Cepeškrāsnī cepta kaloriju cukini. Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība.

Dārzeņi ir ideāli piemēroti diētai, jo viņiem ir gandrīz visas vielas, kas ir noderīgas ķermenim, un tajā pašā laikā ir maz kaloriju. Cukini nav izņēmums. No tā jūs varat pagatavot daudz gardu ēdienu, kas nekaitē jūsu skaitlim.

Cukini noderīgas īpašības

Skvošs ir bagāts ar diētisko šķiedru, kas no organisma likvidē lieko ūdeni un holesterīna lieko daudzumu. Turklāt tie satur arī šķiedru, kas uzlabo gremošanas orgānu darbību, normalizē vielmaiņu, un tas, kas ir svarīgs svara zudumam, ātri piesātina ķermeni. Pat ir īpaša diēta, kas sastāv galvenokārt no cukini. Tas var zaudēt līdz pat trim kilogramiem mēnesī. Cukini ir arī diurētiska iedarbība, kas veicina aknu un nieru darbību. Dietitieši iesaka ēst vairāk šo dārzeņu cilvēkiem, kas cieš no tādām slimībām kā hipertensija, ateroskleroze, diabēts, aptaukošanās. Cukini ir daudz mikroelementu: dzelzs, cinks, jods, varš, mangāns, hroms, fluors, bors. Tāpat kā A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E vitamīni.

Kāpēc teikt, ka cukini?

• Tie nerada alerģiju

• Uzlabot gremošanas traktu

• Viņiem ir zems glikēmijas indekss - tikai 15, ti, tie praktiski nepalielina cukura līmeni asinīs.

• Tajos ir daži ogļhidrāti - apmēram 5 grami uz 100 gramiem produkta

• Šis dārzenis nesatur taukus. Tikai 0,6 grami tauku uz 100 gramiem

• Cukini satur daudz vitamīnu un minerālvielu

• Tie ir 95% ūdens.

Cik daudz kaloriju cukini?

Ja mēs ņemam vienu svaigu cukini, tad atkarībā no lieluma tas satur 20-25 kalorijas uz 100 gramiem (jo vairāk dārzeņu, jo vairāk kaloriju, protams). Zema kaloriju satura dēļ ārsti iesaka ēst vairāk cukini cilvēkiem, kuri ir pakļauti aptaukošanās gadījumiem vai kuriem ir diabēts.

Sautēti cukini. Kalorijas

Sausā cukini - viens no vienkāršākajiem veidiem, kā gatavot. Vienkārši sakot, jūs gatavojat dārzeņus bez frills. Vārīti kaloriju cukini ir aptuveni 23 kalorijas uz 100 gramiem. Mēs iesakām sezonēt cukini ar pipariem vai svaigiem zaļumiem, kuriem ir nulles kalorijas, bet tajā pašā laikā pievienot ēdienam īpašu garšu un aromātu.

Skvošs kalorijās

Ir grūti pretoties šim ēdienam. Gatavošanas laikā cukini ražo aromātisku garozu, kas dod viņiem pārsteidzošu garšu. Cik daudz kaloriju ceptajā cukini? Nedaudz, tikai 30 kalorijas uz 100 gramiem. Kā es varu gatavot cukini cepeškrāsnī? Izgrieziet mazos šķēlītēs, novietojiet tos uz folijas tuvu viens otram, bet ne slāņos, pievienojiet dažus pilienus citronu sulas, dažas garšvielas, pārklāt ar citu folijas lapu un ievietojiet cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, 20 minūtes.

Kaloriju cukini Fritters

Cukini pankūku kaloriju saturs ir viens no neprecīzākajiem skaitļiem, jo ​​šeit ir arī citu kaloriju saturs. Apsveriet vidējos rādītājus: puskilograma cukini, piemēram, 135 kalorijas, divās ēdamkarotēs miltu kaloriju saturs - 100 kcal, viena ola - 80 kcal. Neaizmirstiet par augu eļļu, kurai nepieciešama karote. Tas ir aptuveni 150 kalorijas. Tad izrādās, ka kopējās kalorijas būs 465 kalorijas.

Bet mēs ņemam vērā, ka mēs pieņemam, ka no visas mīklas iznāks 5 pankūkas. Tad katra kaloriju saturs ir nedaudz mazāks par 100 kalorijām.

Pabalsts, kaitējums, kaloriju cukini uz 100 gramiem

Svaigu kaloriju cukini 100 gramos 24 kcal. 100 g dārzeņu satur:

Produkts ir piesātināts ar A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, PP, minerālvielām kālija, kalcija, magnija, fosfora, dzelzs.

