Receptes par gardu diētu 5 tabulām katru dienu

Slavens diēta 5: Receptes

Zaudēt svaru ar diētu 5 fotogrāfijas Saskaņā ar ideju par tās veidotāju, diēta ietver piecas maltītes dienā. Ja persona ievēro 5 gadu diētu, receptes izskatīsies šādi:

Brokastis Svaigu vai vārītu dārzeņu salāti ar augu eļļu, tēja ar pienu, biezpiena kastrolis, rudzu maize ar nedaudz sviesta.

Pusdienas Saskaņā ar diētu 5, pusdienas receptei jābūt ļoti vienkāršai. Piemēram, jūs varat ēst vārītu vai ceptu cepeškrāsnī gabalu liellopu gaļas, vistas vai zivju ar griķu vai rīsiem kā sānu ēdienu, dārzeņu kāpostiem un dzert glāzi augļu un dārzeņu sulas.

Tējas laiks Jūs varat ēst daļu vārītu dārzeņu, dārzeņu zupas, kartupeļu biezeni ar skābo krējumu, kādu vārītu vai ceptu zivju ar sālītu kāpostu, dzert ogu kompotu.

Vakariņas Izgatavojiet vermicelli kastroli ar kartupeļiem vai biezpienu, tvaicētiem kāpostu pīrādziņiem un desertu - svaigiem augļiem.

Otrā vakariņas Krekeri vai rudzu bulciņa, želeja no ogām.

5. diēta: iknedēļas ēdienkarte

Diēta 5 receptes fotogrāfijas Daudzi cilvēki ar veselības problēmām, ārsti iesaka ievērot diētu. 5. Nedēļas ēdienkartē ir iekļauts ēdienu un sastāvdaļu saraksts, ko izmanto to sagatavošanai.

Pirmās brokastis: olu baltumu omīrs, tvaicēts, sviests, piena rīsu putra, tēja ar citrona šķēlīti.
Otrā brokastis: biezpiena kastrolis ar krējumu.
Pusdienas: zupa bez gaļas, mizoti burkāni ar gaļu, žāvētu augļu kompots.
Tējas laiks: cepumi, tēja ar citrona šķēlīti.
Vakariņas: makaroni ar sviestu, sieru, minerālūdeni.
Otrā vakariņas: glāze kefīra.

Diēta 5 tabulas ēdienkarte Pirmā brokastis: svaigu ābolu un burkānu salāti, tvaicēti gaļas pīrādziņi ar piena mērci, kafija ar pienu.

Otrā brokastis: ābols.
Pusdienas: Kartupeļu biezpiena zupa, sasmalcināts kāposti ar vārītu zivju, augļu un ogu želeju.
Pusdienas: cepumi un savvaļas rožu novārījums.
Vakariņas: griķu krupenik, minerālūdens.
Otrā vakariņas: glāze kefīra.

Pirmās brokastis: biezpiens ar krējumu un cukuru, piena auzu pārslas.
Otrā brokastis: ceptais ābols.
Pusdienas: dārzeņu zupa, vārīta vista, rīsi ar piena mērci, svaigu augļu kompots.
Uzkodas: augļu sula.
Vakariņas: kartupeļu biezeni ar vārītu zivju, balto mērci, buljona gurniem.
Otrā vakariņas: glāze kefīra.

Pirmās brokastis: sviests, makaroni ar vārītu gaļu, tēja ar pienu.
Otrās brokastis: slinki pelmeņi ar skābo krējumu.
Pusdienas: kartupeļu zupa ar auzu, kāposti, želeja.
Tējas laiks: svaigi āboli, plūmes.
Vakariņas: piena rīsu putra ar sviestu, tēju, sieru.
Otrā vakariņas: glāze kefīra.

Pirmās brokastis: griķu putra ar sviestu, biezpienu, kafiju ar pienu.
Otrā brokastis: ceptais ābols.
Pusdienas: zupa bez gaļas, nūdeles ar vārītu gaļu, krējumu, ogu želeju.
Tējas laiks: tēja ar cepumiem.
Vakariņas: kartupeļu biezeni ar vārītu zivju, dārzeņu salātiem, minerālūdeni.
Otrā vakariņas: glāze kefīra.

Nedēļas nogalēs pagatavotas maltītes ir pilnīgi identiskas 5 nedēļas ēdienkartes vispārīgajiem noteikumiem.

Pirmās brokastis: tvaicēti gaļas pīrādziņi, griķu putra, tēja ar citrona šķēlīti.
Otrās brokastis: burkānu biezenis un ābolu ievārījums.
Pusdienas: piena zupa ar makaroniem, biezpiena pudiņš ar krējumu, žāvētu augļu kompots.
Droša, augļu želeja.
Vakariņas: piena mannas putraimi ar plūmēm, minerālūdens.
Otrā vakariņas: glāze kefīra.

Pirmās brokastis: vārīti kartupeļi ar siļķi, tēja ar citrona šķēlīti.
Otrā brokastis: ceptais ābols.
Pusdienas: zupa bez gaļas, tvaika kotletes ar piena mērci, makaroni, augļu kompots.
Pusdienas: cepumi un savvaļas rožu novārījums.
Vakariņas: olu baltumi, siera kūkas ar krējumu, minerālūdens.
Otrā vakariņas: glāze kefīra.

5. papildinājums: diēta 5 2

Zaudēt svaru diēta 5 2 fotogrāfijas Pevznera diēta ir kļuvusi populāra visā pasaulē. Britu žurnālisti Michael Mosley un Mimi Spencer ir izveidojuši papildinājumu slavenajai pārtikas sistēmai, to saucot par diētu 5 2.

Pirmie jaunā veselīgā uztura plāna fani bija amerikāņi, eiropieši un briti. Šodien šī metode ir pieejama Krievijas iedzīvotājiem, tas ļauj samazināt ķermeņa svaru par 3–7 kg 2-3 nedēļu laikā.

Uzturs 5 2 var tikt saukts ne gluži normāli. Fakts ir tāds, ka piecas dienas nedēļā personai ir atļauts ēst parastajā daudzumā un garšas izvēlei, atlikušās divas dienas ir paredzētas ķermeņa izkraušanai.

Šajās dienās ir atļauts patērēt tikai 500-600 kalorijas dienā. Tukšas dienas tiek izvēlētas pēc vēlēšanās, tas var būt darba dienas vai nedēļas nogales.

Nav nepieciešams apvienot divas badošanās dienas, labāk tos sakārtot atsevišķi, mainot normālu ēdienu. Tas var būt shēma: pirmdiena - ceturtdiena, otrdiena - piektdiena vai sestdiena - svētdiena.

Saskaņā ar uzturu 5 2 badošanās dienās ir atļauts ēst gaļu. zivis, dārzeņi un augļi, maize. Galvenais ir saglabāt pārtikas produktu kaloriju daudzumu. Nav atļauts ēst riekstus, šokolādi, dzert gāzētos dzērienus un alu.

Labāk ir izvēlēties labības putras, sautētos dārzeņus vai zupas. Tas ir mazkaloriju milti, kas ļauj bagātināt uz porciju rēķina.

Ārstu viedokļi par uzturu 5 2 izkliedēti. Daži apšauba tās efektivitāti, citi uzskata, ka tas ir noderīgi un līdzīgi kristiešiem.

Receptes diētas tabulas numuram 5

Salāti "Veselība"
Svaigi gurķi, neapstrādāti burkāni un āboli jānomazgā, mizoti un sagriež plānās sloksnēs, un zaļo salātu lapas jāsagriež 3-4 gabalos. Sagatavotos komponentus ievietojiet salātu traukā, samaisiet, pievienojiet nedaudz sāls un pagatavojiet ar nelielu daudzumu skābo krējuma.

Augšup, lai rotātu tomātu šķēles. Gurķis 50 g, burkāni 50 g, ābols 50 g, tomāts 50 g, 10 vai 15% skābs krējums 20 g

Burkānu salāti ar rozīnēm un medu
Rīvējiet sarīvētus svaigus burkānus, pievienojiet tīras rozīnes, ielieciet tos salātu traukā un pārlejiet ar medu. Top salāti, kas rotā citrona šķēlītes. Burkāni 100 g, rozīnes 10 g, citrona 10 g, medus 15 g.

Griķu piena zupa
Noskalojiet griķus, pārlej karstu ūdeni un uzvāra. Pievienojiet sāli, pievienojiet karstu pienu, cukuru un pagatavojiet, līdz gatavs.

Pasniedzot, lieciet šķīvī sviesta gabalu. Griķi 30 g, ūdens 300 g, piens 250 g, granulēts cukurs 2 g, sviests 5 g

Miežu zupa ar kotletes
Burkāni, sīpoli, pētersīļu saknes smalki sagrieztas un sālītas nelielā ūdens daudzumā, pievienojot sviestu. Pērļu mieži noskalo, pārlej verdošu ūdeni un vāra līdz pusei pagatavotas (30-40 min).

Tad apvienojiet ar vārītām saknēm, pārlejiet dārzeņu buljonu, pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus, tomātus, gatavotus no gaļas bumbiņām, sāli un pagatavojiet līdz galam. Pasniedziet ar sasmalcinātiem pētersīļiem un krējumu. Pērļu mieži 20 g, kartupeļi 50 g, burkāni 15 g, tomāti 20 g, sīpoli 10 g, pētersīļu saknes un zaļumi 10 g, sviests 5 g, krējums 5 g, krējums 10 g vai 5 g, skābs krējums 10 vai 15% 10 g

Vārīta gaļa ar āboliem, cepta piena mērcē
Liesa gaļa vāra un sagriež vairākās plānās šķēlītēs. Padarīt piena mērci no piena un miltiem.

Ābolu nomazgājiet un mizojiet, sagriež plānās aprindās. Cepiet pannu ar sviestu, uzlieciet ābolu šķēlītes apakšā, lieciet gaļu uz āboliem maisījumā ar atlikušajiem āboliem, uzklājiet ar piena mērci, samitriniet ar kausētu sviestu un cepiet cepeškrāsnī. Liellopu gaļa 150 g, sviests 10 g, piens 75 g, kviešu milti 5 g, āboli 100 g

Vārīta jūras basa
Pīlējiet zivis, izskalojiet, sadaliet porcijās un vāriet sālītā ūdenī, pievienojot pētersīļus un sasmalcinātus burkānus, 100 g jūras basu, 10 g burkānus, 10 g pētersīļus, 5 g pētersīļus

Pāļu asaris cep krējumu
Perka fileja nedaudz ūdenī, tad pāriet uz pannu, ielej skābo krējuma mērci un cep cepeškrāsnī. Līdaka 65 g, krējuma mērce 30 g

Tvaicēts Haddock
Notīriet, izskalojiet un tvaicējiet zivis 30 minūtes. Gatavā veidā pasniedziet ar kausētu sviestu un garšaugiem. Haddock 100 g, sviests 5 g, pētersīļi un dilles 5 g.

Olbaltumvielu omlete ar dārzeņiem
Kāpostus, cukini, sasmalcina, burkānus sarīvē uz rupja rīve, ieliek katliņā un pripāt pienā ar sviestu līdz piedāvājumam. Beat olu baltumus, sajauciet ar pienu, pievienojiet dārzeņus un apkaisa ar zaļumiem.

Cep cepeškrāsnī, iepriekš samērcējiet ar krējumu. Balts kāposti 30 g, cukini 30 g, burkāni 30 g, pētersīļi 5g, piens 50g, sviests 10 g, 2 olu baltumi, skābs krējums 10 vai 15% 10 g

Tvaicēts omelis
Beat olas, pievienojiet sāli, pienu, sviestu un pagatavojiet pāris. Olas 2 gab. piens 50 g, sviests 5 g.

Vasaras siera pudiņš
Biezpiena salveti, pievieno olas dzeltenumu, cukuru, pienu, pievieno mannas putraimi, labi samaisa. Beat olu baltumus un ieiet biezpiena masā.

Sagatavo masu dziļā pannā, ieeļļojiet ar augu eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi. Top smērēt krējumu un cep cepeškrāsnī. Zema tauku satura biezpiens 100 g, 10 g mannas, 1/4 ola piens 40 g, granulēts cukurs 10 g, krējums Yu- vai 15% -10 g, krekeri 2 g, augu eļļa 3 g.

Griķu graudi drupina ar pienu
Lai sakārtotu krusu, nomazgājiet, ielej sālītā ūdenī un vāra līdz biezai. Dovāra putra ūdens vannā.

Ielieciet gatavu putru dziļā šķīvī un ielejiet vārītu pienu. Griķi 50 g, ūdens 100 g, piens 20 g.

Rīsi spilvens ar žāvētām plūmēm, rozīnēm un burkāniem
Rīsi šķirot, mazgāt, ielej verdošā sālītā ūdenī un vāra līdz pusei vārītas. Pievienojiet sasmalcinātus burkānus ūdenī, līdz tie ir mīksti, pievienojot žāvētas plūmes un rozīnes.

Lai žāvētas plūmes, rozīnes un burkāni novirza rīsu, pārklāj un vāra līdz konkursa kārtai. Pasniedziet ar sviestu. Rīsi 50 g, rozīnes 15 g, žāvētas plūmes 25 g, burkāni 30 g, ūdens 100 g, sviests 15 g.

Kāpostu kastrolis
Svaigi sagriezti kāposti un karbonāde nedaudz ūdens. Siera režģis. Kāposti, mannas putraimi, sviests, olas, siers, samaisa un ieliek stewpan, kas ieziests ar augu eļļu, pievieno skābu krējumu, apkaisa ar sasmalcinātu rīvmaizi un cep cepeškrāsnī.

Pasniedzot pārlejiet skābu krējumu. Kāposti 170 g, mannas putraimi 15 g, 1/2 ola, sviests, 10 g, krekeri 5 g, holandiešu siers 5 g, krējums 10 vai 15% 35 g

Ceptas burkānu un ābolu kotletes
Burkānus sagriež plānās strēmelēs un vāra uz lēnas uguns ar sviestu. Tad pievienojiet sagrieztus ābolus un cukuru un sautējiet vēl 5 minūtes.

Tad ielej mannas putraimi, samaisa, sajauc ar saputoto proteīnu un atdzesē. No iegūtās masas sagrieziet kotletes, ielieciet tos rīvmaizē, pārlejiet ar sviestu un cepiet cepeškrāsnī, kalpojiet galdam ar skābo krējumu.
Burkāni 100 g, āboli 100 g, olu baltums 1 gab. sviests 10 g, mannas putraimi 10 g, granulēts cukurs 5 g, krējums 30 g, krekeri 10 g

Ķirbju putra
Ķirbis, mizots no ādas un sēklām, sagriezts mazos kubiņos, pripuste, pievienojot pienu un sviestu, līdz mīksts. Pēc tam pakāpeniski ielej mannas putraimi, pievieno sāli, cukuru un vāra līdz konkursa kārtībai.

Uz galda kalpo ar sviesta gabalu. Ķirbis 250 g, piens 40 g, sviests 10 g, mannas putraimi 30 g, granulēts cukurs 10 g

Mūsu citas ziņas

Garšīgas receptes diētas 5 tabulai

Diēta 5 tabula: garšīgas receptes, piektās tabulas receptes, mēs uzskatām par šo materiālu. Šis uzturs ir maigs, bet tas var būt garšīgs un noteikti noderēs.

