Mammas mazajiem vēderiem es cenšos vienmēr gatavot tikai visnoderīgākās lietas. Un jūs varat viegli dažādot to pašu trauku ar vieglumu. Veikt vismaz vistas zupa ar auzu, tāpat kā mūsu recepte, soli pa solim ar fotogrāfiju.
Šodien mums ir vistas zupa ar graudaugu pusdienām. Un garšīgs, noderīgs un daudzveidīgs.
Šī vistas zupas variācija bērnam man nav radusies nejauši. Pirmkārt, bija nepieciešams nākt klajā ar kaut ko jaunu, nevis tikai parastu vistas zupu. Otrkārt, mans bērns (manam lielajam nožēlojumam) neēd putras. Bet auzu tik daudz ieguvumu: tas ir barojošs un kaloriju daudzums, labs kuņģim, bagāts ar vitamīniem, minerālvielām - viss, ko es vēlētos sniegt bērnam brokastīm. Nav strādājis brokastīs - ēst pusdienās!
Raugoties uz priekšu, es teikšu, ka man patika vistas zupa ar auzu miltiem - pēc dažām minūtēm tā bija tukša!
Kā pagatavot vistas zupu ar auzu
Lai veiktu vistas zupu, paņemiet vistas - jebkuru tā daļu. Ideāli piemērota vistas kāja (ja noņemat ādu) vai vistas krūtiņa (kas ir visizdevīgākā). Šodien mums ir vistas kājas zupa.
Noņemiet viņas ādu, pagatavojiet buljonu. Neaizmirstiet noņemt putas, lai zupā nebūtu ichoru - tas nav ļoti estētisks, un arī ieguvums nav.
Zupai ir nepieciešami dārzeņi: kartupeļi, burkāni, sīpoli un dilles.
Neaizmirstiet par auzu un ķimenes.
Ķimenes man vienmēr ir paredzēts zupām bērnam, jo tas veicina gremošanu un dod lielisku aromātu!
Mans mazais dēls, kas ienāca virtuvē, vienmēr ir ieinteresēts: "Kas ir šāds tīkams pavārs?" - mēs esam tikai trīs gadus veci, bet mēs varam novērtēt garšu un smaržu.
Pīlējiet dārzeņus, sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos, burkānus plānos gredzenos (padara to sarīvētu no kāpostu smalcinātāja), atstājiet sīpolus tā, lai zupa pagatavotu, un bērns nesaskaras bļodā un karoti ar zupu, meklējot gabalus vārīti sīpoli.
Gatavajā vistas buljonā mest dārzeņus un ķimenes, pagatavojiet apmēram 15 minūtes. Tad pievienojiet ēdamkaroti auzu un vāriet apmēram 5 minūtes, lai pārslas ne tikai pagatavotu, bet arī piešķirtu zupas biezumu.
Auzu zupa nebūs caurspīdīga auzu miltu dēļ - lai tas jums netraucē. Bet tas izrādīsies barojošs un noderīgs bērnam.
Uzberiet gatavo vistas auzu zupu ar svaigām dillēm un pasniedziet uz galda. Nākamajā reizē pagatavojiet gardu dārzeņu biezeņu zupu ar vistas gaļu vai liellopu gaļu un kausētu siera zupu, ko jūsu bērns noteikti baudīs.
Mēs ārstējam aknas
Ārstēšana, simptomi, zāles
Hercules zupa bērniem
Es iesaku jums pagatavot vienkāršu un garšīgu hercules zupu, kas dažādo jūsu pusdienu ēdienkarti. Šo zupu var pagatavot ūdenī vai gaļas buljonā, pirmajā zupas variantā ir piemērota badošanai, otrajā - tā būs apmierinošāka. Šodien man ir vienkāršs variants. Auzu zupa, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, ir pikanta, tieši tā, kas nepieciešama aukstās rudens dienās.
Sastāvdaļas
Lai padarītu hercules zupu, mums ir nepieciešams:
auzu pārslas “Hercules” - 100 g;
kartupeļi - 4-5 gabali;
ķiploki - 2-3 daiviņas;
saulespuķu eļļa - 2-3 ēdamk. l.;
sāls, pipari - pēc garšas;
Vārīšanas posmi
Ielej auzu piemērotā traukā un pārlej 500 ml auksta ūdens. Atstājiet uz 1 stundu, lai pārslas infūziju.
Rīvējiet mizotus burkānus, sagrieziet sīpolus mazos kubiņos.
Sildiet saulespuķu eļļu pannā, ielieciet sīpolus un burkānus un cepiet, maisot, līdz sīpoli ir caurspīdīgi.