Kaloriju cepta cukini uz 100 gramiem

Kaloriju cepta cukini uz 100 gramiem 88,2 kcal. 100 g ēdieni:

Kā redzams, ceptajiem cukini ir gandrīz 4 reizes vairāk kaloriju nekā svaigam produktam. Neskatoties uz termisko apstrādi, tajās tiek glabātas daudzas noderīgas vielas, ieskaitot B, PP, E grupas vitamīnus, magnija, kālija, kalcija, dzelzs, fosfora minerālus.

Kaloriju ceptie kabači miltos uz 100 gramiem

Kaloriju saturs ceptajās cukini miltos uz 100 gramiem ir pietiekami liels un ir 198 kcal. 100 ēdienu ēdienreizes laikā:

Lai pagatavotu ceptu cukiniņu miltus, jums:

  • Samaisa bļodā 2 ēdamkarotes kviešu miltu un 3 vistas olas;
  • sagrieziet kabačus aprindās, sajauciet ar 5 g sāls;
  • riekstu krekliņi no cukini ar miltiem;
  • cepiet bezkaukozes ar 2 pusēm augu eļļā.

Kaloriju ceptu cepeškrāsnī cukini uz 100 gramiem

Kaloriju cepta cukini uz 100 gramiem ir aptuveni 32 kcal. Zemu kaloriju pārtika, jo ceptu dārzeņu pagatavošanai nepieciešams neliels augu eļļas daudzums.

Uztura speciālisti iesaka veikt izvēli cepeškrāsnī ceptajos ēdienos. Cepta cukini ir piesātināti ar neveselīgiem taukiem, satur augstu kaloriju saturu, palīdz paaugstināt holesterīna līmeni.

Kaloriju sautēti cukini ar 100 gramiem

Kaloriju sautēti cukini uz 100 gramiem 70 kcal. 100 g ēdieni:

Recepts sautētiem cukiniņiem:

  • sagriež kubiņos un viegli apcep 300 g cukini 25 g olīveļļas;
  • sajauc cukini ar sagrieztiem 200 g tomātiem un 40 g sasmalcinātu sīpolu;
  • pievienojiet sāli pēc garšas;
  • Ieliet trauku gatavā stāvoklī.

Kalorijas cukiniņu fritters uz 100 gramiem

Cukini fritters kalorijas uz 100 gramiem 140 kcal. 100 g cukīniņu pankūkas:

  • 3,6 g proteīna;
  • 6,9 g tauku;
  • 15,6 g ogļhidrātu.
  • 0,5 kg cukini smalki berzēti;
  • sarīvētu skvošu sajauc ar 2 sakultām vistas olām;
  • Maisījumam pievieno 5 ēdamkarotes miltu un sāls;
  • pankūkas tiek ceptas augu eļļā katrā pusē.

Kaloriju cukini ar majonēzi un ķiplokiem uz 100 gramiem

Kaloriju cukini ar majonēzi un ķiplokiem uz 100 gramiem ir diezgan liels un ir 110 kcal. 100 g porcijā:

Uztura speciālisti neiesaka iesaistīties šādos ēdienos. Kontrindikācijas šādu cukini lietošanai ir hroniskas un pastiprinātas aknu slimības, žultspūslis, kuņģis, zarnas, lieko svaru, augsts holesterīna līmenis.

Cukini ieguvumi

Ir zināmas šādas cukini noderīgas īpašības:

  • dārzeņi ir piesātināti ar vitamīniem un minerālvielām, kas normalizē kuņģa-zarnu trakta darbu un ir nepieciešami vēža profilaksei;
  • B cukini vitamīni stiprina nervu sistēmu;
  • Produkts ir bagātināts ar beta karotīnu - vielu ar spēcīgām antioksidantu īpašībām, kā arī inhibējot oksidēšanos organismā;
  • fosfors, kalcija un magnija cukini ir labi matu, naglu un zobu veselībai;
  • dzelzs produkta augstā līmeņa dēļ cukini ir paredzēti anēmijas profilaksei;
  • regulārs dārzeņu patēriņš samazina muskuļu sāpes, novērš hronisku nogurumu;
  • cukini ir bagātināti ar uztura šķiedrām, kas samazina bada sajūtu, nodrošina ķermeņa attīrīšanu no toksīniem un izdedžiem.

Kaitējuma skvošs

No izmantošanas cukini ir jāatsakās ar paasinājumu pankreatīts, holecistīts, slimības kuņģa un zarnu. Cepti dārzeņi tiek izslēgti no diētas ar lieko svaru un augstu holesterīna līmeni.

Dažiem cilvēkiem cukini izraisa vēdera uzpūšanos. Dažreiz produktam var rasties alerģiskas reakcijas izsitumu veidā uz ādas.

Cukīni, kas audzēti nelabvēlīgos vides apstākļos, var piesātināt ar toksiskiem smagajiem metāliem. Ja Jums ir nieru darbības traucējumi, pārbaudiet, vai ar savu ārstu ir jāiekļauj skvošs.