Vienīgā lieta, kas būs jārūpējas par izvēlni iepriekš. Ārsti nosaka šo diētu hroniskajam hepatītam, holecistīta, aknu cirozes un žultsakmeņu izpausmju ārstēšanai.

Ko var un ko nevar

Protams, tālāk norādītās īpašās receptes šajā materiālā palīdzēs dažādot terapeitisko uzturu. Bet vienmēr ir svarīgi zināt galvenos ēdiena sagatavošanas principus, lai pat mūsu portāla ietvaros mēs varētu atrast daudz interesantu jaunu gatavošanas iespēju jau zināmiem un iecienītākajiem produktiem.

Maizes izstrādājumi (1 - iespējams, 2 - ne):
1. Izgatavota maize, kas pagatavota no kviešu miltiem, tikai cepta pīrāgi ar āboliem, biezpienu, liesu gaļu vai liesām zivīm.
2. Svaigi cepta maize, mīklas izstrādājumi un pūderi, kā arī cepta pīrādziņi.

Gaļa, mājputni:
1. Zemu tauku daudzums bez ādas, cīpslas. Tas var būt cūkgaļa un liellopu gaļa, vistas vai tītara, vārītas desas.
2. Smadzenes, aknas un citi subprodukti, pīle un zoss, konservi, desas un kūpināti izstrādājumi.

Pirmie kursi:
1. Zupas ar makaroniem un pienu, dārzeņu novārījumi, borss bez gaļas, augļu zupas.
2. Jebkurš gaļas buljons, kā arī uz sēņu vai zivju, kāpostu zupa.

Piena produkti:
1. Kefīrs un skābs piens, neliels tauku saturs, neliels daudzums krējuma, zema tauku satura siers.
2. Tas nav iespējams: piens un krējums, tauku biezpiens un sāļš siers.

Olas:
1. Ēd vāveres omlete veidā. Atļauts ne vairāk dzeltenumu dienā, arī citos ēdienos.
2. Vāra un apcep olas.

Dārzeņi:
1. Dārzeņiem ir atļauts gatavot un vārīt, gatavot salātus. Zirņu biezenis, kāposts ir atļauts.
2. Rieksti un zaļie sīpoli, spināti, sēnes un ķiploki. Jebkuri marinēti produkti ir aizliegti.

Diēta 5 tabula: garšīgas receptes, piektās tabulas receptes katru dienu

Kas jums nepieciešams:
• 60 g cukini;
• četrdesmit grami kartupeļu;
• 20 grami tomātu un burkānu;
• 10 g sīpolu, sakņu un zaļo pētersīļu;
• Noteciniet. eļļa;
• puse litra dārzeņu buljona;
• Desmit ml aplēses. 10% tauku;

Visi dārzeņi (izņemot kartupeļus) smalki sakapāti un vārīti ūdenī, pievienojot nelielu daudzumu sviesta. Ielieciet kubiņos kartupeļus un pagatavojiet 20 minūtes.

Ielej dārzeņus buljonā, vāra, līdz valsts ir gatava. Pasniedziet ar skābo krējumu un smalki sagrieztiem zaļumiem.

Salāti ar bietes un plūmēm

Kas jums nepieciešams:
• simts gropi;
• Trīsdesmit grami plūmju;
• desmit ml 10% skāba krējuma;

Bietes vārās. Tad mizojiet sarkano dārzeņu un berzējiet uz liela terke.

Pievieno bietes (plūmes un saspiest), smalki sagrieztas. Nedaudz sāls, pievienojiet skābo krējumu.

Salāti ar burkānu un rozīnēm

Kas jums nepieciešams:
• 100 gr. Mork;
• desmit grami rozīņu;
• Ducis gramu citrona, medku;

Apelsīnu dārzeņu nomazgājiet un svaigi uzberiet uz smalkas terke. Pievienojiet tai iemērc ūdenī un saspiestās rozīnes.

Ielej medu pār dārzeņiem, virsū ar citrona šķēlīti.

Kas jums nepieciešams:
• 150 grami liellopu gaļas;
• 10 grami plūmju. eļļas;
• 70 ml piena;
• Chine. karoti miltu;
• 100 grami ābolu mīkstuma;

Vāra gaļu, pēc tam sagriež plānās šķēlītēs. Sagatavo mērci, kuras pamatā ir piens, milti un garšvielas. Āboli sagriež plānās aprindās.

Pannas apakšā, ieziest ar sviestu, ielieciet ābolus, tad gaļu, pēc tam otro daļu no āboliem. Visu pārlej mērci, kas balstīta uz pienu un miltiem, un gatavot cepeškrāsnī 20 minūtes. Pievērsiet uzmanību sešu ziedlapiņu diētai: izvēlnei katru dienu.

Pollock ar dārzeņiem folijā

Nepieciešams:
• simts grami pākšaugu filejas;
• četrdesmit grami burkānu un papriku;
• Trīsdesmit ml kefīra;
• Art. rast. eļļas;

Noņemiet zivis no kauliem, pēc tam sagriež šķēlītēs - apelsīnu dārzeņu, pīlinga, rīves, papriku sagriež šķīvītēs. Ielieciet zivis uz cepešpannas (tauki), sāli. Uzlieciet dārzeņus vienmērīgi uz zivīm.

Cepiet cepeškrāsnī kefīru un 40 minūtes.

Kas jums nepieciešams:
• 100 grami zemu tauku satura biezpiena;
• 10 grami krējuma;
• 4 olas;
• 10 grami cukura, augu eļļa;
• 40 ml piena;
• divi grami krekeri;

Biezpiena maisījums ar dzeltenumu, pievieno šīm sastāvdaļām pienu, mannas putraimi. Sajauc visu. Olbaltumvielas olas berzē atsevišķi un pēc tam tās iepilda.

Cepeškrāsns veido cepeškrāsni un apkaisa ar rīvmaizi, ielieciet biezpienu. Suka ar skābu krējumu un cep cepeškrāsnī 30 minūtes.

Diēta 5 tabula: gardas receptes, piektās tabulas receptes var viegli pagatavot mājās. Ēšana ir noderīga - tas vienmēr ir slavējams, mēs atceramies, ka piektais ēdienu galds ir paredzēts cilvēkiem ar aknu darbības traucējumiem.

5 galda (diētas) receptes

5 galda diētas receptes

5 galda diētas receptes zupām

Veģetārā zupa ar cukini
Sagatavoti dārzeņi: burkāni, sīpoli, pētersīļu sakne, smalki sasmalcināti un nelielā daudzumā iemērc ar sviestu. Dārzeņu buljonā sagrieziet sakapātus kartupeļus un pagatavojiet 15-20 minūtes, tad pievienojiet tvaicētas saknes, sasmalcinātus tomātus, cukini, sāli un pagatavojiet, līdz tas tiek darīts.

Pasniedzot, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un krējumu.
Skvošs 60 g, kartupeļi 40 g, tomāti 20 g, burkāni 20 g, sīpoli 10 g, pētersīļu saknes un zaļumi 10 g, sviests 5 g, dārzeņu novārījums 450 ml, krējums 10 vai 15% tauku saturs 10 grami
Miežu zupa ar kotletes
Burkāni, sīpoli, pētersīļu saknes smalki sagrieztas un sālītas nelielā ūdens daudzumā, pievienojot sviestu. Pērļu mieži noskalo, pārlej verdošu ūdeni un vāra līdz pusei pagatavotas (30-40 min).

Tad apvienojiet ar vārītām saknēm, pārlejiet dārzeņu buljonu, pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus, tomātus, gatavotus no gaļas bumbiņām, sāli un pagatavojiet līdz galam. Pasniedziet ar sasmalcinātiem pētersīļiem un krējumu.
Pērļu mieži 20 g, kartupeļi 50 g, burkāni 15 g, tomāti 20 g, sīpoli 10 g, pētersīļu saknes un zaļumi 10 g, sviests 5 g, krējums 10 g vai 5% tauku saturs 10 g t

Augļu zupa ar savvaļas rožu buljonu
Sagatavojiet buljona gurnus un kviešu maizi - krekeri. Lai pagatavotu mežrozīšu novārījumu, nomazgājiet žāvētos augļus, ielieciet to bļodā ar verdošu ūdeni, aizveriet vāku, vāriet 10 minūtes, uzklājiet 8-10 stundas, celiet un pievienojiet cukuru (200 ml novārījuma - 10 g cūciņa un 10 g cukura).
Atšķaida cieti ūdenī, ielej buljonā un uzvāra. Pasniedzot, sasmalciniet ābolus un ievietojiet tos zupā ar rīvmaizi.
Sausie rozes 30 g, svaigi āboli 140 g, cukurs 40 g, balta maize krekeriem 40 g, kartupeļu cietes 10 grami
Zupa no žāvētiem augļiem un svaigiem āboliem ar rīsiem
Izžāvējiet žāvētos augļus, izskalojiet, smalki sakapājiet, pievienojiet aukstu ūdeni, uzlieciet cukuru un vāriet 40 minūtes, tad lieciet to uz 2 stundām Vāra rīsus lielā ūdens daudzumā un nolokiet to šķidrumā Pirms pasniegšanas rīvējiet ābolus un pievienojiet rīsus ar rīsiem. Pasniedziet karstu un aukstu.
Žāvēti augļi 50 grami, svaigi āboli 70 grami, cukurs 30 grami, rīsi 20 grami

5 galda (diētas) receptes salātiem un aukstajiem uzkodas

Sastāvdaļas: gurķis 50 g, burkāni 50 g, ābols 50 g, tomāti 50 g, 10 vai 15% tauku saturs skābs krējums 20 grami
Kā pagatavot: Nomazgājiet svaigus gurķus, neapstrādātus burkānus un ābolus, mizojiet un sagrieziet tos plānās salmiņās, sagrieziet zaļo salātu lapās 3-4 gabalos. Sagatavotos komponentus ievietojiet salātu traukā, samaisiet, pievienojiet nedaudz sāls un pagatavojiet ar nelielu daudzumu skābo krējuma.

Augšup, lai rotātu tomātu šķēles.
Biešu un plūmju salāti
Sastāvdaļas: Bietes 100 g, plūmes 30 g, 10 vai 15% tauku satura skābo krējumu 20 grami
Kā pagatavot: Vāra bietes, mizojiet un sagriež plānās sloksnēs vai rīvējiet uz rupja rīve. Sagatavotajās bietes pievieno iepriekš samērcētas un smalki sagrieztas plūmes.

Sāliet nedaudz, samaisiet un pagatavojiet ar nelielu daudzumu skābo krējuma.
Burkānu salāti ar rozīnēm un medu
Rīvējiet sarīvētus svaigus burkānus, pievienojiet tīras rozīnes, ielieciet tos salātu traukā un pārlejiet ar medu. Top salāti, kas rotā citrona šķēlītes.
Burkāni 100 g, rozīnes 10 g, citrona 10 g, medus 15 grami
Salāti no baltajiem kāpostiem, burkāniem un āboliem
Gatavo kāpostu sasmalcina ar sāli, izspiediet sulu. Mizoti svaigi burkāni rīvē uz rupja rīve un ābols sagriež salmiņos.

Pārnesiet uz salātu trauku, pievienojiet nelielu daudzumu granulētā cukura un piepildiet ar augu eļļu.
Balts kāposti 150 g, burkāni 20 g, ābols 20 g, granulēts cukurs 2 g, augu eļļa 10 ml.
Augļu salāti
Mazgāti augļi (āboli, kivi, banāni un mandarīni) ir tīri. Āboli un kivi sagriež sloksnēs, banānos un mandarīnos - šķēlītēs.

Ielieciet sagatavotos augļus salātu traukā, pagatavojiet ar skābo krējumu un dekorējiet ar zemenēm.
Ābols 50 g, kivi 30 g, banāns 30 g, mandarīns 30 g, zemeņu 30 g, krējums 10 vai 15% tauku saturs 20 grami
Vārīta mēle ar zaļajiem zirnīšiem un žāvētām aprikozēm
Rūpīgi nomazgājiet liellopu gaļu un vāriet katliņā (3-4 stundas). Sāls 1 stundu pirms gatavošanas beigām. Kad mēle ir gatava, ielej aukstu ūdeni, noņemiet un noņemiet ādu.

Sagriež plānās šķēlītēs. Kā sānu ēdiens pasniedz apsildāmus zaļos zirnīšus un iepriekš izskalotus žāvētus aprikozes.
Vārīta mēle 100 g, zaļie zirnīši 20 g, žāvētas aprikozes 15 grami

5 galda diētas receptes no gaļas un mājputniem

Vārīta gaļa ar āboliem, cepta piena mērcē
Liesa gaļa vāra un sagriež vairākās plānās šķēlītēs. Padarīt piena mērci no piena un miltiem. Ābolu nomazgājiet un mizojiet, sagriež plānās aprindās.

Cepiet pannu ar sviestu, uzlieciet ābolu šķēlītes apakšā, lieciet gaļu uz āboliem maisījumā ar atlikušajiem āboliem, uzklājiet ar piena mērci, samitriniet ar kausētu sviestu un cepiet cepeškrāsnī.
Liellopu gaļa 150 g, sviests 10 g, piens 75 ml, kviešu milti 5 g, āboli 100 grami
Kāpostu rullīši ar vārītu gaļu un rīsiem
Galviņkāposti (bez mērcēšanas) vāra sālītā ūdenī, līdz pusei pagatavota, atdaliet lapas un nogrieziet kātu no katras lapas. Vāra gaļu un malto, apvieno ar vārītiem rīsiem un sasmalcinātiem zaļumiem, labi samaisa un sagatavo malto gaļu uz lapām.

Aptiniet lapas tā, lai tās neatrastos, ielieciet pannā, pārlejiet dārzeņu buljonu no kāpostiem un uzliek uguni. Pēc vārīšanas sāls. Izgrieziet un ieliekiet tomātus, pagatavojiet uz zemas karstuma, līdz tiek piedāvāts.

Iesniegt galdam ar krējumu.
Kāposti 250 g, gaļa 100 g, rīsi 20 g, pētersīļi 5 g, tomāti 30 g, krējums 10 grami
Vārīta vistas un dārzeņu kastrolis
Gaļu vāra divas reizes caur gaļas mašīnā, samaisa ar 25 g piena mērces un sajauc ar 1/2 putukrāsas. Iegūtais pildījums uzlikts uz eļļotas augu eļļas pannas un tvaicēts līdz pusei pagatavotas.

Vienlaikus burkānus un ziedkāposti sautējiet katliņā ar 5 g sviesta. Gatavs berzēt dārzeņus caur sietu, sajauc ar atlikušo olbaltumvielu, ieliek vistas malto, apkaisa ar izkausētu sviestu un cep cepeškrāsnī.
Vistas gaļa 100 g, kviešu milti 10 g, piens 50 ml, sviests 10 g, burkāni 40 g, ziedkāposti 50 g, 1 olas baltums, augu eļļa 10 ml.
Gaļas siers
Vārīta gaļa 2 reizes izlaiž caur gaļas mašīnām, samaisa gaļu rūpīgi ar rīvētu sieru, sviestu un bekameli. Veidojiet kūkas un apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Vārīta gaļa 60 g, siers 15 g, sviests 10 g, piens 100 ml, milti 10 grami
Makaroni ar vārītu gaļu un žāvētām aprikozēm
Vāra gaļu, 2 reizes izlaidiet gaļas mašīnā, pievienojiet sāli, sīpolus, kas sautēti ūdenī. Vāriet makaronus sālītā ūdenī, ielieciet to caurdurē, ielejiet dziļu cepešpannu ar augu eļļu, lieciet makaronu vienmērīgā kārtā, sadaliet malto gaļu uz augšu, sajauciet ar sasmalcinātām žāvētām aprikozēm. Makaronu mērce: pārspēt olu, pievienojiet sāli, cukuru, pienu.