1,5 litri ūdens ielej katlā un nodod ugunī. Kad ūdens sāk vārīties, pievienojiet tajā mizotus kubiņos sagrieztus kartupeļus, noņemiet putas un vāriet 5 minūtes.
Pievienojiet zupai ceptiem sīpoliem ar burkāniem un pietūkušām pārslām, pagatavojiet mazu siltumu, līdz kartupeļi ir gatavi, sāls gatavošanas beigās. Pievienojiet arī maltos piparus zupu apcepšanai un ķiploku saspiešanai. Ļaujiet zupai stāvēt zem vāka 10 minūtes.
Ielejiet garšīgas hercules zupas uz buljona un var pasniegt.
Hercules zupa ar diviem noslēpumiem
Marinochka, pateicoties mērcēšanai, iegūst siera un sēņu garšu, zupa kļūst bieza un nedaudz nezāle. Tas, vai šajā gadījumā tas tiks apvienots ar vistas buljonu, ir personīgās gaumes jautājums. Jūs varat izmēģināt abas iespējas - kas jums patīk vislabāk.
Julia, šajā receptē, ir svarīgi, lai auzu pārslas iepriekš iemērc, kas būtiski maina zupas garšu. Lai gan šķiet, ka tas ir sīkums, ja vēlaties, izmēģiniet šo iespēju. Ir grūti pateikt, ka hercules zupa un ka tajā parasti ir labība.
Alinochka, šī zupa patiešām ir piemērota jebkuram (manuprāt) diētam, kā arī parastajam un bērnu galdiņam, zupa ir ļoti laba un ātri sagatavota.
(Bet vēl pārsteidzošāka zupa
Ja, protams, nogaršojiet, jo selerijas dod īpašu garšu un aromātu, bet man tas patīk. Tas man ir atrasts
Zhanochka, protams, var pielāgot biezumu jūsu gaumei. Es uzrakstīju aptuvenu summu, jo es vienmēr to izdarīju ar acīm, bet es jau veicu receptes korekcijas. Paldies, ka rakstījāt par to. Un es esmu ļoti priecīgs, ka man patīk zupa
Sanktpēterburga, Krievija - Fīniksa, Arizona (ASV)
Hercules zupa
Vārīšanas laiks: 25 min.
Pagatavošanas laiks: 1 stunda
Porcijas: 8 gab.
Recepte ir piemērota: pusdienām, brokastīm.
Sastāvdaļas:
Vārīšanas zupa ar auzu pārslām
Šodien mēs gatavojamies gatavot absolūti vieglu, gan sagatavošanas, gan ēšanas, hercules zupu ziņā. Šo zupu var pagatavot gan vistas, gan gaļas buljonā, bet pagatavosim ar tīru ūdeni - netiks ietekmēta zupas garša.
Ēdienu gatavošanas zupa ir ātra un vienkārša. Ir ļoti svarīgi, lai pirms auzu mērcētu ūdeni. Un mēs to nedarīsim, lai auzu pārslas sagatavotos ātrāk (tā sagatavojas tik ātri). Fakts ir tāds, ka iepriekš samērcēts un pēc tam gatavs gatavošanai auzu pārslas ir ļoti interesanta garša un aromāts, kaut kas līdzīgs sieram. Izmēģiniet to - tas ir ļoti garšīgs!
Kā pagatavot ēdienu pa solim ar fotogrāfiju mājās
Darbam ir nepieciešami kartupeļi, burkāni, sīpoli, auzu pārslas, ķiploki, saulespuķu eļļa, sāls, melnie pipari.
Kartupeļi 150 g mizoti un sagriezti mazos gabaliņos. Ūdens ar sāli 2 tējk. vārīties. Ielieciet kartupeļus verdošā ūdenī (1,5 litri) un vāriet 5-7 minūtes.
Pirmsrullēšana (1 stundu) iemērc auzas, 0,5 glāzes aukstā ūdenī (0,5 litri).
Sīpoli 50 g un burkāni 75 g. Sīpolus sagrieziet mazos kubiņos un apcepiet saulespuķu eļļā 2 ēdamk. l 2-3 minūtes.
Pievienojiet burkānus, kas sarīvēti uz liela rīve, samaisa un vēl 2-3 minūtes gatavo.
Uzlieciet gatavo auzu uz kartupeļiem, mizoti un sasmalcināti ķiploku 2 krustnagliņas, uzvāra un vāra 5 minūtes.