Kaloriju cukini

Dažādiem produktiem ir atšķirīga enerģijas vērtība. Tiem, kas zaudē svaru, ir svarīgi zināt pārtikas produktu kaloriju, lai pareizi izvēlētos dienu atbilstoši jūsu vajadzībām. Pieaugušajiem ar lieko svaru, lai samazinātu svaru, jums ir jāsamazina kaloriju patēriņš par 500 dienā, salīdzinot ar parasto uzturu. Daudzi uztura speciālisti iesaka palielināt dārzeņu patēriņu, jo tie satur samērā augstu šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu daudzumu, bet maz kaloriju. Šajā rakstā mēs apspriedīsim cukkīšu kaloriju saturu un dažādus ēdienus no šī dārzeņa.

Cik daudz kaloriju cukini?

Ārsti iesaka svara zudumam cukini. Ēdieni no šī dārzeņa ir daļa no standarta medicīniskās diētas cilvēkiem ar lieko svaru. Tas galvenokārt ir saistīts ar to, cik daudz kaloriju cukini uz 100 gramiem. Svarīgi ir arī šī produkta glikēmiskais indekss un tā sastāvs pēc galvenajiem uztura komponentiem. Kaloriju cukini 100 gramos ir zemi - tikai 20-23 kilokalorijas. Pat šim dārzeņam ir zems glikēmijas indekss. Tas ir vienāds ar 15, kas nozīmē nelielu produkta ietekmi uz cukura līmeni asinīs pēc ēšanas.

Cukīni vispār nav tauku, un tas ir ļoti svarīgi svara zaudēšanai. Cukīni sastāvā ir liels daudzums askorbīnskābes, B grupas vitamīni, nikotīnskābe, pektīns, kālijs. Visas šīs īpašības padara diētas ēdienus no cukini ļoti vēlamiem pacientiem ar aptaukošanos, diabētu un profilaktisko uzturu. Ja vēlaties saglabāt ķermeņa formu, samazināt svaru, uzlabojiet veselīgas diētas ēdienus no cukini.

Kulinārijas pārstrāde un cukini kalorijas

Protams, cukurīšu kaloriju saturs neapstrādātā veidā lielā mērā ir atkarīgs no šķirnes. Daži cilvēki nolemj ēst šo dārzeņu izejvielu. Lai gan ir receptes salātiem, kuros cukini nav vārīti. Bet tas joprojām ir eksotisks krievu virtuvei. Mūsu valstī cukini tradicionāli tiek pasniegti uz galda ceptiem, sautētiem vai skvoša kaviāra formā. Ja jūs vienkārši gatavojat cukini vai pagatavojiet to dubultā katlā, nepievienojot citus produktus, jūs saņemsiet veselīgu un rekordlielu zemu kaloriju ēdienu. Kaloriju cukini ceptajā formā - 22-25 kalorijas uz 100 gramiem. Šādu cukini sagriež maisītājā, jūs saņemat daudz dārzeņu, kas pamatoti ieguva pirmo vietu starp bērnu pārtiku.

Protams, tā kā šis produkts ir drošs un nepieciešams bērniem no sešiem mēnešiem, tad pieaugušajiem tas būs diezgan noderīgs. Bet starp mums ir maz, kas piekrīt ēst tikai vārītu cukini. Daudziem šis ēdiens nav pārāk pievilcīgs garšas dēļ.

Bet mēs visi mīlam un baudām ēšanas skvoša kaviāru. Kaloriju cukini kaviārs ir atkarīgs no augu izcelsmes izejvielu kulinārijas apstrādes metodes. Ja cukini tika pagatavoti, tad galaprodukta krāsa ir pietiekami gaiša, un šajā gadījumā skvoša kaviāra kaloriju saturs ir tikai 70 kilokalorijas uz 100 gramiem.

Un, ja dārzeņi ir cepti, kaviāra krāsa būs tumšāka, un enerģijas vērtība ir augstāka. Kaloriju saturs skvoša kaviārā šajā situācijā ir 90-95 kilokalorijas uz 100 gramiem. Produkta ķīmiskais sastāvs ir ūdens (83 grami), ogļhidrāti (8 grami), šķiedrvielas (2 grami), tauki (5 grami), olbaltumvielas (2 grami).

Kaloriju cukini kaviārs ir daudz augstāks nekā tikai cukini, jo tas pievienots daudz tauku ražošanai. Šī eļļa dod kaloriju trauku. Katrs tauku grams satur 9 kilokalorijas, un tas ir ievērojami lielāks nekā olbaltumvielās un ogļhidrātos.

Tagad dažādi uzņēmumi izmanto dažādas receptes skvoša kaviāram. Cukurs bieži tiek pievienots tai. Šis papildinājums samazina ēdiena uztura īpašības. Vislabāk ir savākt kaviāru no skvoša patstāvīgi mājās saskaņā ar pierādītajām receptēm.