Pirms pasniegšanas apkaisiet ar zaļumiem.
Liellopu gaļa 90 g, sīpoli 15 g, makaroni 70 g, žāvētas aprikozes 20 g, augu eļļa 5 ml, ola 1/4 gab. piens 30 ml, cukurs 5 grami
Vārīta tītara piena mērcē
Sagatavoti tītara gabaliņi ieliek pannā, ielej nedaudz ūdens un vāra zem vāka zem zemas siltuma, līdz vārīti. Pagatavojiet piena mērci no kaltētiem miltiem, sviestam un pienam, ielej tītara gabalus un uzvāra.
Turcija 140 g, piens 50 ml, kviešu milti 5 g, sviests 5 grami

5 galda diētas zivju receptes

Nomizojiet zivis, izskalojiet, sadaliet porcijās un vāriet sālītā ūdenī, pievienojot pētersīļus un sasmalcinātus burkānus.
Jūras bass 100 g, burkāni 10 g, pētersīļi 5 grami
Pāļu asaris cep krējumu
Kā pagatavot skābu krējumu cāļu krējumā: piepildiet asaru fileju nedaudz ūdenī, pēc tam pārnesiet uz pannas, pārlejiet skābo krējuma mērci un cepiet cepeškrāsnī.
Kas ir nepieciešams skāba krējumā ceptajam līdakai: līdakas 65 g, skābo krējuma mērce 30 grami
Tvaicēts Haddock
Notīriet, izskalojiet un tvaicējiet zivis 30 minūtes. Gatavā veidā pasniedziet ar kausētu sviestu un garšaugiem.
Haddock 100 g, sviests 5 g, pētersīļi un dilles 5 grami
Pollock, cepta kefīra ar burkāniem un papriku
Peel, izskalojiet, bez zivīm un sagrieziet porcijās. Nomizojiet burkānus, sarīvējiet tos uz rupja rīve, papriku un mizojiet tos plānās šķēlītēs. Ielieciet zivis uz cepešpannas, kas ieziesta ar iepriekš sālītu augu eļļu.

Vienmērīgā kārtā uz zivīm ievietojiet burkānus un saldo sarkano piparu. Sagatavotās zivis ielej kefīru un ievieto krāsnī 30-40 minūtes.
Pollock fileja 100 g, burkāns 40 g, paprika 30 g, kefīrs 50 ml, augu eļļa 5 ml.
Heka, sautēta ar dārzeņiem
Heka fileja sadalīta porcijās un uzlikta uz eļļotas pannas. Pēc tam mizojiet un sagrieziet cukini un saldie pipari, un burkāni - ar apaļām plāksnēm, pārnes sagatavotos dārzeņus uz zivīm, pievienojiet pienu, sāli un sezonu, līdz gatavs.
Heka fileja 100 g, cukini 30 g, paprika 30 g, burkāns 30 g, piens 50 ml, augu eļļa 10 ml.

5 galda diētas receptes no olām un biezpiena

Kāpostus, cukini, sasmalcina, burkānus sarīvē uz rupja rīve, ieliek katliņā un pripāt pienā ar sviestu līdz piedāvājumam. Beat olu baltumus, sajauciet ar pienu, pievienojiet dārzeņus un apkaisa ar zaļumiem.

Cep cepeškrāsnī, iepriekš samērcējiet ar krējumu.
Balts kāposti 30 g, cukini 30 g, burkāni 30 g, pētersīļi 5 g, piens 50 ml, sviests 10 g, 2 olu baltumi, skābs krējums 10 vai 15% tauku 10 grami
Tvaicēts omelis
Beat olas, pievienojiet sāli, pienu, sviestu un pagatavojiet pāris.
Olas 2 gab. piens 50 ml, sviests 5 grami
Vasaras siera pudiņš
Biezpiena salveti, pievieno olas dzeltenumu, cukuru, pienu, pievieno mannas putraimi, labi samaisa. Beat olu baltumus un ieiet biezpiena masā.

Sagatavo masu dziļā pannā, ieeļļojiet ar augu eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi. Top smērēt krējumu un cep cepeškrāsnī.
Zema tauku satura biezpiens 100 g, 10 g mannas, 1/4 ola piens 40 ml, granulēts cukurs 10 g, krējums 10 vai 15% tauku 10 g, krekeri 2 g, augu eļļa 3 ml.
Siers ar burkāniem
Rīvējiet burkānus un sautējiet ar 5 g sviesta un nedaudz ūdens, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Smalki sagrieziet žāvētās aprikozes, pirms tam izmantojiet verdošu ūdeni.

Biezpiena salvetes, pievieno olu, miltus, krējumu, cukuru, žāvētas aprikozes un burkānus. Tas viss ir rūpīgi sajaukts, veidoti biezpienmaizīši, tos apcep miltos un cep cepeškrāsnī, iepriekš pagatavojot siera kūkas ar krējumu.
Siera siers 120 g, milti 30 g, 1/2 ola, cukurs 15 g, žāvētas aprikozes 15 g, burkāns 20 g, sviests 10 g, krējums 10 vai 15% tauku 30 grami
Nūdeles ar biezpienu
Vāriet nūdeles, apvienojiet ar biezpienu, mīciet, pievienojiet cukuru, olu, ievietojiet formā, ieeļļojiet ar augu eļļu, pārlejiet skābu krējumu un cepiet cepeškrāsnī.
Pārtikas biezpiens 75 g, nūdeles 60 g, ola 1/2 gab. granulēts cukurs 10 g, augu eļļa 5 ml, krējums ar 10 vai 15% tauku saturu 25 grami
Siera bumbiņas ar medu
Biezpiena masa pagatavota siera kūkām. Zema tauku satura biezpiens, kas sajaukts ar olu, milti, labi samaisa masu un veidotās bumbiņas (gaļas kotletes).

Vāra sālītā ūdenī, pēc vārīšanas, izslēdziet siltumu un ļaujiet stāvēt uz plīts. Pasniedziet ar medu un krējumu.
Siera siers 100 g, ola 1/2 gab. kviešu milti 15 g, medus 20 g, krējums 30 grami
Zema tauku satura biezpiens ar krējumu un brūklenēm
Māla biezpiens, pārlej ar skābu krējumu un biezeni ar cukuru.
Zema tauku satura biezpiens 100 g, krējums 10 vai 15% tauku 20 g, brūklenes ar cukuru 30 grami

5 galda diētas makaronu receptes

Rīsi spilvens ar žāvētām plūmēm, rozīnēm un burkāniem
Rīsu pilafa sagatavošana ar žāvētām plūmēm: Rīsi šķirot, mazgāt, ielej verdošā sālītā ūdenī un vāra līdz pusei pagatavota. Pievienojiet sasmalcinātus burkānus ūdenī, līdz tie ir mīksti, pievienojot žāvētas plūmes un rozīnes. Lai žāvētas plūmes, rozīnes un burkāni novirza rīsu, pārklāj un vāra līdz konkursa kārtai.

Pasniedziet ar sviestu.
Kas jums ir nepieciešams rīsu pilafam ar žāvētām plūmēm Rīsi 50 g, rozīnes 15 g, žāvētas plūmes 25 g, burkāni 30 g, ūdens 100 ml, sviests 15 grami
Vārītas tītara vermicelli pudiņš
Vāra tītaru un sasmalcina gaļas mašīnā. Vāriet nūdeles sālītā ūdenī un salieciet to caurdurā, tad ielieciet dziļā bļodā, pārklājiet ar karstu pienu, atdzesējiet, ielieciet olu, sviestu, pievienojiet tītaru, kārtīgi samaisiet, sāli un uzliek uz cepešpannas, ieziestā ar augu eļļu, cep cepeškrāsnī.

Iesniegt galdam ar krējumu.
Turcija 80 g, vermicelli 70 g, piens 50 ml, augu eļļa 5 ml, ola 1/4 gab. sviests 5 grami.

Diēta numurs 5 ēdienkartes receptes no dārzeņiem

Kāpostu kastrolis
Svaigi sagriezti kāposti un karbonāde nedaudz ūdens. Siera režģis. Kāposti, mannas putraimi, sviests, olas, siers, samaisa un ieliek stewpan, kas ieziests ar augu eļļu, pievieno skābu krējumu, apkaisa ar sasmalcinātu rīvmaizi un cep cepeškrāsnī.

Pasniedzot pārlejiet skābu krējumu.
Kāposti 170 g, mannas putraimi 15 g, 1/2 olas, sviests 10 g, krekeri 5 g, holandiešu siers 5 g, krējums 10 vai 15% tauku saturs 35 grami
Ceptas burkānu un ābolu kotletes
Burkānus sagriež plānās strēmelēs un vāra uz lēnas uguns ar sviestu. Pievienojiet sagrieztus ābolus un cukuru, sautējiet vēl 5 minūtes. Tad ielej mannas putraimi, samaisa, sajauc ar saputoto proteīnu un atdzesē.

No iegūtās masas sagrieziet kotletes, ielieciet tos rīvmaizē, pārlejiet ar sviestu un cepiet cepeškrāsnī, kalpojiet galdam ar skābo krējumu.
Burkāni 100 g, āboli 100 g, olu baltums 1 gab. sviests 10 g, mannas putraimi 10 g, cukurs 5 g, krējums 30 g, krekeri 10 grami
Ķirbju putra
Ķirbis, mizots no ādas un sēklām, sagriezts mazos kubiņos, pripuste, pievienojot pienu un sviestu, līdz mīksts. Pēc tam pakāpeniski ielej mannas putraimi, pievieno sāli, cukuru un vāra līdz konkursa kārtībai.

Uz galda kalpo ar sviesta gabalu.
Ķirbis 250 g, piens 40 ml, sviests 10 g, mannas putraimi 30 g, granulēts cukurs 10 grami
Vārīti Briseles kāposti
Izgrieziet vālīti no stumbra, noskalo, POLO atdzīvojas sālītā ūdenī un vāra, līdz gatavs. Pasniedziet ar sviestu.
Kāposti 250 g, sviests 10 grami

Uztura tabula 5 ēdienkartes dienā

Precīza atbilstība nav nepieciešama - tā ir indikatīva iespēja.

• 1. brokastis: vārītas zivis, putra
auzu, tēja
• 2. brokastis: biezpiens, buljona gurniem.
• Pusdienas: pērļu miežu zupa ar dārzeņiem vai sasmalcinātu veģetāriju, tvaika gaļas pīrādziņi vai burkānu biezenis, augļu želeja.
• Uzkodas: cepti āboli.
• Vakariņas: tvaika omlete, rīsu piena putra, tēja.

Pēc 2 3 nedēļām pēc operācijas uz kuņģa-zarnu trakta, ieteicams ievērot diētu Nr. veltīta terapeitiskajai uztursi kuņģa-zarnu trakta slimībās. Visām hroniskām aknu un žultspūšļa slimībām, kuņģa čūla vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla, un pēc žultspūšļa noņemšanas ieteicams lietot tabulu Nr. 5 un 5.a tabulu.

5. diēta - sīks apraksts un noderīgi padomi. Atsauksmes par uztura numuru 5 un receptes.

Diēta vai īpaši izstrādāta pārtikas sistēma ir viena no daudzu slimību ārstēšanas galvenajām sastāvdaļām. Kas ir īpaši svarīgi novērot aknu, žults veidojošo orgānu, kuņģa, zarnu slimības.

Terapeitiskā uztura ziņā svarīga ir ne tikai atsevišķu produktu izvēle, bet arī to sagatavošanas metode, pasniegtās pārtikas temperatūra, ēdināšanas laiks un biežums, kas atkarīgs no konkrētās slimības. Šo iezīmi pamanīja gandrīz simts gadus atpakaļ terapeits Pevzners, kurš 1920. gadā. izstrādāja piecpadsmit medicīniskās diētas tabulas dažādām slimībām.

Šīs diētas ir paredzētas līdz šim, un tās dod labus rezultātus.

5. diēta - apraksts un vispārējie principi

Uztura numurs 5 ir viens no piecpadsmit galvenajiem terapeitiskajiem uztura veidiem, vai arī dažreiz to sauc par tabulām, kas ir paredzētas žultspūšļa, aknu, žults ceļu slimībām. Tās mērķis ir nodrošināt pacientam pienācīgu uzturu, kas palīdz normalizēt aknas, uzlabo žults sekrēciju, vienlaikus ietaupot aknas.

Ja tiek ievērots uzturs, aknās uzkrājas glikogēns, iztukšojas taukskābju un holesterīna metabolisms, tiek stimulēts žults sekrēcijas stimulācija un normāla visu kuņģa-zarnu trakta aktivitāte.

5. tabulas lietošanas indikācijas ir atveseļošanās periodi pēc akūta hepatīta un holecistīta, bez paasinājuma - žultsakmeņi, hronisks holecistīts un hepatīts, aknu ciroze (bez aknu mazspējas), kā arī hronisks gastrīts (bez krasiem traucējumiem), hronisks kolīts (ar tendenci uz aizcietējums), pēcoperācijas periods pēc žultspūšļa izņemšanas.

Diēta satur pārtikas produktus ar normālu ogļhidrātu un olbaltumvielu saturu, ierobežojums attiecas uz taukiem (galvenokārt ugunsizturīgiem). No diētas izslēdza pārtikas produktus, kas satur skābeņskābi, ēteriskās eļļas, kas satur daudz holesterīna, purīnus, tauku oksidācijas produktus, kas veidojas cepšanas laikā. Šīs diētas aptuvenais dienas diēta ietver 50 g ogļhidrātu, 70 g tauku, 100 g olbaltumvielu.

Enerģijas vērtība ir 2500-2900 kcal. Ja veicat līdzsvarotu ēdienkarti, ēšana būs ne tikai noderīga, bet arī garšīga.

Diētiskajos ēdienos palielinās pektīnu, lipotropo vielu, šķidrumu, šķiedrvielu saturs. Uztura frakcionēts piecas vai sešas reizes dienā.

Trauki lielākoties ir vārīti un cepami, retāk sautēti. Gatavojot miltus, sīpolus, burkānus un citus dārzeņus neiztur. Produktiem nav nepieciešama rūpīga slīpēšana.

Izņēmums attiecas uz dārzeņiem, kas ir bagāti ar šķiedrvielām un stingri gaļu. Ļoti auksti ēdieni ir kontrindicēti.

5. diēta - kādi ēdieni var ēst

1) Maizes izstrādājumi: rudzu maize (vakardienas mīklas izstrādājumi), kvieši (pirmās un otrās šķiras), produkti no liesas mīklas, pildīti ar vārītu gaļu (zivis), ar āboliem, biezpienu, sausu sūkli, cepumus.

2) Zupas: piena produkti ar makaroniem, dārzeņu buljons uz dārzeņiem un graudaugiem, veģetārietis borscht (zupa), augļi, biešu zupa. Ja nepieciešams pievienot miltus, lai piepildītu zupas, tas tiek žāvēts (nav cepts).

3) Zivis: zivis liesās, vārītas, cep pēc vārīšanās, zivju klimpas un gaļas kotletes.