Pievieno sagatavotus dārzeņus, melnos piparus 0,2 tējk. Vāra 3-4 minūtes. Vēlreiz pārbaudiet zupu sāli un piparus.
1 gadu veca zīdaiņu zupa no auzu
Produkti divām bērnu porcijām:
- Auzu pārslas - 2 vai 3 ēdamk. nav slaidu
- Vārīta ola - 1 gab.
- Sviests - 1 tējk.
- Piens - 1 glāze
- Ūdens - 1 glāze
- Cukurs - 1 tējk.
- Sāls - mazliet šķipsnu
Tā ir samērā ātra un barojoša zupa maziem bērniem vecumā no 10 līdz 11 mēnešiem. Mans bērns tagad ir 1 gads, un viņš to bauda ar prieku.
Auzu pārslu sastāvā ir vienkārši cukuri, kas baro bērna smadzenes, padarot to gudrāku un spējīgāku. Un šajā šķiedrā esošā šķiedra attīra zarnas no sārņiem, toksīniem un smago metālu sāļiem.
Visi graudi, ieskaitot auzu, ir viegli sagremojami ogļhidrāti, kas dod mums enerģiju. Tāpēc šo zupu bērnam var pareizi saukt par "enerģisku".
Auzu zupa 1 gadus vecam bērnam - recepte:
1. Sagatavojiet 2-3 karotes auzu, tējk. cukurs, glāze piena, tējkarote sviestu un sāls šķipsniņu. Vāra vienu olu.
Atkarībā no auzu daudzuma zupa būs vairāk vai mazāk šķidra. Jūs varat mainīt savu garšu. Bet, ja jūs pievienojat vairāk nekā trīs ēdamkarotes pārslu uz noteiktu daudzumu šķidruma, jūs saņemsiet auzu biezeni, nevis zupu.
2. Mask vienu dzeltenumu + tējkaroti bļodā ar dakšiņu. cukurs + tējk sviests. Līdz gludai.
3. Pannā ielej 1 glāzi ūdens. Sāls nedaudz (tikai nedaudz) un ļaujiet tai vārīties. Verdošā ūdenī pievienojiet pāris ēdamkarotes auzu un vāriet, līdz vārīti.
Viņa gatavo ļoti ātri 5-10 minūtes.
3. Tad ielej 1 glāzi piena un ļaujiet tam karsēt vēl 2 minūtes.
4. Pievieno viršanas zupai iepriekš sagatavoto dzeltenuma masu. Labi samaisiet.
5. Noņemiet auzu zupu no siltuma un biezeni ar blenderi.
6. Samaisiet ar karoti, lai samazinātu attīrīšanas laikā veidoto burbuļu skaitu. Gatavas zupas 1 gada bērnam.
7. Baudiet ēstgribu! Esiet veselīgi.
Piezīme:
- Recepti izmanto govs pienu ar standarta tauku saturu 2,5%. Tas ir noderīgs bērniem, bet ierobežotā daudzumā. Govs piena dienas deva bērniem 1 gads nedrīkst pārsniegt 400 ml. Turklāt labāk ir dot mātes pienu vai pielāgotus maisījumus.
- Auzu sastāvā sastāvā ir lipeklis, tāpēc tas jāievieto pēc graudiem bez lipekļa. Mākslīgi barotus bērnus ar auzu var dot no 10 mēnešiem. Zīdaiņi, kas baro bērnu ar krūti no 11 mēnešu vai 1 gada vecuma.
Tajā pašā sērijā:
Bumbieru biezenis ar ābolu sulu zīdaiņiem
Vārīšanai jums būs nepieciešams: viens liels bumbieris 1 ēdamk. Karote ābolu sulas Recepte bumbieru mērcē ar ābolu sulu Lai sagatavotu bumbieru mērci zīdaiņiem, to vajadzētu lietot tikai.
Kukurūzas putra uz piena bērnam
Produkti: Kukurūzas graudi - 3 ēd.k. Ūdens - 200 ml. Piens - 100 ml. Viena sviesta gabals. Ja esat apņēmies dažādot savu bērnu uzturu, jūs varat droši pieņemt.
Sasmalcinātas plūmes bērniem
Sastāvdaļas: plūmes - 7 vai 8 gab. Ūdens - 1 glāze. Parasti, kad es veicu bērnu plūmju infūziju, ir labi iemērkti augļi, no kuriem var pagatavot kartupeļu biezeni. Izrādās.