Kaloriju sautētie cukini ir arī lielā mērā saistīti ar to, kā tie ir vārīti. Lai samazinātu trauka enerģētisko vērtību, izvairieties no sviesta pievienošanas, neizmantojot miltus, kartupeļus. Ja jūsu maltīte sastāv tikai no sautētiem dārzeņiem, tad tās kaloriju saturs paliks zems.

Vidēji kaloriju sautētās cukini kalorijas apmēram 80 kilokalorijas uz 100 gramiem. Šī enerģijas vērtība būs traukā, kas izgatavots saskaņā ar šādu recepti. Ņem 300 gramus cukini, 30 gramus olīveļļas, 200 gramus tomātu, 1 olu, 30 gramus sīpolu. Cukini sagriež plānās šķēlītēs un apcep olīveļļā. Pievienojiet mizotus tomātus. Sautējiet 10 minūtes. Beat olu un pasniedziet karstu.

Diētiskie ēdieni no cukini

Skvošas svara zudumam var sagatavot īpašā veidā. Visnoderīgāko metodi var uzskatīt par gatavošanu krāsnī folijā. Šajā gadījumā jūs pilnībā saglabājat cukini un mikroelementus. Cepšanas laikā nav nepieciešams pievienot eļļu, tāpēc ēdiena kaloriju saturs būs zems. Lai pagatavotu cukini šādā veidā, jaunie cukini jāsagriež plānās aprindās. Ielieciet to uz folijas, pievienojiet garšvielas un citronu sulu. Tad pārklāj trauka virsmu ar folijas slāni. Cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes ar vidēju siltumu. Kaloriju cukini šajā gadījumā būs 30 kilokalori uz 100 gramiem.

Kaloriju cepta cukini

Cukini ir mūsu valsts populārākais dārzeņi. Tas ir nepievilcīgs, rūpīgi aug Krievijas laika apstākļos. Cukini cep cepeškrāsnī, skvoša kaviārs, daudzi cukini salāti un pat deserti - to visu var pagatavot no garšīgiem un veselīgiem dārzeņiem.

Cukini sastāvs un derīgās īpašības

Cukini pieder ķirbju ģimenei, tas ir parastā ķirbju veids. Skvošas var ilgstoši glabāt vienkāršos apstākļos, tāpēc mums ir iespēja ilgu laiku nobaudīt gardus ēdienus.

Kaloriju cukini gatavi - tikai 24 kcal uz 100 gramiem, kas ļauj to lietot diētā. Cukini sastāv no 94,5% ūdens, 0,6% olbaltumvielu, 5,2% ogļhidrātu, no kuriem daži ir cukuri, kas satur nedaudz saharozes. Cukīni ir bagāti ar daudzu derīgu minerālu sāļu - kālija, fosfora, kalcija, magnija, nātrija, dzelzs, sēra - klātbūtni. Mazs tilpums ir molibdēns, titāns, alumīnijs, litijs, cinks. Cukīni daudz vitamīnu: C, provitamīns A, B1, B2, nikotīnskābe.

Cukini ir noderīgi cilvēkiem, kuri zaudē svaru, un tiem, kas seko uzturu, diabētiķiem, jo ​​tas pazemina cukura līmeni asinīs, cilvēki, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām, ir piemēroti zīdaiņu pārtikai, un nobriedušiem cilvēkiem tas pozitīvi ietekmē asins atjaunošanu.. Ādas slimības, hipertensija, nieru slimība - cukini var palīdzēt ar šīm problēmām. Sīkāka informācija par cukini.

Cukini cep cepeškrāsnī: uzturvērtība

Kā likums, krievi neizmanto svaigu cukini, tomēr ir pieejamas salāti ar svaigiem cukini. Vārīti cukini ir noderīgi, bet ir daži veselīga uztura atbalstītāji, kas patērē vārītu cukini bez eļļas un sāls, tas nav garšīgs. Ceptajā formā, gluži pretēji, daudzi cilvēki patīk cukini, bet šajā gadījumā tas būs mazāk noderīgi, bet sviesta pievienošanas dēļ šāda cukini kaloriju saturs ievērojami palielināsies. Vai tiešām nav iespējams izveidot garšīgus cukini, saglabājot tās labvēlīgās īpašības un būtiski nepalielinot produkta kaloriju saturu? Šī metode ir - cukini, cep cepeškrāsnī. Ja cukini cep cepeškrāsnī folijā, tas saglabās maksimāli noderīgās vielas un īpašības. Tad nav nepieciešams pievienot eļļu, kas padarīs ēdienus ne tikai garšīgus un veselīgus, bet arī uztura ziņā. Cepeškrāsnī ceptais kaloriju cukini ir aptuveni 33 kcal uz 100 gramiem. Tajā pašā laikā tiek saglabātas visas iepriekš minētās cukini cienījamas īpašības.