4) Gaļa (mājputni): liesa un beztauku gaļa, bez cīpslām un saistaudiem (fascia), mājputnu gaļa bez ādas, liesa aitas un cūkgaļa, liellopu gaļa, truša, tītara, vistas, vārīta gaļa, cepta pēc vārītas sasmalcinātas un vesela gabala; piena desas, kāpostu rullīšus, ar vārītu mīkstumu.

5) Piena produkti: piens, jogurts, kefīrs, acidofils, zemu tauku un puscietais biezpiens, kastrolis, pudiņi, slinki pelmeņi, skābs krējums (kā piedeva ēdieniem un garšvielām), bez taukains, bez pikanta siera.

6) Tauki: dārzeņu rafinēta eļļa, sviests (ēdienos un dabīgā veidā).

7) Graudaugi: dažādi graudaugi, auzu un griķi, pilaf ar burkāniem, žāvēti augļi, biezpiena pudiņš, burkāni, vārīti makaroni, krūtiņi ir īpaši noderīgi.

8) Olas: cepta olbaltumviela, mīksti vārīta, viens dzeltenums dienā.

9) Dārzeņi: dažādi vārīti, sautēti vai neapstrādāti. Kā sānu ēdieni, atsevišķi ēdieni, salāti, zaļie zirņi (kartupeļu biezeni), skābie kāposti (marinēti), sīpoli pēc vārīšanas.

10) Uzkodas: augļu salāti, svaigi dārzeņi, vinaigretes, zemu tauku siļķi (mērcēti), skvoša kaviārs, vārīti zivju salāti, jūras veltes, vārīta gaļa, desa, piena un ārsta, zema tauku satura siers, nevis karsts, zema tauku šķiņķis.

11) Augļi, saldumi: augļi (cepti, vārīti un svaigi (izņemot skābu), kompoti, želeja, žāvēti augļi, putas, želejas, pastila, marmelāde, ievārījums, medus, šokolādes konfektes, cukurs (dažreiz aizvietots ar sorbītu, ksilītu).

12) Dzērieni: dārzeņu sulas, augļi un ogas, kafija ar pienu, melnā, zaļā tēja, mežrozīšu novārījums, kviešu klijas novārījums.

13) Mērces (garšvielas): augļu saldie laistīšanas veidi, kanēlis, vaniļa, pētersīļi, dilles, krējums, dārzeņi, piena produkti (žāvēti milti).

5. diēta - kādus pārtikas produktus nevar lietot

1) Maizes izstrādājumi: cepti pīrāgi, sviesta produkti, biezpiena konditorejas izstrādājumi, ļoti svaiga maize.

2) Zupas: sēne, gaļa, zivju buljons, zaļa zupa, okroshka.

3) Zivis: konservētas, sālītas, kūpinātas, taukainas zivis.

4) Gaļa (mājputni): taukainā gaļa, smadzenes, aknas, nieres, zosu un pīļu gaļa, kūpināta gaļa, konservi, vairums desu.

5) Piena produkti: ar ierobežotu krējumu, ryazhenka, krējumu, tauku biezpienu, taukainu sālītu sieru.

6) Tauki: vistas tauki, jēra tauki, liellopu gaļa un cūkgaļas tauki.

7) Labība: pākšaugi.

8) Olas: cepta un cieti vārīta, ar žultsakmeņiem, ierobežo pusi dzeltenuma uz ēdieniem.

9) Dārzeņi: spināti, redīsi, skābenes, redīsi, ķiploki, zaļie sīpoli, sēnes, marinēti dārzeņi.

10) Uzkodas: kaviārs, kūpinātas gaļas, konservētas preces, taukainas uzkodas un pikantas.

11) Augļi, saldumi: saldējums, šokolāde, skābu ogas un augļi, produkti ar krējumu.

12) Dzērieni: aukstie dzērieni, kakao, melnā kafija, visi alkoholiskie dzērieni, pat zemas alkohola dzērieni.

13) Mērces (garšvielas): mārrutki, pipari, sinepes, ierobežots sāls patēriņš (līdz 10 g dienā).

Diēta numurs 5 - izvēlnes piemēri

Brokastis (pirmās): tvaicēts proteīna omlete, sviests, rīsu piena putra, tēja ar citronu.
Brokastis (otrā): biezpiena kastrolis, krējums.
Pusdienas: veģetārie zupas, rīvēti burkāni, vārīta gaļa, žāvēti augļu kompoti.
Tējas laiks: cepumi, tēja ar citronu.
Vakariņas: vārīti makaroni, sviests, siers, minerālūdens.
Naktī: kefīrs (stikls).

Brokastis (pirmās): salāti ar āboliem un neapstrādātiem burkāniem, tvaika kotletes (gaļa) ​​ar piena mērci, kafiju (ar pienu).
Brokastis (otrā): ābols ir svaigs.
Pusdienas: krējuma zupa (kartupeļi), sautēti kāposti, vārītas zivis, augļu (ogu) skūpsts.
Pusdienas: cepumi, buljona gurniem.
Vakariņas: Krupenik no griķu, minerālūdens.
Naktī: kefīrs (stikls).

Brokastis (pirmās): biezpiens ar cukuru un krējumu, piena auzu pārslas.
Brokastis (otrā): cepta ābele.
Pusdienas: dārzeņu zupa, vārīta vista, vārīti rīsi, piena mērce, svaigu augļu kompots.
Uzkodas: augļu sula.
Vakariņas: kartupeļu biezeni, vārītas zivis, balto mērci, mežrozīšu buljonu.
Naktī: kefīrs (stikls).

Brokastis (pirmā): sviests, makaroni ar gaļu, tēja (ar pienu).
Brokastis (otrā): slinki pelmeņi, skābs krējums.
Pusdienas: kartupeļu zupa ar Hercules, kāposti. želejas.
Pusdienas: svaigi augļi (āboli, plūmes).
Vakariņas: piena rīsu putra, sviests, tēja, siers.
Naktī: Kefīrs (stikls).

Brokastis (pirmās): griķu putra, sviests, biezpiens (ar pienu), kafija (ar pienu).
Brokastis (otrā): cepta ābele.
Pusdienas: borss (veģetārietis), nūdeles ar gaļu (vārīti), skābo krējumu, ogu želeju.
Tējas laiks: cepumi, tēja.
Vakariņas: kartupeļi, vārītas zivis, dārzeņu salāti, minerālūdens.
Naktī: kefīrs (stikls).

Brokastis (pirmās): gaļas pīrādziņi (tvaicēti), griķu putra, tēja (ar citronu).
Brokastis (otrā): ābolu ievārījums, burkānu biezenis.
Pusdienas: piena zupa (ar makaroniem), biezpiena pudiņš, krējums, žāvēti augļu kompoti.
Droša, augļu želeja.
Vakariņas: mannas putra ar pienu (ar žāvētām plūmēm), minerālūdens.
Naktī: kefīrs (stikls).

Brokastis (pirmās): vārīti kartupeļi, siļķe, tēja (ar citronu).
Brokastis (otrā): cepta ābele.
Pusdienas: veģetārietis, vermikelli, piena mērce, tvaika kotletes, kompots.
Pusdienas: cepumi, buljona gurniem.
Vakariņas: siera kūkas ar skābo krējumu, proteīna omlete, minerālūdens.
Naktī: kefīrs (stikls).

5. diēta - receptes

Recepte 1: Pārtikas kartupeļu zupa

1. kartupeļi - 2 gab.
2. rīsi - 100 gr.
3. sīpoli - 1 gab. (mazs)
4. burkāni - 1 gab.,
5. Brokoli - 50 gr.
6. Sāls pēc garšas.

1. Tīriet un dice kartupeļus, ielieciet 2 litru katliņā ar aukstu ūdeni.
2. Pievienojiet tos pašus rīsus, sasmalcinātus sīpolus un uzliesiet.
3. Berzējiet burkānus uz smalka rīve un nosūtiet tos zupai kopā ar brokoļu ziediem.
4. Vāra zupu ar zemu siltumu, līdz vārīti dārzeņi un rīsi, sāls pirms izslēgšanas, un pirms pasniegšanas, pievienojiet zaļumus un 1 tējkaroti uz šķīvja. augu eļļa.

2. recepte: kaukāzietis

1. liellopu mīkstums 150 gr.
2. piens 2 ēdamk. l.,
3. aprikožu vai plūmju 10 gr.
4. Sviests 1 tējk.
5. ola 1 gab.,
6. skābs krējums 20 gr.
7. sāls.

1. Gaļas tīrīšana no cīpslām un taukiem, divreiz nodot to caur gaļas mašīnā.
2. Ļaujiet aprikozēm vai plūmēm ūdenī un, atbrīvojot no sēklām, sagriež plānās nūdelēs.
3. Malto gaļu, sāli un samaisiet, pievienojiet maltu pienu, sviestu, olas, žāvētu aprikožu vai plūmes.
4. Sadalot iegūto masu bumbiņās, cepiet līdz galam, pārlejiet skābu krējumu un siltumu.

Recipe 3: siera kūkas ar burkāniem

1. biezpiens 9% 150 gr.,
2. burkāni - 50 gr.
3. Sviests 20 gr.,
4. mannas putraimi 5 gr,
5. ola 1 gab.,
6. cukurs 20 gr.,
7. kviešu milti 30 g,
8. šķipsniņu sāls

1. Pēc smalko rīsu berzes burkānus apkaisa ūdenī, pievienojot sviestu apmēram 20 minūtes, tad ielej mannas putraimi, pagatavot, samaisot.
2. Atdzesējiet iegūto masu un pievienojiet biezpienu ar olu, cukuru, sāli un lielāko daļu miltu.
3. Mēs veidojam biezpienmaizītes un, pagatavojot tos atlikušajos miltos, apcepam uz abām pusēm sviestā, tad nogatavojam cepeškrāsnī.

5. diēta - padomi

Parasti diētu nosaka ārsts paralēli galvenajai ārstēšanai - narkotiku un fizioterapijai. Ja jūs ilgu laiku ievērojat šo energosistēmu, jūs varat novērst paasinājumu, panākt stabilu remisiju, t.i. visu slimības pazīmju pazušana, kā arī gremošanas orgānu darba noteikšana, lai normalizētu to stāvokli. Sekojošās 5. diētas norāda arī uz pozitīvām blakusparādībām, kas rodas organismā, svars normalizējas (papildu kilogrami), jūtama enerģētiska augšupeja un vispārējs veselības uzlabojums.

Zinot precīzu diagnozi, jūs varat pieturēties pie diētas, konsultējoties ar ārstu.

Aknu slimību, žults veidošanās un ekskrēcijas orgānu slimnieki, pat ja viņi pārtrauca diētu un turpināja uzturēties regulāri, ļoti svarīgi nav ļaunprātīgi izmantot pārtiku, jo īpaši taukainus, kūpinātus, pikantus ēdienus, stipros alkoholiskos dzērienus vai samazināt tos. Pretējā gadījumā būs slodze uz aknām un orgāniem, kas rada žulti, kas var izraisīt slimības paasinājumu, un ārstēšana būs jāsāk no jauna.

Citas terapeitiskās diētas:

Pilns mūsu portālā prezentēto diētu saraksts atrodams sadaļā „Uztura un diētas”.

Uztura tabula Nr. 5 - diētas un ēdienkarte

5.A diētas lietošanas indikācijas ir:

Zema kaloriju diētas tabulas noteikumos:

• tauku, sāls, kancerogēnu ierobežošana, kairinošs kuņģa-zarnu trakta iekšējais epitēlijs;
• produktu izslēgšana no diētas izvēlnes, kas var uzlabot fermentācijas procesus zarnās.

Kaloriju saturs: ne vairāk kā 2500 kcal. Pārtiku vajadzētu lietot tikai apsildītā veidā, aukstums ir aizliegts.

Ikdienas maltītes - vismaz 5-6 reizes. Trauki tiek pasniegti tikai vārītu vai maltu.

Diēta numurs 5P

Uztura tabula 5 P ir piešķirta pacientiem ar izteiktu hronisku pankreatītu. izņemot akūtu posmu. Diēta tabulas ievērošanas galvenā iezīme - samazināts kaloriju patēriņš (1800 kcal), ogļhidrātu un tauku straujais ierobežojums.

Parādīti produkti ar rupjām šķiedrām, kas izslēdz zarnu vēdera uzpūšanos, stimulē kuņģa šķidruma sekrēciju.

Pārtiku patērē grunts veidā, cepot, vārot un tvaicējot. Pacientiem ir atļauti produkti:

• semisweet vāja tēja, svaigs piens, mežrozīšu buljons, augļu sulas, atšķaidītas ar ūdeni, nesaldināti, kompoti;
• novecojusi maize, mīklas vakariņas, cepumi (sausi);
• fermentēti piena produkti, piens, pudiņi;
• Zemes zupas;
• liesās gaļas (gaļai, liellopu gaļai, jauniem jēriem, trušiem, mājputniem, izņemot zosu, pīles) gaļa;
• graudi no dažādiem graudiem, izņemot rīsu, mannas putraimi;
• dārzeņi ar vārītu cieti vai ceptiem (kartupeļi, burkāni, zaļie zirņi, ziedkāposti).

Diēta numurs 5SC

Uztura tabula 5SC ir paredzēta personām, kurām diagnosticēts „pēc holecistektomijas sindroms”, gastrīts un akūts hepatīts. Zema kaloriju līmeņa uztura mērķis (līdz 2100 kcal) ir pārtikas minimālā ietekme uz aknām un kuņģa-zarnu trakta orgāniem, samazinot žults atdalīšanas intensitāti.

Diēta nodrošina strauju tauku ierobežošanu, pietiekamu aminoskābju saturu, mērenu ogļhidrātu ierobežojumu (izņemot slāpekļa vielas, rupjas šķiedras, purīnus). Ja tiek novērota šī diēta, liekā svara cilvēkiem ir uzlabojusies lipīdu vielmaiņa.

Ēdieni diētā - tikai vārīti, tvaicēti, zemes.

Diēta numurs 5P

Diētiskās diētas lietošanas indikācija tiek uzskatīta par dempinga sindromu pēcoperācijas periodā (kuņģa rezekcija čūlu klātbūtnes dēļ). Diēta īpatnība ir kaloriju pieaugums līdz 2900 kalorijām. Pārtraukums starp ēdienreizēm nedrīkst pārsniegt 2-3 stundas, jums ir jāēd līdz 7 reizēm dienā.

Pārtika jālieto siltuma un mazu porciju veidā, izmēriem ar divām plaukstām.

Izvēlnes diētas tabula nedēļai

5. diētas tabulas medicīniskā metode ietver daudzveidīgu, bagātīgu ēdienkarti katru dienu.

• 1 brokastis - rīsu putra, olbaltumvielu omlete, tēja, citrona.
• 2 brokastis - biezpiena kastrolis.
• Pusdienas - viegla zupa, vārīta gaļa ar sautētiem burkāniem, žāvētu augļu kompots.
• Tējas laiks - pikanti cepumi, tēja.
• Vakariņas - makaroni, sviests, siers, minerālūdens.
• Naktī - kefīrs.

• 1 brokastis - ābolu burkānu salāti, tvaicēti pīrādziņi, kafija ar svaigu pienu.
• 2 brokastis - ābols.
• Pusdienas - zupa bez gaļas, lai pagatavotu kāpostu sautējumu ar vārītu zivju gabalu, želeju.
• Tējas laiks - gurnu novārījums ar sīkdatnēm.
• Vakariņas - griķi, minerālūdens.
• Naktī - kefīrs.