Bērnu zupa ar auzu un dārzeņiem bērnam 1 gadu
Galvenās sastāvdaļas:
- auzu pārslas
- cukini
- ziedkāposti
- kartupeļu
- burkānu
- Bulgārijas pipari
- priekšgala
60 minūtes
4-5 porcijas
Kalorijas uz 100 gramiem:
54 kcal.
Kategorija: Bērnu receptes
Dārzeņu zupa bērniem var būt ne tikai noderīga, bet arī garšīga. Lai to sagatavotu, tas prasīs diezgan daudz laika un absolūti pieejamu produktu kopumu. Visus receptē iekļautos produktus var pilnībā pasniegt bērniem līdz 1 gada vecumam. Un šī vakariņas būs pievilcīgas ne tikai jūsu bērnam, bet arī pieaugušajiem.
Sastāvdaļas:
- Auzu Hercules - 1 ēd.k.
- Kartupeļi - 2-3 gab.
- Cukini - 1 gab.
- Ziedkāposti - 100 g
- Burkāni - 1 gab.
- Bulgārijas pipari - 1/4 gab.
- Sīpoli - 1 sīpols
- Apzaļumošana
- Sāls
Pakāpeniskas fotogrāfijas par bērnu receptes gatavošanu:
Visi dārzeņi rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un tīri.
Kartupeļus un cukini sagriež kubiņos.
Kāpostu ziedi sadalīti mazākās daļās.
Kur nāk no smagajiem metāliem bērnu zupa un kā to izvairīties?
6 receptes veselīgām zupām bērniem
Bērnu zupas viegli absorbē bērnu ķermenis un palīdz kuņģa-zarnu traktam. Tomēr bērni bieži skeptiski uztver pirmo ēdienu. Uzziniet, kā padarīt bērnu zupu bērniem, kurus viņš noteikti neatsaka.
Bērnu buljons: kā tas būtu?
Pediatri un uztura speciālisti iesaka ne tikai bērnus, bet arī pēc iespējas mazāk pieaugušo ēst zupas, kas pagatavotas, pamatojoties uz gaļas buljoniem. Protams, tas apdraud zupu, piemēram, gaļas zupas vai klasiskās zupas izzušanu.
Vecmāmiņas ir apgrūtinātas: kas ir slikts gaļas zupai no buljona uz smadzeņu kaulu?
Gaļa pati par sevi ir noderīga bērniem, jo satur dzīvniekus. Bet ar gaļas buljonu zīdaiņiem situācija ir visai atšķirīga, jo gaļas gatavošanas procesā ne tikai nonāk barības vielas.
Izrādās, ka "zīdaiņiem" zīdaiņiem "uzņēmumam":
- smagie metāli (dzīvnieks var ganīt tuvu ceļam, ķīmiski apstrādātā laukā vai tuvu uzņēmumam), t
- pesticīdus vai radionuklīdus, t
- antibiotikas (ātrai ķermeņa masas palielināšanai dzīvnieki bieži tiek baroti ar zālēm, kad šķeļ, gaļa tos atbrīvo no buljona).
Ja jūs patiešām vēlaties, zupu var pagatavot gaļas buljonā bērniem, kas vecāki par trim gadiem, bet tikai “otrā” buljonā. Bet bērni, kas ēdieni nav piemēroti vispār. Zupas viņiem pagatavo tikai dārzeņu buljonos.
Kādā vecumā jūs dodat bērnam zupu?
Krējuma zupa, kas sasmalcināta blenderī, var piedāvāt Jūsu mazulim jau 7 mēnešus. Zīdaiņiem zupas var burtiski izgatavot no jebkura dārzeņu komplekta, bet ir svarīgs noteikums: jums ir nepieciešams pagatavot pirmo ēdienu no jau pazīstamiem dārzeņiem.
Tas ir svarīgi! Bērna zupa nedrīkst būt vienīgais ēdiens bērnam vienreizējas maltītes laikā. Tāpat kā pieaugušajiem, viņa pusdienām vajadzētu veidot ne tikai pirmo kursu, bet arī otro (dārzeņu vai gaļas biezeni, biezpienu). Tāpēc daļa zupas nedrīkst pārsniegt 50 g.
Zupas zīdaiņiem katrai gaumei
Brokoļu krējuma zupa
Vieglākā zupu recepte bērniem ir tad, kad brokoļi, ziedkāposti, puravi un selerijas kāti tiek vārīti kopā, līdz vārīti un saputoti vienotā konsistencē ar maisītāju.
Recepte pirmajai zīdaiņu zupai
Cukini, sīpoli, burkāni, kartupeļi un nedaudz zaļās pupiņas, vāra un karbonāde rūpīgi samaisa. Kad bērns pieradās pie šīs zupas zupas, jūs varat pievienot mājās gatavotas baltmaizes kraukšķus, kas tiek pasniegti uz šķīvja.