Pirms cepšanas cūkgaļas nedrīkst sālīt, pretējā gadījumā kraukšķīga garoza neizrādīsies. Sāls pirms pasniegšanas. Labāk nav tīrīt pirms cepšanas, lai cukini nekļūtu gausi. Tāpēc ir labāk lietot jaunus cukini, tiem ir plāns mizas, kas ir labs pārtikā. Žāvējiet cukini jau pirms cepšanas, citādi uz cukini nonākušā mitruma pilieni kaitēs augu ādai.

Cepta cukini recepte

Šeit ir vienkāršs piemērs tam, ka cepeškrāsnī cepta cukini nav ļoti kaloriska.

Kaloriju cepta cukini (visu veidu):

Šajā nodaļā ir sniegts ceptu cukini, kas satur dažādus ēdiena gatavošanas veidus, kā arī olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturs. Visi dati tiek sniegti uz 100 gramiem gatavā produkta. Lai uzzinātu BUZK saturu, ievadiet nepieciešamo produkta daudzumu kalkulatorā.

Kaloriju saturs visiem ceptajiem cukini pēc kārtas:

Vai neatradāt vēlamo produktu vai trauku?

Informējiet mūs komentāros un mēs to pievienosim:

Kaloriju sautēti cukini

Vai jūs interesē, cik daudz kaloriju cukini un kādas ir tās devas jūsu ēdienkartē? Ja jā - tad jūs esat viens no tiem, kas rūpīgi pārrauga ēdienu kaloriju saturu ēdiena gatavošanā. Veselīgs uzturs ir ļoti cieši saistīts ar dārzeņiem un citiem augu pārtikas produktiem. Tāpēc aplūkosim produktu dažādos veidos, kā to sagatavot.

Skvoša ēdienu priekšrocības

Nevienam nevajag atteikt šo dārzeņu vispār, jo tas:

  • tā ir noderīga gan pieaugušajiem, gan bērniem, kā arī vīriešiem un sievietēm;
  • nesabojā kuņģa-zarnu traktu;
  • neizraisa pārtikas alerģijas.

Tas ir svarīgi! Ja jūs esat apsēsties ar vēlmi zaudēt svaru vai nepalielināt svaru - vienkārši iemācīsieties dažādas receptes, atrodiet to ar minimālu kaloriju saturu. Jūs varat izlasīt par cukini priekšrocībām rakstā “cukini”.

Bagāts sastāvs

Galvenās cukini priekšrocības:

  • zems glikēmijas indekss - tikai 15 (tāpēc ietekme uz glikozes līmeni asinīs ir nenozīmīga);
  • ļoti maz ogļhidrātu - no 4,6 līdz 5,2 g / 100 g produkta;
  • Šajā dārzeņos gandrīz nav tauku un olbaltumvielu. Precīzāk, attiecīgi 0,6 un 0,3 g uz 100 g produkta;
  • daudz kālija (309 g), karotīns, B grupas vitamīni, askorbīnskābe. Ir nikotīnskābe, pektīni, dzelzs, nātrija sāļi, fosfors, magnija un kalcijs;
  • milzīgs daudzums šķiedrvielu (augu šķiedras)
  • 94,5% ir ūdens.

Kaloriju saturs

Ja mēs uzskatām, ka cukini ir tīrā veidā, tā kaloriju saturs ir no 20-21 līdz 25 kcal uz 100 g. Precīzs skaitlis ir atkarīgs no dārzeņu veida. Ar tik zemu skaitli, ir skaidrs, ka skvoša ēdieni ir ieteicami lietot:

  • cilvēki, kas ir tauki, ir pakļauti papildu svaram, kas vēlas zaudēt svaru;
  • pacientiem ar cukura diabētu, vai kuriem ir nosliece uz šo bīstamo slimību.

Dažādi ēdieni

Cilvēki ir tik sakārtoti, ka pārtikas monotonija ātri atceļ pat visdziļāko cīņu par veselīgu dzīvesveidu. Tāpēc ir tik svarīgi, lai varētu pagatavot gan ceptos dārzeņus, gan sautēt ar ūdeni ar garšvielām, gan kartupeļu biezeni vai skvoša kaviāru. Enerģijas vērtība katrā gadījumā būs atšķirīga.

Sautē ar ūdeni

Tas ir vienkāršākais veids, kā gatavot. Citiem vārdiem sakot, jūs vienkārši gatavojat dārzeņus bez kulinārijas gardumiem. Kāda enerģētiskā vērtība un citi ieguvumi, ko jūs saņemat, ir:

  • vidēji 22-24 kcal uz 100 g vārītas pārtikas;
  • papildus sasmalcināšana uz maisītāja - lieliska recepte bērnu dārzeņu biezenim (ieskaitot zīdaiņus);
  • bagātīgas garšas trūkums ir viegli kompensējams ar dažādām garšvielām (pīrāgu zirņiem, koriandru, sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem), kam ir gandrīz nulle kalorijas.