• Pirmā brokastis - auzu, biezpiens ar pievienotu cukuru.
• Otrā brokastis ir cepta ābele.
• Pusdienas - zupa, rīsi, vārīta vistas fileja, sautēti augļi.
• Drošs, - sulas vai sulas.
• Vakariņas - kartupeļu biezeni, vārītas zivis, glāze savvaļas rožu buljona.
• Naktī - kefīrs.

4. Ceturtā diena

• Pirmās brokastis - nūdeles ar sviestu un liesu gaļu, tēju.
• Otrās brokastis - slinki pelmeņi krējumā.
• Pusdienas - zupa, putra, liesās kāposti, želeja.
• Tējas laiks - augļi.
• Vakariņas - rīsu putra ar sviestu, sieru, tēju.
• Naktī - kefīrs.

• Pirmās brokastis - 1 glāze kefīra.
• Otrā brokastis ir cepta ābele.
• Pusdienas - borss, vārīta gaļa, želeja.
• Tējas laiks - tēja, sausie cepumi.
• Vakariņas - kartupeļu biezeni, vārītas zivis, salāti, minerālūdens.
• Naktī - kefīrs.

• Pirmās brokastis - tvaika burgeri, griķi, tēja.
• Otrā brokastis - burkānu biezenis, ievārījums;
• Pusdienas - zupa ar nūdelēm pienā, biezpiena pudiņš, kompots.
• Uzkodas - želeja.
• Vakariņas - mannas putraimi ar tvaicētām plūmēm, minerālūdens;
• Nakts - kefīra kauss.

• Pirmās brokastis - kartupeļi, siļķe, tēja.
• Otrā brokastis ir cepta ābele.
• Pusdienas - zupa, nūdeles, tvaicēti gaļas pīrādziņi, kompots.
• Tējas laiks - rožu gurnu novārījums ar cepumiem.
• Vakariņas - siera kūkas krējumā, omlete, minerālūdenī.
• Naktī - kefīrs.

Diētas receptes

Borsch ir noderīgs stiprināts ēdiens diētai, kas ir izgatavota no daudziem dārzeņiem. Uzturam Nr. 5 tiek izmantota mazkaloriju borscht recepte, ko īpaši izstrādājusi dietologi.

Vārīšanai jums būs nepieciešams:

• kāposti - ¼ galva;
• burkāni - 1 gab.;
• bietes - 2 gab.
• Tomāts - 1 gab.;
• Bulgārijas pipari - ½ gab.;
• kartupeļi - 3-4 bumbuļi;
• selerijas, lauru lapas, sāls, svaigi zaļumi.

Vārīšanas diēta borscht:

1. Kāpost kāpostus un ielej lielā katliņā.
2. Tīrie kartupeļi, sagriezti kubiņos, tiek nosūtīti uz kāpostiem.
3. Piepildiet sagrieztos dārzeņus ar ūdeni un novietojiet tos uz plīts. Pēc vārīšanās ar sāli, vāra uz lēnas uguns pusstundu.
4. Burkāni, sarīvēti trīs bietes.
5. Sagrieziet sīpolus, tomātus, piparus, selerijas mazos kubiņos.
6. Mēs novietojam visu lēnā plīts virsmā, kas iestatīta "dzēšanas" režīmā (15 minūtes).
7. Uz pannas tiek nosūtīti sautēti dārzeņi.
8. Vāra vēl 15-20 minūtes, dažas minūtes pirms gatavošanas, pievienojiet zaļumus. Trauku uztura galds ir gatavs.

Tāpat kā šis raksts? Pastāstiet saviem draugiem:

Diēta 5: ēdienkartes, receptes

Ikvienam, kam kādreiz ir bijušas problēmas ar aknām, aizkuņģa dziedzeri un žultspūsli, ir zināms, ka šāds uzturs 5. Šī ir medicīniskā diēta, ko izstrādājusi padomju dietologs Mihails Pevzners. Tas ir paredzēts cilvēkiem ar aknu, žultspūšļa un žults ceļu slimībām. Tās nozīme ir izraisīt slimības atkārtošanos vai nesaņemt paasinājumus.

Jūs varat pieturēties pie diētas 5 - ja jūs zināt, ka jums ir kāda no uzskaitītajām slimībām un nav izteikta zarnu slimība, vai arī to dara tikai ķermeņa dziedināšanas labad.

Starp citu, diēta "5. tabula" ir pilntiesīga - tajā tauku, olbaltumvielu, ogļhidrātu daudzums pilnībā atbilst ķermeņa vajadzībām. Taču tas neietver kuņģa un aizkuņģa dziedzera sekrēcijas stimulatoru izmantošanu, ceptu pārtiku, ugunsizturīgus taukus, kā arī produktus, kuros ir daudz purīnu un holesterīna.

Tas viss padara uztura terapiju, kā arī veicina pakāpenisku svara zudumu.

Uztura tabula 5

Visi produkti ir ieteicami lietošanai, tvaicēti vai vārīti ūdenī. Cepeškrāsnī var cept dārzeņu un graudaugu ēdienus.

Gaļu un zivis var cept pēc vārīšanas.

Dienas devu, diētu skaits 5, iesaka izplatīt: 100–110 g olbaltumvielu, 80–100 g tauku, 400–500 g ogļhidrātu un 8–10 g sāls dienā. Šādas diētas kaloriju saturs ir 28003200 kcal. Ēdieniem jābūt daļēji - vismaz 5-6 reizes dienā.

Ēdieni nedrīkst būt pārāk karsti vai auksti.

Tātad, kādus pārtikas produktus Pevzner diēta 5 atļauj?

Un šie ēdieni 5 bija aizliegti.

• Alkohols
• Cepta, pikanta, kūpināta trauka.
• Zivju, gaļas, aknu, bekonu, konservētu pārtikas produktu, smadzeņu tauku šķirnes.
• Sēnes
• Pākšaugi
• Spināti, sīpoli (var tikt izmantoti, ja tie ir blanšēti), ķiploki, skābenes, redīsi, redīsi, rāceņi.
• Cepšana no smalkmaizītes.
• Kakao, šokolāde, saldējums.
• Cepti olas un cieti vārīti.
• Garšvielas, etiķis.
• Gāzētie dzērieni.

5. ēdienkarte piedāvā diezgan daudzveidīgu ēdienkarti, lai gan maiga ēdiena gatavošanas metode (vārīti tvaicēti) var šķist garlaicīgi.

Diēta 5 - Receptes

Brokastīs jūs varat ēst salātus ar neapstrādātiem vai vārītiem dārzeņiem ar augu eļļu, siltu tēju ar pienu, biezpiena kastroli, melnu maizi un nedaudz sviesta.

Pusdienām, diēta 5, kas receptēm jābūt vienkāršām un viegli sagatavotām, ļauj ēst ceptu (vai vārītu - pēc vēlēšanās) vistas, liellopu gaļas vai zivju, daļu griķu vai rīsu putras, dārzeņu kāpostu ruļļus un glāzi augļu un dārzeņu sulas.

Pusdienlaikā jūs varat ēst dārzeņu zupu, krējumu, daļu vārītu dārzeņu, vārītu vai ceptu zivju gabaliņu, augļu kompotu, kāpostiem.

Vakariņas var sastāvēt no nūdelēm ar biezpienu vai kartupeļiem, ceptiem kāpostu kotletes, svaigiem augļiem.

Otrajā vakariņā varat ēst ogu želeju, krekerus vai rudzu bulciņas.

Kā jūs redzējāt, šeit tiek izmantotas tikai vienkāršas receptes. Diēta 5 neiesaka izmantot veikalu mērces, majonēzi, kečupus un garšvielu maisījumus gatavošanai. Lai pagatavotu ēdienu garšīgi, jūs varat pagatavot mērci dārzeņu buljonā, pievienojot nelielu tauku saturu krējumu, krējumu, jogurtu.

Tāpat kā medicīnas diēta Malakhov. liela nozīme tiek piešķirta ēdiena gatavošanas metodei: šeit gandrīz viss ir cepams. Un viss, ko jūs agrāk ēdāt ceptas, tvaicētas.

Publicēts: 2012. gada 15. aprīlī.

Atsauksmes un komentāri (8)

5. diēta - ēdienkarte, kas mani pilnībā apmierina, man ir dzīves veids un pareiza uzturs. Bez viltus pieticības es vēlos izcelt savus rezultātus: pēc 3 gadiem pēc 5 ēdienreizēm es zaudēju gandrīz 40 kg, nomainot 62 garderobes izmēru līdz 48 gadiem.

Šis svara zuduma līmenis ir drošākais svara zudums, bet diēta ir vienkārša un lēta. Neuztraucieties par ātru svara zudumu - kad viņi izmet, tāpēc jūs ierakstīsiet.

Labāk lēnām, bet droši un bez sekām.

Pagājušajā gadā problēmas tika konstatētas žultsvados. Ārsts ieteica mainīt ēdienkarti.

5. diēta bija man burvju nūjiņa. Žēl, ka visvairāk mīļākie ir cepti un šokolāde (Ah!), Tagad es mēģinu pilnīgi mazliet, tikai zobam.

Attiecībā uz pārējo, viss ir normāls. Zupas, vārīta gaļa - nekas nav sarežģīts un pieradis.

Atrastas jaunas receptes. Jau visa ģimene mācīja.

Ne visi zina, ka uzturs nav paredzēts zaudēt svaru, bet gan attīra ķermeni un palīdz tai cīnīties pret slimībām. Un zaudētais svars ir "ražošanas izmaksas".

Piemēram, man bija noteikts šis diēta vairākas dienas, lai iztīrītu toksīnus pēc alerģijas. Un diētu tabula Nr. 5, ēdienkarte, kas var būt daudzveidīga (ja jums ir viss, kas tajā ir atļauts), ir diezgan labs un garšīgs.

Atļautos produktos varat izveidot pienācīgu izvēlni. 5. diēta mani piesaista ar tās vienkāršību un daudzveidību.

Kā viņi saka vienkārši un gaumīgi!

Ar interesi izlasiet uztura receptes 5. Šķiet normāli, pat garšīgi. Ne tik tukšs putra gag.

Man bija operācija uz nierēm labajā vēdera (koraļļu) kreisajā pusē 5 sasmalcināšanā pēc 20 gadiem, man atkal ir 1,4 un 0,7 oksalāti. Vai es varu pieķert šo diētu vai kaut ko citu?

Ceru, ka ar šo jautājumu jums jāsazinās ar savu ārstu.

No 33 gadu vecuma es esmu diēta uz diētu Nr. 5, un es ieteiktu ikvienam, kurš nevēlas svaru ēst uz tā.

Diēta pārtikas tabulas numurs 5

Dažreiz slimnieki uzreiz secina, ka diēta 5 tabula vispār nav atšķirīga tikai tāpēc, ka tā ir medicīniska. Tomēr tas tā nav, un jūs redzēsiet pats.

Medicīniskā diēta atšķiras no parastās diētas, lai zaudētu svaru, jo ir nepieciešams atteikties no dažu produktu lietošanas, lai ātri un pilnībā atgūtu pēc operācijas vai dažādām slimībām.

Diēta tabula Nr. 5: lietošanas indikācijas

Kad pacientam ir noteikts 5. tabula, viņam ir tādas slimības kā:

• Hroniska hepatīta klātbūtne;
• Akūta hepatīta un holecistīta klātbūtne atveseļošanās laikā;
• Akūts pankreatīts no 3-4 dienām vai hroniskas saasināšanās;
• Ciroze un žultsakmeņi (ne-akūta). Šajā gadījumā kuņģim un zarnām nevajadzētu ciest no izteiktām slimībām.

Uztura tabulas Nr. 5 pamatprincipi ir sabalansēts uzturs mērenā režīmā, kas vērsts uz pilnīgu ķermeņa grozīšanu, aknu un žults trakta funkciju atsākšanu.

Ja šāds uzturs parasti tiek patērēts ogļhidrāti, daudz olbaltumvielu un tauku ierobežotā daudzumā. Diēta 5 tabula prasa piespiedu ekstrakcijas vielu, holesterīnu, ēteriskās eļļas, visus taukus.

5. uztura tabula: patērētie pārtikas produkti

Pirmkārt, ar šāda veida uzturu jūs varat ēst vakariņu konditorejas izstrādājumus (vai kaltētus) maizes, kas pagatavotas no kviešu miltiem. Arī cepta kūkas var ietvert diētā: ābolu, biezpienu, gaļu, zivis un citus absolūti nekaitīgus produktus izmanto kā pildījumu.

Tikai jāatceras, ka pīrāgus nekādā gadījumā nedrīkst cept.

Lai ārstēšana būtu veiksmīga, ir ļoti svarīgi ievērot visus uztura principus, kas ietver 5 diētu. Jūsu ēdienkartē ir jābūt tikai gaļai un mājputniem bez cīpslām un ādas, proti, liellopu, trušu, tītaru un vistas krūtiņu.

Pārāk tauku gaļu šādā diētā nedrīkstētu ļaunprātīgi izmantot, konservi ir stingri aizliegti.

Uztura ēdienu tabulā Nr. 5 ir paredzēta zema tauku satura zivju šķirņu izmantošana vārītā veidā. Ievērojot diētu, jūs varat ēst piena zupu ar makaroniem, borsku, dārzeņu zupām. Ir aizliegts ēst zupas gaļas vai sēņu buljonā.

Šis režīms ietver arī piena produktu, olu, saldumu un augļu iekļaušanu pacienta izvēlnē, bet tikai dažās no tām. Piemēram, marshmallows un marmelāde, šokolāde ļoti mazās porcijās un augļi ceptajā formā vai kompoti, putas, pušķi un želejas.

Receptes diētas 5 tabulai

Pēc visu ārstu ieteikumiem noteiktās slimībās un ievērojot visus norādījumus, jums ir nepieciešams pareizi izveidot savu ēdienkarti, kas ietver tikai noderīgus produktus.

Dažas vienkāršas un garšīgas uztura receptes 5 tabulā:

• Salāti ar žāvētām plūmēm un bietēm (prasa nelielu daudzumu skāba krējuma, plūmju un biešu). Mazgājiet bietes un mērcējiet plūmes, pēc tam sarīvējiet vai sagriež mazos gabaliņos, uzlieciet uz šķīvja, sāli un pagatavojiet ar skābo krējumu.

• Augļu salāti (krējums, zemenes, mandarīni, banāni, kivi un āboli). Augļi ir pienācīgi jānomazgā, sagriež, ievieto salātu traukā un pagatavo ar skābo krējumu.
• Trauku ar vārītu jūras basu (pētersīļi, burkāni, jūras bass). Zivis jātīra un jānomazgā, sagriež gabalos un pilda ar burkāniem un pētersīļiem, un pēc tam vāra sālītā ūdenī.

Diētas 5 tabulu receptes var būt ļoti dažādas, taču vienlaikus tām vajadzētu būt noderīgām un neuzlikt slimos orgānus. Šādu elektroenerģijas sistēmu ieceļ ārstējošais ārsts, bet, ja jūs zināt savu diagnozi, varat to sekot pats.

Tabulas ēdienkartē ir iekļauta gļotas putra no auzu, rīsu, pērļu miežu un mannas putraimu. Ar šādu uzturu jūs varat pagatavot proteīnus tvaicētus omeletus, vāju tēju ar mērenu temperatūru, izmantot biezpienu un krējumu, tur pievienojot nedaudz cukura.

