu slimībām
Pirmdiena
- Pirmajā brokastīs: mīksti vārīta ola + putra (rīsi) ar 5 g sviesta + tējas.
- 2. brokastīs: kastrolis (biezpiens) + vāja tēja.
- Pusdienās: dārzeņu zupa + sānu ēdiens (sautēti burkāni) + vārīta liellopu gaļas gabals + kompots.
- Pusdienās: cepums + tēja.
- Vakariņas: kompots + makaroni ar zemu tauku saturu.
Otrdiena
- Pirmajām brokastīm: tēja + salāti (burkānu / ābolu) + kotletes (gaļa, tvaicēti).
- 2. brokastīm: svaigu ābolu pāris.
- Pusdienās: krējuma zupa (kartupeļi) + garnīrs (sautēti kāposti) + vārīta zivju gabals + vāja tēja.
- Pusdienās: cepumi ar kompotu.
- Vakariņas: kastrolis (griķi) + tēja.
Trešdiena
- Pirmajā brokastīs: putra (auzu) + vāja tēja + omlete proteīns).
- 2. brokastīm: ceptais ābols.
- Pusdienās: dārzeņu zupa + garnīrs (rīsi) + vārīta vistas gaļa + kompots (žāvētas aprikozes).
- Pusdienās: sulas ar sīkdatnēm.
- Vakariņas: kartupeļu biezeni (kartupeļi) + vārītu zivju gabals + tēja.
Ceturtdiena
- Pirmajā brokastīs: vāja tēja + biezpiens ar 50 g krējuma.
- 2. brokastīs: makaroni ar 5 gramiem sviesta + tējas.
- Pusdienās: dārzeņu zupa (auzu) + kompots + kāpostu ruļļi.
- Pusdienās: kefīrs.
- Vakariņas: putra (rīsi) + siers + tēja.
Piektdiena
- Pirmajām brokastīm: griķi ar 5 g sviesta + vāja tēja + mājās gatavots biezpiens.
- 2. brokastīm: kartupeļu biezeni (burkāni).
- Pusdienās: zupa (uz ūdens) + nūdeles + vārīta gaļas gabals + kompots (brūklenes).
- Pusdienās: pāris āboli.
- Vakariņas: salāti (svaigi dārzeņi) + kartupeļi (kartupeļi) + vārīta zivju gabals.
Sestdiena
- Pirmajā brokastīs: putra (auzu) + vāja tēja + mīksti vārīta ola.
- 2. brokastīm: ceptais ābols.
- Pusdienās: makaronu zupa (ar pienu) + kompots + kastrolis (biezpiens) ar 20 g skābo krējumu.
- Pusdienās: cepumi ar sulu.
- Vakariņas: plūmes + tēja + putra (mannas putraimi, piens).
Svētdiena.
- Pirmajā brokastīs: salāti (kartupeļi) + h / l augu eļļa + vāja tēja.
- 2. brokastīm: mājās gatavots biezpiens ar 50 g tauku krējuma.
- Pusdienās: dārzeņu zupa + sānu ēdiens (vermicelli) + gaļas bumbiņas (gaļa) tvaicēti + kompots.
- Pusdienās: ceptais ābols.
- Vakariņas: tēja + pelmeņi (biezpiens).
5. diēta ar kuņģa čūlu
Pirmdiena
- Pirmajā brokastīs: putra (rīsi) pienā + piens (100 g) + omlete proteīns.
- 2. brokastīm: biezpiena krēms + tēja.
- Pusdienās: zupa (uz auzu) + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + gaļas ēdiens + ābolu kompots.
- Pusdienās: piens (stikls).
- Vakariņas: griķi (ar pienu) + piens (stikls) + mīksti vārīta ola.
Otrdiena
- Pirmajā brokastīs: mannas putraimi + piens + olbaltumvielu omlete.
- 2. brokastīm: biezpiens + tēja ar pienu.
- Pusdienās: zupa ar dārzeņiem (auzu) + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + kompots.
- Pusdienās: cepumi + piens.
- Vakariņas: putra (auzu) + vāja tēja + ola.
Trešdiena
- Pirmajā brokastīs: putras (mannas putraimi), jūs varat pienu + tēju ar pienu + mīkstu vistu.
- 2. brokastīm: biezpiens + tēja.
- Pusdienās: dārzeņu zupa + vārīta liellopu gaļa + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + kompots.
- Pusdienās: piens ar sīkdatnēm.
- Vakariņas: putra (rīsi) + proteīna omlete + vāja tēja.
Ceturtdiena
- Pirmajā brokastīs: auzu + tēja ar pienu + proteīnu omlete.
- 2. brokastīs: mājās gatavots biezpiens ar 50 g krējuma + piena.
- Pusdienās: dārzeņu zupa (mannas putraimi) + syrniki + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + kompots (āboli).
- Pusdienās: piens ar sīkdatnēm.
- Vakariņas: griķi (ar pienu) + vāja tēja + mīksti vārīta ola.
Piektdiena
- Pirmajā brokastīs: mannas putraimi + piens + mīksti vārīta ola.
- 2. brokastīm: mājās gatavots biezpiens + vāja tēja.
- Pusdienās: zupa ar auzu (dārzeņiem) + suflē (līdaka) + sautēti burkāni + tēja.
- Pusdienās: piens ar cepumiem (sauss).
- Vakariņas: putra (rīsi) + piens + proteīna omlete.