Tas ir svarīgi! Nav nepieciešams domāt, ka neitrāla garša ir bezcerīga. Jūtieties brīvi eksperimentēt, un jūs atradīsiet daudz interesantu iespēju gatavot skvoša ēdienus.

Krāsns cep

Šis ēdiens pievērsīsies ne tikai diētiskās pārtikas atbalstītājiem, bet arī apburšanai. Rafinēta garša parādās no garozas, kas veidojas cepšanas laikā. Tomēr receptē pat eļļa nav iesaistīta. Tātad enerģijas vērtība būs diezgan zema. Cik precīzi? Ne vairāk kā 30 kcal uz 100 g - atkarībā no šķirnes īpašībām un pievienoto zaļumu daudzuma.

Gatavošanas process ir šāds:

  • izgriezt jaunos skvošus ap 0,8-1,2 cm;
  • novietojiet tos uz pārtikas folijas cieši viens otram, bet ne slāņos;
  • apkaisa ar citrona sulu;
  • pievienojiet dažas garšvielas, ja vēlaties;
  • Jūs varat arī sāli to pagatavot, lai gan ar veselīgu uzturu ieteicams izvairīties no sāls;

Tas ir svarīgi! Visiem produktiem ir diezgan bagāta personīgā garša, un sāls noraidīšana ir tikai ieraduma jautājums.

  • augšējais vāks ar foliju;
  • ielieciet pannu vai pannu krāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 185-190 grādu temperatūrai;
  • Cepta cukini gatavojas pēc 20 minūtēm.

Ar sviestu sautēti dārzeņi

Šeit ir viens kopīgs piemērs. Sastāvdaļas:

  • cukini - 300 g (72 kcal);
  • olīveļļa - 30 g (269,2 kcal);
  • sīpoli - 30 g (12,5 kcal);
  • tomāti - 200 g (40,2 kcal);
  • svaigas dilles - 20 g (7,3 kcal).
  • sagrieziet visus dārzeņus kubiņos;
  • ielieciet karstā eļļā;
  • sautējiet dārzeņu maisījumu 10-15 minūtes;
  • sakapātus zaļumus pievieno tieši pirms gatavības.
  • 580 g pārtikas ar kopējo kaloriju 401,2 kcal (paredzamais 4-5 porciju skaits);
  • mēs veicam vienkāršu aprēķinu (401,2 kcal tiek dalīts ar 580 g un reizināts ar 100 g);
  • 100 grami šķīvja satur 69,17 kcal.

Un sirsnīgs un diezgan nekaitīgs kaloriju ziņā.

Cepti miltos

Sastāvdaļas gatavošanai:

  • cukini - 0,5 kg (120 kcal);
  • saulespuķu eļļa - 25 g (224,8 kcal);
  • sāls - 1 g (0 kcal);
  • Kviešu milti - 1,5 ēd.k. l (128 kcal);
  • ķiploki - 1 krustnagliņa (5,7 kcal);
  • majonēze - 75 g (224,3 kcal).
  • mēs saņemam 642,5 g pārtikas, 702,8 kcal (aptuvenais porciju skaits 8-10);
  • lai noskaidrotu, cik daudz kaloriju ceptajās cukini, veiciet vieglu aprēķinu (702,8 kcal sadaliet par 642,5 g un reiziniet ar 100 g);
  • 109,38 kcal - 100 gramiem sagatavotā traukā ir šādas kalorijas.

Nepieredzējušajiem pavāriem attiecīgais dārzenis var izrādīties maz interesants - ne garšīgs, mīlīgs un neradot īpašu gastronomisko baudu. Faktiski vienīgais jautājums ir, kādā veidā izvēlēties:

  • sautējums ar citiem dārzeņiem;
  • ceptiem vai ceptiem pārtikas produktiem;
  • ēdiena gatavošanas skvoša kaviārs, zupas, fritters.

Atrodiet sev labākās receptes, un jūs nekad nebūs vīlušies.

Kaloriju cukini un uztura īpašības

Cukini uztura īpašības:

Vai jūs zināt daudz par šādu produktu kā cukini, kura kaloriju saturs tiek uzskatīts par vienu no mazākajiem starp pārtikas produktiem? Mēs bieži ēdam vai ēdam, ieskaitot cukini, bet ne bieži domājam par to, ko šie augļi mums ir noderīgi.

Cukini, šī ir viena no šķirnēm, ko mēs visi zinām ķirbju. Tā kā mēs visi esam pazīstami, iegarenas formas cukini, zaļi vai dzelteni. Šo svaigu augu izmanto uzturā gandrīz visu gadu, jo tos var viegli audzēt siltumnīcās. Nu, atklātā zemē cukini aug līdz rudenim.