Katram pacientam, kuram ir norādes par šo pārtikas sistēmu, stingri jāievēro ieteikumi.

Visiem tiem, kam ārsts parakstījis diētu 5. tabulu, ir nepārtraukti jāievēro uztura frakcionēšanas princips (sākt un turpināt visu mūžu). Tikai šajā gadījumā jūs varat rēķināties ar pilnīgu atveseļošanos un labklājību nākotnē.

Ierakstu kopsavilkums

5. diēta, 5. tabula

Indikācijas:
1) akūts hepatīts un holecistīts atveseļošanās posmā;
2) hronisks hepatīts bez paasinājuma;
3) aknu ciroze bez tā nepietiekamības;
4) hronisks holecistīts un žultsakmeņi bez paasinājuma. Visos gadījumos - bez izteiktām kuņģa un zarnu slimībām.

5. diētas iecelšanas mērķis:

ķīmiskās schazhenie aknas labas uztura apstākļos, veicina aknu funkcijas un žults ceļu normalizāciju, uzlabo žults sekrēciju.

5. diētas vispārīgie raksturlielumi:
fizioloģiski normāls olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs ar nelielu tauku ierobežojumu (galvenokārt ugunsizturīgu). Izslēdziet pārtiku, kas bagāta ar slāpekļa ekstraktiem, purīniem, holesterīnu. skābeņošanas rezultātā rodas skābeņskābe, ēteriskās eļļas un tauku oksidācijas produkti.

Paaugstināts lipotropo vielu, šķiedru, pektīnu, šķidrumu līmenis. Ēdieni tiek vārīti vārīti, cepami un dažkārt sautēti.

Tikai berzētus gaļas un šķiedrvielu dārzeņus berzē: milti un dārzeņi netiek nodoti. Ļoti auksti ēdieni ir izslēgti.

Ķīmiskais sastāvs un kaloriju diētu tabula Nr. 5:
ogļhidrāti - 400-450 g (70-80 g cukura),
olbaltumvielas - 90-100 g (60% dzīvnieku), t
tauki - 80-90 g (30% dārzeņu),
11,7-12,2 MJ (2800-2900 kcal),
nātrija hlorīds - 10 g,
brīvs šķidrums - 1,5-2 litri.
Jūs varat iekļaut ksilītu un sorbītu (25-40 g).

Diēta ar 5. diētu:

Ieteicamie un izslēgtie produkti un ēdieni:
zupas
Dārzeņi, graudaugi uz dārzeņu buljona, piena produkti ar makaroniem, augļi, veģetārie borscht un kāpostu zupa, biešu zupa. Milti un dārzeņi mērcēšanai nav cepti un žāvēti.
Neietver: gaļu, zivju un sēņu buljonus, okroshka, zaļo zupu;

maize un miltu izstrādājumi
Kviešu maize no 1. un 2. šķiras miltiem, rudzi no sēklām un mizotiem vakariņu vakariņām. Cepta iedomātā produkcija ar vārītu gaļu un zivīm, biezpienu, āboliem.

Cepumi garš, sausais sūklis.
Neietver: ļoti svaigu maizi, pūderi un mīklas izstrādājumus, ceptus pīrāgus;

gaļa un mājputni
Bez taukainas vai beztauku, bez fasādes un cīpslām, mājputniem bez ādas. Liellopu gaļa, jauna liesa jēra gaļa, gaļas cūkgaļa, trusis, vistas. tītara Vārīts, cep pēc vārīšanas, gabals un sasmalcināts.

Pildīti kāposti, sautēti ar vārītu gaļu. Piena desas.
Izslēdziet: taukainās šķirnes, pīles. zoss aknas, nieres, smadzenes, kūpinātas gaļas, lielākā daļa desu, konservēti pārtikas produkti;

zivis
Neattīrītas sugas. Vārīti, cepti pēc vārīšanas, šķēlēs un klimpas, gaļas kotletes, suflē.
Neietver: taukainas sugas, kūpinātas, sālītas zivis, konservi;

piena produkti
Piens, kefīrs, acidofils, jogurts; skābs krējums - kā garšvielas ēdieniem; treknrakstā un zemu tauku satura biezpienu un ēdienus no tā (kastrolis, slinki pelmeņi, pudiņi uc). Belīna ēdieni.

Zema tauku satura siers ar zemu tauku saturu.
Robeža: krējums, piens 6% tauku, ryazhenka. skābs krējums, tauku biezpiens, sāļš. tauku siers;

olas
Cepta olbaltumvielu omlete. Līdz 1 dzeltenumam dienā.

Ar pārnesamību - mīksta vārīta ola omlete veidā.
Izslēdziet: cietas vārītas olas un ceptu. Ar žultsakmeņu slimību - līdz pat 1/2 dzeltenuma dienā;

graudaugi
Visi ēdieni no dažādiem graudaugiem, īpaši griķu un auzu. Pilaf ar žāvētiem augļiem, burkāniem, pudiņiem ar burkāniem un biezpienu, grauzdiņiem.

Vārīti makaroni.
Izslēgt: pupiņas;

dārzeņi
Dažādi, neapstrādāti, vārīti, sautēti - salāti, sānu ēdieni, atsevišķi ēdieni. Skābie kāposti. sīpoli pēc vārīšanas, kartupeļu zaļie zirņi.
Neietver: spināti, skābenes, redīsi. redīsi, zaļie sīpoli, ķiploki. sēnes marinēti dārzeņi;

uzkodas
Svaigi dārzeņu salāti ar augu eļļu, augļu salāti, vinaigretes, skvoša kaviārs, želejas zivis (pēc vārīšanas), iemērcētas, zema tauku siļķes, pildītas zivis, jūras veltes, vārītas zivis un gaļa, ārsts, piena, diētas desa, šķiņķis ar zemu tauku saturu. nesātiska siera ar zemu tauku saturu.
Neietver: pikantās un taukainās uzkodas, konservētas preces, kūpinātas gaļas, kaviāru;

augļi, saldie ēdieni, saldumi
Dažādi augļi un ogas (izņemot skābu) - neapstrādātas, vārītas, ceptas. Žāvēti augļi. Kompoti, želejas, želejas, putas, sambuka.

Meringes, sniega bumbas. Marmelāde, šokolādes konfektes, konfektes, medus. ievārījums.

Cukurs daļēji aizstāj ksilītu (sorbītu).
Neietver: šokolādi, krējuma produktus, saldējumu;

mērces un garšvielas
Skābais krējums, piena, dārzeņu, saldo augļu mērce. Milti netiek pārnesti.

Dilles. pētersīļi; vaniļa, kanēlis.
Neietver: sinepes, piparus, mārrutkus;

dzērieni
Tēja, kafija ar pienu. augļu, ogu un dārzeņu sulas, dogrose un kviešu klijas.
Izslēdziet: melno kafiju, kakao. aukstie dzērieni;

tauki
Sviests dabīgā veidā un ēdienos, rafinētas eļļas.
Neietveriet: cūkgaļu, liellopu gaļu, jēra taukus, vārīšanas eļļas.

Diēta izvēlnes numurs 5.
Pirmās brokastis: biezpiens ar cukuru un krējumu, piena auzu putra, tēja.
Otrā brokastis: ceptais ābols.
Pusdienas: veģetārie dārzeņu zupa ar augu eļļu, vārīta vista piena mērcē, vārīti rīsi, žāvēti augļu kompoti.
Pusdienas: savvaļas rožu novārījums.
Vakariņas: vārītas zivis ar baltu mērci uz dārzeņu buljona, kartupeļu biezeni, biezpienmaizīti ar biezpienu, tēju.
Naktī - kefīrs.

Pirms došanās uz diētu "Diēta numurs 5, tabula Nr. 5", konsultējieties ar savu ārstu!

Diēta apskati

mēģināja, sēdēja uz 5-6 mēnešiem. Normas diēta. Pastaiga pat tiek dota slimnīcā, tā neattiecas uz "cepšanas" kategoriju, šajā gadījumā - maizītes un tā tālāk no rauga mīklas, un svaigi konditorejas izstrādājumi nav noderīgi nevienam. desa var būt, bet vārīta, un tā, ko mēs darām (no beztauku gaļas), mājās gatavotus pīrāgus, ceptu folijā un ar pietiekamu daudzumu dārzeņu, jūs varat pievienot ceptiem sīpoliem un burkāniem, kas iziet cauri blenderim. 1 ola dienā ir pieļaujama, tāpēc tas būs pastēte un kastrolis, jo lēnā plīts ir ļoti noderīga, un visa ģimene ēd ceptos kartupeļus folijā.

„Skābais krējums ir kā garšvielas ēdieniem” - ne pats skābs krējums, tas ir, ne patērēt litru skābo krējumu, bet mēreni, bet nežēlīgi pelmeņi nav cepami izstrādājumi, kuri nezina, ka tie ir vārīti ūdenī. to milti un svaigi (tas nav tāds, kā svaiga maize nevar būt), un kastrolis ir izgatavots no biezpiena un to var pagatavot no taukainiem biezpieniem.

Diētas normas! Nekas tauku un cepta, bez alkohola, veselīgs uzturs ir labs ikvienam, ne tikai kā atveseļošanās pēc operācijas.

Ņemiet vērā, ēdiet uz galda 5, zaudējiet svaru, priecājieties un būsiet veselīgi!

Viss ir pareizs, man tika noteikts šāds uzturs akūtas pankreatīta gadījumā

Diētiskā galda numurs 5: nedēļas receptes un izvēlnes

Terapeitiskās diētas 5 tabula ietver uzturu, kurai ir taupīga iedarbība uz organismu pacientiem ar aknu un žults ceļu problēmām. Kompetentā diēta atvieglo pacienta stāvokli un novērš slimības attīstību.

Diēta ir viena no padomju dietologa MI Pevznera izstrādātajām medicīnas un atpūtas metodēm. Šodien piecpadsmit šīs speciālista programmas uzturvērtības jomā tiek ārstētas medicīnā un uzturā, un katrai no tām ir piešķirts īpašs numurs.

Izveidotās diētas ir vērstas uz noteiktu slimību ārstēšanu atkarībā no ārsta ieteikumiem.

Parasti ārstnieciskās diētas tabulu Nr. 5 ārsts paraksta pacientam, kuram ir veselības problēmas. Šī metode ir paredzēta pacientiem ar šādām slimībām:

• Hronisks vai akūts hepatīts, holecistīts;
• Gallstone slimība;
• Aknu pārkāpums.

Veselīga ēšana 5 diētas tabulā uzlabo žults atdalīšanu, atjauno aknu un žults ceļu funkcionalitāti.

Terapeitiskās diētas tabulas numurs 5

Diēta mudina pacientus ievērot ikdienas kaloriju daudzumu. Ikdienas proteīnu, tauku un ogļhidrātu patēriņš ir:

• Ne vairāk kā 90 grami tauku dienā, no kuriem 30% jābūt augu izcelsmes.
• Ne vairāk kā 400 grami ogļhidrātu dienā, no kuriem 80 grami cukura.
• Ne vairāk kā 90 gramiem olbaltumvielu, 60% no tiem ir jābūt dzīvnieku izcelsmes.
• Jums ir jāizdzer vismaz divi litri šķidruma dienā.
• Pieļaujams līdz 10 g sāls dienā.
• Kaloriju uzturam dienā nedrīkst būt vairāk par 2800 kcal.

Norādot terapeitiskās diētas tabulu Nr. 5 par iedarbības efektivitāti organismā, ārsti iesaka ievērot dažus uzturvērtības noteikumus:

• Jums ir nepieciešams ēst piecas vai sešas reizes dienā visu dienu mazās porcijās, tādā pašā apjomā.
• Katru dienu jums jāievēro viens ēdienreizes grafiks.
• Pacientiem ir aizliegts ēst pārāk aukstu vai pārāk karstu ēdienu.
• Virtuves ēdieni taupīgai diētai ir vislabāk tvaicēti, ir iespējams cept vai pagatavot ēdienu.
• Pārāk sinewy pārtika vai produkti ar rupju šķiedru rūpīgi jānomazgā uz rīka, sasmalcina maisītājā vai caur gaļas mašīnā. Neliela pārtika ir aizliegta arī patēriņam.

Atļautie un aizliegtie produkti

Piektās tabulas terapeitiskais uzturs ietver veselīgas pārtikas iekļaušanu diētā un tādu produktu izslēgšanu, kas ir kaitīgi veselībai slimības gadījumā.

Pārtikas produkti, kas ir apstiprināti lietošanai 5. diētas laikā, ietver:

Sasmalcināti dārzeņi. Ēdienkartē ieteicams izmantot dārzeņus, burkānus, tomātus, piparus, gurķus, sarkanos kāposti, sīpolus.

No graudaugu un makaronu skaita atļauts ēst mannas, griķu, auzu un rīsu ēdienus.

Saldu ēdienu receptēm jāietver āboli, granātāboli, banāni, kā arī žāvēti augļi. Jūs varat ēst zemenes un citas saldās ogas.

Zupas jāgatavo uz otrā vai trešā buljona bez gaļas, tas būs uztura ēdiens. Ir atļauts ēst dārzeņu vai augļu zupas ar nelielu daudzumu makaronu vai graudaugu.

No gaļas fit receptēm no liesās liellopu gaļas, piena desām, vistas filejām, trušiem, tas ir, viss uzturs. Zivis un jūras veltes ieteicams lietot līdakas, heka, mencu, kā arī kalmāru un garneles patēriņam.

Dienas izvēlnē jāiekļauj viena dzeltenuma un proteīna omlete.

Ēdienā jāiekļauj piena produkti ar samazinātu tauku daudzumu. Lai aizpildītu receptes, papildiniet mazu tauku skābo krējumu.

Uztura pieeja ļauj izmantot pienu, kefīru, sieru, biezpienu un jogurtu.

No maizes izstrādājumiem ēdienkartē ieteicams iekļaut otrās šķiras rudzu maizi, kviešu maizi, konditorejas izstrādājumus bez cepšanas un sausu cepumu.

No dzērieniem vislabāk dzert vāju tēju, pievienojot citronu. Ēdienkartē ir atļauts iekļaut augļu dzērienus no ogām, atšķaidītas dārzeņu un augļu sulas, kompotus no rīvētām ogām un augļiem, novārījumus no dārzeņiem un garšaugiem, ja Jums ir problēmas ar diabētu, jums ir jāzina, kādi ir cukura diabēta augļi.

Receptos ir atļauts iekļaut gan dārzeņu, gan dārzeņu sviestu.

Marmelāde, zefīrs, medus un karameļi ir atļauti ierobežotā daudzumā.

Aizliegtie pārtikas produkti diētas laikā ietver:

1. Dārzeņiem nav ieteicams ēst redīsi, redīsi, zaļie sīpoli, ķiploki, kāposti, sēnes, marinēti dārzeņi, pētersīļi, skābenes, spināti.
2. Aizliegtas receptes tiek pagatavotas, izmantojot pākšaugus, prosu, pērļu miežus, kukurūzu un miežus.
3. Norīšana nav ieteicama skābajām ogām, dārzeņiem un augļiem, kā arī meteorisms.
4. Aizliegtas zupas un buljoni, kuru pamatā ir zivis, gaļa, vistas, sēnes.
5. Ir jāizslēdz zivju un gaļas tauku šķirnes.
6. No piena produktiem nevar ēst taukainu pienu, krējumu, ryazhenku un citus piena dzērienus ar augstu tauku saturu.
7. Gatavos ēdienus nedrīkst pievienot arī pipariem, sinepēm, mārrutkiem un citām garšvielām.
8. Dzērieniem ir aizliegts lietot stipru tēju, kakao, kafiju, alkoholiskos dzērienus un dzirkstošo ūdeni.
9. Jums ir arī pilnībā jāatsakās no saldajiem pārtikas produktiem un šokolādes.