Recepte pirmajai ķirbju zupas zupai
Ķirbju zupa tiek uzskatīta par ļoti vērtīgu zīdaiņiem. Tas ir sagatavots ātri un vienkārši, un bērns saņems daudz priekšrocību un prieku no šī ēdiena. Jums vienkārši ir nepieciešams sasmalcināt lielu saldo ķirbju, piepildīt to ar ūdeni un pagatavot, līdz mīksts, tad samaisiet to ar blenderi, pievienojiet nedaudz olīveļļas vai krējuma un pasniedziet ar grauzdiņiem.
Tēmas izstrāde... Recepti sāļu zupai ar gaļas bumbiņām mazulim
Vispirms jāsagatavo mazas gaļas bumbiņas no divām malto gaļas smalcinātāju gaļas mašīnā (tītars vai liesa liellopu gaļa) ar nelielu termiski neapstrādātu rīsu pievienošanu. Novietojiet tos verdošā ūdenī un vāriet. Atsevišķi vāra dārzeņu buljonu no kartupeļiem, sīpoliem un burkāniem un gatavošanas beigās pievieno sasmalcinātu skābeni. Beat dārzeņus kopā ar buljonu blenderī, un, pasniedzot, pievienojiet zupas.
Hercules krēmzupa mazulim
Zupu kombinācija dārzeņu un graudaugu bērniem ievērojami palielina tās uzturvērtību, kā arī paplašina neliela gardēžu garšas pieredzi. Šādas zupas ir ļoti ēstgribas, jo dārzeņi un dažādi graudaugi parasti ļoti labi apvienojas vienā traukā. Pirmkārt, jums ir nepieciešams vārīt burkānus un auzu nelielā ūdens daudzumā, līdz mīksts, tad sasmalciniet visus šos produktus blenderī, līdz tie ir atdzisis. Pēc tam pievienojiet karstu pienu, kas atšķaidīts ar verdošu ūdeni 3: 1, samaisa visu un uzkarsē. Pirms pasniegšanas sasmalciniet stāvu olas dzeltenumu (bērnu ieteicamajā daudzumā, ko veic pediatrs) un pagatavojiet zupu tieši uz šķīvja.
Lēcu zupa mazulim
Lai pagatavotu to, ielieciet 150 g lēcas kopā ar rupji sakapātiem kartupeļiem un pagatavojiet līdz pusei pagatavotas. Pēc tam pievienojiet tos pašus sasmalcinātus dārzeņus - ķiplokus, burkānus, sīpolus un mizotus tomātus un pagatavojiet zupu, līdz tas ir pilnīgi gatavs. Ja bērns nezina, kā košļāt vēl, samaisiet visas sastāvdaļas blenderī. Un, ja viņš jau ir pieradis pie pārtikas gabaliem, dārzeņiem, pirms ēdat plāksnītē, jums vienkārši ir jāsauc ar dakšiņu.
Ekspertu atzinums
Vera Starikova, pediatrs, imunologs-alergols
Māmiņām ir jāatceras, ka zupām ir svarīga loma bērna uzturā. Šis uzturs (pateicoties tam, kā notiek pārtikas pārstrāde) un, kā parasti, ir barojošs ēdiens, kas katru dienu jāparādās bērna uzturā.
Zupu var sākt barot pirmā dzīves gada bērnam tūlīt pēc tam, kad galvenie dārzeņu veidi - ziedkāposti, brokoļi, kartupeļi, burkāni - tiek pastāvīgi „pievienoti” savai ēdienkartei. Bet, lai izmantotu pākšaugus zupās, vajadzētu būt tikai bērnu uzturam tuvāk viena gada vecumam un ne vairāk kā vienu vai divas reizes nedēļā.
Pediatri iesaka ieteikt bērnus līdz gada veciem zupām, kas pagatavotas tikai dārzeņu buljonā, jo gaļas buljonā ir daudz ekstrakcijas vielu, kas kairina zīdaiņa maigu un nenobriedušu gremošanas traktu. Un gaļas buljonā var būt kaitīgas un pat agresīvas vielas, kas tur iet no vārītas gaļas.
Un vecākiem bērniem ir labāk izmantot dārzeņu buljonu zupas bāzei, un tikai dažreiz jūs varat pagatavot pirmo ēdienu uz sekundārā gaļas buljona, izmantojot liesu gaļu bez kauliem.