Skvošs ir viens no mazkaloriju pārtikas produktiem, tāpēc tie tiek uzskatīti par uzturu. Protams, cukini var būt ļoti dažādas šķirnes, bet ķīmiskā sastāvā tie praktiski neatšķiras. Šī dārzeņa uzturvērtība ir salīdzināma ar salātu vai gurķu vērtību. Bet, protams, cukini ir ļoti noderīgi cilvēku veselībai - tajā ir daudz dažādu ķermeņa sastāvdaļu: kālija, fosfora, kalcija, magnija savienojumi.

Tajā ir ķīmiski elementi - molibdēns, alumīnijs, cinks, litijs, titāns un citi. Sastāvs - nosaka to labvēlīgās īpašības.

Nemaz nerunājot, ka cukini veicina lieko šķidruma izvadīšanu no organisma, jo cukura daudzums kālija un nātrija daudzumā ir labs - 150: 1. Šo dārzeņu pozitīvās īpašības nosaka arī tie saturoši vitamīni: C, A, B1, B2, PP un citi.

Cukini ir piemērots cilvēkiem ar diabētu, kā arī kuņģa-zarnu trakta slimībām. Šo dārzeņu sulai ir nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu.

Bet kas no cukini var dot mums maksimālu labumu? Nepiesātinātie augļi ir 20-25 cm, sagatavoti vārot bez sāls un eļļas. Starp citu, viņi ēd šādus cukini, kopā ar mizu. Ēst ne tikai cukini, bet arī sēklas. Sēklas žāvē krāsnī. Dažas sēklas var būt apmēram 15-25 gab. Dienā.

Turklāt cukinīšu labvēlīgajām īpašībām būtu jāietver tās choleretic, antialerģiska iedarbība, spēja pretoties anēmijai.

Tātad, cik daudz kaloriju cukini?

Kaloriju cukini ir svaigi, tāpat kā visi dārzeņi, zemi un ir:

23 kcal uz 100 gramiem produkta

Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrātu (BJU) cidonijas svaigas uz 100 gramiem:

Tas, bez šaubām, ir unikāls rādītājs, nošķirot tos pat starp visiem citiem mazkaloriju dārzeņiem. Taisnība, ceptiem cukini ir daudz augstāks kaloriju saturs, aptuveni 80 kilokalorijas uz 100 gramiem.

Un kādi ir kaloriju cukini, kas pagatavoti dažādos veidos? Bet tas:

Kaloriju cukini, veselīgas īpašības

Cukini ir dārzeņi ar zemu kaloriju daudzumu, kuru lietošanai praktiski nav kontrindikāciju. No tā jūs varat pagatavot daudz vieglu un veselīgu ēdienu, un daži pat izvēlas to pievienot salātiem neapstrādātā veidā.

Cukini noderīgas īpašības

Ir vairāki cukini veidi. Tumši zaļš un zaļš sauc arī par cukini. Arī dzeltenie un gandrīz baltie augļi. Jaunie cukini tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem, un ilgtermiņa uzglabāšanas laikā dārzeņi saglabā vislabākās īpašības:

  • Diētiskais produkts, kas bagāts ar vitamīniem, pat ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā
  • Aktivizējiet kuņģa un zarnu darbu
  • Magnija un kālija satura dēļ baro sirds muskuli
  • Palieliniet imunitāti C, B1, B3 vitamīnu dēļ
  • Glābšana no tūskas, likvidējot lieko šķidrumu no organisma.
  • Samaziniet celulīta izskatu, noņemot ūdeni

Kaloriju cukini

Kaloriju cukini ir ļoti zems - aptuveni 24 kcal. Daudz lielāks enerģijas daudzums no šī dārzeņa ēdieniem: no 50 līdz 150 kcal uz 100 gramiem. Galvenokārt naftas un papildu sastāvdaļu dēļ.

Kaloriju cukini

Cik daudz kaloriju cukini cepamās dažādās gatavošanas metodēs

No mūsu sagatavotās tabulas jūs uzzināsiet, cik daudz kaloriju ir svaigi, grauzdēti, sautēti cukini, skvošs, kaviārs un daudz ko citu.

Kaloriju dažādi cukini ēdieni

Lai gan cukini ir zema enerģijas vērtība, tradicionālie diētas reti sastopami. Un veltīgi! Vasaras sezonā tas ir diezgan lēts produkts. Receptes cukini ēdieni parasti ir viegli pagatavojami un ļoti patīkami. Izstrādāts īpašs kaloriju diēta ar zemu kaloriju, ko bieži reklamē Sophia Loren. Uzturā pārsvarā tiek izmantoti sautēti un cepta tipa cukini.