Saskaņā ar visiem noteikumiem, ārsti garantē veselīgu uzturu, ātru atveseļošanos un ātru atbrīvojumu no visiem slimības simptomiem.

Nedēļas diētas diētas tabulas numurs 5

Pārtikas ēdienkarte 5. tabulā ir līdz piecām nedēļām, atkarībā no organisma īpašībām un slimības nevērības pakāpes. Ieteicamais uzturs ietver šādas nedēļas izvēlni:

• No rīta, auzu zupa, siera gabals, rudzu maize.
• Pusdienu laikā sulīgs zaļš bumbieris.
• Pusdienās rīsu novārījums, maltās zivs gaļas bumbiņas, rīvētu augļu kompots.
• Pēcpusdienā glāze vājpiena ar mīkstiem krekeriem.
• Vakariņas, vinaigrete ar augu eļļu, vārītu olu dzeltenumu, glāzi kefīra ar mīkstinātām žāvētām aprikozēm.

• No rīta mannas putra ar pievienotu zemeņu ievārījumu, glāzi piena banānu kokteiļa, pievienojot musli.
• Pusdienu laikā mazie tauku biezpiens ar skābo krējumu vai zemeņu zemenēm.
• Pusdienās tiek pasniegts glāze maza tauku satura piena, malto gaļas roll, rīsu zupa ar skābo krējumu.
• Pēcpusdienā uzkodas rīvēts burkānu salāti.
• Vakariņas, salātu ar rīvētu vārītu biešu ar žāvētām plūmēm, vistas kāpostu ruļļos ar rīsiem, tasi silta, vāja tēja.

• No rīta manna, pievienojot rozīnes, biezpiena pudiņu, tēju ar pienu.
• Pusdienu laikā biezeni svaigi vai vārīti augļi.
• Pusdienās, griķu zupa, vārīta liellopu gaļa, salāti ar rīvētiem gurķiem, pievienojot sarkano kāpostu.
• Pēcpusdienā uzkodas cepa ābolus ar medu.
• Vakariņā līdakas asaras skābo krējumu, rīsu novārījumu, kartupeļu biezeni.

• No rīta sirniki, pievienojot žāvētas aprikozes, putra no griķu šķidrā veidā, siera šķēle, mežrozīšu buljons.
• Pusdienu laikā sulas no burkāniem un āboliem, zemu tauku satura siers.
• Pusdienās, filejā, cep krējumā, ķirbju putra, zaļā stundā ar medu.
• Pēcpusdienas uzkodas omlete, kas izgatavota no diviem olu stariem un piena.
• Vakariņās vārīti kāpostu salāti ar olu dzeltenumu un kalmāriem, rīsiem, sulu no āboliem.

• No rīta omlete no olu baltuma un dārzeņiem, burkānu un siera salātiem, ābolu kompota.
• Pusdienu laikā salāti ar āboliem, banāniem un tvaicētām rozīnēm, pievienojot jogurtu.
• Pusdienām, cukini zupa bez gaļas pievienošanas, tvaicēti mencas, vājpiena glāze.
• Pusdienās uzkodu rīsu pudiņš.
• Vakariņas, dārzeņu kastrolis no vistas filejas, glāze vāja melnā tēja, zefīrs.

• No rupja maluma graudaugu no piena un auzu, zemu tauku biezpienu ar granātābolu, želeju no ogām.
• Pusdienu laikā vārīti kāposti ar rīsiem, glāze kefīra.
• Pusdienas biešu zupa, maltas liellopu gaļas pīrādziņi ar griķu, bumbieru dzērienu.
• Pusdienlaikā olu un burkānu sagrieziet.
• Vakariņas, cepta liellopu gaļa ar āboliem ar piena mērci, kāposti sautējumā ar rīvētu burkānu, augļu sulu.

• No rīta olu omlete, pievienojot tomātus, zemu tauku biezpienu, pievienojot rīvētu augļu, piena un ogu kokteili.
• Pusdienās salāti ar vārītiem zivīm.
• Pusdienām, malto zivju kotletes, kartupeļu biezeni, dārzeņu salātus, kompotu.
• Pēcpusdienas uzkodu kastrolis, pievienojot tomātus, sieru un vārītus makaronus, novārījums ar garšaugiem, pievienojot medu.
• Vakariņas, zivju zupa, ābolu salāti un vārīti ķirbji, glāze vājpiena.

Šādu piemēru izvēlni var atkārtot katru nedēļu, kamēr pacientam ir diēta.

Diēta 5 - Receptes

Receptes, kas piemērotas diētai 5

Mēs piedāvājam Jums receptes, kas izvēlētas īpaši diētai 5. Lai iegūtu vairāk informācijas par šo diētu, jūs varat izlasīt rakstu Diēta 5 - iecelšana, produkti, receptes.

5. diētas receptes:

Kaukāza gaļas bumbiņas

Slīpējiet gaļu no cīpslām un taukiem, sasmalciniet divas reizes. Pievienojiet aprikozes vai plūmes ūdenī, bez sēklām un sagriež plānās nūdelēs. Sasmalcinātu gaļu sajauciet ar pienu, sviestu, olu, žāvētu aprikožu vai plūmju, sāli un samaisiet.

Iegūto masu iedala bumbiņās un cep līdz gatavai, tad ielej skābo krējumu un karstumu.

• Liellopu mīkstums - 120 g
• piens - 25 ml,
• žāvētas aprikozes vai plūmes - 10 g,
• sviests - 5 g,
• ola - 1/8 gab. (5 g),
• skāba krējums ar 20% tauku saturu - 20 g,
• sāls - 1 g

Ieguve: 150 g B - 20,0 g, F - 15,6 g, U - 8,4 g.

Kalorijas - 255,0 kcal.

Sasmalcinātas kotletes, kas cepti ar piena mērci

Izvelciet gaļu no cīpslām un taukiem, divreiz izlaidiet gaļas mašīnā, pievienojiet pienā iemērcētu un saspiestu maizi, un atkal palaist caur gaļas mašīnā. Ielejiet aukstu pienu, sāli, veidojiet kotletes un pagatavojiet tās pāris 20 minūtes. Uzlieciet gatavos burgers uz sviesta pannas, apkaisa ar piena mērci (recepte piena mērces pagatavošanai), apkaisa ar rīvētu sieru un cep 15-20 minūtes.

Pasniedziet kopā ar vārītiem dārzeņiem.

• Liellopu mīkstums - 120 g
• kviešu maize - 20 g, piens - 50 ml (ieskaitot 20 ml malto, 30 ml mērcē), t
• sviests - 5 g,
• kviešu milti - 5 g,
• cietais siers - 4 g,
• sāls - 1 g

B - 21,5 g, F - 13,2 g, U - 16,9 g,

Kaloriju saturs - 285,0 kcal.

Siers ar burkāniem

Rīvējiet burkānus, rīvējiet ūdenī ar sviestu 20 minūtes, pievienojiet mannas putraimi un vāriet to laiku pa laikam. Atdzesējiet iegūto masu, pievienojiet biezpienu, olu, cukuru, sāli un miltus (2/3 no normas). Veidotos siera kūkas, tos pagatavo atlikušajos miltos un apcep abās pusēs izkausētā sviestā līdz gaiši rozā garozai.

Nodrošiniet gatavību krāsnī.

• biezpiena siers 9% - 140 g,
• burkāns 54 g,
• sviests - 3 g,
• mannas putraimi - 5 g,
• ola - 1/5 gab. (8 g),
• cukurs - 15 g,
• kviešu milti - 25 g,
• kausēts sviests - 7 g,
• sāls - 1 g

B - 26,5 g, W - 19,7 g, U - 37,8 g.

Kalorijas - 436,0 kcal.

Šī diēta nav paredzēta aktīvam svara zudumam vai muskuļu veidošanai, 5. tabula ir terapeitiska uztura programma. Pamatojoties uz ārstu novērojumiem un ieteikumiem, tabula Nr. 5 ir paredzēta tādu nopietnu slimību ārstēšanai kā žultsakmeņu slimība, holecistīts un hepatīts hroniskām formām, aknu ciroze, gastrīts bez akūta slimībām, hronisks kolīts, kā arī ieteicams pēcoperācijas periodā pēc žultspūšļa izņemšanas.

Uzturs ir iekļauts piecpadsmit slavenāko un efektīvāko uztura prakšu sarakstā, ko 1920. gados noteica slavenais terapeits Pevzners.

5. tabula: pamatnoteikumi un ierobežojumi

Tāpat kā jebkurā medicīniskajā diētā, šeit, pirmkārt, ierobežojumi attiecas uz pikantu, taukainu un ceptu pārtiku. Diēta galvenais mērķis ir samazināt aknu slodzi, palīdzēt atjaunot tās funkcijas, neradot kaitējumu visam ķermenim.

Stingri aizliegti - ugunsizturīgie tauki, skābeņskābe, holesterīna ēteriskās eļļas un cepšanas laikā veidoti tauku oksidācijas produkti. Tajā pašā laikā gan proteīnus, gan ogļhidrātus var patērēt pilnībā parastajā apjomā, 5. tabulā nav paredzēti ierobežojumi šim postenim.

Ideāls ikdienas patēriņš: 50 grami ogļhidrātu, 100 grami olbaltumvielu un ne vairāk kā 70 grami tauku. Dienas devas kopējā enerģētiskā vērtība ir vidēji 2500-2900 kcal.

Šāds diapazons ar pareizo pieeju var ļaut ne tikai noderēt. Bet arī ļoti garšīgi ēdieni. Vissvarīgākais būs to sagatavošanas un uztura metode.

Par jebkādām problēmām, kas saistītas ar aknu un žultsceļu traktu, parasti ieteicams nelielās porcijās ieturēt maltīti un biežāk.

Produkti ir labāk izvēlēties ar augstu pektīna, šķidruma un diētiskās šķiedras saturu. Vārītas maltītes temperatūra nedrīkst būt ļoti augsta, bet nekādā gadījumā nav ļoti zema.

Labāk ir pilnībā atteikt ledus saldējumu vai stipri atdzesētus dzērienus. Ideāls ēdiena gatavošanas veids ir grauzdēšana vai vārīšana, nedaudz mazāk noderīgs, bet tomēr ieteicams sautējums.

Lai sasmalcinātu vai pārmērīgi sarautu produktus, nav nepieciešams.

Diēta 5 tabula: ko izslēgt no izvēlnes

Saskaņā ar aizliegumu piektajā tabulā ir produktu saraksts. Dažu vielu patēriņš vispār nav pieņemams, citi ir ieteicami stingri ierobežotās devās.

Tātad, punkti.

• 1). Ceptas preces sulīgu maizīšu un karstu eļļas ceptu pīrāgu veidā. Arī "nelegāli" tiek pasludināti par pūderi un svaigi ceptu rauga maizi.
• 2). Ļoti bagātas "tauku" zupas, kas balstītas uz sēņu, gaļas vai zivju buljona. Nav lietderīgi, ja diēta Nr. 5 ir arī okroshka un zaļā zupa.
• 3). Nekādā gadījumā nevar rīkot zivju konservus.
• 4). Taukainā mājputnu gaļa, aknas, nieres un kūpinātas desas.
• 5). No piena produktiem ir vērts rūpēties ar krējumu, bagātīgu biezpienu, ryazhenka, krējumu un sālītu sieru. Pilnīgi izslēgt tos no uztura nav nepieciešams, bet ir jāievēro ierobežojumi un stingras devas.
• 6). Tauki un tauki tīrā veidā, ievērojot stingru aizliegumu.
• 7). No graudaugiem jāizslēdz pākšaugi.
• 8). Jūs nevarat ceptas vai cietas vārītas olas.
• 9). Dārzeņu ierobežojumi ir mazi: spināti, skābenes, redīsi, ķiploki, redīsi, zaļie sīpoli un marinēti dārzeņi.
• 10). Kaviārs un kūpinātas gaļas ir aizliegtas, tāpat kā jebkuras pikantās uzkodas.
• 11). Saldējums, šokolāde, krējuma kūkas - izslēdz.
• 12). Jūs nevarat dzert stipri atdzesētus dzērienus, kā arī kakao, melno kafiju un jebkuru alkoholu.
• 13). Vai bez mērcēm. Saskaņā ar aizliegumu kritiet mārrutkus, piparus, sinepes. Ir nepieciešams ierobežot sāls saturu ēdienos - apmēram 10 gramus dienā.

Diēta tabula Nr. 5: atļautie ēdieni ēdienkartē

Faktiski, neraugoties uz diezgan iespaidīgo "nē" sarakstu, no atļautajiem produktiem jūs varat izveidot ļoti daudzveidīgu un garšīgu ēdienkarti. Tātad, ko var punktus.

• 1). Vakar ir iespējams, vai rudzi un kviešu maizi. Pēdējam ir jābūt pirmajā vai otrajā pakāpē. Iespējams arī gatavot pīrāgus no sviesta mīklas, kas pildīta ar zivīm, āboliem vai biezpienu, sausiem cepumiem un cepumiem.
• 2). Ļoti labi pirmie kursi ar pareizo kompozīciju. Tātad, zupas nedrīkst saturēt pasīvus burkānus un sīpolus, visas sastāvdaļas ir vienkārši vārītas, līdz tās pagatavotas zema tauku satura dārzeņu buljonā. Priekšroka tiek dota arī piena zupai ar nūdelēm, graudaugu ēdieniem, veģetāriem kāpostu zupām un borsktiem, biešu zupai, kā arī saldajām deserta augļu zupām.
• 3). Uzturā jābūt klātām zivīm, bet noteikti zemu tauku šķirnēm. Vislabāk pasniedz vārītas un ceptas filejas, gaļas kotletes, suflētus vai quenelles.
• 4). Ir pieņemami arī ēst liesas mājputnu gaļu. Tam jābūt bez cīpslām un fascijām, bez ādas. Labi ir arī jēra gaļa un cūkgaļa, liellopu gaļa, trusis, tītars, vistas.
• 5). Piena produkti ir ieteicams piens, jogurts, kefīrs, acidofils, zemu tauku un treknais siers, kastrolis, pudiņi, skābais krējums mazos daudzumos, zema tauku satura un maigs siers.
• 6). Jūs varat arī pievienot pārtikai nedaudz sviesta un rafinētu augu eļļu, bet ne grauzdēt, bet dabīgā veidā.
• 7). No labības, auzu un griķu būs īpaši noderīgi, rīsi var tikt izmantoti, kā arī vārīti makaroni.
• 8). Ar olām ir vērts būt uzmanīgiem. Diēta tabula Nr. 5 neiesaka ēst vairāk nekā vienu dzeltenumu dienā. Vislabāk piemērota cepta omlete vai mīksta vārīta ola.
• 9). Dārzeņi var būt neapstrādāti, sautēti un vārīti.
• 10). Bezalkoholiskā siļķe, skvoša kaviārs, vinigrets, jūras produktu salāti, vārītas gaļas, piena un ārsta desas, zemu tauku saturu šķiņķi ir piemēroti kā uzkodas.
• 11). Kā deserts jūs varat ēst jebkurus saldus augļus, ogas, medu, cukuru, zefīrs, marmelādi un citus saldumus. Esiet uzmanīgi ar skābiem augļiem.
• 12). Dzērienu, dārzeņu un ogu sulas un kompotus, zaļo tēju, mežrozīšu tēju un vāju kafiju ar pienu dod priekšroku.
• 13). Mērces var balstīt uz krējumu, augļiem, dažādiem laistīšanas, dārzeņu, piena produktiem, kā arī uz pētersīļu, dilles, kanēļa un vaniļas bāzes.