Sestdiena
- Pirmajā brokastīs: putras (rīsi), jūs varat ar pienu + tēju ar pienu + proteīnu omlete.
- 2. brokastīm: syrniki + tēja ar pienu.
- Pusdienās: piena zupa (auzu) + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + vārīta liellopu gaļa + vāja tēja.
- Pusdienās: piens + sausie cepumi.
- Vakariņas: griķi + piens + mīksti vārīta ola.
Svētdiena.
- Pirmajā brokastīs: putra (auzu) + tēja ar pienu + mīksti vārīta ola.
- 2. brokastīs: biezpiena pasta + piens.
- Pusdienās: piena zupa (rīsi) + asaras fileja (suflē) + tēja ar pienu.
- Pusdienās: piens ar sīkdatnēm.
- Vakariņas: mannas putraimi + tēja + proteīnu omlete.
5. diēta gastrīts un gastroduodenīts
Divu iespēju aptuvena izvēlne:
1. izvēlnes opcija:
- Pirmajā brokastīs: vinigrets (mērci - 10 g krējuma) + 20 g siļķu (mērcēt pienā) + vakar vakariņa + tēja ar pienu.
- 2. brokastīs: vārīta liellopu gaļa + griķi + dārzeņu sula.
- Pusdienās: dārzeņu zupa ar 10 g krējuma + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + vārīti dārzeņi + vārīta zivju gabals + kompots.
- Pusdienās: cepumi + želeja.
- Vakariņas: kastrolis (biezpiens) + vāja tēja.
2. izvēlnes opcija:
- Pirmajā brokastīs: auzu + mājās gatavotu biezpienu + tēju ar medu.
- 2. brokastīm: ceptais ābols.
- Pusdienās: zupa (uz dārzeņiem) + ēdiens (rīsi) + vārīta vistas + kompota gabals.
- Pusdienās: kefīrs ar cepumiem.
- Vakariņas: kartupeļu biezeni (kartupeļi) + vārītu zivju gabals + tēja.
- Gulētiešanas laiks: dogrose novārījums.
Kas ir iekļauts terapeitiskās hipoalerģiskās diētas 5. izvēlnē bērniem un grūtniecēm?
Paredzamajām mātēm paraksta tikai ārsts diētā Nr. 5.
Pamatnoteikumi: ierobežot sāls daudzumu, koncentrējieties uz piena produktiem, dārzeņu / augļu ēdieniem, vārītas zivis / gaļu.
Galvenais ēdiens ir pudiņi un kastrolis, viskozs putra, medus, graudaugi.
Protams, nav ātrās ēdināšanas, kūkas un šokolādes. Mēs nedrīkstam aizmirst minerālvielu vitamīnu kompleksu uzņemšanu.
Aptuvenā vienas dienas ēdienkarte nākamajai mātei - 5. diēta:
- Pirmajā brokastīs: melnā maize (šķēle) + 5 g sviesta + tēja.
- Par 2. brokastīm: ryazhenka + augļi.
- Pusdienās: zupu uz mīklas (dārzeņi) + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + bietes (vāra) + vārītu liellopu gaļas gabalu + kompotu (plūmes, āboli).
- Pusdienās: mājās gatavots jogurts + ceptais ābols.
- Vakariņas: griķi + vāja tēja + siers (ciets, zems tauku saturs) + dārzeņu salāti.
Bērnu ēdienkarte 5. diētai nav daudz atšķirīga.
Divas aptuvenas izvēlnes iespējas bērniem:
1. iespēja:
- Pirmajām brokastīm: griķi ar 10 g sviesta + 100 g biezpiena + tēja ar pienu.
- 2. brokastīm: ābolu (cept).
- Pusdienās: dārzeņu zupa ar 15 g skāba krējuma + nūdelēm + 80 g vārītas liellopu gaļas + skūpsts (āboli).
- Pusdienās: cepumi ar tēju.
- Vakariņas: kartupeļu biezeni (kartupeļi) + vārītu mencu un minerālūdeni (stikls).
- Gulētiešanas laiks: kefīrs.
2. iespēja:
- Pirmajā brokastīs: vāja tēja + makaroni + 80 g vārītas liellopu gaļas.
- 2. brokastīs: piens + biezpiens.
- Pusdienās: dārzeņu zupa (kartupeļi, velmētas auzas) + pildīti kāposti + želeja no ogām.
- Pēcpusdienā: ābols.
- Vakariņas: putra (rīsi), jūs varat piena pienu + minerālūdeni.
- Gulētiešanas laiks: kefīrs.
Dietitians Atsauksmes
Protams, uzturs ir jāapvieno ar paredzētajām zālēm. Un nav ieteicama neatkarīga pāreja uz 5. diētu.
Turklāt, es atzīmēju - nav "schkuyte" ar maizi un maizītes. Ēd vakariņu maizi. Ekstrēmos gadījumos sausu pannā. Muffin neizmanto šo diētu.
Ievērojot diētu, jūs varat diezgan ātri atdzīvināt ķermeni un vienlaicīgi atrisināt citas ķermeņa problēmas (lieko šķidrumu, lieko svaru, problēmas ar locītavām utt.).
Pacietība nav pietiekama ikvienam, bet medicīniskā uzturs ir patiešām efektīvs līdzeklis, lai atgūtu normālu stāvokli. Tāpēc ir jēga ciest. Visa veselība.