Skvošas tiek ēst atsevišķi, kā arī lieliski apvienotas ar citiem komponentiem:

  • gaļa (maltas gaļas un filejas veidā);
  • cietais siers;
  • dažādi termiski apstrādāti dārzeņi;
  • dažādas mērces
  • cukini (2 gab.);
  • tomāts (1 gab.);
  • burkāns (1 gab.);
  • sīpoli (1 gab.);
  • oregano (1/3 tējk.);
  • ķiploki (2 krustnagliņas);
  • Indijas karijs (1/2 tējk.);
  • svaigi zaļumi.

Pirms vārīšanas ūdeni uzklājiet, sagriež kubiņos, cukini, burkāni un tomāti. Tas viss tiek gatavots apmēram divdesmit minūtes. Šajā laikā ķiplokus sagriež un kopā ar garšvielām iemest zupu. Zupa tiek pagatavota apmēram desmit minūtes. Pēc tam zupa sasmalcina ar blenderi, ielej šķīvītēs un pēc tam pievieno pētersīļus un dilles. Šī zupa ir ieteicama diētām un svara zudumam.

Kaloriju saturs uz 100 g: 28-30 kcal

  • cukini (1 gab.);
  • milti (50 g);
  • olīveļļa (3 ēd.k.);
  • sāls (2 šķipsnas);
  • melnie pipari (2 šķipsnas);
  • majonēzes salāti (40 g);
  • ķiploki (1 krustnagliņa).

Skvošs sagriezti gredzeni divos milimetros biezumā, sālīti, pipari. Pakāpeniski uzklājiet miltos sagrieztus skvošus uz grīdas apsildāmās virsmas. Cepiet cukini uz vienas puses, tad otru, līdz zeltaini brūnai. Mēs izplatījāmies uz šķīvja, taukiem ar iepriekš pagatavotu ķiploku mērci (majonēzi, maltu ķiploku) un apkaisa ar zaļumiem.

Kalorijas uz 100 g: 109 kcal

  • cukini (3-4 gabali);
  • tomāti (3 gabali);
  • Bulgārijas pipari (2 gab.);
  • sīpoli (1 gab.);
  • ķiploki (3 krustnagliņas);
  • zaļumi;
  • cietais siers (100 g);
  • augu eļļa (3-4 tējk.);
  • Provansas garšaugi;
  • sāls, pipari.

Nogrieziet cukini no ādas un sagriež plānās plāksnēs. Apkaisīt ar garšvielām, pipariem un sāli. Sīpoli un pipari pēc pīlinga sagriež pusgredzenus. Mēs viegli cepam cukini. Peel tomātus un sagriež tos plānās gredzenās. Cepiet sīpolus uz pāris minūtēm un ar papriku, pievienojiet ķiplokus un zaļumus, kas sasmalcināti javā. Mēs sākam savākt lazanju īpašā formā šādā secībā: cukini, paprika ar sīpoliem, zaļumi ar ķiplokiem, tomātiem un malto sieru. Slāņi atkārto divreiz. Vāciņu pārklāj ar foliju un ievieto krāsnī desmit minūtes.

Kaloriju saturs uz 100 g: 81 kcal

  • cukini (1 gab.);
  • baklažāni (1 gab.);
  • tomāts (1 gab.);
  • sīpoli (1 gab.);
  • burkāni (1 gab.);
  • olīveļļa (2 ēd.k.);
  • ķiploki (1 krustnagliņa);
  • sāls, pipari.

Apkarsējiet pannu, nedaudz ielejiet ar eļļu. Pievieno sīpolus un apcep krējuma krāsā. Pievienojiet kubiņos tomātus (bez ādas), burkānus, cukini un baklažānu. Labi samaisa un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Sezona ar ķiplokiem, pipariem un sāli. Pievienojiet vienu trešdaļu glāzes ūdens un vāriet vēl 8-12 minūtes.

Cukini kaloriju sautējums uz 100 g: 41 kcal

  • maltā gaļa no liesās gaļas (400 g);
  • sīpoli (1 gab.);
  • cukini (1 gab.);
  • mozzarella siers (150 g);
  • tomāti (2 gabali);
  • ķiploki (2 krustnagliņas);
  • zaļumi;
  • sāls, pipari.

Sīpolu sagriež un sasmalcina pētersīļus. Sajauciet maltīti ar pētersīļiem un sīpoliem, sāls pipariem. Cukini labi mazgāti. Mēs sagriezām, centimetru platos lokos un sāls. Uzlieciet nedaudz eļļotu olīveļļas cepešpannu. Novietojiet smalcinātāju uz apli, tad plānu mozzarellas kārtu, maltu ķiploku un, beigās, plānu tomātu gredzenu. Mēs sāls, mēs pipari pēc garšas un mēs ievietojam cepeškrāsnī, kas sasildīta līdz 200 grādiem 35 minūtes.