5. tabula: diēta ir taupīga vai ļoti stingra?

Kā redzams no atļautā saraksta, nav grūti palutināt sevi, pat ja tiek ievēroti visi piekto tabulu ierobežojumi. Atļautas un mērces, dārzeņi un gaļa un salds.

Neatstājiet sev pilntiesīgas trīs ēdienu vakariņas un veselīgas brokastis ar labību un pienu. Uzkodas ar cepumiem un patīkamu vakara tējas dzeršanu arī nav aizliegtas, lai gan pirms gulētiešanas vēl ir noderīgi dzert glāzi tauku kefīra.

Diēta 5 tabula ir piemērota arī bērniem, ja vien ārsts nenosaka citādi.

Diēta 5 tabula: gardas un veselīgas receptes

Šeit ir daži no visvairāk garšīgi un tajā pašā laikā vienkārši un, protams, noderīgas receptes. Piemēram, ideāls ēdiens 5. diētai būtu kartupeļu zupa.

Tās sagatavošanai būs nepieciešams: pāris kartupeļi, apmēram simts gramu rīsu, mazs sīpols, burkāni, piecdesmit grami brokoļu, šķipsna sāls. Sagatavošanās sākšanai ar vārītiem kartupeļiem, iepriekš sagriezti mazos kubiņos, pievieno de rīsus un sasmalcinātus sīpolus, rīvētus burkānus un brokoļus. Vāra zupu ar zemu siltumu, līdz vārīti rīsi.

Desmit minūtes pirms gatavības, jūs varat sāls trauku, un pirms pasniegšanas, rotā ar zaļumiem un pievieno karoti augu eļļas garšu.

Nākamā vienkāršā, garšīgā un veselīgā recepte ir kaukāzietis. Sastāvdaļas, neskatoties uz sulīgajiem nosaukumiem, ir vienkāršas un ļoti piemērotas “diētas” aprakstam: liellopu fileja - 150 gr. divas ēdamkarotes piena, 10 grami žāvētu aprikožu vai žāvētu plūmju, viena tējkarote sviesta, viena ola, 20 grami krējuma, sāls.

Lai sāktu darbu, gatavojiet pildījumu, divreiz izlaižot gaļu no gaļas mašīnā. Mizotu aprikožu, ko var aizstāt ar žāvētām plūmēm, pēc mērcēšanas ūdenī var sagriezt plānās sloksnēs. Ar pildījumu pievienojiet pienu, olu, sviestu, gatavus salmus un sāli.

Rūpīgi sajauciet iegūto maisījumu, veidojiet mazas bumbiņas un cepiet cepeškrāsnī, saņemot zeltaini brūnu garozu, pievienojiet skābo krējumu un pēc tam karsējiet to mērcē.

Desertiem jūs varat piedāvāt sulīgus biezpienmaizītes ar burkāniem, kuru pagatavošanai jums būs nepieciešams: apmēram 150 grami biezpiena, 50 grami burkānu, 20 grami sviesta, 5 grami mannas putraimi, viena ola, 20 grami cukura, 30 grami kviešu miltu un, protams, šķipsniņu sāls. Mēs sākam pagatavot, sasmalcinot burkānus uz smalka rīve, ko mēs atšķaida ar nelielu ūdens daudzumu un pievienojam sviestu, mannas putraimi un vāra zem zemas siltuma, reizēm maisot. Iegūto sastāvu atdzesē, pievieno biezpienu ar olu, cukuru, sāli un miltiem.

Mēs veidojam bumbiņas no iegūtās masas, viegli saplacinām, cepam miltos un cepam ātri uz abām pusēm sviestā, pēc tam nosūtiet siera kūkas krāsnī un sagatavojam.

Tādējādi ir iespējams savākt pilnvērtīgu trīs garšīgu un pareizu ēdienu pusdienas, kas nav pretrunā ar norādīto diētu un nepārkāpj stingros noteikumus tabulā №5.

5 kilogrami 10 dienas. Malysheva diēta:

5. tabula ar pankreatītu, ēdienkartēm un receptēm

Diēta izvēlnes numurs 5

Diēta tabula numurs pieci ir īpaši izstrādāta terapeitiskā diēta. Šādu elektroapgādes sistēmu parasti nosaka kopā ar žults ceļu, aknu un žultspūšļa slimību galveno ārstēšanu.

Viņu visbiežāk ieceļ ārstējošais ārsts, bet, ja jūs zināt savu precīzo diagnozi, jūs varat sekot šai diētai. Šāda energosistēma ļauj normalizēt gremošanas orgānu stāvokli, novērst slimības paasinājumu, panākt atlaišanas stāvokli.

Pēc piecu diētu tabulas ievērošanas ir svarīgi neizmantot produktus, kas stimulē žults ražošanu, kūpinātu, taukainu, ceptu, alkoholu. Tas ir saistīts ar to, ka žultsceļu, aknu un žultspūšļa slimībās orgāni, kas ražo žulti, cieš, un uzskaitīto produktu lietošana viņus pakļaus smagi.

Un tas var izraisīt slimības saasināšanos.

Diēta izvēlnes paraugs. Pirmā brokastis - piena auzu, tēja, biezpiens ar krējumu un cukuru.

Otrā brokastis ir cepta ābele. Pusdienas - veģetārie zupas augu eļļā no dažādiem dārzeņiem, vārītiem rīsiem. vārīta vista (piena mērcē), pagatavota no žāvētu augļu kompota. Pusdienās - savvaļas rožu novārījums.

Vakariņas - tēja, vārītas zivis ar baltu mērci, biezpienmaizīte ar biezpienu, kartupeļu biezeni. Naktī ēst kefīru. Ēdieni tiek pagatavoti cep, vārīti vai dažos gadījumos sautēti.

Ļoti auksti ēdieni ir izslēgti.

Sāls uzņemšana jāierobežo līdz 10 gramiem dienā.

5. diēta pēc žultspūšļa izņemšanas

Pēc žultspūšļa izņemšanas ārsts var izraudzīties vienu no diētas tabulas numuriem (maigs). Tajā pašā laikā visi ēdieni ir tvaicēti vai vārīti, sasmalcināti.

Nav iekļauti svaigi dārzeņi, kas bagāti ar šķiedrvielām un ēteriskajām eļļām un rudzu maizi. Tāpat nav atļauts izmantot bagātīgus buljonus un ceptu pārtiku. Maizi var ēst tikai kviešus.

Āboli tiek pasniegti ceptajā veidā un dārzeņi vārīti. Var izmantot arī maigu variantu diētu tabulu Nr. 5, kā arī vienlaikus palielinot pankreatītu vai gastrītu.

Šo pārtikas sistēmu izmanto divas līdz trīs nedēļas, lai samazinātu sāpes un diskomforta izzušanu vēderā.

Ieteicamie produkti un ēdieni:

• Vakar cepšanas kviešu maize, krekeri kviešu maize.
• Neattīrīts siers.
• Ziedkāposti biezeņa zupa, burkāni.
• Zemu tauku šķirņu zivis un gaļa, tvaika kotletes, pelmeņi, seflé.
• Viena ola dienā.
• Ar labu toleranci, pienu, zemu tauku saturu, maigu biezpienu pudiņos vai suflēs.
• Burkāni, cukini, ziedkāposti, ķirbji, kartupeļi, sautēti, cepami un vārīti.
• Visiem saldumiem jābūt stipri ierobežotiem.
• Augļu mērce, krējums, piena mērces.
• Buljoni, ogu un augļu sulas.

Tajā neietilpst taukainas zivis un gaļa, sēnes, zivis un gaļas buljoni, neapstrādāti augļi un dārzeņi, ķiploki, redīsi, redīsi. Maiga opcija diēta tabula numurs pieci - izlases izvēlne. Pirmās brokastis - tēja, vārītas zivis, auzu pārslas.

Otrās brokastis - buljona gurnus, biezpienu. Pusdienas - burkānu biezenis vai tvaika gaļas pīrādziņi, veģetārie rīvēti zupas vai mieži ar dārzeņiem, augļu želeja.

Tējas laiks - ceptie āboli. Vakariņas - tēja, rīsu piena putra, tvaika omlete.

Izvēlne ir jāvienojas ar ārstu.

Uzturs Nr. 5 pankreatīta gadījumā

To var lietot akūtas pankreatīta un hroniska pankreatīta gadījumā straujas saasināšanās laikā. Šo energosistēmu raksturo zema enerģijas vērtība.

Ogļhidrāti un tauki ir krasi ierobežoti, olbaltumvielu norma ir fizioloģiska. Nav iekļauti rupjas šķiedras saturošu produktu izmantošana, kas izraisa zarnu tūsku. stimulē gremošanas orgānu sekrēciju, kas bagāta ar ieguves vielām.

Būtībā pārtika ir tvaicēta, vārīta vai cepta. Ļoti auksti un karsti ēdieni ir izslēgti.

Ar šo diētu ir atļauts:

• Vāja tēja ar citronu, cukura aizstājēju vai daļēji saldu, mežrozīšu buljonu. Attiecībā uz pielaidi augļu un ogu sula, kas atšķaidīta ar ūdeni bez pievienotā cukura.
• Kviešu maize, kas pagatavota no pirmās otrās šķiras miltiem, vakardienas konditorejas izstrādājumi vai žāvēti, sausie pikanti cepumi, krekeri.
• Svaigs biezpiens (kalcinēts, beztauku un bezskābes), pudiņi, biezpiena pastas un piena pielaide.
• Veģetārie zupas, kartupeļi ar burkāniem, ķirbjiem, cukini, kartupeļi.
• Vārītas olas olbaltumvielu veidā.
• Zems tauku saturs, tītars, trusis, teļa gaļa, liellopu gaļa, vistas (mājputni bez ādas). Gatavo tvaiku vai vārītu. Zivju ar zemu tauku saturu vārīti, sasmalcināti vai vārīti gabaliņi.
• Ēdieniem ir atļauts pievienot rafinētas augu eļļas un sviestu.
• Cietes un dārzeņi, cepami un vārīti bumbā: zaļie zirņi, ziedkāposti. kartupeļi, cukini, burkāni, bietes.

Ir aizliegts lietot:

• Vīnogu sula, auksti un gāzēti dzērieni, kakao, kafija.
• Produkti no pīrāgiem un konditorejas izstrādājumiem, kviešu un rudzu svaiga maize.
• Dārzeņu aukstās zupas (biešu zupa, okroshka), piena zupas, borss, zupas sēņu, zivju un gaļas buljonos.
• Cepti un cieti vārītas olas.
• Konservēti pārtikas produkti, kūpinātas gaļas, desas, zivis un tauki.
• Kukurūza, mieži, pērļu mieži un prosa ir ierobežotas.
• Banāni, datumi, vīģes, vīnogas.
• Saldējums, šokolāde, ievārījums, konditorejas izstrādājumi.
• Dažādas garšvielas.
• Salo, ēdiena eļļas.
• Alkohols ir aizliegts.

5. tabula bērniem ar diētu

Vīrusu hepatīta akūtā perioda laikā bērnam var piešķirt 5a diētu. Tās mērķis ir nodrošināt adekvātu uzturu izteiktām iekaisuma izmaiņām žultsceļos un aknās.

Tas arī palīdz normalizēt aknu un citu gremošanas orgānu funkcionālo stāvokli. Bērns ievēro šo pārtikas sistēmu visā slimības akūtā periodā (atkarībā no vīrusu slimības smaguma un tās rakstura šis posms ilgst vidēji mēnesi un pusi).

Pēc šīs izvēlnes paplašināšanas, pievienojot jaunus produktus un gatavošanas metodes. Ja ievērojat 5.a diētu, jums vajadzētu izslēgt no izvēlnes neapstrādātus augļus un dārzeņus neberzētu formā, saldējumu, konditorejas izstrādājumus, melnu maizi. Nav pieļaujamas arī taukainas zivis un gaļa, piemēram, stellate, laša, ķēve, jēra gaļa un cūkgaļa.

Garšvielas ir arī aizliegtas lietot - tās kairina bojātās aknu šūnas.

Tā paša iemesla dēļ sāļi un sīpoli ir izslēgti. Ķiploki, redīsi un redīsi - tie satur daudzas ēteriskās eļļas un organiskās skābes. Pēc šīs pārtikas sistēmas bērns var tikt pārnests uz uztura numuru 5.

Diēta ēdieni 5. numurs

Produkti šajā pārtikas sistēmā ar parasto olbaltumvielu un ogļhidrātu saturu, bet tauku patēriņš ir ierobežots. No ikdienas uztura jāizslēdz pārtikas produkti, kas satur ēteriskās eļļas, skābeņskābe, bagāts ar tauku, purīnu, holesterīna oksidācijas produktiem. Ēdienos palielinās diētiskās šķiedras, lipotropo vielu, pektīnu saturs.

Ēst jābūt daļējai - par dienu apmēram piecas vai sešas reizes. Trauki tiek sautēti (reti), vārīti vai cep.

Vārīšanas laikā burkānus, sīpolus un citus dārzeņus neiztur.

Rūpīgi slīpēšanas produkti neprasa - izņēmums ir dārzeņi un gaļas gaļa. Pārāk auksts ēdiens ir kontrindicēts. Šīs pārtikas sistēmas aptuvenajā ikdienas uzturā vajadzētu būt 100 g olbaltumvielu, 70 g tauku, 50 g ogļhidrātu.

Balansētais sastāvs ļauj ēst garšīgus un veselīgus.

5. diētas receptes

Plūmju un biešu salāti. Sastāvs: 20 g krējuma, 30 g plūmju, 100 g biešu. Uzvāriet un notīriet bietes, sarīvējiet to uz rupja rīve vai sagriež plānās strēmelēs.

Sagatavotas bietes pievieno iepriekš iemērcētām, smalki sagrieztiem plūmēm. Pievieno nelielu daudzumu sāls, rūpīgi samaisa un piepilda ar skābo krējumu.

Augļu salāti. Sastāvs: 20 g krējuma, 30 g zemeņu, 30 g mandarīna, 30 g banānu, 30 g kivi, 50 g ābolu.

Mizoti mazgāti augļi (mandarīni, banāni, kivi, āboli). Mandarīni un banāni sagriezti šķēlītēs, kivi un āboli - julienne.

Sagatavotos augļus pārnesiet uz salātu bļodu, dekorējiet ar zemenēm un krējumu.

Vārītas jūras bass. Sastāvdaļas: 5 g pētersīļi, 10 g burkāni, 100 g jūras bass.

Zivi nomazgājiet un nomazgājiet, sadaliet porcijās, pievienojiet sasmalcinātus burkānus un pētersīļus, lai vārītu zivis sālītā ūdenī.